MICROMAT KB9810E. Elektrisk inbyggnadsugnen. Bruksanvisning

Transkript

1 MICROMAT KB9810E Elektrisk inbyggnadsugnen Bruksanvisning

2 Bästa kund, läs igenom denna bruksanvisning noga och spara den för senare behov. Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av produkten. Följande symboler användes i texten: 1 Säkerhetsanvisningar Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet. Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten. 3 Anvisningar och praktiska tips 2 Miljöinformation 2

3 Innehåll Bruksanvisning Säkerhetsanvisningar Avfallshantering Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Panel Ugnsutrustning Tillbehör till ugnen Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka Första rengöring Så här lär Du dig ugnen Ugnens betjäning Den elektroniska ugnsstyrningen Snabbuppvärmning Ugnsfunktioner Mikrovågsugn Kombi-funktion Snabbstart av mikrovågsugn Anvisningar för effektinställning Placering av galler och plåt Extra funktioner Program för mikrovågsugn Minnesfunktion Displayfunktioner Ytterligare funktioner Avstängning av display Barnsäkring Signalknappar Automatisk säkerhetsavstängning Användningsområden, tabeller och tips Bakning Baktabell Tabell för puddingar och gratänger Tabell djupfrysta färdigrätter Stekning Stektabell Tabell Matlagningstermometer

4 Grill Grilltabell Gratinering Upptining Upptiningstabell Torkning Konservering Mikrovågsugn Anvisningar för användning Lämpliga kärl och material Tabell för tillagning i mikrovågsugn Tabell Kombi-funktion Tips för mikrovågsugn Kontrollrätter enligt IEC Program Rengöring och skötsel Ugnens utsida Ugnsutrymme Tillbehör Ungsstegar Ugnsbelysning Vad gör man när Installationsanvisning Säkerhetsanvisningar för installatören Garanti Konsumentkontakt Service och reservdelar

5 Bruksanvisning 1 Säkerhetsanvisningar 5 Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv: 73/23/EWG från lågspännings-direktiv 89/336/EWG från EMV-direktiv inklusive ändrings-direktiv 92/31/EWG 93/68/EWG från CE-märknings-direktiv El-säkerhet Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. Om lucktätningen och dess ytor är skadade får ugnen inte användas förrän tätningen är reparerad. Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn Håll i regel barn borta från ugnen. Säkerställ att barn inte leker med ugnen. Värm barnmat i glas eller flaskor utan lock eller kapsyler. Skaka eller rör om noga efter uppvärmning så att värmen fördelas jämnt. Kontrollera temperaturen noga innan Du ger barnet maten. Luckglaset blir hett vid grillning (enbart ugn eller i kombination med mikrovågsugn). Håll därför barn borta från ugnsluckan. Säkerhet under användningen Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning och gräddning av maträtter. Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller kläms fast under den heta ugnsluckan. Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på. 5

6 Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten. 3 Anvisning angående akrylamid Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt. Mikrovågsugn Slå bara på ugnen med maträtter i ugnsutrymmet. Utan maträtter kan ugnen överbelastas. Använd bara kärl som lämpar sig för mikrovågor (se avsnitt Användning, Tabeller och tips: Lämpliga kärl och material). Torka noga av mikrovågsugnen efter varje användning för att undvika att rost bildas i ugnsutrymmet och på luckan på grund av vattenånga (kondensvatten). Lämna inte mikrovågsugnen utan uppsikt vid uppvärmimg eller tilllagning av livsmedel i engångsförpackningar av plast, papper eller andra brännbara material. Håll mikrovågsugnen stängd om rök bildas. Stäng av mikrovågsugnen och skilj den från elnätet. Använd inte mikrovågsugnen om den inte fungerar felfritt. Lägg alltid en kaffesked eller glasstav i kärlet vid uppvärmning av vätskor för att undvika överhettning. Vid överhettning uppnås koktemperaturen utan att de typiska ångblåsorna stiger upp. Vid minsta skakning av kärlet kan vätskan plötsligt koka över häftigt eller spruta upp. Risk för brännskador! Stick före tillagning flera gånger med en gaffel i livsmedel som har skinn eller skal, som potatis, tomater, korv för att undvika att det spricker. 6

7 Säkerställ vid tillagning/ uppvärmning av rätter att en lägsta temperatur av 70 C uppnås. Beakta därför effekts- och tidsangivelserna i tabellerna. Använd aldrig kvicksilver- eller vätsketermometer för att mäta temperaturen på maträtter. Maträtter uppvärmda med mikrovågor avger värme till kärlet. Använd grytlappar eller liknande! Övertillaga inte maträtter genom att använda för hög effekt och för lång tid. Maträtterna kan torka på vissa ställen, bli brända eller antändas. Ugnsutrymmet, grillelementet och tillbehör blir heta vid tillagning. Beakta detta vid hantering och använd därför grytlappar eller liknande. Risk för brännskador! Metallföremål skall befinna sig minst 2 cm från ugnsväggarna och luckan. I annat fall kan gnistor uppstå och ugnen kan skadas. Använd ingen aluminiumfolie om detta inte rekommenderas. Kläm inget mellan luckan och luckramen. Håll alltid lucktätningen, tätningsytorna och ugnsutrymmet rena. Bristande renlighet av ugnen kan leda till farliga situationer. Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan antändas då ugnen slås på. 3 Anvisning för emaljbeläggning Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa påverkar dock inte ugnens normala användning. De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna. 7

8 Använd inte ugnen för kokning av hela ägg (stick hål på gulan vid stekning av ägg), och sniglar eftersom dessa exploderar, för upphettning av stora mängder matolja (fondue, fritering) och drycker med hög alkoholprocent. Självantändning! Explosionsrisk! för uppvärmning av förslutna behållare, till exempel konserver, flaskor, glasburkar med skruvlock, för torkning av djur, textilier och papper, för servis av porslin, keramik eller lera, vilka har små sprickor, till exempel vid handtag eller i oglaserad botten. Om fukt trängt in i sprickor kan servisen spricka vid uppvärmning. 8

9 Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. 2 Avfallshantering när produkten är utsliten Symbolen W på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan. 1 Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så att den blir helt ofarlig, innan den lämnas till återvinning. Skilj ugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från den. 9

10 Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Ugnsdisplayer Funktionsknappar ugn 10

11 Ugnsutrustning Grillelement Nivåer Magnetron Ugnsbelysning Bakväggens värmeelement Bottenglasskiva uttagbar Ugnsstegar, uttagbara Tillbehör till ugnen Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. Bakplåt För kakor och småkakor (inte lämplig för användning i mikrovågsugn). 11

12 Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter el-anslutning eller ett strömavbrott blinkar symbolen för Klocka automatiskt. 1. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner,för att ändra en inställd tid, tills symbolen för Klocka blinkar. 2. Ställ in aktuell tid med knappen eller. Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar inställd tid. Ugnen är nu klar att användas. 3 Klockan kan bara ändras när barnsäkringen är urkopplad, ingen klockfunktion Signalur, Koktid eller Stopptid är vald och ingen ugnsfunktion är inställd. 12

13 Första rengöring Innan ugnen tas i bruk första gången ska den rengöras. 1 OBS: Använd inte frätande rengöringsmedel eller slipmedel! Ytan kan ta skada. 3 Använd vanliga rengöringsmedel till metall-ytorna. 1. Öppna ugnsluckan. Belysningen i ugnen tänds. 2. Ta ut alla tillbehör samt ugnsstegarna och rengör dem med varmt vatten med handdiskmedel i. 3. Tvätta även ur ugnen med varmt vatten med handdiskmedel i och torka. 4. Torka av ugnens framsida med fuktig trasa. Så här lär Du dig ugnen För att prova eller visa ugnen kan alla funktioner användas i testfunktionen. Ugnen värms inte upp. Koppla in testfunktionen 1. Stäng av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna Bak-/Stekprogram och tills en signal hörs och d lyser i displayen. Koppla från testfunktionen 1. Stäng av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna Bak-/Stekprogram och tills en signal hörs och d slocknar i displayen. 13

14 Ugnens betjäning Den elektroniska ugnsstyrningen Bak-/Stekprogram Funktioner Mikrovågsugn Ugnsfunktioner Minne: P / Test: d Temperatur/Klocka/Mikrovågseffekt Termometersymbol Display Vikt Tidfunktioner Drifttid Startknapp Ugnsfunktioner Knapp för Mikrovågsugn Bak-/Stekprogram Stoppknapp/ Återställning Klockfunktioner Inställningsknappar Snabbuppvärmning 14 3 Allmänna anvisningar Bekräfta alltid den valda funktionen med knappen Start. Startas inte den valda funktionen inom 30 sekunder, slås ugnen av. När den valda funktionen startar, börjar ugnen att värmas upp, eller den inställda tiden att räknas ner. Om ugnsluckan öppnas under användning, stoppas funktionen. Fortsätt, efter att ugnsluckan har stängts, genom att trycka på knappen Start. Trycker Du inte på knappen Start inom 30 sekunder, stängs ugnen av. Ugnsbelysningen är tänd när en ugnsfunktion har startats eller när ugnsluckan är öppen. Ugnsbelysningen slocknar efter 10 minuter när ugnsluckan är öppen och ugnen är avslagen. Stoppa en funktionen med knappen Stopp, fortsätt den med knappen Start. Stäng av ugnen genom att trycka på knappen Stopp.

15 Välja ugnsfunktion. 1. Tryck upprepade gånger på knappen eller tills den önskade ugnsfunktionen visas. Ett temperaturförslag visas i temperaturdisplayen. 2. Tryck på knappen Start för att starta den inställda funktionen. Ändra ugnstemperatur Ändra temperaturen uppåt eller neråt med knappen eller. Inställningen sker i steg om 5 C. Termometersymbol Den långsamt stigande termometersymbolen visar hur mycket ugnen har värmts upp. Termometersymbolens tre efter varandra blinkande segment visar att Snabbstarten är inkopplad. Avstängning av ugnen Tryck upprepade gånger på knappen Stopp tills bara klockan och eventuellt restvärme visas. 3 Kylfläkt Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt. 15

16 Snabbuppvärmning Efter val av en ugnsfunktion kan med tilläggsfunktionen Snabbuppvärmning den tomma ugnen relativt snabbt förvärmas. 1 Varning: Sätt inte in det som skall tillagas i ugnen, förrän Snabbuppvärmning är avslutad och ugnen fungerar med den önskade funktionen. 1. Ställ in önskad ugnsfunktion (till exempel Varmluft) och starta. Ändra eventuellt temperaturförslag. 2. Tryck på Snabbuppvärmning. Symbolen lyser. De efter varandra blinkande indikeringarna visar att Snabbuppvärmning är i funktion. Då den inställda temperaturen uppnåtts lyser indikeringarna i värmeindikeringen. En signal ljuder. Symbolen slocknar. Ugnen värmer nu vidare med den inställda ugnsfunktionen och temperaturen. Nu kan det som skall tillagas sättas in i ugnen. Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt Varmluft Gratinering Grill Upptining/Torkning För stekning och bakning på upp till två nivåer samtidigt. För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå. Funktionen lämpar sig även för gratinering. För grillning av platta köttstycken och för rostning av bröd. För upptining och för torkning av kryddörter, frukt eller grönsaker. Bakväggens värmeelement, fläkt Grill och fläkt Grill Bakväggens värmeelement, fläkt Mikrovågsugn Vid användning av mikrovågsugn alstras värmen direkt i livsmedlet. För uppvärmning av färdiglagade maträtter och drycker, för upptining av kött eller frukt samt för tillagning av grönsaker och fisk. Kombi-funktion Till ugnsfunktion(er) kan funktionen Mikrovågsugn kopplas till. Maträtterna tillagas på kortaste tid och blir samtidigt brynta. 16

17 Mikrovågsugn Snabbstart Snabbstarta maximal effekt för mikrovågsugnen, med avslagen ugn, med knappen Start. Inkopplingstid från 30 sekunder till 7 minuter. Varje knapptryck adderar 30 sekunder till visad drifttid. Mikrovågsugn 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Ställ in önskad effekt genom att upprepade gånger trycka på knappen Mikrovågsugn. Inställningen sker i steg om 100 Watt mellan 1000 watt till 100 Watt. Vid upprepade tryck på knappen Mikrovågsugn visas åter effekten 1000 Watt. 3. Ställ in önskad koktid med knappen eller. Symbolen för Koktid blinkar. Tillagningstiderna ställs in enligt följande: Från 0 till 2 min. i steg om 5 sek, från 2 till 5 min. i steg om 10 sek, från 5 till 10 min. i steg om 20 sek, från 10 till 20 min. i steg om 30 sek, från och med 20 min. i steg om 1 minut. Maximalt inställbar tillagningstid: Med 700 Watt till 1000 Watt 0 till 7 min. 40 sek., med 100 Watt till 600 Watt 0 till 59 min. 17

18 4. Vid tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Symbolen för Koktid lyser. När tiden räknas ner kan effekten ändras med knappen Mikrovågsugn. När tiden räknas ner kan koktiden ökas eller minskas med knappen och. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Mikrovågsugnen stängs av. Symbolen för Koktid blinkar och klockan visas i displayen. Stänga av signalen: Tryck på en valfri knapp. Kombi-funktion Ett urval av maträtter finns i avsnittet Användningsområden, tabeller och tips: Kombi-funktion 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck upprepade gånger på knappen eller tills den önskade ugnsfunktionen visas. 3. Ställ in den önskade temperaturen med knappen eller. 18

19 4. Ställ in den önskade mikrovågseffekten med upprepade tryck på knappen Mikrovågsugn (max. 600 Watt). 5. Ställ in den önskade koktiden med knappen eller. Symbolen för Koktid blinkar. Tillagningstiderna ställs in enligt följande: Från 0 till 2 min. i steg om 5 sek, från 2 till 5 min. i steg om 10 sek, från 5 till 10 min. i steg om 20 sek, från 10 till 20 min. i steg om 30 sek, från och med 20 min. i steg om 1 minut. Maximalt inställbar drifttid är 59 min. 6. Vid tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Ugn och mikrovågsugn är i drift. Symbolen för Koktid lyser. När tiden räknas ner kan effekten ändras med knappen Mikrovågsugn. När tiden räknas ner kan koktiden ökas eller minskas med knapparna och. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. Symbolen för Koktid blinkar och klockan visas i displayen. Stänga av signalen: Tryck på en valfri knapp. 19

20 Snabbstart av mikrovågsugn 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp 2. Tryck upprepade gånger på knappen Start tills den önskade tilllagningstiden visas. Mikrovågsugnen slås på med maximal effekt. Varje knapptryck adderar 30 sek till visad tid. Maximalt 7 min. vid maximal mikrovågseffekt. När tiden räknas ner kan koktiden ökas eller minskas med knapparna och. Med upprepade tryck på knappen Mikrovågsugn kan mikrovågseffekten ändras. Med ett tryck på knappen Stopp kan tillagningen avbrytas. Fortsätt tillagningen med knappen Start. Två tryck på knappen Stopp stänger av ugnen. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. Symbolen för Koktid blinkar och klockan visas i displayen. Stänga av signalen: Tryck på en valfri knapp. 20

21 Anvisningar för effektinställning Översikten visar vid vilka effektinställningar vissa tillagningar kan göras. De angivna effekterna är riktvärden. Mikrovågseffekt 1000 Watt 900 Watt 800 Watt 700 Watt 600 Watt 500 Watt 400 Watt 300 Watt 200 Watt 100 Watt Lämpligt för - Uppvärmning av vätskor - Uppvärmning i början av en tillagning - Tillagning av grönsaker - Tillagning av livsmedel - Smältning av gelatin och smör - Upptining och uppvärmning av djupfrysta maträtter - Uppvärmning av hela rätter på tallrik - Färdigkokning av gryträtter - Tillagning av äggrätter - Fortsatt tillagning av rätter - Tillagning av ömtåliga livsmedel - Uppvärmning av barnmat - Svällning av ris - Värmning av ömtåliga rätter - Smältning av ost - Upptining av kött, fisk, bröd - Upptining av ost, grädde, smör - Upptining av frukt och mjuka kakor (gräddtårtor) - Jäsning av deg - Värmning av kalla rätter och drycker 21

22 Placering av galler och plåt 3 Utdragssäkring och tippsäkerhet För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill. Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet. Placering av plåt: Skjut in plåten mellan stegparet på önskad nivå. Placering av galler: Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt. Skjut in gallret mellan stegparet på önskad nivå. 3 Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar att kärl glider av. 22

23 Extra funktioner Program för mikrovågsugn 3 Använd med denna funktion de föreslagna programmen (se avsnitt Användningsområden, tabeller och tips: Program). Välja program 1. Slå eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck på knappen Bak-/ Stekprogram, tryck därefter upprepade gånger på knappen eller tills det önskade programmet (P 1 till P12) visas. I displayen visas den förinställda vikten gr. Symbolen för Koktid blinkar. Vikt = Koktid 3. Genom att trycka på knappen eller kan vikten på det aktuella livsmedlet ställas in, minst 100 g, maximalt 1500 g (P 5 till P12 maximalt 1000 g). Genom att ställa in vikten regleras mikrovågsugnens koktid automatiskt. Ställ in den lägre vikten, till exempel bröd väger 460 g: Ställ in vikten 400 g. 23

24 4. Vid ett tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Symbolerna för Koktid och min lyser. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Mikrovågsugnen stängs av. Symbolen för Koktid blinkar. 3 Med några program startar en varmhållningsfunktion när tiden har gått ut. En signal hörs och i displayen lyser HH. När varmhållningsfunktionen är slut hörs en signal i 2 minuter. Mikrovågsugnen stängs av. Symbolen för Koktid blinkar och klockan visas i displayen. Stänga av signalen: Tryck på en valfri knapp. 24

25 Minnesfunktion Med minnesfunktionen kan en inställning som ofta användes sparas. 1. Ställ in ugnsfunktion, temperatur och eventuellt klockfunktionerna Koktid och/eller Stopptid. eller ställ in mikrovågseffekt Koktid. 2. Tryck på, och håll inne knappen Bak-/Stekprogram i ca 2 sekunder, tills en signal hörs. Inställningen är sparad. 3. Fortsätt genom att trycka på knappen Start eller stäng av ugnen med knappen Stopp. 3 För att spara en annan inställning, tryck igen på knappen Bak-/ Stekprogram i ca 2 sekunder. Den tidigare sparade inställningen ersätts med denna. Start av minnesfunktionen 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tag fram den sparade inställningen genom att trycka på knappen Bak-/ Stekprogram. 3. Tryck på knappen Start. 25

26 Displayfunktioner Klockfunktioner Visning av tid Klocka Koktid/Stopptid/Drifttid Klockfunktioner Inställningsknappar Signalur För inställning av tid på signalur. När tiden har gått ut hörs en signal. Denna funktion påverkar inte driften av mikrovågsugnen eller ugnen. Koktid mikrovågsugn min För inställning av hur lång tid mikrovågsugnen skall vara i drift. Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden (Se även kapitlet Före den första användningen ). 26

27 3 Allmänna anvisningar När en klockfunktion har valts blinkar den därtill hörande symbolen i ca 5 sekunder. Under denna tid kan de önskade tiderna ställas in eller ändras med knappen eller. Efter inställning av de önskade tiderna blinkar symbolen igen i ca 5 sekunder. Därefter lyser symbolen. Den inställda tiden börjar räknas ner. Den inställda tiden för Koktid och Stopptid börjar gå när den valda funktionen startas. 27

28 Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Signalur blinkar. 2. Ställ in den önskade tiden med knappen eller (max minuter). Efter ca 5 sekunder visas kvarvarande tid i displayen. Symbolen för Signalur lyser. När den inställda tiden har gått ut, hörs en signal i 2 minuter lyser och symbolen för Signalur blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp. 28

29 Koktid mikrovågsugn min 1. Välj mikrovågsfunktion och ställ in effekten genom upprepade tryck på knappen Mikrovågsugn. 2. Ställ in önskad tillagningstid med knappen oder. Symbolen för Koktid blinkar. 3. Vid tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Symbolen förkoktid lyser. 3 Vid upprepat tryck på knappen Klockfunktioner visas klockan. När tiden räknas ner kan koktiden ökas eller minskas med knapparna och. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Mikrovågsugnen stängs av visas och symbolen för Koktid blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp. 29

30 Koktid 1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur med knappen eller. 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Koktid blinkar. 3. Ställ in önskad tillagningstid med knappen eller. 4. Vid tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Symbolen förkoktid lyser. 3 Vid nytt tryck på knappen Klockfunktioner visas aktuellt klockslag. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av visas och symbolen för Koktid blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp. 30

31 Stopptid 1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur med knappen eller. 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Stopptid blinkar. 3. Ställ in önskad avstängningstid med knappen eller. Symbolerna för Stopptid och Koktid lyser. Ugnen slås automatiskt på. 3 Vid nytt tryck på knappen Klockfunktioner visas aktuellt klockslag. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen stängs av visas och symbolerna för Stopptid och Koktid blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp. 31

32 Koktid och Stopptid kombinerat 3 Koktid och Stopptid kan användas samtidigt, om ugnen automatiskt skall slås på och stängas av vid en senare tidpunkt. 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Ställ in rättens tillagningstid med funktionen Koktid, till exempel 1 timma. 3. Ställ in den tid då rätten skall vara klar med funktionen Stopptid till exempel klockan 14:05. Symbolerna för Koktid och Stopptid lyser. Ugnen slås automatiskt på vid den beräknade tidpunkten, till exempel klockan 13:05. När den inställda tillagningstiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter, och ugnen stängs av, till exempel klockan 14:05. 32

33 Ytterligare funktioner Avstängning av display 2 Energiförbrukningen kan minskas genom att stänga av displayen. Avstängning av displayen 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. Det bör inte visas någon restvärme. 2. Tryck samtidigt på knapparna Klockfunktioner och tills displayen slocknar. 3 Så snart ugnen åter tas i bruk slås displayen automatiskt på. Vid nästa avstängning släcks displayen igen. För att åter konstant visa tiden måste displayen kopplas in igen. Inkoppling av displayen 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på knapparna Klockfunktioner och tills displayen åter tänds. Barnsäkring När barnsäkringen är inkopplad kan ugnen inte användas. Inkoppling av barnsäkring 1. Slå till ugnen med knappen Stopp. Ingen ugnsfunktion får vara inställd. 2. Tryck samtidigt på knapparna Bak-/ Stekprogram och tills SAFE visas i displayen. Barnsäkringen är nu inkopplad. 33

34 Urkoppling av barnsäkring 1. Slå till ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna Bak-/Stekprogram och tills SAFE slocknar i displayen. Barnsäkringen är nu urkopplad och ugnen kan åter användas. Signalknappar Koppla in signalknappar 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna och tills en signal hörs (ca 2 sekunder). Signalknapparna är nu inkopplade. Koppla från signalknappar Tryck samtidigt på och håll inne knapparna och tills en signal hörs (ca 2 sekunder). Signalknapparna är frånkopplade. Automatisk säkerhetsavstängning 3 Om inte ugnen stängs av, eller temperaturen ändras, inom en viss tid så stängs ugnen av automatiskt. På temperaturdisplayen blinkar den senast inställda temperaturen samtidigt som en ljudsignal hörs. Ugnen stängs av efter en viss tid beroende på temperaturområdet enligt följande tabell: C efter 12,5 timmar C efter 8,5 timmar C efter 5,5 timmar I displayen visas OFF. Återstart efter automatisk avstängning Stäng av ugnen helt. Därefter kan du sätta på ugnen igen och använda den på normalt sätt. 34

35 Användningsområden, tabeller och tips Bakning Ugnsfunktion: Varmluft Bakformar För Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer Med Varmluft kan Du baka på upp till 2 plåtar samtidigt: 1 plåt: till exempel Nivå 2 1 bakform: till exempel Nivå 1 2 plåtar: till exempel Nivå 1 och 3 Allmänna anvisningar Med Varmluft kan två formar bredvid varandra samtidigt bakas på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. 3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat. 35

36 Anvisningar för baktabellerna I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett urval av rätter. Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen. Vi rekommenderar att första gången ställa in den lägre temperaturen och först vid behov välja en högre temperatur, till exempel om starkare färgsättning önskas eller om gräddningen tar för lång tid. Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för ett liknande bakverk. Gräddningstiden kan förlängas med cirka minuter om mjuka kakor på plåtar eller i formar gräddas på flera nivåer. Fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) gräddas på en nivå. Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång. 2 För att utnyttja eftervärmen vid längre baktider kan ugnen stängas av ca 10 minuter innan baktidens slut. Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn. Baktabell Bakning på en nivå Varmluft Typ av bakverk Nivå Temperatur C Tid tim: min Bakverk i formar Mjuk kaka, tung :50-1:10 Sandkaka/fruktkaka :10-1:30 Mjuk kaka, lätt :25-0:40 Tårtbotten av mördeg :10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka :20-0:25 Formbröd :50-1:00 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche Lorraine) :05-1: :30-1:10 36

37 Varmluft Typ av bakverk Nivå Temperatur C Tid tim: min Cheese cake :00-1:30 Bakverk på bakplåtar Vetefläta-/krans :30-0:40 Vetebullar ) 0:10-0:15 Bröd (rågbröd) -först -sedan ) :25 0:25-0:50 Petits-choux/bakelser ) 0:20-0:35 Rulltårta ) 0:08-0:12 Portionsbröd, småfranska :20-0:30 Muffins ) 0:15-0:30 Matbröd, ljust ) 0:30-0:50 Hålkakor, tekakor ) 0:15-0:30 Pizza (med mycket fyllning) ) 0:30-1:00 Pizza (tunn) ) 0:10-0:25 Paj :35-0:50 Småkakor Mördegskakor :06-0:20 Flarn :15-0:20 Maränger :00-2:30 Makroner :30-0:60 Pepparkakor ) 0:08-0:15 Smördegskakor ) 0:20-0:30 37

38 Bakning på flera nivåer Typ av bakverk Småkakor 1) Förvärm ugnen Varmluft Nivå nerifrån 2 nivåer Temperatur ºC Tid tim: min Mördegskakor 1/ :12-0:30 Flarn 1/ :20-0:35 Maränger 1/ :00-2:40 Makroner 1/ :10-2:50 Pepparkakor 1/ :35-1:10 Smördegskakor 1/ :08-0:20 Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan har för ljus botten Kakan faller ihop (blir degig, vattenränder) Fel nivå För hög baktemperatur För kort baktid För mycket vätska i degen Sätt in kakan längre ner Sänk baktemperaturen lite Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner Kakan är för torr För låg baktemperatur Höj baktemperaturen Kakan blir ojämnt brun Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden För lång baktid För hög baktemperatur och för kort baktid Degen är ojämnt fördelad För låg temperatur Minska baktiden Sänk baktemperaturen och förläng baktiden Fördela degen jämnt på plåten Höj baktemperaturen något 38

39 Tabell för puddingar och gratänger Maträtt Varmluft Nivå Temperatur C Tid tim min Makaronpudding :45-1:00 Lasagne :25-0:40 Gratinerade grönsaker 1) :15-0:30 Gratinerad baguette 1) :15-0:30 Söta puddingar :40-0:60 Fiskpudding :30-1:00 Fyllda grönsaker :30-1:00 1) Förvärm ugnen Tabell djupfrysta färdigrätter Det som skall tillagas Ugnsfunktion. Nivå Temperatur C Tid Djupfryst pizza Varmluft 3 Pommes frites 1) ( g) Baguetter Varmluft 3 Fruktkaka Varmluft 3 1) Anmärkning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Gratinering min Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar 39

40 Stekning Ugnsfunktion: Varmluft Stekkärl Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock Köttet blir då saftigare. Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. 3 Anvisningar för stektabellen Angivelserna i följande tabell är riktvärden. Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg. För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i stekkärlet. Vänd steken vid behov (efter 1/2-2/3 av stektiden). Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre. Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen. 40

41 Stektabell Nötkött Typ av kött Mängd Nivå Varmluft Temperatur i C Stektid i minuter Rostbiff, blodig 1-1,5 kg Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg Hel ryggbiff eller filé Fläskkött Tid per cm tjocklek ) 8-10 Skinkstek, bog 1-1,5 kg Hel kotlett 1-1,5 kg Fläskkarré med ben 1-1,5 kg Revbenspjäll, tjocka 1-1,5 kg Rimmad skinka i folie Tid per kg Köttfärslimpa 750 g-1 kg Kalv Kalvstek utan ben 1 kg Lamm Lammstek med ben 1,5 kg Lammsadel 1,5 kg Vilt Rådjurs-/ hjortsadel 1,5 kg Rådjurs-/ hjortbog 1,5 kg Fågel Hel kyckling 1 1,5 kg Kalkonbröst Tid per cm tjocklek Anka 2-2,5 kg

42 Fisk Foreller Typ av kött vardera g Gösfiléer, panerade Totalt 1 kg ) Hel fisk (kokt i folie) 1-1,5 kg Hel fisk, 6 cm tjock 1-1,5 kg Smårätter på plåt Mängd Nivå Varmluft Temperatur i C Stektid i minuter Köttbullar 1 kg ) Stekkorv, isterband ) Panerad schnitzel ) ) Förvärmd ugn 42

43 Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt Fläskkött C C C C Fläskkarré med ben C Tjocka revbensspjäll 76 C Rimmad skinka C Bog, skinkbit 75 C Hel kotlett, fläskfilé C Köttfärslimpa C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 C Kalvstek, genomstekt 75 C Lamm Lammsadel, lammstek, rosa 70 C Lammstek, lammbog, genomstekt 75 C Vilt Harsadel, harlår C Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 C Rådjursbog, hjortbog 75 C Fågel Hel kyckling 85 C Kyckling/kalkonbröst 75 C Kalkon, hel eller halv 90 C Fisk Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) 65 C Hel lax/sida, ca 1 kg 58 C 43

44 Det som skall tillagas Innertemperatur Matbröd Mörkt 96 C Ljust 94 C Vitt 92 C Grill Ugnsfunktion: Grill med maximal temperatur-inställning 1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. Använd galler med långpanna under vid grillning. Grilltiderna är riktvärden. Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Nivå Grilltid 1. Sida 2. Sida Hamburgare Min. 6-8 Min. Fläskfilé Min Min. Grillkorv Min. 6-8 Min. Tournedos av ox- eller kalvfilé Min. 5-6 Min. Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) Min Min. Rostat bröd 1) Min. 3-5 Min. Varma smörgåsar Min ) Använd grillgaller utan långpanna 44

45 Gratinering Ugnsfunktion: Gratinering Maträtt Temperatur i C Plåt Nivå Grillgaller Grilltid i minuter Vänd efter... minuter Kyckling ( g) Revbensspjäll (2000g) Makaronpudding Janssons frestelse Gratinerad gnocchi Blomkål med Hollandaisesås

46 Upptining Ugnsfunktion: Upptining/Torkning (temperaturinställning 30 C) Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger upptiningstiden. Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining. Upptiningstabell Maträttt Upptiningstid min Efterupptiningstid min Anmärkning Kyckling, 1000 g Lägg kycklingen på ett upp och nervänt tefat på en stor tallrik Vänd efter halva tiden Kött, 1000g Vänd efter halva tiden Kött, 500g Vänd efter halva tiden Forell, 150g Jordgubbar, 300g Smör, 250g Grädde, 2 x 200g Tårta, 1400g Det går även bra att vispa grädde med ännu lätt frusna bitar 46

47 Torkning Ugnsfunktion: Upptining/Torkning Använd smorda plåtar eller plåtar med bakplåtspapper. Bäst resultat erhålls om ugnen stängs av efter halva torkningstiden, öppna ugnen och låt det som torkas kallna under natten. Torka därefter klart det som skall torka. Torkning av: Temperatur i C Nivå Tid i timmar (Riktvärde) 1 nivå 2 nivåer Grönsaker Bönor / Paprika (Strimlor) / Soppgrönsaker / Svamp / Kryddörter / Frukt Plommon / Aprikoser / Äppelbitar / Päron /

48 Konservering Ugnsfunktion: Varmluft Använd endast vanliga konserveringsglas med samma storlek. Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. Använd 1. nivån nerifrån vid konservering. Använd långpannan vid konservering. På den finns plats för upp till sex enliters konserveringsglas. Konserveringsglasen skall vara lika mycket fyllda och klämman skall vara fastsatt. Ställ konserveringsglasen på långpannan så att de inte vidrör varandra. Häll ca 1/2 liter vatten i långpannan, så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen. Slå från ugnen eller sänk temperaturen till 100 C när vätskan börjar bubbla i konserveringsglasen (med 1-liters glas efter ca minuter), (se tabellen). 48

49 Konserveringstabell De angivna konserveringstiderna och temperaturer är riktvärden. Det som skall konserveras Temperatur i C Konservera tills det börjar bubbla i min Fortsätt koka till 100 C i min Bär Jordgubbar, blåbär, hallon, mogna krusbär Omogna krusbär Frukt Päron kvitten, plommon Grönsaker Morötter 1) 1) Låt stå i frånslagen ugn Svamp 1) Gurka Blandade pickles Kålrabbi, ärtor, sparris Bönor

50 50 Mikrovågsugn Anvisningar för användning Allmänt Låt maträtter stå några minuter i ugnen efter att den har stängts av (se Tabeller för mikrovågsugn: Eftervärmningstid). Tag bort aluminiumförpackningar, metallbehållare etc. före tillagning av maträtter. Tillagning Tillaga om möjligt övertäckt med ett material som är lämpligt för mikrovågor. Tillaga bara utan övertäckning om maträtten skall ha en skorpa. Kylda eller frysta maträtter behöver en längre tillagningstid. Rätter som innehåller sås bör då och då omröras. Tillaga grönsaker med fast struktur som morötter, ärtor eller blomkål med vatten. Vänd stora stycken efter ca halva tillagningstiden. Skär grönsaker i lika stora bitar. Använd flata, vida kärl. Upptining av kött, fågel, fisk Lägg det frusna, uppackade livsmedlet på en upp och nervänd liten tallrik med ett kärl under eller på ett upptiningsgaller resp. plastsil så att vätska kan rinna av. Vänd livsmedlet efter halva upptiningstiden, dela det om möjligt, lossa upptinade delar. Upptining av smör, tårtbitar Tina inte upp fullständigt i ugnen utan låt upptining ske färdigt i rumstemperatur. Därigenom blir resultatet jämnare. Tag bort alla metall- eller aluminiumförpackningar före upptiningen. Upptining av frukt, grönsaker Tina inte upp frukt och grönsaker som skall beredas råa helt i ugnen, utan låt dem tina upp färdigt i rumstemperatur. Frukt och grönsaker som skall kokas kan direkt tillagas med en högre effekt, utan att först tinas upp. Färdiglagade rätter Färdiglagade rätter i metallförpackningar eller plastförpackningar med metallock får endast tinas upp eller tillagas i mikrovågsugnen om det tydligt anges att de är lämpliga för mikrovågsugn. Beakta tillverkarens anvisningar på förpackningen (till exempel tag bort metallock och stick hål i plastfolien).

51 Lämpliga kärl och material Kärl/material Eldfast glas och porslin (utan metalldelar, till exempel Pyrex, Jena glas) Mikrovågsugn Upptining Uppvärmning Tillagning 1) utan silver-, guld-, platina eller metallbeläggning/-dekorationer 2) utan kvarts- resp. metalldelar, ingen glasyr med metallinnehåll 3) Beakta de av tillverkaren angivna maximala temperaturerna! Ugn Grill X X X X Ej eldfast glas och porslin 1) X Glas- och Vitrokeramik av eld-/ fryssäkert material (till exempel Arcoflam), Grillgaller X X X X Keramik 2), stengods 2) X X X -- Värmebeständig plast upp till 200 C 3) X X X -- Papp, papper X Plastfolie X Stekpåse, med tillslutare som är lämplig för mikrovågsugn 3) X X X -- Stekkärl av metall till exempel emalj, gjutjärn X Bakformar, svartlackerade eller silikonbelagda 3) X Bakplåt X Bryningskärl, till exempel Crostino- eller krispplatta -- X X -- Färdiglagade rätter i förpackning 3) X X X X X Lämplig -- Inte lämplig 51

52 52 3 Vad skall man mer beakta Livsmedel har olika form och egenskaper. De tillagas i olika mängder. Därför är också de nödvändiga tiderna och effekterna för upptining, uppvärmning och tillagning individuellt olika. Som grov riktlinje gäller: Dubbla mängden = nästan dubbla tiden Vid värmning med mikrovågor uppstår värmen i själva livsmedlet. Därför kan inte alla delar värmas samtidigt. Följaktligen bör, framför allt vid tillagning av stora mängder, maträtter omröras eller vändas. I tabellerna är eftervärmningstiden angiven. Låt livsmedlet stå kvar i ugnen eller utanför den för att värmen skall fördelas jämnt. Därigenom blir resultatet bättre för ris i flata, vida kärl.

53 Tabell för tillagning i mikrovågsugn Upptining Mikrovågsugn Maträttt Mängd g Effekt Watt Tid i min. Eftervärmningstid min Anvisning Kött Hela köttbitar Vänd då och då Biffar Köttfärs Gulasch Fågel Kyckling Kycklingbröst Kycklinglår Anka Fisk Vänd då och då, tag bort upptinade delar Vänd då och då, täck över tinade delar med aluminiumfolie Hel fisk Vänd några Fiskfilé gånger Korv Korvskivor Vänd några gånger Mejeriprodukter Smör Tag bort aluminiumdelar, Ost vänd efter halva tiden Grädde Tag bort aluminiumlock, rör om några gånger Mjuka kakor/bakverk Jäst deg 1stycken Ostkaka 1stycken Mjuk kaka (gräddtårta) 1stycken Tallrik, vrid några gånger 53

54 Mikrovågsugn Maträttt Mängd g Effekt Watt Tid i min. Eftervärmningstid min Anvisning Torr kaka (till exempel sockerkaka) 1stycken Fruktkaka 1stycken Bröd 1kg Bröd i skivor 0,5 kg Småfranska 4stycken Frukt Jordgubbar Plommon, körsbär, hallon, svarta vinbär, aprikoser Smältning Tallrik, vrid några gånger Vänd några gånger Täck över, rör om några gånger Choklad / glasyr Rör om några Smör gånger Uppvärmning Barnmat i burk Rör om några gånger, kontrollera temperaturen! Barnvälling (flaska 180 ml) :20-0: Sätt en sked i flaskan, rör om, kontrollera temperaturen! Färdiglagad rätt Tag bort aluminiumlock om sådant finns, vrid Djupfryst färdig rätt formen några gånger Mjölk Vatten 1kopp ca 200ml 1kopp ca 200ml :15-1: : Ställ en sked i kärlet 54

55 Mikrovågsugn Maträttt Mängd g Effekt Watt Tid i min. Eftervärmningstid min Anvisning Sås 200 ml Rör om några Soppa 300 ml gånger Tillagning. Mikrovågsugn Maträtt Mängd g Effekt Watt Tid i min. Eftervärmningstid min Anvisning Hel fisk Täck över vid tilllagning, Fiskfilé vrid kärlet flera gånger Färska grönsaker, kort tillagningstid 1) Grönsaker, kort tilllagningstid ) Färska grönsaker, lång tillagningstid 1) Grönsaker, lång tilllagningstid ) Kokt potatis 800 g ml Ris 300 g ml Tillsätt ca 50 ml vatten, täck över, rör om några gånger W / Täck över, rör om några gånger 1) Täck över alla grönsaker vid tillagning. De angivna tiderna är riktvärden och är beroende på slag av livsmedel och dess kvalitet. 55

56 Tabell Kombi-funktion Ugnsfunktioner: Varmluft + Mikrovågsugn eller Gratinering + Mikrovågsugn Maträtt Bak-/ stekkärl Ugnsfunktion Temp.i C Mikrov. Watt Nivå Tid i min. Anvisning Pudding/ sötpudding Gratängform på galler Pudding/ Gratäng Gratängform på galler Anka 2000 g Glas-kärl på galler + Först 250 1) sedan Vänd efter 15 min, därefter 180 C, 10 min. eftervärmningstid Fiskfilé 350 g Glas-kärl på galler Fylld, rullad, kryddad Fiskgratäng 1400 g Glas-kärl Hel fågel Glas-kärl på galler Vänd efter 20 min. Fågelhalvor Glas-kärl på galler Vänd efter 15 min. Köttfärslimpa 650 g Glas-kärl på galler min. eftervärmningstid Kycklinglår Glas-kärl på galler Vänd efter 20 min. Kalv-stek 1000 g Glas-kärl på galler Vänd efter 25 min, ej övertäckt, 5min. eftervärmningstid Potatisgratäng Glas-kärl på galler Strö ost över Lammbog med ben 1000 g Glas-kärl på galler min. eftervärmningstid 56

57 Maträtt Bak-/ stekkärl Ugnsfunktion Temp.i C Mikrov. Watt Nivå Tid i min. Anvisning Lammbog utan ben 1000 g Glas-kärl på galler min. eftervärmningstid Lasagne 1200 g Gratängform på galler Makaronpudding 1800 g Gratängform på galler Rör om efter 20 min. Fylld paprika Glas-kärl på galler Paprikahalvor med ost-/ grönsaksfyllning Ox-stek 1000 g Glas-kärl på galler min. eftervärmningstid, vänd en gång, stek övertäckt Grisstek Karré 1200 g Glas-kärl på galler min. eftervärmningstid, vänd en gång 1) Förvärm ugnen till angiven temperatur. De angivna tillagningstiderna och temperaturerna är riktvärden och är beroende på slag av livsmedel och dess kvalitet. 57

58 Tips för mikrovågsugn Resultat Det finns inga angivelser för den förberedda mängden livsmedel. Rätten har blivit för torr. När tiden har gått ut är rätten inte upptinad, varm eller tillagad. När tiden har gått ut är rätten överhettad i kanterna, i mitten är den ännu inte klar. Åtgärd Använd värden för ett liknande livsmedel. Förläng eller förkorta tillagningstiden enligt följande regel: Dubbla mängden=nästan dubbla tiden Halva mängden=halva tiden Ställ in kortare tillagningstid eller välj lägre effekt. Ställ in längre tillagningstid eller välj högre effekt. Beakta att höga maträtter behöver längre tid. Välj lägre effekt och längre tid nästa gång. Vätskor, till exempel soppor, rör om då och då. 58

59 Kontrollrätter enligt IEC (Effekt mikrovågsugn 1000 Watt) Kvaliten och funktionen för mikrovågsugnar provas av kontrollinstitut med hjälp av speciella maträtter. Maträtt Effekt Watt Nivå Koktid min. Ugnsfunktion Eftervärmningstid - min. Anmärkning Äggstanning (12.3.1) Biskvideg (12.3.2) Steka köttfärslimpa (12.3.3) Potatisgratäng (12.3.4) Mjuk kaka (12.3.5) Grilla kyckling 1200 g (12.3.6) Upptining av köttfärs (13.3.) Upptining av hallon (B.2.1.) 300 Bottenglasskiva 600 Bottenglasskiva 500 Bottenglasskiva Vrid formen en gång efter halva tiden Täck över, vrid formen en gång efter halva tiden Vänd efter 15 min. 100 Bottenglasskiva 100 Bottenglasskiva Vänd efter halva tiden, tag bort upptinade delar Täck över 59