Meny.

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Meny. www.pirendalbaffo.se"

Mattias Gunnarsson
för 8 år sedan
Visningar:

1 Meny

2 APERITIVOS - FÖRDRINKAR I Italien har man en förkärlek till aperitivos, vilket innebär att man tar en drink innan maten, en liten aptitretare som vässar smaklökarna och ökar aptiten. Prosecco Mauro 65:- Utmärkt munfyllande mousse. Frisk och elegant med liten bitterhet mot slutet. Vita vinbärs mousserande från Rudenstams 38:- Fantastiskt alkoholfritt alternativ både före och efter maten. Campari Orange 89:- Italiensk Campari tillsammans med fruktig apelsinjuice.

Frisk och elegant med liten bitterhet mot slutet.

3 FÖRRÄTTER Vitlöksbröd 69:- Nybakat med tomat, mozzarella och vitlök Caprese 89:- Tomat med mozzarella och ruccolasallat serveras med färsk basilika Hummersoppa 99:- Cognacsspetsad hummer- och kräftsoppa serveras med rostat bröd Toast Skagen 109:- Serveras på rostat bröd med dill, citron, ruccolasallat och svart kaviar SMÅRÄTTER Bakad potatis 79:- Bakad potatis med skagenröra och mixad sallad. Friterade kycklingvingar 119:- Serveras med salsa, sallad och selleristavar Skaldjurssallad 119:- Räkor, kräftstjärtar, sallad, gurka, tomat och Rhode Islandsås Caesarsallad 119:- Kyckling, bacon, sallad, gurka, tomat, brödkrutonger och Caesardressing

SMÅRÄTTER Bakad potatis 79:- Bakad potatis med skagenröra och mixad sallad.

4 PASTARÄTTER Penne al Pepe 175:- Pasta med pepparstekt oxfilé i krämig ädelostsås Penne al Tonno 175:- Pasta med romflamberad tonfisk, purjolök och soltorkade tomater i krämig gräddsås Tagliatelle al Tartufo 175:- Färsk pasta med kalvkött, zucchini och körsbärstomat i tryffelsås Lasagne al forno 125:- Husets hemlagade lasagne Tagliatelle al Pollo 159:- Färsk pasta med kycklingfilé, gräddkokta champinjoner och kräftstjärtar Tagliatelle Mare Monti 175:- Färsk pasta med scampi, räkor, kräftstjärtar och champinjoner i krämig Chablissås Penne Amadeus 159:- Pasta med fläskfié, färska championer, mozzarella och grädde Tagliatelle Veneziana 169:- Färsk pasta med oxfilé, paprika och champinjoner i gorgonzolasås Penne Indiana 175:- Pasta med kycklingfilé, paprika, curry och jordnötter i krämig gräddsås VEGETARISK PASTA Ravioli ricotta e spinaci 185:- Färsk pasta fylld med ricottaost och spenat, serveras med ruccola, parmesan och skirat smör Tortellini quattro formaggi 185:- Färsk pasta fylld med 4 sorters ostar i krämig gräddsås

champinjoner och kräftstjärtar Tagliatelle Mare Monti 175:- Färsk pasta med scampi, räkor, kräftstjärtar och champinjoner i krämig Chablissås Penne Amadeus 159:- Pasta med fläskfié, färska

5 VARMRÄTTER PLANKMENY Serveras på ekplanka med duchessepotatis Oxfilé 259:- Med baconrullad sparris, grillad tomat bearnaisesås och pepparsås Fläskfilé 229:- Baconrullas tillsammans med sparris, sauterade legymer och bearnaisesås Tonfisk 259:- Serveras med grillad tomat, citron och dillsmör KÖTTRÄTTER Pepparstek 259:- Oxfilé garni med portvinspepparsås serveras med potatiskaka Kycklingspett 199:- Baconlindade kycklingspett med varm salsa och grillad bakpotatis Tournedos 269:- En bit av hjärtat på oxfilén serveras med choronsås toppad med kräftstjärtar serveras med potatiskaka Dal Baffos Schnitzel 189:- Serveras med sauterade legymer bearnaise och brynt potatis Filé Mignon Black and White 249:- Oxfilé och fläskfilé med tryffel- och bearnaisesås serveras med klyftpotatis Kalvfilé Oscar 239:- Kalvfilémedaljong serveras med sparris, bearnisesås toppad med kräftstjärtar och klyftpotatis Hamburgare 169:- Amerikanska hamburgare med nybakat bröd, bostondressing och pommesfrittes FISKRÄTTER Rödingfilé 239:- Smörstekt rödingfilé med vitvinssås, dill och löjrom serveras med dillslungad färskpotatis Gösfilé 239:- Smörstekt gösfilé med sherrysås, kräftstjärtar och dillslungad potatis

199:- Baconlindade kycklingspett med varm salsa och grillad bakpotatis Tournedos 269:- En bit av hjärtat på oxfilén serveras med choronsås toppad med kräftstjärtar serveras med potatiskaka Dal Baffos

6 PIZZOR Extra fyllning 5:-/tillägg, delad pizza 10:-/person Vesuvio 79:- Tomat, ost och skinka Calzone 89:- Tomat, ost och skinka (inbakad) Capricciosa 85:- Tomat, ost, skinka och champinjoner Francescana 89:- Tomat, ost, skinka, och räkor Cacciatora 85:- Tomat, ost, och ungersk salami Hawaii 95:- Tomat, ost, skinka och ananas La Maffia 95:- Tomat, ost, bacon, champinjoner, lök, och paprika Africa 95:- Tomat, ost, skinka, banan och ananas Kebabpizza 105:- Tomat, ost, kebabkött, sås och pepperoni Sole Mio 95:- Tomat, ost, skinka, champinjoner och räkor Ciao-Ciao 95:- Tomat, ost, champinjoner, lök, vitlök, capris och fläskfilé (inbakad) Milano 109:- Kebabkött, färska champinjoner, lök, pepperoni och kebabsås Vegetariana Special 119:- Färska tomater, färska champinjoner, rödlök och mozzarellaost

paprika Africa 95:- Tomat, ost, skinka, banan och ananas Kebabpizza 105:- Tomat, ost, kebabkött, sås och pepperoni Sole Mio 95:- Tomat, ost, skinka, champinjoner och räkor Ciao-Ciao 95:- Tomat, ost,

7 SPECIALPIZZOR Alla pizzor innehåller tomat och ost Extra fyllning 5:-/tillägg, delad pizza 10:-/person Quattro Fromaggi 129:- Fyra sorters ost, gorgonzola, mozzarella, riven parmesan Paganini 119:- Fläskfilé, räkor, sparris och bearnaisesås Donnatello 105:- Parmaskinka, gul lök, färska champinjoner, knäckt ägg Leonardo da Vinci 119:- Parmaskinka, salami, mozzarellaost, gul lök och soltorkade tomater Baffo special 129:- Oxfilé, champinjoner, ägg, sparris och bearnaisesås Pavarotti 129:- Oxfilé, lök, salami, ägg och bearnaisesås Giuseppe Verdi 129:- Fläskfilé, oxfilé, gorgonzolaost och färska champinjoner Rimini 109:- Fläskfilé, färska champinjoner, lök, capris och spansk peppar

Parmaskinka, salami, mozzarellaost, gul lök och soltorkade tomater Baffo special 129:- Oxfilé, champinjoner, ägg, sparris och bearnaisesås Pavarotti 129:- Oxfilé, lök,

8 BARNMENY Gäller upp till 12 år Pizza 69:- Välj mellan Musses hembakade Vesuvio, Capricciosa eller Kebabpizza Lasagne 79:- Musses hembakade lasagne Plankstek 119:- Fläskfilé på planka med bearnaisesås Barnglass 39:- Vaniljglass med chokladsås DESSERTER Chokladkorg med färska jordgubbar 89:- Chokladkorg med färska jordgubbar, serveras med vaniljglass och grädde Tiramisu 85:- Italienskt bakverk, savoiardikex, doppade i espresso och cognac, varvade med creme mascarpone. Tartufo Citron 85:- En kärna av Limoncellocreme täckt av citronglass och fint hackad maräng. Toppas med vispgrädde Vaniljglass 85:- Vaniljglass med jordgubbssås och vispgrädde DESSERTDRINKAR Dessertvin 65:- Durato Moscato Passito. Fyllig och söt smak med mycket frisk syra och druvtypiska inslag av blommor och aromatiska frukter. Passar utmärkt till frukt och söta desserter. Golden Cadillac 75:- Galliano, Crème de cacao, skakas med grädde och toppas med riven choklad Strawberry Dream 75:- Somrig choklad-, vanilj- och jordgubbsdrink

savoiardikex, doppade i espresso och cognac, varvade med creme mascarpone. Tartufo Citron 85:- En kärna av Limoncellocreme täckt av citronglass och fint hackad maräng.

9 VINLISTA Rött Glas Flaska African Horizon - Sydafrika 62:- 248:- Pinotage/Cinsault. Mjukt och fruktigt med en aning kryddighet Montgrave - Frankrike 270:- Cabernet Sauvignon/Meriot. Fruktigt vin med inslag av mörka bär. Lång eftersmak. Claudio Rosso - Sicilien, Italien 270:- Nero d` Avola/Syrah. Välstrukturerad smak med bra fyllighet, mörk bärfrukt med balanserade syror och tydligt kryddig ton i fruktigt modern stil. Le Roselle Ripasso - Valpolicella, Veneto, Italien 350:- Corvina/Corvinone/Rondinella. Fyllig, kryddig och koncentrerat fruktig smak med inslag av mogna körsbär, örter, choklad och vanilj. Libera - Barbera d` Asti, Piemonte, Italien 375:- Barbera. Generöst fruktig smak med inslag av körsbär, vinbär, björnbär, örter och fat. Amarone Valpolicella Classico - Italien 459:- Klassiska Amaronedruvorna, Corvina, Rondinella, Molinara Ett fylligt smakrikt vin med stor karaktär av torkade frukter. Lång intensiv eftersmak. Vitt. African Horizon - Sydafrika 62:- 248:- Colombard/chardonnay. Torrt, mycket friskt vin med inslag av lime och citrus. Claudio Bianco - Sicilien/Italien 270:- Grecanico, Catarratto. Ung, delikat frisk och äppelfruktig smak i syrlig och mycket torr stil. Mauro Chardonnay - Apulien, Iatlen 270:- Chardonnay. Medelfyllig, torr smak med äpplig fräschör och diskret rostad fatton. Conterelsio -Trentino-Alto, Adige, Italien 375:- Sauvignon Blanc. Medelfyllig smak av frisk frukt och påtaglig nyfatston, inslag av fläder, citrus, svartvinsbärsblad och grön paprika. Rosé. Canti - Italien 62:- 248:- Zinfandel. Torrt, friskt och fruktigt vin med mineraltoner Minuty - Côtes de Provence, Frankrike. 325:- Torr, bärig smak med inslag av örter, röda vinbär, smultron och blodgrapefrukt.

Välstrukturerad smak med bra fyllighet, mörk bärfrukt med balanserade syror och tydligt kryddig ton i fruktigt modern stil.

10 ÖVRIGA DRYCKER Öl Åbro Original, Fat 40 cl 54:- Zlatopramen, Fat 40 cl 61:- Newcastle, Fat 40 cl 58:- Bryggmästaren Gold, 50 cl 63:- Peroni, 33 cl 51:- Åbro Original, 33 cl 51:- Fullers IPA, 50 cl 69:- CBC Krystal Weiss, 44 cl 61:- Åbro Mellanöl, 33 cl 45:- Cider Rekorderlig Päron, Fat 40 cl 57:- Rekorderlig Jordgubb - Lime, 33 cl 55:- Rekorderlig Äpple - Fläder, 33 cl 55:- Strongbow, torr cider, 33 cl 59:- Alkoholfria alternativ Coca-Cola 28:- Coca-Cola Light 28:- Fanta 28:- Sprite 28:- Mineralvatten 28:- Rudenstams Vitvinbärs mousserande 38:- San Miguel 28:-

Fat 40 cl 57:- Rekorderlig Jordgubb - Lime, 33 cl 55:- Rekorderlig Äpple - Fläder, 33 cl 55:- Strongbow, torr cider, 33 cl 59:- Alkoholfria

Relevanta dokument

Meny. www.pirendalbaffo.se

Meny. www.pirendalbaffo.se Meny www.pirendalbaffo.se GODA BUBBLOR ATT BÖRJA MED I Italien har man en förkärlek till aperitivos, vilket innebär att man tar en drink innan maten, en liten aptitretare som vässar smaklökarna och ökar