Ta en titt i menyn, se vad mer vi serverar!

Transkript

1 Sapori Italiani betyder italienska smaker. Våra färska råvaror garanterar en intressant och harmonisk rätt i italiensk anda och smak. Vi sitter i den gamla Barnvagnsfabriken från 1940 talet, en äkta italiensk kvarterskrog som ligger i de centrala delarna av Stor-Stockholm. Vi erbjuder härlig atmosfär i hemtrevlig miljö med á la carte, pasta, pizza med vår egna speciella vinmeny. Atmosfären hos oss passar lika bra för en romantisk middag som för en affärsmiddag, eller helt enkelt när du än är sugen på genuin italiensk mat. Ta en titt i menyn, se vad mer vi serverar!

2 APERİTİVO / APERİTİF NEGRONI Gin, campari, söt vermouth. ROSSINI Prosecco med jordgubbspuré APEROL SPRITZ Aperol, prosecco, soda, apelsin COSMOPOLITAN Absolut Citron, Cointreau, lime och tranbärsjuice. AMERICANO Campari, söt vermounth, soda GARIBALDI Campari, apelsinjuice.

3 FÖRRÄTTER/ANTIPASTI BRUSCHETTA CLASSICA 89:- Grillat bröd med basilikamarinerad tomater. COZZE GRATINATE AL FORNO 99:- Ungsgratinerade blåmusslor serveras på en bädd av grönsallad. MOZZARELLA CAPRESE 99:- Buffelmozzarella och tomater på en ruccolabädd. CARPACCIO DI MANZO 129:- Finskuren marinerad oxfilé med ruccolasallad, parmesan ost och pinjenötter. SAPORİ ITALIANI 159:- Olika charkuterier från Italien tilsammans med olika ostar och grillade/inlagda grönsaker. FISKRÄTTER/I PESCİ SALMONE ALLA LIVORNESE 199:- Stekt mjöla panerad lax serveras med tomatsås oliver, capris, färsk spenat med vitlök, peperoncino och en droppe citron saft. LUCCIO ALLA PARMIGIANA 239:- Gösfilé med smör, vitt vin, parmesan, färsk spenat med vitlök, peperoncino och en droppe citron saft. KÖTTRÄTTER/LE CARNİ BISTECCA AI FERRI 229:- Grillad biff serveras med balsamic vinäger ruccolasallad, grillade grönsaker och ugnsbakad potatis med rosmarin. SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 249:- Kalvscaloppe med salvia och prosciutto crudo i en vit vinsås och ugnsbakad potatis med rosmarin. POLLO RİPİENO 249:- Ungstekt kyklingfilé fylld med taleggio ost, och prosciutto crudo serveras med en gräddsås, salvia och ugnsbakad potatis med rosmarin. FILETTO AL PEPE VERDE 279:- Grillad oxfilé med grönpepparsås serverad på en bädd ostronskivling med grillade tomater och ugnsbakad potatis med rosmarin. SALLAD/INSALATE CLASSICA 99:- Blandsallad med tomater och gurka. AL PROSCIUTTO 139:- Blandsallad toppad med prosciutto crudo, mozzarella och oliver. AL POLLO 139:- Blandsallad toppad med grillad kyklingfilé och grillade grönsaker. AI GAMBERI 139:- Blandsallad toppad med vitlöks stekta räkor och avocado.

4 PASTARÄTTER/I PRIMI (glutenfritt alternativ) HEMLAGAD LASAGNE 139: - TORTELLONI RICOTTA E SPINACI 155:- Färska pastaknyten fyllda med ricottaost och spenat, serveras med salvia, tomatsås och ruccolasallad toppad med parmigiano ost. TAGLIATELLE AL PESTO 155:- Färsk tagliatellepasta med hemgjord pesto på basilika, persilja, vitlök, rostade pinjenötter och pecorino ost. CASERECCE AL POLLO 165:- Färsk casereccepasta med tärnad kyckling, stuvad spenat, tomatsås och en skvätt grädde. TAGLIOLINI VONGOLE 179:- Färsk tagliolinipasta med vongole (hjärtmusslor ), färska tomater, vittlök, peperoncino, persilja och vitt vin. RIGATONI MANZO 179:- Färsk rigatonipasta med oxfilé, champignoner, grädde och en skvätt tomatsås. RISOTTO AI FRUTTI DI MARE 199:- Risottoris med blåmusslor, hjärtmusslor, scampi, vitlök, peperoncino, persilja, vitt vin och en skvätt tomatsås. DESSERT/I DOLCI DESSERTVİN glas TIRAMISÚ 99: - klassisk hemlagad Italiensk dessert. IL GELATO CON FRUTTA 89:- Italiensk glass med färska frukter. AFFOGATO AL CAFFÉ 89:- Vaniljglass med whiskey och espresso kaffe. SORBETTO AL LIMONE 79:- Citronsorbet TRYFFEL CHOKLAD PRALINER 39:- Tryffel choklad -praliner. TRE FILER 14%, 69: - Region: Lombardiet Druva: 50% Lugana, 25% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc Smak: Intensiv och frisk, syrlig och söt. KAFFE/THE ESPRESSO ENKEL 25: - ESPRESSO DUBBEL 29: - CAPPUCCINO 32: - CAFFE LATTE 35: - KAFFE / THE 20: -

5 VEGETARISK PIZZA MARGHERITA Tomatsås, mozzarella. 79 SEK FUNGHI Tomatsås, mozzarella, champinjoner. RUCOLA Tomatsås, mozzarella, ruccola, olivolja, havssalt. VEGETARIANA 109 SEK Tomatsås, mozzarella, paprika, kronärtskocka, champinjoner, lök. ISABELLA 115 SEK Tomatsås, mozzarella, soltorkade tomater, vitlök, champinjoner, paprika, basilika. QUATTRO FORMAGGI 115 SEK Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, chevre, parmesanost. DANIELA Tomatsås, fårost, paprika, purjolök, champinjoner, ruccola, soltorkade tomater. FISK & SKALDJURS PIZZA LEONARDO Tomatsås, mozzarella, tonfisk, räkor. NAPOLETANA Tomatsås, mozzarella, sardeller, kapris, oliver. MARINARA Tomatsås, mozzarella, scampi, musslor. GRATINATA Tomatsås, skinka, champinjoner, räkor, paprika, purjolök, toppad med mozzarella. GAMBERI Tomatsås, mozzarella, scampi, grön sparris, oliver, rucola. COZZE Tomatsås, mozzarella, musslor, vitlök, scampi, basilika. PESCATORE Tomatsås, mozzarella, scampi, tonfisk, musslor, sardeller, vitlök, basilika. KÖTT PIZZA BAMBINO Tomatsås, mozzarella, skinka. VESUVIO Tomatsås, mozzarella, skinka. 70 SEK 90 SEK BUSSOLA Tomatsås, mozzarella, skinka, räkor. CAPRICCIOSA Tomatsås, mozzarella, skinka, champinjoner. HAWAII Tomatsås, mozzarella, skinka, ananas. CASALINGA Tomatsås, mozzarella, köttfärs, lök, cayennepeppar. CALZONE Inbakad med tomatsås, mozzarella och skinka. OLYMPIA Tomatsås, mozzarella, skinka, räkor, champinjoner. TROPICANA Tomatsås, mozzarella, skinka, ananas, banan, curry. QUATTRO STAGIONI 109 SEK Tomatsås, mozzarella, skinka, räkor champinjoner, oliver, kronärtskocka. FODI Tomatsås, mozzarella, fläskfilé, banan, curry, räkor, skinka. CACCIATORA Tomatsås, mozzarella, salami, purjolök, champinjoner, paprika. FADOSO Tomatsås, fårost, köttfärs, lök, färsk tomat. MAFIOSO Tomatsås, mozzarella, stark salami, lök, feferoni, färsk tomat, cayennepeppar. PROVENZALE Tomatsås, mozzarella, fläskfilé, lök, champinjoner, vitlök.

6 KÖTT PIZZA SPINACI Tomatsås, mozzarella, spenat, vitlök, prosciutto crudo, färska tomater. MAMMA MIA Tomatsås, mozzarella, oliver, champinjoner, prosciutto crudo. LA GETO Tomatsås, mozzarella, prosciutto crudo, ruccola. LE CHEF Tomatsås, mozzarella, soltorkade tomater, oliver, prosciutto crudo. DE NIRO Tomatsås, mozzarella, salami, champinjoner soltorkade tomater, rucola, cayennepeppar. ITALIANO Tomatsås, mozzarella, purjolök, oliver, färsk tomat, stark salami. MONTANARA Tomatsås, mozzarella, köttfärs, fårost, spenat, soltorkade tomater, purjolök, rucola. CONTESSA Tomatsås, mozzarella, kyckling, vitlök, purjolök, paprika, pinjenötter, basilika. ALPEK Tomatsås, mozzarella, oxfilé, lök, béarnaise, sparris, champinjoner. MEZZA LUNA Halvinbakad med tomatsås, mozzarella, ruccola, prosciutto crudo, havssalt, olivolja. DI POLLO Tomatsås, mozzarella, kyckling, champinjoner, färska tomater, ruccola och vitlöksdressing. KÖTT PIZZA SAPORI SPECIALE Tomatsås, mozzarella, parmesan, rucola, bresaola, purjolök, pinjenötter. LA CASA Tomatsås, mozzarella, oxfilé, färsk tomat, feferoni, paprika, basilika. DIABLO Fläskfilé, färska tomater, paprika, tacosås, jalapeño & bearnaisesås. KEBAB PIZZA Kebab, champinjoner, feferoni, tomater, lök & vitlökssås. 109 SEK POMODORO Oxfilé, lök, färska tomater, feferoni, bearnaisesås. MEXICANA Köttfärs, lök, vitlök, jalapeño, tacosås. MANZO Oxfilé, champinjoner, lök, vitlök, jalapeño, tacosås.

7 RÖDA VINER FLASKA / GLAS LA FRANCESCA, MONTEPULCIANO, DOC 13% 280: - / 75: - Producent: Cantine Minini Region: Abruzzo Druva: Montepulciano 100% Smak: Häftigt vin med ton av björnbär, lingon och plommon. Serveringsförslag: Utmärkt till smakrika pastarätter, sallader, kyckling och till milda ostar. TERRE AVARE, NEGROAMARO IGT 12,5% 310: - / 80: - Producent: Minini. Region: Apulien Druvor: Primitivo och Negroamaro. Färg: Djup och intensivt rubinröd Smak: mycket frisk smak med inslag av lingon. Serveringsförslag: Utmärkt till de flesta rätter som pasta, charkuterier, kött, fågel, ost och pizza. BARBERA D'ALBA SUPERIORE MONDO DOC 13% 349: - Producent: Produttori di Govone Region: Piemonte Druva: Barbera 100% Årgång: 2007 Lagring: Lagras 1 år på barrique. Färg: Djupt rubinröd. Doft: Kryddig doft med inslag av vanilj och läder. Smak: Torr, fyllig och rund med inslag av fat, skogsbär och muskot. Serveringsförslag: Passar bra till alla typer av rött kött, vilt samt till lagrade ostar. VALPOLICELLA RIPASSO DOC, MONDO 13,5% 379: - Producent: Mondo Region: Veneto Druva: Corvina 60%, Rondinella 20%, Molinara 10%, Negrara 10%. Årgång: 2010 Lagring: 12 månader på stora ekfat. Färg: Intensivt rubinröd. Doft: Komplex doft av kryddor, röda bär, körsbär och en aning läder. Smak: Klassiskt mustig med en något kryddig touch Serveringsförslag: Utmärkt till kalv, fågel, färsk pasta, ost. IL NOVECENTO, CHIANTI RISERVA 13,5% 399: - Producent: Cantine Gini Region: Toscana Druva: Minst 90% Sangiovese, samt Canaiolo och Malvasia Nera. Årgång: 2008 Lagring: Lagras ett år på barriques av fransk ek och 14 månader i flaska. Färg: Rubinröd. Doft: Balanserad och utvecklad, med toner av viol och lakrits Smak: Nyanserad smak med inslag av mörka körsbär, ek och mörk choklad. Serveringsförslag: Passar bra till pastarätter av olika slag samt till lagrade ostar. NOVAIA AMARONE DOC 15% : - Producent: Novaia Region: Veneto Druva: Corvina, Corvinone och Rondinella. Årgång: 2008 Lagring: Totalt ca 36 månader varav 24 månader på barriques och 12 månader på flaska. Färg: Djup granatröd Doft: Intensiv med inslag av röd mogen frukt Smak: Kraftig, silkeslen och smakrik, med inslag av mandel, körsbär, kryddor och tobak. Lång, behgalig eftersmak. Druvorna torkas i ca 100 dagar. Därefter pressas druvorna försiktigt och får jäsa i 30 dagar.

8 VITA VINER FLASKA / GLAS FALANGHINA DEL BENEVENTANO IGT, 12% 300: - / 79: - Producent: Minini. Region: Kampanien. Druva: 100% Falanghina. Färg: Klargul med gröna reflexer. Doft: Djup och blommig. Smak: Frisk, fyllig och med viss bitterhet i eftersmaken. Serveringsförslag: Passar till fiskrätter, ljust kött, sallader och färskost. PINOT GRIGIO DOC 13,5% 325: - / 85: - Producent: Cantina Produttori Bolzano Region: Alto Adige Druva: 100% Pinot Grigio Årgång: 2011 Färg: Klar, medeldjup, halmgul Doft: Ren, mycket intensiv och ungdomligt fruktig doft av gröna äpplen och päron. Smak: Torr, frisk, balanserad smak med en medellång och fin eftersmak. Serveringsförslag: Passar bra till svamprätter, kokt fisk el fisksoppa. CHARDONNAY BARRIQUE IGT, PISONI 13% 349: - / 89: - Producent: F lli Pisoni Region: Trentino Druva: 100% Chardonnay Årgång: 2010 Lagring: 5 månader på barrique. Färg: Klar, halmgul färg. Doft: Fruktig doft av mogna äpplen, banan och tropisk frukt. Smak: Torr, fruktig och kryddig smak med inslag av citrus och päron samt en svag ton av vanilj. ROSÉ VIN ROSÉ DI ALGHERO DOC, 11,5% 300: - / 75: - Producent: Sella & Mosca Region: Sardinien Druva: Cannonau, Sangiovese, Cabernet & Carignano Årgång: 2011 Lagring: - Färg: Ljusrosa med orange reflexer Doft: friskt med havstoner och mineraler Smak: Torr, frisk, harmonisk Serveringsförslag: Perfekt till aperitiv, ljust kött eller skaldjur. MOUSSERANDE MONDO PROSECCO DOC EXTRA DRY 11% 750ml 479: - Producent: Rive della Chiesa Region: Veneto Druva: 100% Prosecco Färg: Gnistrande halmgul Smak: Torr, fruktig smak med härligt syrlig ton Serveringsförslag: passar fint som aperitif till antipasti av olika slag, till mager fisk, lena soppor samt till desserter. ROTARİ CUVEE 28 PİCCOLO 13,5% 200ml 155: -/ 79:- Torr, fruktig smak med inslag av kex, gula äpplen, honungsmelon och nougat. CHAMPAGNE MOET & CHANDON 200ml / 750ml 379:- / 799:-

9 BİRRA / ÖL FATÖL NORRLANDS GULD 30CL 5,3% 47 SEK NORRLANDS GULD 40CL 55 SEK NORRLANDS GULD PİNT 50CL 69 SEK FLASKA ÖL PERONİ 33CL 6,6% 59 SEK BİRRA MORETTİ 33CL 4,6% 55 SEK MARIESTADS 33CL 4,2% 49 SEK AMARCORD SERİEN LA GRADİSCA 50cl, lager 5,2% LA GRADİSCA 100cl, lager 179 SEK LA Mİ DONA 50cl, ale 6,5% LA VOLPİNA 50cl, red ale 6,5% LA TABACHERA 50cl, ale 9,0% 109 SEK CIDER BRİSKA PÄRONCİDER 33CL 4,5% 55 SEK LÄSK / VATTEN SPENDRUPS LÄTTÖL 40CL 2,1% 35 SEK COCA COLA, FANTA, SPRİTE, JUİCE 27 SEK SAN BENEDETTO 50CL 35 SEK WHİSKY JAMESON J & B JACK DANIELS LAPHROAIG FAMOUS GROUSE LİKÖRER GALLIANO LIMONCELLO STREGA/SİRENA SAMBUCA BAILEYS AMARO LUCANO COINTREAU FERNET BRANCA CAMPARI APEROL AMARETTO GİN GORDONS DRY GIN ÖVRİGT 20 SEK CL 23 SEK 20 SEK 23 SEK 31 SEK 22 SEK CL 20 SEK 21 SEK 23 SEK 22 SEK 18 SEK 20 SEK 26 SEK 22 SEK 17 SEK 16 SEK 21 SEK VECCHİ ROMAGNA BRANDY 20 SEK BENEDICTINE 26 SEK TEQUILA 20 SEK SANTA VİTTORİA (BLODAPELSİN, APELSİN, CİTRON) JUİCE 200ML MJÖLK 32 SEK 10 SEK KAFFEDRINKAR IRISH COFFÉE COFFEEDOM BAILEYS COFFEE

10 GRAPPA CL GRAPPA Dİ CHİANTİ BARRİQUE 40% 27 SEK Region: Piemonte Denna hantverksmässigt tillverkade grappa är framställd på druvrester som pressats varsamt och som sedan destillerats i små traditionella kopparpannor, så kallade alambicer. För att bevara aromerna påbörjas destillationsprocessen direkt efter pressningen när druvresterna fortfarande är färska och innehåller mer druvsaft. Lagring:7 månader på ekfat Smakprofil: harmonisk och balanserad med toner rött äpple, lakrits och kakao. GRAPPA DA PROSECCO 40%, 28 SEK Region: Veneto Denna hantverksmässigt tillverkade grappa är framställd på druvrester som pressats varsamt och som sedan destillerats i små traditionella kopparpannor, så kallade alambicer. För att bevara aromerna påbörjas destillationsprocessen direkt efter pressningen när druvresterna fortfarande är färska och innehåller mer druvsaft. Smakprofil: Blommig, smakrik och balanserad. GRAPPA Dİ BRUNELLO BARRİQUE 40% 30 SEK Region: Piemonte Denna hantverksmässigt tillverkade grappa är framställd på druvrester som pressats varsamt och som sedan destillerats i små traditionella kopparpannor, så kallade alambicer. För att bevara aromerna påbörjas destillationsprocessen direkt efter pressningen när druvresterna fortfarande är färska och innehåller mer druvsaft. Lagring:7 månader på ekfat Smakprofil: harmonisk och balanserad med toner av ros, plommon, vanilj och mandel. GRAPPA DI VİLLAMARİNA - CABERNET 42% 32 SEK Region: Sardegna Druva: Cabernet Sauvignon En välbalanserad kristallklar grappa med en doft av mossa och höstskog. Smaken är torr med toner av mogen frukt och kryddor. Grappan är elegant och mjuk i sin framtoning, har en lång eftersmak och ett överraskande avslut. GRAPPA Dİ BAROLO 20 år 46,5%, 37 SEK Region: Piemonte. Druva: Nebbiolo. Lagring: 10 år på ekfat och därefter ytterligare 10 år på barrique Färg: Honungsgul Doft: Mjuk och len, mycket behaglig doft av vårblommor Smak: Mjuk smak med inslag av plommon, russin och smultron. Mycket fin oljig känsla.