Grön näring i Kalmar. Stora möjligheter för både dig som privatperson och företag! Hälsosamt och närproducerat. Kalmars gröna näring 1

Transkript

1 Grön näring i Kalmar Hälsosamt och närproducerat Stora möjligheter för både dig som privatperson och företag! Kalmars gröna näring 1

2 Kalmar och Kalmarsundsregionen - med det gröna hjärtat Kalmar är speciellt! Vi har en tradition att samarbeta mellan företag inom den gröna näringen, kombinerat med en vilja att utvecklas och att våga satsa. I denna folder har vi samlat intryck och erfarenheter från människor som har jord, skog, vatten, trädgård eller landsbygdens miljö som sin arbetsplats. Vi kallar denna resurs för företag inom den gröna näringen eller areella näringar. Låt dig inspireras av deras berättelser och se hur Kalmars gröna näring kan vara till fördel för dig! Välkommen till det gröna Kalmar!

3 Vi trivs med det här livet, det händer alltid något. Jennie Juneberg, lantbrukare och svinproducent, Förlösa Kyrkby De 550 suggorna i grisbesättningen och växt odlingen i Förlösa Kyrkby sköts av fyra anställda samt ägarna, Jennie och Daniel Juneberg. Daniel och Jennie Juneberg tog över Daniels föräldra gård i Förlösa Kyrkby, norr om Kalmar år bestämde de sig för att utveckla produktionen på gården. Jennie arbetade då heltid på Kalmar Lantmän. Banken trodde på oss som företagare. Vi ville satsa på gården och få möjlighet att arbeta tillsammans. Jag ville arbeta här hemma och tycker det är roligt att arbeta praktiskt inom grisproduktionen, säger Jennie. De valde att bygga ut grisbesättningen och har idag 550 suggor. Totalt investerades 14 miljoner kronor i gården. De har fördelat ansvaret så att Jennie har ansvaret för djuren och Daniel för ekonomin och växtodling. Det fungerar bra att arbeta tillsammans. Vi har tre barn och det är skönt att kunna äta frukost till sammans i stort sett varje dag året om. Till gården hör 70 hektar åker men totalt inklusive arrende brukas 170 hektar. Det är främst spannmål och oljeväxter som odlas på åkrarna. Suggorna korsas så att smågrisarna blir treraskorsningar av Svensk Lantras, Hampshire och Yorkshire. Smågrisarna skickas till vidareuppfödning när de väger mellan kilo. I de fyra stallarna finns sammanlagt 550 suggor. Sinsuggorna som ännu inte har grisat eller är inseminerade, går lösa i halm i grupper om cirka tio suggor. På gården finns fyra heltidsanställda Att vi har bra medarbetare är en förutsättning för att vi har kunnat satsa på vår produktion, säger Jennie. Lönsamheten i grisbranschen är konjunkturkänslig. Det senaste året har det varit god lönsamhet. Men samtidigt måste man slå ut det på flera år och vi har även haft några år med sämre lönsamhet. Vi är nöjda men det gäller hela tiden att vara observant och försöka hålla nere kostnaderna. Som lite större besättning har vi ett bättre förhandlingsläge och vi har även en fördel av att vi är nära Kalmar där såväl Kalmar Lantmän finns som KLS, slakteriet som sköter förmed lingen av grisarna till vidareupp födning, säger Jennie. Vi trivs med det här livet, det händer alltid något. Nu är vi delägare i More Biogas som kommer att utvinna fordonsgas ur gödseln från traktens djur. Fast nu ska vi nog inte bygga mer, säger Jennie och Daniel, i alla fall inte just nu, garderar de sig snabbt och skrattar! 4 Kalmars gröna näring Kalmars gröna näring 5

4 Här i Kalmar finns möjligheterna Samarbetet mellan företagen, goda förutsättningar för livsmedelsproduktion och drivna lantbrukare som vågar satsa gör Kalmarsundsregionen unik och har gett den bästa tillväxten i Sverige inom livs medelsproduktionen. Kalmar lantmän är en av Kalmar läns största arbetsgivare, med 195 årsanställda. Claes-Göran Nilsson är vd för ett företag som har stått emot de stora företagens fusioner i branschen och som fortfarande är kvar med närheten till myllan i Kalmar. Vi tror på närheten till såväl producenter som konsumenter. Vi är ingen filial eller satellit till någon större koncern utan tar våra beslut här, nära produktionen. Just inom Kalmarregionen ökar produktionen inom lantbruket för såväl mjölk, gris, nötkött, ägg som för kycklingproduktionen. Sydöstra Sverige och Kalmar Lantmän har en framtid för livsmedelsproduktion, det är jag övertygad om. Det är här den bästa tillväxten finns inom livsmedelsproduktionen i Sverige, säger Claes-Göran Nilsson. De senaste fem åren har omsättningen hos Kalmar Lantmän ökat från drygt kronor till dagens 1,3 miljarder kronor. Vi jobbar nära varandra Förklaringarna är flera till att det just är här som den gröna näringen utvecklas. Företagen jobbar nära varandra i Kalmarregionen. Vi pratar väl om varandra och samarbetet är väl utvecklat. Till exempel arbetar Kalmar Lantmän mycket nära Guldfågeln och kycklingproducenterna, KLS Ugglarps liksom Arlas leverantörer. Mjölkbönderna är bra exempel på företag som inspirerar varandra. En bygger ut och vågar satsa och detta visar vägen och möjligheterna för andra! Satsar på ny foderfabrik I början av 2014 ska Kalmar Lantmäns nya foderfabrik vara klar. Det är en stor satsning som görs, investeringen kostar nära en halv miljard kronor. Vi har två gamla fabriker. De är omoderna samtidigt som kapaciteten på den ena är maximalt utnyttjad. Med ny teknik kan vi höja produktiviteten, säger Claes-Göran Nilsson. I den nya foderfabriken öppnas möjligheter att, tack vare ny teknik, göra nya foderkvaliteter. Dessutom kan tillverkningen säkras ur miljöoch säkerhetssynpunkt. Det kommer att bli allt viktigare i framtiden att kunna visa varifrån produkterna och råvarorna kommer. Detta gäller även fodertillverkningen. Samtidigt kommer frakterna att bli allt dyrare. Då har vi fördelen av att vara nära både våra kunder och leverantörer. Det finns en grundmurad framtidstro på lantbruket och livsmedelsproduktionen i Kalmarregionen. Världens befolkning måste mättas. Vi har goda förutsättningar att producera livsmedel här lite regn, mycket sol och ett varierat jordbrukslandskap, säger Claes-Göran Nilsson. 6 Kalmars gröna näring Kalmars gröna näring 7

5 Vi investerar i Kalmar Här finns möjligheterna för framtidens livsmedelsproduktion. Claes-Göran Nilsson, VD Kalmar Lantmän

6 Vi investerar i Kalmar Kalmar är strategiskt viktigt, det är nära till kunderna och lantbrukarna. Och det finns utrymme för att öka produktionen! Vi har ökat kapaciteten de senaste åren. På tre till fyra år har vi nästan tredubblat styckningskapaciteten, säger Johan Andersson, vd KLS Ugglarps. KLS Ugglarps är Sveriges näst största slakteriverksamhet med anläggningar i Skåne och i Kalmar. I Kalmar finns den största anläggningen och här arbetar cirka 400 personer. Företaget omsätter cirka 2,5 miljarder kronor. Johan Andersson menar att Kalmar är en strategisk ort för produktionen. Det är viktigt med Kalmar. Här finns en offensiv anda och bönderna är framåtsyftande. Vi är nära kunderna och primärproduktionen och det är viktigt. Idag slaktas såväl nöt, gris och lamm. Och det finns utrymme för att växa ytterligare. Kunderna finns i Sverige men allt större del går till export. Största utmaningen nu är att vända den negativa trenden, som trots allt finns inom lantbruket, så att djurunderlaget inte minskar. Det måste vi ändra på! Vårt investeringsprogram fortsätter, eftersom satsningen i Kalmar och Sverige är långsiktig, säger Johan Andersson. Vi investerar i Kalmar. Här finns en offensiv anda och bönderna vill framåt. Johan Andersson, VD KLS Ugglarps 10 Kalmars gröna näring

7 Att våga satsa - en Kalmartradition Samarbete kombinerat med en stor ut vecklings vilja driver den gröna näringen framåt i Kalmar regionen. Detta har stor betydelse för såväl livsmedelsproduktion, det öppna landskapet som för sysselsättningens skull. Det finns en tradition av att våga satsa vilket sporrar de olika företagen i branschen. Samtidigt finns det en ovanligt stark tradition av att samarbeta mellan olika företag, myndigheter och kommuner inom de gröna näringarna, säger Landsbygdsdirektör John Winroth. Han är chef över avdelningen lantbrukoch landsbygdsavdelningen som är den största avdelningen vid Länsstyrelsen i Kalmar län. Den gröna näringen har stor betydelse för Kalmar kommun och de närliggande kommunerna. Här finns många företag med mjölkkor, grisar och flera stora besättningar med slaktkyckling. Förutom sysselsättningen direkt i företagen påverkar det även andra näringar och serviceyrken som VVS, el, bygg och leverantörer till näringen. Oftast påverkar det även skola, affärer med mera på bygden. Strukturomvandlingen mot företag med större arealer och fler djur fortsätter. Kalmar och Öland är en del av det som kallas för mjölkbältet i Sverige som sträcker sig från den halländska kusten till Småland och Öland. När koantalet har minskat med ungefär 20 procent i Sverige under de senaste tio åren så har antalet kor endast minskat med tre procent i Kalmar län och ökat med tio procent på Öland. Vi finns i ett expansivt område för de gröna näring arna. Det är bara Västra Götalands län som har fler kor och det är ett stort län som vi då jämför oss med. Det finns en investeringsvilja här i länet och intresset för att bygga nytt eller utöka verkar inte avmattas, säger John Winroth. Sedan 2007 har länsstyrelsen beviljat ansökningar om investeringsstöd där man investerat för 1,3 miljarder kronor varav cirka 900 miljoner kronor har gått till mjölkproduktionen. Det finns fler ansökningar till investeringsstödet än vad vi har pengar till. Motsvarande förhållande finns inte över allt i landet, säger John Winroth. Förutom att de mindre företagen vågar satsa så avspeglar sig detta även på de större företagen som finns i Kalmarområdet. Såväl Lantmännen, KLS Ugglarps, Arla Foods finns här och alla har satsat på Kalmar. Just nu är vi i en lågkonjunktur och det gäller för näringen att hålla ut. Långsiktigt är lantbruket en vinnare. Det är en efterfrågan på livsmedel och mark är en efterfrågad resurs, säger John Winroth. Dessutom behövs lantbruket och bonden för att hålla landskapet levande. Utan en bonde som gör det han alltid har gjort, det vill säga producera livsmedel med de förutsättningar som ges, har vi snart ett dött landskap och det vinner ingen på. Kalmarandan med samverkan och dialog är framgångsfaktorer, säger John Winroth. 12 Kalmars gröna näring Kalmars gröna näring 13

8 De gröna näringarna har stor betydelse för såväl livsmedelsproduktion, det öppna landskapet som för sysselsättningens skull. John Winroth, Landsbygdsdirektör Länsstyrelsen Kalmar län

9 Svenska ostklassiker tillverkas i Kalmar Vi vill vara nära där råvarorna produceras. Göran, Bengtsson, Mejerichef Arla Foods mejeri, Kalmar Mejeriet i Kalmar är idag det enda av Arlas mejerier som tillverkar de svenska ostklassikerna Grevé, Herrgård, Präst och Svecia. Över ton mjölk från gårdarna runt Kalmar och på Öland behövs för att kunna producera all ost i Kalmarmejeriet. Det behövs ungefär 10 kilo mjölk för att producera 1 kilo ost vilket innebär att cirka ton ost kan produceras i Kalmar varje år. Osttillverkning och lagring av ost är personalintensivt. Till exempel ska en ost vändas varje dygn de två första veckorna. Hård internationell konkurrens Vi känner givetvis av konkurrensen och är beroende av utvecklingen av konsumtionen för de svenska ostarna, säger Göran Bengtsson, mejerichef på Arla Foods mejeri i Kalmar. Mjölken till ostarna kommer från Kalmarområdet och Öland och allt eftersom gårdarna blir större blir det allt viktigare att mejeriet ligger nära där mjölken finns. Kalmarmejeriet ligger bra till och är geografiskt nära många mjölkgårdar. Öland och Kalmarområdet räcker idag väl till för att försörja vår produktion med råvara. Vi behöver inte hämta mjölk från andra delar av landet. Har vi överskott av mjölk någon period så transporteras mjölken till Vimmerby för att bli mjölkpulver eller till Jönköping för konsumtionsmjölk, säger Göran Bengtsson. Arla Foods mejeri i Kalmar har successivt byggts om och rationaliserats. Idag finns ungefär 120 anställda på mejeriet. Vi har ett modernt och effektivt mejeri och kan utnyttja ytterligare kapacitet i mejeriet. Alla miljötillstånd finns och vi är beredda på att utöka produktionen om det behövs, säger Göran Bengtsson. Kalmars gröna näring 17

10 Att vi började producera rapsolja beror på att vi ville odla mer eget kraftfoder till korna. Veronica Svenzén, Nöbble Gård På Nöbble gård finns 75 mjölkkor, växtodling och maskinentreprenad. Man producerar el och egen rapsolja. De många verksam hetsgrenarna kommer av familjens många intressen. Men också av att man varit tvungen att se möjligheterna i det man har. Gården har varit kravcertifierad länge, den första ekomjölken levererades luciadagen Att vi började producera rapsolja beror på att vi ville odla mer kraftfoder till vår kor. Vi började med rapsodling och kom ganska snabbt in på att pressa ur oljan. Det har varit en lång resa. Men vår rapsolja är en allt viktigare del av vårt företag och efterfrågan ökar hela tiden. Efter nyår kommer vi att vara med i ett matlagningsprogram i TV, Sveriges skönaste gårdar, där bland annat Carl-Jan Grankvist sitter i juryn. Där tävlar vi med en ny produkt mot två andra gårdar. Rapsodlingen har bitvis gjort oss självförsörjande på foder. Rapsoljan ger rapskaka, ett bra proteinfoder, som tillsammans med åkerbönor och spannmål blir till foder till mjölkkorna. Det ger en bättre ekonomi att odla eget foder, men det är även bra ur miljösynpunkt att producera mjölk på sådant som växer kring husknuten. En annan del av vår verksamhet är att vi utnyttjar våra maskiner så mycket som möjligt. Vi kör en del åt andra lantbrukare med våra så- och vallmaskiner och på vintern har vi även snöröjning. Vårt vindkraftverk har hängt med ett tag. Förra årets dåliga elpris i kombination med lite blåst gjorde ett dåligt år, men utslaget på längre tid är det en bra investering. Vindkraftverket snurrar sju dagar i veckan året om och kräver ingen personal. Lennart har ett stort intresse för energi, därför satsar vi även på biogas. Energi är något som vi säkert kommer att producera mer av i framtiden. Att ha flera ben att stå på har ju både fördelar och nackdelar. Det ena kan stötta när något annat går sämre. Det sista året har det varit dålig lönsamhet i mjölkproduktionen och då är det bra att ha kompletterande verksamheter. Vi hade inte kunnat bedriva den verksamhet som vi gör utan de som jobbar här. De flesta har varit här i många år och vi är ett bra team. Det kommer vara viktigt för konsumenten att maten är producerad på ett schysst sätt. Att man använder metoder som bevarar naturen och ger sund mat. Vi tror att god djuromsorg är sådant som är viktigt för människor när de väljer mat i butikshyllan. Därför vill vi ha med oss miljötänket hela tiden och här är vår rapsolja såklart helt rätt. Vi skulle gärna göra samma affär med till exempel mjölk. Det är inte alltid man kan ta de beprövade hjulspåren. Ibland får man göra egna, ibland får man misslyckas men ofta så kommer man framåt. 18 Kalmars gröna näring Kalmars gröna näring 19

11 Det finns något speciellt i Kalmarregionen - ett bra klimat mellan företagarna och alla är med i samarbetet. Therese Pettersson, projektledare Våga Bygga Mer Samarbetet utvecklar näringen Samarbetsandan i regionen bidrar till att den gröna näringen fortsätter att utvecklas. Projektet Våga Bygg Mer är ett exempel. Förra projektet, för drygt fem år sedan, blev succé och nu har ett nytt, liknande projekt startat. Samarbetet inom näringen stimulerar verksamheten för alla inblandade. Och en utökad produktion skapar nya arbetstillfällen i regionen, säger Therese Pettersson som är projektledare för Våga Bygg Mer. Hon har sin arbetsplats vid slakteriet KLS Ugglarps i Kalmar. I projektet deltar Kalmar Lantmän, KLS Ugglarps, Hushållningssällskapet, Växa Sverige Sydost samt LRF Sydost. Även Länsstyrelsen deltar. Förra gången var en succé och hittills verkar det också gå bra, 162 företag är anmälda. Hittills har över nya platser anmälts. Hur många av de föranmälda platserna som sedan kommer att bygga är för tidigt att säga. Alla anmälningar kommer inte att leda till att man tar steget och utökar produktionen. Men det visar ändå på en fortsatt tro på näringen att fler vill utöka sin produktion, säger Therese Pettersson. Målet är att skapa en utökad och förbättrad djuroch livsmedelsproduktion i södra Sverige och att motsvarande nya koplatser ska byggas. Det är allt ifrån relativt små utökningar från cirka 30 koplatser till flera hundra nya platser som ansökningarna gäller. Det är en långsiktig satsning som ger positiva effekter på lantbruket, livsmedelsindustrin och övriga företag samtidigt som det är bra för regionen som helhet, säger Therese Pettersson. Projektet vill stimulera till att lantbrukarna träffas och får idéer och tips kring sin produktion från såväl kollegor som experter inom olika områden. Vi arrangerar utbildningsträffar, studiebesök och rådgivning. En stimulanspeng erbjuds de som är intresserade av att bygga nytt eller utöka sin produktion. Den betalas ut till de som har anmält sig och som börjar bygga senast i juni 2014 och är klara för att börja producera på de nya platserna senast under våren 2015, berättar Therese Pettersson. Stimulanspengens storlek varierar efter djurslag och om alla de anmälda platserna byggs rör det sig om flera miljoner kronor där KLS Ugglarps och Kalmar Lantmän betalar hälften var. Intresset, framför allt för mjölkproduktionen, har alltid funnits här i Kalmarområdet och speciellt då på Öland. Det finns något speciellt här i regionen. Det är ett bra klimat mellan företagarna och att alla är med och samarbetar i denna satsning är en styrka, säger Therese Pettersson. 20 Kalmars gröna näring Kalmars gröna näring 21

12 Det är första gången vi sitter här, det har vi aldrig tid med. skrattar Jenny Skoog och Jenny Eskång Jenny förverkligade sin dröm Ängsbackens Handelsträdgård blev ett större projekt än planerat. Förutom att sälja växter, tjänster som anläggningsarbete, idéer och design så är trädgården samtidigt en stressfri zon långt från stormarknadens stress. Vid Förlösa kyrka norr om Kalmar finns Ängsbackens Handelsträdgård. Idag omsätter företaget cirka 2 milj oner kronor och sysselsätter 2,5 personer per år. Det startade för sju år sedan när Jenny Eskång ville pröva på något annat. Hon gick trädgårdsutbildningen på Capellagården och kände att det här ville hon fortsätta att jobba med. Till huset i Förlösa hörde kvadrat meter tomt. Jag mår bra av att arbeta utomhus. Från början tänkte jag att jag skulle odla och sälja lite kryddväxter men det blev ett mycket större projekt, berättar Jenny. Idag har handelsträdgården allt ifrån blommor, kryddor, buskar och träd till sten, krukor och inredningsdetaljer. Dessutom finns det ett orangeri och ett litet café. Jenny Skoog är säsongsanställd, från mars till november, som trädgårdsmästare och trädgårdsdesigner. De arbetar båda två mycket med anläggningsarbete, skötsel och underhåll. Dessutom håller de kurser under vintertid. Under högsäsong finns dessutom två säsongsanställda. Och Jennys mamma hjälper till i caféet vissa dagar. Trädgården är öppen från andra veckan i mars till sista oktober och de har oftast jobb kvar utomhus ända till november. Det är olika arbetsuppgifter i en trädgård beroende på årstidens växlingar, det är det som är charmen, ingen dag är den andra lik. På våren är det många timmar i växthuset med sommarblommor, men även mycket hektiskt i handelsträdgården eftersom säsongen har blivit kortare de senaste åren. Den mesta försäljningen är mellan andra veckan i mars fram till midsommar. Sedan kommer det ett litet ryck med häckplantor och träd på hösten. Vi har märkt att folk i allmänhet är ganska färdiga med att vara utomhus i mitten av september. Vilket är synd, för det är då det är bäst att plantera. Jag känner att jag har förverkligat min dröm. Visserligen blev det ett mycket större projekt än jag planerade. Det har varit tufft och det tog några år innan jag kunde ta ut lön. Men nu känns det bra och det går runt. Vi vill med Ängsbacken förmedla det underbara med att vistas i en vacker miljö, att vi mår bra av att komma undan från stormarknadsstress. En trädgård ska vara en stressfri zon. Jag tror på det här och har hela tiden fler idéer jag vill förverkliga i min trädgård, säger Jenny Eskång. 22 Kalmars gröna näring Kalmars gröna näring 23

13 Denna folder ges ut av Kalmar kommun för att lyfta fram en väldigt betydelsefull bransch i vår region. För att läsa mer besök gärna Kalmar kommun, Box 611, Kalmar. Kontaktcenter, , kommun@kalmar.se