God och rolig mat av rester

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "God och rolig mat av rester"

Transkript

1 Recept God och rolig mat av rester Ta hand om middagsmaten som blir över och laga god och rolig mat av rester! Det är resursklokt, både med tanke på miljön och den egna ekonomin. Det är också ett sätt att vara lite mer kreativ i sin matlagning.

2 Slä ng inte mäten Den överblivna köttfärssåsen kan t ex bli en köttfärspaj eller en kryddig gryta till middag i morgon. Om det dessutom blir över kokt pasta från samma middag kan den bli en saftig pastagratäng i övermorgon. Det är enkelt! Låt maten svalna först och lägg sen över den i en skål. Täck med plast och ställ in i kylen direkt. Genom att maten kyls ned snabbt så håller den flera dagar i kylen. Under den kalla årstiden kan man kyla ned maten genom att ställa den utomhus, t ex på balkongen, innan den åker in i kylskåpet. Recept från arla.se 1

3 Recept KYCKLING... 6 Flygande Jakob... 7 Tacopaj med kyckling... 8 Spansk paella Kycklingpasta Krämig kycklingsallad med svamp Canneloni med kyckling och svamp Svensk kycklingsallad KÖTT Hot biff wok Rostbiffstoast Pitabröd med grillad rostbiff Salsagryta Fruktig kasslerwok Nudlar med rostbiff och wokgrönsaker Boeuf Lyonnaise Recept från arla.se 2

4 KÖTTFÄRS Köttbullar med kryddpepparsmör Köttfärsbiffar med pepprig sås Köttbullar texmex Köttfärspaj Tacopaj Chili con carne med grönsaker KORV Wok med korv Korvpanna i italiensk sås Snabb korvgryta Het soppa med pizzatoast Busenkla korvgrytan Italiensk korvsoppa FISK Fiskwok med ingefära Kryddig fisksoppa med chapati Laxpytt Fisk i saffran- och kokossås Fisksoppa PASTA Pasta pronto Recept från arla.se 3

5 Pastasallad med tomater, ägg och spenat Varm pastasallad med pesto Vegetarisk pastagratäng med tomattopping Pastagratäng med pesto Krämig pastagratäng med skinka Pastagratäng med mozzarella RIS OCH BULGUR Provencalskt räkris Ljummen rissallad Bulgursallad med lufttorkad skinka Grönsakscouscous Sallad med primörer, råris och rucolakräm Kycklinggryta med bulgursallad Risottobullar med broccolisallad och rosa sås POTATIS Potatissallad Potatisragu Grekisk potatisgratäng Fransk potatissallad med kronärtskockor Potatissallad med rökt fisk Nubbesallad Potatisbullar Recept från arla.se 4

6 FRUKT Chokladsmoothie med banan Banankaka Varma fruktspett med frisk yoghurt Frasiga äpplen Äppelpaj med katrinplommon och valnötter Solroskaka med äpple Kryddoftande smulpaj Wokad frukt med kokosklick Kanelgratinerade citrusfrukter Vintrig fruktkompott Recept från arla.se 5

7 KYCKLING Av kall ugnsstekt eller grillad kyckling kan man göra mycket gott. En enkel kycklingsallad gör du genom att blanda små bitar av stekt kyckling med bönor eller kokt pasta, och olika grönsaker. Om det bara finns lite kyckling över kan du komplettera med tunna skivor salami i salladen. Recept från arla.se 6

8 Flygande Jakob Flygande Jakob en klassiker som älskas av många! Kyckling, bananer och jordnötter i en oslagbar kombination. Ingredienser 4 port 3 dl Kelda mellangrädde 1 dl chilisås 1 dl jordnötter 1 st grillad kyckling 2 bananer Gör så här Sätt ugnen på 225. Ta bort skinn och ben från kycklingen. Skär kycklingköttet i mindre bitar. Skala och dela bananerna på längden. Lägg kycklingköttet i en ugnssäker form. Lägg bananerna ovanpå. Vispa grädden. Rör ihop grädde och chilisås och bred det över. Grädda i nedre delen av ugnen i 20 min. Ta ut kycklingen och strö över jordnötterna. Servera med kokt ris och sallad. Recept från arla.se 7

9 Tacopaj med kyckling Färdiggrillad kyckling i mexikanskt kryddad tacopaj är supergott och enkelt att göra. Tacopaj är en ny favorit på våra middagsbord. Ingredienser 4-6 port 125 g Svenskt Smör från Arla 3 dl vetemjöl, gärna fullkorn 1/2 tsk salt 2 msk vatten Fyllning: 1 grillad kyckling 1 gul lök 1 msk Arla smör-& rapsolja 1 påse tacokrydda 1 dl vatten 2 ägg 2 dl Arla mjölk 1 dl Arla Köket riven ost texmex Recept från arla.se 8

10 Tillbehör: Arla gräddfil gurkstavar taco Sauce eller Salsa taco chips eller nachos Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Hacka ihop smör, mjöl och salt till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 25 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min. Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Hacka löken fint, fräs den mjuk i smör-& rapsolja. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka på svag värme ca 5 minuter. Tillsätt kycklingbitarna, blanda väl och lägg allt i pajskalet. Vispa ihop ägg och mjölk och häll det över blandningen. Strö över ost. Grädda i mitten av ugnen ca 35 minuter, tills äggstanningen stelnat och osten fått fin färg. Recept från arla.se 9

11 Spansk paella Spansk paella - färgstark och festlig - med saffran, räkor och avorioris. Tillaga och servera den gärna i en stor wok. Ingredienser 4-6 port 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Svenskt Smör från Arla till stekning 1 pkt saffran, 0,5 g 2 1/2 dl aviorioris 5 6 dl vatten 3 msk koncentrerad kycklingfond 40 g Svenskt Smör från Arla 1 tsk pressad limesaft 1 krm sambal oelek 500 g stora räkor med skal 1 paprika 3 tomater 1 grillad kyckling 1 burk musslor, 250 g Recept från arla.se 10

12 1/2 dl grovhackad persilja Gör så här Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs i smör i en tjockbottnad, stor gryta eller wok. Rör i saffran och ris. Häll på vatten och fond. Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 min. Rör ihop smör, limesaft och sambal oelek. Skala räkorna, men spara några oskalade till garnering. Kärna ur paprikan. Skär paprika, tomater och kyckling i bitar. Låt musslorna rinna av. Rör ner kryddsmöret i klickar i riset och eventuellt mer vatten. Lägg ner kyckling, skaldjur och grönsaker. Lägg på locket och låt allt bli varmt. Strö över persilja. Recept från arla.se 11

13 Kycklingpasta Pasta med grillad kyckling och crème fraiche - en god och mättande kombination. Ingredienser 4 port 1 grillad kyckling ca 250 g pasta 1 pkt frysta haricots verts, 250 g 2 dl Arla Köket lätt crème fraiche tomat & basilika 2 vitlöksklyftor 2 msk pinjenötter eller grovhackade valnötter 2 msk Arla smör Recept från arla.se 12

14 Gör så här Koka pastan. Lägg i haricots verts mot slutet av koktiden. Bena ur och skär kycklingen i bitar. Värm crème fraiche tomat & basilika i en kastrull. Lägg i kycklingen. Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och nötter i smöret i en stekpanna. Blanda med pasta och haricots verts. Servera med kycklingröran och bröd. Tips: Kycklingen kan benas ur och tärnas i förväg. Recept från arla.se 13

15 Krämig kycklingsallad med svamp Jättegod kycklingsallad som går snabbt att tillaga! Lägg i de rostade brödtärningarna precis när salladen ska serveras så att de är krispiga. Ingredienser 4 port 1 grillad kyckling 2 dl Arla Köket riven ost mager 2 dl minifraiche 1/2-1 msk fransk senap 2 msk hackad gräslök 2 krm salt 1 roman- eller huvudsallad 1 äpple 5 skivor vitt bröd Recept från arla.se 14

16 Gör så här Bena ur kycklingen och ta bort skinnet. Skär köttet i bitar. Blanda ost, minifraiche, senap, gräslök och salt. Dela salladen i bitar. Skala och kärna ur äpplet. Varva kyckling, sallad, äpple och ost-röra på ett stort fat. Rosta brödet. Skär det i tärningar och strö det över salladen. Recept från arla.se 15

17 Canneloni med kyckling och svamp Kycklingcannelloni är en perfekt bjudrätt som uppskattas lika mycket av liten som stor! Ingredienser 4 port 1 grillad kyckling 1 gul lök 200 g champinjoner 3 pressade vitlöksklyftor 1 msk Arla smör 80 g bladspenat 2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet karljohan, timjan, citron 2 dl Kvibille Svecia riven 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 8 färska lasagneplattor 2 msk Arla smör 2 msk vetemjöl Recept från arla.se 16

18 5 dl Arla Ko mjölk 1 tsk salt Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Bena ur kycklingen och ta bort skinnet. Skär den i små bitar. Skala löken. Hacka lök och champinjoner fint. Stek lök, champinjoner och vitlök i smör ett par min. Tillsätt kyckling, grovt hackad spenat, crème fraiche, 1 dl ost, salt och peppar. Fördela fyllningen på lasagneplattorna, rulla ihop och lägg i en ugnssäker form. Smält smör i en kastrull. Rör ner mjölet. Tillsätt mjölken, koka 3 min under omrörning. Smaka av med salt. Häll såsen i formen och strö över 1 dl riven ost. Tillaga i mitten av ugnen ca 25 min. Tips! Gott med tomatsallad till. Recept från arla.se 17

19 Svensk kycklingsallad Den saftiga kycklingsalladen är svensk i smaken med senap och tärnat äpple. En utmärkt rätt till lunchen eller helgbrunchen. Ingredienser 4 port ½ grillad eller stekt kyckling 1 äpple, t ex Ingrid Marie 2 dl finstrimlad blandad sallad 1 msk kapris 1 msk svensk senap 1 dl Arla Köket ekologisk crème fraiche 2 msk hackad persilja ½ tsk salt 1 krm vitpeppar Recept från arla.se 18

20 Gör så här Ta bort skinn och ben från kycklingen och dela köttet i mindre bitar. Kärna ur och hacka äpplet. Blanda crème fraiche med senap, kapris, persilja, salt och peppar. Tillsätt kyckling, äpple och sallad. Recept från arla.se 19

21 KÖTT Stekt eller kokt kött kan bli smörgåspålägg eller så strimlar man köttet och blandar med frästa grönsaker och sweet chilisås till en asiatisk wok. Rester av köttgryta brukar mest bestå av mycket sås och några enstaka köttbitar. Komplettera grytan med mer grönsaker och stekta skivor av kryddig korv eller bacon så duger den till middag snart igen. Finns det rester av festmaten, till exempel stekt lövbiff, entrecôte eller oxfilé, är det läge att göra en gräddig sås till pastan nästa dag. Gör så här: Strimla köttet fint, finhacka en gul lök och låt den fräsa i lite smör i en kastrull. Rör ned köttet och en burk crème fraiche, lite fransk senap, salt och peppar. Middagen är klar när pastan kokat färdigt och såsen är varm. Recept från arla.se 20

22 Hot biff wok Wok är snabbmat när den är som bäst! Strimla kött och woka med grönsaker. Häll över färdig sås och strö över jordnötterna. Klart! Ingredienser 4 port 500 g lövbiff 2 msk rapsolja 2 tsk Svenskt Smör från Arla 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 påse djupfrysta wokgrönsaker, ca 600 g 1/2 dl sweet chilisås 1/2 dl hackade salta jordnötter Recept från arla.se 21

23 Gör så här Skär lövbiffen i smala strimlor. Hetta upp hälften av olja och smör i en wok tills smöret är brunt. Woka köttet i omgångar ca 2 minuter under omrörning. Krydda med salt och peppar och ta upp köttet på ett fat så länge. Woka grönsakerna i resten av oljan och smöret under omrörning, 3 5 minuter. Blanda ner köttet i woken och ringla över sweet chilisås. Strö jordnötterna över den heta woken och servera med nudlar eller ris. Recept från arla.se 22

24 Rostbiffstoast En god, mättande och enkel toast med rostbiff. Underbart god smak med kombinationen äpple och röd lök. Ingredienser 4 port 1 äpple 1 rödlök 250 g KESO cottage cheese, feta&oliv salt och svartpeppar 4 salladsblad 4 skivor grovt bröd 8 skivor rostbiff Gör så här Kärna ur och skär äpplet i tärningar. Skala och skiva löken. Blanda cottage cheese och lök. Smaka av med salt och peppar. Lägg ett salladsblad på varje brödskiva. Fördela röran på bröden. Rulla rostbiffen och lägg ovanpå. Recept från arla.se 23

25 Pitabröd med grillad rostbiff Trött på att diska? Här får du recept på pitabröd med smarrig fyllning, en allt-i-ett-rätt där du inte ens behöver bestick! Ingredienser 4 port 1 tjock skiva (3 cm)rostbiff, ca 400 g 1 msk olja 1 msk soja 1 tsk koriander Sås: 2 dl lätt crème fraiche 2 msk chilisås 1 tsk sambal oelek 1/2 tsk salt 4 pita bröd sallad och lökringar Recept från arla.se 24

26 Gör så här Blanda olja, soja och koriander. Pensla köttet. Blanda ihop ingredienserna till såsen. Grilla köttet 6-7 min. på varje sida. Salta. Skär köttet i sneda, lövtunna skivor. Servera köttet i brödet med sallad, lökringar och sås. Recept från arla.se 25

27 Salsagryta Snabba middagen fixar du med färdigskurna grönsaker och en bit skinka. Ingredienser 4 port 400 g färsk skinka eller bog ca 400 g färska eller frysta wokgrönsaker smör 2 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde 1 msk kinesisk soja 4 msk tacosås, hot eller medium matyoghurt Recept från arla.se 26

28 Gör så här Skär köttet i tunna strimlor. Fräs först grönsakerna i smör i en stor stekpanna eller i en wok. Ta upp det. Bryn köttet i pannan. Tillsätt grädde och soja. Låt det koka ihop några minuter. Rör ner tacosåsen och grönsakerna. Servera direkt med kokt jasminris, en klick matyoghurt, inlagda pepparfrukter och bröd. Tips: I stället för att köpa färdigstrimlade grönsaker kan man naturligtvis själv strimla färska grönsaker. Recept från arla.se 27

29 Fruktig kasslerwok En snabblagad wok med smak av citrus och melon. Ingredienser 4 port 400 g kassler 1 gul lök 2 tsk Arla smör-& rapsolja 3 dl Kelda Mild citronsås 1 tsk stött rosépeppar 1/2 cantaloupemelon, ca 500 g 100 g ärtskott eller solrosskott Gör så här Skär kasslern i tunna strimlor. Skala och strimla löken. Fräs strimlorna i smör-& rapsolja i en wok eller stekpanna några minuter. Rör ner såsen och smaka av med rosépeppar. Skala, kärna ur och skär melonen bitar. Blanda ner melonbitar och ärtskott i woken och låt allt bli varmt. Recept från arla.se 28

30 Nudlar med rostbiff och wokgrönsaker Nudlar lagas à la minute, helst i wokpanna men stekpanna går också bra. Snabbt och inte det minsta svårt. Ingredienser 1 port 1 påse nudlar, 100 g 1/3 påse frysta wokgrönsaker à 400 g Svenskt Smör från Arla 1/2 msk soja 50 g skivad rostbiff 1 dl KESO cottage cheese 1 1/2 krm mald ingefära salt och peppar Recept från arla.se 29

31 Gör så här Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, häll av buljongen. Fräs wokgrönsakerna i lite smör. Tillsätt soja och rör ner nudlarna. Strimla rostbiffen och blanda den med cottage cheese. Smaka av med ingefära, salt och peppar. Vänd ner blandningen i nudlarna och servera genast med bröd. Recept från arla.se 30

32 Boeuf Lyonnaise En lyxig pytt i panna på franskt vis, med stora bitar av kött, råstekt potatis och lök. Till pytt i panna kan du ta det kött du har till hands, kanske rester från kvällen innan. Ingredienser 4 port 2 gula lökar 6-8 potatisar, ca 600 g 2-3 msk Arla smör-& rapsolja oliv 400 g stekt eller kokt kött, t ex rostbiff, kokt rimmad oxbringa, julskinka 1 msk rödvinsvinäger 1 tsk Worcestershiresås 1 tsk salt ½ tsk grovmalen svartpeppar ½ dl hackad persilja Recept från arla.se 31

33 Gör så här Skala löken och skär den i klyftor. Tvätta potatisen noga och skär den i skivor. Stek potatisen i smör-& rapsolja på medelvärme tills den är mjuk, stek sedan löken mjuk. Skär köttet i tärningar och blanda med potatis och lök i stekpannan. Smaka av med vinäger, worcestershiresås, salt och svartpeppar. Strö över persilja och servera med dijonsenap. Har man kokt potatis börjar man med att steka löken, sedan potatisen. Efter det fortsätter man enligt receptets beskrivning. Recept från arla.se 32

34 KÖTTFÄRS Laga klokt med köttfärs Ta vara på köttfärssåsen eller pannbiffarna som blir över och låt det bli lunch imorgon. Kalla pannbiffar och köttbullar är utmärkta smörgåspålägg eller så kan du lägga dem i en kastrull med ny sås och värma dem långsamt i såsen. Köttfärssås som blev över från middagen är perfekt till framtida lunchlådor! Det kan också bli en kryddig gryta genom att blanda i bönor och smaksätta med lite chili. Eller piffa upp såsen med tacokrydda och jalapeños och gör en tacopaj. En vanlig köttfärspaj är också god. Koka först ihop köttfärssåsen lite, så att den blir lite fastare. Häll den sedan i ett pajskal och gratinera med ost. Vill du ha fler goda tips kan du kolla här: Recept från arla.se 33

35 Köttbullar med kryddpepparsmör Sätt fart på köttbullarna med doftande kryddpeppar. Ingredienser 4 port 400 g stekta köttbullar 2 msk smör 1/2 tsk krossad kryddpeppar Gör så här Smält smöret i en stekpanna och rör i kryddpeppar. Lägg i köttbullarna och värm dem på svag värme. Recept från arla.se 34

36 Köttfärsbiffar med pepprig sås Variera köttbullarna med våra smakrika biffar, gott med nykokt pasta till. Ingredienser 4 port 500 g köttfärs 2 pressade vitlöksklyftor 3 msk chilisås ½ tsk salt smör 2 dl Arla Köket lätt crème fraiche 1 tsk grovmalen peppar, t ex - vit- svart- grön- och rosépeppar 1 tsk soja ½ tsk timjan 1/2 dl vatten Recept från arla.se 35

37 Gör så här Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Ta upp biffarna. Rör ner crème fraiche, peppar, soja, timjan och vatten i stekpannan. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Låt koka någon min. Gott till pasta. Recept från arla.se 36

38 Köttbullar texmex Stora köttbullar med texmex smaker, vitlök och chili. Köttbullarna fixar du snabbt och kokar dem direkt i såsen. Enkelt och jättegott! Ingredienser 4 port 500 g nötfärs 3/4 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 tsk chilipulver 2 pressade vitlöksklyftor 2 dl Arla Köket riven ost, texmex 4 dl Kelda Pastasås Tomat & crème fraiche Recept från arla.se 37

39 Gör så här Blanda färs, salt, peppar, chilipulver, vitlök och ost. Forma smeten till 16 stora köttbullar. Koka upp såsen i en kastrull och lägg i köttbullarna. Koka under lock ca 12 min. Vänd dem en gång under tiden. Servera med pasta och gurkstavar. Recept från arla.se 38

40 Köttfärspaj Klassisk köttfärspaj som kryddats med persilja och lagrad ost och serveras med örtig lätt crème fraiche. Ingredienser 6 port 2 1/2 dl vetemjöl 75 g Svenskt Smör från Arla 3/4 dl Arla Köket Kesella kvarg, lätt Fyllning: 500 g köttfärs 1 gul lök 3 vitlöksklyftor Svenskt Smör från Arla 3/4 dl tomatpuré 1 dl hackad persilja 150 g Kvibille Svecia riven 1 tsk salt 1 krm vitpeppar Recept från arla.se 39

41 Till servering: 2 dl Arla Köket lätt crème fraiche franska örter Gör så här Sätt ugnen på 200. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Låt vila i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn färs och lök tillsammans i smör i en stekpanna några min. Ta pannan från värmen. Rör ner tomatpuré, persilja, 2 dl ost, salt och peppar. Häll färsen i pajskalet. Strö resten av osten över. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med crème fraiche och sallad. Recept från arla.se 40

42 Tacopaj En het och god tacopaj. Servera tacopajen med svalkande gräddfil och krispiga tacochips. Ingredienser 6 port 150 g Svensk Smör från Arla 3 dl vetemjöl 1 tsk paprikapulver 2 msk vatten Fyllning: 500 g nötfärs 1 msk Svensk Smör från Arla 1 påse tacokrydda 1 dl vatten 2 dl Arla Köket lätt crème fraiche paprika chili 2 dl Arla Köket lätt crème fraiche 250 g körsbärstomater 1 dl yellow chili eller green jalapeño 150 g Arla Köket riven ost texmex 1 tsk paprikapulver Recept från arla.se 41

43 Till servering: 3 dl Arla gräddfil tacochips Gör så här Sätt ugnen på 225. Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min. Bryn köttfärsen i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min. Blanda smaksatt crème fraiche med naturell crème fraiche i en skål. Halvera tomaterna och låt bitarna med chili rinna av. Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen. Täck med tomathalvor och chili, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg. Servera med gräddfil och tacochips. Vill du ha en lite mildare kryddning kan du minska mängden smaksatt crème fraiche med 1 dl och öka motsvarande mängd naturell crème fraiche. Recept från arla.se 42

44 Chili con carne med grönsaker Chili con carne med härlig, mustig smak av paprika, lök och squash. En klick crème fraiche och en god sallad ger en extra dimension till detta chili con carne recept. Ingredienser 4 port 400 g nötfärs, 10 % fett 1 gul lök 1 paprika 1/2 squash, ca 200 g 2 tsk Svenskt Smör från Arla 1 burk stora vita bönor, ca 400 g 1 tsk salt 1 pressad vitlöksklyfta 1 burk krossade tomater, 400 g 1/2-1 tsk sambal oelek 2 dl Arla Köket minifraiche Recept från arla.se 43

45 Gör så här Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och squash i bitar. Fräs färsen i smör i en teflonpanna och rör så att den blir smulig. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Tillsätt bönor, salt, vitlök, tomater och sambal oelek. Låt allt koka några min. Servera med minifraiche och rucolasallad. Recept från arla.se 44

46 KORV Korv från igår är enkelt att förvandla till nya goda middagar! Blir det en bit över av den ugnsstekta falukorven så kan du strimla den och röra ned i en örtkryddad tomatsoppa nästa dag. Korv passar också perfekt ihop med grönsaker i en gryta. Några skivor chorizo eller andra kryddiga korvar sätter bra smak på en köttgryta eller på köttfärssåsen till spaghettin. Stekt potatis, lök och tärnad korv av alla sorter blir en god pytt i panna. Recept från arla.se 45

47 Wok med korv Woka falukorv? Ja, absolut! Variera korven om du vill och lägg gärna i annat som barnen gillar och skapa en egen favoritwok. Enkel och rolig vardagsmat! Ingredienser 4 port 400 g falukorv smör-& rapsolja 400 g grönsaker i bitar, t ex minimajs, paprika 1 dl vatten 1 msk soja 1 msk sweet chilisås ev 1 pressad vitlöksklyfta Recept från arla.se 46

48 Gör så här Skär korven i strimlor. Stek dem hastigt i smör-& rapsolja i en wok eller stor stekpanna. Rör i grönsakerna och stek någon minut. Rör i vatten, soja, sweet chilisås och vitlök. Servera med kokt ris och eventuellt mer sweet chilisås. Recept från arla.se 47

49 Korvpanna i italiensk sås Sverige Italien 1-1! Korv i tomatsås är sååå gott! Ingredienser 4 port 400 g falukorv, 18 % 200 g pasta, t ex penne 1 stor paprika 1 rödlök 1 msk Arla smör-& rapsolja 4 dl Kelda Pastasås Tomat & crème fraiche 1/2 dl hackad basilika Gör så här Koka pastan. Skär korven i strimlor. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skär löken i klyftor. Stek korven i smör-& rapsolja i en stekpanna. Ta upp korven. Stek grönsakerna i stekpannan. Lägg tillbaka korven. Tillsätt såsen och pastan och låt allt bli varmt. Garnera med basilika. Recept från arla.se 48

50 Snabb korvgryta Superenkel korvgryta som är barnens favorit! Ärtorna gör rätten extra rolig! Ingredienser 4 port 400 g falukorv 500 g potatis 5 dl Kelda Mild tomatsoppa 200 g frysta ärtor 1 1/2 dl Arla Köket riven ost, gratäng Gör så här Skala och skär potatisen i bitar. Koka den nästan mjuk i lättsaltat vatten. Skär korven i bitar. Koka upp soppan i en gryta. Lägg i korv, kokt potatis och ärtor. Låt grytan koka några minuter. Servera i djupa tallrikar och toppa med ost. Recept från arla.se 49

51 Het soppa med pizzatoast Mycket smak i en superenkel soppa. Lite starkt? Byt ut chorizo mot en mildare korv. Ingredienser 4 port 1 liter Kelda Mild tomatsoppa 2 chorizokorvar 2 dl majskorn Toast: 4 skivor vitt bröd 2 msk tomatpuré 2 tsk oregano 3 dl Arla Köket riven ost pizza Recept från arla.se 50

52 Gör så här Skiva korven. Lägg i korv och majs i soppan och värm den. Sätt ugnen på grill. Bred tomatpuré på brödskivorna. Strö över oregano och ost. Gratinera i övre delen av ugnen ca 2 min tills osten har smält och fått lite färg. Dela på diagonalen. Recept från arla.se 51

53 Busenkla korvgrytan Enkel och snabb korvgryta då middagen måste bli klar fort. En variant av korv stroganoff som passar såväl liten som stor. Ingredienser 4 port 400 g falukorv 1 st gul lök 1 tsk Arla smör-& rapsolja 400 g krossade tomater 1 dl Kelda mellangrädde 1 tsk salt 1 tsk peppar Recept från arla.se 52

54 Gör så här Skär korven i strimlor. Skala och riv löken. Stek korven i smör-& rapsolja i en stekpanna. Rör i lök, tomatkross och grädde. Smaksätt med salt och peppar. Låt koka ca 1 min. Servera till kokt ris och grönsaker. Kryddtips! Strössel av rivet citronskal, finhackad vitlök och persilja ger det lilla extra! Bustips! Att stansa ut falukorvshjärtan med en liten pepparkaksform är skoj för barnen. Spillet från stansningen kan du förstås också strimla ner. Recept från arla.se 53

55 Italiensk korvsoppa Kelda tomatsoppa gör nästan hela jobbet i den här soppan och gott blir det! Ingredienser 4 port 200 g korv 1 liter Kelda Mild tomatsoppa 2 dl kokta makaroner 1-2 dl majs Gör så här Skiva korven. Värm soppa och korv i en kastrull. Lägg i makaronerna och majsen. Värm soppan försiktigt Recept från arla.se 54

56 FISK Fisk kan kännas svårt att veta vad man ska göra med. Men det finns hjälp! Tänk på att stekt och kokt fisk behöver varsam hantering för att inte bli torr. Skär fisken tillagade fisken i mindre bitar och lägg dem i en smakrik sås eller soppa. Värm i någon minut bara innan grytan ställs på bordet. Småbitar av gravad och rökt lax, både varmrökt och kallrökt, är utmärkta ingredienser i en sallad. Mer inspiration hittar du här Recept från arla.se 55

57 Fiskwok med ingefära Wokad rätt med färsk ingefära och färsk fisk gör vardagen till en riktig fest. Ingredienser 4 port 600 g färsk vit fiskfilé, t ex sej 1/2 tsk salt 1 rödlök 1 grön paprika 2 vitlöksklyftor 2 tsk smör-& rapsolja 2-3 tsk riven färsk ingefära 2 dl lätt crème fraiche 1/2-1 tsk soja Recept från arla.se 56

58 Gör så här Skär fisken i strimlor och krydda med salt. Skala och grovhacka löken. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs fisk, vitlök och paprika i omgångar i smör-& rapsolja i en het wok eller stor stekpanna. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ca 1 min. Servera med kokt ris, rädisor och bröd. Recept från arla.se 57

59 Kryddig fisksoppa med chapati En smakrik soppa med både fisk och linser. Chapatibrödet gräddar du i stekpannan. Ingredienser 4 port 300 g vit fiskfilé 1 purjolök Svenskt Smör från Arla 1 tsk gurkmeja 1 tsk chilipeppar 1 tsk malen spiskummin 2 grönsaksbuljongtärningar 5 dl vatten 1 ½ dl röda linser 5 dl Kelda matlagningsgrädde Recept från arla.se 58

60 Chapatibröd: 2 dl grahamsmjöl 3 dl vetemjöl ½ tsk bakpulver ½ tsk salt 2 dl Arla yoghurt naturell ½ tsk salt Gör så här Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken och fräs den i smör i en kastrull. Rör i kryddor, buljongtärningar, vatten och linser. Låt koka under lock ca 10 min. Tillsätt grädde och fisk. Låt soppan koka ytterligare ca 3 min. Smaka av med salt. Blanda mjöl, bakpulver, salt och yoghurt till en deg. Knåda den smidig. Dela degen i 10 bitar och kavla ut tunna, tefatsstora kakor på mjölad bänk. Grädda bröden i en torr, varm stekpanna ca 1 min på varje sida. Lägg bröden efterhand under en bakduk. Servera nygräddade med smör till soppan. Recept från arla.se 59

61 Laxpytt Rena, fräscha smaker tillagas i panna och förenas av en pepparrotssås. Du kan byta laxen mot t ex aborrfilé eller kycklingfilé. Ingredienser 4 port 600 g skinn- och benfri laxfilé ca 1/2 kg färskpotatis 8 färska gröna sparrisar, ca 200 g 2 färska rödlökar 1/2 gul zucchini smör 1 tsk salt 2 krm peppar 4 dillvippor Sås 2 dl lätt crème fraiche 3 msk riven färsk pepparrot 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar Recept från arla.se 60

62 Gör så här Koka potatisen med skalet på nästan klar och låt den svalna. Skär potatis, lax och sparris i bitar. Hacka löken grovt. Skär zucchinin i tärningar. Fräs sparris och lök i smör i en rymlig stekpanna ca 5 min. Tillsätt potatis och zucchini efter halva tiden. Stek laxen i smör i en annan stekpanna ca 3 min. Blanda ner laxen i pytten. Smaksätt med salt och peppar. Blanda ihop ingredienserna till såsen. Servera pytten med såsen. Garnera gärna med dillvippor. Recept från arla.se 61

63 Snabb laxpudding Säg laxpudding och många får något drömskt i blicken. Här är den i ny, lättlagad form. Ingredienser 4 port 4-5 kokta potatisar 1 gul lök 1 msk Arla smör 5 ägg 1 1/2 dl Arla Köket Matlagningsgrädde 15% 2 krm salt 1 krm vitpeppar 200 g skivad gravad lax 2 msk grovhackad dill 2 msk smält Arla smör Recept från arla.se 62

64 Gör så här Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken. Fräs potatis och lök i smör i en stor teflonpanna. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Häll smeten i pannan och låt den stelna. Rör lite så att smeten rinner ner. Lägg på laxskivorna och låt dem bli ljumma. Strö över dillen och servera med smält smör. Recept från arla.se 63

65 Fisk i saffran- och kokossås Saffran, kokosmjölk och matlagningsyoghurt gör såsen smakrik. Ingredienser 4 port 2 dl ris, basmati eller jasmin 500 g fiskfilé, t ex sej 1/2 tsk salt 2 dl matyoghurt 1 msk vetemjöl 2 dl kokosmjölk 1 fiskbuljongtärning 1/2 påse saffran, ca 0,25 g 1/2-1 tsk sambal oelek Recept från arla.se 64

66 Gör så här Koka riset, dela fisken i 4 portionsbitar och salta. Vispa ihop matyoghurt, vetemjöl, kokosmjölk, buljongtärning, saffran och sambal oelek i en låg, vid gryta. Koka upp och lägg ner fisken. Låt sjuda under lock på svag värme 6-7 min. Servera med ris och paprika. Recept från arla.se 65

67 Fisksoppa Fisksoppa med tomat och lax eller sej. Gott kryddad med dill och purjolök. Fisksoppa blir bara godare med ännu fler sorters fisk och skaldjur. Ingredienser 4 port 400 g fiskfilé, t ex sej eller lax 1 stor purjolök, ca 150 g 1 gul lök Svenskt Smör från Arla 1 krm svartpeppar 2 burkar passerade tomater, á 400 g 1 dl vatten 2 ½ dl Kelda matlagningsgrädde 2 grönsaksbuljongtärningar 1 krm strösocker ½ tsk salt 1 dl hackad dill Gör så här Recept från arla.se 66

68 Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken. Skala och hacka löken. Fräs purjolök och lök i smör i en kastrull. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt koka några minuter. Lägg i fisken och låt soppan koka på svag värme 2-3 min. Smaksätt med socker och salt. Strö dillen över. Recept från arla.se 67

69 PASTA Finurligt med pasta Att koka pasta är en konst, både att få rätt mängd och rätt konsistens. Pasta blir ofta över men det går att använda resterna till mycket. Recept från arla.se 68

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Yoghurtfrukost 2 dl naturell lättyoghurt ¾ dl müsli utan frukt och nötter (naturell) 1 banan 1 skiva, 35 g rågbröd, grovt med hela korn 1 tsk lättmargarin

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar.

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. Fruktsallad 1 äpple 10 vindruvor 1 banan ½ apelsin ½ dl krossad ananas 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. 2. Skölj och dela druvorna, ta bort kärnorna. 3. Skala bananen och apelsinen, skär dem i skivor.

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

Favoritmåltider för hela familjen Enkla och mättande recept som passar alla dagar i veckan

Favoritmåltider för hela familjen Enkla och mättande recept som passar alla dagar i veckan Favoritmåltider för hela familjen Enkla och mättande recept som passar alla dagar i veckan Hamburgare med stekta grönsaker 500 g nötfärs max 10% 1 krm svartpeppar 1 st paprika 300 g squash (zucchini, courgette)

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi. me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.se världens bästa köttfärs Garanterat en hit bland barnen! receptet

Läs mer

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins)

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins) Muffins med vit choklad och majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smör 75 g socker 2 ägg 1 dl yoghurt, t.ex. grekisk Rivet skal från 1 obesprutad apelsin 180 g vetemjöl 1½ tsk bakpulver 50 g hackad vit choklad

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Vecka 37,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 37,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 7, port Ingredienser Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram fläskkotletter 00-600 gram laxfilé 700 gram kycklinginnerfilé Potatis/ris/pasta mm Ca 600 gram sötpotatis Ca 00 gram fast potatis 1 pkt

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept dagar v 28 Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2,3 4 Hej! Vi har en härlig sommarvecka

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram lammfärs/nötfärs pkt bacon 4 Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Ca 00 gram sötpotatis Hej! Välkomna till en

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.1 Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 1 falukorv pkt bacon Ca 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 3 4 5 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 500 gram pasta 1 pkt ris,4 1 3,5 Hej! Välkomna till

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Recept och måltidsförslag

Recept och måltidsförslag NLL Datum Gäller t.o.m. Ansvarig Reviderad 2015 01 27 2016 01 27 Anna Skogfält Dietistenheten Sunderby sjukhus Anna Skogfält EmmaMaria Wiklund Recept och måltidsförslag efter gastric bypass operation 1

Läs mer

Tio tips för färskpotatisen

Tio tips för färskpotatisen 1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan BRA mat till bra BARN Här kommer kokboken som vi har jobbat med under några terminer. Tack till alla barn som har lämnat in recept

Läs mer

Pasta arrabbiata. vecka 5

Pasta arrabbiata. vecka 5 Pasta arrabbiata vecka 5 inspiration Pasta arrabbiata Arrabbiatan i denna rätt är en riktig smakhöjare. Tillsammans med lök och persilja förhöjs aromerna ytterligare. Mozzarellan och de krispiga pumpafröna

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Matinformation. Receptsamling. EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats

Matinformation. Receptsamling. EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats Matinformation och Receptsamling EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats Matsedel Måndag. 3/8 Lunch: Hamburgare (frysta,råa) Mellis: frukt Middag: Dragonpasta Tisdag. 4/8 Lunch: Kyckling Marengo med ris

Läs mer

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor Lördagsbuffé! Klyftpotatis m franska örter Quinoa-sallad med ingefärsdressing och grönt 2 sorters ekosalami Tonfiskröra m lime Fänkål i citronolja & dill Fetaostcreme Vitlöksmarinerad zucchini Mathavresallad

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

MEZE. Bjud på. Hela middagen i en panna! Nyhet! Vardagstoppen skördespecial! TEMA: Laga en panna! spännande smårätter!

MEZE. Bjud på. Hela middagen i en panna! Nyhet! Vardagstoppen skördespecial! TEMA: Laga en panna! spännande smårätter! Hela middagen i en panna! Nu finns en middagslösning för dig som inte hinner tänka på kryddor och recept men ändå vill laga riktigt god mat: Arla Köket panna. En smart nyhet som består av en matlagningsgrädde

Läs mer

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 7, port Ingredienser Kött/fisk 00 gram kalvfärs burkar tonfisk 0 gram kycklinglårfilé 1 pkt lufttorkad skinka 00 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis 00 gram pasta 1 3 3 1, MatHems Familjematkasse!

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja: 4 msk matolja 1 krm svart- eller citronpeppar

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Vecka 12. Trevlig matvecka! Lina & Eva på Middagskorgen. La Velona Rosso di Montalcino (nr 2328)

Vecka 12. Trevlig matvecka! Lina & Eva på Middagskorgen. La Velona Rosso di Montalcino (nr 2328) Vecka På fredag är det vårdagjämning! På SMHI:s hemsida kan man läsa att dagjämningarna inträffar mellan vinteroch sommarsolstånden och innebär att dag och natt är ungefär lika långa. Meteorologiskt sett

Läs mer

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter MEJERI&MAT INSPIRATION FRÅN OSS SOM ÄLSKAR VEGO NR. 3 Inspiration från SKÅNEMEJERIER STORHUSHÅLL Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter Vego varje dag? Idag är det självklart att ha ett vegetariskt

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

1 dl keso mini 1,5% Allévo Mellanmål frukt och nötbar 140-160 kcal 1 hackat äpple Allévo VLCD shake 110 kcal 135 kcal

1 dl keso mini 1,5% Allévo Mellanmål frukt och nötbar 140-160 kcal 1 hackat äpple Allévo VLCD shake 110 kcal 135 kcal Meny 1500 kcal Dag 1 2 dl lättfil naturell 1 skiva knäckebröd m lättmargarin 0,75 dl basmüsli 1 skiva ost 17% 5 sötmandlar gurkskivor 1 hackad kiwi 375 kcal 1 dl keso mini 1,5% Allévo frukt och nötbar

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

Läckert och lättlagat: 10 nya kycklingrecept

Läckert och lättlagat: 10 nya kycklingrecept R E C EPT FO L D ER F RÅ N K RO N FÅG EL N R 1 2014 Läckert och lättlagat: 10 nya kycklingrecept Pankopanerad kycklingschnitzel med senap- och örtpotatissallad Salta och peppra kycklingen och vänd först

Läs mer

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad Vecka 30 Krämig potatissallad med stekt lax Kycklingspett med hummus Medelhavsomelett Biff med grekisk tomatsallad Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Grekiskt runt grillen Hemma hos familjen Larson

Grekiskt runt grillen Hemma hos familjen Larson Tillökning i köksfamiljen! Hoppas att du hunnit bekanta dig med vår nya, matglada köksfamilj, som vill vara med och göra det enklare och roligare att laga mat. Både till vardags och fest. Nu har Arla Köket

Läs mer

Gotländsk vårmeny för offentliga kök

Gotländsk vårmeny för offentliga kök Lammsoppa från Gotland Lammbringa eller lammbog 3,75 kg 7,5 kg 22,5 kg vitpeppar hel 1,5-2 tsk 0,25 dl 0,75 dl Potatis 3 kg 6 kg 18 kg Purjolök 450 g 0,9 kg 2,7 kg Morot 750 g 1,5 kg 4,5 kg Gul lök 0,6

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.27 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé 1 fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg färskpotatis 1,2,3 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

Recept och inspiration. Försmak på våren

Recept och inspiration. Försmak på våren Recept och inspiration Försmak på våren En bra början receptet på god mat Låt gästerna komma in i köket. Varsitt glas och några bitar Allerum på en bricka. Enkelt och avspänt medan middagsmaten sjuder

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Daal-soppa på gula ärtor

Daal-soppa på gula ärtor Daal-soppa på gula ärtor 4 6 portioner 300 g gula delade ärtor 9 vitlöksklyftor, skalade 1 stor gul lök, skalad och grovt 1 bit färsk ingefära, stor som en tumme, skalad och grovt 1 tsk garam masala 1

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs pkt chorizo kg kycklingben 5 Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Välkomna till första veckan med vår nya gästkock Fredrik Jonsson.

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.0 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram torskfilé 1 pkt lövbiff, ca 400 gram 1 påse frysta räkor, ca 400 gram 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 1 kg färskpotatis 1 pkt nudlar 1 pkt spaghetti 2 4 Hej! Denna

Läs mer

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38 Kryddstekt karré med avokadosallad vecka 38 familj Kryddstekt karré med avokadosallad cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2294 kj/ 547 kcal. Protein 29,0 g. Fett 31,7 g. Kolhydrater 34,0 g.

Läs mer

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY Hej! Välkomna till fjärde veckan med vår Bocuse d Or- aktuella gästkock Tommy Myllymäki. Tommy är kanske mest igenkänd från Tv4 där han bla lagar mat i Mitt Kök och även medverkade och kammade hem vinsten

Läs mer

Het lövbiff med ingefära och soja. Vecka 51

Het lövbiff med ingefära och soja. Vecka 51 Het lövbiff med ingefära och soja A Vecka 51 Het lövbiff med ingefära och soja Strimlad lövbiff snabbt i en het panna tillsammans med salladslök och sockerärtor inte helt olikt en wok! Lövbiffen och grönsakerna

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Grön vardag Äppel, päppel! Fest i skördetid

Grön vardag Äppel, päppel! Fest i skördetid Grön vardag Äppel, päppel! Fest i skördetid Välkommen hem Vi gläntar på köksdörren till en matglad familj! De frestar med allt från squash med parmesan till krämiga soppor och härliga äppelrätter. Gröna

Läs mer

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Ört- och vitlöksbakad lammrygg med krämig getostlasagne Cheescake 2000

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos...

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos... Välkommen till... Vecka 35 5-DAGARSKASSEN Pål Björdin är diplomerad kostrådgivare och arbetar som butikskock. Hejsan! Nu har skolorna börjat och snart drar alla aktiviteter igång och det är vardag igen.

Läs mer

Smakrika recept. God matkultur.

Smakrika recept. God matkultur. Smakrika recept. God matkultur. Bra mat från Lantmännen Svensk gårdskyckling från 46 gårdar. Mat smakar som bäst när du vet var den kommer ifrån och hur den är framställd. Lantmännen Kronfågels kycklingar

Läs mer