L:a Brukets tvålar erövrar världen. Glada barn och målade påskägg. magasin. Här ska vi bygga. Frida från Mästerkocken bjuder på vårmiddag 01/2015

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "L:a Brukets tvålar erövrar världen. Glada barn och målade påskägg. magasin. Här ska vi bygga. Frida från Mästerkocken bjuder på vårmiddag 01/2015"

Transkript

1 inne magasin En tidning från Varbergs Bostad 01/2015 Här ska vi bygga L:a Brukets tvålar erövrar världen Glada barn och målade påskägg Frida från Mästerkocken bjuder på vårmiddag

2 Bra boende till ännu fler Många av er undrar säkert varför det är så svårt att få fart på byggandet i Varberg och övriga Sverige. Svaret hittar vi i de olika pusselbitar som ska falla på plats innan hus blir hem för nya hyresgäster. Detaljplaner ska tas fram, vatten och avlopp ska dras, vägar ska byggas och den offentliga servicen ska hänga med. Dessutom är det väldigt dyrt att bygga nytt nu för tiden. Varbergs Bostad är inne i en kraftfull förändringsprocess. Företaget har genomgått två faser i sitt bolagsliv. Uppbyggnadsfasen präglades av pionjäranda och framtidstro. På den tiden var behovet av bostäder också stort och som det byggdes när de statliga bidragen var generösa! Under denna period kom exempelvis våra klassiska områden Brunnsberg, Bua, Sörse och Håsten till. Men efter den ekonomiska yran på 80-talet och i finanskrisens spår avtog byggandet dramatiskt. Istället gick de flesta kommunala bostadsbolag, liksom Varbergs Bostad, in i en andra fas; en förvaltningsfas. I förvaltningsfasen har vi arbetat mycket med service, miljö och kvalitet som ledord och i Varberg har vi gjort det bättre än de flesta blev vi Bäst i test i Hyresgästföreningens egen kundundersökning. Häromveckan blev vi nominerade som ett av tre företag i Sverige som är bäst på att ta hand om sina hyresgäster. Detta är vi oändligt stolta över, samtidigt som det förpliktigar. Men vi får inte blunda för dagens verklighet: bostadsbristen i Varberg är alarmerande på en marknad som nästan helt har stannat av. Förra året hyrde vi bara ut 328 lägenheter av våra drygt En kraftig sänkning jämfört med tidigare år. Vi har personer registrerade i vårt kösystem och ganska exakt av dessa söker minst en lägenhet varje år. Att personer konkurrerar om 328 lägenheter är en långsiktigt ohållbar situation. samtidigt fortsätter att förvalta det vi har på ett bra sätt. Sedan vi började bygga igen har vi haft som målsättning att ha igång en nyproduktion varje år. Det har vi lyckats med. Årets projekt är 45 nya lägenheter på Håstens Torg, och om alla planer går i lås, börjar vi bygga i höst. Men, i ärlighetens namn, detta förslår inte långt i bostadsbristens Varberg. Därför har vi arbetat intensivt med planerna på större projekt de kommande åren. I detta nummer kan du läsa om våra planer för att utveckla och stärka hela den södra stadsdelen med Sörse i fokus. Du kan också läsa om hur vi vill utveckla Brunnsberg. Planer som långsiktigt kommer att hjälpa till att lösa bostadssituationen i Varberg. Vi har också andra byggtankar, som ligger närmare i tid, men dessa får vi återkomma till. Liksom de diskussioner som inletts om hur vi bostadsförsörjer Varberg för perioden och vilka strategiska markförvärv som krävs för detta. Att bygga i den omfattning vi nu planerar för kommer att bli en stor ekonomisk utmaning. Bidragen är borta och hyresrätten måste stå på egna ben. Men med gemensamma krafttag är jag övertygad om att vi kan hjälpa många av dem som inte har ett boende - samtidigt som vi fortsatt håller en hög standard på servicen till alla som valt att skapa sitt hem hos oss på Varbergs Bostad. Ulf Hofstedt, VD Varbergs Bostad Därför är det hög tid att ta nästa steg in i vår tredje fas där vi blir det kompletta bostadsföretaget, som både bygger i större skala och magasin inne Magasin Inne, som ges ut med fyra nummer per år, är Varbergs Bostads hyresgästtidning. adress Box 83, Varberg telefon HemsiDa ansvarig utgivare Ulf Hofstedt redaktionsråd Dzejna Seta ProDuceras av tryck Bording Halmstad AB omslagsfoto och där inget annat anges i tidningen: Mikael Pilstrand Gilla oss på Facebook. 4 Påsk hos unga konstnärer Barn på Kärnegårdens förskola visar vad de kan göra med ägg, vattenfärger och tuschpennor. sidan 4 2 Magasin Inne

3 » ur innehållet 10 l:a Bruket växer över världen L:a Brukets ekologiska hudvårdsprodukter med naturtvål i spetsen växer ute i världen. Men grundarna Monica och Mats stannar i Varberg. sidan 10 8 aniko hyr ut lägenheter Halva sitt liv har Aniko jobbat på Varbergs Bostad. I BoButiken träffar hon både nya och gamla hyresgäster. Följ henne en dag på jobbet! sidan 8 16 laga mat som frida från mästerkocken Frida Eriksson, känd från Mästerkocken, bjuder på receptet till en tvårätters delikat vårmiddag sidan träning med idolerna Det blev innebandy på Superliganivå för 4:e-klassarna i Almers skola. 10-åringarna "vann" utlottningen av ett träningspass med idolerna i WIC. sidan Vårens balkong Hög tid att förbereda sommarens balkong. Maria Lundqvist på Träslövs Trädgård kommer med några blommande tips. sidan 18 Magasin Inne

4 Glada påskägg från barnen på Kärnegårdens förskola Det blev rött, grönt, blått och gult och mönstren var de mest skiftande man kan tänka sig. Men de pigga barnen på Kärnegårdens förskola tog uppgiften på största allvar när de målade vackra påskägg. Det var inget fel på skaparkraften! På Kärnegårdens förskola på Gödestadsvägen är det totalt 72 barn - uppdelade i fyra avdelningar - som där tillbringar sina lek- och lustfyllda dagar, medan mamma och pappa är på sina jobb. Fastigheten där Kärnegårdens förskola finns är en av de som ägs av Varbergs Bostad och som hyrs ut till Serviceförvaltningen. Redan vid 6.30-tiden på morgonen kommer de första 4-6-åringarna - och om det 4 Magasin Inne

5 Främre raden från vänster Tina, Arman, Noah, Amanda, Iggy. Bakre raden Jamie, Sixten, Lisbeth, Minea, Anneli och Arvana. Saknas gör Silas. behövs så kan de sista för dagen vara kvar till klockan Så det är full fart hela dagarna, säger Anneli Andersson, som inför vårt besök hade haft ansvar för inköp och kokning av äggen. Ett par av avdelningarna på Kärnegården heter Lövet och Trädet och det var hos dem vi hälsade på en måndagsmorgon före påsk. Vid tiotiden var äggen hårdkokta och kalla, vattenfärgerna och tuschpennorna låg på plats på vaxduken - och det behövdes inte många minuters instruktion innan tio barn kastade sig över det färgsprakande uppdraget med skrattande energi. Sedan fick kreativiteten fritt spelrum när de, under överinseende av Anneli och hennes kollega Lisbeth Lennartsson, målade årets påskägg. Vaxduken på bordet hade varit med i färglekar förr, så det fanns inte så mycket som kunde kladdas ner - utom ett 100-tal små fingrar, förstås. Och snabbt gick det. Efter en stund stod ägg färdigmålade i plastkartongen. De var röd-vita, gröngula, prickiga och randiga. Och ett par var zombieägg, garanterade en ung konstnär. När äggen var slut och kreativiteten fortfarande fanns, fick barnen fortsätta måla på påskgula papper. Barnen hade lika roligt som vi besökare - som var riktigt imponerade över resultatet. Magasin Inne

6 VI BYGGER FÖR VARBERG Varbergs nya entré Arbetet med att skapa en ny, attraktiv stadsdel på Sörse fortsätter med full kraft. I kommande steg handlar det om att totalt bygga cirka 400 nya lägenheter. Tillsammans med den nuvarande bebyggelsen ska nysatsningen ge både en ny port mot havet och en inbjudande entré till Varberg. Den första etappen av det mycket omfattande utvecklingsarbetet av Sörse är redan avklarad i och med bygget av - och inflyttningen i 43 nya lägenheter på området. Samtidigt har det befintliga grönområdet utvecklats så att Varberg fått ett helt nytt grönt stråk. Nästa etapp Nu är det dags för nästa etapp av Gröna Sörse. Här handlar det enligt ursprungsplanen om att bygga cirka 200 lägenheter på området mellan Sörsedammen, Apelvikshöjd och Söderhöjd. Husen ska vara på fyra till sex våningar och byggas så att de smälter in i den nuvarande bebyggelsen, men samtidigt få en egen karaktär genom att de byggs i varierande höjder och med olika taklutningar. Enligt detaljplanen ska parkeringsfrågan i huvudsak lösas genom byggandet av garage under mark. Fortfarande är det dock oklart exakt hur utformningen av den här etappen kommer att bli. Detaljplanen för området har överklagats. Klart är däremot att nybyggena ska hålla samma gröna profil som övrig nyproduktion på Sörse. De nya husen ska byggas med en energisnål teknik. Det ger en avsevärd besparing på miljön, både under byggperioden och i framtiden. Husen blir så kallade lågenergihus, som behöver minimalt med energi för att värmas upp. Beroende på när detaljplanen vinner laga kraft beräknas byggstarten till slutet av nästa år, alternativt början av Ny detaljplan Etapp tre omfattar nya lägenheter på Södra Sörse mot Breared. Här återstår arbetet med en ny detaljplan för området. Ett arbete som kommer att påbörjas under Något som innebär att en byggstart för den delen ligger ytterligare något år framöver. Varbergs Bostads VD Ulf Hofstedt är mycket nöjd med den första delen av utvecklingsarbetet och ser med tillförsikt fram mot fortsättningen: Vår första nyproduktion på Sörseäng kan beskrivas som en succé ur många perspektiv. Vi har byggt 43 nya lägenheter som både stärker området och ökar dess tillgänglighet När vi nu går mot ett större nybyggnadsprojekt är det naturligt att många frågor ställs av de Sörsebor som ser att deras område står inför en stor förändring. Här har vi ett arbete att göra genom att informera mera. Samtidigt måste vi besvara den grundläggande frågan om förändringen är nödvändig. Svaret är givetvis ja. Vi måste bygga för framtiden. Vi måste tillföra lägenheter i Varberg, ge bättre underlag för handel, kultur och nya arbetstillfällen, säger Ulf Hofstedt. 6 Magasin Inne

7 43 lägenheter på Håstens torg Många nya lägenheter på Brunnsberg Gemenskap och glädje. Här en bild från trygghetsboendet i Kungsäter. Varbergs Bostad ska bygga 43 nya lägenheter på Håstens torg om allt går enligt planerna. Det är ett led i en utökad satsning på olika boendeformer inom kommunen. Varbergs Bostads fastigheter på Håsten började byggas under 1970-talet och beståndet har delvis genomgått en total förvandling. Ombyggnadsarbetet påbörjades 1988 och färdigställdes Sammanlagt finns här 997 lägenheter. Nu är det alltså meningen att utöka antalet lägenheter till Det som planeras för den nya fastigheten är 25 trygghetsbostäder, fem utslussningslägenheter och 13 lägenheter för funktionshindrade. Dessutom kommer bottenplanet att innehålla en gemensamhetslokal på cirka 100 kvadratmeter. Upphandling av projektet förväntas vara klart före sommaren och byggstarten beräknas bli i höst. Brunnsberg är ett av Varbergs äldsta bostadsområden. Nu planeras en förnyelse av området som innebär att cirka 180 nya lägenheter byggs i etapper med start Brunnsberg, som ju ligger drygt en kilometer från Varbergs centrum, började byggas redan Kvarteren Dolken och Sadeln är sedan 1988 helt ombyggda. Varbergs Bostad har arbetat fram en detaljplan för det nya bostadsområdet. En plan som just nu är ute på samråd, så att grannar och andra sakägare kan ge sina åsikter om förslaget. Går allt som planerat förväntas planen kunna fastställas i höst. Eftersom det här projektet är i ett inledningsskede, går det än så länge inte att säga något bestämt om husens utformning eller hur många nya byggnader det blir. Däremot anger detaljplanen att den nuvarande förskolan på området ska rivas och ersättas av en förskola, med upp till åtta avdelningar. Varbergs Bostad tänker starta en bilpool för att minska behovet av parkeringsplatser. Tanken är också att bygga ett delvis nedgrävt p-däck i två plan på den nuvarande parkeringsytan. Byggstart är planerad om två år under förutsättning att detaljplanen fastställs och vinner laga kraft under Magasin Inne

8 » Vi På VarBerGs BostaD Möte med nya hyresgäster som ska skriva kontrakt, kontakt med boende, telefonen som ringer och besökare som strömmar in genom dörren. Bland mycket annat. Det är full fart i BoButiken från tidig morgon ända till dörren stängs sent på eftermiddagen. En av de som jobbar där är Aniko Johansson - häng med henne en dag på jobbet! En dag på jobbet med Aniko Johansson Full fart i BoButiken Från sin lägenhet ganska nära centrum, tar Aniko varje morgon en uppfriskande promenad till Kungsgatan mitt i stan. Där ligger Varbergs Bostads BoButiken väldigt strategiskt och lättillgänglig. Det tar mig minuter och då hinner jag ju vakna till innan jag landar på jobbet strax före halv åtta, säger hon. Eftersom BoButiken inte öppnar förrän klockan nio finns det hyggligt med tid för Aniko och hennes kollega Inger Johansson, som har samma arbetsuppgifter, att ägna sig åt en mängd administrativt arbete. Vi börjar alltid med våra uthyrningsrutiner, säger Aniko. Vi håller kontakt med nuvarande hyresgäster som är på gång med avflyttning. De hjälper nästan alltid till med att visa upp sin lägenhet för de fem personer från vår bostadskö, som kvalificerat sig för visning. De som står på tur att få en lägenhet har vi kontakt med och då får de veta att vi, som alla andra bostadsbolag, måste göra en del kontroller. Det görs ju kreditupplysning, koll med nuvarande hyresvärd och arbetsgivare. Det är ju så, en hyresgäst måste ju kunna betala hyran. Dörren öppen - full rulle Ansökningar om andrahandsuthyrning, direktbyten, överskrivning, kontroll så att en ny hyresgäst skrivit sig hos Skatteverket och så frågor kring p-platser, garage, carport och trygghetsboende... Vi försöker få gjort så mycket som möjligt innan vi öppnar BoButikens dörr och telefon klockan nio. Då går det igång med kundbesök, telefonsamtal och epost. Aniko har jobbat i BoButiken i 18 år, så det är inte så konstigt att en hel del av arbetsuppgifterna görs med väl upparbetad rutin. Men det finns naturligtvis tillfällen som alltid är speciella i möten med hyresgästerna. Vi bokar tider för kontraktsskrivning och de flesta är ju väldigt glada för att få en lägenhet. Men det motsatta är, så som bostadssituationen ser ut i Varberg, tyvärr vanligare. Den vanligaste frågan vi får av alla våra spontanbesökare är Finns det någon ledig lägenhet? - och svaret är nedslående. Bostadsbristen här är ju akut och en del blir väldigt nedstämda när de förstår hur lång kötiden är. Nya BoButiken De normala arbetsdagarna är fyllda av möten och besök, men både Aniko och Inger träffar hyresgästerna även i andra sammanhang. Till exempel på arrangemang som öppet hus, mässor eller aktiviteter med de lokala idrottsföreningarna. Fast, som sagt, det är BoButiken som är hemmaplan. Det har knappast undgått någon Varbergsbo som tittat in i BoButiken att lokalerna och inredningen på Kungsgatan har bytt skepnad. Förutom att lokalerna nu innehåller prover och exempel på de möjligheter till tillval som hyresgästerna fått, så har det blivit en bättre arbetsplats för de fem anställda som jobbar där. Det har blivit en riktigt fräsch arbetsplats. Vi kan väl avslöja att Aniko Johansson fyller 54 år den kommande påskhelgen - och då kan den resglada och golfspelande tvåbarnsmamman fira ett annorlunda jubileum. Som 54-åring har Aniko jobbat halva sitt liv, 27 år, hos Varbergs Bostad. Vi lyfter på hatten! 8 Magasin Inne

9 Aniko tar hand om besökare på Seniormässan. I påsk fyller Aniko 54 - då har hon jobbat halva sitt liv på Varbergs Bostad! Datorn är naturligtvis ovärderlig i det administrativa arbetet. Magasin Inne

10 Man kommer att tänka på Leonard Cohens First we take Manhattan, then we take Berlin, när Monica Kylén och Mats Johansson berättar historien om sitt företag L:a Bruket. Det började i familjens källare i Varberg, spred sig lokalt och sedan till svenska storstäder. Nu finns hudvårdsprodukterna över nästan hela världen. Det kunde jag aldrig föreställa mig när jag stod där och kokade tvål, säger Monica. Hongkong, Los Angeles, Tokyo, Paris Och allt började i en källare i Varberg I Gunnebo bruks rustika f d fabrikslokaler vid Lassabackaområdet passar L:a Bruket in som handen i handsken eller snarare tvålen i tvålkoppen. Här finns i dag administration, distribution, lager samt kanske allra mest påtagligt och senast tillkommet: ett showroom, en butik och utställningslokal, som besökaren först av allt kommer in i. Här visas alla produkter i sina, för L:a Bruket, typiska förpackningar, här kan man känna och dofta och handla om man så önskar. En miljö som andas tradition och kurort, skapad av genuina varbergsbor. Nej, varken Monica eller Mats är födda i Varberg. Det var genom intresset för surfing, som de tidigt lärde känna staden. Vi kom ofta hit i vår gamla folkabuss och bodde på parkeringen, som sorgligt nog inte finns kvar, i Apelviken, säger Mats, som är den mest aktive på brädan av de båda idag. Surfing och jobb Möjligheten att kunna få surfa på perfekta vågor var en bidragande omständighet när paret till slut flyttade hit i slutet av 90-talet. En annan att Mats fått jobb som inköpschef på Din sko. Båda hade då arbetat inom detaljhandeln i olika funktioner runt om i Sverige. Monica utbildade sig dessutom till keramiker, ett intresse som hon länge burit med sig skulle jag ställa ut brukskeramik på Formexmässan. När jag gjorde några tvålkoppar kom jag på att jag borde komplettera med tvål. Men det skulle vara riktig tvål, gjord av naturliga råvaror och hur gör man då? Monica fick kontakt med en sjuksköterska i Göteborg som gav kurser i just sådan tvåltillverkning. Hon lärde sig grunderna och tekniken. Sen satte hon igång på allvar i familjens källare. Det blev många, långa nätter och kvällar med tester av olika idéer. Lagom till mässan kunde hon presentera både tvålkoppar och tvål. Nytt och unikt Det blev succé och omedelbar respons från både återförsäljare och media. Nyheten med den naturliga tvålen i de handgjorda tvålkopparna plockades upp av bloggare som bevakade just inrednings- och designbranschen. Att lansera tvål i den här miljön, bland inredare och designers och inte i kosmetiksammanhang var nytt och unikt. Monica och Mats förstod att här fanns något att bygga vidare på. Det som tidigare hette L:a Lerbruket, när Monica enbart skapade sina keramikprodukter, döptes om. L:a Bruket grundades och in i företaget kom samtidigt Patrik Stenefjäll, som blev ansvarig för den grafiska profilen. 10 Magasin Inne

11 » Profilen Vi fick faktiskt kunder omgående, säger Mats, som är vd i företaget. Först ut var några lokala butiker, men ganska snart hörde flera tongivande Stockholmsbutiker av sig. Det ena ledde till det andra. Vi blev uppmärksammade i mode- och inredningsmagasin och i TV. Ernst Kirschsteiger har t ex haft oss med i flera program. Men annars är helt klart sociala medier vår viktigaste marknadsföringskanal. Annonsering på vanligt sätt har vi aldrig lagt några pengar på. Bosse med tången Tvålar var de första produkterna, och tvålar finns fortfarande med som viktiga grundstenar i L:a Bruket. I dag har de hårda tvålarna fått sällskap av flytande, här finns oljor, lotion, doftljus, havssalt och tång. Sågtången skördas av Bosse..ja, alla vet ju vem Bosse är, menar Mats Tången torkas av Bosse och levereras till L:a Bruket som paketerar och erbjuder spasugna Magasin Inne

12 12 Magasin Inne

13 kunder chansen till tångbad i egna badkaret. Produktlistan kan göras lång och Monica har många idéer, som ännu väntar på att realiseras. Ja, idéerna kommer ju inte precis när man sitter på kontoret. De bästa kommer under långa promenader utmed havet, gärna tillsammans med vår hund, Frasse. Och det är ju havet, saltet, tången och allt i den här vackra naturen som är förutsättningen för vår verksamhet. Att ta fasta på miljön och arvet, den unika kurortstraditionen här, är vad allt vi gör kretsar kring. Vi har en historia att berätta och det gör oss lite speciella. Det är, tror och hoppas vi, förklaringen till att vi fått en så god respons på våra produkter. Ekologisk profil En annan förklaring är helt säkert den ekologiska hudvårdsprofilen, som är ledstjärnan i arbetet. För L:a Bruket är det livsviktigt att följa regelverket på området, allt ska vara testat och kontrollerat. Utförlig text på förpackningarna ger all information om innehållet. Monica har ett produktutvecklingsteam till hjälp, säger Mats. Hon formulerar visionen som gruppen ska hjälpa till att förverkliga. Här finns en aromaterapeut, en hudterapeut, en kemist, en producent och en råvaruleverantör. Alla är handplockade från trakten och utgör vår kvalitetförsäkring. Vi får aldrig göra avkall på kvaliteten. Experterna i teamet är viktiga för företagets utveckling, men både Monica och Mats är måna om att lyfta fram personalen i L:a Bruket. Det är mycket tack vare dem och deras kompetens och engagemang som vi kunnat växa och utvecklas som vi gjort. Hårt arbete Samtidigt medger både Monica och Mats att de kanske inte riktigt förstått hur mycket de åstadkommit på ganska få år. I dag finns 100-talet produkter i sortimentet. De har 13 anställda och omsättningen har gått från noll till över 20 miljoner. Visst har det gått snabbt och vi fortsätter att växa snabbt, men det har verkligen varit hårt arbete och inte alltid varit så lätt, säger Monica, som beskriver det hon och maken Mats arbetar med som något man lever och inte bara gör. Och visst kan man vara jätteängslig emellanåt. Känna lätt förtvivlan. Men så händer något och man skuttar av glädje. Det har nog faktiskt varit flera glädjeskutt än tvärtom. All början är svår och så var det trots allt för L:a Bruket under en period. Monica berättar att hon inte kunde ta ut lön de tre första åren. Resultaten förbättrades och en dag fanns ändå möjligheten. Men då fick vi en anställd och lönen gick till henne i stället, skrattar Monica vid minnet. Ibland kommer det över oss hur unika och speciella vi är, vilket kan vara bra att bli påmind om, säger Mats. Som när vi var i Paris och gick förbi en mycket exklusiv parfymbutik. Vi lämnade in några produkter och lite information. De hörde snabbt av sig och bjöd in till en VIP-kväll, med flera hundra skådisar, modeller, kändisar av alla slag. Och där stod vi från Varberg och berättade om L:a Bruket. Klart att vi ett tag undrade vad vi gjorde där egentligen. Men vi pratade på och kvällen slutade med att vi lottade ut vårt sista paket med torkad tång och det blev succé. Jätteroligt! Die Welt och Vouge Och den mediala uppmärksamheten är imponerande, något som ju faktiskt skänker glans åt hela Varberg med omnejd. Tyska jättetidningen Die Welt har varit i Varberg och gjort reportage, tyska Vouge kommer snart på besök liksom tre journalister från Hongkong. Naturligtvis leder mediauppmärksamheten till nya affärsmöjligheter. Nyligen har man skrivit kontrakt med återförsäljare i 20 länder över hela världen. Bland annat Korea, Japan och Hongkong. I Tokyo kommer en L:a Bruket-butik att öppna under våren, samtidigt som Seoul i Korea får sina första butiker. I Stockholm öppnar vi en egen butik redan nu i april. H&M:s nya kedja & Other Stories har redan L:a Brukets produkter i lyxiga konceptbutiker i bland annat Barcelona, Paris, London och Milano. För stora för Varberg? L:a Bruket är inne i en stark expansionsfas och företagets organisation utvecklas. Samtidigt är det viktigt för Monica och Mats att fortsätta utveckla konceptet i verksamheten. Just nu finns t ex planer på att hitta produkter speciellt för män, eftersom det mesta i sortimentet är unisex. Ett undantag är en olja, lämplig för dagens hipsterskägg, som redan ingår i utbudet, men med hjälp av ett grabbgäng ska man testa några andra av Monicas idéer. Någon risk att man ska bli för stora för Varberg finns inte, menar de: Nej, vi kommer aldrig att flytta från Varberg eller den här delen av Västkusten. Hela vårt företags profil, vårt varumärke, är alltför starkt knutet till kusten och kurortstraditionen här. Vi tycker dessutom att det fungerar mycket bra att vara företagare i Varberg. Vi har känt oss uppskattade på många sätt, inte minst genom att vi nominerats som Årets företagare och dessutom utsetts till Årets kreativa. Vinn doftljus! Tre av våra läsare har nu chansen att vinna var sitt härligt doftljus. L:a Brukets handgjorda doftljus är tillverkade av vax från ekologisk soja. Svara rätt på frågan: Vem levererar tången till L:a Brukets tångbad? Maila svaret till eller skriv svaret på ett vykort tillsammans med namn och adress och skicka till Varbergs Bostad Box 83, Varberg. Vinnarna dras bland de rätta svaren och meddelas separat. Vi vill ha ditt bidrag senast den 15 maj. Magasin Inne

14 Efter Charlie på Pressan nu kommer Apoteket Fyren! Den 20 april öppnar Apoteket Fyren i Bua Center, i samma hörn vid ingången där tidigare lokalt välkände Charlie på Pressan, dvs Mikael Charlie Olsson, höll till i sin Pressbyråbutik. I samband med att apoteksmonopolet upphörde 2009 överfördes 150 apotek till Apoteksgruppen, för att säljas till småföretagare. Ett av dessa apotek var apoteket Biet i Veddige, där Annika, Saxevall, Agneta Nilsson och Barbara Matkovic arbetade bestämde vi oss för att lägga ett bud och själva ta över verksamheten. Och så blev det också. Förutom Biet ingick apoteket Uttern i Tvååker i företaget från början öppnade vi apoteket Bräckan i Fjärås. Och nu snart, den 20 april, är det alltså dags för apoteket Fyren i Bua, säger Annika Saxevall. Vi är mycket glada över möjligheten att öppna apoteket i Bua, där vi känner att det finns en stor efterfrågan. Lokalen som vi hyr av Varbergs Bostad håller just nu på att renoveras och byggas om så att den passar vår verksamhet. Vi har dessutom goda erfarenheter av att hyra av Varbergs Bostad eftersom vårt apotek Uttern i Tvååker också finns i deras lokaler. till nytta för hela Bua Vi är glada över att kunna erbjuda ytterligare ett starkt varumärke, som kompletterar handelsutbudet i Bua Center, säger Hans-Emil Lundquist, förvaltningschef hos Varbergs Bostad. En god kombination av butiker skapar ett bra flöde i Bua Center och därmed även en konkurrenskraftigare lokalhandel. Vi är övertygade om att detta kommer att vara till stor nytta för alla våra hyresgäster och hela Bua. Annika Saxevall, Frillesås, Barbara Matkovic, Varberg och Agneta Nilsson, Väröbacka är de tre ägarna av apoteket Fyren i Bua Center, som öppnar den 20 april. Vill du hyra en lokal? Förutom bostäder hyr Varbergs Bostad ut kommersiella lokaler av olika slag. Tillgången varierar, men vi försöker alltid hjälpa till. Börja med att titta in på vår hemsida. När något är ledigt läggs detta ut under Senaste Nytt. 14 Magasin Inne

15 Det var ett vuxet träningspass med uppvärmning, dribblingar och match. Många av 4:e-klassarna i Almers skola hade spelat förr och känner väl till rutinerna - men det var en stor dag för 10-åringarna att träna och spela med och mot stjärnorna i Superligalaget Warberg IC. En fest med idolerna i WIC Varbergs Bostad har samarbetsavtal både med innebandyklubben Warberg IC och med Superettanlaget i fotboll, Varbergs BoIS. Avtalet innebär att ett träningspass lottas ut bland fjärde-, femte- och sjätteklassarna i Varberg. I september var det en klass i Almers skola som drog längsta strået och fick träna och spela fotboll med de duktiga lirarna i BoIS. Oj, vilken tur vi och barnen har haft, säger kontaktläraren Pernilla Olsson, som den här gången fick lotsa barnen till Sparbanken Wictory Center för ett träningspass med spelare ur Superligalaget WIC. Klassen både hämtades och lämnades vid skolan med WIC:s egen lagbuss. Första halvtimmen av passet fick Almerseleverna instruktioner hur de skulle hantera klubban och en del tips om hur man dribblar för att finta bort motståndare. Sedan blev det uppdelning i lag och match och då var det svettigt allvar. Så pass svettigt att det blev dusch innan en uppskattad avslutning: autografskrivning, utlottning av två matchtröjor som samtliga WIC-spelare signerat, presenter från Varbergs Bostad. Och så, naturligtvis, korv med bröd och läsk. De flesta av eleverna idrottar och en hel del spelar innebandy, de flesta av dem i WIC, säger Pernilla Olsson. Just det här var väldigt stort för dem. Inte varje dag man får träffa sina idoler! Det var ett fullt träningspass - och så vann ett par lyckliga elever signerade matchtröjor. Magasin Inne

16 Frida från Mästerkocken lagar vårmiddag för fyra Äventyret i Mästerkocken tog nyligen slut för Frida Eriksson från Varberg. Men fram till den ödesdigra efterrätten, fick hon lysande omdömen av de kritiska domarna. Visst är jag nöjd med min insats och glad över att jag ställde upp i tävlingen, men jag hade naturligtvis velat gå längre. Tråkigt att åka ut på en efterrätt, säger Frida, som fått sitt stora matintresse av farmor. Hem till henne cyklade jag på helgerna och lärde mig mycket om matlagning. Så detta har länge varit mitt stora intresse. Lite vårigt, lite lätt, lite grönt. Så tänkte Frida Eriksson från Mästerkocken när vi bad henne komponera en vårmiddag för fyra personer. Varför ställde du upp i tävlingen? Jag har alltid älskat programmet och tittat på det varje år. Det är klart att man jämför sig med de som tävlar när man är intresserad och så undrar man om man är lika bra eller bättre än dem. Det var helt enkelt nyfikenheten som drev mig. Samtidigt är jag en riktig tävlingsmänniska. Jag har spelat innebandy och fotboll och alltid haft sikte på att vara bäst och vinna. Så visst var det lite surt att det gick som det gick. Men jag har fått många trevliga reaktioner efteråt, bland annat från restauranger som erbjuder mig jobb. Och konstigt men trevligt känns det att bli igenkänd på stan. Så det blir mat i fortsättningen också? Jag vill gärna arbeta med mat på heltid. Men jag vet inte hur. Jag gästbloggar hos Elle Mat och Vin. Så antingen blir jag kock eller matskribent. 16 Magasin Inne

17 » mat och dryck Torskrygg med palsternackspuré, primörer & dillskum. Sparrissoppa med kräftstjärtar Ingredienser för 4 portioner 500 gram grön sparris 2 st schalottenlökar 3 dl vispgrädde 3 dl kyckling/hönsbuljong 2 dl vittvin 1 burk kräftstjärtar 1-2 st finhackade dillkvistar 1 st rödlök 3 msk stenbitsrom eller forellrom 1 msk pressad citron Salt och peppar Gör så här: Skölj och bryt av det nedersta på sparrisen och skär upp i bitar. Koka sparrisen 2-3 minuter. Spara topparna på sparrisen till garnering. Skala och finhacka löken. Tillsätt vinet och buljongen och reducera ner till hälften. Tillsätt grädden och sedan sparrisen. Låt koka i cirka 5 minuter. Mixa soppan slät med stavmixer. Tillsätt pressad citron och smaksätt med salt och peppar. Finhacka dillen och rödlöken, blanda detta med kräftstjärtarna i en skål. Servera soppan, lägg på kräftröran, toppa med sparristopparna, rom och dillkvistar. Servera med ett gott bröd till. Ingredienser för 4 portioner gram torskrygg 3 msk smör Salt och peppar 1 förpackning minimorötter (cirka 8 st) Färsk dill ½ gurka 1/2 dl ättika 1 dl socker 3 dl vatten 1-2 stjälkar selleri Gör så här: Tillbehören: Skär sellerin i tunna strimlor med hjälp av en potatisskalare och lägg i en skål. Koka upp ättika, socker och vatten och häll det på sellerin. Ställ in i kylen tills servering. Skölj morötterna men skär inte bort stjälken, det blir snyggt till uppläggningen. Koka upp vatten och koka morötterna i cirka 1-2 minuter. Stek på dem i en het panna med smör precis innan servering. Använd en potatisskalare och gör breda fina band av gurkan. Lägg i kallt vatten och rulla ihop till fina cylindrar innan servering. Fisken: Sätt ugnen på 125 grader. Bryn smöret tills en nötig doft uppkommer och smöret har fått en gyllene färg. Lägg i fisken med skinnsidan ner i cirka 2 minuter och bryn på medelhög värme tills den fått fin färg. Lägg sedan fisken i en ugnssäker form och sätt i en termometer. Fisken är klar när termometern visar 46 grader. Ta ut fisken och lägg över folie och låt vila i cirka 5-6 minuter. Dillskum 1 st schalottenlök 4 st champinjoner 4 dl vitt vin 4 dl fiskfond, helst hemmagjord. 2,5 dl grädde Salt och peppar 1 msk pressad citron 2-3 msk färsk dill 2 msk kall mjölk Gör så här: Hacka scharlottenlök och champinjoner, fräs i lite smör i en kastrull. Tillsätt sedan 4 dl vitt vin. Låt detta reducera ner tills 1/3 återstår. Tillsätt fiskfonden. Låt även fonden reducera ner till cirka 1/3 återstår. Sila av och häll tillbaka vätskan i kastrullen. Tillsätt grädden och låt såsen reducera ner tills den blir lite krämigare i konsistensen. Saknas syra i såsen, tillsätt en skvätt pressad citron. Salta och peppra efter smak. Tillsätt dillen och mixa tills den fått en grön fin färg. Tillsätt den kalla mjölken och använd stavmixern precis innan servering och mixa upp ett fint skum. Palsternackspuré 200 gram palsternacka 400 gram mandelpotatis 25 gram smör 1 dl grädde 1 kryddmått muskot 1-2 tsk salt ½ tsk vitpeppar Gör så här: Skala palsternacka och potatis. Skär dem i bitar och koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Använd en potatisstomp eller elvisp och mosa sönder palsternackan och potatisen. Tillsätt varm grädde, smör och muskot. Vispa med elvispen tills purén är slät. (Använd inte en mixerstav, den gör purén klistrig). Smaka av med salt och vitpeppar. Lägg upp purén, toppa med fisk, dillskum, primörer och dillkvistar. Magasin Inne

18 Så blir balkongen redo för sommaren Våren kikade fram redan i mars och nu kan vi snart börja hoppas på stabilare väder med härliga plusgrader. Då är det hög tid att planera för en grön sommar på balkongen. Maria Lundqvist, trädgårdsdesigner på Träslövs Trädgård, ger några tips och råd hur du kan göra det där lilla extra med dina gröna fingrar. 18 Magasin Inne

19 Eftersom sommarblommor tillhör, just det, sommaren, vill Maria (bilden nere till höger) gärna ge några tips om lite andra växter som man kan tänka på redan nu. Inte minst nyttoväxter, som hela familjen kan få glädje av på matbordet. Man kan lägga potatis i kartonger med jord och ha på fönsterbrädan. Då får de ett fint rotsystem lagom till omplantering i en större hink. Den kan ställas ut på balkongen när det är säkra plusgrader dygnet runt. Bladgrönsaker kan man så nu och ha på fönsterbänken inomhus. Det är bara att skörda de nya små bladen efter hand. När vädret tillåter fortsätter man odla på balkongen och sår nya omgångar hela sommaren. Tänk så fräscht att ha sin egen ruccola, spenat, mangold, goda rödbetsblad och amarant i salladen! När det gäller blommor är det tid att plantera lökar, eller att köpa till exempel pärlhyacint, som redan är drivna i kruka. Pärlhyacinten kan stå ute när det kommit plusgrader, medan penséer, om man väljer att köpa sådana, klarar aprilvädret med kyla ned till -5. När pärlhyacinterna blommat ut brukar jag plantera dem djupt i en kruka under sommarblommorna, så kommer de tillbaka nästa år. Om vi sedan funderar kring andra lökar och knölar som dahlia, doftlilja och gladioler, så är det dags att köpa och låta dem förgro inomhus, säger Maria. Plantera lökarna i den tänkta utekrukan - men låt den stå inomhus tills vädret är riktigt säkert. Det är mycket viktigt. Förra året hade vi växter här som frös i april när frostnätterna kom efter det fina vädret i mars. Ut när det är mulet För att skapa en frodig balkong med gröna väggar kan man redan nu plantera ett litet stamträd i kruka. Varför inte något som går att äta, som blåbär eller vinbär på stam, eller ett äppelträd i dvärgform. Syrén på stam är en annan tanke. Ett annat sätt att få höjd på planteringen kan vara att binda ett klätterstöd av kvistar som man hittar i kvarteret nu när det är tid för beskärning av buskar och träd. Kombinera till exempel en vacker vinröd brytböna, som sedan kan ätas, med den häftiga slingerväxten spanska flaggan som båda kommer att arbeta sig upp längs ställningen. För allt det man gör inomhus som förberedelse inför den riktiga vårvärmen finns en bra regel: Se till att det är mulna dagar när plantorna placeras ut. De måste vänja sig och ska inte ha direkt sol i början. Balkongens läge Alla vet säkert att det är stora skillnader på en solig eller skuggig balkong, när det gäller valet av blommor och andra växter. Men kanske är det här ett tillfälle för ett tips från Maria. Det finns ett väldigt begränsat sortiment sommarblommor för den skuggiga platsen. Det blir vanligtvis flitiga lisa eller fuchsia som hamnar i krukan. Man ska satsa på bladverk, tycker jag. Fleråriga ormbunkar, funkia med stora, vackra blad. Vintergröna växter som murgröna eller lagerhägg på stam så blir balkongen fin året om. Till sist, det viktigaste! - Glöm inte jorden. En bra planteringsjord ska kosta runt 80 kronor för 50 liter. Det visar sig snabbt om man valt en billig sort, det växer dåligt och det är svårt att hålla jämn fuktighet. Magasin Inne

20 » NyHeter från VarBerGs BostaD Trygghetsboende när du fyllt 70 Nu gäller nya rutiner för trygghetsboende i Varbergs centralort - i stället för 80 år går gränsen för att registrera sig nu vid 70! Och det gör du enkelt, antingen genom att logga in på Mina sidor eller kontakta oss på , så hjälper vi gärna till. Vi vill också berätta att vi har en rymlig 3:a på Fogdevägen 1 i Tvååker, i anslutning till Storegården, som är ledig. Där bjuder vi på två månadshyror under två år om du är intresserad! Mer information finner du på Favorit i repris! Det var förra sommarens succékväll med personer i publiken. Och nu kommer den otroliga sommarshowen Diggiloo tillbaka till Varberg. Den 29 juli landar artisteliten - med bland andra Charlotte Pirelli, Andreas Johnson, Martin Stenmarck och Jessica Andersson - på Södra Fästningshörnan. Precis som förra året bjuder Varbergs Bostad sina hyrsgäster på en trevlig sommarpresent. Vi kommer att ha 200 biljetter till sittplatser i det gröna som du kommer att kunna köpa för 100 kronor styck (normalpriset är 395 kronor). Biljetterna kommer att fi nnas tillgängliga i BoButiken och på distriktskontoren. Mer information kommer i nästa nummer av Magasin inne. Det våras i bikuporna Den härliga våren är här - även i de två bikupor som Varbergs Bostad satte upp på sörse förra våren. Nu runt påsk ska jag gå in i samhällena och kolla att bina lever, att drottningen är ok och att temperaturen där är rätt, säger strebe milenkovski, som sköter om bina. De två bikuporna blev en succé och i september kunde hyresgäster köpa god hemgjord honung på Sörse-kontoret. Ungefär samtidigt fi ck bisamhällena också honung, som mat- och energiförråd inför vintern. Bina som nu är aktiva och har börjat reproducera föddes i augusti, säger Strebe. Från ägg till larv tar det 21 dagar och sedan ytterligare någon vecka innan nya arbetsbin kan börja göra nytta. Att temperaturen har hållits i kuporna är viktigt och det ser bina själva till. De viftar med vingarna och ser till att innetemperaturen håller runt 38 grader. Men åtskilliga har dött och i början av mars rensade Strebe ut botten i kuporna. Jag tömde och brände med gasol för att desifincera. Så nu är samhällena redo att växa till sig igen. Och de två som finns nu kan kanske bli fl er. Hittar vi en bra plats på Sörse eller Apelviken - och Strebe ser att han hinner med - så kan det bli ett par samhällen till i år, säger Marina Nilsson, Varbergs Bostad. Sommarjobb till 35 ungdomar förra sommaren var det 16 skolungdomar som hade möjlighet att sommarjobba hos Varbergs Bostad. De gjorde ett jättebra jobb och stortrivdes - därför gör Varbergs Bostad plats för ännu fl er den här sommaren. I dagarna har ungdomar, mellan 15 och 20 år gamla, fått besked att de har ett avlönat jobb i sommar och när skolan är avklarad börjar arbetet. De ska måla, rensa ogräs, sopsortera och en del annat på både distrikt Nord och Syd. Att gruppen med sommarjobbare mer än fördubblats kommenterar trädgårdsförman Christoffer Johansson så här: Det är viktigt för oss som allmännyttigt bostadsbolag i Varberg att ta det här ansvaret. 20 Magasin Inne

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Recept och inspiration från Nutricia Hela dagens måltider lika goda som nyttiga Mättande mellanmål lätta att ta med Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera

Läs mer

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996 Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Häst med kål & lök Filip Fastén

Häst med kål & lök Filip Fastén Häst med kål & lök Filip Fastén Hällstekt hästbiff med kålbrässerad hästbog. Serveras med lättrökt, krispig, kålfylld burritanalök, smör och kumminbakat spetskålshjärta, olja parfymerad med libbsticka,

Läs mer

Hjortkväll 11.2.2015. Hencca Vilén och Ben Wiberg

Hjortkväll 11.2.2015. Hencca Vilén och Ben Wiberg Hjortkväll 11.2.2015 Hencca Vilén och Ben Wiberg Innehållsförteckning Hjortkebab och tranbär-rödlök chutney s 3 Borsjtjsoppa på hjort s 4 Marinerad färdigt stekt ytterfilé av hjort s 5 Hjortkotletter och

Läs mer

Ingredienser. Gör så här

Ingredienser. Gör så här Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar

Läs mer

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33 Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma!

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! Vecka,4 port Ingredienser Kött/fisk 400 g lammfärs pkt bacon bit kassler, ca 600 g 400 g torskfilé burk räkor Potatis/ris/pasta mm bröd pkt rigatoni Monikas dagarskasse! Välkomna till en vecka som är fylld

Läs mer

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40 Pasta med rökt lax och salladsärter vecka 40 familj Pasta med rökt lax och salladsärter cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2503 kj/ 599 kcal. Protein 27,1 g. Fett 28,6 g. Kolhydrater 55,3

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen!

10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! 1 10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! IDÉ Tapas är perfekt som buffé på festen - alla kan plocka vad de gillar. Många av rätterna passar också bra som

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012

Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012 Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012 Innehållsförteckning Kräftströmming... 3 Chevice på sik... 4 Jordärtskockssoppa... 5 Beef Wellington... 6 Duxelles... 7 Rödvinssås... 8 Grönsaker... 9 Stuvad potatis...

Läs mer

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Makalösa matjes - 8 goda sätt

Makalösa matjes - 8 goda sätt Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Festmeny i glada höstfärger

Festmeny i glada höstfärger Festmeny i glada höstfärger Vackra färger och goda dofter är den bästa aptitretaren. Här bjuder vi på en generös festmeny, där varje rätt är en fest för både öga och gom. Börja middagen med en färgglad

Läs mer

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR MATGLÄDJE MED ABROTOS RECEPT FINA FISKEN 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR ABROTOS KOOPERATIV EKONOMISK FÖRENING UPPLANDS VÄSBY Sötpotatischips med Pilgrimsmussla

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör: Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET 28 oktober 2009 Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson Arrangör: Konsumentföreningen Norrort Optimusvägen 21 194 34 Upplands Väsby www.kf.se/norrort Carpaccio på

Läs mer

Sex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning

Sex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning 1 Sex lättlagade laxar Lata sommarmaten på gravad, rökt eller stekt laxfilé. 6 Recept Västerbottenslax med kräftor Ingredienser 4 portioner 4 st laxfilé, portionsbitar à 150 g 1 tsk salt 50 g löjrom dill

Läs mer

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42 Lammkorv med linser och rostad potatis vecka 42 familj Lammkorv med linser och rostad potatis cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2527 kj/ 606 kcal. Protein 25,6 g. Fett 28,1 g. Kolhydrater

Läs mer

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 104-110 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE 1 paket Hälsans Kök Färs 1 burk krossade tomater 1 hackad lök 2 tärnade paprikor 1 burk kidneybönor Olivolja 2 tsk chilipulver 1 tsk paprikapulver

Läs mer

Tomatgulasch med kolbázs

Tomatgulasch med kolbázs Tomatgulasch med kolbázs Varje år åker jag, min fru Marie och en hel del andra underbara familjemedlemmar norrut i vårt avlånga land för en helg fylld med skidåkning, utsökt mat, vin, pilsner och sällskapsspel.

Läs mer

Finpotatisrecept från Svegro. Nyhet.

Finpotatisrecept från Svegro. Nyhet. Finpotatisrecept från Svegro. Nyhet. Nyhet. Svegro Finpotatis. Svegro Finpotatis är vår allra finaste potatis. Den är varsamt tvättad och storlekssorterad för en jämn tillagningstid. Skalet är så tunt

Läs mer

STINSNYTT. Nya grannar. Sopor

STINSNYTT. Nya grannar. Sopor STINSNYTT Informationsblad till boende i Stinsparken, Tillberga Augusti 2013 Nr 7 Innehåll Nya grannar Sopor Ny Ordförande Höststädningen Målning Bilparkering Förändringar inomhus och tomt Omläggning av

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Recept i vårens tecken Tema picknick Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Välkommen till min alldeles egna tidning där jag delar med mig av mina bästa

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta.

Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta. Snötvättat och smördegsinbakat Text & recept Tina Nordström matstylist Birgitta lirenius ringqvist Foto Magnus Palmér Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta. För det är här och nu

Läs mer

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42 Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Paprikapasta med korv. vecka 39

Paprikapasta med korv. vecka 39 Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Krämig sallad på färskpotatis

Krämig sallad på färskpotatis Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Halloumisallad, 2-4 portioner

Halloumisallad, 2-4 portioner vego l l i t t e vin HALLOUMI SALLAD! Halloumisallad, 2-4 portioner 200 g halloumi 1/2 citron 1 paket romansallad 1/2 rödlök 1 st pitabröd 2 tomater 1 knippe färsk bladpersilja 1/2 zucchini 1 gul paprika

Läs mer

Vecka 10. Pasta rigatoni med kallrökt lax

Vecka 10. Pasta rigatoni med kallrökt lax Snabba rätten A Vecka 10 Pasta rigatoni med kallrökt lax Pasta rigatoni med kallrökt lax En himmelsk laxpasta gjord på kallrökt lax. Den gräddiga såsen får smak av buljong och citron, en skvätt vitt vin

Läs mer

Lyxa med husman i helgen (7 recept)

Lyxa med husman i helgen (7 recept) 1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,

Läs mer

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14 Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad

Läs mer

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs: Risotto med Parmesan 1 finhackad lök 4 matskedar olivolja 2 hela vitlökar 200 gr risottoris 1 glas vitt vin buljong 1 näve färsk timjan 100 gr smör 2 nävar riven parmesan Sätt in vitlökarna i ugnen ca

Läs mer

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar Prisa poωatisen! Text & recept Tina Nordström Ass receptutvecklare benny cederberg Foto Magnus Palmér Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset Först och främst ska vi väl tacka Alströmer för att

Läs mer

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET Grilla Vilt är något alldeles extra Receptsamlingen med grillat från åke P är här. Fullproppad med unika recept med

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG

Läs mer

Husmanskost Lönkan,

Husmanskost Lönkan, Husmanskost Lönkan, 16.1 2013 Innehållsförteckning Potatismos... 3 Köttbullar... 4 Stekt strömming... 5 Janzons frestelse... 6 Pyttipanna... 7 Syskonkorvsoppa... 8 Lönkan, Husmanskost, 16.1 2013 Sida 2/9

Läs mer

Palsternacks- och potatissoppa med älgisterbands "fräs" och nybakat rödbetsbröd och persiljeolja

Palsternacks- och potatissoppa med älgisterbands fräs och nybakat rödbetsbröd och persiljeolja Team Värnamos Gastrokockar Lagmedlemmar: Wenche Johansson, Veronica Bervebrink Lagledare: Lyndon McLeod Skola: Apladalsskolan Stad: Värnamo Tävlar med: Palsternacks- och potatissoppa med älg-isterbands

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Feta- och rödbetsplättar med gurkröra. vecka 11

Feta- och rödbetsplättar med gurkröra. vecka 11 Feta- och rödbetsplättar med gurkröra vecka 11 inspiration Feta- och rödbetsplättar med gurkröra En fantastiskt god rätt med oemotståndliga smaker. Fetaost blandas med rivna rödbetor, kryddor, ägg och

Läs mer

Vildmarkskocken 2007

Vildmarkskocken 2007 Vildmarkskocken 2007 Tävlingsmoment 1 Lunch för 4 hungriga vandrare. Renlig & mustig Dinkel Torkat Renkött Cirka 40-50 g 4 dl Dinkel 100 g hackad lök 5 st Soltorkade tomater 1 msk olja 3 tsk paprikapulver

Läs mer

Kräftpasta med citron och pumpafrön. vecka 49

Kräftpasta med citron och pumpafrön. vecka 49 Kräftpasta med citron och pumpafrön vecka 49 inspiration Kräftpasta med citron och pumpafrön Smaken som gör det lilla extra i denna rätt kommer från citronen. Genom att riva skalet och pressa en skvätt

Läs mer

familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Stekt schnitzel med blomkålssallad Broccolisoppa med varma smörgåsar

familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Stekt schnitzel med blomkålssallad Broccolisoppa med varma smörgåsar a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 42 a Färsbiffar med majs och paprikasalsa b Stekt schnitzel med blomkålssallad

Läs mer

med smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

med smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Matglädje MED ABROTOS RECEPT JÄMTland med smak av vilt 5 november 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Tartar på

Läs mer

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37 Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7

Läs mer

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20 Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med.

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. 1 Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. Foto: Ulrika Pousette Helstekt kalventrecôte med salviasky

Läs mer

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ)

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) namn:... klass:... ålder:... familj:... mina intressen:... mina favoriträtter:... dagens datum:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) JA NEJ tycker om att vara tillsammans med andra tycker

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 41 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår gästkock Fredrik Jonssons

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT

TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT Tema: Vegetariskt TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT POTATISSKAL 200-300 g potatisskal Olja till fritering Salt Skiva potatisen tunt och lägg i ljummet vatten och salt ca 5 minuter.

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka, port Ingredienser Kött/fisk 00-600 gram laxfilé pkt lammfärs, ca 00-00 gram pkt lövbiff, ca 00-00 gram 700 gram kycklinginnerfiléer Potatis/ris/pasta mm kg potatis pkt pasta 800 gram sötpotatis,

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.39 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 40-00 gram fläskfilé 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 8 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48 Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48 familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6

Läs mer

Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med

Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med NutriniKid (Fortini) Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera med olika frukter och bär blåbär, hallon,

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl. 18.00 Starter Ost- och pepparkaksstubbe med glögg Förrätt Jordärtskockssoppa med grissini Huvudrätt Marinerad älgstek med rotfruktspaj

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Sommarbuffé på nolltid

Sommarbuffé på nolltid 1 Sommarbuffé på nolltid Smarta lösningar för den som inte vill stå i köket hela dagen 8 Recept Foto: Ulf Svensson Midsommarmatjes med pepparrot Ingredienser 4 personer 1 st matjessill, ask, hela filéer

Läs mer

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay)

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Meny Aperitif Förrätt Varmrätt Efterrätt Kaffe: Mumsbitar Dryck: Cordon Negro Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Zucchinipiccata med paprikaris Bröd med tomat och timjan Dryck:

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén Grankulla, 25.2 2009 Innehållsförteckning Innehållsförteckning... 2 Kvällens program... 2 Glasmästarlax... 3 Laxrillette... 4 Lax-surimi färs... 5 Cidersås...

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga

Läs mer

Smått och gott med kantarell

Smått och gott med kantarell 1 Smått och gott med kantarell Enkla små rätter med sommarkantareller. Foto: Holger Edström Ostrisotto med svamp Ingredienser 6 personer 200 g blandsvamp, karljohan eller kantareller 2 st schalottenlök

Läs mer

Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar. vecka 8

Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar. vecka 8 Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar vecka 8 familj Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2686 kj/643 kcal. Protein 13,7 g. Fett 41,2 g. Kolhydrater 50,5 g.

Läs mer