- PDF Free Download

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download ""

Inga Bengtsson
för 6 år sedan
Visningar:

1 Ekologiska kretsloppsgårdar i praktiken Baltic Ecological Recycling Agriculture and Society (BERAS) To save the Baltic Sea, the climate, biological diversity and produce high quality food Artur.Granstedt@jdb.se

BERAS 2003-2006 Ekologiska kretsloppsgårdar i praktiken Baltic Ecological Recycling Agriculture and Society (BERAS) To save the Baltic Sea, the climate, biological diversity and produce high

2 BERAS Ekologiska kretsloppsgårdar i praktiken Baltic Ecological Recycling Agriculture and Society (BERAS) To save the Baltic Sea, the climate, biological diversity and produce high quality food Artur.Granstedt@jdb.se 48 farms, 20 partners in 8 countries BERAS Implementation partners, 18 farms in 9 countries Ecological Recycling Agriculture with focus on Poland

3 CO 2 CO2 C 6 H 12 O 6 C 6 H 12 O 6

8 Depleted arable fields, eutrophication in seas and global warming 80 % av åkerns grödor blir foder till grisar, höns och kor bottendöd algblomning bottendöd 10/24/2017 AG

9 BERAS project partners from 8 countries Pilot studies on 48 farms Nutrient balances Leakage measurements Energy and global warming potential Consumer surveys BERAS Implementation

10 Gårdsbalans (Farm gate balance) Emissioner till atmosfären från djur och fält Tillfösel kvävefixering nedfall foder gödselmedel Brtförsel växtproduktion djurproduktion Emissioner till vatten från djur och fält

11 Fältbalans (Field balance) Emissioner till atmosfären från fältet Tillförsel kvävefixering nedfall inköpt gödsel egen djurgödsel Bortförsel växtproduktion Emissioner till vatten från fältet

12 N kg/ha and yerar Ha 120 N-supply kg/ha Swedish agriculture N-surplus kg/ha in Swedish agriculture Ecological agriculture in Sweden , surplus Year N-fix, atmospheric deposition Imported feed Artificial fertlizer Total supply Output agricutural products

13 1) Inkl. betningsmedel. Källa: SCB, Jordbruksstatistik sammanställning Sålda växtskyddsmedel, antal hektardoser och genomsnittlig dos Försålda mängder preparat, ton Anatl doser, 1000-tal Linjär (Anatl doser, 1000-tal)

14 N and P balance kg/ha year Polish Agriculture 2014 Flow of N/P/K kg ha in the agricultural-ecosystem Poland (0,6 animal unit/ha) farm milj ha 15,26 Total Total input sale = Agricultural system 111 N 18 P Fodder + Fertilizers + Purcha se Vegetable Eff of imp. feed Sale of cash crop products N P K stuffs 9 1 0,15 0,09 1 0, Animal food products Before Own feed ,7 1,7 2 Food Inustr and processing Purchase and distribution of seeds Removed Harvest Animal 2 0 harvest remains product Crop Biol N- Release from fixation the animals ,8 Manure Atmosph. Soil deposition inorganic Soil organic Artificial fertilizer Surplus Field losses Gas potential from manure losses losses from soil Estimation by T ot Granstedt March 2017 based on surplus/ Sources Tabl Compilation Inst Soil Sc -NRI Jerzy Kopinski, Tabl 3.18 Temp a Spat and trade balance 17 N P K Ca lcula tion fa ctors N P K Given figures Store losses from manure 0,6 Purchace to anim. prod Field losses from manure 0,1 Purch. seeds ,00 0,1 Fodder/animal production Biol. N-fix 4 Total Area of farm Per ha Atmosph. dep. 11 Input anim prod. N P N P Artificial fertilizer K K Fodder and straw Crop export Own feed Total anim pr Harvest remain Export of animal prod N 17 N 3 P (Milk and meat and crop products) 15 P 10/24/2017 AG 14

15 kg Nitrogen per ha and year Field nitrogen surplus per ha utiliced agricultural area in Baltic Sea countries and Norway Denmark Norway Finland Sweden Poland Lithuania Estonia Latvia

16 Sålda växtskyddsmedel, antal hektardoser och genomsnittlig dos Försålda mängder preparat, ton Försålda mängder verksam substans, ton Anatl doser, 1000-tal Linjär (Anatl doser, 1000-tal) 1) Inkl. betningsmedel. Källa: SCB, Jordbruksstatistik sammanställning 2017

Ekologiskt kretsloppsjordbruk BERAS-2003-2006 Input, output and surplus of

18 Ekologiskt kretsloppsjordbruk BERAS Input, output and surplus of Nitrogen kg/ha and year Input (nitrogen fixation) 57 N Output 22 N Surplus 36 N

BERAS implementation 2010-2014 plant nutrient balances on the studied ERA and BIC farms Land 2015, Ecological Recycling Agriculture to Enhance Agro-Ecosystem Services in the

19 BERAS implementation plant nutrient balances on the studied ERA and BIC farms Land 2015, Ecological Recycling Agriculture to Enhance Agro-Ecosystem Services in the Baltic Sea Region: Guidelines for Implementation. Karin Stein-Bachinger 1,*, Moritz Reckling 1, Johann Bachinger 1, Johannes Hufnagel 1, Wijnand Koker 2 and Artur Granstedt 2

20 BERAS implementation plant nutrient balances on the studied ERA and BIC farms Artur Granstedt, Pentti Seuri. Editors. Conversion to. Ecological Recycling. Agriculture and Society. Environmental, economic and sociological assessments

21 1000 kg Nitrogen Total Nitrogen Field Surplus utilced agricultural area in Baltic Sea Countries (EU stat) Poland Denmark Finland Sweden Noway Lithuania Latvia Estonia Year Year Year Year Year

Det soldrivna ekologiska kretsloppsjordbruket för jord, hav, mat och klimat Balansera de tärande grödorna med närande humusuppbyggande fleråriga vallgrödor i mångsidiga växtföljder Anpassa

22 Det soldrivna ekologiska kretsloppsjordbruket för jord, hav, mat och klimat Balansera de tärande grödorna med närande humusuppbyggande fleråriga vallgrödor i mångsidiga växtföljder Anpassa djurhållningen till den egna växtodlingen på enskilda gårdar eller gårdar i samverkan Recirkulera mullråämnen och växtnäring till marken Gynna livet i marken och bygga markens organiska substans Source: Granstedt, A American Journal of Alternative Agriculture, vol. 6,

23 Foto: E Johansson

24 Jordbruket och klimatet Ullberga 3 augusti 2017 Vallodlingen och de idisslade djurens klimatpåverkan fallstudier på ekologiska kretsloppsgårdar och i försök

25 Utvärdera klimatkonsekvenserna på en biodynamisk ekologiska kretsloppsgård med mjölk och köttproduktion baserad på enbart eget vall-foder samt avsalu av brödsäd i kg CO 2 -ekvivalenter per ha samt per kg för konsumtion försålda produkter fördelat på mjölk, kött och spannmål Följa uppbyggnaden av organiskt bundet kol i mark och gröda i samband med befintligt vall-försök (storparceller). Utvärdera klimatkonsekvenserna i jämförelse med andra driftsformer Starta ett forskningsprogram för studier av kol-flöden och klimatkonsekvensanalyser för ett flertal gårdar med olika driftsinriktning och med olika förutsättningar som underlag för rådgivning och utveckling av ett hållbart jordbruk med hänsyn till jord, klimat och miljö.

26 Tot C kg/ha Vallskörd, humusbildn Vall I Ullberga Total skörd V Humusbildning kg CO2 eqv Skörder. och rötter Bortförd skörd Humusbildn, skr o rötter Mumusbildn stg Humusbildn CO2 Eqv

27 N P in the. agri-ecosyst. Ullberga N P IN 90 1 Flow of N/P/K kg ha 85 ha, x animal unit/ha 2015 aft 30/6 from data Associera Lantbruksrådhivning, Wijnand Koker Total input Ullberga 2016 Total sale Agricultural system Purcha se Vegetable of fe e d Sale of cash crop 15 2,96 5 products stuffs ,8 1 Animal foods Own feed Purchase of seeds Removed 61,2 Harvest Animal 1 0,2 0 harvest remains product ,5 Crop Biol N- Release from fixation the animals Manure Atmosph. Soil deposition inorganic Soil organic Artificial fertilizer ) Surplus/defecit Field losses Gas losses from soil from manure losses T ota l surplus/deficit UT ) Losses=surplus-immobilisation in soilformation Artur Gra nste dt 10/24/2017 Överskott 62-5

28 kg CO2 eq/cap and year Potential for diminished global warming from basic food consumption Carbon sink Distribution Processing Agiculture Land use change

29 kg/capita and yearl Swedish and Järna ecological food consumption BERAS Grain prod % % Potatoes Root crops Vegetables Milk prod. Ruminant meat Monogastr. meat Swed.food Järna Eco Eggs

31 Artur Granstedt

Relevanta dokument

Fördjupad information kan hämtas från de vetenskapliga rapporter som finns förtecknade på sista sidan. 2

Fördjupad information kan hämtas från de vetenskapliga rapporter som finns förtecknade på sista sidan. 2 1 Denna presentation gjordes i samband med fältvandringen på Ullberga gård utanför Nyköping, 3 augusti 2017. Materialet baseras på den forsknings och försöksverksamhet som bedrivs vid Biodynamiska Forskningsinstitutet