med vinjournalen MUNSKÄNKEN Marathon du Médoc Fyra favoriter i Wachau På besök i Rheinhessen

Transkript

1 med vinjournalen MUNSKÄNKEN Marathon du Médoc Fyra favoriter i Wachau På besök i Rheinhessen NR 5 20

2 ETT AV DE 10 BÄSTA VITA VINERNA PÅ SYSTEMBOLAGET! Allt om Mat, nr 6/20 )ULVN RFK HOHJDQW GRIW DY FLWUXV ÁlGHU RFK ÁLQWD /nqj IUXNWLJ RFK KDUPRQLVN VPDN 9LQHW SDVVDU WLOO ÀVN VNDOGMXU RFK V\UOLJD RVWDU 3URYD JlUQD WLOO GHQ IUDQVND JHWRVWHQ &URWWLQ GH &KDYLJQRO VRP lu SURGXFHUDG Sn VDPPD SODWV VRP YLQHW 6HUYHUDV YLG SANCERRE LES BARONNES 20 Art nr ml 12,5% vol. 165 kr Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem. 2

3 Organ för Munskänkarna Årgång Ansvarig utgivare Ylva Sundkvist Redaktör Munskänken/VinJournalen Ulf Jansson, Oxenstiernsgatan 23, 1 27 Stockholm Tel Annonser Business Factory AB Rasmus Ohlin Tel rasmus@businessfactory.se Annonsmaterial och Anna Friis, Exakta Media Hornyxegatan 2 76 Malmö anna.friis@exakta.se Tryck och bokbinderi Exakta Print, Malmö 20 Föreningen Munskänkarnas Kansli Hammarby Fabriksväg 23, Box 92184, Stockholm Tel Telefax BG kansli@munskankarna.se Adressändringar Anmäl snarast till den lokala sektionen eller Munskänkarnas kansli Omslagsbild: Château Pontet Canet, ett av vattenhålen under Marathon du Médoc. Foto: Jan Rosborn Vad får man för pengarna? Det händer av och till att jag får frågor som: Vad får jag för min medlemsavgift?. Jag tänker att det kan vara ett bra tillfälle att informera dig som medlem vad som faktiskt går tillbaka till dig vad som är medlemsnytta. 1. Tidningen som alla medlemmar (eller hushåll) får kostar ca 100: per år för 8 nummer vilket är oerhört billigt. 2. Vartannat år hålls ett utbildningsseminarium dit varje sektion kan skicka sin utbildningsansvarige han/hon får då en hel del matnyttig information om utbildningarna som rullar, nya som är på gång samt tips på olika teman för provningsupplägg. Den utbildningen subventioneras från och med nu fullt ut med centrala medel, d v s de samlade medlemsavgifterna. Ca 5000: kostar utbildningen /person. 3. Styrelsemedlemmar från föreningsstyrelsen åker varje år ut till ett antal sektioner och håller provningar. Där betalar sektionen enbart för eventuellt boende, resorna betalas av centrala medel. 4. Vi har ett kansli som gör allt de kan för att ge service och support och sköta den centrala administrationen. På kansliet har vi bara två anställda vilket är extremt lite för en förening med medlemmar. 5. Vi deltar med material med mera på olika mässor och event. Mässdeltagandet har visat sig vara ett effektivt sätt att locka nya medlemmar. 6. Vi tillhandahåller en stor mängd utbildningsmaterial till dig som är intresserad av att lära dig mer om vin. Säkert finns det saker som jag glömt att nämna men jag tycker det är viktigt att öppet redovisa vad våra pengar går till. Och som den ideella förening vi är, ska det mesta gå tillbaka till dig som medlem i form av aktiviteter och produkter. Samtidigt vill jag förvarna er alla om att vi under de kommande åren måste satsa en stor del av det vi får in som medlemsavgift på att en gång för alla få ordning på vår hemsida och vårt medlemsregister. De har varit våra sorgebarn de senaste åren. Efter sommaren har styrelsen återupptagit sitt arbete. Nu gäller fullt fokus framåt och med två nya medlemmar med på tåget: Gunilla Sandberg och SvenAnders Sölveborn tänker strukturera om arbetsfördelningen i styrelsen något för att inte bli så sårbara. Vi hoppas att du som medlem kommer att tycka att det är positivt. Jag ser fram emot en spännande höst och vinter med många aktiviteter. Vi ses! Ylva Sundkvist Ordförande INNEHÅLL Marathon du Médoc...4 VinJournalen...11 Bengt Bouquet...33 På besök i Rheinhessen...34 Världsarvet Wachau...36 Fyra favoriter i Wachau...38 Fred Loimer...40 Vinvandring i Langenlois...42 Snabbkursen merlot...43 Månadens cuvée...44 Vinresa med Ljungskilesektionen...45 Föreningsnytt

4 Marathon du Médoc hur långt kan man springa Som motionär har jag deltagit i några göteborgsvarv, ett par öppna vasaloppsspår och några lidingölopp men aldrig i något maratonlopp. Text: BertOve Larsson Foto: Helene och BertOve Larsson När jag hörde talas om Marathon du Médoc insåg jag att om jag någon gång skulle springa maraton så skulle det vara detta. Eftersom min hustru som är min vin och träningskamrat var med på noterna gjorde vi slag i saken och anmälde oss. Ingen av oss var särskilt vältränad. Médoc Man kan naturligtvis träta om i vilket distrikt det allra bästa bordeauxvinet görs: Pomerol, StEmilion, PessacLé ognan eller Médoc? Médoc har ändå en särställning eftersom så många av de allra bästa vinerna görs här. I distriktet, och främst i kommunerna Margaux, StJulien, Pauillac och StEstè phe, finns en koncentration av högklassiga vinproducenter. Médoc är en halvö som ligger mellan Atlanten och havsviken Gironde. Halvön består av en bred landtunga av grus och sand. Den västra sidan består av en långsträckt strand med fin sand. Strax innanför sträcker sig från söder till norr en ås där man finner halvöns högsta punkter som når uppemot 80 m ö h. Åsen och landet innanför täcks av en tallskog som dels hindrar landflykten och dels ger vindskydd för den östra sidan av halvön. Det är på den östra sidans sluttning mot Gironde som man finner odlingslandskapet. Det är också på den sidan som själva vindistriktet Médoc ligger. Här är landskapet flackt och den högsta punkten når 43 m ö h. Vinet dominerar odlingslandskapet och i de tre kommuner som loppet berör, StEstè phe, Pauillac och Saint Julien, utgör vinodlingarna 43 % av ytan. Jäskar, barriquer och källararbete på Château Pontet Canet. 4 MUNSKÄNKEN Vingårdsbesök För att bekanta oss med vinerna i Médoc planerade vi att besöka några vingårdar och då helst sådana som deltog med vinstationer NR 5 20

5 under loppet. I god tid före loppet skrev jag till alla som jag kunde finna en adress till. Få svarade och bland dem som gjorde det var det svårt att finna tid för ett besök. Vi fick i alla fall till två vingårdsbesök. Château GruaudLarose GruaudLarose är ett 2:a cruslott i StJulien, grundat kring mitten av 1700talet. Vi togs emot av en guide som först tog oss till det lilla tornet där vi kunde se ut över vinfälten. Slottet har en intressant detalj i sin historia. I mitten av 1800talet uppstod en konflikt bland ägarna till slottet som fick till följd att egendomen delades i två halvor som producerade vin under olika etiketter. Man murade en vägg i lagringskällaren men i övrigt sköttes anläggningen som en enhet vilket innebar att de två vinerna med olika etiketter egentligen var identiska. Under slutet av 1900talet ägdes slottet av ett franskt telekombolag som gjorde stora investeringar. Nuvarande ägare är Taillangruppen. Idag har man anläggning för att styra bort eventuella regnoväder och en egen besättning nötboskap för att få naturgödsel. Vi gick genom vinkällaren där vi såg att man kompletterat sina betongtankar för jäsning med nya stora ekfat. Efter att ha passerat genom den nya källaren för lagring fick vi prova en årgång av deras första respektive andra vin. Vi blev väl och artigt mottagna men det kändes som om besöket följde ett förutbestämt schema utan utrymme för spontanitet eller avvikelser. Château PontetCanet Det här är ett 5:e cruslott, på andra sidan vägen från Château Mouton Rothschild. Det var fram till 70talet det slott som producerade mest vin av alla klassade egendomar. Man började själva tappa vin på flaska så sent som På senare år har man förbättrat kvaliteten och räknas nu till de bästa egendomarna i Pauillac. Även här möttes vi av en guide, nu för att först gå ut i vingården. Man söker efter mer naturliga sätt att odla vin. Som ett led i den riktningen har man börjat använda hästar till arbete i vingården eftersom det skall vara skonsammare för jorden än maskiner. Man försöker även att minimera arbetet med vinplantorna under växtsäsongen för att låta naturen ha sin gång. Vi blev imponerade av sorteringsbandet. Efter den första sorteringen som sker i vingården hamnar druvorna på ett band där man rensar bort allt utom druvorna. I nästa skede gallrar man bort alla druvor som är skadade. Som skadade druvor räknas även de som har en droppe must på sitt skal. Man vill inte ha med sådana druvor eftersom mustens kontakt med skalets utsida kan starta en oönskad spontanjäsning. Man hade stora träfat för jäsning men det senaste var de små betongäggen som ser ut som rymdfarkoster och som vi nu såg för första gången. I källaren arbetade man med omdragning av vin och vi fick se hur man desinficerar faten med svavelrök. Besöket avslutades på samma sätt som föregående besök och känslan var densamma. Maraton Slaget vid Marathon, några mil öster om Aten, ägde rum 490 f Kr. En persisk armé landsteg och hotade den betydligt mindre armé n från Aten. Genom att överraska sin motståndare lyckades atenarna segra. Några hundra år senare skrev en historiker om budbäraren Feldippides. Denne skulle ha sprungit de 40 kilometrarna till Aten för att framföra budskapet om segern och sedan fallit ner död. Idag betraktar man detta som en påhittad legend. Icke desto mindre har legenden inspirerat till det maratonlopp som introducerades vid de första moderna olympiska spelen 1896 i Aten. Världens första maratonlopp genomfördes 10 mars Då sprang 12 greker ett uttagningslopp inför OS. Charilaos Vasilakos vann på tiden 3:18. Fredagen 10 april avslutades de första olympiska spelen med maratonloppet. 17 löpare startade, av dessa kom från Grekland. Segrade gjorde greken Spiridon Louis med tiden 2:58:50. Loppets längd var från början inte exakt bestämd. Vid det första OS sprang man en bana på 40 km. De efterföljande OS bjöd på banor som varierade från m vid i Aten 1896 till m i Antwerpen Året därpå beslutade IAAF att den officiella distansen skulle vara m. Denna distans motsvarar loppet vid OS i London Då startade löparna vid den engelska kungens sommarslott, Windsor, för att springa 26 miles till olympiska stadion. Väl där fortsatte loppet ytterligare 385 yards till målgången som placerats mitt för den kungliga läktaren. Olympiska komitté n antog den nya standarden fr o m Efter starten vid OS 1896 har maratonlopp ordnats runt om i världen. Boston Marathon genomfördes första gången Det loppet räknas tillsammans med loppen i London, Berlin, Chicago och New York till de stora i världen. Stockholm Marathon genomfördes första gången 4 augusti Marathon du Médoc Marathon du Médoc startades av en grupp entusiastiska maratonlöpare Det första loppet gick 1985 och hade 500 anmälda löpare. Sedan dess har populariteten ökat. Man tar emot max anmälda löpare och på senare år har antalet intresserade varit dubbelt så stort. Loppet har fyra motton: Hälsa Dagen för loppet loppet anordnas ett symposium för att informera om löpningens hälsofrämjande effekter och om hur man 5

6 förhindrar idrottsrelaterade sjukdomar. Dessutom utförs studier inom dessa områden. Sport Trots arrangörernas intentioner att skapa ett lopp för alla med gemyt och feststämning så är det ett riktigt maratonlopp på officiellt uppmätta meter och de krav det ställer på deltagarnas fysik och kondition. 6 MUNSKÄNKEN Gemyt Löparna skall känna sig varmt välkomnade av lokalbefolkningen och arrangörerna. För att behålla denna egenskap och ge löparna en personlig upplevelse är antalet deltagare begränsat till Alla deltagare belönas vid målet med flera olika gåvor bland annat en flaska vin från Médoc. Fest Loppet skall vara kul hela vägen. För att skapa feststämning ordnas en middag på ett av slotten i Médoc kvällen före loppet, underhållning före starten med show och orkestrar samt förfriskningar utefter banan, en bal med fyrverkeri och musik i Pauillac efter loppet och en rekreationsvandring dagen efter loppet. Dessutom uppmanar man löparna att springa utklädda, en uppmaning som hörsamas av mer än 90 % av löparna. Inför loppet Marathon du Médoc är utan tvekan en av de mest fantastiska upplevelser jag haft både när det gäller vinprovning och motionsidrottslopp. Pauillac är en liten stad och när vi anmält oss till loppet fanns inte ett hotellrum att finna inom 3 mils radie. Vi bestämde oss för att tälta. Vi fick en plats på den lilla campingen som ligger vid Girondes strand någon kilometer från centrum och precis i stadens utkant. Närmaste egendomen norrut var Château Latour och vi bestämde oss för att det var deras kor som betade på andra sidan staketet. Vi anlände 5 dagar före loppet till en lufttemperatur på 27 grader C. Det höll sig där hela veckan. På cyklar stack vi ut för att se de delar av banan som var tillgängliga för allmänheten för att få en uppfattning om vad som väntade oss. När det var två dagar kvar till start började vår campingplats och staden att fyllas med löpare. Några var erfarna och andra var nybörjare som vi. Redan när centret för tävlingsservice öppnat och vi hämtat våra nummerlappar smittades vi av den uppsluppna och vänliga stämningen. Vi insåg också att alla verkligen skulle komma till start i maskeradkläder. Som tur var fanns försäljning av allt från peruker och lösnäsor till kompletta dräkter. Årets tema var cirkus. Kvällen före loppet var det pastaparty på Château PichonLongueville Baron. Framför slottet bjöds det på vita viner, snacks och NR 5 20 Löpare med stil på väg till starten. Glada miner vid registreringen. Pastaviner à la Médoc. Äntligen på väg. musik. I parken bakom slottet hade man slagit upp ett partytält med plats för 00 gäster. Det serverades tre pastarätter och till det Château Tour Pibran 2007, Château Pibran 2000 och Château PichonLongueville Hyfsade pastaviner där husets vin var det bästa. Det bjöds på ett häftigt fyrverkeri och en blåsorkester spelade nästan oavbrutet och från olika håll i tältet sjöngs det allsånger och skanderades hejarramsor. När vi drog oss tillbaka vid 23tiden för att få lite vila inför loppet sjöng man och dansade på borden. Tävlingsdagens morgon var det trångt i campingens tvättrum. Utöver den vanliga morgontoaletten limmades lösmustascher, målades clownmunnar, provades peruker och allt annat som behövdes för maskeraden. Jag hade valt att springa i vit skjorta, svart fluga, sommelierförkläde och tastevin. Jag hade också med en kompaktkamera och en digital diktafon för att kunna dokumentera och göra provningsnoteringar vid stationerna. Helene

7 Full koll från kommandobryggan. nöjde sig med en pajashatt. Det blåste en del under loppet och hon fick flera gånger jaga ikapp hatten. Så vi ägnade oss förutom löpningen åt att dricka vin och rulla hatt. Innan vi lämnade campingen blev vi precis som alla andra deltagare därifrån fotograferade. Det fanns gott om foton från tidigare år i receptionen och till nyår fick vi vårt foto med en hälsning på posten. Vi hade en kort bit att gå till starten. Från alla håll strömmade deltagare till. Alla var utklädda och cirkustemat dominerade. Vi såg akrobater, starka män och alla möjliga djur från sjölejon till tigrar. Några hade byggt vagnar på hjul som de drog. I vagnarna fanns leksaksdjur eller människor utklädda till djur. Bland dem som inte följde cirkustemat fanns alla möjliga förklädnader. Många klädde sig efter trakten de kom ifrån. Vi såg t ex basker i baskrar och blågula vikingar. Killarna från flygvapnet bar tillsammans en flygplansattrap på 4 x 2 m. Några släpade ett piratskepp med kaptenen ombord. Tre killar utklädda till munkar turades om att köra en ölback på en kärra och hela tiden satt en av dem på backen. Två killar släpade runt på en rullande jukebox vid varje station drog de en låt. Och alla dessa gav sig alltså ut på en bana på över 4 mil i 25gradig värme! Utefter banan stod ett drygt trettiotal orkestrar och spelade. En entusiastisk publik gav sitt stöd utefter hela banan. Många passade på att göra loppet till en fest och dukade upp bord utefter banan. Jag minns speciellt ett tillfälle när vi vände längst upp i StEstè phe. Där hade ett sällskap på bortåt tjugo personer dukat upp ett långbord i en gatukorsning. De hade med sig en bandspelare som spelade gammal rock 'n 'roll. Och plötsligt sprang två stycken Elvis Presley in och började twista och sjunga mitt framför dem. Banan Banan går genom ett av världens bästa vinodlingsområden och flera högklassiga producenter bjöd in till provning av sina viner. Vi vet inte om vi kan ha missat någon station i den inledande trängseln men vi räknade till 19 stopp. Av dessa var en egendom klassificerad som premier cru classé, 4 hörde till 2:a till 4:e cru classé och 5 hörde till 5:e cru classé. Sedan var det 7 cru bourgeois. Varje egendom bjöd på ett vin. Några bjöd på färdiglagrade viner på flaska medan andra bjöd på yngre viner. På ett ställe fick vi fylla på direkt från fatet. Vinerna serverades i allt från vinglas, via dricksglas till plastmugg. På Château Pomys låg man efter med disken så där jag fick tillfälle att använda min tastevin. De vanliga vattenstationerna fick inte riktigt samma uppmärksamhet. När man springer Lidingöloppet eller andra lopp i Sverige brukar det vara väldigt välordnat på vätskestationerna. Vatten, sportdryck och andra förfriskningar serveras i en särskild ordning och allt är tydligt utmärkt. På Marathon du Médoc kunde man runda ett hörn och plötsligt springa förbi några tanter med vattenflaskor på ett bord. Det var det lilla jag såg av vatten. Kanske beroende på att jag hade fullt upp med att hålla utkik efter vinstationerna för att inte missa dem. På slutet hade jag tydlig krampkänning i vaderna och andra tecken på att jag druckit för lite. Loppet Vi hamnade långt bak i startledet på den breda gatan som går längs kajen i i Pauillac. Innan starten uppmärksammades lag med de bästa utstyrslarna. En akrobatgrupp utförde konster hängande i linor ovanför startfältet. Sen small startskottet och fältet började långsamt röra sig framåt. Eftersom alla startade samtidigt tog det någon kilometer innan vi fick utrymma att springa. Redan inne i stan sprang vi förbi Château GrandPuyDucasse och på vägen ut Château LynchBages och Château CordeillanBages. Allt som allt skulle vi passera förbi ungefär 40 slott så alla kommer inte att nämnas här. Efter nästan 3 km på asfalt vek vi av åt vänster för att springa runt bakom Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande och framför Château Latour på en grusväg. Sen var vi tillbaka på vägen igen fram till Château DucruBeaucaillou som vi rundade på framsidan innan vi vände upp mot Château Beychevelle. Här sprang vi in till loppets första vinstation efter 7 km. Om man kör in i St Julien söderifrån är Beychevelle det första slottet man ser. Det ligger alldeles invid vägen (D2) och är mycket vackert med fina blomsterplanteringar. Vi kom springande från sjösidan och det var lika vackert från det hållet. Fin stämning inne på borggården där vi fick prova årgång 2000: Ett mörkt vin med läder, fat, svarta vinbär, vanilj och choklad. Bra strävhet. Gott! När vi fortsatte sprang vi över D2 in på Château BranaireDucru. Slottsfrun stod på balkongen och vinkade. Därefter sprang vi på 7

8 D101 österut. Här var det tätt mellan vinstationerna och vi stannade vid slotten GruaudLarose, Lagrange och Belgrave efter 10, 11 respektive 12 km. Château GruaudLarose brukar beskrivas som ett av de mest fruktdrivna vinerna i StJulien med bra fyllighet, struktur och balans samtidigt som det håller stilen mellan årgångarna och klarar lagring väl. Ett vin som ger bra valuta för pengarna. Det sägs gälla i än större grad för andravinet Sarget de GruaudLarose som av vissa bedömare hålls som ett av Médocs bästa andraviner. Det vi smakade var mörkt med svarta vinbär och örter. Bra strävhet. Gott. Château Lagrange är störst av de klassade egendomarna i Médoc med 1 hektar. Lååång uppförsbacke till Château Cos d'estournel. smågatorna ta oss fram till torget i den lilla byn Bages som numera egentligen vuxit ihop med Pauillac. Vi var nu halvvägs och provade vårt sjunde vin vid Château LynchBages. Många åskådare och bra stämning. Mycket cabernet sauvignon i odlingarna. Uppskattas högre än sin 5:e cruklassering. Vinet var måttligt strävt med ceder, svarta vinbär, choklad och örter. Därifrån fortsatte vi genom staden till kooperativet La Rose Pauillac som ligger på väg ut mot nordväst. Ny vinprovning där efter 22 km. Vin från La Rose har funnits tillgängligt i Sverige för lite över hundralappen. Det vi fick vid banan tyckte jag smakade som gamla stilens bordeauxvin med tunn frukt och väl påtaglig syra. Nu bar det av norrut från Pauillac längs D2 och efter en kort sträcka svängde vi till vänster in på D205 som tog oss fram till Château PontetCanet och nästa provning efter 23 km. Här kände vi oss hemma efter vårt besök några dagar tidigare. Seriös provning av deras andravin i riktiga vinglas Les Hauts de PontetCanet var ett bra vin med plommon, fat, mycket kaffe och choklad och tydliga, släta tanniner. Loppet fortsatte in över vinfälten vid Château Mouton Rothschild (där vi inte fick prova vin). Sedan kom vi på nytt ut på D2 som vi följde tills det var dags att svänga in på allé n upp mot Château Lafite Rothschild. Där fick vi prova vin, efter 26 km. Här ute var det lite annorlunda omgivningar med små dammar, bäckar och träd. Vinstationen låg i allé n på väg upp mot slottet. Vi fick vinet i dricksglas. Smakade ungt med fina rostade fat, kaffe, choklad, plommon och svarta vinbär. Fin eftersmak. Ute på D2 igen väntade strax banans längsta uppförsbacke. Det gick dock lite lättare att springa eftersom det vackra Château Cos d 'Estournel syntes på backens krön och det fanns ganska mycket stödjande publik här. Nästa vinprovning kom vid 27 km på Château Cos Labory och därefter på Château Le Crock (28 km) som ligger på banans högsta punkt. Cos Labory är en mindre egendom som ligger granne med det större och berömdare Cos d 'Estournel. Vinservering vid vägkanten. Andravinet 2006 Charme de Labory var rent och friskt med mer plommon än svarta vinbär. Château Le Crock är ett vackert slott där vinet serverades vid vinkällaren. Här provsmakade vi 2005:an samtidigt med jultomten. Tobak. Fruktigt. Mjukt. OK. Vi fortsatte sedan på småvägar förbi slotten HautMarbuzet och Pomys samt Mar 8 MUNSKÄNKEN Château Lagrange. Finns ofta att få tag på i Sverige. Står på Oz Clarkes lista över affordable wines to try. Vinet hade återhållen doft och mjuk smak med svarta vinbär. Château Belgrave var den finaste vinstationen. Solen sken och här fanns riktiga vinglas. Fin inramning i slottsträdgården och en orkester som spelade. Slottet ligger strax utanför gränsen till St Julien. Det har rustats upp och höjt kvaliteten och ger idag bra valuta för pengarna. Ofta tillgängligt i Sverige. Vi fick prova 2007:an. Ett gott vin med fat, läder, svarta vinbär och choklad. Tydliga, släta tanniner. Lakrits i eftersmaken. Efter att ha korsat järnvägen sprang vi på små vägar upp mot Château LaroseTrintaudon där det var dags för nästa vinstation efter km. Den var annorlunda med självservering direkt ur fatet. Vinet var ungt och mjukt med fat och ceder. Banan gick sedan längs D206 på väg tillbaka in mot Pauillac och då hade vi lite motvind. Så långt hade vi egentligen inte känt av några besvärande backar. Banans högsta punkt ligger i SaintEstè phe och den är 35 m ö h. Än så länge hade bara vi passerat några svackor där vägen korsade en bäck och några små lutningar. Strax före 17 km var det dags att prova vin igen, nu på Château Batailley. Servering vid bord uppställda utefter vägen. 2008:an var mörk och fruktig med ceder, svarta vinbär, choklad och lakrits. Gott! Efter en bit lämnade vi D206 för att på NR 5 20 I minglet vid Château Cos Labory. quis de StEstè phe där vi provade vin efter 28, 29 och 30 km. Château HautMarbuzet var enda slottet under loppet med mest merlot i sina planteringar. Här var man hyggliga att ta fram ett lagrat vin, 1996 Charmentine Marbuzet. Det kändes spänstigt (i motsats till mina ben vid det här laget och efter uppförsbackarna) och hade mogen färg, aromatisk doft, ceder, svarta vinbär och ålderston men ändå bra frukt. Château Pomys 2007:a hade mycket ceder och gräs och var behagligt. Här ställde jag en fråga. Med anledning av den tydligt gräsiga tonen funderade jag på hur mycket cabernet franc som ingick i blandningen. Svaret var att man i alla fall odlar 10 %. Kooperativet Marquis de StEstéphes vinstation låg på en avstickare från stora vägen. Vinet var ungt med svarta vinbär och vanilj. Banan fortsatte ytterligare norrut innan vi vände söderut mot Pauillac. Vi stannade vid Château TronquoyLalande, Château Phelan Ségur och Château Meyney efter 31, 33 resp 34 km. Här var vi ute på ännu mindre vägar där det var smått kuperat. Vi passerade över några bäckar och det fanns en del skogsdungar. Château TronquoyLalande ligger fint på en höjd och har uttalat stenig jordmån. Vi fick prova andravinet Tronquoy de Saint Anne 2006 eller Det smakade lakrits, vanilj och plommon. På PhélanSégur hade vi fin utsikt mot byn Saint Estèphe med kyrkan som sticker upp och i gården växte fina rosor vid varje vinrad. Heder åt slottet som hade plockat

9 Maquis Rosé Matvänlig Åretruntrosé Med ett unikt läge mellan två floder i den berömda Colchaguadalen i Chile ligger Viña Maquis. Viña Maquis är certifierat enligt Certified Sustainable Wine of Chile Med en priviligierad terroir och fantastiska druvor producerar man prisbelönta röda kvalitetsviner och en sagolik rosé! En rosé gjord på första pressningen med druvkontakt 3 4 timmar och lagrad 6 månader på gamla, franska ekfat en Åretruntrosé! Om du inte brukar tycka om rosé prova Maquis Rosé! FYND bästa roséköp Mycket trevlig chilenare med en stor, öppen, svartvinbärston tillsammans med solmogna röda bär... i en mycket syrapigg och läcker, seriöst anslagen roséstil med brett användningsområde. Dina Viner nr 6 20, Sune Liljevall Skire Project Thomas Möller & Co En riktigt bra rosé 0söt vinifirerat a la Roll s Roycerosévinmakning, s k bleeding Vinbanken.se 29/3 20, Elke Jung Läs mer om Viña Maquis på: vinbanken.se/20/03/29 Maquis Rosé 20 Gran Reserva, Art nr 78778, Colchagua, Chile, Malbec 100%, Alk 12% Beställ på systembolaget.se eller i din butik Pris 119 kr Anmäl dig till vår Vinklubb på Varannan förare som är alkoholpåverkad.

10 10 MUNSKÄNKEN fram ett lagrat vin ur källaren. En 1994:a som förvånade mig med att ha så mycket frisk frukt efter alla år. Mogen färg. Återhållen doft med mognadstoner. Bra frukt med plommon och måttlig strävhet i smaken. Gott. Château Meyney har fint läge med odlingar som sluttar ner mot Gironde. Jobbar med mognad och noggrant faturval. Vinet var mörkt och ungt med lakritstoner och lite tunt i smaken med frukt och kantiga tanniner. Château Montrose var sista anhalten i loppet efter 36 km. Tunggått grus på slottsgården men fin vinstation med riktiga glas. Vi fick smaka en 2008:a med tobak, frukt, plommon, choklad och ceder. Mjukt. Inslag av mineral. Därefter bar det av ner mot vägen som går längs Gironde från StEstè phe mot Pauillac. Denna sista halvmil på den platta asfaltsvägen kändes lång och tung. Här fanns fem matstationer där det serverades ostron, ost, skinka, entrecote och glass. Vi var trötta när vi kom dit men åsynen av de stora faten med ostron som låg framme i solskenet och 25gradig värme stimulerade inte aptiten. En glass i värmen satt däremot fint. Efter en liten sväng i norra utkanten av staden var vi tillbaka på gatan vid kajen där vi startat drygt 42 km tidigare trötta och lyckliga. I alla fall var jag rejält trött (Helene var piggare) och det var med en blandad känsla av lättnad, glädje och tillfredsställelse som vi sprang över mållinjen med minuter tillgodo på maxtiden. Hela området vid kajen var nu fullt med folk. Det var löpare, supportrar och publik tillsammans med stånd och folk som demonstrerade och sålde lokala produkter. Vi tog oss långsamt gående hem till campingen för att duscha, dricka ikapp vattenbristen och vila en stund. Vinprovningsmiddag På kvällen efter loppet arrangerades en middag i SaintEstè phe med 35 deltagande vinproducenter. Det lät väldigt intressant i förväg men med 42 km löpning i benen och efter provsmakning av 19 viner så var vi inte särskilt pigga när vi kom fram. De deltagande producenterna stod med sina viner vid några bord i ena änden av lokalen. Vi nöjde oss med att prova de viner som var obligatoriska för att delta i utlottning av vinerna. Sedan satte vi oss vid middagsbordet där vi blev placerade tillsammans med löpare från Kanada och Holland. Jag minns särskilt att tjejen från Holland talade om dagens bana som kuperad. Vi har alla våra egna referenser vare sig det gäller vin eller löpning. Till middagen fick vi de viner som blivit över från provningen. Menyn såg ut så här: Entré e: Terrine de confit de canard au poivre vert Plat chaud: Fondant de boeuf de Bazas á la bordelaise, Bouquet de salade Fromage: Ardoise de Brie NR 5 20 Helene och BertOve Larsson, äntligen i mål. Vätskebalansen återställs efter loppet. Dessert: Cré pe surprise aux fruits de saison, Café Vi förstod att det var relativt typisk mat från Bordeauxområdet, både rustik och vällagad. Det smakade gott och passade mycket väl till vinerna från SaintEstè phe. Dagen efter Dagen efter loppet deltog vi i en rekreationspromenad på 8 km. Den startade vid Château PichonLongueville där man fick en vinskopa att hänga runt halsen. Sedan gick vandringen förbi fem punkter där man kunde få sin skopa fylld med vin för provsmakning. Under vandringen passerade vi Château HautBatailley, byn Bages där kooperativet La Rose Pauillac stod för vinet Château Gaudin, Château HautBages Libé ral och Château SaintMambert När promenaden var slut kom vi tillbaka till det stora partytältet i trädgården bakom Château PichonLongueville. Här bjöds på lunch som bestod av en köttgryta. Åter ett prov på matlagningen i Bordeaux med robust karaktär och ordentligt genomkokt kött. Vinflaskorna hade många olika etiketter och efter en omgång förstod vi att det var återvunna flaskor som fylldes på från fat som stod i gångarna mellan borden. En blåsorkester fanns på plats och det dröjde inte länge förrän allsången var igång. Deltagarna stod upp, de flesta på marken men en och annan på bordet eller stolen. Sedan tog en dansorkester vid och spelade gamla rock och popklassiker. Vi var förvånade över hur lätt vi kunde dansa trots att det var dagen efter ett maratonlopp och efter en mil promenad. Vid tretiden på eftermiddagen var vi nöjda. När vi gick var det fortfarande full fart på dansen. Sammanfattning Vi valde att gå på ett arrangemang vardera dagen före, på tävlingsdagen och dagen efter. Det fanns andra aktiviteter som man kunde valt istället. På fredagen arrangerades ett pastaparty med musik i Pauillac där man visade upp 1001 viner från Bordeaux, på lördagen efter loppet var det en Soiré e dansante gratuite (gratis bal) på kajen i Pauillac med fyrverkeri och på söndagen var det lunch med möjlighet att prova de 1001 vinerna från Bordeaux igen. Arrangörerna lyckades verkligen göra detta idrottsliga kraftprov till en strålande fest. Att delta i Marathon du Médoc var en fanstastisk upplevelse. Det var inte bara roligt att springa loppet. Det var även roligt med den inramning som gavs, inte bara under loppet utan även dagarna före och efter. Arrangemanget gav en väldigt fin möjlighet att få prova fina viner från Médoc under loppet så väl som före och efter. Jag rekommenderar loppet för alla som uppskattar att springa maraton. Jag rekommenderar även loppet för vinintresserade. Och alla som är intresserade av både vin och maraton bara måste pröva detta!

11 LJUSGLIMTAR I SEPTEMBERMÖRKRET NYA VINER I SEPTEMBER Mousserande viner 199: Pannier Extra Brut Champagne, Frankrike 2272, Galatea Utvecklad doft med äpple, gråpäron, bär och bröd i avrundade toner. Helt torr smak med god mousse, nyanserade aromer, fin längd och rätt bra balans med stram syra samt lite snipigt slut med viss beska. Lagrat 3 år sur lie för att hitta rätt balans. vinjournalen När vinskribenterna provade septembernyheterna i Systembolagets fasta sortiment kom frågan upp: Är det här den sämsta lanseringen någonsin? Det slaget av nya viner leder ju sällan till nöjda hummanden och nickningar i provningsrummet men nu var det blekare än vanligt. Så är också poängen riktigt låga på flera av vinerna, framför allt på den vita sidan. Men som det brukar vara finns det ändå en del trevliga tillskott och ett av dem är Poggio al Tesoros Solosole Vermentino 20 från Bolgheri i Toscana. Området är ju mest känt för sina röda viner med storheter som Sassicaia och Ornellaia i spetsen, men här görs också mer och mer vitt vin. Bland annat av vermentino. Vermentino är en druva på frammarsch. Den tros ha sitt ursprung i nordvästra Italien, antingen i Ligurien där den är känd som pigato eller i Piemonte där den kallas favorita. Bäst anseende har den dock på Sardinien där den bland annat ger upphov till DOCGvinet Vermentino di Gallura. I Frankrike odlas den bland annat på Korsika och i Provence och numera även i Kalifornien och Australien. Druvan ger trevliga viner med bra syra och har funnit sig väl tillrätta i Toscanas kustområden. Här får vinerna också lite mera kropp och tyngd. På Poggio al Tesoro menar man att Solosole kan sparas några år och då utvecklar en petroleumlik ton à la riesling. För min del tycker jag att vinet är alldeles för gott redan nu för att sparas. På den röda sidan hittar vi Losada 2012 från Bierzodistriktet i nordvästra Spanien. Vinet är gjort på mencía, också det en druva som numera fått ökad uppmärksamhet. Vinerna ligger åt det elegantare hållet med toner av mörka bär och örter och trevligt uppstramande struktur med bra strävhet och syra. Lite som cabernet franc alltså, men DNAtester har visat att det inte finns något släktskap. Producenten bakom vinet, Losada Vinos de Finca, drogs igång så sent som 2004 och själva vineriet är toppmodernt. Druvorna kommer dock från gamla lågavkastande planteringar som man antingen äger eller leasar. Vinifikationen är varsam med sikte på att göra snygga, välbalanserade viner med bra druvkaraktär snarare än kraftfulla och överextraherade. 2012:an visar att man lyckats. På den röda sidan är även 20 Château de Pierreux värd några extra rader. Slottet ligger i Brouilly, ett av de tio cruområdena i Beaujolais och vinet är förstås gjort på gamay. En druvsort med betydligt äldre belagda anor än både vermentino och mencía och famös efter att ha blivit förbjuden i Bourgogne 95. Med sin större avkastning uppfattades den som ett hot mot pinot noir och gav heller inte lika finstämda och komplexa viner. Istället har gamay blivit allenarådande för röd beaujolais där den framför allt i cruområdena kan ge viner med fin karaktär. Efter att det under lång tid mest handlat om att snabbt fixa till jippoviner som kunde konsumeras ett par månader efter skörd är Beaujolais numera tillbaka i seriösare spår. Det hör till karaktären att vinerna ska vara lättillgängliga och fruktiga men det hindrar ju inte att de även kan ha lite djup. Vill man uppdatera sig är Château de Pierreux är ett bra vin som visar hur det kan smaka. Ulf Jansson 10 59: 20 Pierre Chavin Sauvignon Blanc Colombard Gros Manseng Domaines Pierre Chavin, Côtes de Gascogne, Frankrike 2297, The Wine Team Ung, fruktig doft med äpple, fläder och nektarin. Torr, ung, fruktig och rätt frisk smak med pigg syra, viss nyansering och skaplig längd : Vita torra viner 12,5 89: 12,5 107: 8 81: 2008 CollinGuillaume Millésime Champagne, Frankrike Quaffable Wines Sweden Fint utvecklad doft med bär, rostat bröd, nötter, äpple, citrus och mineral. Medelfyllig, torr smak med bra början, nyanserad mitt med god mousse, stram syra, utmärkt längd och citrus och mineral i avslutningen. Utvecklad champagne från högklassig årgång. 20 Jacob s Creek Earth Vine Grape Chardonnay Vermentino Jacob s Creek Wines, South East Australia, \paustralien 6206, Pernod Ricard Sweden Fruktig, lite kryddig doft med persika, gråpäron, äpple och lime. Torr smak med hyfsad kropp, balanserad syra, rätt bra längd och någon beska. 20 Cordillera Sauvignon Gris Miguel Torres Chile, Valle Central, Chile 6623, Miguel Torres Fruktig doft med äpple, päron och gräs i dragen. Medelfyllig, torr, fruktig smak med lagom syra, skaplig längd och viss värme i avslutningen. 20 Famille Excellor Biologique ProdiffuUnion de Coopératives Agricoles, \pbordeaux, Frankrike 5566, Hermansson & Co Liten doft med inslag av gult äpple, vax och fläder. Ganska lätt, torr och fadd smak med balanserad syra och någon längd :/3000ml,5 119: 10 99: 12,5 89: 20 Toscana Bianco Cecchi, Italien 3932, Vinunic Ren och avrundad doft med karaktär av gula frukter. Lätt, torr smak med hyfsad syra och någon längd. Enkelt och felfritt. 20 Solosole Vermentino Poggio al Tesoro, Bolgheri, Italien 4323, The WineAgency Sweden Lite reserverad doft med gula frukter, lime och lätta örttoner. Medelfyllig, torr, fruktig och nyanserad smak med avrundad början, god mitt med viss rondör, spänst i syran och rent slut med lite värme. Druvtypiskt. 20 Kalazic Sauvignon Blanc Kalazic Winery, Baranja, Kroatien 2443, Vinia Sweden Fruktig och lite örtig doft med inslag av äpple, kåda och svartvinbärsblad. Knappt medelfyllig, torr, lite oljig och småbesk smak med kantig syra. 20 Vicar s Choice Pinot Gris Riesling Gewürztraminer Saint Clair Family Estate, Marlborough, Nya Zeeland 6317, Sigva Fruktig, lite kryddig doft med lime, grönt äpple och litchi, medelfyllig, god, fruktig, lite rundad smak med fin, ren syra, bra längd och liten avslutande kryddighet. 11

12 12,5 87: 9: 12,5 99: 6 59:/1000ml 9: :/2000ml Vitt sött vin 9:/375ml Röda viner 9 228:,5 119:,5 99: 20 Oro de Castilla Verdejo Bodega Hermanos del Villar, Rueda, Spanien 2753, BGS Wine Import Fruktig doft med äpple, citrus och lätta örttoner. Medelfyllig, torr, fruktig, okonstlad smak med god syra, bra balans och schysst längd. 20 Pazo Cilleiro Albariño Bodegas Pazo Cilleiro, Rías Baixas, Spanien 2263, Giertz Vinimport Fin, ung doft med grönt äpple, vit persika, mandel, limeskal och lite mineral. Medelfyllig, torr smak med pigg början, nyanserad mitt med viss skärpa i syran, oantastlig längd och lite snipig avslutning. Doften bäst. 20 Dreissigacker Riesling Organic Trocken Weingut Dreissigacker, Rheinhessen, Tyskland 2294, Bornicon & Salming Ung, återhållen doft med äpple, päron och lite citrustoner. Torr, ung, fruktig smak med viss nyansering, god, ren syra, skaplig längd och lite tunn avslutning. Druvtypiskt. 20 The Sugar Skull White Wine Multibev, Ungern 2411, Multibev Liten, neutral doft och halvtorr, mild dito smak med viss beska. Enkelt vin med bismak. 20 Estancia Chardonnay Estancia Vineyards, Monterey, USA 6320, Bibendum Fruktig, lite utvecklad doft med persika, melon, rostad ek och smör. Medelfyllig, torr, fruktig och lagom ekig smak med god kropp, aning strävhet, avvägd syra och viss värme. Druvtypiskt. 20 Vienna Organic Grüner Veltliner Domäne Baumgartner, Niederösterreich, Österrike 2945, Heba Food & Beverages Ung doft med päron, lite örter, honung och citrus. Torr, fruktig smak med bra syra, schysst längd och liten pepprighet Acinatium Recioto di Soave Suavia, Soave, Italien 2395, Enjoy Wine & Spirits Utvecklad doft med persika, bokna äpplen, torkad frukt, gula russin, mandel, honung och melon. Medelfyllig, söt, fruktig och utvecklad smak med rätt len textur, fint nyanserade aromer, integrerad syra och utmärkt längd. Gott nu och flera år till. 20 Cuma Organic Malbec Cabernet Sauvignon Syrah Peñaflor, Argentina 2698, Fondberg Återhållen, fruktig doft med mörka bär och örter i tonerna. Medelfyllig, ung, fruktig smak med tydliga syror och hyfsad längd. 20 Durigutti Malbec Durigutti, Mendoza, Argentina 6560, Arvid Nordquist Vin & Sprithandel Fruktig doft med plommon, mörka bär, läder och lakrits. Drygt medelfyllig, rik och rundad smak med god kropp, infattade syror, bra längd och varmt, rätt stöddigt slut. Ganska generöst. 20 Woodstock Cabernet Sauvignon Shiraz Woodstock Wine Estate, Langhorne Creek, Australien 67, People Wine Öppen doft med svarta vinbär, plommon, ek och lakrits. Rätt fyllig, rik, varm, fruktig smak med god kropp, underliggande, lite robust struktur, riktigt bra längd och stöddig avslutning. Mycket innehåll för pengarna. 9: 12 69:,5 120: 12 69:,5 99: 12 86: 199:,5 255: : 20 De Bortoli Estate Grown Pinot Noir De Bortoli, Yarra Valley, Victoria, Australien 6678, Bornicon & Salming Fruktig doft med hallon, jordgubbar, röda vinbär och diskret ek. Medelfyllig, fin, fruktig smak med nästan silkig strävhet, bra syra, fin längd med bäraromer och rent, lagom stramt slut. Stringent pinotvin från svalare vindistrikt. 20 Nuevo Mundo Organic Santa Teresa, Valle Central, Chile 2382, The Wine Team Fruktig och syltig doft med svarta vinbär, plommon, paprika och gräs. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med god strävhet, bra syra, schysst längd och fast slut. Generöst rödtjut av cabernet sauvignon och carménère Santa Carolina Specialities Carignan Viña Santa Carolina, Valle de Cauquenes, Chile 2742, ChrisWine Utvecklad doft med blåbär, slånbär, plommon och fat i varma toner. Drygt medelfyllig, rik, varm smak med fruktig början, sammansatt mitt med god struktur och lång, varm avslutning med % alkohol. 20 Château de Lavison Bordeaux, Frankrike 3100, Freixenet Nordic Ung doft med plommon, korint, mörka bär och gräs. Medelfyllig, fruktig, lagom stram, ung smak med korrekt tanninstruktur, bra syra och skaplig längd. Purung instegsbordeaux som gott kan sparas något halvår eller så. 20 Château de Pierreux Brouilly, Frankrike 2293, Giertz Vinimport Ung, fruktig doft med hallon, blåbär och röda körsbär i tonerna. Ung, fruktig smak med god början, lagom uppstramande mitt med fin syra, bäriga aromer och rent, fräscht slut. Småcharmig beaujolais med fint fokus. 20 Château d Eternes Saumur Rouge Frankrike 2273, Granqvist Beverages House Fruktig doft med moreller, blåbär och örter och tobak. Knappt medelfyllig, fruktig smak med god strävhet, bra syra, schysst längd och rent slut. Lättsamt, druvtypiskt Loirevin av cabernet franc. 20 Domaine La Fourmone le Fauquet Famille Combe, Gigondas, Frankrike 2880, Moestue Grape Selections Något utvecklad doft med plommon, mörka bär, örter, kryddor och lite fat. Fyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med stor kropp, lite robust strävhet, bra syra, riktigt fin längd med sammansatta aromer och varmt, stadigt slut med mörka bär och örter Domaine Grand Veneur Alain Jaume, ChâteauneufduPape, Frankrike 2845, Hermansson & Co Smått utvecklad doft med plommon, mogna röda bär, torkade örter, läder och fat. Fyllig, rik, utvecklad smak med fruktig kropp, komplexa aromer med bra intensitet, täta tanniner, fin syra, utmärkt längd och fast slut med värme och liten mineralsälta. Bra ursprungskaraktär Ktima KirYianni Yianakohori Hills KirYianni Estate, Naoussa, Grekland 2850, Carovin Doft med inslag av mörka bär, plommon, lite örter och pinje. Drygt medelfyllig, rik och rustik smak med markerade, torra tanniner, bra syra, sammansatta aromer och varm, rejält sträv avslutning. Obalanserat vin av xinomavro, merlot och syrah. 12 MUNSKÄNKEN NR 5 20

13 från Generös Shiraz Australiens Peter Lehmann Expressen Leva & Bo 28/ Alkohol kan skada din hälsa.

14 12,5 99: 8 79: 249: 199: 99:,5 129: 11 59: 99: 11 69:,5 9: 2012 Dragone Cantine Lento, Cirò, Italien 2253, Giertz Vinimport Doft med röda och mörka bär, körsbär och fat. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och något robust smak med bra längd och varm, stöddig avslutning. Rättframt vin av gaglioppodruvan. 20 Allegro Lambrusco di Modena Secco Cantina di Sorbara, Italien 2694, Concealed Wines Liten doft med söta körsbär och lätt, halvtorr, kärv och kort smak Riserva Ducale Oro Gran Selezione Ruffino, Chianti Classico, Italien 2385, Philipson Söderberg Reserverad doft med plommon, körsbär, fat, choklad och lätta örttoner. Medelfyllig smak med uppstramande struktur, nyanserade aromer med utmärkt längd och lång, ren, varm avslutning. Ambitiös chianti i klassisk stil Montefalco Sagrantino Cantina Le Cimate, Sagrantino di Montefalco, Italien 2296, People Wine Stor, utvecklad doft med röda och mörka körsbär, plommon, ek och läder. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och markerat sträv smak med god kropp, utvecklade aromer och eldig avslutning med viss bitterhet. Innehållsrikt men spretigt. 20 Vranec Reserve Ezimit Grup, Ovcepole, Republiken Makedonien 3041, Concealed Wines Varm, rätt utvecklad doft med plommon, mörka bär, kryddor och fat. Medelfyllig, utvecklad smak med fruktig början, sträv mitt med balanserad syra, god längd och ganska eldig avslutning. Robust. 20 Unravelled Pinot Noir Carrick Wines, Central Otago, Nya Zeeland 6441, JPC Wines Avrundad, lite utvecklad doft med mogna jordgubbar, plommon, hallon och lite ek. Medelfyllig, utvecklad smak med fruktig kropp, skaplig nyansering, god strävhet med runda tanniner, bra syra och varm avslutning. Bra karaktär. 20 Barão de Vilar Dão, Portugal 2941, The Wine Team Något utvecklad doft med mörka bär, lite pinje och örter. Medelfyllig, sträv, fruktig smak med god syra, rund kropp, hyfsad längd och fast slut Frei João Reserva Caves Sâo João, Bairrada, Portugal 2944, Vinuversum Utvecklad doft med plommon, röda och mörka bär, fat och lakrits. Medelfyllig, rik, fruktig och bra strukturerad smak med stadiga tanniner, rätt frisk syra, sammansatta aromer och god längd. Bra karaktär. 20 Francisco Gomez Hacienda La Serrata, Valencia, Spanien 2255, Vinia Sweden Varm doft med plommon och syltade röda bär i tonerna. Medelfyllig, rik och rustik smak med markerad strävhet, bra syra och en del alkoholvärme. Rättframt spanskt rödtjut Losada Losada, Bierzo, Spanien 27, Miguel Torres Smått utvecklad doft med blå plommon, blåbär, mynta, viol och fat. Medelfyllig, fin, fruktig och lite utvecklad smak med god struktur av rena syror, riktigt bra längd med komplexa aromer och rent, varmt slut. Snyggt vin av mencíadruvan. 119: 119: 12 79: 12 85: 12,5 90: 179: 12 89: :/3000ml 89: Starkviner 99:/500ml 2006 Parajes Rodriguez Sanzo, Ribera del Duero, Spanien 2939, The Wine Team Mogen, något oxidativ doft med plommon, röda bär, ek och choklad. Drygt medelfyllig, rik, mogen smak med torra tanniner, bra syra, fin längd och småvarmt slut. Robust vin på väg att torka ut, drick nu. 20 Abelis Carthago Lui Lui & Williams Wines, Toro, Spanien 2280, Bornicon & Salming Öppen, fruktig doft med plommon, mörka bär, kryddor, fat och choklad. Medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med påtaglig strävhet, bra syra, schysst längd och alkoholvarmt slut. Rustikt. 20 Dig This Cabernet Sauvignon Organic Stellar Winery, Western Cape, Sydafrika 2087, WineWorld Fruktig doft med svarta vinbär, kryddörter och lite fat och rök. Medelfyllig, fruktig och druvtypiskt strukturerad smak med tydlig strävhet, bra syra, svarta vinbär och örter i tonerna och relativt stramt slut med viss värme. Druvtypiskt. 20 Zafrica Grand Reserve Leeuwenkuil, Coastal Region, Sydafrika 2754, The Wine Team Fruktig, lätt rökig doft med inslag av örter, björnbär och andra mörka bär, kryddor och choklad. Medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med god strävhet, bra syra, schysst längd och varm avslutning. 20 Patchwork Grenache Petit Verdot Leeuwenkuil, Coastal Region, Sydafrika 2955, Altia Sweden Varm, fruktig doft med röda och blå bär, lite plommon och örttoner. Medelfyllig, generös, fruktig smak med goda, mogna syror, skaplig längd och lite eldig avslutning Gables Cabernet Sauvignon Spier Wines, Stellenbosch, Sydafrika 2064, Vinia Sweden Varm, lite utvecklad doft med svarta vinbär, blåbär, blå plommon, örter, ek och rök. Medelfyllig, rik smak med fruktig attack, rätt komplex mitt med stram struktur, mycket bra längd och rent, fast slut med värme. Bra druvkaraktär Clos de Carthage Ceptunes Cave Vinicole El Karmia, Mornag, Tunisien 2181, Vinia Sweden Utvecklad, lite syrlig doft med plommon, röda bär, kryddor och vulk i tonerna. Medelfyllig smak med torr strävhet, lite skarp syra och hyfsad längd med sammansatta aromer. 20 The Econic Zinfandel Bonterra Vineyards, Kalifornien, USA 6557, VCT Sweden Syltig doft med björnbär, körsbär och lingon. Medelfyllig, avrundad, fruktig smak med rätt integrerade syror, hyfsad längd och alkoholvarmt slut. 20 Blauer Zweigelt Tregrande Reserve Weinguth Leth, Wagram, Österrike 2254, Domaine Wines Sweden Lite utvecklad doft med blåbär, körsbär och läder. Medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med sammetslik strävhet, bra syra, fin längd och rent, fast slut. Vermut Extra Dry La Canellese La Canellese, Italien 8605, Concealed Wines Bra doft med inslag av malört, kanel och vanilj. Halvsöt, lång och kryddig smak med fin syra och värme. MUNSKÄNKEN NR 5 20

15 WHY IS IT THAT THE SHAPE OF A BUNCH OF GRAPES REMINDS ME OF A SMALL COUNTRY IN THE HEART OF EUROPE? A TASTE OF CULTURE. Austria is located at the heart of Europe. In the exact spot where some of the world s finest wines are grown. Get to know this precious liquid culture. In Austria, wine with EUprotected designation of origin is called quality wine, and is distinguished by a redwhitered banderole featuring the producer company number that covers the bottle neck.

16 79:/375ml Amontillado del Principe José Estevez, Jerez, Spanien 8366, Stellan Kramer Stor doft med paranötter, fat, mandel, nougat, kamomill, kola och vanilj. Medelfyllig, torr och ganska len smak med komplexa aromer, bra syra, utmärkt längd och lite eldig avslutning. Högklassigt. Kvalat från beställningssortimentet Mousserande viner : 12 89: 129: Vita viner 12 4: 11 79: 99: 5: 119: Lanson Black Label Champagne, Frankrike 7500, ChrisWine Utvecklad doft med gröna och röda äpplen, röda bär, bröd, mineral och citrus. Medelfyllig, torr, utvecklad och fokuserad smak med krämig mousse, komplexa aromer, behärskat stram syra, utmärkt längd och rent slut med röda bär, bröd och mineral. Bästa Black Label på länge. Zonin Prosecco Italien 77299, Pernod Ricard Sweden Öppen, fruktig doft med inslag av persika, aprikos och lite citrus. Lätt, torr, fruktig smak med pigg början, god mousse, rätt frisk syra och schysst längd med ganska nyanserade aromer Rotari Blanc de Blancs Extra Brut Mezzacorona, Trento, Italien 772, Enjoy Wine & Spirits Utvecklad doft med äpple, citrus, bröd och mineral bland tonerna. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med bra början, fint fokuserad mitt med god mousse, fin balans med lagom stram syra, riktigt bra längd och mineral och en aning beska i avslutningen. Bra karaktär. 20 Zenato Pinot Grigio Venetien, Italien 2408, Hjo Grosshandel Lite utvecklad doft med persika, päron och citrus. Knappt medelfyllig, torr, fruktig smak med god, balanserad syra och viss längd. 20 LAB Reserva Arinto Chardonnay Casa Santos Lima, Lisboa, Portugal 76092, Giertz Vinimport Ung, fruktig doft med inslag av äpple och persika. Ganska lätt, torr, fruktig smak med lite slank kropp, stram syra och hyfsad längd. 20 Ruppertsberger Imperial Riesling Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg, Pfalz, Tyskland 72038, Giertz Vinimport Fruktig doft med grönt äpple, persika, gummi och lite jordiga mineraltoner. Knappt medelfyllig, fruktig smak med bra syra, god intensitet och rent slut med äpple och lime. Druvtypiskt. 20 Wachenheimer Riesling Trocken Dr BürklinWolf, Pfalz, Tyskland 81912, Moestue Grape Selections Bra, lite utvecklad doft med grönt äpple, päron, citrus, gummi och mineral. Medelfyllig, torr smak med fruktig attack, utvecklad mitt med sammansatta aromer, stram syra, riktigt bra längd och rent slut med äpple, citrus och litet mineralinslag. Druvtypiskt. 20 Leth Grüner Veltliner Familien Reserve Weingut Leth, Wagram, Österrike 76570, Domaine Wines Sweden Fruktig doft med inslag av grönt äpple, päron och citrus. Medelfyllig, torr, fruktig och ganska sammansatt smak med lite kantig, ung syra, bra längd och pepprig avslitning. Röda viner 99: 219: 12 39:/375ml 9: 11,5 89: 12,5 89: 89: 119: 12,5 89:,5 95: Côte Mas Organic Cabernet Merlot Rural par Nature Domaine Paul Mas, Pays d Oc, Frankrike 70310, Domaine Wines Sweden Fruktig doft med svarta vinbär, blå plommon, örter och fat i lite syltiga toner. Medelfyllig, rik, fruktig smak med rätt sammansatt mitt med rund kropp, god strävhet, angenäm syra, fin längd och viss värme i avslutningen Domaine Santa Duc Gigondas Frankrike 74048, Johan Lidby Vinhandel Stor, utvecklad doft med plommon, körsbär, blåbär, örter, fat och lite mineral. Drygt medelfyllig, rik, utvecklad smak med fruktig början, komplext mittparti med lite robusta syror, riktigt bra längd och fast slut med värme och liten sälta. Bra karaktär Copertino Riserva Cantina Sociale Copertino, Copertino, Italien 2077, Selezione Barbro Guaccero Mogen doft med plommon, körsbär, röda bär och läder i tonerna. Medelfyllig, mogen, avrundad och ganska nyansrik smak med bra balans, schysst längd och fast slut. Trotjänare nu även på halvflaska. 20 Langhe Nebbiolo Produttori del Barbaresco, Italien 72385, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel Fin, lite utvecklad nebbiolodoft med röda bär, plommon, nypon, fat och choklad. Medelfyllig, fruktig smak med god början, nyanserad mitt med strama tanniner, ren, fin syra och fast slut med viss värme. Bra nebbiolokaraktär. 20 Piccoli Poggi Chianti Poggi, Chianti, Italien 78966, Oenoforos Ung, fruktig doft med röda körsbär, hallon och röda vinbär i tonerna. Lätt, fruktig, opretentiös smak med hyfsad längd och trevligt småkärv karaktär. Pizzavin i bastflaska Cafaggio di Toscana Sangiovese Villa Cafaggio, Toscana, Italien 74933, ChrisWine Utvecklad doft med körsbär, blåbär, liten örtton och diskret fatinslag. Medelfyllig, stram, fruktig och väl sammanhållen smak med liten kärvhet i syrorna och bra längd med bäriga aromer. Druvtypiskt. 20 Rocca di Montemassi Governo Toscana, Italien 76046, Pernod Ricard Sweden Utvecklad doft med plommon, körsbär, russin, fat och örter. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med god kropp, sammansatta aromer, bra struktur, fin längd och fast slut. Rättframt Roccamozzi Governo Collezione Di Famiglia Domaine Wines, Toscana, Italien 70675, Domaine Wines Sweden Utvecklad doft med plommon, körsbär, fat och choklad. Drygt medelfyllig, rik, utvecklad smak med fruktig kropp, väl integrerad struktur, bra längd och en del värme i avslutningen. 20 Antiche Terre Venete Valpolicella Italien 750, WineWorld Återhållen, fruktig doft med inslag av körsbär, röda bär och mandel. Medelfyllig, god, fruktig smak med angenäma syror, fin längd och bra balans. Okomplicerat och ursprungstypiskt. 20 Magico Douro José Maria da Fonseca, Douro, Portugal 74905, The WineAgency Sweden Utvecklad doft med blåbär, slånbär, viol, plommon, lite örter och fat. Medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med rätt täta tanniner, stram syra, riktigt bra längd och väl samlad avslutning med viss värme. 16 MUNSKÄNKEN NR 5 20

17 vinunic.se Nr Louis Roederer Brut Premier. 750 ml, 399 kr. Alkoholhalt 12%. 375 ml, 209 kr. Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor

18 Småpartier Mousserande viner 16,5 396: T : Vita torra viner,5 189: : T : T7 229: 2002 FresnetJuillet Spécial Club Brut Champagne, Frankrike 91216, ChampagneHuset Fint utvecklad doft med bröd, äpple, citrus, vita vinbär, smör, vanilj och mineral. Torr, utvecklad smak med pigg attack, krämig mousse, ren, bra syra, komplexa aromer och gott slut med mineral och liten sälta. Distinkt vin från högklassig årgång, perfekt att dricka nu. 00 fl Deutz Blanc de Blancs Champagne, Frankrike 95344, Swedish Brand Stor, utvecklad doft med bröd, äpple, persika, mild citruston, vanilj och mineral. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med bra början, läckert mittparti med krämig mousse, god kropp, fint nyanserade aromer, mogen, integrerad syra, utmärkt längd och rent slut med fin sälta. Avrundad blanc de blancs från ovanligt varm årgång. 960 fl El Enemigo Chardonnay Bodega Aleanna, Mendoza, Argentina 95328, Vinunic Stor, utvecklad doft med persika, aprikos, tropisk frukt, rostad ek, smör och vanilj. Drygt medelfyllig, rik, utvecklad smak med fruktig början, fatigt mittparti med god kropp, ren och balanserad syra, riktigt bra längd och varm, stadig, eksträv avslutning. 480 fl. 20 PulignyMontrachet Premier Cru Les Referts Louis Jadot, Frankrike 92281, Vinunic Återhållen, fruktig doft med persika, äpple, rostad ek, vanilj, smör, citrus och mineral i djupa toner. Medelfyllig, torr, fruktig smak med bra början, framväxande fatkaraktär i mittpartiet, bra, balanserad syra, utmärkt längd och en hel del mineral i avslutningen. Lagras 612 år. 120 fl. 20 CortonCharlemagne Grand Cru Louis Jadot, Frankrike 92299, Vinunic Tät, djup, ung, fruktig och ekig doft med persika, äpple, gula plommon, rostad ek, vanilj, smör, nougat, citronskal och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig, auktoritativ smak med distinkt början, komplex mitt med påtaglig mineralkaraktär, ordentlig längd och rent, fast slut med fin mineralsälta. Lagras 1020 år. 48 fl La Vigne de Beausoppet Domaine Laporte, Pouilly Fumé, Frankrike 98026, Winemarket Nordic Utvecklad doft med svartvinbärsblad, fläder, gräs, grönt äpple, mineral och citrus. Torr, utvecklad och sammansatt smak med riktigt bra längd, rätt frisk syra och liten jordighet i avslutningen. Druvtypiskt sauvignonvin. 900 fl 79:/375ml T5 9: T5 9:,5 179: 9: 169:,5 169: 20 Pieropan Soave Classico Italien 99109, Hjo Grosshandel Ung, blommig doft med inslag av mandel, gult äpple och gula plommon. Medelfyllig, torr, fruktig smak med fin syra, bra \pbalans och god längd med nyanserade aromer. Trevligt fl. 20 Saint Clair Omaka Reserve Chardonnay Saint Clair Family Estate, Marlborough, Nya Zeeland 901, Sigva Smått utvecklad doft med persika, gult äpple, melon, honung och ek. Medelfyllig, rik, fruktig smak med avrundad början, nyanserad mitt med god kropp, framväxande ekighet, bra syra och småvarm, lite eksträv avslutning. Fräscht och trevligt fl. 20 Quinta do Ameal Escolha Minho, Portugal 95120, Handpicked Wines Sweden Fin, fruktig doft med äpple, päron, mjuk citruston, lite blommor och liten, kryddig fatarom. Lätt, torr, fruktig och lite utvecklad smak med fin, integrerad syra, riktigt bra längd med nyanserade aromer och lättsamt slut med inslag av mineral. Gott vin av loureirodruvan. 480 fl La Capellania Marqués de Murrieta, Rioja, Spanien 997, Ward Wines Utvecklad och fatig doft med gula frukter, vanilj, smör och ljus choklad. Medelfyllig, torr, fatig smak med komplexa aromer, tydlig syra, tilltagen längd och lite sträv avslutning. Traditionellt anlagd vit rioja med tydlig fatkaraktär. 600 fl. 20 Bowed Head Chenin Blanc Graham Beck, Paarl, Sydafrika 99553, Prime Wine Sweden Fruktig doft med persika, aprikos, arrak och fat. Medelfyllig, torr, rik, fruktig smak med fin syra, sammansatta aromer, bra balans, oantastlig längd och liten, avslutande, druvtypisk beska. 600 fl. 20 Würzburger Stein Silvaner Erste Lage Juliusspital, Franken, Tyskland 95327, Enjoy Wine & Spirits Fruktig, lite återhållen doft med mandel, päron, mineral och mjuk citruston. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, bra koncentration, nyanserade aromer, ren och fint integrerad syra, utmärkt längd och mineralbetonat slut. Silvaner utöver det vanliga fl. 20 Würzburger Stein Riesling Erste Lage Juliusspital, Franken, Tyskland 95326, Enjoy Wine & Spirits Öppen, fruktig doft med grönt äpple, persika, blommor, citrus och tydliga mineraltoner. Medelfyllig, torr, fruktig smak med distinkt attack, nyanserad mitt med utmärkt längd, fin., ren syra och gott slut med tydlig mineralkaraktär fl.,5 169: T5 20 Château d'anglès Grand Vin Blanc Languedoc La Clape, Frankrike 97047, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel Fruktig, lite utvecklad doft med persika, melon, gula plommon, en del örttoner och diskret ek. Medelfyllig, torr, rik, fruktig smak med rund kropp, god struktur, fin längd med nyanserade aromer och varm, stadig avslutning. Cuvée av bourboulenc, grenache blanc, marsanne och roussanne fl. T5 7: 20 Keller Riesling Trocken Weingut Keller, Rheinhessen, Tyskland 95019, Origo Wine Import Fin, fruktig rieslingdoft med grönt äpple, vit persika, lime och mineral. Lätt, torr, god, fruktig smak med pigg attack, lång och nyanserad mitt med spänstig syra och trevligt uppstramande avslutning fl. 18

19 SIMONSIG Cape Blend Vårt röda val till sommarens grillövningar hälsar Tryffelsvinets Vinklubb. UTVALD AV TRYFFELSVINET Simonsig Cape Blend Artikelnr: 2849 Alkoholhalt:,5% Pris: 71 kr Spännande recept och information om vinet finns på Alkohol i samband med arbete Alkohol ökar i risken samband för med olyckor arbete ökar risken för olyckor

20 17 399: 9: T5 249: 9: T5,5 179: 20 Idig Riesling Grosses Gewächs A Christmann, Pfalz, Tyskland 95332, Enjoy Wine & Spirits Djup, fruktig, ännu outvecklad doft med persika, gula och gröna äpplen, gummi, citrus och mineral. Medelfyllig, torr, rik, fruktig smak med bred attack, koncentrerad mitt med ännu rätt oförlösta aromer, fin, stram syra, rejäl längd och lång, bestämd avslutning. Lagras 612 år. 240 fl Sauska Birtok Furmint Sauska, Tokaj, Ungern 940, Selezione Barbro Guaccero Trevligt utvecklad doft med gula frukter, honung, smör, liten örtighet, mineral och någon fatton. Medelfyllig, torr och tät smak med rund kropp, nyanserade aromer, god, infattad syra och viss tyngd och liten beska i avslutningen. Bra karaktär fl Bergström Old Stones Chardonnay Bergström Wines, Willamette Valley, Oregon, USA 96659, Vinunic Öppen, utvecklad doft med äpple, persika, citrus, ek, smör och vanilj. Torr, utvecklad smak med god början, nyanserad mitt med fin frukt, väl mycket ek, bra syra, riktigt fin längd och varm, ektorr avslutning. Ger ett svalvuxet intryck. 360 fl. 20 Gobelsburger Steinsetz Grüner Veltliner Schloss Gobelsburg, Kamptal, Österrike 92054, Prime Wine Sweden Fruktig doft med äpple, päron, lite citrus och vitpeppar. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god början, sammansatt mitt med balanserad, lite kantig syra, liten beska och fast slut med inslag av peppar. Druvtypiskt fl. 20 Kammerner Gaisberg Riesling Erste Lage Schloss Gobelsburg, Kamptal, Österrike 95312, Prime Wine Sweden God, fruktig doft med persika, grönt äpple, päron, lime och mineral i klara toner. Medelfyllig, torr, rik, fruktig smak med bra början, väl samlad mitt med nyanserade aromer, lagom stram syra, utmärkt längd och rent slut med litet mineralinslag, Gott nu och många år till fl. 179: Vitt halvsött vin 229: T7 Röda viner 199: 219: : 20 Undhof Kögl Riesling Erste Lage Salomon Undhof, Kremstal, Österrike 97797, Savino Fruktig doft med grönt äpple, blommor, gummi, citrus och jordig mineralton. Torr, rik, fruktig smak med god koncentration, riktigt bra längd med sammansatta aromer, välbalanserad rieslingsyra och aningen jordig avslutning fl. 20 Pegasus Bay Aria Pegasus Bay, Waipara, Nya Zeeland 97797, Gardo & Morris Fruktig, lite utvecklad doft med persika, gult äpple, ogenmelon och lime. Medelfyllig, halvsöt, fruktig smak med god kropp, fin, inlindad syra och nyanserade aromer som hänger i riktigt bra. Till prat och lättare desserter. 120 fl El Enemigo Malbec Bodega Aleanna, Mendoza, Argentina 95329, Vinunic Fint utvecklad doft med blåbär, viol, blå plommon, ek och mörk choklad. Medelfyllig, fint fruktig smak med bra början, nyanserad mitt med god strävhet, spänst i syran, utmärkt längd och rent, varmt slut. Fin druvkaraktär. 600 fl Château La Fleur Porret SaintEmilion, Frankrike 95320, Tryffelsvinet Utvecklad doft med plommon, korinter, blåbär, ceder, ek och lätta örttoner. Medelfyllig, rik, utvecklad smak med fruktig kropp, sammansatta aromer, lite robusta tanniner, fin syra, mycket bra längd och fast slut med viss värme. Relativt stadig bordeaux från varm årgång. 600 fl Ségla Château RauzanSégla, Margaux, Frankrike 95322, Tryffelsvinet Fin, öppen doft med svarta vinbär, örter, blå plommon, ceder, ek och choklad. Medelfyllig, fint fruktig smak med distinkt attack, komplex mitt med elegant struktur, utmärkt längd och lång, god avslutning. Château RauzanSéglas andravin, stilrent och från storartad årgång, gott nu men kan lagras 510 år. 240 fl. 20 Munskänkarnas vinbedömningar Exceptionellt vin 17,5 Högklassigt vin 12,5 Bra till mycket bra vin 9 11,5 Medelbra vin 6 8,5 Enkelt vin Symbolerna anger att ett vin är typiskt för en viss druvsort eller ett visst distrikt. Symbolen anger att ett vin är ett fynd i sin prisklass. vinet är mer än prisvärt vinet är prisvärt vinet är inte prisvärt Symbolen anger att ett vin vinner på att lagras. T5 45 butiker, T7 3 butiker Provare septemberviner: Peter Axelsson, Ulf Jansson och Johan Tarmet Provare beställnings \poch nätviner: Rickard Albin (RA), provningsledare Per Warfvinge (PW) Mårten Söderlund (MS) Johan Wadman (JW) CarlJohan Nikell (CN),5 189: 189: 229: T : 20 Fleurie Jean Paul Brun, Frankrike 92228, Prästgårdens Vinhandel Utvecklad doft med trädgårdshallon, smultron, röda körsbär och choklad. Medelfyllig, fruktig smak med sammansatta aromer, något fatlikt inslag, lite torr strävhet, ren, fin syra, bra längd och fast slut fl. 20 Terres Dorées MoulinàVent Domaine des Terres Dorées, Frankrike 95325, Prästgårdens Vinhandel Smått utvecklad doft med körsbär, hallon och blåbär bland tonerna. Medelfyllig, god, fruktig smak med nyanserade aromer, god strävhet, fin syra, utmärkt längd och ren, bestämd avslutning. Fokuserad beaujolais med fin frukt och harmoniska proportioner. 600 fl. 20 CôtedeNuits le Vaucrain Louis Jadot, CôtesdeNuitsVillages, Frankrike 92217, Vinunic Fruktig och mineralig doft med jordgubbar, körsbär, lingon, blåbär, rostad ek och en lätt örtighet i tonerna. Medelfyllig, fruktig och sammansatt smak med bra struktur, god koncentration, utmärkt längd och fast slut. Kärnig bourgogne som gott kan lagras 36 år fl. 20 Bourgogne Rouge Lucien Le Moine, Frankrike 90161, WineWorld Öppen, lite utvecklad doft med nyanser av jordgubbar, hallon, smultron, blåbär, åkerbär och ek i avrundade toner. Medelfyllig, god, fruktig och trevligt utvecklad smak med fin, inlindad struktur, komplexa aromer med utmärkt längd och rent, fast slut med fin frukt och god ek. Attraktiv bourgogne som är god nu och säkert 68 år till. 360 fl.