ATT JOBBA HOS PANINI INTERNAZIONALE 2016 / 2017

Transkript

1 ATT JOBBA HOS PANINI INTERNAZIONALE 2016 / 2017

2 VÄLKOMMEN TILL PANINI INTERNAZIONALE Vi vet att vår personal är helt avgörande för vår verksamhet. Utan er blir det ingen god mat, ingen perfekt espresso, inga glada skratt i köken och inga nöjda kunder. Vi letar efter dig som är ambitiös, matintresserad, vill arbeta nytänkande och flytta gränserna inom serviceområdet snabbmat. I gengäld erbjuder vi spännande utmaningar, möjlighet att växa och chansen att så småningom driva en egen Paninibutik. DET HÄR ÄR PANINI Känner du till oss? Det är du inte ensam om. Enligt en undersökning som marknadsakademin på Stockholms universitet utförde 2011 känner 81% av alla Stockholmare till Panini Internazionale. Idag är det ännu fler. Panini är en kedja av måltidsbutiker. Som måltidsbutik skiljer vi oss från t ex kafé- och snabbmatskedjor i det att vi lagar riktig mat från grunden på rena råvaror. Snabbmat, menar vi, går inte att äta. Det är bara en serveringsform. Alla våra måltider tillreds varje dag från grunden i våra butiker. Alla rätter bygger på rena råvaror och tydligt redovisat näringsinnehåll. Resultatet är god, hälsosam mat för gäster som inte har tid att vänta. Vi är stolta över vårt varumärke det vill vi att du också ska vara. Panini Internazionale står för spännande, internationella matupplevelser och handplockade råvaror av högsta kvalitet. Samma kvalitetssyn går igen i designen, materialvalen och miljön i våra butiker och hos vår personal. Men allra mest märks den i maten vi serverar: Allt vi serverar i våra butiker är dagsfärskt och det mesta tillagas på plats eller i närheten. Vårt stenugnsbakade surdegsbröd kommer t ex färskt varje dag från Vallentuna Stenugnsbageri. Vår meny har en modern och internationell prägel. Vi serverar Bocadillos från Iberiska halvön, italiensk Farro-sallad, wraps med vegansk bönröra och traditionella svenska köttbullar med potatismos. På Panini går smaken alltid först. Vi skulle aldrig välja en fuskmozzarella när vi vet att originalet smakar bättre. När vi inte hittar det vi söker gör vi det själva. Vi jobbar efter mottot att varje strökund kan bli en stamkund. Har våra kunder frågor eller kommer med bra förslag på förändringar testar vi dem gärna. Dialogen med kunderna är viktig för oss. Vi samarbetar med Stadsmissionen och andra välgörenhetsorganisationer. De måltider vi inte säljer under dagen skänker vi till Stockholms hemlösa. Vi värnar om miljön. Vi väljer miljövänliga alternativ där vi kan, t ex för att minska transportbehov och minimera avfall.

3 EN DAG PÅ JOBBET Hos oss finns det möjlighet att börja jobba tidigt och att gå hem tidigt Nu anländer de första medarbetarna, tar en kaffe och börjar preppa inför dagens produktion. Varuleveranser plockas in, maskiner sätts på och kassan förbereds De Paninibutiker som serverar frukost laddar nu för att ta emot morgonhungriga kunder. Samtidigt monterar personalen sallader, smörgåsar och wraps till lunchen Nu öppnar de Paninibutiker som serverar frukost. Arbetet i köket varvas med försäljning och förberedelser inför lunchen, eftermiddagen och nästa dag Strax före lunch kommer de inte lika morgonpigga kollegorna in. Det är de som ska arbeta på eftermiddagen och stänga. Morgonpersonalen tar sin lunchrast Lunchruschen tar fart och alla jobbar för att hålla uppe produktionen. Våra kunder ska alltid gå från butiken nöjda. Är något slut i hyllan, gör vi nytt medan de väntar Nu börjar lunchförsäljningen mattas av. Medan förmiddagspersonalen städar köket, rundar av och förbereder sig för att gå hem passar eftermiddagspersonalen på att ta rast en stund Eftermiddagarna är lugnare och vi hinner prata med och ta hand om våra kunder lite extra. Nu tar vi också upp beställningar, städar, förbereder inför nästa dag och redovisar kassan De flesta av våra butiker stänger och vi går hem.

4 VÄX OCH MÅ BRA PÅ PANINI Vi söker dig som vill lära och hjälpa andra, som är effektiv, trevlig och duktig på att leverera förstklassig service till våra kunder. Är du det, har du stora möjligheter att avancera inom företaget. Det är vårt mål att du, på sikt, ska kunna driva en Paninibutik och styra din egen tid med ansvar för personal och försäljning. Personalhälsa Panini värnar om personalens hälsa. Alla som vill får träna gratis två gånger i veckan på Balance. Du kan välja mellan ett Panini-gruppass eller egenträning i gymmet. Vi erbjuder gratis vaccination mot den årliga influensan för dem som vill. Utbildningar Alla Paninis anställda genomgår kontinuerligt utbildningar inom sälj, service, hygien och råvaruhållning. Du som vill fördjupa dina kaffekunskaper kan få en barista-utbildning i tre steg. För dig som vill avancera till butikschef finns kurser i dagligt ledarskap. Teamwork Panini är ett familjeföretag. Familjen är viktig för oss. Vi jobbar för varandra. Genom gemensamma frivilliga aktiviteter vill vi stärka vänskapsbanden och lagandan. Varje butik får en aktivitetsbudget som medarbetarna själva bestämmer över. Tanken är att dessa pengar ska gå till team-byggande aktiviteter. Personalundersökning Varje år gör Panini en personalundersökning för att ta reda på hur våra medarbetare mår, vad vi gjort rätt och vad vi kan göra bättre. Vi ser också till att vi tillsammans arbetar mot samma mål. Kollektivavtal Panini är medlem i Visita och följer därför det kollektivavtal som förhandlats fram mellan Visita, Unionen och HRF. Det är en trygghet för dig som anställd, men också för oss som arbetsgivare. Lön Din lön betalas ut i efterskott den 25:e varje månad. Alla medarbetare startar med en timlön som motsvarar kollektivavtalets lönetabell. Utöver det har du möjlighet att löneförhandla individuellt, efter prestation och lojalitet de faktorer som vi värdesätter högst. På Panini har du möjlighet att avancera och då få ett fast ansvarstillägg, eller att driva en egen butik som butikschef med fast månadslön. Semester Anställda får 25 semesterdagar per år. Semesterlönen baseras enligt lag på intjänade år och betalas ut i efterskott. Majoriteten av alla anställda kan ta ut sin semester mellan midsommar och sista augusti. Det är Paninis lugnaste period då vi stänger vissa butiker helt. Under vår högsäsong, från april till midsommar, är det däremot svårare att få semester. Midsommar, jul, nyår och påskhelgerna håller vi stängt då får du också ledigt.

5 Mat på jobbet Vi vill att våra anställda ska äta lika gott som våra kunder! Därför tänjer vi på kollektivavtalets lagstadgade, dagliga ersättning som endast innefattar en lunchrätt med dryck (vatten). Som anställd hos oss får du både frukost och lunch (eller lunch och en fika om du jobbar eftermiddagspasset). Du får också två drycker per dag och så mycket kaffe och te du vill. Allt vi ber om är att du äter och dricker detta på plats i butiken och aldrig tar med något därifrån. Du får också 50% rabatt på hela sortimentet för dig och upp till tre vänner om du fikar på Panini när du är ledig. Kläder Panini tillhandahåller tröjor, förkläde och huvudbonad. Skor och byxor står du för själv. Varje medarbetare ansvarar själv för tvätt och strykning av sina arbetskläder. Kläder och skor ska se välvårdade ut och alltid vara hela och rena. Av säkerhetsskäl måste skor täcka hela fram- och ovansidan av foten och inte vara av tyg. Ringar och andra arm- och handsmycken är inte tillåtna under arbetspasset, med hänsyn till hygienen. Långt hår ska vara uppsatt och vi bär alltid huvudbonad i butiken. Vill du söka jobb hos oss, börja med att skicka ett personligt brev och gärna ett CV till rekrytering@panini.nu. Har du frågor eller vill veta mer går det bra att mejla till samma adress. Välkommen till Panini Internazionale!

6 VÅRA BUTIKER Birger Jarlsgatan Birger Jarlsgatan 64B T: F: Jakobsbergsgatan Jakobsbergsgatan 9 T: F: Lindhagen Lindhagensgatan 104 C T: F: Söderhallarna Medborgarplatsen 1 T: F: Birger Jarlspassagen Smålandsgatan 10 T: F: Centralstation Klarabergsviadukten 49 T: F: K25 Kungsgatan 25 T: F: Kista Kistagången 20 T: F: Norrmalmstorg Hamngatan 15 T: F: Regeringsgatan Regeringsgatan 26 T: F: Västermalmsgallerian Sankt Eriksgatan 45 T: Östermalmstorg T-bana, uppgång Sibyllegatan T: F: Centralstationen Tunnelgången Centralplan 15 T: F: Drottninggatan Drottninggatan 2 T: F: Garnisonen Karlavägen 100 T: F: Kungsbron Kungsbron 12 T: F: Kungshallen Kungsgatan 44 T: F: Kungsholmen Parmmätargatan 5 T: F: Solna / Mall of Scandinavia Stjärntorget 2 T: Solna / Torsplan Solnavägen 1C T: F: Sveavägen Sveavägen 61 T: F: Panini Internazionale (HK) Linnégatan 89 T: E: info@panini.nu

7 1990 öppnade vi den första Panini-butiken Panini&Delikatesser på Jakobsbergsgatan i Stockholm. Det var en liten delikatessbutik med korvar och skinkor som hängde från krokar i taket. Lunchen vi serverade var exotisk för sin tid. Ingredienser som salami, lufttorkad skinka, feta, taleggio och kalamataoliver är förstås vardagliga nu, men när Panini började med soltorkade tomater i sina rätter fanns de fortfarande inte att köpa i svenska matbutiker och halloumin på vår meny var den första i Sverige. Genom åren har vi på Panini utvecklats tillsammans med våra gäster. Vi har idag ett 20-tal butiker i Stockholms innerstad. Varje år öppnar vi 3-5 nya. Precis som i början letar vi alltid efter nya råvaror och spännande smakupplevelser som möter våra gästers behov: Att hitta god och hälsosam snabbmat i Stockholm.