Knorr i köket. blomma. Låt maten. *!3A0B9A-aieicc! nr 5. Så gör kocken hemgjord glass. Lyckliga ekogrisar från Häglinge gård

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Knorr i köket. blomma. Låt maten. *!3A0B9A-aieicc! nr 5. Så gör kocken hemgjord glass. Lyckliga ekogrisar från Häglinge gård"

Transkript

1 nr 5 Nygräddat surdegsbröd Vad betyder märkningen? Ovanligt grönt till buffé PÅ HYLLAN: Färdig smördeg. Sidan 40. Låt maten blomma Sommarens vackraste smaker Så gör kocken hemgjord glass *!3A0B9A-aieicc! Pris 18:- Knorr i köket Lyckliga ekogrisar från Häglinge gård Sötar du degen bakar du inte längre bröd, utan kakor! Carmelo Di Bartolo, sid 48 Coop Mersmak nr En inspirationstidning om mat och hälsa

2 Nygräddat surdegsbröd Vad betyder märkningen? Ovanligt grönt till buffé Coop Mersmak nr En inspirationstidning om mat och hälsa Sötar du degen bakar du inte längre bröd, utan kakor! Carmelo Di Bartolo, sid 48 Du är en av våra viktigaste kunder COOP MERSMAK skickas hem i brevlådan tillsammans med poängbesked till dig som använder ditt Coop MedMera-kort flitigt. Du får tidningen om du föregående månad antingen eller MedMera-butik. Detta gäller i samtliga drygt butiker och stormarknader där Coop MedMera ger poäng. Kom ihåg att dra kortet! nr 5 innehåll Hur klimatsmart är du? Nu kan du svara på frågor kring vilka varor du kan tänka dig att handla ekologiskt och vad du kan göra för att påverka vårt klimat. Gör din röst hörd i Coops medlemspanel om klimatfrågor vecka 20 till 24. Alla svar är viktiga tillsammans kan vi bli klimatsmartare! Coop Mersmak Box 15200, Stockholm Telefon: Coop kundkontakt för frågor om recept och varor, Spärr av MedMera-kort , dygnet runt alla dagar MedMera kundtjänst Talsvar för saldo och senaste transaktioner, Utgivare MedMera Bank AB Ansvarig utgivare Ivar Fransson Chefredaktör Eriq Agélii, Redaktör Agneta Ramström, Matredaktör Sara Begner Receptkreatör Fredrik Jansson Dietist Latifa Lindberg Där ej annat anges är recepten i tidningen framtagna och provlagade av Coop Provkök. Alla recept hittar du på = Denna symbol visar att ingrediensen finns som ekologiskt alternativ i Coops butiker. Produktion Åkesson & Curry, Annonsbokning CR Media Telefon Repro Done, Västerås Tryck Frank Intra Print, Kiel, Tyskland 2008 Läs Coop Mersmak på Nästa nummer av Coop Mersmak kommer ut vecka 25. SID 32 SID 22 SID 14 8 Entré Tjockt med matminnen i receptlådan. 10 Mixat Har du tillräckligt på fötterna? Sko dig till sommaren! 13 Latifa Tillsatser i maten oroar men många tillsatser är helt naturliga. 14 Blommor i maten Nyplockat till tallriken. 22 Så gör kocken glass Mer smak med rätt teknik. 25 Mixat Grönsaksdiskens okända stjärnor. 26 I säsong rabarber Premiär för kompott och paj. 29 Matminne Sari glömmer aldrig sin första pesto. 30 Märkbart Mersmak förklarar märkningen på förpackningarna. 32 Naturliga grisar Följ med till Magnus Nymans ekologiska gård. 40 Mixat Vårtecken i butik. Omslagsfoto Helén Pe *!3A0B9A-aieicc! Låt maten blomma Sommarens vackraste smaker Knorr i köket Lyckliga ekogrisar från Häglinge gård nr 5 Så gör kocken hemgjord glass Allt innehåll i Coop Mersmak lagras elektroniskt och blir åtkomligt via internet. Icke anställda skribenter, illustratörer och fotografer måste meddela eventuellt förbehåll mot att få sitt material tillgängligt på detta sätt. I princip publiceras inget material med förbehåll i detta syfte. Tryckeriet uppfyller EU:s förordning avseende frivillig miljöstyrning och miljörevision. 42 Saras vegetariska buffé Överraska med endiv, rättika och persiljerot. 48 Doften av färskt bröd Slow food-bakat nu i butik. 51 Mera från MedMera Tävlingar, erbjudanden och medlemsinformation. Coop Mersmak nr

3 Har du ett favoritrecept som du brukar dela med dig av? ENTRÉ Dino Karlsson Ja, en gryta som jag gör själv, det är ett eget recept med bland annat wokade grönsaker. Harriet Ronach Ja, men det är mest barnen som frågar efter recept. Jag går ofta ut på internet och kollar efter rätter att laga. Jag tycker det är kul att testa nytt. Dela goda minnen Vi har en receptlåda i köket som alltid är överfull. Om vi ska få ner en ny receptbroschyr från affären eller ett tips från någon middag måste vi plocka bort något ur lådans understa lager. Det svider alltid. Som när man ska kasta bort sina nötta favoritskor för att ge plats åt en mer uppdaterad garderob. Spelar ingen roll hur länge sedan det var skorna nyttjades eller när det gamla receptet lagades. De har en historia och bär på minnen, och sådana måste man vårda. De allra mest spännande recepten är de som har vandrat genom så många spännande möten. Minnena ligger djupt inbakade i dofter och smak och blommar upp varje gång jag lagar recepten igen. Må vara att alla minnen inte är odelat positiva. En vän till mig drog igång ett kedjebrev för några veckor sedan. Hon bad tio vänner att skicka något recept som tips på bra vardagsmat för barnfamiljen, ett som du kan utantill. Tanken är att det som funkar hos er borde också funka hos oss. Jag brukar spam-piska kedjebrev men just detta kändes så smart att jag var tvungen att svara. Och det är kul Det som funkar hos er borde också funka hos oss. Tomas Undén Ja, det är en ganska lätt grej. Bacon med lök, crème fraiche, äpple och curry. Till det serverar jag pasta. Erika Nikolai Jag snor helst recept av andra, och de recepten delar jag med mig av. Gärna grytor av olika slag. hem att ursprunget döljs i mystiska köksdimmor. Receptnamnen ger lika många ledtrådar som fantasier. Som receptet på malariabullar som en av mammas väninnor har bidragit med. Eller 18-håls kladdkaka och jordbävningstårta. Skrivna med sirlig penna, ordentligt tummade och insmorda med smör. Såna recept kan jag bara inte sortera ut hur knökfull lådan än är. För att inte tala om recept med mina egna minnen. Från resor, vänner eller att få dela med sig till nån annans receptsamling, även om jag själv inte önskar fler recept till min privata låda just nu. Istället bjuder jag in dig och alla andra läsare till Mersmaks nya Matminne. Skicka oss ett favoritrecept som du har en speciell relation till. Vi kommer att belöna och publicera det bästa varje månad. Först ut är Sari Tryggs enkla men goda italienska pastaupplevelse, se sidan 29. Eriq Agélii Chefredaktör med gott minne Margareta Elgebrant Ja, jag brukar bjuda på lammfärsbiffar med klyftpotatis och tomatsallad. Då är det lamm ifrån orten och ekologisk potatis. Illustration Lena Sjöberg/Söderberg Agentur Intervjuerna är gjorda i Coop Konsum i Vingåker. Text och foto: Marcus Liw 8 Coop Mersmak nr

4 Fullpackad med nyttigheter. Foto: Björn Lindberg Godaste frukostmackan. 1 Polarkraft Flerkorn - 1 msk naturell färskost 1 ägg - smör till stekning - 1 salladsblad - 2 skivor rökt skinka - 2 skivor tomat - 2 skivor Västerbottensost - 2 msk groddar - salt och peppar Bred färskost på underdelen av brödet. Stek ägget i smör, salta och peppra. Lägg sallad, skinka, tomat och ägg på bröden. Toppa med ost, groddar och den andra brödskivan. Utnyttja kupongerbjudandet i tidningen! Lokala avvikelser kan förekomma Polarkraft FLERKORN är nyheten som har allt du och din familj behöver, i ett och samma bröd. Eller vad sägs om hirs, linfrö, solrosfrö, havre, fullkornsråg och fullkornsvete. Nu finns Polarkraft Flerkorn dessutom i en praktisk 10-pack som räcker till ännu fler härliga frukostar.

5 RÄTT FOTARBETE Mjuka sneakers, luftiga sandaler, eleganta stövlar. Det är lätt att gå rätt väg när skon inte klämmer. MIXAT 1 2 Foto: Sara Danielsson SKO DIG SJÄLV och skapa din egen look. Det amerikanska skoföretaget Nike låter kunderna själva bestämma utseendet på sina skor via internettjänsten NikeID. Modifiera efter eget tycke och smak gällande färg och material. Läs mer på KÄRLEK & OMSORG. Välskötta skor är snygga att se på och håller längre. Enkla tips som gör stor nytta: sin form. längre. 1. Sko dig rätt i rabatten. Mintgröna GUMMISTÖVLAR med rosa blommor, storlek 36 41, 199 kronor. 2. Snörräta spiraler. SPIRALSKOSNÖREN, rosa och vita, 25 kronor. 3. SLIP IN-SKO, vit/silver, storlek 36 42, 199 kronor. 4. FLICKSANDALETT, vit/silver, storlek 30 37, 149 kronor DAMSANDALETT i skinn, svart eller vit, storlek 36 41, 299 kronor. 7. Canvas är ett slitstarkt material finfint för flitiga barnfötter. CANVASSKO, svart, storlek 22 30, 69 kronor. 8. Med dans i steget, BALLERINA, svart, storlek 36 42, 199 kronor. 9. BARNSKO, vit/rosa eller vit/grön, storlek 25 32, 149 kronor. 10. BALLERINA, silver, storlek 36 42, 199 kronor. 11. SNEAKER i guld, storlek 36 41, 199 kronor. Dessa skor finns på Coop Forum. Lokala prisvariationer kan förekomma. 10 BRUNT PÅ KVÄLLSKVISTEN. Det fanns en tid när det var gravt etikettsbrott att ha bruna skor till kavaj efter klockan sex på kvällen. Men det var då det. Nu dömer DN:s folkvettsexpert Magdalena Ribbing helt ut den förlegade regeln. Ta vilken färg du vill, så länge det matchar den övriga klädseln, säger hon. Men en sak hänger kvar är skorna bruna ska bältet också vara det. Bruna skor och svart bälte är absolut no no, även Coop Mersmak nr

6 Helt naturliga tillsatser Foto: Johnér Bildbyrå Länge har vi konsumenter lockats med produkter som lovat att hålla magen igång, bibehålla god hjärthälsa eller tillsammans med en hälsosam livsstil förebygga ohälsa. Men nu är det annat ljud i trendskällan. De starkaste köpargumenten i dag tycks handla om vår längtan efter naturen och det naturliga. Matens kvalitet och innehåll är allt viktigare. Äntligen! Vi vill äta gott och göra gott. Men samtidigt är ändå alltid smaken överordnad. Är maten inte god spelar det ingen roll hur hälsosam och naturlig den är. Vi önskar oss i allt större utsträckning mat utan konserveringsmedel och tillsatser. Varannan person oroar sig över innehållet i våra livsmedel, enligt undersökningsföretaget Zapera. Det som står högst på oroslistan är socker, transfetter, bekämpningsmedel, giftiga ämnen och sötningsmedel. Man kan tycka att det vore bäst om maten inte innehöll några tillsatser alls. Men det är skillnad på tillsatser och tillsatser. Mer kunskap kring frågan Varannan person oroar sig över innehållet i våra livsmedel. skulle nyansera debatten, nu giftförklarar somliga i princip alla tillsatser. Generellt används tillsatser i livsmedel för att förbättra hållbarheten, konsistensen, färgen, smaken eller lukten. En hel del tillsatser är visserligen konstgjorda, men många är helt naturliga. Till exempel bensoesyra finns naturligt i bär, men deklareras som konserveringsmedel på förpackningen. Lecitin är ett fettämne och möjliggör för fett och vatten att blandas. Det deklareras som emulgeringsmedel, utvinns till största delen från soja, men finns även rikligt i ägg. Visst finns det personer som har problem med en del av tillsatserna. Har man till exempel redan en allergisk sjukdom, som eksem, kan den förvärras av vissa tillsatser. Men trots allt är det ganska sällsynt. De vanligaste allergierna orsakas fortfarande av mjölk, ägg, fisk och gluten. Bästa tipset för den som vill undvika tillsatser är att handla rena råvaror och att handla ekologiskt. Läs på förpackningen, allt innehåll måste vara utskrivet enligt lag. Ekologiska livsmedel som är Krav-märkta får inte tillverkas med processer som leder till uppkomst av naturfrämmande molekyler. Tillsatser är tillåtna, men inte vilka som helst. Krav tillåter 32 av Livsmedelsverkets närmare 300 godkända tillsatser. Anledningen är att Krav använder sig av försiktighetsprincipen. Den innebär att en Krav-godkänd produkt måste vara fri från sådant som vetenskapen inte entydigt har bevisat som ofarligt. Latifa Lindberg Legitimerad dietist Askorbinsyra från citron fungerar även som antioxidationsmedel, vilket är en av många naturliga tillsatser du hittar i vanliga livsmedel. Tillsatser du använder hemma utan att kalla dem för tillsatser: buljong, en nypa socker eller salt för att förstärka smaken. soja i sås eller gurkmeja i ris för att få den rätta färgen. gelatin eller agar (från växtriket) i chokladmousse, potatismjöl i sås. citron innehåller askorbinsyra, med andra ord C-vitamin. Droppa saften på till exempel avokado för att den inte ska mörkna. Coop förespråkar valfrihet i butikshyllan. Coop tar bort allergiframkallande azofärgämnen i egna varumärken och ställer krav på begränsningar från livsmedelsproducenterna. Några av de senaste tillskotten i produktfamiljen är Coops fonder, utan tillsatsen natriumglutamat, och ketchup, där sockerhalten sänkts utan att ersättas av artificiella sötningsmedel. Läs mer om tillsatser: Coop Mersmak nr

7 till bords Färgsprakande rosor och malva till dekoration, mild lavendel i desserten och kryddig krasse i salladen. Blommorna gör sig ibland bättre i maten än i rabatten eller balkonglådan. TEXT Anna Matzinger FOTO Helen Pé RECEPT Peter Norman REKVISITA Privat och second hand Rosendessert med yoghurt och kanderade valnötter. 14 Coop Mersmak nr

8 Matkreatören Peter Norman hemma i sitt lummiga växthus. Gräset är fortfarande daggvått när du tassar ut i trädgården och hämtar några rosenblad att dekorera frukostyoghurten med. Och framåt eftermiddagen plockar du kanske några vackra och välsmakande zucchiniblommor till middagens pasta. Din trädgård eller balkong är ett skafferi på fler sätt än vad du tror. Att använda blommor i maten är verkligen ett underbart sätt att göra den somrig. Det är vackert, doftar och smakar gott, och ger en härlig romantisk känsla, säger Peter Norman, kock och matkreatör. Traditionen att använda blommor i mat går så långt tillbaka som medel tiden, då man gärna använde rosor i matlagningen. Också i 1500-talets England var det populärt med blommor som en del av kosten. I dag äts mat med blominslag i många länder, till exempel i Turkiet och Marocko. Där blandas små torkade rosenknoppar med kanel, kryddnejlika, ingefära, kummin, koriander och svartpeppar som äts tillsammans med couscous. De ätbara blommorna varierar i smak. Lavendeln smakar milt och gör sig bra tillsammans med honung och socker. Den passar fint i desserter och sägs dessutom lugna oroliga magar. Krasseblommor smakar mjukt kryddigt och tulpanens kronblad har en smak som drar åt det beska och påminner om endive. Till dem kan det passa bra med en ostkräm gjord på till exempel blåmögelost. Zucchiniblomman är en favorit. Den är mild i smaken och passar fantastiskt till pasta och sallader. Eller gör som de gamla husmödrarna i Italien och fritera den, säger Peter Norman. Men var försiktig med vilka blommor du stoppar i munnen. En stor del av dem som säljs i handeln är hårt besprutade, köp bara ekologiskt odlade blommor om du tänker använda dem i maten. Fast det roligaste sättet att få tag på blommorna är kanske att plocka dem själv. Det allra bästa är ju om du kan ta blommor du odlat själv, för då vet du vad du får i dig. Det är en underbar känsla att strosa runt i sin egen trädgård och ta för sig av späda blommor som dykt upp, säger Peter Norman. Zucchiniblomman är en favorit. Den är mild i smaken och passar fantastiskt till pasta och sallader. ROSENDESSERT MED YOGHURT OCH KANDERADE VALNÖTTER En dessert du blir glad av. Syrlig yoghurt med söta nötter. 4 portioner Tid: cirka 25 minuter 7 ½ dl yoghurt, 10% 3 tsk rosenvatten Kanderade valnötter: k 30 g smör k 3 msk råsocker k 3 dl valnötter ¾ tsk salt 6 9 rosor i olika färger Tillagning: Blanda yoghurt med rosenvatten. Smält smöret på svag värme i en teflonpanna och tillsätt socker, salt och valnötter. Rör om tills all vätska är borta, cirka 5 minuter. Häll ut nötterna på ett bakplåtspapper och separera dem. Häll över blandningen från stekpannan på nötterna. Låt stå några minuter tills de svalnat. Grovhacka nötterna och strö dem över yoghurten. Dekorera med rosenblad. Coop Mersmak nr

9 BLOMMOR I MATEN Växter med ätliga blommor: Ananassalvia Blomsterkrasse Fuchsia Gräslök Gurkört Isop Kamomill Lavendel Luktärt Malva Pumpa Ruccola Rädisa Syrén Timjan Tulpan Viol Zucchini Blommor med ätbara kronblad: Maskros Nejlika Ringblomma Rosa pelargon Stockros Blomvett Att tänka på när du vill experimentera med blommor i maten: Stäm alltid av mot en flora eller annan handbok när du plockar blommorna så att du säkert vet att de är ätliga. Rensa blommorna precis som grönsaker. De som inte kan ätas hela ska rensas från ståndare, pistiller och allt det gröna. Smaka innan och dosera försiktigt i början så att smaken inte blir för genomträngande. Om du gör varm mat så lägg i blommorna mot slutet så att de inte kokar sönder. De flesta ätbara blommor passar bra att kandera och ha i desserter. Somrigt till bords. Trädgården är ditt skafferi, komponera din middag med dagsfärska lökar, grönsaker och ätbara blommor. Mer läsning: Blommor i mat, bak och dryck, Kathy Brown, Wahlströms förlag Blommor på menyn, Jekka McVicar, Albert Bonniers förlag I kökslandet: möten mellan mat och trädgård, Rune Kalf-Hansen, Simon Irvine, Max Ström förlag Om du är osäker på vilka blommor som är ätliga, skaffa dig en flora eller trädgårdshandbok. Bolmört, gullregn, stormhatt och änglatrumpet är vanligt förekommande trädgårdsväxter som är giftiga. Om du plockar blommor till maten så är det väl en bra idé att samtidigt tala om för barnen att de inte ska göra samma sak, i alla fall inte utan din hjälp, säger Peter Norman. Blommorna rensar du sedan precis som andra grönsaker, för att få bort eventuell smuts och ohyra. Blommor med starka smaker och färger passar fantastiskt som dekoration. Viol, malva och rosor är otroligt vackra och backar verkligen upp det väl använda uttrycket att vi äter med alla sinnen. Och de går att äta också, även om smaken har en något parfymerad ton. Rosor och rosenvatten passar så underbart bra tillsammans med lite syrliga desserter. Blandat med en frisk yoghurt och kanderade valnötter blir det en härlig smakexplosion, säger Peter Norman. Och fram emot kvällningen, efter den där middagen med pasta, räkor och zucchini, tar du kanske en vända till i trädgården. Plockar in lite mynta, ringblommor och citronmeliss och lägger i ditt kvällste. Gott, lugnande och vackert. n Höjda ögonbryn! Servera zucchiniblommor fyllda med en god ost eller en grönsaksröra. 16 Coop Mersmak nr

10 FÄRSK PASTA MED RÄKOR OCH ZUCCHINIBLOMMOR Blommande pastarätt med smak av chili och vitlök. 4 portioner Tid: cirka 15 minuter 400 g räkor, skalade 8 zucchiniblommor k 2 vitlöksklyftor, skalade och skivade k 3 msk smör k 1 kruka dragon, repad och hackad 1 röd chili, skivad 1 dl hummerbuljong k 400 g färsk pasta, t ex tagliatelle Tillagning: Stek räkor och zucchini blommor i en het stekpanna med smör och vitlök i 1 minut. Tillsätt dragon, chili, hummerbuljong. Stek i ytterligare 1 minut. Koka pastan al dente. Rör ihop såsen med den kokta pastan. Tips! Servera med bröd och smaksatt smör. Lägg smöret i en silduk i en skål med ätbara blomblad. Låt stå i kylen över natten. Coop Mersmak nr

11 BLOMSTERKRASSESALLAD MED FETAOST Oväntad sommarsallad med smak av Medelhavet. 4 portioner Tid: cirka 15 minuter 200 g svarta bönor, kokta k 2 zucchini, tunt strimlade k 2 knipplökar, tunt strimlade k 6 tomater, klyftade 1 dl cocktailkapris k 1 kruka mynta, plockad k 2 msk olivolja k 1 msk vitvinsvinäger 2 3 krm salt k 1 krm svartpeppar, nymald 20 blomsterkrasseblommor k 400 g fetaost Tillagning: Blanda bönor, zucchini, lök, tomater, kapris och mynta. Rör ihop olja och vinäger med salt och peppar och blanda med salladen. Dekorera med blomsterkrasseblommor och smula över fetaosten. Tips! LAVENDEL- OCH MANDELMUFFINS Sätt ny smak på dina muffins den härliga doften av lavendel får du på köpet stycken Tid: cirka 35 minuter Ugn: 200 Frys in de överblivna äggulorna med ett par droppar vatten per gula. Gulan håller cirka tre månader i frysen. k 185 g osaltat smör, smält 1 msk lavendelblommor, repade k 1 msk strösocker k 6 äggvitor k 2½ dl florsocker k 1 dl vetemjöl k 125 g mandel, skalad och mald k 1 apelsin, fint rivet skal, 2 msk saft Tillagning: Om du har en muffinsplåt, pensla den med det smälta smöret. Pappersformar behöver inte penslas. Ställ det resterande smöret att svalna. Mortla lavendel och strösocker. Vispa äggvitorna lätt, sikta i florsockret och vetemjölet. Strö över mandeln, lavendelsockret, apelsinskalet och häll i saften. Häll i smöret och vispa ihop till en jämn smet. Fyll muffinsformarna och grädda minuter tills muffinsarna har rest sig och de är gyllenbruna runt kanterna. Låt dem svalna cirka 5 minuter i formarna. 18 Coop Mersmak nr

12 KYCKLING SCALLOPINE MED LUKTÄRTER OCH FÄNKÅLSSALLAD Lätt och vacker middagsrätt med smak av svensk sommar. 4 portioner Tid: cirka 30 minuter k 4 kycklingbröstfiléer k olivolja 2 tsk salt k 2 krm svartpeppar k 1 citron, pressad saft Sallad: 15 luktärtsblommor k 1 rödlök, skivad 2 blodgrapefrukter, filéade k 1 knippe rädisor, skivade k 1 fänkål, skivad k 100 g bladpersilja, plockad k 50 g solrosfrön, rostade 100 g svarta oliver med kärnor k 2 msk olivolja k 1 citron, pressad saft 1 krm salt k 1 krm svartpeppar Tillagning: Dela varje kycklingfilé i tre delar på längden och banka ut dem i en plastpåse så de är ½ centimeter tunna. Pensla dem med olja, salta, peppra och stek i en het panna på bägge sidor cirka 2 minuter så att köttet blir genomstekt. Pressa över 1 citron. Blanda ingredienserna till salladen i en skål. Ringla över olivolja, pressa i citronen, salta, peppra och blanda. Coop Mersmak nr

13 Vi bjuder på första årsavgiften värde 95 kr per kort.

14 Gör så här: 1. Fyll i ansökan 2. Posta den i ett kuvert till: Coop MedMera Kundnummer Stockholm Märk kuvertet med FRISVAR Vi bjuder på första årsavgiften, värde 95 kr *4 per kort Snabbfakta om Coop MedMera Visa Poäng på allt du betalar med kortet i butiker där Coop MedMera gäller Ja Poäng på allt du betalar med kortet över hela världen Ja * 1 Sätta in pengar i förskott Ja Ränta på insatta medel på belopp upp till kr 3,75%(7 mars-08) Betala i efterskott mot faktura Ja Kredit Ja, max kr Räntefri kredit 54 dagar, 0 kr aviavgift Skuldränta 12,30% * 2, 15 kr aviavgift Kontantuttag i våra dagligvarubutiker Ja * 3 Valutapåslag Nej Kontantuttag i automat Ja, avgift 10 kr/uttag * 3 Årsavgift per kort 95 kr, vi bjuder på första året * 4 Åldersgräns 18 år Du får ett nytt kort hemskickat Ja * 5 *1 På 24 miljoner inköpsställen där Visa accepteras. *2 Effektiv ränta på t ex kr är +14,27%, på kr 13,18% och på kr 12,95% (7 mars -08) *3 Skuldränta utgår på det uttagna beloppet (om du inte har pengar på kontot). *4 Gäller för huvudkort och extrakort t.o.m *5 Du får ett nytt konto och kontoutdrag och fakturor kopplade till det. Vill du avsluta ditt tidigare kort ring Kundtjänst Jag vill ansöka om Coop MedMera Visa Du måste ha ett giltigt Coop MedMera-kort, eller ha ansökt om ett, för att kunna ansöka om Coop MedMera Visa. 1. Kontohavare Förnamn (tilltalsnamn) och efternamn Välkomstpremie! JA TACK. Jag vill ha 3000 poäng. Poängen sätts in på mitt poängkonto senast september MedMera ID nr (7 siffror på ditt kort) Personnummer (ååmmdd-nnnn) Bostadsadress (Obs! Uppge den adress där du är mantalsskriven) E-post* Postnummer och ort Telefonnummer dagtid (inkl riktnummer) Mobilnummer* 2. Önskad kreditgräns kr kr kr kr Annat belopp (Max kr för Coop MedMera Visa) (år, mån) (år, mån) Årsinkomst före skatt Anställningsförhållande Fast anställd sedan Egen rörelse sedan (år, mån) (år, mån) (år, mån) Vikariat/projektanställning t o m Pensionär sedan Annat 3. Följande person ska ha extrakort med betalfunktion Jag är medveten om att personer med extrakort får tillgång till samma kontoinformation som jag har. Åldersgräns för Coop MedMera Visa är 18 år. Förnamn (tilltalsnamn) och efternamn Personnummer (ååmmdd-nnnn) 4. Bistånd På Köpet Ja, jag vill vara med och skänka ören via Bistånd På Köpet när jag betalar med mitt Visa-kort! 5. Underskrift MedMeras noteringar Härmed försäkras att lämnade uppgifter är riktiga och fullständiga. Jag är medveten om att en kreditprövning kommer att ske och att en kreditupplysning kommer att inhämtas samt att arbetsgivare kan komma att kontaktas för kontroll av lämnade uppgifter. MedMera Bank AB förbehåller sig rätten att bevilja ett lägre belopp än det som sökts eller att avslå ansökan. När MedMera Bank AB godkänt min ansökan och jag för första gången därefter använder mitt kort accepterar jag genom användandet av kortet de villkor som gäller för kort och konto. Ort och datum Namnteckning kontohavare Villkoren bifogas i sin helhet när du erhåller ditt kort. För fullständiga villkor gå in på *Om du vill få bra erbjudanden från Coop MedMera och samarbetspartners. BMEA0821

15 Så gör KOCKEN Att låta glass sjuda kan verka en smula motsägelsefullt. Iskallt och kokhett, liksom. Men lugn, Sander Johansson, Mersmaks matkreatör, har situationen under kontroll. Genom att sjuda ingredienserna fördjupas smakerna. Eftersom processen tar lite längre tid, får råvarorna också en chans att gifta sig med varandra på ett mer ingående sätt, säger han. Det är viktigt att glassen sjuder, inte kokar. Om äggulan skulle koka, koagulerar den. Glassen blir i så fall inte längre krämig utan bara kornig. HEMGJORD GLASS med somriga smaker av jordgubbar, choklad och vanilj passar lika bra som dessert som till den lugna fikastunden i päronträdets skugga. Sjud ingredienserna och glassen blir krämigare. SJUDEN GLASS 10 portioner Tid: 20 minuter + cirka 4 timmar i frys k 5 dl vispgrädde k 5 dl mjölk k 2 vaniljstänger k 1 dl socker 1 krm salt k 8 äggulor k 2 msk smör Tillagning: Se bilderna här intill. Med sjuden glass som grund kan man göra: Jordgubbsglass Ta kastrullen från värmen vid steg 3. Tillsätt smöret, 100 gram frysta, skivade jordgubbar samt ¾ deciliter jordgubbssylt. Vispa tills fettet har smält och bären är helt mosade. Servera med färska jordgubbar. Chokladglass Låt 200 gram mörk choklad, bruten i bitar, smälta med i steg 3. Saffransglass Tillsätt 1 paket, 1/2 gram saffran. Kanelglass Byt vaniljstänger mot fyra kanelstänger. Äppelglass Tillsätt 1 deciliter koncentrerad äppeljuice i stället för vanilj. 1. Häll grädde och mjölk i en kastrull. Dela vaniljstängerna på längden med en liten kniv så att du kan skrapa ner innehållet och stången i kastrullen. Tillsätt socker och salt och sjud på svag värme cirka 15 minuter under omrörning. Se till att blandningen inte kokar. 3. Ta kastrullen från värmen, tillsätt smöret och eventuellt bär eller choklad som smaksättning (se spalten här intill). Vispa tills blandningen smält och smeten svalnat. Ställ glassmeten i kylskåp och låt den kallna. 2. Ta kastrullen från värmen. Ta upp vaniljstängerna. Vispa ner äggulorna. Ställ kastrullen på svag värme och sjud under kraftig, oavbruten vispning tills blandningen blivit krämig. Den får absolut inte koka, då kan den skära sig. 4. Häll glassmeten i en bunke och ställ den i frysen. Ta ut bunken och rör då och då tills glassen har fått en fast konsistens. Det tar 3 4 timmar. Med glass maskin: Häll den kalla smeten i glass maskinen och kör i minuter. 22 Coop Mersmak nr

16 TIPS! Blötlägg två gelatinblad i kallt vatten, cirka 5 minuter. Krama ur dem och rör ner dem i glassmeten vid steg 3. Glassen blir då krämigare och rinner inte lika lätt när temperaturen stiger. Coop Mersmak nr

17 SKÖNA, GRÖNA VÄRLD MIXAT Morötter, kålrot och palsternacka i all ära. Men variation gör middagarna roligare dags att våga prova spännande delikatesser från andra delar av världen! Foto: Sara Danielsson En nyupptäckt maträtt är roligare än en nyupptäckt stjärna. 2 Okänd 1 KÄRT BARN. Cassavan är känd under många namn tapioca, maniok eller yuca. I Dominikanska republiken äter man den gärna friterad. Skala en cassava och riv den grovt. Blanda med 2 3 ägg, en matsked krossad vitlök och salta efter smak. Stek i het olja och servera tillsammans med bacon och matyoghurt som förrätt eller som tillbehör till kött Världens starkaste chilifrukt, naga jolokia HET SOM CHILI. Den amerikanske kemisten Wilbur Scoville lanserade 1912 sin skala för att mäta hettan i chilifrukter. Enheten SHU (Scoville Heat Units) mäts genom att extrakt från chilifrukter späds ut med sockervatten till den grad där provsmakare inte längre kan känna av någon hetta. Jalapeño ligger på ungefär SHU och cayennepeppar på cirka SHU. Världens starkaste chilifrukt är naga jolokia, som har en styrka på SHU Paprika tillhör arten spansk peppar men innehåller mindre capsaicin, vilket gör den mindre stark. CARLIPAPRIKA från Turkiet. 2. Egyptierna ansåg att GRANATÄPPLET var en helig frukt. Smakar sötsyrligt och är sprängfyllt med nyttiga antioxidanter. 3. POLKABETAN ser ut som en rödbeta på utsidan, men är vit- och rödrandig inuti. Passar bra råriven i sallader eller lätt kokt med smör eller vinägrett. 4. CITRONGRÄS ger syrlighet i wokrätter och grytor. 5. MUSKATPUMPAN är god till paj, i soppa och marmelad. 6. KORIANDER är dekorativt och rikt på c-vitamin. 7. Söt som socker. SÖTPOTATIS innehåller fem procent socker och kan användas i desserter och kakor. 8. CASSAVA har en underbar söt smak och kokas, steks, friteras eller används till mos. 9. KOKBANANEN är mindre söt än en vanlig banan och god i grytor. 10. Den milda SKÄRBÖNAN passar utmärkt till fisk. GI-FAVORIT. I GI-sammanhang har potatisen blivit oförtjänt utskälld på sistone. Sötpotatisen däremot, är betydligt mer omtyckt. Den har lägre GI-värde än en vanlig potatis och är rik på C-, A- och B6- vitamin. Sötpotatisen är god att ugnsbaka och servera som tillbehör till kött eller kyckling. Eller gör egna snacks genom att rosta skivor av sötpotatis i ugnen och smaksätt med salt och valfri krydda. Alla produkter på denna sida finns på Coop Forum, observera att de kan ta slut beroende på säsong. Vissa produkter finns även i våra andra butiker och stormarknader. Dagspris gäller på samtliga frukt och grönsaker. Se din lokala butik. Coop Mersmak nr

18 Just nu i säsong Rabarberfrossa En sommar blir ingen sommar utan rabarber. Dess syrliga och friska smak passar bra i pajer och desserter. 26 Coop Mersmak nr

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33 Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET Grilla Vilt är något alldeles extra Receptsamlingen med grillat från åke P är här. Fullproppad med unika recept med

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Rostade kikärtor med halloumioch bulgursallad. vecka 12

Rostade kikärtor med halloumioch bulgursallad. vecka 12 Rostade kikärtor med halloumioch bulgursallad vecka 12 inspiration Rostade kikärtor med halloumi- och bulgursallad En rätt inspirerad av det nordafrikanska köket. Bulgurn blandas med spenat och hyvlad

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska

Läs mer

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl. 18.00 Starter Ost- och pepparkaksstubbe med glögg Förrätt Jordärtskockssoppa med grissini Huvudrätt Marinerad älgstek med rotfruktspaj

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson 1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14 Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad

Läs mer

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17 Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:

Läs mer

Zucchinispagetti med tomatsås

Zucchinispagetti med tomatsås Zucchinispagetti med tomatsås Pasta på zucchini är ett bra alternativ för den som vill dra ner på kolhydraterna. Tomatsås 1 msk olivolja 1 st. gul lök, hackad och stekt 2 st. vitlöksklyftor, finhackade

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker

Läs mer

Snabblagat med kycklinggryta

Snabblagat med kycklinggryta 1 Snabblagat med kycklinggryta Fem goda vardagsgrytor som går snabbt att laga till. 5 Recept Foto: Joel Wåreus Kyckling- och gnocchigryta 2 st lökar, gula 300 g champinjoner 600 g kycklinglår, skinn- och

Läs mer

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp risnudlar Hej! Välkomna till en ny vintervecka med flera goda smaker

Läs mer

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese Vecka 43 Simmande Jakob Wok med biff och sweet chili Zucchinilasagne med skinka och ost Grönsaksbolognese Ekologiska kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs 00 gram kallrökt lax Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp couscous förp pasta Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling är nu inne på sin tredje vecka.

Läs mer

Vecka 51, 4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! ,3 2,

Vecka 51, 4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! ,3 2, Monikas dagarskasse! Välkomna till en vecka fylld med rätter som alla är stora favoriter i min familj! Laxen är en riktig höjdare och många av mina bloggläsares riktiga paradrätter. Ja, den är nämligen

Läs mer

Ryds Vin- och Gourmetklubb. Meny Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi

Ryds Vin- och Gourmetklubb. Meny Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi Ryds Vin- och Gourmetklubb Meny 2011-11-19 Starter: Förrätt: Huvudrätt: Dessert: Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi Skaldjurscocktail Getostfylld parmalindad kycklingfilé med rotfrukter

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.2 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550-600 gram fläskytterfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 2,5 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 19 MÅNDAG Thaigryta

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Broccolipestopasta. vecka 22

Broccolipestopasta. vecka 22 Broccolipestopasta vecka 22 inspiration Broccolipestopasta En färgsprakande grön broccolipesto med pasta står för smakerna i denna måltid. Peston tillreds då broccoli mixas med parmesan, mandel och olivolja.

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 400 gram räkor Ca 600 gram fläskkotletter Recept 3 4 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta 3,5 4 Hej! Julaftonsveckan är här

Läs mer

Daal-soppa på gula ärtor

Daal-soppa på gula ärtor Daal-soppa på gula ärtor 4 6 portioner 300 g gula delade ärtor 9 vitlöksklyftor, skalade 1 stor gul lök, skalad och grovt 1 bit färsk ingefära, stor som en tumme, skalad och grovt 1 tsk garam masala 1

Läs mer

Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47

Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47 Kycklingcasserole med dijon och haricots verts vecka 47 inspiration Kycklingcasserole med dijon och haricots verts Denna franska casserole, eller gryta, smaksätts med matlagningsvin, dragon och en klick

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15 Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till

Läs mer

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Recept i vårens tecken Tema picknick Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Välkommen till min alldeles egna tidning där jag delar med mig av mina bästa

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

Tomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37

Tomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37 Tomat- och bresaolapasta med mandel vecka 37 inspiration Tomat- och bresaolapasta med mandel Superenkelt recept som är försvinnande gott. Aubergine och lök steks i olivolja innan pressad vitlök blandas

Läs mer

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka, port Ingredienser Kött/fisk 00-600 gram laxfilé pkt lammfärs, ca 00-00 gram pkt lövbiff, ca 00-00 gram 700 gram kycklinginnerfiléer Potatis/ris/pasta mm kg potatis pkt pasta 800 gram sötpotatis,

Läs mer

Strutskött. - lätt och läckert. www.struts.nu

Strutskött. - lätt och läckert. www.struts.nu Strutskött - lätt och läckert Lätt att smaksätta Snabb tillagning Mört och magert Lätt att grilla www.struts.nu Marinerad Strutsrostbiff rosé 6 personer Krossa pepparkornen i mortel. Gnid in köttet med

Läs mer

Gott och grillat till lata dagar. Nygrillat i butiken!

Gott och grillat till lata dagar. Nygrillat i butiken! Gott och grillat till lata dagar Nygrillat i butiken! Välj en mysig plats och njut av maten. öna tillsammans Duka upp i det gr nner. med familj och vä Nygrillat i butiken! Då kycklingen är färdig kan du

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Vecka 41,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 41,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka, port MatHems Familjematkasse! Hej! Välkommen till en ny härlig vecka med en blandning av spännande, klassiska, enkla och utmanande rätter. En chiligryta på köttfärs är snabbfixat men minst lika

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Krämig sallad på färskpotatis

Krämig sallad på färskpotatis Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris

Läs mer

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma!

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! Vecka,4 port Ingredienser Kött/fisk 400 g lammfärs pkt bacon bit kassler, ca 600 g 400 g torskfilé burk räkor Potatis/ris/pasta mm bröd pkt rigatoni Monikas dagarskasse! Välkomna till en vecka som är fylld

Läs mer

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,

Läs mer

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10 Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili vecka 10 inspiration Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås

Läs mer

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd LEVAIN BRÖD 1 stort levain bröd 10 g färsk jäst 6 dl ljummet vatten 14 15 dl vetemjöl special 4 dl surdeg av vete (se nedan) 1 1/2 msk salt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Smula jästen i en bunke och lös upp den

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar Ekologisk -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram fryst koljafilé förp bacon 1 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 1 förp pasta Hej! En lättlagad och god köttfärssås med creme

Läs mer

6 jättegoda recept med ägg.

6 jättegoda recept med ägg. 6 jättegoda recept med ägg. Spenatfrittata med fetaost och pinjenötter Värm ugnen till 180. Vispa samman ägg, grädde och parmesan. Krydda med salt och peppar. Stek squash och rödlök i olivolja. Tillsätt

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Ladda batterierna. med vällagad, god och hälsosam mat så att kroppen håller sig frisk. Matinspiration & Recept

Ladda batterierna. med vällagad, god och hälsosam mat så att kroppen håller sig frisk. Matinspiration & Recept Ladda batterierna med vällagad, god och hälsosam mat så att kroppen håller sig frisk. Matinspiration & Recept Ta hand om dig och håll dig frisk när mörkret kommer krypande. Fyll upp kroppens reserver,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad. vecka 4

Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad. vecka 4 Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad vecka 4 inspiration Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad En explosion av smaker och härliga dofter. Den apelsinmarinerade morotssalladen tillför

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 3 Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 600 gram kassler Ca 500 gram hönsfärs kg kycklingben 2 3 5 Potatis/ris/pasta 2 kg potatis 2,5 Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling bjuder på härlig tacomiddag

Läs mer