2006 var ett jubelår

Transkript

1 HOTELLÅRET RESTAURATÖREN NR En rökare i krysset. Så kan hotellåret beskrivas. Både snittpriset per sålt rum och antal sålda rum nådde REKORDNIVÅ. Beläggningen var den högsta på år och revpar, intäkt per tillgängligt rum, ökade kraftigt. Det var framför allt AFFÄRSGÄSTERNA som gjorde året så bra, även om privatmarknaden också ökade. Från norr kommer mycket positiva siffror där hela Norrbotten gick bra, inte minst KIRUNA. En gruvnäring i medvind är dock inte hela förklaringen, privatmarknaden ökar också kraftigt. TEXT: KATJA ALEXANDERSON OCH DANIEL HIRSCH STATISTIKBEARBETNING: BJÖRN ARNEK OCH ALEXANDRA RASCH GRAFIK: MATTIAS DE FRUMERIE var ett jubelår sveriges hotellbransch Hotellsverige i ett nötskal Antal hotell Antal disponibla hotellrum per dag Kapacitet, rumsnätter Logiomsättning, kronor Sålda hotellrum Beläggningsgrad, procent Snittpris per rum, kronor Revpar, kronor miljoner, miljarder, miljoner, Rumsfaktor, gäster per belagt rum, TILLVÄXTEN I BRANSCHEN var mycket stark under året. Logiintäkterna ökade med nästan procent. Revpar, intäkt per tillgängligt rum, ökade med knappt procent. Snittpriset per sålt rum ökade med procent till kronor. Prisökningen var välbehövlig, efter några år med låg prisutveckling. Antal sålda rum ökade med drygt procent och beläggningen blev procent. Det var ett väldigt starkt hotellår, där både volymerna och priserna ökade snabbt, säger SHR:s branschekonom Björn Arnek. De goda tiderna avspeglar sig i den pågående avtalsrörelsen, där den fackliga sidan gärna lyfter fram hur bra det går för företagen. Men under -talet har lönerna ökat mer än priserna. Sedan har snittlönen för både hotell och restaurang ökat med procent, medan priserna på hotellrum bara ökat med procent, säger Björn Arnek. DE SVENSKA RESENÄRERNA stod för den största ökningen av antalet gästnätter, plus procent. De utländska ökade också men stannade på procent. Av de utländska gästnätterna står de utomeuropeiska för den största ökningen. Mest ökar Kina som växte med hela procent. Det är anmärkningsvärt högt, även om antalet kinesiska gästnätter är förhållandevis lågt. Kineserna stod för gästnätter av totalen på miljoner, säger Björn Arnek. procent av kinesernas övernattningar skedde i Stockholm. Som vanligt har de tre storstadsregionerna mycket stor betydelse för hotellårets resultat som helhet. procent av rummen såldes där medan logiintäkternas andel var procent. Dessutom ökar storstäderna mer än snittet, säger Björn Arnek. Stockholm ökade mest sett till sålda rum, plus procent. Göteborg var dock bäst på att kombinera ökning av sålda rum med höjda priser, vilket gav en ökning av revpar med drygt procent. Både Göteborgs och Malmös prisnivåer var de högsta hittills. Stockholms prisnivå var dock lägre än toppåret. I AV LÄN HAR ANTALET sålda hotellrum ökat. Störst var ökningen i Norrbottens län, plus procent. Där var uppgången god även. I Kronobergs län minskade antalet sålda rum med nästan procent. Det förklaras av den extremt kraftiga ökningen under på procent på grund av uppröjningsarbetet efter stormen Gudrun. sveriges hotellbransch Årets höjdardagar Toppnotering Stockholm Göteborg Malmö Antal dagar med bel Antal dgr med bel Hela Sverige Fortsättning nästa uppslag

2 Stockholm Göteborg Malmö Sigtuna Jönköping Helsingborg Uppsala/Knivsta Örebro Karlstad Sundsvall Sollent/Järf/Uppl Väsby Linköping Halmstad Norrköping Umeå Västerås Solna Lund Luleå Gotland Kalmar Åre Växjö Nacka Östersund Kiruna Gävle Kungsbacka/Mölndal Skövde Eskilstuna Lidingö Södertälje Borås Leksand Nyköping Kristianstad Varberg Falun Borlänge Karlskrona Skellefteå Malung Hudd/Botk/Salem Värmdö Täby/Vaxholm Trollhättan Sunne Haninge Örnsköldsvik Piteå Lerum/Härryda Falkenberg Norrtälje Båstad Ängelholm Borgholm Uddevalla Härjedalen Mora Sandviken Ronneby Kävlinge/Eslöv Simrishamn Håbo Strömstad Vaggeryd/Värnamo Karlshamn Oskarshamn Upplands-Bro Lycksele/Vilhelmina Ludvika Österåker Landskrona Tanum/Dals Ed Nynäshamn Enköping Ljungby Kungälv Ystad Bollnäs Hällefors Rättvik Tranås/Nässjö Lysekil Vimmerby Vänersborg Hudiksvall Gällivare Västervik Lidköping Kramfors Katrineholm Vellinge Storuman Älvdalen Sotenäs Falköping Götene Karlskoga Hässleholm De största Totalt Sverige Antal sålda rum -tal Antal anläggningar Disponibla rum/dag Beläggning, Målgrupper, Företag Privat Andel utländska gästnätter, Arr, kr Total logiintäkt, Mkr Revpar, kr Placering hotellkommunerna Topp hotellkommunerna Topp Källor: SCB/SHR/Nutek Exkl patientboende Förändring -, Disp kap Sålda rum Arr Total logiintäkt Revpar Fotnot

3 HOTELLÅRET RESTAURATÖREN NR Gruvan och fjällen sätter fart p GRUVAN STORSATSAR. Hela staden ska flyttas. Icehotel är en attraktion som ingen annan kan Virgin Galactic tänker ta människor ut i rymden härifrån. Fjällanläggningarna bygger ut. Testförare drar det till området, säger han. mäta sig med. Det skapar en otrolig dynamik i resan- nytta av kylan och snön. Det är ingen underdrift att Peter Salomonsson jämför Icehotel med Eiffeltornet och berättar att många av hotellets gäster bor säga att det händer mycket i Kiruna just nu. Förra året ökade intäkten per tillgängligt rum, revpar, med procent till kronor. Antalet sålda rum Och Björkliden erbjuder dagsturer med buss till inne i Kiruna. gick upp med procent. Icehotel, säger Peter Salomonsson som ser tre huvudförklaringar till den starka hotellmarknaden: turis- Det är sanslöst kul. Men ett orosmoln är kapacitetsbrist. Vi slår i taket på flyget och hotellrum, tisk samverkan och marknadsföring av destinationen säger Bengt Jaegtnes, vd på Kirunas näringslivsutvecklingsbolag Progressum. nya reseanledningar som testresor och rymdintres- Kiruna, ökat affärsresande på grund av gruvan samt Bengt Jaegtnes berättar att man därför försöker locka set. nya hotell till kommunen. Under sommaren var flera Det är inte bara i centrala Kiruna som det satsas. intressenter på besök. Enligt Bengt Tio mil därifrån har Björklidens Jaegtnes är intresset stort. Men nu»det är sanslöst kul. Fjällby fått, miljoner kronor av inväntar man när och var man får Nutek. Stödet är en del av i en större Men ett orosmoln är bygga, med tanke på den planerade investering på upp till miljoner stadsflytten som måste till när gruvan äter sig in under samhället. Framför allt är det boendet som kronor. kapacitetsbrist.«jag hoppas att Kiruna kommun, BENGT JAEGTNES behöver fräschas upp och utökas. I vd på Kirunas näringslivsutvecklingsbolag Progressum som äger planmonopolet, agerar dag finns cirka bäddar i stugor snabbt och smidigt. och hotell. När Restauratören frågar varför Vi vill så fort som möjligt fördubbla kapaciteten. Det är logi man tjänar pengar det går så bra för kommunens hotell lyfter Bengt Jaegtnes fram alla ovanstående faktorer, men konstaterar att LKAB:s miljardinvesteringar och stads- i år. på, sa vd Jörgen Björnstad till Restauratören tidigare omvandlingen är tunga motorer. En som gör sitt bästa för att avhjälpa kapacitetsbristen i centrala Kiruna är Jan Grönberg. Han äger Där öppnade i februari förra året hotell Meteorologen YTTERLIGARE TVÅ MIL BORT ligger Riksgränsen. Hotel Rallaren, som öppnade säsongen /, Ski Lodge, som precis har blivit fyrstjärnigt. och håller nu på att bygga om en gammal skola till Det har gått väldigt bra. Över förväntan, säger hotell. I dag har Rallaren tolv rum och två kåtor för Patrik Strömsten som driver hotellet. övernattning, det nya stället ska få rum. Men Jan Han tror att litenheten är hotellets styrka. Med Grönberg är inte det minsta orolig. rum känns det aldrig tomt och gästerna får en personlig och exklusiv upplevelse. Om jag hade haft de rummen i år hade jag haft fullt, säger han. Och vid procents beläggning kan jag göra allt Inriktningen på de båda hotellen är densamma: själv: städ, in- och utcheckning, och frukost, säger samiskt, personligt och mycket aktiviteter, exempelvis skoteråkning, hundspann och älgsafari. Det här året har börjat lika bra och nu går Patrik Strömsten. Vintersäsongen går bäst och procent av gästerna kommer från utlandet. Jan Grönberg tar bland Till påsk kommer våra första stammisar. Meteorologen Ski Lodge in i högsäsong. annat hjälp av flera säljare i London. Patrik Strömsten marknadsför Meteorologen Ski Lodge både med egna utskick och via hyresvärden KATARINA HJERTELL, HOTELLDIREKTÖR på Riksgränsen som ingår i Strömmagruppen. Scandic Ferrum i centrala Kiruna, har också haft ett Riksgränsen har varit generösa och bokat in bra år. Hotellet renoverar rum för fullt och tittar många gäster, säger Patrik Strömsten och tillägger även på möjligheter att bygga ut. Även hon tror att att hans hyra är omsättningsbaserad, vilket gör att de goda tiderna beror på ett samspel mellan affärsresenärer och turism och berättar att gästerna varie- Att det går bra för Kiruna i stort tycker Patrik ju mer Riksgränsen bokar desto mer får de in i hyra. rar över året. Sommaren domineras av bussturister. Strömsten märks på att det är en helt annan Testförarna kommer med kylan. Och den konstgjorda testbanan kommer att förlänga säsongen. Allra tydligast är framgångarna när man vill åka framåtanda i kommunen än för några år sedan. Katarina Hjertell lyfter också fram Icehotels betydelse för Kirunaintresset och hon får medhåll av Det är nästan hopplöst att komma med flyget om därifrån. turistchefen Peter Salomonsson. man inte har bokat långt i förväg. Våra gäster täcker hela skalan från unga snowboardåkare med b Oklassade i klass med klassade FÖR ETT ÅR SEDAN GICK de klassificerade hotellen bättre än de oklassificerade. Men den tendensen verkar inte hålla i sig. Förra året ökade snittpriset för klassificerade hotell med, procent. Det var sämre än de oklassificerade, som ökade med, procent. Sålda rum ökade lika mycket,, procent. Däremot steg beläggningsgraden mer på de klassificerade, plus, procentenheter mot, för de oklassificerade. Därmed föll ett argument för SHR i jakten på att få ännu fler hotell att stjärnmärka sig. Men hoppet att Scandic, med nya ägare och en gång stjärnpositive Frank Fiskers vid rodret, ska gå med är stort. de klassificerade hotellen Stark ökning för lågklassade hotell - och -stjärniga -stjärniga -stjärniga -stjärniga Totalt klassificerade Icke klassificerade Sålda rum, -tal Beläggningsgrad, Arr, kr Revpar, kr Förklaringar De rödfärgade siffrorna visar den procentuella förändringen -. Observera att förändringen i beläggningsgrad står angiven i procentenheter.

4 NR RESTAURATÖREN HOTELLÅRET t på Sveriges största kommun foto: HANS-OLOF UTSI med byxorna på häng till kostymer på konferens, säger Patrik Strömsten som driver nystartade hotellet Meteorologen Ski Lodge i Riksgränsen. Sverige ligger efter i beläggning VÅRA NORDISKA GRANNLÄNDER hade ett hotellår liknande vårt med kraftigt ökad efterfrågan. I Finland och Norge ökade sålda rum med lika mycket som i Sverige, procent. I Danmark stannade ökningen på procent. Men trots att beläggningen i Sverige är den högsta på år är den lägre än i de övriga länderna, som alla låg över procent. Revpar, intäkt per tillgängligt rum, ökade starkt i hela Norden. Uppgifter saknas dock för Danmark. När det gäller snittpriset per sålt rum var det i Sverige och Norge som ökningen var störst med procent. FInland kom strax efter med procents ökning. nordens hotellmarknad Revpar tog ett rejält kliv framåt Sverige Norge Danmark Finland Sålda rum, milj,,,, Rumskapacitet, milj Beläggningsgrad, Arr, SEK Förklaringar De rödfärgade siffrorna visar den procentuella förändringen -.. Källor: Nordiska statistikbyråer i samarbete med hotellorganisationerna Revpar, SEK Antal hotell Forts nästa sida

5 HOTELLÅRET RESTAURATÖREN NR foto: DANIEL HIRSCH Park Inn i Solna hade utcheckningar i tisdags. På vardagar är omkring procent av gästerna affärsresenärer. Affärsresandet ökar mest DET ÄR AFFÄRSRESANDET som drivit utvecklingen, även om privatresandet också ökat. Svensk industri och handel går på högvarv. Och vi är en servicenäring till övrig industri i Sverige, säger Anders Junger, vd för Winn Hotels. Statistiken visar att sålda rum till affärs- och konferensgästerna ökade med procent, medan privatgästerna i princip inte ökade alls. Men de uppgifterna får tolkas med försiktighet. De motsägs av att sålda rum på helgerna ökade något mer än på vardagarna. Dessutom har även campingen gått bra och lever i princip uteslutande på privatgäster. SHR:S BRANSCHEKONOM Björn Arnek är ändå ganska säker på att affärsresenärerna ökar mer än privatresenärerna, dessutom från en mycket högre nivå. Den privata konsumtionen började komma igång först under det andra halvåret, vilket talar för att affärsresandet ökade mest även procentuellt sett, säger Björn Arnek. Dennis Bederoff, ansvarig för turistnäringsfrågor på Nutek, säger att man inte ska lita i detalj på statistiken som redovisar affärs- och privatresenärer var för sig, eftersom det är svårt att få den exakt. Liksom Björn Arnek tror han att affärsresandet gått bra. Men han påpekar att sett över en längre period är trenden en annan. De senaste tio åren antalet rum belagda av affärsoch konferensgäster ökat med procent. Under samma period har privatresandet ökat med procent. Så den trendmässigt starkaste tillväxten sett till volym ligger på privatsidan, säger Dennis Bederoff. Årets starka ökning av affärsresandet ska också ses i ljuset av att det gick ner ganska kraftigt för några år sedan. Winn Hotels vd Anders Junger är mycket nöjd med det gångna året. Winn Hotels, med i dag elva hotell, ökade intäkterna ökade med knappt procent. Beläggningen steg från procent och revpar, intäkt per tillgångligt rum, ökade med procent. Det har varit ett fantastiskt bra år, det är svårt att hitta någon som inte instämmer. Och hittar man någon kanske den inte ska vara i branschen, säger Anders Junger. INOM WINN HOTELS ÄR DET både privat- och affärsmarknaden som ökat, men det är den senare som är tydligast och starkast. Man ska vara medveten om att ökningen är kopplad till en råstark konjunktur, i världen och i Sverige. Men det är spännande att se att även incomingturismen ökar. Anders Junger tror att blir ännu bättre, om inget oförutsett inträffar. Rikard Larsson, hotelldirektör på Quality Hotel Statt i Skellefteå, bekräftar bilden. Vi ökade mer än snittet i stan, som också ökat. Men hotellet fick nya ägare efter en konkurs, så jämförelsen blir inte korrekt, säger han. LOKOMOTIVET I SKELLEFTEÅS hotellmarknad är gruvnäringen i Boliden några mil bort. Men stan upplever en boom för sommarturismen. Det är norrmännen som reser tvärs över landet för klimatets skull. De lämnar Atlantkusten och turistar från Umeå upp till Haparanda, säger Rikard Larsson. Även Birgitta Eriksson från Hotel Concordia i Lund är nöjd med året. Ibland önskar man att man haft dubbelt så många rum, säger Birgitta Eriksson, som förfogar över rum. Det är framför allt affärsresenärerna under vardagarna som blivit fler. Men vi har ökat på helgerna också, fast inte lika mycket.

6 NR RESTAURATÖREN HOTELLÅRET Kostnader och utbud skiljer stort från smått JU MINDRE STAD, desto lägre beläggning. De flesta i branschen vet att det är så, men måste det vara så? Två förklaringar är att storstäderna har högre kostnader och mer som lockar på helgerna. En snabb titt på beläggningskolumnen i listan över de största hotellkommunerna visar att ju längre ner man kommer, desto lägre är beläggningen. Det här är något som de flesta i branschen känner till, men alla kanske inte har funderat över varför. Restauratören ställde frågan till några branschprofiler. Håkan Bergström är vd för Örebros kongressanläggning Conventum och även hotelldirektör på Elite Stora Hotellet. Han är intresserad av att driva ett hotell som kommunen planerar i centrala Örebro, trots att hälften av alla rum står tomma i Örebro: de senaste elva åren har beläggningen varierat mellan och, procent. Varför? En anledning är att beläggningen är klart högre måndag torsdag. Dessutom, om en stad har, procent så har någon mindre och någon mer. Stora Hotellet kanske inte är helt representativt, säger Håkan Bergström. Han tror att både mark- och byggkostnader är högre ju större stad. Det innebär att det krävs högre beläggning för att få ekonomi i ett hotell. Håkan Bergström tror även att personalkostnaden är något högre i större städer och får medhåll av Uwe Löffler, som driver Profil Hotels, med anläggningar i sju svenska städer. Ta Kiruna till exempel, där jag har varit verksam några år. Det är klart att medarbetarna där inte har allt för många arbetsplatser att välja på, säger Uwe Löffler, som även varit vd för hotellkedjan Provobis. Han pekar även på hur efterfrågan ser ut. Även om affärsgästerna kan ge bra tryck på vardagarna kan det vara svårt att fylla bäddarna på helgerna på mindre orter. En spontan reaktion är: vad händer i Borlänge över en helg? Det kan vara någon idrottshändelse, men det finns ingen shopping eller liknande som storstäderna lockar med. Och om jag och min fru ska åka till Stockholm och jag bokar in oss i Sollentuna, hur glad skulle hon bli då? Så trots lägre kostnader är Uwe Löfflers erfarenhet att lönsamheten är lägre på mindre orter. Ofta är beläggningen från procent och neråt. Då är möjligheten begränsad att ta ut de priser man behöver. Stockholm, Göteborg och Malmö har lättare att ta betalt för sina produkter. TRYGGHETSAVTAL Olika företag har olika behov. Tillsammans med er skräddarsyr vi en lösning som är specialanpassad för era behov av service och underhåll. Vi ser till att ditt nätverk och dina datorer fungerar ERBJUDANDE! ANALYS Framgången fortsätter under året EFTER EN RELATIVT utdragen svacka på den svenska hotellmarknaden perioden - har tillväxten tagit fart ordentligt de senaste åren. Hotellkonjunkturen har därmed följt den allmänna ekonomiska konjunkturen ganska väl. Den starka uppgången kan illustreras med att trots kraftig tillväxt av hotellkapaciteten under -talet var beläggningsgraden förra året den högsta på år. Hotellutbudet har ökat med nästan hotellrum de senaste sex åren. Det är en ökning med procent. Samtidigt ökade antalet sålda hotellrum med nästan procent. Det är i storstäderna som tillväxten i utbud och efterfrågan på hotellrum varit kraftigast. Förra året såldes, miljoner fler hotellrum än under. Drygt hälften av den ökningen stod storstäderna Stockholm, Göteborg och Malmö för. De hade tillsammans en marknadsandel avseende sålda hotellrum på nästan procent. Man kan dock notera att trots att efterfrågan på hotellrum i Stockholm är procent högre än så är beläggningsgraden procentenheter lägre. Förklaringen är att utbudet av hotellrum ökat kraftigare än efterfrågan, med nästan procent. De fristående hotellen, det vill säga de som inte tillhör en hotellkedja eller marknadsorganisation, har klarat sig bra under det nya millenniet. Andelen hotellrum som säljs av fristående hotell har faktiskt ökat något. År såldes procent av hotellrummen av fristående hotell medan andelen var procent. Prisnivån på hotellrum har precis som konjunkturen gått ned och upp under perioden. Under låg dock snittpriset för sålda rum på sin högsta nivå hittills med kronor. Det är procent högre än år. Hotellrumspriserna har ökat aningen snabbare än den allmänna prisnivån där ökningen varit procent under perioden, enligt Konsumentprisindex. Fortsatt stark konjunktur och förväntningar på ökad efterfrågan hos hotellföretagen pekar på att även kommer vara ett bra år för hotellbranschen. BJÖRN ARNEK branschekonom, SHR STANDARD användare :-/mån/hotell - användare :-/mån/hotell - användare /mån/hotell Fri telefonsupport.-.. Rabatt för tekniker på plats, jour och inventering. RING - Tel: - Fax: -