Rapport 30-2011 Kommuners och Livsmedelsverkets rapportering av livsmedels 2011 av Cecilia Svärd och Linda Eskilsson LIVSMEDELS VERKET NATIONAL FOOD AGENCY, Sweden
Innehåll Sammanfattning... 2 Bakgrund... 3 Inrapporteringen av 2010 års kontroll vid livsmedelsanläggningar... 3 Framtida rapportering av vid livsmedelsanläggningar... 3 Finansiering... 4... 4 offentlig kontroll... 4 Personella resurser... 4 kontrollmyndigheter... 4 Årsarbetskrafter... 4 Inspektörs... 5 personer i... 5... 5 Tabeller och bilagor... 6
Sammanfattning Den årliga rapporteringen från kommuner och Livsmedelsverket görs för att få en samlad bild av hur livsmedels i Sverige fungerar. Livsmedelsverket tar dessutom fram en rapport med en analys av i hela livsmedelskedjan till kommissionen i syfte att medverka till en EU-gemensam bild av hur fungerar på EU-nivå. Under flera år har Livsmedelsverket arbetat för en elektronisk och mer detaljerad inrapportering av kontrollresultat och information om livsmedelsanläggningar. Syftet har varit att få en tillförlitlig och komplett bild av för att möjliggöra analyser av utvecklingen över tiden och jämförelser mellan olika delar av landet. Rapporteringen ska även i framtiden användas för statistiska analyser av orsaker till kontrollresultatet. Vid inrapporteringen av 2010 års kontroll visade det sig att den tidsplan som lagts upp för övergången till den nya rapporteringen varit för optimistisk. Varken kontrollmyndigheternas inrapporterande system eller Livsmedelsverkets mottagande system var tillräckligt utvecklade för att klara den nya rapporteringen. På grund av detta blev det underlag som rapporterades in inte tillräckligt tillförlitligt för att man ska kunna dra några slutsatser om på livsmedelsanläggningarna i Sverige. I denna rapport har Livsmedelsverket därför valt att endast använda sig av de frågor som samtliga myndigheter har svarat på. Det är uppgifter om myndigheterna och de handlar bland annat om bemanning, resursbehov, avgifter och timtaxor. Trots ökning råder det fortfarande stor brist på inspektörer I rapporteringen framgår att 94 saknas inom livsmedels- och dricksvatten. Motsvarande siffra 2009 var 107. Om man även räknar med den administrativa personalen kring, saknas 105. Få myndigheter uppger att de tar ut avgift för extra offentlig kontroll Endast 144 av 260 myndigheter (55 procent) har angivit att de tagit ut någon avgift för extra offentlig kontroll. Det kan innebära att resterande 116 myndigheter antingen inte har utfört någon uppföljande kontroll eller har utfört uppföljande kontroller som är finansierade med skattemedel eller med tid som skulle ha använts till planerad kontroll. Livsmedelsverkets rapportserie nr 30/2011 2
Bakgrund Inrapporteringen av 2010 års kontroll vid livsmedelsanläggningar Under flera år har Livsmedelsverket arbetat för en utveckling av inrapportering och analys av livsmedelsanläggningar och livsmedelskontroll. Förändringen har inneburit att varje kommunal kontrollmyndighet och Livsmedelsverkets kontrollavdelning ska rapportera in samtliga livsmedelsanläggningar, kontroller och kontrollresultat en gång varje år till Livsmedelsverket i elektroniskt format. Syftet är att få en tillförlitlig och komplett bild av och att möjliggöra analyser av utvecklingen över tid och jämförelser mellan olika delar av landet. Inrapporteringen möjliggör också på sikt statistiska analyser av orsaker till variationer i kontrollresultat. Förändringen har ställt stora krav på utvecklingen av kommunernas inrapporterande IT-system och också på Livsmedelsverkets nya ITsystem som ska ta emot inrapporterade data. Vid inrapporteringen av 2010 års kontroll visade det sig att tidplanen för att åstadkomma förändringen varit för optimistisk. Varken kontrollmyndigheternas inrapporterande system eller Livsmedelsverkets mottagande nya IT-system var tillräckligt utvecklade för att klara det nya arbetssättet. Resultatet blev därför en bristfällig inrapportering, där endast cirka 63 procent av kontrollmyndigheterna lyckades rapportera in sina anläggningar. Ännu färre rapporterade in kontrollresultat. Det är dessutom osäkert om de som rapporterat in anläggningar och kontrollresultat har lyckats rapportera en korrekt siffra. På grund av denna bristfälliga rapportering, så har Livsmedelsverket inte ett tillräckligt tillförlitligt underlag för att dra några slutsatser om på livsmedelsanläggningarna i Sverige. De enda uppgifter som var kompletta vid inrapportering var de så kallade myndighetsuppgifterna, som beskriver till exempel bemanning, resursbehov, avgifter och timtaxa vid myndigheten. Därför har vi valt att endast redovisa resultatet från några av dessa uppgifter i denna mycket korta rapport. Framtida rapportering av vid livsmedelsanläggningar Under året har Livsmedelsverket arbetat med kommunikation med inrapporterande myndigheter och dess systemleverantörer för att underlätta inrapporteringen av 2011 års resultat, som sker i januari 2012. Vi har också förbättrat det IT-system på Livsmedelsverket som tar emot inrapporterade uppgifter. Det är vår förhoppning att vi år 2012 återigen ska kunna ge en komplett bild av vid livsmedelsanläggningarna i Sverige som står under kommunal kontroll respektive kontroll från Livsmedelsverket. Tidigare år har resultaten från länsstyrelsernas kontroller av livsmedel i primärproduktion redovisats i samma rapport. Från och med i år väljer Livsmedelsverket att publicera resultat från primärproduktionen i en separat rapport, som kommer efter årsskiftet. Livsmedelsverkets rapportserie nr 30/2011 3
Finansiering Då den planerade offentliga ska vara helt avgiftsfinansierad, kan timtaxan variera beroende på vilka kostnader för som respektive myndighet har. Under 2010 kostade en timmes kontroll enligt livsmedelslagstiftningen mellan 408 kronor och 1050 kronor. Medelvärdet för timtaxan är 729 kronor. offentlig kontroll Den årliga kontrollavgift som livsmedelsföretagarna betalar ska gå till myndighetens planerade kontroll. När det vid den planerade finns avvikelser som behöver följas upp eller om klagomål som är befogade kommer in till myndigheten, så ska den finansieras med avgifter för extra offentlig kontroll. Endast 144 av 260 myndigheter (55 procent) har angivit att de tagit ut någon avgift för extra offentlig kontroll. Det kan innebära att resterande 116 myndigheter antingen inte utfört någon uppföljande kontroll eller har utfört uppföljande kontroller som är finansierade med tid som skulle ha använts till planerad kontroll eller med skattefinansiering Personella resurser kontrollmyndigheter et kommuner är 290 stycken. Flera kommuner har använt sig av möjligheten att gå samman och ha en gemensam myndighet. Resultatet av dessa sammanslagningar blev att det 2010 fanns 259 lokala kontrollmyndigheter inom livsmedelsområdet Utöver de 259 lokala kontrollmyndigheterna finns Livsmedelsverkets kontrollavdelning, vilket innebär att det finns260 kontrollmyndigheter 1 Det är 9 kontrollmyndigheter färre än 2009. et kommuner som går ihop och bildar gemensamma kontrollmyndigheter fortsätter alltså att öka. Årsarbetskrafter et fortsätter att öka. Totalt arbetade 739 inom livsmedels. Det är en ökning med 46. I den siffran räknas det in inspektörer och inom både livsmedels och dricksvatten. 1 Länsstyrelsernas kontroll av primärproduktionen räknas inte in i den här siffran. Livsmedelsverkets rapportserie nr 30/2011 4
Inspektörs Även antalet inspektörs fortsätter att öka. et var under 2010 uppe i 636. Året innan var antalet 601, vilket innebär att ökningen under 2010 var 36. personer i Här anges det totala antalet inspektörer som arbetat under året. et inspektörer är ungefär dubbelt mot antalet. Anledningen kan vara att inspektörerna arbetar deltid med livsmedelskontroll. Det kan även visa att det är personalomsättning. I rapporteringen framgår inte anledningen till att antalet personer i är så mycket högre än antalet. et personer som arbetat inom under 2010 var 1 113 stycken, en liten ökning från föregående år. Under 2009 var antalet personer som arbetat i 1 092 stycken. Alla myndigheter utom en har i år angett vilket resursbehov av personal man har inom. I rapporteringen framgår att det saknas 94 inom livsmedels- och dricksvatten. 2 Motsvarande siffra 2009 var 107, så årets siffra är en minskning av det skattade behovet med endast 13, trots att antalet inspektörs ökade med 36 stycken under 2010. et för 2009 var troligtvis högre, då 18 myndigheter inte gjort någon resursbehovsutredning. Det är dock inte alla myndigheter som saknar kontrollpersonal. Tjugofyra myndigheter anger att de har mera personella resurser än de behöver. Det är fler än 2009, då antalet myndigheter med för mycket personal var 10 stycken. Sextioåtta myndigheter anger att de har det antal kontrollpersonal som resursbehovsanalysen anger. Det är samma antal som för 2009. Hela 168 myndigheter angav dock att de har behov av ytterligare personal i. Motsvarande siffra för 2009 var 174. 2 I den nationella rapporten till kommissionen anges en annan siffra på hur många inspektörs som saknas. Anledningen till detta är att ett fel i underlaget upptäcktes i samband med den här rapporten. En korrigering gjordes som innebär att siffran ändrades. Livsmedelsverkets rapportserie nr 30/2011 5
Tabeller och bilagor Tabell 1, årsarbetskraft och resursbehov Årsarbetskrafter som arbetar med livsmedelskontroll, åren 2002 2010 År Årsarbetskraft Inspektörsårsarbetskraft Beräknat behov av ytterligare Beräknat behov av ytterligare inspektörs arbetande inspektörer 2010 739 636 105 94 1 113* 2009 693 601 120 107 1 092* 2008 656 573 124 114 1 073* 2007 616 530 153 121 1 034* 2006 475 404 208 195 735 2005 462 397 245 224 734 2004 421 259 217 203 707 2003 393 330 195 182 674 2002 360 302 153 147 625 * Livsmedelsverkets kontrollpersonal (202 stycken år 2010) är medräknade Livsmedelsverkets rapportserie nr 30/2011 6
personer i i i Stockholms län 114 Upplands Väsby 2 2,15 2,65 0,5 0,11 0,11 0 877742 0 0 41723 1 40 783 115 Vallentuna 2 1,7 1,5-0,2 0 0 0 626000 14790 0 24360 0 28 870 117 Österåker 3 2 2,1 0,1 0,2 0,2 0 903976 47824 0 27200 0 32 850 120 Värmdö 1 2 3 1 0,25 0,25 0 1408880 58200 0 93280 0 53 880 123 Järfälla 3 3 4 1 0,75 0,85 0,1 1550910 19976 0 109330 0 58 850 125 Ekerö 2 1,3 1,4 0,1 0,11 0,11 0 639685 6800 0 24650 0 29 850 126 Huddinge 6 4,55 4,55 0 0,41 0,41 0 2540350 0 0 75650 0 89 850 127 Botkyrka 4 3,6 4,75 1,15 1 1 0 2112080 51849 13600 148900 1 46 850 128 Salem 2 0,4 0,7 0,3 0,1 0,3 0,2 335000 0 0 4800 0 6 800 Södertörns miljö- och 136 hälsoskyddsförbund 9 6,8 6,9 0,1 1,25 1,25 0 4619000 313000 37000 297000 3 253 810 139 Upplands Bro 2 1,66 2 0,34 0,125 0,3 0,175 688000 0 0 24000 0 29 820 140 Nykvarn 2 0,4 0,4 0 0,2 0,2 0 161600 0 0 5600 0 7 800 Södra Roslagen miljö- och 160 hälsoskyddsnämnd 11 6,45 6,5 0,05 0,2 0,2 0 3280770 46328 0 140505 0 162 870 163 Sollentuna 3 2,6 2,8 0,2 1,2 1,2 0 1440000 6000 12000 84750 1 113 750 180 Stockholm 50 39,2 39,2 0 10 10 0 26624000 1602000 43000 2857000 6 1457 1050 181 Södertälje 12 9,5 9,19-0,31 1 1 0 4500000 1380000 0 69000 0 158 880 182 Nacka 4 2,425 3,725 1,3 0,301 0,301 0 2345600 190000 0 80000 0 109 800 183 Sundbyberg 8 2,8 3,6 0,8 0,25 0,25 0 1374800 0 0 49600 0 62 800 184 Solna 7 6,6 8,8 2,2 1,1 1,5 0,4 2910276 42449 200542 165506 0 170 849 186 Lidingö 4 3 2,7-0,3 0,36 0,41 0,05 1095719 26031 0 57750 0 66 875 188 Norrtälje 3 3,1 5,5 2,4 1,25 1,3 0,05 1883800 7740 0 81700 0 95 860 191 Sigtuna 5 4 4,2 0,2 0,1 0,1 0 2197000 112000 0 96000 0 58 880 Uppsala län 305 Håbo 1 1,3 1,3 0 0,25 0,15-0,1 436650 8520 0 22010 0 31 710 319 Älvkarleby 1 0,5 0,503 0,003 0 0,01 0,01 99200 0 0 25160 0 34 740 330 Knivsta 1 0,25 1 0,75 0,11 0,2 0,09 136940 0 0 8200 0 10 820 360 Tierp 2 1,12 0,2 0-0,2 540000 0 5200 13800 1 21 650 380 Uppsala 16 11 12,7 1,7 1,7 1,7 0 5545000 80000 0 250000 0 320 814
personer i i i Uppsala län, fortsättning 381 Enköping 3 2 3,5 1,5 0,5 0,5 0 1581200 14800 0 68000 0 85 800 382 Östhammar 3 3 2,75-0,25 0,43 0,53 0,1 976580 0 0 24704 0 69 772 Södermanlands län 428 Vingåker 2 0,5 0,6 0,1 0,01 0,02 0,01 126550 6380 0 4650 0 6 775 461 Gnesta 1 0,44 0,1-0,34 0,11 0,012-0,098 284800 0 0 9600 0 13 800 480 Nyköping 5 5 5 0 1,6 2,68 1,08 2167600 318000 0 56000 0 70 800 481 Oxelösund 2 0,85 0,85 0 0,06 0,06 0 251920 0 0 8200 0 10 820 482 Flen 1 1 1 0 0,1 0,1 0 366750 0 0 11250 0 15 750 483 Katrineholm 4 2,8 3,4 0,6 0,25 0,25 0 1185000 23000 0 32250 0 43 750 484 Eskilstuna 6 6,1 6,1 0 0,71 0,71 0 2948650 66828 0 122988 0 150 831 486 Strängnäs 5 2,45 2,8 0,35 0,21 0,21 0 1560000 18000 0 40000 0 54 853 488 Trosa 2 0,8 0,9 0,1 0,2 0,2 0 255000 3200 0 5600 0 7 800 Östergötlands län 509 Ödeshög 1 0,5 0,5 0 0,35 0,6 0,25 252000 0 0 12750 0 17 750 512 Ydre 1 0,17 0,17 0 0,06 0,06 0 93300 0 0 1200 0 2 600 513 Kinda 1 1,25 1,35 0,1 0,2 0,35 0,15 358620 5560 0 15290 0 27 695 560 Boxholm 3 0,5 0,44-0,06 0,14 0,18 0,04 193140 0 0 2960 0 4 740 561 Åtvidaberg 2 1,03 1,03 0 0,13 0,13 0 367920 15000 0 8250 0 11 750 562 Finspång 2 1,5 2,2 0,7 0,11 0,2 0,09 232340 15360 0 21120 0 33 640 563 Valdemarsvik 4 0,643 1,076 0,433 0,08104 0,081 0 414400 5250 0 14700 0 21 700 580 Linköping 11 7,25 8,2 0,95 1,51 1,51 0 4550000 186000 0 158000 0 189 840 581 Norrköping 8 6,45 8,5 2,05 3 3 0 3806800 977750 0 122250 0 163 750 582 Söderköping 1 0,46 0,8 0,34 0,12 0,24 0,12 365600 7200 0 18000 0 24 800 583 Motala 4 3,13 2,1-1,03 0 0 0 1286200 37702 0 126700 0 60 700 584 Vadstena 1 0,79 1,05 0,26 0,06 0,06 0 294600 5100 0 12000 0 20 600 586 Mjölby 3 1,9 1,3-0,6 0,57 0,305-0,265 1075220 10360 0 10360 0 28 740 Jönköpings län 604 Aneby 2 0,5 0,5 0 0,2 0,2 0 196700 0 0 3500 0 5 700 617 Gnosjö 2 0,77 0,77 0 0,2 0,2 0 232700 5200 0 6500 0 10 650 642 Miljönämnden Habo/Mullsjö 2 1,3 1,9 0,6 0,25 0,25 0 466956 0 0 17850 0 25 714
personer i i i Jönköpings län, fortsättning 662 Gislaved 2 1,83 2,1 0,27 0,2 0,2 0 975000 3900 0 17550 0 27 650 665 Vaggeryd 1 0,8 0,9 0,1 0,1 0,1 0 338825 1300 0 10400 0 12 650 680 Jönköping 14 8,39 9,2 0,81 2,31 2,53 0,22 4229226 170260 0 113160 0 138 820 682 Nässjö 3 2,7 2,93 0,23 0,2 0,13-0,07 724250 0 0 33750 1 45 750 683 Värnamo 2 2 2,3 0,3 0,35 0,35 0 713920 12350 0 54 0 54 650 684 Sävsjö 2 1 1,1 0,1 0,11 0,11 0 339500 0 0 14700 0 23 700 685 Vetlanda 2 2,15 3 0,85 0,3 0,3 0 746600 2800 0 14700 0 21 700 686 Eksjö 1 0,7 0,7 0 0,1 0,1 0 414050 0 0 9750 0 20 650 687 Tranås 3 1,4 1,4 0 0,1 0,1 0 588000 14145 0 13800 0 20 690 Kronobergs län 760 Uppvidinge 1 0,5 1,7 1,2 0,1 0,1 0 156 0 4800 700 2 12 700 761 Lessebo 1 0,3 0,8 0,5 0 0,06 0,06 337000 0 0 6000 0 9 670 763 Tingsryd 1 0,9 0,99 0,09 0,2 0,22 0,02 555000 670 0 12730 0 19 670 764 Alvesta 1 1,03 1,4 0,37 0 0,335 0,335 352800 0 0 24700 0 35 700 765 Älmhult 2 1,1 1,8 0,7 0,1 0,2 0,1 339100 11515 0 9800 0 14 700 767 Markaryd 1 1,15 1,1-0,05 0,25 0,3 0,05 349000 0 0 8190 0 14 585 780 Växjö 7 4,45 6,4 1,95 0,85 0,85 0 1832 0 0 89 0 143 700 781 Ljungby 2 1,5 1,5 0 0,2 0,2 0 507000 0 0 40700 0 58 700 Kalmar län 821 Högsby 1 0,35 0,25-0,1 0,05 0,05 0 181800 0 0 2400 0 4 600 834 Torsås 1 0,4 0,6 0,2 0,2 0,3 0,1 150000 0 0 7000 0 10 700 840 Mörbylånga 2 1,8 2,3 0,5 0,2 0,4 0,2 630000 0 0 37908 0 54 702 860 Hultsfred 2 1,3 1,09-0,21 0,6 0,6 0 483780 0 0 13860 0 29 630 861 Mönsterås 2 1,1 0,94-0,16 0,3 0,3 0 384125 0 0 13174 0 19 675 862 Emmaboda 2 0,65 0,8 0,15 0,25 0,31 0,06 309825 0 0 9450 0 14 675 880 Kalmar 5 5,1 6,4 1,3 0,6 0,6 0 2160400 40742 0 75578 0 106 713 881 Nybro 4 2,1 2,1 0 0,3 0,3 0 582013 695 0 31970 0 46 695 882 Oskarshamn 2 1,5 2,1 0,6 0,2 0,2 0 875000 0 725 37700 0 52 725 883 Västervik 4 2,8 3,25 0,45 0,25 0,26 0,01 1414160 6000 6080 44840 2 83 760
personer i i i Kalmar län, fortsättning 884 Vimmerby 2 2 1,42-0,58 0,25 0,25 0 731850 5600 0 22400 0 32 700 885 Borgholm 2 2,3 4 1,7 0,6 0,6 0 1046100 11 710 710 2 97 710 Gotlands län 980 Gotland 7 7,5 7,5 0 0 0 0 3034500 88900 11200 101500 1 144 700 Blekinge län 1080 Karlskrona 4 3,85 3,85 0 0 0 0 1730000 0 0 51000 0 68 750 1081 Ronneby 2 1,65 2,95 1,3 0,3 0,3 0 546635 7530 0 25602 0 34 753 1083 Miljöförbundet Blekinge Väst 5 4,6 7,4 2,8 1,1 1,1 0 2044943 43682 17400 68875 3 95 725 Skåne län 1230 Staffanstorp 1 1 1 0 0,35 0,45 0,1 593750 11550 0 14700 0 21 700 1231 Burlöv 2 0,9 1,3 0,4 0,1 0,12 0,02 375000 0 0 24000 0 35 675 1233 Vellinge 2 0,8 1,07 0,27 0,1 0,09-0,01 597187 0 0 40425 0 55 735 1256 Östra Göinge 2 0,85 1,1 0,25 0,15 0,15 0 200000 0 0 6545 0 11 595 1261 Kävlinge 2 1,6 1,6 0 0,2 0,2 0 650000 15000 0 35000 0 30 780 1262 Lomma 3 1,3 2 0,7 0,1 0,1 0 598126 8074 0 20800 0 26 800 Skåne län, fortsättning 1263 Svedala 2 0,82 0,84 0,02 0,1 0,1 0 573890 0 0 19430 0 29 670 1264 Skurup 1 0,95 0,95 0 0,05 0,1 0,05 501875 0 0 10000 1 16 625 1265 Sjöbo 3 1,58 1,58 0 0,2 0,2 0 584766 3600 19200 25600 2 30 800 1266 Hörby 1 0,96 0,96 0 0,1 0,1 0 544640 730 0 22630 0 31 730 1267 Höör 1 1,07 1,07 0 0,21 0,21 0 585960 0 0 22040 1 29 760 Ystad-Österlensregionens 1270 miljöförbund 5 4,5 6,25 1,75 0,25 0,25 0 2300000 4356 0 174862 0 161 726 1272 Bromölla 3 1,12 1,28 0,16 0,055 0,21 0,155 278000 26063 0 10425 0 15 695 1273 Osby 4 1,1 1,3 0,2 0,15 0,15 0 428077 700 0 8400 0 12 700 1276 Söderåsens miljöförbund 4 3,5 3,5 0 1 1 0 1930000 7000 0 73000 0 124 720 1277 Åstorp 1 0,92 1,02 0,1 0,1 0,1 0 447120 0 0 0 0 0 720 1278 Båstad 2 1,75 1,75 0 0,66 0,66 0 457000 3850 0 120000 0 82 770 1280 Malmö 19 17,1 17,1 0 1 1 0 8387000 138000 0 979000 0 690 870 1281 Lund 4 4,1 4,1 0 0,2 0,2 0 2108000 109500 0 155800 0 194 800
personer i i i Skåne län, fortsättning 1282 Landskrona 3 3 3,5 0,5 0,15 0,15 0 1600000 0 0 290000 0 71 870 1283 Helsingborg 10 8,52 8,54 0,02 1,25 1,26 0,01 4068000 271000 750 318000 1 460 750 1284 Höganäs 2 1,15 2,2 1,05 0,13 0,27 0,14 756432 6880 0 52288 0 77 688 1285 Eslöv 2 2 2 0 0,3 0,3 0 819000 4900 0 18900 0 27 700 1287 Trelleborg 3 2,85 3,1 0,25 0,2 0,2 0 1775222 142362 0 44830 0 58 800 1290 Kristianstad 4 3,8 3,8 0 1,2 1,2 0 1309120 23852 0 102400 0 190 640 1292 Ängelholm 5 4,1 3,6-0,5 0,5 0,5 0 1044105 178025 0 51465 0 75 705 1293 Hässleholm 4 3,25 3,75 0,5 0,55 0,55 0 1409000 0 0 80600 0 121 666 Hallands län 1315 Hylte 2 0,6 1 0,4 0,1 0,1 0 390000 0 5000 15000 1 20 720 1380 Halmstad 8 7,5 9,5 2 1,01 1,01 0 4052957 231759 0 147089 0 184 783 1381 Laholm 3 1,25 1,25 0 0,22 0,22 0 491000 3005 0 37260 0 54 690 1382 Falkenberg 3 2,85 2,85 0 0,3 0,3 0 1404270 8173 1486 57954 1 79 743 1383 Varberg 4 3,8 4,4 0,6 0,51 0,51 0 2381537 83479 0 73062 0 99 738 1384 Kungsbacka 6 4,2 4,7 0,5 0,5 0,5 0 1880000 85200 0 50000 0 72 710 Västra Götalands län 1401 Härryda 2 2,1 2,1 0 0,55 0,55 0 805500 8280 0 19440 0 18 720 1402 Partille 4 2,53 1,9-0,63 0,05 0,82 0,77 922940 27060 0 32390 0 40 820 1407 Öckerö 1 0,62 0,62 0 0,13 0,13 0 203000 0 0 9000 0 15 600 1415 Stenungsund 2 1,1 2,1 1 0,4 0,4 0 900000 0 0 33000 0 44 750 1419 Tjörn 2 1,5 1,8 0,3 0,4 0,4 0 549480 0 0 11400 1 41 760 1421 Orust 2 1,75 2,1 0,35 0,05 0,15 0,1 688000 31000 0 32000 0 42 760 1427 Sotenäs 3 1,1 1,1 0 0,2 0,2 0 571500 0 0 32250 0 43 750 1430 Munkedal 1 1 1,1 0,1 0,2 0,2 0 400000 0 680 680 0 5 680 1435 Tanum 3 1,2 1,3 0,1 0,25 0,3 0,05 724000 7050 0 14100 1 20 705 1438 Dalslands miljökontor 5 3,3 3,3 0 0,2 0,2 0 1208510 95260 0 63480 2 92 690 1440 Ale 5 3,2 4,5 1,3 0,1 0,2 0,1 1004480 178850 0 27010 0 40 730 1441 Lerum 4 3 3,1 0,1 0,83 0,83 0 874350 49638 0 32625 0 45 725 1442 Vårgårda 2 0,43 0,6 0,17 0,06 0,07 0,01 266088 0 0 10416 0 14 744
personer i i i Västra Götalands län, fortsättning 1443 Bollebygd 2 0,5 0,6 0,1 0,2 0,2 0 212000 0 0 7500 0 10 750 1444 Grästorp 5 0,45 0,45 0 0,011 0,011 0 186385 8244 0 15210 0 11 693 1445 Essunga 1 0,2 0,4 0,2 0,01 0,1 0,09 105432 0 0 1719 0 3 573 1446 Karlsborg 1 0,6 1 0,4 0,11 0,2 0,09 275000 0 0 15000 0 15 790 1452 Tranemo 2 1,3 1,9 0,6 0,3 0,35 0,05 432000 38000 0 8000 0 10 760 1462 Lilla Edet 2 0,6 1,7 1,1 0,1 0,1 0 443600 19200 0 15750 0 21 750 1463 Mark 2 2,2 2,2 0 0,15 0,15 0 840000 0 0 20800 0 26 800 1465 Svenljunga 2 1 1 0 0,11 0,11 0 277560 9720 720 7760 1 19 720 1466 Herrljunga 1 0,8 0,79-0,01 0,25 0,59 0,34 319248 0 0 6354 0 9 706 1470 Vara 2 1,2 1,9 0,7 0,1 0,1 0 560000 0 0 22750 0 30 725 1471 Götene 5 0,95 0,95 0 0,101 0,101 0 394029 2079 675 24183 1 18 693 1480 Göteborg 41 31 31 0 7,3 7,3 0 24155100 1487169 61200 613800 10 682 900 1481 Mölndal 3 3 0-3 1 0-1 1765000 0 0 65600 0 82 800 1482 Kungälv 2 2 3,5 1,5 0,3 0,3 0 1269480 0 0 42000 0 59 710 1484 Lysekil 1 2 3,1 1,1 0,2 0,2 0 850400 0 800 800 0 1 800 1485 Uddevalla 4 4 4,8 0,8 1,05 0,86-0,19 1931000 13579 0 60000 0 89 750 1486 Strömstad 2 1,53 1,5-0,03 0,25 0,25 0 942000 5840 5840 41000 1 55 730 1487 Vänersborg 4 1,62 1,97 0,35 0,11 0,11 0 919000 4875 5200 45500 1 70 650 1488 Trollhättan 6 5,03 6,04 1,01 1,006 1,006 0 2360161 185622 0 65250 0 90 725 1489 Alingsås 6 4 4,25 0,25 0,8 0,8 0 1887750 24000 12000 98236 1 131 750 1490 Borås 8 6,5 6,6 0,1 0,5 0,5 0 3200000 150000 0 132000 0 162 800 1491 Ulricehamn 2 0,65 1,25 0,6 0,105 0,155 0,05 661000 0 0 31775 0 41 775 1492 Åmål 3 1,1 1,1 0 0 0 0 384330 0 0 19320 0 28 690 Mariestad/Töreboda/Gullspång 1493 Miljö- och byggnadsförvaltning 4 3 3,2 0,2 0,2 0,2 0 958950 6600 4350 33570 1 45 600 1494 Lidköping 5 2,65 2,65 0 0,401 0,401 0 1050000 131000 2800 63700 1 46 693 1495 Skara 2 2,1 2,15 0,05 0,1 0,25 0,15 563250 1950 0 24250 0 40 650 1496 Östra Skaraborg miljöförvaltning 7 6,75 5,8-0,95 0,5 0-0,5 3531148 152000 3228 85000 1 105 807 1498 Tidaholm 1 0,9 0,9 0 0,06 0,06 0 312390 0 0 9828 0 16 702
personer i i i Värmlands län 1715 Kil 1 0,8 1 0,2 0 0 0 318000 0 0 18750 0 132 750 1730 Eda 2 1 0,96-0,04 0,14 0,14 0 509721 6288 0 13755 0 19 786 1737 Torsby 5 1,3 1,6 0,3 0,16 0,16 0 610000 2100 0 15400 0 22 700 1760 Storfors 1 0,2 0,3 0,1 0 0,1 0,1 70000 0 0 1500 0 3 500 1761 Hammarö 2 1,1 1,21 0,11 0,35 0,35 0 340000 1600 0 11200 0 14 800 Miljö- och byggnämnden i 1762 Forshaga/Munkfors 2 0,575 0,85 0,275 0,05 0,05 0 339360 0 0 10140 0 13 780 1764 Grums 1 0,7 0,8 0,1 0,15 0,15 0 285000 0 0 750 0 54 750 1765 Årjäng 1 0,75 1,1 0,35 0,25 0,25 0 244000 0 0 14122 0 25 614 1766 Sunne 3 1,3 1,3 0 0,1 0,1 0 543000 0 0 14600 0 20 730 1780 Karlstad 5 3,62 5,15 1,53 0,3 0,3 0 2371590 31980 0 85020 0 109 780 1781 Kristinehamn 4 1,93 2,03 0,1 0,2 0,2 0 1119500 72100 0 25500 0 31 850 1782 Filipstad 1 0,4 1,15 0,75 0 0,03 0,03 350000 0 0 16800 0 24 700 1783 Hagfors 2 1,2 1,1-0,1 0 0,3 0,3 578760 3900 12480 21060 1 27 780 1784 Arvika 4 2,05 3,5 1,45 0,5 0,5 0 765000 18000 0 59200 0 74 800 1785 Säffle 2 0,8 1,2 0,4 0,01 0,4 0,39 387450 0 0 24900 0 22 700 Örebro län 1860 Sydnärkes miljöförvaltning 2 0,8 4 3,2 0,2 0,4 0,2 574700 0 0 4200 0 6 700 1861 Hallsberg 2 1,25 1,25 0 0,3 0,3 0 419000 0 0 7700 0 11 700 1862 Degerfors 2 0,6 0,8 0,2 0,2 0,1-0,1 256200 5000 0 10500 0 15 700 1880 Örebro 15 7,45 7,45 0 1,3 1,3 0 3915000 118000 21000 131000 0 178 750 1881 Kumla 3 1 1 0 0,15 0,15 0 441700 0 0 10500 0 17 624 1883 Karlskoga 4 2,5 2,5 0 0 0 0 779250 3750 0 24000 0 32 750 Bergslagens miljö- och bygg 1885 förvaltning 5 3,9 5,15 1,25 0,55 0,55 0 2156000 210550 0 87100 0 89 800 Västmanlands län 1904 Skinnskatteberg 2 0,51 0,51 0 0,03 0,03 0 93352 0 0 3785 0 5 753 1907 Surahammar 1 0,51 0,51 0 0 0 0 264500 0 0 3400 0 5 680 1960 Kungsör 1 0,6 0,8 0,2 0,15 0,15 0 130560 0 0 2856 0 9 408 1961 Hallstahammar 2 0,91 0,91 0 0,15 0,15 0 410200 3094 0 10500 0 15 700
personer i i i Västmanlands län, fortsättning 1980 Västerås 13 7,2 9,3 2,1 0,7 0,7 0 4200000 1200 0 110000 0 168 750 1981 Sala och Heby 5 4,1 3,85-0,25 0,3 0,3 0 1580000 14220 1580 35550 1 45 790 1983 Köping 2 1,64 1,64 0 0,26 0,26 0 975200 21580 0 49580 0 61 800 1984 Arboga 1 0,9 1,7 0,8 0,15 0,15 0 430600 15600 6240 21060 1 27 780 Dalarnas län 2021 Vansbro 2 1 1 0 0 0,3 0,3 291825 4550 0 23250 0 30 775 2023 Malung 2 1,6 2,2 0,6 0,15 0,17 0,02 1175070 56145 0 24180 0 31 780 2026 Gagnef 1 0,55 0,55 0 0,04 0,04 0 210000 0 650 0 46 650 2029 Leksand 2 1,5 2,3 0,8 0,2 0,2 0 700000 4356 0 44225 0 61 725 2031 Rättvik 1 1 1,1 0,1 0 1 1 319500 0 2000 10500 1 21 500 2034 Orsa 4 1,05 1,05 0 0,24 0,24 0 320900 27650 0 21750 0 68 750 2039 Älvdalen 3 0,65 1,2 0,55 0,03 0,05 0,02 502305 0 0 32296 0 44 723 2061 Smedjebacken 2 0,62 0,8 0,18 0,07 0,07 0 306000 2500 0 15000 0 20 725 2062 Mora 4 2,45 2,45 0 0,56 0,56 0 930000 99450 0 39750 0 173 750 2080 Falun 4 2,6 3,3 0,7 0,75 0,75 0 1380000 37000 0 47000 0 68 700 2081 Borlänge 5 2,65 3,2 0,55 1,41 1,91 0,5 1347500 5600 5600 111300 1 159 700 2082 Säter 1 0,9 1,4 0,5 0,2 0,3 0,1 236330 700 0 15040 0 22 700 2083 Hedemora 1 1,5 1,5 0 0,15 0,15 0 531562 0 0 50690 0 74 685 Västmanland-Dalarna miljö- och 2084 byggförvaltning 5 3,25 3,25 0 0,65 0,65 0 1331319 136371 0 65989 0 89 703 2085 Ludvika 2 3,5 3,7 0,2 0,4 0,4 0 956253 1125 6000 31500 1 42 750 Gävleborgs län 2101 Ockelbo 1 0,7 1 0,3 0 0,25 0,25 26130 1340 0 14070 0 21 670 2104 Hofors 4 1,35 1,45 0,1 0,05 0,05 0 392238 0 0 12000 0 16 750 2121 Ovanåker 2 0,5 1 0,5 0,033 0,066 0,033 208960 0 0 7175 0 15 600 2161 Ljusdal 3 1,65 1,9 0,25 0,11 0,11 0 555000 0 9600 38400 2 64 600 2180 Gävle 5 5 7 2 1,2 1,5 0,3 2229700 0 0 90400 0 151 779 2181 Sandviken 3 2,33 2,41 0,08 0 0 0 1200000 6000 0 39000 0 52 750 2182 Söderhamn 6 2,7 3,55 0,85 0,35 0,35 0 806400 27405 0 30240 0 71 630
personer i i i Gävleborgs län, fortsättning 2183 Bollnäs 3 2 2 0 0,2 0,2 0 350000 0 0 1000 0 30 600 Norrhälsinglands miljö- och 2184 räddningsnämnd 5 2,5 3 0,5 0,5 0,5 0 1385000 0 0 50500 0 76 665 Västernorrlands län 2260 Ånge 2 1,3 1,6 0,3 0,21 0,21 0 454000 0 0 23635 0 29 815 2262 Timrå 2 1,4 1,4 0 0,25 0,25 0 464700 800 0 23600 1 47 800 2280 Härnösand 3 1,83 2 0,17 0 0,2 0,2 886500 5600 0 44000 1 55 800 2281 Sundsvall 8 5,4 6,5 1,1 0,601 0,601 0 2800000 0 0 94000 0 117 831 2282 Kramfors 3 0,53 1,5 0,97 0,053 0,15 0,097 628000 1125 0 38250 0 51 750 2283 Sollefteå 2 1,5 2 0,5 0,2 0,1-0,1 661300 15000 0 32900 0 47 700 2284 Örnsköldsvik 5 4,25 5 0,75 0,15 0,15 0 1710000 25000 12400 51925 2 67 775 Jämtlands län 2303 Ragunda 1 1 2 1 1 2 1 126300 0 0 0 0 13 736 2305 Bräcke 1 1 1 0 0,2 0,2 0 280000 0 0 11400 0 17 650 2309 Krokom 1 1,13 3,5 2,37 0,2 0,3 0,1 460000 0 0 28240 0 40 706 2313 Strömsund 2 1,5 1,63 0,13 0,15 0,15 0 512224 0 0 26260 0 52 690 2321 Åre 4 2,65 3,05 0,4 0,35 0,35 0 1124055 0 0 103600 0 144 740 2326 Berg 2 1,01 1,2 0,19 0,35 0,55 0,2 260180 0 0 29820 0 51 710 2361 Härjedalen 2 0,5 2,3 1,8 0,07 0,15 0,08 145728 0 0 28864 1 41 704 2380 Östersund 5 5 6 1 0,65 0,65 0 2363086 5737 0 133875 0 179 765 Västerbottens län 2401 Nordmaling 2 0,6 0,6 0 0,21 0,21 0 109728 0 0 5000 0 8 625 2403 Bjurholm 1 0,3 0,3 0 0 0 0 112000 0 0 640 0 10 640 2404 Vindeln 2 0,75 1,25 0,5 0,22 0,22 0 238680 0 0 7040 0 11 640 2409 Robertsfors 2 0,84 0,72-0,12 0,1 0,1 0 241200 0 0 6600 0 25 600 2417 Norsjö 2 0,4 0,6 0,2 0,05 0,05 0 205000 0 0 7172 0 11 652 2418 Malå 1 0,47 0,52 0,05 0,105 0,105 0 152000 0 0 18117 0 27 671 2421 Storuman 2 1,05 1,45 0,4 0,1 0,1 0 400000 10700 0 8250 0 10 825 2422 Sorsele 2 0,3 0,4 0,1 0,06 0,06 0 109000 0 0 6000 0 10 600 2425 Dorotea 2 0,4 0,5 0,1 0,2 0,2 0 115000 0 0 2200 0 4 550
personer i i i Västerbottens län, fortsättning 2460 Vännäs 2 1 1,1 0,1 0,055 0,055 0 300000 0 4960 6200 1 10 620 2462 Vilhelmina 2 0,7 0,85 0,15 0,15 0,3 0,15 300000 0 0 0 0 30 500 2463 Åsele 1 0,18 0,56 0,38 0,02 0,08 0,06 88640 0 0 6360 0 12 530 2480 Umeå 9 8,05 9,12 1,07 0,3 0,3 0 3387000 215800 5680 142100 1 160 710 2481 Lycksele 2 0,78 0,83 0,05 0,08 0,08 0 439132 6178 0 16944 0 24 706 2482 Skellefteå 5 3,1 3,95 0,85 0,8 0,8 0 2165263 0 117240 0 174 765 Norrbottens län 2505 Arvidsjaur 3 0,8 1,1 0,3 0,2 0,4 0,2 297990 20000 0 12474 0 18 693 2506 Arjeplog 1 0,55 1,6 1,05 0,03 0,03 0 277006 0 15766 0 39 840 2510 Jokkmokk 2 0,65 1,19 0,54 0,11 0,22 0,11 314260 0 16320 0 41 680 2513 Överkalix 1 0,4 1 0,6 0,15 0,25 0,1 147528 0 11713 0 26 683 2514 Kalix 4 1 1 0 0,25 0,25 0 555930 10650 36920 4 52 710 2518 Övertorneå 1 0,4 1,2 0,8 0,4 0,4 0 198504 0 14496 0 24 729 2521 Pajala 3 1,1 1,1 0 0,05 0,05 0 360000 0 25560 0 36 710 2523 Gällivare 2 1,5 1,7 0,2 0,3 0,3 0 535785 2154 0 22258 0 31 718 2560 Älvsbyn 2 1,1 1,15 0,05 0,1 0,15 0,05 252043 7590 0 9867 0 14 759 2580 Luleå 7 4,4 4,5 0,1 2,1 2,1 0 2527547 47104 58880 100096 10 137 736 2581 Piteå 3 2,8 3,2 0,4 0 1,05 1,05 1195600 12520 34580 2 63 789 2582 Boden 7 1,4 2,9 1,5 0,35 0,35 0 618400 2800 56100 1 74 710 2583 Haparanda 2 1,3 1,6 0,3 0,25 0,3 0,05 335300 1710 2028 6178 3 19 676 2584 Kiruna 2 1,8 2,2 0,4 0,25 0,25 0 899500 2800 0 42700 0 61 700 Livsmedelsverket Livsmedelsverket 202 20,9 20,9 0 2,4 2,4 0 17016447 153880 671896 34650 86 33 878
Rapporter som utgivits 2010 1. Proficiency Testing Food Chemistry, Lead and cadmium extracted from ceramics by C Åstrand and Lars Jorhem. 2. Fullkorn, bönor och ägg analys av näringsämnen av C Gard, I Mattisson, A Staffas och C Åstrand. 3. Proficiency Testing Food Chemistry, Nutritional Components of Food, Round N 45 by L Merino. 4. Kompetensprovning av laboratorier: Mikrobiologi - Livsmedel, Januari 2010 av C Normark och K Mykkänen. 5. Riksprojekt 2009. Salmonella, Campylobacter och E.coli i färska kryddor och bladgrönsaker från Sydostasien av N Karnehed och M Lindblad. 6. Vad gör de som drabbas av magsjuka och matförgiftningar - resultat från en nationell intervjuundersökning av J Toljander och N Karnehed. 7. The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2008, Part 1 National Report by A Andersson, F Broman, A Hellström and B-G Österdahl. The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2008, Part 2 Report to Commission and EFSA by A Andersson and A Hellström. 8. Proficiency Testing Food Chemistry, Trace Elements in Food, Round T-20 by C Åstrand and Lars Jorhem. 9. Kompetensprovning av laboratorier: Mikrobiologi - Dricksvatten, 2010:1, mars av C Lantz, T Šlapokas och M Olsson. 10. Rapportering av livsmedels 2009 av D Rosling och K Bäcklund Stålenheim. 11. Rapportering av dricksvatten 2009 av D Rosling. 12. Kompetensprovning av laboratorier: Mikrobiologi - Livsmedel, April 2010 av C Normark, K Mykkänen och I Boriak. 13. Kontroll av restsubstanser i levande djur och animaliska livsmedel. Resultat 2009 av I Nordlander, B Aspenström-Fagerlund, A Glynn, A Johansson, K Granelli, E Fredberg, I Nilsson, Livsmedelsverket och K Girma, Jordbruksverket. 14. Metaller i fisk i Sverige sammanställning av analysdata 2001-2005 av B Sundström och L Jorhem. 15. Import av fisk från tredje land - redlighetsprojekt inom gräns av E Fredberg, P Elvingsson och Y Sjögren. 16. Djurskydd vid slakt - ett kontrollprojekt av C Berg och T Axelsson. 17. Proficiency Testing Food Chemistry, Nutritional Components of Food, Round N 46 by L Merino. 18. Proficiency Testing Food Chemistry, Vitamins in Food, Round V-8 by H S Strandler and A Staffas. 19. Potatis analys av näringsämnen av V Öhrvik, I Mattisson, S Wretling och C Åstrand. 20. Kompetensprovning av laboratorier: Mikrobiologi - Dricksvatten, 2010:2, september av C Lantz, T Šlapokas och I Boriak. 21. Proficiency Testing Food Chemistry, Trace Elements in Food, Round T-21 by C Åstrand and Lars Jorhem. 22. Rapport från GMO-projektet 2010. Undersökning av förekomsten av icke godkända GMO i livsmedel av Z Kurowska. 23. Kompetensprovning av laboratorier: Mikrobiologi - Livsmedel, Oktober 2010 av C Normark, K Mykkänen och I Boriak.
Rapporter som utgivits 2011 1. Lunch och lärande - skollunchens betydelse för elevernas prestation och situation i klassrummet av M Lennernäs. 2. Kosttillskott som säljs via Internet - en studie av hur kraven i lagstiftningen uppfylls av A Wedholm Pallas, A Laser Reuterswärd och U Beckman-Sundh. 3. Vetenskapligt underlag till råd om bra mat i äldreomsorgen. Sammanställt av E Lövestram. 4. Livsmedelssvinn i hushåll och skolor en kunskapssammanställning av R Modin. 5. Riskprofil för material i kontakt med livsmedel av K Svensson, Livsmedelsverket och G Olafsson, Rikisendurskodun (Environmental and Food Agency of Iceland). 6. Kompetensprovning av laboratorier: Mikrobiologi - Livsmedel, Januari 2011 av C Normark, och I Boriak. 7. Proficiency Testing Food Chemistry, Nutritional Components of Food, Round N 47. 8. Proficiency Testing Food Chemistry, Trace Elements in Food, Round T-22 by C Åstrand and Lars Jorhem. 9. Riksprojekt 2010. Listeria monocytogenes i kyld ätfärdig mat av C Nilsson och M Lindblad. 10. Kontroll av restsubstanser i levande djur och animaliska livsmedel. Resultat 2010 av I Nordlander, Å Kjellgren, A Glynn,, B Aspenström-Fagerlund, K Granelli, I Nilsson, C Sjölund Livsmedelsverket och K Girma, Jordbruksverket. 11. Kompetensprovning av laboratorier: Mikrobiologi - Livsmedel, April 2011 av C Normark, I Boriak, M Lindqvist och I Tillander. 12. Bär - analys av näringsämnen av V Öhrvik, I Mattisson, A Staffas och H S Strandler. 13. Kompetensprovning av laboratorier: Mikrobiologi - Dricksvatten, 2011:1, mars av T Šlapokas C Lantz och M Lindqvist. 14. Kontrollprogrammet för tvåskaliga blötdjur Årsrapport 2009-2010 av av I Nordlander, M Persson, H Hallström, M Simonsson, Livsmedelsverket och B Karlsson, SMHI. 15. Margariner och matfettsblandningar analys av fettsyror av R Åsgård och S Wretling. 16. Proficiency Testing Food Chemistry, Nutritional Components of Food, Round N 48. 17. Kontroll av bekämpningsmedelsrester i livsmedel 2009 av A Jansson, X Holmbäck och A Wannberg. 18. Klimatpåverkan och energianvändning från livsmedelsförpackningar av M Wallman och K Nilsson. 19. Klimatpåverkan i kylkedjan - från livsmedelsindustri till konsument av K Nilsson och U Lindberg. 20. Förvara maten rätt så håller den längre - vetenskapligt underlag om optimal förvaring av livsmedel av R Modin och M Lindblad. 21. Råd om mat för barn 0-5 år. Vetenskapligt underlag med risk- och nyttovärderingar och kunskapsöversikter. 22. Råd om mat för barn 0-5 år. Hanteringsrapport som beskriver hur risk- och nyttovärderingar, tillsammans med andra faktorer, har lett fram till Livsmedelsverkets råd. 23. Proficiency Testing Food Chemistry, Trace Elements in Food, Round T-23 by C Åstrand and Lars Jorhem. 24. Proficiency Testing Food Chemistry, Vitamins in Food, Round V-9 by A Staffas and H S Strandler. 25. Nordiskt kontrollprojekt om nyckelhålsmärkning 2011 av I Lindeberg. 26. Rapport från GMO-projektet 2011. Undersökning av förekomsten av GMO i livsmedel av Z Kurowska. 27. Fat Quality - Trends in fatty acid composition over the last decade by I Mattisson, S Trattner and S Wretling. 28. Kompetensprovning av laboratorier: Mikrobiologi - Dricksvatten, 2011:2, september av T Šlapokas och M Lindqvist. 29. Kontrollen roll skiljer sig mellan livsmedelsbranscherna av T Ahlström, G Jansson och S Sylvén. 30. Kommuners och Livsmedelsverkets rapportering av livsmedels 2011 av C Svärd och L Eskilsson. LIVSMEDELS VERKET NATIONAL FOOD AGENCY, Sweden ISSN 1104-7089