Paketresa Perus Pärlor, en lugnare resa. Genom en blandning av historia, natur och kultur välkomnar denna resa dig till ett magiskt land!

Relevanta dokument
Peru Lyxiga Resa 10 dagar

Perus höjdpunkter 15 dagar GRUPPRESA

Se det bästa av Anderna till våra lägsta priser. Machu Picchu, Titicaca sjön och Moon Valley ingår alla i denna fantastiska rundtur.

Perus gamla civilisationer

Perus höjdpunkter 14 dagar

Peru och Bolivia resa 14 dagar

GOLFRESA I INKA INDIANERNAS LAND

Peru Lyx Resa 11 Dagar

Klassiska Peru resan - 15 dagar.

Se det bästa av Anderna till våra lägsta priser. Machu Picchu, Titicaca sjön och Moon Valley ingår alla i denna fantastiska rundtur.

Klassiska Peru resan 14

Peru och Bolivia resa 16 dagar

Peru och Bolivia. Gruppresa. 17 dagar. Följ med på en resa som har allt för att ge dig en oförglömlig upplevelse och berika dina sinnen.

Peru med Inkaleden. 16 dagar

Gruppresa: 15 dagars rundresa i Peru - kultur och natur!

Klassiska Peruresan. med Nazcalinjerna. Paketresa. 17dagar

Klassiska Peru resan 17

Från storstad till djungel 11 dagar

Peru rundresa med Amazonas 16 Dagar

Regnskogens kultur och natur 4 dagar.

SALKANTAY TILL MACHU PICCHU 5 DAGARS VANDRING

Gruppresa: 17 dagars rundresa i Peru - kultur och natur!

Peru med Amazonas 17 Dagar.

TAMBOPATA NATUR RESERVAT, 4 DAGARS TUR

Machu Picchu till Galapagos

Följ med oss till Peru, landet med sin spännande historia. På denna vandring besöker vi ett av de sju nya underverken. Den

Peru rundresa med Amazonas 16 Dagar.

Syd Amerika Rundresa 15 Dagar

Machu Picchu till Galapagos

Machu Picchu till Galapagos resa 15 Dagar - Comfort

Machu Picchu till Galapagos

Sydamerika Rundresa 15 Dagar. Följ med på vår vackra Syd Amerika rundresa som tar er med till 4 länder i denna spännande och historiska världsdel!

KULINARISK RESA TILL PERU APRIL dagar, 9 26 april, 2014

Machu Picchu till Galapagos. Gruppresa. 15 Dagar

Nape Lodge - Tur till regnskogen 3 dagar.

Bolivias höjdpunkter 13 dagar.

Ecuadors höjdpunkter 13 dagar

Tur till regnskogen 4 dagar.

Norra Peru 19 dagar. Utforska de dolda civilisationerna i det gamla Peru. 1 sida

Klassiska Peru resan 20 dagar med Inkaleden.

Machu Picchu till Galapagos

Vamos Peru 10 - dagars rundresa!

PERU OCH BOLIVIA PROGRAM 20 DAGAR.

Vamos Peru 10 dagars rundresa!

Preliminärt program för Peruresa 28 september 14 oktober Inkaresor och Winslow Travel 17 dagar

Resa i Norra Peru 19 dagars tur

LIMA CUSCO MACHU PICCHU TITICACA HAVANNA TRINIDAD FÖLJ MED OSS TILL PERU OCH KUBA

Denna resa har allt för att ge dig en oförglömlig upplevelse och berika dina sinnen. Välkommen att utforska syd Amerikas antika förflutna!

Vamos Peru 14 dagars rundresa!

Vamos Peru 14 - dagars rundresa!

Äventyrsresa till Amazonas

Kryssning i Amazonas. 6 Dagars expedition Munduruku!

Resa i Norra Peru 17 dagars tur

Vamos Peru 21 dagars rundresa!

Vamos Peru 13 - dagars gruppresa med Skandinavisk reseledare!

Peru. Kon-Tiki Resor. Sverige - Lima, Peru. Lima: Stadsrundtur

Peru. Kon-Tiki Resor. Sverige - Lima, Peru. Lima: Stadsrundtur

Skyhigh Peru 10 - dagars rundresa!

Smaka på Argentina, 10 dagars

Vamos Peru 13 dagars gruppresa med Skandinavisk reseledare!

Vamos Peru 22 - dagars rundresa!

Burmas gömda skatter

Costa Rica kust till kust - 12 dagar!

Skyhigh Peru 13 - dagars rundresa!

Skyhigh Peru 10 dagars rundresa!

Äventyr i Peru med M-magasin

Visiting address Mailing address Website:

Preliminärt program för Peruresa 23 juni 12 juli 2012 med Inkaresor och Winslow Travel 21 dagar

3 LÄNDER 3 HISTORIER

Äventyrsresa till Amazonas. 12 dagars gruppresa med skandinavisk reseledare!

Kryssning i Amazonas. 6 Dagars expedition Munduruku!

Det ultimata Costa Rica äventyret 13 dagar!

Kryssning i Amazonas. 5 Dagars expedition Arapiuns!

The Spirit of real Crete!!

RESA MED INSPIRATION & KRAFT PERU

Äventyrsresa till Amazonas

Syd Amerika rundresa 21

Skyhigh Peru 16 - dagars rundresa!

Galapagos kryssning, Luxklass 5 dagar.

Syd Amerika Rundresa 24 Dagar

5 Dagars Galapagos kryssning med Nemo II

KONFERENSRESA BERGAMO

Magnifika Kroatien till havs med SPF Munka-Ljungby

Gröna Kusten. 15 dagars gruppresa med skandinavisk reseledare!

Vamos Peru 17 dagars rundresa!

Konst- och kulturresa till Split & Dubrovnik sep 2017

KENTAURS LÄSARRESA DOMINIKANSKA REPUBLIKEN 1-8/3-2014

Vamos Peru 17- dagars rundresa!

Andernas Kultur 21 dagars rundresa med Perus regnskog

Island är ett land som lämnar sina turister alltjämt förvånade och förundrade, hänförda och förtrollade.

KONFERENSRESA BERGAMO

Vamos Peru 17 dagars gruppresa med Skandinavisk reseledare!

VACKRA PRAG. Vi bor fint och centralt, och har med oss svensktalande guide/reseledare under vistelsen.

Kon-tiki Resor. Costa Rica

Värt att veta om. Peru. Res med hjärta, hjärna och omtanke

MAGNIFIKA LOFOTEN ETT SAGOLIKT LANDSKAP

Mexico. Guidad Rundresa Max. 6 resenärer.

Syd Amerika Rundresa 24 Dagar

Preliminärt program för Peruresa 28 september 14 oktober 2012 med Inkaresor och Winslow Travel 21 dagar

COSTA BRAVA. Följ med till Spanien. - solfylld, sprudlande och spektakulär. Vi bjuder på flygresa och hotell i 3 nätter!

Transkript:

Paketresa Perus Pärlor, en lugnare resa 17 dagar Genom en blandning av historia, natur och kultur välkomnar denna resa dig till ett magiskt land! 1 sida

Om Oss Machete Tours är ett ekoturismföretag som arrangerar paket och rundresor till SydAmerika. Vi började vår verksamhet år 2000 med turer till den världsarvslistade nationalparken Manu, belägen i sydöstra Amazonas i Peru. Sedan dess har vi växt och blivit en av Perus största turistoperatörer. Idag har vi verksamhet i Peru, Danmark och Sverige där huvudkontoret ärbeläget i Lund. Sedan 2008 har Machete Tours expanderat och vi erbjuder nu även resor till Chile, Bolivia, Ecuador, Galapagosöarna och Costa Rica. Vår verksamhet har ett fast utbud av rundresor för såväl individuella resenärer som för grupper men vi skräddarsyr även mer än gärna arrangemang helt efter kundens önskemål och omvandlar kundens drömmar till verklighet. Våra objekt På Machete tours tar vi ett stort ansvar för miljö och etik och ser till att lokal befolkningen får en del av förtjänsten av vårt arbete. Vår strävan är att både vår personal och våra kunder skall få ökad kärlek och respekt för naturen genom en större förståelse. Vi har även startat ett projekt i Peru som fokuserar på utbildning och uppmuntran till att läsa. Projektet kallas för Hans Christian Andersen Library Project. Vår personal Vi använder oss av en väletablerad grupp av professionella guider som alla är licensierade för att arbeta på våra rutter. Alla våra guider är flerspråkiga, och minimikravet är att de ska kunna tala engelska och spanska flytande. Utöver detta har alla våra guider genomgått speciellt utformade guideutbildningar. MACHETE TOURS VÄLKOMNAR DIG TILL SYDAMERIKA OCH INBJUDER DIG TILL ATT UPPLEVA KONTINENTENS SPEKTAKULÄRA REGNSKOGAR, GASTRONOMI, GLACIÄRTÄCKTA BERG OCH FANTASTISKA KULTURER MED OSS. Machete Tours Kontakt uppgifter/emergency phone number. Cuzco office phone: +51 84 224829 Lima office phone: +51 964 150238 Europe office: +46 76 046 1860 (Sweden) 24 Hour emergency numbers: +46 76 046 1860 (Sweden), +45 5379 0304 (Denmark) ronald@machetetours.se 2 sida

Perus pärlor en lugnare resa- 17 dagar Detta är resan för dig som gillar att resa i ett litet lugnare tempo där du har tid att på egen hand strosa runt i städer och byar men samtidigt hinner besöka de mest berömda sevärdheterna. Vi färdas från Lima till Cusco och inkarikes gamla huvudstad. Vi besöker heliga dalen och det berömda inkacitadellet Machu Picchu för att sedan färdas till Puno och Titcacasjön. Här bor vi en natt hos lokala familjer och får ta del av det stilla ö-livet samt vara med på en lokal fest med dans. Härifrån tar vi sedan flyget tillbaka till Lima. För den som vill utforska mer av Peru kan man fortsätta till Colca Canyon och Arequipa eller lägga till en kust tur till Paracas och de berömda Nazca linjerna. Ännu mer avkoppling? Lägg till några dagar med sol och bad vid Mancora. Välkommen att njuta av Perus pärlor! Tur kod: SVPP17D - ID Program: Dag 1: Ankomst till Lima Dag 2: Lima. Dag 3: Lima till Cuzco Dag 4: Cuzco Dag 5: Cuzco Dag 6: Cuzco till Heliga dalen Dag 7: Heliga dalen Dag 8: Heliga dalen till Aguas Calientes Dag 9: Machu Picchu Dag 10: Aguas Calientes till Cuzco. Dag 11: Cuzco till Puno Dag 12: Puno Dag 13: Titicacasjön Dag 14: Titicacasjön Dag 15: Puno till Lima Dag 16: Lima och hemresa. Dag 17: Ankomst till Skandinavien. 3 sida

Dag 1. Ankomst till Lima. Vid ankomsten till Lima s Jorge Chavez flygplatsen möts vi upp av en representant från Machete Tours och får transfer till det bekväma hotellet som ligger ca 40 minuter därifrån i Miraflores distriktet. Miraflores är ett trevligt och lätt navigerat område med många restauranger, barer och faciliteter. Från Larcomars shopping center har man en fantastisk utsikt över stilla havet och Perus kustlinje. Kvällen är fri för egna aktiviteter. Dag 2. Lima. På förmiddagen får vi en guidad tur genom Limas historiska center. Vi besöker stora torget, den imponerande katedralen (vilken förstördes i en jordbävning 1446 och återuppbyggdes) samt Plaza San Martin för att nämna några höjdpunkter. Vi besöker även ett av stadens museum innan vi äter lunch på Larcomars shopping center med utsikt över Stilla havet. Resten av dagen är fri för egna aktiviteter. (F.L.) Dag 3. Lima till Cuzco. Vi får transfer till Limas flygplats för en kort flygtur till Cuzco. Cuzco som var huvudstad i det forna Inka riket är inte minst lika imponerande för dess stora kolonska arv. I dag är staden en multikulturell storstad. Vid ankomsten möts vi av den lokala personalen och får transfer till vårt hotell. Resten av dagen är fri för egna aktiviteter och för att acklimatisera sig till höjden. Tänk på att gå i lugn takt, drick mycket vatten och undvik alkohol samt kaffe! (F) 4 sida

Dag 4. Cuzco Dagen är fri att spendera på egen hand för att fortsätta acklimatisera sig till höjden. (F) Dag 5. Cuzco Idag möts vi upp av en lokal guide som skall ta oss med på en stadsrundtur i Cuzco och dess omgivning. Vi besöker bland annat Katedralen Santo Domingo, Koricancha (Inkas magnifika soltempel) och det ceremoniska templet Sacsayhuaman. Templet var byggt av perfekt formade stenblock där vissa väger upp emot 125 ton! Under dagen besöker vi även de välbevarade inka städerna Quenco, Puka Pukara och templet Tambo Machay. Resten av dagen är fri för egna aktiviteter. (F,L) Dag 6. Inka folkets Heliga dal. I dag går turen till Inkaindianernas heliga dal. Vi börjar turen med ett besök till Chincheros. Från denna lantliga by har man en fantastisk utsikt över början på Anderna. Vi besöker kyrkan, ser de gamla jordbruksterrasserna samt den lokala marknaden. Vi fortsätter sedan till Moray där man kan se cirklar och olika odlings terrasser från Inka riket. Den djupaste av dem är på hela 150 meter! Vi hinner även med ett besök till saltgruvan i Maras innan vi kommer fram till Urubamba där vi övernattar. (F.L) Dag 7. Heliga dalen Dagen är fri att spendera på egen hand och koppla av. (F) Dag 8. Heliga dalen till Aguas Calientes Idag utforskar vi andra sidan av heliga dalen. Vi besöker marknaden i Pisac och äter lunch i Urubamba innan vi kommer till Ollantaytambo som ligger i hjärtat av den heliga dalen. I Ollantaytambo håller invånarna på gamla traditioner och här besöker vi både den arkeologiska platsen och stadens lokala marknad. Vi går sedan på vårt tåg som tar oss med till Aguas Calientes. Byn som ligger nedanför det berömda citadellet Machu Picchu. (F,L) 5 sida

Dag 9. Machu Picchu Dagen börjar tidigt med en 25 minuters färd upp till det fantastiska inka citadellet Machu Picchu. Denna plats ligger på sidan av en bergstopp 2380 meter över havet och omges av en tropisk dimmig bergsskog, snötäckta bergstoppar och otroliga vyer åt alla håll. Machu Picchu låg undangömd för omvärlden tills professor Hiram Bingham vid Yale universitet hittade den under en arkeologisk expedition. Sedan dess har många försökt att tolka syftet och placeringen av denna stad men det förbliver ett mysterium dolt i historiens vingslag. Efter en guidad tur har du möjlighet att utforska ruinerna på egen hand. Passa på att ta en promenad upp till solporten varifrån man har en underbar utsikt över Machu Picchu. (meddela i förväg om du önskar göra denna vandring) Vid återkomsten till Aguas äter vi lunch. Resten av dagen är fri att spendera på egen hand. Passa på att ta ett dopp i byns varma källor. (F,L) Dag 10. Aguas Calientes till Cuzco Vi tar tåget tillbaka till Cusco. Resten av dagen är fri att spendera på egen hand. (F) Dag 11. Cuzco till Puno Idag fortsätter vår resa till Puno som ligger på sjön Titicacas stränder. Resan tar ca 9 timmar men vi passerar igenom ett spektakulärt landskap. Vi stannar på åtskilliga intressanta natur och historiska platser så som det höga passet vid La Raya. Här kan du passa på att beundra den storslagna utsikten. Vi tar oss sedan ned till Raqchi och besöker en av Inka rikets heligaste platser - ruinerna av templet Viracocha. Enligt inka folkets mytologi är Viracocha skaparen av allt liv och den heligaste av deras gudar. Vid ankomsten till Puno checkar vi in på vårt hotell. Kvällen är fri att på egen hand utforska Punos nattliv och utmärkta restauranger. (F,L) 6 sida

Dag 12. Puno. Dagen är fri att spendera på egen hand. Koppla av vid hotellet, ta en promenad längst sjön eller ta en tur in till Puno för att utforska staden. Hotellreceptionen kan hjälpa till att beställa taxi. (F) Dag 13. Titicacasjön. Idag påbörjar vi vår båt tur på Lake Titicaca. Vårt första besök blir till de berömda flytande öarna som är skapade av Uros folket. Detta folk har helt adapterat sig till att bo på vattnet. De bygger sina hus och båtar av vass och jagar och fiskar för att få mat. Vi fortsätter sedan till den lugna ön Amantani där vi spenderar tid ihop med lokal befolkningen. Vi får en guidad tur av ön i sällskap av en lokal guide som berättar om ön pre-colombianska historia. Därefter njuter vi av den vackra solnedgången över sjön. Vi bor hos lokala familjer som ger oss inblick i deras kultur och livsstil på denna traditionella ö. (F,L,M) Dag 14. Titicacasjön På väg från Amantani besöker vi Taquile Island, en ö som domineras av antika Inka terrasser där vi får se en demonstration av traditionella vävtekniker. På ön äter vi en lunch bestående av nyfångad forell från sjön samt lokalt odlade frukter och grönsaker. Sen eftermiddag går vi åter ombord på vår båt och återvänder till vårt hotell i Puno. Där vi upplever ännu en natt på Titicaca sjöns stränder. (F,L) Dag 15. Puno till Lima Vi får transfer till Juliacas flygplats och flyger tillbaka till Lima. Vid ankomsten får vi transfer till vårt hotell för en sista kväll i Peru. Shoppa på indianmarknaderna eller njut av restaurangerna vid Lacomar. (F) Dag 16. Hemresa Vi får transfer till flygplatsen för vårt flyg hem. (F) Dag 17. Ankomst Skandinavien. 7 sida

Pris information Pris per person (del i dubbelrum) standard boende: 33 300 kr. Enkelrumstillägg : 5 670 kr. Avgångar: Alla dagar! Priset är beräknat på lägsta bokningsklass på flyget. Flygskatt ingår med ca 3500 kr. Priset fastställs vid en preliminär bokning, dock reserverar vi oss för valutaändringar och höjda flygskatter som påverkar det slutgiltiga priset. Efter en preliminärbokning har ni 7 dagars ångerrätt. Därefter behöver vi få in en handpenning på 3500 kr per person. Om ni väljer att betala hela summan för resan efter 7 dagar kommer inte priset att påverkas av ovanstående. Om du frivilligt önskar att betala din klimatkompensation för denna flygresa: Tur och retur Köpenhamn - Lima: 5112 kg CO 2. Kompensation: 128,- Tur och retur Stockholm - Lima: 5522 kg CO 2. Kompensation: 130,- Vi Tur och retur Göteborg - Lima: 5192 kg CO 2. Kompensation: 128,- Tur och retur Oslo - Lima: 5330 kg CO 2. Kompensation: 128,- stödjer dig med 50% av din medverkan för klimatkompensation. Läs mer om klimatkompensation: atmosfair.de Personal: Engelsktalande lokala guider. Lokala professionella buss och båtförare. Detta ingår: Boende i standard hotell: Alla hotell är minst 3* turistklass. Om något av nedan hotell ej är tillgängliga vid res tillfället bokar vi ett annat hotell i likvärdig standard. 3 nätter på Hotell Britania, Lima *** 3 nätter på Hotell Casa Andina Plaza, Cuzco ***+ 2 nätter på Hotell Amaru Valle, Urubamba ***+ 2 nätter på Hotell Taypikala, Machu Picchu **** 3 nätter på Hotell Jose Antonio Executive Puno **** 1 natt hos en lokal familj på Amantani ö Lokala turer och aktiviteter: Lima stadsrundtur Cuzco stadsrundtur 2 dagar Inka folkets Heliga dal tur (Sacred Valley of the Incas) 2 dagars tur till Machu Picchu och Aguas Calientes 2 dagars tur på Lake Titicaca. Internationell och lokal transport: Internationellt flyg tur och retur från Stockholm, Göteborg, Köpenhamn eller Oslo till Lima. Alla flygskatter. Inrikesflyg från Lima till Cuzco och från Juliaca till Lima. Buss transport under turen i Heliga dalen. Tåg tur och retur till Aguas Calientes. Buss tur och retur Machu Picchu Turist buss till Puno. Båt Transport på Titicaca sjön. Transfer till och från flygplatsen. Måltider (se dagspresentationen för detaljer F= Frukost, L= Lunch, M = Middag) OBS. Om du är vegetarian, har någon allergi eller andra speciella önskemål på maten vänligen meddela detta vid bokningstillfället. Resegaranti: Resegaranti ställd via svenska kammarkollegiet. 8 sida

Detta ingår ej: Reseförsäkring- en bra policy som täcker alla aktiviteter samt vid eventuella medicinska nödfall rekommenderas starkt och borde anses som en prioritet! Måltider som inte nämns i programmet. Alkoholhaltiga drycker Dricks. Saker som är bra att ha med sig: Bra vandrings skor. Sandaler för att koppla av nattetid vid lodgen. Bekväma kläder lämpade för både kallt och varmt klimat. Vind och vattentät jacka (Gore-Tex är bra) Vatten flaskor Vatten renings tabletter Kamera (vattensäkert fodral är användbart) Extra kamerabatterier Tygkasse till eventuella inköp Pengar till egna utgifter Dollars är lättväxlade, det finns bankomater i större städer resecheckar är ett säkert sätt att ha med sig pengar. En fotokopia av ditt pass och resehandlingar En kopia av din reseförsäkring. Myggmedel (DEET är bra) Solkräm Solglasögon Solhatt Ficklampa med extra batterier. Baddräkt Kikare (bra för att titta på djurliv) En liten första hjälpen låda. Information om Peru Väder/Altitud/Geografi/ Temperatur. Väder: Bästa tiden att besöka bergs och djungel -områdena i Peru är under Maj till oktober, den så kallade torra säsongen (dry season). Dock kan det bli kallt och dimmigt längst kusten under denna period. På grund av höjden (altituden) kan det bli kallt även i tropikerna. På höjder över 2000 meter kan det vara bra att ta med sig varmare kläder medan det i dalgångarna räcker med lättare klädesplagg. Temperaturerna varierar från nollpunkten i högländerna till + 35 grader i de tropiska lågländerna. Vid ankomst till högt belägna områden rekommenderas att man dricker mycket vatten,samt att man tar det lugnt de första dagarna tills man har acklimatiserat sig till höjden. Kultur/Språk. Peru har en blandning av inhemsk kultur samt arv från den europeiska kolonialtiden. De inhemska grupperna tillhör oftast den fattigare delen av samhället och ibland uppstår spänningar angående dessa olikheter. Spanska pratas universellt men i landet finns även de inhemska språken Quechua & Aymara, samt några till för olika etniska grupper. Mat. Det finns ett stort utbud av intressanta rätter i Peru. En av de mest berömda rätterna är den så kallade Ceviche - rå fisk marinerad i citron juice. Fiskrätter i Amazonas områdena kan vara nog så excellenta. Peru är också potatisens hemland. I bergsområdena finner du en utmärkt potatisbaserad rätt papa a la huancaina vilket är potatis som toppats med kryddstark mjölk och ostsås. En stor variation av soppor finns också tillgängligt och du kan även prova på en alpackastek tillagad på en peruansk grill. I större städer finns även ett stort utbud av internationell mat! Hälsa/Säkerhets åtgärder/visum krav. Drick inte kran vatten, rena eller köp vatten på flaska. Fråga din läkare eller din lokala infektionsklinik om de senaste råden angående lokala hälsorisker samt vilka vaccinationer som behövs/rekommenderas för din resa. Peru är mestadels ett säkert land men var alltid uppmärksammad på rån risk. Fråga din lokala personal för vidare information. För turistresa under 90 dagar krävs inget visum. Man kan behöva visa upp returbiljett samt att man har tillräckliga medel för vistelsen vid ankomsten. Pass krävs och skall vara giltigt minst 6 månader efter hemkomst. För mer information om Peru, www.peru.info 9 sida

Peruansk Gastronomi! Trots att det Peruanska köket kanske är det mest varierande i hela Latin Amerika har det tidigare fått väldigt lite uppmärksamhet på den internationella marknaden. Detta är på väg att förändras och fler och fler inser att många av de rätter/tillbehör vi idag faktiskt tar för givna har sitt ursprung i Peru. Landet är till exempel potatisens hemvist! Något att tänka på nästa gång man njuter av en skål chips framför tv:n! Från Peru kommer också Quinoa (ett korn full av aminosyror och vitaminer vilket inka indianerna kallade modern av alla korn ) samt Coca bladen (huvudingrediensen i Coca Cola), vilka ofta tuggas råa av invånare i agrikulturella samhällen som en mild stimulans. Perus mat är liksom dess kultur i konstant utveckling. Här blandas det traditionella inhemska med koloniala influenser. Idag är det till exempel väldigt enkelt att över hela landet hitta utmärkt, billig och välsmakande gatumat till mellanmål. Se nedan några exempel på sådana rätter. Anticuchos - en kebabliknande rätt gjord av biff eller lammkött. Choclo con Queso - majskolv som serveras med ost. Tamales - majs klimpar inlindade i bananblad vilket fyllts med kött. Dock har varje region fortfarande sina egna traditionella rätter vilket på ett utmärkt sätt matchar landets stora geologiska mångfald! Nedan följer de olika regionerna. Kust regionen: Några av Perus mest berömda rätter har sina rötter i den ökenklädda kustremsan. Härifrån kommer till exempel: Cerviche- den mest berömda rätten i Peru! Bestående av rå vit fisk- marinerad i citronjuice och peppar. Den serveras ofta med majskolv, yucca och sötpotatis. Räkor (langostonos) och pilgrimsmusslor Conchitas är andra delikatesser från denna region. Bergs regionen runt Anderna: I dessa bergsregioner är potatisen ett spännande och gott inslag i vardagens kök. Då den finns i många olika sorter, former och smaker är den nästan ett måste i deras rätter. Exempel på mat från Anderna är: Papa Rellana - en utsökt rätt gjord av potatis som fyllts med grönsaker för att sen stekas. Papa a la huancaina - Potatis som toppats med ost och mjölksås ofta ganska kryddstark! Den intressantaste men konstigaste delikatessen ifrån dessa bergsbyar är nog ändå: Cuy - kokt marsvin. Kan dock uppfattas väldigt benig! Amazonas regionen: Stekt fisk smakar extra gott ute i regnskogen. Här finns en stor variation av arter att pröva på. Många rätter serveras dessutom med Yucca och bananer samt frukter och färskpressad juice. Allt för att höja smakupplevelsen. Urinvånarna i dessa trakter jagar Peccaries - Sydamerikas vildsvin vilka de sen rostar och serverar i en rätt som kallas Sajino. Allt som allt så är det peruanska köket utmärkt, ibland lite kryddstarkt men alltid spännande! Så när du är på besök i Peru ta ett steg bort från turist restaurangerna och smaka något nytt - Du kommer inte att ångra dig! 10 sida

We believe that love and understanding for nature comes through living amidst it Stora Kvarngatan 32, 211 29 Malmö. Tfn: 076 046 1860 Örebro. Tfn 072 312 1000-076 014 2111 resor@machetetours.se 11 sida