Barer Shopping Hotell Restauranger hammam sevärt Bra att veta Istanbul Bilaga till RES 10.06 Pris 20 kr
Text: karin olsson Foto: Johan Lindskog Det händer varje gång. De första minuterna i staden som rymmer mellan tolv och arton miljoner (beräkningarna skiljer sig åt) invånare sprider sig ett förväntansfullt surr i kroppen. Hjärnan försöker febrilt att sortera alla intryck. Få ställen är så fyllda av upplevelser och pendlar så snabbt mellan rasande utveckling och långsam traditionalism, som Istanbul. Här lever de medvetna, välutbildade turkarna, här finns konst- och kulturlivet. Här shoppar de nyrika i glittriga köpcentrum och affärsmännen gör upp om mångmiljonaffärer på trendiga lunchställen. De många fattiga stadsinvånarna med ursprung i de östra delarna av landet minner om en annan sida historien av förtryck och politisk repression i landet. Klyftorna är bränsle till den identitetsdiskussion som Istanbul ständigt befinner sig i, inte minst sedan Turkiets EU-förhandlingar inleddes förra året. Med halva staden i Europa och andra halvan i Asien är Istanbul en av de kulturellt mest intressanta platserna i världen. Det är också den enda staden som har varit huvudstad för såväl kristna som islamska imperier. Istanbul är så västerländskt och samtidigt så orientaliskt. Å ena sidan ett muslimskt New York, tolerant och hippt, å andra sidan en plats för mångtusenårig historia och konservatism. Och så allt däremellan miljoner som dricker te, smuttar raki, lyssnar på pop, sjunger arabesk, köper baklava, äter sushi, går till moskén, tittar på fotboll, gör ett bankärende, ber eller bokar tid på närmaste skönhetssalong. Den som åker hit för att bara insupa ett exotiskt Orienten kommer i värsta fall att bli besviken, men mer troligt positivt överraskad. Bland magdans, fezer och flygande mattor, väntar även spännande erfarenheter av ett modernt muslimskt samhälle. Det sägs att öst är öst och väst är väst, aldrig mötas de två. Men det gör de i Istanbul. 2 RES september 2006 RES oktober 2006
Historia Istanbul har varit huvudstad för tre imperier. Staden grundades som Bysans på sexhundratalet före Kristus av grekiska bosättare. Men romarna belägrade staden och på trehundratalet bestämde sig Konstantin att flytta det romerska rikets huvudstad till platsen. Det nya namnet blev Konstantinopel. Även efter att romarriket brakade samman fortsatte Konstantinopel att vara huvudort för det kristna Bysantinska riket fram till 1443. Efter många krig tog det Osmanska riket över och staden blev huvudsakligen muslimsk. Osmanska riket föll under första världs kriget och 1923 grundades republiken Turkiet av landytorna som fanns kvar. I samband med det blev Ankara ny huvudstad. Officiellt blev namnet Istanbul först 1926. Generalen Mustafa Kemal blev Turkiets första president och började förändra landet i västlig riktning med Frankrike som förebild. Religion skildes från stat, det arabiska alfabetet byttes ut mot ett latinskt och ett parlament grundades. Men landet har en historia av skendemokrati, i vilken militären har spelat en stor roll, ibland öppet och brutalt genom militärkupper, ibland i det tysta. Osmanska rikets relativa tolerans för olika religioner och språk byttes ut mot en strikt nationalstatsidé om ett land, ett språk och ett folk. Kurder, armenier och assyrier/syrianer är exempel på folkgrupper som lidit av denna politik. Istanbuls arkitektur och många kyrkor samt synagogor vittnar om stadens tidigare kulturella mångfald. I dag är nittioåtta procent av befolkningen muslimsk. Samtid Efter att det muslimdemokratiska partiet AKP tog över makten 2003 har landet genomgått stora reformer för att kvalificera sig till EU. Den demokratiska situationen har förbättrats väsentligt, men fortfarande finns blottor. Till exempel ställdes den berömda författaren och Istanbulskildraren Orhan Pamuk inför rätta i december förra året för att ha skymfat det turkiska när han kritiserade tystnaden kring folkmordet på armenier. Även om Ankara är politiskt och administrativt centrum är det få som förnekar att Istanbul är Turkiets hjärta. Det är den ekonomiskt viktigaste staden. Handeln är störst, men en tredjedel av industrin ligger också här, främst tillverkning av textilier, tobak, läder och verkstadsprodukter. I staden finns fem universitet, en teknisk högskola, de största medierna och viktigaste kulturinstitutionerna. Stadsdelar Snabbguide till Istanbuls viktigaste eller märkvärdigaste stadsdelar: Hjärtat av det historiska Istanbul. Här börjar de flesta turister med att beta av Blå moskén och Hagia Sofia. Därför har denna äldsta och vackraste del av staden nästan helt tagits över av turister. Se till att komma utanför, även om det finns mycket att se. Beyoglu/Taksim Det kommersiella och kulturella centrumet i Istanbul. Gågatan Istiklal Caddesi är områdets ryggrad. Kvarteret är späckat med affärer, barer och intressanta gränder. Studenternas, bohemernas, de hippas och transvestiternas favoritkvarter. Nisantasi (Sisli) Vackra stadskvarter med doft av Paris för den välbärgade medelklassen och överklassen. Exklusiva butiker, tuffa klubbar och dyra lunchrestauranger. Levent Istanbuls Manhattan. Skyskraporna ligger tätt i detta Turkiets viktigaste näringslivscentrum. Alla stora, viktiga företag har sina kontor här. Två hus drabbades för några år sedan av självmordsbombare. Fatih Vardagligt område för många strängt religiösa. Gatubilden präglas av kvinnor i heltäckande slöja och män i traditionella skägg. Här finns storslagna moskéer, pittoreska minibasarer, tehus och vanliga bostadskvarter som med sina charkbutiker, ostaffärer och krimskramsaffärer är trevliga att titta på. Balat och Fener Dessa kvarter har något av samma karaktär som Fatih. Balat var en gång i tiden de judiska kvarteren. I dag finns synagogorna kvar, men få judar. Ett bra ställe att åka till för att ta del av vardagslivet i det inte alltför välbeställda Istanbul. På tisdagar rekommenderas marknaden längs Agacli Cesme Sokak. Fener var en gång de grekisk-ortodoxa Istanbulbornas huvudsakliga hemvist. Hotell Ta ställning till om du vill bo norr eller söder om Gyllene hornet, en vik av Bosporen som går genom Istanbul. På södra delen finns de givna sevärdheterna som Blå moskén, Stora basaren och Hagia Sofia och de billigaste hotellen. Denna sida är lämpligast om du främst är ute efter historisk sightseeing och inte bryr dig om att ha utelivet runt knuten. För att komma närmare det moderna, unga Istanbul, hänga på klubbar och shoppa det senaste modet är det bättre att bo norr om Gyllene hornet. Där finns nöjesoch affärscentrum och de bästa restaurangerna. Det är inte långt mellan de båda delarna och om trafiken flyter tar det max en kvart med taxi däremellan (under religiösa helger och rusningstrafik betydligt längre). Det går också spårvagn med jämna mellanrum och buss en gång i timmen. För förstagångsbesökaren kan detta vara ett svårt val de storslagna historiska kvarteren i är något allde- RES oktober 2006 les speciellt i jämförelse med den västerländska stilen på norra sidan. Priserna på hotellrummen varierar beroende på säsong det är som dyrast under vår och höst. Undvik vandrarhem, de håller ofta en låg standard i förhållande till priset. Söder om Gyllene hornet Hotel Dersaadet En pärla mitt i det historiska kvarteret. Hotellet är litet, fräscht och trevligt renoverat i osmansk artonhundratalsstil. Frukosten äts på översta våningen med storslagen utsikt över Blå moskén och Marmarasjön. Hotellgästerna skäms bort med fläckfri service och omtänksamhet. Adress: Kucuk Ayasofya Caddesi, Kapiagasi Sokak 5, Tel. +90-212-458 07 60 Webbplats: www.hoteldersaadet. com Pris dubbelrum: 700 1 000 kronor Hotel Seven Hills RES oktober 2006 Ligger i hjärtat av och har från sin takvåning en av de vackraste utsikterna i världen, med Hagia Sofia på ena sidan och Blå moskén på andra. Här kan man ta det lugnt efter en dags intensivt shoppande i den näraliggande stora basaren. Smakfullt inrett, inspirerat av gammal osmansk stil. Adress: Tevkifhane Sokak 8/A, Tel. +90-212-516 94 97 Webbplats: www.hotelsevenhills. com Pris dubbelrum: 1 400 1 800 kronor. Finns även exklusivare alternativ. Four Seasons Hotel Istanbul Det lyxigaste och vackraste hotellet i det historiska. Rummen kring den grönskande marmorgården är fyllda av vackra mattor och målningar. Köket är superbt. Förr var detta ett osmanskt fängelse. Perfekt för särskilda tillfällen som till exempel bröllopsresan eller femtioårsdagen. Obs, boka i mycket god tid! Adress: Tevkifhane Sokak 1, -Eminönü Tel. +90-212-638 82 00 Webbplats: www.fourseasons.com/ istanbul Pris dubbelrum: 2 750 3 100 kronor Side Hotel & Pension Ett utmärkt budgetalternativ. Granne med femstjärniga Four Seasons och ett stenkast från de stora sevärdheterna som Blå moskén. Familjeägd rörelse som satsar på avslappnad och vänlig service. Här känner man sig välkommen. Adress: Utangac Sokak 20, Tel. +90-212-458 58 70 Webbplats: www.sidehotel.com Pris dubbelrum: 350 400 kronor Hotel Empress Zoe Här hamnar du mitt i det historiska Istanbul. Hotellet är byggt kring en
bysantinsk cistern och ligger bredvid ett gammalt osmanskt hammam. Vacker utsikt över Marmarasjön och Blå moskén från takterrassen. Rummen är omsorgsfullt inredda, med bland annat traditionella turkiska textilier. Adress: Akbiyik Caddesi, Adliye Sokak 10, Tel. +90-212-518 25 04 Webbplats: www.emzoe.com Pris dubbelrum: 950 kronor Norr om Gyllene hornet Bentley Hotel Istanbuls hippaste designhotell. Perfekt för den som främst är ute efter det västerländskt präglade Istanbul, shoppa och uppleva uteliv. Sofistikerade Bentley ligger på gångavstånd till det exklusiva området Nisantasi, där man hittar stans trendigaste affärer, restauranger samt klubbar. Adress: Halaskargazi Caddesi 75, Harbiye Tel.+90-212-291 77 30 Webbplats: www.bentley-hotel.com Pris dubbelrum: cirka 2 200 kronor Otel Avrupa Om man vill bo mitt i det moderna, pulserande city är Otel Avrupa ett av få bra budgetalternativ. Oväntat bra frukost med tanke på rumspriserna och en välkomnande attityd. Rent och fräscht. Man bor nära bohemkvarteren, tillhåll för de intellektuella, konstnärerna och gayfolket. Adress: Topcu Caddesi 32, Beyoglu Tel. +90-212-250 94 20 Pris dubbelrum: 300 400 kronor Vardar Place Hotel Ligger i ett imponerande artonhundratalshus i slutet av stadens främsta shoppinggata. Byggdes under den ottomanska eran och designades av en italiensk arkitekt. Vackra badrum och dubbelglas för att stänga ute ljudet från gatan. Ett bra val för den som vill bo i city, nära till affärer och bra restauranger, men ändå få en känsla av det gamla Istanbul. Adress: Siraselviler Caddesi 54, Taksim Tel.+90-212-252 28 88 Webbplats: www.vardarhotel.com Pris dubbelrum: 700 kronor Pera Palas Oteli Hotell för den historieintresserade. Pera Palas grundades 1891 och lever i dag på sin gamla, ibland något slitna, charm. Storslagen lobby, distingerad bar och Istanbuls första elektriska hiss. Rum 101 är ett museum då landsfadern Kemal Atatürk har bott där. I rum 411 hävdar hotellet att Agatha Christie skrev Orientexpressen. Kallas ibland för Istanbuls äldsta europeiska hotell. Adress: Mesrutiyet Caddesi 98/100, Tepebasi Tel.+90-212-251 45 60 Webbplats: www.perapalas.com Pris dubbelrum: 1 100 1 800 kronor Marmara Pera Nybyggt, lyxigt och stiligt. Har två hundra rum, pool på taket och vacker utsikt över Bosporen och Gyllene hornet. Ligger i Tepebasi som just nu är en stadsdel med många inneställen. Tel.+90-212-251 46 46 Adress: Mesrutiyet Caddesi, Tepebasi Webbplats: www.themarmarahotels.com Pris dubbelrum: cirka 2 600 kronor Tehus Förr fylldes tehusen bara av äldre män i mustasch, men i dag har de åter blivit populära i bredare kretsar. Både gamla och unga turkar gillar att koppla av med vattenpipa (nargile) och te. Det är en upplevelse att gurgla den milda röken genom vattnet, dricka den heta drycken ur små glas och prata i timmar. Pipan beställs med olika smaker, företrädesvis äppelsmak. De flesta vattenpipekaféer tillhandahåller också backgammonspel (tavla). I ligger många ställen med vattenpipor och som också bjuder på traditionell livemusik varje kväll. Norr om Gyllene hornet, vid Taksim och Beyoglu, finns vattenpipeställena där de unga hänger och lyssnar på popmusik. Längs med Galatabron, som går över Gyllene hornet i centrala Istanbul, ligger också många trevliga tehus. Mesale Visst, det är delvis en turistfälla, men en ovanligt trevlig sådan. Rök en magnifik vattenpipa och drick minst ett halvdussin teglas. När kvällen närmar sig kommer livemusiken i gång alltid sorgliga kärlekssånger från östra Turkiet och stället är öppet dygnet runt. Kaféet är populärt för unga turkar som gillar att spela backgammon och umgås. En sen kväll på Mesale som ligger knappt ett stenkast från Blå moskén kan bli oförglömlig. Var öppen för turkar som vill träna sin engelska. Diskussionerna kan bli både långa och intressanta. Adress: Arasta Carsisi 45, Dervis Aile Cay Bahcesi En het dag är det perfekt att sitta i svalkan under träden och njuta av de vackra omgivningarna. Vattenpipa av toppklass finns tillgänglig. Adress: Kabasakal Caddesi 2/1, Özelem Cay Bahcesi Ett av många tehus med uteservering längs med Ortaköys strandpromenad, nära den lilla moskén. Obeskrivlig utsikt över Bosporen och höjderna på den asiatiska sidan. På dagarna hänger skolungdomarna här och på kvällarna tar flanörerna över. Ta buss hit från Taksim eller Eminönü, stig av strax före första Bosporenbron. Adress: Özelem Cay Bachesi, Ortaköy Kaféer Café Fes Mitt i Stora basaren, full av orientalisk kitsch och kläder ligger trendiga Café Fes. Har ett brett utbud av sallader och smörgåsar, och snygg inredning med stolar i genomskinlig plast och stålbord. Stängt söndagar och måndagar. Café Ist i närheten rekommenderas också. Adress: Halicilar Caddesi 62, Stora basaren Sark Kahvesi En perfekt avstickare under shoppingturen. Tidigare var detta en del av basargatan. Det mesta från den gamla tiden är kvar. Dekorerat med porträtt på bland annat gamla sultaner och kända, turkiska brottare. Adress: Fescilier Caddesi, Stora basaren Dulcinea Medvetet konstställe och ett måste för den som vill spana in den borgerliga kultureliten i Istanbul. Dulcinea har både kafé, restaurang och bar. Söndagsbrunchen är populär. Adress: Meselik Sokak 20, Beyoglu Tel. +90-212-245 10 71 Webbplats: www.dulcinea.org Restauranger Turkisk mat är mer än shish- och dönerkebab. Man äter mycket lammkött, grönsaker (i synnerhet äggplanta) samt fisk och skaldjur. I Istanbul finns många bra restauranger med meze, delikata smårätter. Missa inte dolma, vinblad rullade kring nötter och röda vinbär. Den anissmakande spriten raki ska intas till maten, eller med en skål nötter på den lokala serveringen. Tänk på att vissa restauranger som serverar traditionell turkisk mat inte serverar alkohol. Det hör dock inte till vanligheterna i Istanbul, men fråga gärna innan om ett glas vin till maten är viktigt för dig. Lokanta 6 RES oktober 2006 RES oktober 2006
En av Istanbuls bästa restauranger för turkisk mat. Drivs av turksvensken Mehmet Gürs. Blandar klassiska kebabrätter med fräscha rätter på lokala råvaror. Boka i förväg på helgen. Adress: Mesturiyet Caddesi 149/1, Tepebasi Tel. +90-212-245 60 70 360 Restaurant & Bar Inneställe för turkiska fotomodeller, tv-personligheter och kulturfolk. 360 har både bar och restaurang i bra klass. Priserna motiveras av den designade inredningen, ambitiösa vinlistan och utsikten i trehundrasextiograder över hela Istanbul. Serverar turkisk mat, men också många andra typer av rätter. Tel. +90-212-251 10 42 43 Adress: Istiklal Caddesi, Misir Apartimani K:8 N:32/309, Beyoglu Webbplats: www.360istanbul.com Kantin En ung och hipp variant av det turkiska köket. En exreklamare leder kaféet/restaurangen som specialiserat sig på nyttiga, organiska versioner av turkiska rätter. Stänger dock redan klockan 19.00. Serverar inte alkohol. Adress: Akkavak Sokak 16/1 Nisantasi Tel. +90-212-219 31 14 Balikci Sabahattin En trevlig fiskrestaurang i. Ligger i ett flera våningar högt trähus. De flesta typer av mezerätter serveras. Adress: Seyit Hasan Koyu Sokak, Tel. +90-212-458 18 24 Hünkar Gör underverk med tunga, osmanska rätter. En av få flotta restauranger som satsar på traditionell mat. Njut av vällagade lammrätter. Adress: Mim Kemal Öke Caddesi 21, Nisantasi Tel. +90-212-287 84 70 Set Balik Detta är Istanbulbornas förstaval när de vill äta fisk och meze. Är nästan fullt varje kväll. Bordsreservation ett måste. Tips: ta med kontanter, inga kreditkort tas emot. Adress: Kirecburnu Caddesi 18, Tarabya Tel. +90-212-262 04 11 Kösebasi Kebabrestaurangen som var först med att servera kebab i en samtida, modern miljö. Har besökts av kändisar som bland andra Hillary Clinton. Börja med färskost och en tomatsallad före kebaben. Här bör du också äta sötsaken künefe. Adress: Camlik Sokak 15, 3 Levent Tel. +90-212-270 24 33 Barer & nattliv Vogue Vouge är både bar och restaurang, men just baren sticker ut i Istanbul eftersom den har flera skickliga bartendrar. Den bjuder också på en fantastisk utsikt. Adress: Spor Caddesi 92, BJK Plaza A Blok 13, Akeretler, Besiktas Tel. +90-212-227 25 45 Crystal Spelar den senaste technon och har ofta utländska gäster som dj:er. Hit kommer man sent och stannar sent. På fredagar och lördag kostar det kring 160 kronor att komma in. Övriga dagar är det gratis. Adress: Muallim Naci Caddesi 65, Ortaköy Tel. +90-212-261 19 88 Babylon Istanbuls främsta och mest kända ställe för livemusik. Det mesta spelas: jazz, electronica, rock och folkmusik. Både inhemska och utländska artister. Inträde på helgen ligger mellan 100 och 200 kronor beroende på vem det är som spelar. Blir snabbt fullt, men i Beyoglu är det tätt mellan barerna och klubbarna. Adress: Iahbender Sokak 3, Asmalimescit, Beyoglu Tel. +90-212-292 73 68 Webbplats: www.babylon.com.tr Urban Kafé och bar i en fantastisk miljö. En av väggarna var en gång en del av en bysantinsk cistern. Spelar jazz och klassisk musik. Ett stort utbud av kaffesorter och drinkar. Adress: Kartal Sokak 6 A, Beyoglu Tel. +90-212-252 13 25 Touchdown Opretentiöst ställe, populärt bland reklamare och journalister. Bra utsikt över Macka Park. Touchdown är stället för alla som gillar att se coola och avslappnade ut, samtidigt som man för avancerade diskussioner. Adress: Milli Reasurans Carsisi 61/11, Abdi Ipekci Caddesi, Tesvikiye Tel. +90-212-231 36 71 Tarihi Pano Saraphanesi Utmärkt vinbar där affärsfolk och finsmakare håller till. Man kan gå hit för att bara ta ett glas vin, men de flesta äter också. Här finns ett bra utbud av meze. Adress: Kalyoncu Kulluk Caddesi 4, Galatasaray Webbplats: www.panosarapevi.com Leyla Schyst bar/klubb på kvällarna och trevligt kafé på dagarna. Spelar disco, funk och house. Sneglar på Soho i London. Ligger i Cihangir, kvarteret för expats och bohemer. Adress: Akarsu Caddesi 46, Cihangir Tel. +90-212-244 53 50 Shopping Shoppinggator Istiklal Caddesi Den långa gågatan med start i Taksim är ett slags pulsåder i det moderna Istanbul. Klädaffärer, bokhandlar, konditorier, snabbmat, restauranger och barer. På Istiklal går man lika mycket för att shoppa som att spana på det unga, moderna Istanbul. Gatan är också kantad av historiskt intressanta byggnader, som kyrkor, moskéer och tjusiga generalkonsulat. Nisantasi/Sisli Har man smak för något dyrare affärer och hippare kaféer samt barer är det i Nisantasi man ska strosa. Vacker arkitektur och många piffiga hemmafruar med höga klackar utlovas. Ligger knappt två kilometer norr om Taksim. Definitivt värt ett par timmars flanerande när man tröttnat på Istiklal Caddesi. Bagdad Caddesi En av Istanbuls mest fashionabla affärsgator dit inte turisterna brukar hitta. Ligger i den asiatiska stadsdelen Kadiköy där den pampiga järnvägstationen Haydarpasa från 1908 också är väl värd en titt. Bagdad Caddesi var ursprungligen en del av den gamla sidenvägen till Kina och är i dag kantad med trendiga modebutiker, snabbmatsställen och kaféer. Hit kommer du lättast med Bosporenångare från Eminönü, Besiktas eller Karaköy. Därifrån lokalbuss. Busschauffören eller medpassagerarna visar dig mer än gärna var du ska stiga av. Gatan är väldigt lång, så se till att du hamnar längs shoppingavsnittet. Köpcentrum Den moderna formen av basar, RES oktober 2006 RES oktober 2006
köpcentrumen, dyker upp som svampar ur jorden i Istanbul. Här är några av de bästa: Akmerkez Det trevligaste. Har vunnit flera priser som bästa köpcentrum i både Europa och världen. Här finns alla exklusiva märken. Ligger i Etiler, ett lyxområde i Istanbul mellan de två broarna över Bosporen. Hit tar du dig lättast med taxi. Bor du på lyxhotell kan det finnas gratis buss till Akmerkez. Adress: Nispetiye Caddesi, Etiler Tel. +90-212-282 01 70 Webbplats: www.akmerkez.com.tr Kanyon Det nyaste och kanske vackraste. Ligger i Levent. Lätt att nå via tunnelbanan som startar vid Taksim. Hoppa av vid stationen Levent. Webbplats: www.kanyon.com.tr Cevahir Sägs vara det näst största i världen. Ligger mellan Mecidiyeköy och Sisli. Ta tunnelbanan från Taksim mot Levent och hoppa av vid Mecidiyeköy. Basarer Ryska basaren Ryska basaren i stadsdelen Aksaray (ta till exempel spårvagn hit från ) fylls av mestadels turister från Östeuropa och Ryssland som i kvarter efter kvarter köper stora mängder skinnjackor, stentvättade jeans och gympaskor från kända märken, piratkopierade givetvis. Här går att fynda jeans, lädervaror och kläder. Dessutom är det en upplevelse att se den hetsiga kommersen, långt från de flotta butikerna i city. ras av folklivet. Här ilar det folkliga och orientaliskt färgade Istanbul förbi; minaretutrop blandas med ihärdiga försäljares mantran. Män springer med överlastade kärror, kvinnor letar efter den vackraste slöjan och runt fem tusen butiksägare kämpar för sitt levebröd. Basaren är lika mycket äventyr som shoppingställe. Här finns smycken, läderbälten, mattor, accessoarer, tyger, antikviteter, piratkopior, vattenpipor, brudklänningar, konsthantverk, väskor och billiga kläder, om än designade efter turkisk smak. I utkanten av basarområdet ligger kryddbasaren. Tyvärr är den lite av en plastig turistattraktion (vilket gäller även för vissa delar av Stora basaren). Tänk på att basaren enligt tradition är uppdelad efter typen av varor. I vissa delar finns till exempel bara leksaker, i andra endast mattor. Liten guide för basarområdet: 1. De dyraste och mest välrenommerade butikerna finns vid gatan Ic Bedesten (bra på antikviteter, silver och juveler) och den täckta basarens huvudgator, till exempel Kalpakcilar Basi Caddesi eller Yaglikcilar Caddesi. 2. Är du på jakt efter en fin matta rekommenderas Keseciler Caddesi och Takkeciler Caddesi. 3. För skinnjackor leta vid gatan Keseciler Caddesi. 4. Keramik finns vid Yaglikcilar Sokak. Den är även full av guld och krimskrams. 5. Den som gillar kopparvaror och dylikt ska följa Noruosmaniye Kapisi Sokak nerför backarna mot Gyllene hornet. 6. Vid Sahalfar Carsisi, med anor från bysantinsk tid, ligger bokbasaren med allt från serietidningar till gamla upplagor av Koranen. Mattinköp Istanbul är fullt av mattor och också fullt av försäljare som vill att du ska köpa en. Det finns risk för att Stora basaren (Kapali Carsi) Att gå vilse i det labyrintiska gatunätet i den stora inomhusbasaren och de intilliggande gatorna är en omistlig del av Istanbulupplevelsen. Ta en färskpressad apelsinjuice eller ett glas te, slå dig ner på de traditionella låga pallarna och fascinebli lurad. Jämför priser och pruta cirka trettio procent. Det kan vara bra att börja sin mattjakt i den statliga affären i Lady Hürrem i Haseki Hamam mellan Hagia Sofia och Blå moskén. Här kan du titta dig omkring utan att känna pressen att köpa, och det är säkert att handla här priserna är fasta och kvaliteten garanterad. Su-De Ett bra ställe för antika mattor är butiken Su-De, ett kvarter väster om Hippodromen och framför Binbirdirekcisternen. Ägaren är mattexpert och behandlar sina kunder väl. Adress: Iletisim Han 7/2 Tel. +96-212-516 54 88 Sevärdheter Blå moskén Som symboler för två konkurrerande imperier står de mot varandra, den gamla kyrkan Hagia Sofia och Blå moskén. Blå moskén, döpt efter dess blå kakel invändigt, stod klar i början på sextonhundratalet och är den enda moskén i Istanbul som omges av sex minareter. Det är gratis att gå in, men skänk en slant vid utgången. Uppträd diskret och respektfullt. Gå gärna förbi en stund på kvällen, sitt utanför och betrakta fåglarna som kretsar kring kupolerna. Det är en vy man inte glömmer i första taget. Adress: Meydani, Tel. +90-212-458 07 76 Hagia Sofia Var under flera hundra år världens största kyrka och en symbol för kristendomen och det bysantinska riket. Den invigdes redan 532 och det var en arkitektonisk bedrift att lyckas med det storslagna bygget. När osmanerna erövrade Konstantinopel på fjortonhundratalet gjordes Hagia Sofia nödtorftigt om till moské, med minareter och tecken för Allah på sköldar inomhus. I dag är det ingen helgedom utan ett museum, en spännande plats som 10 RES oktober 2006 RES oktober 2006 11
der jord ligger vattencisternen som är ett och ett halvt tusen år gammal. Kejsar Justinianus ville ha en flott vattentank och såg till att 336 kolonner bar upp det unika bygget. Adress: Yerebatan Caddesi 13, Tel. + 90-212-522 12 59 Turkiska bad De traditionella turkiska baden (hammam) har blivit alltmer ovanliga i takt med att de flesta fått badrum hemma. Men för livsnjutare och utschasade turister är ett avslappnande hammambesök att rekommendera. Det rituella ångbadet kommer ursprungligen från romarna, fördes vidare till bysantinerna och togs slutligen över av turkarna. Hammamen är ofta arkitektoniskt storslagna, med marmorbänkar och vackra glaskupoler. att du tänker vara generös innan de börjar massera. 5. Traditionella hammambad har skilda avdelningar för män och kvinnor. I turistområden förekommer det att badet är gemensamt för båda könen. 6. I dag är det ovanligt med turkiska kvinnor på hammam, medan många turkiska män fortfarande använder badbesöket som ett sätt att umgås eller rena sig inför fredagsbönen. 7. I Istanbul finns både lokala, enklare hammam (mahalle hamami) och historiska prakthammam. De historiska kostar mellan 150 och 300 kronor. De lokala kostar oftast under 100 kronor och erbjuder inte sällan bättre service och trevligare stämning. Fråga ditt hotell var det bästa, närmaste mahalle hahami ligger. Nedan presenteras några av de mest kända hammamen. vittnar om kampen mellan de båda imperierna. Adress: Meydani, Tel. +90-212-522 09 89 Topkapipalatset Sultanens egna lilla samhälle, Topkapi, var både ett maktcentrum och stället där han roade sig med kvinnorna i sitt harem. Under nästan fyra hundra år var detta centrum i det stora imperiet. Skattkammaren och palatsets rikedomar är ofattbara. En gång i tiden bodde det inte mindre än fem tusen personer inanför murarna. Höjdpunkterna är haremavdelningen, skattkammaren och utsikten från innergården. Varning för det dyra och dåliga kaféet. Adress: Bab-i Hümayün Caddesi, Gülhane Tel. +90-212-512 04 80 Dolmabahcepalatset Utanpå ser det ut som en gräddtårta, inuti som en dockhusdröm. Detta enorma palats vid Bosporen är ett oundgängligt besök för den som vill försöka begripa varför Osmanska imperiet föll samman. Hit flyttade sultanen när man tyckte att Topkapi blivit för omodernt. Överdådet och lyxen är gränslöst. Detta är en av Istanbuls mest besökta sevärdheter, så var beredd på köbildning innan du kan släppas in. Adress: Dombahce Caddesi, Besiktas Tel. +90-212-236 90 00 Istanbul Modern Istanbuls svar på Londons Tate Modern. Samtida konstmuseum av hög klass. Dessutom utmärkt kafé i anslutning till museet. Stängt måndagar. Adress: Meclis-i Mebusan Caddesi, Liman Sahasi, Antrepo 4, Karaköy Tel. +90-212-334 73 00 Webbplats: www.istanbulmodern.org Båttur längs Bosporen Även om du bara har några dagar i Istanbul så bör du klämma in en båttur längs Bosporen. Det är ett av de bästa sätten att se staden. Det finns speciella turistturer, men jag rekommenderar att man tar en vanlig färja. De åker från hamnplats nummer 3 i Eminönu, dit du kan åka med spårvagn. På sommaren åker färjorna vid 10.35, 12.00 och 13.35. Vintertid gäller särskilt schema. Det arrangeras också båtfärder sent på kvällen och natten. Fanatisk fotboll Det kan verka märkligt att lista fotboll som en sevärdhet, men i Istanbul är det en upplevelse utöver det vanliga att gå på fotboll. Fotbollslidelsen sägs till och med vara större än i Brasilien och Italien. Tre av landets bästa lag finns i Istanbul. Rödgula Galatasaray (tidigare stämplat som överklasslag, men i dag ett brett, anrikt lag, Turkiets motsvarighet till Manchester United), svartvitrandiga Besiktas (kallas för taxichaufförernas lag eller de svarta hökarna) och blågulrandiga Fenerbahce (benämns som folkets lag ). Det sjungs, kastas konfetti och hejas i högan sky på och i anslutning till matcherna. Biljettpriserna varierar från cirka 30 till 600 kronor, beroende på match. Kolla spelprogrammet i den engelskspråkiga tidningen Turkish Daily News för aktuell information. Man kan också få fotbollsstämning på närmaste bar eller kafé som har tv. Om det är landets gamla ärkefiende Grekland som spelar, räkna med att känslorna är extra hetsiga. Basilikacisternen (Yerebatan Sarnici) Förmodligen ett av världens märkligaste byggnadsminnesmärken. Kallas för det sjunkna palatset. Un- Så funkar det 1. Lås in kläder och saker i ett bås. Svep den tilldelade bomullsduken runt livet, men var i övrigt naken. Som man bör du behålla duken under hela badet. För kvinnor skiljer sig kutymen från bad till bad. Se hur de andra gör. 2. En ledsagare tar en till en bastu där man svettas en stund. Där står också kärl med vatten som man ska ösa över sig. Undvik att få tvål i kärlet och försök att inte stänka på andra. 3. Sedan väljer besökaren vad som ska hända. Det är billigast att skölja sig själv med såpa och vatten, men en viktig del av upplevelsen är att låta en i personalen göra det. Du kommer då att få en fantastisk behandling där du ömsom öses med ljummet vatten och ömsom skrubbas, samt schamponeras. Därefter baddas man torr. 4. Missa inte att köpa en massage efteråt. Om det är ett hammam med många turister, tveka inte att betala för den dyrare behandlingen. Annars finns det risk att du blir besviken. Ge gärna rejält med dricks på turkiska bad signalera Cemberlitas hamam Ett bad för den ovane hammambesökaren. Ligger nära Stora basaren och har skilda avdelningar för män och kvinnor. Sägs ha grundats av sultanen Selim II:s fru. Uppfördes på femtonhundratalet. Öppet: 6.00 24.00 dagligen Adress: Vezirhan Caddesi 8, Cemberlitas Tel. +90-212-522 79 74 Webbplats: www.cemberlitashamami.com.tr Galatasaray hamam Ligger i närheten av den stora shoppinggatan Istiklal Caddesi. Något sämre avdelning för kvinnor. Byggdes i slutet av fjortonhundratalet men har moderniserats varsamt. Ett av de mest populära hammamen bland affärsmän och kändisar. Öppet: 8.00 22.00 för kvinnor och 6.00 22.00 för män, dagligen Adress: Turnacibasi Sokak 24, Galatasaray Tel. +90-212-522 79 72 Cagaloglu hamam Tre hundra år gammalt och ett av 12 RES oktober 2006 RES oktober 2006 13
Istanbuls mest kända hammam. Separata avdelningar för män och kvinnor. Öppet: 7.00 22.00 för män 8.00 20.00 för kvinnor, dagligen Adress: Prof Kazim Ismail Gürkan Caddesi, Tel. +90-212-522 24 24 Webbplats: www.cagalogluhamami.com.tr Bra att veta Klimat Istanbul är som bäst under våren och hösten då klimatet är milt (cirka tjugo grader). På sommaren är det inte ovanligt med temperaturer kring trettiofem, fyrtio grader. Vintertid är genomsnittstemperaturen på dagen fem, tio grader. Tidsskillnad + en timme Visum Som svensk turist behöver du inget visum för att få komma in i landet. Flyga dit Direktflyg till Istanbul finns hos SAS och Turkish Airlines. Lokaltrafik Spårvagnarna i Istanbul täcker centrum och det finns också en tunnelbana. Staden har många busslinjer. Prova också dolmus, som är en kollektiv taxi som kör bestämda rutter. Du vinkar in en dolmus, sätter dig och skickar sedan fram pengarna till chauffören. Taxi Det finns massor av taxibilar i Istanbul och i jämförelse med Sverige är det billigt att åka. Som turist finns det en risk att bli lurad, så begär gärna en uppskattning av priset före avfärd. Få talar dock engelska. Räkna inte med att chauffören hittar till alla adresser i staden. Ha helst en karta med dig så att du kan visa vart du ska. Trafik Istanbul lider av ett ständigt trafikkaos. Hyr inte bil om du inte har erfarenhet av liknande trafik. Taxichaufförerna stänger i de flesta fall av taxametern om trafiken står stilla en längre tid. Telefoni Landsnumret till Turkiet är 0090 och riktnumret till Istanbul 0212. Det går bra att använda sin svenska mobil i Istanbul. Valuta 5 kronor ger cirka 1 turkisk lira (TRY). Banker och valutaväxling Den turkiska valutan har tidigare varit svajig, men är i dag relativt stabil. Det går alltså bra att växla både innan du åker och på plats. Finns gott om växlingskontor, samt banker och postkontor (PTT) som erbjuder växling. På de flesta ställen går det dock utmärkt att betala med Visakort och många accepterar även betalning med euro. Dricks På de billigare restaurangerna behövs inte dricks. På övriga ställen rekommenderas tio procent. Vissa ställen lägger automatiskt till serviceavgift på notan (servis ücreti). På dyrare hotell förväntar sig personen som bär dina väskor cirka två procent av rumspriset. Avrunda uppåt vid taxiresor, men inte när du åker dolmus. Pruta På basarerna och mattförsäljningsställena bör du pruta friskt, men inte på övriga ställen. Under lågsäsong går det att förhandla ner hotellpriser. Kriminalitet Turkiet är säkrare än de flesta andra länder i regionen och i jämförelse med de flesta stora europeiska storstäder är Istanbul en dröm. Men vidta ändå normala säkerhetsåtgärder som att lämna värdesaker på hotellet, se upp för ficktjuvar i de trånga basarerna och undvik som kvinna att vistas ensam sena kvällar och nätter. Officiella turistkontor Atatürk Airport (vid utpasseringen för internationella resenärer) tel. +90-212-573 41 36 Meydani +90-212-518 18 02 Sirkeci Gari (ligger på tågstationen Sirkeci) +90-212-511 58 88 Karaköy Yolcu Salonu +90-212-249 57 76 Turistinformation på Internet www.istanbul.com www.istanbulcityguide.com Cityguide Köp nöjes- och kulturguiden Time Out som kommer ut en gång i månaden för att få information om aktuella utställningar, klubbar och festivaler. Webbplats: www.timeoutistanbul.com Larmnummer Ambulans: 112 Polis: 115 Brandkår: 110 Turistpolisen i Istanbul: +90-212-527 45 03 Sveriges ambassad, Ankara: +90 312 455 41 00 Generalkonsulatet i Istanbul, Istiklal Caddesi 497, Beyoglu: +90-212-334 06 00 Guide i Tidningen RES Repslagargatan 17 B 118 46 Stockholm RES utges av Emma Publishing AB Tel. 08-545 064 00 Fax: 08-679 57 10 E-post: tidningen@res.se Ansvarig utgivare: Eva Rosenqvist Chefredaktör: Johan Lindskog Art director: Therese Sennerholt Prenumerationspris: 10 nummer, 1 år 345 kronor Postgiro: 550860-1 14 RES oktober 2006 RES oktober 2006 15