L:a Brukets tvålar erövrar världen. Glada barn och målade påskägg. magasin. Här ska vi bygga. Frida från Mästerkocken bjuder på vårmiddag 01/2015

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "L:a Brukets tvålar erövrar världen. Glada barn och målade påskägg. magasin. Här ska vi bygga. Frida från Mästerkocken bjuder på vårmiddag 01/2015"

Transkript

1 inne magasin En tidning från Varbergs Bostad 01/2015 Här ska vi bygga L:a Brukets tvålar erövrar världen Glada barn och målade påskägg Frida från Mästerkocken bjuder på vårmiddag

2 Bra boende till ännu fler Många av er undrar säkert varför det är så svårt att få fart på byggandet i Varberg och övriga Sverige. Svaret hittar vi i de olika pusselbitar som ska falla på plats innan hus blir hem för nya hyresgäster. Detaljplaner ska tas fram, vatten och avlopp ska dras, vägar ska byggas och den offentliga servicen ska hänga med. Dessutom är det väldigt dyrt att bygga nytt nu för tiden. Varbergs Bostad är inne i en kraftfull förändringsprocess. Företaget har genomgått två faser i sitt bolagsliv. Uppbyggnadsfasen präglades av pionjäranda och framtidstro. På den tiden var behovet av bostäder också stort och som det byggdes när de statliga bidragen var generösa! Under denna period kom exempelvis våra klassiska områden Brunnsberg, Bua, Sörse och Håsten till. Men efter den ekonomiska yran på 80-talet och i finanskrisens spår avtog byggandet dramatiskt. Istället gick de flesta kommunala bostadsbolag, liksom Varbergs Bostad, in i en andra fas; en förvaltningsfas. I förvaltningsfasen har vi arbetat mycket med service, miljö och kvalitet som ledord och i Varberg har vi gjort det bättre än de flesta blev vi Bäst i test i Hyresgästföreningens egen kundundersökning. Häromveckan blev vi nominerade som ett av tre företag i Sverige som är bäst på att ta hand om sina hyresgäster. Detta är vi oändligt stolta över, samtidigt som det förpliktigar. Men vi får inte blunda för dagens verklighet: bostadsbristen i Varberg är alarmerande på en marknad som nästan helt har stannat av. Förra året hyrde vi bara ut 328 lägenheter av våra drygt En kraftig sänkning jämfört med tidigare år. Vi har personer registrerade i vårt kösystem och ganska exakt av dessa söker minst en lägenhet varje år. Att personer konkurrerar om 328 lägenheter är en långsiktigt ohållbar situation. samtidigt fortsätter att förvalta det vi har på ett bra sätt. Sedan vi började bygga igen har vi haft som målsättning att ha igång en nyproduktion varje år. Det har vi lyckats med. Årets projekt är 45 nya lägenheter på Håstens Torg, och om alla planer går i lås, börjar vi bygga i höst. Men, i ärlighetens namn, detta förslår inte långt i bostadsbristens Varberg. Därför har vi arbetat intensivt med planerna på större projekt de kommande åren. I detta nummer kan du läsa om våra planer för att utveckla och stärka hela den södra stadsdelen med Sörse i fokus. Du kan också läsa om hur vi vill utveckla Brunnsberg. Planer som långsiktigt kommer att hjälpa till att lösa bostadssituationen i Varberg. Vi har också andra byggtankar, som ligger närmare i tid, men dessa får vi återkomma till. Liksom de diskussioner som inletts om hur vi bostadsförsörjer Varberg för perioden och vilka strategiska markförvärv som krävs för detta. Att bygga i den omfattning vi nu planerar för kommer att bli en stor ekonomisk utmaning. Bidragen är borta och hyresrätten måste stå på egna ben. Men med gemensamma krafttag är jag övertygad om att vi kan hjälpa många av dem som inte har ett boende - samtidigt som vi fortsatt håller en hög standard på servicen till alla som valt att skapa sitt hem hos oss på Varbergs Bostad. Ulf Hofstedt, VD Varbergs Bostad Därför är det hög tid att ta nästa steg in i vår tredje fas där vi blir det kompletta bostadsföretaget, som både bygger i större skala och magasin inne Magasin Inne, som ges ut med fyra nummer per år, är Varbergs Bostads hyresgästtidning. adress Box 83, Varberg telefon HemsiDa ansvarig utgivare Ulf Hofstedt redaktionsråd Dzejna Seta ProDuceras av tryck Bording Halmstad AB omslagsfoto och där inget annat anges i tidningen: Mikael Pilstrand Gilla oss på Facebook. 4 Påsk hos unga konstnärer Barn på Kärnegårdens förskola visar vad de kan göra med ägg, vattenfärger och tuschpennor. sidan 4 2 Magasin Inne

3 » ur innehållet 10 l:a Bruket växer över världen L:a Brukets ekologiska hudvårdsprodukter med naturtvål i spetsen växer ute i världen. Men grundarna Monica och Mats stannar i Varberg. sidan 10 8 aniko hyr ut lägenheter Halva sitt liv har Aniko jobbat på Varbergs Bostad. I BoButiken träffar hon både nya och gamla hyresgäster. Följ henne en dag på jobbet! sidan 8 16 laga mat som frida från mästerkocken Frida Eriksson, känd från Mästerkocken, bjuder på receptet till en tvårätters delikat vårmiddag sidan träning med idolerna Det blev innebandy på Superliganivå för 4:e-klassarna i Almers skola. 10-åringarna "vann" utlottningen av ett träningspass med idolerna i WIC. sidan Vårens balkong Hög tid att förbereda sommarens balkong. Maria Lundqvist på Träslövs Trädgård kommer med några blommande tips. sidan 18 Magasin Inne

4 Glada påskägg från barnen på Kärnegårdens förskola Det blev rött, grönt, blått och gult och mönstren var de mest skiftande man kan tänka sig. Men de pigga barnen på Kärnegårdens förskola tog uppgiften på största allvar när de målade vackra påskägg. Det var inget fel på skaparkraften! På Kärnegårdens förskola på Gödestadsvägen är det totalt 72 barn - uppdelade i fyra avdelningar - som där tillbringar sina lek- och lustfyllda dagar, medan mamma och pappa är på sina jobb. Fastigheten där Kärnegårdens förskola finns är en av de som ägs av Varbergs Bostad och som hyrs ut till Serviceförvaltningen. Redan vid 6.30-tiden på morgonen kommer de första 4-6-åringarna - och om det 4 Magasin Inne

5 Främre raden från vänster Tina, Arman, Noah, Amanda, Iggy. Bakre raden Jamie, Sixten, Lisbeth, Minea, Anneli och Arvana. Saknas gör Silas. behövs så kan de sista för dagen vara kvar till klockan Så det är full fart hela dagarna, säger Anneli Andersson, som inför vårt besök hade haft ansvar för inköp och kokning av äggen. Ett par av avdelningarna på Kärnegården heter Lövet och Trädet och det var hos dem vi hälsade på en måndagsmorgon före påsk. Vid tiotiden var äggen hårdkokta och kalla, vattenfärgerna och tuschpennorna låg på plats på vaxduken - och det behövdes inte många minuters instruktion innan tio barn kastade sig över det färgsprakande uppdraget med skrattande energi. Sedan fick kreativiteten fritt spelrum när de, under överinseende av Anneli och hennes kollega Lisbeth Lennartsson, målade årets påskägg. Vaxduken på bordet hade varit med i färglekar förr, så det fanns inte så mycket som kunde kladdas ner - utom ett 100-tal små fingrar, förstås. Och snabbt gick det. Efter en stund stod ägg färdigmålade i plastkartongen. De var röd-vita, gröngula, prickiga och randiga. Och ett par var zombieägg, garanterade en ung konstnär. När äggen var slut och kreativiteten fortfarande fanns, fick barnen fortsätta måla på påskgula papper. Barnen hade lika roligt som vi besökare - som var riktigt imponerade över resultatet. Magasin Inne

6 VI BYGGER FÖR VARBERG Varbergs nya entré Arbetet med att skapa en ny, attraktiv stadsdel på Sörse fortsätter med full kraft. I kommande steg handlar det om att totalt bygga cirka 400 nya lägenheter. Tillsammans med den nuvarande bebyggelsen ska nysatsningen ge både en ny port mot havet och en inbjudande entré till Varberg. Den första etappen av det mycket omfattande utvecklingsarbetet av Sörse är redan avklarad i och med bygget av - och inflyttningen i 43 nya lägenheter på området. Samtidigt har det befintliga grönområdet utvecklats så att Varberg fått ett helt nytt grönt stråk. Nästa etapp Nu är det dags för nästa etapp av Gröna Sörse. Här handlar det enligt ursprungsplanen om att bygga cirka 200 lägenheter på området mellan Sörsedammen, Apelvikshöjd och Söderhöjd. Husen ska vara på fyra till sex våningar och byggas så att de smälter in i den nuvarande bebyggelsen, men samtidigt få en egen karaktär genom att de byggs i varierande höjder och med olika taklutningar. Enligt detaljplanen ska parkeringsfrågan i huvudsak lösas genom byggandet av garage under mark. Fortfarande är det dock oklart exakt hur utformningen av den här etappen kommer att bli. Detaljplanen för området har överklagats. Klart är däremot att nybyggena ska hålla samma gröna profil som övrig nyproduktion på Sörse. De nya husen ska byggas med en energisnål teknik. Det ger en avsevärd besparing på miljön, både under byggperioden och i framtiden. Husen blir så kallade lågenergihus, som behöver minimalt med energi för att värmas upp. Beroende på när detaljplanen vinner laga kraft beräknas byggstarten till slutet av nästa år, alternativt början av Ny detaljplan Etapp tre omfattar nya lägenheter på Södra Sörse mot Breared. Här återstår arbetet med en ny detaljplan för området. Ett arbete som kommer att påbörjas under Något som innebär att en byggstart för den delen ligger ytterligare något år framöver. Varbergs Bostads VD Ulf Hofstedt är mycket nöjd med den första delen av utvecklingsarbetet och ser med tillförsikt fram mot fortsättningen: Vår första nyproduktion på Sörseäng kan beskrivas som en succé ur många perspektiv. Vi har byggt 43 nya lägenheter som både stärker området och ökar dess tillgänglighet När vi nu går mot ett större nybyggnadsprojekt är det naturligt att många frågor ställs av de Sörsebor som ser att deras område står inför en stor förändring. Här har vi ett arbete att göra genom att informera mera. Samtidigt måste vi besvara den grundläggande frågan om förändringen är nödvändig. Svaret är givetvis ja. Vi måste bygga för framtiden. Vi måste tillföra lägenheter i Varberg, ge bättre underlag för handel, kultur och nya arbetstillfällen, säger Ulf Hofstedt. 6 Magasin Inne

7 43 lägenheter på Håstens torg Många nya lägenheter på Brunnsberg Gemenskap och glädje. Här en bild från trygghetsboendet i Kungsäter. Varbergs Bostad ska bygga 43 nya lägenheter på Håstens torg om allt går enligt planerna. Det är ett led i en utökad satsning på olika boendeformer inom kommunen. Varbergs Bostads fastigheter på Håsten började byggas under 1970-talet och beståndet har delvis genomgått en total förvandling. Ombyggnadsarbetet påbörjades 1988 och färdigställdes Sammanlagt finns här 997 lägenheter. Nu är det alltså meningen att utöka antalet lägenheter till Det som planeras för den nya fastigheten är 25 trygghetsbostäder, fem utslussningslägenheter och 13 lägenheter för funktionshindrade. Dessutom kommer bottenplanet att innehålla en gemensamhetslokal på cirka 100 kvadratmeter. Upphandling av projektet förväntas vara klart före sommaren och byggstarten beräknas bli i höst. Brunnsberg är ett av Varbergs äldsta bostadsområden. Nu planeras en förnyelse av området som innebär att cirka 180 nya lägenheter byggs i etapper med start Brunnsberg, som ju ligger drygt en kilometer från Varbergs centrum, började byggas redan Kvarteren Dolken och Sadeln är sedan 1988 helt ombyggda. Varbergs Bostad har arbetat fram en detaljplan för det nya bostadsområdet. En plan som just nu är ute på samråd, så att grannar och andra sakägare kan ge sina åsikter om förslaget. Går allt som planerat förväntas planen kunna fastställas i höst. Eftersom det här projektet är i ett inledningsskede, går det än så länge inte att säga något bestämt om husens utformning eller hur många nya byggnader det blir. Däremot anger detaljplanen att den nuvarande förskolan på området ska rivas och ersättas av en förskola, med upp till åtta avdelningar. Varbergs Bostad tänker starta en bilpool för att minska behovet av parkeringsplatser. Tanken är också att bygga ett delvis nedgrävt p-däck i två plan på den nuvarande parkeringsytan. Byggstart är planerad om två år under förutsättning att detaljplanen fastställs och vinner laga kraft under Magasin Inne

8 » Vi På VarBerGs BostaD Möte med nya hyresgäster som ska skriva kontrakt, kontakt med boende, telefonen som ringer och besökare som strömmar in genom dörren. Bland mycket annat. Det är full fart i BoButiken från tidig morgon ända till dörren stängs sent på eftermiddagen. En av de som jobbar där är Aniko Johansson - häng med henne en dag på jobbet! En dag på jobbet med Aniko Johansson Full fart i BoButiken Från sin lägenhet ganska nära centrum, tar Aniko varje morgon en uppfriskande promenad till Kungsgatan mitt i stan. Där ligger Varbergs Bostads BoButiken väldigt strategiskt och lättillgänglig. Det tar mig minuter och då hinner jag ju vakna till innan jag landar på jobbet strax före halv åtta, säger hon. Eftersom BoButiken inte öppnar förrän klockan nio finns det hyggligt med tid för Aniko och hennes kollega Inger Johansson, som har samma arbetsuppgifter, att ägna sig åt en mängd administrativt arbete. Vi börjar alltid med våra uthyrningsrutiner, säger Aniko. Vi håller kontakt med nuvarande hyresgäster som är på gång med avflyttning. De hjälper nästan alltid till med att visa upp sin lägenhet för de fem personer från vår bostadskö, som kvalificerat sig för visning. De som står på tur att få en lägenhet har vi kontakt med och då får de veta att vi, som alla andra bostadsbolag, måste göra en del kontroller. Det görs ju kreditupplysning, koll med nuvarande hyresvärd och arbetsgivare. Det är ju så, en hyresgäst måste ju kunna betala hyran. Dörren öppen - full rulle Ansökningar om andrahandsuthyrning, direktbyten, överskrivning, kontroll så att en ny hyresgäst skrivit sig hos Skatteverket och så frågor kring p-platser, garage, carport och trygghetsboende... Vi försöker få gjort så mycket som möjligt innan vi öppnar BoButikens dörr och telefon klockan nio. Då går det igång med kundbesök, telefonsamtal och epost. Aniko har jobbat i BoButiken i 18 år, så det är inte så konstigt att en hel del av arbetsuppgifterna görs med väl upparbetad rutin. Men det finns naturligtvis tillfällen som alltid är speciella i möten med hyresgästerna. Vi bokar tider för kontraktsskrivning och de flesta är ju väldigt glada för att få en lägenhet. Men det motsatta är, så som bostadssituationen ser ut i Varberg, tyvärr vanligare. Den vanligaste frågan vi får av alla våra spontanbesökare är Finns det någon ledig lägenhet? - och svaret är nedslående. Bostadsbristen här är ju akut och en del blir väldigt nedstämda när de förstår hur lång kötiden är. Nya BoButiken De normala arbetsdagarna är fyllda av möten och besök, men både Aniko och Inger träffar hyresgästerna även i andra sammanhang. Till exempel på arrangemang som öppet hus, mässor eller aktiviteter med de lokala idrottsföreningarna. Fast, som sagt, det är BoButiken som är hemmaplan. Det har knappast undgått någon Varbergsbo som tittat in i BoButiken att lokalerna och inredningen på Kungsgatan har bytt skepnad. Förutom att lokalerna nu innehåller prover och exempel på de möjligheter till tillval som hyresgästerna fått, så har det blivit en bättre arbetsplats för de fem anställda som jobbar där. Det har blivit en riktigt fräsch arbetsplats. Vi kan väl avslöja att Aniko Johansson fyller 54 år den kommande påskhelgen - och då kan den resglada och golfspelande tvåbarnsmamman fira ett annorlunda jubileum. Som 54-åring har Aniko jobbat halva sitt liv, 27 år, hos Varbergs Bostad. Vi lyfter på hatten! 8 Magasin Inne

9 Aniko tar hand om besökare på Seniormässan. I påsk fyller Aniko 54 - då har hon jobbat halva sitt liv på Varbergs Bostad! Datorn är naturligtvis ovärderlig i det administrativa arbetet. Magasin Inne

10 Man kommer att tänka på Leonard Cohens First we take Manhattan, then we take Berlin, när Monica Kylén och Mats Johansson berättar historien om sitt företag L:a Bruket. Det började i familjens källare i Varberg, spred sig lokalt och sedan till svenska storstäder. Nu finns hudvårdsprodukterna över nästan hela världen. Det kunde jag aldrig föreställa mig när jag stod där och kokade tvål, säger Monica. Hongkong, Los Angeles, Tokyo, Paris Och allt började i en källare i Varberg I Gunnebo bruks rustika f d fabrikslokaler vid Lassabackaområdet passar L:a Bruket in som handen i handsken eller snarare tvålen i tvålkoppen. Här finns i dag administration, distribution, lager samt kanske allra mest påtagligt och senast tillkommet: ett showroom, en butik och utställningslokal, som besökaren först av allt kommer in i. Här visas alla produkter i sina, för L:a Bruket, typiska förpackningar, här kan man känna och dofta och handla om man så önskar. En miljö som andas tradition och kurort, skapad av genuina varbergsbor. Nej, varken Monica eller Mats är födda i Varberg. Det var genom intresset för surfing, som de tidigt lärde känna staden. Vi kom ofta hit i vår gamla folkabuss och bodde på parkeringen, som sorgligt nog inte finns kvar, i Apelviken, säger Mats, som är den mest aktive på brädan av de båda idag. Surfing och jobb Möjligheten att kunna få surfa på perfekta vågor var en bidragande omständighet när paret till slut flyttade hit i slutet av 90-talet. En annan att Mats fått jobb som inköpschef på Din sko. Båda hade då arbetat inom detaljhandeln i olika funktioner runt om i Sverige. Monica utbildade sig dessutom till keramiker, ett intresse som hon länge burit med sig skulle jag ställa ut brukskeramik på Formexmässan. När jag gjorde några tvålkoppar kom jag på att jag borde komplettera med tvål. Men det skulle vara riktig tvål, gjord av naturliga råvaror och hur gör man då? Monica fick kontakt med en sjuksköterska i Göteborg som gav kurser i just sådan tvåltillverkning. Hon lärde sig grunderna och tekniken. Sen satte hon igång på allvar i familjens källare. Det blev många, långa nätter och kvällar med tester av olika idéer. Lagom till mässan kunde hon presentera både tvålkoppar och tvål. Nytt och unikt Det blev succé och omedelbar respons från både återförsäljare och media. Nyheten med den naturliga tvålen i de handgjorda tvålkopparna plockades upp av bloggare som bevakade just inrednings- och designbranschen. Att lansera tvål i den här miljön, bland inredare och designers och inte i kosmetiksammanhang var nytt och unikt. Monica och Mats förstod att här fanns något att bygga vidare på. Det som tidigare hette L:a Lerbruket, när Monica enbart skapade sina keramikprodukter, döptes om. L:a Bruket grundades och in i företaget kom samtidigt Patrik Stenefjäll, som blev ansvarig för den grafiska profilen. 10 Magasin Inne

11 » Profilen Vi fick faktiskt kunder omgående, säger Mats, som är vd i företaget. Först ut var några lokala butiker, men ganska snart hörde flera tongivande Stockholmsbutiker av sig. Det ena ledde till det andra. Vi blev uppmärksammade i mode- och inredningsmagasin och i TV. Ernst Kirschsteiger har t ex haft oss med i flera program. Men annars är helt klart sociala medier vår viktigaste marknadsföringskanal. Annonsering på vanligt sätt har vi aldrig lagt några pengar på. Bosse med tången Tvålar var de första produkterna, och tvålar finns fortfarande med som viktiga grundstenar i L:a Bruket. I dag har de hårda tvålarna fått sällskap av flytande, här finns oljor, lotion, doftljus, havssalt och tång. Sågtången skördas av Bosse..ja, alla vet ju vem Bosse är, menar Mats Tången torkas av Bosse och levereras till L:a Bruket som paketerar och erbjuder spasugna Magasin Inne

12 12 Magasin Inne

13 kunder chansen till tångbad i egna badkaret. Produktlistan kan göras lång och Monica har många idéer, som ännu väntar på att realiseras. Ja, idéerna kommer ju inte precis när man sitter på kontoret. De bästa kommer under långa promenader utmed havet, gärna tillsammans med vår hund, Frasse. Och det är ju havet, saltet, tången och allt i den här vackra naturen som är förutsättningen för vår verksamhet. Att ta fasta på miljön och arvet, den unika kurortstraditionen här, är vad allt vi gör kretsar kring. Vi har en historia att berätta och det gör oss lite speciella. Det är, tror och hoppas vi, förklaringen till att vi fått en så god respons på våra produkter. Ekologisk profil En annan förklaring är helt säkert den ekologiska hudvårdsprofilen, som är ledstjärnan i arbetet. För L:a Bruket är det livsviktigt att följa regelverket på området, allt ska vara testat och kontrollerat. Utförlig text på förpackningarna ger all information om innehållet. Monica har ett produktutvecklingsteam till hjälp, säger Mats. Hon formulerar visionen som gruppen ska hjälpa till att förverkliga. Här finns en aromaterapeut, en hudterapeut, en kemist, en producent och en råvaruleverantör. Alla är handplockade från trakten och utgör vår kvalitetförsäkring. Vi får aldrig göra avkall på kvaliteten. Experterna i teamet är viktiga för företagets utveckling, men både Monica och Mats är måna om att lyfta fram personalen i L:a Bruket. Det är mycket tack vare dem och deras kompetens och engagemang som vi kunnat växa och utvecklas som vi gjort. Hårt arbete Samtidigt medger både Monica och Mats att de kanske inte riktigt förstått hur mycket de åstadkommit på ganska få år. I dag finns 100-talet produkter i sortimentet. De har 13 anställda och omsättningen har gått från noll till över 20 miljoner. Visst har det gått snabbt och vi fortsätter att växa snabbt, men det har verkligen varit hårt arbete och inte alltid varit så lätt, säger Monica, som beskriver det hon och maken Mats arbetar med som något man lever och inte bara gör. Och visst kan man vara jätteängslig emellanåt. Känna lätt förtvivlan. Men så händer något och man skuttar av glädje. Det har nog faktiskt varit flera glädjeskutt än tvärtom. All början är svår och så var det trots allt för L:a Bruket under en period. Monica berättar att hon inte kunde ta ut lön de tre första åren. Resultaten förbättrades och en dag fanns ändå möjligheten. Men då fick vi en anställd och lönen gick till henne i stället, skrattar Monica vid minnet. Ibland kommer det över oss hur unika och speciella vi är, vilket kan vara bra att bli påmind om, säger Mats. Som när vi var i Paris och gick förbi en mycket exklusiv parfymbutik. Vi lämnade in några produkter och lite information. De hörde snabbt av sig och bjöd in till en VIP-kväll, med flera hundra skådisar, modeller, kändisar av alla slag. Och där stod vi från Varberg och berättade om L:a Bruket. Klart att vi ett tag undrade vad vi gjorde där egentligen. Men vi pratade på och kvällen slutade med att vi lottade ut vårt sista paket med torkad tång och det blev succé. Jätteroligt! Die Welt och Vouge Och den mediala uppmärksamheten är imponerande, något som ju faktiskt skänker glans åt hela Varberg med omnejd. Tyska jättetidningen Die Welt har varit i Varberg och gjort reportage, tyska Vouge kommer snart på besök liksom tre journalister från Hongkong. Naturligtvis leder mediauppmärksamheten till nya affärsmöjligheter. Nyligen har man skrivit kontrakt med återförsäljare i 20 länder över hela världen. Bland annat Korea, Japan och Hongkong. I Tokyo kommer en L:a Bruket-butik att öppna under våren, samtidigt som Seoul i Korea får sina första butiker. I Stockholm öppnar vi en egen butik redan nu i april. H&M:s nya kedja & Other Stories har redan L:a Brukets produkter i lyxiga konceptbutiker i bland annat Barcelona, Paris, London och Milano. För stora för Varberg? L:a Bruket är inne i en stark expansionsfas och företagets organisation utvecklas. Samtidigt är det viktigt för Monica och Mats att fortsätta utveckla konceptet i verksamheten. Just nu finns t ex planer på att hitta produkter speciellt för män, eftersom det mesta i sortimentet är unisex. Ett undantag är en olja, lämplig för dagens hipsterskägg, som redan ingår i utbudet, men med hjälp av ett grabbgäng ska man testa några andra av Monicas idéer. Någon risk att man ska bli för stora för Varberg finns inte, menar de: Nej, vi kommer aldrig att flytta från Varberg eller den här delen av Västkusten. Hela vårt företags profil, vårt varumärke, är alltför starkt knutet till kusten och kurortstraditionen här. Vi tycker dessutom att det fungerar mycket bra att vara företagare i Varberg. Vi har känt oss uppskattade på många sätt, inte minst genom att vi nominerats som Årets företagare och dessutom utsetts till Årets kreativa. Vinn doftljus! Tre av våra läsare har nu chansen att vinna var sitt härligt doftljus. L:a Brukets handgjorda doftljus är tillverkade av vax från ekologisk soja. Svara rätt på frågan: Vem levererar tången till L:a Brukets tångbad? Maila svaret till eller skriv svaret på ett vykort tillsammans med namn och adress och skicka till Varbergs Bostad Box 83, Varberg. Vinnarna dras bland de rätta svaren och meddelas separat. Vi vill ha ditt bidrag senast den 15 maj. Magasin Inne

14 Efter Charlie på Pressan nu kommer Apoteket Fyren! Den 20 april öppnar Apoteket Fyren i Bua Center, i samma hörn vid ingången där tidigare lokalt välkände Charlie på Pressan, dvs Mikael Charlie Olsson, höll till i sin Pressbyråbutik. I samband med att apoteksmonopolet upphörde 2009 överfördes 150 apotek till Apoteksgruppen, för att säljas till småföretagare. Ett av dessa apotek var apoteket Biet i Veddige, där Annika, Saxevall, Agneta Nilsson och Barbara Matkovic arbetade bestämde vi oss för att lägga ett bud och själva ta över verksamheten. Och så blev det också. Förutom Biet ingick apoteket Uttern i Tvååker i företaget från början öppnade vi apoteket Bräckan i Fjärås. Och nu snart, den 20 april, är det alltså dags för apoteket Fyren i Bua, säger Annika Saxevall. Vi är mycket glada över möjligheten att öppna apoteket i Bua, där vi känner att det finns en stor efterfrågan. Lokalen som vi hyr av Varbergs Bostad håller just nu på att renoveras och byggas om så att den passar vår verksamhet. Vi har dessutom goda erfarenheter av att hyra av Varbergs Bostad eftersom vårt apotek Uttern i Tvååker också finns i deras lokaler. till nytta för hela Bua Vi är glada över att kunna erbjuda ytterligare ett starkt varumärke, som kompletterar handelsutbudet i Bua Center, säger Hans-Emil Lundquist, förvaltningschef hos Varbergs Bostad. En god kombination av butiker skapar ett bra flöde i Bua Center och därmed även en konkurrenskraftigare lokalhandel. Vi är övertygade om att detta kommer att vara till stor nytta för alla våra hyresgäster och hela Bua. Annika Saxevall, Frillesås, Barbara Matkovic, Varberg och Agneta Nilsson, Väröbacka är de tre ägarna av apoteket Fyren i Bua Center, som öppnar den 20 april. Vill du hyra en lokal? Förutom bostäder hyr Varbergs Bostad ut kommersiella lokaler av olika slag. Tillgången varierar, men vi försöker alltid hjälpa till. Börja med att titta in på vår hemsida. När något är ledigt läggs detta ut under Senaste Nytt. 14 Magasin Inne

15 Det var ett vuxet träningspass med uppvärmning, dribblingar och match. Många av 4:e-klassarna i Almers skola hade spelat förr och känner väl till rutinerna - men det var en stor dag för 10-åringarna att träna och spela med och mot stjärnorna i Superligalaget Warberg IC. En fest med idolerna i WIC Varbergs Bostad har samarbetsavtal både med innebandyklubben Warberg IC och med Superettanlaget i fotboll, Varbergs BoIS. Avtalet innebär att ett träningspass lottas ut bland fjärde-, femte- och sjätteklassarna i Varberg. I september var det en klass i Almers skola som drog längsta strået och fick träna och spela fotboll med de duktiga lirarna i BoIS. Oj, vilken tur vi och barnen har haft, säger kontaktläraren Pernilla Olsson, som den här gången fick lotsa barnen till Sparbanken Wictory Center för ett träningspass med spelare ur Superligalaget WIC. Klassen både hämtades och lämnades vid skolan med WIC:s egen lagbuss. Första halvtimmen av passet fick Almerseleverna instruktioner hur de skulle hantera klubban och en del tips om hur man dribblar för att finta bort motståndare. Sedan blev det uppdelning i lag och match och då var det svettigt allvar. Så pass svettigt att det blev dusch innan en uppskattad avslutning: autografskrivning, utlottning av två matchtröjor som samtliga WIC-spelare signerat, presenter från Varbergs Bostad. Och så, naturligtvis, korv med bröd och läsk. De flesta av eleverna idrottar och en hel del spelar innebandy, de flesta av dem i WIC, säger Pernilla Olsson. Just det här var väldigt stort för dem. Inte varje dag man får träffa sina idoler! Det var ett fullt träningspass - och så vann ett par lyckliga elever signerade matchtröjor. Magasin Inne

16 Frida från Mästerkocken lagar vårmiddag för fyra Äventyret i Mästerkocken tog nyligen slut för Frida Eriksson från Varberg. Men fram till den ödesdigra efterrätten, fick hon lysande omdömen av de kritiska domarna. Visst är jag nöjd med min insats och glad över att jag ställde upp i tävlingen, men jag hade naturligtvis velat gå längre. Tråkigt att åka ut på en efterrätt, säger Frida, som fått sitt stora matintresse av farmor. Hem till henne cyklade jag på helgerna och lärde mig mycket om matlagning. Så detta har länge varit mitt stora intresse. Lite vårigt, lite lätt, lite grönt. Så tänkte Frida Eriksson från Mästerkocken när vi bad henne komponera en vårmiddag för fyra personer. Varför ställde du upp i tävlingen? Jag har alltid älskat programmet och tittat på det varje år. Det är klart att man jämför sig med de som tävlar när man är intresserad och så undrar man om man är lika bra eller bättre än dem. Det var helt enkelt nyfikenheten som drev mig. Samtidigt är jag en riktig tävlingsmänniska. Jag har spelat innebandy och fotboll och alltid haft sikte på att vara bäst och vinna. Så visst var det lite surt att det gick som det gick. Men jag har fått många trevliga reaktioner efteråt, bland annat från restauranger som erbjuder mig jobb. Och konstigt men trevligt känns det att bli igenkänd på stan. Så det blir mat i fortsättningen också? Jag vill gärna arbeta med mat på heltid. Men jag vet inte hur. Jag gästbloggar hos Elle Mat och Vin. Så antingen blir jag kock eller matskribent. 16 Magasin Inne

17 » mat och dryck Torskrygg med palsternackspuré, primörer & dillskum. Sparrissoppa med kräftstjärtar Ingredienser för 4 portioner 500 gram grön sparris 2 st schalottenlökar 3 dl vispgrädde 3 dl kyckling/hönsbuljong 2 dl vittvin 1 burk kräftstjärtar 1-2 st finhackade dillkvistar 1 st rödlök 3 msk stenbitsrom eller forellrom 1 msk pressad citron Salt och peppar Gör så här: Skölj och bryt av det nedersta på sparrisen och skär upp i bitar. Koka sparrisen 2-3 minuter. Spara topparna på sparrisen till garnering. Skala och finhacka löken. Tillsätt vinet och buljongen och reducera ner till hälften. Tillsätt grädden och sedan sparrisen. Låt koka i cirka 5 minuter. Mixa soppan slät med stavmixer. Tillsätt pressad citron och smaksätt med salt och peppar. Finhacka dillen och rödlöken, blanda detta med kräftstjärtarna i en skål. Servera soppan, lägg på kräftröran, toppa med sparristopparna, rom och dillkvistar. Servera med ett gott bröd till. Ingredienser för 4 portioner gram torskrygg 3 msk smör Salt och peppar 1 förpackning minimorötter (cirka 8 st) Färsk dill ½ gurka 1/2 dl ättika 1 dl socker 3 dl vatten 1-2 stjälkar selleri Gör så här: Tillbehören: Skär sellerin i tunna strimlor med hjälp av en potatisskalare och lägg i en skål. Koka upp ättika, socker och vatten och häll det på sellerin. Ställ in i kylen tills servering. Skölj morötterna men skär inte bort stjälken, det blir snyggt till uppläggningen. Koka upp vatten och koka morötterna i cirka 1-2 minuter. Stek på dem i en het panna med smör precis innan servering. Använd en potatisskalare och gör breda fina band av gurkan. Lägg i kallt vatten och rulla ihop till fina cylindrar innan servering. Fisken: Sätt ugnen på 125 grader. Bryn smöret tills en nötig doft uppkommer och smöret har fått en gyllene färg. Lägg i fisken med skinnsidan ner i cirka 2 minuter och bryn på medelhög värme tills den fått fin färg. Lägg sedan fisken i en ugnssäker form och sätt i en termometer. Fisken är klar när termometern visar 46 grader. Ta ut fisken och lägg över folie och låt vila i cirka 5-6 minuter. Dillskum 1 st schalottenlök 4 st champinjoner 4 dl vitt vin 4 dl fiskfond, helst hemmagjord. 2,5 dl grädde Salt och peppar 1 msk pressad citron 2-3 msk färsk dill 2 msk kall mjölk Gör så här: Hacka scharlottenlök och champinjoner, fräs i lite smör i en kastrull. Tillsätt sedan 4 dl vitt vin. Låt detta reducera ner tills 1/3 återstår. Tillsätt fiskfonden. Låt även fonden reducera ner till cirka 1/3 återstår. Sila av och häll tillbaka vätskan i kastrullen. Tillsätt grädden och låt såsen reducera ner tills den blir lite krämigare i konsistensen. Saknas syra i såsen, tillsätt en skvätt pressad citron. Salta och peppra efter smak. Tillsätt dillen och mixa tills den fått en grön fin färg. Tillsätt den kalla mjölken och använd stavmixern precis innan servering och mixa upp ett fint skum. Palsternackspuré 200 gram palsternacka 400 gram mandelpotatis 25 gram smör 1 dl grädde 1 kryddmått muskot 1-2 tsk salt ½ tsk vitpeppar Gör så här: Skala palsternacka och potatis. Skär dem i bitar och koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Använd en potatisstomp eller elvisp och mosa sönder palsternackan och potatisen. Tillsätt varm grädde, smör och muskot. Vispa med elvispen tills purén är slät. (Använd inte en mixerstav, den gör purén klistrig). Smaka av med salt och vitpeppar. Lägg upp purén, toppa med fisk, dillskum, primörer och dillkvistar. Magasin Inne

18 Så blir balkongen redo för sommaren Våren kikade fram redan i mars och nu kan vi snart börja hoppas på stabilare väder med härliga plusgrader. Då är det hög tid att planera för en grön sommar på balkongen. Maria Lundqvist, trädgårdsdesigner på Träslövs Trädgård, ger några tips och råd hur du kan göra det där lilla extra med dina gröna fingrar. 18 Magasin Inne

19 Eftersom sommarblommor tillhör, just det, sommaren, vill Maria (bilden nere till höger) gärna ge några tips om lite andra växter som man kan tänka på redan nu. Inte minst nyttoväxter, som hela familjen kan få glädje av på matbordet. Man kan lägga potatis i kartonger med jord och ha på fönsterbrädan. Då får de ett fint rotsystem lagom till omplantering i en större hink. Den kan ställas ut på balkongen när det är säkra plusgrader dygnet runt. Bladgrönsaker kan man så nu och ha på fönsterbänken inomhus. Det är bara att skörda de nya små bladen efter hand. När vädret tillåter fortsätter man odla på balkongen och sår nya omgångar hela sommaren. Tänk så fräscht att ha sin egen ruccola, spenat, mangold, goda rödbetsblad och amarant i salladen! När det gäller blommor är det tid att plantera lökar, eller att köpa till exempel pärlhyacint, som redan är drivna i kruka. Pärlhyacinten kan stå ute när det kommit plusgrader, medan penséer, om man väljer att köpa sådana, klarar aprilvädret med kyla ned till -5. När pärlhyacinterna blommat ut brukar jag plantera dem djupt i en kruka under sommarblommorna, så kommer de tillbaka nästa år. Om vi sedan funderar kring andra lökar och knölar som dahlia, doftlilja och gladioler, så är det dags att köpa och låta dem förgro inomhus, säger Maria. Plantera lökarna i den tänkta utekrukan - men låt den stå inomhus tills vädret är riktigt säkert. Det är mycket viktigt. Förra året hade vi växter här som frös i april när frostnätterna kom efter det fina vädret i mars. Ut när det är mulet För att skapa en frodig balkong med gröna väggar kan man redan nu plantera ett litet stamträd i kruka. Varför inte något som går att äta, som blåbär eller vinbär på stam, eller ett äppelträd i dvärgform. Syrén på stam är en annan tanke. Ett annat sätt att få höjd på planteringen kan vara att binda ett klätterstöd av kvistar som man hittar i kvarteret nu när det är tid för beskärning av buskar och träd. Kombinera till exempel en vacker vinröd brytböna, som sedan kan ätas, med den häftiga slingerväxten spanska flaggan som båda kommer att arbeta sig upp längs ställningen. För allt det man gör inomhus som förberedelse inför den riktiga vårvärmen finns en bra regel: Se till att det är mulna dagar när plantorna placeras ut. De måste vänja sig och ska inte ha direkt sol i början. Balkongens läge Alla vet säkert att det är stora skillnader på en solig eller skuggig balkong, när det gäller valet av blommor och andra växter. Men kanske är det här ett tillfälle för ett tips från Maria. Det finns ett väldigt begränsat sortiment sommarblommor för den skuggiga platsen. Det blir vanligtvis flitiga lisa eller fuchsia som hamnar i krukan. Man ska satsa på bladverk, tycker jag. Fleråriga ormbunkar, funkia med stora, vackra blad. Vintergröna växter som murgröna eller lagerhägg på stam så blir balkongen fin året om. Till sist, det viktigaste! - Glöm inte jorden. En bra planteringsjord ska kosta runt 80 kronor för 50 liter. Det visar sig snabbt om man valt en billig sort, det växer dåligt och det är svårt att hålla jämn fuktighet. Magasin Inne

20 » NyHeter från VarBerGs BostaD Trygghetsboende när du fyllt 70 Nu gäller nya rutiner för trygghetsboende i Varbergs centralort - i stället för 80 år går gränsen för att registrera sig nu vid 70! Och det gör du enkelt, antingen genom att logga in på Mina sidor eller kontakta oss på , så hjälper vi gärna till. Vi vill också berätta att vi har en rymlig 3:a på Fogdevägen 1 i Tvååker, i anslutning till Storegården, som är ledig. Där bjuder vi på två månadshyror under två år om du är intresserad! Mer information finner du på Favorit i repris! Det var förra sommarens succékväll med personer i publiken. Och nu kommer den otroliga sommarshowen Diggiloo tillbaka till Varberg. Den 29 juli landar artisteliten - med bland andra Charlotte Pirelli, Andreas Johnson, Martin Stenmarck och Jessica Andersson - på Södra Fästningshörnan. Precis som förra året bjuder Varbergs Bostad sina hyrsgäster på en trevlig sommarpresent. Vi kommer att ha 200 biljetter till sittplatser i det gröna som du kommer att kunna köpa för 100 kronor styck (normalpriset är 395 kronor). Biljetterna kommer att fi nnas tillgängliga i BoButiken och på distriktskontoren. Mer information kommer i nästa nummer av Magasin inne. Det våras i bikuporna Den härliga våren är här - även i de två bikupor som Varbergs Bostad satte upp på sörse förra våren. Nu runt påsk ska jag gå in i samhällena och kolla att bina lever, att drottningen är ok och att temperaturen där är rätt, säger strebe milenkovski, som sköter om bina. De två bikuporna blev en succé och i september kunde hyresgäster köpa god hemgjord honung på Sörse-kontoret. Ungefär samtidigt fi ck bisamhällena också honung, som mat- och energiförråd inför vintern. Bina som nu är aktiva och har börjat reproducera föddes i augusti, säger Strebe. Från ägg till larv tar det 21 dagar och sedan ytterligare någon vecka innan nya arbetsbin kan börja göra nytta. Att temperaturen har hållits i kuporna är viktigt och det ser bina själva till. De viftar med vingarna och ser till att innetemperaturen håller runt 38 grader. Men åtskilliga har dött och i början av mars rensade Strebe ut botten i kuporna. Jag tömde och brände med gasol för att desifincera. Så nu är samhällena redo att växa till sig igen. Och de två som finns nu kan kanske bli fl er. Hittar vi en bra plats på Sörse eller Apelviken - och Strebe ser att han hinner med - så kan det bli ett par samhällen till i år, säger Marina Nilsson, Varbergs Bostad. Sommarjobb till 35 ungdomar förra sommaren var det 16 skolungdomar som hade möjlighet att sommarjobba hos Varbergs Bostad. De gjorde ett jättebra jobb och stortrivdes - därför gör Varbergs Bostad plats för ännu fl er den här sommaren. I dagarna har ungdomar, mellan 15 och 20 år gamla, fått besked att de har ett avlönat jobb i sommar och när skolan är avklarad börjar arbetet. De ska måla, rensa ogräs, sopsortera och en del annat på både distrikt Nord och Syd. Att gruppen med sommarjobbare mer än fördubblats kommenterar trädgårdsförman Christoffer Johansson så här: Det är viktigt för oss som allmännyttigt bostadsbolag i Varberg att ta det här ansvaret. 20 Magasin Inne

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Häst med kål & lök Filip Fastén

Häst med kål & lök Filip Fastén Häst med kål & lök Filip Fastén Hällstekt hästbiff med kålbrässerad hästbog. Serveras med lättrökt, krispig, kålfylld burritanalök, smör och kumminbakat spetskålshjärta, olja parfymerad med libbsticka,

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42 Lammkorv med linser och rostad potatis vecka 42 familj Lammkorv med linser och rostad potatis cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2527 kj/ 606 kcal. Protein 25,6 g. Fett 28,1 g. Kolhydrater

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept VINTERPASSION vintriga BBQ recept Dela vår PASSION även i vintertid Grillning är vår stora passion och vi tänker, varför inte låta passionen glöda även under vintern? Caj P. s och Sweet Baby Ray s produkter

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Daal-soppa på gula ärtor

Daal-soppa på gula ärtor Daal-soppa på gula ärtor 4 6 portioner 300 g gula delade ärtor 9 vitlöksklyftor, skalade 1 stor gul lök, skalad och grovt 1 bit färsk ingefära, stor som en tumme, skalad och grovt 1 tsk garam masala 1

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén Grankulla, 25.2 2009 Innehållsförteckning Innehållsförteckning... 2 Kvällens program... 2 Glasmästarlax... 3 Laxrillette... 4 Lax-surimi färs... 5 Cidersås...

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Ört- och vitlöksbakad lammrygg med krämig getostlasagne Cheescake 2000

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept dagar v 28 Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2,3 4 Hej! Vi har en härlig sommarvecka

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Svensk unggris. inspiration & recept

Svensk unggris. inspiration & recept Svensk unggris inspiration & recept Mört och saftigt premiumkött Svensk unggris föds upp i liten skala runtom i Sverige. Det är en ung gris som väljs ut för sina goda egenskaper. Det speciella med den

Läs mer

Våra finaste delikatesser

Våra finaste delikatesser Våra finaste delikatesser Sortimentslista hos Martin Olsson Cashar April 2015 Våra finaste delikatesser heter nu MARTIN OLSSON KAFFE Kaffe kommer från ett träd som beskärs till en buske. Det är de två

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Emmas Grand Finale Meny

Emmas Grand Finale Meny Emmas Grand Finale Meny En meny som tar gästerna genom smaker från zucchini, getost, citron, olivolja, havsabborre, rosmarin, lagerblad, fänkål, vitt vin, potatis, morötter, jordgubbar, apelsin, rött vin

Läs mer

NYHET SIGNATURE. 1 liter, färdig att använda Varunr. 296411

NYHET SIGNATURE. 1 liter, färdig att använda Varunr. 296411 NYHET SIGNATURE 1 liter, färdig att använda Varunr. 296411 OXSVANSCHIPS MED LÖKMOUSSE Oxsvanschips: 2 dl OSCAR Oxsvans Jus, Signature 50 g oxsvanskött, kokt 1 dl vatten 100 g havregryn 20 g tapiokamjöl

Läs mer

Rune Larssons energikaka

Rune Larssons energikaka Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa

Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa o 4 10-15 MINUTER PERSONER FÖRBEREDELSER LÄTT MIXER INGREDIENSER: TILL DEN GRÖNA SALSA: 2 små knippor basilika 1 stor knippa koriander, inklusive stjälkarna

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter franska favoriter Inget smakar som nyskördade primörer, lite kryddgrönt och alldeles färska lantägg. Carina Brydling lagar fräscha försommarrätter med en fransk twist. Av Carina Brydling Foto Helen Pé

Läs mer

Smakrika recept. God matkultur.

Smakrika recept. God matkultur. Smakrika recept. God matkultur. Bra mat från Lantmännen Svensk gårdskyckling från 46 gårdar. Mat smakar som bäst när du vet var den kommer ifrån och hur den är framställd. Lantmännen Kronfågels kycklingar

Läs mer

Marias Kräftsoppa Receptet kommer från: Maria Carlén, Carléns Fisk & Vätterkräftor, http://www.vatterkraftor.se/

Marias Kräftsoppa Receptet kommer från: Maria Carlén, Carléns Fisk & Vätterkräftor, http://www.vatterkraftor.se/ Marias Kräftsoppa Receptet kommer från: Maria Carlén, Carléns Fisk & Vätterkräftor, http://www.vatterkraftor.se/ Så här års tycker jag att Kräftorna är godast att använda till soppa, paj eller en god toast.

Läs mer

De svenska superbären

De svenska superbären 1 De svenska superbären Gojibär, acai och incabär kallas ofta superbär och hyllas för sina hälsofrämjande effekter. Men de är dyra! Plocka istället dina egna superbär- i Sverige. HÄLSA Nypon, blåbär och

Läs mer

Smör. ALLT blir godare med

Smör. ALLT blir godare med Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se Publicerad: 2011-12-01 09:34, senaste uppdaterad: 2011-12-08 15:12 Läs upp Elsa Fries Foto: Emma Eriksson + Visa bildtexten Elsas klimatsmarta skafferi Hon är helt övertygad om att det spelar stor roll

Läs mer

VÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER

VÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER IDÉN Vi kallar dem Naughty forties, Fab fifties. De galna, roliga och spännande åren mellan fyrtio och femtio. Den tid då våra kroppar förändras och behöver bättre och nyttigare mat för att fortfarande

Läs mer

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter

Läs mer

Nyttig information Nypon Latin: Rosa Rugosa

Nyttig information Nypon Latin: Rosa Rugosa Nyttig information Nypon Latin: Rosa Rugosa Om nypon Alla nypon går inte att äta smaka på de mogna nyponen så märker du om de är ätbara. Välj sedan de klarröda och klarorangea sorterna som har högst näringsinnehåll.

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein Recept Quiche Lorraine Ingredienser 3 portioner 2 ägg 100 g riven ost 200 g färdig mördeg, färdig degmix 100 g hackad bacon 1 matsked olja Per portion: 810 kcal 30 g protein Värm ugnen till 170 grader.

Läs mer

Recept och måltidsförslag

Recept och måltidsförslag NLL Datum Gäller t.o.m. Ansvarig Reviderad 2015 01 27 2016 01 27 Anna Skogfält Dietistenheten Sunderby sjukhus Anna Skogfält EmmaMaria Wiklund Recept och måltidsförslag efter gastric bypass operation 1

Läs mer

Hem- och konsumentkunskap år 7

Hem- och konsumentkunskap år 7 Hem- och konsumentkunskap år 7 följa ett recept planera och organisera arbetet vid matlagning (bli färdig med måltidens delar i ungefär samma tid) baka med jäst och bakpulver tillaga en måltid (koka och

Läs mer

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.1 Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 1 falukorv pkt bacon Ca 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 3 4 5 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 500 gram pasta 1 pkt ris,4 1 3,5 Hej! Välkomna till

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY Hej! Välkomna till fjärde veckan med vår Bocuse d Or- aktuella gästkock Tommy Myllymäki. Tommy är kanske mest igenkänd från Tv4 där han bla lagar mat i Mitt Kök och även medverkade och kammade hem vinsten

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI GURKKIMCHI KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS

Läs mer

20: 14. 95. 14. 95Förp. 2 för. Handla där Du bor billigare än Du tror! Lätta Lättmargarin 600 g Jämförpris 24,92/kg. Potatismos Favorit 12-port

20: 14. 95. 14. 95Förp. 2 för. Handla där Du bor billigare än Du tror! Lätta Lättmargarin 600 g Jämförpris 24,92/kg. Potatismos Favorit 12-port 14. 95Förp 14. 95 Förp Lätta Lättmargarin 600 g Jämförpris 24,92/kg Potatismos Favorit 12-port 2 för 20: Multivitamin Fruktdryck Glocken Gold 2 liter Jämförpris 5,00/lit Handla där Du bor billigare än

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient NOURISHING PERSONAL HEALTH KRISTINAS FRUKOSTTIPS (2 PORTIONER) MILD VANILJ För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre

Läs mer

Bra sås rcdcr sig själv

Bra sås rcdcr sig själv Tina NORDSTRÖM: Bra sås rcdcr sig själv Text & recept Tina Nordström Foto Magnus Palmér Att dricka buljong är minnen från Fredriksdal i Helsingborg. Varje år gick vi och tittade på Nils Poppe, och i pausen

Läs mer

Wontonknyten med chilidip

Wontonknyten med chilidip Thailändska smaker Thailand B J U D E R PÅ O Ä N D L I G A S M A K VA R I AT I O N E R Thailändsk matlagning bygger på tre viktiga hörnstenar: färska råvaror, balanserade smaker och snabb tillagning. Grönsaker

Läs mer

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace Att lyckas med kött Simon Laiti ger tips Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace Gör det bästa av ditt kött För att få till en riktigt god kötträtt krävs bra råvaror, men lika viktigt är det

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

En riktig må bra-kasse!

En riktig må bra-kasse! En riktig må bra-kasse! Den här veckan handlar kassens innehåll om god mat och goda råd du mår bra av. Jag som fyllt kassen och skapat recepten heter Lena Camarch Rydberg och är dietist på Axfood. Ofta

Läs mer

Från I Ur och Skur Linsbo I Ur och Skur Ekomyran I Ur och Skur Skabersjöskolan JUNI JULI - AUGUSTI 2013. Aktuella datum

Från I Ur och Skur Linsbo I Ur och Skur Ekomyran I Ur och Skur Skabersjöskolan JUNI JULI - AUGUSTI 2013. Aktuella datum 33333333333333333333333333 Från I Ur och Skur Linsbo I Ur och Skur Ekomyran I Ur och Skur Skabersjöskolan JUNI JULI - AUGUSTI 2013 Aktuella datum 4-5/6 Storströvarläger 11/6 Linsboloppet kl 10 11/6 Skabersjöloppet

Läs mer

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson.

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson. Grilla på norska Gillar du när det är enkelt att grilla? När fisken inte fastnar på gallret, när det blir gott och alla njuter av maten och har trevligt? Då kommer du att älska att Grilla på norska Stenström

Läs mer

Passalbladet November 2013

Passalbladet November 2013 Passalbladet November 2013 Månadens recept Hej på er alla Passalare! Pumpasoppa Nu har jag, Lena, fått äran att skriva här i Passalbladet. Jag vill uppmärksamma er alla på att Passal har fått en ny hemsida.

Läs mer

Grillat med Per Morberg

Grillat med Per Morberg Grillat med Per Morberg Skådespelaren och kocken Per Morberg älskar att grilla. Här delar han med sig av favoritrecepten. 1 Per Morberg gillar grillat. Per Morbergs bästa grilltips: ASKGRÅ KOL Tänd grillen

Läs mer