Nygräddat. *!3A0B9A-aieicc! MATÖVERKÄNSLIGHET DEL 2: GLUTEN. nr 3. Hjärtligt goda våfflor för stora och små GUDAGOTT FRÅN GREKLAND

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Nygräddat. *!3A0B9A-aieicc! MATÖVERKÄNSLIGHET DEL 2: GLUTEN. nr 3. Hjärtligt goda våfflor för stora och små GUDAGOTT FRÅN GREKLAND"

Transkript

1 nr 3 Morötter vän i vardagen Så lagar du crossover Upptäck Coops appar PÅ HYLLAN: Glutenfritt, sidan 23. GULDBLADET 2010! Nygräddat VINNARE AV BÄSTA KUNDTIDNING KONSUMENT Hjärtligt goda våfflor för stora och små GUDAGOTT FRÅN GREKLAND SALTÅ KVARNS BÖNOR OCH LINSER Våfflor med löjrom, rödlök och crème fraiche eller sylt och grädde, sidan 11. *!3A0B9A-aieicc! Pris 25:- MATÖVERKÄNSLIGHET DEL 2: GLUTEN Vi andra, ärliga, straffas... tvingas forcera ogenomträngliga förpackningar med sax och kniv. Louise Ungerth sidan 25 Coop Mersmak nr En inspirationstidning om mat och hälsa

2 NYHET! PROVA NÅGOT SPECIELLT. Upptäck våra senaste, fräscha varianter. Den ena med härligt solmogna medelhavsgrönsaker och olivolja, och den andra med rostad vitlök och spröd persilja. Njut! Lokala avvikelser kan förekomma. PHILADELPHIA. LOVE IT.

3 Ledare Matglädje ska vara till för alla M Vår målsättning är att ha ett brett och prisvärt sortiment av laktos- och glutenfria produkter. BODIL JÖNSSON LINDGREN Marknadsdirektör i Coop 16 I åll 4 Biodynamisk framgångshistoria Först gjorde det stenugnsbakade brödet succé, nu är det bönornas och linsernas tur. Vi åkte till Saltå Kvarn i Järna. 10 Saras bästa sidor Crossover nytändning i köket! Dessutom våfflor, wasabi och femte smaken. 13 Saras köksskola Sashimi! Läckra laxrullar fyllda med wasabi. Perfekt plockmat. 16 Serie: Överkänslighet del 2 gluten Utan gluten i maten mår Karolina bättre. 23 Mixat Upptäck glutenfria hyllans rikliga sortiment. 24 Notiser 25 Krönika Konsument 26 Saras inspiration Gudagod modern mat från Grekland. 32 Mixat Nyheter i butik MedMera Ladda ner Coops appar i mobilen samt Lisebergs trädgårdsdagar. 38 Tre snabba Morötter vän i stressad vardag. Mersmak provlagar Alla recept i Mersmak provlagas. Tryggt kan du kasta dig över recepten och vara säker på att måtten, ingredien serna och tiderna stämmer. Godkänd av Coops provkök 13 k = Ingre diensen finns som ekologiskt alternativ i Coops butiker. 32 3

4 Blackeyebönor Mungbönor Adzukibönor Stora vita bönor Gröna linser Kikärter Svarta bönor Röda linser Vita bönor Kidneybönor Sojabönor Borlottibönor Bönor & Sånt Saltå Kvarn är en biodynamisk framgångshistoria. Först gjorde det stenugnsbakade brödet succé, nu är det bönorna, linserna och de osvavlade aprikoserna som erövrar Sverige. TEXT SARA HÖRBERG FOTO CHRISTIAN LJUNG, WOLFGANG KLEINSCHMIDT RECEPT OCH STYLING ÅSA SWANBERG

5 D Lena Ekman. Sojabönor från Kina anländer i enorma säckar som kräver rejält med plats liksom gröna linser från Kanada... CHÈVRE CHAUD-TOAST MED FIKONCHUTNEY 30 minuter Ugn 225 grill 4 PORTIONER k 4 centimetertjocka skivor chèvre (400 g) k 4 skivor lantbröd, gärna surdegsbröd k 50 g blandad sallad k 0,5 tunt strimlad rödlök k 1 dl valnötter FIKONCHUTNEY 3,5 dl k 100 g grovhackade torkade fikon k 100 g grovhackade torkade aprikoser k 50 g russin k 1 dl farinsocker k 1 dl balsamvinäger 1 dl vatten 2 stjärnanis k 3 svartpepparkorn SENAPSVINÄGRETT k 1 dl rapsolja k 2 msk vitvinsvinäger 1,5 msk dijonsenap 2 krm salt k 2 krm svartpeppar k 1 msk honung GÖR SÅ HÄR 1. Ta bort kvistfästena på fikonen. 2. Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Sjud under lock på svag värme max 10 minuter. Rör då och då. Ta av från värmen, plocka upp stjärnanisen och pepparkornen. 3. Låt svalna och häll upp i varm glasburk. Rör då och då. 4. Lägg en skiva ost på varje brödskiva. Gratinera i mitten av ugnen cirka 6 minuter. 5. Fördela sallad och strimlad rödlök på fyra tallrikar. 6. Mixa alla ingredienser till vinägretten och ringla den över salladen. 7. Lägg toasten på salladsbädden och toppa med en klick fikonchutney och valnötter. 5

6 LAXFILÉ MED NÖTIG QUINOASALLAD OCH FETAOSTKRÄM 40 minuter 4 PORTIONER k 4 bitar laxfilé à 150 g 1 tsk salt k 2 krm svartpeppar QUINOASALLAD k 2 dl quinoa k 0,5 dl finhackad rödlök 30 g hackad rucola k 1 dl grovhackade rostade hasselnötter k 0,5 dl rostade solrosfrön k 1 dl russin k 2 msk olivolja 1 tsk flingsalt k 2 krm nymalen svartpeppar FETAOSTKRÄM k 150 g fetaost k 2 dl crème fraiche k 1 pressad vitlöksklyfta k 3 krm svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Salta och peppra laxfiléerna. 2. Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt resten av ingredienserna till quinoan. 3. Smula ner fetaosten i en skål och blanda i crème fraiche, pressad vitlök och svartpeppar. 4. Stek laxen och servera tillsammans med quinoasallad och fetaostkräm. 50 olika bön- och linssorter finns i Saltå Kvarns sortiment. Till de mest kända hör vita bönor. Så slipper du magbesvär Om du är känslig, använd mildare bönor som blackeye-, adzuki- och mungbönor. Om du använder torra bönor, blötlägg dem så länge som det står på förpackningen. Byt vatten när bönorna har kokat en stund. Då försvinner lektinerna. Lektiner är ett protein som växter har utvecklat för att jaga insekter på flykten och som kan störa näringsupptaget i tarmen. Läs mer på saltakvarn.se Saltå Kvarn en framgångs historia 1964 Bageriet i skolan Saltå by blir stiftelsen Saltå Kvarn. Man köper Saltås gamla bygdekvarn, men bageriet fortsätter att hålla till i skolans källare. 600 bröd i veckan bakas Bageriet flyttar till egna lokaler Saltå Kvarn omsätter sin första miljon kronor Nya kvarnen står färdig bröd i veckan bakas Tillsammans med Gröna Konsum Stockholm lanseras det ekologiska varumärket Konsums Lanthandel Gamla kvarnen brinner Butik med kafé öppnas bröd i veckan bakas Sortimentet utökas med Bönor & Sånt, en produktserie i samarbete med Coop på cirka 40 produkter Företaget omsätter 130 miljoner kronor, bakar bröd i veckan och får motta sju pris Ett bageri öppnas i Bromma och en butik på Södermalm i Stockholm. Saltå Kvarn har cirka 85 heltidsanställda. 6

7 UGNSSTEKTA KYCKLINGKLUBBOR OCH GRÖNSAKER MED STORA VITA BÖNOR 45 minuter Ugn PORTIONER k 900 g kycklingklubbor 0,5 tsk salt k 2 krm nymalen svartpeppar k 1 2 grovhackade paprikor k 1 stor klyftad rödlök k 4 5 vitlöksklyftor k 1 klyftad citron 1 dl urkärnade svarta oliver 2 lagerblad k några kvistar färsk timjan 0,5 tsk salt k 2 krm svartpeppar 2 dl vitt vin k 400 g kokta stora vita bönor TILL SERVERING k bulgur YOGHURTSÅS k 2,5 dl yoghurt (10 %) k 1 tsk rivet citronskal + 1 msk citronsaft salt k svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Salta och peppra kycklingklubborna och lägg dem i en stor smord ugnsform. Fördela paprika, rödlök vitlök och citron runt om. Strö över oliver, lagerblad och timjankvistar, salta och peppra. Häll över vin och stek mitt i ugnen i minuter. När 20 minuter gått, ta ut plåten och tillsätt de vita bönorna. Kycklingen är färdig när köttsaften är klar när du skär i den. 2. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. 3. Blanda ihop alla ingredienser till yoghurtsåsen och servera. 7

8 BÖN- OCH JORDÄRTS KOCKSSOPPA MED SOLROSSKOTT OCH -FRÖN 35 minuter 4 PORTIONER k 400 g delade jordärtskockor k 200 g tärnade potatisar k 20 cm strimlad purjolök k 1 msk olivolja 5 dl hönsbuljong k 400 g dl kokta, stora vita bönor k 2 dl mjölk k 2,5 dl grädde 1 tsk salt k 3 krm svartpeppar 2 dl solrosskott k 0,5 dl rostade solrosfrön GÖR SÅ HÄR 1. Lägg jordärtskockor, potatis och purjolök i en kastrull med lite olivolja. Fräs hastigt. 2. Tillsätt hönsbuljong och låt koka sakta tills skockor och potatis är mjuka och går att mosa, cirka 10 minuter. 3. Tillsätt bönorna. Mixa soppan. 4. Tillsätt mjölk och grädde, smaka av med salt och peppar. 5. Servera soppan med solrosskott och rostade solrosfrön. PASTA MED MANDEL- OCH PAPRIKAPESTO BÖNOR Bönor har hög halt av stärkelse, protein och kostfiber och är en utmärkt källa för järn, kalium, selen, molybden, tiamin, vitamin B6 och folsyra. 40 minuter Ugn PORTIONER k 500 g pasta PESTO k 2 röda paprikor k 2 hackade vitlöksklyftor k 1 liten hackad gul lök k 100 g skalade rostade mandlar k 2 tsk rivet citronskal k 2 msk färsk hackad rosmarin 2 krm kajennpeppar k 2 msk olivolja k 1 dl riven parmesanost k ev 0,5 dl crème fraiche 1 tsk salt GÖR SÅ HÄR 1. Lägg paprikorna på en plåt. Grilla paprikorna mitt i ugnen tills skalet är svart, cirka 20 minuter, vänd dem efter halva tiden. 2. Koka under tiden pastan enligt anvisning på förpackningen. 3. Ta ut paprikorna och lägg dem i kallt vatten, dra av skalet och ta ur kärnorna. 4. Stek lök och vitlök mjuk på låg värme i olivolja i ett par minuter. 5. Mixa samtliga ingredienser till peston. 6. Rör ner peston i pastan och riv gärna ytterligare lite parmesanost över. VINN BOKEN! Vill du vinna ett exemplar av Åsa Swanbergs bok Saltå Kvarn (Ordalaget)? Svara på frågan nedan samt berätta vilken böna du gillar mest och varför. Skicka ett vykort med svaren, ditt namn och din adress till Mersmak, Box 2052, Stockholm eller e-posta Märk vykortet eller mejlet Saltå. Senast 18 april vill vi ha svaret. Vinnarna presen teras på coop.se Produktserien Bönor&Sånt i samarbete med Coop utvecklades X

9 9

10 Nytändning med crossover C FÖR DET ÄR I STORSTÄDER, SUNDARE MED ÅREN I 2011 års version av Flygande Jakob har vi bytt ut grädden mot naturell yoghurt. Receptet hittar du på coop.se FOTO MAGNUS FOND SOM EN FÖRSTA SARA BEGNER, matredaktör MÅNADENS KOKBOK MINA FRESTELSER FRÅN GREKISKA ÖVÄRLDEN av Melker Andersson (Norstedts, 2011) Äntligen en kokbok som tål ett liv i köket. Vackra bilder är en självklarhet när det gäller kokböcker men här är de förpackade på ett nytt och praktiskt sätt. Melker Anderssons bok Mina frestelser från grekiska övärlden är försedd med en ringpärm som gör att du enkelt bläddrar fram rätt recept och slipper riskera att sidan slår igen i samma ögonblick som du ska kolla mängden olivolja eller fetaost. Varje recept har dessutom en egen sida och är föredömligt enkelt beskrivet. Men det praktiska är inte huvudanledningen till detta bokköp utan släpp loss lusten och låt Melker göra det han är bäst på, att locka fram det allra godaste. Väck liv i semesterminnena och låt honom guida dig till att laga fler solvarma rätter från den grekiska övärlden. Kali orexi! Smaklig måltid! Sara 10

11 Nygräddat för alla Fira vårdagjämningen 21 mars med frasiga våfflor. Toppa med lyxig löjrom eller sylt och grädde. VÅFFLOR FÖR STORA OCH SMÅ 40 minuter RECEPT SARA BEGNER FOTO WOLFGANG KLEINSCHMIDT STYLING CILLA GÖTHLINDER 10 VÅFFLOR k 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 krm salt k 2 dl gräddfil k 2 dl mjölk k 100 g smält smör + till pensling TILL SERVERING k crème fraiche k finhackad rödlök löjrom, eller k vispad grädde k sylt GÖR SÅ HÄR 1. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt vätska under omrörning och rör till en jämn smet. Blanda i smöret. 2. Hetta upp ett våffeljärn och pensla laggen med smält smör. Häll på cirka 0,5 deciliter smet per våffla och grädda dem gyllenbruna. 3. Lägg våfflorna på galler. 4. Servera genast med något av serveringsförslagen. FEMTE SMAKEN Sött, salt, surt och beskt. De fyra smakerna. Och så den femte smakförstärkaren umami, som bäst kan beskrivas som smaken av buljong. Umami tillförs ofta på konstgjord väg, framför allt i det asiatiska köket, genom glutamat. Men naturlig umami finns i livsmedel som torkats, lagrats eller jäst; till exempel torkad svamp, parmaskinka, salami, parmesanost, fisksås och misopasta. Tuff pi Vem har sagt att man måste ha sylt och grädde till våfflor? Tänk utanför ramarna, servera tuffare topping som: Rökt lax med crème fraiche. Parmaskinka och mozzarella. Fikonmarmelad med crème fraiche. Uppblandad styrka Wasabi är Japans svar på vår pepparrot. Den är ärggrön och väldigt stark. Äkta wasabirot är dyr och sällsynt, därför säljs den ofta uppblandad med vanlig pepparrot som färgats grön. Wasabi kan köpas på tub som pasta, eller som pulver. Den har vissa bakteriedödande egenskaper, och serveras därför ofta med rå fisk, till exempel sushi. I sashimi rullarna på sidorna ingår den också. FRYS LAXEN! Rökt lax med pepparrotsost är en klassiker. På modernt crossover-vis görs den med rå lax i stället. Av hygieniska skäl måste dock rå lax frysas i minst 2 dygn innan tillagning. Man kan även köpa fryst lax. 11

12 VI ERKÄNNER: FAMILJEN HAR EN MÖRK HEMLIGHET Historien om familjerosteriet i Karlstad börjar 1906 när bröderna John, Anders och Josef Löfberg ansöker om import av råkaffe. Över hundra år senare är vi kaffespecialister i tredje och fjärde generationen och mäkta stolta över vår senaste nyhet: Crescendo. En stark, mörkrostad blandning. Perfekt om du dricker ditt kaffe med mjölk. Malet eller hela bönor? Det får bli din hemlighet. 12 Lokala avvikelser kan förekomma

13 s kö a Full rulle på smaklökarna Sashimi läckra laxrullar med wasabi och cream cheese. Perfekt plockmat till drinken, på buffébordet eller soppan. På nästa sida visar Sara Begner steg för steg hur du gör. RECEPT SARA BEGNER FOTO WOLFGANG KLEINSCHMIDT STYLING CILLA GÖTHLINDER INLAGD INGEFÄRA Kallas ofta för sitt japanska namn gari. Finns i hyllan för utländska sortimentet i butiken. Servera sashimin med japansk soja och inlagd ingefära. LAXRULLE MED WASABI OCH CREAM CHEESE 25 minuter + tid i frysen 8 PORTIONER k 600 g halvtinad laxfilé som varit fryst 2 dygn. Du kan också använda kallrökt lax. 2 msk wasabipasta k 200 g cream cheese 2 dl rostade vita eller svarta sesamfrön TILL SERVERING japansk soja tunna skivor inlagd ingefära Gör så här Se bilderna på nästa sida.

14 s kö a 1 2 GÖR SÅ HÄR 1. Skär laxen i sneda tunna skivor Lägg ut en rejäl bit plastfolie. Lägg laxskivorna omlott till en rektangel på folien. Blanda wasabipasta och cream cheese. Bred ut blandningen i ett jämnt lager på laxskivorna. Rulla ihop laxen så tajt det går med hjälp av plastfolien. 3. Ta av plasten. Rulla laxrullen i sesamfröna. Linda in rullen i ny plastfolie och lägg den sedan i frysen i cirka 30 minuter. 4. Ta ut laxrullen och ta av plastfolien. Skär skivor av laxen med en vass kniv. Servera med japansk soja och inlagd ingefära i tunna skivor. RÅ FISK Sashimi består oftast av bitar av rå fisk serverade med olika tillbehör som rättika, wasabi, syltad ingefära och soja. Sushi syftar generellt på maträtter som innehåller ris smaksatt med risvinäger. KÄLLA WIKIPEDIA.SE 4 14

15 Jürgen Scholz berömda kattkonst har här återgivits på ett charmigt sätt på ett specialdesignat väggur En liten kattunge hänger i klockkläppen, i form av en träslev, och gungar fram och tillbaka i takt med klockslagen. Två små kattungar har förskansat sig högst upp på klockan och en liten ulltott har t.o.m. somnat in på klockramen! Tillverkad i högkvalitativ konstharts. Originalstorlek: 20,5 x 43 cm. Med upphängningsanordning. För uret behövs ett vanligt AA batteri (medföljer inte leveransen). Stinsen kommer ut och visslar varje timme! Varje timme kör tåget runt och låter som ett riktigt tåg! En nostalgisk väggklocka väcker minnen till liv om gemytliga tider Den konstfulla klockan, i form av en charmig stationsbyggnad, har sin egen stins som sköter tågtrafiken. Tåget kör en runda på sitt spår varje timme och på timslaget kommer stinsen ut och visslar i sin pipa! Attraktivt mässingslod i form av tallkottar. Skulpterad i konstharts och målad för hand. Rikligt smyckad med skulpterade blomster. 56 cm. Drivs med två D och ett AA batterier (ingår ej). Produktpris: Mot postförskott i samband med första delbetalningen. Följande delbetalningar sker mot faktura Jag beställer följande produkt enligt annonsens erbjudande: Jag betalar: mot en faktura med delbetalningar namn gatuadress postnr & ort mobilnr* *Du kan informeras via SMS, när Ditt paket kan avhämtas, genom att ange Ditt mobilnr.

16 Överkänslighet Del 2 : Gluten Gott utan glut För den som ska laga mat utan gluten är det numera enklare. I dag finns mängder av goda och enkla maträtter att variera med. TEXT ULRICA AMBJÖRN ILLUSTRATION ANNIKA HUETT FAKTAGRANSKARE ANNELI BYLUND, DIETIST COOP E GLUTENINTOLERANS, CELIAKI, Jag kan laga allt jag vill, säger glutenintoleranta Karolina Jofs. KAROLINA SER HELST Överkänslighet del 3 kommer i Mersmak nummer 5 och handlar bland annat om nötter. Så här handlar och Glutenintolerant middagsgäst? Oroa dig inte. Att laga glutenfritt är lättare än du tror. Här är Anneli Bylunds, dietist på Coop, bästa råd. I alla mataffärer finns en hylla med glutenfria produkter. Där kan du hitta pasta, kex, kakor, vakuumförpackat bröd, pizzabottnar och mjölmix. Glutenfritt bröd, glutenfria bullar, piroger med mera hittar du i frysdisken. Quinoa, hirs och bovete finns på annat håll i butiken. 16

17 n På nästa uppslag: Alexandra Zazzis glutenfria recept. lagar du glutenfri mat Alla glutenallergiker tål inte havre, använd Ren havre som alternativ. Det är havre som specialhanterats, från utsäde via odling och tröskning till tillverkning, så att risken för inblandning av andra sädesslag minimeras. Havren odlas på särskilt utvalda gårdar, och fälten får inte under de två före gående åren ha odlats med andra grödor som vete, råg eller korn. Fälten besiktigas, och skörd samt tillverkning sker under strikt kvalitetskontroll. Bjud på tacos! Hårda tacoskal är glutenfria. Byt ut bulgur/couscous som är baserade på vete mot quinoa, hirs eller bovete. Servera glutenfritt i egen brödkorg eller fat och använd inte samma matredskap. Byt ut vetemjölet mot maizena, eller mot glutenfri mix, när du gör sås. Skölj skärbrädan om du skivat upp vanligt bröd och ska skiva upp glutenfritt. Glutenfritt: Arrak, arrowrot, bovete, fibrex, fruktkärnmjöl (E410), glutamat (E621-E623), guarnkärnmjöl (E412), hirs, majsmjöl, maltarom, maltdrycker (öl varierar dock i glutenhalt), maltextrakt/ maltsirap, maltodextrin, maltsocker, pofiber (potatisfiber), polentagryn, potatismjöl, psylliumfröskal, ris, sagogryn, speciell sojasås, stärkelse, vetefiber, vetegroddsolja, vetegräs och vetestärkelse. Systembolaget säljer särskilda ölsorter framtagna för glutenintoleranta. På Livsmedelsverkets hemsida finns analyser av olika sorters öl och halten av gluten i dem. Undvik bland annat följande som innehåller gluten: Bulgur, couscous, dinkelvete, speltvete, durumvete, grahamsmjöl, idealmjöl, mannagryn, matvete, rågvete, semolina, vetegroddar och vetekli. Läs mer på celiaki.se och slv.se 17

18 Överkänslighet Del 2 : Gluten BROCCOLI- OCH VÄSTERBOTTENSPAJ 1 timme Ugn PORTIONER PAJDEG k 2 dl havregryn alt Ren havre k 3 dl majsmjöl k 150 g smält smör k 1 dl kesella FYLLNING k 1 msk olivolja k 1 msk smör k 1 2 tunt skivade vitlöksklyftor 500 g broccolibuketter k 4 ägg k 2 dl grädde k 2 dl mjölk 3 dl riven västerbottensost k svartpeppar, salt 2,5 dl kräftstjärtar i lag k 2 msk kallpressad rapsolja k 1 liten tunt skivad rödlök k 15 strimlade basilikablad GÖR SÅ HÄR 1. Arbeta snabbt samman alla ingredienser till pajdegen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, 28 centi meter med löstagbar kant. Förgrädda längst ner i ugnen minuter tills den fått färg, ta ut och sänk värmen till 200 grader. 2. Fräs olja/smör i stekpanna tillsammans med vitlöken. Lägg i broccoli. Salta och peppra och låt steka på låg värme i 10 minuter. 3. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar. Lägg broccoli och ost i botten på pajen. Häll över äggblandningen. 4. Grädda mitt i ugnen minuter tills pajen fått färg och stelnat. Ta ut och låt svalna något. 5. Blanda kräftstjärtar, rapsolja, lök och basilika och lägg ovanpå pajen vid servering. GNOCCHI MED SOLTORKADE TOMATER 1 timme 4 PORTIONER k 450 g potatis av mjölig sort k 2 små ägg 1 dl rismjöl 1 1,5 dl glutenfritt mjöl BASILIKAOLJA k bladen från 1 kruka basilika k 1 vitlöksklyfta 16 soltorkade tomater i olja k 0,5 dl grovriven parmesanost k 1 dl olivolja 200 g haricots verts k 0,5 dl riven parmesanost k nymalen svartpeppar salt GÖR SÅ HÄR 1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Vispa äggen i en bunke. 2. Pressa potatisen genom en potatispress över en mjölad skärbräda eller i en skål. Strö över rismjölet, det glutenfria mjölet och 1 tsk salt. Häll på äggen och arbeta samman till en fast deg. 3. Dela degen i 4 bitar. Rulla delarna till 40 centimeter långa längder. Platta till något. Skär varje längd i bitar, tryck till varje bit lätt med en gaffel. 4. Mixa basilikablad, vitlök, hälften av tomaterna, osten och oljan. Smaka av med salt och peppar. Strimla resten av tomaterna. 5. Koka upp lättsaltat vatten och lägg i bönorna. Koka 5 minuter. Ta upp dem med hålslev. Använd samma vatten för gnocchin. Låt koka 3 minuter. Häll av vattnet. 6. Blanda gnocchin med basilikaoljan, haricots verts och resten av tomaterna. Strö över parmesanost och nymalen svartpeppar. GNOCCHI Gnocchi betyder bitar (klimpar) på italienska. 18

19 HALLON- OCH APELSINSEMIFREDDO 30 minuter + tid i frysen Ugn PORTIONER k 3 dl mixade hasselnötter k 3 dl florsocker k 3 äggvitor k 1 msk olja till formen FYLLNING 3 gelatinblad k 2 dl grädde k 3 äggulor k 2 dl socker k 2 dl frysta, lätt tinade hallon k 1 tsk rivet apelsinskal k 1 dl pressad apelsinsaft TILL SERVERING k färska bär GÖR SÅ HÄR 1. Blanda 2,5 deciliter hasselnötter med florsockret. 2. Dela äggvitor och gulor och vispa vitorna hårt. Vänd försiktigt ned nötblandningen. 3. Klipp ut en rundel av bakplåtspapper och lägg i botten av en SEMI- FREDDO Semifreddo betyder halvfryst på italienska. Fiffigt om man inte har en glassmaskin. springform, 28 centimeter, med löstagbar kant. Pensla pappret med lite olja. Bred ut nötmarängmassan i formen. Strö över resten av nötterna. Grädda mitt i ugnen tills kakan hårdnat och fått färg, minuter. 4. Ta kakan ur formen och dela den försiktigt i 2 bottnar med en kniv. Låt svalna och ta bort bakplåtspappret. 5. Blötlägg gelatinbladen. Vispa grädden hårt i en skål. Vispa ägggulorna och sockret pösigt i en annan skål. Smält gelatinet enligt anvisning på förpackningen och vispa ner i äggblandningen. Blanda ner hallon, apelsinskal och apelsinsaft. Vänd försiktigt ned grädden. 6. Lägg en nötbotten i formen igen med smörpapper i botten. Bred över fyllningen och lägg på den andra botten. Ställ i frysen minst 2 timmar. Låt tina minuter innan servering. Servera med färska bär. SAFFRANSSOCKERKAKA MED MANDEL 50 minuter Ugn BITAR k 3 ägg k 2 dl socker k 2 dl skalad, finmixad mandel 3 dl glutenfri mjölmix 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 0,5 påse saffran (0,25 g) k 0,5 dl mjölk k 100 g rumstempererat smör i kuber TILL FORMEN k 1 msk smör k 0,5 dl skalad, finmixad mandel TOPPING k 3 dl grädde k 2 dl rårörda lingon (2 dl lingon + 2 msk socker) GÖR SÅ HÄR 1. Vispa ägg och socker i minst 5 minuter på högsta fart. 2. Blanda samman alla torra ingredienser. 3. Tillsätt mjölk och smör i ägg och sockerblandningen och vispa på låg hastighet. Fortsätt vispa och tillsätt under tiden mjölblandningen. Smörj och mjöla (med den mixade mandeln) en springform med löstagbar kant, 28 centimeter. Häll i smeten. 4. Grädda mitt i ugnen 30 minuter tills kakan fått färg och är torr inuti, känn efter med sticka. Låt svalna. 5. Vispa grädden hårt. Rör ner rårörda lingon. Dela tårtan i 2 bottnar, bred på hälften av lingongrädden, lägg på andra botten och bred över resten. Garnera med några lingon. På coop.se hittar du ytterligare ett av Alexandra Zazzis recept: Glutenfri majslimpa med pumpakärnor. 19

20 ANNONS Vegetariskt till vardags! Sunt och smakrikt från Quorn Genom att äta nyttig vegetarisk vardagsmat, om inte varje dag så någon gång i veckan, är det lätt att komma igång med en sund livsstil som håller i längden. Quorns* smakrika vegetariska produkter är snabblagade, har bra näringsinnehåll och låg fetthalt- och kan vara en del i en sund, varierad kost. Just nu bjuder vi på rabatt på Quorn Korv eller Quorn Strimlor och på två valfria Quorn-produkter. Quorns breda sortiment består bland annat av Quorn Filéer, Quorn Färs, Quorn Strimlor och Quorn Bitar som passar perfekt i alla dina favoriträtter som spagetti bolognese, pytt i panna och stroganoff. Huvudingrediensen i Quorns produkter är ett svampprotein. Det är helt naturligt, innehåller ingen soja och är inte genmodifierat på något sätt. Tillverkningen sker på samma sätt som vi framställt livsmedel som yoghurt, öl och sojasås i flera tusen år. Flera av Quorns produkter innehåller protein av hög kvalitet, kostfiber samt lite fett. Proteinhalten är jämförbar med den i ägg och fetthalten är ungefär densamma som i en kycklingfilé utan skinn. Produkterna har ett fiberinnehåll som kan jämföras med baljväxter som ärtor och bönor. 100 gram av Quorn Filéer ger fem gram kostfibrer vilket är en femtedel av dagsbehovet. En klar fördel om man jämför med fisk, kött och ägg som inte innehåller några fibrer alls. Quorn Färs innehåller 60 % mindre fett och 85 % mindre mättat fett än vanlig köttfärs. Quorn-produkter är ett bra alternativ som passar hela familjen oavsett om ni äter kött eller bara vill äta mer hälsosamt och vegetariskt. Smakrikt och lättlagat Tack vare sin mångsidighet passar Quorns produkter människor som ställer höga krav på både smakrik och hälsosam mat. Quorn-produkters milda smak gör de lämpliga att krydda och marinera eftersom smaker, örter och kryddor absorberas ovanligt bra. En annan fördel är att de flesta produkter kan tillagas direkt från frysen och att de dessutom inte krymper vid tillagning till skillnad från till exempel kyckling som förlorar cirka 20 procent av sin vikt. Quorn-produkterna är vegetariska och gjorda av svampprotein. * Vad gäller näringsinnehåll och fetthalt refereras här endast till Quorn Filéer, Quorn Färs, Quorn Strimlor och Quorn Bitar.

21 ANNONS En enkel rätt som du lagar på mindre än en kvart. Den är både god och lättlagad! Besök för fler recept och anmäl dig för att få Quorns nyhetsbrev med spännande nyheter och erbjudande. Recept: Quorn Bolognese 300 g Quorn Färs 1 gul lök 2 morötter 1 burk (400 g) krossade tomater, vitlök & örter 0,5 dl tomatpuré 0,5 dl balsamico 1 dl vatten olja till stekning Förberedelse: 10 minuter Tillagningstid: 5 minuter Svårighetsgrad: Lätt Portioner: 4 portioner Gör så här: Riv morötter och lök på rivjärn och fräs med Quorn Färs i ca 5 minuter. Tillsätt vatten, balsamico, krossade tomater, tomatpuré och koka upp. Låt puttra ca 7 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och parmesan. Värdekupong Köp valfri Quorn-produkt och få 7, 50 k r rabatt Kundens namnteckning: Värdekupong Köp valfri Quorn Korv eller Quorn Strimlor och få 15 kr rabatt Medlemsförmån för dig som har Coop MedMera-kort. Gäller t.o.m: 17/ Lokala avvikelser kan förekomma Rabatten kan ej kombineras med andra erbjudanden. Till butik: inlöses av Kuponginlösen AB. Kundens namnteckning: Värdekupong Köp 4 betala för 3 Gäller för valfria Quorn-produkter. Den billigaste produkten på köpet. Medlemsförmån för dig som har Coop MedMera-kort. Gäller t.o.m: 17/ Lokala avvikelser kan förekomma Rabatten kan ej kombineras med andra erbjudanden. Till butik: inlöses av Kuponginlösen AB. Kundens namnteckning: Butikens pris: Som en del av en sund och fettsnål diet kan svampproteinet i Quorns produkter hjälpa dig att hålla en hälsosam kolesterolnivå. Quorn och logotypen för Quorn är registrerade varumärken hos Marlow Foods Ltd. OCR-kod Medlemsförmån för dig som har Coop MedMera-kort. Gäller t.o.m: 17/ Lokala avvikelser kan förekomma Rabatten kan ej kombineras med andra erbjudanden. Till butik: inlöses av Kuponginlösen AB. Obs! I on-line butiker scannas EAN-koden och prisinformation registreras i kassasystemet

22 Välj Coop Prima när endast det bästa är gott nog! Coop Prima är ett helt nytt sortiment hos Coop som består av den bästa maten från de mest matintresserade och kvalitetsmedvetna leverantörerna. Arbetet med att hitta allt det goda har bara börjat och vi kommer att fylla på sortimentet i takt med att vi hittar nya leverantörer som lever upp till våra högt ställda krav. Köp hem och smaka dig fram till dina favoriter.

23 Sju glutenfria favoriter från morgon till kväll. Botanisera i vårt specialsortiment. IDÉ OCH URVAL AGNETA RAMSTRÖM FOTO JOHAN CARLSON PÅ HYLLAN Glutenfritt BRA START PÅ MORGONEN Fullkornsbröd bakat på surdeg eller naturell. 500 gram. Garbo Food. Fryst. 28 kronor styck. MÜSLI MED GULDKANT Müsli med bitar av torkad frukt. 500 gram. Finax. 33 kronor. Alla produkter på denna sida finns på Coop Forum. Vissa produkter finns även i Coops andra butiker. Lokala prisvariationer kan förekomma. KEX FÖR STORA OCH SMÅ Mariakex. 200 gram. Schär. 30 kronor. N! SOM I ITALIEN Cantucci. Ljuvliga mandelskorpor att njuta till espresso, cappucino eller det senaste svart bryggkaffe. 200 gram. Semper. 38 kronor. Si, si! Pasta! Finns i sorterna penne (bilden), fusilli (skruvar/spiraler) och spagetti. 500 gram. Pasta d Oro. 27 kronor per förpackning. Beställ hem! Skulle någon glutenfri vara inte finnas på lager, kan du beställa den (ej frysvaror). På coop.se/glutenfritt finns en beställningsblankett. Skriv ut den och ta med den till butiken. Inom 4 6 dagar kan du hämta varorna. Läs mer om märkning av glutenfria varor på celiaki.se RÖD, VIT, GRÖN Pizza Margerita, en klassiker. Fryst. 280 gram. Joss. 50 kronor. EN REJÄL BIT, TACK! Smarrig kladdkaka med rätta konsistensen. 400 gram. Friabröd. Fryst. 45 kronor. Tårtspade i rostfritt stål. Tål maskindisk. Id. 30 kronor. 23

24 NOTISER Bli ett ljushuvud EU har beslutat att vanliga glödlampor steg för steg ska ersättas av mer energisnåla energispar- (lågenergi), led- och halogenlampor. I Änglamarkssortimentet finns nu E27 Spiral, en lågenergilampa i 12, 15, 20 och 23 watt för 89 kronor. Spiralformade lampor tänds snabbare och avger mer ljus än de med ett extra glashölje. Läs mer om olika energisnåla lampor på coop.se/lampor Uppsving x 4 Ekologiskt hållbart kaffe har ökat försäljningen fyrfaldigt sedan Te som produceras med ekologiskt hållbara metoder har ökat mer än 50 gånger de senaste fem åren. Försäljningen av miljömärkta bananer har ökat med 63 procent de två senaste åren. De stod för 20 procent av den globala exporten Miljömärkt kakao har ökat försäljningen med 248 procent mellan 2003 och KÄLLA MISTRA, STIFTELSEN FÖR MILJÖSTRATEGISK FORSKNING Ä = UTAN TILLSATSER Nu trycks Äkta vara-märkningen direkt på produkterna. Med Äkta vara menas produkter utan tillsatser. Livsmedelsverket har tidigare riktat kritik mot märkets utformning eftersom man ansett att texten Äkta vara kan vara vilseledande. Därför har märket förenklats till ett Ä. Först ut med den nya märkningen är ekologiska Kung Markatta och Gute Glass. Läs mer på aktavara.org Rädda brödet 1. Lägg ett halvt äpple i din brödlåda så håller sig brödet mjukt. En halv rå potatis förhindrar mögel. 2. Om vetebullarna blivit hårda och tråkiga kan du doppa dem lite snabbt i mjölk och grädda dem i ugnen ett par minuter. 3. Knäckebröd eller kex som blivit mjuka blir knapriga och fina igen om du värmer dem i ugnen några minuter. 4. Bröd ska förvaras i rumstemperatur. Ju kallare, desto snabbare torkar det. KÄLLA LANTMÄNNEN Vi vann! Vinnarna till Pepparkakshus & mera julbus samt Italiensk fastfood i nummer 12/2010 hittar du på coop.se Nyhet! Ekologisk O boy. Nu finns O boy Organic i butiken. Det är samma goda O boy som smakar lika gott som alltid med skillnaden att den är gjord på ekologiska råvaror. Smaka och upptäck nya goda O boy Organic. Utnyttja gärna kupongerbjudandet i tidningen. Lokala avvikelser kan förekomma.

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00

Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00 Gott & lättlagat Blädderex saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00 Gott & lättlagat Här har vi samlat några av våra favoritrecept till dig. De är både läckra och hälsosamma men framförallt goda

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. SUccé för alla tillfällen! buffé! Buffé. Matiga sallader och enkla bjudrätter!

Matinspiration & Recept från Coop. SUccé för alla tillfällen! buffé! Buffé. Matiga sallader och enkla bjudrätter! Matinspiration & Recept från Coop SUccé för alla tillfällen! Bjud på buffé! Buffé Matiga sallader och enkla bjudrätter! Succé med Buffé När jag skapade alla de här härliga recepten tänkte jag på dig som

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med.

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. 1 Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. Foto: Ulrika Pousette Helstekt kalventrecôte med salviasky

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 3 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé 1 förp kalkonkassler 1 förp bacon 1 3 2 4 5 Potatis/ris/pasta mm 900 gram mjölig potatis 1 pkt pasta 4 1,5

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004. Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor

Läs mer

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att

Läs mer

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min. Överbliven Lutfisk Ingredienser Ca 5 dl lutfisk, kokt benfri 7-8 potatisar, skivade 1 lök, strimlad 2 ägg 3 dl mjölk Salt Vitpeppar Bacon Gröna ärter Sallad Smör Gör så här Varva benfri, kokt lutfisk skuren

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42 Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4

Läs mer

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny: Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 7 Recept Potatis/ris/pasta förp quinoa sötpotatis Hej! Hösten är på ingång och även vår matkasse bjuder på smaker från denna härliga årstid. Svamp är något som verkligen andas höst och på menyn

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 400 gram räkor Ca 600 gram fläskkotletter Recept 3 4 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta 3,5 4 Hej! Julaftonsveckan är här

Läs mer

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.8 Kött/fisk Ca 500 gram blandfärs Ca 600 gram laxfilé pkt rökt skinka Recept 2 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 2, Grönsaker 2 gula lökar vitlök bit ingefära lime 2 paprikor 450 gram morötter

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese Vecka 43 Simmande Jakob Wok med biff och sweet chili Zucchinilasagne med skinka och ost Grönsaksbolognese Ekologiska kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en

Läs mer

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins)

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins) Muffins med vit choklad och majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smör 75 g socker 2 ägg 1 dl yoghurt, t.ex. grekisk Rivet skal från 1 obesprutad apelsin 180 g vetemjöl 1½ tsk bakpulver 50 g hackad vit choklad

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.10. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.10. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.10 Recept Kött/fisk Ca 800 gram falukorv Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 00 gram laxfilé 1 pkt salami 1 3 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris, 1,3 Hej! Välkomna

Läs mer

Ingredienser. Gör så här

Ingredienser. Gör så här Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar

Läs mer

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.39 Kött/fisk Ca 600 gram rödspättafilé Ca 500 gram nötfärs Ca 000 gram kycklingben Ca 800 gram falukorv Ca 500 gram lövbiff Recept 2 5 3 Potatis/ris/pasta mm kg mjölig potatis 3 bakpotatisar pkt pasta

Läs mer

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014 Det här behöver jag också: Veckans Middagar Vecka 40, 2014 Måndag: Broccolipasta med ärtskott Tisdag: Blomkålssallad med curry och getost Onsdag: Nudlar med japansk omelett Torsdag: Frittata med spenat,

Läs mer

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor MINUTMIDDAG Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor Mat på minuten Minutfilén har hittat sin självklara plats i de svenska köken. Enkelt, snabbt och gott

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Potatis/ris/pasta 900-000 gram potatis förp pasta förp quinoa Hej! En snabblagad och krämig soppa på potatis och purjolök med bönhummus på gott knäckebröd får inleda denna

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Vecka 43,4 port. Tips! Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,3 1

Vecka 43,4 port. Tips! Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,3 1 Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en härlig vecka fylld med läckra laxpaket, en krämig kycklinggryta och klassiska wallenbergare! Ingredienser Kött/fisk 500 g kalvfärs 500-600 g laxfilé

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form

Läs mer

god mat i dagarna sju

god mat i dagarna sju god mat i dagarna sju Frukost Lunch Middag Mellanmål Här visas en översikt över vilka rätter du kan njuta av dag efter dag. Recepten hittar du på följande sidor. Dag 1 Kassler & Ugnspotatis, sid 38 Korvpytt,

Läs mer

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson 1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250

Läs mer

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Nya, snabba vardagsfavoriter!

Nya, snabba vardagsfavoriter! Nya, snabba vardagsfavoriter! Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram lammfärs/nötfärs pkt bacon 4 Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Ca 00 gram sötpotatis Hej! Välkomna till en

Läs mer

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror!

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp ris förp lasagneplattor, Hej! Denna vecka bjuder matkassen på tre smarriga vegetariska rätter. Först ut så har vi en härlig currygryta med blomkål och

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 39 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35 Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Smörgåstårtor. Lycka till önskar

Smörgåstårtor. Lycka till önskar Smörgåstårtor Smörgåstårta -som vi alla älskar Smörgåstårta, som är en sammansättning av smörgåspålägg och bröd i en form som liknar en tårta, började nämnas i matsammanhang i början på 1940-talet. På

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 3 Recept Kött/fisk 600 gram kycklingfilé pkt bratwurst 500 gram laxfilé 1 3 Potatis/ris/pasta 1 förp risoni Hej! Vi inleder denna augustivecka med en riktigt lättlagad och god middag.

Läs mer

THORILDS BASRECEPT. 1 ½ tsk torrjäst 1 msk matolja ½ dl fibrex ½ dl krossade linfrö ½ dl solrosfrö 2 dl vatten (37 )

THORILDS BASRECEPT. 1 ½ tsk torrjäst 1 msk matolja ½ dl fibrex ½ dl krossade linfrö ½ dl solrosfrö 2 dl vatten (37 ) Gör så här: För samtliga recept som följer på det här uppslaget (Thorilds recept) skriver Thorild att man efter att maskinen gått i 10 minuter ska: - Kontrollera att alla ingredienser kommit in i degen.

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

HÄRLIGT GODA RECEPT MED KORVISH OCH JÄRPISH. Fullproppade med svenskt kött och svenska grönsaker. Det är så smart och så gott.

HÄRLIGT GODA RECEPT MED KORVISH OCH JÄRPISH. Fullproppade med svenskt kött och svenska grönsaker. Det är så smart och så gott. HÄRLIGT GODA RECEPT MED KORVISH OCH JÄRPISH Fullproppade med svenskt kött och svenska grönsaker. Det är så smart och så gott. Korvish och Järpish finns i flera olika smaker. Alla fullproppade med svenskt

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer