PREFERRED DESTINATION OF THE YEAR 2011/2012 Newsletter 12 2011 Innehåll Nyheter Ljudlös ringdans och bećarac (folksång från Slavonien) 2 Kroatisk kock fick bronsmedalj i Moskva bland tusen kockar från hela världen 3 Opatijas hotell prisbelönat i Serbien 3 Nya flyglinjer till Zadar, Dubrovnik och Split 4 Rab - Kroatiska turistnäringens mästare 2011 5 PHOTO: MARIO ROMULIĆ & DRAŽEN STOJČIĆ Kroatien i världen Tidningen Hola lovordar tryffel från Istrien 6 CNN - Istrien är inte nya utan gamla Toscana 7 Dubrovački Grebeni bland världens vackraste fyrar 8 Wall Street Journal om attraktioner i Zagreb 8 Dubrovnik - Adriatiska havets pärla intressant även under vintern 9 Även Indonesien har upptäckt Kroatiens skönhet 9 Topp 10 turistdestinationer i Kroatien enligt lonelyplanet.com 10 Dubrovnik - Staden Dubrovnik och hotell Excelsior tillsammans med de bästa 10 CNN - Försök att komma ihåg: Slipsen är en kroatisk uppfinning 11 Rovinj - NYT lovordar hotellet Lone 12 Ön Hvar och hotell Esplanade bland de bästa i världen 13 Färjelinjen Split-Vis bland de vackraste i världen 13 Investeringar Ekopark i närheten av Zagreb 14 Dubrovnik - Sokol kula en ny turistattraktion 15 Opatija - ny investering i Liburnia Riviera Hotell 16 Kurorten Krapina - hotell Toplice renoveras av ryska investerare 16 Dubrovnik - nya logikapaciteter med hög standard 17 Biograd na Moru - hotell Adria renoveras 17 Ilok - charmiga sovsalar i före detta bio 18 Projekt Istrien - nytt turistprojekt 19 Omiš - Linbana och nytt hotell vid floden Cetinas mynning 20 PHOTO: DAMIR FABIJANIĆ Vi presenterar Smiljani - Minnescentret Nikola Tesla 21 Opatija - Ta reda på hur Adriatiska havets första hotell såg ut 22 Zagrebs län 23 Crocktail - Kroatiens första cocktail 27
Nyheter Ljudlös ringdans och bećarac (folksång från Slavonien) På ett möte på den indonesiska ön Bali satte UNESCO-s kommitté för skydd av immateriella kulturarv nyligen upp Dalmatinska zagoras (Dalmatinska inlandet) ljudlösa ringdans och Slavoniens bećarac på «En representativ lista över mänsklighetens immateriella kulturarv». Ljudlös ringdans är en dalmatinsk ringdans och den utförs utan musik även om man kan höra sång eller instrumentalmusik före eller efter dansen. Idag utförs dansen vid lokala kyrkliga festligheter eller festivaler. Dansen överförs från generation till generation. Bećarac är en slags musik som är populär i hela östra Kroatien och som är djupt rotad i Slavoniens, Baranjas och Srijems kultur. Kroatien har redan tio kulturarv på UNESCOS lista; klockarna från Kastav, Festa Sv. Vlaha ( fest till St. Vlahos ära)i Dubrovnik, Sinjska alka (riddarturnering i Sinj), musikaliska uttrycket ojkanje, spetstillverkningen i Kroatien (Lepoglava, Hvar och Pag), konsten att baka honungskakor i norra Kroatien, den tvåstämmiga sången från Istrien och kroatiska Primorje, den årliga processionen Ljelja eller Kraljica ( Drottningen ) från Gorjane, korsprocessionen på ön Hvar och den traditionella konsten att tillverka träleksaker från Hrvatsko Zagorje. Kroatien finns bland de ledande länderna i Europa och även i världen med flest immateriella kulturarv på UNESCOS världsarvlista tack vare den ljudlösa ringdansen och bećarac (folksång från Slavonien). På mötet på Bali övervägde man mer än 80 nomineringar men bara 19 immateriella kulturarv rekommenderades för den representativa listan. UNESCO www.unesco.org Kulturministeriet www.min-kulture.hr December 2011 2
Kroatisk kock fick bronsmedalj i Moskva bland tusen kockar från hela världen Opatijas hotell prisbelönat i Serbien PHOTO: GORAN ŠEBELIĆ Den kroatiske kocken Josip Carević fick nyligen två bronsmedaljer vid Rysslands största internationella kockoch konditorimästartävling. International Kremlin Culinary Cup hölls under den 12:e PIR Hospitality Industry i Moskvaen internationell mässa för storkök, hotell och restaurang. På mässan presenterades 850 företag från 25 länder från hela världen. I matlagningstävlingen medverkade över tusen kockar från 40 länder. Carević, som är medlem i Medelhavsområdets och den Europeiska regionens kockförening, var Kroatiens ende representant. Juryn bestod av företrädare för den Internationella kockföreningen WASC, ryska kockar samt restaurang- och hotellägare. De gav honom pris för hans fiskoch kötträtter, till vilka han använde inhemska, kroatiska produkter som olivolja, fisk, kött och kryddor. Med sina nyvunna medaljer bekräftade Carević ännu en gång den kroatiska gastronomins kvalitet på en internationell arena. Det kroatiska kocklandslaget har sammantaget fått över 70 medaljer i olika internationella matlagningstävlingar. PHOTO: PETAR KÜRSCHNER På den 44:a Internationella turistmässan i Novi Sad fick Grand hotell 4 Opatijska cvijeta för andra året i rad pris för förstklassig service inom hotellbranschen. Hotelldirektören på Grand hotell 4 Opatijska cvijeta, Vedran Gržetić, utsågs till bästa hotellmanager 2011. Priset delas ut till de bästa hotellen, restaurangerna, agroturismgårdarna och turistmanifestationerna i Serbien, Kroatien, Bosnien och Hercegovina samt Makedonien. Detta är det tredje kvalitetserkännandet i rad för hotell Grand hotell 4 Opatijska cvijeta. Hotellet fick 2009 guldmedalj i kategorin hotell med fyra stjärnor. Förra året blev det sommarturismens mästare 2011 och fick ett diplom och guldpokal. På mässan i Novi Sad fick även hotell Marina och Dražica samt campingplatsen Bor på ön Krk var sitt pris. Turistföreningen i Primorsko-goranska län www.kvarner.hr Turistföreningen i staden Opatija www.opatija-tourism.hr Kroatiens turistförening www.croatia.hr December 2011 3
Nya flyglinjer till Zadar, Dubrovnik och Split Irländska Ryanair meddelade nyligen att man inför ännu en linje till Kroatien: en flyglinje mellan flygplatsen i Zadar och Karlsruhe/Baden-Baden som är belägen i tyska delstaten Baden Württemberg. Den nämnda flyglinjen kommer att trafikeras två gånger i veckan, onsdagar och söndagar, från den 28 mars 2012. Detta är Ryanairs åttonde säsonglinje från Zadar och den tredje från Tyskland. Sammanlagt är det Ryanairs fjortonde flyglinje från kroatiska flygplatser. Ryanair flyger under sommarsäsongen även från Osijek, Rijeka och Pula. SAS, Scandinavian Airlines, har meddelat att sommartidtabellen för 2012 kommer att ha 21 nya linjer inom Europa av vilka fem kommer att vara till Kroatien. Flyg på linjen Stockholm-Dubrovnik ska sättas i trafik från den 25 mars, Köpenhamn-Split från 12 maj, Bergen-Split samt Stavanger-Split 25 juni och Köpenhamn Dubrovnik 4 juli. Det kroatiska nationella flygbolaget Croatian Airlines kommer från den 1 maj till 23 oktober 2012 att förbinda Zadar och Paris en gång i veckan och från den 30 april kommer Zürich och Zadar att förbindas tre gånger i veckan. Ryanair www.ryanair.com Scandinavians airlines www.flysas.com PHOTO: IVO PERVAN December 2011 4
Rab - Kroatiska turistnäringens mästare 2011 PHOTO: RENCO KOSINOŽIĆ Staden Rab, på ön med samma namn, har fått priset Turistblomman, det mest prestigefyllda turistpriset i Kroatien. Staden utsågs till turistnäringens mästare under 2011. Opatija, Krk, Nin och Mlini har fått pris för de mest välvårdade turistorterna vid kusten beroende av kategori och antalet invånare. Vinnare i den kontinentala delen av Kroatien var Velika Gorica, Đakovo, Našice och Grožnjan. I år har titeln Bästa Hotell i respektive standardkategori gått till Vestibul Palace i Split (Bästa småhotell vid kusten), hotell Frankopan i Ogulin (Bästa småhotell i inlandet), Excelsior i Dubrovnik, The Regent Esplanade i Zagreb, Grand hotell 4 Opatijska cvijeta och hotell Valmar Koralj Romantic på ön Krk. Marinan Frapa i Rogoznica utsågs även i år till den bästa marinan. Till den bästa lilla campingplatsen utsågs campingplatsen Palme i Kučište på Pelješac, pris i kategorin för bästa medelstora campingplats fick Oaza mira ( En fridfull oas ) i orten Drage nära Pakoštane, medan campingplatsen Straško i Novalja på ön Pag utsågs till den bästa stora campingplatsen. I kategorin för nudistcampingplatser var Valalta i Rovinj vinnare och den bästa kontinentala campingplatsen är Slapić i Duga Resa i närheten av Karlovac. Särskilda erkännande för kontinuerlig kvalitet fick campingplatserna Zaton nära Zadar, Politin på ön Krk och Jasenovo i Žaborići i närheten av Šibenik. Kroatiens turistförening www.croatia.hr Kroatiens bilklubb www.hak.hr Kroatiens förening för campare www.camping-croatia.com Kroatiens Campingförening www.camping.hr December 2011 5
Kroatien i världen Tidningen Hola lovordar tryffel från Istrien Spanska tidningen Holas internetupplaga har nyligen presenterat Istrien som ett mecka för gastroturister i en artikel om den vita tryffeln. Denna populära Madridtidning, som ges ut på fyra kontinenter, omtalar i en resekolumn Istrien som en underbar region och utmärkt gastrodestination med ett stort antal matkulturella mässor och händelser. Den vita tryffeln är en dyrbar vara vars kilopris går upp emot 3000 euro. Trots det finns det spritt över hela Istrien restauranger som serverar mindre mängder av den aromatiska svampen tillsammans med pasta, kött eller efterrätter. För en sådan njutning behöver man inte ha en tjock plånbok, skriver Hola. I artikeln framhäver man att experter tar hjälp av hundar för att hitta svamparna som växer gömda under marken i skogarna runt Motovun och Buzet. Eftersom restaurangerna har ett brett utbud behöver gästerna inte själva leta efter svampen, skriver den spanska tidningen och hävdar att den bästa restaurangen är kända lyxkrogen Zigante i Livade som erbjuder en trerätters tryffelmeny. I artikeln anger man att den största tryffeln som hittats i Istrien vägde 1,31 kilo och finns nedtecknad i Guinness rekordbok. Om gigantisk tryffel, skogen Motovun, tryffeljakt med hundar, enskilda evenemang och mer kan man läsa i tidningens artikel. Där rekommenderas även läsarna att besöka tryffelfestivalen i Motovun och Buzet. Hola rekommenderar att man köper några av de många tryffelprodukterna, souvenirerna, den istriska olivoljan och vinerna som är grundläggande ingredienser för det istriska köket. Man rekommenderar särskilt ett besök i Hum, världens minsta stad, där man kan köpa torkad tryffel eller konserverad tryffel i glasburk. I skildringen av den gröna Istrien framhäver journalisten dess likhet med italienska Toscana men betonar att regionen även består av ett annat område, den blå delen med mer än 500 kilometer havskust. Texten publicerades även på engelska i nätupplagan av samma tidskrift. I engelskspråkiga länder publiceras tidningen under namnet Hello. PHOTO: IGOR ZIROJEVIĆ Turistföreningen i Istra län www.istra.hr Hola www.hola.com Hello Magazine www.hellomagazin.com December 2011 6
CNN - Istrien är inte nya utan gamla Toscana PHOTO: IVO PERVAN PHOTO: RENCO KOSINOŽIĆ Brendan Francis Newman, författare till CNN:s turistguide, besökte nyligen Istrien och skildrade sina intryck i en omfattande artikel med rubriken Istrien är inte nya Toscana!. Newman skrev att den istriska regionen är glesbefolkad men att man kan se på hus och murar att en civilisation existerade i detta område redan under bronsåldern, då Illyrerna härskade. Efter denna period härskade även Romarna, Venetianerna och Österrikarna i området. Istrien beskrivs som en region sammansatt av två delar: ett kustparadis och ett bergsområde i inlandet. Newman framhäver att båda regionerna kan besökas under en och samma dag eftersom området är relativt litet. Vid kusten finns många turiststäder och fiskebyar. Av städerna framhäver han Pula, en hamnstad med ett äss i rockärmen: den fantastiska romerska amfiteatern där gladiatorspel en gång i tiden ägde rum. Idag används arenan för mindre farliga nöjen som exempelvis stora konserter med världsartister. Författaren blev särskilt förtjust i Rovinj, som han anser vara den vackraste kuststaden i Istrien och kanske i hela Kroatien. Rovinj, en kandidat till platsen med den vackraste solnedgången, är en liten stad med pastellfärgade hus och byggnader. I de trånga gränderna och innergårdarna med utmärkta restauranger och kaféer kan man beskåda hur solen försvinner vid horisonten. Rovinj är en utmärkt plats för kroatisk triatlon, simning, segling och att slappa på ett kafé påstår författaren. Även om han blev särskilt förtjust i denna stad framhäver han att hans favoritdel av Istrien är halvöns hjärta som ibland omnämns som det nya Toscana. Han beskriver det som ett grönt inland fullt av överraskningar som hemgjort brännvin på mistel, små byar och städer på kullar samt Hum, världens minsta stad. Även om luften har en doft av det närbelägna havet är Istriens inland en värld avskild från de ockuperade stränderna och glassförsäljarna. Lämnar man motorvägen hittar man små byar vilka var och en på sitt sätt är charmiga och arkitektoniskt unika. Under sitt besök i Istrien glömde han heller inte att provsmaka tryffeln och olivoljan, som han efter den italienska olivoljan anser vara den bästa i världen. En lokal lunch är mätbar med vilken vällagad måltid som helst i Europa. Medan jag åt den sista biten av min läckra tryffelmåltid for en tanke genom mitt huvud. Så här var Toscana innan Hollywood, kändiskockar och horder av turister kom dit. Detta är som Toscana innan det blev populärt och för dyrt. Nej, Istrien är inte det nya Toscana, Istrien är det gamla Toscana avslutar författaren sin text. Turistföreningen i Istra län www.istra.hr CNN edition.cnn.com December 2011 7
Dubrovački Grebeni bland världens vackraste fyrar Wall Street Journal om attraktioner i Zagreb PHOTO: DAMIR FABIJANIĆ PHOTO: SERGIO GOBBO The Wall Street Journal publicerade nyligen i sin resekolumn en artikel om Zagreb och upplevelser i Kroatiens huvudstad. Man rekommenderade besök på Museet för krossade förhållanden och klubben Gastronomada med dess slowfood-njutning och gastronomiska skola. Denna ovanliga klubb erbjuder även medlemskap till gastronomiälskare. Blir man medlem i föreningen Gastronomada blir man del av ett sällskap av gourméer, gastronomer, sommelieer, kockar, vin- och olivoljeproducenter, författare och reseskildrare samt många mat- och dryckesälskare. Brittiska Independent har nyligen räknat Grebeni i Dubrovnik till en av de vackraste fyrarna i världen som hyrs ut till turister. Bland sex populära fyrar att hyra i världen finns även fyren på Grebeni framför viken Lapad i Dubrovnik, Sugarloaf Point i australienska New South Wales, Corsewall i skotska Stranraer, The Old Light i kanalen Bristol, norska fyren Molja och Capo Spartiventa på Sardinien. Fyren Grebeni byggdes 1872 och finns en viss tid i Adriatiska lyxhotellens (Jadranski luksuzni hoteli) utbud. På Grebeni kan gästerna njuta ostört men har tillgång till det närbelägna hotell Dubrovnik Palaces bekvämligheter. Fyren har plats för sju personer och kan hyras från juni till oktober. Fyra sovrum, kök och två soliga terrasser gör fyren till utmärkt plats för njutning, särskilt om man anställer personlig kock och personal. Resten av ön är obebodd, skriver Independentjournalisten Laura Holt. Grebene är en isolerad vaktplats 900 meter från kusten och kan bara nås med båt. The Wall Street Journal www.wsj.com Turistföreningen i Dubrovačko-neretvanska län www.visitdubrovnik.hr The Independent www.independent.co.uk December 2011 8
Dubrovnik - Adriatiska havets pärla intressant även under vintern Även Indonesien har upptäckt Kroatiens skönhet PHOTO: MARIO BRZIĆ PHOTO: MILAN BABIĆ Den äldsta och förmodligen mest kända franska dagstidningen Le Figaro publicerade nyligen en artikel om sex attraktiva, otillräckligt utforskade destinationer vid Medelhavet som bör besökas under vintern. Bland dem finns Dubrovnik, vars fotografi även pryder artikeln och omslaget. Kroatiens nationella flygbolag Croatia Airlines kommer från i år att förbinda Dubrovnik och Paris genom en direktlinje under hela vintern. Det vore därför synd att inte utnyttja möjligheten att besöka staden, som i år besökts av en miljon turister, skriver Le Figaro. Sommaren är slut men hösttemperaturerna ligger mellan 14 och 19 grader och man kan fortfarande njuta av besök i de museer, minnesmärken, restauranger och barer som är öppna. Förutom Dubrovnik rekommenderar den franska tidningen de italienska städerna Trieste och Napoli, spanska Valencia, Bonifacio på Korsika samt marockanska Tanger. Vintern i Dubrovnik fick nästan samtidigt ett erkännande av den franska professionella tidningen Le Quotidien du Tourisme som på listan över attraktiva vinterdestinationer satte södra Kroatiens pärla på 15:e plats. Artikeln betonade också att detta var en överraskning eftersom staden förra året inte fanns med bland de första hundra. I en särskild upplaga av den indonesiska tidningen Tourism publicerades nyligen en text om världens fem bästa destinationer. I den fanns Kroatien med tillsammans med jordanska Petra, schweiziska Alperna, Amsterdam och Paris. Texten om Kroatien är på fyra sidor, på indonesiska och engelska, och illustreras med bilder över Dubrovnik, Pula, Kroatiens stränder och småöarna i Kornatiskärgården. Förutom allmän information om Kroatien finns en beskrivning av Zagreb, ön Mljet och Dubrovnik. I tidningen finns en intervju med Kroatiens ambassadör tillsammans med fotografier på murarna i Dubrovnik. Helath n Tourism Magazine www.healthntourism.co.id Turistföreningen i Dubrovačko-neretvanska län www.dubrovnik.hr Turistföreningen i staden Dubrovnik www.tzdubrovnik.hr December 2011 9
Topp 10 turistdestinationer i Kroatien enligt lonelyplanet.com Dubrovnik - Staden Dubrovnik och hotell Excelsior tillsammans med de bästa PHOTO: MILAN BABIĆ Portalen lonelyplanet.com har nyligen sammanställt en topp-10-lista över destinationer i Kroatien och på första plats finns barockstaden Varaždin. Beundra en perfekt bevarad barockarkitektur i Kroatiens före detta huvudstad skriver den nämnda portalen och skildrar turisternas besök av Kroatiens skönheter och deras upplevelser i Kroatien. Andra plats som turistdestination fick Zagreb och man rekommenderar turisterna att promenera genom de medeltida gatorna i Gornji grad (Övre staden), besöka galleriorna och att njuta av stadens uteliv. På listans tredje plats finns Samobor. Svalka Er i denna lockande stad i vilken man kan se en liten å och bebyggda broar säger lonelyplanet.com. På fjärde plats hamnar Pula, som har en rik historia redan från romartiden, och portalen framhäver särskilt konserterna som äger rum i stadens Arena, den romerska amfiteatern. Nationalparken Plitvice finns på listans mitt med epitetet ett vattenparadis som utgörs av många sjöar och vattenfall. Nationalparken Krka ligger på sjätte plats och som särskilda attraktioner nämns klostret på Visovac och floden Krkas kanjon. På sjunde plats finns staden Hvar och på åttonde ön Korčula. På listans näst sista plats finns ön Mljet och på tionde och sista plats Adriatiska havets pärla Dubrovnik. PHOTO: ZORAN MARINOVIĆ Den kända brittiska tidningen Marie Claire rekommenderade nyligen Dubrovnik och hotell Excelsior i Dubrovnik som en destination att åka till över helgen. Behöver Ni ett förlängt veckoslut? Leta inte längre Dubrovnik dök upp på vår radar för två år sedan när Beyonce och Jay-Z semestrade där och sedan dess fortsätter stadens popularitet att öka. Det är en liten pittoresk kroatisk stad som ligger vid Adriatiska havet och är full av restauranger, barer och affärer. Detta är inte allt. I Dubrovnik finns en rad lyxhotell som t ex Exelsior med underbara rum och en oförglömlig utsikt som gör hotellet till en utmärkt plats för ett lyxigt veckoslut står det i artikeln i den brittiska tidningen. På listan med rekommendationer över världens ledande turiststäder finns förutom Dubrovnik städer som Paris, Rom, Prag, Stockholm, Venedig och Dubai vilket ytterligare bekräftar att Dubrovnik ligger i topp av världens turistdestinationer. Turistföreningen i Dubrovačko-neretvanska län www-visitdubrovnik.hr Turistföreningen i staden Dubrovnik www.tzdubrovnik.hr Lonelyplanet www.lonelyplanet.com December 2011 10
CNN - Försök att komma ihåg: Slipsen är en kroatisk uppfinning Försök att komma ihåg: Slipsen är en kroatisk uppfinning! Detta säger ett videoklipp som CNN ireport nyligen publicerat på sin sida. Kroatien presenteras i videon som slipsens hemland och man får veta hur slipsen och varumärket Croata uppstod. Reportaget om slipsen, Kroatiens bidrag till världsarvet, gjordes av organisationen Academia Cravatica med anledning av att den 18 oktober sedan 2008 firas som Internationella Slipsdagen. Här framhålls berättelsen om de kroatiska soldater som i Frankrike bar röda halsdukar knutna a la Croate (på kroatiskt vis). I klippet förklarar man att ordet är stammen till ordet slips på många språk. Med slipsen sänder vi ett budskap av uppriktiga och varaktiga värden som en god grund för framtiden, uppger Academia Cravatica för CNN ireport. Academia Cravatica etablerades och grundades 1997 som en icke vinstdrivande organisation för att presentera och bevara historien om hur slipsen skapades. Slipsen anses vara en ursprunglig kroatisk produkt. Den spreds över hela Europa under 1600-talet av kroatiska soldater och blev en igenkännlig modeaccessoar. De första som började att använda slipsen var fransmännen och den fick det franska namnet namnet cravate. Senare fördes trenden vidare och fick liknade namn på andra europeiska språk. Eftersom slipsen från början var en halsduk som bars som för igenkänning hos de kroatiska soldaterna bildades det 1667 ett särskilt regemente, Royal Cravates, uppkallade efter Kroaterna. PHOTO: IVO PERVAN CNN ireport www.ireport.cnn.com Academia Cravatica www.academia-cravatica.hr December 2011 11
Rovinj - NYT lovordar hotellet Lone PHOTO: SERGIO GOBBO I den tryckta upplagan av en av Amerikas mest renommerade tidningar, The New York Times, publicerades nyligen reportaget New Design on Croatia s Coast där man lovordar Maistras hotell Lone i Rovinj. Kuststaden Rovinj, som finns på en kuperad kroatisk halvö, är inte främmande för turister tack vare den frodiga miljön. De trädbevuxna campingplatserna är fulla av tyska och österrikiska turister. De klippiga vikarna reser sig över det mörkblå Adriatiska havet. En ny anledning att besöka regionen dök upp i juli månad då hotellet Lone öppnades. Den robusta, vita byggnaden är bara en av flera viktiga objekt vid Istriens kust som erbjuder besökarna ett fönster mot den kroatiska arkitekturens nästa generation skriver artikelns författare Adam H Graham, som besökte hotellet Lone i juni i år, med eftertryck. I New York Times artikel rekommenderade man läsarna att besöka museet Lapidarium i Novigrad och Dušan Džamonjas skulpturpark i Vrsar. Hotell Lone öppnades i slutet av juni och är det första designhotellet med fem stjärnor i Kroatien. 339 miljoner kuna har investerats i uppbyggnaden, vilket gör det till en av de största investeringarna inom kroatisk turism under de sista åren. Hotell Lone bär inhemska designers signatur i allt från arkitektur till interiör och exteriör. För att realisera projektet anlitades Kroatiens ledande kreativa personer: arkitektstudion 3LHD och unga kroatiska designers och konstnärer, produktdesigner gruppen Numen/For Use, arkitektstudion 92, modedesigners från studion I-gle, de konceptuella konstnärerna Ivana Franke och Silvio Vujičić, byrån Bruketa&Žinić engagerades för inredning och utformning av den visuella identiteten. Hotell Lone är beläget vid havet och omgivet av den hundraåriga parkskogen Zlatni rt, bara några minuters promenad från Rovinjs centrum. Hotellet har 248 rymliga, moderna logienheter med utsikt över havet, 236 rum, 11 sviter och en 129 kvadratmeter stor presidentsvit. Två à la carte restauranger, Sea Food bar, barnklubb, temabarer, nattklubb, wellness- och spacenter på 1700 kvadratmeter och tio multifunktionella salar, av vilka den största har plats för 650 personer, är till för gästerna. The New York Times www.nytimes.com Hotel Lone www.lonehotel.com December 2011 12
Ön Hvar och hotell Esplanade bland de bästa i världen Färjelinjen Split-Vis bland de vackraste i världen PHOTO: MARIO BRZIĆ Ön Hvar och hotell Esplanade i Zagreb är bland det bästa som erbjuds inom turistnäringen i Europa. Detta erkännande kom nyligen från Conde Nast Traveler, en av världens mest inflytelserika resetidningar. Erkännandet bygger på Readers Choise Awards stora årliga undersökning med åtta miljoner insamlade röster. 1285 kandidater tävlade om priser i kategorin städer (55), öar (55), hotell (665), resorts (445), flygbolag (30) och kryssningsbolag (25). Bland de tio bästa öarna i Europa finns Hvar på åttonde plats med 74,8 poäng medan turkiska ön Bozcaada med 84,2 poäng kom på första plats. På tionde plats finns den svenska ön Gotland med 74 poäng. Hotell Regent Esplanade i Zagreb tävlade mot ett sjuttiotal förstklassiga hotell och kom på 47:e plats. PHOTO: SERGIO GOBBO Yahoo! Travel har nyligen satt färjelinjen från Split till Vis på andra plats på listan över de vackraste färjeförbindelserna. Linjerna har gemensamt att de passerar nära naturliga och av människan skapade skönheter. På färjan kan man slappna av och beskåda omgivningen i lugn och ro och komma i kontakt med andra resenärer och lokala invånare. Förutom Adriatiska havets tusen öar och den långa kusten framhävs den två och en halv långa resan till Vis. Efter Riva i Split, Kozjak och Mosor kan man beskåda den trånga passagen mellan Brač och Šolta. Till slut väntar Vis, den bebodda kroatiska ö som ligger längst ut i Adriatiska havet, med olivträd, vingårdar och sluttningar, skrev Yahoo! Travel. Färjelinjen Sidney-Manly är vackrast anser redaktörerna för Yahoo!Travel. Conde Nast Traveler www.cntraveller.com Turistföreningen i Splitsko-dalmatinska län www.dalmatia.hr Turistföreningen i staden Split www.visitsplit.com Turistföreningen på ön Vis www.tz-vis.hr Yahoo!Travel www.travel.yahoo.com December 2011 13
Investeringar Ekopark i närheten av Zagreb Regionens ledande konfektföretag Kraš kommer inom kort att öppna en ekopark på en yta av fyra och en halv miljoner kvadratmeter i Bratina nära Pisarovina. I parken investeras tre och en halv miljoner euro och det kommer att byggas trähus med lägenheter och sammanlagt ett hundratal bäddar. Varje hus kommer få namn efter de varumärken som Kraš producerar. En restaurang, som erbjuder rätter från regionens autentiska kök, finns vid en av två konstgjorda sjöar under en konstgjord kulle med en träkyrka. Godset har miljöcertifikat och alla objekten är byggda av trä och sten. Här kommer det även att finnas boulebana, bassäng och två tennisanläggningar. På många områden har jordbruksodlingar planterats och en mindre djurpark med getter, hjortar, rådjur, leoparder, ankor och andra djur kommer att öppnas. Investerarens långsiktiga planer är att göra parken till en stor nöjespark. Under den andra fasen finns planer på att bygga ett idrottsläger med olympisk simbassäng inomhus och några utomhusbassänger, en mångfunktionell handbollshall, fem fotbollsplaner, ridområde, gokartbana och cykelleder. Ekoparkens andra utvecklingsfas kommer att börja realiseras om ett år och när den står färdig kommer Kraš ekopark att möjliggöra att idrottsklubbar har förberedelser inför tävlingar. Parken är belägen nära Pisarovina, 25 km från Zagreb. Det är ett område med breda floddalar och bergsområden fulla av skogar och skogsgläntor i en bevarad natur. Det är en utmärkt plats för semester - antingen en aktiv idrottssemester eller en avkopplande familjesemester. PHOTO: SERGIO GOBBO Turistföreningen i Zagreb län www.tzzz.hr Kraš www.kras.hr December 2011 14
Dubrovnik - Sokol kula en ny turistattraktion PHOTO: SERGIO GOBBO Under nästa turistsäsong kommer Dubrovniks omnejd att välkomna sina gäster med ännu en ny lockelse - den nyrenoverade Sokol kula (Sokol tornet) i orten Dunave i Konavle. Efter en flerårig renovering och återuppbyggnad som kontrollerats av föreningen Dubrovniks Antikvitetsvänner pågår för närvarande partiell rekonstruktion av väggarna. Hela arbetet bör bli färdigt om tio månader. Föreningen blev ägare till Sokol kula då de för tio år sedan köpte den av kroatiska kyrkan. Det första skrivna dokument om tornet dateras till 1391 men det fanns även innan detta. Nästan ett halvt sekel har den successiva restaurering och återuppbyggnad av tornet som nu närmar sig sitt slut pågått. Sokol byggdes på en plats där det tidigare låg en illyrisk fästning som sedan blev romersk, bysantinsk, docleansk (efter den romerska staden Doclea i Montenegro) och bosnisk fästning. Dubrovnikborna återuppbyggde fästningen under perioden 1420-1482 och använde den till 1672. Med tanke på dess strategiska betydelse investerade Dubrovnikrepubliken ständigt i Sokol kula och därför fanns det i det monumentala befästningssystemet en vattentank, ammunitionsbyggnad och lagringsutrymme för mat och dryck. Här fanns även tillsyningsmannens bostad, vakthus, soldatbyggnader och byggnader där kvinnor och barn från närliggande byar kunde ta skydd i händelse att krig bröt ut eller när de hotades av horder av plundrare, som tidvis trängde sig in i Konavle. Efter att arbetet på Sokol kula avslutats kommer en rad intressanta innehåll att erbjudas. Minnesrummet kommer att ha en utställning med bevarade rester av keramik, metall, glas och järn som hittats i tornets närhet. Dessutom visas värdefulla glagolitiska inskrifter från 11:e århundradet och en rad andra intressanta utställningsföremål. Förutom minnesrummet kommer Sokol kula att rymma en souvenirbutik och besökarna kommer att kunna njuta av promenader på anordnade stigar och utsiktsplatser som bjuder på storslagna vyer över landskapet i Konavle. Turister som besöker Sokol kula kan lära känna tornets rika historia genom mängder av berättelser. Turistföreningen i Dubrovačko-neretvanska län www.visitdubrovnik.hr December 2011 15
Opatija - ny investering i Liburnia Riviera Hotell Kurorten Krapina - hotell Toplice renoveras av ryska investerare PHOTO: PETAR TRINAJSTIĆ Efter sommarsäsongens slut gjorde det största hotellbolaget på Kvarner - Liburnia Riviera Hoteli (LRH) från Opatija ett antal stora investeringar. Man började med att restaurera fasaden till det äldsta hotellet i Opatija, hotell Kvarner från 1884. Efter detta kommer man att renovera dess kända terrass. Arbetet bör bli färdigt till våren nästa år. Därefter ska Kristallsalen i hotell Kvarner att rustas upp för att man skall kunna anordna olika seminarier, kongresser och andra evenemang. Även dessa arbeten ska stå färdiga till våren 2012. Under denna vinter kommer man även att investera i LRH:s andra hotell: hotell Ambasador och villa Ambasador, hotell Kristal i Opatija, hotell Bristol i Lovran och hotell Marina i Mošćenička Draga. Man funderar även på att investera i 20 nya husvagnar som ska ställas i campingplatsen Medveja. LRH planerar att sammanlagt investera cirka fem miljoner euro för underhåll, renovering av hotellobjekt, utökning av hotellfaciliteter, upprustning av stränder och fasader och man kommer att fylla på utrustningen. De nämnda investeringarna är del av sammanlagda investeringar på mer än 65 miljoner euro som LRH planerar för tidsperioden 2011 till 2016. Turistföreningen i Primorsko-goranska län www.kvarner.hr Liburnia Riviera Hotellen www.liburnia.hr PHOTO: NINO MARCCUTI Krass hotellen, ett kroatiskt-ryskt företag, är ny ägare till hotell Toplice, det forna hotellet Aquae Vivae i Kurorten Krapina. Den nya styrelsen har meddelat att man kommer att investera i hotellet som för närvarande har tre stjärnor. Hotellet omfattar 135 rum med sammanlagt 245 bäddar, två sviter, inomhusbassäng, bastu, fitnessutrymme och ett rum för medicinska behandlingar. Det finns planer på att renovera rummen och interiören samt att bygga ett vattencentrum. Den nya styrelsen kommer att fortsätta samarbetet med Kurorten Krapinas speciella sjukhus för medicinsk rehabilitering samt inleda ett samarbete med Magdalena, Universitetssjukhuset J.J Strossmayer i Osijeks Klinik för hjärt-och kärlsjukdomar och Akromion, det speciella sjukhuset för ortopedi och traumatologi. Hotell Toplice, som den forna staten lät bygga för gruvarbetarna i Zagorje, finns i Kurorten Krapina som nämns redan under romartiden för dess termiska källor. Idag är det en känd termisk kurort med fyra termiska vattenkällor rika på kalcium, magnesium och kolväte och med en temperatur på 39-41 grader. Det är beläget i en fridfull, vacker dal omgiven av Hrvatsko zagorjes pittoreska kullar, bara 46 kilometer från Zagreb. I mitten av 1800- talet byggde den dåvarande ägaren Jakob Badl den första sjukhusbyggnaden och lade grunden till dagens moderna kurorter. Turistföreningen i Krapinsko-zagorska län www.tzkzz.hr Hotell Toplice www.toplice-hotel.hr www.aquae-vivae.hr December 2011 16
Dubrovnik - nya logikapaciteter med hög standard Biograd na Moru - hotell Adria renoveras PHOTO: ZORAN MARINOVIĆ Dubrovnik kommer till huvudsäsongen nästa år att få sitt trettonde hotell med fem stjärnor. Detta tjänar till att bekräfta stadens status som mest välrenommerade turistdestination i Kroatien och staden med det största antalet kvalitetshotell. I komplexet Importanne Resort har nyligen förberedelser för uppbyggnad av ännu ett lyxhotell med 55 sviter påbörjat och det borde utöka Dubrovniks turistutbud om mindre än nio månader. Detta turistobjekt kommer heta Royal Princess Hotell och planeras stå färdigt till juni nästa år. Förutom lyxsviter, som är tänkta att ligga likt kaskader ner mot havet, kommer objektet att ha en inomhus- och utomhusbassäng, wellnesscenter och en kongressal med plats för mer än hundra deltagare. Det ska dessutom vara öppet året runt. Importane Resort är ett stort komplex omgivet av grönska beläget vid havet i stadsdelen Lapad där hotell Neptun, Ariston, Importanne Suits och Villa Elita redan finns. PHOTO: HOTEL ADRIA Hotell Adria i Biograd na Moru ska till slutet av nästa års första kvartal börja glänsa i sin nya skrud. Man planerar att investera cirka fyra miljoner euro i en omfattande renovering av den befintliga kapaciteten samt bygga ut hotellet med 60 rymliga rum och sviter med sammanlagt 220 bäddar. Planer finns även på att bygga en utomhusvattenpark med salt- och mineralberikat vatten, inomhusbassäng, anläggning för inomhussporter och klinik för konvalescentvård med ett modernt center för regenerativ medicin. I centret kommer 12 mottagningar med specialiserade program för vård och rehabilitering av idrottsskador och annan medicinsk vård att finnas. Hotell Adria ska med denna förändring inte bara få ny visuell identitet och en fjärde stjärna utan även placera sig som det första hotellet med särskilt hälsoutbud på ett bredare område kring Adriatiska havet. Förutom befintliga faciliteter för idrottrekreation och semesterbad erbjuder hotellet biowellness med saltrum och ett ventilationssystem genom vilket salthaltig luft ständigt kretsar. Turistföreningen i Dubrovačko-neretvanska län www.visitdubrovnik.hr Turistföreningen i staden Dubrovnik www.tzdubrovnik.hr Turistföreningen i Zadar län www.zadar.hr Turistföreningen i Biograd na Moru www.tzg-biograd.hr December 2011 17
Ilok - charmiga sovsalar i före detta bio Det nyöppnade vandrarhemmet i staden längst österut i Kroatien, ett område med allt bättre och allt mer varierat turistutbud, kan utan tvekan beskrivas som charmigt. Det är beläget i en gammal biografbyggnad vid huvudvägen genom Ilok. Med rustik och kreativ inredning ger vandrarhemmet Cinema ett ovanligt, hemtrevligt intryck. Cirka 4,5 miljoner kuna har investerats i vandrarhemmet och i samma byggnad finns ett kafé, nattklubb och pizzeria. Till rummen på övre våningen leder gamla trätrappor, här finns gammaldags mosaikgolv och på väggarna affischer av för länge sedan glömda filmer, gulnade fotografier från en svunnen tid och även gamla bioprojektorer och vinylplattor. Vandrarhemmet har 38 bäddar fördelade i flerbäddsrum med militära våningssängar, färgglada väggar och moderna gemensamma badrum. På den översta våningen finns 12 bäddar för något mer krävande gäster, de är fördelade i tvåbäddsrum med kylskåp, TV och egna badrum. PHOTO: SERGIO GOBBO Turistföreningen i Vukovarsko-srijemska län www.tzvsz.hr Turistföreningen i staden Ilok www.turizamilok.hr Hostel Cinema www.cinema.com.hr December 2011 18
PHOTO: DUŠKO MARUŠIĆ PHOTO: DUŠKO MARUŠIĆ Projekt Istrien - nytt turistprojekt Det kända hotellet Histria i Pula har börjat renoveras. Hotellet, som ägs av hotellföretaget Arenaturist, kommer att få fyra stjärnor och ett nytt namn: Park Plaza Histria. Namnet byts eftersom det kommer bli del av det kända varumärket Park Plaza Hotels. Renoveringen ska enligt planerna avslutas i maj månad nästa år. Tillsammans med renoveringen av lägenhetskomplexet på Punta Verudela är denna investering en av de mer betydande i Istrien till nästa sommarsäsong. Man kommer att investera 25 miljoner euro i hotell Histrija, Punta Verudela och omgivande infrastruktur, framför allt hortikulturen. Den största delen av renoveringen avser logikapaciteterna. Hotellet och lägenhetskomplexet kommer inte förändra sitt yttre. Man ska renovera 233 rum och nio sviter. Kongresscentret kommer att renoveras på samma sätt som en av de nyrenoverade kongressalarna och alla salarna ska utrustas med modern teknik. Den största förändringen kommer att ske i hotellets bottenvåning som kommer ändra utseende fullständigt. Här kommer ett nytt wellnessoch spacenter att öppnas med inomhusbassäng, bastu, massage och skönhetsbehandlingar, rum för avkoppling och fitnesstudio på något mer än tusen kvadratmeter. För närvarande ska inga förändringar göras i hotellets nattklubb och kasino. Efter renovering kommer lägenhetskomplexet i Punta Verudela att ha 18 villor, 436 renoverade lägenheter och 123 studios. Förutom logienheterna ska även utomhusbassängen, barnområdet och shoppingområdet renoveras och nya former av idrottsinnehåll erbjudas. Istriens andra hotellföretag, Maistra från Rovinj, planerar att bygga en ny bassäng mellan de förstklassiga hotellen Eden och Lone och den ska användas av de båda hotellens gäster. Även zonen Monte Mulinis badstrand kommer att göras i ordning. Detta projekt är värt 35 miljoner kroatiska kuna. Turistföreningen i Istra län www.istra.com Arenaturist www.arenaturist.hr December 2011 19
Omiš - Linbana och nytt hotell vid floden Cetinas mynning En linbana till den medeltida fästningen Fortica på Dinara är huvudattraktionen i en investeringsplan som utarbetats av en grupp affärsmänniskor från USA för staden i floden Cetinas mynning. Projektet kommer i stor utsträckning att förändra stadens utseende och man ska även bygga ett litet hotell, restauranger, kaféer och souveniraffär. Nyligen påbörjades tillbyggnaden av hotell Plaža i Omiš centrum. Med den nya flygeln kommer logikapaciteterna att fördubblas och hotellet ska istället för tidigare 41 rum ha 89 rum med 200 bäddar. Det kommer att bli det första fyrastjärniga hotellet i ett vidare område kring Omiš och ha wellness- och kongresscenter med en sal som rymmer 300 personer samt tre mindre salar med sammanlagt 80 sittplatser. Investeringens sammanlagda värde är cirka fem miljoner euro och arbetet beräknas bli färdigt senast i början av maj månad nästa år. I Omiš ska inom kort två hotell byggas. Det första ska ha 170 bäddar och det andra fler än 400 bäddar samt ett lägenhetskomplex med 1100 bäddar vilket innebär att den lilla dalmatinska staden, belägen vid floden Cetinas mynning ett 20-tal kilometer från Split, kommer att bli en oundviklig vistelseplats för utländska besökare. Stadens historia är lång och intressant. På ett litet område kan gästerna besöka ett stort antal kulturhistoriska sevärdheter, från kyrkor som dateras från 900-1700-talet, många monument, fästningen Fortica samt museer. Idag har Omiš och dess 30 kilometer långa Riviera vänt sig till turismen. Alla som vill komma iväg från stadens buller kan på denna Riviera hitta en fridfull natur och små fiskeorter. De som föredrar en aktiv semester har också hittat rätt här erbjuds forsränning på floden Cetina, friklättring, skärmflygning, dykning, segling, beach volleyboll, tennis och mycket annat. PHOTO: BORIS KRAGIĆ Turistföreningen i Splitsko-dalmatinska län www.dalmatia.hr Turistföreningen i staden Omiš www.tz-omis.hr December 2011 20
Vi presenterar Smiljani - Minnescentret Nikola Tesla Minnescentret Nikola Tesla, som är en särskild del av Museet Lika Gospić, öppnades för fem år sedan i Smiljana med anledning av 150 årsjubileet av den aktade och världsomtalade vetenskapsmannen Nikola Teslas födelse. I centret kan besökarna lära känna geniets värld och det var just på denna plats som han började sina efterforskningar som förändrade världen. Teslas livsgärning började i Smiljana och där inspirerades han till att genomföra sina första uppfinningsförsök ur vilka hans senare geniala uppfinningar utvecklades. I den permanenta utställningen i Teslas födelsehus finns faktamaterial som i stort sett varit orört fram till nu. Med hjälp av bilder, ljud och ord presenterar man den store uppfinnarens livsverk och genialitet. Med hjälp av modern teknologi kan besökarna resa genom Teslas liv och tiden han levde i. I bäcken som flyter vid huset finns Teslas turbin och mellan två plattformar seglar en modell av ett robotfartyg som visar trådlös fjärrkontroll med hjälp av radiovågor. På ett intressant sätt visas mer än 900 av Teslas patent. Inom objektet finns en uppvisningssal, souveniraffär och lekplats där alla leksaker är utformade som Nikola Teslas uppfinningar. I Centret visas även en halvtimme lång dokumentärfilm om Teslas liv. Del av Minnescentrets temapark utgörs av Teslas födelsehus, gårdsbyggnaden samt kyrkan heliga apostlarna Peter och Paulus. Minnescentret Nikola Tesla har utnämnts till den bästa kulturinrättningen i Kroatien. Turistföreningen i Ličko-senjska län www.lickosenjska.com Turistföreningen i staden Gospić www.tz-gospic.hr PHOTO: SERGIO GOBBO December 2011 21
Opatija - Ta reda på hur Adriatiska havets första hotell såg ut I Kroatiens Turistmuseum i Villa Angiolina i Opatija öppnades nyligen utställningen De första hotellen vid Adriatiska havet. Där kan man se fotografier av hotellbyggnader som rests vid Adriatiska havets Kroatiska kust under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet samt andra utställningsföremål från den tiden. Det är just i konstruktionen av hotellbyggnader man tydligt kan se turistnäringens utveckling i Kroatien under denna period. I slutet av 1800-talet började hälsoturismen att utvecklas utmed havskusten och samtidigt växte badturismens popularitet. Under den tiden byggdes stora hotell omgivna av välskötta trädgårdar. Många regioner vid Adriatiska havet har redan firat 120 eller fler år av organiserad turism och hotell vid kusten. De var turismens pionjärer i sina regioner och kan nu fira högtidliga jubileer. Flest hotell byggdes i Opatija där de två stora och mest representativa hotellen, Kvarner och Imperial, byggdes 1884 och 1885. Opatija blev med detta en populär byggplats för hotell. Till början av första världskriget byggdes ett hundratal hotell, pensionat och residensvillor. Vad gällde hotellarkitekturens kvalitet och modernitet, särskilt i Opatija, Dubrovnik, Mali Lošinj, Crikvenica och Brijuni stod den sida vid sida med dåvarande arkitektur på franska och italienska Rivieran. Utställningen De första hotellen vid Adriatiska havet kommer att vara öppen i Kroatiens Turistmuseum till slutet av februari 2012. Det är ett specialiserat nationellt museum som samlar, förvarar, undersöker och presenterar materiella och immateriella kulturarv med anknytning till turismen och som vittnar om turismens rika historia i Kroatien. Museet verkar i Villa Angiolina och Konstpaviljongen Juraj Šporer i Opatija. PHOTO: RENCO KOSINOŽIĆ Turistföreningen i Primorsko-goranska län www.kvarner.hr Turistföreningen i staden Opatija www.opatija-tourism.hr Kroatiens Turistmuseum www.hrmt.hr December 2011 22
Zagrebs län Zagrebs län är en attraktiv utflykts- och rekreationsdestination under hela året. Länet omringar huvudstaden och kallas därför för Zagrebs ring. Geografiskt består den av skiftande egenheter som höglanden Marijagoričko pobrđe i Žumberak i väst, fältet Turopolje, låglandet Pokuplje samt Vukomeričke gorice i söder. Även i öst dominerar lågland. Av natursevärdheter utmärker sig naturparkerna Medvednica och Žumberak -Samoborsko gorje (höglandet Samobor), det speciella reservatet Crna mlaka i Japetić, särskilda botaniska reservatet Cret Dubravica och ornitologiska reservatet Sava. Zagrebs läns kulturhistoriska minnesmärken är staden Samobors stadskärna, rester av Zelingrad och Okićgrad som exempel på gammal arkitektur i Turopolje, slottet och barockkzrkan i Jastrebarsko, de Sex Slottens Väg i Zaprešić området, Novi dvori bana Josipa Jelačića (greve Josip Jelačićs Nya Slott), den gotiska kyrkan St Martin i Dugo Selo från 1500-talet (som daterar ända till 1209 och som förvandlades till barockkyrka), slottet Drašković i Božjakovina, familjen De Piennes mausoleum i Vrbovac, Petar Zrinskis torn i Vrbovac och slottet Patačić. Den utvecklade landsbygdsturismen erbjuder ett omfattande innehåll. Man kan exempelvis se på omgivningen under en ballongfärd, åka med häst och vagn, rida på hästar eller ponny eller besöka vinkällare. Här finns olika idrottsrekreationsinnehåll, vinprovning i familjevingårdar, man kan besöka hembygdens etnosamlingar, se en demonstration av hur kvarnen eller en vävstol fungerar eller tillbringa en härlig dag i den gröna naturen. Även utflyktsmålen i Zagreb län är mycket skiftande. Man kan hitta sjöar och fiskdammar där sportfiskare kan njuta och andra kan promenera i naturen. Enskilda utflyktsmål erbjuder även ridskolor, logi och det lokala gastronomi- och vinutbudet. Besökarna kan på några utflyktsdestinationer se eko-uppfödning av forell, produktion och beredning av sunda livsmedelsprodukter och produkter av läkeörter. En av Zagrebs rings säregenheter är vingårdarna och vinkällarna. Zagreb län är en av Kroatiens mest uppskattade vinodlingsområden. Det är dessutom det största druv- och vintillverkningsområdet i Kroatien. Naturliga resurser som jorden, solen och klimatet, men framför allt de flitiga arbetet som vinodlarna och vinproducenterna utför varje år, gör vinet till ädla droppar. Det avnjuts både av kräsna finsmakare och av vanliga vinälskare. Kända vinodlare finns i Samobor, Jastrebarsko, Svetog Ivana Zeline och Vrbovac trakterna. PHOTO: ROMEO IBRIŠEVIĆ Länets orter Brdovec, Dubravica och Marija Gorica Detta är ett område som ligger i Zagreb läns västra del och gränsar till Slovenien och Krapinsko-zagorska län. Det är en trakt täckt med skog och lummiga grönskande vinodlingar på kullar, slätter och tilldragande tomtar med ett stort antal sommarstugor och ett rikt kulturhistoriskt arv. Några av de mest kända kulturhistoriska objekten är församlingen Brdovec, slotten Januševac (Prigorje Brdovečko) och Vranyczany-Dobrinović (Laduč) som också är kulturhistoriskt minnesmärke, Jungfru Marias Bebådelse barockkyrka i Marija Gorica. Fängslande i trakten är Cret Dubravica (torvmark) nära Dubravica, belägen vid foten av Lugarski brijeg som 1966 utnämndes till särskilt botaniskt reservat. Detta är ett av få habitat där den insektätande växten rundsileshår fortfarande växer, den enda i sitt släkte i Kroatien. PHOTO: IVO PERVAN December 2011 23
Mammuten från Marija Gorica - i Kroatien påfanns fossila rester av mammutrasen Dinotherium i Marija Gorica. På kommunen Marija Goricas vapen finns därför detta konstiga kolossala djur representerat. Mammuten bär namnet Dinotherium giganteum. Dugo Selo Helgonet Martin, men även Tempelherreorden, har satt sin prägel på traktens historia och kultur. Traktens vinodlingstradition har lett till att man håller turistmanifestationer förknippade med vin: Vincekovo på Martin Breg - som innebär att arbetet i vingårdarna börjar - och Martinje när man firar vinets dop. Traktens mest kända landsbygdshushåll är familjen Bunčićs gård, familjen Matezović utflyktsplats och familjegården Orlando Sesan. Ivanić Grad Staden är belägen vid floden Lonja i Moslavina intill motorvägen Zagreb-Lipovac. Ivanić Grad nämns för första gången i skrivna dokument under 1200-talet (1246). Gångna århundraden har lämnat ett rikt kulturhistoriskt arv, minnesmärken som är värda att se och besöka. Staden är även känd för kurorten Naftalan och den traditionella gastronomifestivalen Bučijada (Pumpfest). Oundvikliga platser för de som uppskattar en god matbit och gott vin är landsgården Kezele, vingården Malec och Vinodlarnas och vinproducenternas förening Brentas vinprovning. Jastrebarsko Är allmänt känd som Jaska och finns i närheten av motorvägen Zagreb-Karlovac. Jastrebarsko och dess omnejd har en lång turisttradition och är Zagrebbornas favoritutflyktsplats. Området lockar med en underbar natur, kullar med vingårdar, naturreservat och många kulturhistoriska minnesmärken som kyrkor, kloster och slott. I området finns några attraktiva utflyktsmål: fågelreservatet Crna Mlaka, Plešivička vinvägen och Samoborska bergets högsta topp Japetić (879 m). Landsgården Šimanović, familjegården Repro Eko, landsbygdshushållet Stipković och Ciban är bara några av många platser som bör besökas. Krašić Krašić är en känd vallfärdsort som förutom religiöst innehåll även erbjuder idrottsaktiviteter i form av alltifrån bergsklättring till golf. PHOTO: ROMAN MARKUŠ PHOTO: MARKO VRDOLJAK December 2011 24
Križ Denna bebyggelse omringar kyrkan Upphöjelse av Korset och är belägen på en kulle i floden Česmas dal i närheten av motorvägen Zagreb-Lipovac. Trakten har ett innehållsrikt kulturhistoriskt arv, ursprunglig träarkitektur och den arkeologiska fyndplatsen Sipćine nära Okešinca vittnar om tidiga bebyggelser. I kommunens södra del finns skogen Žutica, en oljefyndighet och i dess östra del finns skogen Veliki Jantak som är ett betydelsefullt jaktområde. Floden Česma är utmärkt för sportfiske. Pisarovina Orten är belägen mellan bergen Vukomerička, floden Kupa och skogen Draganićka. Den är omgiven av en pittoresk trakt med slättland och kullar beströdda med gamla ekskogar, slingrande bäckar och åar som flyter mot den klara floden Kupa. Söder om Pisarovina finns Jamnička Kiselica, allmänt kallade för Jamnica, mineralvattenkällorna som upptäcktes 1770. Den första kemiska analysen av mineralvattnet gjordes 1772 på order av kejsarinnan Maria Theresia och 1828 fylldes för första gången flaskor avsedda för marknaden i denna del av Europa. PHOTO: SERGIO GOBBO Samobor Denna stad, vid höglandet Samobors sluttningar, har barockarkitektur och är Zagrebbornas mest populära utflyktsmål. De kommer dit för att njuta av stadens charm, naturliga skönhet, museer som berättar om stadens rika historia, restauranger, värdshus och utflyktsmål som erbjuder unika gastronomiska specialiteter. Från 1809 till 1813 var den säte för Napoleons Illyriska provinser och från denna tid härstammar gamla recept på specialiteter som lagas än idag. Exempel på favoriter är muštarda (kryddstark sås som till smaken liknar senap) och bermet (smaksatt vin). Av alla specialiteterna i Samobor är dock gräddbakelserna de mest kända. Stadens omnejd har också mycket att erbjuda. Här finns landsgården Slavagora, Etnohuset under Okić, utflyktsdestinationen Žumberaks ekoby, Bioparken Divlje vode samt hushållen Oslaković och Sirovica. PHOTO: SERGIO GOBBO Sveta Nedelja En liten stad belägen på en plats som omfattar slättlandet och kullområdet mellan Sava, Okićko och höglandet Samobor. Församlingen Sveta Nedelja nämns första gången i skrivna dokument 1501. Området är en omtyckt destination för de olika idrotts- och rekreationsaktiviteter som erbjuds där: promenader, cykling, sportfiske vid sjöarna, tennis, paintball, adrenalinpark och ett antal trevliga restauranger. Sveti Ivan Zelina En pittoresk stad belägen vid floden Lonjas dal som är Hrvatsko prigorjes gamla kulturella och ekonomiska mittpunkt. Den är idag känd för vinet och den attraktiva vinvägen som passerar vinodlarorterna Donja Zelina, Nepeš, Gornje Psarjevo och Sveti Ivan Zelin. I området finns många kulturminnesmärken av vilka särskilt den medeltida borgen Zelingrad märks. Här erbjuds många möjligheter till idrott och rekreation (tennisanläggningar, bergsklättring, cykling och motorcykelåkning). Traktens landsbygdsturism går i vinproduktionens tecken. Stjepan Jarec, Kristijan Kure, Zdravko Puhalek, Mirko och Željko Kos är bara några PHOTO: IVO PERVAN December 2011 25
PHOTO: SERGIO GOBBO av traktens bästa vinproducenter. Här finns utflyktsmålet Ljubekov Gaj och familjen Kušićs landsgård. Velika Gorica Är den största staden i Zagrebs ring. Med cirka 70 000 invånare ligger den belägen i kullområdet Vukomerička gorica och låglandområdet Turopolje. I närheten finns byn Pleso där Zagrebs flygplats är belägen. I trakten finns många kulturhistoriska minnesmärken, från förhistorisk tid till nutid, religiösa och etnologiska sevärdheter. I Ščitarjevo finns den kända arkeologiska fyndigheten Andautonia. Hela trakten är full av utmärkta gastronomiska utbud i områdets många restauranger och utflyktsmål. Vrbovec Det första skrivna dokumentet angående Vrbovec är från år 1244. 1528 byggdes ett slott för att försvara staden från turkarna och av slottet finns idag bara ett cylinderformat torn kvar. Vrbovectrakten är rik på värdefullt kulturarv, utflyktsmål, platser för avkoppling och gastronomisk njutning samt idrottsinnehåll. På den ekologiska gården Zrno i Habijanovac kan man äta gott och sunt, köpa hemmagjorda produkter, delta i verkstäder och sova över. Zaprešić Zaprešić och dess omnejd erbjuder ett stort antal intressanta turistinnehåll som slott (Lužnica, Gornja Bistra, Jakovlje), ett stort antal kyrkor, reservat med flora och fauna, ett utmärkt gastronomiskt utbud och traditionella evenemang. Här finns även Novi dvori Jelačićevi (Greve Jelačićs Nya slott), en av Kroatiens bäst bevarade feodala gårdar. Intressanta platser som bör besökas är Hästklubben Trajbar Team och restaurangen Potkova, utflyktsmålet Dva potoka, Tenniscentret Kraljev vrh och picknikområdet Zeleni Gaj. Turistföreningen i Zagreb län www.tzzz.hr December 2011 26
Crocktail - Kroatiens första cocktail Marin Nekić, grundare av bartenderskolan Nekić Barology, har skapat den första cocktailen med endast kroatiska ingredienser. Den har fått det passande namnet Crocktail. Den uppfriskande drycken innehåller Maraschino (likör av körsbär), körsbärsjuice, färsk citronjuice, arančin (kanderat apensinskal) och mycket is. Ingredienserna är så vanliga att de går att hitta i praktiskt taget varje hörn av Kroatien. Den prisbelönte bartendern och mixologen fick sin idé under en av sina världsresor. Med kännedom om hur Mojito, Cuba libre, Caipirinha och andra kända cocktails uppstått insåg han att de består av produkter som är vanligt förekommande i de land där de skapats. Därigenom väcktes idén om att göra något liknande för Kroatien. Nekić insåg att olika typer av alkoholdrycker importeras och konsumeras i stora mängder och förstod att det finns stor potential för en kroatisk cocktail. Idén utvecklades under flera år och förutsättningen var att man skulle använda sig av kroatiska inhemska resurser. Efter många års arbete smälte de enskilda elementen samman till den dryck som nu kallas för Crocktail. Eftersom Marin Nekić växte upp i Dalmatien (Seline, Mala Paklenica) var projektets största vägledning hans mormors och morfars seder. De levde ett typiskt dalmatinskt vardagsliv och han drog sig till minnes sin mormors matbord. Bartendern började utforska de traditionella dryckerna i Kroatien och blandade helt enkelt ihop det bästa som Dalmatien har att erbjuda. Slutsatsen blev att Maraschino har den längsta traditionen i Kroatien och det fick därför bli den grundläggande ingrediensen i Kroatiens första cocktail. Nekić tillsatte körsbärssaft från Zadar och pressad citron och dekorerade cocktailen med arančini, en traditionell dalmatinsk sötsak av torkade kanderade apelsinskal. Crocktail är basen för Kroatiens första cocktail och finns även i varianter med nyponsaft, mandariner, fikon eller kvitten från Slavonien. Recept på Crocktail finns på webbsidan www.crocktail.hr Bakgrund Den intressanta berättelsen om hur Kroatiens första cocktail uppstod tar sin början år 2003. Den realiserades genom en lyckosam slump 2008 i Split. Blandningen skapades av Marin Nekićs, Kroatiens mest kända bartender, magiska sinne och händer. Drycken innehåller ingredienser som kan hittas i Dalmatien och representerar det dalmatinska levnadssättet. Prova Crocktail i Hemingway Bar i Split och lyssna till berättelsen om dess tillblivelse - i varje droppe kommer ni att uppleva Kroatien! PHOTO: NEKIĆ BAROLOGY COCKTAIL STUDIO PHOTO: NEKIĆ BAROLOGY COCKTAIL STUDIO Crocktail www.crocktail.hr December 2011 27