Bernard Magrez (Frankrike)

Transkript

1 Bernard Magrez (Frankrike) En av de främsta och mest ansedda producenterna i Bordeaux. Vinhuset har totalt 40 vingårdar i Frankrike, främst i Bordeaux men även i Provence, Carcassone, VdP dóc och Côtes du Roussillon. Dessutom har man vingårdar i Spanien (Toro, Priorat), Douro, Kalifornien (Napa), Chile, Argentina (Mendoza), Uruguay, Marocko och Japan. Cadran de Fombrauge 2009 Artnr: (71905) Pris: 239kr 77% Merlot, 14% Cab Franc, 9% Cab Sauvignon. 18 mån lagring på franska 225 l ekfat, blandade åldrar. Lera och kalksten. Château Tempérance 2004 Artnr: (72793) Pris: 165 kr Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. 10 mån lagring på franska 225 L stora ekfat, ålder 1-5 år gamla. Grus, lera och kalksten. Övriga produkter från Bernard Magrez på SB: Château du Parc -11 (72019) 99 kr Château Tempérance -11 (72165) 145 kr Château Tour Blanche -06 (71208) 139 kr Languedoc d Oustric, Cuvée Léo -12 (73065) 99 kr Si mon père savait -10 (71402) 145 kr

2 Capezzana (Italien) Egendomen ligger i Carmignano Toscana och består av 100 ha vingårdar på böljande kullar i bergskedjan Montalbano. Vingårdarna ligger på ovanligt låg höjd vilket tillåter druvorna att mogna fullt ut. Jordmånen är varierad av sand och lerjordar på en bas av kalksten. Det som gör Capezzana unikt är den långa traditionen av att odla Cabernet sauvignon. Stockar från bland annat Chateau Lafite i Bordeaux har ympats in i vingården. Monna Nera 2013 Artnr: (73623) Pris: 109 kr (50% Sangiovese; 20% Merlot; 10% Cabernet ; 10% Syrah; 10% Canaiolo, 6 mån på fat) Vin Santo di Carmignano Artnr: (76623) Pris: 325 kr (90% Trebbiano, 10% Sancolombano. Efter skörden får druvorna torka framtill februari. Vinet får sedan vila på valnöt och körsbärsfat. Restsocker ca 285 g/l) Tenuta di Capezzana è l olio extravergine (olivolja) Övriga produkter från Capezzana på SB: Barco Reale di Carmignano -11 (72063) 129 kr Villa Di Capezzana -09 (72480) 215 kr Ghiaie della Furba -08 (72475) 299kr Monna Nera BIB (72547) 275 kr

3 Eikendal Vineyards (Sydafrika) Sedan 1981 ägs den 76 hektar stora vingården av familjen Saager från Schweiz. Familjen såg genast den stora potentialen med klimatet, jorden och de svala vindarna från Atlanten.Vinhuset är också en av de ledande producenterna inom etik och hållbarhet, Eikendal är medlem i flera olika organisationer som stödjer mänskliga rättigheter och miljömedveten produktion. Eikendal Charisma Artnr: (79347) Pris: 147 kr Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Sangiovese.Druvorna jäser separat i en långsam jäsning i upp till 14 dagar. 10% av vinet ligger på ny ek, lagras efter blend i 15 månader på ek och tre månader på ståltank. Eikendal Classique Magnum 2005 ( cl finns på SB, 81538) 222 kr. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Druvsorterna plockas & jäses separat i ståltank. Därefter lagras vinet på nya franska fat i 24 månader för att sedan filtreras & tappas på flaska där det får vila i ytter liggare 12 månader. Övriga produkter från Eikendal på SB: Cuvée Rosé -13 (75895) 77 kr Cuvée Blanc -12 (79356) 81 kr Janina Chardonnay -12 (75932) 117 kr Cuvée Rouge -12 (79354) 81 kr La Grâce -12 (2046) 79 kr Pinotage -12 (2746) 109 kr Merlot -07 (73753) 155 kr

4 Fattoria Carpineta Fontalpino (Italien) Ekocertifierade Carpineta Fontalpinos vingården har ägts av CRESTI släkten sedan 1960-talet och du hittar spår av de vinproducerande traditioner som går tillbaka till början av förra seklet. Namnet, som aldrig har ändrats, kommer från en historisk plats där man finner CARPINETA (ett område med träd med silverfärgade blad som är kännetecknande för detta område) och FONTALPINO (fullt med pinjeträd i Montaperti). Chianti Classico 2010 Artnr: (72418) Pris: 189 kr (Sangiovese) Handskörd och noggrann selektering, långsam jäsning med naturlig jäst på ståltank, därefter 12 mån lagring på små franska barriquer. Övriga produkter från Fontalpino på SB: Carpineta Fontalpino Chianti Colli Senesi -12 (72525) 159 kr Dofana -06 (94893) 587 kr Do ut des -07 (72398) 349 kr

5 Man O War (Nya Zeeland) Man O War ligger beläget på den östra delen a Whaiheke Island som i sin tur ligger strax utanför Auckland på den norra ön. Ett underbart vinodlingsområde med branta sluttningar, svala havsvindar och många soltimmar. Vinmakare är Duncan McTravish som tidigare har jobbat hos topproducenter världen över. Matt Allen ansvarar för vinodlingarna och har byggt upp alla Man O Wars vingårdar från grunden. Valhalla Chardonnay 2011 Artnr: (73623) Pris: 235 kr Hela klasar pressas innan vinet går till jäsning med naturlig jäst. 70% jäser på rostfritt stål, 30% på ekfat. Efter avslutad jäsning får vinet ligga på sin jästfällning (sur lee) 4-6 mån. Warspite 2012 Artnr: (78391) Pris: 265 kr Cab franc, Merlot, Malbec från ön Ponui Island. De skördade druvorna fraktas med båt över till Waiheke Island och samfermenteras. Jäsning på ståltank och därefter lagring på små ekfat cirka ett år Övriga produkter från Man o War på SB: Exiled Pinot Gris (78390) 195 kr Tuulia Blanc De Blancs (nr 77075) 309 kr Gravestone Sauvignon Blanc/ Semillon -12 (78393) 175 kr Man O War Sauvignon Blanc -10 (79566) 189 kr Man O War White Label Bordeaux blend -11 (78392) 179 kr Man O War Ironclad -10 (90693) 299 kr Man O War Dreadnought Syrah -11 (nr 78394) 289 kr

6 Mauro Molino (Italien) Azienda Agricolo Molino grundades 1953 av Guiseppe Molino. Vingården ligger i La Morra, en kommun som är känd för att producera några av de bästa barolovinerna. Sonen Mauro Molino, med oenologexamen, tog över driften Idag driver Mauro företaget med sin dotter Martina (PR och Export) och sonen Matteo (oenolog). Vinerna är av den moderna skolan med kortare tid på ekfat och mer betoning på frukt och elegans. Totalt har man 11 hektar vingårdar, årlig produktion: fl. Barolo Vigna Gancia 2008 Artnr: (79370) Pris: 389 kr 100% Nebbiolo. Vingården: Kalkrik sandblandad jord. Skalmaceration i 6 dgr, jäsning i ståltank, malolaktisk jäsning och mognadslagring i 24 mån på fransk ek, varav 35% nya fat. Övriga produkter från Mauro Molino på SB: Barolo Vigna Conca -06 (71292) 509 kr Barolo Vigna Gallinotto -09 (71623) 319 kr Barolo -09 (79368)279 kr Barbera Legattere -11 (72034) 249 kr Barbera d'alba -13 (79358) 119 kronor

7 M.O.B (Portugal) De tre vinmakarna Jorge Moreira, Francisco Olazabal och Jorge Serôdi Borges kom på idén att göra ett vin tillsammans vid en provning av äldre viner. Man inspirerades av dess elegans och personlighet och beslöt att göra ett liknande vin. Man arrenderar nu vingården Quinta do Corujão, i den svalaste delen av Dão, och framställer där ett vitt och ett rött vin tillsammans. M.O.B. är förkortning på de tre vinmakarnas efternamn. M.O.B 2011 Artnr: (76445) Pris: 227 kr (30% Alfrocheiro; 40% T. Nacional; 15% Jaen, 5% Baga. 12 mån fatlagring fransk ek (30% ny).

8 Niepoort (Portugal) Ett oberoende familjeföretag grundat 1842 som idag drivs av femte generationen med Dirk och Verena Niepoort i spetsen. Vinhuset har framställt portvin sedan 1842 och bordsvin i olika stilar sen Dirk är en av de skickligaste vinmakarna i Portugal. Hans portviner anses vara av yppersta världsklass. Vinhuset blev utsett till Winery of the Year av Wine & Spirits Robustus Artnr: (73258) Pris: 519 kr Handskördat, Rufete, Sousão, Tinta Pinheira, Tinta Roriz, Touriga Franca. 42 mån i 2000 l stora ekfat Vintage Port 2003 Artnr: (76317) Pris: 642 kr Druvor: Sousão e Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional. Övriga produkter från Niepoort på SB: Niepoort Rocky Edition Branco -11 (73084) 111 kr Redoma Branco -11 (79928) 151 kr Redoma Branco Reserva -11 (79927) 271 kr Charme -09 (73007) 519 kr, -10 (78255) 479 kr, -11 (90670) 399 kr Batuta -09 (73257) 519 kr, -11 (90454) 399 kr, -13 (78256) 479 kr Verdente -09 (73255) 175 kr, -11 (78257) 165 kr Redoma Tinto -10 (79357) 279 kr Rocky Edition Red -10 (73294) 111 kr Portvin Vintage -00, -09, -11 och Bioma Vina Velhal Vintage -11, LBV -09, Colheita 05

9 Pascal Bouchard (Frankrike) Pascal Bouchard är ett familjeföretag i 5:e generation och en av de större markägarna i Chablis med totalt 33 ha. Man äger mark inom de bästa Grand Cru lägena Les Clos, Vaudésir och Blanchot samt inom Premier Cru lägena Fourchaume, Montmains, Mont de Milieu, Vaillons, Montée de Tonerre, med flera. Tidigare generationer har alla varit dedikerade vinmakare och med sönerna Romain och Damien, den nya generationen vinmakare, har företaget hamnat i rampljuset för sina klockrena ekoviner. DRB Broc de Biques 2012 Artnr: (78046) Pris: 159 kr Ståltank, 12 månader på jästfällning. Lera o kalksten. Grand Cru Blanchot 2001 Mag Artnr: (76494) 8 månaders mognadslagring på bourgognefat. Pris: 802 kr Övriga produkter från Pascal Bouchard på SB: Petit Chablis Blancs Cailloux -12 (79569) 149 kr Chablis Les Vieilles Vignes -11 (79570) 159 kr DRB Chablis Premier Cru Vaillons -11 (79571) 199 kr Chablis Grand Cru Vaudésir Magnum -01 (76493) 802 kr Languedoc Louis Pinot Noir -13 (72011) 99 kr Amand Sauvignon Blanc -13 (71856) 89 kr

10 Pittnauer (Österrike) Det talangfulla paret Gerhard och Brigitte Pittnauer har en excellent vingårdsmark för deras ambitioner. Pittnauer flyttade till deras nya produktionsområde 2001och det ligger i hjärtat av vingården vilket gav paret mer plats för att kunna utveckla vinernas kvalitet. Pittnauer är specialist när det gäller biodynamiska viner och på senaste tiden har deras osvavlade Blaufränskisch Dogma blivit unisont hyllad. Pannobile 2008 Artnr: Pris: 209 kr Biodynamiskt, naturlig jäst. 50% Zweigelt, 40% blaufränkisch, 10% St. Laurent. 20 mån franska 225 L fat, (20% nya). Pannobile 2009 Artnr: Pris: 215 kr 50% Zweigelt, 40% Blaufränkisch, 10% St.Laurent. 20 mån lagring på franska ekfat (ej nya). Pannobile 2010 Artnr:75242 Pris: 277 kr 50% Zweigelt, 40% Blaufränkisch, 10% St.Laurent. 25 mån lagring på franska ekfat (ej nya). Övriga produkter från Pittnauer på SB: Weisse Reben -12 (nr 78259) 149 kr Pinot Noir Fuchsenfeld -12 (78264) 189 kr Pittnauer Altenberg Reserve -08 (73954) 388 kr Pittnauer Rosé -13 (nr 76829) 99 kr Blaufränkisch Rosenberg -08 (nr 73499) 342 kr Red Pitt -09 (76833) 147 kr (Finns även på magnum) Pittnauer Pitti -11 (73173) 128 kr Obs! Dogma 2013 kommer i februari så håll ut.

11 Plaimont (Frankrike) Plaimont Producteurs är ett Sydfranskt kollektiv som sammanlagt odlar vin över 5300 hektar. Plaimont arbetar mycket med att ta fram fram karaktären från olika odlingslägen. Huvudkontoret ligger i Saint- Mont (AOC) rakt söder om Bordeaux. Området är känt för torrra vita viner med pigg fruktsötma. Vignes Préphylloxériques 2011 Artnr: (78053) Pris: 499 kr Tannat, Pinenc, 12 mån lagring i franska fat, varav 1/3 nya.0,48 ha, totalt 1300 fl/år. Övriga produkter från Plaimont på SB: Colombelle -13 (74862) 79 kr Colombelle Rouge -13 (70012) 79 kr Rosé d Enfer -13 (71378) 95 kr, -13 Magnum (78048) 199 kr Château Arricau-Bordes -11 Madiran (72282) 185 kr Les Trois Chevaliers -10 (78051) 95 kr Rive Haute, Pacherenc du Vic-Bilh (73987) 99 kr Plénitude -02 (71255) 360 kr Château Arricau-Bordes -10 (73092) 273 kr Monastere de Saint-Mont-04(79045) 337 kr Le Faîte du Saint Mont Rouge -06 (73110) 352 kr Le Faîte du Saint Mont Blanc -09 (73977) 299 kr

12 Seiterre (Italien) Seiterre drivs av Vini Rizzi som är ett familjeföretag i tredje generation. Firman grundades av Mr Giovanbattista och drivs idag av bröderna Luigi (vinmakare) och Claudio (agronom). Seiterre framställs av selekterade druvor från firmans sju olika estates; Maso Bianco (Trentino), Ca dei Dossi (Veneto), San Leone Estate (Veneto), Ca del Lupo (Veneto), Montebello Estate (Piemonte), Sassoscritto och Le Capannelle (Toscana). På Seiterre arbetas det med naturliga metoder och man använder så lite tillsatser som möjligt. Amarone della Valpolicella 2008 Artnr:76834 Pris:259 (70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella) Druvorna torkas i 3 månader, jäser på temperaturreglerade ståltanker. Därefter lagras vinet 2 år på ekfat. Övriga produkter från Seiterre på SB: Ripasso Valpolicella -11 (76835) 135 kr

13 Seresin Estate (Nya Zeeland) Michael Seresin föddes i Wellington, Nya Zeeland. Han bosatte sig i Italien, där han fängslades av italiensk mat och vinkultur. Efter att ha besökt Marlborough bestämde Michael sig för att köpa ett hem där, följt av förvärv av en del mark i Wairau Valley, som blev Seresin Estate. Vingårdens filosofi är följande: Organically and biodynamically grown, hand-tended and hand-picked, the grapes from our estate are transformed into artisan wines through gentle, traditional winemaking wine of passion grace and spirit. Leah Pinot Noir Artnr: (78397) Pris: 249 kr Handskördade druvor som sedan sorteras manuellt. Avstjälkning, sedan jäser vinet med naturlig jäst. 11 månaders lagring på franska barriques varav 20 % nya fat Övriga produkter från Seresin Estate på SB: Seresin Rachel Pinot Noir -11 (91142) 299 kr Raupo Creek Pinot Noir -10 (78396) 389 kr Momo Pinot Noir -11 (78398) 189 kr Momo Pinot Gris -13 (78399) 159 kr Momo Sauvignon Blanc -13 (78400) 155 kr

14 Schubert Wines (Nya Zeeland) SCHUBERT WINES bildades 1998 av Kai Schubert, som har examen i från vinodling och vinkunskap i University Geisenheim, Tyskland. Efter att ha arbetat med vinproducenter som Erni Lossa från Dr Loosen Estate i Bernkastel, Tyskland, fick Kai ytterligare praktik på olika vingårdar i Europa liksom i Oregon och Sydamerika. Fruktansvärt duktig vinmakare, bland annat har Schuberts Block B utnämnts av Decanter som Årets bästa Nya Världen Pinot Noir. Block B Pinot Noir 2011 Artnr:75091 Pris:349 kr Dijon kloner, jäsning med naturlig jäst på ståltank,16 mån lagring på franska fat (50% ny) Övriga produkter från Schubert på SB: Schubert Syrah -07(72427)307 kr, -08(74170) 309kr, -09(74292) 309 kr, -10(74650) 309kr Schubert Marions Vineyard -11 (74149) 309 kr, -12 (92504) 249 kr Schubert Tribianco -12 (74051) 209 kr Sauvignon Blanc -12 (nr 70236) 199 kr Schubert Cabernet Sauvignon/ Merlot -06 (75506) 304 kr Schubert Estate Pinot Noir -11 (70455) 197 kr, -12 (92503) 179 kr Schubert Vintagebox (78575) 1290 kr

15 Weingut STEFAN WINTER Stefan Winter grundades år 2000 och Stefan sköter firman med hjälp av sin bror. Familjen Winter har framställt vin sedan 1600-talet och ursprungligen har familjen anor från Österrike. Stefans viner uppvisar tysk vinmakarkonst när den är som bäst. Torra med tydlig terroir, elegans och med fokus på naturliga metoder i vingård och vineri. Stefan samarbetar med en grupp unga dynamiska vinmakare som värnar om kvalité och ursprung - Message in a bottle. Från ca 20 ha framställs drygt flaskor/år. Vingårdarna är i snitt 25 år gamla. Stefan Winter Riesling Brut 2012, Pfalz Artnr: Pris:99 kr 100 % Riesling. Första jäsningen var på ståltank under temperaturkontroll, den andra jäsningen på flaska enligt den traditionella metoden, precis som i Champagne. Vinet fick därefter mogna på sin jästfällning ca 12 månader innan degorgering, dvs då jästfällningen avlägsnas ur flaskan och vinet får sin slutliga dosage. Dosagen ligger på 10 gram socker/liter. Lansering 1 dec Vinerna nedan lanseras i BS 1 nov, samtliga från Rheinhessen! Stefan Winter Riesling 2013 (78578) 99 kr Dittelsheim Weissburgunder 2013 (78576) 159 kr Geyersberg Riesling 2012 (78577) 279 kr VDP.GROSSE LAGE / Grosses Gewächse! motsv Grand Cru

16 Tandem (Spanien) Man äger totalt 22 hektar med en höjd på (600 möh) där nederbörden är måttlig med friska vindar som skapar ett utmärkt mikroklimat. Vinstockarna har en snittålder på 20 år, jordmånen består främst av lerjordar. Vingården behöver inte bevattnas vilket ger vinerna ett extra uttryck av terroir och ursprung. Ars Nova 2008 Artnr: (75697) Pris: 127 kr (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo) Jäsning i ståltank. Vinet vilar sedan under 24 månader på betongfat (concrete vats)vinet mognar sedan 9 månader på 300 liters franska ekfat Övriga produkter från Tandem på SB: Ars in Vitro -08 (75312) 97 kr Piamater -12 (75957) 166 kr

17 Tenuta Di Collosorbo (Italien) Tenuta di Collosorbo ligger mellan S. Angelo i Colle och Castelnuovo dell`abate i ett av de mest uppskattade och fascinerande områdena i distriktet Montalcino. Egendomen sträcker sig över 140 hektar var av 23 innefattar vingårdar. Alla vingårdar ligger på sluttningar med rik kalkhaltig jord. Altituden ligger mellan meter. Denna mycket priviligierade position skyddar från nordliga vindar samtidigt som den svalkas av den söderliggande floden Orcia. Collosorbo Brunello di Montalcino Riserva 2004 Magnum Artnr: (77388) Pris: 970 kronor (100 %Sangiovese, slovensk och fransk ek 3 år, 10 mån flasklagring ) Övriga produkter från Collosorbo på SB: Brunello di Montalcino Riserva -06 (78402) 970 kr Brunello di Montalcino Riserva -07 (72419) 953 kr Brunello di Montalcino -09 (79341) 249 kr Rosso di Montalcino -11 (79346) 145 kr Rosso Toscana -12 (79345) 87 kr

18 Vallformosa (Spanien) Vallformosa är en familjeägd vingård som förvaltas av den femte generationen av familjen Domènech med säte i Vilobí del Penedès. Idag äger familjen ett antal vingårdar i Spanien där man framställer vin och underbart mousserande under fyra spanska ursprungsbeteckningar (Penedès, Cava, Katalonien och Rioja). Mistinguette Cava Artnr: (77388) Pris: 79 kr (Kolli om 6 st) 30% Macabeo, 40% Xarel-lo, 30% Parellada är basen. Traditionella metoden, första jäsning på ståltank grader. Andra jäsningen sker på flaska. Vinet lagras sedan i 12 månader. Anthos Artnr: (72757) Pris: 1049 kr 80% Tempranillo och 20% Graciano. Handskördade och selekterade druvor. Jäsning och lagring sker på 8 olika nya fat. 5 franska och två ungerska och 1 amerikanskt. Vinet ligger 26 månader på fat. Övriga produkter från Vallformosa på SB: Livius Tempranillo -07 (76708) 397 kr Livius Graciano -07 (73026) 397 kr Livius Garnacha -06 (74553) 397 kr Heredad 1874 Rioja Reserva -07 (75393) 127 kr Heredad 1874 Rioja Crianza -10 (75130) 107 kr Mistinguett CAVA Rosé (77223) 89 kr

19 Wolfberger (Frankrike) Med 15 olika Grand Cru lägen är Wolfberger den enskilt största producenten av Alsace Grand Cru, både vad gäller antalet Grand Cru och produktion flaskor/år. Företaget grundades av ett fåtal vinodlare i Eguisheim 1902, som det första kooperativet i Alsace. Idag har man en styrka av 120 årsanställda, 4 produktionsanläggningar och tot 1200 ha vingårdar genom 480 vinodlare som själva är delägare. Antalet ekologiska viner växer och man är som första producent i Alsace fullt certifierad inom Sustainability, agri confiance. Riesling Pinot Gris 2013 Artnr: (78078) Pris: 99 kr 60% Riesling, 40% Pinot Gris. 9 gram rs/l. Kalk o vulkanjord Festives Pinot Gris 2012 Mag Artnr: (70496) Pris: 352 kr Vinet jäser på ståltank, sen avbryts jäsningen medan det fortfarande är socker kvar i musten, vilket ger en naturliga sötma. Sen ligger vinet sur lie (på sin jästfällning). Övriga produkter från Wolfberger på SB: Wolfberger W3-13 (74275) 119 kr Riesling Vielles Vignes -12 (75368) 139 kr Grand Cru Muenchberg -11 (74847) 179 kr Grand Cru Steingrubler -11 (73691) 179 kr Grand Cru Hengst -09 (73252) 179 kr Grand Cru Rangen -08 (73254) 399 kr