Sv ver 8. Giltig fr.o.m. 20150331. Produktfaktablad Artikel / Vara Produktnamn FANTASI BAS Varumärke AM/Kobia Vikt/Antal 30kg Kobia artikel nr 06478 GS1/EAN128/EAN13 7331888064789 Leverantör artikel nr 6478 Detta dokument gäller fr.o.m. 20160321 Produktbeskrivning och Användningsområde Allsidig brödbas för alla typer av jästa degar (vitt bröd, VRBröd & kaffebröd). Tillagnings / beredningsinstruktion Dosering grundrecept: Ca 400 g Fantasi per liter degvätska beroende på brödtyp. Återdeklaration / deklaration för slutförbrukare VETEMJÖL, salt, VETEGLUTEN, dextros, emulgeringsmedel E472e VERSALER anger allergen ingrediens. Ingrediensförteckning (QUID) VETEMJÖL, salt, VETEGLUTEN, dextros, emulgeringsmedel E472e, mjölbehandlingsmedel E300, amylas VERSALER anger allergen ingrediens. Förtydligande till ingrediensförteckning (Enummer, allergener, överkänslighet, etc) VETE innehållande gluten (allergen). Förvaring/Hållbarhet Förvaring (C ) Hållbarhet (dagar) Hållbarhet vid bruten frp (dagar) Min 18 Max +20 360dagar 360* Övrig förvaringsinfo *12 månaders hållbarhet, väl förslutet i torrt, svalt och väl ventilerat utrymme, avskilt från varor med stark lukt. Produkten bör kontrolleras varje månad. Ursprung Varans ursprung Tillverkningsland Sverige Sverige Kobia AB, Mediavägen 2, Box 322, 135 29 TYRESÖ, SWEDEN +46 (0) 8 682 72 00 1
Energi Fett 1,50 Varav mättat 0,10 Energi och näringsvärde per 100g Obligatorisk näringsdeklaration 1500,00 kj 360,00 kcal Varav enkelomättat 0,20 Varav fleromättat 0,50 Kolhydrater 70,00 Varav sockerarter 0,40 Utökad näringsdeklaration Sv ver 8. Giltig fr.o.m. 20150331. Varav polyoler/sockeralkohol 0,00 Varav stärkelse 0,00 Kostfiber 3,50 Protein 13,00 Salt 7,50 Vitaminer och mineraler Näringsdeklaration på särskild begäran av Kobia Annan Fullkorn Allergener Spannmål med innehåll av gluten samt produkter därav + Kräftdjur samt produkter därav Ägg samt produkter därav Fisk samt produkter därav Jordnötter samt produkter därav Sojabönor samt produkter därav Mjölk samt produkter därav Nötter samt produkter därav Selleri samt produkter därav Senap samt produkter därav Sesamfrö samt produkter därav Svaveldioxid Lupin samt produkter därav Blötdjur samt produkter därav Annat + = innehåller = fri från? = kan innehålla spår av! = tillverkad i samma lokal/produktionslinje där allergen förekommer Märkning (produkten är godkänd för märkning av någon av nedanstående grupper) Ekologisk KRAV Fair Trade Nyckelhålet Annan Sär/När (produkten är anpassad för nedan angivna näringsändamål/allergier) Mjölkallergi Glutenallergi Sockerfri/utan vanligt socker Annan Kobia AB, Mediavägen 2, Box 322, 135 29 TYRESÖ, SWEDEN +46 (0) 8 682 72 00 2
Kap 2. Utökad Specifikation Sv ver 8. Giltig fr.o.m. 20150331. Detta dokument är utfärdat Datum 20160321 Ersätter tidigare version daterad 20140505 Gäller fr.o.m 20160321 Företagsnamn Kobia AB Ansvarig Lennart Persson/ Kim Engström Telefon 08/6827200 Epost info@kobia.se Mikrobiologiska värden Total antal bakterier Bacillus cereus < log 3 cfu/g Koliforma bakterier Clostridum perfringens < log 2 cfu/g E.coli < log 0 cfu/g Mögelsvamp < log 4 cfu/g Enterokocker < log 0 cfu/g Jästsvamp < log 0 cfu/g Stafylococcus aureus Tråddragare Enterobacteriaceae < log 3 cfu/g Salmonella < log 0 cfu/g Listeria monocytogenes Annat GMOStatus Denna produkt innehåller inte något genmodifierat material och är därmed inte märkningspliktig enligt gällande EUlagstiftning Kemiska/Fysiska egenskaper Tillverkare Namn Adress Abdon Mills AB Bunkagårdsgatan 15 Box 15023 25015 Helsingborg Övrig info / Fritext Kobia AB, Mediavägen 2, Box 322, 135 29 TYRESÖ, SWEDEN +46 (0) 8 682 72 00 3
Kap 3. Förpackning och Logistikinformation Sv ver 8. Giltig fr.o.m. 20150331. Varumärke Benämning Storlek AM/Kobia FANTASI 30 kg EANartikelnummer 7331888064789 Tillverkarens art.nr 06478 Förpackningsmaterial Datumstandard EAN128 Ventilsäck Papper Bäst Före: DDMMÅÅÅÅ Primärförpackning Jämförmängd Avrunnen vikt 30kg Färdigvara 30kg Förp.volym/vikter Bruttovikt 30,24kg Nettovikt 30kg Nettovolym Förpackningsmått Längd 740mm Bredd 400mm Höjd 120mm Återvinningsform Brännbart Sekundärförpackning Benämning EANartikelnummer Tillverkarens art.nr Förpackningsmaterial Förpackningen märkt med Förpackningens vikt Bruttovikt Nettovikt Förpackningens mått Längd Bredd Höjd Förpackningsmaterialdeklaration Leverantör ansluten till REPA (om NEJ se nedan) Ja REPAansluten Nej Primärförpackning Plast Kartong/Papper Stål Aluminium Plåtfat g 240 g g g g Sekundärförpackning Papper g Plast g Kobia AB, Mediavägen 2, Box 322, 135 29 TYRESÖ, SWEDEN +46 (0) 8 682 72 00 4
Benämning FANTASI BAS EANartikelnummer 7331888064789 Tillverkarens art.nr 06478 Förpackningen märkt med Tertiärförpackning Sv ver 8. Giltig fr.o.m. 20150331. Packmönster Lav / pall 3 Förpackningar / lav 9 Förpackningens vikt Bruttovikt 840kg Förpackningens mått Lasthöjd ink pall 130cm Lavhöjd Kobia AB, Mediavägen 2, Box 322, 135 29 TYRESÖ, SWEDEN +46 (0) 8 682 72 00 5