RL Restaurang- och livsmedelsprogrammet VAL AV INRIKTNING OCH INDIVIDUELLT VAL 2013/2014
Val av inriktning fö r dig söm ga r Restaurang- & livsmedelsprögrammet Efter examen från Restaurang- och livsmedelprogrammet ska du ha de kunskaper som behövs för att arbeta inom restaurang- och livsmedelssektorn, till exempel i restaurang, bageri och med färskvaror. Ekebygymnasiet erbjuder två inriktningar inom Restaurang- och livsmedelsprogrammet: > Kök och servering På inriktning Kök och servering lär du dig om matlagning i restaurang, om servering och om bararbete. Exempel på yrken: Kock Servitris eller servitör > Bageri och konditori På inriktning Bageri och konditori lär du dig hantverket inom bageri och konditori. Exempel på yrken: Bagare och konditor OBS! Ekebygymnasiet erbjuder inte den nationella inriktningen Färskvaror, delikatesser och catering men flera kurser från den inriktningen erbjuds istället som programfördjupning inom inriktning Kök och servering. Mer information om de olika inriktningarna och programfördjupningarna kommer att ges av lärarna på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Hur väljer man inriktning? Valet görs i Dexter. Alla elever har ett användarkonto i Dexter. Du ska logga in i Dexter och genomföra valen enligt anvisningarna. Inloggningsuppgifter får du av mentor. Om du vill ha hjälp med att göra valet i Dexter finns möjlighet att komma på valstuga, se nedan. När väljer man inriktning? Inriktningsvalet är öppet i Dexter mellan 27-31 januari 2014. Om du vill ha hjälp med valet erbjuder vi valstuga där du kan få hjälp av valadministratör och studievägledare. Valstuga i datasalen för inriktningsval: Fredag 31 januari mellan kl. 11-13. 2
Individuellt val a k 1 - la sa r 2013/2014 Nu är det dags att välja dina individuella val inför årskurs 2 och 3! Hur mycket ska jag välja? Du skall välja minst 200 poäng individuellt val. Kurserna går i årskurs 2 och 3 men du väljer alla kurser nu. Du har möjlighet att läsa mer än 200p (utökat program) om kurserna inte krockar med varandra och rektor godkänner din ansökan. Ansökningsblankett finns hos studievägledare Sabina. Vad ska jag tänka på? Det är viktigt att du tänker igenom syftet med ditt val. Du kan t.ex. bredda dina yrkeskunskaper, välja kurser som ger grundläggande behörighet till universitet/högskolan eller välja av intresse. Vilka kurser kan jag välja? Vilka kurser du kan välja beror på vilket program du går och vilken inriktning du har valt. Vissa kurser går parallellt och kan därför inte läsas tillsammans. Se bifogad planering på s.5, där framkommer vilka kurser du kan läsa. När ska jag välja? Dexter är öppet för individuella val 10-14 februari 2014. Innan du kan välja dina individuella val måste du ha gjort ett inriktningsval, läs mer om inriktningsvalet på sid 2. Får jag alltid det jag valt? För att en kurs ska starta krävs att tillräckligt många elever har valt kursen. En kurs kan också få för många sökande. Det är alltså inte säkert att du får alla kurser du valt. Därför behöver du göra ett förstahandsval och ett andrahandsval (reservval) i Dexter. Moderna språk Moderna språk kommer att erbjudas i samarbete mellan de kommunala gymnasieskolorna på kvällstid. Exakt vilka språk som blir av beror på intresset. Om du vill läsa språk ska du fylla i en intresseanmälan på blanketten som finns längst bak i häftet och lämna till studievägledare Sabina. Det är dock viktigt att du även söker de vanliga individuella valkurserna på Ekebygymnasiet i Dexter ifall språket inte blir av. Modersmål Om du har ett annat modersmål än svenska kan du läsa ditt modersmål som individuellt val. Du har också rätt att läsa modersmål som utökad kurs. Fyll i blanketten som finns längst bak i häftet och lämna till studievägledare Sabina. Det är dock viktigt att du även söker de vanliga individuella valkurserna på Ekebygymnasiet i Dexter ifall språket inte blir av. 3
Högskolebehörighet En del elever på yrkesprogram vill läsa kurser för grundläggande behörighet till universitet och högskola under gymnasietiden. För att få grundläggande högskolebehörighet krävs, förutom yrkesexamen, lägst betyget E i kurserna: Svenska 2 (alt. Svenska som andraspråk 2) Svenska 3 (alt. Svenska som andraspråk 3) Engelska 6 Många högskoleutbildningar kräver förutom den grundläggande behörigheten ytterligare godkända betyg i vissa kurser, s.k. särskild behörighet. I dagsläget erbjuder Ekeby Matematik 2a som ger särskild behörighet till vissa universitetsprogram (ex. psykolog, socionom, sjuksköterska, djursjukskötare, dietist, vissa ingenjörsutbildningar). Övriga kurser för särskild behörighet läser du in efter gymnasiet. Har du frågor kring högskolebehörighet kontakta studievägledare Sabina. Hur ska jag välja på RL om jag vill ha grundläggande högskolebehörighet? Alternativ 1: Du väljer Svenska 2 och Svenska 3 som individuellt val (200p) nu och Engelska 6 (100p) som programfördjupningskurs. Om du väljer Engelska 6 som programfördjupning innebär det att du väljer bort en fördjupningskurs inom din yrkesinriktning. Alternativ 2: Du väljer att läsa 1-2 kurser för grundläggande behörighet på Ekebygymnasiet och resterande kurs/kurser efter gymnasiet på Komvux. Alternativ 3: Du läser in all grundläggande högskolebehörighet (Svenska 2, Svenska 3 och Engelska 6) efter gymnasiet på Komvux. Hur gör jag mina val i Dexter? Alla elever har ett användarkonto i Dexter. Du ska logga in i Dexter och genomföra valen enligt anvisningarna. Om du vill ha hjälp med detta erbjuder vi tillfälle där du kan få hjälp av valadministratör och studievägledare ( valstuga ). Inloggningsuppgifter får du av mentor. Valstuga i datasalen för individuella val: Onsdag 12 februari mellan kl. 11-13. Övrig information Vill du ha mer information om de olika valen kan du vända dig till: Sabina Bergström, studievägledare Pernilla Gürbüz, schemaläggare/valadministratör Du hittar våra rum vid expeditionen och vi har e-postadress: sabina.bergstrom@uppsala.se pernilla.gurbuz@uppsala.se 4
Individuella val Restaurang- öch livsmedelsprögrammet Du ska välja 200p individuellt val. Du kan välja två kurser i åk 2 eller en kurs i åk 2 och en kurs i åk 3. OBS! Om du väljer 200p i åk 2 måste du välja en grå kurs + en blå kurs. Du kan t.ex. inte välja två grå kurser för de krockar med varandra på schemat. Om du väljer en vit kurs i åk 2 måste du välja en vit kurs i åk 3. Individuella Val RL Åk 2 Åk 3 Valbart Poäng Poäng Program Mental träning 100 Alla Idrott och hälsa 2 100 Alla Svenska 2 100 Alla Svenska som andra språk 2 100 Alla Svenska 3 100 Alla Svenska som andraspråk 3 100 Alla Moderna språk 100 100 Alla Kväll* Bild och form 1a1 50 Alla Paket: Måste Psykologi 1 50 Alla välja båda Matematik 2a 100 Alla Praktisk marknadsföring 100 Alla Modersmål 100 100 Alla Kväll* Eventteknik 100 Alla Drycker och ansvarsfull alkoholservering 100 BK Matlagning 1 100 BK Bageri 1 100 KS Finstyckning 100 BK, KS BK = Inriktning Bageri och konditori, KS = Inriktning Kök och servering *Ansökan på pappersblankett längst bak i häftet Kurser startar endast vid tillräckligt antal sökande. Glöm inte att göra ett reservval i Dexter. 5
Kontaktpersoner för Individuella val: Mental träning 100p Annika Skoglöv annika.skoglov@uppsala.se Idrott och hälsa 2 100p Torbjörn Kyller torbjorn.kyller@uppsala.se Svenska 2 100p och Svenska 3 100p Hanna Eriksson hanna.eriksson@uppsala.se Marcus Kjellberg marcus.kjellberg@uppsala.se Svenska som andraspråk 2 100p och Svenska som andraspråk 3 100p Elisabet (Ellen) Fredberger elisabet.fredberger@uppsala.se Moderna språk 1,2,3,4, 100p kvällskurs Sabina Bergström, studievägledare sabina.bergstrom@uppsala.se Bild och form 1a1 50p Karin Jansson karin.jansson3@uppsala.se Psykologi 1 50p Elisabet (Ellen) Fredberger elisabet.fredberger@uppsala.se Matematik 2a 100p Pernilla Gurbüz pernilla.gurbuz@uppsala.se Praktisk marknadsföring 100p Jan Holmqvist jan.holmqvist@uppsala.se Modersmål 100-300p, kvällskurs Sabina Bergström, studievägledare sabina.bergstrom@uppsala.se Eventteknik 100p Lars Gille lars.gille@uppsala.se Drycker och ansvarsfull alkoholservering 100p Stina Lindgren stina.lindgren@uppsala.se Matlagning 1 100p Åsa Westas asa.westas@uppsala.se Finstyckning 100p Anders Sahlestedt anders.sahlestedt@uppsala.se Bageri 1 100p Mattias Landén mattias.landen@uppsala.se Fullständiga ämnesplaner och kunskapskrav för kurserna ovan hittar du på Skolverkets hemsida www.skolverket.se under fliken Läroplaner, ämnen & kurser. Gymnasieskolan. 6
Intresseanmälan Moderna språk/modersmålsundervisning ELEV Klass Personnr Telefon/e-postadress: Intresseanmälan Moderna språk, kvällstid OBS Detta är en intresseanmälan, det är inte bestämt vilka kurser som startar läsåret 2014/15. Det är därför viktigt att eleven väljer individuella val på skolan också. Lämna din intresseanmälan till studievägledare Sabina senast 14 februari 2014 Moderna språk steg 1 (nybörjare), 100 poäng. Moderna språk steg 2, 100 poäng, som bygger på kursen moderna språk 1 eller moderna språk inom ramen för elevens val i grundskolan. Moderna språk steg 3, 100 poäng, som bygger på kursen moderna språk 2 eller moderna språk inom ramen för språkval i grundskolan. Moderna språk steg 4, 100 poäng, som bygger på kursen moderna språk 3. Vilka språk som startar beror på sökbilden. Du kan önska vilket språk du vill t.ex: Tyska, Franska, Spanska, Italienska, Japanska, Kinesiska, Ryska, Arabiska, Finska Jag vill läsa detta språk på kvällstid: Steg (1,2,3,4) Intresseanmälan Modersmål, kvällstid För elever med annat modersmål än svenska erbjuder kommunen undervisning i modersmål. Undervisningen sker utanför ordinarie skoltid. Kurserna kan tillgodoräknas som individuella val i elevens studieplan eller som utökad kurs. Lämna in intresseanmälan till studievägledare Sabina senast 14 februari 2014 Valbara kurser: Modersmål 1 100p Modersmål 2 100p Modersmål aktiv tvåspråkighet 100p Ange kurs/kurser Ange språk Underskrift Har du frågor? Kontakta vår studievägledare Sabina Bergström. E-post: Sabina.bergstrom@uppsala.se 7