MORFARS HONUNGSSPJÄLL MED VITKÅLSSALLAD
|
|
- Kjell Hansson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 MORFARS HONUNGSSPJÄLL MED VITKÅLSSALLAD Detta är min morfars gamla recept Han lagade i princip ingen mat förutom just revbensspjäll Fördelen med receptet är att man kan förbereda rätten dagen före och endast grilla revbenen samma dag som de ska ätas Det tar lite tid i ugnen, men man kan ju göra något annat under tiden FÖRSTA PRIS! För 4 6 personer 1 1/2 kg tjocka revbensspjäll i bitar Marinad 1 dl honung 2 msk vitvinsvinäger 3 dl färskpressad apelsinjuice 4 msk kinesisk soja 2 tsk malen ingefära 1 2 tsk malen nejlika Kålsallad 250 g sommarkål, spetskål eller vitkål 1 vitlöksklyfta 1 msk dijonsenap 1/2 msk honung 1/2 dl olja 1 1/2 msk vinäger 1/2 dl hackad persilja flingsalt, salt, peppar Blanda alla ingredienser till marinaden med /2 tsk salt och 2 krm peppar i dubbla plastpåsar Lägg i spjällen och låt marinera medan du gör kålsalladen 2 Strimla kålen Blanda med /2 tsk salt Låt dra i ungefär 30 minuter i en skål Skölj av kålen i durkslag och krama ut vätskan 3 Skala och pressa vitlöken Vispa samman senap, honung, pressad vitlök, olja och vinäger Häll detta på kålen Vänd ner persilja strax före servering 4 Sätt ugnen på 75 c 5 Häll av marinaden men spara den Lägg spjällen med bensidan upp på bakplåtspapper på en plåt Grilla dem mitt i ugnen ca /2 timme Vänd dem efter halva tiden Pensla då och då med marinaden Dela spjällen och strö över flingsalt 6 Koka samman resten av marinaden till en trögflytande konsistens Häll den över spjälllen vid servering Servera spjällen med kålsallad och potatis Allergianpassat recept hittar du på ICAse TJOCKA REVBENSSPJÄLL ICA Sverige Ca 800 g Av gris /kg FLYTANDE HONUNG ICA 300 g Jfr pris 66:33/kg /st DIJONSENAP Grey Poupon 25 g Jfr pris 69:30/kg /st FÄRSKPRESSAD JUICE Brämhults liter /st
2 4 Vi reserverar oss för feltryck Kvantum gem v42 UGNSBAKAT DILLKÖTT MED SYRLIGA MORÖTTER Det speciella med den här rätten är att köttet får en trådig och fin struktur samt en knaprig yta i ugnen Köttet ska inte koka i såsen utan slås ihop före servering Dillen tillsätts också precis före för att behålla sin färg och fräschhet Morötterna ger en fin färgklick till rätten Ann Mari Forsberg Korsberga För 6 personer 1 kg högrev utan ben 3 msk smör 2 vitlöksklyftor 4 morötter 2 dl vatten 1/2 dl ättiksprit (12%) 3 msk socker 2 dl lättcrème fraiche 2 1/2 dl matlagningsgrädde 3 msk färskpressad citronjuice 1 msk honung 2 3 dl finhackad dill Sätt ugnen på 75 C Smält smöret och blanda med pressad vitlök, tsk salt och 2 krm svartpeppar Pensla köttet med detta 2 Lägg köttet i en ugnssäker gryta med lock och ställ in i ugnen, ca /2 timme, tills det blivit mört Ta av locket de sista minuterna Spara skyn som ev blivit kvar i kastrullen, koka ihop till hälften 3 Skala och hyvla ner morötterna i en bunke Koka upp vatten, ättiksprit, socker och /2 tsk salt i en kastrull Låt svalna och häll lagen över morötterna Låt dra i kylen (kan med fördel göras kvällen före) 4 Värm crème fraichen och grädden precis före servering Tillsätt citronjuice, honung, dill, tsk salt, 2 krm peppar och skyn som blev över från grytan 5 Skär köttet i mindre bitar eller skivor och vänd ner det i såsen Servera med bulgur eller potatis, de syrliga morötterna och kokta salladslökar HÖGREV ICA Ursprung Sverige Ca 2200 g I bit MATLAGNINGS-/ VISPGRÄDDE Skånemejerier 5 dl Jfr pris 30:00/liter MORÖTTER Sverige Tvättade Klass KASTRULL ICA 3 liter Teflon 69k/kg 30k 4 90 /kg 249k/st
3 Kvantum gem v42 5 FLÄSKKARRÉ I LERGRYTA Den här rätten bjöd min svärfar på första gången jag blev hembjuden till honom Jag blev nog lika imponerad av den delikata anrättningen som av att en karl kunde åstadkomma något så gott! I min släkt är det mest kvinnorna som lagar maten Det är nu över 20 år sedan, men vi njuter fortfarande av denna goda rätt och skänker farfar, som inte finns mer, en varm tanke Isabel Berggren Alfta För 6 8 personer ca 1 kg fläskkarré i bit (alt hel kotlettrad eller skinkstek) 3 dl konc äppeljuice 2 msk kinesisk soja 1 tsk malen ingefära 2 3 morötter 1 2 äpplen 1 2 purjolökar flingsalt salt, peppar Blötlägg lergrytan i kallt vatten i 5 minuter 2 Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål Lägg i köttet och låt marinera medan grönsakerna förbereds 3 Skala och skär morötter och äpple i mindre bitar Ansa och skölj purjolök 4 Torka av lergrytan lätt Lägg morots-, äppeloch purjoskivor i botten 5 Lägg i köttet Häll marinaden över 6 Ställ lergrytan i kall ugn Sätt ugnen på 200 C Låt grytan stå i ugnen i 2 timmar Före servering, strö flingsalt över Servera med kokt, pressad potatis, eller en mandelpotatiscrème, recept hittar du på sid 88 i kokboken Allergianpassat recept hittar du på ICAse PIGGHAMKOTLETT Scan Sverige Ca 820 g MUSHROOM SOYA Mrs Chengs 500 ml Jfr pris 43:80/liter FLINGSALT Falksalt 250 g Gourmet Jfr pris 99:60/kg PURJOLÖK Sverige Klass 69k/kg /st /st /kg
4 HANNES CITRONLAMM För några år sedan flyttade jag tillbaka till min hembygd, Torsby i Värmland Till landsbygdens fröjder hör att man kan köpa hemgris och hemlamm, att skogen är full av älg, tjäder, svamp och bär och vattnen fulla av fiskaden här rätten uppkom när jag hade köpt ett litet hemlamm och styckade det hemma på bordet, med bistånd av min son Hannes I mitt tycke kombinerar Hannes citronlamm den svenska husmanskosten med medelhavsmaten genom det ganska tydliga citroninslaget och valet av lamm Anna Forssberg Malm Skalleby herrgård För 4 personer ca 1 1/2 kg helt lammkött med ben (t ex bog) 2 1/2 liter vatten 1 tsk sambal oelek 2+1 hönsbuljongtärningar 1 msk tomatpuré 2 lagerblad 1 vitlöksklyfta 1 msk vetemjöl 1 msk rivet citronskal färskpressad juice av 1/2 citron 1 dl lättcrème fraiche 2 dl matlagningsgrädde 1 msk hackad gräslök smör till stekning Lägg lammköttet i en kastrull Häll på vatten så att det täcker Koka upp, skumma ev av Tillsätt sambal oelek, 2 buljongtärningar, tomatpuré, lagerblad och 2 krm svartpeppar 2 Koka under lock på medelvärme ca 2 timmar Låt köttet svalna i buljongen timme Ta upp köttet Sila av buljongen och spara den Plocka köttet från benet och skär i mindre bitar 3 Skala och hacka vitlöken Fräs den i msk smör Strö över mjölet, låt fräsa /2 minut Späd med 2 3 dl av kokspadet 4 Tillsätt buljongtärning, citronskal och citronjuice, crème fraiche och grädde Låt koka ca 5 minuter Smaka av med /2 tsk salt och 2 krm peppar Strö gräslök över Servera med potatis och en haricots vertssallad, se sidan 93 i kokboken Allergianpassat recept hittar du på ICAse CRÈME FRAICHE ICA 2 dl Jfr pris 35:00/liter 14k TOMATPURÉ ICA 200 g Jfr pris 25:00/kg 10k BULJONG Knorr 20 g Jfr pris 2:08/liter ätklar 25k
5 ÄRTIG SOPPA MED VILTFRÄS När jag var tio år gjorde jag en kikärtssoppa ur Jamie Olivers första kokbok Jag började laga mat i tidig ålder Med åren har jag utvecklat soppan så att smakerna passar in i den svenska husmanskosten Eftersom jag pluggar till kostekonom är det viktigt för mig med välbalanserad men ändå billig mat Den här soppan är både billig och välbalanserad Jag tycker också att den är ett mycket godare alternativ till vanlig ärtsoppa Rebecca Törmä Uppsala För 4 personer 400 g potatis 1 gul lök 1 1/2 liter vatten 3 4 grönsaksbuljongtärningar 1 2 tsk torkad timjan 1/2 tsk torkad mejram 1 krm kajennpeppar 6 dl kokta kikärter (2 burkar à 400 g) rivet skal av 1/2 citron 1 paket viltskav (240 g) 1 bit grovriven lagrad prästost (ca 60 g) 1 salladslök smör till stekning Skala och tärna potatisen Skala och hacka löken Fräs löken i en kastrull med msk smör i minut 2 Tillsätt potatis, vatten och buljongtärningar Krydda med timjan, mejram och kajennpeppar Låt koka ca 8 minuter eller tills potatisen är mjuk 3 Skölj av kikärterna, tillsätt dem i soppan Mixa hälften av soppan i matberedare eller med stavmixer Häll tillbaka 4 Smaka av med rivet citronskal, 2 krm salt och krm peppar 5 Fräs viltskavet i msk smör Smaka av med salt och krm peppar Servera soppan i skålar Toppa med viltfräset, riven prästost och gärna strimlad salladslök Rostat eller grillat bröd är gott till Allergianpassat recept hittar du på ICAse SKAVER Polarica 240 g Djupfryst Jfr pris 02:08/kg RIVEN OST Allerum 50 g Lagrad Jfr pris 2:67/kg KIKÄRTER GoGreen 380 g Jfr pris 36:23/kg 3 för STAV- MIXER Wave Svart 49k /st 25k 129k/st
6 0 Vi reserverar oss för feltryck Kvantum gem v42 KRISPIG LAXPYTT Den här rätten kom till under min värsta spetskålsperiod, då min man ställde som första fråga när han kom hem vid middags tid: Jaha, vad får vi till spetskålen idag? Ett extra plus är att rätten är naturligt fri från gluten och mjölk Liselotte MacFie Stenkullen För 4 personer 500 g skinn- och benfri laxfilé 500 g potatis (4 6 stycken) 1/2 tsk citronpeppar 1/2 tsk pepparmix ca 300 g spetskål ca 75 g sockerärter 300 g morötter (2 stycken) 1 2 rödlökar 1/2 1 tsk curry 1 citron 2 msk flytande honung olivolja Sätt ugnen på 225 C 2 Skala och skär potatisen i klyftor Koka dem ca 6 minuter i lättsaltat vatten Ta upp, låt ånga av och lägg dem sedan i en ugnssäker form Ringla över msk olivolja och ställ in dem i ugnen tills de fått fin färg och krispig yta 3 Skär laxen i tärningar Krydda med citronpeppar, pepparmix och 3/4 tsk salt Stek dem runt om i olivolja i en stekpanna Ta upp dem ur pannan 4 Strimla spetskålen Skär sockerärterna i bitar Skala och skiva morötterna och röd- löken Fräs moroten i olivolja ett par minuter i en stekpanna Tillsätt övriga grönsaker och låt fräsa ytterligare ett par minuter Tillsätt curry, tsk salt och krm peppar Allt ska vara krispigt 5 Blanda med potatisen och laxen Pressa över /2 citron och ringla över honungen Servera med citronklyftor och gärna en örtig ärtcrème, se recept på sid 88 i kokboken Allergianpassat recept hittar du på ICAse LAX- FILÉ/-FJÄRIL/-SPETT Findus g Djupfryst Jfr pris 03:96 99:80/kg Max 2 köp per kund OLIVOLJA EKO Bengt Frithiofsson 500 ml Jfr pris 89:00/liter VITKÅL Sverige Klass UGNSFORM Pyrex 35x23 cm Rektangulär Med tång /st Finns laddat på ditt kort /st 4 90 /kg 79k/st
med smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT JÄMTland med smak av vilt 5 november 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Tartar på
Läs mersmaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT 17 februari 2019 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Oliver med ouzo 3 dl kalamataoliver 1 röd chilifrukt,
Läs mer5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret
5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning
Läs merFleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Läs merKebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad
Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås
Läs merMårten Gås mm. Steinerskolan, 11.11.2015. med Hencca Vilén och Anders Mattas
Mårten Gås mm. Steinerskolan, 11.11.2015 med Hencca Vilén och Anders Mattas Innehållsförteckning Stekt Gås med gräddsås och äppelhalvor...3 Gräddsås...4 Rödkål...5 Rösti potatis...6 Flygande Jakob...7
Läs merRecept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor
Läs merVecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna
Vecka 25 Prickiga fisknuggets Ugnsbakade bönor med crème fraiche Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami Kinesisk färspanna Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är
Läs merPannkaka i ugn med örtig chilifärs
Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 26 MÅNDAG Panerade
Läs merNorrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter
Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka
Läs merKYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar
Läs merEn Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/
En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner
Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens
Läs merFoto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.
1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 40 Måltid 1 Sojabakad fisk med
Läs merÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 17 MÅNDAG Hemgjorda
Läs merVegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt
Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine
Läs merFläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36
Fläskkotlett med tomatsalsa vecka 36 familj Fläskkotlett med tomatsalsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1958 kj/ 469 kcal. Protein 37,9 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 49,3 g. Ingredienser:
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fiskgratäng
Läs merLöjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne
Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för
Läs merPaprikapasta med korv. vecka 39
Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner
Läs merLinssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar
Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Champinjongratinerad
Läs merKoka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.
Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta
Läs merÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 24 MÅNDAG Helstekt fisk
Läs merVecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås
Vecka 44 Råraka med räkor Ugnsbakade bönor med kyckling Bibimbap Auberginerullader i tomatsås Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en kasse med både hälsosamma,
Läs merKlimatsmart vardag antar du utmaningen?
Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart
Läs merKallt och gott på buffén. (5 recept).
1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta
Läs merHjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013
Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med
Läs merPasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta
Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna
Läs merSnabblagat med kycklinggryta
1 Snabblagat med kycklinggryta Fem goda vardagsgrytor som går snabbt att laga till. 5 Recept Foto: Joel Wåreus Kyckling- och gnocchigryta 2 st lökar, gula 300 g champinjoner 600 g kycklinglår, skinn- och
Läs merPasta pollognese. vecka 51
Pasta pollognese vecka 51 familj Pasta pollognese cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2044 kj/ 488 kcal. Protein 39,3 g. Fett 6,4 g. Kolhydrater 63,6 g. Ingredienser: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta
Läs merKryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg
Kryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg Norsen, 21.9 2011 Innehållsförteckning Sirkkus Couscous... 3 Bosses Grönpepparfasan... 4 Kantarellsoppa... 5 Sås på malet kött... 6 Kräftstjärts-sallad... 7 Vitlöksbröd...
Läs merVecka 18. Pasta med tonfisk och grönkål. Broccolibollar med ost och basilika. Borsjtj med kryddig korv. Mexikansk tacopanna
Vecka 18 Pasta med tonfisk och grönkål Broccolibollar med ost och basilika Borsjtj med kryddig korv Mexikansk tacopanna Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,
Läs merCHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept
1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,
Läs merEn Lättare Vecka v.17
v.17 MÅNDAG Kålpudding TISDAG Kycklinggryta med röd curry ONSDAG Fransk vitlöksfisk TORSDAG Ärtsoppa med morot & timjan FREDAG Vinskinka med pressad potatis LÖRDAG Bittens kycklingfile SÖNDAG Honungslax
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 9 MÅNDAG Ugnsbakad
Läs merÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 46 MÅNDAG
Läs merIngredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater
Läs merVecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk
Vecka 44 Panerade fiskbiffar med picklad rödlök Linsbiffar med klyftpotatis Yakiniku Tofugryta med kokosmjölk Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak, gärna i
Läs merEn Lättare Vecka v.19
v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner
Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner 1 st vitkålhuvud (riven) 5 st morot 1 st chili (finhackad) 1 st paprika(finhackad) färsk koriander (finhackad) 4 st limefrukter marinad: 0,5 l ättika 1 dl limejuice
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG Potatis
Läs merIngredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,
Läs merMENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker
MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 22 MÅNDAG Potatis
Läs merEn Lättare Vecka.
En Lättare Vecka Måndag: Fylld ugnsbakad måltidskorv Tisdag: Fiskgratäng a la Winther Onsdag: Kycklingwok Torsdag: Spenatsoppa med ägghalva Fredag: Fettucine med ajvar kyckling Lördag: Tacogratäng med
Läs merTomatgalette med örtsallad
Tomatgalette med örtsallad 4 PORT 1 rund, kyld smördeg på rulle 4-6 svenska kvisttomater (antalet beror på tomaternas storlek) 1 ägg 3 krukor bladpersilja 3 krukor mynta 2 dl olivolja 2 vitlöksklyftor
Läs merIngredienser v 25. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 25. Gluten- och laktosfri. Familjekasse. Allergenförteckning!
GRILLAD FLÄSKKARRÉ med melon- och fänkålscarpaccio Ca 30 min Kött Ca 1 kg fläskkarré 3 msk olivolja* 1 msk röd balsamvinäger* 1 msk japansk soja* 1 tsk honung* 1 vitlöksklyfta Olivolja och laktosfritt
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Gravad nötinrestek 10 portioner
Gravad nötinrestek 10 portioner 1 kg nötinrestek 1 dl salt 1 dl honung 2 dl soya 0,5 dl sweet chili svartpeppar (krossad) rosépeppar (krossad) grönpeppar (krossad) 1. Blanda alla ingredienser och gnid
Läs merTreveckorssallad 100 port
Asiatisk kålsallad 100 port En klassisk kålsallad i annorlunda tappning 4, 2 kg morot 4 kg finstrimlad vitkål 1 liter hackad färsk koriander 10 st strimlade gula lökar 4 dl japansk soja 1 dl sesamolja
Läs mer5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en
Läs merVECKANS MENY. 2 pers. Vecka 7. Måltid 1 Biffar med dragonsky. Måltid 2 Spaghetti med lax och pepparrot. Måltid 3 Merguez med rotfruktsstomp
FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 7 Måltid 1 Biffar med
Läs merVarmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Läs merStunder med fiskrätter...
Stunder med fiskrätter... Recept av Michael Björklund och Markku Luola www.prokala.fi Vitt är rött Recept : Michael Björklund Lutfisk-rödbetssallad och fetaostsås 0,8 kg Lutfisk 1 tsk Salt Ugnsrödbetor:
Läs merVecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1
Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Panerad
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till
Läs merSoppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.
1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad
Läs merRecept NORSK FJORDÖRRET
Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén
Läs merChampinjonsoppa och tunnbrödsrullar. vecka 8
Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar vecka 8 familj Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2686 kj/643 kcal. Protein 13,7 g. Fett 41,2 g. Kolhydrater 50,5 g.
Läs merVälkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!
Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,
Läs merVECKANS MENY. 2 pers. Vecka 13. Måltid 1. Enchiladas med krispig sallad. Måltid 2. Champinjongratinerad sk. Måltid 3
Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 13 Måltid
Läs merHäst med kål & lök Filip Fastén
Häst med kål & lök Filip Fastén Hällstekt hästbiff med kålbrässerad hästbog. Serveras med lättrökt, krispig, kålfylld burritanalök, smör och kumminbakat spetskålshjärta, olja parfymerad med libbsticka,
Läs merIngredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris
Läs merTsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)
Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde
Läs merCrêpes, Pajer. Fridrik Andersen
Crêpes, Pajer Fridrik Andersen Steinerskolan, 13.02.2019 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Squash pirog... 3 Paj med lax och citron... 4 Getostpaj med tomat och rostade frön... 6 Crêpes med champinjoner och sojabönor...
Läs merMeny och receptbok - Vilda på Karups Nygård
Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff
Läs merSex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning
1 Sex lättlagade laxar Lata sommarmaten på gravad, rökt eller stekt laxfilé. 6 Recept Västerbottenslax med kräftor Ingredienser 4 portioner 4 st laxfilé, portionsbitar à 150 g 1 tsk salt 50 g löjrom dill
Läs merKyckling för köttälskare!
Kyckling för köttälskare! Krispiga recept på KycklingSteak Nyhet! Så här steker du din KycklingSteak och får ett krispigt skinn: a och krydda efter egen smak. Panna/Ugn: Stek kycklingen i panna med skinnet
Läs merMer tid för fredag. Nygrillat i butiken
Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite
Läs merKlimatsmarta recept från Måltidsservice
Klimatsmarta recept från Måltidsservice Recepten har tagits fram som en del av årets klimatvecka i Skurup som pågår 16 22 september 2017 För mer information om klimatveckan: Hemsida: skurup.se/klimatvecka
Läs merSurprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012
Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012 Innehållsförteckning Kräftströmming... 3 Chevice på sik... 4 Jordärtskockssoppa... 5 Beef Wellington... 6 Duxelles... 7 Rödvinssås... 8 Grönsaker... 9 Stuvad potatis...
Läs merVegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt
Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde
Läs merLCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
Äkta matglädje LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 18 Måltid 1 Citron
Läs merKrämig lammfärsrisoni
Vecka 34 Krämig lammfärsrisoni Fiskfärsbiffar med pepparrot Moussaka Frikadeller i currysås Inspirationskassen Tillsammans med mästerkocken Leif Mannerström får vi här ta del av de bästa recepten, alla
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 19 MÅNDAG Laxfilé
Läs merIngredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 23 MÅNDAG Kycklingfärsgryta
Läs merSpätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Läs mer3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade
DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 51 MÅNDAG Stekt
Läs merBiff med rödvinssås och duchessepotatis
Biff med rödvinssås och duchessepotatis 500 gram ryggbiff 2 msk smör Sås: 2 tsk socker 2 dl rödvin 0,5 tsk timjan 0,5 tsk rosmarin 0,5 dl vatten 2 msk smör 2 tsk tomatpuré Salt Duchessepotatis: 2 dl mellanmjölk
Läs merSlutet gott, allting gott!
Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi
Läs merKålpudding. Grönkålssoppa med frikadeller. Dillstuvade rotfrukter med snabbrimmad sotad lax. Saltbakad rödlök med jordärtskockspuré och råkorv
Vecka 33 Kålpudding Grönkålssoppa med frikadeller Dillstuvade rotfrukter med snabbrimmad sotad lax bakad rödlök med jordärtskockspuré och råkorv Inspirationskassen Nästan var femte matkasse som vi köper
Läs merVegomenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Vegomenyn v. 37 39 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 15 Recept 1 Pasta med råstekt broccoli och grana padano 400 g spaghetti 500 g broccoli 0.5 dl olivolja *2 skivade vitlöksklyftor 1
Läs mer3 DAGAR VECKA 28 VECKANS MENY
DAGAR VECKA 8 Hej och välkomna till ännu en härlig sommarvecka med nya smarriga rätter på menyn. Skrubba rent grillgallret för här kan du grilla den honungsglazade fläskkarrén med sparris och ugnsrostad
Läs merPasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37
Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7
Läs merVecka 19. Panerad fisk med örtsås. Pasta med morotssås och krunchiga kikärter. Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost.
Vecka 19 Panerad fisk med örtsås Pasta med morotssås och krunchiga kikärter Rostade rotfrukter med spenathummus och fetaost Stroganoff Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är
Läs merLCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
Äkta matglädje LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 43 Måltid 1 Grillad
Läs merIngredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk
Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans
Läs merVecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!
Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit
Läs merIngredienser. Gör så här
Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar
Läs merumlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm
RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och
Läs merVecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma!
Vecka,4 port Ingredienser Kött/fisk 400 g lammfärs pkt bacon bit kassler, ca 600 g 400 g torskfilé burk räkor Potatis/ris/pasta mm bröd pkt rigatoni Monikas dagarskasse! Välkomna till en vecka som är fylld
Läs merFem fyllda favoriträtter
1 Fem fyllda favoriträtter Rulla in dina bästa smaker i en riktigt god köttbit - ett enkelt sätt att piffa till middagen. 1. Västerbottensostfyllda kycklinglår Västerbottensostens krämighet är perfekt
Läs mer