INSIDE. ALLA ÄR FOODIES Från husman till stjärnkrogar och pop up-restauranger. Så blev Stockholm en matstad i världsklass.

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "INSIDE. ALLA ÄR FOODIES Från husman till stjärnkrogar och pop up-restauranger. Så blev Stockholm en matstad i världsklass."

Transkript

1 RETAIL NEWS INSIDE Retail news INSIDE NUMMER AMF FASTIGHETER ALLA ÄR FOODIES Från husman till stjärnkrogar och pop up-restauranger. Så blev Stockholm en matstad i världsklass. NUMMER AMF FASTIGHETER 1 HAY Dansk design till folket MINECRAFT & URBAN ESCAPE När barnen tog över city DAIKANYAMA Modern shopping i Tokyo BKR Miljövänlig törstsläckare PLUS Robotar, silversmycken & vinyl Ringen, Gallerian, Västermalmsgallerian, Mood Stockholm, Fältöversten

2 Retail news INSIDE NUMMER AMF FASTIGHETER AMF FASTIGHETER ÄGER, UTVECKLAR OCH FÖRVALTAR KOMMERSIELLA KONTOR OCH HANDELSPLATSER FÖR FRAMTIDEN. VÅRA CITYGALLERIOR ÄR MOOD STOCKHOLM, GALLERIAN, RINGEN, VÄSTERMALMSGALLERIAN OCH FÄLTÖVERSTEN. INSIDE RETAIL NEWS INNEHÅLL 3 LEDARE Anders Pettersson, affärsområdeschef retail, har ordet. 10 BKR San Francisco-tjejerna bakom kändisfavoriten Bkr. 24 PORTRÄTT Möt butikschefen Amanda Åseryd på Jackie i Fältöversten. 4 NYTT Design, mat, böcker och Stockholm. Det senaste från retailvärlden. 18 DAIKANYAMA Vi strosar runt i Tokyos modernaste shoppingkvarter. 12 MINECRAFT & UES Urban Escape Stockholm finns numera i Minecrafts digitala värld. 26 MATSTAD STOCKHOLM Hur blev Stockholm en krogstad i världsklass? 34 ROBOT RETAIL Möt roboten Balthazar hos AlpStories i Zagreb. 36 PORTRÄTT Möt butikschefen Marie Wall på Rituals i Mood Stockholm. 42 NYFIKEN PÅ: HAY Vi tar en närmre titt på den danska designstjärnan Hay. 51 NYFIKEN PÅ Entreprenören och smyckesdesignern Caroline Hjerpe tar hjälp av Tictail. PRODUKTION Ansvarig utgivare/amf Fastigheter: Anders Pettersson Redaktionsråd/AMF Fastigheter: Anna Lindgren, Silvia Neveris, Göran Swärdh Produktion: Make Your Mark Chefredaktör: Adam Holmberg Art Director: Katarina Bengtsson Projektledare: Sonja Björk Ebert Omslagsfoto: Fredrik Skogkvist Korrektur: Inger Appelbom Medarbetare: Martin Gelin, Anders Warma Faring, Mattias Dahlström, Sanna Lindberg, Caroline Hainer, Valero Doval, Peter Cederling, Simon Mårtelius, Fredrik Skogkvist, Jennifer Asp Repro: Linjepunkt Tryckeri: Trydells tryckeri KROGENS NYA ROLL I reportaget Stockholm har blivit ballt på sidan 26 får vi en inblick i de trender som bidragit till att Stockholm blivit en matstad att räkna med, även med internationella mått mätt. Enligt Johan Åkesson, trendanalytiker på Sprillo, kan mycket av Stockholms framgångsrika matscen härledas till att innebörden av ordet krog har uppdaterats. Mat av hög kvalitet i kombination med trevlig atmosfär är något som i dag tas för givet, oavsett prisklass och restaurangtyp. Utöver det förväntar vi oss snygg interiör, exceptionellt bra service och ett smart konceptuellt tänk kring hela krogupplevelsen, menar Johan. För oss som arbetar med utveckling av handel och handelsplatser har denna utveckling inneburit ett paradigmskifte. Tidigare var restauranger och kaféer något man fyllde på med först när de stora etablerade varumärkena var på plats. De som ska driva och säkra flödena till och på våra handelsplatser. Men i takt med att restauranger och kaféer gått från att endast fylla våra magar till att fylla funktionen av ett socialt nav för människor att mötas och umgås på, har de blivit en av de viktigaste byggstenarna för att skapa attraktiva och levande handelsplatser och stadsmiljöer. När vi i utvecklingen av Mood Stockholm började med restaurangerna, för att låta butikerna tillkomma i ett senare skede, var det något nytt i branschen. I dag är situationen en annan. Det råder snarast konsensus kring att ett attraktivt restaurangutbud är den fysiska handelns kanske starkaste konkurrensfördel, gentemot en e-handel som fortsätter att ta marknadsandelar i ständigt ökande takt. Trevlig läsning! Anders Pettersson, AMF Fastigheter 38 NYGAMLA MEDIEVANOR Vinylskivor och böcker. Vinden har vänt för den fysiska mediaprodukten. 46 AMF FASTIGHETER Vad händer i de fem galleriorna på stan? Inside kollar läget. Vill du komma i kontakt med redaktionen, hör av dig till amffastigheter@makeyourmark.se. 2 3

3 NYTT Jonas Bjerre - Poulsen 610 MILJARDER... omsatte detaljhandeln under Det var en ökning med två procent jämfört med Av Sveriges kommuner hade Stockholm den högsta omsättningen med cirka 65 miljarder kronor, vilket motsvarar närmare 11 procent av omsättningen i hela landet. Källa: HUI research. NOMA FLYTTAR TILL SYDNEY Noma, en av världens mest hyllade restauranger, gillar nya utmaningar. Ifjol flyttade Köpenhamnskrogen, med chefsideologen René Redzepi i täten, hela verksamheten till Tokyo för ett gästspel på Mandrian Oriental Hotel. Nu är det Sydneys tur att få en slev av det nordiska köket. Från och med januari 2016 och tio veckor fram finns Noma på plats på andra sidan jordklotet. Vad vi kan förvänta oss? The national animal is the kangaroo. That sort of sets the tone of how different things are here, säger René. Noma.dk Mikkel Heriba GOD DESIGN Danska designföretaget Menu har tillsammans med Danmarks biståndsorgan Danida, samt designbyråer i Köpenhamn och Stockholm, dragit igång Nepal Projects, ett projekt med syfte att ge stöd till Nepals unga flickor och deras familjer. Att unga flickor i Nepal luras in i trafficking är ett omfattande problem. Projektet hoppas kunna skapa arbetstillfällen på plats och på så sätt ge flickorna och deras familjer bättre förutsättningar. menu.as NYA SEDLAR Nu är det dags för Ingmar Bergman, Astrid Lindgren och Evert Taube att på riktigt göra entré i handeln. Från och med den 1 oktober blir de nya sedlarna (20-, 50-, 200- och kronor) betalningsgiltiga. De nya mynten, samt 100- och 500-kronorssedlarna, får vi vänta på ytterligare ett år. ARMANI ÖPPNAR UPP I våras fyllde italienska modehuset Armani 40 år och firade genom att öppna ett snyggt museum i hjärtat av Milano Armani/Silos. Museet ligger i en minimalistisk byggnad från 1950-talet och utställningen består av drygt 600 plagg och 200 accessoarer från modemärkets 40 år i branschen. Missa inte om du är på plats i modets huvudstad. armanisilos.com PRISADE STOCKHOLMS- BARER Två av världens bästa barer hittar man i Stockholm. Det är det prestigefulla World s 50 Best Bars som årligen listar världens hundra bästa. I år har Little Quarter på Marie Laveau (nummer 58) tillsammans med Linje Tio (plats 71) uppmärksammats. Senare i höst utses vinnaren under en stor gala i London. The Artesian i London tippas ta hem utmärkelsen för fjärde året i rad. 4 5

4 NYTT HEMKÖRT Foodora är en ny tjänst som, likt God smak, erbjuder lyxig restaurangmat hemkörd till dörren och allt inom 30 minuter. Genom ett klick på deras hemsida skickas din favoriträtt hem till dig via ett cykelbud. I dag kan man välja mellan cirka 90 restauranger i Stockholm, bland annat Taverna Brillo, Broms och Beirut café och fler ska det bli. foodora.se DEN LILLA RÖDA För sjutton år sedan skissade New York-mäklaren Jim Leniart upp en enkel karta åt en klient. Hans kollega blev imponerad av hans dolda talang. Jim satt uppe på nätterna, ritade kartor och markerade ut de bästa restaurangerna, hotellen och kulturupplevelserna. I dag finns Red Maps över 20 städer i Europa och USA och säljs i butiker och varuhus som Colette, Liberty, Le Bon Marché och Bookmarc. redmaps.com SKALDJURSHÖST Höstens finaste kokbok är signerad kocken Tommy Myllymäki. I Fisk & skaldjur lär du dig allt om olika användningsområden, hantering och tillagning av ett personligt urval av fiskar och skaldjur. Allt för bästa möjliga resultat i hemmaköket. nok.se LJUDET AV STOCKHOLM Danska Vifa har tagit fram tre högtalare döpta efter tre av Nordens huvudstäder. Modellen Stockholm är en 110 cm lång högtalare i ruff textil och aluminiumdetaljer. Tanken med designen är att den ska försvinna i resten av inredningen, lite som stockholmaren själv kanske. Sound elegance, som Vifa själva kallar det. vifa.dk Top restaurants, and a vibrant art-, music- and design scene. Så lät en del av motiveringen när livsstilstidningen Monocle placerade Stockholm på plats sex i sin årliga lista över städer där livskvaliteten är högst. Före den svenska huvudstaden kom enbart Sydney, Melbourne, Berlin, Wien och vinnaren Tokyo monocle.com absolutart.com KONST FÖR ALLA Få svenska varumärken har ett lika stort konstarv som Absolut. Ända sedan vodkaföretaget 1986 bad en viss Andy Warhol att måla en kampanjbild har konstnärssamarbetena avlöst varandra. Nu vill de dela med sig. Under etiketten Absolut Art har de skapat ett webbgalleri för prisvärd konst av hög kvalitet. Tanken är att minska avståndet mellan konstnären och konstköparen. absolutart.com 6 7

5 NYTT SLAGTERIAKTIEBOLAGET FLYTTAR IN Den prisbelönade mataffären Sabis öppnar restaurang Slagteriaktiebolaget i Fältöversten. Slagteriaktiebolaget är en hyllning till Sabis långa historia och passion för mat. Etableringen är en del i Fältöverstens målmedvetna arbete att göra Karlaplan till en stadsdel med många spännande matupplevelser. Östermalmsborna har alltid haft ett stort matintresse, ett engagemang som växt sig allt starkare de senaste åren. Därför vill vi bidra till att göra Karlaplan till en attraktiv mötesplats för alla matälskare, säger Henriette Johansson, centrumchef för Fältöversten. Förra året öppnade Klang Market och tidigare i år flyttade Sveriges största Joe & the Juice in i Fältöversten. Mat- och hälsokostbutiken Blueberry håller numera till precis innanför entrédörrarna mot Karlaplan. Slagteriaktiebolaget är speciellt eftersom många Östermalmsbor har en stark relation till dess ägare Sabis. Sabis har funnits hos oss i över 20 år och alltid varit mycket uppskattade. Med Slagteriaktiebolaget kan vi nu erbjuda våra besökare ett nytt sätt att njuta av Sabis mat. Det blir ett fantastiskt tillskott i Fältöversten, fortsätter Henriette. Precis som namnet antyder kopplar Slagteriaktiebolaget till Sabis historia med köttbodar där kött och charkuterier har en framträdande roll. Men självklart kommer man också erbjuda sina gäster läckerheter från havet och vegetariskt, allt samlat i en modern bistromeny. Vi har en lång historia i Fältöversten och utvecklar nu vårt erbjudande till alla kunder och boende kring Karlaplan. Det är fantastiskt kul att få lyfta butikens matupplevelse också till restaurangen och att vara en del i denna matsatsning, säger Marcus Ekman, driftchef på Sabis. HÖST I STOCKHOLM FILM FÖR FOLKET 5-16 november I november är det dags för den 25 upplagan av Stockholms filmfestival. Under 12 dagar intar festivalen Stockholms biografer och visar runt 200 filmer från över 60 länder. Mest ser vi fram emot den litauiska filmen Summer of Sangaile. Läs mer om alla filmer på stockholmfilmfestival.se SHOWTIME X 2 Münchenbryggeriet, 3 november. Tele2 Arena, 14 november. Jamie XX ligger bakom årets mest hyllade popalbum, In Colour. Nu kommer den något försynta britten till Stockholm för ett gig på Münchenbryggeriet. Förvänta dig bas, laser och ett rejält tryck. Är man ute efter en ännu svulstigare musikupplevelse bör man bege sig till Tele2 Arena när Madonna tar över med sin Rebel Heart Tour. Två maxade musikupplevelser som lyser upp i höstmörkret. EXPERIMENT STOCKHOLM 23 september 29 november, Färgfabriken Färgfabriken tar ett stort grepp om framtidens Stockholm. Vilka bilder och nya berättelser om ett framtida Stockholm kan vi skapa tillsammans? Det är frågan de ställer. I utställningen Experiment Stockholm möts konst, arkitektur och stadsplanering. Allt för att skapa bilder och visioner om ett framtida Stockholm. Cletus Nelson Nwadike UNGT SVENSK FOTO I FOKUS Fotografiska, 18 september 22 november fotografer unga och gamla, amatörer och proffs anmälde sig till Fotografiskas Höstsalong En jury, med journalisten och trendanalytikern Cay Bond vid rodret, valde ut 24 stycken talanger som nu får visa upp sina verk. Syftet med Höstsalongen är att visa en bredd av olika uttryck, känslor och tekniker. Så bege dig till Fotografiska för att se var svenskt fotografi befinner sig i dag. 8 9

6 NYTT STILFULL TÖRSTSLÄCKARE Inside har träffat San Francisco-tjejerna som skapat världens just nu trendigaste, och mest miljövänliga, modeaccessoar. TEXT CAROLINE HAINER FÖR ATT SKAPA en bättre värld behövs kärlek, omtanke och skönhet. Så resonerade väninnorna Tal Winter och Kate Cutler och skapade därför Bkr-flaskan, en stilfull vattenflaska med inspiration från saker de tycker om: modern konst, Prada-skor och japansk minimalism. Vi är intelligenta, modeintresserade och kulturella kvinnor som älskar att omge oss med snygga och väldesignade saker, vare sig det är ett par skor eller en handväska, berättar Tal Winter. Men för en äkta fashionista, som dessutom är miljö- och hälsomedveten, kändes de vanliga plastflaskorna med vatten inte som ett värdigt val. Därför skapades Bkr (som för övrigt uttalas beaker, som engelskans behållare ). Det gick helt enkelt inte ihop med vår livsstil, berättar Tal Winter som var advokat i San Francisco innan Bkr blev hennes nya karriär. Plast är dåligt. Dessutom miljöovänligt. Bkr-flaskorna är gjorda av glas och silikon och därför ett miljövänligare alternativ, i synnerhet eftersom de är menade att återanvändas. Och för att göra dem ännu mer attraktiva har Tal Winter, som har hand om den kreativa designsidan av företaget, skapar dem i sextio olika färger med ambulerande kollektioner. Till färgerna på kollektionerna låter jag mig ofta inspireras av catwalken. Jag har koll på alla de stora modevisningarna och älskar att försöka pricka in nästa stora färgtrend. Jag lyckades bra med de skira nude-färgerna och de milda pastellerna senast. När också kändisar som Scarlett Johansson, Gisele Bündchen, Jessica Alba och Reese Witherspoon började synas på stan med en Bkr-flaska i handen var succén ett faktum. Jessica Alba var nog den första kändisen som vi såg med en av våra flaskor. Det kändes overkligt, säger Tal Winter. Då fattade vi att vi gjort rätt, att vi var något på spåren. Till skillnad från en vanlig plastflaska man har med sig till gymmet, eller en sportbehållare av något slag, har Bkr-flaskan en given plats på hyllan bland skönhetsprodukterna snarare än i köksskåpet hemma eller på sportavdelningen på varuhuset, anser Tal Winter. Det är en vedertagen sanning att vatten är nödvändigt för vår hälsa men att det också är ett skönhetsknep. Sju till åtta glas om dagen är rekommenderat. Bkr gör det lättare att följa den rekommendationen, för Bkr-flaskan är ett väldesignat och vackert objekt som du faktiskt vill ha framme. Tal Winter och Kate Cutler ligger bakom den miljövänliga vattenflaskan Bkr. Du hittar Bkr-flaskan på Kicks i Gallerian

7 INSIDE RETAIL NEWS INSIDE RETAIL NEWS Tioåringar från Loviselundsskolan i Hässelbygård leker runt i Urban Escape Stockholms Minecraft-värld. GAME ON Urban Escape Stockholms första spadtag togs i innovationens och kreativitetens tecken. I slutet av sommaren presenterades det kvadratmeter stora kvarteret i en egen Minecraft-värld. Inside var på plats. TEXT MATTIAS DAHLSTRÖM FOTO PETER CEDERLING LÅDAN SOM KANSKE ett hundratal människor står och tittar på är inte särskilt stor eller iögonfallande. Den är liten, grå och röd och på en sida står det TNT i stora bokstäver. Så mycket mer är det inte. Men den oansenliga boxen som är placerad på ett tak högt uppe ovanför centrala Stockholm har en imponerande sprängkraft, tillräckligt för att riva upp ett ganska rejält hål i Gallerian. Nej, ingen har verkligen sprängt ett hål i Stockholms kanske mest kända köpcentrum. TNT-lådan på taket existerar bara i en version av dataspelet Minecraft som skapats för att virtuellt fira byggstarten av AMF:s Urban Escape Stockholm-projekt. Spelteamet ProPain har under två och en halv månad gjort ett minutiöst jobb med att omvandla arkitektritningarna över de fem byggnaderna som bildar det innovativa byggnadskonceptet, där hotell, restauranger, lounger och kaféer kommer blandas med kontor. Tioåringarna Zachary Jarret och Vianka Bedoya från Loviselundsskolan i Hässelby, som var de som tryckte på knappen som sprängde den digitala lådan, pratar om hur kul det varit att jobba i Minecraft. Det känns som att man jobbar med något speciellt, det är roligt, säger Zachary. Jag har gjort en bubbelpool och en röd matta uppe på taket på hotellet, fyller Vianka i

8 URBAN ESCAPE STOCKHOLM > 4 FRÅGOR De lär sig att samarbeta, både i det fysiska och virtuella rummet, och det är något vi vet kommer behövas allt mer framtiden. NÅGRA METER BORT från klungorna med barn står Karolin Forsling, chef för stadsutveckling och marknad på AMF Fastigheter, och ser ut över Gallerian. Hon säger att de hade kunnat välja den vanliga vägen och bjudit in några kommunalråd som stått i bygghjälmar och tagit några symboliska spadtag, men att företaget valde en annan väg som bättre korrelerar med vad AMF Fastigheter vill göra med Urban Escape Stockholm. Vi har haft ett ledord under tiden vi har hållit på med Urban Escape Stockholm medskapande. Vi har jobbat väldigt mycket med staden, företagsledare, näringslivet, olika fastighetsägare, men jag tycker det finns en grupp som har ett sätt att tänka på som är helt fritt och det är barnen. Zachary Jarret och Vianka Bedoya fick det prestigefulla uppdraget att spränga. ROBERT SALENIUS Team ProPain Ni har byggt upp hela Urban Escape digitalt i Minecraft, vad var största utmaningen? Jag skulle säga allt. Det fanns inget enkelt. Det här var första gången vi gjorde något utifrån arkitektritningar av ett sådant här stort bygge. I Minecraft måste man hela tiden tänka hur många block en meter är och räkna utifrån det. Många gånger har vi bara fått sitta ned och prata och diskutera sådana saker. Hur lång tid har det tagit? Två och en halv månad. Och då har vi varit mellan två och fem personer som arbetat med projektet hela tiden. Hur är det att se barnen jobba i byggnaderna ni har byggt nu? Det är jättekul. Hela det här eventet, både att AMF Fastigheter och Microsoft har tagit in oss och låtit barnen arbeta i det är väldigt intressant och roligt. Vad har du fått för kommentarer? Många av barnen undrar hur lång tid det har tagit. Många har också berömt hur fint det ser ut och hur lätt det är att jobba med. DET HÄR ÄR MINECRAFT Minecraft är ett äventyrs- och byggspel och ett av världens mest använda dataspel. Minecraft tillåter spelarna att skapa strukturer, skapelser och konstverk på olika multiplayerservrar eller på singleplayerbanor. Minecraft finns till pc, spelkonsoler och telefoner och går att spela i olika varianter, själv eller tillsammans med andra spelare. Den fullständiga versionen av spelet släpptes den 18 november För företaget Mojang har Minecraft blivit en gigantisk succé. Mojang köptes av Microsoft år Minecraft har en användarbas på minst 50 miljoner betalande kunder och ungefär lika många icke-betalande kunder

9 URBAN ESCAPE STOCKHOLM Urban Escape i en digital värld. Någonstans måste vi förstå här och nu att vi inte kan gå till de traditionella ställena och leta efter talang. 4 FRÅGOR JOKE PALMKVIST Microsoft Vad har Minecraft betytt för det här projektet? Minecraft lockar till väldigt mycket kreativitet och fungerar väldigt bra i undervisningen. Det finns inte bara för att man ska spela med det. Det kan användas i många olika ämnen. Det är därför vi vill vara med i det här projektet. Vad lär sig barnen av att använda Minecraft? En mängd olika saker. De lär sig att kommunicera, både här och nu, men också över virtuella kanaler, över nätet. De lär sig att samarbeta, både i det fysiska och virtuella rummet, och det är något vi vet kommer behövas allt mer framtiden. Barnen vi ser här kommer behöva färdigheterna de använder här senare i arbetslivet. Sen lär de sig också att lösa problem. Kan programmering i skolan vara en lösning? Hur tidigt kan man börja? Vi har jätteduktiga pedagoger som arbetar med programmering redan i förskolan. Bland annat med att få en liten robot att röra på sig, men det är precis samma datologiskt tänkande som används i mer avancerad programmering. Sen finns det ju en diskussion om det ska finnas i läroplanen eller inte. Vår omvärld verkar tycka att det är en bra idé. Finland, Norge, Storbritannien har det redan. Om vi inte har det placerar vi oss automatiskt i sista vagnen. Vad ger arbetet med Minecraft just i dag, för de här eleverna? De får något verkligt att jobba med. I stället för en påhittad uppgift i skolan får de något som de verkligen kan påverka. Hur många av deras idéer som blir realiserade vet vi inte, men det är något verkligt. Och lustfyllt. Minecraft är något de känner igen, är bekväma med och kan använda i sitt skolarbete. Det är en väldigt enkel koppling mellan hemmet och skolan. FORSLINGS KÄNSLA FÖR barnens kreativitet manifesteras runtomkring henne. Fjärdeklassarna från Loviselundsskolan flockas i små grupper runt de fyra datorerna där de i Minecrafts virtuella värld kan gå runt och bygga både exteriört och interiört i hela Urban Escape-området. Framför en av skärmarna står en pojke i en vit t-shirt med ett par knallgula minioner på och en keps högt upp på huvudet. Han är mycket bestämd. Vet exakt vad han vill göra. Kevin ska det stå här, säger han till klasskompisarna som också samlats kring skärmen. Med flinka musfingrar plockar han sedan byggblock ur Minecrafts menyer och bygger ett gigantiskt K på fasaden till ett höghus och börjar få ordning på ett lika gigantiskt E innan han rastlöst ger upp och ger sig in i Urban Escape-komplexets inre för att leta efter vägen till tunnelbanan. Barnen har varit helt överväldigade av det här, konstaterar Karolin Forsling en stund senare och några meter bort. Och de behöver ingen startsträcka, de kunde bara slå sig ner vid datorerna och börja skapa allt möjligt. Högt och lågt, vitt och brett, användbart och märkligt. De behöver inga förklaringar heller, de bara sätter i gång och skapar. URBAN ESCAPE STOCKHOLM Urban Escape Stockholm växer fram i kvarteret mellan Hamngatan, Regeringsgatan och Brunkebergstorg och består av fem fastigheter, fyra gator och två torg. Här kombineras kontor, hotell, handel, restauranger, mötesplatser och servicetjänster. Byggperioden pågår från sommaren 2014 till våren Fastighetsarean utökas från befintliga m 2 till cirka m 2, varav m 2 för Vad ger det här för barnen? De får känna att de är viktiga. Här får de verkligen vara med och påverka. Men lika mycket, om inte mer, kan vi lära av dem. Vi ser att man faktiskt kan koppla ihop saker som vi inte tänkt på tidigare. Men herregud, det är klart att man skulle kunna ha ett museum på taket här. Det finns något väldigt logiskt i barnens byggstart i Gallerian. Barn symboliserar ju framtiden och det är den Urban Escape Stockholm ska vara med och forma. Vi vill ha talanger, menar Karolin Forsling. Det saknas en miljon programmerare i EU om några år kommer vi sakna högutbildade i Stockholm, någonstans måste vi förstå här och nu att vi inte kan gå till de traditionella ställena och leta efter talang. Minecraft blir ett verktyg som genererar kunskap, lärande, motorik, förmågan att tänka tredimensionellt. Vem vet, de som sitter här kanske är de som startar framtidens Spotify eller Klarna. kontor, m 2 för hotell och konferens, och m 2 för handel och restaurang. Utvecklingen av Brunkebergstorg görs tillsammans med Stockholms stad och Stena Fastigheter (Hotell Sergel Plaza). Utvecklingen av Regeringsgatan sker tillsammans med fastighetsbolagen Vasakronan, Pembroke och Hufvudstaden. Minecraft-proffset Robert Salenius instruerar barnen

10 DAIKANYAMA > Japanskt konsthantverk på Tenoha & Style Store. TOKYO Folkmängd: 13 miljoner (drygt 35 miljoner i storstadsområdet) Valuta: Yen (0,07 SEK) Språk: Japanska Ta sig hit: Både SAS och Finnair flyger direkt från Köpenhamn respektive Helsingfors. Flygtid drygt 11 timmar. Mötesplats DAIKAN YAMA En rask promenad från det stökiga Shibuya uppenbarar sig Tokyos mest moderna shoppingkvarter. Följ med till Daikanyama där mötet står i första rummet. TEXT ADAM HOLMBERG ILLUSTRATION SIMON MÅRTELIUS FOTO GETTY IMAGES DET ÄR FREDAGSEFTERMIDDAG i Sarugakucho, ett populärt shoppingkvarter i stadsdelen Daikanyama, en halvtimmes promenad söder från det stimmiga Shibuya crossing. På de ringlande och trottoarfria gatorna strosar välklädda japaner och en och annan turist. Inne i de många mode- och inredningsbutikerna är tempot lugnt. Man välkomnas med en artig fras och en angenäm doft av rökelse. Ingenting skvallrar om att man befinner sig i en stad med 30 miljoner invånare. Airbnb, den populära bostadsförmedlingssajten, beskriver Daikanyama som upscale, poised, and stylishly coiffed. För att ligga så centralt i en av världens mest folktäta städer är Daikanyama en oas. De låga husen breder ut sig i kuperade kvarter, med slingrade vägar och mycket grönska. Kontrasten mot det närliggande Shibuya, med sitt folkmyller och neonskådespel, är påtaglig. När livsstilstidningen Monocle tidigare i år utnämnde Tokyo till den staden i världen med högst livskvalitet tryckte de just på paradoxen mellan den gastkramande storleken och känslan av lugn och ro. ETABLERINGEN AV DAIKANYAMA som en shoppingstadsdel påbörjades 1969 när arkitekten Fumihiko Maki fick i uppdrag att uppföra Hillside Terrace, ett komplex nära stationen som i dag huserar konstgallerier, butiker och restauranger. Sedan dess har allt fler retailföretag blickat mot stadsdelen. Bara de senaste åren har internationella aktörer som A.P.C, Montblanc, Saturdays Surf NYC och Oliver Peoples valt att öppna upp sina Tokyo-filialer i stadsdelen. Även populära matinstitutioner som Le Pain Quotidien och LA-baserade kändisfavoriten Urth Caffé har hittat hit. Som shoppingstad har Tokyo allt. Många Tokyobor och turister tar sikte på hetsiga områden som Harajuku och Shibuya för sin helgshopping. De coola ungdomarna tar sig in till Urahara, det gömda Harajuku, där de samlas utanför streetwear-butiker och juicebarer. I de anonyma kontorskvarteren i stadsdelen Ginza radar de lyxiga modehusen upp sina flådiga flagskeppsbutiker. De som vill botanisera bland japanska knivar och sushibitar av plast tar sig till Kitchen Town (Kappabashi), med flera kvarter av enbart köksbutiker. New York-baserade surfmärket Saturdays Surf NYC öppnade sin 18 butik

11 5 tips för dig som ska till Tokyo Hyr en wi-fi-dosa på flygplatsen. Google Maps är ett ovärderligt verktyg för att ta sig fram i den väldiga staden. I många delar av Tokyo är gatunumren satta efter när huset byggdes. Nakameguro, intill Daikanyama, är en bra plats att uppleva den japanska högtiden hanami körsbärsträdsblomningen. Planera dina dagar. Fokusera på ett, eller max två, områden per dag och kolla upp butiker och restauranger du vill besöka i förväg. Glöm inte att boka bord! Åk tunnelbana. Visst, taxi är relativt prisvärt, men tunnelbanan är otroligt snabb, effektiv och billig. På med gympaskorna. Tokyo är, trots sin väldiga storlek, en promenadvänlig stad. Så se till att klä dig bekvämt om fötterna. Shoppa tax-free? Glöm inte att ta med dig passet ut på shoppingturen

12 DAIKANYAMA De låga husen breder ut sig i kuperade kvarter. Kontrasten mot Shibuya, med sitt folkmyller och neonskådespel, är påtaglig. SHOPPING Supreme 1-6 Daikanyama-Cho supremenewyork.com Amerikanska streetwear-märketen Supreme har såklart en butik i Daikanayma. Populära streetwearbutiken Nanamica. Och vill man shoppa billig elektronik, är det smått surrealistiska Electric Town (Akihabara) ett måste. Man har med andra ord aldrig tråkigt i Tokyo. Alla som besöker den japanska huvudstaden bör avvara en dag i Daikanyama och det närliggande Ebisu och Nakameguro, där charmiga butiker och restauranger kantar en pittoresk kanal. Den amerikanska resetidningen Condé Nast Traveler benämnde nyligen området som the Brooklyn of central Tokyo. Hit tar man sig för att dricka nymalet Den fantastiska bokhandeln Daikanyama T-Site. kaffe bryggt på direktimporterade bönor från Jemen på Mocha Coffee, köpa limiterade jeansmodeller på den charmiga denimverkstaden UES Clothing, shoppa dyra t-shirts på streetwear-institutioner som Nanamica och Supreme, eller upptäcka japanskt designhantverk på inredningsbutiken Tenoha & Style Store. Till Daikanyama tar man sig även för att få en bild av det nya retail-japan. DE SENASTE TIO ÅREN, i takt med den haltande japanska ekonomin, har över 100 varuhus runtom i landet varit tvungna att stänga. Samtidigt, bara de senaste två åren, har över 120 köpcentrumkomplex slagit upp sina dörrar, de flesta i anslutning till landets många stora tågstationer. Experter menar att även dessa kan få det svårt framöver, dels på grund av den relativt åldrande japanska befolkningen, men kanske främst på grund av nya beteenden från en ny generation kunder, som efterfrågar upplevelser och vill känna samhörighet med de varumärken de konsumerar. I Daikanyama har en ny sorts köpcentrum tagit form, som en reaktion på de anonyma komplexen. Log Road Daikanyama, Six Harajuku Terrace och Sarugaku Market Street är alla exempel på små, intima kvarter med väldesignade butiker och ambitiösa caféer. Det är livsstilsshopping i lågt tempo, med fokus på mötet mellan människor. Log Road Daikanyama öppnade i april i år och är, likt The High Line i New York, byggt på en nedlagd tågräls. Här ligger det LA-baserade livsstilsvaruhuset Fred Segal vägg i vägg med det inhemska ölmärket Kirins microbryggeri Spring Valley Brewery. Hit tar sig Tokyos hippaste för att dricka hantverksöl och shoppa designprylar i pop up-butiker. Ett stenkast därifrån ligger ännu en mötesplats och ett av de senaste årens mest uppmärksammade retailprojekt i Japan. T-Site är Tsutayas (en kedja som säljer filmer, skivor och tidningar med cirka butiker runtom i Japan) flaggskeppsbutik slog de upp dörrarna och ambitionerna med den drygt kvadratmeter stora bokaffären är skyhöga, vilket gör ett besök till en unik och inspirerande retailupplevelse där själva köpet känns sekundärt. Butiker kopplade till ett varumärke erbjuder varor som signalerar en Stilrent hos amerikanska glasögonmärket Oliver Peoples. viss livsstil. Men vi säljer inte varor, vi säljer bilder. Vi samlar bilder av olika livsstilar och låter dig som kund välja bland bilderna. T-Site är en plats där du kan välja livsstil, säger Muneaki Masuda, vd på Tsutaya till Magazine B. T-SITE, SOM VUNNIT pris för världens bästa shoppingcentrum på World Architecture Festival, består av tre byggnader som hålls ihop av den 55 meter långa magazine street, där magasin från alla världens hörn trängs. T-Site huserar även en kamerabutik, en skivbutik, ett Starbucks och ett bibliotek med vintagemagasin från och 1970-talet. Tempot där inne är lika lugnt som i resten av Daikanyama. Längs byggnadens glasväggar sitter stiligt klädda japaner och bläddrar i konstböcker och dagstidningar. I den intilliggande trädgården ligger den populära restaurangen Ivy Place. T-Site har på kort tid blivit stadsdelens centrala plats, en mötesplats där själva shoppingen bara är en liten del av upplevelsen vilket, på något vis, är en bra sammanfattning av vad Daikanyama handlar om. LA-butiken Fred Segal i det nyöpnnade shoppingområdet Log Road Daikanyama. Tenoha & Style Store Daikanyamacho tenoha.jp Hos Tenoha kan man avjuta en trevlig lunch, ta en kaffe ute i trädgården och shoppa inredningsprylar av bästa japansk design. T-Site Daikanyama 17-5 Sarugakucho tsite.jp Ett absolut måste under Tokyobesöket. En oas i storstaden. Böcker, tidningar, café och träffpunkt. A.P.C Homme 25-2 Sarugakucho apc.fr Franska modehuset A.P.C är en konstruktion i glas, betong och ljust trä. Modernt och coolt. Log Road Daikanyama 13 Daikanyama-cho logroad-daikanyama.jp Snyggt shoppingkvarter som bland annat inhyser Fred Segal och microbryggeriet Spring Valley Brewery. Saturdays Surf NYC 1 Chome-5-2 Aobadai saturdaysnyc.com Det populärt surfmärket från New York har öppnat en butik med tillhörande kafé. Sätt dig på baksidans uteservering och njut av utsikten. Nanamica Sarugakucho nanamica.com En institution i det streetweartokiga Tokyo. ÄTA Ivy Place 17-5 Sarugakucho tysons.jp/ivyplace En sofistikerad och trevlig restaurang i bokaffärens T-Sites trädgård. Aso 29-3 Sarugakucho aso-net.jp Välrennomerad italienare med en stjärna i Michelin-guiden. Slå dig ner för en kaffe på kafédelen, Caffe Michelangelo. Sarugaku Coffee 26-2 Sarugakucho Knasigt, trevligt och väldigt japanskt. Här dricker man dyrt kaffe på direktimporterade bönor från Jemen. Le Pain Quotidien 17-5 Sarugakucho Den franska frukost- och lunchkedjan har hittat till Daikanyama. Soaks Kamimeguro Trevligt kafé och lunchhak längs kanalen i Nakameguro. Perfekt för en kopp kaffe och en färsk donut

13 PORTRÄTT STILFULL SERVICE Amanda Åseryd har hittat sitt drömjobb. För henne och resten av personalen på modebutiken Jackie i Fältöversten är varje kund unik och lika viktig. TEXT JENNIFER ASP FOTO SANNA LINDBERG HUR BÖRJADE DITT INTRESSE FÖR MODE? Det har jag haft sedan barnsben. När jag var liten älskade jag att gå på maskerad och klä ut mig. Eftersom jag växte upp i Boden fick jag göra egna kläder eller be farmor sy något coolt. Jag har alltid varit duktig på att matcha ihop kläder och mina vänner frågade ofta om klädråd. När jag kom in på klädspåret var det givet att det var det här jag ville hålla på med. AMANDA ÅSERYD Ålder: 25 Bor: Östermalm Yrke: Personal- och försäljningsansvarig på Jackie i Fältöversten. MINNS DU DIN FÖRSTA DAG PÅ JOBBET? Ja, jag var i någon slags eufori. Jag gick runt på rosa moln för att jag fått mitt drömjobb. Jag var nervös eftersom jag alltid ställer höga krav på mig själv och ville visa mitt bästa. Något jag däremot aldrig kommer glömma är doften av butiken och känslan jag hade första dagen. Varje gång jag kommer in i vår lilla butik i Kista minns jag tillbaka till den första dagen då min resa på Jackie började. VILKEN FIN BUTIK NI HAR. BESKRIV JACKIE! Jackie är en väldigt serviceinriktad butik. Oavsett vem, hur och när, ska kunden alltid få 110-procentig service. Vi vill skapa en vänskaplig känsla, visa att vi är lyhörda och inge ett förtroende hos kunderna. HUR JOBBAR NI PÅ JACKIE? Vi ska alltid vara full personalstyrka så vi kan ta hand om varje kund. Ingen kund ska bli bortprioriterad eller glömd. Butiken skall alltid vara i finaste skick där vi representerar våra varumärken på bästa sätt. HUR LÄNGE HAR DU JOBBAT HÄR? I fem år. Jag började som butikschef i vår minsta butik i Kista och sedan har jag gått vidare inom företaget. I dag är jag personal- och försäljningsansvarig och jobbar med inköp. Eftersom jag växte upp i Boden fick jag göra egna kläder eller be farmor sy något coolt. JAG HAR HÖRT ATT NI ERBJUDER PRIVAT SHOPPING FÖR KÄNDISAR, STÄMMER DET? Ja, vi kan erbjuda det, men det har inte varit aktuellt eftersom vi alltid satsar på personlig service. Men om du vill ha tre timmar själv med en säljare kan vi alltid lösa det. Däremot är det många kändisar som handlar hos oss. Och det är alltid roligt att få hjälpa dem hitta rätt. Ibland ser man en kändis eller kunglighet på tv ha på sig något de har köpt hos oss, vilket självklart är jättekul. VEM ÄR DRÖMKUNDEN? Det skulle ha varit Jackie Kennedy herself. VAD HAR DU FÖR FRAMTIDSPLANER? Det är att fortsätta växa och öppna fler Jackie. Sedan ska vi fortsätta vårda våra drömvarumärken. Vi strävar hela tiden att öka kundnöjdheten, kunden ska alltid tycka att vi är en tia! 24 25

14 STOCKHOLM Vi äter ute som aldrig förr. Antalet restauranger ökar i samma takt som vårt intresse för naturvin och vita pizzor. Hur och när blev Stockholm en krogstad att räkna med? Stockholm är en krogstad under stark utveckling. Det är mindre strömlinjeformat än tidigare. Vi är på helt rätt väg. Jon Lacotte, krögare. HAR BLIVIT BALLT TEXT CAROLINE HAINER FOTO FREDRIK SKOGKVIST 26 27

15 MATSTAD STOCKHOLM > En mötesplats. Under 00-talet blev restaurangerna i Stockholm en plats att umgås och synas på. NÅGONTING HAR HÄNT i Stockholm. I en lång artikel i tidningen Condé Nast Traveler kallas Stockholm för en växande, kulinarisk stjärna. Enligt amerikanska Metro är den svenska maten på väg upp här i världen. Stockholm har i dag en fantastisk bredd i sitt krogutbud med allt från tungviktare inom fine dining, som Mathias Dahlgren och Björn Frantzéns restauranger, till kvalitativ street food, säger Johan Åkesson som är trendanalytiker på Sprillo. Stockholmaren äter ute som aldrig förr. Sedan 2002 har krogbranschen i Sverige mer än fördubblat sin omsättning. Antalet krogar har ökat från till (SCB). Svenska Brasserier, som driver anrika Sturehof på Stureplan, har nästan dubblat antal sittplatser sedan Då drev de Riche, Teatergrillen och Sturehof. Sedan dess har de öppnat Taverna Brillo och Luzette med ytterligare 290 platser. Stockholm är kul som krogstad, det finns ställen att gå ut på varje dag i veckan. Om det för 10 år sedan var 10 krogar som alla snackade om, så är siffran i dag närmare 100, säger Johan Åkesson. En av de bidragande anledningarna till utvecklingen är att mat och vin blivit någonting mer än bara föda. Matintresset har blivit en viktig statusmarkör. Det är ett tecken på ett engagemang för hälsa och miljö du ska veta varifrån maten kommer och vad den innehåller. Det har också blivit ett nygammalt, men förnyat, sätt att umgås på. Länge var krogen ett välcementerat och oföränderligt begrepp, menar Johan Åkesson. Vi hade finkrogar och kvarterskrogar. Men sedan millennieskiftet har innebörden av ordet krog uppdaterats. Hög kvalitet på mat tar vi för givet. Utöver det förväntar vi oss snygg interiör, exceptionellt bra service och ett smart konceptuellt tänk kring hela krogupplevelsen. DET STORA OCH ännu växande intresset för mat och dryck sätter press på krögare att hålla en hög nivå. Också turismen bidrar till krogutvecklingen. Allt fler besöker Stockholm efter att ha läst i internationell press om hyllade restauranger som Lilla Ego, Oaxen eller Fotografiska. Dessutom är stockholmarna ett berest folk som tar med sig både matupplevelser och förväntningar tillbaka hem från sina resor. I dag är alla foodies. Och det ställer stora krav på såväl restauranger som matproducenter och butiker. För 15 år sedan hade ingen trott på idén om Urban Deli eller Paradiset, i dag vallfärdar stockholmare till dessa butiker för att få köpa matvaror som kan säga något om vem de är. Maten är vår tids viktigaste statusmarkör. Också digitaliseringen spelar en roll, menar Johan Åkesson. Jag skulle säga att det viktigaste som hänt för krogar de senaste 15 åren är Instagram, som lanserades Det är bara fem år sedan. Över en natt gick vi från dagens outfit till dagens lunch. Det har påverkat matintresset och därmed krogutbudet enormt mycket. Det är inte glasklart hur huvudstadens utveckling mot kulinarisk metropol egentligen började. Men en teori kan härledas till England Då sändes första avsnittet av Den nakna kocken med Jamie Oliver som yrvaket skakade om brittiska och svenska hem. Mat blev plötsligt sexigt. Det tidigare så anonyma yrket kock blev snabbt ett rockstjärnejobb var också året som Fergus Henderson släppte sin From nose to tail-bok som senare stod till grund för 00-, och kanske främst 10-talets, matlagningsdogmer på många restauranger. Den går ut på att använda hela grisen, inte bara de bitar som anses fina. Allt handlar om råvaror och teknik. HEMMA I STOCKHOLM hände det också saker under samma tidpunkt. Krögaren Melker Andersson öppnade sin andra restaurang, Restaurangen, som hade ett annorlunda koncept än finkrogen Fredsgatan 12. Restaurangen var en restaurang dit man gick för att ha kul och prova experimentell mat. Ha kul blev ett nytt mervärde för Stockholms restauranger, menar Johan Åkesson. Många restauranger öppnade en separat bar i samma lokal för att sparka liv i restauranggästerna. 00-talets restauranger blev platser att umgås och synas på. Det blev lika viktigt att ha koll på nyöppnade krogars menyer som att stå på Spy Bars gästlistor. Restaurangen blev en mötesplats. Kocken och krögaren Jon Lacotte sökte sig tidigt till krogbranschen. Han började som diskare och cafébiträde som trettonåring i mitten av 1990-talet. Jon var restaurangchef på Frantzén i Gamla Stan (två stjärnor i ansedda Michelinguiden) från starten I dag driver han Babette, en Det viktigaste som hänt för krogar de senaste 15 åren är Instagram, som lanserades Det är bara fem år sedan. Över en natt gick vi från dagens outfit till dagens lunch. avskalad krog i Vasastan där maten och framför allt vinet står i första rummet. Stockholm är en krogstad under stark utveckling, säger han. Det är mindre strömlinjeformat än tidigare. Personlighet i både idé och genomförande är någonting jag saknat i vår bransch. Jag tycker verkligen vi är på rätt väg. Jon Lacotte driver även Snack Bar i mathallen K25 på Kungsgatan. Där serveras kebab och baguetter, en tolkning av fransk snabbmat. Utmärkande för Stockholm tycker jag är restauranger i det övre prissegmentet. Där känns vi starka sen ganska många år tillbaka. Tyvärr har det funnits färre bra billiga restauranger, men det känns verkligen som att det håller på att ändras. Per Styregård är dryckesskribent på Dagens Industri, och grundare av den gastronomiska debattscenen Skafferiet. Han har följt stadens krogutveckling på nära håll och med stor entusiasm

16 Jag hoppas vi får se mer av ytterstaden i innerstaden framöver. Som i New York, där de olika kulturerna är påtagliga men samsas på ett positivt sätt. Daniella Illerbrand, matentreprenör

17 MATSTAD STHLM > MATSTAD STOCKHOLM Alla är foodies. Babette på Roslagsgatan är en av huvudstadens många nyöppnade restauranger. Maten tar mer plats i stockholmarnas liv. Utbudet av restauranger i olika prisklasser, med olika karaktär, har växt snabbt. Det finns i dag ett helt annat utbud av matbutiker, matmarknader, bagerier, caféer och liknande. Men Per Styregård ser också en lucka. Det är någonting som fattas. Stockholm har en brist på galna, personliga och spännande vin-, öl- och cocktailbarer jämfört med andra städer som framhäver sig själva som matmetropoler. Det beror bland annat på att barer i vårt land alltid måste ligga i anslutning till en matservering. Därför kan inte passionerade bartendrar starta små egna verksamheter från scratch helt efter eget huvud. Han skulle också gärna se en ökad internationell definiering. Trots att Stockholm är en stad med stora grupper utlandsfödda från olika hörn av världen, har vi inga tydligt definierade områden där deras matkulturer lyfts fram motsvarigheten till exempel Chinatown och Little Italy. Om Stockholm ska hävda sig som en matstad av internationell klass, måste bredden på matutbudet lyftas fram bättre och vara på internationell nivå, inte bara de största köken som det svenska, nordiska, italienska och franska. DANIELLA ILLERBRAND JOBBAR genom sitt företag DVLOP med olika utvecklingskoncept för krogar och restauranger och ligger bland annat bakom DN:s stipendium Framtidsdraken, Smaka på Stockholm och Pop Up Sthlm där hon och kollegan Elin Svartengren låter Om det för 10 år sedan var 10 krogar som alla snackade om, så är siffran i dag närmare 100. restauranger från hela världen slå upp en temporär krog i Stockholm. Daniella håller med Styregård om att Stockholm som mångkulturellt samhälle skulle kunna speglas mer i matutbudet. Jag hoppas vi får se mer av ytterstaden i innerstaden framöver. Som i New York, där de olika kulturerna är påtagliga men samsas på ett positivt sätt. Även Daniella vill att vi nu börjar blicka bortom de givna, etablerade köken som satt Stockholm på gastronomikartan. Vi kommer att ta hit ett flertal intressanta krogar under hösten, från bland annat Finland, Singapore och USA. Vi försöker se till att de skiljer sig och bidrar med olika saker till Stockholms matscen. Hon skulle gärna se att vi förutom de utländska influenserna också öppnade upp mer för det genuint inhemska. Jag vill se ett större fokus på vår egen matkultur, och då inte det nya nordiska köket som har varit så populärt nu ett tag. Vi måste lyfta fram klassiska maträtter från hela Sverige, som pitepalt och isterband. Johan Åkesson som sammanfattar Stockholms matintresse med en anekdot. Det finns inget som säger så mycket om vem vi är i dag som vad vi väljer att äta, och vilka restauranger vi går till. När Mathias Dahlgren förra sommaren ställde upp en food truck på Skeppsbron väntade en kö på flera hundra meter. Lunchen var slutsåld innan klockan 12. Att människor köar i timmar för kalops är väldigt talande för vår tid

18 UTBLICK INSIDE RETAIL NEWS ROBOT RETAIL På AlpStories i Zagreb hjälper roboten Balthazar kunden att blanda rätt. TEXT ANDERS WARMA FARING FOTO DOMAGOJ KUNIC DET ÄR ROBOTENS år inom retail. I Japan har Toshiba lanserat den första människoliknande roboten. Aiko Chihikira, som hon döptes till, har så många mänskliga drag att hon har fått anställning på anrika varuhuset Mitsukoshi i Tokyo. Aiko välkomnar kunderna och hjälper dem att hitta rätt. Även i skönhetsföretaget AlpStories flaggskeppsbutik i Zagreb är roboten ett centralt inslag. AlpStories kombinerar traditionell användning av örter i kosmetikprodukter, med en synnerligen högteknologisk tillredning. Det är här roboten Balthazar kommer in i bilden. Butiken är uppdelad i två delar. Under Our story hittar kunderna färdiga kosmetikprodukter, paketerade och klara att ta med dig hem. Och under Your story finns de produkter som kunderna kan skapa efter eget tycke och smak. När ingredienserna är valda tillverkas skönhetsprodukten på plats i butiken av den vita roboten. Leverans sker efter en liten stund via en lucka. Personal finns till hands för att svara på frågor och tipsa om de bästa kombinationerna. Möjligheten att skapa egna produkter erbjuds även på företagets hemsida, där man också kan påverka etiketternas design efter egen smak. Roboten är specialframtagen av forskare i Slovenien. Förutom det spektakulära inslaget i butiken garanterar roboten också att blandningarna sker efter exakta mått. Butiken speglar varumärket AlpStories förmåga att sammanföra modern teknik med naturinslag. Inredningens referenser till alpmiljöer, med naturmaterial och bilder på bergstoppar, skapar tillsammans med robottekniken en effektfull kontrast. I kontrast till den extrema tekniken har vi använt naturmaterial som varmt granträ och skiffersten, säger Damjan Geber, Creative Director på designbyrån Brigada som tagit fram konceptet. Roboten Balthazar hjälper kunderna att skapa unika skönhetsprodukter 34 35

19 INSIDE RETAIL NEWS PORTRÄTT RITUAL I SKÖNHET För butikschefen Marie Wall handlar allt om mötet med människor. På nyöppnade Rituals i Mood Stockholm lyfter hon kundernas vardagsrutiner till en ny nivå. FOTO SANNA LINDBERG HÄR DOFTAR DET GOTT. BERÄTTA OM RITUALS! Tanken är att du ska göra alla dina vardagliga rutiner till en ritual, därav namnet. Vi har produkter både för hemmet och kroppen och allt tillverkas i Europa av bra och kontrollerade råvaror. I dag finns Rituals över i hela världen, i Brasilien, Australien, London och New York. Företaget grundades av holländaren Raymond Cloosterman år Han är väldigt hands on. Han kan kliva in i en butik, be om en stege och ändra spottarna i taket. Han kan dyka upp när man minst anar det, haha. VAD ÄR DET BÄSTA MED DITT JOBB? Jag älskar service och att få trötta och sura människor glada. Det är toppen att se kunder gå härifrån med ett leende på läpparna. Jag är själv väldigt intresserad av människor och bygger gärna relationer med kunderna. För mig är det här yrket så mycket mer än att bara stå bakom en kassa. På Rituals måste du älska service. Vi gör allt för att kunden ska känna sig nöjd. Ofta behövs det så lite. Det handlar inte bara om sälj, sälj, sälj. Tvärtom. Kunden ska känna sig bekväm och vilja komma tillbaka. HUR HAMNADE DU PÅ RITUALS? Jag har jobbat inom försäljning sedan 1997, när jag tog ett extrajobb på NK fick jag chansen att bli butikschef på Polarn & Pyret. Sen var jag på NK Kosmetik i två år innan jag började jobba på Rituals på Centralen. I somras öppnade vi i Mood Stockholm. MARIE WALL Ålder: 50 Bor: Gärdet Yrke: Butikschef på Rituals i Mood Stockholm. För mig är det här yrket så mycket mer än att bara stå bakom en kassa. Du måste älska service. HUR ÄR DET ATT JOBBA I MOOD STOCKHOLM? Fantastiskt. Jag älskar känslan här. Vår butik passar in perfekt i stämningen. Det är ett lite lugnare tempo än på Centralen, men ändå en skön puls. Sen är målgruppen väldigt köpstark och kunderna tar sig tid och kommer ofta tillbaka. Vi har även Boqueria precis utanför. Vid lunch är det bra drag. Det säger bara poff, sen är butiken full. HUR SER KUNDKRETSEN UT? Många handlar presenter hos oss. Nu på hösten är doftljus och doftstickor väldigt populära. Kunderna är kvinnor och en hel del yngre tjejer, men även män har börjat hitta hit. Alla våra dofter är unisex och även en man kan dofta ros. Många tror att vi bara är till för tjejer, men det stämmer inte! HUR BEHÅLLER MAN SOMMARENS SOLBRÄNNA? Hemligheten är att skrubba hyn ordentligt innan sommaren. Du måste ta bort de döda hudcellerna. Vi har både salt- och sockerskrubbar. Saltskrubben är lite tuffare mot huden. Men det är bara att komma in, så hjälper vi dig hitta rätt. HAR NI KUNDER SOM ÄR BESATTA AV VARUMÄRKET? Ja, haha. Eller beroende kanske är ett bättre ord. Det är många som har varit kunder sen Rituals öppnade den första butiken i Sverige

20 INSIDE RETAIL NEWS INSIDE RETAIL NEWS Vinden har vänt Den digitala revolutionen skulle ta död på den fysiska mediaprodukten. Men nu är renässansen här. Martin Gelin besöker butikerna som erbjuder en helhetsupplevelse för unga kulturintresserade. TEXT MARTIN GELIN ILLUSTRATION VALERO DOVAL FOTO GETTY IMAGES STADSDELEN WILLIAMSBURG I BROOKLYN har länge varit en global symbol för gentrifierade storstadsmiljöer i allmänhet och en kommersialiserad hipsterkultur i synnerhet. Här finns numera butiker som är specialiserade på varje liten nisch som utmärker den unga, kreativa klassen i USA från välsorterade antikvariat för smala fotoböcker till små butiker inriktade på amerikansk bourbon. I ett av stadsdelens mest attraktiva shoppingområden öppnade häromåret Rough Trade, en anrik brittisk skivbutik som valde att placera sin första amerikanska utpost här. I ett rum stort som en hangar säljer man skivor, musikrelaterade böcker, skivspelare och kläder. I ett lika rymligt inre rum erbjuder man konserter med lovande artister, med en tillhörande bar som serverar öl från Brooklyns mikrobryggerier. På övervåningen huserar en liten del av brittiska dagstidningen The Guardians digitala USAredaktion

Topphemligt Boende. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik Vercruysse

Topphemligt Boende. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik Vercruysse Topphemligt Boende Från övergivet hus till lyxbostad, galleri, restaurang och boutique. Graanmarkt 13 i Antwerpen blev Ilse Cornelissens och Tim Van Gelovens drömprojekt. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik

Läs mer

ew York Praktfullt i 49 KRONOR 80 NOK

ew York Praktfullt i 49 KRONOR 80 NOK Stilguide ALLT FÖR EN DAG PÅ BRYGGAN Shopping HETASTE GRILLARNA I SOMMAR Trend SENASTE NYTT FRÅN MILANO EN DAG PÅ BRYGGAN GRILLARNA I SOMMAR NYTT FRÅN MILANO Stilguide Shopping Trend NUMMER 005 2013 ALLT

Läs mer

DIGITAL MATHANDEL Rapport 2014. En rapport om livsmedelsförsäljningen på nätet

DIGITAL MATHANDEL Rapport 2014. En rapport om livsmedelsförsäljningen på nätet DIGITAL MATHANDEL Rapport 2014 En rapport om livsmedelsförsäljningen på nätet B1 Sammanfattning För femte året i följd har Svensk Digital Handel (tidigare Svensk Distanshandel) tagit fram rapporten Digital

Läs mer

Väskor en passion Lyx, funktion och personlig stil

Väskor en passion Lyx, funktion och personlig stil Väskor en passion Johanna Davidsson Väskor en passion Lyx, funktion och personlig stil Miu Miu Innehåll Swarovski Duo Sac Moonlight Förord 7 VÄSKAN DEN MEST ÄLSKADE ACCESSOAREN 10 Väskan som statussymbol

Läs mer

RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO!

RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO! RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO! Restaurang The Market Place The Market Place är en nyöppnad restaurang med en mysig och internationell atmosfär. Restaurangens rätter bygger på enkla råvaror och ingredienser

Läs mer

OKTOBER 2014 SÅ ENKELT MEN ÄNDÅ SÅ SVÅRT

OKTOBER 2014 SÅ ENKELT MEN ÄNDÅ SÅ SVÅRT Nyhetsbrev nr 5, 2014 OKTOBER 2014 SÅ ENKELT MEN ÄNDÅ SÅ SVÅRT - När jag tänker på hur enkelt det är att bara vara till, lyssna på kunderna, att höra vad de säger och att hjälpa dem med det som de behöver

Läs mer

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf Vi älskar golf! Välkommen att dela vår passion för världens roligaste spel. Elitspelare, nybörjare, barnfamilj, pensionär kom precis som du är. För oss är det viktigt

Läs mer

Danielle hängde av sig kläderna och satte på lite musik, gick in i badrummet och började fylla upp vatten i

Danielle hängde av sig kläderna och satte på lite musik, gick in i badrummet och började fylla upp vatten i Ensamhet Danielle hade precis slutat jobbet och var på väg hemåt för en lugn och stilla fredagskväll för sig själv. Hon hade förberett med lite vin och räkor, hade inhandlat doftljus och köpt några bra

Läs mer

5 STEG TILL DITT UNIKA KONSTVERK

5 STEG TILL DITT UNIKA KONSTVERK 5 STEG TILL DITT UNIKA KONSTVERK 1 Bygga din berättelse och bildens koncept 2 Förberedelser 3 Fotografering 4 Avancerat digitalt hantverk 5 Visning och leverans För att skapa ett unikt konstverk berättandes

Läs mer

Lek och testa med vatten

Lek och testa med vatten NR 2, 2018 KEBNEKAISE Sydtoppen 2097,5 m.ö.h. Nummer 2 Vecka 8 17 2018 Mät med centimenter Lek och testa med vatten Sätt färg på naturen Ytterligare ett äventyr Blipp! Jag längtar verkligen tills vi är

Läs mer

MED ADRENALINET SOM BRÄNSLE

MED ADRENALINET SOM BRÄNSLE MED ADRENALINET SOM BRÄNSLE Text: HENRIK FRANCKE Foto: LENNART WEIBULL Två små symboler i en liten röd guidebok kan göra mycket. Strålkastarljuset hamnade på köksmästare Emma Bengtsson över en natt när

Läs mer

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s Från kontor till modern funkis Luise Ljungby och Rasmus Kjær hade bott mitt emot det gamla kontoret som tillhörde Århus universitet i ett år när det blev till salu. Trots att de bara hade bott i sitt dåvarande

Läs mer

24 Vårt Nya Hus - Bygga om & Renovera

24 Vårt Nya Hus - Bygga om & Renovera 24 Vårt Nya Hus - Bygga om & Renovera Paret föll handlöst för det vackra huset som vid visningen var väldigt nedgånget. Renoveringen utfördes varsamt med målet att bevara husets charm. Text Micaela Nordberg

Läs mer

Ditt professionella rykte är din främsta tillgång

Ditt professionella rykte är din främsta tillgång Ditt professionella rykte är din främsta tillgång Namn: Erik Fors-Andrée Ditt professionella rykte Erik är en driven visionär, inspirerande ledare och genomförare som med sitt brinnande engagemang får

Läs mer

FOTOGRAFiSKA. intervju med Fotografiskas grundare Per Broman och utställningsansvariga Min-Jung Jonsson

FOTOGRAFiSKA. intervju med Fotografiskas grundare Per Broman och utställningsansvariga Min-Jung Jonsson FOTOGRAFiSKA intervju med Fotografiskas grundare Per Broman och utställningsansvariga Min-Jung Jonsson Text: Erica Hjertqvist och Julia Hörnell Foto: Julia Hörnell Layout: Erica Hjertqvist och julia hörnell

Läs mer

Människans möte med den mänskliga kroppen. Ett pedagogiskt studiematerial

Människans möte med den mänskliga kroppen. Ett pedagogiskt studiematerial Människans möte med den mänskliga kroppen Ett pedagogiskt studiematerial Inledning I dag så påverkas vi medvetet och omedvetet av yttre ideal. Ofta så glömmer vi bort att ställa frågan till oss själva

Läs mer

BESTÄLLARSKOLAN #4: VAD KOSTAR DET ATT GÖRA FILM?

BESTÄLLARSKOLAN #4: VAD KOSTAR DET ATT GÖRA FILM? Sida 1/7 BESTÄLLARSKOLAN #4: VAD KOSTAR DET ATT GÖRA FILM? I detta avsnitt kommer du upptäcka bland annat: Hur du sparar halva reklamfilmskostnaden Vad det är som kostar i en film Vad du måste berätta

Läs mer

SVENSKA Inplaceringstest A

SVENSKA Inplaceringstest A SVENSKA Inplaceringstest A Välj ett ord som passar i meningen. Använd bara ordet en gång. Exempel: Smöret står i kylskåpet. Det ringer på dörren. Han fick ett brev från mamma. De pratar om vädret. om /

Läs mer

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR This is a document containing all the grammar exercises and answers from the website www.svenska.digital ADJEKTIV ÖVNINGAR: Alla mina (fin) saker Jag har många

Läs mer

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse!

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Smaka! I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Med presentkortet,

Läs mer

FINALISTER 2018 Årets Butik

FINALISTER 2018 Årets Butik FINALISTER 2018 Årets Butik Finalister 4 Ica Kvantum Landvetter 7 Östenssons Skänninge 8 Ica Maxi Nacka VANA VINNARE En butik där personalen får leda sig själva, ta egna initiativ, vara kreativa och utvecklas

Läs mer

Idéer och värden. Dokumentation från visionsworkshopar. februari/ mars 2015.

Idéer och värden. Dokumentation från visionsworkshopar. februari/ mars 2015. Idéer och värden Dokumentation från visionsworkshopar om Älvsjö Örby februari/ mars 2015. Bakgrund Stockholm växer. Ett politiskt löfte finns om att bygga 140 000 nya bostäder till år 2030. Älvsjö är

Läs mer

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsbranschen växer hela tiden och efterfrågan på utbildad arbetskraft ökar. Är du intresserad av nya trender inom mat & dryck? Har

Läs mer

Önskestad Västerås 2010

Önskestad Västerås 2010 Önskestad Västerås 2010 Ovanför dig ser du fyra flaggor som barn och unga på en fritidsgård i Västerås har tillverkat. Idén är att låta politiker och er stadsbor få ta del av deras åsikter och röster.

Läs mer

Eric Kuster. Inredarnas. inredarnas hemligheter

Eric Kuster. Inredarnas. inredarnas hemligheter Inredarnas Hemligheter Eric Kuster Den nederländske inredningsdesignern Eric Kuster har skapat sin egen nisch genom myntandet av begreppet metropolitan luxury storstadslyx. Hans fingertoppskänsla för denna

Läs mer

Den ständigt aktuelle kocken Niklas Ekstedt.

Den ständigt aktuelle kocken Niklas Ekstedt. Den ständigt aktuelle kocken Niklas Ekstedt. Det stora intresset för snowboard lockade Niklas Ekstedt att bli kock. Han ville satsa på ett yrke där det gick att jobba i Alperna eller i fjällen för att

Läs mer

Stockholm Waterfront Congress Centre presenterar möjligheternas arena

Stockholm Waterfront Congress Centre presenterar möjligheternas arena Stockholm Waterfront Congress Centre presenterar möjligheternas arena Stockholm Waterfront Congress Centre är Sveriges nyaste och mest mångsidiga arena för större möten och evenemang. Med den djärva arkitekturen

Läs mer

Fotograferingar Produkter

Fotograferingar Produkter Fotograferingar Produkter Att investera i minnen Jag fotograferar alltid med fokus på känsla. Min bildstil är ljus men något dämpad, lite drömsk och pastelligt färgglad. Jag skapar alla mina bilder med

Läs mer

Palais de la Cambre. Stilfullt i. sommardrink. svenska lanthus. chicago lockar. husbåten. 8 000 kr N 05 2014. inspirerande läsning

Palais de la Cambre. Stilfullt i. sommardrink. svenska lanthus. chicago lockar. husbåten. 8 000 kr N 05 2014. inspirerande läsning säsongens snyggaste sidobord dynor stolar kuddar bärbart ljud till bryggan 5 inspirerande läsning bryssel São Paulo london dorset melbourne shanghai Warszawa N 05 2014 59 KRONOR 80 NOK vinn digitalt hemsystem

Läs mer

Tom var på väg till klassrummet, i korridoren såg han en affisch det stod så här:

Tom var på väg till klassrummet, i korridoren såg han en affisch det stod så här: -Hörde du ljudet? -Var inte dum nu Tom sa Tobias! Klockan ringde. Rasten var slut, dom hade sv efter. När de kom in sa sura Margareta idag ska vi skriva en bok med åtta kapitel och du Tom får hemläxa.

Läs mer

Case: Kundservice. Vad är det som idag kan kallas service? Madeleine Lindqvist 2009-08-03

Case: Kundservice. Vad är det som idag kan kallas service? Madeleine Lindqvist 2009-08-03 1 Vad är det som idag kan kallas service? Madeleine Lindqvist 2009-08-03 I alla tider har människor varit krävande och förväntat sig bland det bästa, men aldrig förr, som i dag har service betytt så mycket.

Läs mer

KAPITEL 6. Verb: preteritum. *imperativ som slutar på p, k, s, t eller x +te. Special (it-verb och oregelbundna verb) T ex: gå-gick, drick-drack

KAPITEL 6. Verb: preteritum. *imperativ som slutar på p, k, s, t eller x +te. Special (it-verb och oregelbundna verb) T ex: gå-gick, drick-drack KAPITEL 6 Verb: preteritum Imperativ Tala +de Ring +de Läs* +te Må +dde preteritum talade ringde läste mådde *imperativ som slutar på p, k, s, t eller x +te Special (it-verb och oregelbundna verb) T ex:

Läs mer

Handledning för pedagoger

Handledning för pedagoger AV-nummer: 100723tv 1 8 Handledning för pedagoger Åtta program om språket á 10 minuter för skolår 0-3 Selma, 8 år, får en konstig semla av sin pappa. Semlan ger henne en magisk kraft som gör att hon kan

Läs mer

Partybrudarna som vaskade allt!

Partybrudarna som vaskade allt! Iq Rapport 2011:1 en aktuell bild av ungas attityd till alkohol Partybrudarna som vaskade allt! Man har ungefär tre timmar på sig om man vill festa alkoholfritt, sedan blir alla för fulla. Folk ansåg att

Läs mer

Den försvunna diamanten

Den försvunna diamanten Den försvunna diamanten Jag sitter utanför museet i London, jag ser en man gå lite misstänksamt ut genom dörren. Jag går in på museet och hör att personalen skriker och säger att diamanten är borta. Diamanten

Läs mer

Lars Rylander. GALLERIROND våren 2005

Lars Rylander. GALLERIROND våren 2005 GALLERIROND våren 2005 Galleri Olsson & Uddenberg 19/3 10/4 2005 Lars Rylander Där vägen tar slut nedanför det åttkantiga huset ligger ateljén med hänförande utsikt över Ljungskileviken mot Orust. Mängder

Läs mer

KONFERENS BLAND TOPPARNA. Möten och avkoppling i exklusiv miljö.

KONFERENS BLAND TOPPARNA. Möten och avkoppling i exklusiv miljö. KONFERENS BLAND TOPPARNA Möten och avkoppling i exklusiv miljö. PRISEXEMPEL KONFERENSPAKET Deluxe TREEHOTEL KONFERENS Likt ett av våra trädrum, The Cabin, kan även ni försvinna in bland norrländska, högresta

Läs mer

Take. Mikado. Sushi. Projektbeskrivning. Av: Oskar Edengréen och Melissa Nordström

Take. Mikado. Sushi. Projektbeskrivning. Av: Oskar Edengréen och Melissa Nordström Take Mikado Sushi Projektbeskrivning Av: Oskar Edengréen och Melissa Nordström KREATÖRER Melissa Nordström Förutom att nörda mig i grafisk design gillar jag japansk populärkultur. Att då få jobba med

Läs mer

klassisk vinterskrud villa i belysning heta kaxigt i färg lys upp din trädgård arkitektritat på landet renoveringstips skapa egna grupper

klassisk vinterskrud villa i belysning heta kaxigt i färg lys upp din trädgård arkitektritat på landet renoveringstips skapa egna grupper FÖR DIG SOM SKA BYGGA om OCH RENOVERA! VÅRT NYA HUS Nr.12 2012 belysning lys upp din trädgård teveprofilen Andrea engsäll inreder med detaljer vinterväxter skapa egna grupper 14 heta kaminer GÖR om köket

Läs mer

*!3I8B6A-jabjae!:P;K;o;l;s

*!3I8B6A-jabjae!:P;K;o;l;s SÄLJS LÖRDAG FREDAG 18 24 APRIL 2015. NR 16. PRIS: 19 KRONOR. Våga färg! Knalliga toner i alla rum GRILLAT! Smaker från Medelhavet Kött, fisk & goda tillbehör SVERIGES MEST KÖPTA inrednings- MAGASIN MAT

Läs mer

Hej snygging Hej. Skicka en bild ;) Vaddå för bild? :) Naket!! Nä känner inte dig.

Hej snygging Hej. Skicka en bild ;) Vaddå för bild? :) Naket!! Nä känner inte dig. Hej snygging Hej Skicka en bild ;) Vaddå för bild? :) Naket!! Nä känner inte dig. Lyssna din lilla hora! Jag känner folk som gillar att spöa på tjejer, de tvekar inte att hoppa på ditt huvud. Vill du det???

Läs mer

Tjänster i julhandeln

Tjänster i julhandeln Tjänster i julhandeln Innehållsförteckning 1. Förord...3 2. Konsumenterna efterfrågar tjänster i årets julhandel och är redo att betala...4 3. Detaljhandeln tjänstefieras...6 4. Presentkortsförsäljningen

Läs mer

BÖCKER INSPIRATION. www.universeimagine.com

BÖCKER INSPIRATION. www.universeimagine.com BÖCKER INSPIRATION Vår vision är att inspirera minst en miljon människor till att förverkliga sina drömmar och må bra under tiden. Är du en av dem? Personligt entreprenörskap handlar om kraften och förmågan

Läs mer

Jag har något att berätta

Jag har något att berätta Jag har något att berätta Resenärer vill komma hem från en resa och kunna dela med sig av en fantastisk berättelse; om den överraskande goda middagen på en nyöppnad restaurang, om hur man hittade ett undangömt

Läs mer

tio tips om den grekiska ön Santorini

tio tips om den grekiska ön Santorini tio tips om den grekiska ön Santorini 01 Bo i Oía (ía) Oía är, i min smak, den finaste delen av Santorini. När du bildsöker på Santorini är det mest bilder av Oía du hittar. Men, när du söker efter boende

Läs mer

Heta tips för dig som går i grundskolan och snart ska ut på din första PRAO

Heta tips för dig som går i grundskolan och snart ska ut på din första PRAO Heta tips för dig som går i grundskolan och snart ska ut på din första PRAO Av: Studie- och yrkesvägledarna i Enköpings kommun 2008 Idékälla: I praktiken elev, Svenskt Näringsliv Varför PRAO? För att skaffa

Läs mer

38 hemma hos - BYGGA NYTT HUS -

38 hemma hos - BYGGA NYTT HUS - 38 hemma hos - BYGGA NYTT HUS - - BYGGA NYTT HUS - hemma hos 39 Med passion för husbyggande text maria östlund, Louise josborg Foto pär olsson Jan Eidman vet precis hur han vill ha det. Han har renoverat

Läs mer

FLORENS EN STAD ATT FÖRUNDRAS ÖVER

FLORENS EN STAD ATT FÖRUNDRAS ÖVER RESA FLORENS FLORENS EN STAD ATT FÖRUNDRAS ÖVER Florens är utan tvekan en av världens mest omtalade och lovsjungna Det är en svindlande känsla att upptäcka det övermått av sevärdheter städer. Staden är

Läs mer

Veronica s. Dikt bok 2

Veronica s. Dikt bok 2 Veronica s Dikt bok 2 Det är bra att ha en syster Min syster betyder så mycket för mig. Jag vet att hon betyder likadant för mig. Om jag vill henne något så vet jag att hon finns där för mig. Jag är glad

Läs mer

no-20 LÄSTMAKARGATAN

no-20 LÄSTMAKARGATAN n o 20 LÄSTMAKARGATAN vi ses vid svampen om en minut! Det finns många omskrivningar av ordet mittpunkt. När det gäller våra lokaler på Lästmakargatan skulle man vilja använda samtliga floskler mitt i smeten,

Läs mer

Upplevelser i den fysiska butiken: En jämförelse mellan detaljhandlares och konsumenters perspektiv

Upplevelser i den fysiska butiken: En jämförelse mellan detaljhandlares och konsumenters perspektiv Upplevelser i den fysiska butiken: En jämförelse mellan detaljhandlares och konsumenters perspektiv 2006-2016 HUI Research 2017 Vad skapar positiva upplevelser för kunden i den fysiska butiken? Våra utgångspunkter»

Läs mer

E: Har du jobbat som det hela tiden som du har varit här på företaget?

E: Har du jobbat som det hela tiden som du har varit här på företaget? A: Vad heter du? S: Jag heter Stefan. A: Hur gammal är du? S: 39. A: Och var jobbar du någonstans? S: Fällmans Kött. A: Vad är ditt yrke? S: Jag är logistik- och lagerchef. A: Hur hamnade du i den här

Läs mer

KONFERENSRESA BERGAMO

KONFERENSRESA BERGAMO KONFERENSRESA BERGAMO UPPLEV VACKRA BERGAMO Den italienska staden Bergamo är en vacker stad belägen i utkanten av Alperna. Staden ligger i regionen Lombardien i norra Italien. Denna vackra stad är delad

Läs mer

Klimatsmart Mat. Juryns egna anteckningar. Tullâ ngsskolan. Not08Inde B. rebro. Fatta en platta! VälKommen till KöKet, husets hjärta

Klimatsmart Mat. Juryns egna anteckningar. Tullâ ngsskolan. Not08Inde B. rebro. Fatta en platta! VälKommen till KöKet, husets hjärta Klimatsmart mat Fatta en platta! Not08Inde B Tullâ ngsskolan rebro T änk dig: Ett rum i hemmet som är livsviktigt för ditt energiintag, dock slukar rummet mer energi än nödvändigt. Ett rum där du umgås

Läs mer

KOMMERSENS VÄRDEN. integrationsskapande mötesplats. ett konstverk som skapar livfullhet. en inkubator för nya företagare. med flera...

KOMMERSENS VÄRDEN. integrationsskapande mötesplats. ett konstverk som skapar livfullhet. en inkubator för nya företagare. med flera... KOMMERSENS VÄRDEN ett minne av trävaruindustri och blandstad en inkubator för nya företagare integrationsskapande mötesplats ett konstverk som skapar livfullhet ekologisk resursanvändning gratis integration

Läs mer

Nummer 1-13,15 Lördag 14 maj

Nummer 1-13,15 Lördag 14 maj Nummer 1-13,15 Lördag 14 maj 1 Innehåll Ledare 3 Incheckningen 4 Elins dagbok 5 Caroline - Festivaldrotning 2005 6 Peter - The king is Back(stage) 7 2 Ledare Äntligen har det blivit dags! UKM Regional

Läs mer

B SHOPPER PULSE 2015

B SHOPPER PULSE 2015 B SHOPPER PULSE 2015 SHOPPER PULSE 2015 01. Rapporten i korthet 02. Demografisk utveckling 03. Hur vi handlar dagligvaror 04. Hur vi handlar dagligvaror på nätet 05. Kort om uteätande med fokus på lunchen

Läs mer

Nå Framgång på Instagram En guide till små och medelstora företag

Nå Framgång på Instagram En guide till små och medelstora företag Nå Framgång på Instagram En guide till små och medelstora företag 2014-08-10 Svenska Web Voice Annika Elgeskog www.webvoice.se +46 725 861010 presenterar Företagarens guide till framgång på Instagram.

Läs mer

Innehållsförteckning Rudolf sida 1 Welcome to New York sida 2 Mystiska tjejen sida 3 Rymlingen Rebecka sida 4 Passet sida 5 Fångad sida 6

Innehållsförteckning Rudolf sida 1 Welcome to New York sida 2 Mystiska tjejen sida 3 Rymlingen Rebecka sida 4 Passet sida 5 Fångad sida 6 Innehållsförteckning Rudolf sida 1 Welcome to New York sida 2 Mystiska tjejen sida 3 Rymlingen Rebecka sida 4 Passet sida 5 Fångad sida 6 Rudolf Nu ska jag berätta om Rudolf Rudenstam. Rudolf är 38 är

Läs mer

lll#vyazc#cj <yg6c 69AwC \dgvc5vyazc#cj >CHE>G6I>DC IG:C9:G FÖRELÄSNINGAR 2009

lll#vyazc#cj <yg6c 69AwC \dgvc5vyazc#cj >CHE>G6I>DC IG:C9:G FÖRELÄSNINGAR 2009 FÖRELÄSNINGAR 2009 Jag älskar citat, det vet alla som varit på en föreläsning med mig, eller om man läst mina böcker. En av de personer som alltid gett mig något att fundera på är den franske aforismförfattaren

Läs mer

Har du koll på energi kostnaderna hemma eller springer den bara iväg varje månad och du har absolut ingen koll på vart det går?

Har du koll på energi kostnaderna hemma eller springer den bara iväg varje månad och du har absolut ingen koll på vart det går? Har du koll på energi kostnaderna hemma eller springer den bara iväg varje månad och du har absolut ingen koll på vart det går? Vår ide är en E-pad som får dig att hålla koll på kostnaderna. Den räknar

Läs mer

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert Ökpojken Mitt i natten så vaknar Hubert han är kall och fryser. Han märker att ingen av familjen är där. Han blir rädd och går upp och kollar ifall någon av dom är utanför. Men ingen är där. - Hallå är

Läs mer

Det här är vi! EN BOK OM VAD VI TYCKER ÄR VIKTIGT

Det här är vi! EN BOK OM VAD VI TYCKER ÄR VIKTIGT Det här är vi! EN BOK OM VAD VI TYCKER ÄR VIKTIGT Vi är samma lag Vi levererar minnen Ledande branschkunskap Våga sticka ut Ingen kund är den andra lik Glöd Vi är alla stolta ambassadörer Utstråla glädje

Läs mer

Upplevelseentreprenören med passion som drivkraft

Upplevelseentreprenören med passion som drivkraft Upplevelseentreprenören med passion som drivkraft Robin Åkerman är en entreprenör som drivs av att syssla med det han älskar, att skapa unika evenemang och möten mellan människor. Genom sin passion har

Läs mer

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande.

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande. EVENEMANG VÅREN 2013 På Albert har vi ständigt lite smakfulla och välarrangerade kvällar på gång. Nedan finner ni ett antal av dessa som är planerade för våren 2013. Håll utkik för den kan komma att fyllas

Läs mer

Grupp 2 Marcus Andersen, Tobias Eiksund, Johanna Schedin och Fredrik Westling

Grupp 2 Marcus Andersen, Tobias Eiksund, Johanna Schedin och Fredrik Westling Medelåldersdröm blir framgångssaga En passion för bakning, en strävan efter att driva en egen verksamhet och en vilja att förverkliga detta i form av ett café. Så har Milo Kaléns dröm realiserats sedan

Läs mer

Klockan är strax åtta och du skyndar dig över den öppna plats som binder samman Smålands Museum och WTC Växjö. Här, där dåtid möter nutid, vimlar det

Klockan är strax åtta och du skyndar dig över den öppna plats som binder samman Smålands Museum och WTC Växjö. Här, där dåtid möter nutid, vimlar det VÄXJÖ Klockan är strax åtta och du skyndar dig över den öppna plats som binder samman Smålands Museum och WTC Växjö. Här, där dåtid möter nutid, vimlar det av folk på väg till tåget och ut i världen. Själv

Läs mer

Min sommar räcker inte mycket längre än hit. >> Fredrik Gustafsson - Chefredaktör

Min sommar räcker inte mycket längre än hit. >> Fredrik Gustafsson - Chefredaktör Min sommar räcker inte mycket längre än hit. >> Fredrik Gustafsson - Chefredaktör STARTSIDA ARTIKLAR BRANSCHNYTT REDAKTIONEN ANNONSERA PRENUMERERA EVENEMANGSKALENDERN SENASTE NUMRET SSQ AWARD BRANSCHNYTT

Läs mer

Kurt qvo vadis? 2007-01-11. Av Ellenor Lindgren

Kurt qvo vadis? 2007-01-11. Av Ellenor Lindgren qvo vadis? 2007-01-11 Av Ellenor Lindgren SCEN 1 HEMMA Publikinsläpp. tar emot publiken och förklarar att slagit huvudet. har bandage runt huvudet och ligger och ojar sig på scenen. leker och gör skuggspel.

Läs mer

När materialen får tala

När materialen får tala kök när materialen får tala När materialen får tala HUSET Bostadsrätt om 225 kvm på Östermalm. KÖKET Klassiskt med moderna inslag, ritat av Martin Zetherström och Svante Bengtsson på 2BK Arkitekter. Mycket

Läs mer

Paula & Kajsa Vinnare av Terre de Femme 2008/09

Paula & Kajsa Vinnare av Terre de Femme 2008/09 Paula & Kajsa Vinnare av Terre de Femme 2008/09 TEXT: Rikard Lehmann. FOTO: Hampus Brefelt, The Studio, Malmö Vänd blad Fair Trade - ett vinnarekoncept för Paula och Kajsa i Terre de Femmes Det skiljer

Läs mer

REDAKTION. Bland navkapslar, stress och korrekturläsning

REDAKTION. Bland navkapslar, stress och korrekturläsning REDAKTION Bland navkapslar, stress och korrekturläsning 4 8 10 12 14 16 17 21 22 24 MED FOKUS PÅ DESIGN Det räcker inte att kunna konsten att blåsa glas, utan det gäller också att kunna överleva som hantverkare.

Läs mer

En dag så gick vi runt på skolan och pratade. Då så såg vi en konstig dörr. Den var vit och hade en svart ruta och den luktade inte gott.

En dag så gick vi runt på skolan och pratade. Då så såg vi en konstig dörr. Den var vit och hade en svart ruta och den luktade inte gott. Hej! Hej! Jag heter Peter och jag är tio år. Jag går på Tallbergskolan. Det finns många snälla på våran skola, men våran vaktmästare är jag väldigt rädd för. Han ser sur ut. Jag har en bästis som heter

Läs mer

ALLA KÄNSLOR UNDER ETT TAK

ALLA KÄNSLOR UNDER ETT TAK ALLA KÄNSLOR UNDER ETT TAK Illustration: White Arkitekter AB Musik och konst sedan 1932 Örebro Konserthus har stått på stadig mark sedan 1932 och utvecklas ständigt. Örebro kommun firar nu sitt 750-årsjubileum

Läs mer

UGGLEPOSTEN 2011:1 ANSVARIG UTGIVARE: DANIEL GAUSEL

UGGLEPOSTEN 2011:1 ANSVARIG UTGIVARE: DANIEL GAUSEL UGGLEPOSTEN 2011:1 ANSVARIG UTGIVARE: DANIEL GAUSEL Uggleposten Exklusivt 2* intervju i detta nummer År: 2011 Nummer: 1 I det här numret: I detta nummer hedrar vi vår kära Barbro Ljungholm som snart går

Läs mer

För att då har jag ingen fritidsaktivitet och vi har bokklubb då här.

För att då har jag ingen fritidsaktivitet och vi har bokklubb då här. . Vilken tid och veckodag skulle passa dig bäst att besöka biblioteket? "Har barn som går på förskola och vet att de har haft problem att få tider som passar att besöka biblioteket i Hovmantorp på förmiddagarna.

Läs mer

Robert Orajärvi. Reseledare i Kiruna som gillar action. Nummer 1/2011

Robert Orajärvi. Reseledare i Kiruna som gillar action. Nummer 1/2011 Nummer 1/2011 PEP på Stockholm Arlanda Succé med öppet hus Gyllene pris i Visby Nytänkande på Åre Östersund Robert Orajärvi Reseledare i Kiruna som gillar action Nya sidor av Swedavia Välkommen till Swedavia

Läs mer

ABSOLUT PASSION FÖR DEM SAMMAN

ABSOLUT PASSION FÖR DEM SAMMAN Stockholm, 3 juli 2013 ABSOLUT PASSION FÖR DEM SAMMAN Hängivna fans från hela världen träffades i Stockholm för att hylla ett uppskattat varumärke. Skulle du vara beredd att resa över 1 300 mil fem gånger

Läs mer

HUSBYGGET Bygga nytt hus? Ett stort och omfattande projekt, och också väldigt roligt. Allt om Villor&Hus frågade

HUSBYGGET Bygga nytt hus? Ett stort och omfattande projekt, och också väldigt roligt. Allt om Villor&Hus frågade Arkitektens bästa tips inför HUSBYGGET Bygga nytt hus? Ett stort och omfattande projekt, och också väldigt roligt. Allt om Villor&Hus frågade Tony Sundberg, arkitekt SAR/MSA på Sävsjö Trähus, om hans bästa

Läs mer

PRESENTATION AV FORUM KÖPCENTER I HELSINGFORS

PRESENTATION AV FORUM KÖPCENTER I HELSINGFORS 2010-06-22 Av: Daniel Ventura PRESENTATION AV FORUM KÖPCENTER I HELSINGFORS FORUM kauppakeskus det berömda Glashörnet FORUM är av de mest välkända köpcentren i Helsingfors och är känd som en lättillgänglig,

Läs mer

Malvina 5B Ht-15. Kapitel 1 Drakägget

Malvina 5B Ht-15. Kapitel 1 Drakägget 1 Kapitel 1 Drakägget Hej jag heter Felicia och är tio år. Jag bor på en gård i södra Sverige och jag har ett syskon som heter Anna. Hon är ett år äldre än mig. Jag har även en bror som är ett år, han

Läs mer

med nya ögon Vi har alltid fokuserat på att utmana mönster.

med nya ögon Vi har alltid fokuserat på att utmana mönster. 2012 NY HET ER Se ditt kök med nya ögon Utmana dig själv. Utmana dina föreställningar. Låt dig inspireras på nytt. Hos HTH är vi experter på att se kök i helt nya perspektiv och att ge dig inspirerande

Läs mer

Lugnet och närvaron som kom till mig där när jag tittade ut över havet var som balsam för själen. Flyttlasset till ön

Lugnet och närvaron som kom till mig där när jag tittade ut över havet var som balsam för själen. Flyttlasset till ön THE NOA STORY Livet är inget genrep, tänkte Noa Fridmark och sade upp sig från sitt toppjobb. Utan att veta det öppnade han då en ny dörr i livet som ledde fram till den flerfaldigt prisbelönta drycken

Läs mer

Din RelationsBlueprint - Källan till smärta eller framgång i din intima relation

Din RelationsBlueprint - Källan till smärta eller framgång i din intima relation Din RelationsBlueprint - Källan till smärta eller framgång i din intima relation Lyssna, jag känner mig enormt glad och hedrad att jag får spendera den här tiden med dig just nu och att du tar dig tid

Läs mer

Inplaceringstest A1/A2

Inplaceringstest A1/A2 SVENSKA Inplaceringstest A1/A2 Välj ett ord som passar i meningen. Skriv inte det! Ring in bokstaven med det passande ordet! Exempel: Smöret står i kylskåpet. a) om b) på c) i d) från Svar c) ska ringas

Läs mer

Famil jebostäder bygger nya bostäder! Kvarteret Kalkbruket

Famil jebostäder bygger nya bostäder! Kvarteret Kalkbruket Famil jebostäder bygger nya bostäder! Kvarteret Kalkbruket årstadal Inflyttning under våren 2009 kalkbruket_skiss.indd 1 06-12-11 09.54.05 Välkommen till det goda boendet! En ny stadsdel nära city, vatten

Läs mer

Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå. Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå.

Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå. Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå. ALBUM: NÄR JAG DÖR TEXT & MUSIK: ERICA SKOGEN 1. NÄR JAG DÖR Erica Skogen När jag dör minns mig som bra. Glöm bort gången då jag somna på en fotbollsplan. När jag dör minns mig som glad inte sommaren då

Läs mer

URBAN WINERY STOCKHOLM

URBAN WINERY STOCKHOLM URBAN WINERY STOCKHOLM NU KOMMER VINVÄRLDEN TILL SOLNA OCH THE WINERY HOTEL. Den gemensamma passionen för vin sammanförde familjerna Söder, Östlundh och Ruhne att skapa The Winery Hotel, Sveriges första

Läs mer

Ensam och fri. Bakgrund. Om boken. Arbetsmaterial LÄSAREN. Författare: Kirsten Ahlburg. www.viljaforlag.se

Ensam och fri. Bakgrund. Om boken. Arbetsmaterial LÄSAREN. Författare: Kirsten Ahlburg. www.viljaforlag.se Arbetsmaterial LÄSAREN Ensam och fri Författare: Kirsten Ahlburg Bakgrund Ensam och fri är en berättelse om hur livet plötsligt förändras på grund av en skilsmässa. Vi får följa Lena och hennes tankar

Läs mer

Januari en månad av reflektion, eftertanke och planer framåt!

Januari en månad av reflektion, eftertanke och planer framåt! Januari en månad av reflektion, eftertanke och planer framåt! Tänk ändå vad fort ett verksamhetsår går och vad mycket som hänt på förskolan. Vi har haft två pedagoger iväg till Italien på fortbildning

Läs mer

Sol och vår ORDLISTA LÄSFÖRSTÅELSE ÅSA ÖHNELL ARBETSMATERIAL FÖR ELEVEN

Sol och vår ORDLISTA LÄSFÖRSTÅELSE ÅSA ÖHNELL ARBETSMATERIAL FÖR ELEVEN ARBETSMATERIAL FÖR ELEVEN ÅSA ÖHNELL ORDLISTA otrogen (sida 6, rad 10) träffat andra kvinnor (eller män) efterlyste (sida 6, rad 16) sökte efter, frågade efter, kanske på teve och i tidningar inte råd

Läs mer

Investera i Dig själv & våga förändra!

Investera i Dig själv & våga förändra! Investera i Dig själv & våga förändra! Bli en av oss på Milook 1 Är Du redo att prova på något nytt, få in flärd och glamour i Din vardag? Som återförsäljare/stylist väntar spännande utmaningar och personlig

Läs mer

Definition av svarsalternativ i Barn-ULF

Definition av svarsalternativ i Barn-ULF STATISTISKA CENTRALBYRÅN 2011-06-09 1(29) Definition av svarsalternativ i Barn-ULF I nedanstående tabeller visas hur svaren på de olika frågorna i undersökningen av barns levnadsförhållanden har grupperats

Läs mer

Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt

Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt 1000 varma tack för den informativa, kunskapsfyllda, lättillgängliga boken Glutenfritt gott och enkelt! Alla lättbakade, goda och säkra recept kommer

Läs mer

hade. Många har nationella konflikter med andra länder vilket drabbar invånarna och det sitter kvar även om de har kommit till ett annat land.

hade. Många har nationella konflikter med andra länder vilket drabbar invånarna och det sitter kvar även om de har kommit till ett annat land. Jag träffade Elmir för att prata om hans flykt från Bosnien till Sverige när kriget bröt ut och belägringen av Sarajevo inträffade i början på 1990-talet. Han berättade hur det var precis innan det bröt

Läs mer

Ett original. Välkommen till Pergo, och ett golv som håller för livet. DEKORER I TRE KVALITETSNIVÅER! format 4. miljö 6.

Ett original. Välkommen till Pergo, och ett golv som håller för livet. DEKORER I TRE KVALITETSNIVÅER! format 4. miljö 6. 1 84 DEKORER I TRE KVALITETSNIVÅER! Läs mer på s. 61 Ett original format 4 miljö 6 endless plank 8 natural variation 10 total design 12 inspiration 16 kvalitetsnivåer 60 lätt att lägga 65 ytstruktur 66

Läs mer