Jordbruksverkets foderkontroll 2003

Jordbruksverkets foderkontroll 2003 Feed control by the Swedish Board of Agriculture 2003 Rapport 2004:8 Foto: Mats Pettersson

Jordbruksverkets foderkontroll 2003 Feed control by the Swedish Board of Agriculture 2003 Foderkvalitetsenheten 2004-04-29 Referens Alness, Karin Frid, Göte Hjertén, Johanna Krüger, Martina Kurowska, Zofia Wejdemar, Kjell Widell, Stig

Innehåll 1 Inledning... 5 1.1 Myndigheter... 5 1.2 Kontroller... 6 1.2.1 Kontrollplan... 6 1.2.2 EU-kommissionens inspektion... 10 1.3 Svensk fodertillverkning i siffror... 11 1.3.1 Råvaror... 11 1.3.2 Tillsatser och bioproteiner... 12 1.3.3 Förblandningar... 12 1.3.4 Foderblandningar... 12 1.3.5 Läkemedel i foderblandningar... 12 1.4 Animaliska biprodukter... 13 1.5 Ekologisk produktion... 14 1.6 Nationellt och internationellt samarbete... 15 1.6.1 Nationellt... 15 1.6.2 I Norden... 15 1.6.3 EU-arbete... 16 1.6.4 Övrigt internationellt... 17 2 EU harmoniserad rapportmodell... 19 3 Koordinerat kontrollprogram på EU nivå... 21 3.1 Bearbetat animaliskt protein... 21 3.2 Bakgrundsnivåer av dioxin i foderråvaror... 22 3.3 Tillväxtbefrämjande antibiotika... 22 4 Nationell foderkontroll... 23 4.1 Grundkontroll... 23 4.1.2 Näringskontroll... 23 4.1.3 Mineraler och spårelement... 23 4.1.4 Aminosyror... 23 4.1.5 Vitaminer... 23 4.2 Säkerhetskontroll... 24 4.2.1 Salmonella... 24 4.2.2 Aflatoxin... 24 4.2.3 Läkemedel och koccidiostatika... 25 1

4.3 Övrig tillsyn och kontroll... 26 4.3.1 Särskild tillsyn... 26 4.3.2 Gårdskontroll... 26 4.3.3 GMO... 26 5 Lagstiftning... 29 5.1.1 Gällande EG-förordningar inom foderområdet 2003... 29 5.1.2 Nya förordningar, beslut och direktiv under 2003... 29 5.2 Nationell lagstiftning... 32 5.2.1 Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1993:177) om foder... 32 5.2.2 Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1998:34) avseende hantering av djurkadaver och andra animaliska biprodukter... 33 6 Import från tredje land... 35 2

Tabeller Tabell 1.1 Ekonomiskt resultat för foderkontrollen 2003 35 Tabell 1.2a Godkända och registrerade anläggningar för tillverkning foder innehållande 36 läkemedel, medel mot protozoer samt vissa fodertillsatser 2003 Tabell 1.2b Godkända och registrerade mellanhänder 2003 39 Tabell 1.3 Råvaror ingående i foderblandningar för fjäderfä (ton/år) 40 Tabell 1.4 Råvaror ingående i foderblandningar för svin (ton/år) 41 Tabell 1.5 Råvaror ingående i foderblandningar för nötkreatur (ton/år) 43 Tabell 1.6 Råvaror ingående i foderblandningar för häst (ton/år) 44 Tabell 1.7 Råvaror ingående i foderblandningar för hund och katt (ton/år) 46 Tabell 1.8 Råvaror ingående i foderblandningar övriga djurslag (ton/år) 47 Tabell 1.9 Råvaror ingående i foderblandningar samtliga djurslag (ton/år) 49 Tabell 1.10 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar (1000 ton/år) 51 Tabell 1.11 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för nöt (1000 ton/år) 52 Tabell 1.12 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för svin (1000 ton/år) 54 Tabell 1.13 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för fjäderfä (1000 ton/år) 55 Tabell 1.14 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för fisk (1000 ton/år) 57 Tabell 1.15 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för häst (1000 ton/år) 58 Tabell 1.16 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för hund (ton/år) 59 Tabell 1.17 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för katt (ton/år) 61 Tabell 1.18 Tillverkad/importerad mineral- och vitaminfoder och mjölknäring (ton/år) 62 Tabell 1.19. Totalförbrukning av kg aktiv substans inblandat i foder till samtliga 63 djurslag 2003 Tabell 1.20 Förbrukning av läkemedel mot protozoer inblandat i foder till höns och 64 slaktkycklingar 2003 Tabell 1.21 Förbrukning av läkemedel mot protozoer inblandat i foder till övriga 64 fjäderfä 2003 samt totalförbrukningen Tabell 1.22 Förbrukning av läkemedel inblandat i foder till svin 2003 65 Tabell 1.23 Förbrukning av läkemedel inblandat i foder till nötkreatur 2003 66 Tabell 1.24 Förbrukning av läkemedel till odlad fisk 2003 66 Tabell 1.25 Förbrukning av läkemedel till pälsdjur 2003 67 Tabell 2.1 Inspektioner och besök i förhållande till typ av foderföretag 68 Tabell 2.2a Provtagning i förhållande till typ av foderföretag 69 Tabell 2.2b Typ av prov i förhållande till foderkategori 69 Tabell 2.3a Analyser av oönskade och ej godkända substanser och produkter i råvaror 70 3

Tabell 2.3.b. Analyser av oönskade och ej godkända substanser och produkter i 72 foderblandningar Tabell 2.4 Näringsanalyser i foderblandningar 74 Tabell 2.5 Analys av fodertillsatser i foder 76 Tabell 2.6 Analysmetoder och gränsvärden 77 Tabell 3.I.A. Dokumenterade kontroller 84 Tabell 3.I.B Provtagning och analyser av foderråvaror och foderblandningar avseende 85 bearbetat animaliskt protein Tabell 3.I.C Översikt över förbjudet bearbetat animaliskt protein som påvisats i prover 86 avsett för idisslare Tabell 3.II.A Översikt över dioxinkontamineringen i biprodukter 87 Tabell 3.III.A Översikt över förbjudna antibiotika som används som 88 tillväxtbefrämjande medel oxh som påvisats i prover av foder Tabell 4.1 Sammanställning över antalet officiellt tagna prover år 2003 88 Tabell 4.2 Sammanställning över genomförda analyser samt bedömning för samtliga 89 djurslag år 2003 Tabell 4.3 Salmonella fynd i foder 2003 92 Tabell 4.4 Salmonellafynd från miljöprover från anläggningar som tillverkar foder och 92 foderråvaror 2003 Tabell 4.5 Aflatoxin koncentrationer i foderråvaror 2003 93 4

1 Inledning Rapporten är den femte i en serie återkommande årsrapporter avseende Jordbruksverkets foderkontroll och bygger på uppgifter från Jordbruksverkets egna kontroller under verksamhetsåret 2003 samt inrapporterade statistikuppgifter från fodertillverkare och enskilda lantbruk s.k. hemmablandare. Årets rapport skiljer sig från tidigare lämnade rapporter i två hänseenden: - rapporten bygger vidare på Rapport 2003:8 och refererar i stora delar till denna rapport, - rapporten har kortats ner i förhållande till tidigare rapporter och avser enbart år 2003. Beskrivningar av strukturer och verksamhet är enbart införda i rapporten om några förändringar har skett under året. Översiktmateriel i form av tabeller och diagram som visar på utvecklingen under längre tidsförlopp kommer att återfinnas på Jordbruksverkets hemsida www.sjv.se. Rapporten ställs till dels regeringen enligt Jordbruksverkets regleringsbrev 2003 nr 20 dels till kommissionen enligt rådets direktiv 95/53/EG. Förutom de två formella kraven på rapportering från Jordbruksdepartementet och från kommissionen, är rapporten även avsedd som allmän information. Rapporten beskriver löpande arbeten med EU-möten, konferenser, samordning med andra svenska myndigheter, kontrollverksamhet och löpande hantering av anmälningar m.m. Under maj 2003 inspekterades Sveriges tillsyn av foder av EU:s organisation Food and Veterinary Office (FVO) som beskrivs utförligare i kapitel 1.2.2. 1.1 Myndigheter Flera centrala myndigheter verkar tillsammans för att foder av god kvalité och säkra livsmedel ska kunna produceras i Sverige. Inga organisatoriska förändringar eller förändringar i arbetsfördelning mellan olika myndigheter har skett under året. Inom EU bedrivs arbetet avseende foder inom Ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa (SKLD) sektionerna Foder och Biologisk säkerhet i livsmedelskedjan samt Ständiga kommittén för ekologiskt lantbruk och i olika expert- och rådsarbetsgrupper. SKLD har utredningsstöd i EU:s nya livsmedelsmyndighet EFSA 1.Förutom det arbete som bedrivs lokalt inom landet och via gemenskapens institutioner tillkommer WHO 2 där ett arbete med att fastställa en internationell foderstandard Code of Practise on Good Animal Feeding har bedrivits. Därutöver deltar Jordbruksverket i OECD:s 3 arbete gällande framtagning av konsensusdokument för bedömning av GM-produkter 4. 1 EFSA = European Food Safety Authority 2 WHO = Word Health Organization 3 OECD = Organisation for Economic Co-opertion and Development 4 GM- produkter = Genetiskt modifierade produkter 5

1.2 Kontroller Kontrollen är avgiftsfinansierad och i huvudsak riktad mot den kommersiella fodertillverkningen. Godkännande av tillverkning, på såväl kommersiell nivå som gårdsnivå, är avgiftsbelagd. För stickprovskontroll på gårdsnivå samt kontroller av dioxin har särskilda anslag använts. Totalt har foderkontrollen sysselsatt 5,1 årstjänster. Det ekonomiska resultatet för år 2003 visar på ett överskott på 927 000 kr och redovisas i tabell 1.1. Några större förändringar i kontrollens omfattning och upplägg genomfördes inte under föregående år jämfört med tidigare år. De mer projektinriktade kontrollerna varierar normalt år från år och påverkas bl.a. av EU:s koordinerade kontrollprogram. Foder tillverkat på gårdsnivå kontrollerades i begränsad omfattning med avseende på förekomst av kött- och benmjöl, och läkemedelsanvändning samt dioxin i grovfoder. Foderkontrollen kan delas upp i flera delar: 1. Grundkontroll 2. Säkerhetskontroll 3. Särskild tillsyn 4. Datainsamling a. Registrering av marknadens aktörer (tillverkare, handlare och i vissa fall användare) b. Produktdata i. Råvaror ii. Foderblandningar iii. Foderblandningar innehållande läkemedel Foderkontrollens omfattning fastställs under hösten året före kontrollåret. Kontrollplanen utarbetas med utgångspunkt från redovisat produktsortiment, riskbedömningar och i enlighet med den koordinerade kontrollplanen (kommissionens rekommendation 2003/91/EG). 1.2.1 Kontrollplan Stickprovskontrollen omfattar allt foder på den svenska marknaden. Jordbruksverket gör ingen skillnad på foder som är tillverkat i landet, infört från annat EU- land eller importerat från tredje land. 1.2.1.1 Grundkontroll Grundkontrollen består av näringsanalyser på foderblandningar dvs. råfett, råprotein, växttråd och aska. Grundkontrollen är en redlighetskontroll där uppmätta resultat kontrolleras mot produkternas märkningsuppgifter (märkning på produkt eller produktblad vid bulkvaror). Utgångspunkten är att alla fodertillverkare ska besökas och samtliga produkter provtas minst en gång per år. För foder till sällskapsdjur finns en begränsning på maximum 15 prover per besök. För foder till övriga djurslag ökar antal prov per produkt och besöksfrekvensen med produktionsvolymen. Frekvensen besök på foderindustrier för livsmedelsproducerande djurslag framgår av Rapport 2003:8, tabell 1.1. 6

Enligt foderkontrollplanen kontrollerades utöver ovan nämnda näringsanalyser, år 2003 även: Mineraler: - kalcium (Ca), fosfor (P) i mineralfoder, - kalium (K), natrium (Na) i mineralfoder om det deklarerades, - zink (Zn) i smågrisfoder samt - selen (Se) i foder till, svin och fjäderfä. Aminosyror: - lysin i svinfoder, - metionin och cystin i fjäderfä- och fiskfoder. Vitaminer: Vitamin B2 kontrollerades vid bäst före datum i foder till häst, hund fjäderfä och i mjölkersättningar. Vitamin B2 analyserades enbart om den deklareras. Resultaten från analyserna jämförs med det deklarerade värdet och bedöms enligt fastställda toleransgränserna som gäller inom EU. Vid bedömningen av foderprovet använder Jordbruksverket ett särskilt poäng- och betygssystem (Rapport 2003:8, tabell 1.2). Varje enskild analys får en poäng från 1-4 beroende på hur väl resultatet överensstämmer med det deklarerade värdet. Provet får sedan ett sammanvägt betyg där de enskilda poängerna är avgörande. Det högsta betyget är 5 och det lägsta är 1. Även i de fall då deklarerat värde saknas får provet betyget 1. Om provet får betyget 1 ska, foderleverantören lämna in ett skriftligt yttrande, se vidtagna åtgärder vid överträdelse. 1.2.1.2 Säkerhetskontroll Utöver kontrollen av näringsinnehåll genomförs säkerhetskontroller av vissa substanser för att säkerställa att foder och foderprodukter inte utgör någon risk för människors och djurs hälsa samt för miljön. Säkerhetskontrollen kan omfatta dokumentationskontroll eller kontroll av förekomsten av främmande ämnen t.ex. dioxin samt kött- och benmjöl. Dessa kontroller utgår från Jordbruksverkets riskbedömning eller kommissionens koordinerade kontrollplan (kommissionens rekommendation 2003/91/EG) och planeras och genomförs i huvudsak i projektform. Enligt foderkontrollplanen kontrollerades 2003: Bearbetat animaliskt protein: Kontrollerades i foder till livsmedelsproducerande djur. I Sverige har det varit förbjudet att utfodra idisslare med kött- och benprodukter från idisslare sedan 1991. 1995 införlivades EU:s förbud att utfodra däggdjursprotein till idisslare (94/381/EEG). Motsvarande förbud återfinns nu i TSE- förordningen (EG) nr 999/2001. En kontroll av förekomsten av kött- och benmjöl i foder till idisslare har pågått under flera år. Förbud mot användning av bearbetat animaliskt protein i foder till alla livsmedelsproducerande djur infördes den 1 januari 2001 i hela EU. Förbudet är ett viktigt led i försöket att bryta smittspridningen av BSE hos idisslare. Efter att förbudet infördes har det pågått en omfattande verksamhet för att kontrollera efterlevnaden av förbudet på såväl kommersiella anläggningar som på gårdsnivå samt på importerade råvaror. Huvuddelen av kontrollen har traditionellt inriktats på de kommersiella anläggningarna. Kontroller på gårdsnivå kommer att öka i framtiden men en begränsad kontroll sker redan inom specifika områden, bl.a. bearbetat animaliskt protein. De gårdar som valdes ut för 7

kontrollen 2003 hade både nötkreatur och svin på gården och det bedömdes finnas en risk att ev. kontaminering av nötkreatursfoder kan ske på dessa anläggningar om fiskmjöl användes i svinfodret. Som ett led i arbetet med att säkerställa att inget otillåtet bearbetat animaliskt protein kommer in i foder kontrolleras även importerade råvaror. De provtas redan när de kommer in i landet i samband med att prover för kontroll av aflatoxin tas ut. Mykotoxiner: Aflatoxin kontrolleras löpande i importerad råvara som är markerad med A1 eller A2 i bilaga 5 i Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1993:177) om foder. Mögelgiftet aflatoxin bildas av mögelsvampen Aspergillus flavus som främst växer i varma och fuktiga miljöer. Mögeltoxinet är cancerogent och överförs från fodret till mjölken och kan därmed påverka också människor. För att säkerställa att importerade foderråvaror inte innehåller förhöjda halten av aflatoxin är mottagaren skyldig att låta analysera partiet med avseende på aflatoxin. Om gränsvärdet för aflatoxin överskrids får inte fodret säljas eller användas förrän Jordbruksverket beslutat om åtgärd. Gränsvärdena för aflatoxin är olika beroende på till vilka djurslag foderråvarorna ska användas. Lägst är gränsvärdet för foderråvaror till mjölkkor. Dioxiner: Med anledning av ett flertal incidenter under de senaste åren med fynd av höga halter dioxiner i foder har EU-institutionerna (parlamentet, rådet och kommissionen) fattat en rad beslut för att minska riskerna för exponering, bl.a. fastställs i rådets direktiv 2001/102/EG gränsvärden för olika foderprodukter bl.a. fiskprodukter. Analyserna är mycket kostsamma (ca. 12 000 kr/analys) och tar lång tid att utföra. Salmonella: Sveriges salmonellakontroll, inklusive salmonellakontrollen av foder, för 2002 kommer att rapporteras separat av SVA (i samarbete med Jordbruksverket, Livsmedelsverket och Smittskyddsinstitutet) till EU-kommissionen. I denna årsrapport återges enbart en kort sammanfattning av resultaten avseende kontrollen av foder. Det ska observeras att proverna som rapporteras inte överensstämmer med det totala antalet prover. Till skillnad från den obligatoriska provtagningen behöver företagen vid frivillig provtagning endast rapportera positiva fynd. Läkemedel och koccidiostatika: 1. Kontroll av inblandad mängd: a. Tylosinfosfat i slaktsvin- och smågrisfoder (Tylosinfosfat används för att behandla bakteriella sjukdomar hos bl.a. svin efter receptförskrivning av veterinär). b. Narasin i slaktkycklingfoder (Narasin används för att behandla koccidios hos slaktkycklingar). c. Zinkoxid i smågrisfoder (zinkoxid används för att behandla diarrésjukdomar hos smågrisar i samband med avvänjning. 2. Kontroll av ej tillåtna substanser: Amprolium i fjäderfäfoder och Monensin i slaktnötsfoder. 3. Kontroll av överföring av Narasin mellan tillverkningssatser. Provtagningen inriktar sig på hönsfoder. En bakgrund till kontaminationsproblematiken med Narasin finns i Jordbruksverkets foderkontroll 2002, Rapport 2003:8. 8

GMO: Kontroll av råvaror (majs, soja och raps). Bakgrunden till provtagningen av GMOprodukter beskrivs i Rapport 2003:8. Europaparlamentet antog den 22 september 2003 två nya förordningar med avseende på GMO: Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) - nr 1829/2003 om genetiskt modifierade livsmedel och foder och - nr 1830/2003 om spårbarhet och märkning av genetiskt modifierade organismer och spårbarhet av livsmedel och foderprodukter som är framställda av genetiskt modifierade organismer. Enligt förordningarna är det förbjudet att använda GMO-produkter eller produkter framställda av GMO i foder om inte produkten är godkänd. Om GMO används i foder ska detta tydligt framgå av märkningen. Märkningstvånget gäller inte, om förekomsten är oavsiktlig eller teknisk oundviklig och märkningsgränserna är följande: - 0,9 % godkända GM-produkter - 0,5 % ej godkända GM-produkter men som har fått ett positivt yttrande i EU:s riskbedömning samt - 0 % icke godkända GMO- eller GM-foder som ännu inte har riskbedömts av EFSA är inte tillåtna inom EU dvs. nolltolerans. Gårdskontroll: Jordbruksverket bedriver tillsyn av foder på gårdsnivå. Denna kontroll har ökat de senaste åren och kommer sannolikt att prioriteras än mer i framtiden. Inte minst är det tydligt genom Kommissionens rekommendationer att även foder ute på gårdarna ska ingå i kontrollprogrammet. Synen på livsmedelskedjan, från jord till bord, innebär att hela foderkedjan uppmärksammas inklusive hur foder hanteras och tillverkas på gårdarna. För att på ett så effektivt sätt som möjligt nå ut till hundratalet gårdar, har distriktsveterinärer anlitats förutom de ordinarie foderinspektörerna. Kontrollen har under 2003 omfattat dioxinanalyser, läkemedelshantering och kontroll av eventuell förekomst av bearbetat animaliskt protein. 1.2.1.3 Särskild tillsyn Alla foderanläggningar ska besökas en gång per år för en särskild tillsyn. Inspektionerna genomförs av en av Jordbruksverket utsedd foderinspektör samt en länsveterinär. Särskild tillsyn omfattar en dokumentationskontroll, en fysisk kontroll av anläggningen samt provtagning i miljön för salmonella. Kraven kring läkemedelshantering kontrolleras, förutsatt att foderblandningar innehållande läkemedel eller koccidiostatika tillverkas på anläggningen. Därutöver väljs varje år ett kontrollområde som ska prioriteras vid inspektionen, för 2003 var det rengöringsrutinerna. Företaget ska ha väl utformade skriftliga instruktioner för rengöringsprogram och för olika moment i tillverkningen, särskilt viktigt är detta för kritiska punkter såsom blandare, värmebehandlingsdel och kylarsystemet. Dessutom ska företaget dokumentera vilka åtgärder som ska vidtas och har vidtagits i olika problemsituationer. Den fysiska genomgången av fabriken innebär en kontroll av hur väl företaget följer de krav som finns om god ordning och rengöring. Lokalerna ska vara utformade på ett sådant sätt att städning underlättas och att risken för kontaminering minimeras. 9

Det sker slutligen provtagning i miljön för kontroll av salmonella. Prover, normalt 10 15 stycken, tas fördelat över hela fabriken med viss övervikt till kritiska punkter i tillverkningskedjan. Om Jordbruksverket anser att det framkommer brister i efterföljande rapport skickas en begäran om åtgärdsplan till företaget. Det sker utan bedömning om bristerna är allvarlig eller inte. Företaget ombeds att beskriva i planen vad som kommer att åtgärdas och när åtgärden beräknas vara klar. Åtgärdsplanen ska därefter godkännas av Jordbruksverket. 1.2.1.4 Vidtagna åtgärder vid överträdelser När en avvikelse som faller utanför toleransgränsen påträffas vid grund- eller säkerhetskontroll, skickas en begäran om yttrande till foderföretaget. Företagets svar ska omfatta en förklaring till varför avvikelsen uppstått, vilka åtgärder man vidtagit för att säkerställa att felet inte uppstår igen samt data som stödjer att vidtagna åtgärder har önskvärd effekt. Jordbruksverket kan lägga saluförbud på produkter som kan anses vara skadliga för djur och människor eller har skadlig inverkan på miljön. Jordbruksverket kan även i särskilda fall väcka åtal via domstol. När brister påpekats vid den särskilda tillsynen, ska företagen skriftligen presentera en åtgärdsplan som ska godkännas av Jordbruksverket. Om företagen inte uppfyller sina åtaganden, kan Jordbruksverket besluta om vite och vid behov väcka åtal. 1.2.2 EU-kommissionens inspektion Under 2003 besökte Food and Veterinary Office (FVO) samtliga medlemsländer för att granska hur medlemsländerna implementerat rådets direktiv 95/53/EEG om organisation av officiell kontroll på djurfoderområdet samt rådets direktiv 95/69/EEG och kommissionens direktiv 98/51/EG om godkännande och registrering av vissa anläggningar och mellanhänder. En motsvarande rundtur hade tidigare genomförts hos kandidatländerna. Inspektionen i Sverige skedde under perioden den 12 till 16 maj. Efter en dags genomgång av hur kontrollen är uppbyggd i Sverige, besökte inspektörerna under fyra dagar olika aktörer på fodermarknaden såsom tullen, tillverkare av foder och förblandningar, lantbrukare samt SVA. Resultatet av inspektionen var till övervägande del positivt. Kritik riktades dock mot att foderkontrollen är främst inriktad mot foderindustrin. Även enskilda lantbruk bör enligt FVO omfattas i en ökad omfattning. FVO:s rapporter återfinns på FVO:s hemsida. 5 5 http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/index_en.html. 10

1.3 Svensk fodertillverkning i siffror Det finns ett 40-tal anläggningar som tillverkar foderblandningar till livsmedelsproducerande djur. Två företag står för 90 % 6 av produktionen. Därutöver finns det företag, som endast, blandar djurägarens spannmål med inköpt kompletteringsfoder (koncentrat) s.k. blandartjänst. Eftersom dessa inte betecknas som foderleverantörer, behöver de inte rapportera några kvantiteter. Mellanhänder är de företag som importerar foder och/eller lagrar foder för vidare försäljning. Cirka 250 mellanhänder är registrerade hos Jordbruksverket, den huvudsakliga importen av rör foder till sällskapsdjur. En mellanhand är registrerad för hantering av förblandningar och 16 är godkända för hantering av fodertillsatser och/eller foder innehållande läkemedel. Registrerade och godkända fodertillverkare och mellanhänder presenteras i tabell 1.2a och 1.2b. 1.3.1 Råvaror Jordbruksverket begär in rapporter om råvaruförbrukningen från foderföretagen varje halvår. Företagen ska ange vilka råvaror som använts, till vilket djurslag och om råvarorna är av svenskt ursprung. En sammanställning över råvaruförbrukningen 2003 finns att se i tabellerna 1.3 1.9. Den totala förbrukningen av råvaror har minskat med 5 % jämfört med 2002, från drygt 2,3 till knappt 2,2 miljoner ton. Minskningen gäller inte råvaror till hästfoder och övriga djurslag där förbrukningen istället har ökat. Andelen råvaror som producerats i Sverige var 68 % i foderblandningar till livsmedelsproducerande djur och 78 % i hund- och kattfoder. Vete var den enskilt vanligaste råvaran därefter kom korn och soja. Andelen majs har emellertid ökat från 0,01 % under 2002 till 0,25 % under 2003, vidare har andelen betfor minskat från 3,51 % till 0,62 %. Andelen övriga råvaror (rapporteras som en egen grupp) har ökat från 1,33 % till 3,94 %. I övrigt var fördelningen mellan råvaror och råvarugrupper under 2003 i stort sett densamma som under 2002. I fjäderfäfoder utgjorde vete nästan hälften av mängden råvaror. Proteinandelen i fjäderfäfoder bestod till 97 % av vegetabiliska råvaror, varav soja var den största delen. 73,5 % av råvarorna var av svenskt ursprung. De mest förbrukade råvarorna i svinfoder var vete, korn och soja. Proteinandelen bestod till 99 % av vegetabiliska råvaror. 75,4 % av råvarorna var av svenskt ursprung. Nötfoder bestod till 63 % av korn, raps, betmassa, soja och de råvaror som angetts som andra vegetabiliska proteinfoder. Rågvete användes under 2003 till nötfoder men däremot inte under 2002. Andelen råvaror i gruppen övriga biprodukter har ökat undantaget är betfor som har minskat, jämfört med 2002. 62,5 % av råvarorna var svenska. I hästfoder var havre och vetekli de mest använda råvarorna. Råg, rågvete, havrekli och majs användes 2003 men inte under 2002. Gruppen övriga vegetabiliska proteinråvaror har ökat från 0,31 % under 2002 till 12,51 % under 2003. 79,5 % av råvarorna var svenska. 6 Personliga kommentarer Svenska lantmännen och Svenska foder april 2003 11

Vete och färska slaktbiprodukter är de största råvarorna i hund- och kattfoder. Andelen köttoch benmjöl minskade medan färska slaktbiprodukter ökade jämfört med 2002. Andelen vegetabiliska fetter ökade medan animaliska fetter minskade jämfört med 2002. 78,9 % av råvarorna var svenska. 1.3.2 Tillsatser och bioproteiner Fodertillsatser, som används i den svenska foderproduktionen, är huvudsakligen importer främst via annat EU-land. Fem anläggningar i Sverige är godkända för tillverkning av fodertillsatser, se tabell 1.2a. 1.3.3 Förblandningar Det finns fem anläggningar som är godkända för tillverkning av förblandningar för vidare försäljning, se tabell 1.2a. 1.3.4 Foderblandningar År 2003 tillverkades/importerades 2 378 000 ton foder, varav 2 209 000 ton (92 %) till livsmedelsproducerande djur och 169 000 ton (8 %) till sällskapsdjur. Foderproduktionen till livsmedelsproducerande djur har minskat med 4 % jämfört med 2002. Sedan 2001 har trenden varit neråtgående. Till sällskapsdjur har produktionen och importen däremot ökat med 8 %. Av den totala foderförbrukningen utgörs 96 % av det svenskproducerade. Den inhemska tillverkningen av foderblandningar till livsmedelsproducerande djur utgör 99 % av den totala. Den totala produktionen av nöt-, svin-, och fjäderfäfoder har minskat med 4 %. Foderproduktionen till får och ren har minskat kraftigt med 27 respektive 54 %. Importen av foder till livsmedelsproducerande djur kommer enbart från EU (88 %) och övriga Europa (12 %). Importen av foderblandningar har minskat med 48 %. Andelen importerade foderblandningar från övriga Europa har ökat med 5 procentenheter. Det svensktillverkade sällskapsdjursfodret har minskat sina marknadsandelar med två procentenheter till 56 %. Den största delen importerat foder till sällskapsdjur kommer från Europa (86 %), därefter följer Nordamerika (8 %), Europa utom EU (5 %) och Australasien (1 %). Mängden tillverkat/importerat foder till sällskapsdjur (häst, hund och katt) ökade under 2003 med 8 % till 169 000 ton. Andelen hundfoder som tillverkats i Sverige minskade dock med 5 procentenheter. Foderstatistiken återges i översikt i tabellerna 1.10-1.18. 1.3.5 Läkemedel i foderblandningar För inblandning av läkemedel och vissa fodertillsatser (bl.a. koccidiostatika) i foder krävs ett godkännande från Jordbruksverket, såväl på industri- som på gårdsnivå (hemmablandare). Detaljer kring tillståndsgivningen regleras i Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1993:177) om foder. Godkända anläggningar på industrinivå presenteras i tabell 1.2a (den alfanumeriska koden slutar med ett M för företag som har tillstånd att hantera läkemedel). Under år 2003 har 31 foderanläggningar haft tillstånd för tillverkning av foderblandningar innehållande läkemedel. Sex av dessa använde inte läkemedel under året. 12

På gårdsnivå är det 96 anläggningar som är godkända hemmablandare och av dessa har 53 anläggningar inte blandat läkemedel i foder under året. Hemmablandarna är företrädesvis svin- eller pälsdjursuppfödare (tabell 1.2a). Läkemedelsstatistik presenteras i tabellerna 1.19 1.25. Mängden läkemedel anges i kg aktiv substans enligt ATC-systemet 7. Uppgifterna avser enbart läkemedel och koccidiostatika som distribueras via foder antingen i form av inhemsk fodertillverkning eller import (avseende fiskodlingar) för användning inom landet. Uppgifterna är inhämtade från tillverkarnas egna förbrukningsuppgifter till Jordbruksverket samt från Fiskhälsan FH AB 8. Förbrukningen av läkemedel som blandas in i foder ligger generellt på samma nivå som de föregående åren. Undantaget är zinkoxid, vars förbrukning ökade med 2000 kg aktiv substans, vilket motsvarar 57 %. Det är främst foderindustrin som står för den ökade förbrukningen av zinkoxid. Jordbruksverket kommer närmare att utreda vad som kan ha orsakat den kraftiga ökningen. Förbrukningen av parasit- och avmaskningsmedel har ökat från 11 kg till 39 kg. Förbrukningen av läkemedel i foderblandningar under år 2003 framgår av tabell 1.19. I tabell 1.20 1.21 redovisas förbrukad mängd läkemedel och koccidiostatika till fjäderfä, tabell 1.22 till svin, tabell 1.23 till nötkreatur, tabell 1.24 till fisk samt till pälsdjur i tabell 1.25. 1.4 Animaliska biprodukter Den 1 maj 2003 blev Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1774/2002 av den 3 oktober 2002 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter som inte är avsedda att användas som livsmedel (den s.k. ABP-förordningen) tillämplig i stort sett i sin helhet. Förordningen är direkt tillämpbar i hela EU och ska inte implementeras i nationella regelverk. ABP-förordningen berör foder inom många områden. Bl.a. ställs det i ABP-förordningen upp krav för godkännande av anläggningar för sällskapsdjursfoder (sådana som använder animaliska biprodukter i produktionen) och s.k. uppsamlingscentraler. Tillverkare av foder (innehållande animaliska biprodukter) till pälsdjur, djurparksdjur, maggots och till viss del också hundar ska godkännas som uppsamlingscentraler. Kraven för uppsamlingscentraler är något lägre än för anläggningar för sällskapsdjursfoder. Alla mottagare av foder från dessa anläggningar måste ha tillstånd från Jordbruksverket liksom de som hämtar animaliska biprodukter direkt från slakteri. I samband med att anläggningar godkänns som uppsamlingscentraler och anläggningar för sällskapsdjursfoder, utförs besök på anläggningarna. Därefter står anläggningarna under regelbunden tillsyn av Jordbruksverkets personal. Enligt ABP-förordningen ska medlemsstaten ha godkänt mottagandet av bearbetat animaliskt protein före införsel av dessa produkter. Under år 2003 utfärdades sådana godkännanden (accepter) för foderändamål från Danmark, Nederländerna, Tyskland och Belgien. Mottagare var hundfoder- och pälsdjursfodertillverkare. Jordbruksverket utfärdade accepter för bearbetat animaliskt protein i form av följande produkter: kycklingmjöl, kycklingblodmjöl, fjädermjöl, kött- och benmjöl, grevmjöl, lamm-mjöl (ursprung Nya Zeeland), äggpulver och blodplasma (de två sistnämnda produkterna räknas idag inte som bearbetat animaliskt protein). Under året utfärdades också en accept för fiskensilage avsett som svinfoder. 7 Anatomical Therapeutic Chemical classification system = ett gemensamt skandinaviskt system bestående av 14 huvudgrupper uppdelade efter var eller hur läkemedlet verkar. FASS VET. Läkemedel för veterinärmedicinskt bruk, 2002. LINFO Läkemedelsinformation AB, Box 17608, 118 92 Stockholm 8 Användning av läkemedel och vacciner till odlad fisk under 2002. Fiskhälsan FH AB, 814 70 Älvkarleby. 13

1.5 Ekologisk produktion Under 2003 genomfördes en översyn av reglerna för foder och utfodring i EU:s EKOförordning. Översynen omfattade bl.a. en inventering där foderföretag fick göra en bedömning av tillgången på ekologiskt producerade foderråvaror. Med utgångspunkt från denna inventering och övriga önskemål från medlemsstaterna gjordes ett antal förändringar i förordningens listor över godkända konventionellt producerade foderråvaror av vegetabiliskt, animaliskt och mineraliskt ursprung. I de två förstnämnda listorna blev ändringarna små medan listan över mineraler utökades, framför allt med ett antal fosfater. Reglerna för konserveringsmedel ändrades även på så sätt att de organiska syrorna sorbinsyra, myrsyra, ättiksyra, mjölksyra, propionsyra och citronsyra nu generellt är tillåtna att användas i foderkonservering i ekologiskt lantbruk och inte som tidigare bara vid ensilering. En annan ändring som kan ses både som en skärpning och ett förtydligande av reglerna är att 50 % av fodret till växtätare (nötkreatur, får, getter och hästar) ska komma från den egna gården eller vara framställt i samarbete med andra ekologiska gårdar. Tidigare gällde detta som princip men någon procentsats fanns inte fastställd. Hela beslutet över förändringen finns publicerad i kommissionens förordning (EG) nr 2277/2003 av den 22 december 2003 om ändring av bilagorna I och II till rådets förordning (EEG) nr 2092/91 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och livsmedel. Under översynen kom diskussionen även att handla om kravet på 100 % ekologiskt foder som enligt EU-förordningen träder i kraft den 24 augusti 2005. Detta var en av de mest aktuella frågorna i diskussionen under 2003 och allt efter som augusti 2005 närmar sig ökar frågan i betydelse. Något konkret arbete med att se över undantaget har emellertid ännu inte (april 2004) inletts inom EU. I Sverige bedriver näringen ett omfattande utvecklingsarbete på området samtidigt som forskning pågår. Ett annat undantag som går ut under 2005 är möjligheten att använda syntetiska vitaminer till idisslare. Forskning pågick under 2003 för att hitta lösningar och fortsätter under 2004. Dessutom fick den sedan flera år pågående förhandlingsprocessen att införa detta undantag sin formella avslutning genom att kommissionen utfärdade förordning (EG) nr 599/2003 av den 1 april 2003 om ändring av förordning (EEG) nr 2092/91 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och livsmedel. I denna förordning gjordes även vissa mindre ändringar av övriga foderregler. 14

1.6 Nationellt och internationellt samarbete 1.6.1 Nationellt FOM Medverkan har ägt rum i FOM 9, som är ett forum för berörda myndigheter och forskare, vars uppgift är att ta upp aktuella frågor om skadliga föroreningar. Forumet koordinerar faktainformation vid incidenter som kan röna särskilt medialt intresse. Därutöver arrangerar Forumet nationella och internationella seminarier. Identifiering pågår beträffande vilka nya substanser s.k. POPs (persistent organic pollutions) som bör bli föremål för särskilda insatser. Mykotoxiner I samrådsgruppen för mykotoxiner diskuteras kommande lagstiftning på området och vilka undersökningar som är aktuella. Livsmedelsverket är sammankallande och förutom Jordbruksverket kommer deltagarna från bl.a. livsmedelsindustrin (kvarnbranchen), laboratorier (SVA) och från forskningssidan (SLU). Djurhälsonämnden (slaktkycklingar) Djurhälsonämnden bildades på initiativ av Jordbruksverket, när Sverige inte längre fick behålla receptförskrivningen av koccidiostatika. Djurhälsonämnden skall genom fortlöpande besättningskontroll bevaka koccidiosläget inom svensk slaktkycklingproduktion (25 kontrollbesättningar blir föremål för tarmskadebedömningar - leision scooring vid 21-28 dagars ålder), samt också via slakterierna ha en kontroll av clostridios läget. Nämnden skall övervaka förbrukningen av koccidiostatika, bedöma effekten, besluta om val av substans samt inblandningsmängd (direktiven styr relativt fast inom vilka gränser de olika preparaten kan tillsättas). Dessutom skall nämnden följa utvecklingen av alternativ till i dag använda koccidiostatika. Förutom Jordbruksverket deltar Svensk fågel, Livsmedelsverket, SVA och SLU i nämndens arbete. Foderråd Två gånger om året sammankallar Jordbruksverket till foderråd. Representanter från foderföretag, SVA och LRF träffas för att diskutera frågor som rör foderkontroll och Jordbruksverket presenterar förändringar i tillsyn och lagstiftning. Foderrådet är ett forum för myndigheten och foderindustrin att diskutera viktiga frågeställningar. GMO På GMO-myndighetsmötet, som hålls höst och vår, träffas personer som ansvarar för GMfrågor på olika myndigheter. Det är ett informationsnätverk vars ambition är att förmedla erfarenheter och lagförändringar på GM-området. 1.6.2 I Norden Jordbruksverket medverkade vid det internordiska mötet om foderkontroll som hölls på Island. Lagstiftningsförslag om officiell foderkontroll, fodertillsatser, foderhygien och GMO diskuterades. Även gällande förordningar/direktiv om animaliska biprodukter och fodersäkerhet fanns på agendan. 9 FOM = Forum för organiska miljögifter 15

1.6.3 EU-arbete Foderfrågor inom EU regleras dels genom foderlagstiftning, dels genom veterinär lagstiftning och slutligen via lagstiftningen för ekologiskt lantbruk. Foderlagstiftningen diskuteras i huvudsak inom SANCO, Ständiga kommittén för livsmedelskedjan och folkhälsa sektion Foder (SKLD- Foder) samt i arbetsgrupper under denna kommitté. Mötesrapporter publiceras på SANCO:s 10 hemsida 11. Veterinär lagstiftning behandlas i en annan sektion av SKLD, nämligen Biologisk säkerhet i livsmedelskedjan och i arbetsgrupper under denna kommitté. Lagstiftningen för ekologiskt lantbruk behandlas i Ständiga kommittén för ekologiskt lantbruk (AGRI 10 ). Utöver SANCO och AGRI deltar Jordbruksverket även i rådets arbetsgrupper. SKLD - Foder Frågor som har diskuterats i SKLD rör bl.a.: - Klassificering av olika foderprodukter (råvaror, tillsatser, förblandningar, etc.) - Gränsvärden för dioxin och andra främmande ämnen, - Högsta tillåtna halter av spårelement, - Koordinerade kontrollprogram, - Hantering av Rapid Alert System for Food and Feed, - Codex alimentarius - Nya och/eller ändringar av godkännanden av fodertillsatser, m.m., - Uppföljning av situationen för kalkonuppfödare inom EU i.o.m. förbudet mot användning av Nifursol samt - Fastställande av analysmetoder (kött- & benmjöl, dioxin) - Jordbruksverket har även ansvarat under året för den löpande administrationen och den vetenskapliga utvärderingen av ansökningsdossiers avseende fodertillsatser och bioproteiner för EU-godkännande. Under året har även löpande diskussioner förekommit avseende implementering av nya direktiv och förordningar, t.ex. öppen deklaration (direktiv 2002/2/EG)- och fodertillsatsförordningen (EG) nr 1831/2003. Andra särskilt viktiga områden och nya lagstiftningsförslag som har diskuterats intensivt är främmande ämnen och foderhygien. SKLD - Biologisk säkerhet Inom SKLD:s sektion Biologisk säkerhet i livsmedelskedjan och i arbetsgrupper under denna kommitté hanterades lagstiftning rörande transmissibla spongiforma encefalopatier (TSE) och animaliska biprodukter (ABP), två områden som även inrymmer foderfrågor. TSE-lagstiftningen ryms i huvudsak inom Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 999/2001 av den 22 maj 2001 om fastställande av bestämmelser för förebyggande, kontroll och utrotning av vissa typer av transmissibel spongiform encefalopati. Under året hölls en rad arbetsgruppmöten inom TSE-området vilka bl.a. resulterade i en revision av de bestämmelser 10 SANCO = Generaldirektoratet för hälsa och konsumentskydd 11 www.europa.eu.int/comm/food/fs/rc/scfcah/anim_nut/index_en.html. 10 AGRI = Generaldirektoratet för jordbruk 16

i förordningen som gäller foder och utfodring (artikel 7 och bilaga IV). En ändringsförordning (EG) nr 1234/2003 med detta innehåll antogs i juli 2003. De bestämmelser som nu infördes i bilaga IV hade tidigare delvis funnits i separata beslut (rådets beslut 2000/766/EG och kommissionens beslut 2001/9/EG). Bestämmelserna gäller det s.k. totala foderförbudet att livsmedelsproducerande djur inte får utfodras med bearbetat animaliskt protein. I och med att bestämmelserna infördes i TSE-förordningen påbörjades också en uppluckring av det totala foderförbudet bl.a. genom att blodprodukter och blodmjöl från andra djur än idisslare nu får användas i foder till odlad fisk. ABP-lagstiftningen ryms i huvudsak inom Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1774/2002 av den 3 oktober 2002 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter som inte är avsedda att användas som livsmedel (beskrivs närmare under punkt 1.4.6). Inför att denna förordning skulle börja tillämpas från den 1 maj 2003 avhölls under våren 2003 ett antal arbetsgruppmöten vilka resulterade i att en rad tillämpnings- och övergångsbestämmelser antogs bl.a. gällande foder och utfodring. Bland de tillämpningsbestämmelser som antogs kan nämnas: - möjligheten till utfodring av hotade asätande fåglar med specificerat riskmaterial (SRM) i vissa länder - undantag från kannibalismförbudet när det gäller utfodring av pälsdjur (undantag för Finland) - klarläggande av hur kannibalismförbudet påverkar utfodring av fisk med fiskmaterial Bland de övergångsbestämmelser som antogs kan nämnas möjligheten för Tyskland och Österrike att fortsatt använda matavfall som foder till svin fram till den 31 oktober 2006. Ständiga kommittén för ekologiskt lantbruk Aktiviteterna inom EKO-området rapporteras under kapitel 1.5. 1.6.4 Övrigt internationellt OECD I OECD, Task Force for Safety of Novel Foods and Feed har två möten genomförts under året (13-14 februari och 15-17 december). Task Force bildades 1999 och arbetet har i huvudsak inriktas på framtagning av koncensusdokument, dvs. sammanställning över kunskap av vikt vid bedömning av livsmedels och foders säkerhet med en fokusering på genetiskt modifierade produkter. Dokumenten innehåller information som är ömsesidigt accepterad av medlemsländerna, men dokumenten är inte juridiskt bindande. Dokumenten avser inte att ta upp samtliga frågor som krävs vid en bedömning av nya livs- och fodermedelssäkerhet, utan ger en grund för hur olika produkter kan värderas baserat på en jämförelsestrategi med traditionella livs- och fodermedel. Konsensusdokumenten utgör ett av instrumenten för handläggande tjänstemän då de ger grundläggande vägledning och information. The Working Group on Harmonization of Regulatory Oversight in Biotechnology har tagit fram kompletterande dokument som ska underlätta bedömning av utsättning av genetiskt modifierade växter i naturen. Under år 2003 publicerades två dokument, ett om majs och ett om djurfoder. Dessutom publicerade OECD rapporter från workshops och olika sammanställningar inom området. Samtliga dokument kan hämtas på OECD:s hemsida. 11 11 www.oecd.org 17

FAO Personal från Jordbruksverket deltog i en gemensam konferens mellan foderindustrin och FAO avseende fodersäkerhet, IFIF/FAO International Feed Conference - Feed Safety 2003. Där diskuterades hur man internationellt (främst ur FAO:s perspektiv med inriktning mot tredje värden) ska implementera Codex global Code for of Good Animal Feeding Practice när denna slutförs. 18

2 EU harmoniserad rapportmodell Kommissionen har sammanställt en harmoniserad modell för de årliga rapporterna avseende tillsynen från medlemsländerna. Kapitel 2 omfattar tabeller som beskriver hur kontrollen har genomförts och innehåller uppgifter över antal besök på olika typer av anläggningar, vilka typer av foder som provtagits, genomförda analyser och analysmetoder. En fullständig omställning av rapporteringssystemet, för att fullt ut kunna besvara kommissionens frågeställningar, kommer att ta några år i anspråk, bl.a. på grund av införskaffande av ny programvara. Avsikten med tabellerna är att få en samlad bild på vad som har gjorts i det enskilda medlemslandet, inte att peka ut vad som är bristerna i rapporteringen. Det är inte heller avsikten med kontrollen att samtliga analyser och kontroller på alla typer av företag och produkter ska genomföras varje år. För att få en helhetsbild av foderkontrollen har inspektionerna på tillverkning och provtagning av sällskapsdjursfoder medtagits (tabell 2.1 2.2) och referenser för samtliga metoder på genomförda analyser presenterats (tabell 2.4). Tabell 2.1 Inspektioner och besök i förhållande till typ av foderföretag: Uppgifterna motsvarar samtliga kontrollbesök. Utöver provtagning sker en viss kontroll av märkningsuppgifter antingen direkt på plats eller på Jordbruksverket. Inspektören kontrollerar även om det finns produkter som inte är anmälda till Jordbruksverket, då anmälningsplikt gäller för alla foderprodukter som finns på den svenska marknaden. Tabell 2.2a Provtagning i förhållande till typ av foderföretag Tabell 2.2b Typ av prov i förhållande till foderkategori Tabell 2.3a Analyser av oönskade och inte godkända substanser och produkter i råvaror Tabell 2.3.b Analyser av oönskade och inte godkända substanser och produkter i foderblandningar Tabell 2.4 Näringsanalyser i foderblandningar Tabell 2.5 Analyser av fodertillsatser i foder Tabell 2.6 Analysmetoder och gränsvärden Tabell 2.7 Märkningskontroll: Tabellen tas inte med i rapporten eftersom någon sådan statistik inte varit möjlig att sammanställa. Märkning kontrolleras alltid i samband med att nya produkter anmäls till Jordbruksverket. Märkningen kommenteras även i samband med att prover tas ut för analys. Då brister påpekas av allmänheten kontrolleras dessa produkter. 19

3 Koordinerat kontrollprogram på EU nivå Kommissionens rekommendation (2003/91/EG) omfattar kontroll av främmande ämnen: - Bearbetat animaliskt protein - Dioxin - Förbjudna antibiotika som används som tillväxtbefrämjande medel Rekommendationen omfattar även ett givet tabellformat för rapporteringen (Bilaga I, II & III enligt kommissionens rekommendation 2003/91/EG). 3.1 Bearbetat animaliskt protein Inblandning/kontamination av kött/benmjöl undersöktes med mikroskopi enligt direktiv 1998/88/EG. Analysen består av ett anrikningssteg där foderprovet slammas upp i ett lösningsmedel med så hög densitet att allt utom benfragment och mineralpartiklar hålls flytande. Sedimentet undersöks sedan under mikroskop och innehållet av animaliska beståndsdelar skattas från förekomsten av benfragment. Metoden som är mycket känslig, kan påvisa mängder under 0,01 %. Om benfragment påvisas upprepas analysen. Om benfragment återfinns i den nya analysen kommenteras detta i analysprotokollet och provet anses vara positivt. Inom programmet för officiell provtagning togs totalt 347 mikroskopianalyser på foderfabriker, som tillverkar foder till livsmedelsproducerande djur, för att undersöka förekomsten av bearbetat animaliskt protein. Av proverna kom 177 från idisslarfoder, 80 från fjäderfäfoder, 86 från svinfoder och 4 togs på råvara. Vid två tillfällen hittade man spår av bearbetat animaliskt protein i foder till idisslare. I ena fallet var det rester av fiskben och i det andra var det spår av ben från däggdjur. Det påvisade innehållet av bearbetat animaliskt protein var spårbart men ej kvantifierbart. Uppföljande utredningar kunde inte förklara var kontamineringen hade uppstått. Kontroll för bearbetat animaliskt protein genomfördes även på gårdar som har livsmedelsproducerande djur. År 2003 besöktes 115 gårdar och totalt analyserades 127 prover. Av dem var 70 tagna på idisslarfoder, 39 på svinfoder, 12 på fjäderfäfoder samt resterande på hästfoder och råvaror. Vid ett tillfälle påvisades spår av ben i ett svinfoder, men halten var för låg för att kvantifieras. Uppföljande prover togs på gårdens råvaror utan att fler spår av ben hittades. Orsak till kontamineringen kunde därför inte fastställas. Under 2003 analyserades 50 prover på importerade råvaror. Proverna togs direkt vid import tillfällena för att kontrollera att råvarorna inte var kontaminerade med bearbetat animaliskt protein. Samtliga prover var fria från bearbetat animaliskt protein. Resultaten sammanfattas i tabellerna 3.I.A-C. 21

3.2 Bakgrundsnivåer av dioxin i foderråvaror I Kommissionens rekommendation 2003/91/EG föreslås kontroll av kontaminering av vissa industriella biprodukter med dioxin under torkning eller annan typ av bearbetning. Samtidigt pågår ett projekt där samtliga medlemsstater tar prover på foderråvaror enligt ett kontrollprogram. Syftet är att samla in uppgifter till en databas där man kan utläsa vilka bakgrundsnivåer av dioxin som finns. Det kommer att vara viktigt för framtida lagstiftning då man tar fram nya gränsvärden för dioxin. Jordbruksverket har tagit prover enligt det kontrollprogrammet. Under 2003 togs 29 foderprov för dioxinanalys. De grupper av foder som provtogs var råvaror av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, mineraler, spårelement, förblandningar och foderblandningar. Fördelningen av de 29 prover som togs enligt kontrollprogrammet återfinns i tabell 3.II.A. Proverna är ännu ej färdiganalyserade. Under 2002 togs nio prover på ensilage hö och spannmål. På grund av att analyserna tar lång tid att genomföra blev resultaten inte färdiga i tid för att presentera i föregående års rapport. Resultaten återfinns i tabell 3.II.A. 3.3 Tillväxtbefrämjande antibiotika Monensin kontrollerades i totalt 35 slaktnötsfoder vid totalt 22 kontrollbesök. I inget av kontrollerade foderpartier konstaterades halter av monensin överstigande detektionsgränsen (0,1 mg/kg). För 27 av de kontrollerade partierna genomfördes en fördjupad kontroll av tillverkningsloggar utan anmärkningar (Tabell 3.III.A). 22

4 Nationell foderkontroll 4.1 Grundkontroll 4.1.2 Näringskontroll Under 2003 togs 1 106 prover ut för analys av näringsämnen (råprotein, råfett, aska, växttråd m.fl.). Medelbetyget totalt för alla proverna blev 3,8 (preliminärt värde) i kontrollen 2003. Cirka 13 % (preliminärt värde) av proverna fick betyget 1 vilket ledde till krav på skriftligt yttrande och uppföljning, tabell 4.1 och 4.2. Inte i något fall var dock avvikelserna i näringsinnehåll sådana att det föranledde att Jordbruksverket beslutade om åtgärder i form av t.ex. saluförbud. 4.1.3 Mineraler och spårelement Fosfor analyserades i 35 prover. I totalt 6 prover avvek innehållet för mycket i förhållande till deklarerat värde. Kalcium analyserades i 35 prover och där påträffades en avvikelse, det var ett foder till häst som innehöll för låg halt. Selen kontrollerades i 57 foderblandningar till nöt, svin och fjäderfä. Av dem avvek 6 från deklarerat värde. Natrium och kalium kontrollerades i mineralfoder där de deklarerades. Det är ingen obligatorisk märkningsuppgift. Natrium analyserades 17 gånger varav 3 analyser påvisade avvikelser. Kalium analyserades enbart en gång men då med godkänt resultat. Magnesium analyserades i ett hästfoder och då avvek innehållet för mycket i underkant, dvs. innehållet var lägre än deklarerat. Fyra stycken smågrisfoder analyserades för zinkinnehåll och ett av dessa innehöll för höga halter. 4.1.4 Aminosyror Innehåll av lysin kontrollerades i svinfoder. Alla 12 analyserade prover innehöll halter av lysin som överensstämde med deklarerad halt. Metionin och cystein analyserades i fjäderfäfoder. Samtliga 15 analyser för metionin och de10 för cystein överensstämde med deklarerat värde. Enligt kontrollplanen skulle även metionininnehållet i fiskfoder analyseras. Metionininnehållet var dock inte deklarerat på de prover som togs under 2003. 4.1.5 Vitaminer Alla vitaminanalyser görs vid bäst-före-datum eftersom vitaminhalten sjunker successivt i fodret. Under 2003 har tre prover analyserats för vitamin B2, ett i hästfoder, ett i fårfoder samt ett i hundfoder. Hundfodret innehöll för låg halt B2-vitamin i förhållande till deklarerat värde. Ytterligare ett hästfoder har provtagits men är ej analyserat eftersom bäst-före-datum ej passerats. 23

4.2 Säkerhetskontroll 4.2.1 Salmonella 4.2.1.1 Foderråvaror Under år 2003 analyserades 2539 prover avseende salmonella på animaliska foderråvaror. Av dessa var 5 positiva (tabell 4.3). 938 prover togs i miljön i anläggningarna som producerade de animaliska råvarorna varav 35 var positiva för salmonella (tabell 4.4). Alla animaliska foderråvaror som produceras i Sverige produceras dock på anläggningar som helt eller delvis är livsmedelsgodkända. Miljöprover som är tagna längs linjer där livsmedel tillverkas (även om en del avsätts som foder) är inte medräknade i statistiken. På vegetabilisk foderråvara som är producerad i Sverige har rapporterats att 1252 prover analyserats för salmonella under år 2003. Av dessa var 6 positiva (tabell 4.4). Under år 2003 analyserades 1083 prover i miljön i foderfabrik som producerar vegetabilisk råvara, varav 66 var positiva (tabell 4.3). Eftersom de första uppföljningsproverna i samband med positiva fynd i anläggningarna ska tas ut i fabriken före rengöring och desinfektion för att ge en bild av hur stor spridningen av salmonella är i fabriken, kan antalet positiva fynd vara förhållandevis hög i denna grupp av prover (liksom för miljöprover i fabriker som tillverkar foderblandningar, se nedan). Ett okänt antal prover på importerad vegetabilisk råvara har analyserats varav 61 positiva prover rapporterats till Jordbruksverket (tabell 4.3). 4.2.1.2 Foderblandningar Salmonellakontrollen på foder bevakades mycket av massmedia under 2003, mycket på grund av det stora salmonellautbrottet i foderfabriken i Norrköping. Vid en rutinkontroll påvisades salmonella på en svingård och smittan kunde härledas till ett foder som tillverkats i Norrköping. En stor utredning påbörjades och man kunde konstatera att salmonellasmittat foder sålts till ett stort antal gårdar under våren 2003. Foderfabriken stängdes omedelbart efter det att man påvisat salmonella på ren sida och ett omfattande saneringsarbete påbörjades. Det visade sig finnas brister i en produktionslinje som gjorde att fodret kunde kontamineras med salmonella efter värmebehandlingen. Efter omfattande uppföljande provtagning kunde fabriken åter tas i bruk i augusti 2003. Linjen där problemen uppstod är helt nedmonterad och kommer inte användas igen. Saneringen på smittade gårdar är fortfarande inte helt avslutad. Händelsen är rapporterad via RASFF. I samband med utredningen i foderfabriken i Norrköping under sommaren (se ovan) provtogs 638 färdigfoder och sojaprover (för leverans direkt till kund) för livsmedelsproducerande djur för analys av salmonella, varav 47 var positiva (tabell 4.3). I den obligatoriska (2-5 prover per vecka) provtagningen i miljön i foderfabrikerna togs 7746 prover för analys av salmonella. Av dessa var 30 positiva (tabell 4.4). Frivilliga prover (utöver de obligatoriska), prover tagna i den officiella provtagningen (prover tagna av Jordbruksverkets personal) och sådana uppföljningsprover som tagits i samband med positiva fynd i fabrikerna uppgick till 1802 varav 48 var positiva (tabell 4.3). Notera att frivilliga prover som inte analyserats av SVA inte finns med i sammanställningen. 4.2.2 Aflatoxin Resultatet från 2003 års kontroll av aflatoxin redovisas i tabell 4.5. Medelvärdet är framräknat för de prover som innehåller detekterbara halter av aflatoxin B1. Inget av analyserade partier överskred uppsatta gränsvärden. 24

4.2.3 Läkemedel och koccidiostatika En sammanfattning av kontrollen lämnas i tabellerna 2.3b och 2.5. 4.2.3.1 Rätt inblandad mängd Tylosinfosfat kontrollerades i totalt 19 smågrisfoder vid 11 kontrollbesök. Vid två av dessa kontroller var värdena under den acceptabla toleransgränsen enligt bilaga 14, Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1993:177) om foder. Ett av fallen följs upp medan uppföljningen av det andra fallet inte skedde inom rimlig tid (misstag i hanteringen av ärendet). För åtta av de kontrollerade partierna genomfördes en fördjupad kontroll mot föreskrivna läkemedelsrecept och tillverkningsloggar utan anmärkningar. Narasin kontrollerades i totalt 29 slaktkycklingsfoder vid 17 kontrollbesök. Ett av proverna har plockats bort då provet troligtvis har sammanblandats med ett prov innehållande monensin. Av övrig 28 kontrollerade foderpartier låg samtliga inom det tillåtna intervallet. För nio av de kontrollerade partierna genomfördes en fördjupad kontroll av tillverkningsloggar utan anmärkningar. Zinkoxid kontrollerades i totalt 19 smågrisfoder (och två slaktnötsfoder av misstag, dessa är inte medtagna i den fortsatta sammanställningen) vid 11 kontrollbesök. Vid en av dessa kontroller var värdena under den acceptabla toleransgränsen enligt bilaga 14, Jordbruksverkets föreskrifter (SJVFS 2003:177) om foder. För 10 av de kontrollerade partierna genomfördes en fördjupad kontroll mot föreskrivna läkemedelsrecept och tillverkningsloggar utan anmärkningar. 4.2.3.2 Ej tillåtna substanser Amprolium kontrollerades i totalt 52 fjäderfäfoder (26 hönsfoder, 16 slaktkycklingfoder,10 kalkonfoder) vid totalt 27 kontrollbesök. I inget av kontrollerade foderpartier konstaterades halter av amprolium överstigande detektionsgränsen (2-3 mg/kg, gränsen ändrades under året). För 32 av de kontrollerade partierna genomfördes en fördjupad kontroll av tillverkningsloggar utan anmärkningar. Monensin kontrollerades även under året. Resultaten presenteras under kapitel 3.3. 4.2.3.3 Överföringsproblematik Förekomsten av narasin kontrollerades i totalt 46 hönsfoderpartier, vid 25 kontrollbesök. Fyra av proverna låg över detektionsgränsen (0,1 mg/kg) jämfört med totalt 18 prover 2002. Problematiken på de enskilda fabrikerna har rapporterats vis RASFF 12. Därutöver genomfördes ett projekt tillsammans med Livsmedelsverket där provtagningen av ägg och hönsfoder synkroniserades (analys på företagens spegelprover på aktuella foderleveranser). Av totalt 140 äggprover (samlingsprover) var sju stycken över gränsvärdet för narasin (0,5 µg narasin/kg foder), ett prov uppnådde 3,4 µg/kg medan övriga låg under 0,9 µg/kg. Av de spegelprover som samlades in låg för ett prov halten under detektionsgränsen (0,1 mg/kg) medan övriga låg på halter kring 0,2-0,4 mg/kg foder. 12 Rapid Alert System for Food and Feed 25

Resultaten visar att företagen har kommit en bit på väg men fortfarande inte till 100 % har nått målet att undvika korskontaminering av narasin. Frekvensen positiva prover är sjunkande och halterna är låga (0,2-1,3 mg/kg) och inga hälsorisker föreligger enligt Livsmedelsverkets toxikologiska bedömningar. Jordbruksverket fortsätter att följa utvecklingen på företagen. 4.2.3.4 Kontroll på gårdsnivå Vid den kontroll som genomfördes på gårdsnivå 2003 kontrollerades användning av läkemedel på två gårdar (kontroll av klortetracyklin, 1 prov; tylosinfosfat, 2 prov; zinkoxid, 2 prov). Ingen uppföljning har gjorts av dessa resultat. 4.3 Övrig tillsyn och kontroll 4.3.1 Särskild tillsyn Särskild tillsyn har skett på 21 foderanläggningar under året. Tidigare har sådan tillsyn endast genomförts på större anläggningar men sedan 2003 inspekteras alla. En närmare beskrivning av vad särskild tillsyn innebär och hur uppföljningen går till finns att läsa under punkten 1.2.2.3. Inför tillsynen 2003 valdes rengöringsinstruktioner ut, att prioriteras vid kontrollen. De vanligaste anmärkningar var att skriftliga rengöringsinstruktioner inte fanns, att delar av fabriksområdet inte omfattades av rengöringsprogrammet och att rengöringsfrekvensen bör ses över. 4.3.2 Gårdskontroll Kontrollen av förekomst av bearbetat animaliskt protein redovisas under punkt 3.1. Vidare redovisas resultatet från dioxinkontrollen och läkemedelskontrollen under punkterna 3.3 respektive 4.2.3.4. 4.3.3 GMO 4.3.3.1 Raps Under våren 2003 togs åtta prover av vilka fyra hade en indikation på bekämpningsmedlet CaMVp35S och ett prov innehöll GMO (Roundup Ready-raps). De partier som analyserades kommer huvudsakligen från Tyskland förutom två som importerades via Danmark. Livsmedelsverkets analysmetoder för GMO-raps är endast kvalitativa och är inte ackrediterade. 4.3.3.2 Majs Totalt togs sju prover på majs varav fem var från majsgluten (mjölfraktion av majs med hög proteinhalt) och två från majspellets. Livsmedelsverket testar främst om majsen kan ha gener införda för ökad resistens mot insekter (Bt176-majs & MON810-majs). År 2003 var inga av majsproverna "GMO-positiva". Samtliga prover har importerats via företag i Europa, produkternas ursprungsland är däremot inte alltid klar, troligtvis är dock ursprunget europeiskt pga. avgifter för import av majs från USA till EU. 26

4.3.3.3 Soja Av 17 sojaprover var 12 i form av sojamjöl och fem sojabönor. Sju prover var GMOpositiva (6 sojamjöl och 1 från sojabönor). Sex av de positiva proverna visade på en införd gen för ökad resistens avseende ogräsmedel (GTS 40-3-2). Halterna av GMO-soja ligger dock under 1 % förutom i ett fall då halten uppmättes till 10,1 % (Roundup Ready-soja). Partierna härstammar huvudsakligen från Brasilien. Uppgift saknas i några fall om varifrån partierna kommer. 27

5 Lagstiftning EG:s direktiv och beslut inarbetas i Jordbruksverkets föreskrifter medan EG:s förordningar är direktverkande i medlemsstaterna och inte ska inarbetas i de nationella regelverken. Observera att nedan angivna förordningar ska läsas parallellt med Jordbruksverkets föreskrifter för att ge en helhetsbild av regelverket inom foderområdet. 5.1.1 Gällande EG-förordningar inom foderområdet 2003 Livsmedelsförordningen Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet EKO Rådets förordning (EEG) nr 2092/91 av den 24 juni 1991 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och livsmedel. Nya förordningar inom EKO-området 2003 presenters under kapitel 5,1.2.4. Fodertillsatser Ett stort antal förordningar publiceras varje år avseende nya eller ändrade förutsättningar för fodertillsatser. Under året publicerades även nya tillsatsförordningen 1831/2003 som gäller fr.o.m. hösten 2004. En översikt av godkända fodertillsatser återfinns på Jordbruksverkets hemsida 13 och på EU:s hemsida 14. Nya fodertillsatsförordningar för år 2003 presenteras under kapitel 5.1.2.1. TSE-förordningen Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 999/2001 av den 22 maj 2001 om fastställande av bestämmelser för förebyggande, kontroll och utrotning av vissa typer av transmissibel spongiform encefalopati ABP-förordningen Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1774/2002 av den 3 oktober 2002 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter som inte är avsedda att användas som livsmedel GMO Nya förordningar för år 2003 presenteras under kapitel 5.1.2.2. En svensk källa för information om GMO-lagstiftningen är www.gmo.nu. 5.1.2 Nya förordningar, beslut och direktiv under 2003 5.1.2.1 Fodertillsatser Kommissionens direktiv 2003/7/EG av den 24 januari 2003 om ändring av villkoren för godkännande av kantaxantin i foder i enlighet med rådets direktiv 70/524/EEG Kommissionens förordning (EG) nr 162/2003 av den 30 januari 2003 om godkännande av en fodertillsats 13 www.sjv.se 14 www.europa.eu.int/eur-lex/ 29

Kommissionens förordning (EG) nr 261/2003 av den 12 februari 2003 om provisoriskt godkännande av nya användningsområden för fodertillsatser Kommissionens förordning (EG) nr 316/2003 av den 19 februari 2003 om permanent godkännande av en fodertillsats och om provisoriskt godkännande av ett nytt användningsområde för redan godkända fodertillsatser Rådets förordning (EG) nr 355/2003 av den 20 februari 2003 om godkännande av fodertillsatsen avilamycin Kommissionens förordning (EG) nr 666/2003 av den 11 april 2003 om provisoriskt godkännande av användning av vissa mikroorganismer i foder Kommissionens förordning (EG) nr 668/2003 av den 11 april 2003 om permanent godkännande av en fodertillsats Kommissionens förordning (EG) nr 676/2003 av den 14 april 2003om ändring av förordning (EG) nr 1334/2001 om provisoriskt godkännande av en ny fodertillsats Kommissionens förordning (EG) nr 871/2003 av den 20 maj 2003 om permanent godkännande av den nya fodertillsatsen mangan (II, III) oxid Kommissionens förordning (EG) nr 877/2003 av den 21 maj 2003 om provisoriskt godkännande av användning av ph-regulatorn bensoesyra i foder Kommissionens förordning (EG) nr 1334/2003 av den 25 juli 2003 om ändring av villkoren för godkännande av fodertillsatser som hör till typen spårelement Kommissionens förordning (EG) nr 1801/2003 av den 14 oktober 2003 om provisoriskt godkännande av ett nytt användningsområde i foder för en viss mikroorganism Europaparlamentets och Rådets förordning (EG) nr 1831/2003 av den 22 september 2003 om fodertillsatser Kommissionens förordning (EG) nr 1847/2003 av den 20 oktober 2003 om provisoriskt godkännande av ett nytt användningsområde för en fodertillsats och om permanent godkännande av en redan godkänd fodertillsats Kommissionens förordning (EG) nr 1852/2003 av den 21 oktober 2003 om tillåtelse att under en period av tio år använda koccidiostatika i foder Kommissionens förordning (EG) nr 2112/2003 av den 1 december 2003 om rättelse av förordning (EG) nr 1334/2003 om ändring av villkoren för godkännande av fodertillsatser som hör till typen spårelement Kommissionens förordning (EG) nr 2154/2003 av den 10 december 2003 om provisoriskt godkännande av vissa mikroorganismer i foder 5.1.2.2 GMO Europaparlamentets och Rådets förordning (EG) nr 1829/2003 av den 22 september 2003 om genetiskt modifierade livsmedel och foder Europaparlamentets och Rådets förordning (EG) nr 1830/2003 av den 22 september 2003 om spårbarhet och märkning av genetiskt modifierade organismer och spårbarhet av livsmedel och foderprodukter som är framställda av genetiskt modifierade organismer och om ändring av direktiv 2001/18/EG Europaparlamentets och Rådets förordning (EG) nr 1946/2003 av den 15 juli 2003 om gränsöverskridande förflyttning av genetiskt modifierade organismer 30

5.1.2.3 Analysmetoder Kommissionens direktiv 2003/126/EG av den 23 december 2003 om analysmetoder för identifiering av beståndsdelar av animaliskt ursprung i foder för den officiella foderkontrollen 5.1.2.4 EKO Kommissionens förordning (EG) nr 223/2003 av den 5 februari 2003 om kraven på märkning vid ekologisk produktion av foder, foderblandningar och foderråvaror och om ändring av rådets förordning (EEG) nr 2092/91 Kommissionens förordning (EG) nr 599/2003 av den 1 april 2003 om ändring av förordning (EEG) nr 2092/91 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och livsmedel Kommissionens förordning (EG) nr 2277/2003 av den 22 december 2003 om ändring av bilagorna I och II till rådets förordning (EEG) nr 2092/91 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och livsmedel 5.1.2.5 Främmande ämnen och produkter Kommissionens direktiv 2003/57/EG av den 17 juni 2003 om ändring av Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG om främmande ämnen i djurfoder 2003/72/EU: Kommissionens beslut av den 30 januari 2003 om ändring av beslut 2002/994/EG om vissa skyddsåtgärder beträffande animaliska produkter som importeras från Kina Kommissionens direktiv 2003/100/EG av den 31 oktober 2003 om ändring av bilaga I till Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG om främmande ämnen och produkter i djurfoder Kommissionens förordning (EG) nr 808/2003 av den 12 maj 2003 om ändring av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1774/2002 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter som inte är avsedda att användas som livsmedel Kommissionens förordning (EG) nr 811/2003 av den 12 maj 2003 om tillämpning av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1774/2002 avseende förbud mot återanvändning inom arten för fisk, nedgrävning och förbränning av animaliska biprodukter samt vissa övergångsbestämmelser Kommissionens förordning (EG) nr 812/2003 av den 12 maj 2003 om övergångsbestämmelser enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1774/2002 avseende import och transitering av vissa produkter från tredje land Kommissionens förordning (EG) nr 1234/2003 av den 10 juli 2003 om ändring av bilagorna I, IV och XI till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 999/2001 och förordning (EG) nr 1326/2001 när det gäller transmissibel spongiform encefalopati och foder Kommissionens förordning (EG) nr 2277/2003 av den 22 december 2003 om ändring av bilagorna I och II till rådets förordning (EEG) nr 2092/91 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och livsmedel 31

5.1.2.6 Övrigt 2003/91/EG: Kommissionens rekommendation av den 10 februari 2003 om det samordnade kontrollprogram som ska genomföras på foderområdet under 2003 i enlighet med rådets direktiv 95/53/EG 5.2 Nationell lagstiftning 5.2.1 Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1993:177) om foder 5.2.1.1 Föreskrifter med ändringar SJVFS 2000:110 omtryck SJVFS 2000:169, beslutade 2000-12-20 SJVFS 2001:5, beslutade 2001-01-17 SJVFS 2001:70, beslutade 2001-06-20 SJVFS 2002:52, beslutade 2002-06-12 SJVFS 2003:87, beslut 2003-12-16 5.2.1.2 Bilagor Bilaga 1. Märkning av foderblandningar, senaste ändring SJVFS 2002:52 Bilaga 2. Beräkning av energiinnehåll Bilaga 3. Upphört att gälla Bilaga 4. Gruppbeteckningar för foderråvaror som får anges i stället för enskilda foderråvaror vid märkning av foderblandningar som är avsedda för sällskapsdjur Bilaga 5. Foderråvaror med energi och AAT/PBV-värden för idisslare, fjäderfä, svin och häst samt Energivärden för fodertillsatser och vissa produkter, senaste ändring SJVFS 1997:14 Bilaga 6. Märkning av fodertillsatser Bilaga 7. Märkning av förblandningar Bilaga 8. Märkning av foder som innehåller fodertillsatser, senaste ändring SJVFS 1994:139 Bilaga 9. Fodertillsatser, senaste ändring SJVFS 2003:87 Bilaga 10. Upphört att gälla Bilaga 11. Upphört att gälla Bilaga 12. Vissa produkter som tillför protein eller kväve, senaste ändring SJVFS 1997:14) Bilaga 13. Upphört att gälla Bilaga 14. Högsta godtagbara avvikelser (toleranser) i procent eller enheter av deklarerade värden Bilaga 15. Främmande ämnen, senaste ändring SJVFS 2003:87 Bilaga 16. Hygieniska kvalitetsvärden (riktvärden) för foder 32

Bilaga 17. Åtgärder vid tillverkning och hantering av foder för att skydda fodret mot skadliga förändringar, senaste ändring SJVFS 1997:73 Bilaga 18. Åtgärdsprogram när primärfall av salmonella påvisats vid tillverkning av foderblandningar Bilaga 19. Minimivillkor för tillverkning av foder innehållande spårelement, vitamin A, vitamin D, antibiotika eller kemoterapeutika, senaste ändring SJVFS 1994:139 Bilaga 20. Upphört att gälla Bilaga 21. Märkning av enzymer och mikroorganismer, förblandningar och foderblandningar som innehåller dessa Bilaga 22. Analysmetoder för foder, senaste ändring SJVFS 2000:169 Bilaga 23. Foder för särskilda näringsbehov Bilaga 24. Förteckning över avsedda användningsområden för djurfoder för särskilda näringsbehov, senaste ändring SJVFS 2002:52 Bilaga 25. Metod för beräkning av energivärdet i hund- eller kattfoder för särskilt näringsbehov Bilaga 26. Foderråvaror 5.2.2 Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1998:34) avseende hantering av djurkadaver och andra animaliska biprodukter 5.2.2.1 Föreskrifter med ändringar SJVFS 2000:150 omtryck SJVFS 2000:166, beslutade 2000-12-20 SJVFS 2001:45, beslutade 2001-03-29 SJVFS 2003:58, beslutade 2003-09-19 5.2.2.2 Bilagor Bilaga 1. Församlingar som enligt 2 kap. 8 första stycket 3 är undantagna från kravet på bearbetning i anläggning Bilaga 2. Mikrobiologiska krav för produkter som har genomgått bearbetning Föreskrifter återfinns på Jordbruksverkets hemsida www.sjv.se där de kan laddas ner eller beställas. 33

6 Import från tredje land Enligt kommissionens direktiv 98/51/EG får medlemsstaterna i avvaktan på beslut av kommissionen endast godkänna import från anläggningar i tredje land 15 av produkter och foder i enlighet med rådets direktiv 95/69/EG och rådets direktiv 82/471/EEG om det aktuella företaget har en företrädare i gemenskapen. Jordbruksverket har gjort tre försök att få svar på detta från företagen (1998, 2000 och 2002). Det visade sig att direktimport från tredje land räknat som antal produkter som omfattas av rådets direktiv 95/96/EG är mycket blygsam, huvudkvantiteten av foder införs via annat EUland. I huvudsak importeras foder till sällskapsdjur. Det ska noteras att Norge i detta sammanhang räknas som EU-land. Aktuella företag presenteras i tabell 1.2.b. Tabell 1.1 Ekonomiskt resultat för foderkontrollen 2003 Table 1.1 Economic results for the feed control 2003 Tkr 2003 Intäkter Grund- och kvantitetsavgifter 5 727 Övrigt 0 Summa intäkter 5 727 Utgifter Löner 1 665 Administrativ ersättning 1 024 Resor 178 Köp av tjänst 1 933 Summa utgifter 4 800 Resultat 927 15 Tredje land = länder utanför EU 35

Tabell 1.2a Godkända och registrerade anläggningar för tillverkning foder innehållande läkemedel, medel mot protozoer samt vissa fodertillsatser 2003 Table 1.2a Approved and registered establishments for manufacturing or storing of feed containing medical products, antiprotozoals and certain feed additives 2003 Nr No Namn Name Svin Pigs Nöt Cattle Fjäderfä Poultry Pälsdjur Furred animals Fisk Övriga Fish Others SE009PFC Doggy AB, Vårgårda x SE01500C SE04200C Specialfoder i Vartofta AB, Vartofta Arona Foderfabrik AB, Tranås x x SE04800C Dala Foder AB, Stenstorp x SE05800C Lokalföreningen Ljungbyhed, Ljungbyhed x x x SE08000C Gherke Holger x SE100PFC Doggy AB, Vadstena x SE10100B Akzo Nobel Surface Chemistry AB, Stenungsund x x x x x x SE19200C Hönryds Kvarn x x SE25900C Magnusson Petfood AB x SE35900C LG produkter AB, Sölvesborg x SE36000C Fiber Extra Fjärås AB, Fjärås x SE36100C Vitamex, Norrköping x SE36400C AB Hallands Frökontor, Getinge x SE37900C Foderspecialisten x SE38200C Fibergi AB x SE38500C Bara Mineraler AB αse01300bm Teknosan AB, Vänersborg x x x x x x αse01400cm Svenska Lantmännen, Åhus x x x x x αse01600bm AB Kvarnbyfoder, Staffanstorp x x x 36

Nr No Namn Name αse01800cm Svenska Lantmännen, Falkenberg Svin Pigs Nöt Cattle Fjäderfä Poultry Pälsdjur Furred animals Fisk Övriga Fish Others x x x x αse01900cm Svenska Lantmännen, x x x x Norrköping αse02100cm Vallberga lantmän ek. för., x x x Vallberga αse02200cm Kristianstadsortens x x x x lagerhusförening, Kristianstad αse02300cm Västerbottens fodercentral, x x x x Holmsund αse02400cm Svenska Lantmännen, x x x x Klintehamn αse02900cm FoderMix AB, Vara x x αse03000cm A/B Joh. Hansson, Uppsala x x x x αse03100a Vetpharma AB, Malmö x x x x x x αse03200a AstaCarotene, Gustavsberg x x x αse03300a Medipharm AB, Kågeröd x x x x x x αse03400cm Svenska Lantmännen, Västerås x x x x αse03700cm Kalmar lantmän, Kalmar x x x x αse03800cm Knislingeortens lagerhusförening ek. för. x x αse05700cm Aller Aqua AB, Södertälje x αse07400cm Skåne Blekinge Pälsdjursuppf. ek. för., Sölvesborg αse08400cm Panderosa Mink AB, Ekeby x x αse08900a Probi AB, Lund x x x x x x αse09900bm Lactamin AB, Kimstad x x x x x αse10500cm Svenska Lantmännen, Helsingborg αse12900cm Krokstorps Kvarn AB, Nossebro x x x 37

Nr No Namn Name αse18600cm Svenska Lantmännen, Holmsund Svin Pigs Nöt Cattle αse18700cm Svenska Lantmännen, x Lidköping (Lidan) αse18800cm Svenska Lantmännen, x Lidköping (Sjödalen) αse18900cm Lantab Trading AB x x Fjäderfä Poultry Pälsdjur Furred animals Fisk Övriga Fish Others x x x x αse19300cm Svenska Foder AB, Åhus x x x x x αse19400cm Svenska Foder AB, Tågarp x x x αse19500cm Svenska Foder AB, Västerlösa x x x αse19600cm Svenska Foder AB, Hällekis x x x x αse19700c AB Kvarnbyfoder, Ystad x x αse19800c AB Kvarnbyfoder, Simrishamn αse20100cm Mjällby foder, Sölvesborg x x αse25300b Wiromin AB, Skärblacka x x x x x x αse29400cm SLU Foderfabrik, Uppsala x x x αse35500b VitaProMin HB, Mariestad x αse35700a Novozymes BioPharma HB, Lund x Registrerings-/godkännandenumren är uppbygda enligt följande: Registered-/approved numbers are constructed according to: Position 1: α = Med α är anläggningen godkänd, utan α registrerad/with α the establishment is approved, without α it is registered Position 2-3: SE = Landsbeteckning enligt/country names according to ISO 3166-1Alpha-code elements Position 4-6: Löpnummer/Serial number Position 7-8: Anläggningar som hanterar animaliskt protein/establishments that handle animal protein products: HR: Högrisk anläggning/high risk processing plant, LR: Låg risk anläggning/low risk processing plant, PF: Sällskapsdjursfoder/PET food, FM: Fiskmjöl/Fish meal, AW: Animaliskt avfall/animal waste Position 9: Godkännande enligt kommissionens direktiv/type ofapproval according to Commission directive 98/51/EG Position 10: Tillägg M för anläggningar som hanterar läkemedel och koccidiostatika/the addition of an M for establishments handling medical products and coccidistats 38

Tabell 1.2b Godkända och registrerade mellanhänder 2003 Table 1.2b Approved and registered intermediaries 2003 Nr No Namn Name SE08700I αse02600im αse02700im αse02800im αse05900i αse08200i αse10300im αse10800i αse11000im αse13000i αse16400i αse16500i αse17200i αse17600i αse23800im αse37600i αse37700i A Agtrade AB Svenska Lantmännen MO ODAL Växtodlingsdivisionen Svenska Lantmännen MO ODAL Växtodlingsdivisionen Svenska Lantmännen MO ODAL Växtodlingsdivisionen Brenntag Nordic AB Biogaia Biologics AB T. Skretting AB Linkan Feed Additives AB Gårdsservice Sverige AB Tamro AB Hanson & Möhring Tamro AB Tamro AB Tamro AB Tryggves MG Brenntag Nordic AB Brenntag Nordic AB Degussa Norden AB A HR Horse Supply Registrerings-/godkännandenumren är uppbygda enligt följande: Registered-/approved numbers are constructed according to: Position 1: α = Med α är anläggningen godkänd, utan α registrerad/with α the establishment is approved, without α it is registered Position 2-3: SE = Landsbeteckning enligt/country names according to ISO 3166-1Alpha-code elements Position 4-6: Löpnummer/Serial number Position 7-8: Anläggningar som hanterar animaliskt protein/establishments that handle animal protein products: 39

HR: Högrisk anläggning/high risk processing plant, LR: Låg risk anläggning/low risk processing plant, PF: Sällskapsdjursfoder/PET food, FM: Fiskmjöl/Fish meal, AW: Animaliskt avfall/animal waste Position 9: Godkännande enligt kommissionens direktiv/type ofapproval according to Commission directive 98/51/EG Position 10: Tillägg M för anläggningar som hanterar läkemedel och koccidiostatika/the addition of an M for establishments handling medical products and coccidistats A: Anläggningen har inte fått något registrerings-/godkännandenummer/the establishment has not got any registered-/approved numbers Tabell 1.3 Råvaror ingående i foderblandningar för fjäderfä (ton/år) Table 1.3 Feed materials in compound feeds for poultry (tonnes/year) Foderråvara Feed materials Spannmål/Cereals Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Havre/Oats 13880 28 13908 2,98 Korn/Barley 25454 79 25533 5,46 Råg/Rye 4766 4766 1,02 Vete/Wheat 210315 7148 217463 46,54 Vetekli/Wheat bran 3587 3587 0,77 Rågvete/Triticale 5646 306 5952 1,27 Havrekli/Oats bran 80 32 112 0,02 Annan spannmål/other cereals 4371 3278 7649 1,64 Grönmjöl/Green meal 1815 3234 7649 1,64 Kvarnprodukter/Flour-mill products Vetefodermjöl/Wheat middlings 3362 3362 0,72 Andra kvarnprodukter/other flour-mill products 6712 2390 9102 1,95 Vegetabiliska proteinfoder/vegetable protein feeds Majs/Maize 154 154 0,03 Majsgluten/Maize gluten 1461 1461 0,31 Raps/Rape 23258 23258 4,98 Soja/Soya 81142 81142 17,37 Ärter, åkerbönor, lupiner/peas, horse bean & lupins 11292 990 12282 2,63 Potatis protein/potato protein 12 12 0,00 Andra vegetabiliska proteinprodukter Other vegetable protein products 67 487 554 0,12 Animaliska proteinfoder/animal protein feeds Fiskmjöl/Fish meal 2752 2752 0,59 40

Foderråvara Feed materials Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Vegetabiliska fetter/vegetable fat 6751 2293 9044 1,94 Animaliska fetter/animal fat 4000 263 4263 0,91 Övriga biprodukter/other by-products Betmassa/Beet pulp 7 7 0,00 Melass/Molasses 22 37 59 0,01 Biprodukter från öl, sprit By products from bear & spirit industry 1811 57 1868 0,40 Biprodukter från stärkelse By products form starch industry 118 142 260 0,06 Betfor (Betmassa & melass/beet pulp and molasses) 139 142 281 0,06 Mineralråvaror Kalk/Limestone 4977 7231 12208 2,61 Salt/Salt 456 38 494 0,11 Monokalk/Monocalcium 2219 1212 3431 0,73 Andra mineralråvaror/other mineral feeds 11985 2311 14296 3,06 Övriga råvaror/other feed materials 815 2148 2963 0,63 Summa/Sum 343605 123667 467272 100,00 Tabell 1.4 Råvaror ingående i foderblandningar för svin (ton/år) Table 1.4 Feed materials in compound feeds for pigs (tonnes/year) Foderråvara Feed materials Spannmål/Cereals Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Havre/Oats 23585 368 23953 4,89 Korn/Barley 85452 1358 86810 17,73 Råg/Rye 7143 276 7419 1,52 Vete/Wheat 132681 8918 141599 28,93 Vetekli/Wheat bran 18372 18372 3,75 Rågvete/Triticale 11667 534 12231 2,50 Havrekli/Oats bran 18 1 19 0,00 Annan spannmål/other cereals 6813 43 6856 1,40 41

Foderråvara Feed materials Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Grönmjöl/Green meal 63 61 124 0,03 Kvarnprodukter/Flour-mill products Vetefodermjöl/Wheat middlings 19464 19464 3,98 Andra kvarnprodukter/other flour-mill products 9223 1 9224 1,88 Vegetabiliska proteinfoder/vegetable protein feeds Majs/Maize 114 114 0,02 Majsgluten/Maize gluten 550 550 0,11 Raps/Rape 35674 35674 7,29 Soja/Soya 59638 59638 12,18 Ärter, åkerbönor, lupiner/peas, horse bean & lupins 17333 248 17581 3,59 Potatis protein/potato protein 120 312 432 0,09 Linfrö/Linseed 78 78 0,02 Andra vegetabiliska proteinprodukter Other vegetable protein products 366 2359 2725 0,56 Animaliska proteinfoder/animal protein feeds Fiskmjöl/Fish meal 4231 75 4306 0,88 Mjölkprodukter/Milk products Vasslepulver/Whey powder 16 596 612 0,13 Ospecificerat/Unspecified 31 84 115 0,02 Vegetabiliska fetter/vegetable fat 1442 362 1804 0,37 Animaliska fetter/animal fat 1122 27 1149 0,23 Övriga biprodukter/other by-products Betmassa/Beet pulp 1434 382 1816 0,37 Melass/Molasses 2193 164 2357 0,48 Biprodukter från öl, sprit By products from bear & spirit industry 2548 2548 0,52 Biprodukter från stärkelse By products form starch industry 414 262 676 0,14 Betfor (Betmassa & melass/beet pulp and molasses) 1744 458 2202 0,45 Övriga biprodukter/other by products 2074 2074 0,42 Mineralråvaror/Mineral feeds Kalk/Limestone 4156 5767 9923 2,03 Salt/Salt 1722 374 2096 0,43 Monokalk/Monocalcium 1768 2453 4221 0,86 Vitamin/Vitamins 15 15 0,00 42

Foderråvara Feed materials Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Andra mineralråvaror/other mineral feeds 5372 293 6309 1,29 Övriga råvaror/other feed materials 1809 2637 4446 0,91 Summa/Sum 369080 120452 489532 100,00 Tabell 1.5 Råvaror ingående i foderblandningar för nötkreatur (ton/år) Table 1.5 Feed materials in compound feeds for cattle (tonnes/year) Foderråvara Feed materials Spannmål/Cereals Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Havre/Oats 29266 192 29458 2,64 Korn/Barley 151074 5930 157004 14,05 Råg/Rye 4353 998 5351 0,48 Vete/Wheat 74699 8443 83142 7,44 Vetekli/Wheat bran 28376 2 28378 2,54 Rågvete/Triticale 28816 1242 30058 2,69 Havrekli/Oats bran 4246 836 5082 0,45 Annan spannmål/other cereals 16654 88 16742 1,50 Grönmjöl/Green meal 538 8193 8731 0,78 Kvarnprodukter/Flour-mill products Vetefodermjöl/Wheat middlings 16918 2 16920 1,51 Andra kvarnprodukter/other flour-mill products 21634 1063 22697 2,03 Vegetabiliska proteinfoder/vegetable protein feeds Majs/Maize 2049 2049 0,18 Majsgluten/Maize gluten 6456 6456 0,58 Raps/Rape 155559 155559 13,92 Soja/Soya 123244 123244 11,03 Ärter, åkerbönor, lupiner/peas, horse bean & lupins 7227 2 7229 0,65 Potatis protein/potato protein 82 87 169 0,02 Linfrö/Linseed 24 24 0,00 Andra vegetabiliska proteinprodukter Other vegetable protein products 52317 90520 142837 12,78 43

Foderråvara Feed materials Mjölkprodukter/Milk products Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Mjölkpulver/Milk powder 196 196 0,02 Vasslepulver/Whey powder 967 457 1424 0,13 Ospecificerat/Unspecified 282 2885 3167 0,28 Vegetabiliska fetter/vegetable fat 20982 4700 25682 2,30 Animaliska fetter/animal fat 1323 1323 0,12 Övriga biprodukter/other by products Betmassa/Beet pulp 70158 59108 129266 11,57 Melass/Molasses 21263 14327 35590 3,18 Biprodukter från öl, sprit By products from bear & spirit industry 31225 41 31266 2,80 Biprodukter från stärkelse By products form starch industry 3019 1021 4040 0,36 Betfor (Betmassa & melass/beet pulp and molasses) 6738 4129 10867 0,97 Mineralråvaror/Mineral feeds Kalk/Limestone 3173 6547 9720 0,87 Salt/Salt 3695 559 4254 0,38 Monokalk/Monocalcium 214 1006 1220 0,11 Vitamin/Vitamins 143 143 0,01 Andra mineralråvaror/other mineral feeds 7563 2239 9802 0,88 Övriga råvaror/other feed materials 5065 3535 8600 0,77 Summa/Sum 699652 418038 1117690 100,00 Tabell 1.6 Råvaror ingående i foderblandningar för häst (ton/år) Table 1.6 Feed materials in compound feeds for horse (tonnes/year) Foderråvara Feed materials Spannmål/Cereals Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Havre/Oats 7948 390 8338 20,90 Korn/Barley 1649 3 1652 4,14 Råg/Rye 974 974 2,44 Vete/Wheat 2969 345 3314 8,31 Vetekli/Wheat bran 4884 2 4886 12,25 44

Foderråvara Feed materials Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Rågvete/Triticale 10 10 0,03 Havrekli/Oats bran 2695 664 3359 8,42 Annan spannmål/other cereals 92 64 156 0,39 Grönmjöl/Green meal 314 2001 2315 5,80 Kvarnprodukter/Flour-mill products Vetefodermjöl/Wheat middlings 713 713 1,79 Andra kvarnprodukter/other flour-mill products 591 591 1,48 Vegetabiliska proteinfoder/vegetable protein feeds Majs/Maize 117 117 0,29 Raps/Rape 87 87 0,22 Soja/Soya 340 340 0,85 Ärter, åkerbönor, lupiner/peas, horse bean & lupins 79 37 116 0,29 Linfrö/Linseed 131 131 0,33 Andra vegetabiliska proteinprodukter Other vegetable protein products 4832 158 4990 12,51 Vegetabiliska fetter/vegetable fat 138 57 195 0,49 Övriga biprodukter/other by-products Betmassa/Beet pulp 1013 2897 3910 9,80 Melass/Molasses 467 753 1220 3,06 Biprodukter från öl, sprit By products from bear & spirit industry 1 1 0,00 Biprodukter från stärkelse By products form starch industry 32 159 191 0,48 Betfor (Betmassa & melass/beet pulp and molasses) 86 6 92 0,23 Mineralråvaror Kalk/Limestone 74 95 169 0,42 Salt/Salt 240 25 265 0,66 Monokalk/Monocalcium 40 53 93 0,23 Vitamin/Vitamins 7 7 0,02 Andra mineralråvaror/other mineral feeds 440 36 476 1,19 Övriga råvaror/other feed materials 1144 44 1188 2,98 Summa/Sum 31715 8181 39896 100,00 45

Tabell 1.7 Råvaror ingående i foderblandningar för hund och katt (ton/år) Table 1.7 Feed materials in compound feeds for dogs and cats (tonnes/year) Foderråvara Feed materials Spannmål/Cereals Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Havre/Oats 128 170 298 0,58 Korn/Barley 1110 310 1420 2,74 Råg/Rye 9 9 0,02 Vete/Wheat 15815 130 15945 3078 Vetekli/Wheat bran 1406 1406 2,71 Ris/Rice 1656 1656 3,20 Annan spannmål/other cereals 421 421 0,81 Kvarnprodukter/Flour-mill products Vetefodermjöl/Wheat middlings 1547 1547 2,99 Andra kvarnprodukter/other flour-mill products 587 177 764 1,47 Vegetabiliska proteinfoder/vegetable protein feeds Majs/Maize 3090 3090 5,97 Majsgluten/Maize gluten 189 189 0,36 Soja/Soya 166 166 0,32 Ärter, åkerbönor, lupiner/peas, horse bean & lupins 1 1 0,00 Potatis protein/potato protein 182 182 0,35 Linfrö/Linseed 72 90 162 0,31 Andra vegetabiliska proteinprodukter Other vegetable protein products 318 318 0,61 Animaliska proteinfoder/animal protein feeds Kött- och benmjöl/meat- & bonemeal 2943 128 3071 5,93 Fjäderfämjöl/Poultry meal 31 3077 3108 6,00 Fiskmjöl/Fish meal 23 558 581 1,12 Grevar/Greaves 1221 1221 2,36 Färska slaktbiprodukter Unprocessed animal by products 11610 140 11750 22,68 Fiskbiprodukter/Fish by products 102 294 396 0,69 46

Foderråvara Feed materials Mjölkprodukter/Milk products Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Vasslepulver/Whey powder 5 5 0,01 Ospecificerat/ Unspecified 4 8 12 0,02 Vegetabiliska fetter/vegetable fat 615 615 1,19 Animaliska fetter/animal fat 1209 1209 2,33 Övriga biprodukter/other by products Betmassa/Beet pulp 393 393 0,76 Biprodukter från öl, sprit By products from bear & spirit industry 26 24 50 0,10 Betfor (Betmassa & melass/beet pulp and molasses) 24 24 0,05 Mineralråvaror/Mineral feeds Kalk/Limestone 184 2 186 0,36 Salt/Salt 22 6 28 0,05 Monokalk/Monocalcium 3 3 0,01 Andra mineralråvaror/other mineral feeds 681 681 1,31 Övriga råvaror/other feed materials 558 336 894 1,73 Summa/Sum 40858 10943 51801 100,00 Tabell 1.8 Råvaror ingående i foderblandningar övriga djurslag (ton/år) Table 1.8 Feed materials in compound feeds for other animals (tonnes/year) Foderråvara Feed materials Spannmål/Cereals Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Havre/Oats 2246 39 2285 8,08 Korn/Barley 1639 69 1708 6,04 Råg/Rye 308 308 1,09 Vete/Wheat 1207 316 1523 5,39 Vetekli/Wheat bran 838 838 2,96 Rågvete/Triticale 104 6 110 0,39 Havrekli/Oats bran 550 237 787 2,78 Annan spannmål/other cereals 615 5 620 2,19 47

Foderråvara Feed materials Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Grönmjöl/Green meal 96 106 202 0,71 Kvarnprodukter/Flour-mill products Vetefodermjöl/Wheat middlings 236 236 0,83 Andra kvarnprodukter/other flour-mill products 179 179 0,63 Vegetabiliska proteinfoder/vegetable protein feeds Majs/Maize 56 56 0,20 Majsgluten/Maize gluten 26 26 0,09 Raps/Rape 634 634 2,24 Soja/Soya 4689 16,58 Ärter, åkerbönor, lupiner/peas, horse bean & lupins 131 2 133 0,47 Andra vegetabiliska proteinprodukter Other vegtable protein products 277 787 1064 3,76 Animaliska proteinfoder/animal protein feeds Grevar/Greaves 55 55 0,19 Färska slaktbiprodukter Unprocessed animal by products 1710 1710 6,05 Fiskbiprodukter/Fish by products 860 860 3,04 Mjölkprodukter/Milk products Vasslepulver/Whey powder 50 50 0,18 Ospecificerat/Unspecific 1 1 0,00 Vegetabiliska fetter/vegetable fat 99 11 110 0,39 Animaliska fetter/animal fat 36 36 0,13 Övriga biprodukter/other by-products Betmassa/Beet pulp 894 744 1638 5,79 Melass/Molasses 260 120 380 1,34 Biprodukter från öl, sprit By products from bear & spirit industry 309 2 311 1,10 Biprodukter från stärkelse By products form starch industry 9 65 74 0,26 Betfor (Betmassa & melass/beet pulp and molasses) 113 48 161 0,57 Mineralråvaror Kalk/Limestone 2562 133 2695 9,53 Salt/Salt 1280 19 1299 4,59 Monokalk/Monocalcium 5 23 28 0,10 Andra mineralråvaror/other mineral feeds 88 2406 2494 8,82 48

Foderråvara Feed materials Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Övriga råvaror/other feed materials 813 166 979 3,46 Summa/Sum 17822 10457 28279 100,00 Tabell 1.9 Råvaror ingående i foderblandningar samtliga djurslag (ton/år) Table 1.9 Feed materials in compound feeds for all animals (tonnes/year) Foderråvara Feed materials Spannmål/Cereals Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Havre/Oats 77053 1187 78240 3,57 Korn/Barley 266378 7749 274127 12,49 Råg/Rye 17553 1274 18827 0,86 Vete/Wheat 437686 25300 462986 21,10 Vetekli/Wheat bran 57563 4 57467 2,62 Rågvete/Triticale 46243 2118 48361 2,20 Havrekli/Oats bran 7589 1770 9359 0,43 Annan spannmål/other cereals 28966 3478 324444 1,48 Ris/Rice 1656 1656 0,08 Grönmjöl/Green meal 2826 13595 16421 0,75 Kvarnprodukter/Flour-mill products Vetefodermjöl/Wheat middlings 42240 2 42242 1,92 Andra kvarnprodukter/other flour-mill products 38926 3631 42557 1,94 Vegetabiliska proteinfoder/vegetable protein feeds Majs/Maize 5580 5580 0,25 Majsgluten/Maize gluten 8682 8682 0,40 Raps/Rape 215212 215212 9,81 Soja/Soya 269219 269219 12,27 Ärter, åkerbönor, lupiner/peas, horse bean & lupins 36063 1279 37342 1,70 Potatis protein/potato protein 202 593 795 0,04 Linfrö/Linseed 305 90 395 0,02 Andra veg. proteinprodukter/other veg. protein feeds 57859 94629 152488 6,95 Animaliska proteinfoder/animal protein feeds Kött- och benmjöl/meat- & bonemeal 2943 128 3071 0,14 49

Foderråvara Feed materials Svensk Swedish Importerad Imported Totalt % Fjäderfämjöl/Poultry meal 31 3077 3108 0,14 Fiskmjöl/Fish meal 7006 633 7639 0,35 Grevar/Greaves 1276 1276 0,06 Färska slaktbiprodukter/unprocessed animal by prod. 13360 140 13500 0,61 Fiskbiprodukter/Fish by products 922 294 1216 0,06 Mjölkprodukter/Milk products Mjölkprodukter/Milk powder 196 196 0,01 Vasslepulver/Whey powder 1033 1058 2091 0,10 Ospecificerat/ Unspecified 318 2977 3295 0,15 Vegetabiliska fetter/vegetable fat 30027 7423 37450 1,71 Animaliska fetter/animal fat 7690 290 7980 0,36 Övriga biprodukter/other by products Betmassa/Beet pulp 73892 63138 137030 6,24 Melass/Molasses 24205 15401 39606 1,80 Biprodukter från öl, sprit/by products from bear & spirit industry 35920 124 36044 1,64 Biprodukter från stärkelse/by products form starch industry 3592 1649 5241 0,24 Betfor (Betmassa & melass/beet pulp and molasses) 8844 4783 13627 0,62 Mineralråvaror Kalk/Limestone 15126 19775 34901 1,59 Salt/Salt 7415 1021 8436 0,38 Monokalk/Moncalcium 4246 4750 8996 0,41 Vitamin/Vitamins 165 165 0,01 Andra mineralråvaror/other mineral feeds 26129 7929 34058 1,55 Övriga råvaror/other feed materials 10204 8866 19070 0,87 Summa/Sum 1502732 691738 2194470 100,00 50

Tabell 1.10 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar (1000 ton/år) Table 1.10 Manufactured/imported quantities of compound feedingstuffs (1000 tonnes/year) 2003 Alla djurslag/all categories of animals Djur utom sällskapsdjur 2 209,0 Sällskapsdjur 169,0 Summa/Sum 2 378,0 Fördelning mellan länder/distribution between countries Djur utom sällskapsdjur/animals except pets Sverige/Sweden 2 192,6 EU utom Sverige/EC except Sweden 14,4 Europa utom EU/Europé except EC 2,0 Nordamerika/North America 0,0 Summa/Sum 2 209,0 Sällskapsdjur/Pets Sverige/Sweden 95,4 EU utom Sverige/EC except Sweden 63,6 Europa utom EU/Europé except EC 3,4 Australasien/Australasia 16 0,8 Nordamerika/North America 5,8 Summa/Sum 169,0 Fördelat på djurslag/distribution between animals categories Djur utom sällskapsdjur/animals except pets Nöt/Cattle 1 197,3 Svin/Pigs 490,8 Fjäderfä/Poultry 479,5 Får/Sheep 7,8 Fisk/Fish 9,2 Ren/Reindeer 3,9 Vilt/Wild animals 0,8 Päls/Furred animals 3,9 Ospecificerat/Unspecified 15,8 16 Australien, Nya Zeeland och Asien/Australia, New Zealand and Asia 51

2003 Summa/Sum 2 209,0 Sällskapsdjur/Pets Häst/Horse 46,0 Kanin/Rabbit 2,9 Hund/Dog 68,5 Katt/Cat 50,8 Fågel/Bird 0,8 Summa/Sum 169,0 Tabell 1.11 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för nöt (1000 ton/år) Table 1.11 Manufactured/imported quantities of compound feedingstuffs for cattle (1000 tonnes/year) Fördelat på undergrupp/divided by subgroup 2003 Kalv/Calves 18,0 Ungnöt (kött)/young cattle (meat) 164,0 Mjölkko/Dairy cows 998,2 Ospecificerat/Unspecified 17,1 Summa/Sum 1 197,3 Fördelat på användningsområde/divided by field of application Kalv/Calves Start/Starter 9,9 Tillväxt/Growth 7,8 Ospecificerat/Unspecified 0,3 Summa/Sum 18,0 Ungnöt (kött)/young cattle (meat) Tillväxt/Starter 151,6 Göd/Fattening 8,8 Ospecificerat/Unspecified 3,6 Summa/Sum 164,0 52

2003 Mjölkkor/Dairy cattle Höglaktation/High lactating 138,5 Ospecificerat/Unspecified 859,7 Summa/Sum 998,2 Fördelat på fodertyp/divided by feed type Nöt/Cattle Kompletteringsfoder/Supplementary feed 497,3 Färdigfoder/Complete feed 556,6 Koncentrat/Supplementary (5-30% of complet feed) 118,5 Halvkoncentrat/Supplementary (>30% of complete feed) 2,2 Premix/Supplementary (<5% of complete feed) 1,3 Tillskott/Supplementary (vitamins etc.) 1,5 Melass foder/molasses feed 0,0 Mineralfoder/Mineral feed 13,3 Mjölkersättning (helfoder)/milk replacers (complete feed) 6,5 Vitaminfoder 0,1 Summa/Sum 1 197,3 Fördelat på foderstruktur/divided by feed structure Mjölkkor/Dairy cattle Mjöl/Meal 1,0 Pellets 969,1 Pelletskross/Chrushed pellets 13,7 Storkross/Chrushed 0,9 Granulat/Granulate 0,2 Flytande/Liquid 0,1 Mix/Mixed 11,6 Annan/Others 1,6 Summa/Sum 998,2 53

Tabell 1.12 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för svin (1000 ton/år) Table 1.12 Manufactured/imported quantities of compound feedingstuffs for pigs (1000 tonnes/year) Fördelat på undergrupp/divided by subgroup 2003 Smågris/Piglets 65,0 Slaktsvin/Pigs for fattening 270,1 Sugga (avel)/sows (breeders) 115,7 Ospecificerat/Unspecified 40,0 Summa/Sum 490,8 Fördelat på användningsområde/divided by field of application Smågris/Piglets Prestart 2,9 2,6 2,6 2,0 Smågrisfoder/Piglet feed 74,0 73,9 72,9 60,2 Ospecificerat/Unspecified 1,1 2,9 2,1 2,8 Summa/Sum 78,0 79,4 77,6 65,0 Slaktsvin/Pigs for fattening Insättning/Establish 9,2 Enhetsfoder/Complete feedingstuffs 205,2 Fas 1/Phase 1 6,6 Fas 2/Phase 2 17,5 Blötfoder (komplettering)/supplementary wetfeed 24,6 Ospecificerat/Unspecified 7,0 Summa/Sum 270,1 Sugga (avel)/sows (breeders) Avel/Breeder 23,6 Sin/Dry 1,2 Digivning/Suckling 56,5 Ospecificerat/Unspecified 34,4 Summa/Sum 115,7 Fördelat på fodertyp/divided by type of feed Svin/Pigs Helfoder/Complete feed 361,1 Kompletteringsfoder/Supplementary feed 29,8 54

2003 Premix/Supplementary (<5 % of complete feed) 4,9 Koncentrat/Supplementary (5-30 % of complete feed) 93,8 Halvkoncentrat/Supplementary (>30 % of complete feed) 0,0 Tillskott/Supplementary (vitamins etc.) 0,5 Mineralfoder/Mineral feed 0,2 Ospecificerat/Unspecified 0,5 Summa/Sum 490,8 Fördelat på foderstruktur/divided by feed structure Slaktsvin/Pigs for fattening Mjöl/Meal 79,1 Pellets 16,6 Pelletskross/Chrushed pellets 174,1 Granulat/Granulate 0,1 Annan/Others 0,2 Summa/Sum 270,1 Tabell 1.13 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för fjäderfä (1000 ton/år) Table 1.13 Manufactured/imported quantities of compound feedingstuffs for poultry (1000 tonnes/year) Fördelat på undergrupp/divided by subgruops Anka-gås/Duck-goose 2,1 Kalkon/Turkey 15,8 Livkyckling/Chicken (breeders) 40,0 Slaktkyckling/Chickens for fattening 176,6 Kycklingmamma/Mother-hen 29,1 Värphöns/Layers 205,3 Avelstupp/Cock (breeders) 0,3 Övriga fjäderfä/other poultry 3,1 Ospecificerat/Unspecified 7,2 Summa/Sum 479,5 2003 55

2003 Fördelat på användningsområde/divided by field application Anka-gås/Duck-goose Tillväxt (göd)/growth (fattening) 1,1 Värp/Layers 0,7 Ospecificerat/Unspecified 0,3 Summa/Sum 2,1 Kalkon/Turkey Start 2,3 1,6 1,7 1,4 Tillväxt (göd)/growth (fattening) 15,1 14,4 13,6 11,1 Slut/Finishing 0,5 0,1 0,0 0,0 Ospecificerat/Unspecified 0,7 0,5 0,9 3,3 Summa/Sum 18,6 16,6 16,2 15,8 Livkyckling/Chickens (breeders) Start 8,8 Tillväxt (göd)/growth (fattening) 23,0 Värp/Layers 7,8 Ospecificerat/Unspecified 0,4 Summa/Sum 40,0 Slaktkyckling/Chickens for fattening Uppstart/Prestart 1,1 Start 21,0 Tillväxt (göd)/growth (fattening) 115,8 Slut/Finishing 37,8 Ospecificerat/Unspecified 0,9 Summa/Sum 176,6 Kycklingmammor/Mother-hen Start 0,2 Tillväxt (göd)/growth (fattening) 5,1 Förvärp/Pre-layer 1,6 Värp/Layer 22,2 Ospecificerat/Unspecified 0,0 56

2003 Summa/Sum 29,1 Fördelat på fodertyp/divided by type of feed Fjäderfä/Poultry Helfoder/Complete feed 448,8 Kompletteringsfoder/Supplementary feed 15,0 Koncentrat/Supplementry (5-30% of complete feed) 5,1 Halvkoncentrat/supplementary (>30% of complete feed) 10,1 Ospecificerat/Unspecified 0,5 Summa/Sum 479,5 Fördelat på foderstruktur/divided by feed structure Värphöns/Layers Mjöl/Meal 0,0 Pellets 3,3 Pelletskross/Chrushed pellets 201,9 Annan/Others 0,1 Summa/Sum 205,3 Tabell 1.14 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för fisk (1000 ton/år) Table 1.14 Manufactured/imported quantities of compound feedingstuffs for fish (1000 tonnes/year) Fördelat på undergrupp/divided by subgroup 2003 Laxfisk/Salmonidae 6,5 Ospecificerat/Unspecified 2,7 Summa/Sum 9,2 Fördelning mellan länder/divided by countries Europa utom EU/Europé except EC 2,1 EU utom Sverige/EC except Sweden 7,1 Summa/Sum 9,2 57

Tabell 1.15 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för häst (1000 ton/år) Table 1.15 Manufactured/imported quantities of compound feedingstuffs for horses (1000 tonnes/year) Fördelat på undergrupp/divided by subgroups 2003 Föl (avel)/foal (breeders) 9,5 Häst (motion)/horse (exercise) 15,8 Häst (tävling)/horse (competition) 12,4 Ospecificerat/Unspecified 8,3 Summa/Sum 46,0 Fördelat på foderstruktur/divided by feed structure Mjöl/Meal 1,1 Pellets 19,7 Storkross/Crushed 15,5 Granulat/Granulate 0,5 Flytande/Liquid 0,3 Snitslat-flingor/Parings-flakes 1,6 Mix (bitar+flingor)/mix (bits + flakes) 1,3 Annan/Others 6,0 Summa/Sum 46,0 Fördelat på fodertyp/divided by type of feed Helfoder/Complete feed 0,5 Kompletteringsfoder/Supplementary feed 11,5 Färdigfoder/Complete feed 27,5 Koncentrat/Supplementary feed (5-30% of complete feed) 1,3 Vitamin/Vitamins 0,2 Tillskott/Supplementary feed 0,4 Mineralfoder/Mineral feed 4,6 Summa/Sum 46,0 Fördelning mellan länder/divided by countries Sverige/Sweden 42,3 Europa utom EU/Europé except EC 0,0 EU utom Sverige/EC except Sweden 3,7 Summa/Sum 46,0 58

Tabell 1.16 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för hund (ton/år) Table 1.16 Manufactured/imported quantities of compound feedingstuffs for dogs Tabell Fördelat på användningsområde/divided by field of application 2003 Underhåll/Maintenance 8 302 Activity 3 042 Avel/Breeding 372 Valp/Kitten 1 760 Ospecificerat/Unspecified 55 028 Summa/Sum 68 504 Fördelat på konserveringsform/divided by form of preservation Torrfoder/Dry feed 57 205 Helkonserv/Non-perishables 9 226 Frysvara/Frozen feeds 1 971 Annan/Others 102 Summa/Sum 68 504 Fördelat på fodertyp/divided by type of feed Helfoder/Complete feed 63 708 Kompletteringsfoder/Supplementary feed 222 Vitamin/Vitamins 15 Tillskott/Supplementary feed 15 Godis/Sweets 646 Tuggartiklar/Chewing articles 111 Diet 3 773 Mineralfoder/Mineral feed 10 Mjölkersättning helfoder/milk replacers complete feed 4 Summa/Sum 68 504 Fördelat på foderstruktur/divided byd feed structure Mjöl/Meal 128 Pellets 6 927 Pelletskross/Crushed pellets 118 Storkross/Crushed 0 Bitar-briketter/Bits-riquets 46 848 Semimoist 27 59

2003 Våtfoder/Wet feed 11 155 Flytande/Liquid feed 2 Snitslat-flingor/Parings-flakes 4 Mix (bitar+flingor)/mix (bits + flakes) 2 567 Annan/Others 728 Summa/Sum 68 504 Fördelat på processmetod/divided by process method Oprocessat/Unprocessed 1 305 Kokt/Boiled 8 690 Pelleterat/Pellets 1 025 Ångbehandlat/Steam treated 497 Extruderat/Extruder 49 162 Bakat/Baked 4 568 Mikroniserat 4 Torkat/Dried 910 Annan/Others 2 343 Summa/Sum 68 504 Fördelning mellan länder/divided by countries Torrfoder/Dry feed Sverige/Sweden 31 355 EU utom Sverige/EC except Sweden 19 318 Europa utom EU/Europé except EC 1 452 Australasien/Australasia 17 79 Nordamerika/North America 5 001 Summa/Sum 57 205 Ej torrfoder/not dry feed Sverige/Sweden 5 356 EU utom Sverige/EC except Sweden 5 301 Europa utom EU/Europé except EC 449 Australasien/Australasia 18 0 17 Australien, Nya Zeeland och Asien/Australia, New Zealand and Asia 18 Australien, Nya Zeeland och Asien/Australia, New Zealand and Asia 60

2003 Nordamerika/North America 193 Summa/Sum 11 299 Tabell 1.17 Tillverkad/importerad kvantitet foderblandningar för katt (ton/år) Table 1.17 Manufactured/imported quantities of compound feedingstuffs for cat (tonnes/year) Fördelat på fodertyp/divided by type of feed 2003 Helfoder/Complete feed 48 359 Kompletteringsfoder/Supplementary feed 96 Vitamin/Vitamins 11 Tillskott/Supplementary feed 45 Godis/Sweets 44 Diet 2 254 Mjölkersättning helfoder/milk replacers complete feed 20 Summa/Sum 50 829 Fördelat på konserveringsform/divided by form of preservation Torrfoder/Dry feed 18 673 Helkonserv/Non-perishables 32 084 Annan/Others 72 Summa/Sum 50 829 Fördelning mellan länder/divided by countries Torrfoder/Dry feed Sverige/Sweden 3 787 EU utom Sverige/EC except Sweden 14 017 Europa utom EU/Europé except EC 366 Australasien/Australasia 19 9 Nordamerika/North America 494 Summa/Sum 18 673 19 Australien, Nya Zeeland och Asien/Australia, New Zealand and Asia 61

2003 Ej torrfoder/not dry feed Sverige/Sweden 9 913 EU utom Sverige/EC except Sweden 20 537 Europa utom EU/Europé except EC 902 Australasien/Australasia 20 704 Nordamerika/North America 100 Summa/Sum 32 156 Tabell 1.18 Tillverkad/importerad mineral- och vitaminfoder och mjölknäring (ton/år) Table 1.18 Manufactured/imported quantities of mineral and vitamin feedingstuffs and milk replacers (tonnes/year) 2003 Mineralfoder/Mineral feedingstuffs Nöt/Cattle 13 244 Svin/Pigs 118 Får/Sheep 1 840 Vilt/Wild animals 513 Häst/Horse 4 643 Kanin/Rabbit 0 Hund/Dog 10 Ospecificerat/Unspecified 14 230 Summa/Sum 34 598 Fördelning mellan länder/divided by countries Sverige/Sweden 33 114 EU utom Sverige/EC except Sweden 1 484 Europa utom EU/Europé except EC 0 Summa/Sum 34 598 Vitaminfoder/Vitamin feedingstuffs 20 Australien, Nya Zeeland och Asien/Australia, New Zealand and Asia 62

2003 Nöt/Cattle 92 Svin/Pigs 513 Fjäderfä/Poultry 4 Häst/Horse 196 Kanin/Rabbit 1 Hund/Dog 15 Katt/Cat 11 Ospecificerat/Unspecified 550 Summa/Sum 1 382 Mjölknäring/Milk replacers Nöt/Cattle 6 520 Svin/Pigs 42 Får/Sheep 151 Häst/Horse 26 Hund/Dog 4 Katt/Cat 20 Summa/Sum 6 763 Tabell 1.19. Totalförbrukning av kg aktiv substans inblandat i foder till samtliga djurslag 2003 Table 1.19. Total consumption of active substance (kg) mixed into feedingstuffs for all species of animals 2003 Läkemedelsgrupp 2003 Svin Nöt Fjäderfä Fisk Pälsdjur Totalt QJ01A Tetracykliner 249 59 10 31 349 QJ1F Makrolider 188 35 223 QJ01X ZnO 5500 5500 QJ01X & QJ01M Övriga antibakteriella medel QP51A Medel mot protozoer 183 8 54 245 10921 10921 QP52A & QP53A Parasit- & avmaskningsmedel 0,61 12 18 8(zoodjur) 39 63

Läkemedelsgrupp 2003 Svin Nöt Fjäderfä Fisk Pälsdjur Totalt avmaskningsmedel QA12C E-vitamin och selen 0,29 0,01 (får & get) 0,30 Tabell 1.20 Förbrukning av läkemedel mot protozoer inblandat i foder till höns och slaktkycklingar 2003 Table 1.20 Consumption of antiprotozoal drugs mixed into feed for layers and chickens for fattening 2003 Preparat (kg aktiv substans) Preparation (kg active substance) QP51A H02 Avatec (Lasalocid) Avelsdjur Breeding animals Unghöns Layer chickens Höns Layers Slaktkycklingar Chickens for fattening Totalt Total QP51A H03 Elancoban (Monensin) 17 0,6 18 QP51A H04 Monteban (Narasin) 10 195 10 195 QP51A X59 Amprol plus (Amprolium) 0 Robynidin (Cyromazin) 0,8 0,8 Tabell 1.21 Förbrukning av läkemedel mot protozoer inblandat i foder till övriga fjäderfä 2003 samt totalförbrukningen Table 1.21 Consumption of antiprotozoal drugs mixed into feed for other poultry 2003 and total consumption Preparat (kg aktiv substans) Preparation (kg active substance) Kalkoner Turkeys Övriga Others Totalt Total Totalt alla fjäderfä Avelsdjur Breeding animals Slaktdjur Fattening animals Total all poultry QP51A H02 Avatec (Lasalocid) 81 46 127 254 QP51A H03 Elancoban (Monensin) 101 352 453 471 QP51A H04 Monteban (Narasin) 10 195 QP51A X59 Amprol plus (Amprolium) 0 Robynidin 0,8 Parasit- och avmaskningsmedel/antiparasitics and deworming agents QP52A C05 Rintal 12 12 12 64

Tabell 1.22 Förbrukning av läkemedel inblandat i foder till svin 2003 Table 1.22 Consumption of medical products mixed into feeds intended for pigs 2003 Preparat (kg aktiv substans) Djurslag/ Animal category Totalt Preparation (kg active substance) Tetracykliner/Tetracyclines Avelsdjur Breeding animals Slaktsvin Pigs for fattening Smågrisar Piglets QJ01A A06 Terramycin (Oxytetracycline) 0,2 0,2 QJ01A A03 Cetece (Chlortetracycline) 6 6 Hipradox 3,6 3,6 Pulmodox 5 2,3 7,3 Licenspreparat(/Licence preparation (Chlortetracyklin) 0,3 85 147 232 Summa/Sum 249 Total Antibakteriella medel/antibacterials Makrolider/Macrolids QJ01F A90 Tylan (Tylosinphosphate) 36 152 188 Zinkoxid/Zincoxide QA07X A91 Zinkoxid 5500 5500 Övriga antibakteriella medel/other antibacterials QA07A AA01 Niscolyn (Neomycin) 1,5 1,5 QJ01X X92 Tiamutin (Tiamulin hydrogen fumarat) 12 92 64 168 QJ01X X94 Econor (Valnemulin) 13 13 Summa/Sum 183 Vitaminpreparat/Vitamins QA12C E99 Selevitan (alfa-thocoferol) 0,04 0,02 0,06 QA12C E99 Eselen (alfa-thocoferol) 0,23 0,23 Parasit- och avmaskningsmedel/antiparasitics and deworming agents QP54A A01 Ivomec (Ivermectin) 0,37 0,24 0,61 Summa/Sum 0,61 65

Tabell 1.23 Förbrukning av läkemedel inblandat i foder till nötkreatur 2003 Table 1.23 Consumption of medical products mixed into feeds intended for cattle 2003 Preparat (kg aktiv substans) Preparation (kg active substance) Tetracykliner/Tetracyclines Slaktnöt Cattle for fattning Kalvar Calves Får & get Sheep and goat Total QJ01A A06 Terramycin (Oxytetracycline) 2,4 2,4 QJ01A A03 Chlorosol (Chlortetracyklin9) 27 27 Licenspreparat(/Licence preparation (Chlortetracyklin) 30 30 Summa/Sum 59 Vitaminpreparat/Vitamins QA12C E99 Selevitan (alfa-thocoferol) 0,01 0,01 Tabell 1.24 Förbrukning av läkemedel till odlad fisk 2003 Table 1.24 Consumption of medical products intended for cultivated fish 2003 Preparat Preparation Tetracykliner/Tetracyclines Kg aktiv substans Kg active substance Licenspreparat/Licence preparation (Oxytetracycline) 10 Övriga preparat/other preparations QJ01B Aquaflor (Amphenicols) 1,5 QJ01M Oxilinsyra (Oxilinic acid) 6,5 Summa/Sum 18 66

Tabell 1.25 Förbrukning av läkemedel till pälsdjur 2003 Table 1.25 Consumption of medical products intended for fur animals 2003 Preparat Preparation Koccidiostatika/Coccidiostatics Kg aktiv substans Kg active substance P51A H01 Sacox 120 (Salinomycin) 0 Tetracykliner/Tetracyclines QJ01A A03 Cetece (Chlortetracycline) 10 Pulmodox 0 Licenspreparat(/Licence preparation (Chlortetracyklin) 15 Hipradox 5,5 Summa/Sum 31 Övriga preparat/other preparations QJ01F A90 Tylan (Tylosinphosphate) 35 QA07A A10 Doxamycina (Colistin) 0 Parasit- och avmaskningsmedel/antiparasitics and deworming agents Larvadex 18 Axilur (zoodjur) 8 Summa/Sum 26 67

Tabell 2.1 Inspektioner och besök i förhållande till typ av foderföretag Table 2.1 Inspections and visits vs. type of feed business 2002 Sverige Antal operatörer 1 /inspektioner 2 /besök Typ av foderföretag Sweden N of operators 1 /inspections 2 /visits Tillstånd / Registrerade Övriga 3 TOTAL Type of feed business Approved/Registered 3 Others TOTAL Foderproducenter 0/0/0 75/0/0 75/0/0 Producers of feed materials Foderlager Stores of feed materials Tillverkare av tillsatser och förblandningar Manufacturers of additives and premixtures Tillverkare av färdigfoder 4 Manufacturers of compound feedingstuffs Importörer och företrädare för anläggningar i tredje land Importers and representatives of establishments in third countries Mellanhänder, distributörer och återförsäljare Intermediaries, distributors and retailers Djurgårdar 4 Animal farms Övriga foderföretag Other feed businesses 0/0/0 0/23/0 0/23/0 7/8/2 0/0/0 7/8/2 41/51/36 25/12/2 66/63/38 0/0/0 0/0/0 0/0/0 20/17/0 50/0/15 70/17/15 96/1/1 40000/0/0 40096/1/1 0/0/0 0/0/0 0/0/0 TOTALT/TOTAL 164/77/39 40163/35/17 40327/112/56 (1) Om en operator bedriver flera olika typer av verksamhet klassificeras han efter huvudaktiviteten./if an operator performs several different activities, it is classified on the basis of its main activity. (2) En inspektion är varje officiell kontroll där åtminstone en dokumentationskontroll, en inspektion eller en revision av anläggningen/operatören utförs. Ett besök hos en operatör med enbart i syfte att ta prover bedöms inte som ett inspektionsbesök. Alla inspektionsbesök inkluderas (rutin- och uppföljningsbesök eller speciella aktiviteter). An inspection is any official control action where at least a documentary check, an inspection or an audit of an establishment./operator is carried out.however a visit of an operator for the single purpose of taking samples is not considered an inspection visit. Include all inspection visits: routine, follow-up and special investigations. (3) I enlighet med Rådets direktiv 95/96/EG./According to Council Directive 95/69/EC (4) Inkluderande alla gårdare med såväl livsmedelsproducerande som icke livsmedelsproducerande djur/including all farms with food producing animals and non food producing animals 68

Tabell 2.2a Provtagning i förhållande till typ av foderföretag Table 2.2a Samples per type of feed business 2003 Sverige/Sweden Antal prover/n of samples TOTAL Typ av företag Type of feed business Foderproducenter Producers of feed materials Prover Tested MA 1 4 0 Foderlager Stores of feed materials Tillverkare av tillsatser och förblandningar 54 18 Manufacturers of additives and premixtures Tillverkare av färdigfoder 4 1403 95 Manufacturers of compound feedingstuffs Importörer och företrädare för anläggningar i tredje land 63 5 Importers and representatives of establishments in third countries Mellanhänder, distributörer och återförsäljare 218 23 Intermediaries, distributors and retailers Djurgårdar 1 140 1 Animal farms Övriga foderföretag Other feed businesses TOTALT/TOTAL 1882 142 (1) MA = Med anmärkning/not complaying (2) Inkluderande alla gårdare med såväl livsmedelsproducerande som icke livsmedelsproducerande djur/including all farms with food producing animals and non food producing animals Tabell 2.2b Typ av prov i förhållande till foderkategori Table 2.2b Samples per category of feedingstuffs 2003 Sverige/Sweden Antal prover/n of samples TOTAL MA 1 Typ av företag Type of feed business Prover Tested Råvaror/Feed materials 116 Fodertillsatser/Feed additives 2 Förblandningar/Pre-mixtures 4 Foderblandningar/Compound feedingstuffs 1794 160 Övrigt ej specificerat/other or not specified Total 1916 160 (1) MA = Med anmärkning/not complaying 69

Tabell 2.3a Analyser av oönskade och ej godkända substanser och produkter i råvaror Table 2.3a Analyses of undesirable and unauthorised substances and products in feed materials 2003 Sverige Sweden Typ av analys Type of analysis Spannmål, spanmålsoch biprodukter Cereal grains, their products and byproducts Total Oljefrön, oljefrukter, olje- och biprodukter Oil sees, oil fruits, their products and by products Bete och grovfoder Forages and roughage Antal analyser/number of analyses Råvaror/Feed materials Produkter från landdjur Land andimal products Fisk och andra marina djur, produkter och biprodukter Fish, other marine animals, their products and by-products Mineraler Minerals Diverse Miscellan. TOTAL MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Oönskade substanser och kontamineringar/undesirable substances and contaminants Dioxiner och/and PCB PCDD + PCDF 1 5 3 11 3 3 1 26 0 Mykotoxiner/Mycotoxins Aflatoxin/Aflatoxins 2 56 338 394 0 Mikroorganismer/Microorganisms Salmonella 2 1252 6 2311 4 228 0 3791 10 70

2003 Sverige Sweden Typ av analys Type of analysis Spannmål, spanmålsoch biprodukter Cereal grains, their products and byproducts Total Oljefrön, oljefrukter, olje- och biprodukter Oil sees, oil fruits, their products and by products Bete och grovfoder Forages and roughage Antal analyser/number of analyses Råvaror/Feed materials Produkter från landdjur Land andimal products Fisk och andra marina djur, produkter och biprodukter Fish, other marine animals, their products and by-products Mineraler Minerals Diverse Miscellan. TOTAL MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Otillåtna substanser och produkter/unauthorised substances and products Prosessat animaliskt protein/processed animal proteins Kött och benmöl Meat and bone meal Fiskmjöl Fish Meal 9 50 59 0 9 50 59 0 MA = Med anmärkning/not complaying (1) Enbart 9 analyser färdiga, 8 bete och 1 spannmål/only 9 analyses ready, 8 forages and 1 cereal sample (2) Antal analyserade later av importerade råvaror, varje last består av flera analyser/number of analysed shipments of imported feedmaterial, each shipment consists of several analyses 71

Tabell 2.3.b. Analyser av oönskade och ej godkända substanser och produkter i foderblandningar Table 2.3.b. Analyses of undesirable and unauthorised substances and products in feed materials 2003 Sverige Antal analyser/number of analyses Sweden Foderblandningar/Compound feedingstuffs Typ av analys Type of analysis För idisslare for ruminants Total För svin for porcines För häst for equines För fjäderfä for poultry För sällskapsdjur for peets TOTAL MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Oönskade substanser och kontamineringar/undesirable substances and contaminants Dioxiner och/and PCB PCDD + PCDF 3 1 2 12 1 0 Mikroorganismer/Microorganisms Salmonella 2 638 47 638 47 72

2003 Sverige Sweden Antal analyser/number of analyses Foderblandningar/Compound feedingstuffs Typ av analys Type of analysis För idisslare for ruminants Total För svin for porcines Otillåtna substanser och produkter/unauthorised substances and products Prosessat animaliskt protein/processed animal proteins Kött och benmöl Meat and bone meal Fiskmjöl Fish Meal Övrigt/Others Antimikrobiella ämnen/amprolium Antimicrobials/Amprolium För häst for equines För fjäderfä for poultry För sällskapsdjur for peets TOTAL MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA 247 1 125 1 1 92 465 2 247 1 125 1 92 465 1 52 52 0 MA = Med anmärkning/not complaying (1) 6 på foderplandningar plus 2 fodertillsatser och 4 förblandningar/6 på complete feedingstuffs plus 2 on feed additives and 4 on premixtures (2) Siffrorna för foderblandingar innehåller några soyaprover där soya levererades direkt till gård. Proverna var tagna under sommarens salmoenllautbrott./figures for compound feedingstuff include some soyasamples where the soya was delivered directly to the farm. Samples were taken during the outbrake of salmonella during the summer. 73

Tabell 2.4 Näringsanalyser i foderblandningar Table 2.4 Analyses of constituents in compound feedingstuffs 2003 Sverige Sweden Typ av analys Type of analysis Vattenhalt Moisture Råprotein Crude protein Metionin Methionine Lysin Lysine Cyctein Cycteine Råfett/Crude oils and fats Växttråd Crude fiber Aska Crude ashe För idisslare for ruminants Total MA Total För svin for porcines För häst for equines Antal analyser/number of analyses Foderblandningar/Compound feedingstuffs För fjäderfä for poultry För fisk for fish För andra livsmedelsproducerande djur for other food producing animals För sällskapsdjur for peets Ej specificerade foderblandningar not-specified complete feedingstuffs TOTAL MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA 89 1 89 1 324 10 158 5 60 5 168 20 321 4 1062 24 15 15 0 12 12 0 10 2 10 2 324 10 158 3 60 9 168 3 11 6 20 321 6 1062 39 324 23 158 10 60 7 168 5 11 20 1 321 8 1062 54 324 10 156 17 59 11 11 2 19 320 7 889 47 74

2003 Sverige Sweden Typ av analys Type of analysis Natrium Sodium Kalium Potassium För idisslare for ruminants Total MA Total För svin for porcines För häst for equines Antal analyser/number of analyses Foderblandningar/Compound feedingstuffs För fjäderfä for poultry För fisk for fish För andra livsmedelsproducerande djur for other food producing animals För sällskapsdjur for peets Ej specificerade foderblandningar not-specified complete feedingstuffs TOTAL MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA 17 1 1 1 11 6 2 1 37 3 1 1 0 Magnesium 1 1 1 1 Kalcium Calcium Fosfor Phosphorus Selen Selenium Zink Zinc 18 12 1 4 1 35 1 18 4 12 1 4 1 35 5 35 2 7 1 2 2 10 1 2 1 57 6 4 1 4 1 MA = Med anmärkning/not complaying 75

Tabell 2.5 Analys av fodertillsatser i foder Table 2.5 Analyses of feed additives in feedingstuffs 2003 Sverige Sweden Antal analyser/number of analyses Foderblandningar/Compound feedingstuffs Typ av analys Type of analysis Fodertillsatser/Feed additives Antibiotika/Antibiotics För idisslare for ruminants Total Monensin/Monensin sodium 35 0 För svin for porcines För häst for equines För fjäderfä for poultry För sällskapsdjur for peets TOTAL MA Total MA Total MA Total MA Total MA Total MA Tylosinfosfat/Tylosin-phosphate 19 2 19 2 Klortetracyklin/Clortetracycline 1 1 0 Övriga medicinska produkter/other medicinal products Zinkoxid/Zinkoxide 19 1 19 1 Koccidiostatika och andra medicinska produkter/coccidiostats and other medicinal substnances Narasin 81 11 81 11 35 0 MA = Med anmärkning/not complaying 76

Tabell 2.6 Analysmetoder och gränsvärden Table 2.6 Analytical methods and limits Sverige 2003 Sweden Analysmetoder Analytical methods Analys Analysmetod Name of analytical method used Detektionsg räns Limit of detection Aktionsgränser 1 Action limit Oönskade substanser och kontamineringar/undesirable substances and contaminants Dioxiner och/and PCB Dioxiner och dioxin-lika PCBs Dioxin and dioxinlike PCBs TOTALT/TOTAL 1 USEPA method 1613 Modified HRGC/HRMS 0.02 ng WHO TEQ/kg färskvikt Mykotoxiner/Mycotoxins Aflatoxin Aflatoxins TOTALT/TOTAL 1 J AOAC 77:1 1994 Modified 0.2 µ/kg Mikroorganismer/Microorgansims Salmonella NMKL metod 71 (5:e upplagan, 1979) TOTALT/TOTAL 1 Otillåtna substanser och produkter/unauthorised substances and products Bearbetat animalisk protein/processed animal proteins Kött- och benmjöl Meat- and bonemeal TOTALT/TOTAL 1 Directive 1988/88/EG 0.01 g/100g Antibiotika och koccidiostatika/antibiotikcs and coccidiostats Amprolium AOAC Official Methods of Analysis (1984) 42.011 (modified) 0.3 mg/kg Monensin W. J. Blanchflower et al., Analyst, 1985, VOL 110, S. 1283-1287 (Modified HPLC method) 0.1 mg/kg TOTALT/TOTAL 2 77

2003 Sverige Sweden Analysmetoder Analytical methods Analys Analysmetod Name of analytical method used Detektionsg räns Limit of detection Aktionsgränser 1 Action limit Övriga kontroller/other controls Näringsanalyser/Nutritional analysis Råprotein Crude protein Råfett Raw fat Växttråd Crude fiber Aska Ash TOTALT/TOTAL 4 Mineraler/Minerals Kalcium Calcium Kalium Potassium Magnesium Directive 93/28/EEG (modifierad enligt NMKL nr 6, 1976) Directive 71/393/EEG most recently changed in Directive 98/64/EG, Method B Directive 92/89/EG Directive 71/250/EG Anderson, K.A. Micro-digestion and ICP-AES analysis for the determination of macro and micro elements in plant tissue. At. Spectroscop. 17 (1), 30-33, 1996 (modifierad metod) Uhrberg, R. 1982. Acid digestion bomb for biological samples. Anal. Chem. 54. 1906-1908R Anderson, K.A. Micro-digestion and ICP-AES analysis for the determination of macro and micro elements in plant tissue. At. Spectroscop. 17 (1), 30-33, 1996 (modifierad metod) Uhrberg, R. 1982. Acid digestion bomb for biological samples. Anal. Chem. 54. 1906-1908R Anderson, K.A. Micro-digestion and ICP-AES analysis for the determination of macro and micro elements in plant tissue. At. Spectroscop. 17 (1), 30-33, 1996 (modifierad metod) Uhrberg, R. 1982. Acid digestion bomb for biological samples. Anal. Chem. 54. 1906-1908R 5 g/kg 5 g/kg 10 g/kg 5 g/kg 1.3 mg/kg 25 mg/kg 0.30 mg/kg 78

2003 Sverige Sweden Analysmetoder Analytical methods Analys Analysmetod Name of analytical method used Detektionsg räns Limit of detection Aktionsgränser 1 Action limit Natrium Sodium Fosfor (P) Phosphorus (P) Selen (Se) Selenium (Se) Zink (Zn) Zinc (Zn) Anderson, K.A. Micro-digestion and ICP-AES analysis for the determination of macro and micro elements in plant tissue. At. Spectroscop. 17 (1), 30-33, 1996 (modifierad metod) Uhrberg, R. 1982. Acid digestion bomb for biological samples. Anal. Chem. 54. 1906-1908R Anderson, K.A. Micro-digestion and ICP-AES analysis for the determination of macro and micro elements in plant tissue. At. Spectroscop. 17 (1), 30-33, 1996 (modifierad metod) Uhrberg, R. 1982. Acid digestion bomb for biological samples. Anal. Chem. 54. 1906-1908R Galgan, V., Frank, A. 1993. Notes and comments on the determination of selenium in biological materials. Norwegian Journal of Agricultural Sciences. Supplement No.11: 57-74. (modified) Anderson, K.A. Micro-digestion and ICP-AES analysis for the determination of macro and micro elements in plant tissue. At. Spectroscop. 17 (1), 30-33, 1996 (modifierad metod) Uhrberg, R. 1982. Acid digestion bomb for biological samples. Anal. Chem. 54. 1906-1908R 14 mg/kg 1.4 mg/kg 0,011 mg/kg 0.04 mg/kg TOTALT/TOTAL 7 Vitaminer/Vitamins Vitamin B 2 B 2 -vitamin HPLC with fluorescence detection 0.029 mg/100g TOTALT/TOTAL 1 Aminosyror/Amino acids Lysin Lysine Directive 98/64/EG < 1 g/kg Metionin Methionine Directive 98/64/EG < 1 g/kg 79

2003 Sverige Sweden Analysmetoder Analytical methods Analys Analysmetod Name of analytical method used Detektionsg räns Limit of detection Aktionsgränser 1 Action limit Cystein Cysteine Directive 98/64/EG < 1 g/kg TOTALT/TOTAL 3 Antibiotika och koccidiostatika/antibiotikcs and coccidiostats Narasin W. J. Blanchflover, Analyst, 1985, VOL 110, S. 1283-1287 (Modified HPLC method) 0.01 mg/kg Tylosinfosfat Tylosinphsophate Intercomparision Study for Tylosin in Pig Feed The European Community. Oct. 1998 (modifierad metod) Zinkoxid Zincoxide Klorteracyklin Clortetracycline TOTALT/TOTAL 4 Anderson, K.A. Micro-digestion and ICP-AES analysis for the determination of macro and micro elements in plant tissue. At. Spectroscop. 17 (1), 30-33, 1996 (modifierad metod) Uhrberg, R. 1982. Acid digestion bomb for biological samples. Anal. Chem. 54. 1906-1908R Oka et al. 1994. Improvement of Chemical Analysis of Antibiotics. 22. J.Agric. Food Chem. 42, 2215-2219. Holland, D.C. et al. 1991. Liquid chromatographic determination of chlortetracycline hydrochloride in ruminant and poultry/swine feeds. J.A.O.A.C. 74:5 0.05 mg/kg 5 mg/kg 80

2003 Sverige Sweden Analysmetoder Analytical methods Analys Analysmetod Name of analytical method used Detektionsg räns Limit of detection Aktionsgränser 1 Action limit Genetiskt modifierade organismer/genetic modified organisms (GMO) Extraktion av DNA Extraction of DNA GMO-screening Isolation of DNA Based on Qiagen DNeasy Tissue Kit Semiquantitative detection of p35scamv with Real Time PCR detection (TaqMan 5' nukleas system). Method is a pre-normative CEN standard based on: Pauli, U., Liniger, M., Schrott, M., Schouwey, B., Hubner, P., Brodmann, P and Eugster, A. 2001. Quantitative detection of genetically modified soybean and maize: Method evaluation in a Swiss ring trial. Mitt. Lebensm. Hyg., 92, 145-158. Qualitative detection of nos-t with Real Time PCR detektion (SYBR Green I). Method is a pre-normative CEN standard based on: Lipp, M., Bluth, A., Eyquem, F., Kruse, L., Schimmel, H., Van den Eede, G. and Anklam, E. 2001. Validation of a method based on polymerase chain reaction for the detection of genetically modified organisms in various processed foodstuffs. Eur. Food Res. Technol., 212, 497-504. Qualitative determination of ACC (Acetyl-Coenzyme A carboxylase) in rape with ABI Prism 7900 Real Time PCR detektion (TaqMan 5'nukleas system). Hernandez M et al (2001). A Rapeseed-specific gene, Acetyl CoA Carboxylase, can be used as a reference for qualitative and real time quantitative PCR detection of transgenes from mixed food samples. J Agric. Food Chem. 49:3622-3627. Sample specific typically <<1% 81

2003 Sverige Sweden Analysmetoder Analytical methods Analys Analysmetod Name of analytical method used Detektionsg räns Limit of detection Aktionsgränser 1 Action limit Qualitative determination of posphinonithricin acetyl-transferase (pat) in rape andmaize with ABI Prism 7900 Real Time PCR detektion (TaqMan 5'nukleas system). Zeitler R. et al. (2002). Validation of real-time PCR methods for the quatification of transgenic contaminations in rape seed. Eur Food Res Technol. 214:346-351. Qualitative determination of Roundup Ready rape with ABI Prism 7900 Real Time PCR detektion (TaqMan 5'nukleas system). Zeitler R. et al. (2002). Validation of real-time PCR methods for the quatification of transgenic contaminations in rape seed. Eur Food Res Technol. 214:346-351. Qualitative determination of LibertyLink rape and maize with ABI Prism 7900 Real Time PCR detektion (TaqMan 5'nukleas system). Block A and Schwartz G (2003). Validation of different genomic and cloned DNA calibration standards for construct-specific quantification of LibertyLink in rapeseed by real-time PCR. Eur Food Res Technol 216: 421-427. TOTALT/TOTAL 7 GMO identifiering och kvantifiering GMO-identification and quantification Quantitative detection of the Lectingene and RRS-construct with Real Time PCR detektion (TaqMan 5' nukleas system). Method is a pre-normative CEN standard based on: Report of the EU tender No. XXIV/98/A3/001. Development of qualitative as well as quantitative detection methods to identify a genetic modification in soybean and maize products Sample specific typically <<1% 82

2003 Sverige Sweden Analysmetoder Analytical methods Analys Analysmetod Name of analytical method used Detektionsg räns Limit of detection Aktionsgränser 1 Action limit TOTALT/TOTAL 4 (1) for non EU-harmonised cases Quantitative detection of the Invertasegene, Bt176-maize, Bt11-maize and MON810-maize with Real Time PCR detektion (TaqMan 5' nukleas system). Methods are based on: Brodmann, P., Ilg., E.C., Berthoud, H. and Herrmann, A.2002. Real-time quantitative polymerase chain reaction methods for four genetically modified maize varieties and maize DNA content in food. J. AOAC Int., 85, 646-653. Qualitative, eventspecific detection of StarLinkmaize (CBH 351) with Real Time PCR detection (SYBR Green I). Based on: Van der Meeren, K. and De Beuckeleer, M. 2001. Detection of transgenic DNA sequences in dry milled fractions, wet milled fractions and masa processed fractions and processed foods made from 100% StarLink Grain. Aventis CropScience Detection of Cauliflower Mosaic Virus (CaMV) with Real Time PCR detection (SYBR Green I). Based on: Wolf, C., Scherzinger, M., Wurz, A., Pauli, U., Hubner, P. and Luthy, J. 2000. Detection of cauliflower mosaic virus by the polymerase chain reaction: testing of food components for false-positive 35S-promoter screening results. Eur. Food Res. Technol., 210, 367-372. 83

Kapitel 3. Bilaga I. Kommissionens rekommendation 2003/91/EG Sammanfattning av kontrollerna av restriktioner för användning av foder av animaliskt ursprung (utfodring med bearbetat animaliskt protein som är förbjudet) Chapter 3. Annex I, Commission recommendation 2003/91/EC Summary of checks concerning feeding restrictions for feed of animal origin (Feeding of prohibited processed animal proteins) Tabell/Table 3.I.A. Dokumenterade kontroller /Documented inspections Led Import av foderråvaror Import of feed materials Lagring av foderråvaror Storage of feed materials Antal kontroller inklusive kontroller av förekomst av bearbetat animaliskt protein Number of inspections comprising checks on the presence of processec animal proteins 28 Antal överträdelser som inte konstaterats vid laboratorieanalys utan t.ex. dokumentkontroll Number of breaches not based on laboratory testing but, for example, on documentary checks Foderfabriker Feed mills 59 Hemmablandare/ mobila blandare Home mixers/mobile mixers Mellanhänder Intemediaries of feedingstuffs Transportmedel Means of transport Jordbruksföretag som håller icke-idisslare Farms keeping nonruminanst Jordbruksföretag som håller idisslare* Farms keeping ruminants 116 Övriga/Others * Vid provtagningen noterades inte vilka djur företaget hade. De flesta hade idisslare. When sampling the total type of animals on the farm was not noted. Most of them had ruminants. 84

Tabell 3.I.B Provtagning och analyser av foderråvaror och foderblandningar avseende bearbetat animaliskt protein Table 3.I.B Sampling and testing of feed materials and compound feedingstuffs for processed animal proteins Anläggningar Premises Vid import At import Antal officiella prover som analyserats för bearbetat animaliskt protein Number of official smples tested for processed animal proteins Foderråvaror Feed materials 50 Foderblandningar för idisslare Compound feedingstuffs for ruminants Foderblandingar för icke idisslare Compound feedingstuffs for non-ruminants Antal prover som anses positiva vad gäller förekomst av förbjudet bearbetat animaliskt protein Number of samples concidered positive for prohibited processed animal proteins Foderråvaror Feed materials Foderblandningar för idisslare Compound feedingstuffs for ruminants Foderblandingar för icke idisslare compound feedingstuffs for non-ruminants Foderfabriker Feed mills 4 177 166 2 1,2 Mellanhänder/lagring Entermediaries/storage Transportmedel Means of transport Hemmablandare/ mobila blandare On-farm mixers/mobile mixers Övriga/Others * 5 70 52 1 3 * Jordbruksföretag/Farms 1, 2 & 3 Se tabell C/see tabel C 85

Tabell 3.I.C Översikt över förbjudet bearbetat animaliskt protein som påvisats i prover avsett för idisslare Table 3.I.C Summary on prohibited processed animal proteins found in samples of feedingstuffs intended for ruminants Månad för provtagning Typ av kontaminering och dess omfattning 1. September Spår av fiskbenmjöl Traces of fishmeal Sanktioner (eller andra åtgärder) som vidtagits Uppföljande provtagning, samtliga prover negativa Follow-up sampling, all of them negative 2. Oktober Spår av köttbenmjöl Traces of meatmeal 3. Juni Spår av köttbenmjöl Traces of meatmeal Uppföljande provtagning, samtliga prover negativa Follow-up sampling, all of them negative Uppföljande provtagning, samtliga prover negativa Follow-up sampling, all of them negative 86

Kapitel 3. Bilaga II. Kommissionens rekommendation 2003/91/EG Kontaminering av vissa industriella biprodukter med dioxiner under torkning eller annan typ av bearbetning Chapter 3. Annex II, Commission recommendation 2003/91/EC Contamination of certain industrial by-products with dioxins as a result of drying or toher types of processing Tabell 3.II.A Översikt över dioxinkontamineringen i biprodukter Table A Summary on contamination of by-products with dioxin Typ av fodermedel Type of feedingstuff ( a ) Påvisad halt Level found (ng WHO-PCDD/F-TEQ/kg) ( b ) 2002 Resultat av undersökning för identifiering av föroreningskällan (om sådan genomförts) Results of inviestigation on the source of contamination (if done) Grovfoder/Roughage 0,05 ( c, d ) - Spannmål/Cereals 0,06 ( e ) - 2003 Grovfoder/Roughage 3 ( d ) - Spannmål/Cereals 4 ( d ) - Animaliskt fett/animal fat 3 ( f ) - Foderblanding/Feedmixture 6 ( d ) - Förblandning/Premixture 4 ( g ) - Mineraler/Mierals 3 ( h ) - Oljeväxter/Oilplants 3 ( d ) - Spårelement/Trace elements 2 ( g ) - Övriga vegetabiliska råvaror Other vegetable raw feed materials 1 ( d ) - ( a ) Foderråvaror eller foderblandningar som innehåller industriella biprodukter/feed materials or compound feedingstuff containing industrial by-products ( b ) I förhållande till en foderråvara me en vattenhalt på 12 %/Relative to a feedingstuff with a moisture content of 12 % ( c ) Totalt åtta analyserade partier, max 0,09 PCDD/PCDF WHO-TEQ ng/kg ( d ) Gränsvärde beräknat på 12 % vattenhalt, 0,75 ng/kg ( e ) Totalt ett analyserat parti ( f ) Gränsvärde beräknat på 12 % vattenhalt, 2,0 ng/kg ( g ) Gränsvärde saknas ( h ) Gränsvärde beräknat på 12 % vattenhalt, 1,0 ng/kg 87

Kapitel 3. Bilaga III. Kommissionens rekommendation 2003/91/EG Förekomst av förbjudna antibiotika som används som tillväxtbefrämjande medel Chapter 3. Annex III, Commission recommendation 2003/91/EC Presence of banned antibiotics used as growth promoters Tabell 3.III.A Översikt över förbjudna antibiotika som används som tillväxtbefrämjande medel oxh som påvisats i prover av foder Table 3.III.A Summary on banned antibiotics used as growth promoters found in samples of feeedingstuffs Typ av fodermedel (djurart och kategori) Type of feedingstuffs (species and category of animals) Typ av antibiotika Type of antibiotics Påvisad halt Level found (mg/kg) Antibiotikans härstamning Origin of the antibiotics ( a ) - - - ( a ) Foderråvaror eller foderblandningar som innehåller industriella biprodukter/feed materials or compound Tabell 4.1 Sammanställning över antalet officiellt tagna prover år 2003 Table 4.1 Compilation of number of official samples 2003 Djurslag Kontrollerade prover/controlled samples Animal category Antal Medel värde Fördelning/Distribution, % Number Mean value 1 2 3 4 5 Samtliga djurslag/all animal categories 1106 3,8 13 1 8 50 29 Nöt/Cattle 342 3,9 12 1 6 49 33 Gris/Pigs 161 3,6 19 1 7 51 22 Fjäderfä/Poultry 168 4,1 5 0 6 52 37 Häst/Horse 76 3,0 32 4 13 33 18 Får/Sheep 20 4,4 0 0 10 40 50 Hund/Dog 207 3,8 11 0 9 59 21 Katt/Cat 114 4,1 5 0 10 49 36 Fisk/Fish 11 2,1 64 0 0 36 0 Ren/Reindeer 3 3,7 0 0 33 67 0 Vilt/Wild animals 3 3,3 33 0 0 33 33 Ospecificerat/Unspecified 2 3,0 50 0 0 0 50 88

Tabell 4.2 Sammanställning över genomförda analyser samt bedömning för samtliga djurslag år 2003 Table 4.2 Compilation of the number of analyses and grading for al species 2003 Analyser Antal Fördelning/Distribution, % Analysis Number 1-2- 3-4- 4+ 3+ 2+ 1+ Samtliga djurslag All animal categories 1106 2 2 14 42 28 9 1 3 Nöt/Cattle Råprotein/Crude protein 324 3 2 11 50 32 0 0 0 Råfett/Raw fat 324 2 2 25 33 30 8 0 1 Växttråd, fiber/crude fibre 324 0 0 8 66 13 5 1 7 Aska, mineral/ash, mineral 324 0 1 11 69 10 5 1 3 Fosfor/Phosphorus (P) 18 22 11 17 11 39 0 0 0 Kalcium/Calcium (Ca) 18 0 0 28 22 33 11 6 0 Natrium/Sodium (Na) 17 0 12 6 24 41 12 0 6 Selen/Selenium 35 0 6 23 23 23 17 3 6 Summa/Sum 1384 2 1 14 52 22 5 1 3 Gris/Pigs Råprotein/Crude protein 158 2 2 18 35 39 2 0 1 Råfett/Raw fat 158 1 1 18 26 43 10 0 1 Växttråd, fiber/crude fibre 158 0 0 6 47 24 15 3 6 Aska, mineral/ash, mineral 156 4 5 29 44 6 3 1 7 Kalium/Potassium (K) 1 0 0 100 0 0 0 0 0 Natrium/Sodium (Na) 1 0 0 0 0 0 0 0 100 Zink/Zinc (Zn) 4 0 0 0 25 50 0 0 25 Selen/Selenium (Se) 7 14 0 14 57 14 0 0 0 Lysin/Lysine 12 0 8 17 33 42 0 0 0 Summa/Sum 655 2 2 18 38 28 7 1 4 Fjäderfä/Poultry Råprotein/Crude protein 168 0 1 6 49 41 2 0 0 Råfett/Raw fat 168 2 1 29 28 32 7 1 0 Växttråd, fiber/crude fibre 168 0 0 3 37 24 31 2 3 Selen/Selenium (Se) 10 0 0 10 30 10 40 0 10 Cystin/Cysteine 10 0 0 0 20 60 0 0 20 Metionin/Methionine 15 0 7 0 33 60 0 0 0 89

Analyser Antal Fördelning/Distribution, % Analysis Number 1-2- 3-4- 4+ 3+ 2+ 1+ Summa/Sum 539 1 1 12 37 33 13 1 1 Häst/Horse Råprotein/Crude protein 60 7 5 8 30 37 12 0 2 Råfett/Raw fat 60 7 5 32 27 18 3 0 8 Växttråd, fiber/crude fibre 60 2 2 10 40 28 5 3 10 Aska, mineral/ash, mineral 59 2 2 14 39 10 12 5 17 Fosfor/Phosphorus (P) 12 8 25 17 8 42 0 0 0 Kalcium/Calcium (Ca) 12 8 8 0 17 50 17 0 0 Natrium/Sodium (Na) 11 0 0 27 27 27 9 9 0 Magnesium/Manganese (Mg) 1 100 0 0 0 0 0 0 0 Selen/Selenium (Se) 2 0 0 0 0 0 0 0 100 Vitamin B2/Vitamine B2 1 0 0 0 0 0 0 100 0 Summa/Sum 278 5 4 15 31 25 8 3 9 Får/Sheep Råprotein/Crude protein 15 0 0 7 47 47 0 0 0 Råfett/Raw fat 15 0 0 13 47 20 20 0 0 Växttråd, fiber/crude fibre 15 0 0 7 60 27 7 0 0 Aska, mineral/ash, mineral 14 0 0 21 64 14 0 0 0 Fosfor/Phosphorus (P) 4 0 0 50 0 50 0 0 0 Kalcium/Calcium (Ca) 4 0 0 0 25 50 0 25 0 Natrium/Sodium (Na) 5 0 0 0 60 40 0 0 0 Selen/Selenium (Se) 2 0 50 0 50 0 0 0 0 Vitamin B2/Vitamin B2 1 0 0 0 0 0 100 0 0 Summa/Sum 75 0 1 12 49 29 7 1 0 Hund/Dog Råprotein/Crude protein 207 1 2 7 28 56 5 1 0 Råfett/Raw fat 207 3 4 34 30 14 14 1 0 Växttråd, fiber/crude fibre 207 0 0 12 46 21 18 0 3 Aska, mineral/ash, mineral 206 0 0 3 46 32 14 1 3 Vatten, fukt/water, moisture 33 0 0 3 64 15 12 3 3 Vitamin B2/Vitamin B2 1 100 0 0 0 0 0 0 0 Summa/Sum 861 1 2 13 38 30 13 1 2 90

Analyser Antal Fördelning/Distribution, % Analysis Number 1-2- 3-4- 4+ 3+ 2+ 1+ Katt/Cat Råprotein/Crude protein 114 2 7 10 25 53 4 0 0 Råfett/Raw fat 114 1 2 22 39 25 11 0 1 Växttråd, fiber/crude fibre 114 1 0 19 43 25 11 0 1 Aska, mineral/ash, mineral 114 0 0 1 37 50 11 1 1 Vatten, fukt/water, moisture 56 0 0 0 63 29 9 0 0 Summa/Sum 512 1 2 12 39 37 9 0 1 Fisk/Fish Råprotein/Crude protein 11 0 0 27 36 18 9 9 0 Råfett/Raw fat 11 55 0 9 9 0 27 0 0 Växttråd, fiber/crude fibre 11 0 0 18 27 27 27 0 0 Aska, mineral/ash, mineral 11 0 0 18 27 9 27 0 18 Summa/Sum 44 14 0 18 25 14 23 2 5 Ren/Reindeer Råprotein/Crude protein 3 0 0 33 33 33 0 0 0 Råfett/Raw fat 3 0 33 0 0 37 0 0 0 Växttråd, fiber/crude fibre 3 0 0 0 100 0 0 0 0 Aska, mineral/ash, mineral 3 0 0 33 67 0 0 0 0 Summa/Sum 12 0 8 17 50 25 0 0 0 Vilt/Wild animals Råprotein/Crude protein 2 0 0 0 50 0 50 0 0 Råfett/Raw fat 2 0 0 0 0 100 0 0 0 Växttråd, fiber/crude fibre 2 0 0 0 0 0 50 0 50 Aska, mineral/ash, mineral 2 0 0 0 100 0 0 0 0 Natrium/Sodium (Na) 1 0 0 0 100 0 0 0 0 Summa/Sum 9 0 0 0 44 22 22 0 11 Ospecificerat/Unspecified Fosfor/Phosporus (P) 1 0 0 0 0 100 0 0 0 Kalcium/Calcium (Ca) 1 0 0 0 0 0 100 0 0 Natrium/Sodium (Na) 2 50 0 0 50 0 0 0 0 Selen/Selenium (Se) 1 0 100 0 0 0 0 0 0 91

Analyser Antal Fördelning/Distribution, % Analysis Number 1-2- 3-4- 4+ 3+ 2+ 1+ Summa/Sum 5 20 20 0 20 20 20 0 0 Tabell 4.3 Salmonella fynd i foder 2003 Table 4.3 Findings of salmonella in feed 2003 Kategori Category Antal positiva prov No of positive samples Hundtugg/Dogchews 15 Bearbetat animaliskt protein/processed animal protein 5 Palmkärna/Palmkernel derived 1 Majs/Maize derived 3 Rapsfrö/Rape seed derived 10 Soja/Soya (bean) derived 53 Färdigfoder till livsmedelsproducerande djur/ Compound feedingstuff for feed producing animals 47 Tabell 4.4 Salmonellafynd från miljöprover från anläggningar som tillverkar foder och foderråvaror 2003 Table 4.4 Findings of salmonella in environmental samples from feed mills and processing plants 2003 Kategori Category Antal positiva prov No of positive samples Totala antalet prover Total no of samples Miljöprover i anläggningar som bearbetar råvaror med animaliskt ursprung Environmental samples in processing plants producing feed material of animal origin Miljöprover i foderanläggningar - obligatorisk provtagning Environmental samples in feed mills-compulsory sampling Miljöprover i foderanläggningar och hos råvaruproducenter (vegetabilier) frivillig provtagning och officiell provtagning (även i samband med uppföljning efter positivt prov) Environmental samples in feed mills and processing plants producing feed material of vegetable origin voluntary sampling and followup samples after salmonella findings 35 938 30 7746 114 2885 92

Tabell 4.5 Aflatoxin koncentrationer i foderråvaror 2003 Table 4.5 Aflatoxin concentrations in controlled raw materials, 2003 Råvara Feed Majsgluten/Maize gluten Totalt antal anlyserade partier Total numer of analysed lots Analyserade partier under detektionsgränsen Analysed lots below detection limit Medel aflatoxin Mean aflatoxin B1 µg/kg Max aflatoxin B1 µg/kg 56 42 0,4 1,1 Palmkärnprodukter Palm kernel products 58 32 0,3 0,5 Raps/Rape - - - - Sojamjöl/Soya meal 280 261 0,2 0,6 Solrosmjöl/Sunflower meal - - - - Soypass - - - - 93

Jordbruksverkets rapporter 2004 1. Förutsättningar för en minskning av växthusgasutsläppen från jordbruket 2. Kvalitetskriterier för våtmarker i odlingslandskapet kriterier för rening av växtnäring med beaktande av biologisk mångfald och kulturmiljö 3. Administrativa konsekvenser av MTR 4. Analys av den veterinära situationen med en arbetsmarknadsprognos fram till år 2020 5. Tre nya miljöersättningar Hur blev det? Rapport från projekt CAP:s miljöeffekter 6. Den svenska livsmedelsindustrins syn på nutid och framtid Enkät- och intervjuundersökning hösten 2003 7. Konsumtionen av livsmedel och dess näringsinnehåll Uppgifter t.o.m. år 2002

Rapporten kan beställas från Jordbruksverket, 551 82 Jönköping Tfn 036-15 50 00 (vx) ISSN 1102-3007 Fax 036 34 04 14 ISRN SJV-R-04/8-SE E-post: jordbruksverket@sjv.se SJV offset, Jönköping, 2004 Internet: www.sjv.se RA04:8