JORD, VANN OG KLIMA föredrag Oslo

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "JORD, VANN OG KLIMA föredrag Oslo"

Viktor Hermansson
för 6 år sedan
Visningar:

JORD, VANN OG KLIMA föredrag Oslo 090322 Artur

1 JORD, VANN OG KLIMA föredrag Oslo Artur Granstedt

2 Ensidig spannmålsgård

3 Specialiserad djurhållning 250 N 90 N 160 N

4 Nitrogen surplus N kg/ha in relation to animal units (de)/ha on 465 dairy farms in Sweden

5 Linjära flöden, näringsfattiga åkrar och 80 % av åkerns grödor övergödda hav blir foder till grisar, höns och kor vars gödselöverskott leder till algblomning bottendöd

7 Ekologiska grundvillkor flödande energi, kretslopp och biologisk mångfald Fotosyntes Ekosystemet jorden i balans Förbränning

8 Nu brinner jorden mer än vad grönskande åkrar och skog åter kan binda

9 Baserat på IPCC, 2007

förloras varje år genom markerosion, försaltning men också genom urban exoploatering Figure 8.

10 13 miljard ha land (30 % av jordytan) 1,5 miljard ha åker (0,22/Capita) 3,7 miljard ha betesm (0,5/Capita) 4,1 miljard ha skog (0,6/Capita) GLOBAL CARBON STORAGE IN SOILS 5-10 miljoner ha åker förloras varje år genom markerosion, försaltning men också genom urban exoploatering Figure 8. The amount of organic carbon in living organisms and in the soil, in tons/ha (World Resources Institute, 2000)

11 Primitivt jordbruk rovdrift på vad naturen byggt upp Svedjejordbruk Eero Järnefelt

13 Approximately 20 % of the yearly increase of carbon dioxide in the atmosphere is due to deforestation and land degradation. The global humus capital is decreasing and green areas are getting smaller. (Source: Carbon Dioxide Information Analysis Centre, CDIAC, 2002)

15 Utsläppen av växthusgaser från den privata konsumtionen uppdelad på aktiviteterna äta, bo, resa och shoppa. Den privata konsumtionen stod 2003 för knappt 80 M ton CO2e (SCB (2008) och Naturvårdsverket (2008b)).

16 TWh /year The Biodynamic Research Institute Eating Energy Sweden (Christine Wallgen, KTH, 2008) 15 14, ,9 5,3 4,3 4,7 4,9 3,4 2,8 3,1 1,6 8,5 7,2 0 Agriculture Food industry Packing Trade Transport Houshold Actual Reduced

19 Looking after the sea border for years ago, Skilleby farm 2006.

Humus-iron podzol (Soil survey archive) Brown

in the characteristic layer of bleached soil.

20 Humus-iron podzol (Soil survey archive) Brown earth Pictures showing main soil profile types in Sweden. The ongoing leaching in podzol soils results in the characteristic layer of bleached soil. Brown soils is result of a more strong reverse process trough basic nutrient

21 Long term experiment K-experiment in Järna from Quality of agricultural food products and soil under different fertilizing conditions. Report: UJ (Ultuna-Järna) -experiment Quality of agricultural food products and soil comparing farming systems - biodynamic and conventional Skilleby long-term on farm trial started in 1991 and still continuing Soil fertility, yield, nutrient economy and product quality with different use of the manure within the farming system

22 Corg % 0-10cm The Biodynamic Research Institute K-experiment in Järna from Report: Soil Organic Carbon K-experim ent Järna ,9 2,8 2,7 2,6 2,5 2,4 K1 K5 K8 2,3 2,2 2, Carbon in the topsoil increased with 20 % during 29 years (an increase of 25 ton per ha calculated to a depth of 60 cm) in the biodynamic treatment. (860 kg C / ha and year)

24 Corg - % 0-20cm The Biodynamic Research Institute 1,8 1,75 1,7 Soil Organic Carbon Järna experiment L+FYM B2 B1 A2 A1 1,65 1,6 1,55 L+MinF FYM Min 1,5 1, Soil carbon increase (with 10 % during 10 years ) only when both leys (one year of three) and the farmyard manure were included.

25 The Biodynamic agricultural organism. The recycling from the growing of legume crops whereas the crop residues are directly incorporated in the soil and the recycling via fodder and the on-farm animal manure (Source: Granstedt, 1992).

26 Own feed>84% of the area Example of ecological recycling agriculture / ERA The Biodynamic Research Institute The prototype farm Yttereneby Skilleby in Järna) The animal density is adjusted to the own feed production: In this case on 84 % and crop for sale on 16 % of the farm area and with a animal density of 0,6 AU/ha (=average for Sweden and European food consumption) Yttereneby and Skilleby 2003 Import---> Recycling Export Feed Herd: Milk Seed { 47 cows Meat products 39 heifers 10 calves 29 sheep 0,6 AU / ha 450 m 3 urine m 3 manure +dung/urine pasture Ley (grass land) 47% Bred grain 15% Pasture 21% Feed grain 15 % Biogas Veget. Root crops 1,5% 0,5% Bread grain Arable land ha Crop rotation Crop rotation 106 Year 1 Spring cerals + insowing Pasture 29 2 Ley I Vegetable - 3 Ley II root croops 2 4 Ley III Total Winter cerals Natural pasture 25

Composted 5 ton ( 0 from 1995) K2 K3 Subplot

27 Experimental plan from 1991 Main plot Treatments winter wheat F1 Not composted manure 12.5 ton ( 0 from 1995) F2 F3 25 ton 50 ton K1 Composted manure 12.5 ton ( 0 from 1995) K2 K3 Subplot (split plot) + 25 ton 50 ton BD preparation each plot each year - Without BD preparation

28 SOC kg/ha The Biodynamic Research Institute Marken som kol sänka Soil Organic Carbon in Crop Rotation Kalkylerade och uppmätta värden för organiskt kol i matjorden på skifte 1 i det långliggande försöket på Skilleby försöksgård. Den uppmätta mängden ökade från till kg C per ha ( kg C per ha) under 9 år (500kg C /år ) FYM FYM 0 Ley 3 W.wheat Oat/Barley Ley 1 Ley 2 W.wheat Oat/Barley Ley 1 FYM Ley 2 Ley 3 W.wheat

4 3 2 1 % Mullhalter efter 20 år i DOK-förs ök et Miner alis k, Organis k, Dynam is k O M 3,15 2,8 D 3,65 K D DOK-experiment [1] Mäder, P., Fliessbach, A.,Dubois D., Gunst L., Fried P. & Niggli, U.

0 B E R A S Baltic Ecological Recycling Agriculture and Society Humus content after 20 years in DOK trials comparing conventional, organic and biodynamic treatments.

29 % Mullhalter efter 20 år i DOK-förs ök et Miner alis k, Organis k, Dynam is k O M 3,15 2,8 D 3,65 K D DOK-experiment [1] Mäder, P., Fliessbach, A.,Dubois D., Gunst L., Fried P. & Niggli, U Soil Fertility and Biodiversity in Organic Farming. Science VOL 296 pp B E R A S Baltic Ecological Recycling Agriculture and Society Humus content after 20 years in DOK trials comparing conventional, organic and biodynamic treatments. In the Swiss DOK -trials comparing t biodynamic, organic and conventional treatments in FiBL the humus content was, after 20 years, in conventional farming 2,8 % (M), in organic farming with organic manure 3,15 % (O) and in biodynamic farming with biodynamic manure treatments and the use of biodynamic preparations 3,65 % (D). (Mäder, et al, 2002). Mäder, P., Fliessbach, A.,Dubois D., Gunst L., Fried P. & Niggli, U Soil Fertility and Biodiversity in Organic Farming. Science VOL 296 pp

30 Cange C % units in top soil The Biodynamic Research Institute HV I + C / ha/ y ,25 0,22 0,20 0,15 0,18 0,16 0,16 0,10 0,05 0,00 0,05 0, FM CM

31 Change C % units in top soil Relative C % in top soil The Biodynamic Research Institute HV I + C kg/ha/y HV I 0,25 0,20 0,15 0,10 0,11 0,14 0, ,21 0, BD + BD 0, ,00-0, ,03 - BD prep + BD prep = 2,1 % C TOT-C% 91 TOT-C% 95 TOT-C% 00 TOT-C% 06

32 Change C % units in top soil The Biodynamic Research Institute HV I + C kg/ ha/ y ,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00-0,05 0,24 0,20 0,13 0,13 0, , BD F + BD C

33 kg /ha 0-30 cm The Biodynamic Research Institute Daggmask i Skillebyförsöket Daggmaskhål HV1 okt HV 1 oct 2008 parc F1 F2 F3 K1 K2 K3

34 kg CO2 ekv per capita och år The Biodynamic Research Institute Climate consequences of the food basket CONV ECO ECOHUM ECOHUMLOC ECOHUMLOCBG ECOHUMLOCBGVEG CONV ECO ECOHUM Reduction ECOHUMLOC ECOHUMLOCBG ECOHUMLOCBGVEG Defor - soildegr. Agriculture Processing Transports Reduc% Konventionellt Ekologiskt kretsloppsjordbruk Ekologiskt kretsloppsjordbruk inkl. humusuppbyggnad Ekologiskt kretsloppsjordbruk inkl. humusuppb. och lokalproducerat Ekologiskt kretsloppsjordbruk inkl. humusuppb. lokalproducerat och med biogas Ekologiskt kretsloppsjordbruk inkl. humusuppb. Lokalproduc. och mer vegeteriskt (70 % mindre kött)

36 Ekologiska kretslopp, baljväxtvall, kompostering och. livsstärkande BD preparat för jorden, maten, havet och klimatet 57 N 22 N 36 N

37 Sammanfattning Ekologiska grundvillkor måste gälla för uthållig livsmedelsproduktion Vi kan lära av vår odlingshistoria vägen från förbrukarsamhälle till att skapa fruktbar jord Men också hur vi på kort tid kan förbruka vad naturen byggt upp Dagens konventionella brukningsmetoder med linjära flöden leder till resursförbrukning, övergödda hav, klimatförsämring, utarmade jordar och näringsfattig mat Den gröna jorden krymper samtidigt som vi blir allt fler den skall föda. Ett biodynamiskt jordbruk baserat på kretslopp med organisk gödsel och mångsidiga växtföljder med baljväxtvallar kan återskapa bördig jord, skona havet, minska klimatbelastningen och ge näringsrik föda.

38 Transforming The Biodynamic Research Institute Agriculture from Source to Sink Coupling land management, fertilisation and water resource management (e.g., CA, ES, WH) Improved land management practices in Agriculture has the potentialt to sequester Gt C/år (Rathan Lal, Science 2004)

39 ha ha The Biodynamic Research Institute Ecological Agriculture in Sweden Ecological of total used arable land KRAV ECO KRAV ECO Arable land Year Year

40 1000 Hektardoces The Biodynamic Research Institute Pesticide use in Sweden Hectardoces pesticides Year

41 Nutrient balance (kg/ ha year) The Biodynamic Research Institute Three scenarios for the BERAS countries Farm gate balance Field balance N P N P N P Todays situation Conventional scenario ERA scenario

Relevanta dokument

Mineralämnesanalyser i vete från Bollerup Odling och näring i brödsäd

Mineralämnesanalyser i vete från Bollerup Odling och näring i brödsäd Seminarium Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien 22 april 2008 Artur Granstedt artur.granstedt@jdb.se Mineralämnen i konventionellt-