Vin och ekonomi. Innehåll

Transkript

1 Vin och ekonomi Sven Jonasson Kurs KK VT 2007 Institutionen för mat, hälsa och miljö Göteborgs Universitet 1 Innehåll Vinpris allmänt Vinproduktionskostnad (vad får vinbonden?) Skatter, avgifter och påslag Vinpris enkla viner Vinpris kända viner Statistik - handel 2 1

2 Det svenska Systemet 3 4 2

3 5 6 3

4 7 Vin och andra jästa drycker än vin och öl Volymprocent Över 1,2 högst 2,25 Över 2,25 högst 4,5 Över 4,5 högst 7 Över 7 högst 8,5 Över 8,5 högst 15 Över 15 högst 18 * Skattesats/liter 0,00 kr 7,58 kr 11,20 kr 15,41 kr 22,08 kr 45,17 kr Räknas: skattesats x liter = skatt * Denna skatteklass och skattesats gäller enbart vin Amaroneparadoxen 8 4

5 Producentpris vs. Systembolagspris 9 Producentpris vs. Systembolagspris Kalkylen baserad på Importfrakt: 1 kr/st Lagerkostn.: 0,50 kr/st Summa: 1,50 kr Verklighet, små partier Importfrakt från SA (container): 4 kr/st Importfrakt från Fr (lastbil): 6-7 kr/st Lagerkostnad: 12 kr/st Summa: kr 10 5

6 Vad får producenten?? 11 Skatter i andra länder Prisjämförelse Förutsättningar för gränshandel 12 6

7 13 Norska alkoholavgifter (skatt) i NOK per volymsprocent alkohol och liter Alkoholstyrke Over 22 % 5,74 5,64 5,54 Brennevin under 22 % 5,74 5,64 5,54 Fra 4,75 til 22 % 3,74 3,67 3,61 Fra 3,75 til 4,75 16,76 16,46 16,18 Fra 2,75 til 3,75 9,68 9,51 9,35 Fra 0,70 til 2,75 2,56 2,51 2,47 Under 0,7 % 1,64 1,61 1,

8 Norsk skatt på vin (2007) 12 % alkoholhalt: 3,74 NOK x 0,75 x 12 = 33,66 NOK per flaska 13,5 % alkoholhalt: 3,67 NOK x 0,75 x 13,5 = 37,87 NOK per flaska 15 % alkoholhalt: 3,67 NOK x 0,75 x 15 = 42,08 NOK per flaska (jfr Sverige: 22,08 SEK /liter = 16,56 SEK per flaska!!) 15 Alkoholskatt och moms i EU + Norge och Schweiz (I huvudsak från Quercia) 16 8

9 Dessutom 20 liter starkvin!!! (Från Stena Lines hemsida) 17 Tillåten kvot inom EU Referensnivåer vid bedömning av om införseln är privat eller kommersiell Inom EU finns referensnivåer för bedömning av om införseln är för privat bruk eller för kommersiellt ändamål. Brytpunkten mellan privat och kommersiell införsel ligger på följande nivåer: Spritdrycker 10 liter Mellanprodukter (t.ex. starkvin) 20 liter Viner 90 liter (varav högst 60 liter mousserande vin) Öl 110 liter Referensnivåerna är ett av flera hjälpmedel vid bedömningen av om införseln ska anses som privat eller kommersiell, nivåerna är inte bindande gränser. De ska alltid användas tillsammans med de andra riktlinjerna. Införsel av 15 liter spritdryck är därför godtagbar privatinförsel om syftet är att spriten ska användas t.ex. vid en familjefest. Däremot är införsel av 5 liter spritdryck inte godtagbar privatinförsel om syftet är att spriten ska säljas på innehavarens restaurang. 18 9

10 Prisjämförelse mars 2007 (v 12)

11 Egna varumärken i livsmedelskedjor

12 Systembolagets inköp

13 25 Specifikation av produkter för tillfällig lansering mars

14 27 <= Glögg! 28 14

15 29 Stora leverantörer (fd importmonopol) V&S (Svenska staten) Partners: Fosters (Penfolds, Lindemans, Beringer m fl), Gallo, Raimat, Gato Negro, Codorniu, Kumkani Egna varumärken: Chill Out, Opal Springs, Arcus ( Norskt privatägt, Ratos har 83 % av aktierna) Äger bland annat VinUnic med sortimentet Foot of Africa, Cline, Ricasoli, Catena, Guigal, Brumont, Andre Clouet, Louis Roederer Altia (Finska staten) Dotterbolag: Philipson & Söderberg, Bibendum, Premium Wines, Strøm... Altia har just (våren 2007) etablerat ett nytt avtal med Constellation Brands, världens största vin- & spritbolag för ökat samarbete i Norden. Portföljen från Constellation innefattar flera kända varumärken: Hardys, Banrock Station, Ravenswood, Robert Mondavi, Paul Masson, Talus och Nobilo

16 31 Diverse statistik 32 16

17 Systembolagets försäljningsstatistik Systembolaget Årsredovisning

18 Systembolagets försäljningsstatistik Systembolaget Årsredovisning 2006 Årssummor stämmer ej med 2005 års uppgifter. Danmark saknas! 36 18

19 37 (statistik från FAO) 10 % alkohol => ca kg/l, 15 % alkohol => ca kg/l 38 19

20 Hur ser marknaden ut? 39 Från: V&S Group, Årsredovisning

21 Från: V&S Group, Årsredovisning Från: V&S Group, Årsredovisning

22 V&S:s omsättning och resultat Från: V&S Group, Årsredovisning (Diageo har Smirnoff Vodka) 44 22

23 DI Vinproduktion Något om kostnader och intäkter 46 23

24 47 Jämförelse med några kända producenter beträffande produktion 48 24

25 Bruttointäkt vid olika producentpris per flaska Le Pin (gul) och Petrus (grön) kostade ca 5000 kr per flaska på systembolaget ett mindre bra år (2002). Lafite Rothschild (orange) kostade samma år drygt 1000 kr per flaska. Vanlig storlek på vingård ca 10 ha, vanlig avkastning drygt 40 hl/ha => ca flaskor. Många normala viner kostar från ca 3 till ca 10 euro (dvs ca SEK) lokalt 49 Vingård utan bostadshus

26 Vingård med exklusivt bostadshus Exklusiva viner Har en andrahandsmarknad Även samlarobjekt 52 26

27 Primörer Priser vid Systembolagets primör - försäljning För dyraste vinerna varierar priset drygt 3 gånger mellan bra år och mindre bra år 53 Auktion i Sverige 54 27

28 55 Auktion i Sverige Sedan 2004 Auktionen i vår är 6:e auktionen Minst 6 flaskor av samma sort av yngre vin (undantag Petrus och RC) Utropspris baserat på värdering (intervall) Bevakningspris, som högst lika med lägsta utropspris Säljare hittills främst från Sverige och Danmark Köpare hittills från Norden, England, Tyskland, Schweiz, Ryssland och Hong Kong Av klubbat pris får säljaren 85 %, och köparen får betala 120 %. Mellanskillnaden är Systembolagets och Stockholms auktionsverks provision 56 28

29 Fri handel i Europa 57 Vin på Restaurang Några observationer 58 29

30 Restaurangmoms är 25 % Moms på Catering är 12 % Vin på Restaurang Jämförelse av 33 vinpriser på vinlistor från 5 restauranger (i Stockholm, Göteborg, Alingsås, Nynäshamn och Bohuslän) med systembolagets pris visade: Påslaget på 1/1-flaska som minst ca 175 kr Detta innebär för ett billigt (50 kr) vin 350 % påslag Påslaget i kronor ökar ju dyrare vinet är, men minskar i procent till ca 50% för dyra viner Vinernas pris låg mellan 55 kr och 1548 kr på systembolaget Vin som kostar ca 100 kr på SB kostade ca 300 kr på de jämförda restaurangerna

31 Kontakter och referenser V&S Group Årsredovisning Systembolagets Årsredovisning 2006 Ulf Sjödin, Vin & Sprit Kontakter med mindre importörer Louise Kagger, Stockholms Auktionsverk Johan Magnusson, värderingsman, Systembolaget Skatteverket Ingunn Jordheim, Generalsekretær, Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF), Norge Norska Tollvesenet (Toll og Avgiftsdirektoratet)