God smak för alla sinnen Helhetsupplevelsen står i fokus ASIEN. all in INTAR TREDJE MODEGRADERNA LÅNGGATAN NUMMER 2 2015

Relevanta dokument
REMEMBER! ETT RESTAURANGBESÖK SKA VARA MER ÄN BARA GOD MAT BERENDSEN

S9 / Konceptrestaurangerna och framtiden. S14 / Skandinaviska hantverksinspirerade kläder. S23 / Social dining hos främlingar.

SÅ HÄR ENKELT ÄR DET!

Tvätt 85 C. Kval 201: 015 svart. Tvätt 85 C. Kval 280: 015 svart. Modell M&S Bnr Stl C C C C50

HOTELL & RESTAURANG 2012

INDEX. SKJORTA & BLUS Sid 2. PIKE, T-SHIRT & TOPP Sid 3-4. SERVERINGSJACKa & VÄST Sid 5-6. KOSTYM Sid 6-8. KOCKROCK Sid 9-11 ÖVERDEL VÅRD Sid 12-17

Bussarong s.13

vått Kockrockens anatomi back to favoriter BASIC SEGERS I OCH TORRT SVARTVITA LENA RESLOW BERÄTTAR OM DETALJERNA SOM GÖR PLAGGET

vått Kockrockens anatomi back to favoriter BASIC SEGERS I OCH TORRT SVARTVITA LENA RESLOW BERÄTTAR OM DETALJERNA SOM GÖR PLAGGET

INDEX. MÖSSOR & TILLBEHÖR Sid 2-3. SKJORTA & BLUS Sid 4-5. PIKE, T-SHIRT & TOPP Sid 6-7. JACKOR Sid 7. SERVERINGS JACKOR & VÄSTAR Sid 7-8

Vård & Hälsa 2014/2015

Hotell & Restaurang 2014/2015

SERVERING&KÖK NYA TRENDKRYDDAN STYLING MODET ATT GÅ SIN EGEN VÄG EN SEX KILOMETER LÅNG CATWALK MER ROCK N ROLL I KÖKET

Produktsortiment. Vårdplagg Exklusiv

V Å R D & H Ä L S A. segers

V Å R D & H Ä L S A. segers

Nyheter. Inspireras av nya modeller och härliga färger. Almedahls Alingsås AB

Produktsortiment. Vårdplagg Exklusiv TEXTILIA BIDRAR TILL ATT DET FUNGERAR

Professionella yrkeskläder 2o16. Nya. västar. helt ny dampassform Zazzi. en succé eko. logisk kollektion

Kök och Restaurang. Kläder med stil

NY SKÖN TRIKÅ KOLLEKTION SNYGGA PLAGG SOM HÅLLER FÄRG OCH FORM LÄNGE!

Tid är en råvara. Kvalitet är vad vi gör av den. Daniel Berlin

S7 / Koncept, trender och waste. S21 / Scandic Hotels skapar nya landmärken.

INVITE EUROPE. Sköna arbetskläder.

teamkänslan Den sanna

Vård & Omsorg. Säkert, snyggt och smidigt.

a r b e t s k l ä d e r

ELRO. Jacka i 3-skikt

Snygg på jobbet

Fristads Industrikollektion

DAHLÉNS FRÅN FÖRR TILL NUTID.

Välkommen till rörelsefriheten! Sköna plagg för dig som arbetar inom vården.

KJØKKEN & RESTAURANT

!"#$% Storlek: Dam 36-46, Herr 44-54, eller personliga mått

Endast 499:- Mixa och matcha modeller och färger! Storlekar upp till 4XL. Välj 2 plagg fritt! Snygg på jobbet

KONTAKTPERSONER PRISBILAGA OCH KONTAKTUPPGIFTER ARBETSKLÄDER INOM VÅRD OCH OMSORG UH FRISTADS KANSAS SVERIGE AB

Nº segers. S10 / Thomas Sjögrens sommarkrogar på Västkusten. S20 / Emil Åreng om naturens smaker i drinken.

Vård & Hälsa 2014/2015

Svart. (Vitt på svart botten)

BAKGRUND, SYFTE OCH VERKSAMHET

segers S9 / Christian Sillen Hellberg om sill. S20 / Fredrik Andersson om Zero Waste.

placering av logotype etc. Yrkes- och profilkläder

WORK WEAR NÄR VARDAGEN FORDRAR LITE MER OCH KRAVEN PÅ KLÄDERNA MÅNGA. PRAKTISKT, BEHAGLIGT OCH MODERNT.

FEELING! KÄNSLA FÖR FUNKTION, DESIGN OCH I KVALITÈN.

Produktsortiment. Vårdplagg Exklusiv TEXTILIA BIDRAR TILL ATT DET FUNGERAR

LUCRI AB. Genom att köpa dessa produkter stödjer du föreningslivet samt hjälper barn och ungdomar att förverkliga sina drömmar.

Gillar du jeans gillar du Up Front med jeanspassform!

Essential 2012/2013. En ny kollektion arbetskläder som bygger på bra kvalitet och bekväm passform, utformade

L.Brador workwear autumn/winter 2014

Tid är en råvara. Kvalitet är vad vi gör av den. Daniel Berlin

AT YOUR SERVICE! VI ÄR SKJORT- MAKARE

Profil färg Profil färg

segers S20 / Fredrik Björlin om experimenten i Rättvik. S14 / Kockrocken, detaljerna och framtiden. S9 / Karl Ljung jagar och serverar vilt.

Sortiment. Kök & restaurang. Livsmedelsindustri

Överby Hästsportförenings klubbkläder

NO PROBLEM SPORTSWEAR

Vård & Hälsa. 50/50% bomull & polyester i perfekt blandning. livslängd är kvalité FEM FICKSJEANS. since. 100% bomull - i klara färger

Förklaring av klassificeringar på sid.133

Vård & Omsorg. Säkert, snyggt och smidigt. Vi kan arbetskläder kontakta oss idag! Serviceflöde

KÖKS PROFFS I ARBETE följ med oss till köket på Hulebäcksgymnasiet i Mölnlycke. Alexandra Zazzi. Nytellos ambassadör och gästdesigner

Överby Hästsportförenings klubbkläder sept- 2014

PROFILE ON DEMAND STRYKFRI 100% BOMULL

WE ARE WORKWEAR NYHETER!

PRISLISTA Du når oss mån-torsdag fredag Vi tar emot beställningar via telefon, fax eller !

i centrum plattform SERVICE SAMTALET För Carl Jan Granqvist är middagen mer än bara mat. STILSÄKRA DIN SERVERING Produkterna som höjer first

new smart b2b collection m e n & w o m a n h o m m e / f e m m e

Arbetskläder i trädgården köket och serveringen. Varsågod, det är serverat!

ERNST ALEXIS OXFORD SHIRT ACADEMY

Fristads Profil. Jacka CK-456

av både 19- och 90-åringar. Jeansplaggen kombineras med en skön basbyxa samt trikåplagg.

EXPO- ERBJUDANDE! 36,98 GÄLLER AUGUSTI - DECEMBER 2011 MODELL EXPO. från. /st. 150 st 300 st 500 st st 58,52 42,64 39,00 36,98

GARMENT WASH VI ÄR SKJORTMAKARE

POPULÄRA BLODGIVARGÅVOR

Agrosofens kollektion

Jubileums-Carpenter PLAGG

RFK VNMRUWRU 6ZHDWVKLUWV IOHHFH RFK WU MRU -HDQV RFK MDFNRU 3URILOSODJJ

Välkommen till vår värld.

Profilkläder. Vi hoppas du hittar något som du är intresserad av att köpa!

Profilkläder Porsche Center & Porsche Service Center Profilkläderna beställs löpande från Master Design Leverans ca 2-3 veckor efter beställning.

Broderbar ridjacka 495,-

Sköna och tåliga trädgårdskläder med kvinnlig form och smarta funktioner.

Vi arbetar alltid direkt i fabrik och kontrollerar hela tillverkningsprocessen själva.

Scoutshop SCOUTSKJORTOR

HERR CLUB BLAZER REGULAR FIT

Bomull. V-ringad, stickad tröja i skön kvalité. Material 100% bomull, 12 gg*. Unisexstorlekar. STORLEK: S-XXL

JOBELINE Arbetskläder till Restaurang, Hotell & Spa

shirts Kortärmad stretchskjorta.

SVERIGE/DANMARK JELD-WEN YRKESKLÄDER

ADRESS Textile Fashion Center Skaraborgsvägen 3A Borås KONTAKT Agneta Persson Joakim Tellenmark

OBJEKT: MATERIAL: Långklänning. Lättviktstyg i polyester. Resår och stopper i plast. Fotograf: Jan Töve. Styling Gudrun Bonér & Anna Lidström

ivanka Percan chief Designer

OMVÅRDA. nästa generation arbetskläder för vård och omsorg

128:- 60:- 49:- 20:- 49:- 70:-

Samtliga produkter broderas eller trycks med vår logga i vitt/marinblått.

OVER 100 YEARS EXPERIENCE IN EVERY STITCH

Ytterplagg S e a s o n

Berendsen. Vår- & sommarkampanj. Foto: ID

VINTERJACKOR VARMA OCH SNYGGA JACKOR FÖR FÖRETAGSPROFILERING VINTERN 2012 PROFILKLÄDER PRESENTREKLAM ARBETSKLÄDER GÅVOR EXPONERING

Foto: ID. Berendsen. Vår- & sommarkampanj

MAGAZINE FÖRSKOLOR & SKOLOR KLÄDER & SKOR FÖR PERSONAL PÅ FÖRSKOLA & SKOLA VÅREN 2016

Transkript:

M A G A Z I N E NUMMER 2 2015 all in ASIEN Stefan Karlssons nya restaurang Toso inspirerar. HÖJ MODEGRADERNA Segers skapar branschens hetaste kockrockar. sju nya koncept INTAR TREDJE LÅNGGATAN Storsatsningen Auktionsverkets restauranger sätter Göteborg på kartan. God smak för alla sinnen Helhetsupplevelsen står i fokus

Devran, på omslaget SERVERINGSJACKA: 1080-660-006 439:- MIDJEFÖRKLÄDE: 4072-627-002 319:- M A G A Z I N E Rebecca SERVERINGSJACKA: 1086-660-006 439:- MIDJEFÖRKLÄDE: 4071-627-002 249:- CHINOS: 8622-640-015 399:- N U M M E R 2 2 0 1 5 s 04 s 06 s 10 s 14 s 18 s 20 RECEPTET PÅ FRAMGÅNG Våga välja jackor och detaljer i annorlunda material. REPORTAGE Världen flyttar in på Tredje långgatan. BLI INNE UTE Plaggen som sätter väcker liv i din uteservering. INTERVJU Ulrika Wizén på Segers sätter mode på Menyn. REPORTAGE Toso bjuder på en upplevelse för alla sinnen SEGERS PLAGG Plocka godbitarna ur vårt smörgåsbord av valmöjligheter. L E D A R E Att satsa på helheten är ett vinnande koncept Tänk tillbaka på en minnesvärd måltid. Vad är det första du kommer ihåg? De allra flesta kommer att svara miljön, situationen eller sällskapet Inte maten. En god måltid kan hamna i skymundan om restaurangen var tråkig. Likaså kan en medioker middag hyllas i minnet om den intogs på en spektakulär plats. Man brukar säga att vi äter med ögat. Jag skulle vilja revidera det till att vi äter med alla våra sinnen. Genom att arbeta med helheten och skapa harmoni mellan smak, syn, hörsel och doft kan du förhöja dina kunders upplevelse av besöket, lämna ett bestående intryck och få dem att återvända för nya. I detta andra nummer av Magazine Segers kommer du att få lära känna vårt designade sortiment lite närmare. Vi visar också upp några inspirerande exempel där helheten varit central. Ett exempel är stjärnkocken Stefan Karlssons Toso, där Segers utformat specialdesignade kockrockar som går i linje med den Asien-influerade restaurangen. Du får också en unik inblick i Avenyfamiljens senaste satsning på Tredje långgatan där sju olika koncept samsas under ett och samma tak. Vi på Segers vill med detta nummer visa hur vi kan hjälpa dig att ge dina kunder en mer fulländad helhetsupplevelse. Välkommen att inspireras! MIA KINN Marknadsansvarig på Segers M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 3

Receptet på framgång Precis som uppläggningen fulländar en måltid är det detaljerna på ett plagg som får det att verkligen sticka ut. Vi har gott om alternativ för dig som vill förhöja smaken både i och utanför restaurangköket. Genom att kombinera annorlunda material, färger eller tryck kan du sammanföra smak med smak och skapa ett restaurangbesök utöver det vanliga. Devran KOCKROCK: 1081-629-076 919:- BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE: 4070-699-076 689:- Devran KOCKROCK: 1055-201-000 399:- CHINOS: 8627-640-015 399:-

Världen flyttar in på Tredje långgatan De internationella influenserna har aldrig varit så många och varierade som nu. Någonting som inte bara smakar, utan även syns. Eftersom vi äter med ögat blir helhetsupplevelsen allt viktigare. Ett rykande färskt exempel står att finna på Tredje långgatan i Göteborg, där Avenyfamiljen slagit upp portarna för sin nya satsning, förpackad i hela sju olika delar. Att ha ett tydligt koncept är jätteviktigt. Dagens konsumenter är otroligt medvetna och kan mycket om mat, säger Tobias Hamberg som är VD för Auktionsverkets restauranger. Devran JEANSSKJORTA: 1245-628-076 549:- MIDJEFÖRKLÄDE: 4073-761-041 255:- KEPS: 0564-628-076 179:- Rebecca JEANSSKJORTA 1244-628-076 549:- BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE: 4074-761-041 329:- Devran KOCKROCK: 1081-629-076 919:- CHINOS: 8627-640-024 399:- I Auktionsverkets gamla lokaler på Tredje långgatan i Göteborg har den nya satsningen Aktionsverkets restauranger precis slagit upp portarna. De två byggnaderna, den ena uppförd 1892 och den andra 1977, rymmer nu hela sju olika koncept; restaurangerna Taverna Averna, Tacos & Tequila och Made In China, baren Olssons Vin, fiket Café Magasinet och foodtrucken Bánh Mì Truck. Här finns också Auktionsverkets Kulturarena, en samlingsplats för olika typer av kulturevenemang. Bakom projektet står Avenyfamiljen som också driver samtliga satsningar. Tobias Hamberg, VD för Auktionsverkets restauranger, berättar: Vi hade en idé om att blanda flera olika koncept som vi tyckte saknades i Göteborg. Vi har tyckt att området runt långgatorna har varit spännande i flera år, så när vi fick veta att Auktionsverket skulle flytta ut bestämde vi oss för att slå till. Alla de olika koncepten är fristående från varandra, har egna entréer och egna kök. Helhetsupplevelsen står i fokus och det är inte bara smakerna som varierar. För att förstärka skillnaderna har man anlitat olika inredare för varje restaurang. Tacos & Tequila är, precis som namnet och maten avslöjar, en mexikansk restaurang. Temat förstärks av inredningen som kretsar kring tegel, gröna växter och metall. Ut mot gatan i byggnaden intill ligger Taverna Averna. Här är maten italiensk och inredningen hemtrevlig och familjär. Serveringspersonalen är också en viktig del av helhetsupplevelsen. Därför går deras kläder mer i linje med restaurangernas koncept. Två av restaurangerna har även öppna kök, vilket innebär att även kockarnas klädsel blir viktig. Här har vi har valt praktiska plagg som är snygga men inte sticker ut för mycket, säger Tobias Hamberg. Att satsningen är väl genomtänkt råder inga tvivel om. Totalt har man lagt 1,5 år på att förberedelser, där 6 månader bestått av att kartlägga vilken målgrupp man vill nå och vilka krav de ställer på helhetsupplevelsen. Medvetenheten ökar och det är en positiv trend för uteätandet som ökar jättemycket. Auktionsverkets restauranger går i linje med den trenden. Vi kallar det Casual Dining; känslan i våra restauranger ska vara skön och avslappnad och vi ska servera kvalitativ, bra mat. M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 6 M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 7

Rebecca SERVERINGSJACKA: 1290-223-078 563:- MIDJEFÖRKLÄDE: 2645-229-116 167:- MÖSSA: 1706-223-116 99:- Devran SERVERINGSJACKA: 1293-223-078 563:- MIDJEFÖRKLÄDE: 2545-229-116 225:- Fredrik SERVERINGSJACKA: 1010-271-015 497:- MIDJEFÖRKLÄDE: 4563-201-038 139:- Alexandria SERVERINGSJACKA: 1015-271-015 497:- FÖRKLÄDE: 4563-201-033 139:- M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 8 M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 9

Fredrik KOCKROCK: 1050-628-076 409:- BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE: 4572-201-038 258:- CHINOS: 8627-640-015 399:- Bli inne ute En matsked rött för en ökad aptit, en nypa grönt för en organisk känsla eller en touch av blått för en lugnande effekt? Oavsett vilken känsla du vill förmedla finns en nyans som hjälper dig att förhöja upplevelsen. Våra plagg kommer i en mängd olika färger och mönster så att du kan hålla konceptet, även när du tillfälligt flyttar ut din verksamhet i vårsolen. M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 0 M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 1

Alexandria SKJORTA: 1242-296-000 199:- BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE: 4570 201-086 189:- CHINOS: 8622-640-015 399:- MÖSSA: 1706-201-086 99:- Fredrik SKJORTA: 1243-296-000 199:- MIDJEFÖRKLÄDE: 4571-201-086 208:- CHINOS: 8627-640-015 399:- Alexandria T-SHIRT: 6110-199-015 140:- BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE: 4763-628-076 219:- MIDJEFÖRKLÄDE: 2645-231-024 167:- Fredrik KOCKROCK: 1020-271-015 749:- BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE: 2337-231-024 193:- M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 2 M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 3

Mode på menyn När Ulrika Wizén tog examen från Textilhögskolan i Borås 1993 utsågs hon till Sveriges bästa elev. Efter en tids arbete hos Karl Modemässigt har mycket har hänt på kort tid och med allt fler restauranger börjar inse värdet av att ha en genomgående stil, både i För att tillgodose kockarnas behov av mer kreativa plagg har Ulrika och Segers börjat utveckla mer moderiktiga och Lagerfeld, ett hattmakeri i Köpenhamn och och utanför köket. Någonting som uppskattas säsongsbetonade kollektioner, Kan yrkesplagg vara roliga? Länge har svaret varit nej. Det vill Ulrika Wizén, designer på Segers, ändra på: Yrkeskläder har länge stämplats som tråkiga, men så måste det inte vara. Utmaningen för mig och Segers är att höja modegraden i branschen, som länge varit väldigt traditionell. modeföretag som Newhouse hamnade hon tillslut på Segers för att designa yrkeskläder. Att gå från mode- till yrkeskläder har varit en spännande resa för Ulrika. av kockarna, som spenderar en stor del av sin vakna tid i dessa plagg, menar Ulrika: Att uttrycka sin identitet genom sina kläder är och har alltid varit viktigt för människor. utöver det vanliga bassortimentet. Ett exempel är kollektionen Inside Out, som är framtagen för att matcha den rådande trenden med mobil mat, foodtrucks. Resultatet är Restaurangköken är inget undantag. spännande och unika plagg som bara finns i en begränsad upplaga. Att arbeta i kortare fler cykler är någonting som kännetecknar modebranschen. Vi kommer nog aldrig att ta fram fyra kollektioner om året som den vanliga modeindustrin, men några nyheter varje år ska vi nog kunna bjuda våra kunder på, skrattar hon. För den som inte orkar vänta på vad nästa säsong ska innehålla för nyheter, eller har speciella krav på hur kökspersonalens plagg ska se ut, kan Segers utforma specialkollektioner. Vi skräddarsyr gärna unika plagg till våra kunder oavsett om de efterfrågar ovanliga material, snitt eller färger. Vi har gjort flera specialkollektioner genom åren. Skjortan 1039 som vi tog fram för kocken Björn Frantzén är idag en del av vårt standardsortiment. Vi har också samarbetat med kocken Stefan Karlsson inför hans senaste Göteborgssatsning Toso. Ofta kontaktas Segers tidigt i processen när ett nytt restaurangkoncept ska utvecklas. Tillsammans med bland annat köksmästare går man igenom restaurangens idé, behov och önskad kvalitet på plaggen. Därefter tar man fram ett första förslag som provas och omarbetas till dess att kunden är nöjd. Därefter produceras plaggen och blir en del av restaurangens färdiga koncept. Arbetet med specialkollektioner gynnar alla Segers kunder. Genom det nära samarbetet som uppstår när Ulrika och hennes kollegor tar fram kollektioner för olika restaurangkoncept får de en unik inblick i kockarnas vardag. Detta innebär att sortimentet kan utvecklas och breddas med nya plagg som bättre passar kockarnas behov. När vi möter kockarna i deras vardag får vi en unik inblick i vad som fungerar och inte, på så vis kan vi ligga i framkant och ständigt utveckla vårt sortiment, avslutar Ulrika. Devran KOCKROCK: 1067-201-000 329:- CHINOS: 8627-640-015 399:- Fredrik KOCKROCK: 1065-201-000 329:- CHINOS: 8627-640-015 399:- M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 4 M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 5

Rebecca T-SHIRT: 6110-199-000 140:- PIKÉTRÖJA: 6106-299-015 169:- MIDJEFÖRKLÄDE: 2645-230-018 167:- MÖSSA: 1706-230-018 104:- Fredrik PIKÉTRÖJA: 6107-299-071 169:- Alexandria T-SHIRT: 6116-199-015 81:- M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 6 M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 7

Toso bjuder på en upplevelse för alla sinnen T h o m a s A b r a h a m s s o n, K a r i n A n d e r s s o n & S t e f a n K a r l s s o n i To s o s u n i k a k o c k r o c k, f r a m t a g e n a v S e g e r s. Med sitt Asieninspirerade kök och Toso är en minst sagt spektakulär plats och Eftersom kockrockar i regel är vita hade Stefan pompösa inredning (Stefan Karlsson, en inredningen bjuder på flera överraskningar. På ett Karlsson och hans två kollegor redan tidigt bestämt ställe i restaurangen står Kinesiska Terrakotta- sig för att de ville ha en annan färg på tyget. De krigare vakt, i en annan del vilar en Buddha-staty kontaktade Segers som tog fram ett förslag på och på toaletten kommer handfatens vatten en grön rock som sveptes kring kroppen, lite som rinnande genom långa rör från taket. Ljudbilden en kimono. Redan efter den andra skissen var 2014 har restaurangen varit fullsatt i stort sett är hög och mystisk med moderna inslag. Även skjortan fulländad. varje dag. Förutom aktiviteter i sociala medier har serveringspersonalens kläder andas Asien och sys Segers var väldigt lyhörda för våra behov och restaurangen knappt marknadsfört sig alls. Trots upp på beställning i Kina. Men framförallt märks processen gick snabbt. Dessutom kändes det kul den asiatiska touchen i köket. att samarbeta med ett lokalt företag. Stefan Karlsson är noga med att påpeka att Toso Toso är helt klart ett lyckat bevis på att devisen inte är en autentisk asiatisk restaurang. Här blandas att våga för att vinna stämmer. Det är också Toso har vi satsat på helheten och gått all in, istället smaker från både Japan, Kina och Thailand. någonting som Stefan Karlsson tror kommer bli allt någonting som gästerna tycker är kul. Resultatet är en fusion som tar smaklökarna på en viktigare i framtiden: minst sagt spännande resa. Men köket är en del Man måste vara tydlig i det man gör, oavsett Konstmuseet på Götaplatsen i Göteborg är av upplevelsen på fler sätt. På Toso har man valt vilken prisklass man jobbar i eller var i världen man en täcks att ha ett öppet kök, där kockarna tillreder maten väljer att satsa. Vad man än väljer att rikta in sig på av meterhöga valv och från trappan som löper inför publik. De är med andra ord en central del i finns det gott om utrymme för ännu fler spännande längst med fasaden kan man blicka ut över både upplevelsen och ska naturligtvis kläs därefter. satsningar. Carl Milles kända staty av havsguden Poseidon Vi ville att våra kockar skulle sticka ut och synas, och september på samma sätt som inredningen. Samtidigt är 2014 huserar byggnaden en annan blivande det såklart viktigt att plaggen är praktiska, det Göteborgsskatt, restaurangen Toso. var därför vi kontaktade Segers, berättar Stefan av upphovsmännens, egna ord) har Toso imponerat både matkritiker och vanliga middagsgäster. Sedan öppnandet i september det verkar Stefan Karlsson inte förvånad över framgångarna: För att synas måste man sticka ut. På imponerande paradgatan byggnad. Avenyn. Framsidan Sedan Karlsson. M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 8 M A G A Z I N E S E G E R S S I D A 1 9

1080 660-100% BOMULL SERVERINGSJACKA C44-56 Ståkrage med randig detalj insida hals. Bröstfickor, varav en med dekorationsknapp. Sidfickor, högra med myntficka i randigt tyg. Transparenta knappar. Hank i nacken. Tvätt: 40 C. Kval 660: 006 ljusblå PRIS: CA 439 EX MOMS 1086 660-100% BOMULL SERVERINGSJACKA DAM C34-46 Ståkrage med randig detalj insida hals. Bröstfickor, varav en med dekorationsknapp. Sidfickor, högra med myntficka i randigt tyg. Transparenta knappar. Hank i nacken. Tvätt: 40 C. Kval 660: 006 ljusblå PRIS: CA 439 EX MOMS 1293 223 65/35% POLYESTER/BOMULL SKJORTA - UNISEX, XS-XXL Rak modell med kort ärm. Ståkrage. Hank i nacken.tryckknappar. Bröstficka. Sidfickor i längsgående sömmar fram. Sprund på båda sidor fram. Trensar i avvikande färg. Kval 223: 078 midnattsblå, 116 antracit, melange PRIS: CA 563 EX MOMS 1290 223 65/35% POLYESTER/BOMULL SKJORTA - DAM, XS-XL Lätt insvängd modell. Kort ärm med sprund bak. Ståkrage. Hank i nacken.tryckknappar. Bröstficka. Sidfickor i längsgående sömmar fram. Sprund i båda sidorna. Tränsar i avvikande färg. Kval 223: 078 midnattsblå, 116 antracit, melange PRIS: CA 563 EX MOMS 1245 628-100% BOMULLSDENIM SKJORTA HERR, Plaggtvättad. Ok samt längsgående sömmar fram/ bak. Lång ärm med manschett. Bröstfickor med lock. Oxidfärgade tryckknappar. Rundskuren nedtill. Tvätt 60. Kval 628: 076 mörkblå PRIS: CA 549 EX MOMS 1244 628-100% BOMULLSDENIM SKJORTA DAM, Plaggtvättad. Ok samt längsgående sömmar fram/ bak. Lång ärm med manschett. Bröstfickor med lock. Oxidfärgade tryckknappar. Rundskuren nedtill. Tvätt 60. Kval 628: 076 mörkblå PRIS: CA 549 EX MOMS 6111 199-95/5% BOMULL/LYCRA 190GR/M 2 T-SHIRT HERR, S-XXL Modell med rund hals. Lång ärm. Tvätt 40 C. Kval 199: 000 vit, 015 svart PRIS: CA 140 EX MOMS 6110 199-95/5% BOMULL/LYCRA 190GR/M 2 T-SHIRT DAM, S-XL Figurformad modell med rund hals. Lång ärm. Tvätt 40 C. Kval 199: 000 vit, 015 svart PRIS: CA 140 EX MOMS 1010 271-63/34/3% BOMULL/ POLYESTER/XLANCE JACKA HERR C46 C60 Stretchsatin. Ståkrage. Längsgående sömmar fram och i rygg. Slits i sidorna. ¾-ärm. Pennficka. Lösa metallknappar. Hank i nacke.tvätt 85 C. Kval 271: 000 vit, 015 svart PRIS: CA 497 EX MOMS 1015 271-63/34/3% BOMULL/ POLYESTER/XLANCE JACKA DAM C34 C48 Stretchsatin. Ståkrage. Längsgående sömmar fram och i rygg. Slits i sidorna. ¾-ärm. Pennficka. Lösa metallknappar. Hank i nacke. Kval 271: 000 vit, 015 svart PRIS: CA 497 EX MOMS 1243 296-60/40% BOMULL/POLYESTER HERRSKJORTA LÅNG ÄRM S-XXL Klassisk modell. Tvätt 40 C. Kval 296: 000 vit PRIS: CA 199 EX MOMS 1242 296-60/40% BOMULL/POLYESTER DAMSKJORTA LÅNG ÄRM XS-XXL Klassisk, något insvängd modell. Tvätt 40 C. Kval 296: 000 vit PRIS: CA 199 EX MOMS 8627 640-100% BOMULL HERRBYXA CHINOS, C44-60, C144-154 Plaggtvättade. Smal passform och benvidd. Hel linning med hällor. Nyckelhälla höger sida. Knappar i gylf. Sidfickor. Stolpfickor bak. Kval 640: 015 svart, 024 sand PRIS: CA 399 EX MOMS 8622 640-100% BOMULL DAMBYXA CHINOS, C34-48 Plaggtvättade. Smal passform och benvidd. Hel linning med hällor. Nyckelhälla höger sida. Knappar i gylf. Sidfickor. Stolpfickor bak. Kval 640: 015 svart, 024 sand PRIS: CA 399 EX MOMS 8621 279-73/27% BOMULL/STRETCH T400 HERRJEANS, C46 C56 Denim. Klassisk femficksmodell, sidfickor, bakfickor, myntficka. Stickningar i avvikande färg. Patentknapp, nitar. Blixtlås i gylf. Hällor. Kval 279: 076 mörkblå PRIS: CA 409 EX MOMS 8620 279-73/27% BOMULL/STRETCH T400 DAMJEANS C34 C48 Denim. Klassisk femficksmodell, sidfickor, bakfickor, myntficka. Stickningar i avvikande färg. Patentknapp, nitar. Blixtlås i gylf. Hällor. Kval 279: 076 mörkblå PRIS: CA 467 EX MOMS 1050 628-100% BOMULLSDENIM KOCKROCK C44 C60 Plaggtvättad. Klassisk rak modell med sömmar i rygg. Tryckknappar. Hank i nacken. Kval 628: 076 mörkblå PRIS: CA 409 EX MOMS 1061 628-100% BOMULLSDENIM KOCKROCK C44 C60 Plaggtvättad. Ok fram/bak. Sömmar fram/ rygg. Bandkantad framkant/ärmslut. Fasta knappar. Hank i nacken. Kval 628: 076 mörkblå PRIS: CA 589 EX MOMS 1020 271-63/34/3% BOMULL/ POLYESTER/XLANCE KOCKROCK C44 C60 Stretchsatin. Uppvikbar ¾-ärm. Dold, avsmalnande knäppning med två handsydda, manglingsbara knappar av tyg, vid hals. Hälla bak på krage för förklädesband. Hank i nacken. Kval 271: 000 vit, 015 svart PRIS: CA 749 EX MOMS 1041 240-52/48% POLYESTER/BOMULL KOCKROCK KORT ÄRM C46 C60 Twill. Antracit detaljer krage, ärmslut. Dold knäppning, en svart tryckknapp i halsen. Sömmar i rygg. Hank i nacken. Kval 240: 116 vit/antracit PRIS: CA 349 EX MOMS 4070 699-100% BOMULL, MED LÄDERDETALJER BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE CA 70 X 90 CM Denimförkläde med läderdetaljer, fickor och hälla. Dekorativa nitar och metall spännen. Tvätt: 40 C, ej mjukmedel Kval 699: 076 mörkblå PRIS: CA 689 EX MOMS 4763 628-100% BOMULLSDENIM BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE, CA 75 X 85 CM Plaggtvättat. Reglerbart nackband. Bröstficka, sidfickor. Kval 628: 076 mörkblå PRIS: CA 219 EX MOMS 2337 628-100% BOMULLSDENIM BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE, CA 75 X 110 CM Plaggtvättad. Reglerbart nackband. Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 628: 076 mörkblå PRIS: CA 175 EX MOMS 4444 628-100% BOMULLSDENIM MIDJEFÖRKLÄDE CA 75 X 43 CM Plaggtvättat. Dubbel ficka mitt fram, med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 628: 076 mörkblå PRIS: CA 188 EX MOMS 1065 201 65/35% POLYESTER/BOMULL KOCKSKJORTA KORT ÄRM C44-60 Något smalare passform. Dold knäppning med tryckknappar. Längsgående sömmar fram/bak. Hank i nacken. Transfer ingår i form av ett styckningsschema över en oxe. Kval 201: 000 vit PRIS: CA 329 EX MOMS 1067 201 65/35% POLYESTER/BOMULL KOCKSKJORTA KORT ÄRM C44-60 Något smalare passform. Dold knäppning med tryckknappar. Längsgående sömmar fram/bak. Hank i nacken. Transfer ingår i form av text ur en gammal kockbok. Kval 201: 000 vit PRIS: CA 329 EX MOMS 1055 201 65/35% POLYESTER/BOMULL KOCKSKJORTA KORT ÄRM C46-60 Något smalare passform. Passpoalerade brösfickor, en pennficka. Ok bak. Sömmar i rygg. Dold knäppning med tryckknappar, en synlig i hals. Slitsar i sidorna. Hank i nacken. Svartgrå detaljer krage, fickor. Kval 201: 000 vit/ svartgrå vävd ruta PRIS: CA 399 EX MOMS 1081 629-100% BOMULL KOCKROCK C44-56 Plaggtvättad. Något smalare passform. Lång ärm med manschett, tryckknapp, sprund i avikande tyg. Dold knäppning med tryckknappar. Två synliga knappar i hals. Bröstfickor. Detaljer i avikande tyg. Ok fram/bak. Slits i sidorna. Hank i nacken. Tvätt 60 C. Kval 629: 076 mörkbl. PRIS: CA 919 EX MOMS 4072 627-100% BOMULL MIDJEFÖRKLÄDE CA 95 X 85 CM Magficka, pennficka med hälla. Båda med nitar. Transfertryck vänster sida. Tvätt: 60 C. Kval 627: 002 marin, vävd rand. Limited edition PRIS: CA 319 EX MOMS 4071 627-100% BOMULL MIDJEFÖRKLÄDE CA 95 X 45 CM Magficka, pennficka med hälla. Båda med nitar.transfertryck vänster sida. Tvätt: 60 C Kval 627: 002 marin, vävd rand. Limited edition PRIS: CA 249 EX MOMS Priser gäller fr o m 1 mars 2015 Segers förbehåller sig rätten till produktförändringar och reserverar sig för eventuella skrivfel i prislistan. S E H E L A S E G E R S S O R T I M E N T P Å S E G E R S. S E S I D A 2 0 S E H E L A S E G E R S S O R T I M E N T P Å S E G E R S. S E S I D A 2 1

4074 761-100% LINNE BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE CA 75 X 100 CM FOLKETS PARK Reglerbart nackband. Sidficka med nyckelhälla. Transfertryck vänster sida. Ej torktumling. Limited edition Kval 761: 041 röd/vit, vävda ränder PRIS: CA 329 EX MOMS 4073 761-100% LINNE LILLA TORG Sidficka med nyckelhälla. Transfertryck vänster sida. Ej torktumling. Limited edition Kval 761: 041 röd/vit, vävda ränder PRIS: CA 255 EX MOMS 2337 230-65/35% POLYESTER/BOMULL BÖSTLAPPSFÖRKLÄDE, CA 75 X 110 CM Reglerbart nackband. Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 230: 018 svart/grå,vävd ruta PRIS: CA 193 EX MOMS 2645 230-65/35% POLYESTER/BOMULL Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 230: 018 svart/grå,vävd ruta PRIS: CA 167 EX MOMS 2337 201/280-65/35% POLYESTER/BOMULL BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE CA 75 X 110 CM Modell med reglerbart nackband. Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 280: 000 vit, 002 marin, 014 grå, 015 svart, 028 brun, 041 röd, 043 mörkröd Kval 201: 005 blå, 024 sand, 032 brandgul, 051 ljusrosa, 083 äppelgrön PRIS: CA 143 EX MOMS 2545 201/280-65/35% POLYESTER/BOMULL MIDJEFÖRKLÄDE CA 95 X 100 CM Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 280: 000 vit, 002 marin, 014 grå, 015 svart, 028 brun, 041 röd, 043 mörkröd Kval 201: 005 blå, 024 sand, 032 brandgul, 051 ljusrosa, 083 äppelgrön PRIS: CA 188 EX MOMS 2645 201/280-65/35% POLYESTER/BOMULL Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 280: 000 vit, 002 marin, 014 grå, 015 svart, 028 brun, 041 röd, 043 mörkröd Kval 201: 005 blå, 024 sand, 032 brandgul, 051 ljusrosa, 083 äppelgrön PRIS: CA 138 EX MOMS 2337 231-65/35% POLYESTER/BOMULL BÖSTLAPPSFÖRKLÄDE, CA 75 X 110 CM Reglerbart nackband. Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 231: 024 sand/svart vävd ruta PRIS: CA 193 EX MOMS 2645 231-65/35% POLYESTER/BOMULL Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 231: 024 sand/svart, vävd ruta PRIS: CA 167 EX MOMS 2745 201/280-65/35% POLYESTER/BOMULL MIDJEFÖRKLÄDE CA 100 X 95 CM Sprund mitt fram. Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 280: 000 vit, 002 marin, 014 grå, 015 svart, 028 brun, 041 röd, 043 mörkröd Kval 201: 005 blå, 024 sand, 032 brandgul, 051 ljusrosa, 083 äppelgrön PRIS: CA 203 EX MOMS 4444 201/280-65/35% POLYESTER/BOMULL MIDJEFÖRKLÄDE CA 75 X 43 CM Dubbel ficka mitt fram, med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 280: 000 vit, 002 marin, 014 grå, 015 svart, 028 brun, 041 röd, 043 mörkröd Kval 201: 005 blå, 024 sand, 032 brandgul, 051 ljusrosa, 083 äppelgrön PRIS: CA 100 EX MOMS 1706 201-65/35% POLYESTER/BOMULL MÖSSA S/M, L/XL Resår bak. Kval 201: 002 marin, 005 blå, 015 svart, 028 brun, 032 brandgul, 033 orange, 038 roströd, 041 röd, 043 mörkröd, 083 äpplegrön, 086 olivgrön PRIS: CA 99 EX MOMS 2337 229-65/35% POLYESTER/BOMULL BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE, CA 75 X 110 CM Reglerbart nackband. Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 229: 078 midnattsblå, 116 antracit, vävd rand PRIS: CA 193 EX MOMS 2545 229-65/35% POLYESTER/BOMULL MIDJEFÖRKLÄDE CA 95 X 100 CM Ficka på höger sida med bälg och nyckel-hälla. Hank för upphängning. Kval 229: 078 midnattsblå, 116 antracit,vävd rand PRIS: CA 225 EX MOMS 2645 229-65/35% POLYESTER/BOMULL Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 229: 078 midnattsblå, 116 antracit, vävd rand PRIS: CA 167 EX MOMS 2745 229-65/35% POLYESTER/BOMULL MIDJEFÖRKLÄDE CA 100 X 95 CM Sprund mitt fram. Ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 229: 078 midnattsblå, 116 antracit,vävd rand PRIS: CA 231 EX MOMS 6107 299-50/50% BOMULL/POLYESTER PIKÉSKJORTA HERR, S-XXL Figurformad modell med kort ärm. Ribbstickad krage och ärmmuddar. Knappslå med tre knappar. Halvmåneförstärkning i nacke. Sprund i sidorna. Krymper ca 5%. Kval 299: 000 vit, 002 marin, 005 blå, 006 ljusblå, 015 svart, 032 brandgul, 041 röd, 053 cerise, 071 aqua, 083 äpplegrön PRIS: CA 169 EX MOMS 6106 299-50/50% BOMULL/POLYESTER PIKÉSKJORTA DAM XS-XXL Figurformad modell med kort ärm. Ribbstickad krage och ärmmuddar. Knappslå med fyra knappar. Halvmåneförstärkning i nacke. Sprund i sidorna. Krymper ca 5%. Kval 299: 000 vit, 002 marin, 005 blå, 006 ljusblå, 015 svart, 032 brandgul, 041 röd, 053 cerise, 071 aqua, 083 äpplegrön PRIS: CA 169 EX MOMS 1106 199-100% BOMULL 155GR/M 2. T-SHIRT UNISEX, S XXL Klassisk modell med rund hals. Kort ärm. Kval 199: 000 vit, 002 marin, 003 himmelsblå, 005 blå, 011 ljusgrå (melange), 015 svart, 032 brandgul, 041 röd, 053 cerise, 063 gul, 084 gräsgrön PRIS: CA 81 EX MOMS 6116 199-100% BOMULL T-SHIRT - DAM, S-XXL Klassisk modell med rund hals, kort ärm. Kval 199: 000 vit, 002 marin, 003 himmelsblå, 005 blå, 011 ljusgrå melange, 015 svart, 032 brandgul, 041 röd, 053 cerise, 063 gul, 084 gräsgrön PRIS: CA 81 EX MOMS 4572 201-65/35% POLYESTER/BOMULL BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE, CA 75 X 110 CM Reglerbart nackband med D-ringar. Känguruficka mitt fram med nitar och nyckelhälla. Kval 201: 038 roströd/sand PRIS: CA 258 EX MOMS 4571 201-65/35% POLYESTER/BOMULL Känguruficka mitt fram med nitar och nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 201: 086 olivgrön/sand PRIS: CA 208 EX MOMS 4570 201-65/35% POLYESTER/BOMULL BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE, CA 75 X 90 CM Reglerbart nackband med knappar. Känguruficka med nyckelhälla. Kval 201: 015 svart, 033 orange, 038 roströd, 086 olivgrön PRIS: CA 189 EX MOMS 4563 201-65/35% POLYESTER/BOMULL Känguruficka mitt fram med nyckelhälla. Hank för upphängning. Kval 201: 015 svart, 033 orange, 038 roströd, 086 olivgrön PRIS: CA 139 EX MOMS 0564 628-100% BOMULLSDENIM KEPS ONE SIZE Tvätt före användning rekommenderas. Resår bak. Kval 628: 076 mörkblå PRIS: CA 179 EX MOMS 1706 229-65/35% POLYESTER/BOMULL MÖSSA S/M, L/XL Resår bak. Kval 229 078 midnattsblå, 116 antracit, vävd rand PRIS: CA 99 EX MOMS 1706 228-65/35% POLYESTER/BOMULL MÖSSA S/M, L/XL Resår bak. Kval 228: 018 svart/grå, vävd rand PRIS: CA 104 EX MOMS Priser gäller fr o m 1 mars 2015 Segers förbehåller sig rätten till produktförändringar och reserverar sig för eventuella skrivfel i prislistan. S E H E L A S E G E R S S O R T I M E N T P Å S E G E R S. S E S I D A 2 2 S E H E L A S E G E R S S O R T I M E N T P Å S E G E R S. S E S I D A 2 3

Segers är den marknadsledande tillverkaren av praktiska plagg för det mänskliga mötet. Förutom ett brett sortiment av basplagg arbetar Segers också med designkollektioner och konceptidéer. Det ger dig möjligheten att integrera det visuella uttrycket med den faktiska upplevelsen av mat, miljö och människor. Vi är nämligen övertygade att din personals klädsel är en vital del av helhetsupplevelsen. Segers Fabriker AB Företagsgatan 30, 504 64 Borås Tel 033-23 10 00 www.segers.se info@segers.se Tack till: Auktionsverkets restauranger/avenyfamiljen, Toso/Götaplatsgruppen, Språkkaféet, Fhoods, Market, Barabicu, Modeller: Lind Models Stylist: Evelina Högberg Fotograf: Patrik Hagborg Produktion: Dragster Kommunikation Katalogen är tryckt på klorfritt papper samt uppfyller SIS krav på Svanenmärkt papper.