FÖRRÄTTER. Vitlöksgratinerade sniglar 89:- med örtbröd (G*) Escargots with hearb bread Ölförslag: Weihenstephaner, Tyskland Vinförslag: Secret, Chile

Transkript

1 FÖRRÄTTER Mustig svampsoppa med tärnat sidfläsk 76:- serveras med rostat bröd (G*) Mushroom soup with pork served with toast Ölförslag: Kwak. Belgisk Ale Vinförslag: Yellow tail, Australien Vitlöksgratinerade sniglar 89:- med örtbröd (G*) Escargots with hearb bread Ölförslag: Weihenstephaner, Tyskland Vinförslag: Secret, Chile Krämig västerbottenpaj med rökt anka 84:- serveras med honungsmarinerade björnbär Cheese pie with smoked duck and honey marinated blackberries Ölförslag: Bombardier, England Vinförslag: Railroad Red, Sydafrika Ugnsbakad vitlöksciabatta med tillbehör 69:- Ovenbaked garlic bread Ölförslag: Vårwitt, Danmark Vinförslag: Cruz Alta Torrentes, Argentina

2 VARMRÄTTER Stekt torskrygg med brynt smör serveras med 199:- saffrans- och vitlökspotatispuré Fried cod with brown butter served with saffron and garlicpuré Öl förslag: Tripel Karmeliet, Belgien Vinförslag: Domaine Bernard Defaix Chablis, Frankrike Lammytterfilé med rosmarinsås, smörsauterad 229:- brysselkål serveras med potatiskaka (GL*) Lamb fillet with rosemary sauce, butter sautéed brussels sprout and potato cake Ölförslag: Youngs London Stout, England Vinförslag: Fabre Montmayou Malbec Rerserva, Argentina Grillad kalvrostbiff 219:- serveras med persilje- och morotspure, potatisfondant (G L*) Herbsteak calf with sweat rosted potato and pepper Ölförslag: Bitburger, Tyskland Vinförslag: Les Hauts de Granget Bordeaux, Frankrike Husets schnitzel med smörkokta ärtor 169:- citron, ansjovisrulle, kapris samt stekt potatis Home-made schnitzel served with capers and fried potatoes Ölförslag: Åbro Färsköl, Vimmerby Vinförslag: Yellow tail, Australien Trancherad oxfilé serveras med murkelsås 279:- saltbakad svartrot, körsbärschutney och potatisgratäng (G L*) Tenderized sirloin steak with béarnaise and grilled tomato, chips Ölförslag: Achel Bruin, Belgien Vinförslag: Antiche Terre Valpolicella Amarone, Italien

3 VEGETARISKT Grillad qournfilé med murkelsås samt potatiskaka (L*) 149:- med säsongens primörer med citron vinigrette Grilledfillet of courn with sauce of morels and potato cake Ölförslag: Samuel Adams, Amerikansk lager Vinförslag: Secret, Chile DESSERTER Friterad camembert med persilja 89:- och hjortronsylt Deep fried camembert with parsley and cloudberry jam Ölförslag:Lindemans Kriek, Belgien Vinförslag: Beerenauslese 2008 Tyskland Chokladfondant med vaniljglass 62:- Chocolate fondant with vanilla ice cream Ölförslag: Duvel, Belgien Vinförslag: De Bortoli 8 Year,Australia Tre sorters glass med tre utvalda whiskysorter (G*) 109:- Varieties of ice cream served with three kinds of whisky Husets tryffel 18:- Truffle Irish Coffee 84:- Uppfanns på Shannon Airport på Irland efter andra världskriget av bartendern Joe Sheridan. Transatlantic Airways som flög över atlanten var tvungna att mellanlanda vilket de gjorde på Shannon Airport. Här jobbade den idérika bartendern Joe Sheridan som förstod att anpassa drinkarna efter resenärerna. Den klassiska drycken på Irland var whisky och te men Sheridan bytte ut teet med kaffe då amerikanarna var kända för att dricka mycket kaffe. Även grädde tillsattes och Irish Coffee var född.

4 ALLTID PÅ THE BLACK LION INN Black Lion s plocktallrik (G*L*) 99:- Black Lion s cold cut plate Ölförslag: Åbro Original, Vimmerby Vinförslag: Railroad Red Western Cape, Sydafrika Klassik Fish & Chips (L) 139:- serveras med remouladsås Classic Fish & Chips with remoulade sauce Ölförslag: London Pride, England Vinförslag: Cruz Alta Torrentes, Argentina Black Lions hamburgare med birdeye färskost 155:- samt knaperstekt sidfläsk, sallad serveras med pommes frites (G*L*) Black lions grilled hamburger with bird eye cheese, salted pork, salad & chips Ölförslag: Chimay Vit, Belgien vinförslag: Yellow tail, Australien Grillad ryggbiff med chilibearnaise 197:- ugnssbakad tomat, marinerad chili samt pommes frites (GL*) Tenderized sirloin steak with chilli béarnaise and chips Ölförslag: Duvel, Belgien Vinförslag: Côtes du Rhône 2009, Frankrike

5 SÖNDAGSMENY 99:- st Cognacsdoftande hummersoppa med räkor och grillat bröd (G*) Grillad fläskfilé nobis med smörstekt potatis (GL*) Söndags hamburgare med kall het sås samt pommes frites (G*L*) Allt för att sista dagen i veckan skall bli den bästa!

6 After work Måndag Fredag Smörfisk med hummersås och wokade grönsaker (GL*) eller Grillad fläskfilé med choronsås och råstekt potatis (GL) Ett glas vin, öl eller alkoholfritt 119: - Kan det bli bättre?

7 FESTMENY Vi har nöjet att presentera följande matförslag nedan priserna gäller om alla väljer samma rätt Glöm inte bort att menyn måste bokas minst två dagar i förväg. Välkomna till bords FÖRRÄTTER 60: - st Västerbottenpaj med crème fraîche och stenbitsrom Gravad oxfilé med örtsås samt rostat bröd (G*L*) VARMRÄTTER 160: - st Smörstekt vitfisk med hummersås och grillade grönsaker samt havssaltad ugnspotatis (GL*) Trancherad ryggbiff med madeirasås och höstens primörer serveras med potatisgratäng (GL*) DESSERT 40: -st Chokladtartar med likörgrädde

8 Varför inte börja kvällen med en fördrink gäller endast före maten Cosmopolitan Dry martini Gin fizz Whisky sour Pris: 56:-/4cl