Kroatien guiden. Nr 1/ 2008 Årgång 4 scandjet.se. Lyxsemester i villor 6 Mångsidiga Makarska 8 Att ha paradiset för sig själv 12

Transkript

1 Kroatien guiden Nr 1/ 2008 Årgång 4 scandjet.se Lyxsemester i villor 6 Mångsidiga Makarska 8 Att ha paradiset för sig själv 12

2 Där Medelhavet är som det en gång var Kroatiska Turistbyrån Tel Lyxsemester i villor 6 Mångsidiga Makarska 8 Att ha paradiset för sig själv 12 Šibenik - Krešimirs stad 19 Sol, nöjen wellness & kultur 20 Vidrovača by night 22 Ett tilltalande lugn 25 Rovinj 26 Antik stad i modern tappning 29 Opatija - The old lady 32 Värdefull sten 34 Stor variation för den aktive på ön Brač 35 En magisk seglarsemester 36 Känn Maestral, Bura & Jugo i håret 37 Fortsatt högtryck 38 Hitta din favoritväg 42 Camping i Kroatien 44 Traditionen lever på städernas gator 45 Kroatiens gastronomiska måsten 46 Olivoljenäringen i kroatien bland de bästa i världen 48 Ett storslaget delfinarium 50 Medelhavets vackraste juvel 52 Karaka - en del av Dubrovniks historia 54 Kroatiens svar på Kalifornien 55 Kroatiska viner 56 Scandjets språkskola 60 Hitta optimalt semesterboende % Kroatiskt 62 Novalja-Zrće 66 Trobojnica 68 Slavonien och Baranja 69 Sudoku 72 KROATISTA TURISTRÅDET som äger rättigheterna till bilder som publicerats i denna skrift tillåter att dessa publiceras i densamma i syfte att marknadsföra Kroatien som turistland. Kroatien om och om igen När vi kikar på vår statistik över våra resenärer förundras vi ibland över hur många som är återkommande. Ungefär 50% av de som bokat en resa till Kroatien återvänder dit 1-2 år senare Den naturliga följdfrågan är; Varför just Kroatien? De resenärer vi själva har pratat med säger att man uppskattar det där genuina som man bara hittar i Kroatien. Människor är ärliga, vänliga och glada. Resmålet talar för sig självt. Det är inte bara på vykort som man ser fina städer och stränder, dom finns över allt och i överflöd. Mångfalden är stor, här finns någonting för alla intressen. Sedan barnsben har jag årligen spenderat sköna somrar längs den kroatiska kusten. Jag har sett det mesta av kroatiens övärld, orörda vikar och pulserande semesterorter, ätit fantas- Željko Ribić, Chefredaktör/ zeljko@scandjet.se tisk mat och njutit av utflykter och äventyr. Ändå känner jag att jag upptäcker nya saker varje gång jag kommer dit. I somras provade jag för första gången på båtsemester i Kroatien. Vi höll oss i trakten kring staden Šibenik och kom aldrig längre. Helt underbart! Kanske har våra Skandinaviska resenärer samma känsla som jag. En annan kommentar som vi får av våra resenärer är; i Kroatien får man uppleva varje destination på sina egna villkor. Inga inkastare, inga köp utan kvitto, ingen som tränger sig på och rycker i armen. Med relativt få soliga varma dagar hemma i Sverige är det viktigt att kunna slappna av i åtminstone en vecka, Kroatien är perfekt. På mindre än tre timmar tar ni er till sol, värme och välbehövlig återhämtning. Mer än bara ett semestermål Kroatien har på allvar etablerat sig som en charterdestination för soldyrkande skandinaver. Överfulla mässmontrar och återkommande mediekampanjer tyder på att det finns ett stort sug efter destinationen. I Kroatien satsar man på att optimera flödet av turister istället för att skapa massturism som i andra Medelhavsländer. Med ett lagom antal turister kan Kroatien bibehålla en hög kvalitet på sitt utbud samtidigt som man tär mindre på miljön. Kroatien lockar dock mer än tillfälliga turister, om än återkommande. En del Skandinavier väljer att sälja sommarstället på Franska Rivieran och köpa fastighet i Kroatien. Prisnivån är fortfarande OK, trots att en stor efterfrågan driver upp priset på hus och lägenheter. Det geografiska läget lockar skandinaver till Kroatien. Avståndet är bekvämt och kostnaden att ta sig hit är överkomlig. Från år till år märks fler och fler ansikten ur den Skandinaviska eliten på Kroatiens populäraste semesterorter. Allt ifrån politiker till näringslivstoppar ser numera Kroatien som sitt andra hem. UTGIVARE: Scandjet AB, Vasagatan 46, Göteborg. TELEFON: ANSVARIG UTGIVARE: Željko Ribić, ANNONSBOKNING: Haris Nuspahić, DESIGN: SMART RAGUŽ&BARBARIĆ DESIGN doo Mostar; Bosnia and Herzegovina info@sm-art.ba LAYOUT: Vägpress AB, PREPRESS OCH TRYCK: VTT-Grafiska, Vimmerby Eventuell vinstskatt i tidningens tävlingar ansvarar pristagaren för.

3 Den blå flaggan N A U T I C A H O T E L S I L I R I J A, A D R I AT I C, K O R N AT I, V I L L A D O N AT Den Blå Flaggan är ett Europeiskt projekt som belönar eftersträvningar i bevarandet av havet och kustlinjen som startade för 15 år sedan, och inkluderar stränder och marinor. Från och med år 2000 har projektet spritts över hela världen. Flaggan symboliserar en oförorenad, säker och frisk omgivning, men det inkluderar även ett utarbetat system angående skötseln av kusttillgångar, och understryker varaktig utveckling inom turistsektorn. S t r ä n d e r och marinor som bär den Blå Flaggan är erkända att erbjuda hög service, med tillsyn av sina omgivningar, och är korrekt utrustade. Flaggan är inte bara en symbol för kvalité och ekologiskt bevarande, de som bär dem kan räkna sig som en toppturist destination. E v e n t s W e l l n e s s C o n f e r e n c e L o u n g e B a r roatia I L I R I J A H O T E L S B I O G R A D N A M O R U - D A L M AT I A e m a i l : s a l e i l i r i j a b i o g r a d. c o m i l i r i j z d. t - c o m. h r Te l : RESEBYRÅN FÖR BÅTFOLK Navigare Scanjet 2006.indd K R O A T I E N G U I D E N /

4 Lyxsemester i villor Nordvästra Istriens pittoreska städer som Motovun och Groznjan har under en följd av år uppmärksammats av turister från hela världen. Det är en trakt som utländska journalister utropat till det nya Toscana och det är inte undra på att intresset stiger för att semestra just i denna del av Kroatien Semester i villor tillhandahålls av ID-RIVA och bokas hos Kroatienspecialisten på tel: Naturens skönhet är emellertid inte det enda skälet till områdets goda rykte här finns nu också allt fler nyöppnade luxuösa villor för semester som erbjuder turisterna en ostörd njutning och fullständig avskildhet. Sveriges enda nischade resebyrå på Kroatien, Kroatienspecialisten, har därför, i samarbete med företaget ID-riva, nöjet att bjuda ut lyxvillor till uthyrning till den Skandinaviska marknaden. Villorna är fördelade i några kategorier: privata fritidshus, byvillor, privata villor, privata lyxhus samt boende på bondgård. Det är genomgående enplansbyggnader med tre till fyra rum, topputrustade och med egen bassäng, trädgård, kamin, grill allt för att möjliggöra fullständig avkoppling. I paketet följer också gedigen information om aktiviteter som finns i närheten av ert hus och hur man går tillväga för att tillgodogöra sig dessa. Gäster erbjuds dessutom lokal, ekologiskt odlad mat från traktens befolkning som gör vistelsen ännu mer angenäm. Alla hus är iordningsställda i en kombination av en traditionell istrisk landsbygdsstil, med en dominans av naturliga material som trä och sten, och modern teknologi som tryggar en komfortabel vistelse i enlighet med det moderna livsmönstret. Boka semester i villor Semester i villor bokas via Kroatienspecialiten på tel: Prisex Endast boende: 1v, (6 pers), 2008: 2555:- SEK/ per person Till Istriens inland tar ni er snabbt och enkelt via Pula. Boka er flygbiljett till Pula på Villan i Istriens inland bokar ni enkelt hos Kroatienspecialisten, 6 K R O A T I E N G U I D E N / K R O A T I E N G U I D E N /

5 Text och foto: Mariah Olsson MÅNGSIDIGA MAKARSKA Staden Makarska är en intressant och dynamisk turistort med en rik historia, liggandes i mitten av den dalmatiska kuststräckan. De historiska händelserna, som genom tiderna har avlöst varandra, har förstört eller skadat den största delen av de historiska monumenten i regionen, men atmosfären är intagande med de smala gränderna och kullerstensgatorna blandat med söderns öppenhet For mig är Makarska en unik stad, där harmonin av berg, kustlinje och hav blandas med pinjelundar, naturparker och staden - dess arv, lukter och smaker. Makarska har en distinkt charm där staden ligger vid det imponerande Biokovo bergens fot, omgiven av de gröna halvöarna Osejava och Sv. Petar, stränder skuggade av pinjeträd, bara klippor och det klara, azurblå havet. Makarskas många stränder är långa och varierande i utseende och erbjudanden. Vid Sv. Petar udden kan man sola och bada på klipporna i skuggan av Sv Petar kyrkan från 1300-talet. Går man utmed strandpromenaden, förbi hotell Meteor, Park och Dalmacija, bjuds man på ett rikt utbud av vattensporter och en vattenrutschkana för de yngre. Från centrala Makarska, vid den stora marknaden som ligger vid ingången till Sv Petar halvön, kan den bekväme ta en liten tågtur längs med strandpromenaden. Vid slutstationen finns en strandbar Den majestätiska bergskedjan som sträcker sig 36 km från Dubci till Zivogosce är 65 miljoner år gammal och en del av Dinariderna. Bergen är även kända för sina unika kalkstensformationer, sprickor och grottkomplex. Biokovo bergen rymmer hela 350 kända grottor, vars källor och innanmäte varje år utforskas av internationella speleologer där det spelas discomusik större delen av dygnet, men även små mysiga vikar att bada i. Varierande underhållning I Makarska kan man välja att antingen bo på de hotell som staden erbjuder eller mångfalden av privatboende, (innehållandes allt från studios till lägenheter) i stadens alla hörn. Här finns ett modernt sport center, tennisplaner intill havet, en löparbana och långa promenader, som sträcker sig längs med kusten i skuggan av pinjeträd. Under sommaren förvandlas staden till en teater, där man kan låta sig underhållas av konserter, festivaler och det pulserande nattlivet som kännetecknar Makarskas nätter. Längs med hamnpromenaden, Riva, ligger mysiga kafeer, barer och butiker med utsikt mot stadens naturhamn, där fiske- och utflyktsbåtar ligger förtöjda under sommarmånaderna. Under festen Fiskarnas Natt kan man njuta av färskgrillad fisk och gott kroatiskt vin. Outforskat naturområde Åkandes uppför Biokovobergen från Makarska är en upplevelse i sig och rekommenderas varmt. Vyerna är minst sagt enastående. Här kan du inandas doften av öppet hav blandat med bergsmassivets rika flora. Den majestätiska bergskedjan som sträcker sig 36 km från Dubci till Zivogosce är 65 miljoner år gammal och en del av Dinariderna. Bergen är även kända för sina unika kalkstensformationer, sprickor och grottkomplex. Biokovo bergen rymmer hela 350 kända grottor, vars källor och innanmäte varje år utforskas av internationella speleologer. Många grottor har genom åren också använts som gömställen undan förföljelse under oroliga tider. Bergen är kända för sitt rika utbud av örtväxter; salvia, johannesört, citronmeliss, rosmarin, lagerblad och ca 1500 andra sorter. Djurlivet är likaså mäktigt. I bergen finns det bl.a. varg, lokatt och bergsgetter. Bilburna transporterar sig enkelt genom gamla byar, upp till toppen Sv. Jure (1762m). Det är inte ovanligt med upp till 7 meter snö här under vintern. En gång i tiden sägs åsnor ha släpat ner is från bergen till fiskebåtarna för att hålla den färska fångsten avkyld. Kom ihåg att ta många rejäla andetag för att ta in alla dofter som bara finns här. Om man bara kunde ta med dem hem på flaska. Stressen försvinner som i ett trollslag. 8 K R O A T I E N G U I D E N / K R O A T I E N G U I D E N /

6 6 Favoriter på Makarska rivieran Makarska Orten Makarska är en liten hamnstad och centralorten för turismen på rivieran. Makarska sjuder av liv under sommarmånaderna. Här finns gott om kaféer, restauranger, butiker och nattklubbar som kantar strandpromenaden och hamnen, som går från den ena änden av staden till den andra. I Makarska tar man enklast en båttur ut i skärgården eller badar vid den långa stenstranden. Man avverkar lätt staden på en timma till fots. Brela Brela ligger på en sluttning mot havet. Brela är en charmig gammal badort med anor och mycket atmosfär. Sofistikerad utan att vara snobbig, och med den längsta och vackraste kustlinjen i hela Dalmatien. Sex kilometer småstensstrand, turkost hav och en lummig, doftande pinjeskog, som sträcker sig ända ner till vattnet. Vattnet är kristallklart. Ger man sig ut i en trampbåt och kastar i en slant kan man följa den med blicken hur långt som helst. Orten är liten och lugn och har ett litet centrum med restauranger, livsmedelsaffär och kaféer. Längs strandpromenaden kommer du snabbt till grannbyn Baška voda. Baška Voda Baška Voda är en gammal turistort som ligger en knapp mil nordväst om staden Makarska. Orten ligger inbäddad bland olivträd och annan Medelhavsvegetation vid berget Biokovos sluttningar. Baška Voda är en liten pärla med riktigt fina stränder och ett stort utbud av restauranger och kaféer. Ortens första hotell öppnade redan 1936 och sedan dess har en stadig ström av turister upptäckt denna lilla pärla med sina fina stenstränder. Promajna Promajna är en liten semesterort, omgärdad av oliv-, pinjeträd och vingårdar. Vita klapperstensstränder sträcker sig längs hela orten. Tempot är lugnare här än på andra orter längs med Makarska rivieran och därför lämpar sig Promajna väl för barnfamiljer som vill ta det lugnt. Standstråket kantas av flera fina restauranger och kaféer. Vill man ha ett större utbud av aktiviteter och håll-i-gång ligger turistorten Baska Voda inte långt borta. Podgora Podgora är en liten mysig ort som ligger längst ner i söder på den Makarska rivieran. Här kretsar det mesta kring strandpromenaden längs hamnen. Här ligger caféer, restauranger och hotell och det sjuder av liv och rörelse. I Podgora tillbringar man sköna lata dagar på stranden och när man blir hungrig är det bara att välja bland de mysiga restaurangerna längs strandstråket. Tučepi Tučepi är från början ett litet fiskesamhälle som på senare tid har bytt skepnad till vacker turistort. Tučepi har en underbar klapperstensstrand och en härlig strandpromenad med restauranger, glassbarer, mysiga kaféer och souvenirbutiker. För den som gillar att vandra, finns det flera vandringsleder och småvägar som lämpar sig utmärkt för promenader. Semestra i vänliga Makarska Paketresor till Makarska rivieran bokas med fördel hos Kroatienspecialisten. Ring: Prisex: Endast boende: 1v: 1050:- SEK/ per person Flyg, transfer och boende: 1v: 4399:- SEK/ per person 10 K R O A T I E N G U I D E N /

7 Vi möter enstaka segelbåtar och Jadrolinas snabba färjor som går till grannöarna Brač, Vis och Korčula. De skapar rejäla vågsvall som gör att vi håller oss pigga och vakna, trots hettan. Knappt en timme tar det att paddla från hamnen över till den första gröna ön, där vi glider upp på en liten klapperstensstrand för att ta ett svalkande dopp och en kort vätskepaus Att ha paradiset för sig själv

8 Text: Cenneth Sparby, foto: Felix Oppenheim Att ha paradiset för sig själv Hvar i den kroatiska övärlden en tidig fredagsmorgon. Öns huvudstad med samma namn börjar så sakta vakna till liv. Vi kom hit sent i går afton, efter en sällsam paddling över öppet hav från grannön Vis, där vi vistats några dagar för att både vandra, cykla och paddla kajak. Och efter en smått överdådig middag på en liten krog i en av gränderna, där vi frossade i bläckfisksallad, grillad hummer, spagetti med vongole och mustig kycklinggryta tillsammans med fylliga inhemska viner, satt vi med varsin konjak till långt in på småtimmarna och bara njöt av tillvaron. Det är andra veckan i maj och några strida strömmar av turister finns inte att skåda Ett ovanligt behagligt lugn råder där vi nu sitter på ett litet kafé intill det vidsträckta torget nere vid hamnen. - Det dröjer ännu en månad till innan ruschen kommer, säger vår morgontrötte servitör. Så det här är definitivt den bästa tiden om man vill ha Hvar för sig själv. Under juli och augusti har ön snarare en jet set-karaktär över sig, med trendiga barer, soft musik och en högre prisnivå jämfört med grannöarna.hvar är också känd för sin väldoftande lavendel, som växer överallt runt den långsmala ön. Och visst kan vi förnimma den karaktäristiska doften om vi anstränger oss lite. Maldivisk atoll Med nybakad croissant, caffè latte och färskpressad apelsinjuice känns livet gott. Morgonsolen värmer precis lagom och Shane, vår entusiastiske guide, har vecklat ut kartan för att visa hur dagens paddeltur kommer att se ut. Målet är Pakleni islands, en märkligt vacker ögrupp strax utanför Hvar, där vi ska paddla runt ögruppen, från öster till väster. En heldagstur med övernattning. När vi tidigare i veckan anlände med flyget till Split liknade öarna från ovan mer en maldivisk atoll, med turkosblått hav, kritvita strandremsor och häftig pinjegrönska. Shane, som bor i Split och kommer från Australien, driver företaget Lifejacket Adventures och erbjuder skräddarsydda äventyr med kajak, cykel och vandring som bärande ingredienser. Han är passionerad långpaddlare som förra året med en kamrat gav sig ut på en non-stop paddling från Split till Italienska kuststaden Pescara. De kom nästan ända fram, tills den italienska kustbevakningen stoppade dem. - Lite snopet, men vi skymtade ändå den italienska kustlinjen, berättar Shane med ett leende och pekar på kartan var de blev tvingade att vända. Viktlöst tillstånd Timmen senare har vi äntrat våra kajaker och paddlar i sakta mak ut från den väl skyddade hamnen. Det har blåst rätt så intensivt under några dagar, med en rejäl kapsejsning under gårdagen som ofrivillig höjdpunkt. Men denna förmiddag finner vi en knappt skönjbar bris från sydöst. Det gör oss nästan besvikna vi som vant oss vid att kämpa med vågorna och så smått börjat gilla det. Vi kommer in i en behaglig paddlingslunk och det kristallklara vattnet ger känslan av att sväva i viktlöst tillstånd. Det är rejält hett redan klockan tio på morgonen och Pakleni-öarna dallrar likt en hägring framför oss. Vi möter enstaka segelbåtar och Jadrolinas snabba färjor som går till grannöarna Brač, Vis och Korčula. De skapar rejäla vågsvall som gör att vi håller oss pigga och vakna, trots hettan. Knappt en timme tar det att paddla från hamnen över till den första gröna ön, där vi glider upp på en liten klapperstensstrand för att ta ett svalkande dopp och en kort vätskepaus. Mediatation i rörelse Ett par maffiga havskryssare ligger för ankar ett par hundra meter bort. - Charterbåtar, kommenterar Shane. Det är populärt att segla en vecka eller två med hyrd skeppare. Vi paddlar vidare med vinden i ryggen längs Palmizanas kust, förbi långsmala vikar med de kritvita kalkstensklipporna i skarp kontrast mot den olivgröna buskvegetationen. Palmizana är den klart dominerande ön, närmare sex kilometer lång och ett par kilometer som bredast Den behagliga paddelrytmen skapar känslan av en slags meditation i rörelse. Paddeln som förs fram och doppas gång på gång i ett jämnt flöde. Det närmar sig lunch och Shane pekar ut var vi ska dra upp våra kajaker. Mormors gamla barndomshem Längst in i Bay of Soline öppnar sig ett odlingslandskap med olivträd och vinstockar. Och strax därovan ligger Dioni s. En gammal bondgård som varsamt renoverats till att bli en restaurang med egen vinproduktion. Vi vandrar förbi bestånd av vild timjan och rosmarin, upp till Dioni s terrass, där alla bord har samma härliga vy över det glittrande havet. Vid horisonten skymtar Vis i soldiset. Bröderna Prejino och Dorde Simonovic driver restaurangen, som en gång i tiden var mormors gamla barndomshem. - Vi försöker återskapa de gamla maträtterna som mormor en gång lagade, med lokala råvaror och grönsaker från den egna trädgården. Dessutom kan vi erbjuda våra egna viner. Det dröjer inte länge innan smårätterna hamnar på bordet, tillsammans med både rött och vitt vin. Getost i len olivolja, grillade auberginer och kronärtskockor med pancetta, bläckfisksallad och grillat lamm Det är rejält hett redan klockan tio på morgonen och Pakleni-öarna dallrar likt en hägring framför oss. Vi möter enstaka segelbåtar och Jadrolinas snabba färjor som går till grannöarna Brač, Vis och Korčula med lime. När vi ätit en lång stund och pustat ut en aning bär Prejino in en jättegryta och ställer på bordet. Han lyfter på locket och en väldoft utan dess like sprider sig över terrassen. - Det här är Gregada, en mycket speciell fiskgryta som är lite av vår spe- 14 K R O A T I E N G U I D E N / K R O A T I E N G U I D E N /

9 cialitet, säger han med ett leende och pekar ut alla sorter som hamnat i den mustiga buljongen. Här finns skorpionfisk, John Dory, hummer, jätteräkor, musslor och anglerfish, mängder med grovhackad persilja, pressad citron och vitt vin och vatten som fått småputtra under en bra stund. - Vi fick fisken och skaldjuren för ett par timmar sedan, direkt från havet. Yoghurt med honung och snaps Och medan vi njuter av den enkla och samtidigt sofistikerade maträtten berättar Prejino öns historia - om både bronsåldersgravar och romerska lämningar strax bakom muren vi sitter vid. Den öppna terrassen har inretts med en gammal järnspis, åldriga fönsterluckor, vintunnor, morfars vitrinskåp och gulnade fotografier av livet på Pakleniöarna vid förra sekelskiftet. Yoghurt med honung blir till en god avslutning tror vi. För strax därefter kommer espresson och familjens hemkryddade snaps. Tre sorter får vi smaka på; vild dragon, mixade örter och citron. Den med mixade örter upptar nästan hela bordet - en vacker damejeanne med de hela örtbestånden väl bevarade i spriten. Shane råder oss att enbart smutta. Tänk på att vi har en hel del paddling framför oss, säger han och skrattar. Nya äventyr Efter en halvtimmes siesta under ett av olivträden är vi åter redo för havet, men först efter en hastig simtur för att vakna till. Vi fortsätter västerut för att runda den västligaste ön Vodjnak och dess fyrplats. Men vi har inte bråttom. Vi räknar med att nå den lilla marinan vid solnedgången, för att sedan bo över och äta middag hos familjen Meneghello, som driver en ekologisk resort med botanisk trädgård, som funnits i närmare hundra år. En fristad för konstnärer, som både målar och ställer ut på ön. - Och deras skaldjursrisotto är något alldeles extra, hävdar Shane och glider iväg... Långsträckt frodig och västvänd kust, solnedgång i havet och en skärgård med över tusen öar Kroatien är ett vackert land i framåtskridande* med kort resväg, rimliga priser och en växande och populär marknad för semesterbostäder. Upplev genuin Medelhavskultur med härligt klimat och historiska städer bland palmer, sol och kristallklart hav... havsutsikt mot syd/väst och Dubrovnik Marina Mokosica Appartments Deadline AS. 11/07 Dubrovnik Marina Mokosica 144 lägenheter fördelade på 12 separata tomter. Färdigställs augusti DUBROVNIK Gemensam pool och garage. 5 min promenad till butiker, restauranger, kaféer och stränder. Två- tre- och fyrarumslägenheter. Från 51,1 till 94,3 m 2. Priser från SEK. MARINA vid Trogir. 50 lägenheter och 8 villor. * World Travel and Tourism Council utnämnde Kroatien till världens snabbast växande turistdestination år 2006 (Källa: Time Magazine, 29 oktober 2007). Projekt i planeringsfas. 100 meter från stranden och 20 minuter från Split flygplats. Försäljningsstart under andra kvartalet OSLO ZAGREB ISTRIA ZADAR TROGIR / SPLIT DUBROVNIK Nedre Vollg. 4, 0158 Oslo, Norge. Tel: Vill du veta mer om Mokosica- och Marinaprojekten? Ring eller beställ prospekt på: info@adriaticestate.no eller skicka SMS till K R O A T I E N G U I D E N /

10 ŠIBENIK - Krešimirs stad Šibenik är den äldsta staden vid den adriatiska kusten och är unik på grund av sitt utomordentliga läge i en vid och vacker bukt där floden Krka rinner ut i Medelhavet. Det äldsta dokumentet där staden Šibenik nämns är från Kung Petar Krešimir IV kallar staden för Castrum Sebenici och beskriver den som en trekantig befäst stad. Därför kallas Šibenik idag för Krešimirs stad Aktiv turism i Šibenik Šibenikregionen har ordnade cykelstigar i omgivningarna kring Šibenik, Vodice och Primošten. På Murter anordnas varje år tävlingar i fiske och undervattensfiske. Båtturismens möjligheter är mycket goda tack vare ett stort antal öar och vikar som ger båtarna bra skydd. Från Šibenikbron kan man ägna sig åt bungee-hopp och parasailing. I Šibeniks stadsdel Jadrija brukar det finnas goda förutsättningar för vindsurfing. Vår och höst blåser där bora (nordvind) och måttlig jugo (sydvind) och sommartid överväger tramontana och maestral. Ett par öar framför kusten ger goda förutsättningar för säker surfing även för dem som ännu inte är mästarsurfare. Hotellkomplexet Solaris har tennisoch volleybollplan med markunderlag medan hotellen Punta och Olimpija i Vodice erbjuder dykarklubb, tennisbanor, cykelfärder och annat. Šibenik är en kuperad stad omringad av tre mycket gamla fästningar; S:t Johannes, Subicevacfästningen och fästningen S:t Nikolaus. Fästningarna visar hur man på 1400 och 1500-talet byggde upp ett effektivt försvar och samtidigt visade prov på vacker arkitektur. I slutet av 1400-talet styrdes Šibenik av republiken Venedig. Det var också under Venedigs styre somstadens främsta byggnadsverk kom till. Symbolen för staden Šibenik är katedralen S:t Jakob. Katedralen färdigstäldes år 1555 efter ett stort arbete av berömda dalmatinska och Italienska konstnärer. Projektet påbörjades av venetianaren Antonio Dalle Masegne som byggde den nedre delen i gotisk stil. Juraj Dalmatinac ritade katedralens övre del i renässansstil och skapade bl.a portalernas skulpturer, med Adam och Eva vid Lejonporten, de 72 ansiktena på exteriörens kornisch och det vackra dopkapellet. Nikola Firentinac färdigställde bygget med bl.a det vackra presbyteriet med koret, kupolen, läktarna och det välvda taket. 18 K R O A T I E N G U I D E N / K R O A T I E N G U I D E N /

11 Solaris Hotels & Resorts Šibenik Sol, nöjen wellness & kultur I utkanten av den vackra staden Šibenik ligger semesterbyn och tillika rekreationsorten Solaris. Alldeles inpå det blå havet, inramad av pinjeskog finns någonting för alla smaker och sinnen. En typisk semesterby i andra medelhavsländer är cirka kvm, tillskillnad från kvm i Solaris fall Ett imponerande SPA för den slitne, poolkomplex och vattenrutchkanor för den lekfulle, nattklubbar och barer för den festsugne och mycket, mycket mer. Underbara, kilometerlånga stränder gör att det känns lagom befolkat även under högsässong. Solaris komplexet är 4-stjärnigt men säger sig ändå fokusera på aktiviteter kring vistelsen och inte enbart på en lyxkänsla i hotellet. Här satsas det på livemusik i många tappningar, temapartyn, mycket prisvärda utflykter till sjöss och mycket mer. Solaris unga personalstab satsar stort på kvalitet och gör från år till år större investe- ringar i komplexet. Bland annat har Solaris en helt egen marina som fortfarande utvecklas och en egen camping där även camping-gärster bjuds in att använda poolkomplex och andra faciliteter kommer man att introducera en ny utflyktsbåt som är en kopia av dåtidens piratskepp. Tanken är att man bl.a. skall kunna hyra båten för privata evenemang och njuta av all tänkbar lyx. Solaris har också någonting för den som är kultuintresserad. Centrum för semesterbyn är en etnoby som är en kopia av en typisk dalmatinsk kustby. Här bjuds man på traditionell dalamatins mat, tillagad över öppen eld allt ackompanjerat av dalmatinsk sång. Strandhotell som garanterat överträffar dina förväntningar. På Solaris Holiday Resort i Šibenik lämnas ingenting åt slumpen. I omedelbar närhet till det Adriatiska havet, erbjuder vi er ett stort utbud av allehanda aktiviteter (minigolf, pingis, simskola, bowling, vattengympa, vattenrutchkanor, beachvolleyball, handboll, fotboll, tennis, biljard, vattenskidor, segling, dykning, mm) sport och nöjen, men också välbehövlig relax & wellness. Ni bor i stilfullt inredda rum i en lugn och vacker miljö. Samtliga hotell ligger i omedelbar närhet till en av kroatiens vackraste klapperstensstenstränder. Dessutom har varje hotell egen pool som fritt kan användas av resortets samtliga gäster. Solaris Hotel Ivan har också inomhuspool. Solaris Holiday Resort rymmer också 8 välutrustade konferenssalar, där den största rymmer hela 475 personer. Konferensresa på Solaris Holiday Resort bokas enklast via Kroatienspecialisten. Välkomna till Solaris Holiday Resort! Använd följande kontaktinformation för reservationer: Kroatienspecialisten Telefon: Web: Ert medelhavs val Hotell Sport Lägenheter Aktiviteter Camping Barer Yacht marina Restauranger Stränder Wellness Spa Center Underhållning Konferensanläggningar Solaris Hotel Ivan**** (335 rum och 12 lägenheter) Solaris Hotel Jure**** (248 rum och 8 lägenheter) Solaris Hotel Andrija**** (235 rum och 4 lägenheter) Solaris Hotel Niko**** (218 rum och 2 lägenheter) Solaris Hotel Jakov**** (234 rum och 4 lägenheter) 20 K R O A T I E N G U I D E N / info@solaris.hr Tel: Fax: Solaris d.d. Hotelsko naselje Solaris b.b Šibenik Croatia

12 Vidrovača by night Undan storstadspuls och folkvimmel, endast tillgängligt för den båtburne finns med stor säkerhet Dalmatiens bästa Konoba. Konoba är kort och gott en restaurang i traditionell stil med mat som hör regionen till. Som i varje sann Dalmatinsk Konoba serveras allehanda fiskspecialiteter och skaldjur ackompanjerade av underbara viner, färska grönsaker och frukter Vår tur till Vidrovača började utanför staden Šibenik i semesterbyn Solaris som är en populär tillflyktsort för den som söker bra hotellmiljö men framför allt aktiviteter under sin Vistelse i Kroatien. I hotellets regi chartrade vårt sällskap en motorbåt med skeppare som efter en guidad tur i arkipelagen kring staden Šibenik tog oss mot nationalparken Krka, (som är känd för sin vackra natur med ett komplex av vattenfall och rika fauna). I kvällsmörkret ger skimmret från staden Šibenik ett välkommet ljus. Framför oss reser sig fästningen Sveti Nikola och ovanför den skymtar stadens vita kalkstenshus i terrasser ner mot vattnet. Vi passerar fyren Jadrija, som ligger längst ute på en pinjeklädd landtunga där en glipa i berget öppnar sig. Den trånga s-formade kana- len Sveti Antes kraftiga strömmar orsakade av floden Krkas utlopp i havet tvingar vår skeppare att justera upp sina gasreglage. Floden Krka är bred vid Šibenik, men smalnar sedan av ju längre norrut man kommer. Efter några sjömil glider man genom en djup ravin med höga berg på vardera sidan om båten. Vindarna är lena och sveper ner doften av pinje och kåda över båtens flybridge. Plötsligt blir Krka åter bred och det känns som om vi är ute på öppet vatten igen. Krka har sina källflöden vid foten av Dinariska bergen sju mil in i landet. Det största av Krkas sju vattenfall ligger ca 10 kilometer norr om Vidrovača och är en mäktig upplevelse. Under vår båttur passerade vi öar och pittoreska samhällen. Vår skeppare Luka berättade med stor inlevelse och entusiasm om varje litet samhälle och hur de förändrats under de senaste decennierna. Värt att nämna är att vi aldrig kom så långt som till Krkas vattenfall denna gång. När vi hade sett tre glas Ballantines-Cola sina, nådde vi resas mål, viken Vidrovača. Innan vi nådde vårt mål långt inne i en flodkrök, skymtade vi först en musselodling, sedan en brygga, en segelbåt, några små stenhus och till sist bänkar och bord vackert skymda av vackra pinjeträd. Lukten av lägereld och nygrillad fisk bekräftade att vi nått det ställe som vår skeppare talat om under vår resas gång. Familjen Petrović driver under sommarmånaderna en Konoba som klart överträffar de som jag tidigare besökt. Åtskilliga kändisar har detta som sitt speciella tillhåll. Vidrovača nås bara sjövägen och är därför mer privat än en restaurang i stan. Michael Schumacher brukar ta sig hit med familjen på sin vatten-scooter för att skippa paparazzifotografer. Över öppen eld lagar man traditionella dalmatinska spcecialiteter, på samma sätt som man gjort i generationer. Lukten av lägereld för tankarna tillbaka till scouterna. Vattnet är strömmt och bräckt utanför Vidrovača, därför påstås fisken härifrån smaka något utöver det vanliga. Jag kan bara instämma. Efter förrätt bestående av traktens bästa musslor och snäckor (toppade med vitlök och olivolja), grillade sardeller och välsmakande lokala oliver, övergick middagen i ett medley av nyfångad färsk fisk, bläckfisk och skaldjur, för att till sist rundas av med svalkande honungsmelon. Lokalbefolkningen saltar melonen tro det eller inte, det sägs häva fram smaken ännu mer. Lokala viner i yppersta klass har varit trogna kamrater under kvällen. Innan vi blir för mycket på lyran tackar vi för oss och tar en underbar kvällstur tillbaka till vår utgångspunkt, Šibenik. På vägen tillbaka lyser månen upp floden krka, som i mörkret och den lätta brisen närmast ser ut som tjock svart olja. I bakgrunden ser bergen och den omgivande vegetationen ut som en siluett. En unik, underbar upplevelse kort och gott. För er som seglar i trakten..., N E på minnet. Ring Vlatko Petrović på +385 (0) eller +385 (0) några timmar innan och förboka. 22 K R O A T I E N G U I D E N / K R O A T I E N G U I D E N /

13 Ett tilltalande lugn Hög kvalitet på avkoppling I Istrien har man valt att satsa på lugnet och att erbjuda varje besökare hög kvalitet snarare än kvantitet, med buller och uppradade hotellgetton utmed kustbanden som tillhör massturism. Istrien vill vara ett lugnare alternativ till Franska Rivieran - en motpol till den klassiska grisfesten. Bo på lantgård För den seglingsintresserade står 15 gästhamnar till buds utmed Istriens kust. Här finns allt man som seglare kan tänkas behöva. För den som vill tillbaka till naturen finns gröna Istrien. I det inre av Istrien spirar Agroturismen. Bo-på-bondgårdskonceptet erbjuder närmare 200 olika gårdar där man kan bo på en traditionell bondgård och i genuin lantlig miljö. Agroturismen bjuder också in besökarna till kulinariska upplevelser och vinprovartillfällen. Det ges även tillfällen till jakt. Oftast är det hare och kanin man jagar, men också fasan, hjort och vildsvin. Istrien är Kroatiens största halvö med invånare. Denna soldränkta halvö har mycket att erbjuda. Staden Pula är Istriens största och äldsta stad med närmare invånare. Pula är för flertalet av oss känt för sin romerska amfiteater Arena. I denna Colloseums motsvarighet kan man om somrarna avnjuta såväl operaföreställningar som rock och pop i historisk atmosfär Montainbike och fjordtur Istriens omväxlande natur erbjuder äventyrslystna ett digert utbud. Branta klippor, naturliga floddalar och krävande bergsstigar erbjuder äventyrs- och extremsportaren ett otal möjligheter. Drakflygning, forsränning, mountainbike och bergsklättring är några av de populära sporterna som utövas i omgivningarna. Söker du lugnet i Istrien kan vi rekommendera en fjordutflykt. Ja, du läste rätt. Det är inte bara Norge som har fjordar. Om du vill uppleva en rofylld och tyst båttur är detta något för dig. Flodens blandning av sötvatten och bräckt vatten ligger till grund för att man här kan odla musslor, ostron och fisk. K R O A T I E N G U I D E N /

14 Rovinj Rovinj är Istrien-halvöns absolut charmigaste kuststad, och den mest italienska, med sina stora venetianska byggnader, piazzor och tvåspråkiga gatuskyltar. Det mesta är på italienska i Rovinj, eller Rovigno som staden heter på italienska. Rovinj har under de senaste årtusendet till stor del tillhört kungadömet Venedig eller republiken Italien. Längre bak i tiden har staden, liksom övriga Istrien, tillhört Romarriket. Ursprungligen låg Rovinj på en ö, men för ett par hundra år sedan fylldes sundet igen och staden kunde expandera till fastlandet. Staden ligger inbäddad i lummiga pinjeskogssluttningar på västkusten, norr om provinshuvudstaden Pula. Gamla stan i Rovinj brukar kallas för Istriens Montmartre. På 1950-talet lockade orten konstnärer från när och fjärran och idag sägs det att fler än 300 konstnärer har rotat sig Rovinj. I Gamla stans gränder ligger ateljeerna på rad och varje år hålls en öppen utställning på huvudgatan Grisia andra söndagen i augusti. I ena änden av Grisia tronar största sevärdheten, St Eufemiakatedralen, högst uppe på en kulle. Det går att gå upp i kyrktornet och se hela den vackra medeltidsstaden ur fågelperspektiv. I Rovinj är det tätt mellan barer och restauranger, från spaghetterior, fiskoch skal-djursrestauranger till mysiga barer med havsutsikt. Rovinj har under de senaste årtusendet till stor del tillhört kungadömet Venedig eller republiken Italien. Längre bak i tiden har staden, liksom övriga Istrien, tillhört Romarriket. Ursprungligen låg Rovinj på en ö, men för ett par hundra år sedan fylldes sundet igen och staden kunde expandera till fastlandet 26 K R O A T I E N G U I D E N /

15 Antik stad i modern tappning Staden Split grundades först när den romerska kejsaren Gaius Aurelius Valerius Diocletianus beslutade att bygga sitt palats där på 300-talet e.kr. Namnet Split kommer just från det romerska namnet Spalato som betyder litet palats

16 När Diocletianus lät bygga sitt palats i den kroatieska staden Split på 300-talet e.kr, anade han aldrig i sina vildaste fantasier att palatset skulle se ut som det gör idag. På en solig dag längs med de höga, tjocka palats murarna, kan man se lokalbefolkning torka underkläder i linor som hänger mellan fönstren, som en gång tillhörde kejsarens privata kammare. Den fyrsidiga fästningen såg ut som ett typiskt romerskt härläger och var förstärkt med torn på norra, östra och västra sidan. På varje sida finns en port som förr i tiden knöts samman av två vägar. Kejsaren lät bygget kosta en hel del och importerade dyrbar marmor, kolonner och andra utsmyckningar från Grekland, Italien och Egypten. Två huvudgator delar lägret i fyra delar. Palatsets södra del var enligt detta schema avsedd för kejsaren, hans våning och sedvanliga statliga och religiösa ceremonier medan den norra delen hyste det kejserliga gardet militären, tjänstefolk, magasin och liknande. Bygget av palatset tog 10 år och blev 305 e.kr Diocletianus permanenta bostad då han abdikerade sin tron. Diocletianus levde i palatset fram till sin död år 313 e.kr. När Diocletianus avled 313 e.kr uppstod frågan hur man bäst skulle bevara palatsets prakt och sköta allt löpande underhåll. Splitborna beslutade då att det bästa sättet var att flytta in i palatset. Kroatien har sex platser med på Unescos världsarvslista, Diocletianus palats är ett av dem. Palatset är trots om och tillbyggnad ett av de bäst bevarade minnesmärkena över romersk arkitektur i världen. SPECIELLA SEVÄRDHETER GYLLENE PORTEN (Norra porten) Huvudingången till Diocletianus palats. Porten var stadens pampigaste med torn och utsmyckningar ovanför rundbågarna och på statyernas socklar. På 1000-talet stängdes gången som ledde från palatset till porten. Den byggdes då om till kyrkan St. Martin. PERISTYLEN Det romerska byggnadsverket är idag en omtyckt mötesplats för turister. Peristylen kantas av vackra kolonner med detaljrika kapitäler. Peristylen var på 300-talet ett torg där kejsaren talade till folket. SILVERPORTEN (Östra porten) En enklare kopia av den Gyllene porten. I närheten av Silverporten finns en marknad med stånd där man säljer frukt, grönsaker, torkade kryddor, ostar, lufttorkad skinka, mm. I och med att det är en öppen plats har man härifrån den bästa utsikten mot Diocletianus palats. BRONSPORTEN Bronsporten är enkel och vetter mot havet. Bronsporten användes enbart som tjänsteingång på Diocletianus tid. JOHANNES DOPKAPELL Det här vackra lilla kapellet var tidigare palatsets tempel, tillägnat guden Jupiter. Det sägs att Diocletianus ursprungligen kom från trakterna kring dagens Split, närmare bestämt från staden Salona och att han till en början var slav i Romarriket. Han g jorde militär karriär i raketfart och blev vid 39 års ålder kejsare av Rom. Diocletianus var den siste av de många soldatkejsarna som regerade över Romarriket. 30 K R O A T I E N G U I D E N /

17 OPATIJA - THE OLD LADY Den kroatiska turismens old lady, som Opatija ofta kallas, har fått sitt namn efter ett Benediktinkloster från 1300-talet som låg i byns centrum byggde man St: Jakovs kyrka där klostret tidigare låg. Opatija är centralstaden på Kvarner-rivieran och har den längsta traditionen i kroatisk turism Turisternas intresse för Opatija väcktes omkring 1845, då en lokal adelsman, Iginio Scarpa, lät bygga pampiga villa Angiolina, som senare kom att bli stadens första hotell. Kort därefter besökte den österrikiska kejsarinnan Maria Anna orten, följt av hovets dignitärer. Detta var startskottet till ett massivt byggande av lyxiga hotell och villor i och kring Opatija, som snabbt blev en av badorterna på modet i slutet av 1800-talet. Bl.a. lät österrikes kejsare Frans Josef bygga en villa i Opatija där han spenderade en stor del av vintrarna för att njuta av det milda medelhavsklimatet. HAVSUTSIKTEN TILLGÄNGLIGHETEN SERVICEN ELEGANSEN PERSONLIGHETEN Ditt bästa hotellval. Grupp- och konferens turism Staden pryds av vackra, välskötta parker, strandpromenader, fontäner och välordnade bad. Fortfarande finns många lyxiga hotell och villor från slutet av 1800-talet att beskåda. Opatija som tidigare var en klassisk semesterstad besöks idag av dem som söker lugn och ro. På senare tid har staden blivit starkt inriktad på konferensturism och har utvecklats till ett starkt alternativ till konferensalternativ i Split- och Pula området. Vi förstår att olika hotell krävs vid olika tillfällen. Vår portfölj med hotell uppfyller alla typer av behov. Liburnia riviera hotels bjuder in er till ett bekymmersfritt boende 32 K R O A T I E N G U I D E N /

18 VÄRDEFULL STEN Stor variation för den aktive på ön Brač Mellan ön Hvar och staden Split, kanppt en timma med färja från Split ligger Kroatiens tredje största ö Brač. Brač är mest känd för sin strand, Zlatni rat (det gyllene hornet), en långsträckt sand- och klapperstensstrand. Ön har också Adriatiska havets högsta berg, Vidova gora, på 660 m. På Brač ligger flera fiskebyar; där Bol, Supetar och Milna är bland de mest kända. På ön arrangeras det årligen en extremsport-festival, som kombinerar de mest spektakulära sporterna från både berg och hav. Av byarna är det särskilt Bol, som har utvecklats till ett populärt besöksmål. Bol, som ligger i syd, är den äldsta bosättningen på ön. Orten är speciellt känd för sina vackra stränder, särskilt Den Gyllene Udden. De långa stränderna gör att Bol är ett naturligt paradis för Windsurfare, men Bol har också fantastiska möjligheter till dykning, cykling och klättring. Här finns många kafféer, barer och spännande restauranger, där det är möjligt att beställa några av de lokala vinerna, som produceras på ön. Brač med sina många pittoreska ställen, oberörd natur, rent och klart azurblått vatten och sol från en klar himmel, är en populär destination för skandinaver. Att stenen på de dalmatiska öarna var av mycket god kvalitet var något som romarna kände väl till. De använde stenen till att bygga Salona och Diocletianus palats i Split. På Brač kan man fortfarande se det gamla romerska stenbrottet i Pucisca. Sten från Brač användes när man byggde katedralen i Šibenik. Arkitekten Juraj Dalmatinac uppfann ett sätt att hugga blocken till katedralen så att de kunde sättas samman utan murbruk. De flesta palats och kyrkor i Venedig är också byggda av sten från Dalmatien. Stenen har också färdats längre - både kungliga slottet i Stockholm, riksdagshuset i Berlin och Vita huset i Washington fick fasader med sten från Brač. På grannön Korčula är det länge sedan man bröt sten, och hantverket har i princip dött ut. Däremot hugger man fortfarande sten på den lilla ön Vrnik utanför Korčula. Sten från Vrnik använder till moskén Hagia Sofia i Istanbul, hertigpalatset i Dubrovnik och FN-skrapan i New York. 34 K R O A T I E N G U I D E N / K R O A T I E N G U I D E N /

19 Har du seglat i Medelhavet? Inte? Då har du säkert strosat runt i en hamn och studerat segelbåtarna som med sina stora, vita segel vajar av och an i den varma vinden. Tänkt att det skulle vara fantastiskt skönt att komma bort från den kvava värmen och den höga ljudvolymen i hamnen. Lätta ankar och fästa blicken vid horisonten, känna brisen svalka din klibbiga hud och när som helst kunna ta sats och hoppa i ett kristallklart Medelhav. Föreställ dig nu följande scenario: det är tidig morgon, du har ingen aning om vad klockan är, den tickar ensam i hytten. Solen smeker sakta över båten och du sträcker på dig ef- En magisk seglarsemester text: Edit Brunner/ ter att ha sovit ännu en natt på däck, med en stjärnbeströdd himmel som tak. Innan någon annan vaknat har du redan tagit dagens första dopp. Det är kav lugnt i naturhamnen, inga andra båtar ligger här. Dina vänner vaknar och ni städar undan på däck, sköljer bort nattens sena middag med rent havsvatten, äter frukost och förbereder er inför dagens segling. Från ön intill hörs syrsornas dova mummel som lugnande morgonmusik. Skepparen föreslår några timmars segling till en närbelägen ö där det finns undangömda badvikar och en liten taverna som serverar nygrillad hummer. Väl ute till havs sitter du och dinglar med benen över relingen och ser kalkstensöar passera i ögonvrån. Det doftar salt hav och kåda. Pinjeträden sträcker sig som breda pärlband över öarna. Du stirrar ned i ett gigantiskt akvarium och följer delfinernas fenor när de ökar farten för att kunna hoppa upp vid fören. Segelbåten gör 12 knop och lutar så att du kan doppa tårna och få havet att stänka upp och fukta kinderna. Ni tillbringar dagar och nätter på däck. Solar, seglar, pratar, skrattar, driver runt, slänger er i en tamp efter båten, dyker, snorklar, sover middag i skuggan av seglet, läser böcker i hängmattan uppspänd på däck, utforskar öar, äter middagar, festar, sjunger, umgås och hittar nya favoritställen varje dag. Kroatien har öar och du känner att du skulle kunna segla för evigt... Maestral/Mistral (smorac) - är en lätt havsvind som blåser från nordväst-sydväst och som ofta för med sig fint väder. Maestralen sveper in som en morgonbris i 4-5 m/sek, kulminerar kring 8-9 m/sek och avtar på eftermiddagen. Efter en lugn natt återkommer ofta vinden dagen därpå med ungefär samma vindstyrka. Bura/Bora - är den starkaste vinden längs den adriatiska kusten. Den kan blåsa med enorm kraft och helt utan förvarning. Resultatet är stängda broar och andra känsliga passager. Skulle du se flygande tält, solparasoller, luftmadrasser, etc så är det med stor sannolikhet Bura som är i farten. Vinden är torr och kall och blåser mestadels i de norra delarna av landet. Bura blåser mest på vintern men kan också förekomma på sommaren. Under sommartid brukar vindarna bara vara i en dag eller två, vintertid däremot kan Buran blåsa i veckor och tvinga folk att hålla sig inomhus. Jugo (scirocco) - är en varm och fuktig vind. När den blåser för den med sig höga vågor och regn. Jugo är karaktäristisk för den södra adriatiska kusten. Här blåser den i längre perioder och betydligt starkare än i norr. Tecken på att Jugo kan vara i antågande är lugnt vatten, en svag vind och dimma vid horisonten. Jugo varar för det mesta flera dagar under sommaren och i flera veckor under vintern. Vinden tar ibland med sig röd sand hela vägen från Afrika som tillfälligt grumlar havet. Temperatur och luftfuktighet ökar och inom kort går vågorna höga! Känn Maestral, Bura & Jugo i håret När du är på besök i Kroatien får du kanske höra ortsbefolkningen prata om Maestral, Bura och Jugo. Det handlar inte om några maträtter utan om de vanligaste vindarna som blåser kring Adriatiska havet 36 K R O A T I E N G U I D E N / K R O A T I E N G U I D E N /

20 Fortsatt högtryck Scandjet har efter fem år på marknaden fått en ledande roll vad gäller flygtrafik till Kroatien till Sverige. Något förvånad? Scandjet är varken flygbolag eller resebyrå utan, något förenklat, bryggan mellan dessa. Scandjet köper flygkapacitet av den som kan flygtransport bäst och fördelar denna på de resebyråer som kan marknaden bäst. Att det blivit just Kroatien för Scandjet faller sig normalt eftersom flertalet ägare har en bakgrund just där. Viktigt att påpeka är dock att Scandjet ständigt tittar på nya marknader och arbetar redan med andra destinationer än Kroatien. Marknadsanalys och noggrann plannering ger bättre miljö Vi lyssnar på marknaden, som i vår värld är ett stort nätverk av resebyråer och researrangörer. Vilka destinationer satsar man på, hur mycket kapacitet behöver man, finns det fler intresserade av samma destination, osv. Genom marknadsanalys och en noggrann plannering samordnar Scandjet flygtransport till valda destinationer i Europa. Vår styrka är vårt gedigna nätverk som växt fram under fem års tid. Att lyckas i resebranchen kräver god kännedom om varje vald marknad och att man kan filtrera ut det väsentliga nycklarna till framgång. Förutom samarbeten inom f lygindustrin arbetar Scandjet nära t u r i s t r å d och turistnäring på olika plan. Det ligger i tiden att prata om flygets miljöpåverkan. Flyget är utan tvekan en av de större bovarna i utsläppsligan. Dagligen diskuteras hur flygindustrin skall ta sitt ansvar för de utsläpp man ger upphov till. Utsläppsrätter är en term man ofta stöter på. Utsläppsrätter är ett sätt att piska flygbolagen som i slutändan bara slår mot slutkunden. Vi har en annan syn på hur man effektivt kan begränsa flygets påverkan på miljön. Vi är övertygade om att ett större samarbete mellan företagen i flygindustrin skulle leda till ett större utnyttjande och mindre miljöpåverkan per transporterad passagerare. Ett bättre utnyttjande av varje flygmaskin ger i slutändan en mindre negativ påverkan på miljön, utslaget per person. Scandjet, med sin gedigna kunskap om Kroatien, hjälper sina kunder få ut maximalt av sin resa. Scandjet hjälper till med tips på boenden, aktiviteter och andra praktiska detaljer för att öka det positiva intrycket av såväl företaget som destinationen, Kroatien. Vi marknadsför Skandinavien i Europa ningar. Lika mycket energi som att fylla flygplan från Skandinavien lägger vi på att fylla flygplan från olika destinationer i Europa till Skandinavien. I vår mening är reseindustrin generellt dålig på att marknadsföra och sälja Skandinaviska destinationer från övriga Europa. Vår erfarenhet visar att Sverige, Norge, Danmark och Finland är attraktiva resemål för exempelvis en Kroat, Italienare eller Spanjor. Efterfrågan finns men utbudet är tyvärr okänt. Scandjet Aviation Group Sedan 2003 jobbar Scandjet aktivt med att samordna flygtrafiken till destinationer i Europa. Ett led i fokuseringen på samordning av flygtransport var skapandet av flygkonsolidatorn Scandjet Aviation Group AB. Konsolidering i flygindustrin är fortfarande ett relativt okänt begrepp som innebär att fler aktörer delar på flygplanets kapacitet. Alla tjänar på konsolidering. Flygbolag, researrangörer, passagerare, men även den som inte flyger, genom en bättre miljö. Scandjet Aviation Group AB hjälper också flygbolag att optimera sin kapacitet. Tätheten av charterturer till olika destinationer gör att det allt för ofta uppstår tomma flygningar. Genom riktad Vi arbetar passionerat med konsolidering av flygtrafik i alla riktmarknadsföring hjälper Scandjet såväl charterföretag att sälja så kallade luckor i produktionen som att optimera f lygbolagens befintliga linjenät. Scandjets konsolidering leder i slutändan till förmånligare priser på resor till Kroatien och andra valda destinationer. Målande exempel I FlyNordics inf light magasin Clear Skies ger chefspilot Johan Björlin ett målande exempel på den positiva miljöeffekten som uppnås i fulla f lygplan. På frågan Hur många liter bränsle drar ett f lygplan per mil, eller vilken enhet man nu använder sig av i luften? svarar Björlin: - För att kunna svara på denna fråga måste vi först göra några räkneövningar. Den enhet vi använder är kilogram per timme. En MD80:s förbrukning är i genomsnitt 2800 kg/tim. Eftersom vi f lyger med knappa 800 km/h drar vår maskin cirka 35 kg per mil vilket mot-svarar 44 liter/mil, siffror som får till och med den mest förhärdade miljöbov att skruva en aning på sig. Det blir dock mycket bättre när man tänker på att våra f lygmaskiner tar från 149 till 164 passagerare. Om man i snitt räknar med en beläggningsgrad på % blir förbrukningen i runda slängar 0,36 liter/mil och transporterad människa. Med detta i bakhuvudet måste även en Toyota Prius ägare fundera på om hon eller han skall ta bilen eller f lyget till Köpenhamn. På Scandjets f lygningar till Kroatien är beläggningsgraden smått fantastiska 86%, 2007.

21 Ett erbjudandedu inte har råd att missa! I samarbete med Hertz kan vi erbjuda marknadens lägsta priser på bilhyra. Priserna inkluderar stöldskydd(tp), självriskreducerig (CDW) och fria mil. Prisex: 1 vecka fr. 2150:- Om du hyr bil i sommar tänk på: - Det är lag på bilbälte fram - Kroatien har nollpromillegräns för alkohol Den kroatiska motsvarigheten till Motormännen, HAK, är tillgängliga dygnet runt med följande info: - Vägförhållanden - Info om färjelinjer i Kroatien - Info om eventuella köer till färjor - Info om vägtullar - Råd gällande lämpligaste resväg Bokas via Scandjet på LEGEND: motorways and three-lane-two-way roads tolled facilities (tunnel,bridge) other main roads national parks parks of nature international border crossings petrol stations (0-24) airports ferry routes

22 Hitta din favoritväg För att beredda bilturisternas utbud slut förväntas en turistguide som, av upplevelser har kroatiska turistrådet förutom information om rutterna, lanserat ett unikt projekt under kommer att innehålla många komplet- namnet Look around hitta din favoritväg. terande fakta om logi och annan serlisterna Syftet är att underlätta för bivice vid varje rutt. Guiden kommer att att under resans gång besöka vara åtkomlig även på Internet. Kontakta resmål utmed motor- och länsvägarna. kroatiska turistrådet i Sverige I projektet ingår 15 temarutter intill ( huvudvägarna i hela landet. Var och en av dem erbjuder rika möjligheter för sightseeing, besök av sevärdheter, Pausa mera gastronomisk njutning och liknande. Man brukar ju säga att vägen är viktigare än målet. Många har nog inte ensett Rutterna har fått sina namn efter något som präglat den traditionella uppfattningen om dem, som t ex Hovfé- snabbt komma fram till resmålet. Helst detta. Istället är fokuset inställt på att ernas vägar, De kroatiska härskarnas skall man köra på nätterna när barnen vägar, Postdiligensernas vägar och sover, för då sparar man ju dessutom Världens minsta städers vägar. Var och hotellkostnaderna. Men hur kul blir en en av dem utgör ett avrundat turisttema sådan bilsemester? Passa istället på att i och med att de följer bestämda ta resan i kortare etapper. Att köra i egen berättelser som inkluderar tradition, bil, styra sin egen resa, kunna stanna ett seder och en lång historia. Som ett par timmar när man ser en fin badsjö första steg finns nu en tryckt väg- och eller en mysig restaurang. Det är bilsemester. turistkarta med alla rutter införda Den där lilla kringelikrokvägen och informationstavlor sätts utmed man svänger in på, helt oplanerat, kanske de kroatiska huvudvägarna. Till årets blir resans höjdpunkt? 42 K R O A T I E N G U I D E N / Att resa på snabba motorvägar som knyter samman Kroatien har sina fördelar men resan kan bli ännu mer trivsam och intressant om ni har tid och vill uppleva små överraskningar utefter vägen

23 Camping i Kroatien Stor variation och stort utbud Campingarnas storlek varierar mycket. Sålunda finns det stora campingområden, riktiga små städer med Internationella erkännanden I den senaste utgåvan av världens största campingguide (med över en miljon läsare), den tyska ADAC varierande infrastruktur och fritidsprogram CAMPING CARAVANING FÜHRER men också många små campingar av vilka ca 300, i huvudsak i Dalmatien, är förlagda till privata 2007, har Kroatien fått 7 gula skyltar som betecknar hög totalkvalitet, under det gångna året. De gick till: ägares trädgårdar och gårdar. Campingplatserna är i princip öppna från maj till oktober. Ett relativt stort antal campingar är dock öppna året runt. Kroatien upptäcktes av campare medan camping-turismen i Europa fortfarande var i sin linda. Camparna kom till Kroatien i ständigt stigande antal, även om det var ett rent äventyr att bege sig till Adriatiska havet med husvagn. Förtrollningen lever kvar än idag... Underbara stränder Av samtliga campingar är 98% förlagda till havskusten, i närheten av turistcentra, och oftast i mycket vacker natur. Kroatien har km fastlandskust och om man till detta fogar öar blir kustlängden den fantastiska km. Här kan var och en hitta sin strand alltefter den egna smaken: med kiselsten, sand eller sten, liten eller stor, ordnad eller vild. Det de har gemensamt är havets renhet, behagligt klimat och det kroatiska Adriatiska havets otroliga blånad, inramad av tallar och medelhavsväxtlighetens grönska. 44 K R O A T I E N G U I D E N / Naturistcamping Kanegra, Umag Camping Stella Maris, Umag Camping Finida, Umag Camping Park Umag, Umag Camping Poljana Mali Lošinj Camping Zaton, Zaton Camping Nevio, Orebić Campingen Zaton belönades dessutom med den röda skylten, dvs beteckningen Super Platz, vilket är det finaste erkännandet en camping kan få enligt ADACs kriterier. I hela Europa har endast 71 campingar detta erkännande. I det nederländska månadsmagasinet Kampeer & Caravan Kampionen samt Kamping guide, som båda utges av den nederländska motormännens förbund (Algemene Nederlandse Wielrijders Bond). Där utropades Park Umag till 2007: års bästa camping! Nästan varje turistort i Kroatien uppvisar evenemang som håller vid liv gamla städers legender och gestaltar historier om forna tider, kultur och lokalbefolkningens traditionella särdrag. På dessa scener återupptas livet som det en gång var, i överensstämmelse med gamla seder och traditioner Övertygelsen att minnen av fundamentala händelser i historien måste överföras från den ena generationen till den andra är stor, och prioriteras. Det är tack vare denna inställning som man ännu i vår tid anordnar ryttarspelet Sinjska alka till minne av en seger som Cetinatraktens folk hade över en turkiska här år I nästan tre hundra år har traditionell stridskonst lärts ut till nya generationer. Ryttarspelet är därför inte bara en angelägenhet för deltagarna och deras medhjälpare, utan för hela staden Sinj och dess gäster. Tävlingen går ut på att en ryttare i full galopp med en 295 centimeter lång lans skall träffa mittcirkeln på en liten metallring, alka, som är upphängd på en höjd av 332 centimeter. En annan tävling som, i likhet med Sinjska alka, tilldrar sig en stor uppmärksamhet är Maraton ladja [Båtarnas maraton] på f loden Neretva. Deltagarna i denna roddtävling, som organiseras den andra lördagen i augusti utmed f loden Neretva, startar i Metkovic och når efter 22,5 kilometer målet i Ploce, där man tävlingen kulminerar i en stor fest. Traditionen lever på städernas gator

24 Kroatiens gastronomiska måsten Kryddornas krydda En av de större behållningarna med en semester i Kroatien det gastronomiska utbudet. Matkulturen skiljer sig stort beroende på var i landet man befinner sig. Inlandets mat är influerad av det ungerska köket medan det italienska köket har satt stor prägel på de rätter som serveras utmed kustbandet. Basvarorna är i stort sett bara inhemska och ekologiskt odlade. Kryddornas krydda i Kroatien heter Vegeta. Vegeta finns i varje hem och uppskattas av (i stort sett) alla oavsett ålder. Vegeta är en torr variant av vår vanliga buljongtärning, spetsad med olika örter och salt. I princip alla typiska Kroatiska maträtter innehåller en gnutta Vegeta. Kryddan är lika naturlig i kroatisk gastronomi som svartpeppar och salt. Vegeta är ett gott alternativ till rent salt i många rätter, prova själv i t.ex. soppor, grytor och som grillkrydda. Kryddan som är en av landets i särklass mest kända varumärken, produceras av Podravka i Koprivnica sedan 1958 och säljs idag i över 40 länder. Kryddan finns även i de skandinaviska matbutikernas hyllor i samma välbekanta blå förpackning som i Kroatien. Kroatisk prosciutto (Pršut) I Posedarje, en liten fiskeby två mil norr om Zadar, produceras Kroatiens svar på Italiens prosciutto. I Kroatien kallas den prsut. Just denna variant av lufttorkad, rökt skinka, Posedarski prsut, tillverkas traditionellt och har tilldelats åtskilliga priser för sin läckra smak. Endast fyra ingredienser ingår; havssalt, bura (den kalla, torra luft som blåser från Velebitbergen), kall rök och personlig tillsyn. Omgivningarna kring byn ger de bästa förutsättningarna för att skinkan ska bli välsmakande. Från bergsmassivet Velebit blåser vindarna ner örter och aromer som blandas med saltet från havet och ger de säregna förutsättningarna för produktionen av ortens kändis, Posedarski prsut. Välsmakande ostar Ön Pag är havssaltets ö. Staden Pag byggdes som en befäst stad, allt för att försvara det dyrbara saltet. Ön kallas för Adriatiska havets stenrike. Vegetationen är karg och träd är sällsynta. Här växer tunt gräs, salvia och låga buskar med aromatiska inslag. I denna omgivning betar fåren vars mjölk producerar den berömda osten, Paski sir. Enligt tradition betar fåren ute i det fria där de också mjölkas, i specialbyggda lerhus. På Pag producerar man årligen cirka 300 ton ost. Osten lagras i 6-12 månader, beroende på sort. Den har en pikant och utmärkande smak. Osten smular sig och smälter i mun. Ofta äts den som förrätt till fisk- och kötträtter. På togrgen hittar man sällan ost från Pag men däremot andra sorter som smakar väl så bra. Ostsorterna man hittar på det lokala torget kommer ofta från bergsmassiven kring kustbandet från helt ekologiska gårdar där osten framställs enligt uråldrig tradition. Framför allt rekommenderas rökt ost som man med fördel kan lagra fram till Jul. Prova också getost som smakar extra gott när det rivs över en god pastarätt. Vitt guld från Istrien I Buzet börjar kroatiens tryffelbälte som omfattar områdena kring städerna Oprtalj, Motovun och Pazin. Varje höst samlas tusentals förväntansfulla tryffeljägare (benämningen jägare kommer från lokalbefolkningen) med sina tränade hundar i skogar och marker kring Buzet för att skörda Istriens vita guld. I markerna kring Buzet kan man i huvudsak hitta tre sorters tryffel; den svarta, den grå och den vita. Jordmånen i kombination med riklig nederbörd gör att tryffeln trivs i området. I den röda mineralrika jorden växer den svarta varianten, den vita tryffeln däremot trivs i ljus, hård lerjord. Svart tryffel jagas året om, säsongen för den vita tryffeln pågår däremot från september till december. De potatisliknande svamparna, med sin karaktäristiska nötaktiga smak, anses vara en gastronomisk delikatess världen över Den vita tryffeln är den mest åtråvärda, men även svart och grå tryffel används flitigt i det istrianska köket. Smaken är intensivare och framträder tydligare än hos den svarta sorten. Andra veckan i oktober hålls den traditionella festen Subotina i Buzet. Festen är del i ett större festligt sammanhang som man kort och gott kallar tryffeldagarna. Loka- la maträtter och produkter som vin, olivolja, honung och ost dukas upp, men i centrum står den vita tryffeln. Under festligheterna tilllagas den traditionella istrianska maträtten Fritada (istriansk omelett) i enorma proportioner. Fritadan innehåller i regel ca 10 kg vit tryffel, ett par tusen ägg, två liter tryffelolja, 5 kg smör och ytterligare några hemliga ingredienser. Fritadan tilllagas i en enorm stekpanna som väger över ett ton och värms av ett antal gasol-flaskor med sammanlagt mer än två tusen jämnt spridda lågor. Jättefritadan räcker till cirka tusen portioner och säljs till ett symboliskt pris, omkring 20 kn. Den vita tryffeln som bara finns i området kring Buzet kostar cirka 3000 Euro per kilo, alltså ungefär svenska kronor. Visste du att? Varje tryffel avger vid enstaka tillfällen ett doftämne som kan uppfattas av en hunds känsliga nos. Detta förlopp sker just under höstmånaderna och varar i cirka 30 minuter för varje enskild tryffel. Är man inte på rätt plats vid rätt tid med sin dresserade tryffelhund är det stor chans att tryffeln förblir dold under marken för alltid. 46 K R O A T I E N G U I D E N / K R O A T I E N G U I D E N /

25 Olivoljenäringen i kroatien bland de bästa i världen Tack vare extra virgine olivoljan av olivsorten buza, som tillverkas på istriska Stancija Meneghetti, har Istrien och Kroatien skrivits in på kartan över platser med de bästa olivoljorna i världen Kallpressad eller varmpressad? Kallpressad olja behåller mera av både smak och nyttigheter som antioxidanter än varmpressad. Uppvärmningen vid matlagning tar emellertid bort en del av fördelarna med kallpressat och det finns experter som säger att det är hugget som stucket vad vi ska välja. Men vid en mycket snabb upphettning som när vi wokar kan de kallpressade raps- och olivoljorna behålla en del av sina fördelar framför varmpressade oljor. HOTELPORTO Hotel PORTO Är det nya hotellet i Zadar som erbjuder en prisvärd och bekväm vistelse med god mat och bra 24h service. Vi finns strax utanför turiststråket precis vid infarten till Zadar. Vi erbjuder boende till seglare och andra grupper på genomfart, oavsett vistelsens längd....bra service till ett bra pris för moderna, mobila turister... Belönad olivolja från Istrien Valet av de bästa olivoljorna utförs årligen av den italienska organisationen L Extravergine, som i detta sammanhang även publicerar en ansedd guide över olivoljornas kvalitet efter olivsorter och ursprungsländer. För de eftertraktade platserna i denna guide tävlade i år sammanlagt oljor från 27 länder i världen. Bland de många sorter som belönades fanns den kroatiska extra jungfruliga oljan, gjord på 2005 års skörd av olivsorten buza. Den utsågs till den bästa fruktoljan i världen, tillverkad år 2006, och medtogs i och med detta i årets broschyr. Olja har en intensiv fruktarom och produceras av ägarna till Stancija Meneghetti, som ligger mellan orterna Bale och Barbariga i Istrien. Stort utbud av högkvalitativa olivoljor Utöver den belönade oljan var även ett 20-tal andra oljor från Kroatien med i konkurrensen. Ingen av dem slutade visserligen som de bästa i sina kategorier men vittnar ändå om den allt högre kvaliteten i Kroatiens olivnäring och olivoljetillverkning. Faktum är att allt fler människor i Kroatien ägnar sig åt olivodling och tillverkning av högkvalitativa oljor. Många utnyttjar dessutom sina olivodlingar i turistsammanhang. Oliver och olivolja har blivit en del av Istriens och Dalmatiens turistutbud och många ägare utmed kusten har, vid sidan av många vinkällare och ställen där man kan smaka lokala specialiteter, påbörjat avsmakning av olivoljan Vi erbjuder ett boende på bara 10 minuters avstånd från: Zadars flygplats Den största marinan vid adriatiska havet - marina Dalmacija Zadars centralstation för tåg och busstrafik Zadars centrum Läs mer på Saznajte više na 48 K R O A T I E N G U I D E N / Nikole Jurišića Zadar, CROATIA tel: +385(0)23/ fax: +385(0)23/ hotel.porto@zd.t-com.hr

26 ETT STORSLAGET Flasknosdelfinen har fått sitt namn DELFINARIUM efter den flaskliknande nosen. Den kallas även öresvin och är den delfinart som är vanligast i delfinarier. Den uppskattar antalet i Medelhavet till lever längs kusterna och i närhet till Hälsoresa på Losinj grunda bukter och laguner. Att få sällskap av delfiner är alltid lika spännande. När dom är på rätt humör kan en flock komma och visa sina konster framför och under båten. De är verkligen graciösa simmare, helt överlägsna båten i sina rörelser i vattnet 50 K R O A T I E N G U I D E N / Delfinen är grå med en ljusare buk. Den mäter 1,9-4,0 meter och väger upp till 650 kg. Flasknosdelfinerna utanför kroatiens kust blir i regel ca. 3m långa. Flasknosdelfinen lever i små grupper om 2-15 individer som simmar tillsammans. Flocken kommunicerar med visslande ljud och olika klick-ljud. Många forskare lägger ned mycket tid på att studera delfinernas språk. Äter småfisk Olikt fisk, andas delfinen ovan vattenytan och måste stiga upp var femte minut, cirka, för att andas. Andningshået finns på huvudsidan och är täckt av ett muskulärt lock som förseglar andningshålet då delfinen dyker. Flasknosdelfiner är i regel under vatten i 4-5 minuter åt gången. Det längsta registrerade dyket i Kroatien är 6 minuter och 55 sekunder. Födan består huvudsakligen av små fiskar, ibland bläckfiskar och kräftdjur. Delfinens tänder är enbart till för att fånga och hålla fast bytet som sväljs helt. Delfinen konkurrerar med lokala fiskare om sin mat. Därför händer det allt för ofta att delfiner fastnar i fiskarnas nät och skadas. The Adriatic Dolphin Project The Adriatic Dolphin Project är den längsta kontinuerliga studien av flasknosdelfiner i Medelhavet. Projektet är ett samarbete mellan föreningen Blue World och kroatiens naturhistoriska museum. Projektets syfte är att studera flasknosdelfiners beteende i området kring öarna Lošinj och Cres. Syftet är också att öka engage menget för delfinens välbefinnande hos vanligt folk genom föreläsningar och presentationer. Havet runt öarna Lošinj och Cres är ett skyddat habi tat för delfiner. Gäster och besökare kan adoptera och därmed hjälpa till i den systematiska skyddsaktion som pågått sedan 1987 för att forska om delfiner och hav, i syfte att skydda alla hotade arter. Flasknosdelfiner finns i alla världshav. Det finns ingen bra uppgift på hur många flasknos delfiner det finns i världen, men man ca 10,000 individer. Nedsmutsning, utfiskning och förstörelse av delfinens habitat minskar ständigt delfinpopulationen i världens hav. Kroatien har fått väldigt mycket beröm internationellt för sitt arbete med att skydda och studera flasknosdelfinen. Delfinerna studeras noggrannt av internationella team av forskare under den kroatiska statens beskydd. Kroatien har tackvare projektet aktivt beslutat att inte anlägga ett delfinarium på land. Läs gärna mer på Kroatiens skärgård är Adriakustens vackraste. Vår egen lilla pärla ön Losinj är belägen strax söder om Istrienhalvön. I närheten av fi skebyn Veli Losinj och alldeles vid havet ligger populära hotell Punta. Här kopplar du av med massagebehandlingar och sköna promenader i det hälsosamma klimatet. Den låga luftfuktigheten gör ön speciellt lämpad för personer med astmatiska och allergiska besvär. AVRESOR från Stockholm och Göteborg: 26/4, 3/5, 10/5, 17/5, 24/5, 31/5, 6/9, 13/9, 20/9, 27/9, 4/10. PRIS från 6.995:-. 8 dagar. Ring Grand Tours , Boka även hos Fritidsresor

27 Medelhavets vackraste juvel Det är svårt att säga vad det är som gör Dubrovnikområdet så intressant. Är det dess historia, i vilken dess flagga med texten Libertas (Frihet) vajat i århundraden? Eller är det nuet, som en modern turistriviera sammansatt av en rad pittoreska orter vid kusten och på öarna, som vill berätta sina legender för gäster och förbifarande? Det kroatiska kulturarvets vackraste juvel - den gamla staden Dubrovnik finns på dess yttersta söder, i den soligaste kroatiska turistregionen, Dalmatien-Dubrovnikområdet. Här finns Marko Polos födelseplats ön Korčula, de gröna öarna Mljet, Lastovo och Elafiterna med sina pittoreska bebyggelser, halvön Pelješac med sina vingårdar och kaptenshus, Konavles förtrollande dal, det frodiga Neretvadeltat. Historien lever än idag i detta rum, uttryckt i byggnadernas skönhet och överdådiga konstverk. Här har kända skulptörer, målare och byggare lämnat efter sigminnen, lika mycket i de minsta orterna som Ston på Pelješac, Korčula, Župa dubrovačka, Konavle eller Trsteno som i själva staden Dubrovnik. Det är som om människan och naturen gått hand i hand vid byggandet av villor och sommarhus, ömsesidigt genomsyrade av naturens skönhet och eleganta lösningar för arkitektur och trädgårdar. Resultatet av denna lyckade förbindelse är en av de mest imponerande platserna vid Medelhavet. I den bilfria gamla staden, omgiven av 2 km lång ringmur, upplever du magin som saknar motstycke runt Medelhavet. Det bekräftas också av Unesco, vars lista över omistliga världsarv rankar Dubrovnik mycket högt. Staden har 1300 år på nacken. I Lapads härliga badvik, endast ett fåtal busshållplatser från stadsporten Pile, kan du däremot sitta under palmer och cypresser och läsa Aftonbladet på datorn. Ja, den skuggiga delen av buktens botaniska trädgård, alldeles bakom stranden, är numera en väldoftande Internetpark. En förnyelse i tiden! Kring Stradun, den marmorbelagda paradgatan med sina mysiga gränder och renässansbyggnader, kan du frossa i konserter, operor, musikaler, shower och dansföreställningar. Framför allt under sommarfestivalen i juli och augusti. Lapads hålligångare rockar eller dansar till discomusik, förstärkt med laserljusspel i den mörka natten på Hotel Adriatics badterrass. Ett ankrat specialskepp, utrustat med ljus och ljudanläggning, projicerar varje tors dag det färgstarka ljusfyrverkeriet på klippväggen medan högtalaren dånar till ungdomarnas glädje. Annars är det dans varje kväll till nostalgiska låtar och popmusik på Hotel Kompas omtyckta altan, medans Lapads promenadstråk, det nya ströget myllrar av folk. De hammockförsedda uteserveringarna är förstås fullsatta. Gungsofforna är halva nöjet för förälskade par, särskilt när de tittar på artistcaféts storbildsteve intill stans kvälllsbelysta tennisstadion. Den lyxiga fiskrestaurangen Konavoka är också fullsatt, liksom den folkliga tacobaren och de dalmatiska utegrillarna. Lapad ger Gamla Stans pittoreska restauranggata Prijeko en ordentlig match. Staden Dubrovnik Adrias pärla som den ofta kallas är centralorten i Dubrovnikregionen, området längst i söder vid den kroatiska kusten. Det vilar något sagolikt i de månghundraåriga husen och i de murar som omsluter staden. Att inte se den är, som en diktare sagt, att förvägra sig själv en bit av himmelen på jorden Kring Stradun, den marmorbelagda paradgatan med sina mysiga gränder och renässansbyggnader, kan du frossa i konserter, operor, musikaler, shower och dansföreställningar 52 K R O A T I E N G U I D E N / K R O A T I E N G U I D E N /

28 Karaka - en dela av Dubrovniks historia Dubrovnikflottans berömda segelfartyg av typen karaka och galeaser gjorde den lilla republiken känd över världshaven för över hundra år sedan, men klarade inte av konkurrensen från ångfartyg. Nu återkommer dessa vackra fartyg som ett led i satsningar för att berika den moderna turismen. Det är fråga om två kopior av gamla Dubrovnikseglare, utrustade med moderna framdrivningsaggregat och navigerings- och säkerhetsinstallationer samt med interiörer som anpassats till turisternas behov. Populärt transportmedel Ett av fartygen, av typ karaka, har redan börjat segla kommersiellt - från Opatija i norra Adriatiska havet ända till hemmahamnen i Dubrovnik längst i söder. Utflyktsprogrammen genomförs fram till mitten av juli. Därefter, och ända fram till slutet av augusti, är fartyget sedan länge bokat. Karaka - som båten även ursprungligen hette - har fyra däck och tre master, tar 70 ton och är godkänd för transport av sammanlagt 215 resenärer. Båten är nästan 31 meter lång och 2,6 meter bred med ett djup på 2,6 meter, vilket möjliggör tilläggning i praktiskt taget alla mindre turisthamnar. Tack vare inbyggda motorer kan fartyget uppnå en hastighet om 10,5 sjömil per timme. Skeppet är utrustat med autopilot, radar och GSP-system och förfogar över tankar för bränsle och dricksvatten på liter. Avlopps- och smutsvatten förvaras i särskilda tankar för att värna om havets renhet. Alla inre utrymmen på båten är luftkonditionerade och tre salonger, för 100, 50 respektive 20 personer, är möblerade med handgjord inredning. Karaka har även en bar, en souvenirshop och ett kök så att passagerare på utflykt även kan erbjudas mat. Nytt segelfartyg i trä Karaka uppfyller helt de standards som föreskrivits inom EU för nyttjande av segelfartyg i trä. Lösningen blev att utföra skrovet i järn men att klä det med trä. Sålunda fick båten exakt samma utseende som sin föregångare från 1400-talet, då hon var den största seglaren på Adriatiska havet. Från 1500-talet ansågs hon vara ett av de största lastfartygen i världen. Den andra båten galeasen är fortfarande i utrustningsfasen och man vet fortfarande inte när den skall vara klar för sin första kommersiella tur. Däremot vet man att galeasen, vid namn Tirena, kommer att prydas av stora segel med malteserkorset och Dubrovnikflaggor med avbild av St. Vlaho. Besättningen kommer även att vara klädd i tidsenlig utstyrsel - allt för att så långt som möjligt återskapa tidsandan. Galeasen Tirena har tre däck och är 27 meter lång, 7,5 meter bred och kan ta sammanlagt 200 passagerare. Hon drivs med två motorer och erbjuder tre salonger, två barer och kök. För särskilda effekter svarar fyra kanoner vars eldgivning kan frammana bilden av dess ursprungliga funktion. Kroatiens svar på Kalifornien Floden Neretvas delta sträcker sig från staden Metkovic till hamnen i staden Ploce. Deltat är i sin tur beläget cirka 80km från Dubrovnik. Floden Neretva är 260km lång och förser den omgivande bördiga jorden med vatten. Temperaturen kring deltat är blad de varmaste i Europa. Även under vintertid är snittemperaturen hela 15 C. Området kan skryta med hela 3000 soltimmar om året vilket placerar Neretvadeltat till de mest soliga områdena i Kroatien. Neretvadeltat är ett av de viktigaste och största naturområdena i denna dela av Europa. Deltat visar bl.a. en sällsynt artrikedom var gäller fåglar. Tack vare sitt milda klimat har Neretvadeltat alltid varit ett drivhus för odling av exotisk frukt. Av områdets hektar odlingsbar jord utgörs t.ex hektar av Mandarin-, Kiwifrukt- och Apelsinodlingar. Vid sidan av frukt odlas också en hel del grönsaker här, därför kallas området allt oftare för det kroatiska Kalifornien. Varje år anordnas resor till Neretva deltat där besökare, efter guidade turer, erbjuds plocka sina egna frukter på någon av området otaliga odlingar. Var med och upplev skillnaden på färsk frukt och den vi köper i vår lokala mathandel. Termin: För mer information kontakta: KROATIENSPECIALISTEN info@kroatiens.nu K R O A T I E N G U I D E N /

29 KROATISKA VINER Vindruvans karraktär och sockerhalt delar upp de kroatiska vinerna i torrra (suho vino), halvtorra (polusuho vino), halvsöta (poluslatko vino) och söta (slatko vino). Vidare delar färgen upp dem i vita (bijelo vino), rosé (ruzičasto vino) och röda (crno vino)

30 I Kroatien kan man stöta på följande olika typer av vin: Stolno vino Bordsvin som framställts av en eller flera sorters druvor. Ett buteljerat bordsvin uppger inte vilken druva det är framställt av. Stolno vino s oznakom kontroliranog podrijetla Vin som framställts av en eller f lera sorters druvor som härstammar från samma vinregion. Kvalitetno vino s oznakom kontroliranog podrijetla Vin som framställts av en eller flera druvsorter som härstammar från ett eller flera specifika områden i en vinregion, som utmärkts med kvalitetsstämpel, vilken antyder geografiska omständigheter, jordmån, druvsorter, etc för det specifika området eller vinregionen. Vrhunsko vino s oznakom kontroliranog podrijetla Vin som framställts av druvsorter som härstammar från en eller flera begränsade delar av ett område inom en viss vinregion. Området i vinregionen har utmärkts med kvalitetsstämpel, vilken antyder geografiska omständigheter, jordmån, druvsorter, etc för det specifika området eller vinregionen. Vinet är dessutom både lagrat och buteljerat i det specifika området. Om man på buteljen indikerar vilken sorts druva vinet är framställt av måste det bestå av den specifika druvan till minst 85 procent. Predikatno vino Vin av en viss årgång som framställts av druvor vilka låtits mogna mer eller mindre än vanligt, som skördats eller förädlats på ett speciellt sätt, vid speciella tidpunkter. Vinet är framställt av speciellt utvalda druvsorter från en del av ett område inom en viss vinregion. Arhivsko vino Årgångsvin av bästa kvalitet mognat minst fem år varav tre på flaska. Dessa viner bör lagras ytterligare i vinkällare. Specijalno vino Vin som framställts på ett speciellt sätt som påverkar vinets naturliga karaktär, smak och alkoholhalt. De viner som omfattas av samlingsnamnet Specijalno vino är dessertviner, likörer och aromatiserat vin. Pjenušavo vino (Mousserande) Vin som innehåller en större halt kolsyra än normalt. Pjenusavo vino omfattar både naturligt mousserande vin och vin där man adderat kolsyra. KROATISKA VINER Bevanda och gemischt Viner dricks på olika sätt i olika länder. I Kroatien kan du bli bjuden på en bevanda. Bakgrunden till denna dryck är att det en gång i tiden ansågs skamligt och till och med straffbart att visa sig full. Nykterhet och hårt arbete var vad man uppmuntrades till och de hårt arbetande bönderna ville hitta en gyllene medelväg kring detta dilemma. Man ville fortsätta dricka, men fick alltså inte bli fulla. Och se, någon uppfann bevandan! Bevanda är nämligen vin blandat med vatten, en dryck som än idag är omått-ligt populär. Det kan hända att du springer på en släkting till bevandan, nämligen gemischt, som är vin blandat med mineralvatten. Pelješac - vinrutter för turister En uppskattad turistattraktion för den som besöker Dubrovnik med omnejd är vinrutter på halvön Pelješac. som redan i år förväntas dra till sig ett ökat antal turister som intresserar sig för traditionella värden och uppskattar god mat. Pelješac lever inte enbart av turismen dess viktigaste näringsgrenar är jordbruk och vinodling och vinerna från Pelješac är halvöns i särklass största exportvara. En fin jord och stark dalmatinsk sol ger rika klasar av bra druvsorter och dessa i sin tur några av de mest berömda kroatiska rödvinerna Dingač, Postup, Plavac och Pelješac. Även andra fina vinsorter tillverkas av många små vinodlare, utspridda över hela halvön. I nästan varje ort eller liten by på Pelješac kan man njuta i vad som finns i vinkällarna, somliga redan omvandlade till trevliga lantställen där man ägnar sig åt byturism. Vinrutteprojektet har tillkommit just för att möjliggöra marknadsföringen av dessa program. Tanken är att turister som kommer till Pelješac skall slippa irra runt i sökandet efter de välsmakande vindropparna och de gamla fina Pelješacspecialiteterna. K R O A T I E N G U I D E N /

31 Ad_kroatia_se :58 Uhr Seite 1 SCANDJETS SPRÅKSKOLA Ingen begär att du varken ska kunna tala eller förstå det språk som talas i det land där du spenderar din semester. Däremot kan det vara bra, hövligt rentav, att i varje fall kunna säga tack och ursäkta på det inhemska tungomålet. I den lilla parlören nedan har vi valt ut några ord som kan vara bra att känna till Hälsningsfraser: Hej Bog Hejdå Zbogom God dag Dobar dan God kväll Dobro večer God morgon Dobro jutro God natt Laku noč På återseende Doviđenja Artighetsfraser: Tack Hvala Ursäkta Oprostite Var så god Izvolite Hur mår ni? - Kako ste? Bra tack Dobro hvala Till bords: Frukost Doručak Lunch Ručak Middag Večera Det var jättegott Jako je ukusno Skulle vi kunna få menyn? Možemo dobiti jelovnik Hur mycket kostar det? Koliko košta? Kan vi få betala? Možemo platiti? Kvitto, tack! Račun, molim! Dyrt Skupo Billigt Jeftino Resa & bo: När går...? Kada polazi...? Var finns...? - Gdje se nalazi...? Strand Plaža Restaurang Restoran Toalett Zahod Flyg Zrakoplov/Avion Båt/Färja Brod/Trajekt Buss - Autobuss Har ni något ledigt rum/lägenhet? Dali imate slobodnu sobu/apartman? Veckodagar: Måndag Ponedjeljak Tisdag Utorak Onsdag Srijeda Torsdag Četvrtak Fredag Petak Lördag Subota Söndag - Nedjelja Räkna: Ett Jedan Två Dva Tre Tri Fyra Četiri Fem Pet Sex Šest Sju Sedam Åtta Osam Nio Devet Tio Deset Tjugo Dvadeset Femtio Pedeset Hundra Sto Tvåhundra Dvijesto Femhundra Petsto Tusen Tisuću Hjälp & assistans: Apotek Apoteka/Ljekarna Brandkår - Vatrogasci Doktor Doktor Hjälp! Upomoć! Polis - Policija Tandläkare Zubar Uttala alfabetet: Aa uttalas som A i ordet Arbeta Cc uttalas som TS i ordet Palats Ćć uttalas som CH i ordet Match Čč uttalas som CH i ordet Match Đđ uttalas som J i det engelska namnet Joe Oo uttalas som bokstaven Å Šš uttalas som SCH i ordet Tuchpenna Uu uttalas som bokstaven O Žž uttalas som J i det franska namnet Jean 60 K R O A T I E N G U I D E N / Hitta optimalt semesterboende Att hyra hus eller lägenhet är ett populärt alternativ för semesterresan utomlands. Upplevelsen blir något mer än en traditionell hotellsemester. Boendet är en viktig del av semesteruplevelsen. Att välja ett privatägt boende innebär att man bor mer avskilt och mer integrerat med lokalbefolkningen i det land man besöker. Man känner sig mer som en gäst än en turist. Vidare är privatägda boenden mer personliga i sin stil och utformning. Man kan därför välja ett hus helt efter egen smak och speciella önskemål. För några är det t. ex viktigt att ha egen pool. Andra kanske värderar högt ett rustikt kök att kunna laga härliga goda måltider i. Större frihet Att bo i hus eller lägenhet ger definitivt större frihet och flexibilitet. Man kan välja om man vill äta ute på någon av de lokala restaurangerna eller äta hemma. Som småbarnförälder så behöver man inte vara rädd att barnen för oväsen och stör andra hotellgäster. Barnen har dessutom rejält med lekutrymme. Fler som delar ger billigare pris Det är vanligt att fler familjer åker tillsammans och då gärna vill ha delat boende. En del familjer vill kunna ta med barnens kompisar AKVARELLMÅLNING, 14/6 & 13/9 VANDRINGAR, 7/6 & 20/9 Pris fr kr Det perfekta boendet för den perfekta semestern. Boendet är en viktig del av semesterupplevelsen. Passa på att uppleva någoting utöver det vanliga. Att hyra hus eller lägenhet är ett populärt alternativ för semesterresan utomlands. Det ger en större frihet, mer utrymme och ett boende med personligare karaktär än en hotellvistelse. Välj något av våra 800 privatägda semesterhus och lägenheter i underbara Kroatien. Hitta ditt drömboende: Eller låt oss hitta det åt er: eller kanske mor - och farföräl drar på resan. Då passar Interhomes rymliga boende perfekt. Att flera väljer att dela på ett större hus är också fördelaktigt i ett ekonomiskt perspektiv, då priset per person blir lågt. Det stora utbudet på boendet gör också att alla kan hitta sin optimala semesterbostad. Pris- och objektmässigt finns alla typer av nivåer på boenden som man kan hyra, från små lägenheter i en stor stad till hus, herrgårdar eller slott på landsbygden. v AKTIVitet och avkoppling på den vackra ön korcula utanför split SE - för information och bokning ring:

32 100% KROATISKT På jakt efter de bästa kroatiska souvenirerna? Här kommer några rekommendationer Ofta står man inför utmaningen att hitta någon fin souvenir att ta med hem från semestern. Ett musselskal från stranden känns inte direkt orginell och marknadens träsniderier blir lätt en dammsamlare i källarens mörka hyllor. Tavlan föreställandes en guppande båt på ett blått hav skulle lika gärna gärna kunna komma från Grekland eller Italien. T-shirten, slipsen och hatten är för länge sedan uttjatade. Att hitta den där riktiga souveniren är inte alltid så enkelt. Vårt tips är att vidga vyerna och söka bortom strnandpromenadens alla souvenirbutiker. Vi har här samlat en del produkter som definitivt är värda att köpa med sig hem. Vissa produkter hittar du i det lokala snabbköpet, andra hittar du kanske på marknaden, längs motorvägen eller till och med i souvenirshoppen. KROATISK TVÅL med en lukt av lavendel från ön Hvar OLIVOLJA enligt många den bästa i världen. Kroatisk olivolja har vunnit många utmärkelser för sin rika smak och kvalitet internationellt. HAVSSVAMP FRÅN ÖN KRAPANJ är ett måste. Många användningsområden där den kommer väl till pass. Kul omväxling till syntetvarianter. TRYFFEL FRÅN ISTRIEN är ett måste för finsmakaren. Den vita är den dyraste och den mer smakrika. Den svarta smakar nästan lika bra men kostar mindre. EN KNIPPE LAVENDEL FRÅN HVAR är en uppskattad gåva. Ett par kvistar i köket håller minnena av Kroatien vid liv under hela året. Plocka själv eller köp på den lokala marknaden. LAGERBLAD växer lite varstans och plockas enkelt. Låt solen torka dem, trä dem sedan på en tråd eller bind ihop och ge bort. Mycket uppskattat! POSEDARSKI PRŠUT är den bästa lufttorkade skinkan du kan tänka dig. Köttet, kryddorna, solen och vinden, Bura finns bara här. RÖKT OST köps enklast på den lokala marknaden. Mycket god och lagras med fördel till jul. Gott med en liten medelhavstouch på julbordet. ŠLJIVOVICA eller plommonbrännvin värmer den frusne när vinterkylan etablerar sig på allvar. Plommonbrännvin och andra varianter hittar du i den vanliga snabbköpet. Utbudet varierar, så gå gärna in och titta i fler än en affär. Smakar av olika sorter gör du ute i någon av stadens barer. KULEN är en speciell korv som är typisk i Slavonien (östra Kroatien). Mycket smakrik och i vissa fall ganska stark är den ett mycket fint komplement till den klassiska ölkorven och TV-fotboll. 100% KROATISKT

33 Långsträckt frodig och västvänd kust, solnedgång i havet och en skärgård med över tusen öar Kroatien är ett vackert land i framåtskridande* med kort resväg, rimliga priser och en växande och populär marknad för semesterbostäder. Upplev genuin Medelhavskultur med härligt klimat och historiska städer bland palmer, sol och kristallklart hav... vid Dubrovnik med utsikt över Medelhavet Deadline AS. 11/07 Dubrovnik 11 exklusiva arkitektritade lägenheter med havsutsikt mot väst. Mycket vackert, stilla och rogivande läge. Pool, luftkonditionering och garage. Mycket hög standard. MARINA vid Trogir. 50 lägenheter och 8 villor. * World Travel and Tourism Council utnämnde Kroatien till världens snabbast växande turistdestination år 2006 (Källa: Time Magazine, 29 oktober 2007). Projekt i planeringsfas. 100 meter från stranden och 20 minuter från Split flygplats. Försäljningsstart under andra kvartalet OSLO ZAGREB ISTRIA ZADAR TROGIR / SPLIT DUBROVNIK Nedre Vollg. 4, 0158 Oslo, Norge. Tel: Vill du veta mer om Trsteno- och Marinaprojekten? Ring eller beställ prospekt på: info@adriaticestate.no eller skicka SMS till