ARBOGA KOMMUN. Blad 4. Kommunstyrelsen. Ks 2 Au 18 Dnr 15/ SAMMANTRADESPROTOKOLL

Transkript

1 SAMMANTRADESPROTOKOLL Kommunstyrelsen Sammanträdesdatum Blad 4 Ks 2 Au 18 Dnr 15/ Långsiktigt hållbart lokalutnyttjande med beaktande av verksamhetens kvalitetskrav delprojekt Kostverksamheten Inom projektet långsiktigt hållbart lokalutnyttjande med beaktande av verksamhetens kvalitetskrav har tre delrapporter tagits fram, vilka remitterats till kommunens samtliga nämnder. I delrapport Tekniska nämndens verksamhet - Kostverksamheten konstateras att arbetsmiljöproblem finns i Gäddgårdsskolans tillagningskök som måste åtgärdas. Den 7 november 2012 begärde Arbetsmiljöverket in ett yttrande enligt 17 förvaltningslagen. Arboga kommuns yttrande om genomförda kortsiktiga åtgärder och planerade långsiktiga förbättringar i arbetsmiljön skickades in till Arbetsmiljöverket som bedömde att kommunen kommer att uppfylla kraven. Ärendet avskrevs den 20 december. Inom projektet "Långsiktigt hållbart lokalutnyttjande med beaktande av verksamhetens kvalitetskrav", delprojekt Barn-och utbildningsnämndens verksamhet konstateras att Gäddgårdsskolan är i ett omfattande behov av underhåll. Vidare föreslås att både S-huset och H-huset rivs. Kök, matsal och gymnastiksalen föreslås behållas. Barn- och utbildningsnämnden ställer sig vid sammanträde den 11 december 2012, 45, positiv till förslaget och önskar en nybyggnad skola årskurs 6-9 inklusive fritidshem och fritidsgård på Gäddgårdsskolans område. Tekniska nämnden påpekar i sitt remissyttrande från sammanträde den 18 december 2013, 141, att då fastigheten där Gäddgårdsskolans kök är lokaliserad är i ett så omfattande behov av underhåll och ombyggnation, bör även köket rivas, samt ett nytt kök byggas, då skicket på köket kan antas vara lika dåligt som övriga skolan H-huset. Ett nytt kök vid Gäddgårdsskolan skulle medföra en godkänd arbetsmiljö och livsmedelshygien, överytor minimeras, logistiken anpassas till verksamheten och byggnaden energieffektiviseras. En förstudie gällande ombyggnation av köket på Gäddgårdsskolan har genomförts under 2013 som pekar på att kostnaden för en ombyggnation skulle bli så hög att den inte kan anses rimlig att genomföra på grund av osäkerheten kring Gäddgårdsskolans framtid. Innan beslut tas om i vilken omfattning en ombyggnation av köket ska genomföras bör därför inriktningsbeslutet om Gäddgårdsskolans framtid fattas. Oavsett vilket inriktningsbeslut som fattas gällande Gäddgårdsskolans framtid, måste antalet portioner reduceras från produktionsköket i Gäddgårdsskolan, på grund av kraven från Arbetsmiljöverket. Ordförandes sign. Justerandes sign. Sekreterarens sign. Utdragsbestyrkande I 9

2 SAMMANTRADESPROTOKOLL Kommunstyrelsen Sammanträdesdatum Blad 5 Att genomföra en större ombyggnad vid Gäddgårdskolans kök innan samtliga åtgärder är klarlagda, och inriktningsbeslut fattas för Gäddgårdsskolans framtid, bedöms som mindre lämpligt. Därför föreslås att produktionsvolymen minskas snarast. En avlastning skulle kunna ske genom att två mottagningskök vid Brattbergsskolan och Stureskolan byggs om till tillagningskök. Trots detta kan en del åtgärder ändå behöva genomföras på Gäddgårdskolan. Förslaget följer även intentionerna i kommunfullmäktiges beslut den 24 oktober 2103, 100, om lagad skolmat som serveras samma dag, där möjligheten att iordningställa skolkök för tillagning av mat i någon av de mindre grundskolorna utreds inom projektet långsiktigt hållbart lokalutnyttjande med beaktande verksamhetens kvalitetskrav. För att finansiera ombyggnationerna av köken i Brattbergsskolan och Stureskolan behöver lån upptas. Kommunen fungerar som internbank för Kommunfastigheter i Arboga AB. Det innebär att Arboga kommun nyupplånar och sedan vidareutlånar till Kommunfastigheter i Arboga AB. Räntevillkoren är de samma som för övrig utlåning det vill säga kommunens genomsnittsränta plus 0,75 procent. Frågan om vilken upplåning som behöver göras återkommer efter att upphandlingen av ombyggnaden slutförts. Under år 2014 och åren framåt kommer barn- och utbildningsnämnden att få en ökad hyra som en konsekvens av ombyggnationen. När hyreskonsekvens för del av år 2014 är fastställd kommer omfördelning att ske från anslag för fastighetskostnader inom kommunens finansförvaltning till barn- och utbildningsnämnden. Hyreskonsekvens från och med år 2015 hanteras av budgetberedningen inför år Kommunstyrelsens förslag till beslut i kommunfullmäktige 1. För att reducera antalet portioner vid Gäddgårdsskolan får Kommunfastigheter i Arboga AB i uppdrag att genomföra ombyggnation av mottagningsköken på Brattbergsskolan samt Stureskolan till tillagningskök under sommaren Nyupplåning kommer att ske när upphandlingen av ombyggnationerna av Brattbergsskolans och Stureskolans kök slutförts och vidareutlåning sker sedan till Kommunfastigheter i Arboga AB till kommunens genomsnittsränta plus 0,75 procent. Ordförandes sign. Justerandes sign. Sekreterarens sign. Utdragsbestyrkande 92, UÄI -

3 SAMMANTRÄDESPROTOKOLL Kommunstyrelsen Sammanträdesdatum Blad 6 3. Omfördelning av medel sker från anslag för fastighetskostnader inom kommunens finansförvaltning till barn- och utbildningsnämnden, när ökad hyreskostnad för år 2014 är fastställd. 4. Hyreskonsekvensen för år 2015 får hanteras av budgetberedningen. Skickas till: Akten Ordförandes sign. Justerandes sign. Sekreterarens sign. Utdragsbestyrkande -22,- \R- sj

4 n ARBOGA KOMMUN TJÄNSTESKRIVELSE 1(2) Tekniska förvaltningen Kostavdelningen Kostchef, Marie-Louise Johansson , Datum Ombyggnad av kök på Stureskolan och Brattbergskolan Arbetsmiljöverket inkom den 7 november 2012 med en begäran om yttrade enligt 17 förvaltningslagen. Bakgrunden var brister i arbetsmiljön på Gäddgårdskolans kök. Arboga kommuns yttrande om planerade kort- och långsiktiga förbättringar i arbetsmiljön skickades till arbetsmiljöverket. De kortsiktiga åtgärderna har genomförts och kommunens långsiktiga lokalutnyttjande har utretts. I utredning ingår bland annat kostens verksamheter. Utredningen tydliggör kostverksamhetens hela lokalbehov och därmed också vad som måste göras för att avlasta Gäddgårdsskolans kök. I Arbetsmiljöverkets svar på kommunens planerade åtgärder bedömde de att kommunen. kommer uppfylla kraven och ärendet avskrevs därför den 20 december Inom projektet långsiktigt hållbart lokalutnyttjande med beaktande av verksamhetens kvalitetskrav har tre delrapporter tagits fram. Tekniska nämnden har yttrat sig över delrapporterna. Delrapporterna presenterar ett förslag till lokalanvändning för socialnämndens och barn- och utbildningsnämndens verksamheter i Arboga under perioden 2012 till och med Förslaget till lokalanvändning innebär färre förskolor och skolor under kommande år samt byggnation av ett nytt äldreboende med ett tillagningskök. I förslaget konstateras att arbetsmiljöproblem finns i Gäddgårdsskolans tillagningskök som måste åtgärdas. Förslaget i lokalutredningen har ett annat tidsperspektiv än vad som är nödvändigt för åtgärderna i Gäddgårdsskolan kök. Under hösten år 2013 har också ventilationsproblem som kräver åtgärd konstaterats. För att förbättra arbetsmiljön vid Gäddgårdsskolans kök och genomföra förslaget till lokalanvändning krävs att antalet portioner som tillagas vid Gäddgårdsskolans kök reduceras och att två mottagningskök byggs om till tillagningskök. En ombyggnad av två kök innebär att tillagning av cirka 600 portioner kan flyttas från Gäddgårdsskolan. Förslag på mottagningskök som kan byggas om till tillagningskök är Brattbergsskolan och Stureskolan. Postadress Besöksadress Telefon Fax Internt Bankgiro Org. nr Box 45 Smedjegatan www. arboga.se Arboga

5 2(2) Förslag till åtgärder år 2014 Att genomföra en större ombyggnad av Gäddgårdskolans kök innan samtliga nödvändiga åtgärder för att förbättra arbetsmiljön är klarlagda bedöms som mindre lämpligt. Därför föreslås att produktionsvolymen minskas snarast. Genom att två mottagningskök byggs om till tillagningskök kan Gäddgårdsskolans kök avlastas. Andra åtgärder för förbättrad arbetsmiljö vid Gäddgårdsskolans kök kan dock fortfarande vara nödvändiga. Beskrivning av åtgärder och kostnader för ombyggnad av Gäddgårdskolans kök har upprättats av Kommunfastigheter AB. Brattbergsskolan Ändrad verksamhet: För att göra om mottagningsköket i Brattbergskolan till ett tillagningskök krävs helt nya ytskikt, ny ventilation samt komplettering av utrustning som arbetsbänkar, kylskåp, frysskåp, nedkylningsskåp, ugn, 100- liters grytor och diskinlämning. Personaltäthet bör utökas med en kock på 75 % med uppehållstjänst. Stureskolan Mottagningsköket i Stureskolan renoverades under år 2009 och uppfyller alla krav för mottagningskök. Ändrad verksamhet: För att göra om köket till ett tillagningskök krävs komplettering av utrustning som arbetsbänkar, kylskåp, frysskåp, nedkylningsskåp och 100-liters grytor. Personaltäthet bör utökas med en kock på 75 % med uppehållstjänst. TEKNISKA FÖRVALTNINGEN Marie-Louise Kostchef ohansson

6 KOMMUNFASTIGHETER IARBOGA AB Projekt: Brattbergsskolan, storkök Datum: Motivering För att avlasta Gäddgårdsskolans tillagningskök pågrund av arbetsmiljöproblem har vi kollat på att tidigarelägga ombyggnation av Brattbergsskolan storkök. Vi vill då göra om trattbergsskolans kök från mottagningskök till tillagningskök vi kan på det viset avlasta Gäddgårdsskolans tillagnuigskök med 200 portioner. Genomförande För att göra om Brattbergsskolans kök krävs stora åtgärder då ytan för köket är för liten och planlösningen inte fungerar för ett tillagningskök. Vi kommer då ta en del av matsalen för att få ytan att räcka till. Det som skall göras är Anpassa planlösningen för ett tillagningskök för att få in alla funktioner. Inköp och installation av maskiner, inredning, utrustning, kyl och frysrum. Anpassa och göra om el, rör, ventilation och kylinstallationer. Nya ytskikt i hela köket. Genomförandet och inköpen klarar vi inte under ramavtalet och måste göra en upphandling, entreprenaden kommer pågå under sommarlovet och fortsätta in på höstterminen. Ekonomi De inköp och åtgärder som skall göras uppskattas till b,6 Mkr och den kostandes är uppskattad före detaljprojektering. Tider För att avlasta Gäddgårdsskolans kök så snabbt som möjligt och störa skolverksamheten så lite som möjligt vill vi göra dessa åtgärder under sommarlovet Om detta skall vara möjligt behövs beslut på om detta skall göras eller ej under Januari Kommunfastigheter i Arboga AB Martin Henningsson

7 KOMMUNFASTIGHETER I ARBOGA AB Projekt: Stureskolan storkök Datum: Motivering För att avlasta Gäddgårdsskolans tillagningskök pågrund av arbetsmiljöproblem har vi kollat på att tidigarelägga ombyggnation av Stureskolans storkök. Vi vill då göra om Stureskolanskök från mottagningskök till tillagrdngskök vi kan på det viset avlasta Gäddgårdsskolans tillagningskök med portioner, Genomförande För att göra om Stureskolans kök krävs relativt små bygg och installationsåtgärder, då vi klarar oss med den yta, väggar och ytskikt som nyligen är gjorda. Det som skall göras är Inköp av nya maskiner för att klara tillagning. Flytt av befintliga maskiner, för att få platts. Anpassa el, ventilation, kyla och rörinstallationer för gamla och nya maskiner. Installation av temperatur övervakning. Genomförandet och inköpen klarar vi med våra ramavtalsentreprenörer, vi behöver då inte handla upp detta på nytt. Ekonomi De inköp och åtgärder som skall gömas uppskattas till 1,8 Mkr och den kostanden är uppskattad före detaljprojektering. Tider För att avlasta Gäddgårdsskolans kök så snabbt som möjligt och störa skolverksamheten så lite som möjligt vill vi göra dessa åtgärder under sommarlovet Om detta skall vara möjligt behövs beslut på om detta skall göras eller ej under januari, Kommunfastigheter i Arboga AB Martin Henningsson

8 SAMMANTRADESPROTOKOLL Kommunfullmäktige Kf 100 Ks 123 Au 154 Sammanträdesdatum Blad 15 Gös ^NK^-o Dnr 319/ Svar på motion om lagad skolmat som serveras samma dag Från Anders Bjurström, M, och Dan Mårtensson, FP, har det till kommunfullmäktige den 13 december 2011, 212, kommit in en motion om lagad skolmat som serveras samma dag. Motionärerna skriver att merparten av elever i Arboga kommun får nedkyld skolmat som tillagats på Gäddgårdsskolan transporterad till sig. Motionärerna yrkar att kommunen utreder möjligheterna att iordningställa ett skolkök för tillagning av mat i någon av de mindre grundskolorna Brattbergsskolan eller Nybyholmsskolan. Brattbergsskolan har idag cirka 170 elever och 20 pedagoger. Utredningen ska ta fram fördelar och nackdelar med lagad mat som serveras och äts samma dag med avseende på näringshalter, miljöaspekter och kostnader jämfört med Cook chill. Motionen remitterades till kommunstyrelsen. Arbetsutskottet beslutade den 21 februari 2012, 28, att ge kommunstyrelseförvaltningen i uppdrag att samordna en utredning om måltidsproduktionen i Arboga kommun. Kommunstyrelsen har inom projektet långsiktigt hållbart lokalutnyttjande med beaktande av verksamhetens kvalitetskrav utrett kostverksamheten. Utredningen kommer att tas upp för politiskt beslut under hösten Anders Bjurström, M, och Dan Mårtensson, FP tackar för svaret på motionen samt yrkar bifall till kommunstyrelsens förslag. Även Jonas Stenzelius, Kl), yrkar bifall till kommunstyrelsens förslag. Kommunfullmäktiges beslut Motionen bifalls med hänvisning till att möjligheten att iordningställa skolkök för tillagning av mat i någon av de mindre grundskolorna utreds inom projektet långsiktigt hållbart lokalutnyttjande med beaktande av verksamhetens kvalitetskrav. Skickas till: Motionärerna Kommunstyrelseförvaltningen Akten Ordförandes sign. Justerandes sign, / Sekreterparens I n. Utdragsbestyrkande kid n '