DIN KÄLLSORTERINGS- KALENDER 2014 AV DIG, FÖR DIG, MED TIPS OCH INSPIRATION 365 DAGAR FRAMÅT MAT OCH MILJÖ

DIN KÄLLSORTERINGS- KALENDER 2014 AV DIG, FÖR DIG, MED TIPS OCH INSPIRATION 365 DAGAR FRAMÅT MAT OCH MILJÖ

den som ändå vore en struts Bild: Matton

NÄ! JAG GER UPP. DET ÄR ALLDELES FÖR MYCKET ATT HÅLLA REDA PÅ. Bild: Matton DU MÅSTE INTE FIXA ALLT MEN BÖRJA I NÅGON ÄNDE Ibland känns det som att vi drunknar i alla tips och råd. Det känns omöjligt att göra rätt. Man vill bara strunta i allt och slippa en massa dåliga samveten. Vad spelar det för roll vad jag gör när alla andra... Men det är du som gör skillnad. Mycket förbättras redan vid små förändringar. Alla kan hitta en väg som passar. Välj ut ett av alla tips som dyker upp här i kalendern och börja med det. När det blivit en vana kan du lägga till något mer. Det du gör, gör skillnad! TILLSAMMANS VÄNDER VI EN TREND 2012 slängde vi i Sverige 460 kilo sopor per person, totalt 4,4 miljoner ton. Prognosen för år 2030 är en fördubbling, till 8,8 miljoner ton hushållsavfall om vi inget gör. Bara i Sverige. Av de 460 kilona är drygt 70 kilo matavfall. Var femte matkasse som bärs hem - slängs! 25 kilo mat slängs helt i onödan, mat som kunde ha ätits upp. Tänk dig att du slänger en ostskiva eller två pappersservetter eller 1,1 cl mjölk mindre om dagen. Det blir 11 gram om dagen, 77 gram på en vecka, och fyra kilo på ett år. Det låter inte så mycket men om varje svensk minskar sin avfallsmängd med bara fyra kilo om året så kan vi vända en ohållbar trend. DEN HÄR KALENDERN HANDLAR OM MAT OCH MILJÖ Det finns många vägar till en klimatsmart kost. Man kan minska sitt matsvinn, äta mer säsongsanpassat, äta mindre kött och välja kött med omsorg. Det går också att minska växthusgasutsläppen vid produktionen av livsmedel, till exempel genom att gödsel rötas till biogas eller att fossila bränslen ersätts med förnybara. Så om du trots allt måste slänga maten är det viktigt att den hamnar i den bruna tunnan. Då låter du matavfallet bli en ny resurs i biogas. Världens just nu renaste drivmedel! SEX TIPS FÖR DEN OERFARNA Planera innan du handlar. Ät upp maten. Ta till vara eventuella rester. Förvara maten rätt. Töm förpackningar. Lukta och smaka. TACK ALLA SOM BIDRAGIT! Till årets källsorteringskalender gick vi ut med en uppmaning. Vi sökte tips, recept och bilder under temat minska matavfallet. Vi fick in några enstaka bilder men många tips. Resultatet hittar du i den här kalendern. Till grund för alla månadsbilder och omslagsbilden ligger de tips som kom in. Maj och septembers månadsbilder är inskickade bilder och resten av månaderna har en fotograf fått visa tipsen i bilder. Visst blir man inspirerad och imponerad över alla fantastiska bidrag. Hur du några bra tips att dela med dig av? Skicka gärna in dom via kundtjänst eller gör ett inlägg på Skellefteå kommuns facebooksida. Tack för att du reflekterar, sorterar minimerar och fantiserar!

Mat som slängs har producerats, förädlats och transporterats helt i onödan Ju fler led som ett livsmedel passerat,desto mer miljöpåverkan har uppkommit. Därför är det särskilt viktigt att minska matsvinnet som uppstår i konsumentledet, och det är också ofta där som åtgärderna är billigast. Vi behöver bli bättre på att förebygga matsvinn till exempel genom bättre planering och förvaring, men även genom att ta hand om de matrester som ändå uppstår. Det betyder att den samhällsekonomiska kostnaden som uppstår när hushållen slänger ett kilo kött är större än när slakteriet slänger ett kilo kött. Förklaringen är att hantering, transporter och vidareförädling bidrar till att öka miljöpåverkan ytterligare innan varan når hushållen. Det innebär att nyttan av att minska matavfallet är större per kilo hos hushållen än hos livsmedelsproducenten, men var och hur mycket som är mest samhällsekonomiskt optimalt att minska beror på hur kostsamt det är att genomföra minskningen Källa: Naturvårdsverkets rapport 6527, Nyttan av att minska matsvinnet Onödigt matavfall och oundvikligt matavfall Onödigt matavfall är matavfall som hade kunnat konsumeras om det hade hanterats annorlunda (svinn) och oundvikligt matavfall är sådant som för de flesta inte går att äta, till exempel kaffesump, bananskal, brosk och fiskrens. Av det oundvikliga matavfallet vill vi göra biogas. Så halverar du klimatpåverkan från maten Gör varanann lunch och middag vegetarisk. Släng inte mat. Ät ekologiskt. Ät efter säsong och ät grövre grönsaker. Undvik sallad, tomat och gurka på vintern och välj vitkål, morötter och palsternacka. Skillnad på kött och kött Att äta mindre kött är ett vanligt råd som minskar utsläppen, men tänk på att det är skillnad på kött och kött. Nötkött ger högst utsläpp. Inte ens om du äter kyckling sju dagar i veckan blir utsläppen lika höga som vid en portion nötkött. Nötboskap är dock goda landskapsvårdare och viktiga för den biologiska mångfalden. Djur som betar i svenska naturbeteshagar har lägre påverkan än konventionellt uppfödda nötdjur eftersom djuren är mindre foderkrävande och för att de gräsmarker som betas binder koldioxid. Visste du att... Idag äter vi mer än 50 procent mer kött per person jämfört med 1990. Så undviker du att maten blir dålig Håll maten väl kyld. Tänk på att inte lämna dina matvaror i bilen när det är varmt. Ta gärna med en kylväska med kylklampar i bilen. Se till att ställa in varorna i kylskåpet så snart du kommer hem. Sänk temparaturen i kylskåpet till +5 grader. Tänk på hygienen. Använd olika skärbrädor för rått kött och sallad. Var extra försiktig med rått kött, speciellt kyckling, och se till att det blir ordentligt genomstekt. Lukta och smaka Mjölk, grädde och fil kan hålla flera dagar längre än datumstämpeln. Smaka och lukta, lita på ditt eget omdöme. Se tipset på juli månadsbild. Tänk på din plånbok: Den dyraste maten är den man slänger.

Laga mat på rester ett klimatsmart alternativ SMARTA SMÅ TIPS Gröten som blev kvar Åt du gröt till frukost och fick över lite grann? Då passar det här receptet alldeles perfekt. Grötbröd 1 liter gröt (havregryn eller rågflingor) 3 dl vatten 50 gr jäst 3 dl vetemjöl 1 tsk brödkryddor ev. lite extra vetemjöl Dag 1: Lös jästen i det ljumma vattnet. Blanda i övriga ingredienser till en lös deg. Ställ i rumstemperatur i stor bunke och låt jäsa över natten. Dag 2: Blanda i mer mjöl efter känsla, ta inte för mycket! Forma till längder, skär i bitar och lägg på smord plåt. Pensla med filmjölk. Strö på vallmofrö eller solrosfrö. Låt jäsa ca 30 min. Grädda i 200 15-20 min. Njut! När det bara blev potatis över Med kokt kall potatis går det att göra mycket. Om du inte vill testa receptet här nedan så föreslår vi att du gör en god potatissallad. Eller varför inte bara skiva upp de kalla potatisarna på ett ljusugnsbröd. Gott! Hasselbackspotatis a la second hand Skär den kokta kalla potatisen i tunna skivor (men inte helt igenom). Lägg potatisen med den skårade delen uppåt i en ugnsfast form. Klicka på smör och ströbröd samt gärna lite riven Västerbottensost. Grädda i ugn cirka 20 minuter. Det går så snabbt eftersom potatisen redan är kokt. Rödbetsburgare Prova en vegetarisk variant på hamburgare. Rödbetornas söta smak går fint ihop tillbehören. Rödbetsburgare 2 stora rödbetor 1 stor kokt potatis 1 ägg 0,5 gul lök Salt och svartpeppar Gör så här: Skala rödbetorna med en potatisskalare och riv dem sedan grovt på ett rivjärn. Pressa bort överflödig vätska. Mosa den kokta potatisen med en gaffel och blanda samman med rödbetor, ägg, finhackad lök och kryddor. Blanda till en smet och forma sedan små biffar. Stek biffarna i lite rapsolja på medelvärme, ca 5 min på varje sida. Servera med potatismos och pepparrotslaw. Pepparrotsslaw En bit vitkål 2 morötter 2 msk riven pepparrot 5 rejäla matskedar turkisk yoghurt Gör så här: Finriv pepparrot och rör ner i yoghurten tillsammans med salt och peppar. Strimla vitkål mycket fint och riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet. Blanda ner detta i yoghurten och blanda runt ordentligt. Låt gärna stå och dra en stund. Håller brödet på att bli torrt? Gör krutonger. Ta ditt gamla torra bröd, skär det i små kuber och lägg på en plåt. Smaksätt med olivolja och kryddor. In i ugnen i 20-30 minuter i 175 grader. Har du inte tid - frys in brödkuberna och smaksätt senare. Jordkällare i kylen Ofta behöver man bara en liten bit av rotfrukten man köpt. För att lyckas bevara rotfrukten som blir över så länge som möjligt ska du helst förvara den i en jordkällare med sand som suger åt sig fukt. Det är inte så många som har det längre men du kan imitera den miljön genom att lägga lite tidningspapper i plastpåsen med rotfrukter du har i kylen. Papperet suger upp kondensfukt och motverkar röta. Slokande kryddor Kryddorna är snabbt uppdrivna i växthus och måste tillbaka i en sådan miljö för att överleva: vattna, täck över med en plastpåse och ställ in i kylskåpet men lägg också in lite fuktigt hushållspapper för att undvika att kondensfukt blir stående. Häng överblivna kryddor på tork i solen eller hacka och blanda ned i smör eller mjukost. Bild: Matton

Ska du börja i någon ände så välj ekologiskt (kravmärkt) kaffe. Då gör du stor nytta för en liten kostnad.

Foto: Camilla Öjhammar Januari 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 30 31 1 2 3 4 5 1 Nyårsdagen Svea Alfred, Alfrida Punktskriftens dag Rut 6 7 8 9 10 11 12 Trettondagsafton Hanna, Hannela 2 Trettondag jul Kasper, Melker, Baltsar August, Augusta Erland Gunnar, Gunder Sigurd, Sigbritt Jan, Jannike Frideborg, Fridolf 13 14 15 16 17 18 19 3 Tjugondedag Knut Knut Felix, Felicia Tulpanens dag Laura, Lorentz Hjalmar, Helmer Anton, Tony Hilda, Hildur Henrik 20 21 22 23 24 25 26 4 Lösenordsbytardagen Fabian, Sebastian Kramens dag Agnes, Agneta Vincent, Viktor Frej,Freja Erika Paul, Pål Bodil, Boel 27 28 29 30 31 1 2 5 Förintelsens minnesdag Göte, Göta Konungens namnsdag Karl, Karla Diana Gunilla, Gunhild Ivar, Joar Veckor som är markerade i denna färg innebär att sophämtning kan ske på icke ordinarie dag. Se annons i dagstidning samt på hemsidan. Frågor? Kontakta kundtjänst telefon: 0910 73 50 00, tryck 3

Av potatis kan du göra mycket. En bra matrest att hitta i kylskåpet när man är hungrig och vill att det ska gå snabbt. Potatis är en av de grödor som besprutas mest i Sverige. Köp kravmärkt.

Foto: Camilla Öjhammar Februari 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 27 28 29 30 31 1 2 5 Löpningens dag Max, Maximilian 3 4 5 6 7 8 9 Kyndelsmässodagen 6 Disa, Hjördis cancerdagen Ansgar, Anselm Runebergsdagen Agata, Agda Samernas nationaldag Dorotea, Doris Rikard, Dick Berta, Bert Fanny, Franciska 10 11 12 13 14 15 16 7 Iris Yngve, Inge Evelina, Evy Agne, Ove Alla hjärtans dag Valentin barncancerdagen Sigfrid 17 18 19 20 21 22 23 Julia, Julius 8 Alexandra, Sandra Frida, Fritiof Gabriella, Ella Världsdagen för social rättvisa Vivianne modersmålsdagen Hilding brottsofferdagen Pia 24 25 26 27 28 1 2 Torsten, Torun 9 Mattias, Mats Sigvard, Sivert Torgny, Torkel Lage musarmsdagen Maria

Egentligen borde det vara mer skämmit att slänga bort god mat som man betalat för men inte orkar äta upp, än att be om en doggybag. Varför slänga den om man kan spara och äta dagen efter?

9 10 11 12 13 14 Foto: Camilla Öjhammar Mars 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 24 25 26 27 28 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Gunborg, Gunvor 10 11 12 13 14 15 16 Edla, Ada Fettisdagen Adrian, Adriana Europeisk minnesdag för terrorismens offer Edvin, Egon Askonsdagen Tora, Tove Ebba, Ebbe Camilla Kronprinsessans namnsdag Viktoria Albin, Elvira kvinnodagen Siv 17 18 19 20 21 22 23 Gertrud Edvard, Edmund Josef, Josefina 24 25 26 27 28 29 30 Världstuberkulosdagen Gabriel, Rafael Världsnjurdagen Greger Vårdagjämningen Världsberättardagen Joakim, Kim Pi-dagen Matilda, Maud Världspoesidagen Bengt dagen mot polisvåld Kristoffer, Christel vattendagen Kennet, Kent Våffeldagen Mari bebådelsedag Emanuel Rudolf, Ralf Malkolm, Morgan Jonas, Jens 31 1 2 3 4 5 6 Fastlagssöndagen Ernst, Erna Torbjörn, Torleif Herbert, Gilbert Jungfru Mari Bebådelsedag Gerda, Gerd Sommartid börjar Holger, Holmfrid Ester

Lime och citron. Ofta köper jag flera åt gången (köp tre för 10 kr) men behöver bara en halv frukt. För att slippa kasta, pressar jag ner de som blir över i en isbitsform och fryser in. Superbra att ta fram vid behov och inga lime eller citroner kastas mer här hemma.

Inskickat tips: Jessica Sundqvist, Kusmark. Foto: Camilla Öjhammar April 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 31 1 2 3 4 5 6 14 Harald, Hervor barnboksdagen Gudmund, Ingemund Ferdinand, Nanna Marianne, Marlene Irene, Irja Vilhelm, Helmi 7 8 9 10 11 12 13 15 Världshälsodagen Irma, Irmelin Nadja, Tanja Otto, Ottilia Ingvar, Ingvor Ulf, Ylva Liv 14 15 16 17 18 19 20 Palmsöndagen Artur, Douglas 16 Tiburtius Olivia, Oliver Patrik, Patricia Elias, Elis Långfredagen Valdemar, Volmar Påskafton Olaus, Ola 21 22 23 24 25 26 27 Påskdagen Amalia, Amelia, Emelie 17 Annandag påsk Anneli, Annika Jordens dag Allan, Glenn Världsbokdagen Georg, Göran Försöksdjurens dag Vega Världsmalariadagen Markus Teresia, Terese Engelbrekt 28 29 30 1 2 3 4 18 Grovavfallsinsamlingen startar Arbetsmiljödagen Ture, Tyra Dansens dag Tyko Konungens födelsedag Valborgsmässoafton Mariana Veckor som är markerade i denna färg innebär att sophämtning kan ske på icke ordinarie dag. Se annons i dagstidning samt på hemsidan. Frågor? Kontakta kundtjänst telefon: 0910 73 50 00, tryck 3

Övermogna bananer kan användas till mycket. Här ett recept på banankaka. Helt underbar nybakad men ännu godare dagen efter. Banankaka från Mobacken 100 g smält smör 2 dl socker 2 ägg 2 dl mjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 2 mosade övermogna bananer kokosflingor Smält smöret. Rör ner socker, ägg, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i smöret. Rör sedan ner bananerna. Smörj en bakform, ca 21 cm i diameter, och häll smeten i formen. Strö kokosflingor över. Grädda kakan i 175 grader i ca 30 minuter.

Inskickat tips och foto: Josefine Sundgren, Skellefteå Maj 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 28 29 30 1 2 3 4 18 Grovavfallsinsamlingen startar Första Maj Valborg Filip, Filippa Internationell dag för pressfrihet John, Jane 5 6 7 8 9 10 11 Världsskrattdagen Monika, Mona 19 Gotthard, Erhard Marit, Rita Carina, Carita Åke Europadagen Reidar, Reidun Esbjörn, Styrbjörn Märta, Märit 12 13 14 15 16 17 18 20 Hämtning av hushållsavfall från fritidshus startar denna vecka Fibromyalgidagen Charlotta, Lotta Linnea, Linn Teckenspråkets dag Halvard, Halvar Förskolans dag Sofia, Sonja Ronald, Ronny dagen mot Homofobi Rebecka, Ruben 19 20 21 22 23 24 25 Erik 21 Maj, Majken Karolina, Carola Världsdagen för kulturell mångfald för dialog och utveckling Konstantin, Conny Hemming, Henning Desideria, Desirée Nationalparkernas dag Ivan, Vanja 26 27 28 29 30 31 1 Mors dag Urban 22 Vilhelmina, Vilma Beda, Blenda Ingeborg, Borghild Kristi Himmelfärds dag Yvonne, Jeanette Vera, Veronika dagen mot tobak Petronella, Pernilla Veckor som är markerade i denna färg innebär att sophämtning kan ske på icke ordinarie dag. Se annons i dagstidning samt på hemsidan. Frågor? Kontakta kundtjänst telefon: 0910 73 50 00, tryck 3

Blev det mycket matrester efter gårdagens grillmiddag? Ingen fara. Packa en korg och bjud någon på picknick. Dina rester kommer att göra succé!

22 Foto: Camilla Öjhammar Juni 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 26 27 28 29 30 31 1 23 24 25 26 2 3 4 5 6 7 8 Rutger, Roger Ingemar, Gudmar Solbritt, Solveig 9 10 11 12 13 14 15 Ålands självstyrelsedag Börje, Birger Svante, Boris Bertil, Berthold 16 17 18 19 20 21 22 Axel, Axelina Världsmiljödagen Danmarks grundlagsdag Bo dagen mot barnarbete Eskil Islands nationaldag Torborg, Torvald Björn, Bjarne Germund, Görel Sveriges Nationaldag Gustav, Gösta Aina, Aino Världsdagen för flyktingar Midsommarafton Linda Robert, Robin blodgivardagen Håkan, Hakon Midsommardagen Grönlands nationaldag Sommarsolståndet Alf, Alvar 23 24 25 26 27 28 29 Gun, Gunnel Pingstdagen Eivor, Majvor Margit, Margot Den heliga Johannes döparens dag Paulina, Paula 27 Adolf, Alice Johannes Döparens dag David, Salomon Rakel, Lea Selma, Fingal Leo Peter, Petra 30 1 2 3 4 5 6 Elof, Leif Veckor som är markerade i denna färg innebär att sophämtning kan ske på icke ordinarie dag. Se annons i dagstidning samt på hemsidan. Frågor? Kontakta kundtjänst telefon: 0910 73 50 00, tryck 3

Mjölk som är på väg att bli gammal och är oöppnad fryser jag in och bakar supergoda bullar av när jag har lust! Bullar från Kåge på gammal mjölk 100 g margarin 5 dl mjölk 50 g jäst 1/2 tsk salt 1-11/2 dl socker 1 ägg 2 tsk malen kardemumma ca 1,3 liter vetemjöl Smula sönder jästen i bunken. Lös upp den i sockret och saltet. Blanda ner margarin och mjölkblandningen som värmts till 37 grader (fingervarmt). Rör ner äggget, kardemumman och nästan allt mjöl. Låt jäsa 30 minuter! Kavla ut, bred smör, strö socker, kanel och vaniljsocker på degen. Rulla till en rulle och skär 2 cm breda skivor som läggs i bakformar. Grädda i ugn 250 grader i ca 10 min eller tills bullarna fått fin färg. Låt kallna under duk.

Inskickat tips: Anne Andersson, Kåge. Foto: Camilla Öjhammar Juli 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 30 1 2 3 4 5 6 27 Aron, Mirjam Rosa, Rosita Aurora Ulrika, Ulla dagen för kooperativ Laila, Ritva 7 8 9 10 11 12 13 Esaias, Jessika 28 Klas Kjell Jörgen, Örjan André, Andrea FN:s befolkningsdag Eleonora, Ellinor Herman, Hermine Joel, Judit 14 15 16 17 18 19 20 29 Kronprinsessans födelsedag Folke Ragnhild, Ragnvald Reinhold, Reine Bruno Fredrik, Fritz Sara Margareta, Greta 21 22 23 24 25 26 27 30 Johanna Magdalena, Madeleine Emma Kristina, Kerstin Jakob Bellmandagen Jesper 28 29 30 31 1 2 3 Sjusovardagen Marta 31 Botvid, Seved Färöarnas nationaldag Olof Algot Helena, Elin

Egen lingonsylt är jättelätt att göra. Och framförallt god. Så skynda dig ut i skogen och plocka några liter. Hemmagjord lingonsylt 1 kg rensade lingon 7 dl strösocker Skölj bären. Lägg bären i en kastrull och koka i 15 minuter. Rör från botten så det inte bränner fast. Skumma väl. Tag från plattan och rör i strösockret. Ös upp sylten i rena varma glasburkar och låt svalna. Förvara svalt och mörkt.

Foto: Camilla Öjhammar Augusti 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 28 29 30 31 1 2 3 31 4 5 6 7 8 9 10 Per Karin, Kajsa Hembygdsgårdens dag Tage 32 Arne, Arnold Ulrik, Alrik Alfons, Inez Dennis, Denise Drottningens namnsdag Silvia, Sylvia Roland Lars 11 12 13 14 15 16 17 33 Susanna ungdomsdagen Klara Vänsterhäntas dag Kaj Uno Stella, Estelle Brynolf Verner, Valter 18 19 20 21 22 23 24 34 Ellen, Lena Magnus, Måns Bernhard, Bernt Jon, Jonna Henrietta, Henrika Signe, Signhild Bartolomeus 25 26 27 28 29 30 31 35 Lovisa, Louise Östen Rolf, Raoul Gurli, Leila Hans, Hampus Albert, Albertina Arkeologidagen Arvid, Vidar

Ta till vara på naturens skafferi. Att torka frukt och bär gör att de håller länge och du kan fylla skafferiet så att naturens godis räcker över hela vintern. Gårdens äpplen blir till smarriga äppelringar. Rönnbär och tranbär är utmärkta, samt naturliga, vitamintillskott. Pröva att blanda med frukostflingorna. Torkade trattkantareller tar lite plats och används smulade som smaktillsättning i såser eller hela i exempelvis en svampsoppa. Allt du behöver för torkning är ett snöre eller ett nät.

Inskickat tips och foto: Angelica Andersson, Lövånger September 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 1 2 3 4 5 6 7 36 Samuel Justus, Justina Alfhild, Alva Gisela Adela, Heidi Lilian, Lilly Regina, Roy 8 9 10 11 12 13 14 37 läskunnighetsdagen Alma, Hulda Anita, Annette Tord, Turid Dagny, Helny Åsa, Åslög munhälsodagen Sture 15 16 17 18 19 20 21 Kulturarvsdagen Ida 38 demokratidagen Sigrid, Siri ozondagen Dag, Daga Hildegard, Magnhild Orvar Fredrika Elise, Lisa 22 23 24 25 26 27 28 fredsdagen Matteus 39 Bilfria dagen Maurits, Moritz Höstdagjämningen Tekla, Tea Skolmjölkens dag Hämtning av hushållsavfall från fritidshus upphör för säsongen Gerhard, Gert Tryggve Enar, Einar Dagmar, Rigmor Lennart, Leonard 29 30 1 2 3 4 5 40 Mikael, Mikaela Helge

Rotfrukter är bland det mest klimatsmarta du kan äta. Bäst av allt - det finns svenska hela året! Nyskördade är de en delikatess men de flesta rotfrukterna passar väldigt bra att tillaga så de håller länge. Till exempel som på bilden - inlagda rödbetor.

Foto: Camilla Öjhammar Oktober 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 29 30 1 2 3 4 5 40 dagen för äldre Ragnar, Ragna icke-våldsdagen Ludvig, Love Evald, Osvald Kanelbullens dag Frans, Frank 6 7 8 9 10 11 12 dagen för lärare Bror 41 Grovavfallsinsamlingen startar Jenny, Jennifer Birgitta, Britta Nils Ingrid, Inger Världsdagen för mental hälsa Harry, Harriet Erling, Jarl Valfrid, Manfred 13 14 15 16 17 18 19 42 Berit, Birgit Stellan Hedvig, Hillevi Världslivsmedelsdagen Finn Antonia, Toini Lukas Tore, Tor 20 21 22 23 24 25 26 43 Sibylla Ursula, Yrsa Marika, Marita Severin, Sören FN-dagen Evert, Eilert Inga, Ingalill 27 28 29 30 31 1 2 Sommartid slutar Amanda, Rasmus 44 nalledagen Sabina Simon, Simone Viola Elsa, Isabella Edit, Edgar

Gör din egen smoothie av bär eller frukter du har hemma. Passar perfekt när bananerna börjar bli bruna. Är du inte sugen på en smoothie just idag? Skiva frukten och frys in. Då är det bara att plocka fram när suget kommer! 2½ dl vanilj- eller mild naturellyoghurt ½ banan 1 dl frysta bär eller valfri frukt, skalad och utan kärnor Lägg yoghurt, banan och bär/frukt i en mixer. Mixa till en slät smoothie. Servera genast.

Foto: Camilla Öjhammar November 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 27 28 29 30 31 1 2 44 Alla helgons dag 3 4 5 6 7 8 9 Tobias 45 Hubert, Hugo Sverker Eugen, Eugenia Gustav Adolfsdagen Gustav Adolf Kladdkakans dag Ingegerd, Ingela Arkivdagen Vendela 10 11 12 13 14 15 16 Fars dag Teodor, Teodora 46 Martin, Martina Mårten Konrad, Kurt Kristian, Krister Världsdiabetesdagen Emil, Emilia 17 18 19 20 21 22 23 Leopold dagen för tolerans Vibeke, Viveka 47 Naemi, Naima Lillemor, Moa Världsdagen mot barnmisshandel Elisabet, Lisbeth Pontus, Marina Helga, Olga Cecilia, Sissela 24 25 26 27 28 29 30 Domsöndagen Klemens 48 Gudrun, Rune dagen mot våld mot kvinnor Katarina, Katja Linus Astrid, Asta Malte Sune 1 i advent Anders, Andreas

I juletid är det lätt att det blir för mycket av det goda. Är du trött på julskinkan? Hacka upp den och frys in. Har du både potatis och skinka över säger vi bara - Pytt i panna.

Foto: Camilla Öjhammar December 2014 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 1 2 3 4 5 6 7 49 Världsaidsdagen Oskar, Ossian Beata, Beatrice handikappdagen Lydia Barbara, Barbro Sven Finlands självständighetsdag Nikolaus, Niklas 8 9 10 11 12 13 14 2 i advent Angela, Angelika 50 Virginia Anna Nobeldagen Malin, Malena Tangons dag Daniel, Daniela Alexander, Alexis Lucia 15 16 17 18 19 20 21 3 i advent Sten, Sixten 51 Gottfrid Assar Stig migrationsdagen Abraham 22 23 24 25 26 27 28 Isak dagen för mänsklig solidaritet Israel, Moses 4 i advent Vintersolståndet Tomas 52 Natanael, Jonatan Drottningens födelsedag Adam Julafton Eva Juldagen Annandag Jul Stefan, Staffan Johannes, Johan 29 30 31 1 2 3 4 Värnlösa barns dag Benjamin 53 Natalia, Natalie Abel, Set Nyårsafton Sylvester Veckor som är markerade i denna färg innebär att sophämtning kan ske på icke ordinarie dag. Se annons i dagstidning samt på hemsidan. Frågor? Kontakta kundtjänst telefon: 0910 73 50 00, tryck 3

Plockanalys 2013 I juni 2013 genomfördes en plockanalys i Skellefteå. Det innebar att det avfall som slängts i de bruna och gröna kärlen undersöktes från slumpmässigt utvalda områden. Analysen skedde på villor i tätorten, villor på landsbygden samt flerfamiljshus. Vi undersökte både de som har valt abonnemang källsortering (en brun och en grön tunna) samt de som valt blandat (endast en grön tunna) Det vi redovisar här på sidan är resultatet från villor i tätorten med abonnemang källsortering. Siffrorna skiljer sig väldigt lite från de olika abonnemangen. De siffror som är inom parentes är från plockanalys 2009. Varför gör man plockanalyser? Syftet med plockanalyser är att få ett mått på vad hushållen slänger i sina sopkärl samt att se om kommunen uppnår sina mål i avfallsplanen. I år verkar vi ha gått mer bakåt än framåt... Vid plockanalysen såg vi att det var en ökad mängd förpackningar i de gröna kärlen. Oavsett vilket abonnemang man valt. Vi hittade också en större mängd matavall i de gröna kärlen. Matavfall som då skickas till förbränning i stället för att bli en resurs biogas. Förpackningar i gröna kärlen innebär också ett resursslöseri. Förpackningar som återvinns om de lämnas på rätt ställe blev nu istället skickade till förbränning. Förbränning kostar både pengar och miljö. Allt som går till förbränning innebär en hög kostnad och i förlängningen kan det innebära höjda abonnemangsavgifter eftersom det är en taxestyrd verksamhet. Det vill säga att vi som medborgare bär alla kostnader för avfallstjänsten. Om vi ser de aktuella resultaten från plockanalysen så handlar det om mer än fyra miljoner kronor för att skicka felaktigt sorterade förpackningar till förbränning. Förpackningar som egentligen är en resurs och pengar som du som konsument redan betalat när du köpte varan i butiken. Visste du att även om du har blandat abonnemang, det vill säga bara grönt kärl, ska du sortera ut förpackningar, farligt avfall m.m. Det ska aldrig i det gröna kärlet. Det gröna kärlet som ska innehålla brännbart sorterat hushållsavfall visade sig innehålla: 31% (45%) brännbart = tunnans rätta innehåll...men innehöll också 19% (18%)matavfall som ska till den bruna tunnan 45% (36%) Förpackningar som ska lämnas på en återvinningstation (ftiab.se) 5% Övrigt Det bruna kärlet som ska innehålla matavfall visade sig innehålla: 98% (98%) matavfall. Väldigt bra!...men innehöll också 2% (2%) övrigt Genom att återvinna det vi kan minskar vi påverkan på vår miljö. Alla förpackningar som samlas in återvinns till nya förpackningar eller andra produkter. Hårdplast kan bli allt från bullerplank och diskborstar till blomkrukor. Mjuka plastförpackningar återvinns i huvudsak till sopsäckar, bärkassar och kabelskydd. Glas, wellpapp och pappersförpackningar blir framför allt nya förpackningar. Metallförpackningar kan bli järnvägsräls, bilkarosser, armeringsjärn och mycket annat. Ditt matavfall blir biogas om det hamnar i den brunna tunnan. Världens nu renaste drivmedel!

Skellefteå kommun ansvarar Tidnings- och förpackningsindustrin ansvarar Matavfall Brännbart avfall Grovavfall I det bruna kärlet ska majsstärkelsepåsar med matavfall läggas. TÄNK MATRESTER Matrester: kött, fisk, frukt grönsaker, ägg, mejeriprodukter, ris, pasta, kött- och fiskben, fiskrens samt räkoch kräftskal, frukt-, äggoch grönsaksskal, bröd, kex, kakor, bullar, godis kaffe- och tesump med filter, vissna blommor och krukväxter (inte jord) Ditt utsorterade matavfall blir till Biogas. Det driver många av kommunens bilar, lokaltrafikens bussar i innerstan, några taxibilar och ett antal privatbilar. I det gröna kärlet ska brännbart utsorterat hushållsavfall läggas, förpackat i till exempel plastkassar. Papper: nedsmutsat papper, näsdukar, servetter, kuvert, tvättlappar, bakplåtspapper. Hygien: blöjor, bindor, tops, bomullstussar. Textil: kläder, näsdukar, tyg, skor. Mindre prylar: små träoch plastsaker, tandborstar, engångshyvlar, cd-skivor, snusdosor, skärbrädor. Övrigt: stearinljus, bandage, plåster, plastkam, cigarettaska, dammsugarpåsar, korvskinn, presentsnören. Det brännbara avfallet förbränns och energin tas tillvara som elenergi och fjärrvärme Grovavfall lämnas på en bemannad återvinningscentral. Två gånger om året hämtas hushållens grovavfall. Övriga tider kan det hämtas efter beställning till en fastställd taxa. Exempel: Kyl- och frysmöbler (hushållsmodeller), metallavfall som cyklar, utegrillar, snöskyfflar, handgräsklippare. Deponirest som köksporslin, dricksglas, möbler och husgeråd av blandmaterial. Brännbart avfall som trasmattor, kläder, möbler m.m. El-avfall som tv, radio, småapparater, spisar, tvätt-, diskmaskiner, köksfläktar, datorer, skärmar, lampor. Tänk på att det som är i bra skick kan komma till nytta för någon annan. Lämna in det till en secondhand affär Grovavfallet tas till vara och återvinns på olika sätt beroende på vad det är för materialslag. MINIGUIDE FÖR DIN KÄLLSORTERING Tidningar och returpapper Tidningar, reklamblad, broschyrer, skrivpapper, kataloger Pappersförpackningar Wellpapp, mjölkpaket, ägg- pizza- tvättmedelskartonger etc. Mjölpåsar, godispåsar, omslagspapper, pappersmuggar, papperstallrikar, toarullar Pappersförpackningar återvinns till nya förpackningar eller byggmaterial Plastförpackningar Plastdunkar, plastflaskor, plastburkar, plastpåsar, chipspåsar, plastfolie, tandkrämstuber, köttfärstråg, förpackningsfrigolit etc Metallförp. återvinns bl a till stålstänger och detaljer inom bygg- och fordonsindustrin. Plastförpackningar återvinns till bl a bullerplank, blomkrukor, plastpåsar m.m Metallförpackningar Konservburkar, tuber, kapsyler, lock, folie- och aluminiumformar. Värmeljushållare, tomma sprayburkar etc. Glasförpackningar Glasförpackningar, flaskor och burkar av färgat och ofärgat glas. Du sorterar och slänger i olika behållare beroende på om det är färgat eller ofärgat glas. Består förpackningen av mer än ett material? Består förpackningen av mer än ett material ska du, om det är möjligt, skilja dem åt. En glasburk med metallock är enkel att ta isär, medan sprayburkens pump brukar vara svår att få bort. Låt den då sitta kvar. Om en förpackning består av flera materialslag som inte kan separeras, ska den sorteras efter det viktmässigt dominerande materialet. Tidningar och returpapper återvinns och blir till nya pappersprodukter Glasförpackningar blir till nya flaskor och burkar men även till t.ex glasull. www.skelleftea.se/avfall telefon: 0910 73 50 00, tryck 3 www.ftiab.se telefon: 0200-88 03 11

Här kan du se var din närmaste återvinningscentral finns och när den har öppet För aktuella öppettider se annons i lokaltidning samt på Skellefteå kommuns webbplats: www.skelleftea.se. Du kan också ringa 0910-73 50 00 (tryck 3), skicka e-post: kundtjanst@skelleftea.se eller ladda ner appen Mitt Skellefteå. På varje återvinningscentral är containrarna uppställda i en viss ordning. på Degermyran finns även en container för wellpapp och en för tegel och grus. Följande ordning gäller: 1 - Träavfall, 2 - Träavfall, 3 - Brännbart, 4 - Brännbart, 5 - Metall, 6 - Deponirest RÖDA DAGAR STÄNGT. DAG FÖRE RÖD DAG ÄR ÖPPETTIDERNA 8-15 (EJ DEGERMYRAN). GÄLLER 2014 FÖLJANDE DATUM: 17/4, 30/4, 28/5, 5/6, 23/12. Boliden, Yrkesgatan/Margaretavägen Ons: 13 20 Lördag udda vecka 10 maj - 27 sept: kl. 9 12 Röda dagar stängt Bureå, Sinusgatan Mån:13 20, Ons: 13 20 Lördag udda vecka 10 maj - 27 sept: kl. 9 12 Röda dagar stängt Burträsk, Svarvargatan Tis: 13 20, Tors: 13 20 Lördag jämn vecka 3 maj 20 sept: kl. 9 12 Röda dagar stängt Byske, Maskingatan Mån: 13 20, Tors: 13 20 Lördag jämn vecka 3 maj 20 sept: kl. 9 12 Röda dagar stängt Degermyran, Lidvägen Mån, Ons: 6 19. Tis, Tors, Fre: 6-16 Lördag 3 maj - 25 oktober: kl. 8-12 Röda dagar stängt Jörn, Reningsvägen Må: 13 20 Lördag 3/5, 14/6, 12/7, 9/8, 20/9 kl. 9 12 Röda dagar stängt Lövånger, Kyrkren Tis: 13 20, Tors: 13 20 Lördag jämn vecka 3 maj 20 sept: kl. 9 12 Röda dagar stängt Ursviken, Mekanvägen Mån: 13 20, Ons: 13 20 Lördag udda vecka 10 maj 27 sept: kl. 9 12 Röda dagar stängt Prenumerera på nyheter: Vet du om att du kan få färska nyheter från tekniska kontoret direkt till mobilen eller i din dator? Då får du t.ex. direkt information om ändrade tider för sophämtning och öppettider. Registrera dig på: www.skelleftea.se/prenumerera Öppettiderna i din mobil: Har du en smartphone kan du ladda ner appen Mitt Skellefteå. Det är en kostnadsfri app som rymmer både information och många av de tjänster Skellefteå kommun erbjuder. I dagsläget finns tjänster kopplat till bland annat återvinningsguide och öppettider för återvinningscentralerna. Källsorteringskalendern 2014 Layout och produktion: Tekniska kontoret Omslagsbild: Camilla Öjhammar Tryck: GTC Print AB Skellefteå kommun. Observera! Öppetider i denna trycksak är beslutade 2013 och kan ändras under kalenderår 2014.