Mallorca OKTOBER 2013

Transkript

1 Mallorca OKTOBER 2013 Gratis Magasinet för skandinaver på Mallorca

2 2 Mallorca Upptäck Mallorca Många söker sig till Katedralen La Seu som bjuder på många intressanta promenader runt den mäktiga byggnaden Turister reser från hela världen, år efter år, till denna lilla ö, knappt större än Gotland. Aldrig tröttnar de. Och mallorkinerna är ytterst måna om att vårda såväl turismen som sin ö. Ett ihärdigt miljöarbete har de tio senaste åren utvecklat Mallorca till att åter bli det paradis det en gång var, då det upptäcktes av turisterna för 50 år sedan. Vandringsleder rensas upp, gamla gårdar restaureras, trädgårdar underhålls, hotell som förfallit rivs samtidigt som nya hotell inte får byggas om de inte har stora omgivande grönområden och trädgårdar. Detta gör att Mallorca har blivit en ö som älskas av alla - från den som bara vill lapa sol till upptäcktsresande på jakt efter spännande naturupplevelser. Huvudstad med puls Drygt hälften av öns befolkning bor i huvudstaden Palma, en i allra högsta grad levande spansk storstad. Ströva runt i den gamla stadsdelens smala gränder, shoppa i eleganta boutiquer och välsorterade varuhus eller flanera längs med strandpromenaden och titta på båtar som ägs av Europas absoluta jetset. Flera av Mallorcas förorter är belägna runt den härliga Palmabukten som förutom sol och bad i vackra badvikar erbjuder ett pulserande nattliv. Håll dig uppdaterad. Läs Mallorca Forum på datorn Mallorca OKTOBRE 2013 Gratis Magasinet för skandinaver på Mallorca Här hittar du: De senaste numren av Mallorca Forum, om vädret på Mallorca, SVT Worlds TV-program, buss och tågtider, flyg resor, intressanta utflyktsmål och de bästa plyaorna och golfbanorma m.m.

3 Mallorca 3 Fenicier och romare, vandaler, morer och katalaner. Och i våra dagar turister från hela världen. Vad är det som utövat och fortfarande utövar en så oemotståndlig dragkraft till Mallorca? En kontinent i miniatyr, en i närmaste ferfekt skapelse, en ö att drömma om. Här finns alla tänkbara typer av kustlandskap; de svindlande branta kusterna vid Sierra de Tramuntana i nordväst, de romantiska små stränderna insprängda mellan klipporna på ostkusten, de vidsträckta sandsträckorna vid Palma i sydväst och i Alcudiabukten i norr. Och sanddynerna i Migjorn, Mallorcas sydligaste del. I inlandet växlar landskapet mellan garriga, medelhavsområdets busk-skog av mastix, ginst, aleppotallar och örtväxter med alla dess dofter och jordbruksland som varit uppodlat i årtusenden. Med 300 soldagar om året har Mallorca ett tempererat subtropiskt klimat. Även på vintern kan soliga dagar med temperaturer på upp till 20 grader förekomma, vilket ger en trevlig om-växling på de mer normala vinterdagaren. Mallorcas invånare kallar sådana dagar för petit estiy, lilla sommaren. När solen står som högst på himlen mellan juni och september stiger dagstemperaturen till i medeltal brännheta 32 grader. Från mars till maj och från september till december råder däremot Mallorcas härligaste årstid, våren. Jo, även perioden mellan september och december kallas så: Uttrycket primavera des hivern, betyder vinterns vår. I början av oktober faller sedan de första regndropparna, som mjukar upp den solbrända jorden Också apelsinträden blommar nu och apelsinblommornas söta doft Mallorca En kontinent i miniatyr sänker sig som tunga moln från de mörkgröna bladen, på grenarna som fortfarande bär på fjolårets frukter likt kvarglömda julgranskulor. Och de vinterkala fikonträdens grå, hängande grenar täcks av ljusgröna fikonblad, sammaa blad som i konsten sedan medeltiden dolt Adam och Evas nakenhet. På Mallorcas järnhaltiga jord lyser en ljupröd färg, tills miljoner prästkragar och kornvallmoblommor breder ut sin vårmatta och gör landskapet till en avbild av Edens lustgård

4 4 Mallorca Palmastad Katedralen Palmas stolthet, la Seo. Började byggas 1230 av kung Jaime l, men fick inte sin slutliga form förrän i början av 1900-talet då den kände arkitekten Antoni Gaudi anlitades. En sevärdhet både från in- och utsidan. Försök dock inte gå genom huvudingången som ofta är låst. Ingången är genom museet. Öppet månd - fred 11-18, söndagar Söndagar stängt. Värt att besöka Miró-museet Museet är uppbyggt runt bostaden och ateljén där konstnären Joan Miró levde och målade. Ligger strax utanför Palma ovanför kungens sommarresidens. Adress: Joan Saridaki 29, Cala Major. Erbjuder ca 6000 olika målningar, skisser och skulpturer. Kafeteria och souvenirshop. Öppet tisd-lördag Sönd Månd. stängt. Arabiska baden Kvarlämningar från gamla arabiska bad och en lummig liten trädgård mitt i Palmas gamla stan. Adress: Calle Serra 7. Öppet dagligen Sollertåget Ett annorlunda sätt att transporteras upp i bergen på. Det gamla tåget med anor från 1912 tar dig med på en slingrande vacker färd genom olivlundar och mandelsträdsdalar. Tågstationen i Palma ligger på Plaza España och slustationen efter ca en timma är bergsbyn Soller. Därifrån kan man ta en gammal spårvagn ner till Porto Soller som erbjuder många bra restauranger och cafeer. Katamaranutfärd För dig som tycker om hav och bad är detta ett perfekt utflyktsalternativ. Från piren mitt emot diskoteket Titos på Paseo Maritimo i Palma avgår dagligen katamaranutfärder. Även andra turistutflykter på havet runt Mallorca med båt erbjuds längre ut på piren. Mallorca västkust Bodegan Santa Catarina Vackert belägen mellan byarna Andratx och Capdepella hittar du denna bodega som startades av en svensk. Druvorna som kommer från de mer än hundra hektar stora vinodlingarna runt om på ön förvandlas här med en modern teknisk utrustning till utsökta viner. Som går att köpa på plats efter provsmakningar. Öppet måndag-fredag Söndag Klostret i Lluch Ett stort och vackert gammalt kloster som nästan är som en liten by, beläget i Lluch längst upp i bergen i norr. Här finns möjlighet till övernattning, restaurang och shopping - ja till och med borgmästaren har sitt kontor här!den berömda barnkören Coro Blavets sjunger varje dag klockan För den som gillar att vandra finns det många fina leder som utgår härifrån. Mallorcas inland La Riaxa-trädgårdarna En vacker gammal gård med vackra trädgårdar belägen på vägen mellan Palma och Soller. Gården som har arabisk ursprång är numera öppen för allmänheten. Den bjuder på en fin kortare promenad i oexploaterad omgivning. Natura Parc En liten natur och djurpark. Ligger utanför byn Santa Eugenia på den gamla vägen mellan palma och Sineu. Här finns mer än 400 olika djurarter, de flesta fåglar, men också strutsar, hjortar, lamadjur m.m. En populär del av parken bland de yngsta är den autentiska mallorcinska djur; åsnor, hästar, kor och grisar etc. Mycket välskött och organiserat. Fins picknickområden, samt en liten kafeteria. Loppmarknad i Consell Varje söndag 9-14 i byn Consell som ligger mellan Palma och Inca. Numera kan man ta tåget från Plaza España mot Inca och stiga av i denna lilla intressanta by. Här kan du fynda allt från trådrullar till bilmotorer. Kul att bara strosa runt. Men glöm inte att pruta eftersom priserna oftast är upptrissade Miró-museet Sollertåget

5 Mallorca 5 Drömmarnas ö Mallorca På en ö är rörelseutrymmet begränsat, men samtidigt är horisonterna vidare än de som ses från fastlandets kuster. Med sin yta på 3,640 kvadratkilometer är den inte mer än en sjundedel så stor som Sicilien och då är den ändå fem gånger så stor som lillasystern Menorca. Ön är som mest 110 kilometer bred mellan Sant Elm i nordväst och Cap de Formentori nordost, mitt på ön är den mellan 60 och 90 kilometer bred. Den ligger som en slarvig utskuren trapetssoid mitt i havet ungefär 200 kilometer från Barcelona, Valencia och Alger, lika nära Afrika som den Europeiska kontinenten. Den som närmar sig ön från luften som de flesta av de c:a tio millioner turister som kommer hit varje år, slås genast av tre mallorcinska särdrag: Det första är det speciella medelhavsljuset, ett sagolik klart ljus. För det andra, bergen. Den som tror att det inte kan finnas höga berg på en ö blir förvånad. På Mallorca finns det till och med två bergskedjor som löper paralellt med varandra, den ena norrifrån mot sydväst utmed norra kusten, och med den andra österifrån mot sydost utmed den sydöstra kusten. VÄDERKVARNARNA I hundratal står de runt flygplatsen Sant Joan som om de vore de som skapar uppvindarna åt flygplatsen. Där finns också vattenkvarnar, som bland annat använts till att torrlägga marken för flygplatsen. En och annan hänger sorgset med vingarna och vissa är förfallna, men på andra snurrar vingarna stolt för vinden. Väderkvarnarna finns i stort sett på hela Mallorca, förutom uppe i bergen, och de har kommit att symbolisera ön. Eftersom de är så typiska bruksbyggnader, med ett praktiskt ändamål i jordbruket, symboliserar de vad som trots den massturism som ön upplevt under senare år, fortfarande det viktigaste karaktärsdraget för den största av de Baleariska öarna.

6 6 Mallorca Ach, Mallorca, Mein liebchen... Inga älskar Mallorca så mycket som tyskarna. Men kärleken är inte besvarad. I alla fall inte i dagsljus. För allt som är dåligt är tyskarnas fel -- de höga priserna, miljöförstöringen, matkulturens förfall och sedernas upplösning. Ibland finns det skäl att lyfta på ögonbrynet. En tysk miljardär lade ett bud på Mallorca. Han ville köpa hela ön och skapa sin egen lilla delstat i Förbundsrepubliken. Huvudstaden fick byta namn förstås - till PALMAHAUSEN. Var det ett skämt? Kung Carlos, själv sommarmallorcin med palats i Palmas stadsdel Marivent, tog förslaget på allvar. Han ryckte in och förklarade myndigt att Mallorca var inte till salu. Det var ju samma sak som om tyskarna lagt ett bud på Öland! Det var illa nog att de köper alla röda stugor i Småland... Borgmästarn i Artá slog näven i bordet och sa att nu får vi kvoterar tyskarnas härjningars. Men det stred mot EUs regler, så borgmästaren fick ta tillbaka sitt förslag. Ja, fick mallorcinerna välja så skulle de helst se att tyskarna varje månad diskret satte in en femtedel av statsfinansen på ett konto i Palma och sedan snällt drog sig tillbaka och semestrarade någon annanstans.. På Kanarieöarna, t ex, eller i Marbella. - Om det finns någon levande rasism på Mallorca, så gäller det tyskarna, suckar Juan. -Men för varje tysk som köper finns det en mallorcin som säljer, inte sant? Juan är en ekonom, ung och seriös. Till skillnad från sin kung anser han att Mallorca visst har sitt pris. Det är titeln på hans bok - Balearerna är till salu. Det är en omstridd bok, för Juan Segui polemiserar mot den allmänspanska uppfattningen om Mallorca som Spaniens gräddhylla -Mallorca anses vara Spaniens rikaste provins. BNP ligger visserligen högst, men en stor del av alla ekonomiska transaktioner på Mallorca sker direkt mellan utlänningar. Dom pengarna integreras aldrig i ekonomin. Och arbetslösheten ligger på medianen för riket, inte lägre. -Nittio procent av ekonomin är direkt beroende av turismen och det gör samhället extremt sårbart. Om euron faller eller engelsmännen får trubbel så drabbar det Mallorca med dubbel kraft. Det var vad som hände 1992, när inkomsterna rasade till åttiotalsnivå och arbetslösheten ökade. Turisterna svek, hotellen stod tomma. -Varje by har sina vandringslegender om att tyskarna är monster. Att de inhägnar sina fincor, stänger av månghundraåriga vallstigar och promenadvägar, och beter sig som svin. Det är faktiskt ganska äckligt. Rika mallorciner och fastlandsspajorer är inte ett dugg bättre. Har man ett Klondyke tar alla chansen till en inmutning. Alla vill gräva guld. Med alla medel vill man nu sälja en differentierad turism för de rika och de riktigt rika, med lyxlantgårdar, golf och ekologiskt foträta bargsvandringar. Men detta kan inte ersätta massturism. Det är industriarbetarna i Ruhr i tyskland och Midlands i England och deras dröm om medelhavet som håller Mallorca på fötter. -Varje mallorcin som har ett hus eller en våning sitter på en liten förmögenhet. Kortsiktigt går det bra att sälja. Men pengrna investers inte, utan har i regel gått direkt till konsumtion - nya bilar, båtar, TV-apparater och kylskåp, semesterresor till Västindien... Men vad gör man efter fem år när TVn pajat? Juan Segui vill ha en rejäl debatt om Mallorcas ihåliga välstånd och längtar efter en dansk lösning: -Danmark är också medlem av EU, men har vissa restriktioner om försäljning av fastigheter till utlänningar. Juan gillar inte hackandet på tyskarna: -Varje by har sina vandringslegender om att tyskarna är monster. Att de inhägnar sina fincor, stänger av månghundraåriga vallstigar och promenadvägar, och beter sig som svin. Det är faktiskt ganska äckligt. Rika mallorciner och fastlandsspajorer är inte ett dugg bättre. Har man ett Klondyke tar alla chansen till en inmutning. Alla vill gräva guld. Att 2013 hitta ett hak som serverar köttbullar med lingonsylt är inte så lätt. Det var på sextiotalet, när svenskarna var Europas tyskar... Men sauerkraut finns det gott om!

7 Mallorca 7 När turisterna började invadera Mallorca hade mallorcinerna på ett vänligt men tillbakadraget sätt serverat turisterna precis vad de önskade; tyskt öl åt tyskarna, engelskt te åt engelsmännen och typiska skandinaviska rätter i menyerna. Man byggde motorvägar till turistbussarna och en flygplats som under sommaren är den mest trafikerade flygplatsen i hela Europa som är så stor att passagerarna måste räkna med en promenad på upp till 20 minuter för att komma till sitt rullband med väskorna. Turistindustrins nya slagord är kvalitetsturism som är ett avsteg från öns tidigare mål att dra dit så många människor som möjligt och hysa in dem i jättelika betongkomplex. Numera rivs några av de värsta exemplaren för fullt och i de tätbebyggda turistorterna S Arenal, Calvia och Alcudia har strandpromenader och stränder, hotell och lägenhetsanläggningar fräschats. Nya hotell får endast byggas för att ersätta gamla byggnader. Som sol och badö har Mallorca kommit att bli en symbol för framgångsrikt marknadsförd massturism. Glädjande har Mallorca på senare år blivit känt som en ö med många andra fördelar och oupptäckta smultronställen. Mallorcas nya erövrare i bermudashorts och bikini ligger inte bara och pressar numera utan hyr allt oftare bilar och ger sig ut på den mallorcinska landsbygden. Ännu så sent som för 8 år sedan hyrde de flesta turisterna ingen egen hyrbil. Man åkte istället med på bussturer som charterföretagen organiserade. Men det håller på att ändras. Numera finns det ca hyrbilar på ön som hyrs ut till de nya turisterna som helst fixar semestern själva. Nu har en ny sorts turism på att utvecklas. Man blir nyfiken på att lära sig mer om denna fantastiska ö mitt i Medelhavet. Hej nu är ni på Mallorca alla skandinaver! Trivs hos Margareta och Kiko Välkomna alt prova den Legendariska mallorkinska maten. Tillagas med kärlek och serveras med glädje. Vi serverar också de bästa tapas på ön. Alla dagar smakprovning på den mallorkinska maten, mellan kl olika rätter för 3 per person. Den som kommer en gång kommer alltid tillbaka. Hjärtligt välkomna! Kiko och Margareta Vardagar Torsdagar levande musik! Det finns mycket att utforska. Den tidigare huvudstaden Sineu med sin boskapsmarknad på onsdagar. Kyrkoreformatorn Ramon Llull från klosterberget Randa, eller öns enda helgon, Catalina Tomás. Eller staden Felanitx som var Christoffer Columbus vagga och Spaniens mest berömda nutida målare, Miquel Barceló. För att inte tala om Mallorcas största vindistrikt Binissalem. Vidare konstnärerna och kändisarnas Deja, Chopin s Valldemossa allt ligger bara och väntar på besök. C/. Mar Negra, 6 Mellan bedhusen 8 & 9 Playa de Palma Tel Mindstravel KONFERENS & MÖTEN -för utveckling Planering, Koncentration, Uppladdning och Målfokus Välkomma att kontakta oss info@mindstravel.es

8 8 Mallorca Det här har vi inte skrivit för att du skall sluta dricka alkohol. Vi vet alltför väl att många människor har upplevt några av sina roligaste stunder tillsammans med alkohol. Du är väl som folk är mest: Du vill gärna dricka alkohol. Men du vill ogärna bli alkoholist. Men vad få människor känner till är vilken risk just dom själva har att drabbas av alkohol-problem. Något som alla borde tycka är intressant.det finns alltså saker som du förmodligen inte vet om och som har direkt med din egen risk att göra. Därför tänkte vi berätta rätt upp och ner hur det är: Vi intalar oss nog alla att alkoholproblem drabbar andra människor. Inte starka, sociala och utåtriktade personer (som vi själva är). Problemet är att det inte är sant. Ingenting tyder på att det bara är ensamma, svaga eller olyckliga människor som blir alkoholister. Alkisarna man ser på parkbänkar tycks visserligen vara allt det där. Men dom är ingen representativ grupp. Dom syns rätt väl. Men dom utgör bara några få procent av landets alkoholister. Tvärtom finns det forskning som visar att imulsiva, sociala och sensationssökande männi-skor har lättare för att trilla dit. (Att alkoholister ofta har psykiska problem är bevisat. Men alkoholproblemen har oftast kommit först och dom psykiska problemen sen). Nu kommer något viktigt: Risken att drabbas av alkoholproblem är INDIVIDUELL. Det är som med fetma. Somliga går upp ett kilo genom att snegla på en påse godis, andra kan äta vispgrädde med sked utan att lägga på sig ett hekto. Det är helt enkelt orättvist inrättat från första början. Samma sak är det med alkoholproblem. Därför kan man inte jämföra sig med människor runtomkring sig. Det spelar ingen roll att någon av ens kompisar tycks dricka mer än vad man själv gör. Man har olika förutsättningar. Det är orättvist. Man måsta ha lite koll på hur man själv ligger till. Men naturligtvis har alkoholproblem också med livsstilen att göra. Man kan inte bli beroende av alkohol om man inte dricker någonting. Och den som dricker tillräckligt mycket och ofta blir garanterat beroende så småninhom. Däremot tar det olika lång tid för olika människor. Arvet har betydelse hur snabbt det går. Om man har någon förälder eller mor/farförälder som är beroende av alkohol har man högre risk att själv få alkoholproblem. Det ligger och lurar i arvsmassan som vilket anlag som helst. Att det är så kan man se när man studerar tvilingar som har vuxit upp i skilda miljöer. Dom vars biologiska föräldrar är beroende av alkohol löper helt enkelt större risk att själva bli det. Toleransnivån är också avgörande. Att man har högre toleransnivå betyder att man kan dricka mycket alkohol utan att bli full. Kan man det så är det större risk att man blir beroende än om man påverkas lätt. Det finns människor som har en medfödd hög toleransnivå. Du får tänka dig tillbaka till den tid då du började dricka alkohol. Blev dina kompisar fulla långt före dig, trots att ni drack ungefär lika mycket? Kunde du supa vem som helst under bordet? I så fall kanske du har enmedfött hög toleransnivå. Det är inte så vanligt att man har det. Men fler än hälften av dom som både har alkoholism i familjen och medfött hög toleransnivå får alkoholproblem själva. Orättvis men sant. Dom flesta som blir beroende av alkohol har hög toleransnivå. Dom allra flesta (ca 75%) har den inte medfött, utan har jobbat till sig den genom att ddricka en massa. Fok som tål mycket sprit brukar ofta skryta om det som om det vore något bra. Men bra ölsinne är inget annat än bevis på att man har lättareatt få alkoholproblem. Om man däremot har låg tolerans och blir berusad av några få glas, är det faktiskt mindre risk att man får problem. Tvärtemot vad många tror alltså. Detta gäller förstås bara om man låter bli att dricka mer och mer så att man höjer toleransnivån. Hur vet man då att man ligger nära beroendegränsen? Ett sätt att beskriva det är så här: Tänk dig att varje människa har en linje rätt över kroppen. En slags nivå som skall uppnås innan man blir alkoholist. För somliga sitter linjen vid fotknölarna. Andra har sitt streck i öronhöjd. Förr eller senare når man dit om man bara blir berusad tillräckligt många gånger. För dom som har sitt streck långt ner går det ganska fort att dricka sig över det. För dom som har strecket högt upp tar det lite längre tid. Men när man har passerat strecket har alkoholen tagit över kommandot över en och blivit viktigare än vänner, familjer, hundar, hästar, jobb och löften. Att ta ett glas vin till maten eller en öl efter jobbet är för dom flesta inte något steg på vägen mot ett beroende. Det är berusningsdrickandet som är boven. Varje gång man blir full höjer man toleransnivån och varje gång man höjer sin toleransnivå närmar man sig det förbaskade strecket.ur det perspektivet är det bättre att sprida ut sitt drickande över veckan än att hälla i sig allt på fredagar och lördagar. Det finns många som tror att definitionen på en alkoholist är någon som dricker varje dag, medan det är fritt fram för vanligt hederligt folk att ta sig en bläcka varje helg. Så är det inte. I verkligheten är det så att det finns människor som kan dricka ett eller ett par glas vin om dagen i hela sitt liv utan att någonsin få problem. Sen finns det en massa människor som börjar med att festa på helgerna, fortsätter festandet på vardagar och hamnar i ett beroende så småningom. Det spelar dessvärre ingen roll om man är glad eller ledsen när man dricker. Att ha kul är lika riskabelt som att dränka sina sorger. Hur man reagerar på alkohol spelar däremot roll. Det finns människor som helt enkelt inte mår bra när dom dricker. Som blir sömniga, flammiga på halsen och lätt illamående av ett enda glas vin. Att en sådan person skall bli alkoholist är ju rätt osannolikt. I gengäld finns det en massa folk som mår finemang under berusning. Som upplever att dom blir roligare, modigare, gladare, snyggare. Som älskar själva ruset. Som eftersträvar själva ruset. Självklart är man ute på halare is om man är en sådan figur. När man väl har blivit fysiskt beroende av alkohol är det omöjligt att dricka normalt. Då har alkoholen blivit chef över alltihop och man dricker mer och mer trots att man borde hålla sig nykter resten av livet. En ynka öl kan få en person som är beroende att ställa allt som egentligen är viktigt åt sidan. Men innan man blivit beroende dyker det upp varningssignaler. I det läget har man fortfarande god chans att göra något åt saken. Varnings-signalerna kan exempelvis vara att man alltid är den som är sist kvar på fester. Att man gör bort sig på fyllan och säger saker man ångrar. Att man kommer sent till jobbet för att man är bakis och att man får minnesluckor ibland. Exempel-vis. Om man inte trappar ner i det läget går man snart över sin gräns och blir beroende. Det är ganska självklart. Folk med högt kolesterolvärde byter ut smör mot olja. Tränar mer. Äter färre ägg och tar det lite lugnt med revbensspjällen. Det här är inte konstigare än så. Man också jämföra med solariesolande. På åttiotalet hade alla med självaktning tiokort påsolarium. Många solade flera gånger i veckan och talade gärna om det till höger och vänster. Nuförtiden är det lite annorlunda. Nog solar folk solarium än idag. Men kanske inte flera gånger i veckan. Det beror förmodligen på att man vet mer om riskerna med solandet nu för tiden. Man vet att man riskerar cancer, särskilt om man har ljus hy och rött hår. Och att huden åldras i förtid. Att man pratar högt om sina fylleminnen på jobbet, att man vill ha medlidande för sina ohyggliga baksmälla, att man tjatar på den som dricker mineralvatten att skärpa sig och beställa en drink - beror också på kunskapsbrist. För om alla visste det du vet nu skulle dom kanske hålla detaljerna om sin baksmälla för sig själva. Många skulle förmodligen fortsätta att ha kul och bli fulla någon gång. Men kanske inte fullt lika fulla och kanske inte fullt lika ofta. Dom skulle inte göra livet surt för den som tar ett glas vatten. Och dom skulle nog inte låta sig imponeras av den som alltid är sist kvar på fester. Utan att snarare oroa sig lite grann. Det här var en väldig massa information, men vi har anledning att tro att den behövs. För att ta ett av många obe-hagliga statistikexempel: 19% av alla män i Sverige får allvarliga alkoholproblem någon gång i livet. Detta är inte som det brukar vara i landet där det står att hissen tar 500 kilo när den egentligen tar två ton. Detta är faktiskt sant. Det är lättare att bli alkoholist än du tror.

9 Mallorca 9 Gastronomisk ordlista Att förstå menyn hjälper till att få rätt rätt aceitunas oliver aceite de oliva olivolja aliñado kryddad albaricoques aprikoser albondigas köttbullar almejas små musslor arroz ris asada stek atún tonfisk azúcar socker bacalao torsk bistec biffstek boquerones småfiska caballa makrill calamares bläckfisk callos komage cangrejo krabba caracoles sniglar carne kött carne de ternera kalvkött cebolla lök cerdo fläskkött champiñones champinjoner chorizo kryddad korv chuletas kotletter cocido kokad, stuvad cordero lamm ensalada sallad entremeses förrätt estofado ragu filete filé flan karamellpud- ding frambuesas hallon fresas jordgubbar frito stekt galletas småkakor, kex gambas räkor gazpacho kall grönsakssoppa guisantes ärtor helado glass hervido kokad higado lever higos fikon huevos ägg jamón skinka judías bönor langosta hummer langostino ett slags större räka lenguado sjötunga limón citron lomo stek manzana äpple mariscos skaldjur mejillones musslor melocoton persika merluza kummel naranja apelsin ostras ostron pan bröd parrilla halstrad pastel bakverk, kaka, bakelse patata potatis pescado fisk pescadilla vitling pez espada svärdfisk pimiento paprika, spansk peppar piña ananas plátano banan pollo kyckling postre dessert pulpo bläckfisk queso ost sal salt salchichón salami salmón lax salsa sås sandía vattenmelon solomillo oxfilé sopa soppa tapas snacks ternera kalvkött tortilla omelett tostada rostat bröd uvas vindruvor verduras grönsaker zarzuel fiskragu Mallorca mañana! Det finna nästan inget ställe i Spanien som inte uttrycket mañana förekommer -även på Mallorca. Mañana i morgon och underförstått om Gud vill. För det är ju inte alltid Gud vill. Och så blir det kanske i övermorgon. Eller en helt annan dag. För oss rastlösa nordbor kan detta evinnerliga uppskjutande av allting verka irriterande, men det är klokt att ha med sig förståelsen för denna alldeles speciella livsstil i bagaget när man drar söderut till Mallorca. Begreppet mañana är nämligen nyckeln till en värld av upplevelser så rika och olikartade att de öppnar dörren till en semester som kan komma att höra till de oförglömliga.. Handen på hjärtat Mallorca är ju något annat och mer än den strålande solen, de härliga badstränderna och det billiga vinet. Mycket mer. Som den spanske författaren Lorenzo Villalonga uttrycker sig i sin förälskelse i paradisön är Mallorca de tusen och en mañanas ö, ön med snart sagt oräkneliga möjligheter. Mallorca har allt eller i varje fall nästan allt: en natur med en överraskande spännvidd, från det stränga, grå, sönder-slitna bergslandskapet till det mjuka, gröna, rundade, böljande och vidare till det platta låglandet där ett brant berg plötsligt och alldeles oväntat reser sig över slätten. Små stämningsfulla byar och en flera tusen år lång historia, som har efterlämnat otaliga spår. Nästan allt man önskar sig av sin semester går att uppfylla. Man kan fiska forell, bestiga berg, spela golf, se på konst och höra musik, fördjupa sig i historiska minnen, gå på upptäcktsfärd i livfulla stadsmiljöer eller hitta nya spännande, nästan otillgängliga små klippstränder. Mallorca kan alltså tillfredsställa alla behov på mer än ett sätt, för denna förunderliga ö har helt enkelt så mycket att bjuda på att man aldrig blir färdig med den. Det är väl också en förklaring till att turisterna kommer tillbaka gång på gång. En eller vå veckors semester ger bara tillfälle att uppleva en liten del av Mallorcas behag. Därför är det förstådigt att lära sig av öborna själva. Ta det lugnt! Jäkta inte. Rusa inte igenom alltsammans. Ställ bilen och gå en promenad. Strosa genom gatorna med öppna ögon. Titta in på de enkla barerna i småstäderna och växla några ord med människorna där. Ta vara på chansen att uppleva rikedomen i den storslagna och omväxlande naturen på ön. I Puerto de Alcudia ligger Bodegas d es Port i stora rymliga lokaler och en lugn avslappnad miljö. Bodegas d es Port är rätta stället för den som älskar FISK och SKALDJUR. PAELLAS, TAPAS och GRILLAT. Restaurangen är även ett stamställe för den lokala befolkningen. Inredningen som består av Mallorcanska antikviteter, är väl genomtänkt och ingenting har lämnats åt slumpen. Rustikt och en härlig atmosfär med utsikt över hamnen i Port de Alcudia. På Bodega dés Port kan du pröva typiska Frito de Cordero (Gränsaksgryta med lamm). Conejo con Cebolla (Kaninbitar i lökgryta) och Lomo de Bacalao (Torskfilé med Paprika). BBQ med Kolgrillat kött. Färsk Fisk, Fläskkött, Fårkött, Nötkött, Kyckling och Kanin. Tapasrätter ex: Frito Marinero, Caracoles m.m. C/. Teodoro Canet, 8 Port dʼalcúdia Tel info@bodegadesport.com

10 10 Mallorca Golf på Mallorca Även hösten är en populär period. Dagstemperaturen i oktober är i snitt 20 grader, idealiskt för en runda. Och efter första höstregnet blir naturen grön och greenerna hämtar sig efter sommarena torka.. I dag har Mallorca 27 golfbanor och antalet växer stadigt. Men det dröjde innan något hände. Visserligen invigningsspelade fursteparet av Monaco redan 1964 på Son Vida, första banan, belägen på gröna kullar norr om Palma. Men först stod Poniente och Santa Ponsa klara, två populära banor nära Palmanova och Magaluf. Sedan 1990-talets mitt har golfspelet exploderat. Det sammanfaller med att golf, i långt högre grad än tidigare, blivit en folksport. Att många väljer Mallorca beror också på att ön gjort en medveten satsning. De vill ha golfare och golfturism, vilket ger arbete åt hotell och restauranger även höst och vår. När mandelträdens blommor lyser vita på fälten, rullar allt på för fullt. Högsäsongen varar till april, när banorna i norra Europa kan ta emot spelare. De flesta av golfbanorna ligger i det turisttäta området runt Palma. Här finns Poniente, Santa Ponsa, Andratx, Bendinat, Son Vida och Son Muntaner. På östsidan ligger Capdepera, Pula och Canyamel samlade. Mitt på ön finns Son Antem och på kullarna mot Bunyola hittar man Son Termens. Nyöppnade Alcanada i nordost har postadress Puerto Alcudia. Mallorca är stort som Gotland. Från Palmanova till golfbanorna i öster på andra sidan ön tar det en knapp timme att köra. Hyrbil är en nödvändighet, taxi är dyrt och kollektivtrafiken obefintlig. Mallorcaborna har för övrigt flest bilar i Europa, en per invånare. En varm doft av pinjer sveper över Poniente, en gång ett skogsområde. Där dalen tar slut avtecknar sig Magalufs bergslandskap som en taggig vit kontur, två kilometer bort. Poniente är en gammal beprövad anläggning med alla slags spelare. De största grupperna är britter och tyskar, som överallt på Mallorca. Poniente räknas som en medelsvår bana. På området finns sju vattenhinder och hål på över 500 meter. Banan kan spelas på olika sätt, med olika utslag för proffs och amatörer. Tionde hålet brukar få beröm av erfarna spelare. Vi ordnar inga tävlingar längre. Det är omöjligt att få sponsorer och vi skulle tvingas stänga banan för allmänheten. Proffsen föredrar dessutom USA och Östasien där det finns mer pengar, säger golfbanans chef José Jimenez Sánchez, som också är ordförande för Mallorcas golfförbund. Santa Ponsa är ett välkänt svenskcentrum. I klubbhuset, med tolv hotellrum, surrar det lunchtid av skandinaviska språk. Området är rejält tilltaget med tre banor, varav två är stängda medlemsbanor. Ägarfamiljen Nigorra, far, fru och två söner, har gamla anor på ön. I stället för att sälja sin åkermark som många andra byggde de själva. Flera bekanta svenskar har hus och lägenheter i Santa Ponsa-området: Vera Nathorst, prinsessan Birgitta, Dan Bonnier, Bo Axelson-Johnsson. Många spelar på någon av medlemsbanorna. Jag är ute ett par gånger i veckan. Klimatet gör att man kan spela i stort sett hela året. Och jag uppskattar allt som har med golf att göra, säger prinsessan Birgitta, utbildad gymnastikdirektör. Visst har ön förändrats sedan jag kom hit första gången för 30 år sedan, säger prinsessan. Till det bättre! Santa Ponsa är en av de längsta banorna på Mallorca. En förbipasserande kommenterar att man måste slå ordentliga höftslag. Banan har varit värd för Balearic Islands Open flera gånger.

11 Mallorca 11 När man kör österut på Mallorca förändras landskapet. Stads-området med hotell, motorvägsavfarter och yachthamnar tar slut. I stället består världen av jordbruksmark med olivträd, stenmurar, vingårdar, vakttorn och gamla fincor. Många av Mallorcas golfbanor har fantastiska klubbhus. Här ses Capderas mysiga 19:e hålet. Son Antem ligger inte många mil från Palma. Ändå är detta landet med vilda kaniner, skogsfåglar och medelhavsek. Marriotkedjan har 610 hotellrum och ett antal villor här och det finns en bana för nybörjare och en för erfarna spelare. För spelarna är Mallorca en bra ö, säger vicechefen José Luis Carles. Men från arrangörens utgångspunkt är förhållandena inte idealiska. Allt måste importeras, även bunkersanden, fortsätter han. Långa, varma somrar gör underhållet knepigt. Ska vi använda pancreasgräs som ser hyfsat ut om sommaren, eller bermudagräs som är vackert på vintern? Enligt EUreglerna måste vi ha egna vattenreningsverk, vilket kostar en hel del. Längst ut i öster ligger Capdepera, en klassisk golfbana i en gammal olivregion. Flera träd är bortemot 800 år gamla och har fått stå kvar. Spelet börjar på en plan yta och fortsätter uppåt, mot bergen. Utsikten från det spektakulära hål nummer femton är suverän. Capdepera är för de vanliga spelarna, även dem som inte reser för golfens skull. Vi begär 26 i handikapp för män och 36 för kvinnor, uppger golfbanans chef Susan Fernandez, en engelska som bott trettio år på ön. Men vi är inte stränga, särskilt inte på sommaren. Ingen behöver bevisa sitt handikapp. Grannbanan Canyamel ligger nära havet, banan uppskattas av vana golfare. Arkitekten José Gancedo har försökt bevara landskapet och den räknas som svår. Mest besvärlig är första halvan. Mitt i hål nio finns ett stenhus där ett par väggar och taket saknas ibland försöker spelare slå rakt igenom huset. Tack vare euron vet alla vad det kostar i Hamburg eller Lyon, påpekar assistenten José Manuel Cruz på Canyamel. Man jämför priser och prutar. Därför ger många golfbanor idag rabatter. Om ett par år har Mallorca ännu fler golfbanor. Tillstånden är redan klara. För att rita en golfbana på Mallorca tar en arkitekt åtta miljoner kronor. Då ingår inte arbetskostnaderna. Det blir mycket pengar. Egentligen får man aldrig tillbaka investeringen, suckar José Jimenez Sánchez på Poniente. Fast, påpekar han, att driva en golfbana är nog världens roligaste arbete. Canyamels utmanande bana Julie, José, Emma, Cecilia, Maria Godfatherʼs i Palma Nova har funnits sedan 2001 och ligger centralt i Palma Nova (Mitt emot Prins Williams). Rest. Godfatherʼs är känt för grillade kötträtter, pastarätter och goda stenugnsbakade pizzor. Menyn bestär även av ett stort urval fräscha sallader. Pröva även smakliga hamburgare med tillbehör samt de läckra revbensspjällen. Det finns även en barnmeny med fri glass.

12 12 Mallorca Över hälften av Mallorcas befolkning bor i Palma. Staden har ca invånare, vilket gör den till Spaniens 10:e största stad. Storstadskänslan är tveklös, det är en äkta metropol med stark medelhavskänsla och kallas, inte för inte, för "Barcelonas lillasyster". Och över stan vakar den enorma katedralen La Seu, en av världens största katedralen i gotisk stil. Den började byggas 1230, strax efter att de arabiska morerna fördrivits från ön. På platsen stod tidigare en moské. Bygget pågick i flera hundra år och först på talet stod huvudfasaden färdig. Man brukar kalla La Seu för "Ljusets katadral". I början av 1900-talet engagerades arkitekten Antoni Gaudí, känd för sina arbeten i spansk jugendstil, kanske främst med katedralen La Sagrada Familia i Barcelona, att arbeta med interiören i Palmadomen. Tillsammans med sina medarbetare öppnade han upp interiören och skapade ett luftigare och ljusare kyrkorum. Över huvudaltarethängdes en magnefik, enastående baldakin i modernismo/jugendstil, upplyst av hundratals lampor. Kyrkan är definitivt en av Palmas stora sevärdheter. För den konstintresserade finns det ett par aktuella museer som inte får missas. Det är dels Es Baluard, ett nytt museum för nutida konst med stora egna samlingar, som på bara ett par år blivit en av stadens stora attraktioner. Museet är inrymt i och på den gamla stadsmuren, strax intill Placa Porta vid Santa Catalina, i närheten av fiskehamnen. För de konstintresserade finns ett par aktuella museer som inte bör missas. Dels är det El Baluard, ett museum för nutida konst med stora egna samlingar, som bara på ett par år blivit en av stadens stora attraktioner. Museet är inrymt i och på den gamla stadsmuren strax intill Placa Porta Santa Catalina, i närheten av fiskehamnen. Efter muséebesök och shoppingrunda är det lämpligt att slå sig ner på Bar Bosch eller trendiga Cappuccino i centrala Palma, ett av de populäraste caféerna i stan, med stor trottoarservering och mycket att välja på. Varför inte beställa in en enkel espresso, eller en kall svalkande drink, kanske en karaff sangria? Om du är hungrig, ta en promenad till Taverna de la Bodeva på Calle Boteria 3, av många ansedd som den bästa tapasrestaurangen i Efter muséebesök och shoppingrunda är det lämpligt att slå sig ner på Bar Bosch Ursprungskaféet ligger på Calle Sans 10. Kan vara svårt att hitta, men titta efter den upplysta skylten med gula glödlampor. Dessa kvarter är för övrigt ett av de populäraste områdena att leta efter lägenhetsinvesteringsobjekt. stan med ett fantastiskt urval av små rätter. Andra populära restauranger med svensk anknytning som också ligger i den gamla stadsdelen är svenskägda Ribello, Wineing och La Paloma. I närheten är ett besök på Bar Abaco ett måste. Den är inrymd i ett makalöst vackert gammalt borgarpalats, där man kan sitta både ute och inne. Beställ en champagnedrink eller ett glas vin och njut av klassisk musik. Inredningen, med stora kuddar, enorma blomsterarrangemang, palmer, fontäner och massor av levande ljus i stora kandelabrar. Det är en mötesplats, gärna sent på kvällen, för den som verkligen vill varva ner före, eller kanske efter, en hektisk kväll i Palma. Andra trendiga Kaféer San Miguel 53, beläget i ett gammalt palats. Mysig inneträdgård. Konstgalleri på andra våningen. Paseo Maritimo 1, lika rätt tidigt på morgon som sent på natten. Plaza de la Reina, beläget på bottenvåningen till det fina Marchpalatset. Testa gärna en frappuccino, kaffe med en kall vanilj glasskula och favoriten Tarta de Pasión, morotskaka i sin bästa klass. El Café Gran Hotel, ta en shoppingpaus och en kaffe i Palmas snyggaste byggnad. Plaza Weyler 3. Ca n Ignasi de Pollenca är ett nyöppnat mallorkinskt kafé med eget nybakt bröd på Paseo Mallorca 16. Gott för ögon och mage. Ca n Joan de Sàigo är Palmas äldsta kafé (1700-tal). Det nya systerkaféet hittar man på Calle Baró Sta Maria del Sepulcre 5. Testa gärna en kopp hemgjord tjockflytande choklad chocolate som man doppar den lokala turbanbullen ensaimadan i. PRÖVA 46 OLIKA VINER I GLAS I VÅR UNIKA VINBAR C/ Apuntadores 24 - La Lonja - Palma de Mallorca Tel: Fax: info@wineing.es -

13 Mallorca 13 Charmiga Cala Ratjada på norra Mallorca har en levande fiskehamn, härliga badvikar och ett trevligt nöjesliv. Cala Ratjada har hittills inte varit så känt för oss skandinaver, men nu börjar fler och fler upptäcka charmen med det här fina resmålet. Inte minst en yngre generation med lite högre krav börjar resa hit. Det är ett resmål som passar bra både för familjesemestern och för en avkopplande vuxensemester. Två av Mallorcas bästa golfbanor, Capdepera och Canyamel, ligger inom bekvämt räckhåll. Vings hotell i Cala Ratjada ligger i lugna kvarter och håller mycket god standard. Sju mil från Palma Cala Ratjada är den gamla fiskebyn som vuxit en del med turismen, men som behållit sitt ursprung och sin charm. Här har många mallorkiner länge haft sina egna sommarhus och det är fortfarande en av öns viktigaste fiskehamnar. Cala Ratjada ligger väl skyddat bakom Capdepera-udden, knappt sju mil från Palma stad, i det natursköna nordöstra hörnet av Mallorca. Landskapet runtomkring grönt och frodigt, med böljade pinjeskogar, fina sandstränder och ett glittrande Medelhav. Hamnen är hjärtat i byn Hamnen är en skön blandning av gammalt och nytt, lokalt och internationellt. Här samsas fiskebåtarna med yachter och utflyktsbåtar, som även går över till grannön Menorca. Riktigt klara dagar kan man faktiskt se över till Menorca och huvudstaden Ciutadella. Här händer det något nästan dygnet runt. Det är den bästa och mysigaste samlingspunkten, både för ett glas vin eller en kopp kaffe på eftermiddagen och för kvällens övningar på någon av de trevliga restaurangerna. Fina badvikar I Cala Ratjada finns det gott om butiker och inbjudande restauranger, tapasbarer och musikbarer. Annars är den här kuststräckan mest känd för sina många fina stränder och badvikar. Och - inte minst - för det kristallklara badvattnet. Ta en promenad längs havet norrut från hamnen så kommer du till den lilla den skyddade lilla viken Cala Gat. Men det finns fler stränder att välja på i de här trakterna - Cala Guya, Playa de Son Moll, Cala Agulla, Cala Mesquida

14 14 Mallorca Reservatet Reservatet SÁlbura SÁlbura Park Park ligger ligger i den i den nordvästra delen delen av av Mallorca Mallorca strax strax utanför utanför Alcudia Alcudia och och är är vida vida känt känt bland bland fågelskådare fågelskådare och och naturälskare naturälskare från från hela hela världen. världen. Under vår och höstsäsongen när flyttfåglarna Under vår från och norra höstsäsongen Europa rastar i när flyttfåglarna våtmarkerna från på norra väg Europa till sina rastar boplatser, i våtmarkerna kan man på väg se till folksina från fasta hela boplatser, Europa med kan kikare man se ochfolk avancerad från hela fotutrustning Europa med smyga kikare ioch vassen. avancerad fotutrustning smyga i fasta SÁlbufera vassen. är Balearernas största våtmarkesområde. SÁlbufera är Balearernas Egentligen största är den våtmarkesområde. en gammal lagun Egentligen som blivit är separerat den en från gammal havet genom lagun gradvis som blivit förflyttning separerat av från sanddyner havet genom genom gradvis åren. förflyttning av sanddyner genom åren beslutade Balearic Goverment 1988 att beslutade det 1646 hektar Balearic stora Goverment området skulle att det klassas 1646 som hektar naturskyddat stora området område. skulle Mycket klassas för som att naturskyddat överleva den område. industralierade Mycket för boomen att överleva och även den skyddat industralierade mot fiskare boomen och jägare. och Några även skyddat av de gamla mot fiskare och och jägare. en del Några broar av de från gamla kanalerna början kanalerna av 1900-talet och en finns del broar fortfarande början kvar, av vilket 1900-talet gör det finns möjligt fortfa- från att både rande promenera kvar, vilket och gör cykla det runt möjligt det spännande att både promenera området. och cykla runt det spännande området. Regnet som faller mellan öns norra I början av 1900-talet försökte och Regnet mellersta som del faller fyller mellan vattensamlingarna och mellersta på vår och del höst fyller och vattensam- kana- öns norra ett engelskt I början bolag av 1900-talet New Majorca försökte Land ett Co engelskt att torka bolag ut New stora områden Majorca lerna lingarna berikas på med vår och syrerikt höst och vatten kanalerna Land för att Co odla att torka majs ut och stora andra områden för som blir berikas ett perfekt med underlag syrerikt vatten för sädeslag. Projektet att odla roddes majs och aldrig andra den som speciella blir ett floran perfekt och underlag det rika för iland sädeslag. på grund Projektet av de roddes besvärliga aldrig fågellivet den speciella i SÁlbufera. sankmarkerna med ständiga översvämningar. floran och det rika iland på Det grund hjälpte av de inte besvärliga att fågellivet i SÁlbufera. sankmarkerna med ständiga översvämningar. För att hitta denna unika park man grävde kanaler runt området. kör man på väg C-172 mellan Bara för några Det årtionden hjälpte var inte det att Alcudia För och att Can hitta Picafort, denna unika passera park faktiskt man även grävde några kanaler svenska runt området. investerare Bara som för optimistiskt några årtionden trodde var pådet och Alcudia SÁlbufera och Can ligger Picafort, diskret passera hotellkomplexen kör man på väg på vänster C-172 sida, mellan att bebygga faktiskt delar även av några det svenska naturskyddadsterare området. som optimistiskt Detta projekt trodde föll på För och naturälskare SÁlbufera finns ligger det en diskret fullt inve- inbäddat hotellkomplexen på höger sida. på vänster sida, redan att bebygga på tröskeln delar då av det det naturskyddade beslut området. på Detta att projekt bevaraföll entrén För till naturälskare parken. Där finns hittar det en man fullt redan utrustad inbäddat informationscenter på höger sida. vid fanns SÁlbufera redan på som tröskeln en nationalpark. då det redan historien utrustad om informationscenter parken, plus massor vid fanns beslut på att bevara av entrén information till parken. vad man Där hittar studera man Parken SÁlbufera är en som blandning en nationalpark. av ett och historien hitta blandväxt om parken, och djurlivet. plus massor unikt ekosystem som mycket SÁlbufera av information är en populär vad man plats studera för genom Parken detta tillhör är en en blandning av det mest av ett forskare och hitta från blandväxt hela Europa och som djurlivet. vill besökta unikt i Spanien. ekosystem som mycket studera SÁlbufera den unika är en populär parken. plats Menför Hemligheten genom detta med tillhör parkens av det rika mest även forskare vanliga från hela turister Europa har som stor vill ekologiska besökta system i Spanien. ligger i vattnet. behållning studera av den besöket. unika parken. Men Hemligheten med parkens rika även vanliga turister har stor ekologiska system ligger i vattnet. behållning av besöket. SÁlbufera Ett naturligt paradis

15 Mallorca 15 MALLORCA den mångfaldiga kulturens ö Alla har bidragit. Erövrare, sjöfarare, författare, affärsmän, kändisar och miljontals turister Det är söndag och marknad i bergsbyn Esporlas, väl påklädda bybor dricker kaffe på serveringarna medan lättklädda cyklister svischar förbi på den blomsterkantade vägen för att sig an Tramuntanas branta backar. Den mäktiga bergskedjan som dominerar Mallorcas västkust rymmer gott om hemliga vikar med sten och sandstränder ndanför pittoreska bergsbyar som Deja, Valldemossa och Banyalbufar. Orter som under hundratals år lockat - och fortfarande lockar - fritänkare från hela världen. Europeiska och amerikanska författare, konstnärer och musiker har i alla tider dragits till ön. George Sand, Chopin, Gertrud Stein, Joan Miró, Arthur Lundqvist, Agatha Christie, Gabriel Garcia Márquez och Anais Nin är några av alla som sökt lugn och ro bakkom Mallorcas säregna stenmurar. Längs med hela kusten ligger de flesta av Mallorcas 1,300 hotell, resten av ön är lantlig med en genuin atmosfär och mycket historia. Erövrare, sjöfarare, författare,,affärsmän, kändisar och miljontals turister har alla bidragit till öns kultur. Fenicier, romare, morer, araber och judar fick ön att blomstra. De planterade de första vinrankorna, anlade olivlundar och tog med sig russin, aprikoser, kanel, pinjenötter, mandel och kapris över havet. Ingredienser som gör det mallorkinska köket till en smakfull blandniing av öst och väst. Veckans höjdpunkt är en söndagslunch på landet med nära och kära. Ofta i form av en utflykt som kombineras med ett besök på någon av öns marknader och tidningsläsning medan man dricker kaffe på någon bar. Barerna, kaféerna och krogarna är mallorcinernas vardagsrum. Hög ljudnivå och lysrörsbelysning hör till. Trivseln är stor och det spelar ingen roll vilken ålder eller social klass man tillhör. Den mallorkinska husmanskosten är robust med råvaror från det som skördas på ön och från havet. Men i takt med den alltmer krävande och kräsna turismen har man låtit sig inspireras och influeras av smakbrytningar från andra länder. I år har fem krogar belönas med stjärnor i Guide Michelin. Till klostret i Lluc vallfärdar stressade själar för att övernatta. Förr var det pilgrimar, i dag är det äventyrslystna vandrare som balanserar på de upptrampade lederna där stråtrövare förr höll omgivningen i skräck, för att så småningom komma fram till borgen Alarós makalös vackra utsikt. Ett annat sätt att njuta av Mallorcas berg och dalar är att cykla på öns fina cykelleder, framför allt på landsbygden runt staden Sineau. Där är landskapet en pastoral idyll med betande får, vinodlingar och böljande kullar. I ett halvt sekel har svenskar haft ön som ett semesterparadis, ändå är landsbygden överraskande genuin och idyllisk. Ett av de starkaste skälen att åka till Mallorca i allmänhet och till Palma i synnerhet är maten och shoppingen. Men det är inte priserna som gör Palma till en fantastisk shoppingstad. I stället är det alla små privata butiker med ett utbud fjärran från konfektionsindustrin. Och när fötterna börjar kännas tunga är det i stadens citykärna aldrig långt till närmaste café eller bar för en kaffe cortádo. Mallorca är en som sjuder av välstånd och i Puerto Portals hamn, strax före Palma Nova, är segelbåtarna och yachterna groteskt stora. Lamborghini, Porsche och Ferrari är en vanlig syn och på tvåstjärniga Tristan äts superdyra middagar. Några hundra meter längre bort visar kropps fashonisterna upp sina vältränade kroppar på öns trendigaste badstrand, Playa de Portals, innan de beger sig i den vilda Palma natten som slutar först när morgonpigga motionärer tar dagens första joggingpass

16 16 Mallorca Santa med sin småstadscharm liknar mer en Äkta Italienskt kök Pizza från vår vedeldade ugn Vinbar Take Away C/. San Magin 29 Tel / LOGO Tapas Tapas Paellas Paellas Carnes Carnes Pescados Pescados Parrilladas Pescado y Marisco Parrilladade Pescado marisco Calle Calle Fábrica, Fabrica 8 - Santa Catalina Catalina Idenna stadsdel nära hamnen bodde tidigare de som arbetade på havet eller producerade saker som behövdes där, som fiskare, båtbyggare och segelmakare. På 1500-talet ökade Palmas befolkning snabbt och huvudstaden drog framför allt till sig många hantverkare eftersom det fanns gott om jobb här. När den medeltida stadskärnan nådde gränsen för vad den klarade av innanför de skyddade stadsmurarna, sökte sig nykomlingarna utanför murarna och levde tillsammans med de andra, gamla innevånarna i ensanche, utbyggnaden. De båda första kvarteren utanför Palmas centrum tog form. År 1868 när skeppsbyggnadet på Mallorca åter fick ett ekonomiskt uppsving och befolkningen i kvarteren ökade alltmer, blev det nödvändigt med en stadplanering av de olika barrios, de enskilda kvarteren, där man fram till dess byggde hus lite hur som helst. De små sammanbyggda tvåvåningshusen med balkonger och låga hyror uppstod de första social-bostäderna på Mallorca.

17 Mallorca 17 Catalina Andalusisk by, snarare än en livlig storstadsförort Avda. Argentina 5 Avda. Argentina 5 Tel Tel I början av 1900-talet hade arbetarkvarteren blivit ett färgglatt, pulserande samhälle. Där fanns redan då ett stort utbud av tavernes och cellers, där repmakare, som arbetade i segelmakeriet, kunde träffa fabriksarbetare och fiskare. Medelpunkten i Santa Catalina var Saluhallen, Mercat de Santa Catalina. Här på Palmas äldsta marknad sålde fiskarfruarna redan på arabernas tid den fisk som deras män fångat i näten. Idag anses Mercat vara den gemytligaste och bästa marknaden i staden. Här blandas de vanliga kvartersborna med öns stjärnkockar och skandinaver som numera har saluhallen i Santa Catalina och dess omgivning som en naturlig träffpunkt. Speciellt på lördagarna minglar svenskarna runt på någon av caféerna för att höra det senaste som hänt på ön till ett glas vin eller en kopp kaffe med svenskt dopp. Santa Catalina har på senare år blivit Palmas restaurangtätaste stadsdel med flera utmärkta matställen. Här finns allt från enkla och prisvärda ställen från alla områden i Spanien till mer exklusiva restauranger i Michelinklass. Här finns även hela världens kokkonst representerad som t.ex. Vietnamesisk, Japanskt, Indiskt, Kinesisk, Amerikansk, Italiensk och Engelsk. På kvällarna, speciellt fredag och lördagkvällar, kommer mat och nöjessugna från hela Palma till Santa Catalina och i stort sett alla bord blir snabbt bokade. Man kan också ta sin cortado eller bara ett glas vin på någon liten bar och det är socialt mycket skojigare att njuta av en enkel pan amb oli i Santa Catalinas kvarter än nere på turistfällorna bakom Placa de la Reina. Santa Catalina, som inte bara är kultur utan ett kulinariskt måste. Typisk gata i Santa Catalina. Calle Soller Santa Catalina är kanske den mest kända stadsdelen i Palma för sina många restauranger. Några av de bästa av Palmas restauranger finns här Här finns ett stort utbud av olika nationaliteters matkultur. Den är åven en pittoresk och charmig stadsdel som blivit turisternas favorit. Santa Catalina ligger på andra sidan den gamla flodfåran i slutet på affärsgatan Jamie lll. Undan för undan har den gamla stadsdelens byggnader renoverats utan att de förlorat sin charm.

18 18 Mallorca har kollat upp några av Mallorcas hotell som ni kan boka själva Hotel & Restaurante PORTIXOL Hospes Maricel Femstjärnigt lyxhotell i elegant och konstnärligt renoverat fyrtiotalspalats med underbart poolområde som vetter mot havet. Helt klart ett av de allra läckraste hotellen vid Medelhavet och perfekt för det där alldeles speciella tillfället (förlovning, bröllop, jubileum eller dylikt). Ligger ungefär fyra kilometer söder om Palma och ett par kilometer innan Portals Nous. Adress: Carretera d Andratx 11, Calvia Tel Webbplats: Pris dubbelrum: Mellan 250 och 370 euro, sviter med terrass 480 till 700 euro Portixol Ett av de första designhotellen på ön som fortfarande ligger på topp. Trevligt och med en bra restaurang. Beläget i småbåtshamnen Portixol strax utanför Palma. Fin promenadväg utanför hotellet som antingen leder in till Palma centrum eller i motsatt riktning till restaurang- och barområdet Molinar. Portixol Carre Sirena, Palma (Mallorca), Spain Hotel Bendinat En klassiker om man vill bo nära Palma men ändå njuta av lugnet. Beläget i det fashionabla miljonvillaområdet Bendinat just mellan Illetas och Puerto Portals. Trevliga bungalows med klassisk gammal spansk inredning. Pool, lummig terrass och bra kök. Stänger normalt november till jananuari. Adress: Calle Andres Ferret Sobral 1, Portals Nous, Calvia Tel Webbplats: Pris dubbelrum: Mellan 190 och 280 euros, bungalow mellan 252 och 336 euros Ciutat de Palma Snyggt och bekvämt weekendhotell med fri minibar och parkering och bra läge för nattliga nöjen längs Paseo Martim. Ingen pool. Adress: Pza Puente 3, Palma Tel Webbplats: Pris dubbelrum: Mellan 120 och 140 euro bo På landet Det blir allt populärare att välja finca, det vill säga gårdsvistelse på landsbygden som alternativ till hotell. Här finns enklare alternativ, men också exklusiva gamla gårdar som restaurerats till lyxhotell. Färre än 12 rum klassas som agroturismo, mellan 12 och 25 rum klassas som hotel Rural. En bra webbplats för gårdsvistelse är Där kan man också direkt boka sitt valda alternativ. Can Simoneta Ett idealiskt ställe för dig som vill ha lugn och ro i fantastiskt naturskön omgivning. Ligger i Canyamel på nordöstra sidan av Mallorca vid en klippkant och med öns vackraste golfbana ett stenkast bort. Adress: Carretera de Artá a Canyamel km 8, Capdepera Tel Webbplats: Pris dubbelrum: 245 till 410 euro Ca's Xorc Nästan övernaturligt charmigt ställe i slutet av en brant bergsväg mellan Deia och Soller. Mycket bra restaurang och rum i kategorier från spatiös lyx till trångt om härligheten. Bra pool och vidunderlig utsikt. Inte ovanligt att brudpar hyr hela stället för bröllopsmiddag. Adress: Carretera de Deia, km 56,1 Tel: Webbplats: Pris dubbelrum: 180 till 300 euro S hort Gran d es Palmer Litet och personligt, lantligt och hjärtligt, rustigt och snyggt. Ägaren Felipe som själv bor på gården sätter sin prägel på denna lilla pärla. Nära till Es Trenc-stranden och östkustens alla småvikar. Önskar man äta middag hemma säger man till samma morgon så lagar kocken något utsökt med färska ingredienser inköpta på förmiddagens marknad. Stängt 15 november 15 februari. Adress: Camí des Palmer 4,5 km Tel Webbplats: Pris dubbelrum: 125 till 220 euro Son Brull Hotel Spa Ett gammalt 1800-tals kloster utgör stommen till detta vackra och fridfulla femstjärniga hotell. 23 mycket smakfullt intredda rum som samtliga är utrustade med elektronik från Bang Olufsen. Hotellet har en trevlig spaanläggning, inomhus och utomhuspool. Ta plats på en av hotellets daybeds, beställ dig ett gott glas cava och njut. Avgjort en av Mallorcas pärlställen! Adress: Carretera Palma Pollensa km 49,8, Pollensa Tel Webbplats: Pris: Dubbelrum från 206 till 292 euro sa Sa Plana Den här lilla familjära och personliga fincan ligger strax utanför byn Estellencs inte långt från havet. Fincan har endast fyra dubbelrum och ett fyrbäddsrum och den som önskar äta middag på den lummiga terrassen får fråga ägarinnan Paquita vad som står på dagens meny. Swimmingpool finns. En nyhet är att Paquitas man har startat en liten egen bodega med husets vinproduktion. Adress: Eusebio Pascual s/n, Estellencs Tel Webbplats: Pris dubbelrum: 85 till 98 euro Son Bernadinet Exklusivt litet hotell med 11 rum mitt ute på landsbygden mellan byarna Porreres och Campos. Rustikt modernt, ett fantastiskt poolområde och en väldoftande örtträdgård. En nyhet är att man öppnat hotellets restaurang även för icke hotellgäster. Stängt december. Adress: Carretera Campos- Porreres km 5,9, Campos Tel Webbplats: com Pris dubbelrum: 185 till 210 euro, sviter 245 till 265 euro beroende på säsong hyra hus Privat Utbudet på privata hus och fincor ökar ständigt. Dock är det få mäklare som sysslar med uthyrning. En bra sajt för exklusivare privathus är För lägenheter runt Portals och Palma Nova kontakta engelsktalande Jean på Ferrer på tel Även den prestigefyllda mäklaren Kühn Partner hyr ut lägenheter och hus för både kort och lång tid. Adress: Kühn - Partner. Plaza de la Lonja 1, Palma Tel Webbplats: Länkar till fler utbud: Hotels.com Vi garanterar de lägsta priserna på hotell i Palma De Mallorca. Palma de Mallorca Spara upp till 75% och boka rum nu! 40 hotell i Palma de Mallorca 82 Hotell i Palma TripAdvisor.se/Hotell Charmigt, billigt, stort, centralt? Recensioner, kartor och bilder

19 Mallorca 19 TRENDIGA BARER BARER & RESTAURANGER Kom ihåg att man äter sent i Spanien, lunch serveras vanligtvis mellan och Middag äter man i Spanien mellan till ca De flesta restauranger öppna inte före Många av dem håller stängt en dag i veckan, vilken dag det gäller kan variera så det är bäst att kolla i förväg. Det är alltid bäst att ringa och reservera om man vill vara riktigt säker på att få ett bra bord. När det gäller tips så är det brukligt att ge mellan 5-10%. Smaklig måltid! Restauranger i Palma: Typiskt Spanskt: Can Verdera Nou C/. Mar Negra, 6 Playa de Palma. Tel Margaretha och Kikos restaurang i Arenal är en av de få restaurangerna i området som serverar alla de typiskt mallorquinska rätterna. Men även svenska rätter finns på menyn. Stor utomhusgrill på den underbara terrassen. Öppet alla dagar mån-lör 19-24, söndagar lunch 13-16, kväll Vissa torsdagar levande musik. La Boveda C/. Boteria 3. Tel Fortfarande den mest populära restaurangen och alltid fullt med folk. Baskiskt och Catalanskt på menyn. På andra våningen och i baren stor variation av Tapas. Dom tar inte mot bordsreservation, men de gör alltid sitt bästa för att ni skall få plats. Taverna la Boveda Paseo Sagrera 3. Tel Just runt hörnet från ovanstående La Boveda. Samma typ av mat och med en fin terrass för ljumma sommarkvällar. Es Caracol C/. San Alonso 6. Tel En liten restaurang som ligger i en underbar celler med god tapas och typiska spanska rätter. På dagen har de även en mycket god Menu de dia. Cellar Sa Premsa Plaza Bisbe Berenguer de Palou 8. Tel En typisk vinbodega och en av de få som finns kvar i Palma. Alltid fullt med gäster. Grillad spädgris och husets vin och hög stämning. Speciella köttrestauranger: Rodeo Grill C/. Ramon y Cajal 14. Tel För dem som älskar en köttbit utöver det vanliga. Detta är så nära man kan komma till ett typiskt American steak house Öppet året runt från kl Fiskrestauranger med gott rykte: Marcelino C/. San Lorenzo Tel Bli inte rädd för de hemska möblerna (kanske de är utbytta sedan vi var där) och lysrören i taken. Detta är en given favorit om ni älskar fisk och skaldjur. Rififi Avda. Joan Miró, Porto Pi. Tel Av många ansedd som den bästa fiskrestaurangen i Palma. Typisk spansk inredning med marin miljö. Alltid mycket gäster. Casa Fernando Trafalgar 27, Cuidad Jardin Tel Med en gång ni kommer in i restaurangen kan ni se vad det fins att erbjuda för fiskar eller skaldjur i stora akvarium. Tag ett bord medan köket tillagar den absolut färska råvaran. Populärt ställe bland den lokala befolkningen. Alltid bästa betyg! Internationellt: La Paloma En av de mest populära restaurangerna i La Lonja. Massor av olika tapasrätter och kötträtter. Pröva deras honungsglaserade revben! Nybyggd våning och en elegant festvåning som kan reserveras för privata sällskap. Öppet dagligen, stänger först adress: Calle Apuntadores 16, La Lonja. Tel Wineing Prisvinnare som bästa tapasrestaurang och bästa servicen i Palma! Wineing har ett nytt och spännande sätt att prova sitt favoritvin. Med ett plastkort kan man välja tre olika storlekar i vinglaset från alla de mest kända vingårdarna i världen. Allt kan njutas tillsammans med snacks och tapas. Köket håller också mycket hög klass med både fisk och kötträtter. Adress: Apuntadores, 24, La Lonja. Tel Tanto Amore, Antica Pzzeria I deras vedugn gräddas de godaste pizzior fylldaav färska råvaror och lika mycket kärlek. Stort urval av viner. Stor uteservering och med en mycket trevlig personal. La Baranda Traditionellt italienskt med modern touch, färska råvaror. Hemlagad pasta. Tagliata Toscana, på Angus Beef som grillas i en stor murad ugn. Här finns också en välsorterad vinbar. Här ordnas privata fester även till större sällskap. Es Trampó Stort urval av Tapas, Paellas och spännande Kötträtter. Utvalda fisksorter direkt från hamnen. Grilltallrikar med fisk, kött och skaldjur. Tel Calle Fabrica 8, Santa Catalina Cala Ratjada Vid strandpromenaden Passeig América, La Bodeguita Bodequita Bar Restaurante. Fantastisk utsikt över havet, även en trädgårdsterrass på inne-gården. Här kan du välja bland 15 härliga tapas. Öppet hela året. Alla dagar Tel Llagost Tapas Bar ligger mitt i staden och här är det tapas som gäller! Välj bland 30 olika sorter,. Trevlig bar med inomhus och utomhusplatser. Öppet året om LÁgulla, 45. Tel O Solo Mio! Ägarna är från Capri och kan Äkta italiensk mat! Trevlig restaurang med utsikt över hamnen och båtarna. Äppet året om från förmiddag till sent. Passeig America. Tel. Tel

20 20 Mallorca Officiellt har man inte siesta längre i det moderna Spanien. Det har man bestämt i Madrid. Men Mallorca ligger långt borta från allting och vad man bestämt i Madrid imponerar sällan på folket i Andalusien eller på Balearerna. Man tar siesta som vanligt. Men i Madrid är det alltså officiellt ingen siesta. Inte i ämbetsverk och offentliga inrättningar, inte i varuhus och i de största museerna. Men de högsta cheferna försvinner, som de alltid har försvunnit vid denna tid, kvar sitter en handfull tappra och oerhört sömniga, yngre beslutsfattare som ska försöka hålla igång verksamheten. Men de är sällan stressade, de flesta kunder har dragit sig tillbaka. Inofficiellt. För trots lagbeslut i Madrid blir spanska folket sömnigt vid siestan. Försök säga åt svenska folket att det inte alls är hungrigt vid tolv-ettiden på dagen, att det bara är dumheter som de kan vänja sig av med. Det skulle bli revolution. Kanske redan klockan tre. Samma sak är det här. Spanjorerna blir trötta i alla fall. Den som varit i södern och vandrat en gata fram i 40 graders hetta i skuggan, den förstår att man måste ta paus på eftermiddagen. Så har man gjort i hundratals år i detta land och så kommer man att fortsätta att göra, även i de ekonomiska superundrens stad Madrid trots att det inte alls är hett långa tider på året utan tvärtom minusgrader på vintern. Man tar ändå siesta. Privata affärer stänger. Hela köpcentret är stängt mellan två och fem. Varje dag, året runt. Mången energisk börsklippare har försökt avskaffa detta, enligt unga nya dynamiska spanjorer, ofog med siestan. Men de har fått sitta som sentida, vilsekomna Don Quijotar kämpande med sina telefoner som aldrig svarar. Ekonomiska under eller inte. Inga för de energiska börsklipparna värdiga motståndare finns kvar på sina kontor under lunchpausen och den pausen kan vara mycket lång. Tre timmar. Men sen är de tillbaka, allihopa, efter klockan fem på eftermiddagen, då lunchen är slut. Många kontor och privatföretag har full verksamhet till framåt åtta-halvnio på kvällen, Varuhusen stänger vid nio-tio tiden. Palma, en av de mest biltätaste städerna i Europa Därför har Palma inte bara en, utan många trafikrusningar varje dag. Först är det trängsel in till stan, som i alla storstäder varje morgon. Klockan två är det nästan lika stark ström ut igen, ut till förorterna. Folket ska hem och äta och sova. Många skolbarn slutar vid 16-tiden och ett mindre kaos uppstår utanför varje skola då föräldrarna skall hämta sina barn. Vid femtiden är de flesta anställda på väg tillbaka in till stan igen och ut är det inte rusning förrän vid sju-åtta tiden på kvällen. Dessutom har Palma en rusning till kring midnatt, då tusentals människor i alla åldrar är på väg till och från olika nöjeslokaler, speciellt på fredag och lördagskvällarna John Blunds helikopter måste ha fått fel pulver för kvällsturen, för de flesta spanjorer verkar att piggna till ju senare det blir. Bästa Baren sedan 17 år på Mallorca! Vi visar de populäraste sporterna på våra 10 stora TV-skärmar! Njut av Hogans Välkända Burgare Reservera bord Julio og Lise (fra Bornholm) byder velkommen til RESTAURANTE BUGAMBILIA Playa Cas Català. Tlf I finder os på hovedgaden mellem Cala Mayor og Illetas Vi ligger direkte ned til børnevenlig sandstrand. Levande musik Onsdagar, Fredagar och Lördagar från till sent Musik från och 90-tal Öppet alla dagar mycket sent C/. Monsenyor Palmer, 2 (lokal 6) Palma de Mallorca Vi har internationalt køkken med specialiteter som Paella, Grillet fisk, Hvidløgs-rejer, Grill-spyd og kylling Glem ikke vores berømte hjemmelavede hamburger