PLEASURE GUIDE en guide till Skånes bästa upplevelser 2007
Foto: skane.com sydpol.com - Position Skåne Sverige Danmark Skåne Tyskland Polen Foto: skane.com sydpol.com - Position Skåne Foto: skane.com sydpol.com - Position Skåne
For your pleasure Som livsnjutare kommer du att få stor glädje av vår broschyr som presenterar några av Skånes i särklass bästa sevärdheter och upplevelser. Skåne är ett av Sveriges vackraste och mest fascinerande områden, vackert in ramat med hav i tre väderstreck, kullar, klippor, skog och öppna landskap. Skönheten, mystiken och atmosfären är mer påtaglig här än någon annanstans. Skåne inspirerar till många härliga upp levelser. Det bästa är att du inte behöver välja. Avstånden är så korta att du hinner njuta av det mesta. Guldkornen Pleasure Guiden ska hjälpa Dig som besökare att hitta Guldkornen i Skåne. På följande sidor kan du läsa om unika gourmetkrogar, hotell av högsta kvalitet, oförglömliga naturupplevelser, storslagna trädgårdar, världskända byggnadsverk, skånsk keramik, kulturupplevelser, museer, designbutiker och mycket mera. Allt av högsta kvalitet! Ta del av kartan längst bak i broschyren, där varje sevärd het är markerad med en siffra. Våra största städer, Malmö, Helsingborg, Lund och Kristianstad, lockar med puls, liv och rörelse. Här kan man verkligen njuta av bra shopping, nöjen och ett sjudande nattliv. Närheten till Danmark ger alltid en extra dimension. Sköna upplevelser ska alltid kombineras med god mat och dryck. Skåne är en av Sveriges bästa matregioner och vi producerar drycker i världsklass. Våra mästerkockar lagar kulinariska läckerheter med fantasi, kärlek och bygdens utsökta råvaror. Skåne ger verkligen vad det lovar och lite till Trevlig läsning!
1. Hotel Skansen Båstad Invid stranden och tennisbanorna i Båstad, med en underbar utsikt över Kattegatt finner ni Hotel Skansen. Hotellets äldre del, med anor från 1877 ger en skön kontrast till den nybyggda delens behagliga rymd och sinnrika ljusinsläpp. En fantastisk inredningsdesign av R.O.O.M. skapar en atmosfär av välbefinnande. Upptäck vattnets rogivande stillhet i vårt spa eller besök vår restaurang Sand som är utsedd till silverkrog i Sveriges bästa bord. Här garanteras du en smakupplevelse med lokala råvaror och internationell inspiration. www.hotelskansen.se 4
2. Rusthållargården i Arild Med en idyllisk atmosfär i det gamla fiskeläget Arild, vid foten av Kullaberg erbjuder Rusthållargården ett fascinerande besöksmål med genuin skånsk anda. Sjunk ner i en av fåtöljerna framför brasan, omgiven av böcker från en svunnen tid, eller koppla av i vår rogivande badavdelning med sin sagolika utsikt över havet och Hallands Väderö. Vår restaurang har lockat kroggäster sedan tidigt 1800-tal och tillhör idag landets toppklass, med en skånskfransk inspirerad meny av högsta kvalitet. www.rusthallargarden.se 5
3. Höganäs Saltglaserat Ett äkta Höganäskrus känns lätt igen på den klassiska formen vars saltglaserade yta är unik för varje krus och gods. Alla produkter tillverkas fortfarande för hand precis som för 170 år sedan och stämplas också med ankaret och hantverkarens signatur som ett äkthetsbevis. Efter bränning i 1.280 grader tillsätts saltet som ger den karakteristiska ytan. Det unika resultatet är omöjligt att kopiera. Därför är Höganäs Saltglaserat originalet sedan 1835. Välkommen till vår fabriksbutik i H ö g a n ä s. www.hoganassaltglaserat.se 6
4. Sofiero slott och slottsträdgård Uppe på landborgen norr om Helsingborg ligger Sofiero slott med en majestätisk utsikt över Öresund och Danmark. Den tillhörande slottsträdgården med sina rhododendronfyllda raviner tillhör idag en av Sveriges mest kända och välbesökta trädgårdar vars betagande vy även kan avnjutas från slottets gourmetrestaurang. För Helsingborgarna är Sofiero en inspirerande mötesplats som årligen erbjuder konserter, trädgårdsutställningar, konst och andra stora arrangemang. www.sofiero.se 7
Foto: Ole Jais 5. Välkommen till södra Sveriges största kulturhus Dunkers Kulturhus i Helsingborg är en mötesplats där alla kan samlas kring svensk och inter nationell konst, stadsoch kulturhistoria, musik i världsklass, ung kultur, debattskapande arrangemang och mycket mer. Vi vill erbjuda något som underhåller och berör. Vårt program ska ge olika konstarter chansen att komplettera och kontrastera varandra och därmed bidra till att överskrida gränser. Dunkers Kulturhus, är en spännande mötesplats för upplevelser utöver det vanliga. Läs mer på www.dunkerskulturhus.se Foto: Ole Jais 8
6. Wallåkra Stenkärls fabrik anno 1864 En historisk arbetsplats där ett lokalt kulturarv förmedlas i autentisk miljö. På Wallåkra Stenkärlsfabrik hämtas lera från den egna tomten, drejas här för hand varefter den bränns och saltglaseras i den koleldade rundugnen. Den tillhörande Krogen är belägen i ett magasinshus från sekelskiftet med en porlande bäck rakt under. Här komponerar våra kockar smakfulla menyer utifrån bästa råvaror med inspiration efter säsong. Välkommen att njuta livets goda i en unik kulturhistoria! www.wallakra.com 9
7. Tycho Brahe museet, Ven På ön Ven i Öresund skapade Tycho Brahe mot slutet av 1500-talet sitt berömda slott Uraniborg. Hans observationer bidrog i stor utsträckning till grundläggandet av vår moderna världsbild. Till detta kulturarv hör idag det nya museet i den f d sockenkyrkan, det underjordiska observatoriet med multimedial föreställning och den rekonstruerade renässansträdgården. Museet är 2007 nominerat till utmärkelsen Årets museum i Europa. Sommarens friluftsutställning: Medicus Curat, Natura Sanat Om botanikens ursprung. www.tychobrahe.com 10
8. Farbror Elofs Skafferi Restaurang, Bykrog och Pensionat. Njut av det vackra, skånska och smakrika i en miljö som väcker minnen från gångna decennier. Råvaror från traktens gårdar och hemma kryddat brännvin i ett flertal fantasifulla smakkombinationer. Vårt förstaklassiga kök hämtar inspiration från Provence, Italien samt den svenska husmanskosten, och ger besökaren en helhetsupplevelse av ett sällan skådat slag. Välkommen till en annorlunda njutning i byn Billeberga utanför Landskrona. www.elofsskafferi.com 11
9. Kulturen en plats för kunskapsupplevelser Kulturen ligger mitt i Lund och är ett utflyktsmål utöver det vanliga. Det är det största museet i Skåne och det näst äldsta friluftsmuseet i världen. Här ryms ett 30-tal byggnader från olika tidsepoker. Dessutom visas ett stort antal utställningar och ett 100-tal publika arrangemang varje år. I museiparken finns trädgårdar från såväl medeltid som modern tid. En oas för den som vill njuta av natur och vackra miljöer. På Kulturkrogen kan du njuta av god mat eller en enkel fika. www.kulturen.com K 12
10. Välkommen till Malmös modernaste klassiker Best Western Premier Hotel Mäster Johan är ett modernt förstaklass hotell i hjärtat av Malmö. Vår ambition är att vara en oas bland vardagens krav och plikter. Genom honnörs orden personlighet, omtanke och service skapar vi en attraktiv atmosfär oavsett om du är här i affärer eller privat. Hotellet är omgärdat av mysiga restauranger och butiker. Du har gång avstånd till Malmö Centralstation med tåg till Köpenhamn och flyg bussar till Sturup. Kommer du med bil, kör vår piccolo gärna ner den i garaget under huset. www.masterjohan.se 13
11. Olsson & Gerthel O&G säljer ett brett sortiment av möbler, mattor, textilier, belysningsarmaturer, presentartiklar och böcker om arkitektur, inredning och design. Vi väljer möbler som vi tycker är den bästa avvägningen mellan form, funktion och pris. Möbler som kan förväntas få ett långt liv med god komfort. Utöver butiken har vi även arkitekt- och inredningskontor för att kunna ta fram helhetslösningar utifrån våra, och era, värderingar. Ni hittar oss nära Lilla Torg i Malmö. www.olssongerthel.se O G L E S R S T O H N E & L 14
Foto: Klas Andersson Foto: Pierre Mens 12. Upplev HSB Turning Torso! Hur putsas fönstren? Hur ser våning 53-54 ut? Hur är det att bo i HSB Turning Torso? Vem är Calatrava? I en interaktiv utställning får du svaret på dessa och många fler frågor, höjdpunkten är filmen om HSB Turning Torso som visas i en specialbyggd filmsal med fläktar, strålkastare och en 24 m 2 stor duk. Välkommen! www.turningtorso.com 15
13. Malmö Chokladfabrik Sedan 2004 har Malmö Chokladfabrik återuppstått i Mazettis gamla lokaler med handgjorda praliner och numera även egentillverkad kvalitetschoklad under varumärket 1888 Den svenska kvalitetschokladen. I fabriksbutiken kan man genom ett fönster i caféet och butiken ta del av den omsorgsfulla tillverkningen av handgjorda praliner och kvalitetschoklad. Ta del av smakerna, grundat på original recept från 1910 och beskåda vårt (Mazetti) Chokladmuseum, som beskriver 120 år av Malmös chokladhistoria. Gratis inträde! Välkomna! www.malmochokladfabrik.se Malmö Chokladfabrik since 1888 16
14. Ängavallen. Sveriges bästa råvaror och kock Det finns många sätt att njuta av Ängavallen. Butiken, restaurangen och omgivningarna är de man kanske först tänker på. Här sker det alltid något nytt. Varje år anlitas en ny mästarkock för att ta Ängavallens gastronomi till nya höjder. I år är det Årets Kock 2006, Peter J Skogström, som skapar menyer för restaurangen på gårdens egna ekologiska råvaror. Vi kan erbjuda en lillsemester för den njutningslystne, golfsemester eller varför inte en konferens i stimulerande miljö. www.angavallen.se 17
Där kusten stupar mellan hav och himmel har Ale rest ett jätteskepp av stenar, skönt på sin plats, när axens ljusa vimmel med blockens mörka stillhet sig förenar, en saga lagd i lönn vid brus av Östersjön, som ensam vet, vad minnesmärket menar. Anders Österling (1884-1981) 15. Ales stenar och Ystad I bildtexten ovan beskriver Anders Österling denna mäktiga skeppssättning som under århundraden förundrat och förbryllat sina besökare. Ales stenar ligger på Kåsebergaåsens krön med en betagande utsikt över havet och landskapet. Ystad är en idyllisk stad med kloster, trånga korsvirkesgränder och väl bevarad arkitektur. Här erbjuds förstklassiga restauranger och boutiquer, mysiga caféer och folkmyller i en charmig medeltida miljö. www.ystad.se 18
Foto: skane.com sydpol.com - Position Skåne 16. Glimmingehus 1499 påbörjade den danska riddaren och tillika länsherren på Gotland, Jens Holgersen Ulfstand sitt mäktiga bygge på Österlen. En byggnation som idag är Nordens bäst bevarade medeltida borg. Här erbjuds besökaren att kliva in över tröskeln till ett väl bevarat 1500-tal! Låt er fascineras av den väl bevarade arkitekturen och stämningen, eller studera borgens försvarsfunktioner såsom fällgaller, kasthål och skottgluggar. I borgens museum finns fynd från medeltidens högre samhällsskikt. I borggårdens västra länga driver familjen Aastrup Glimmingehus restaurang i direkt anslutning till den spännande miljön. www.raa.se/glimminge 19
17. Drakamöllan Gårdshotell och konferens Den kulturskyddade gården från 1600-talet ligger norr om Brösarp, mitt i ett storslaget hedlandskap bland bokskogsklädda kullar. Drakamöllan erbjuder en atmosfär av personlig omtanke och stor gästfrihet. Köket är vida känt för god mat med spännande smakupplevelser baserat på traktens råvaror, tillredda med största omsorg. Pietetsfullt renoverade rum med hög komfort och antik inramning inbjuder till rogivande avkoppling efter dagens upplevelser. Välkomna till vår gömda dalgång! www.drakamollan.com 20
18. Regionmuseet Kristianstad & Kristianstads konsthall Regionmuseet lyfter fram människan i kulturhistorien med både permanenta och tillfälliga utställningar. Besök landets äldsta bevarade filmateljé och utställningar som Skåne och Filmen, Stadshistoria, Årtusendens Skåne och Textil i miljö. I Regionmuseets butik finner ni vackra och udda presenter som speglar museets verksamhet. En lunch eller en fika på Café Miró kan varmt rekommenderas. Sommartid frestar caféet med en uteservering under valnötsträden på museets innergård. www.regionmuseet.m.se 21
Helsingborg Landskrona Malmö Lund Vellinge Trelleborg Skanör och Falsterbo Eslöv Svalöv Ängelholm Kristianstad Hässleholm Höganäs Åstorp Klippan Bjuv Åhus Bromölla Höör Kivik Sjöbo Ystad Svedala Staffanstorp Simrishamn Tomelilla Hörby Båstad Osby Örkelljunga a b c d e f g h i j k l m n o p q r
Besöksinformation a Hotel Skansen i Båstad Kyrkogatan 2, 269 33 Båstad Tel: +46(0)431-558100 Fax: +46(0)431-558110 info@hotelskansen.se www.hotelskansen.se b Hotell Rusthållargården Utsikten 1, 260 43 Arild Tel: +46(0)42-346530 Fax: +46(0)42-346793 receptionen@rusthallargarden.se www.rusthallargarden.se c Höganäs Saltglaserat Bruksgatan 36 b, 263 39 Höganäs Tel: +46(0)42-216540 info@hoganassaltglaserat.se www.hoganassaltglaserat.se d Sofiero Slott och Slottspark 251 89 Helsingborg Tel: +46(0)42-137400 Fax: +46(0)42-134048 sofiero@helsingborg.se www.sofiero.se e Dunkers Kulturhus Kungsgatan 11, 252 21 Helsingborg Tel: +46(0)42-107400 www.dunkerskulturhus.se f Wallåkra Stenkärlsfabrik Drejarstigen, 260 30 Vallåkra Tel info: +46(0)42-99031 Tel restaurang: +46(0)42-99334 info@wallakra.com www.wallakra.com g Tycho Brahe museet Landsvägen 182, 260 13 S:t Ibb Tel: +46(0)418-72530 tychob@landskrona.se www.tychobrahe.com h Farbror Elofs Skafferi Kvarngården 1, 260 21 Billeberga Tel: +46(0)418-431177 Fax: +46(0)418-431107 info@elofsskafferi.com www.elofsskafferi.com i Kulturen i Lund Tegnérsplatsen i Lund Tel: +46(0)46-350401 info@kulturen.com www.kulturen.com j Hotell Mäster Johan Mäster Johansgatan 13, 211 21, Malmö Tel: +46(0)40-6646400 Fax: +46(0)40-6646401 reservation@masterjohan.se www.masterjohan.se k Olsson & Gerthel Engelbrektsgatan 9, 201 24 Malmö Tel: +46(0)40-6117000 Fax: +46(0)40-127055 info@olssongerthel.se www.olssongerthel.se l HSB Turning Torso Upplevelsecenter Västra Varvsgatan 44 211 15 Malmö Tel: +46(0)40-174539 upplevelsecenter@malmo.hsb.se www.turningtorso.com m Malmö Chokladfabrik Möllevångsgatan 36 b, 214 20 Malmö Tel: +46(0)40-499505 kontakt@malmochokladfabrik.se www.malmochokladfabrik.se n Ängavallens Gård 235 91 Vellinge Tel: +46(0)40-423250 Fax: +46(0)40-423261 angavallen@angavallen.se www.angavallen.se o Ales stenar/ Ystad Ystads turistbyrå, 271 42 Ystad Tel: +46(0)411-577681 turistinfo@ystad.se www.ystad.se p Glimmingehus 276 56 Hammenhög Tel info: +46(0)414-18620 Tel restaurang: +46(0)414-60635 glimmingehus@raa.se www.raa.se/glimminge q Drakamöllan Gårdshotell Brösarps norra backar, 297 95 Degeberga Tel: +46(0)44-351016 Fax: +46(0)44-351017 info@drakamollan.com www.drakamollan.com r Regionmuseet Kristianstad Stora torg Kristianstad Tel: +46(0)44-135800 Fax: +46(0)44-214902 info@regionmuseet.m.se www.regionmuseet.m.se
Produktion: www.macneale.com Tryck: www.printing.se Stortorget 9 211 22 Malmö tel 040-20 96 00 www.skane.com Position Skåne i samarbete med MacNeale Publishing AB