PROGRAM. För 20:e året i rad fylls Kungsan med smaker och toner 6 DAGAR FÖRSOMMARFEST I KUNGSTRÄDGÅRDEN

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "PROGRAM. För 20:e året i rad fylls Kungsan med smaker och toner 6 DAGAR FÖRSOMMARFEST I KUNGSTRÄDGÅRDEN"

Transkript

1 PROGRAM 6 DAGAR FÖRSOMMARFEST I KUNGSTRÄDGÅRDEN MÄSTERKOCKAR PÅ SCEN Mästerkockar som lagar live ÅRETS MATIGASTE ARTIST KAVALKAD Toner med sting - Eric Gadd Artistmeny kryddad med Plura Från 25 kr i alla krogtält För 20:e året i rad fylls Kungsan med smaker och toner SMAKA ÖVER 200 MATUPPLEVELSER Mat från världens alla hörn Läs mer på

2 Festen fyller 20 kom och fira i Kungsan! Smaka på Stockholm fyller 20 år 1991 var evenemanget en del av Vattenfestivalen. De senaste 19 åren har Kungsträdgården fyllts av uppemot en halv miljon besökare första veckan i juni. Nu startar festen igen! Nästan alla lyckade satsningar börjar med en enkel idé. Så även denna. Personerna bakom evenemanget är alla besatta av kärleken till god mat och dryck. Men inte bara det, de är passionerat övertygade om att restauranger är en fantastisk plats att mötas och att umgås på. Därför ville de visa stockholmarna, och för den delen de turister som hittat till stan, att Stockholm har ett fenomenalt restaurang utbud. Man kryddade det med underhållning på Stora scenen och efter bara några år var Smaka på Stockholm (som då hette Restaurangernas Dag) den självklara starten av sommaren i Stockholm. Många vill vara med Idag drivs Smaka på Stockholm av två av de tre ursprungliga grundarna, Anders Sewerin och Johan Turesson. Varje år kommer många, från stjärnkockar till ministrar, till parken för att äta, dricka och umgås. Samt i vissa fall stå på scen. Det är väldigt roligt att så många vill vara med. Evenemanget har utvecklats och förändrats genom åren vilket syns inte minst hos de medverkande restaurangerna. Det internationella inslaget är tydligt, samtidigt har vi ett stort fokus på ekologiskt och närodlat, säger Anders Sewerin. Att det är så roligt att stå på scen just här beror säkert till stor del på att publiken är så engagerad och entusiastisk. Det säger ju även de artister som kommer hit, inte minst 20ÅR Eldkvarn som inleder för tionde året i rad i år. Förra året startades Stockholm Grönt som en del av Smaka på Stockholm. Miljöengagemanget, som alltid funnits där men inte systematiserats, blev tydligt. Johan Turesson, den andra av de två arrangörerna, tycker att det borde vara en självklarhet för alla idag att arbeta mer med miljöfrågor. Nästa steg? Miljödelen blir allt viktigare. Vi vill visa upp och servera närproducerad mat, vi vill inspirera besökarna att göra miljömedvetna val. Det är ju lika enkelt att välja det bra miljöalternativet som det dåliga, det gäller även oss som arrangörer, säger han. Vad ska det då bli av denna 20-åring? Hur ser Smaka på Stockholm ut om fem år? Det är nog ungefär lika stort som idag. Vi har minst lika fantastiska krogar på plats, lika bra underhållning på scen, lika glada besökare. Vår strävan är egentligen inte att bli större, vi vill däremot alltid förbättra innehållet och bli ännu bättre. Kungsträdgården är en fantastisk park i mitten av Stockholm, helt perfekt för arrangemang där stockholmarna kan mötas och ha kul, säger Anders Sewerin. Väl mött i Kungsträdgården! OM BILAGAN information Denna bilaga är producerad av Smaka på Stockholm. Bilagan publiceras i Aftonbladet textansvariga Anders Sewerin och Johan Turesson från Smaka På Stockholm. Miljöansvarig Maria Harrling PRODUKTION Skribenter: Paula Hammerskog, Sigrid Bøe, Jonas Hammerskog och Gunnar Göransson Form: Tomorro' AB bildmaterial Där inte annat anges: Peter Backman PROGRAMBOKNING Ansvarig producent: Lasse Lindbom, Frågor om evenemanget besvaras via mail till: info@smakapastockholm.se Ansvarig kockduellerna Gunnar Göransson, , Event & Reportage Mer information hittar du på smakapastockholm.se Vi reserverar oss för eventuella fel i denna bilaga. 2

3 Årets restauranger Fest, variation och hög kvalitet vi fyller 20! Det är lätt att falla i fällan att varje år skriva Krogutbudet har aldrig varit så bra som. Vi är just nu väldigt glada att vi inte gjort det. För då hade vi inte med trovärdighet kunnat skriva att de restauranger som är med på Smaka På Stockholm detta jubileumsår är den mest varierade skara vi haft. De serverar ekologiskt och närodlat, svenskt och internationellt, de håller inte bara en fantastiskt hög, utan också jämn kvalitet. Smaka På Stockholm har helt enkelt aldrig varit bättre. Alla krogar har vegetariska rättter och smaka på-tallrikar för 25 kronor förutom många av sina vanliga favoriter. Väljer du smaka på-tallrikarna kan du prova tre-fyra restauranger vid varje måltid och på så sätt få ihop en lagom stor lunch eller middag. Mer variation än så går knappast att få. Oavsett var du äter, och vad du väljer, lovar vi att du blir nöjd. Rösta fram vårt Bästa Restaurangtält! Rösta på din favoritrestaurng. Läs mer på TRE AV ÅRETS SMAKRIKA RESTAURANGER Nykomlingen Gotland Restaurang Gotland, som är Kravmärkt, är en av nykomlingarna på Smaka på Stockholm. Så sent som i september förra året slog restaurangen upp sina dörrar i centrala Stockholm. Melanders i centrum Inget Smaka på Stockholm utan Melanders. Färska Smögenräkor, Skagenröra, inkokt lax och så, förstås, ostron. Melanders har varit med i många år under Smaka på Stockholm. I år kan de avnjutas antingen i VIPrestaurangen vid sittande bord med vita dukar och tallrikar av porslin, eller lite mer på språng från något av försäljningstälten i parken. Men det är samma mat på båda ställena, försäkrar Jesper Broqvist, som påminner om att de sysslar med färskvaror och att utbudet bestäms av vilka råvaror som finns att tillgå. Vi tar med oss våra bästa produkter. Målet är att allt ska vara gott och hälsosamt, tillägger han. Vad sägs om rimmad lax och dillstuvad potatis? Eller kanske inkokt lax med färskpotatis? För den som hellre önskar finns också en färsburgare serverad med fullkornsbröd. Skaldjursmecka Bland alla svenska räkor, havskräftor och ostron kommer man i år även att finna norska blåmusslor, kungskrabbor, torsk och lax, tack vare ett samarbete med Norsk Fiskutvalg, ett exportråd för den norska fiskerinäringen. När det gäller den norska torsken så står den för ett mer hållbart fiske, säger Jesper Broqvist. Och eftersom fisket är Melanders levebröd är man självklart rädda om det. Därför väljer man alltid råvaror med klimatet i åtanke. Efter alla år med Smaka på Stockholm har Jesper Broqvist också lärt sig vad besökarna vill ha. Lite beror det på hur dags på dygnet de kommer. Dagtid är det mest kontorsfolk som kommer hit och äter. De har en mer varierad efterfrågan, modigare. Ofta vill de också ha lite sundare produkter. På kvällen går mer av de klassiska, gärna friterade rätterna. Smaka på i Melanders tält, se kartan på baksidan. Vi vill servera förstklassig mat, tillagad på råvaror som har producerats av gotländska eldsjälar, berättar restaurangchefen Olle Jansson. Smakrikt, omsorgsfullt och äkta är ledorden. Att odla på naturens villkor är en självklarhet för gotländska producenter. Deras unika miljö med kalkhaltiga jordar och lerjordar ger fantastiska örter och rotfrukter, säger han. Det är inte bara stockholmare som trivs på Gotland. Även djuren lever ett gott liv där. Det märks inte minst på smaken på kött som produceras på ön. Chakula tar Afrika till Kungsan Får det lov att vara ett stycke struts, antilop eller sydafrikansk boerewors? I ett försommarskönt Kungsträdgården dukar restaurang Chakula upp spännande mat från södra och östra Afrika, kryddat med en doft av jul. Såväl lamm som nöt- och fläskkött från Gotland har en fyllighet och smak som vida överträffar det mesta, om man får tro Olle Jansson. Genom att vara med i Kungsträdgården hoppas vi att fler ska få upp ögonen för det gotländska köket och allt vad deras jordbruk har att erbjuda, säger han och hoppas på vackert väder och massor av folk. Besök Restaurang Gotland, se kartan på baksidan. Curry, kanel, kardemumma, ingefära, stjärnanis och nejlikor är vanligt i mat från de här delarna av Afrika. Men också koriander, chili och mycket kokosmjölk, berättar krögaren Johan Ratz. Afrika har en rik matkultur men matlagningen skiljer sig mycket åt, från land till land. Precis som europeisk och asiatisk matlagning gör. Maten i södra och östra Afrika påminner mycket om en blandning av indisk och asiatisk matlagning. Den speciella kryddningen ger rätterna en väldigt annorlunda smak, säger Johan Ratz. Även råvarorna kan kännas annorlunda, eller vad sägs om struts och antilopcarpaccio? Vi kommer att erbjuda våra gäster ett litet smakprov av rätter, bland annat struts och samosas som är östafrikanska små piroger. Det kommer också att finnas en kycklinggryta från Kenya och vårt omtyckta lamm som är mycket populärt, bland rätterna på menyn. Ett extra plus är att maten från den här delen av världen är nästintill laktosfri och dessutom mycket GI-vänlig. För den som vill prova att laga själv har Chakula gett ut den hyllade kokboken Matsafari, som kommer att kunna köpas hos dem i Kungsträdgården. Besök Restaurang Chakula, se kartan på baksidan. 3

4 Smaka på i alla tält Alla restauranger serverar Smaka på tallrikar för 25 kronor. Perfekt om du vill testa många härliga rätter. SMAKA PÅ FÖR 25 KR Bankiren Bufallowings Västerbotten paj med rökt renstek & pepparrots créme fraiche Barilla Tortiglioni al pomodoro, con rucola fatta con pesto (tortiglioni med tomatsås, toppad med pestoslungad ruccola) Bröderna Olssons Jambalaya Rumble in the Pan Dick Tracy Style (creolekryddat ris med räkor, kräftor, kyckling, chorizo, bacon, vitlök, paprika, selleri, lök, majs, tomat) Caffe Nero / Buco Nero Del giorno in padella Chakula Cape Malay curry (vegetarisk) med cous-cous Samosas och bacon-dadel Gotland Restaurang & Bar Grillat/rökt Gotländsk KRAVmärkt lammrostbiff med primörsallad, tryffel-vinägrett och en rostad vitlöksfärskost Koh Phangan Grillspett med vitlöksdipp Koloni Kycklingspett med exotisk sallad och aioli Latino & Cajun Texaskyckling med BBQ-sås och ris Little India Samosa med 2 st inbakade grönsaker SMAKA PÅ FÖR 25 KR Matkultur Red Pork, kinesiskt långkok på glad gotlandsgris Muntergök Muntergöks Pot Au Feu (Gryta På Elden) buljongkok med rotfrukter, fläskkarré och korv Melanders Butik & Brasserie Smakprov på norska vinkokta musslor Potstickers Välj 2 st dumpling bland alla goda sorter Restaurang Momma Liten Skagen på knäcke Restaurang Nyagatan Vildsvinsgryta serveras med rårörda lingon och västerbottenpurè Restaurang Roxy Foie Graspintxo, Roxys ekologiska kycklingleverterrin med honungsäpple Seglarbaren Seglarbarens Vegorizzo med rostad majscrème och pitabröd Smak av Gotland/ Grilla med Aftonbladet Grillad fläskytterfile med äppel/currysås och marinerad flankstek med pepparsås från Gotland samt Änglamarks ekologiska kycklinglår SMAKA PÅ VÄSTERBOTTEN Västerbottensmacka med hårt tunnbröd, Wästerbottensostsmör, Lufttorkad coppa, Suovasgravad lax, Lufttorkade rentjipps och Kråkbärsmarmelad Utö Värdshus Värdshusets Vegorizzo med rostad majscrème och pitabröd Waan Thai Popi Tod-Friterade vegetariska vårrullar Xe Ôm Indochine Restaurant Valfri vårrulle TVÅ AV ÅRETS SMAKRIKA RESTAURANGER Matkultur vågar Hos Matkultur samsas maträtter från hela världen, med inriktning på mycket grönt och en hälsosam profil. På så vis omfattar restaurangen hela Smaka på Stockholm med årets betoning på internationella smakupplevelser och miljömärkta produkter. Ja, det känns som att det vi står för ansluter väl till årets tema. Därför är vi gärna med och för ut vad vi vill säga med vår mat, säger Kristina Sjöö, som driver Matkultur tillsammans med sin man, Björn Sjöö. Matkultur är en väletablerad restaurang som länge legat i framkant när det gäller såväl vegetariska och veganrätter som kött och fisk. Allt har sin plats, menar Kristina Sjöö som låter de olika inriktningarna inspirera varandra. I Kungsträdgården kommer gästerna att kunna smaka deras populära sezuanesiska långkok på gotländsk fläsksida, kokt i soja och risvin, kryddad med sezuanpeppar, kanelstång och stjärnanis. Från en annan del av världen kommer den peruanska fiskcocktailen ceviche med chilimajonnäs. Vi kommer också att servera en grillad, svensktillverkad tofu på en sommarsallad med svenska jordgubbar och gotländsk sparris, frestar Kristina Sjöö. Och för den som vill prova på att laga rätterna själv hänvisar Kristina till restaurangens egen kokbok, Matkultur världens kök. Besök restaurang Matkultur, se kartan på baksidan. Nyagatan med många influenser Restaurang Nyagatan tar med sig ett urval av det bästa ur svensk och europeisk matlagning, tillsammans med nya spännande smakupplevelser från sydamerikanska Patagonien, till kungsträdgården i sommar. Vi tror på bra mat, säsongsbaserad och tillagad av ursprungsmärkta råvaror, säger Per Malmnäs som tillsammans med Daniel Wagner driver Nyagatan. I år är det första gången Nyagatan deltar i Smaka på Stockholm. Men restaurangen har funnits på Skånegatan på Söder i mer än två år nu. Där ligger betoningen på det svenska och det europeiska köket. Sedan ett år finns även en sydamerikansk version av restaurangen, Nyagatan Patagonien, med fokus på grillat kött i olika former. Till det serveras förstås vin från samma område, eller svenskt fatöl från mikrobryggerier. I Kungsan kommer våra gäster att möta en kombination av de båda köken. Både vår populära vildsvinsgryta med västerbottenpuré och rårörda lingon, och choripan, ett slags grillade chorizo i bröd med chimichurri, säger Per Malmnäs. Han hoppas att besökarna ska få upp ögonen för hur mycket den sydamerikanska kontinenten har att erbjuda av nya och spännande matupplevelser. Och vad verkligt autentiska, ursprungsmärkta råvaror och en bra miljö betyder för smakupplevelsen. Restaurang Nyagatan, se kartan på baksidan. 4

5 1 ONSdag Onsdag 1 1 Stora scenen 1 Eldkvarn öppnar Eldkvarn har öppnat Smaka på Stockholm de senaste tio åren. De hoppas göra det i många år till. Vi tycker allihop det är väldigt roligt att göra den här spelningen, säger Eldkvarns sångare och låtskrivare Plura Jonsson. Det är en helt fantastisk känsla att stå mitt i Stockholms city och spela för detta enorma folkhav som alltid kommer till Kungsträdgården första kvällen under Smaka på Stockholm, fortsätter han. Vi måste helt enkelt göra det här varje år, vi har gjort det i tio och minst tio till ska det väl bli. Om inte fler. I år tackade Eldkvarn dessutom nej till en spelning på Gröna Lund för att kunna genomföra Smaka på Stockholm. Vi vill, lika lite som någon annan, missa Smaka på Stockholm. Eldkvarn bildades redan Karriären har gått lite upp och ner. Ett antal kritiker har sagt att bandet bara blir bättre och bättre, skivan Limbo (1999) var något av en nystart. Plura lyfter fram ett senare årtal. Vi fick en nytändning 2005 i samband med vår platta Atlantis. Sen har det ena gett det andra det har varit som att surfa på en våg, säger han. Stora scenen MISSISSIPPI SEVEN BAND se notis EVENEMANGET INVIGS K OCKDUELL MED FISK Crister Svantesson Sara Begner RIMMA GOTSKOSIK OCH STOCKHOLMS NYA OPERETTENSEMBLE se notis MÄSTERKOCKENS SENIORMAT Semifinal 1. Fredrik Björlin Neil Ponsonby HAYATI KAFE se notis KOCKDUELL MED KÖTT Christofer Ekman Marco Baudone MILJÖMÄRKNINGEN SVANEN DELAR UT CERTIFIKAT till nya Svanen-medlemmar t.a.b.f se notis JAN JOHANSEN & GAVELIN se notis ELDKVARN se notis t.a.b.f avrundar kvällen Gavelin spelar Feelgoodrock Jan Johanssen och Gavelin är ett återupplivat bandprojektet som startade redan Efter 16 år bildades 2010 det efterlängtade bandet på riktigt, och släppte kort därefter debutalbumet Mean Machine. Bandet spelar feelgood-rock med blueskänsla, och likheten med Rolling Stones och Whitesnake är slående. Något du inte vill missa! Stora Scenen Musikalisk cocktail Med den färgstarka violinvirtuosen och kapellmästaren Rimma Gotskosik som ledare gästspelar Stockholms Nya Operettensemble med produktionen Musikalisk Cocktail en färgsprakande och kritikerrosad kavalkad med operett, musikal, opera och dans på Smaka på Stockholm. Rimma Gotskosik var under många år engagerad som konsertmästare vid Oscarsteatern i Stockholm i en lång rad produktioner som Glada änkan och The Phantom of the Opera. Stora scenen Hayati Kafe kommer tillbaka En av Europas bästa Crooners uppträder på Smaka på Stockholm under öppningsdagen. Hayati Kafe kommer ursprungligen från Istanbul och kom till Sverige Han har sedan dess framträtt ett otal gånger i TV och på de flesta scener i landet. Är även en flitig gäst hos Danska radions storband, Metropol orchestra, NDR Big Band och flera internationella band. Stora scenen t.a.b.f med skönt sound Med sitt sköna sound och grymma gitarrsolon kommer t.a.b.f att slå undan era fötter. När man har bandets musik i bakgrunden känner man ett avstånd ifrån stadens hets och stress och kan betrakta världen från ett nytt och avslappnat perspektiv. Bandet har tidigare spelat tillsammans i Lustans Lakejer, men bandmedlemmarna kan också spåras till band så som Eldkvarn, Orup och Teneriffa cowboys. Vad t.a.b.f (the Amazing bryatollah ferrarys) egentligen betyder vägrar bandet berätta men bandets sångare/basist avslöjar med ett skevt leende att: Vi ville ha ett catchy och kommersiellt namn på vårt band. Stora Scenen och på onsdag och torsdag Programmet presenteras av Lasse Lindbom Musikproduktion Kockduellerna är komponerade av Gunnar Göransson KOCKDUELLERNA PRESENTERAS I SAMARBETE MED Svenska mästare i gladjazz Mississippi Seven Band spelar en härligt dekadent dansmusik från den bitterljuva epok då jazzen spreds via hjulångarna i Louisiana. Musiken är melodiös med rötter i och 1930-talets ensemblejazz från lönnkrogar och ballrooms i New Orleans, Chicago och New York. Mississippi Seven Jazz & Blues Band har korats till Svenska Mästare i gladjazz. Stora scenen Sugen på det senaste? Följ oss på Facebook... KOCKAR PÅ SCEN Crister möter Sara i premiärduellen Crister Svantesson, Leif Mannerströms gamla vapendragare från legendariska restaurang Johanna i Göteborg, (vilken kom att revolutionera den svenska gastronomin), visar åter upp sig i tävlingsköket. Den här gången tillsammans med kocken och matinspiratören Sara Begner. Stora scenen SENIORMATEN Kocklandslagets kapten Fredrik Björlin presenterar i sitt kök på scenen sin seniorrätt, kalvgryta Ossobuco, med saffransris och parmesangremolata. I det andra köket återfinns Neil Ponsonby, kökschef på Hilton, Stockholm, Slussen. Neil frestar med romerska köttbullar och potatismos, och får liksom de övriga seniormatkompositörerna rätten bedömd av en kräsmagad jury. Stora scenen Spännande lokalderby Christofer Ekman (t v), tidigare kökschef på restaurang F12, nu med samma roll på nyöppnade restaurang Villa Godthem på Djurgården, möter kollegan Marco Baudone (t h) kökschef på Le Rouge i Gamla Stan. Le Rouge ingår även den i F12-gruppen. En prestigeduell på hög nivå. Stora scenen

6 Grilla själv vid Molins fontän För den som vill äta en egenhändigt grillad köttbit är det bäst att bege sig till Molins fontän. Weber har ställt dit tre grillar kött från Gotland finns att köpa intill. Den som vill ha sås till kan prova flera från Erik sortiment. Vi svenskar gillar verkligen att grilla. Här får man tips och idéer av våra kockar som är experter på grillning, säger Jonas Helgstrand på Weber. De tre gasolgrillarna har stor kapacitet, och kockarna finns hela tiden på plats. Det ska finnas utrymme för alla, vi ställer dit tre bra grillar så att de som vill laga sin egen mat kan testa dem ordentligt. Thomas Östlund är VD på Svenskt Butikskött, och är sedan en tid huvudägare till Gotlands Slagteri AB. Deras tema Smak av Gotland, berättar vad de vill göra i Kungsträdgården. Vi vill visa vilket fantastiskt kött Gotland har, det är närproducerat, ekologiskt, och väldigt smakrikt av den kalk- och örtrika marken, säger han. Vid grillplatsen kan man köpa flankstek, ytterfilé av gris och lammburgare. Smaka på Stockholm är en bra möjlighet för oss att möta våra konsumenter. Och för dem att möta oss och testa vårt kött. De kommer inte att ångra sig, säger Thomas Östlund. Med vid grillningen finns också Aftonbladet med sin bilaga Mat&Vin. Köper man den kommer det med en kokbok på köpet. I parken finns det kockar till hands som hjälper till att grilla, hemma blir bilagan och kokboken en bra assistans. Tips till hemmagrillaren: 1) Ta tid på dig. Det vanligaste felet folk gör är att grilla för snabbt på för hög värme. Maten bränns på ytan och är rå inuti. 2) Om du har marinerat det du ska grilla, torka av marinaden ordentligt innan du lägger på maten på grillen. 3) Om du använder en glaze med socker i, pensla på den precis mot slutet. Annars karamelliseras sockret och bränner köttet. Grilla vid Molins fontän, se kartan på baksidan. Potstickers dumplings Har du testat dumplings? Små knyten med stor smak, perfekt park- och utflyktsmat som man äter med fingrarna. Det är bara att greppa det lilla knytet, doppa i såsen och käka på, säger Jonas Larsson, mannen bakom Potstickers, Sveriges första dumplingbar. I sommar tar han med sig sina ångkokare till Kungsträdgården och Smaka på Stockholm. Dumplings är en absolut färskvara. Degen bereds varje morgon, de dagsfärska grönsakerna hackas och blandas, och fyllningarna görs i ordning. Men själva knytet tillagas först när kunden gör sin beställning. Ingen varmhållning där inte. Och konserveringsmedel, smakförstärkare, onödiga tillsatser och halvfabrikat är naturligtvis bannlyst! Vårt namn kommer från kinesiskans quotie som betyder pot stick, ungefär fastna i pannan. Namnet syftar på en speciell sorts dumplings som steks på undersidan och ångkokas på ovansidan, berättar Jonas Larsson. Deras dumplings är anpassade för svenska smaklökar. Inte bara i kryddningen utan också för att man utgår från svenska, närproducerade råvaror. Årets besökare i Kungsträdgården får smaka ett urval av deras dumplingmeny. Bland annat populära fläsk & ingefära och även kyckling & vitlök och den svenskinspirerade lax & pepparot dumplingen. Vi tycker det är dags för något nytt och spännande att tåga in bland mer etablerade maträtter och restauranger, säger Jonas Larsson. Välkommen att smaka på dumpling hos restaurang Potstickers, se kartan på baksidan. 2 juni Byt leksaker i parken Många barn har leksaker som de vuxit ur. Eller tröttnat på. Ta med leksakerna till Kungsträdgården och byt. I Retoys tält får barnen botanisera bland inlämnade saker och för varje sak de lämnar in, hämta ut en annan. Retoys tält hittar du vid Molins fontän Det enda som gör Max bra är våra goda hamburgare... Ja och att: Vi har garanterat svenskt nötkött och svensk kyckling. Och att: Vi har Sveriges godaste hamburgare (enligt en massa undersökningar). Och dessutom att: Vi klimatkompenserar för alla våra koldioxidutsläpp till 100 %, från jord till bord genom trädplantering i Afrika. Och när vi ändå är inne på klimat att: Vi klimatmärker alla hamburgare. Och en annan bra sak är ju faktiskt att: Du kan välja mellan fem olika sorters hamburgerbröd; nyckelhålsmärkt bröd, GI-bröd, Friscobröd, Grand de Luxe-bröd och sesambröd. Och en annan uppskattad sak är att: Vi har gratis internet i våra restauranger! Gäller ej Max Arlanda. Och på tal om det så: Har vi sex tillbehör som alternativ till pommes frites. Och för hälsofreak att: Vi har Nyckelhålsmärkta måltider som heter Delifresh. Och när vi ändå är inne på viktiga saker så måste vi nämna att: Vi har gratis dagstidningar i våra restauranger! Lokala avvikelser kan förekomma. Och en sista sak bara att: Vi tillagar din hamburgare på beställning för bästa kvalitet. Ja just det ja: Vi har inga tillsatta transfetter. Ja och inte nog med det så: Har vi hela 17 dipsåser! Och en till sak bara, att: Vi har haft Sveriges mest nöjda kunder nio år i rad. Sen är vi ju också: Ett svenskt familjeägt företag med 43 års erfarenhet. Och ja just det att: Kaffe på maten ingår. Gäller ej Max Arlanda. Och en till bra sak med Max är... Nej det här är nog det enda som är bra med Max. 6

7 2 KOCKAR PÅ SCEN torsdag Lundellcovers Mellan hägg & syren Annelie Rydé och Mats Ronander tolkar som gästartister Ulf Lundell tillsammans med Ulf Lundells gamle producent Lasse Lindbom. Visa förr och nu Det blir allt från egna kompositioner till Bellman, Magnus Uggla och en del folksånger. Christian W Lindberg är låtskrivare, trubadur och gitarrist med rötter i både Sverige och Finland. Han medverkar vid alla typer av konserter och festivaler samt gör även egna program. Samarbetar ofta med Veronica Johansson, Glad baktakt med sol Johan Stattin frontar Sveriges minst creddiga men i sina egna ögon mesta pop-band: SOL - Stat & Orchestra Live. De beskriver sig själva som "Between rock and a soft place". En genremässigt otvungen musik som bygger helt på livekänsla och spelglädje, säger Johan Stattin. Det blir en övervägande del glada toner, någon baktakt, en trumpet och så lite svärta. Stora scen kl Ulrika Brydling SENIORMATEN Engelsmannen Colin Willey är som erfaren kock väl bevandrad med såväl engelsk som Med på scen är också Hasse Olsson, musikant och kapellmästare som också arbetat mycket med Ulf Lundell. Från skrev Ulf Lundell en mängd fantastiska melodier och texter. Vem minns inte Öppna landskap, Ohlala jag vill ha dig, När jag kysser havet och Kär och galen? Dessa, och många fler, kommer att framföras under hyllningsföreställningen Mellan hägg & syren. Det är musikernas egna favoriter vi får höra, bered er på en underbar kväll! Stora scenen kl Insight växer Insight skriver låtar om att växa som vuxen. Eva Gelser och Mats Gaffa Karlsson låter lyssnarna vara med i mötet med oss själva. Det handlar om att våga ta steg och försöka se sammanhang. I musik och text möts vi med insikt och lekfullhet. En ständig kärleksakt i sökandet efter balans och harmoni. Stora scenen Santiago Jimenez Borges och Catarina Forberg under namnet Roslagsduon eller Visa förr och nu. Stora scenen både torsdag och fredag Melodiöst med Juline Att svenska Juline är populär i Sverige är kanske inte så konstigt, hennes melodiösa och melankoliska stil passar vårt sinne. Samma sak gäller också i Japan, hon har sedan några månader ett avtal med japanska Warner Chappell och hennes senaste singel släpptes i Japan innan den kom ut i Sverige. Se henne på scenen i Kungsträdgården den andra juni. Stora scen kl svensk husmanskost. Han frestar med rätten gäddfärstimbal med stenbitsrom, bladspenat, fänkålssås och örtslungad potatis. I det andra köket står Ulrika Brydling med sin rätt fläskkorv och rimmat fläsk med ärtkräm och senapsrotfrukter. Stora scenen Två Årets Kockar i mästarmöte Den nykorade svenske mästaren i matlagning, tillika Årets Kock 2011, till vardags kökschef på Ulfsunda Slott i Bromma, Tomas Diederichsen, möter Viktor Westerlind i en matlagningskamp. Viktor vann tävlingen Årets Kock och blev svensk mästare i matlagning Här blir det matlagning på hög nivå Stora scenen Sugen på det senaste? Följ oss på Facebook... Pop och country med Annis Annis Brander växte upp mitt ute på en åker i hjärtat av Västergötland. Någonstans i denna ödslighet växte en längtan att nå ut till omvärlden, något som lämnar spår när denna pop- och altcountrysångerska öppnar sitt hjärta för publiken i Kungsträdgården. Annis har en otrolig scennärvaro och rutin med över 1000 spelningar i bagaget som kombinerat med en fantastisk sångröst charmar alla som lyssnar. Just nu är Annis radio aktuell med nya singeln More than ice cream. Stora scenen torsdag 2 Foto: Caroline Roosmark Stora scenen VISA FÖRR OCH NU med Christian W Lindberg och hans finska gästband Elias Kahila Band acoustic - se notis MÄSTERKOCKENS SENIORMAT Semifinal 2. Colin Willey Ulrika Brydling Lions Club Stockholm samlar in pengar Robin Hood Se smakprover av föreställningen från Vaxholms Kastell - se notis Kockduell MED KÖTT Tomas Diederichsen Viktor Westerlind Insight se notis Bocuse d Or-medaljörer Sveriges framgångsrika VM-kockar hyllas och lagar mat till publiken Juline med pop-bandet SOL se notis ANNIS se notis t.a.b.f se notis på sid Mellan Hägg och Syrén Annelie Rydé och Mats Ronander tolkar som gästartister Lundell tillsammans med Lasse Lindbom se notis t.a.b.f avrundar kvällen 2 Programmet presenteras av Lasse Lindbom Musikproduktion Kockduellerna är komponerade av Gunnar Göransson KOCKDUELLERNA PRESENTERAS I SAMARBETE MED Robin Hood på Stora scen Ett smakprov ur Robin Hood, som är årets sommarteater på Vaxholms Kastell. Robin Hood på Kastellet är en fartfylld, spännande och rolig föreställning för hela familjen, fullspäckad av galna upptåg, finurliga spratt och massor av sång och dans. Stora scen Sveriges VM-medaljörer från Lyon på Kungsans Stora scen samtidigt Det blir en matlagningsshow som aldrig tidigare skådats i Sverige. Fem svenska och en norsk VM-medaljör från Bocuse d Or lagar mat som ett drygt 100-tal i publiken får möjlighet att avnjuta. Melker Andersson, Mathias Dahlgren, Henrik Norström, Jonas Lundgren och Tommy Myllymäki är de svenska kockar som placerat sig på prispallen i Bocuse d Or, VM för kockar, i franska Lyon. Norsk medaljör är Gunnar Hvarnes. Åtskilliga av våra matlagande ungdomar i restaurangkök landet runt har som mål och dröm att nå finalen och vinna den prestigefyllda tävlingen Året kock. Att bli uttagen att representera Sverige i Bocuse d Or förblir för nästan alla bara en dröm. Totalt handlar det under en 10-årsperiod om att endast fem kockar får chansen att kämpa om Mathias Dahlgren de eftertraktade VMmedaljerna. Sedan premiären av Bocuse d Or 1987 har svenska framgångar långt ifrån uteblivit tvärtom. Under de 13 tävlingar som hittills ägt rum har de svenska representanterna stått på prispallen fem gånger. Medaljskörden består av ett guld och fyra silver. Stora scenen kl

8 FÖR STARKA & FRISKA TÄNDER

9 3 fredag Onsdag 3 WWF drar nu igång ett stort projekt för att rädda regnskogen med musik. På scen har de J-son och Love generation. Den som vill veta mer om regnskogen på Borneo, och hur den ska räddas, ska absolut komma till Kungsträdgården idag. J-son har bestämt att han stödjer Country Rox med skön känsla Feel-good och glädjen som dessa country-musiker sprider runt sig är rent ut sagt härlig. I sitt girls-only band finns några av Sveriges mest respekterade kvinnliga musiker. Med förstaplatsen i country-sm 2010 i bagaget gör bandet nu sig klara för att spela med glädje och energi i Kungsträdgården under Smaka på Stockholm. Stora scenen & Rädda regnskog med musik Världsnaturfondens arbete genom att skänka alla sina intäkter från den nya singeln Destination Sky till WWF:s trädplanteringsprojekt på just Borneo. Han ser fram emot att stå på Kungsträdgårdens scen. Jag har skrivit låtar på heltid under en tid nu men jag börjar längta efter att få komma tillbaka på scenen igen, säger J-son. WWF har också fått med sig tjejgruppen Love Generation. De bildades 2010 och var med i uttagningarna till melodifestivalen Den svenske superproducenten Red One grundade gruppen och har också skrivit många av deras låtar. Stora scen Cookies n Beans med gäster Cookies n Beans är ett av Sveriges bästa liveband. Deras fantastiska röster och gitarrspel trollbinder publiken, vare sig det är själfulla ballader eller taktfast rotröj som det bjuds på. Något händer när tre starka personliga röster hittar samklang utan att kompromissa med det egna uttrycket, och sjunger och spelar musik med själ och hjärta. Bland de stora influenserna hittar man genialiska Dolly Parton, Lucinda Williams, Gram Parson och Emmylou Harris. I Kungsträdgården kommer Cookies n Beans att gästas av artisterna Christoffer Åström och Sofia Karlson. Stora scenen Vagabond ways Tre erfarna musiker, Totte Bergström, Basse Wickman och Christer Jonasson, ställer sig på Kungsträdgården scen, där de tryggt lutar sig mot den svenska vistrationen. Totte Bergström har ett förflutet bl a i New Strangers. Basse Wickman är en känd profil inom svensk countryrock och Christer Jonasson från FJK och (tidigare) fria pro teatern som musiker, kompositör och skådespelare. Stora scenen Stora scenen VISA FÖRR OCH NU med Christian W Lindberg och hans finska gästband Elias Kahila Band acoustic se notis på sid Max Hamburgares final i Hamburger-SM Kockduell MED FISK mellan far och son, Roland Persson vs. Magnus Persson se notis Rimma Gotskosik och Stockholms Nya Operettensemble Mästerkockens seniormat Semifinal 3. Stefan Eriksson Sten A Öhman Kingen spelar rock. Se notis VegETARISK kockduell Linn Söderström möter Mikael Göransson Love Generation OCH J-Son presenterat av WWF -Världsnaturfonden Vagabond Ways med Totte Bergström, Basse Wickman, Christer Jonasson, Patricio Cabezas och Niklas Lindström se notis Cookies n Beans Gästartister: Kristofer Åström och Sofia Karlsson se notis Country Rox se notis Sugen på det senaste? Följ oss på Facebook... 3 Programmet presenteras av Lasse Lindbom Musikproduktion Kockduellerna är komponerade av Gunnar Göransson KOCKDUELLERNA PRESENTERAS I SAMARBETE MED Kingen rockar Torgny Kingen Karlsson turnerade under 90-talet med både Kingen Trio och Kingen and the Blue Flamingo Orchestra. Han var också varit medlem i The Boppers och har också därefter fortsatt att skriva musik till bandet. Stilarna på senaste skivan spänner från klassisk soul och R & B till moderna, urbana sound där trumloopar möter James Brown-attityd och där stilblandningar mellan Rod Stewart och The Faces, Marvin Gaye-gung och Elton Johns 70-tal radas upp efter varandra. Stora scenen KOCKAR PÅ SCEN Kamp mellan far och son Magnus Persson, finalist i tävlingen Årets Kock 2010, och kökschef på restaurang Carl Michal, Djurgården i Stockholm, har lärt sig mycket av det han kan av pappa Roland Persson, Årets kock Nu ska Magnus utkämpa en matlagningsduell med pappa som motståndare, och helst visa honom var skåpet ska stå Stora scenen SENIORMATEN Stefan Eriksson, Årets kock 2007, medverkar då det handlar om att landets seniorer ska erbjudas mer godare mat. Det blir porterkokt högrev med ångad rotfruktscrème, brynt lök och inlagda dillgrönsaker. I grannköket lagas seniormaten av kock- och finkrogveteranen Sten A Öman. Han lagar rimmad rökt oxtunga med potatispuré, rostade grönsaker och timjandoftande rödvinsås. Stora scenen Linn från 1900 i tuff grön duell Linn Söderström är kock och kallskänka på Restaurang 1900, och dessutom assistent till Mat-Niklas under inspelningen av TV-serien med samma namn i Sveriges Television. Hon utkämpar en vegetarisk duell mot Mikael Göransson, gastronomisk konsult, matstylist, kock och sommelier. Mikael har varit kocklärlig i Thailand och souschef i New York. Han driver sedan 2009 företaget ScandinAsian Taste. Stora scenen

10 Kom och laga Havets skattkista med Norsk Fisk och Skaldjur. Välkomna alla barn! Vill du lära dig hur man lagar enkelt och gott med fisk och skaldjur? Välkommen till vårt tält i Kungsträdgården. Barn får laga själva och du som vuxen får titta på. Ni anmäler er från direkt vid tältet. Det startar en ny barngrupp varje hel timme från 11 till 18 varje dag. Hjärtligt välkomna till oss på norska Eksportutvalget for fisk! Vill du ha tips på enkla, goda fiskrecept för hela familjen, besök vår hemsida norskfisk.se Norsk Fisk och Skaldjur. Hållbart fiske i kalla, klara vatten. norskfisk.se PRESENTERAR: VOLTAIRE VINKLUBB LEVERERAR EXKLUSIVA VINER DIREKT TILL DIN DÖRR Nu lanserar vi stolt Voltaires egen vinklubb, med exklusiva och hållbara viner direkt hem till dörren. Voltaire vinklubb vill lyfta fram småskaliga kvalitetsproducenter för att kunna ge våra medlemmar riktigt häftiga vinupplevelser. Som vinprenumerant får du en ny låda vin levererad till din dörr varannan eller var tredje månad i ett år. På hittar du mer information och där finns nu ett fint erbjudande på en välsmakande prova-på-låda och självklart också möjlighet att direkt påbörja en vinprenumeration. Du kan även beställa genom att ringa tel Kom ihåg att ange kampanjkod VOLTAIRE LANSERING när du beställer. LANSERINGS- ERBJUDANDE! Kraft&Kultur är en elleverantör som värdesätter matkultur i ett hållbart samhälle och levererar endast el från vind och vatten till hela festivalområdet. Kom och besök oss så berättar vi mer

11 4 LÖRdag Onsdag 4 Rockaphones ÖVerraskar Rockaphones är kvartetten från Bålsta som inte räds tvära kast mellan stilarna. Med en fot i bluesig countryrock och den andra i reggaeinspirerad singer/ songwritertradition bjuds det garanterat på musikaliska överraskningar. Med sin sköna variation kommer de garanterat att försöka blow your socks off den 4:e juni. Stora scenen The Husbands med gäster The Husbands spelar en sanslös blandning av rock, pop & soul från de senaste 50 åren. Både covers och egna låtar står på repertoaren den fjärde juni då de även ska gästas av Mikael Rickfors och Dan Hylander. Spelning kommer bli en otrolig underhållande föreställning, fullt ös från start till mål. Stora scenen Stora scenen Prog.punkt ej fastställd Kockduell MED FISK Jonas Lundgren - Andreas Leander Courtesy of se notis Mästerkockens seniormat Semifinal 4. Alexandra Zazzi Roland Persson Snöblind spelar bland annat debutsingeln Kan själv se notis Kockduell MED KÖTT Robert Maglia - Nils Molinder Desperate Romantics se notis RockaPhones se notis Country Rox med Monica Silverstrand se notis på sid The Husbands med Lasse Lindbom, Patrik Lundström, Micke Syd och Mats Gaffa Karlsson, firar 25 år med kvällens gästartister Mikael Rickfors och CDaktuelle Dan Hylander se notis Country Rox avrundar kvällen 4 Programmet presenteras av Lasse Lindbom Musikproduktion Kockduellerna är komponerade av Gunnar Göransson KOCKDUELLERNA PRESENTERAS I SAMARBETE MED Power-pop på scen Desperate Romantics är en power-popgrupp bildad av Janne Borgh från The Moderns och Strindbergs tillsammans med Arnie Leiners, Peter Beckman och Stefan Klingborg (ex JAPOP) från the Repeatles. Efter att ha spelat 60-talsrock världen över i 14 år är det nu dags att köra eget material. Ekon av The Who, Tom Petty och The Beatles går inte att undvika när dessa fyra rock n rollromantiker äntrar scenen. Stora scenen Thin Lizzy-orgie En bättre eftermiddag än tillsammans med Courtesy of, och sångaren Joakim Amorell är svår att tänka sig. Det blir en härlig hyllning till Phil Lynott och Thin Lizzy. Jag var tolv år när jag för första gången var på Hovet och såg Thin Lizzy och Phil Lynott. Den extatiska känsla som jag fick den kvällengjorde att jag bestämde mig för att ägna livet åt musik, säger Joakim Amorell. Stora scenen Snöblind från Härnösand De har vunnit tre av fyra låtdueller i Musikguiden i P3. P3 Populär flippade bandet med singeln Kan Själv. Snöblind har varit med på Almost Famous i Stockholm och Peace & Love-festivalen i Borlänge. Dit kom de via en publikomröstning som de vann. Stora scenen KOCKAR PÅ SCEN Duellanter av världsklass Nyligen hemkomna från Karibien, respektive Singapore, kommer Andreas Leander att duellera mot Jonas Lundgren. Andreas har bl a under åtta år varit verksam som mat lagare i Moskva, och utnämndes då till en av Moskvas fem bästa kockar. Senast lagade han mat under kryssning på en yacht i Karibien.Jonas Lundgren blev silvermedaljör i VM för kockar i Lyon 2009 och har nyss kommit hem efter ett års matlagande i Asien. Stora scenen Foto: Annika Broman SENIORMATEN Alexandra Zazzi, känd göteborgskock och Robinssonvinnare 1998, gillar att reta seniorernas smaklökar, och det gör hon med rätten baconlindad kycklinggrotta med spenat och Västerbottensost, buljongkokta potatisklyftor, äpplen, svartrot och smörad tomatsås. I grannköket lagas seniorrätten av Roland Persson, året kock 1990, och tidigare kock och delägare av guldkrogen Grands Franska. Han lagar rostat sötsurt sidfläsk med puré av gula ärter och potatis och en sallad på svarta bönor och morötter. Stora scenen Kockpolare i tuff kockkamp Nisse Molinder välkänd profil i Krogstockholm, med bl a legendariska Wedholms Fisk och Wärdshuset Ulla Winbladh på Djur gården i sitt och krogimperium, möter sin gamle vän, Göteborgskocken Robert Maglia i en lekfull men ändå prestigefylld duell. Robert var tidigare kökschef på restaurang Divino i Stockholm och har även varit ansvarig för köket på kändis krogen Undici. Stora scenen

12 Ditt val gör skillnad Ska du besöka Smaka på Stockholm i år? Passa på och besök oss! I år står vi i Smaka på Stockholms informationscenter. Vi svarar på frågor om miljömärkning, ger tips om Svanenmärkta restauranger och bjuder på olika aktiviteter. Hos oss kan du och dina barn fiska Svanenmärkta produkter från vår Svandamm. Följ även oss på twitterflöde från Kungsan: #smaka. Kom gärna förbi den 1 juni kl 18:00. Från Stora scenen firar vi nya Svanenmärkta företag och även de som gått med i vårt Nätverk: Köp Miljömärkt! Du kan också göra en enkel insats för miljön genom att köpa miljömärkt. Läs mer om oss på Ditt val gör skillnad. Välkomna till oss under Smaka på Stockholm-dagarna! Miljömärkning Sverige ansvarar för Svanen, Nordens officiella miljömärke, och EU Ecolabel, EU:s motsvarighet. Miljömärkena ska hjälpa konsumenter att välja de bästa produkterna ur miljösynpunkt. Miljömärkning Sverige

13 5 SÖNdag Onsdag 5 Peter Getz bäst i Sverige? En efterlängtad spelning kommer att gå av stapeln i Kungsträdgården med Sveriges just nu kanske bästa jazzsångare tillsammans med Tilling Adefelt Ikiz OP3 och med gästsolist Wojtek Goral. De tänker bjuda på sina allra bästa låtar med sitt alldeles egna sound. Stora scenen KOCKAR PÅ SCEN Johan och Fredrik har knivarna slipade Johan Andersson, kökschef på restaurang Rolfs Kök i Stockholm och med tidigare erfarenheter från köken på bl a Wärdshuset Ulla Winbladh, och Paul & Norbert och Vassa Eggen. Johan möter The Big Rockets med enorm energi En Rockabillytrio med energi som ett kärnkraftsverk. Med sina egna tolkningar av både glömda och nutida hits blandat med sitt eget nyskrivna material är det svårt att stå still. The Big Rockets är taggade till tusen för en föreställning ni sent kommer att glömma! Stora scenen och Johan Andersson Fredrik johansson kökschef på restaurang Muntergök i Stockholm. Johan och Fredrik utlovar en duell som publiken inte ska glömma i brådrasket. Stora scenen Erik Gadd PÅ KUNGSANS SCEN Sjukt bra musik, höga toner, skön attityd och snyggt skägg vad med kan man önska sig? Erik Gadd är en av Sveriges mest etablerade artister och Sveriges topplistor har Erik Gadd någonstans i toppen. En helt egen stil varvad med stor musikalitet är det som gör Gadd extremt sevärd så missa för Gadds skull inte hans framträdande den 5:e juni! Stora scenen Simply the best Gladys del Pilar har satt samman en show där hon tolkar en av världens största artister genom tiderna Tina Turner. Och hon gör det makalöst bra. Har man som Gladys del Pilar haft Tina Turner som ikon ger man allt för att gestalta det fantastiska scenuttryck som förebilden givit sin publik i decennier. Vi kommer att få höra mängder med låtar vi känner igen missa inte denna fantastiska Tina Turner Tribute. Stora scen Svängig jazz Pygmé Jazzband är ett av de äldsta aktiva jazzbanden i Sverige. På Kungsträdgårdens stora scen kommer vi att få höra ett fantastiskt swingbaserat komp med influenser från Chicagojazzen. King Oliver, Fats Waller, Louis Armstrong och Benny Goodman hör till förebilderna. Stora scenen SPÄNNANDE MATKAMP Tvåan i tävlingen Årets Kock 2010, Daniel Räms, kommer från Västerås, men driver i dag Räms Mat & Gastronomi i Stockholm. Daniel tillhörde finalisterna i Årets Kock Han kommer att utkämpa en spännande matkamp mot Jonas Wigert, även han kock och ganska ny som krögare. Jonas driver krogen, BonBon, på Kungstensgatan i Stockholm. Ännu en prestigekamp i duellköken. Stora scenen Stora scenen Pygmé Jazzband se notis Kockduell MED FISK Johan Andersson Fredrik Johansson Nicke Wagemyr sjunger Gunnar Wiklund melodier Mästerkockens seniormat Final Soulfood se notis Mästerkockens seniormat Vinnaren tillkännages Vegetarisk kockduell Daniel Räms Jonas Wigert The Big Rockets med Martin, Dimster samt Jake svänger loss på scenen. Se notis Gladys del Pilar med Tina Turner tribute "Simply the best", se notis Peter Getz med Tilling Adefelt Ikiz OP3 och gästsolist Wojtek Goral - se notis Erik Gadd se notis The Big Rockets se notis Sugen på det senaste? Följ oss på Facebook... 5 Programmet presenteras av Lasse Lindbom Musikproduktion Kockduellerna är komponerade av Gunnar Göransson KOCKDUELLERNA PRESENTERAS I SAMARBETE MED Soulfood med disco och funk Soulfood är ett 13-mannaband med soul, disco och funk på repertoaren. Mer energi får man leta efter, arrangemangen är i toppklass musikerna fantastiska. Det är helt omöjligt att sitta still när låtar från Earth, Wind & Fire, Chaka Kahn, James Brown, Jackson 5 och Marvin Gaye drar igång. Stora scenen Kockhjälp från Härnösand Nio elever och två lärare från Restaurangskolan i Härnösand gör att kockduellerna på Stora Scen går att genomföra. Eleverna, med lärarna Lars Bergman och Matz Bergström i spetsen, ansvarar för att all utrustning och alla råvaror finns på plats. Eleverna är också hjälpredor till kockarna under själva duellerna. Det är en fantastisk chans för eleverna att träffa sina kockidoler. Det är en intensiv vecka i Stockholm med mycket jobb, men alla längtar efter den och tycker att det är fantastiskt kul att vara på plats, säger Lars Bergman. Lars Bergman blev vald till Årets kocklärare Sedan 2008 är han tävlingsvärd under Smaka På Stockholm. Varje år får ett tiotal elever från årskurs 1 till 3 på Restaurangskolan i Härnösand följa med till Stockholm. Det är en jättehärlig möjlighet för eleverna, resan fungerar som en morot under en stor del av året, säger Lars Bergman. Lars Bergman I år kommer eleverna också att hjälpa till att grilla vid Molins fontän där Aftonbladet, Weber och Svenskt Butikskött ser till så att alla som besöker parken kan fixa sin egen middag. De har också en mängd andra arbetsuppgifter i parken. Men det mest spännande för eleverna är naturligtvis att vara med på scenen och arbeta med de kända kockarna, samtidigt är det mycket som måste fixas bakom scenen och alla vill att jobbet ska bli gjort så bra som möjligt, säger Lars Bergman. 13

14 En matfest med miljö i fokus Miljöansvar är en självklar del av Smaka på Stockholm. Sveriges största evenemang skulle kunna vara en miljöbov av gigantiska mått. Just därför är det så viktigt att vi gör allt vad vi kan både för att evenemanget ska vara så miljövänligt som möjligt, och för att inspirera alla våra besökare att tänka miljömedvetet, säger Maria Harrling, miljöansvarig på Smaka på Stockholm. Smaka På Stockholm har ända sedan starten för 20 år sedan arbetat med att belasta miljön så lite som möjligt. Men det var först förra året som man började systematisera arbetet. Miljöansvarig Maria Harrling anställdes och Håll Sverige Rent fick miljömärka evenemanget vilket betyder att man uppfyller en mängd krav. En del i arbetet är att miljöutbilda personalen i parken. En av erfarenheterna från förra året, som var det första med en tydlig miljösatsning, var att de krögare som vågade satsa och verkligen marknadsföra sina Krav-märkta rätter fick stort genomslag. Vilket inspirerade många andra, säger Maria Harrling. Maria Harrling har arbetat inom miljöområdet i många år. För henne var det något av en ny värld som öppnade sig när hon började arbeta med Smaka på Stockholm. En av de mest spännande sakerna med ett Maria Harrling så stort evenemang är ju att vi möter så många. Om det är bra väder kan uppemot en halv miljon besökare komma till Kungsträdgården för att äta, dricka och ha trevligt. Att kunna inspirera dem till bra miljövanor är helt fantastiskt, säger hon. Flera organisationer med Smaka på Stockholm vill inspirera besökarna till att laga mat efter säsong, äta mer vegetariskt, odla egna kryddor, samt återvinna och återanvända mer. Vi gillar det ekologiska, vi gillar fairtrade, vi gillar verkligen närproducerat, säger Maria Harrling. Inom miljöområdet samarbetar man med stora och välkända organisationer som Krav, miljömärkningen Svanen och Naturskyddsföreningen. Detta för att ännu bättre kunna nå ut med olika typer av "Vi gillar det ekologiska, vi gillar fairtrade, vi gillar verkligen närproducerat..." Förra årets miljösatsning med flera miljöaktörer. miljö budskap. I år erbjuder vi exempelvis alla krogar som är med i Kungsträdgården möjligheten att vara Krav-certifierade under själva evenemanget. För att få certifieringen krävs att krogarna har minst 15 livsmedel som är Krav-märkta, EU-ekologiska eller MSC-märkta. Miljömedvetenheten är utbredd hos krogarna. De vet hur viktigt det är, och de vet hur intresserade deras gäster är av att maten är ekologisk, närodlad och så lite miljö belastande som möjligt, säger Maria Harrling. Avfall blir biogas En annan viktig miljöfråga är avfallshanteringen. Det blir stora mängder avfall av mat och engångsartiklar under ett evenemang som Smaka på Stockholm. Ändå är parken hela tiden ren och snygg. Det handlar bara om att hela tiden jobba med att det ska vara rent. Det måste vara enkelt för både besökare och krogar att bli av med avfallet, och vi som arrangörer måste väldigt snabbt få undan allting, säger Maria Harrling. I år kommer vi dessutom att genomföra ett stort försök, Sita och Duni jobbar med att avfallet från Smaka på Stockholm ska bli biogas som kommer Stockholmarna till del. Försöket är troligen det första i världen i den här skalan. Duni har tagit fram engångsprodukter som går att röta tillsammans med mat, det gör att gäster och krogar kan slänga matavfall samt tallrikar och ÅRETS KRAV-MÄRKTA RESTAURANGER Bankiren Bröderna Olsson Chakula Gotland Restaurang & Bar Matkultur Melanders Butik & Brasserie Melanders A la carte Muntergök NyaGatan Potstickers Restaurang Koloni Roxy Seglarbaren Utö Värdshus Waan Thai Xe Ôm Indochine Restaurant bestick i samma kärl och låta alltsammans gå till rötning. Ju mindre sortering som måste göras, desto mer avfall kommer att återvinnas. Jag är väldigt glad över att vi fått till det här försöket. Slår det väl ut kör vi i full skala nästa år, det vore helt fantastiskt, säger Maria Harrling. Samarbetspartners till Smaka På Stockholm P a n t one Babs Paylink Balkongshoppen Barilla Café Opera Coop Änglamark Cykloteket Delicato Bakverk Duni Ecolab Fairtrade Gevalia KRAV Lejonet & Björnen Love2Recycle Mackmyra Max Hamburgare Naturskyddsföreningen Returpack Servera Siggesta Gård Snacksbolaget Stockholm Vatten Stockholm Visitors Board Sundqvist Svenska Spel SvD Svenskt Butikskött Tasteline Tassimo Wayne's Coffee Weber Wrigley WWF 14

15 6 MÅNdag Onsdag 6 6 Stora scenen 6 Nationaldagsfirande i Kungsträdgården Fransk musikfest på Nationaldagen Terese Fredenwall Med sin häftiga röst sjunger Terese Fredenwall sig in igenom våra öron rakt till våra hjärtan. Missa inte när denna unga tjej som aktivt hjälper utsatta barn runt om i världen genom nätverket Wings of Protection när hon framträder på Nationaldagen! Stora scenen Storbands Jazz Air Mail Big Band Air Mail Big Band är ett komplett storband, av samma typ som de som leddes av Glenn Miller, Duke Ellington och Count Basie. Likt dessa gamla mästare spelar de klassisk swing, men har också valt att följa vår tid genom att erbjuda en bred repertoar bestående av pop/rock, soul/funk och latin. Stora Scenen Jamie Meyer Tack vare hans personliga låtar och känsla för musik faller alla som dominobrickor för Jamie Meyer. Med sin show kommer Stockholmskvällen att lysas upp i framträdandet som avslutar Smaka På Stockholm. Med sin lugna och hängivande musik är Jamie ett utmärkt sista framträdande på detta evenemang, han kommer säkert att fastna i mångas minne! Stora scenen Simple Sinners med rock i bagaget För andra året i rad är Stockholm med i den stora musikfesten Fête de la Musique. 350 städer över hela världen delar. I Stockholm heter evenemanget Make Music STHLM. Make Music är ett endagsevenemang med mottot gratis musik, för alla, överallt', berättar projektledaren Alice Lebredonchel som är ansvarig för konstnärsutbyte och scenkonst Échanges artistiques et spectacle vivant på franska ambassaden i Stockholm. Den 6:e juni kan alla ta del av musikfestivalen även i Kungsträgården, då fyra band kommer att skaka parken under fyra timmar. Från klockan kan du höra grymt bra musik inom olika genrer, helt gratis precis som alla andra uppträdanden under hela Smaka på Stockholm. De fyra artisterna är Air Mail Big Band, Simple Sinners, Terese Fredenwall och Jamie Meyer. Konserten i Kungsan är en del av musikfesten som pågår runt om i Stockholm, där varje gatuhörn, torg och park blir till en möjlig scen. Simple Sinners bildades hösten 2008, men är i praktiken en fortsättning av bandet Jump Dealers som bildades Namnbytet var då (för snart tre år sedan) mest en följd av att större delen av bandets medlemmar slutade eller byttes ut, men har i realiteten inneburit även en omsvängning musikaliskt från ett ganska smalt spår av jump/ swing-blues till R&B, Soul och Rock'N'Roll i mer allmän bemärkelse. Vi gillar variation, publiken ska inte riktigt veta vilken stil som nästa låt har och ett gig med Simple Sinners får aldrig bli förutsägbart eller långtråkigt. Omväxling och publikdelaktighet är därför två viktiga ledstjärnor för oss, säger bandmedlemmarna. Stora Scenen Zumba Dansuppvisning framförd av skolan Stockholm Salsa Dance - se notis Kockduell MED FISK Andreas Edlund Klas Lindberg Little GerHard- se notis Kockduell MED KÖTT Martin Brag Jennifer Paddington Barker Prisutdelning Bästa tält Final i Potstickers Dumplingätartävling VegEtarisk kockduell Adam Dahlberg Albin Wessman Air Mail Big Band - se notis Terese Fredenwall- se notis Simple Sinners - se notis Svensken Jamie Meyer - se notis Programmet presenteras av Lasse Lindbom Musikproduktion Kockduellerna är komponerade av Gunnar Göransson KOCKDUELLERNA PRESENTERAS I SAMARBETE MED Little Gerhard rockar En riktig högtidsstund för rocknostalgiker blir det när Little Gerhard Sveriges förste rockkung kliver upp på scenen på Nationaldagen. Han skivdebuterade redan 1958 och började sjunga på svenska var han med i Melodifestivalen och han gör idag enstaka spelningar. En mycket kär gäst på Smaka På Stockholm. Stora scenen KOCKAR PÅ SCEN Årets unga kock möter landslagskock Andreas Edlund, kock inom Pontus Group i Stockholm, vann årets upplaga av tävlingen Årets unga kock, och i september reser han till Istanbul för att delta världsfinalen för unga kockar. Men först ska han på Kungsans stora scen visa vad han duger till med frilanskocken Klas Lindberg som motståndare i duellköket. Klas ingår i det svenska kocklandslaget, så här kan vi räkna med en tuff och hård kamp vid spisarna. Stora scenen Martin mot Jennifer en duell att se fram emot Martin Brag, numera kökschef inom koncernen Pontus Group i Stockholm, dit han närmast kom från Stefan Erikssons Matstudio. Han möter i duellköket Jennifer Paddington Barker från Sigtunahöjden Hotell & Konferens i Sigtuna. För en tid sedan vann Jennifer, som ensam kvinna vid tävlingsspisarna, den svenska uttagningen till den internationella mattävlingen, the Copper Skillet. Martin Brag Stora scenen Både Adam och Albin lovar hård kamp i köken Adam Dahlberg, frilansande kock, har gjort bra ifrån sig i flera prestigefyllda matlagningstävlingar. I Les Lauriers d Or Nantes 2007, hämtade han hem en eftertraktad guldmedalj. Och i Nordic Challenge Köpenhamn 2009, det nordiska mästerskapet för kockar, blev han bronsmedaljör. Nu ska han duellera mot Göteborgssonen Albin Wessman, kökschef i Stefan Eriksson Matstudio. Tidigare kökschef på kritikerrosade Restaurang Mathias Dahlgren, Matbaren, i Stockholm. Stora scenen Trendigaste träningen på scen Zumba är en otroligt intensiv dans- och träningsform som slagit igenom stort det senaste året. Kom och låt dig inspireras av Stockholm Salsa Dance som visar hur det går till - vi lovar att du kommer att vilja vara med! Stora scenen Sugen på det senaste? Följ oss på Facebook... 15

16 INGÅNG Fri entré Hamngatan T.G.I.F. Tobakstält INGÅNG Fri entré Vincent Våfflor SMAKA ÖVER 200 MATUPPLEVELSER Grenna Polkagrisar Grenna Polkagrisar Illum Caffe Nero/ Buco Nero Little India Carlsberg Ölprovning Koh Phangan Wayne s Coffee Matkultur Koloni VINTÄLT SITTPLATSER Potstickers Chakula VINTÄLT INGÅNG Fri entré TOALETTER Ett gott evenemang för alla åldrar Bankiren Nyagatan Roxy Victoria Melanders Butik & Brasserie Momma Muntergök TOALETTER Doktor Glas Latino&Cajun Svanen Gotland Rest. & Bar i VINTÄLT Waan Thai Balkongshoppen Carlsberg Café Opera Stockholm Vatten Ölprovning Bröderna Olsson Xe Om Indochine Utö Värdshus Kraft&Kultur Tassimo KARL Glass Love2Recycle XIII Lejonet & Björnen VINTÄLT Tobakstält Barilla STORA SCENEN Tobakstält Café Champagne Delicato SvD Tasteline Stockholms Stad Svenska Spel Melanders SMAKA PÅ-TÄLTET Mackmyra Whisky Melanders - A la Carte Brooklyn Bar VIP SITA Seglarbaren Kungstr dg rdsgatan INGÅNG Fri entré TOALETTER Kungsträdgårdsgatan Tunggung från Stora scenen Kockar av värdlsklass underhåller Café INGÅNG Fri entré Smak av Gotland Grilla med Aftonbladet MOLINS FONTÄN Marabou s Chokladhjul Västerbotten Barnens Fiskskola Ecolab Returpack Unna smaklökarna nya upplevelser INGÅNG Fri entré Cykloteket P Max Hamburgerrestauranger Barnhinderbana Siggesta Gård CYKEL- PARKERING Café Opera KARL XII TOALETTER Strömgatan

Kungsträdgården 1-6 juni 2011

Kungsträdgården 1-6 juni 2011 20 år! Kungsträdgården 1-6 juni 2011 Miljöutbildning 3 maj, 2011 Presentation 11-05-05 1 20 år med smakprover! År 1991 startades Restaurangernas Dag som ett evenemang för att inspirera stockholmarna att

Läs mer

Mål & Åtgärder för 2013 års Smaka på Stockholm

Mål & Åtgärder för 2013 års Smaka på Stockholm Mål & Åtgärder för 2013 års Smaka på Stockholm Ur vår miljöpolicy: "Miljöfrågorna är en självklar och viktig del av evenemanget och för våra samarbetspartners". Vårt miljöarbete tar sin utgångspunkt i

Läs mer

PROGRAM 1 6 JUNI. För 20:e året i rad fylls Kungsan med smaker och toner 6 DAGAR FÖRSOMMARFEST I KUNGSTRÄDGÅRDEN

PROGRAM 1 6 JUNI. För 20:e året i rad fylls Kungsan med smaker och toner 6 DAGAR FÖRSOMMARFEST I KUNGSTRÄDGÅRDEN PROGRAM 6 DAGAR FÖRSOMMARFEST I KUNGSTRÄDGÅRDEN MÄSTERKOCKAR PÅ SCEN 1 6 Mästerkockar som lagar live ÅRETS MATIGASTE ARTIST KAVALKAD Toner med sting - Eric Gadd Artistmeny kryddad med Plura Från 25 kr

Läs mer

SMAKA PÅ STOCKHOLM ARTISTKAVALKAD. 20:e ÅRET MATUPPLEVELSER. För. i rad fylls Kungsan med smaker och toner KUNGSTRÄDGÅRDEN 1 6 JUNI

SMAKA PÅ STOCKHOLM ARTISTKAVALKAD. 20:e ÅRET MATUPPLEVELSER. För. i rad fylls Kungsan med smaker och toner KUNGSTRÄDGÅRDEN 1 6 JUNI ANNONS Hela denna bilaga är en annons från Smaka på Stockholm ANNONS SMAKA PÅ STOCKHOLM KUNGSTRÄDGÅRDEN 1 6 JUNI ÅRETS MATIGASTE ARTISTKAVALKAD Artistmeny kryddad med Plura MÄSTERKOCKAR PÅ SCEN Välkända

Läs mer

[ KEITARINGU ] CATERING på japanska

[ KEITARINGU ] CATERING på japanska [ KEITARINGU ] CATERING på japanska NjUT Av livets frukt EN fest för smak och syn. här - där öst möter väst INGENTING är omöjligt Ska du ordna en fest, ett affärsmöte eller något annat evenemang? Söker

Läs mer

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 :s KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN GRILL Ett somrigt utbud av korvar som ger inspiration

Läs mer

Receptbok. med. 100% glutenfritt och vegetariskt!

Receptbok. med. 100% glutenfritt och vegetariskt! life is med Receptbok 100% glutenfritt och vegetariskt! Med både en hög efterfrågan på sötpotatis på menyn och med en tydlig kundpreferens vad gäller Avikos sortiment, finns det ingen anledning att inte

Läs mer

Mål & Åtgärder för Smaka på Stockholm miljöarbete 2011

Mål & Åtgärder för Smaka på Stockholm miljöarbete 2011 Stockholm 2011-05-17 Mål & Åtgärder för Smaka på Stockholm miljöarbete 2011 Ur vår miljöpolicy: "Miljöfrågorna är en självklar och viktig del av evenemanget och för våra samarbetspartners". Vårt miljöarbete

Läs mer

Jag har aldrig haft nån plan B

Jag har aldrig haft nån plan B Jag har aldrig haft nån plan B En intervju med Nicke Andersson Som (grundande) medlem av flera välkända band spelar låtskrivaren, sångaren, gitarristen och trummisen Nicke Andersson sedan flera decennier

Läs mer

Teambildning aktivitetspaket Uppfinningsrikedom, glada skratt och spännande tävlingar

Teambildning aktivitetspaket Uppfinningsrikedom, glada skratt och spännande tävlingar Teambildning aktivitetspaket Uppfinningsrikedom, glada skratt och spännande tävlingar Med Uppsala Konsert & Kongress aktivitetspaket med tema musik, mat, underhållning samt kunskap och utveckling kan du

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer

Bästa vänner Det är bra att ha en bästa vän tycker jag. Vår vänskap kommer att hålla för alltid. Jag är glad för att vi är bästa vänner.

Bästa vänner Det är bra att ha en bästa vän tycker jag. Vår vänskap kommer att hålla för alltid. Jag är glad för att vi är bästa vänner. Veronicas Diktbok Bästa vänner Det är bra att ha en bästa vän tycker jag. Vår vänskap kommer att hålla för alltid. Jag är glad för att vi är bästa vänner. Vi gör roliga saker tillsammans. Jag kommer alltid

Läs mer

Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan

Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan Vecka 6 6-12 februari Måndag Lunch Korv Stroganoff, ris Veg Rotfrukts-stroganoff, ris Middag Kropp-kakor, skirat smör Tisdag Lunch Kött-bullar, stuvade makaroner Veg Vegetariskt kött-bullar, stuvade makaroner

Läs mer

Smaker att älska. Julen 2010. www.sverigeskafferiet.se. Jul 2010 1. Tips & recept: www.sverigeskafferiet.se

Smaker att älska. Julen 2010. www.sverigeskafferiet.se. Jul 2010 1. Tips & recept: www.sverigeskafferiet.se Premium Smaker att älska Julen 2010 www.sverigeskafferiet.se Jul 2010 1 i stolt samarbete med stjärnkocken Leif Mannerström I delikatessföretaget Sverigeskafferiet jobbar endast utbildade kockar som alla

Läs mer

Så här beställer du catering från Malmborgs

Så här beställer du catering från Malmborgs Så här beställer du catering från Malmborgs I samtliga våra butiker finns ett kök med kunniga kallskänkor. Allt du behöver göra för att beställa är att besöka delidisken i din närmsta Malmborgsbutik eller

Läs mer

Hemlagade middagar till dörren

Hemlagade middagar till dörren Hemlagade middagar till dörren Det nystartade företaget Ellens gryta erbjuder vällagade middagar med fokus på traditionellt långkok, inspirerade av mormor Ellens goda grytor. Vi träffade grundaren Ann-Louise

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

Crêpes med lax & spenat

Crêpes med lax & spenat Crêpes med lax & spenat Överraska med crêpes med lax & spenat - en smakfull fyllning som fungerar fint både som vardagslunch och festmiddag. Det handlar bara om hur du väljer att servera och garnera dina

Läs mer

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Övningsuppgift v.43 - Copyrighting för sociala medier och webb Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Facebookstatusar: 1. Hos oss på Stekoteket

Läs mer

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk Vecka 44 Panerade fiskbiffar med picklad rödlök Linsbiffar med klyftpotatis Yakiniku Tofugryta med kokosmjölk Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak, gärna i

Läs mer

Resultatet av genuint hantverk och stor passion för hållbara, hälossamma produkter.

Resultatet av genuint hantverk och stor passion för hållbara, hälossamma produkter. FYRA SKÅNSKA GRYN Resultatet av genuint hantverk och stor passion för hållbara, hälossamma produkter. HÄLSA SÅ GOTT Den gröna hälsotrenden växer sig hela tiden starkare och allt fler gäster vill ha en

Läs mer

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande.

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande. EVENEMANG VÅREN 2013 På Albert har vi ständigt lite smakfulla och välarrangerade kvällar på gång. Nedan finner ni ett antal av dessa som är planerade för våren 2013. Håll utkik för den kan komma att fyllas

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

NALLEABONNEMANG 2015/2016

NALLEABONNEMANG 2015/2016 NALLEABONNEMANG 2015/2016 NALLEKONSERTER Våra älskade Nallekonserter flyttade givetvis med oss från Konserthuset till Malmö Live. Ett enkelt och trevligt sätt för generationer att umgås och en möjlighet

Läs mer

Fredrik Nylén om hur matbloggen och nya boken om bullar kom till.

Fredrik Nylén om hur matbloggen och nya boken om bullar kom till. Fredrik Nylén om hur matbloggen och nya boken om bullar kom till. Fredrik Nylén trivs i köket. Det har han gjort sedan han var liten, och 2013 blev han känd genom tv-programmet Hela Sverige bakar, där

Läs mer

FÄRS FISK JÄRN/LEVE R

FÄRS FISK JÄRN/LEVE R Vårens grundskolematsedel på remiss till matråden på Gökstens- och Edvardslundsskolan Enligt riktlinjerna skall fördelningen av livsmedel till måltiderna under en 4 veckors period se ut så här och följa

Läs mer

Följ med och heja fram Larz Kristerz i Dansbandskampen i Sveriges Television, lördag 1 november 2008.

Följ med och heja fram Larz Kristerz i Dansbandskampen i Sveriges Television, lördag 1 november 2008. Följ med och heja fram Larz Kristerz i Dansbandskampen i Sveriges Television, lördag 1 november 2008. Älvdalens kommun är Larz Kristerz huvudsponsor. Vi har tagit fram svarta T-shirts med gult tryck, både

Läs mer

Veronica s. Dikt bok 2

Veronica s. Dikt bok 2 Veronica s Dikt bok 2 Det är bra att ha en syster Min syster betyder så mycket för mig. Jag vet att hon betyder likadant för mig. Om jag vill henne något så vet jag att hon finns där för mig. Jag är glad

Läs mer

Välkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla!

Välkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Välkommen Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Varmt välkomna till oss! /Kenneth och Daniel Med maten och kunden i fokus! Nu har vi öppnat! Välkommen till Uddevallas nya matbutik där färska och fina

Läs mer

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI By OAS PRODUCTION Copyright Oas Production RECEPT 1: PASTA MED LAXSPETT () Produkt: Bladspenat, paprika & sockerärter FADE IN: INT. FINDUS/BJUV - CHEF S CORNER - DAG SUPER: FINDUS

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Nummer 1-13,15 Lördag 14 maj

Nummer 1-13,15 Lördag 14 maj Nummer 1-13,15 Lördag 14 maj 1 Innehåll Ledare 3 Incheckningen 4 Elins dagbok 5 Caroline - Festivaldrotning 2005 6 Peter - The king is Back(stage) 7 2 Ledare Äntligen har det blivit dags! UKM Regional

Läs mer

RESTAURANG RETRO Catering

RESTAURANG RETRO Catering RESTAURANG RETRO Catering BRA MAT FÖR BRA MÖTEN Du vet väl att du är mer än välkommen att anlita oss för catering? Oavsett om det handlar om interna eller externa möten och events är den sociala biten

Läs mer

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor MINUTMIDDAG Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor Mat på minuten Minutfilén har hittat sin självklara plats i de svenska köken. Enkelt, snabbt och gott

Läs mer

Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan.

Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan. Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan. Om alla svenskar bytte kött mot grönsaker två gånger i veckan skulle det motsvara koldioxidutsläppet från 233 000 bilar under ett helt

Läs mer

Krögaren Paul Svensson ger sin syn på matsvinnet.

Krögaren Paul Svensson ger sin syn på matsvinnet. Krögaren Paul Svensson ger sin syn på matsvinnet. Paul Svensson, aktuell med sin nya pop up-krog ReTaste, berättar om matsvinnet och tanken bakom nya krogen. Tv-kocken och krögaren Paul Svensson har alltid

Läs mer

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan

Läs mer

Vet du att ni kan få glutenfria, fat från oss på Toppenköket? Toppenbutiken 040 45 39 15 Catering 040 45 91 89

Vet du att ni kan få glutenfria, fat från oss på Toppenköket? Toppenbutiken 040 45 39 15 Catering 040 45 91 89 Vet du att ni kan få glutenfria, mjölkfria fat från oss på Toppenköket? Toppenbutiken 040 45 39 15 Catering 040 45 91 89 Detta erbjuder vi på Toppen: Delikatesser När du vill unna dig något extra! Bli

Läs mer

E: Har du jobbat som det hela tiden som du har varit här på företaget?

E: Har du jobbat som det hela tiden som du har varit här på företaget? A: Vad heter du? S: Jag heter Stefan. A: Hur gammal är du? S: 39. A: Och var jobbar du någonstans? S: Fällmans Kött. A: Vad är ditt yrke? S: Jag är logistik- och lagerchef. A: Hur hamnade du i den här

Läs mer

Mat, dryck & kreativitet i fokus

Mat, dryck & kreativitet i fokus Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 1 Välkommen till ett medvetet restaurangföretag: VÅRT FOKUS PÅ EKOLOGISK VÄLLAGAD MAT ÄR RIKTLINJE I ALL VÅR MATLAGNING Vi på Mässrestauranger vill servera

Läs mer

www.klimatsmartmat.net Ett kök med hjärna och hjärta.

www.klimatsmartmat.net Ett kök med hjärna och hjärta. www.klimatsmartmat.net Ett kök med hjärna och hjärta. Små förändringar som gör skillnad Klimatsmarta tips att tänka på I restaurangköket lagas mat till många personer varje dag och det finns all anledning

Läs mer

Gisledagarna 2009. 29-31 maj

Gisledagarna 2009. 29-31 maj 29-31 maj Caroline af Ugglas Jessica Andersson Johan Becker från star pilots Mats Ronander Micke Rickfors Simon Norrsveden Zillah & Totte Molly Sandén - Full fart i Gislaved - Alla är hemma Snart är det

Läs mer

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf Vi älskar golf! Välkommen att dela vår passion för världens roligaste spel. Elitspelare, nybörjare, barnfamilj, pensionär kom precis som du är. För oss är det viktigt

Läs mer

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I Jönköping restauranger i Jönköping Tegel Matbar Galleri Sjön Köket levererar rustika, europeiska smaker i modern tappning under benämningen easy eating. Med ca 50 meter från

Läs mer

Uppskattade måltidsdrycker med enkel hantering

Uppskattade måltidsdrycker med enkel hantering Uppskattade måltidsdrycker med enkel hantering God mat och dryck, men också god ekonomi. Självklart ska dina matgäster få vällagad och god mat med passande måltidsdrycker. Det är grunden. Men att servera

Läs mer

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsbranschen växer hela tiden och efterfrågan på utbildad arbetskraft ökar. Är du intresserad av nya trender inom mat & dryck? Har

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

2014/2015. konfirmand

2014/2015. konfirmand 2014/2015 konfirmand 1 Nya kompisar, läger och gå på vatten Vi lever i en tid där vi möter många olika tankar värderingar och trosuppfattningar. Det kan vara positivt men också förvirrande. Vad är rätt

Läs mer

Meny Trollkrubbets Skolrestaurang

Meny Trollkrubbets Skolrestaurang Meny Trollkrubbets Skolrestaurang Vårterminen 2016 skola Välkommen till en ny termin Vi hoppas maten ska smaka Vecka 1 Torsdag 7/1 Korvstroganoff med ris Blodpudding med baconkross och lingonsylt Fredag

Läs mer

Lingbo Julmatsedel Kyld mat

Lingbo Julmatsedel Kyld mat Lingbo Julmatsedel Kyld mat V 50-1 2015/2016 God Jul Gott Nytt År! Efter önskemål från våra gäster bifogar vi en enkel beskrivning av några rätter som förekommer i matsedeln. Vi hoppas att detta kan vara

Läs mer

Utvärdering 2014 målsman

Utvärdering 2014 målsman Utvärdering 2014 målsman 209 deltagare Kändes det tryggt att lämna era barn på lägret? (%) 100 80 60 40 20 0 100 0 Ja Nej Varför/varför inte? - Mycket väl anordnat och bra information. - Seriöst! Utförlig

Läs mer

Trerätters år 9. Förväntat resultat Efter arbetsområdets slut förväntas eleven

Trerätters år 9. Förväntat resultat Efter arbetsområdets slut förväntas eleven Trerätters år 9 Förankring i kursplanen Undervisningen ska utveckla elevernas förmåga att planera och tillaga måltider och att genomföra uppgifter som förekommer i ett hem. använda metoder, livsmedel och

Läs mer

På gång på. kurorten mösseberg

På gång på. kurorten mösseberg På gång på kurorten mösseberg Våren 2016 januari 15/1 Fredagsmys på SPA 16/1 Ölprovning med Qvänum Mat och Malt 29-30/1 Johan Boding med vänner på scen februari 5-7/2 Yogahelg med Marie Liljegren 13-14/2

Läs mer

Marknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring

Marknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring Årets PrimörPremiär kommer gå av stapeln under Kristi Himmelfärdshelgen den 17-20 maj. Helgen innan, lördagen den 12 maj tjuvstartar vi med en Sparrispremiär utanför Österport i Visby. Årets Primörpremiär

Läs mer

Kärranäs CATERING. meny FÖR AVHÄMTNING

Kärranäs CATERING. meny FÖR AVHÄMTNING CATERING meny FÖR AVHÄMTNING DAGENS RÄTT Valfri rätt från dagens meny Pris/pers: 95:- inkl. moms Sallad, bröd och smör ingår. Dryck tillkommer. SMÖRGÅSAR Ost och skinka med senapsmajonnäs och grönsallad

Läs mer

Mjuka och lena grekiska smaker i Jill Johnsons och Maria Molin Ljunggrens härliga kokbok.

Mjuka och lena grekiska smaker i Jill Johnsons och Maria Molin Ljunggrens härliga kokbok. Mjuka och lena grekiska smaker i Jill Johnsons och Maria Molin Ljunggrens härliga kokbok. Artisten Jill Johnson och managern Maria Molin Ljunggren har samarbetat i 25 år och varit vänner ännu längre. Med

Läs mer

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna Vecka 25 Prickiga fisknuggets Ugnsbakade bönor med crème fraiche Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami Kinesisk färspanna Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är

Läs mer

Den ständigt aktuelle kocken Niklas Ekstedt.

Den ständigt aktuelle kocken Niklas Ekstedt. Den ständigt aktuelle kocken Niklas Ekstedt. Det stora intresset för snowboard lockade Niklas Ekstedt att bli kock. Han ville satsa på ett yrke där det gick att jobba i Alperna eller i fjällen för att

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Svar Graf Procent Antal. Fredag 65% 32 Lördag 82% 40 Söndag 35% 17 Inte alls 4% 2 Totalt antal svar 49. 1 2 3 4 5 Totalt antal svar

Svar Graf Procent Antal. Fredag 65% 32 Lördag 82% 40 Söndag 35% 17 Inte alls 4% 2 Totalt antal svar 49. 1 2 3 4 5 Totalt antal svar Bjuvskalaset (Slutförda: Besökte Du Bjuvs kalaset? Svar Graf Procent Antal Fredag 65% 32 Lördag 82% 40 Söndag 35% 17 Inte alls 4% 2 Totalt 49 Vad tyckte du om följande? 1=inte nöjd 5=jätte nöjd Artistutbudet

Läs mer

Välj godare råvaror till ditt kök

Välj godare råvaror till ditt kök KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst

Läs mer

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 1, 2012. Nyheter! Enghav Bordelaise Polarbröd Rågsund Lyxkaka

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 1, 2012. Nyheter! Enghav Bordelaise Polarbröd Rågsund Lyxkaka MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 1, 2012 Nyheter! Enghav Bordelaise Polarbröd Rågsund Lyxkaka 5 år 2012 Rågsund Nyttigt och lyxigt! Rågsund Ett härligt gott mörkt bröd med

Läs mer

Recept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning! Familjekasse 3-dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram kycklingstrimlor 500 gram fryst laxfilé 2 3 Potatis/ris/pasta mm förp pasta förp ris Grönsaker 2 gula lökar vitlök

Läs mer

Lilla cateringboken 2015

Lilla cateringboken 2015 Lilla cateringboken 2015 Vi lovar! Ingen panik! Ta det lugnt - vi kommer! Vi är på plats allra senast inom 30 minuter om något skulle gå snett. Oavsett om ni glömt något, blivit fler eller behöver komplettera

Läs mer

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se Festfixaren 2015 Restaurangen har öppet vardagar 7.00-15.00 då frukost och fika serveras. Lunch där det ingår bröd, smör, salladsbord, valfri dryck samt kaffe serveras mellan 11.00-14.00. Vi serverar även

Läs mer

Välkommen in till oss! Namnet Bénka-dí härstammar från Mandinka-språket och betyder Att vara tillsammans är bra och det är just den känslan vi vill

Välkommen in till oss! Namnet Bénka-dí härstammar från Mandinka-språket och betyder Att vara tillsammans är bra och det är just den känslan vi vill Välkommen in till oss! Namnet Bénka-dí härstammar från Mandinka-språket och betyder Att vara tillsammans är bra och det är just den känslan vi vill att du ska känna när du kommer in genom dörrarna. Den

Läs mer

Barometern

Barometern Barometern 2016-01-21 Nästa tävling Barometern 2016-01-22 Nästa tävling Barometern 2016-01-28 Elin Fridolfsson bland de bästa i Sveriges Mästerkock Elin Fridolfsson imponerade i Sveriges Mästerkock. Hennes

Läs mer

På gång på. kurorten mösseberg

På gång på. kurorten mösseberg På gång på kurorten mösseberg Våren 2015 januari 5/1 Trettondagsdans 24/1 Ölprovning med Qvänum Mat & Malt 30/1 Fredagsmys på SPA 31/1 Bluegrasskväll med White Water Stringband februari 6-7/2 Johan Boding

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Bilder från tidigare event och arrangemang som vi skapat. Mer info om oss på www.aventyrsservice.se

Bilder från tidigare event och arrangemang som vi skapat. Mer info om oss på www.aventyrsservice.se Bilder från tidigare event och arrangemang som vi skapat. Mer info om oss på www.aventyrsservice.se För oss är julen en mycket speciell högtid där mysfaktorn får allra största utrymmet i vårt miljöskapande.

Läs mer

Yusef och arga kocken

Yusef och arga kocken ARBETSMATERIAL FÖR ELEVEN PER ALEXANDERSSON ORDLISTA Kapitel 1 Lycklig (sidan 3, rad 5) glad Förläggningen (sidan 3, rad 8) ett slags hus där man får bo när man kommer till Sverige Dröm (sidan 3, rad 10)

Läs mer

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad Vecka 19 Medeldelhavsfisk Lotta Lundgren - Huevos Rancheros Pasta med bacon och blomkål Fläskytterfilé med koreansk rissallad Familjekassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,

Läs mer

Utvärdering 2012 - deltagare

Utvärdering 2012 - deltagare Utvärdering 12 - deltagare 145 deltagare Tycker du att det har varit kul att vara på kollo? (%) 1 8 4 1 Ja Nej Varför eller varför inte? - Det har varit kul för det är fina lokaler och bra utrustning.

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiden har betydelse Våra måltider har stor betydelse. Det är säkert alla överens om. Näringsriktig mat ger energi och hälsa. God och

Läs mer

Julmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Två alternativ

Julmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Två alternativ Julmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Två alternativ Vecka 50-1, 2015/2016 God Jul Gott Nytt År! Information Julmatsedel för veckorna 50, 2015-1, 2016 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet

Läs mer

KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen!

KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen! Tel: 018-56 60 57, kl 10-18 Välkommen till KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen! Carina i Kvantums Cateringkök Beställ festmaten hos oss på Kvantums Catering. Ring: 018-56 60 57 mellan

Läs mer

barnhemmet i muang mai måndag 16 juni - måndag 14 juli

barnhemmet i muang mai måndag 16 juni - måndag 14 juli barnhemmet i muang mai måndag 16 juni - måndag 14 juli Det är lugnt på Phuket när det är sommar i Europa, i alla fall mycket lugnare. Men hos oss är allt som vanligt fast med lite mindre besök. Och som

Läs mer

MEZE-TALLRIK 14/22 HALLOUMI 6,00 DOLMA 5,00 SIGARA BÖREGI 5,00 HUMUS 5,00

MEZE-TALLRIK 14/22 HALLOUMI 6,00 DOLMA 5,00 SIGARA BÖREGI 5,00 HUMUS 5,00 VÄLKOMMEN! MEZE FÖRRÄTTER MEZE-TALLRIK 14/22 Nio olika slags smårätter (7 kalla och 2 varma) HALLOUMI 6,00 DOLMA 5,00 Vinbladsdolmar fyllda med ris SIGARA BÖREGI 5,00 Stekta fetaostrullar HUMUS 5,00 Kikärtsröra

Läs mer

Förr. I dag då många pratar om lokal- och närproducerat så kan det vara skönt att veta att vi på Dahlmans alltid tänkt i dessa banor.

Förr. I dag då många pratar om lokal- och närproducerat så kan det vara skönt att veta att vi på Dahlmans alltid tänkt i dessa banor. God mat sedan 1924 Förr NU Mariehamns Korvmakeri grundades 1924 av Wilhelm Johannes Dahlman. Korvfabriken låg då i en enkel källar lokal och råvaran kom oftast från byslaktare i närheten. Av många skäl

Läs mer

På resande fot på Cuba och i Mexico

På resande fot på Cuba och i Mexico Sida 1 av 5 Välkommen till Willy o Ingers gästbok På resande fot på Cuba och i Mexico [Skriv nytt] - [Skapa ny gästbok] 72 personer har besökt gästboken som innehåller 17 meddelanden. Senaste meddelandet

Läs mer

Skandinaviens främsta köttleverantör

Skandinaviens främsta köttleverantör prisfolder från quality meat AUGUST 2014 JUST NU! PRISERBJUDANDEN MÅNADENS RECEPT Skandinaviens främsta köttleverantör sortiment Under vårt varumärke Quality Meat ingår ett brett sortiment av styckningsdetaljer

Läs mer

Julmatsedel äldreomsorgen

Julmatsedel äldreomsorgen Julmatsedel äldreomsorgen Kyld mat 1 alternativ Björnaområdet Vecka 48-1, 2014/2015 God Jul och Gott Nytt År! Information Julmatsedel för veckorna 48-1, 2014/2015 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks

Läs mer

Matsedel v.15. Dagligt Tillbehör. Sallad, Måltids dryck eller mjölk,hårt bröd,smör

Matsedel v.15. Dagligt Tillbehör. Sallad, Måltids dryck eller mjölk,hårt bröd,smör Matsedel v.15 Måndag Husman 1 Köttbullar m. Gräddsås, Lingon & Potatis Husman 2 Ugnsfalu m. Potatismos Vegetarisk Qournstroganoff serveras m. Ris Soppa Krämig Parikasoppa Tisdag Husman 1 Sprödbakad La

Läs mer

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse!

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Smaka! I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Med presentkortet,

Läs mer

Teatersmedjan + Kammarkören = Lilla Sångakademin!

Teatersmedjan + Kammarkören = Lilla Sångakademin! Nr 7163 november april 2007 2009 Teatersmedjan + Kammarkören = Lilla Sångakademin! En nystartad barngrupp med teaterövningar mixade med sång! Björn Stoltz, Agneta Ljungström och Sylvi Viberg är ledare.

Läs mer

BÖCKER INSPIRATION. www.universeimagine.com

BÖCKER INSPIRATION. www.universeimagine.com BÖCKER INSPIRATION Vår vision är att inspirera minst en miljon människor till att förverkliga sina drömmar och må bra under tiden. Är du en av dem? Personligt entreprenörskap handlar om kraften och förmågan

Läs mer

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer.

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Garant = Sant! Ekologiskt På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Idag har vi cirka 90 ekologiska, smaktestade och noga utvalda produkter

Läs mer

Julens gåvor 2015. www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20

Julens gåvor 2015. www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20 Julens gåvor 2015 www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20 ÄR TOMTEN VAKEN? Det bästa med hösten är att julen närmar sig! Ett hett tips för att slippa stressa i sista sekunden är att fixa julklappar till kunder,

Läs mer

LUNCH & FIKA v.8 HANDELSPLATS CENTER SYD. 18 februari 24 februari 2019

LUNCH & FIKA v.8 HANDELSPLATS CENTER SYD. 18 februari 24 februari 2019 LUNCH & FIKA v.8 HANDELSPLATS CENTER SYD 18 februari 24 februari 2019 10 % med BARSEBÄCK GOLF & KONFERENS RESTAURANGER 10 % med Må 11:30-14. Ti-Fre 11:30-17:00 Dagens serveras 11:30-14:00 90:- Lunch: 115

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Årets godaste matgåvor. kylvaror!

Årets godaste matgåvor. kylvaror! K A R I N S M A T G Å V O R 2015 Årets godaste matgåvor Ej 1 Låt oss hjälpa er till en smakfull lösning! För 25:e året i rad har vi glädjen att presentera ett nytt fräscht sortiment av Matgåvor att glädja

Läs mer

Restaurang Väst Gyllen Veckomeny Öppettider 11.15-13.30 samtliga veckodagar. Vecka: 30

Restaurang Väst Gyllen Veckomeny Öppettider 11.15-13.30 samtliga veckodagar. Vecka: 30 Vecka: 30 Måndag 22/7 Dagens husman Dillkött i sås serveras med kokt potatis Köttbullar serveras med stuvade makaroner Potatisbullar med cloe slaw Tomatsoppa Sallad med rökt kalkon & rostade solrosfrön

Läs mer

Höstmatsedel. Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden Lunch och middag

Höstmatsedel. Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden Lunch och middag Höstmatsedel Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden och middag V 42 49, 2014 Lite information Höstmatsedel vecka 42-49 för Äldreomsorgen, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i vår matsedel är beräknat

Läs mer

för beställningar, offert, för speciella evenemang eller mer information kontakta eller ring

för beställningar, offert, för speciella evenemang eller mer information kontakta eller ring UNCH & MIDDAG Handgjorda kinesiska färska nudlar (laktosfri) LiangMian är en nudelsallad med färsk gurka, sesamsås och vinäger. En lite kryddigare sås på sidan. Det enda sättet att få tag på denna maträtt

Läs mer

AMEN. En rik, smakfull och intensiv bas för Ramen är det absolut viktigaste för denna maträtt, använd OSCAR Signature Fond och Buljong som grund.

AMEN. En rik, smakfull och intensiv bas för Ramen är det absolut viktigaste för denna maträtt, använd OSCAR Signature Fond och Buljong som grund. RAMEN AMEN Historiskt sett kommer Ramen från Kina och Taiwan, men det är japanerna som har gjort soppan världsberömd. Den japanska Ramentraditionen sträcker sig bara 50 år tillbaka i tiden och i japan

Läs mer

Beställningar För att beställa ring: 0380-375078 Eller faxa på tel: 0380-375057 Eller e-mail: info@sandsjo.se

Beställningar För att beställa ring: 0380-375078 Eller faxa på tel: 0380-375057 Eller e-mail: info@sandsjo.se Vi erbjuder er allt från kaffe och kaka till hela festmenyer Antingen hämtar ni hos oss eller så levererar vi det till er. Priser gäller from 1/3 2015. Beställningar För att beställa ring: 0380-375078

Läs mer

Foton i detta nummer: Jonathan Helgesson

Foton i detta nummer: Jonathan Helgesson Foton i detta nummer: Jonathan Helgesson Nr Nr 63 80 oktober april 2007 2012 Verksamhetsledaren Hej du medlem! En ny teaterhöst har dragit igång i lokstallarna. Nya gruppkonstellationer och nybörjare samsas

Läs mer

PS. Tips var med i tävlingen om hållbarhet hos White Guide Junior

PS. Tips var med i tävlingen om hållbarhet hos White Guide Junior Årets klimatkök 2018 Bli Sveriges mest hållbara skolkök! Det är både roligt och engagerande att arbeta tillsammans med hållbarhet. Låt dig inspireras av våra smarta verktyg som passar både små och stora

Läs mer

Tom var på väg till klassrummet, i korridoren såg han en affisch det stod så här:

Tom var på väg till klassrummet, i korridoren såg han en affisch det stod så här: -Hörde du ljudet? -Var inte dum nu Tom sa Tobias! Klockan ringde. Rasten var slut, dom hade sv efter. När de kom in sa sura Margareta idag ska vi skriva en bok med åtta kapitel och du Tom får hemläxa.

Läs mer