PRODUKTKORT Datum då produktkortet ifyllts Information om leverantören Företagets namn FO nummer Gatuadress Postanstalt Telefonnummer e post Nätplats Bankuppgifter Kontaktperson Kontaktperson för försäljning/logistik Kort beskrivning av företaget Egenkontrollplan 3 heltids, 2 säsongsbiträden 1.1.2014 Uppgifter om produkten Kommersiellt produktnamn Officiellt/beskrivande namn Produktkod Produktens mått (h x b x d) mm Marias fruktbröd fruktbröd 643022266234 60 130 190 Produktens vikt/innehåll 500 g fastställd vikt Förpackningens vikt, volym 30 g Moms % och accis Försäljningsenhet Försäljningsparti 1 kod dh 6437555771111 Försäljningsparti 1 storlek 5 kpl grossparti Försäljningsparti 1 mått (h x b x d) 80 700 1000 Försäljningsparti 1 vikt Försäljningsparti 2 kod 2650 horeca Försäljningsparti 2 storlek 20 6437555771112 Försäljningsparti 2 mått (h x b x d) 250 700 1000 Försäljningsparti 2 vikt Palltyp och storlek 10,6 kg eurolava Bakgrundsinformation om produkten Beskrivning av produkten och dess betydelse för konsumenten/yrkeskök Preciserande beskrivning av produkten, såsom målgrupp, nyhetsvärde, lokal anknytning osv. (se även bilagan preciserande information till kunden ) 24.5.2015 Bakeri X 1234567 8 Sädersgränd 5 33333 Säd 040 987 6543 sad@sad.com www.sad.com FI12 3456 7890 1234 5678 Maria Säd Greta Säd, 040 987 6544 Bröd med rektangulär form, med korssnitt som dekoration, bakad i träkorg, som produkten levereras i till affären. Bröd med exceptionellt utseende och annorlunda smak. Ingen motsvarande produkt hos konkurrenterna. För trendiga kunder som vill pröva på nytt. Leveransförmåga Produktionskapacitet, den eftersträvade distributionsomfattningen Tammerfors region, SOK
Preciserande produktinformation Produktens och försäljningspartiets/partiernas förpackningsinformation Förpackningsmaterial och miljövänlighet Beställning/leveransinformation Beställningssätt, leveransparti, beställning leveransrytm osv Förpackad i plastpåse. Försäljningsparti st, levereras färsk. Leveransförmåga Birkalands region. Egen leverans till butiken. PRODUKTKORTETS BILAGEBLANKETT PRECISERANDE INFORMATION TILL KUNDEN Leverantören svarar för produktinformationens riktighet och uppdatering i fall det sker förändringar i produkten. Kommersiellt produktnamn: Marias fruktbröd Övrig information som kompletterar namnet: Certifikat som produkten har: ID nummer på kontrollant av ekologiska produkter: Förvaringstemperatur: Rumstemperatur Försäljningstemperatur: Rumstemperatur Distributionstemperatur: Produktens hållbarhet: förpackningsdag + 2 försäljningdagar Specialdiet produkt: Laktosfri Ingredienser: Vetemjöl, vatten, torkade frukter 10 % (äppel, russin, tranbär, solrosolja), havreflarn, rågmjöl, växtmargarin (delvis härdat växtfett (ryps)), rypsolja, vatten, emulgeringsmedel E471, salt, ph regleringsmedel E 330, arom, jäst, salt. Allergener som finns i produkten: Vete, havre, råg Ursprungsland för produktens huvudingrediens: Produktens tillverkningsland: Näringsinnehåll / 100 g produkt eller 100 ml produkt Energi: kj/kcal Fett: g, av vilka mättade (g) Kolhydrater: g, av vilka sockerarter (g) Protein: g Salt: g Extra saltat: Övrig information som anknyter till näringsinnehållet: Förvarings och bruksanvisningar: 1050 kj / 260 kcal 4,7 g 0,9 g 44 g 5,9 g 8,1 g 1,0 g nej Laktos 0 g, fiber 6 g
PRODUKTKORT Datum då produktkortet ifyllts Information om leverantören Företagets namn FO nummer Gatuadress Postanstalt Telefonnummer e post Nätplats Bankuppgifter Kontaktperson Kontaktperson för Kort beskrivning av företaget Egenkontrollplan Uppgifter om produkten Kommersiellt produktnamn Officiellt/beskrivande namn Produktkod 6419180090994 Produktens mått (h x b x d) mm 115 15 80 Produktens vikt/innehåll 150 g fastställd vikt Förpackningens vikt, volym 50 g 0,14 l Moms % och accis Försäljningsenhet Försäljningsparti 1 kod st 6419180090995 Försäljningsparti 1 storlek 10 st Försäljningsparti 1 mått (h x b x d) 55 200 300 Försäljningsparti 1 vikt Försäljningsparti 2 kod Försäljningsparti 2 storlek Försäljningsparti 2 mått (h x b x d) Försäljningsparti 2 vikt Palltyp och storlek 2000 pallet 600 x 800 Bakgrundsinformation om produkten Beskrivning av produkten och dess betydelse för konsumenten/yrkeskök Preciserande beskrivning av produkten, såsom målgrupp, nyhetsvärde, lokal anknytning osv. (se även bilagan preciserande information till kunden ) 24.5.2015 Osteri X 1.1.2014 Salladsost Salaattijuusto, Salladost Vakuumförpackad salladsost av getmjölk. Enhetlig bit på 150 g. Normalsaltad, till konsistensen något hård och smulas lätt. Enda finska salladsosten tillverkad av 100 % getmjölk Leveransförmåga Produktionskapacitet, den eftersträvade distributionsomfattningen Hela landet.
Preciserande produktinformation Produktens och försäljningspartiets/partiernas förpackningsinformation Förpackningsmaterial och miljövänlighet Beställning/leveransinformation Beställningssätt, leveransparti, beställning leveransrytm osv Vakuumpåse 150 x 200 mm. Elektriskt beställningssystem (Cobra) PRODUKTKORTETS BILAGEBLANKETT PRECISERANDE INFORMATION TILL KUNDEN Leverantören svarar för produktinformationens riktighet och uppdatering i fall det sker förändringar i Kommersiellt produktnamn: Salladsost Övrig information som kompletterar namnet: Certifikat som produkten har: ID nummer på kontrollant av ekologiska produkter: Förvaringstemperatur: max +8 ⁰ C Försäljningstemperatur: Distributionstemperatur: Produktens hållbarhet: 60 dagar från tillverkningsdagen Specialdiet produkt: Ingredienser: pastöriserad getmjölk, löpe, salt och kryddor bl.a. vit, grön, svart och rosépeppar, rosmarin, timjan, basilika. Allergener som finns i produkten: Mjölk Ursprungsland för produktens huvudingrediens: Produktens tillverkningsland: Näringsinnehåll / 100 g produkt eller 100 ml produkt Energi: kj/kcal Fett: g, av vilka mättade (g) Kolhydrater: g, av vilka sockerarter (g) Protein: g Salt: g Extra saltat: Övrig information som anknyter till näringsinnehållet: Förvarings och bruksanvisningar: 1540 kj / 370 kcal 30 g 15 g 1,0 g 0,1 g 22,1 g 1,3 g nej
PRODUKTKORT Datum då produktkortet ifyllts Information om leverantören Företagets namn FO nummer Gatuadress Postanstalt Telefonnummer e post Nätplats Bankuppgifter Kontaktperson Kontaktperson för Kort beskrivning av företaget Egenkontrollplan Uppgifter om produkten Kommersiellt produktnamn Officiellt/beskrivande namn Produktkod Produktens mått (h x b x d) mm 24.5.2015 Kalkonax 9876543 2 Exempelgatan 3 12345 Ort 050 123 4567 exempel@maria.fi www.maija.fi FI11 4321 5678 9886 3456 Mikael Kött Maria Kött, 050 123 4556 5 heldagsbiträden 23.4.2012 Kalkonstek Kalkonstek, saltad 64123456789877 Produktens vikt/innehåll 1 kg Förpackningens vikt, volym Moms % och accis Försäljningsenhet Försäljningsparti 1 kod Försäljningsparti 1 storlek 5 st 64123456789877 Försäljningsparti 1 mått (h x b x d) Försäljningsparti 1 vikt Försäljningsparti 2 kod Försäljningsparti 2 storlek Försäljningsparti 2 mått (h x b x d) Försäljningsparti 2 vikt Palltyp och storlek Bakgrundsinformation om produkten Beskrivning av produkten och dess betydelse för Kalkonkött från egen gård, slakt, förädling och förpackande utförda på köttförädlingsanläggningen i samma by. konsumenten/yrkeskök Preciserande beskrivning av produkten, såsom målgrupp, nyhetsvärde, lokal anknytning osv. (se även bilagan preciserande information till kunden ) Leveransförmåga Produktionskapacitet, den eftersträvade distributionsomfattningen Restaurangerna, inom en radie på 50 km från företaget.
Preciserande produktinformation Produktens och försäljningspartiets/partiernas förpackningsinformation Förpackningsmaterial och miljövänlighet Beställning/leveransinformation Beställningssätt, leveransparti, beställning leveransrytm osv Plastförpackning. egen leverans till restaurangen, också möjligt via partiaffär. PRODUKTKORTETS BILAGEBLANKETT PRECISERANDE INFORMATION TILL KUNDEN Leverantören svarar för produktinformationens riktighet och uppdatering i fall det sker förändringar i produkten. Kommersiellt produktnamn: Övrig information som kompletterar namnet: Certifikat som produkten har: Kalkonstek vatten tillsatt, råköttsprodukt, saltad inte fryst/upptinad ID nummer på kontrollant av Förvaringstemperatur: Försäljningstemperatur: Distributionstemperatur: Produktens hållbarhet: Specialdiet produkt: Ingredienser: max. + 6 ⁰ C max. + 6 ⁰ C 5 dygn Kalkonkött (80 %), vatten, salt 0,9 % Allergener som finns i produkten: Ursprungsland för produktens huvudingrediens: Produktens tillverkningsland: Näringsinnehåll / 100 g produkt eller 100 ml produkt Energi: kj/kcal Fett: g, av vilka mättade (g) Kolhydrater: g, av vilka sockerarter (g) Protein: g Salt: g Extra saltat: Övrig information som anknyter till näringsinnehållet: Förvarings och bruksanvisningar: 370 kj / 90 kcal 2,0 g 0,5 g 1,0 g 0,5 g 1,3 % Ja Ta ut filérullen i rumstemperatur ca. ½ h innan tillagning. Avlägsna förpackningen (inte nätet). Stek i ugnen i 175 ⁰ C ca. 1h 40 min eller tills innertemperaturen mäter + 75 ⁰C.
PRODUKTKORT Datum då produktkortet ifyllts Information om leverantören Företagets namn FO nummer Gatuadress Postanstalt Telefonnummer e post Nätplats Bankuppgifter Kontaktperson Kontaktperson för Kort beskrivning av företaget Egenkontrollplan Uppgifter om produkten Kommersiellt produktnamn Officiellt/beskrivande namn Produktkod 25.5.2015 Havre Ab 123456 7 Havregränd 3 33333 Havre info@havre.fi www.havre.fi Petter Havre 31.3.2013 Herralas havregryn Havregryn 6419180090994 Produktens mått (h x b x d) mm 115 15 80 Produktens vikt/innehåll 5 kg Förpackningens vikt, volym Moms % och accis Försäljningsenhet Försäljningsparti 1 kod Försäljningsparti 1 storlek 5 kg 10 st 6419180090994 Försäljningsparti 1 mått (h x b x d) 55 200 300 Försäljningsparti 1 vikt Försäljningsparti 2 kod Försäljningsparti 2 storlek Försäljningsparti 2 mått (h x b x d) Försäljningsparti 2 vikt Palltyp och storlek 600 x 800 pallet Bakgrundsinformation om produkten Beskrivning av produkten och dess betydelse för konsumenten/yrkeskök Preciserande beskrivning av produkten, såsom målgrupp, nyhetsvärde, lokal anknytning osv. (se även bilagan preciserande information tillkunden ) Traditionellt havregryn lämpligt förbehandlad, kräver kort (5 min) koktid. Kan användas som sådan också till grytor och lådor, mosas inte, men binder matens struktur. Därför lämpar den sig också som råvara till grönsaksbiffar. Leveransförmåga Produktionskapacitet, den eftersträvade distributionsomfattningen Hela landet
Preciserande produktinformation Produktens och försäljningspartiets/partiernas förpackningsinformation Förpackningsmaterial och miljövänlighet Beställning/leveransinformation Beställningssätt, leveransparti, beställning leveransrytm osv Kartong, som kan återvinnas helt och hållet. Elektriskt beställningssystem (Cobra). Leverans till centrallagret eller direkt till tillredande kök. PRODUKTKORTETS BILAGEBLANKETT PRECISERANDE INFORMATION TILL KUNDEN Leverantören svarar för produktinformationens riktighet och uppdatering i fall det sker förändringar i produkten. Kommersiellt produktnamn: Övrig information som kompletterar namnet: Certifikat som produkten har: Herralas havregryn Förbehandlad ID nummer på kontrollant av Förvaringstemperatur: Försäljningstemperatur: Distributionstemperatur: Produktens hållbarhet: Specialdiet produkt: Ingredienser: Allergener som finns i produkten: i rumstemperatur, på torr plats 180 dygn finländsk HAVRE havre Ursprungsland för produktens huvudingrediens: Produktens tillverkningsland: Näringsinnehåll / 100 g produkt eller 100 ml produkt Energi: kj/kcal Fett: g, av vilka mättade (g) Kolhydrater: g, av vilka sockerarter (g) Protein: g Salt: g Extra saltat: Övrig information som anknyter till näringsinnehållet: Förvarings och bruksanvisningar: 1540 kj / 370 kcal 2 g 0,1 g 78,0 g 11 g 6g 0,2 g nej fiber 8 %
PRODUKTKORT Datum då produktkortet ifyllts Information om leverantören Företagets namn FO nummer Gatuadress Postanstalt Telefonnummer e post Nätplats Bankuppgifter Kontaktperson Kontaktperson för Kort beskrivning av företaget Egenkontrollplan Uppgifter om produkten Kommersiellt produktnamn Officiellt/beskrivande namn Produktkod 24.5.2015 Fiskeri X 1234567 8 Havslinjen 3 22222 Havshörnet 043 123 5677 hav@hav.com Kimmo Hav Greta Hav, 043 123 5678 2 heltidsanställda 1.5.2013 Havsforellfilé kallrökt forellfilé 64302221111 Produktens mått (h x b x d) mm 25 35 120 150 400 500 Produktens vikt/innehåll 600 800 g varierande vikt Förpackningens vikt, volym 50 g Moms % och accis Försäljningsenhet Försäljningsparti 1 kod dh 6437555773333 Försäljningsparti 1 storlek Försäljningsparti 1 mått (h x b x d) Försäljningsparti 1 vikt Försäljningsparti 2 kod Försäljningsparti 2 storlek Försäljningsparti 2 mått (h x b x d) Försäljningsparti 2 vikt Palltyp och storlek Bakgrundsinformation om produkten Beskrivning av produkten och dess Nära odlad fisk betydelse för konsumenten/yrkeskök Preciserande beskrivning av produkten, såsom målgrupp, nyhetsvärde, lokal anknytning osv. (se även bilagan preciserande information till kunden ) Leveransförmåga Produktionskapacitet, den eftersträvade distributionsomfattningen Åbo regionen, butikerna
Preciserande produktinformation Produktens och försäljningspartiets/partiernas förpackningsinformation Förpackningsmaterial och miljövänlighet Beställning/leveransinformation Beställningssätt, leveransparti, beställning leveransrytm osv Förpackad i vakuum. Leveransförmåga Åbo regionen. Egen leverans till butiken. PRODUKTKORTETS BILAGEBLANKETT PRECISERANDE INFORMATION TILL KUNDEN Leverantören svarar för produktinformationens riktighet och uppdatering i fall det sker förändringar i produkten. Kommersiellt produktnamn: Havsforellfilé Övrig information som kompletterar namnet: Certifikat som produkten har: ID nummer på kontrollant av Förvaringstemperatur: Försäljningstemperatur: Distributionstemperatur: Produktens hållbarhet: Specialdiet produkt: Ingredienser: Allergener som finns i produkten: Ursprungsland för produktens huvudingrediens: Produktens tillverkningsland: Näringsinnehåll / 100 g produkt eller 100 ml produkt i 0 3 grader i 0 3 grader i 0 3 grader 21 dygn Finsk odlad forell (Oncorhynchus mykiss) 97 %, salt3 %, ph justeringsämnen fisk Skärgårdshavet Energi: kj/kcal Fett: g, av vilka mättade (g) Kolhydrater: g, av vilka sockerarter (g) Protein: g Salt: g Extra saltat: Övrig information som anknyter till näringsinnehållet: Förvarings och bruksanvisningar: 795 kj/190 kcal 12 g 2,8 g 0 g 0 g 20 g 3,0 g kraftigt saltad