Hygienkrav för djurgårdar
|
|
- Lovisa Lund
- för 6 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Hygienkrav för djurgårdar Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vasa (sv) 5.12 / Träskända Evira / Enheten för livsmedelshygien 1 Överinspektör Noora Tolin December 2014
2 Presentationens innehåll Tvärvillkorskrav som är gemensamma för all primärproduktion av livsmedel Tvärvillkorskrav som är gemensamma för djurgårdar Tvärvillkorskrav för mjölkproduktionsenheter Tvärvillkorskrav för äggproduktionsenheter (salmonellakrav) 2
3 Primärproduktion av animaliska livsmedel är Mjölkproduktion Äggproduktion Uppfödning av produktionsdjur Verksamhet med låg risk i samband med primärproduktion (bl.a. direktförsäljning från gården av produkter från primärproduktion, begränsade försäljningsmängder) Vidareförädling av produkter från primärproduktion eller slakt av djur ingår inte i 3 primärproduktionen
4 Tvärvillkorskrav som är gemensamma för all primärproduktion av livsmedel Livsmedel ska vara säkra Producenten har ansvaret för att se till att livsmedlen uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen (förtecknats separat för djurgårdar och växtproduktionsgårdar) Livsmedlen ska kunna spåras ända till produktionsgården Producenten har ansvaret för de livsmedel han eller hon producerat Producenten ska vidta korrigerande åtgärder med 4 Joulukuu anledning 2014 av brister som uppdagats vid tillsynen
5 Livsmedel ska vara säkra Livsmedel som inte är säkra får inte släppas ut på marknaden Skadliga för hälsan Olämpliga som människoföda 5
6 Livsmedlen ska kunna spåras ända till produktionsgården Anmälan om primärproduktionsstället har gjorts till myndigheten Bokföring över djur som tagits emot, förmedlats och levererats som livsmedel, sparas 1 år. Bokföring över leveranser av produkter från primärproduktion, sparas 1 år Kundens namn och adress och levererad produkt (om inte slutlig konsument) Leveransdatum Från fall till fall mängd eller volym eller 6 partibeteckning
7 Anmälan om primärproduktion 1/3 Primärproducenten ska göra anmälan till kommunens livsmedelstillsynsmyndighet om primärproduktionsstället och den verksamhet som bedrivs där Kommunens tillsynsmyndighet ska meddela primärproducenten att den tagit emot anmälan om primärproduktionsstället Det är ändå inte nödvändigt att göra anmälan om primärproduktionsstället, om kommunens tillsynsmyndighet får information om verksamheten av en annan myndighet. Kommunens tillsynsmyndighet ska meddela primärproducenten att den fått information om primärproduktionsstället av en annan myndighet. 7
8 Anmälan om primärproduktion 2/3 1. Namn och adress samt andra behövliga kontaktuppgifter; 2. FO-nummer, lägenhetssignum eller kundsignum eller, om dessa saknas, personbeteckning; 3. Primärproduktionsställets adress och vid behov namn; samt 4. Information om verksamhetens karaktär och omfattning Anmälan om primärproduktionsställe: evira.fi 8 > Om Evira > Blanketter och anvisningar > Livsmedel > Primärproduktion
9 Anmälan om primärproduktion 2/3 Anmälan om försäljning av obehandlad mjölk eller råmjölk från produktionsgården direkt till konsumenten eller om nedfrysning av råmjölk för detaljhandeln görs i samband med anmälan om primärproduktion Anmälan om direktförsäljning av ägg från produktionsgården direkt till konsumenten görs i samband med anmälan om primärproduktion 9
10 Producenten har ansvar för de livsmedel han eller hon producerat Om producenterna misstänker att livsmedel som de har producerat inte är säkra, ska de dra bort livsmedlen från marknaden och meddela om saken till myndigheten Anvisningar om tillbakadragande: Evira.fi > Livsmedel> Tillverkning och försäljning> Återkallelser 10
11 Producenten ska vidta korrigerande åtgärder med anledning av brister som uppdagats vid tillsynen Efter att producenten har fått veta om problem som uppdagats i samband med officiell tillsyn ska han eller hon vidta åtgärder för att rätta till situationen Iakttagande av korrigerings- /åtgärdsuppmaningar 11
12 Tvärvillkorskrav som är gemensamma för djurgårdar Avfall och farliga ämnen lagras och hanteras så att kontaminering förhindras Förhindrande av att smittsamma sjukdomar som överförs från livsmedel till människor följer med och sprider sig, bl.a. genom att vidta försiktighetsåtgärder när nya djur förs in och underrätta myndigheten om misstänkta sjukdomsfall Korrekt användning av fodertillsatser och djurläkemedel (övervakas via andra verksamhetskrav) Bokföring 12
13 Lagring och hantering av avfall och farliga ämnen Lokaler för hantering av livsmedel (utom mjölkrum som har egna tillsynskrav), djurhållningslokaler och beten Farliga ämnen är t.ex. fodertillsatser, djurläkemedel, växtskyddsmedel, gödselfabrikat, biocider (bl.a. bekämpningsmedel mot skadedjur och desinfektionsmedel) och farliga kemikalier Avfall och farliga ämnen får finnas bara på platser som avsedda för dem 13
14 Förhindrande av att smittsamma sjukdomar som överförs från livsmedel till människor följer med och sprider sig Försiktighetsåtgärder när nya djur förs in till gården Uppsikt över köpta djur Djurens renhet Juvrens och spenarnas renhet Genom att underrätta kommunalveterinären om misstänkta sjukdomsfall Anmälan om zoonos- eller patogenförekomst till den aktör som tar emot gårdens mjölk/kött/ägg Upphöra med försäljningen av obehandlad mjölk /ägg 14 direkt till konsumenter / framställningen av produkter av obehandlad mjölk
15 Bokföring Karaktär och ursprung för det foder som getts till djuren, sparas 5 år Djurläkemedel och andra behandlingar av djuren, datum och karenstider för behandlingen, sparas 5 år Prover och undersökningar som har betydelse för livsmedelssäkerheten, analysresultat, sparas 5 år Kontroller av djur och animaliska produkter, kontrollrapporter, sparas 5 år Kontroller som utförts på primärproduktionsstället med stöd av livsmedelsförfattningarna 15
16 Primärproduktion av mjölk är Mjölkning och förvaring av mjölk på gården Försäljning av obehandlad mjölk och råmjölk från gården direkt till konsumenten, vardera högst 2500 kg/år. Nedfrysning av råmjölk och leverans till lokal detaljhandel, högst 2500 kg/år. Till primärproduktionen hör inte vidareförädling av produkter från primärproduktionen eller transport av mjölk från primärproduktionsstället 16
17 Tvärvillkorskrav för mjölkproduktionsenheter Djurhälsokrav Krav på utrymmen och anordningar Hygien vid mjölkning, uppsamling och transport av mjölk 17
18 Djurhälsokrav Djurens allmänna hälsotillstånd är gott; Inga tecken på sjukdom som kan leda till att mjölken kontamineras; ingen identifierbar juverinflammation Inga sår på juvret som kan försämra mjölkens kvalitet Har inte getts förbjudna ämnen eller produkter; har inte utsatts för illegal behandling som avses i direktivet om främmande ämnen dir 96/23/EG Karenstiden för tillåtna läkemedel som getts till djur har följts Särskilda hälsokrav (ingen brucellos; ingen tuberkulos) Obehandlad mjölk från djur som inte uppfyller ovan nämnda krav används inte som livsmedel Ett djur som är sjukt eller misstänks vara sjukt isoleras och isoleringen ska effektivt förhindra skadliga verkningar på 18 mjölk från andra djur
19 Krav på utrymmen och anordningar 1/3 Mjölkningsutrustningen och de utrymmen som används för förvaring, hantering eller nedkylning av mjölk ska vara placerade och konstruerade så att risken för att mjölken kontamineras är begränsad Utrymmena för förvaring av mjölk är skyddade mot skadedjur 19
20 Krav på utrymmen och anordningar 2/3 Förvaringsutrymmena, som används för förvaring av mjölk, ska på tillräckligt sätt vara åtskilda från djurhållningslokalerna Mjölkrummet är inte i direkt förbindelse med djurhållningslokalerna eller andra lokaler varifrån smuts kan överföras till mjölkrummet (ett mellanrum och dörrar eller en dörr, och luftströmmen går från de rena till de smutsiga utrymmen) Mjölkrummet får användas endast för hantering av 20 Joulukuu mjölk 2014 och mjölkningsredskap, och mjölken ska fram till överlåtelsen förvaras i dessa utrymmen
21 Krav på utrymmen och anordningar 3/3 I förvaringsutrymmena finns adekvata kylaggregat för att kyla mjölken Uppföljning av tankmjölkens temperatur, sparas 1 år Ytor som kommer i beröring med mjölk är lätta att rengöra, kan desinfekteras och är i gott skick: släta, tvättbara och giftfria Ytorna i fråga ska rengöras och vid behov desinfekteras efter användningen. Transportkärl och transportbehållare efter transport, minst en 21 Joulukuu gång 2014 om dagen
22 Hygienen vid mjölkning, uppsamling och transport av mjölk 1/5 Före mjölkningen säkerställs att spenarna, juvren och områdena kring dem är rena Produkter avsedda för spendoppning får användas bara genast efter mjölkningen Man ska säkerställa att mjölkmaskinen fungerar och är i gott skick genom att efter behov och regelbundet underhålla och testa den, intygen ska sparas (åtminstone det senaste) Silfilter i mjölkningsutrustningen ska bytas ut innan mjölkningen inleds och vid behov under mjölkningen 22
23 Hygienen vid mjölkning, uppsamling och transport av mjölk 2/5 Mjölken förvaras omedelbart efter mjölkningen på en ren plats och skyddad mot smuts Mjölken kyls omedelbart ner till högst 6 C / 8 C Råmjölk förvaras separat och kyls omedelbart ner till högst 6 C / 8 C / fryses ner De ovan nämnda temperaturkraven behöver inte uppfyllas om mjölken förädlas inom två timmar från mjölkningen eller om en högre temperatur är nödvändig för framställning av mjölkprodukter och myndigheten godkänner det 23
24 Hygienen vid mjölkning, uppsamling och transport av mjölk 3/5 Kvaliteten på det vatten som används vid mjölkning och hantering av mjölk har utretts Undersökning innan vattnet tas i bruk och regelbunden undersökning minst vart tredje år Intyget över undersökningen före ibruktagandet ska förvaras permanent och intygen över uppföljande undersökningar minst 5 år Ytor, anordningar och redskap som kommer i beröring med produkterna får rengöras och sköljas bara med vatten som har analyserats för minst Escherichia coli och intestinala enterokocker och vars färg och lukt har bedömts Åtgärderna med anledning av undersökningsresultaten Primärproducenten ansvarar för att de nödvändiga undersökningarna har gjorts Om det används vatten från ett vattenverk eller vattenandelslag krävs det inte att producenten gör undersökningarna, utan 24 producenten ska påvisa anslutningen och veta att rätta undersökningar utförs
25 Hygienen vid mjölkning, uppsamling och transport av mjölk 4/5 Djur som behandlas med läkemedel som kan ge rester i mjölken identifieras, och den mjölk som fås av dem före karenstidens utgång används inte som människoföda Djur som uppvisar symptom på juverinflammation eller andra sjukdomar i juvret eller någon sjukdom som kan överföras till människan via mjölken eller vilkas mjölk kan innehålla rester av medicinering ska mjölkas sist eller med en särskild mjölkningsmaskin eller för hand eller med utrustning som rengörs omedelbart efter 25 Joulukuu mjölkningen 2014 av dessa djur
26 Hygienen vid mjölkning, uppsamling och transport av mjölk 5/5 En aktör inom livsmedelssektorn ska säkerställa att den producerade mjölken uppfyller de lagstadgade kvalitetskraven: I obehandlad komjölk ska det totala antalet bakterier /ml (30 C) vara (rullande geometriskt medelvärde under en tvåmånadersperiod med minst två prov i månaden.) I obehandlad komjölk ska det somatiska celltalet /ml vara (rullande geometriskt medelvärde under en tremånadersperiod med minst ett prov i månaden ) I obehandlad mjölk från andra djurslag ska det totala antalet bakterier/ml (30 C) vara (rullande geometriskt medelvärde under en tvåmånadersperiod med minst två prov i månaden). Om mjölk från andra djurslag 26 används för framställning av produkter av obehandlad mjölk ska det totala antalet bakterier/ml(30 C) vara
27 Bokföring om automatisk mjölkningsutrustning Utrustningen ska för uppföljningen lagra information om (sparas 1år): tekniskt misslyckande av rengöringen av mjölkningsanläggningen och mjölktanken (såsom utebliven rengöring, avsaknad av rengöringsmedel och fel temperatur på vattnet) all mjölk som har separerats, skilt angiven för olika djur huruvida separeringssystemet för mjölk som visar förändringar är i bruk eller inte Primärproducenten ska regelbundet följa upp rengöringen av spenar för att försäkra sig om att rengöringen är tillräcklig och föra bok över uppföljningen och observationerna, sparas 1 år 27
28 Ytterligare material Sammanställning av hygienkraven för mjölkproduktionsenheter: Evira.fi > Om Evira > Blanketter och anvisningar> Livsmedel > Primärproduktion> Protokoll över kontrollen av hygienen på en mjölkproduktionsgård, anvisning Tolkningar: Evira.fi > Livsmedel> Primärproduktion> Animaliska livsmedel > Mjölk 28
29 Primärproduktion av ägg är Uppfödning av äggproducerande djur Försäljning direkt till konsumenten, högst kg per år Transport av ägg från primärproduktionsstället Till primärproduktionen hör inte vidareförädling av produkter från primärproduktionen, klassificering av ägg eller förpackande i konsumentförpackningar 29
30 Tvärvillkorskrav för äggproduktionsenheter Ägg ska förvaras rena, torra och skyddade mot lukter på producentens gård och fram till försäljning till konsumenterna Äggen ska effektivt skyddas mot stötar och direkt solljus 30
31 Tvärvillkorskrav för äggproduktionsenheter För rengöring av ägg som levereras som råvara för äggprodukter får man använda bara sådant vatten som regelbundet undersöks minst vart tredje år och som uppfyller kraven i primärproduktionsförordningen Vattnet har analyserats för minst Escherichia coli och intestinala enterokocker och dess färg och lukt har bedömts 31
32 Branschspecifikt bokföringskrav för äggproduktionsenheter och fjärderfäenheter Primärproducenten ska föra bok över tidpunkterna för och resultaten från undersökningar enligt salmonellakontrollprogrammet samt över tidpunkterna för kommunveterinärens inspektionsbesök och inspektionsresultaten När resultaten från undersökningar eller inspektioner är klara ska primärproducenten skicka uppgifterna till det äggpackeri dit det levereras ägg från primärproduktionsstället samt till det slakteri dit fjäderfän skickas för slakt Lagstiftning: Jord- och skogsbruksministeriets förordning /2013 om kontroll av salmonella hos höns och kalkoner, salmonellaförordningen
33 Lagstiftning 1/2 Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet, allmänna livsmedelsförordningen Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 om livsmedelshygien, allmänna förordningen om livsmedelshygien, bilaga I Primärproduktion (Riktlinjer för tillämpningen av vissa bestämmelser i förordning (EG) nr 852/2004 om livsmedelshygien) Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung, hygienförordningen gällande livsmedel av animaliskt ursprung, bilaga III, avsnitt IX, kapitel I: Obehandlad mjölk - Primärproduktion 33
34 Lagstiftning 2/2 Livsmedelslag 23/2006, ändr. 352/2011 Statsrådets förordning 1258/2011 om vissa verksamheter som är förenade med låg risk för livsmedelssäkerheten, förordningen om verksamheter med låg risk Jord- och skogsbruksministeriets förordning 1368/2011 om livsmedelshygienen vid primärproduktion av livsmedel, primärproduktionsförordningen 34
35 Tack! Noora Tolin tfn
Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung
Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung 1 Utbildning i ansökan om jordbrukarstöd, våren 2015 Evira/Enheten för livsmedelshygien Överinspektör Noora Tolin
Läs merLivsmedelshygien inom växtproduktionen
Livsmedelshygien inom växtproduktionen Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vasa (sv) 5.12 / Träskända 10.12 Evira / Enheten för livsmedelshygien 1 Överinspektör Noora Tolin Presentationens innehåll Tvärvillkorskrav
Läs merFINLANDS FÖRFATTNINGSSAMLING
FINLANDS FÖRFATTNINGSSAMLING Utgiven i Helsingfors den 23 december 2011 1368/2011 Jord- och skogsbruksministeriets förordning om livsmedelshygienen vid primärproduktion av livsmedel Utfärdad i Helsingfors
Läs merÄndringar i tvärvillkorskraven Livsmedelshygien
Ändringar i tvärvillkorskraven Livsmedelshygien Utbildning om ansökan om jordbrukarstöd 14.3 och 16.3.2017 (21.3.2017 sv) Evira / Livsmedelshygien Överinspektör Noora Tolin Aktuellt 2017 I tvärvillkoren
Läs mer4. SÄRSKILDA KRAV FÖR MJÖLKPRODUKTION
4.1.1 1 / 2 version 10524/1 sv 4. SÄRSKILDA KRAV FÖR MJÖLKPRODUKTION 4.1 ALLMÄNNA KRAV 4.1.1 Lokalernas lämplighet Att observera: Separering av förvaringslokaler av mjölk från smutsiga lokaler bedöms i
Läs merJord- och skogsbruksministeriets förordning
Jord- och skogsbruksministeriets förordning om livsmedelshygienen vid produktion och överlåtelse av mjölk Utfärdad i Helsingfors den 26 september 2013 I enlighet med jord- och skogsbruksministeriets beslut
Läs merPRIMÄRPRODUKTION -första ledet i all produktion av livsmedel
Säkra livsmedel! PRIMÄRPRODUKTION -första ledet i all produktion av livsmedel Foto: Pernilla Lindén, www.fotoakuten.se Rådgivarutbildning 2017 Primärproduktion livsmedel inom tvärvillkorssystemet Odling
Läs mer2. GEMENSAMMA KRAV INOM DJURPRODUKTIONEN
2.1 1 / 2 version 10515/1 sv 2. GEMENSAMMA KRAV INOM DJURPRODUKTIONEN 2.1 Lokalernas, utrustningens och djurens renhet Att observera: Denna anvisning tillämpas på alla primärproduktionsställen som bedriver
Läs merFINLANDS FÖRFATTNINGSSAMLING
FINLANDS FÖRFATTNINGSSAMLING Utgiven i Helsingfors den 27 december 2011 1382/2011 Statsrådets förordning om ändring av statsrådets förordning om övervakningen av tvärvillkor som gäller folkhälsa, djurhälsa,
Läs merFÖRELÄGGANDE ENLIGT 55 I LIVSMEDELSLAGEN ATT AVHJÄLPA KONSTATERADE BRISTER I LIVSMEDELSLOKAL, RESTAURANG CHAO YANG, LOVISA
Hälsoskyddssektionen 43 16.06.2015 FÖRELÄGGANDE ENLIGT 55 I LIVSMEDELSLAGEN ATT AVHJÄLPA KONSTATERADE BRISTER I LIVSMEDELSLOKAL, RESTAURANG CHAO YANG, LOVISA HALSSEKT 16.06.2015 43 Beredning och ytterligare
Läs merÖvervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Växtproduktionsgårdar 2018
1 / 16 Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Växtproduktionsgårdar 2018 Inledning Denna övervakningsanvisning är avsedd att komplettera Eviras anvisning Allmänt om övervakningen
Läs merKrav på journalföring. av jordbruksproduktion. Tilläggsblad för år Landsbygdsverket och Livsmedelssäkerhetsverket
av jordbruksproduktion Tilläggsblad för år 2017 Landsbygdsverket och Livsmedelssäkerhetsverket Ändringar år 2017 i kraven på journalföring av jordbruksproduktion Tilläggsbladet innehåller ändringarna i
Läs merTvärvillkor, fodersäkerhet på en djurgård. Katja Korkalainen Fodersektionen
Tvärvillkor, fodersäkerhet på en djurgård Katja Korkalainen Fodersektionen Neuvo 2020 December 2014 Allmänt om foderkontroll på djurgårdar Foder Ämnen och produkter som är avsedda för utfodring av djur
Läs merEviras anvisning 16045/4 sv. Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Växtproduktionsgårdar 2017
Eviras anvisning sv Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Växtproduktionsgårdar 2017 1 / 16 Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Växtproduktionsgårdar
Läs merMinneslista vid godkännande: allmänna hygienkrav och frysta livsmedel Styrande instruktion för Livsmedelsverket
Minneslista vid godkännande: allmänna hygienkrav och frysta livsmedel Styrande instruktion för Livsmedelsverket Här finner du en minneslista att använda vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar
Läs merTvärvillkor Livsmedelssäkerhet vid djurhållning och produktion av animaliska livsmedel. Rådgivarutbildning 2016
Tvärvillkor Livsmedelssäkerhet vid djurhållning och produktion av animaliska livsmedel Rådgivarutbildning 2016 Livsmedelssäkerhet - djurmodulen Farliga ämnen och avfall Provtagning och analysresultat Spårbarhet
Läs merINOFFICIELL UPPDATERARAD FÖRORDNING 699/
INOFFICIELL UPPDATERARAD FÖRORDNING 699/2013 21.2.2017 Förordningen innehåller ändringarna 83/2017, 31.1.2017, rättelse, 20.2.2017 Vid de ändrade bestämmelserna finns hyperlänkar till förordningar. 699/2013
Läs merEviras anvisning 10003/08/sv. Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av animaliska livsmedel 2015
Eviras anvisning 10003/08/sv Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av animaliska livsmedel 2015 Sida/sidor 1 / 46 Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av animaliska livsmedel 2015
Läs merLagstöd till kontrollrapport
Lagstöd till kontrollrapport 1. Infrastruktur, lokaler och utrustning Planlösning och produkt-/personalflöden Materialval/ konstruktion Vatten, avlopp, handtvätt Belysning Luftkvalitet och ventilation
Läs merProduktion och lagring av mjölk på gården
Produktion och lagring av mjölk på gården Risker för mjölkförorening genom patogena bakterier, mykotoxiner, kemikalier, rester av veterinärmedicinska läkemedel inkl. antibiotika This work is licensed under
Läs merStatsrädets förordning om ändring av statsrädets förordning om föreskrivna
utkast 8.12.2016 Statsrädets förordning om ändring av statsrädets förordning om föreskrivna verksamhetskrav enligt tvärvillkoren samt övervakningen av att verksamhetskraven och kraven pä god jordbrukshävd
Läs merINSPEKTIONSBERÄTTELSE Salmonellakontrollbesök på djurhållningsplats för fjäderfä
1 (6) Inspektionsdatum: Inspektionsbesökets dnr: UPPGIFTER OM DJURHÅLLNINGSPLATSEN Ansvarig aktör för djurhållningsplatsen Telefon E-post Adress Kommun Djurhållningsplatsens adress (om annan än ovan) Lägenhetssignum
Läs merFörsäljning av små mängder. Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument
Försäljning av små mängder Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument Att sälja små mängder I den här broschyren kan du som ska sälja små mängder primärprodukter
Läs merINSPEKTIONSBERÄTTELSE Salmonellakontrollbesök på djurhållningsplats för fjäderfä
1 (6) Inspektionsdatum: Inspektionsbesökets dnr: UPPGIFTER OM DJURHÅLLNINGSPLATSEN Ansvarig aktör för djurhållningsplatsen Telefon E-post Adress Kommun Djurhållningsplatsens adress (om annan än ovan) Lägenhetssignum
Läs merJord- och skogsbruksministeriets förordning
1 Jord- och skogsbruksministeriets förordning om krav som för bekämpning av djursjukdomar ställs på sådan sperma från hästdjur som samlas in för inrikeshandel Utfärdad i Helsingfors den 2014 I enlighet
Läs merTvärvillkor, foderhygien i växtproduktion. Katja Korkalainen Fodersektionen katja.korkalainen@evira.fi 040-489 3412 växel 029 530 0400
Tvärvillkor, foderhygien i växtproduktion Katja Korkalainen Fodersektionen katja.korkalainen@evira.fi 040-489 3412 växel 029 530 0400 Neuvo2020 December 2014 Allmänt om foderkontroll på gårdar med växtproduktion
Läs merLAGFÖRSLAG. 3 Europeiska unionens lagstiftning
LAGFÖRSLAG I enlighet med riksdagens beslut upphävs i livsmedelslagen (23/2006) 3 4 mom., sådant det lyder i lag 352/2011, ändras 3 1 mom. 19 punkten, 6 28 och 29 punkten, 9 4 mom., 22, 30 9 punkten, 34
Läs merHur transport av livsmedel godkänns som en livsmedelslokal
Ansvarig person Pirjo Korpela Sida/sidor 1 / 8 1. Inledning 2. Instruktionens tillämpningsområde 3. Definitioner 4. Ansvar för transportverksamheten 5. Hur transportverksamhet godkänns som en livsmedelslokal
Läs merKarin Nyström (S), ordförande Bertil Andersson (C), vice ordförande
1(2) Plats och tid Sammanträdesrummet Insjön, klockan 8.30-9.00 Beslutande Ledamöter Karin Nyström (S), ordförande Bertil Andersson (C), vice ordförande Tjänstgörande ersättare Krister Ellström (S), tjänstgörande
Läs merEviras anvisning 16031/1/sv. Märkningar för identifikation av fiskeriprodukter och handlingar som skall åtfölja fiskeriprodukter
Eviras anvisning 16031/1/sv Märkningar för identifikation av fiskeriprodukter och handlingar som skall åtfölja fiskeriprodukter Sida/sidor 1 / 6 Märkningar för identifikation av fiskeriprodukter och handlingar
Läs merFisk och fiskeriprodukter: primärproduktion, anmäld livsmedelslokal eller anläggning inom fiskbranschen?
25.06.2018 Fisk och fiskeriprodukter: primärproduktion, anmäld livsmedelslokal eller anläggning inom fiskbranschen? Primärproduktion I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 har primärproduktionen
Läs merBilaga 1 Så här fyller du i kontrollprotokollet
Bilaga 1 Så här fyller du i kontrollprotokollet A. KONTROLLOBJEKT Här fyller du i foderföretagarens personuppgifter. Fastighetsbeteckning och produktionsplatsnummer kan behövas om samma foderföretagare
Läs merEviras anvisning 10003/10 sv. Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Djurgårdar 2017
Eviras anvisning 10003/10 sv Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Djurgårdar 2017 Sida/sidor 1 / 43 Övervakning av tvärvillkor som gäller produktion av livsmedel Djurgårdar 2017
Läs merFLEXIBILITET INOM LIVSMEDELSLAGSTIFNINGEN
FLEXIBILITET INOM LIVSMEDELSLAGSTIFNINGEN Hälsoinspektörernas svenskspråkiga utbildningsdagar 6.10.2015 Tammerfors livsmedelsöverinspektör Anna Lemström Jord- och skogsbruksministeriet Harmoniserad EU-lagstifning
Läs merTvärvillkorskontroll av foder i primärproduktionen
Tvärvillkorskontroll av foder i primärproduktionen Kersti Andersson Deharde Kersti.Andersson-Deharde@jordbruksverket.se 036-15 50 47 Anna-Karin Båvius Anna-Karin.Bavius@jordbruksverket.se 036-15 52 55
Läs merEuropeiska kommissionen
Europeiska kommissionen ARBETSDOKUMENT FRÅN KOMMISSIONENS AVDELNINGAR om förståelsen av vissa bestämmelser om flexibilitet i hygienpaketet Vanliga frågor Riktlinjer för livsmedelsföretagare Europeiska
Läs merEviras anvisning 10507/1/sv. Livsmedelstillsyn och riskbedömning inom primärproduktionen
Eviras anvisning 10507/1/sv Livsmedelstillsyn och riskbedömning inom primärproduktionen Sida/sidor 1 / 17 Innehåll 1 Inledning... 2 1.1 Definitioner... 2 2 Vad är primärproduktion av livsmedel?... 3 3
Läs merOffentlig livsmedelskontroll av restauranger Trelleborg anläggningar i risk- och erfarenhetsklass 3B
Offentlig livsmedelskontroll av restauranger Trelleborg 2011 anläggningar i risk- och erfarenhetsklass 3B Miljöförvaltningens rapport nr 16/2011 Offentlig livsmedelskontroll av restauranger i Trelleborgs
Läs merNya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad
Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist
Läs merAnvisning om egenkontroll till aktörer inom sektorn för gödselfabrikat
Föredragande Lehtolainen Sida/sidor 1 / 6 Anvisning om egenkontroll till aktörer inom sektorn för gödselfabrikat 1 Vad är egenkontroll Egenkontroll är aktörens egen verksamhet som säkerställer att de gödselfabrikat
Läs mer1. ALLMÄNNA KRAV PÅ PRIMÄRPRODUKTION AV LIVSMEDEL
Föredragen av Riina Keski-Saari 1.1 1 / 3 version 10509/1 sv 1. ALLMÄNNA KRAV PÅ PRIMÄRPRODUKTION AV LIVSMEDEL 1.1 Anmälan om plats för primärproduktion Att observera: Registrering som primärproduktionsställe
Läs merOiva bedömningsanvisningarna för anmälda livsmedelslokaler
Oiva bedömningsanvisningarna för anmälda livsmedelslokaler I anvisningarna om bedömningen i ingår Eviras anvisningar nr 10205-10243 och 10245-10262 samt 18248 Nedan finns anvisningarnas rubriker med numrering
Läs merFlexibilitet i praktiken
Flexibilitet i praktiken Hälsoinspektörernas utbildningsdagar Tammerfors 6- Carmela Hellsten Enheten för livsmedelshygien Evira Innehåll Grunderna för flexibilitet; EU:s lagstiftning nationell lagstiftning
Läs merJord- och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning av brucellos
JORD- OCH SKOGSBRUKSMINISTERIET FÖRORDNING nr 19/2013 Datum Dnr 2.12.2013 2297/14/2013 Ikraftträdande och giltighetstid 1.1.2014 tillsvidare Upphäver beslut om bekämpning av bovin brucellos (14/VLA/95)
Läs merÖvervakningen av tvärvillkor hänför sig till fodersäkerhet och spårbarhet för foder:
4 Foder Övervakningen av tvärvillkor hänför sig till fodersäkerhet och spårbarhet för foder: avfall, farliga ämnen, växtskyddsmedel, biocider, utsäde, gödselmedel och läkemedelsfoder förvarats och hanterats
Läs merTvärvillkor Djurens välbefinnande
Tvärvillkor Djurens välbefinnande NEUVO -2020 kurser i december 2014 Överinspektör Helena Hepola Tvärvillkor Tvärvillkoren är en samling krav som måste följas för att de flesta jordbrukarstöden ska betalas
Läs merJord- och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning av bovin tuberkulos
JORD- OCH SKOGSBRUKSMINISTERIET FÖRORDNING nr 27/2013 Datum Dnr 2.12.2013 2305/14/2013 Ikraftträdande och giltighetstid 1.1.2014 tillsvidare Upphäver Jord- och skogsbruksministeriets veterinär- och livsmedelsavdelnings
Läs merEgenkontroll. Fastställd den 1 juli 2019, version 1.
Egenkontroll Den här informationen vänder sig till dig som är ansvarig för en livsmedelsverksamhet. Vi vill underlätta för dig genom att informera om de möjligheter du har och de krav som lagen ställer.
Läs merTypisk sommarbild Vattenkvalitet och livsmedelssäkerhet. Gröda. Vattenkälla. Älv, sjö, bäck, å Damm
Vattenkvalitet och livsmedelssäkerhet Typisk sommarbild Sid 1 Lantbrukarnas Riksförbund Sid 2 Lantbrukarnas Riksförbund Gröda Vattenkälla Bakteriesjukdomar som sprids med vatten Älv, sjö, bäck, å Damm
Läs merProtokoll fört vid pleniföredragning Social- och miljöavdelningen Miljöbyrån, S3
PROTOKOLL Nummer 3 10.9.2014 Sammanträdesdatum Protokoll fört vid pleniföredragning Social- och miljöavdelningen Miljöbyrån, S3 Närvarande Frånvarande Justerat CG RN VT CA FK WV JE Omedelbart Ordförande
Läs merANVISNING OM EGENKONTROLL TILL AKTÖRER INOM SEKTORN FÖR GÖDSELFABRIKAT
ANVISNING OM EGENKONTROLL TILL AKTÖRER INOM SEKTORN FÖR GÖDSELFABRIKAT 1 Vad innebär egenkontroll Egenkontroll är aktörens egen verksamhet som säkerställer att de gödselfabrikat som släpps ut på marknaden
Läs merIV Faroanalys vid råvaruproduktion
IV Faroanalys vid råvaruproduktion This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License. To view a copy of this license, visit http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Läs merLivsmedelssäkerhet inom tvärvillkoren
Livsmedelssäkerhet inom tvärvillkoren Katarina Bäcklund Stålenheim Livsmedelsverket, juni 2009 Livsmedelsregelverket EG-förordningar 178/2002 Allmänt om livsmedelssäkerhet 852/2004 Livsmedelshygien 853/2004
Läs merLivsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel;
1 Livsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel; (H 4) Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid texten mot den tryckta versionen. Omfattning 1
Läs mer1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen
Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Nyanmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:
Läs merNy lagstiftning, nya begrepp, nya avgifter
VÄGLEDNING NR 1 Ny lagstiftning, nya begrepp, nya avgifter En vägledning till företagare som är underlagda kontroll enligt livsmedelslagen Lycksele kommun Myndighetsenheten Telefon: 0950-166 00 (vxl) Fax:
Läs merTvärvillkor. Livsmedelssäkerhet. Förbjudna ämnen Rester av veterinärmedicinska läkemedel Bokföring över medicinsk behandling
Neuvo 2020 12/2014 Tvärvillkor Livsmedelssäkerhet Förbjudna ämnen Rester av veterinärmedicinska läkemedel Bokföring över medicinsk behandling Kaija-Leena Saraste Evira/Kontrollavdelningen/Livsmedelshygien
Läs merSäker livsmedelshantering
Miljö- och byggnadsförvaltningen informerar Säker livsmedelshantering Det är stora krav på kunskap som krävs för att kunna starta och driva en livsmedelsverksamhet. Du som livsmedelsföretagare är fullt
Läs merHjälpreda till enkla livsmedelsföretag att utforma egenkontrollprogram
Malå/Norsjö Miljö- och byggnämnd Hjälpreda till enkla livsmedelsföretag att utforma egenkontrollprogram Denna skrift är tänkt att stödja livsmedelsföretagaren i arbetet med att ta fram ett egenkontrollprogram
Läs merSvensk författningssamling
Svensk författningssamling Tillkännagivande om de EG-bestämmelser som kompletteras av livsmedelslagen (2006:804); SFS 2006:1032 Utkom från trycket den 18 juli 2006 beslutat den 6 juli 2006. Regeringen
Läs merOiva bedömningsanvisningarna och Oivas allmänna anvisning
Oiva bedömningsanvisningarna och Oivas allmänna anvisning I anvisningarna om bedömningen i Oiva ingår Eviras anvisningar nr 10054-10097 samt anvisningarna 10200-10201 och 10203-10204. Härutöver är Oivas
Läs mer2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen: Livsmedelsföretagarens namn (sökanden):
Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Nyanmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:
Läs merBilaga 1 Så här fyller du i kontrollprotokollet
Bilaga 1 Så här fyller du i kontrollprotokollet A. KONTROLLOBJEKT Här fyller du i foderföretagarens personuppgifter. Fastighetsbeteckning och produktionsplatsnummer kan behövas om samma foderföretagare
Läs merFyll i namnet på de personer som var med vid kontrollen till exempel foderföretagaren och/eller någon anställd vid foderföretaget.
Bilaga 1 Så här fyller du i kontrollprotokollet A. KONTROLLOBJEKT Här fyller du i foderföretagarens personuppgifter. Fastighetsbeteckning och produktionsplatsnummer kan behövas om samma foderföretagare
Läs merInspektionen verkställd av Tjänsteställning Vet.nr Tel.nr. Aktörens FO-nummer eller personnummer eller RF-nummer
Försummelser i andra än de med kursiv märkta punkterna kan leda till stödavdrag. Datum för inspektionen Dokumentets nummer DJURSKYDDSINSPEKTION FÅR En utredning enligt 48 i djurskyddslagen (247/1996) om
Läs merMILJÖHÄLSOVÅRD 2017 Askola, Lappträsk, Lovisa, Borgnäs, Borgå och Sibbo ANVISNINGAR TILL KUNDEN
MILJÖHÄLSOVÅRD 2017 Askola, Lappträsk, Lovisa, Borgnäs, Borgå och Sibbo ANVISNINGAR TILL KUNDEN 1 ANVISNINGAR TILL FÖRETAGARE SOM SÄLJER PRIMÄRPRODUKTER SOM EN DEL AV PRIMÄRPRODUKTIONEN 2 Är min verksamhet
Läs merSäker livsmedelshantering för konsumenternas skull
Säker livsmedelshantering för konsumenternas skull Du som har ett företag som hanterar livsmedel behöver känna till de regler som finns för att driva livsmedelsverksamhet. Här får du råd och information
Läs merChecklista för kontroll av groddanläggning Stödjande instruktion för kommuner och länsstyrelser
Checklista för kontroll av groddanläggning Stödjande instruktion för kommuner och länsstyrelser Under en godkännandeprocess för en groddanläggning eller en kontroll av groddanläggning är det många olika
Läs merLivsmedelsverkets författningssamling
Livsmedelsverkets författningssamling ISSN 1651-3533 Livsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel; (H 4) Utkom från trycket 29 december 2005 beslutade den 20 december 2005. Med stöd
Läs merEgenkontroll ger bättre koll
Egenkontroll ger bättre koll Vill du ha säkrare livsmedelshygien och nöjdare kunder? Säker mat tjänar både du, kunden och samhället på. En fungerande egenkontroll hjälper till att ge kontroll på hanteringen
Läs merLivsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel;
1 Livsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel; (H 4) Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid texten mot den tryckta versionen. Denna version
Läs merSvensk författningssamling
Svensk författningssamling Tillkännagivande om de EG-bestämmelser som kompletteras av livsmedelslagen (2006:804); SFS 2008:638 Utkom från trycket den 30 juni 2008 beslutat den 18 juni 2008. Regeringen
Läs merSvensk författningssamling
Svensk författningssamling Tillkännagivande om de EU-bestämmelser som kompletteras av livsmedelslagen (2006:804); SFS 2014:786 Utkom från trycket den 27 juni 2014 beslutat den 5 juni 2014. Regeringen tillkännager
Läs merLivsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet
Livsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet Sammanställning av projektet om kontroll av skolor, fritidshem och daghem Projekttid: Januari - maj 2010 Bygg- och miljökontoret Livsmedelsenheten Projektsammanställning
Läs merEn i livsmedelskontaktmaterialbranschen verkande företagares anmälan till myndigheten om sitt verksamhetsställe och den verksamhet som bedrivs där
Föredragen av Merja Virtanen Sida/sidor 1 / 5 En i livsmedelskontaktmaterialbranschen verkande företagares anmälan till myndigheten om sitt verksamhetsställe och den verksamhet som bedrivs där 1. Allmänt
Läs merSvensk författningssamling
Svensk författningssamling Tillkännagivande av de EU-bestämmelser som livsmedelslagen (2006:804) kompletterar Publicerat den 18 april 2019 Beslutat den 4 april 2019 Regeringen tillkännager enligt 5 livsmedelslagen
Läs merKarin Nyström (S), ordförande Bertil Andersson (C), vice ordförande 30 Pär Andersson (KD) Per Florén (FP)
1(1) Plats och tid Sammanträdesrummet Insjön, klockan 8.30-9.00 Beslutande Ledamöter Karin Nyström (S), ordförande Bertil Andersson (C), vice ordförande 30 Pär Andersson (KD) Per Florén (FP) Tjänstgörande
Läs merTvärvillkor Djurens välbefinnande
Tvärvillkor Djurens välbefinnande Landsbygdsverkets utbildning i ansökan om jordbrukarstöd Seinäjoki 12.3.2015 Taina Mikkonen Enheten för djurens hälsa och välfärd Tvärvillkor Tvärvillkoren är en samling
Läs merSvensk författningssamling
Svensk författningssamling Tillkännagivande om de EG-bestämmelser som kompletteras av livsmedelslagen (2006:804); SFS 2009:621 Utkom från trycket den 9 juni 2009 beslutat den 20 maj 2009. Regeringen tillkännager
Läs merLivsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel;
1 Livsmedelsverkets föreskrifter om offentlig kontroll av livsmedel; (H 4) Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid texten mot den tryckta versionen. Denna version
Läs merInformation om krav i livsmedelslagstiftningen
1(7) om krav i livsmedelslagstiftningen Livsmedelslagstiftningen är flexibel och går generellt inte in i detaljer. Maten ska vara säker och lagen tillåter att det görs på olika sätt. Därför gäller det
Läs merTillverkning av livsmedel och försäljning av oförpackade, animaliska livsmedel. Möjligheter: Hur kommer jag igång?
I broschyren tar man upp de mest väsentliga stegmärkena för att börja med tillverkning och försäljning av livsmedel. Du får hjälp med alla frågor från Äkta smak-medlemmen i ditt område samt livsmedelstillsynsmyndigheten
Läs merDitt ansvar som livsmedelsföretagare
Ditt ansvar som livsmedelsföretagare Det är ditt ansvar som livsmedelsföretagare att ha kunskap om de regler som gäller för att driva en livsmedelsverksamhet. När du hanterar mat är det viktigt att du
Läs merKontroll av salladsbufféer i butik
MILJÖ- OCH BYGGNADSNÄMNDEN Kontroll av salladsbufféer i butik Miljöenheten i Lomma redovisar 2015:1 2015-03-16 Sammanfattning Miljöenheten i Lomma utförde under februari och mars månad 2015 provtagning
Läs merInspektionen verkställd av Tjänsteställning Vet.nr Tel.nr. Aktörens FO-nummer eller personnummer eller RF-nummer
Försummelser i andra än de med kursiv märkta punkterna kan leda till stödavdrag. Datum för inspektionen Dokumentets nummer DJURSKYDDSINSPEKTION FÅR En utredning enligt 48 i djurskyddslagen (247/1996) om
Läs merUTKAST Jord- och skogsbruksministeriets förordning. om bekämpning av TSE hos får och getter
UTKAST 30.5.2016 Jord- och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning av TSE hos får och getter I enlighet med jord- och skogsbruksministeriets beslut föreskrivs med stöd av lagen om djursjukdomar
Läs merHÄLSOSKYDDET 2016 Askola, Lappträsk, Lovisa, Borgnäs, Borgå och Sibbo
HÄLSOSKYDDET 2016 Askola, Lappträsk, Lovisa, Borgnäs, Borgå och Sibbo ANVISNINGAR TILL AKTÖREN 1 ANVISNINGAR TILL FÖRETAGARE SOM SÄLJER PRIMÄRPRODUKTER SOM EN DEL AV PRIMÄRPRODUKTIONEN Är min verksamhet
Läs merJord- och skogsbruksministeriets förordning om åtgärder i anslutning till TSE-sjukdomar som gäller slakterier och styckningslokaler
JORD- OCH SKOGSBRUKSMINISTERIET FÖRORDNING nr 7/VLA/2009 Datum Dnr 13.5.2009 2781/01/2008 Ikraftträdelse- och giltighetstid 1.6.2009 - tills vidare Upphäver Jord- och skogsbruksministeriets förordning
Läs merFINLANDS FÖRFATTNINGSSAMLING
FINLANDS FÖRFATTNINGSSAMLING 2006 Utgiven i Helsingfors den 24 februari 2006 Nr 133 135 INNEHÅLL Nr Sidan 133 Jord- och skogsbruksministeriets förordning om ändring av jord- och skogsbruksministeriets
Läs merInspektionen verkställd av Tjänsteställning Vet.nr Tel.nr. Aktörens FO-nummer eller personnummer eller RF-nummer
Försummelserna i de med kursiv märkta punkterna kan leda till stödavdrag. DJURSKYDDSINSPEKTION KALV OCH NÖTKREATUR ÖVER 6 MÅN I 48 i djurskyddslagen (247/1996) avsedd utredning om iakttagande av minimikraven
Läs merBILAGA 2. När det är nödvändigt Förordning 852/2004
BILAGA 2. När det är nödvändigt 1.9.2016 I hygienförordningarna 852/2004 och 853/2004 förekommer uttrycken när det är nödvändigt och adekvat och synonymer till dessa. I denna bilaga har sammanförts sådana
Läs merJord- och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning av TSE hos får och getter
JORD- OCH SKOGSBRUKSMINISTERIET FÖRORDNING nr 25/2013 Datum Dnr 2.12.2013 2303/14/2013 Ikraftträdande och giltighetstid 1.1.2014 -tillsvidare Upphäver Jord- och skogsbruksministeriets förordning om bekämpning
Läs merInformation till dig som arbetar med livsmedel
Information till dig som arbetar med livsmedel Miljö och hälsoskyddsarbetet Livsmedelslagen syftar till att ge konsumenterna säkra livsmedel. Miljö och hälsoskyddsnämnden har det politiska ansvaret för
Läs merÅlands landskapsregerings beslut (2010:44) om kvalitetskraven och övervakningen i fråga om vattnet vid små allmänna badstränder 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Ålands landskapsregerings beslut (2010:44) om kvalitetskraven och övervakningen i fråga om vattnet vid små allmänna badstränder 2010:044 Ålands landskapsregerings beslut (2010:44) om kvalitetskraven och
Läs merAnläggning för tillverkning av sällskapsdjursfoder 1 av eller med animaliska biprodukter 2 - krav för godkännande samt krav på verksamheten
INFORMATION Detta dokument är en sammanställning av delar ur Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 av den 21 oktober 2009 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter och därav
Läs merKontrollhandbok Provtagning
Kontrollhandbok Provtagning Del 6 Provtagning för kontroll av salmonella Foto: Borbála Katona Innehåll Salmonella i livsmedelslagstiftningen... 3 Salmonellakrav i förordning (EG) nr 2073/2005... 3 Nationell
Läs merGodkända leverantörer
Hygien H.A.C.C.P Rutiner Vad är HACCP och varför har EU fått detta direktiv, hur ska vi förhålla oss till detta direktiv och jobba så att vi säkerhetsställer livsmedelskedjan från inköp till att den förtärs
Läs merKrav på livsmedelslokaler
Krav på livsmedelslokaler En livsmedelslokal ska vara utformad och anpassad efter den verksamhet som bedrivs. Regler om livsmedelslokaler finns i förordning (EG) nr 852/2004 om livsmedels-hygien. I bilaga
Läs merAnimaliska biprodukter. Sofie Gredegård Enheten för foder och hälsa 036-15 62 54 sofie.gredegard@jordbruksverket.se
Animaliska biprodukter Sofie Gredegård Enheten för foder och hälsa 036-15 62 54 sofie.gredegard@jordbruksverket.se Animaliska biprodukter (abp): hela kroppar eller delar från djur produkter med animaliskt
Läs merVägledande information om kontroll av företag som producerar groddar inom primärproduktionen
Område Livsmedelskontroll Avdelning Support R Norlin Vägledande information om kontroll av företag som producerar groddar inom primärproduktionen Denna information syftar till att klargöra Livsmedelsverkets
Läs mer