Värt att veta om allergi. Alla våra matkorvar är fria från gluten, laktos, ägg, mjölk-, soja- och ärtproteiner

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Värt att veta om allergi. Alla våra matkorvar är fria från gluten, laktos, ägg, mjölk-, soja- och ärtproteiner"

Transkript

1 Värt att veta om allergi Alla våra matkorvar är fria från gluten, laktos, ägg, mjölk-, soja- och ärtproteiner

2

3 Allergi hur påverkas du? När vi bjuder på fest frågar vi sällan gästerna om det är något de inte kan äta, på sin höjd kommer en fråga om skaldjur eller nötter. Men faktum är att runt 20% av Sveriges befolkning mår dåligt av vissa typer av mat. Problemet med allergi, överkänslighet och intolerans är extra stort bland barn. En av de vanligaste måltiderna på födelsedagskalasen brukar vara korv. Därför vill vi nu för alla barn och vuxna som har eller misstänker att ni har allergiska problem berätta om vad allergi är och hur man gör för att undvika problemen. Vänliga hälsningar Lithells..

4 Lithells korvar för alla de som inte trodde de fick njuta av korvar. I detta häfte presenterar vi alla Lithells korvar som är fria från (kallas även särnär produkter). Fria från innebär att alla Lithells matkorvar är helt fria från gluten, laktos, ägg, mjölkprotein, sojaprotein och ärtprotein. Hela Lithells korvfabrik är helt ren från dessa ämnen, vilket är ett krav för att få en produkt klassad som särnär. Viktigt är att du alltid läser innehållsförteckningen på förpackningen. Innehållsförteckning på alla våra produkter finner du på Naturligvis är du även välkommen att ringa oss om du har frågor kring en speciell produkt..

5

6 Vad är allergi? En allergi är när kroppens immunförsvar reagerar på ett speciellt sätt mot ett ämne som tillförs kroppen, oftast i form av ett protein. Besvären visar sig oftast som problem i tarmkanalen, men även nässelutslag, eksem, snuva och astma kan vara tecken på allergi. Födoämnesallergi uppträder oftast i samband med andra typer av allergiska reaktioner t.ex. mot pollen. I värsta fall kan ett felaktigt matintag leda till en akut reaktion som kan orsaka en allergisk chock, detta drabbar oftast bara de som är absolut mest känsliga. Så om du bjuder hem folk som du vet är allergiska, kolla innehållsförteckningen på varorna du köper. Det finns många gömda fallgropar. Och om du själv är allergiker, säg till när du blir bortbjuden. De flesta tänker hellre till när de lagar maten än ser dig sitta med en tom tallrik..

7 Kort om intolerans och överkänslighetsreaktioner Överkänslighet är inte det samma som allergi. Orsaken till dessa reaktioner är fortfarande okänd men ter sig ungefär som en allergi. Det kan vara nässelutslag och klåda. Reaktionerna kan t.ex. utlösas av väldigt stark ost eller vissa bär och frukter. Intolerans är oftast kopplad till tarmen. En av våra vanligare former är laktosintolerans. Detta beror på att tunntarmen har brist på enzymet laktas, som bryter ner mjölksocker. Symtomen blir magknip, diarré och koliksmärtor..

8 Vilka ämnen kan ge problem? Som allergiker är det väldigt viktigt att alltid läsa innehållsförteckningen. Produkter som man aldrig kan ana, kan innehålla något man inte kan äta. Är du osäker ring tillverkaren. Exempel på ingredienser som kan orsaka besvär är komjölk, ägg, vetemjöl, nötter, fisk och baljväxter. Det räcker inte att produkten i sig är fri från allergiframkallande ämnen. Produkten kan bli smittad i tillverkningsprocessen när samma maskin används till olika produkter. För att undvika detta är alla Lithells matkorvar helt fria från de vanligaste allergiframkallande ämnena. Du hittar varken gluten, laktos, komjölksprotein, ärtprotein, soja eller ägg i någon av våra matkorvar..

9 Vad är gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein, ärtprotein och ägg? Gluten: Hos personer av 1000 förekommer sjukdomen glutenintolerans, celiaki. Gluten är proteiner som finns i de fyra sädesslagen vete, råg, korn och havre. Dessa proteiner orsakar en skada på tarmens slemhinna, vilket gör att man inte kan tillgodogöra sig födan på normalt sätt. Vid konstaterad celiaki är det glutenfri kost som gäller livet ut. Då läker slemhinnan och man blir besvärsfri. Laktos: Detta sjukdomstillstånd är en intolerans mot mjölksocker, som ger mjölken dess söta smak och finns i alla sorters mjölk. Rent konkret innebär det att man helt eller delvis i tarmen saknar ett enzym som heter laktas. Dess uppgift är att bryta ned mjölksockret. Symtomen kan vara magbuller, gaser, koliksmärtor och diarré. Dessa patienter kräver därför en laktosreducerad eller helt laktosfri kost för att vara symptomfria. Mjölkprotein: Komjölksprotein kan ge upphov till en allergisk reaktion. Symtomen kan vara kräkningar, diarréer och i allvarliga fall orsak till en anafylaktisk chockreaktion. Det sistnämnda kräver snabb läkarbehandling. Symtomen uppträder framför allt i spädbarnsåldern. Sojaprotein: Även mot denna ingrediens kan man utveckla en allergi, vilken kan ge samma typ av symtom som vid allergi mot mjölkprotein. Sojaprotein ingår i familjen baljväxter där vi även hittar bland annat jordnötter och ärtor. Här KAN korsreaktioner inträffa, där man vid extrema förhållanden i kroppen kan reagera mot andra ingredienser i gruppen än det man är konstaterat allergisk mot. Ärtprotein: Även denna ingrediens tillhör familjen baljväxter vilket innebär att samma symtom som sojaprotein kan uppkomma. Ägg: Även denna ingrediens kan orsaka allergireaktioner, och det är oftast äggvitan som man reagerar mot. Denna typ av allergi är vanlig hos barn, och som alla typer av denna sjukdom KAN den växa bort i samband med att barnet blir äldre..

10 Exempel på råvaror: Här följer en lista på några av de vanligaste råvarorna i korv. Observera att vi på Lithells inte använder några av de ämnen nedan som innehåller gluten, laktos, ägg, sojaprotein, mjölkprotein och ärtprotein. Salt påverkar köttets protein till bindning och ger smak. Kryddor ger smak samt att vissa örtkryddor motverkar härskning. Vatten viktig råvara som tillsätts för att kunna bearbeta smeten. Potatismjöl binder vattnet. Fibrer binder vatten samt ger en grövre konsistens (tex. potatisfibrer och betfibrer). Potatis ger struktur. Mjölkprotein binder fett och vatten. Ströbröd binder vatten och används som utfyllnad i färsprodukter (innehåller oftast gluten och kan innehålla ägg). Sojaprotein binder fett och vatten. Albumin binder fett och vatten. Deklareras som mjölkprotein och mjölksocker (laktos). Druvsocker ger smak. Texturerat sojaprotein för grövre konsistens. Torrmjölk binder fett och vatten och kan förhindra härskning. Tillsätts ibland som utfyllnad (innehåller mjölkprotein och laktos). Ägg binder fett och vatten. Blodplasma köttbiprodukt som används för färg samt god gelébildning. Deklareras som blodprotein från gris eller nöt. 10.

11 11.

12 Ingrediensförteckning 2588 Prima Wienerkorv, 5-pack, 275 g Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, potatismjöl, grisfett, koksalt, druvsocker, kryddor (svartpeppar, koriander, muskotnöt, cayenne), lökpulver, antioxidationsmedel E 300, konserveringsmedel E250. Köttmängd: 70 %. Fetthalt: 22 %. Energi 1150 kj, 270 kcal. Protein 11 g, kolhydrater 4,5 g, fett 22 g Prima Falukorv, 400 g Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, potatismjöl, grisfett, koksalt, kryddor (svartpeppar, cayenne, koriander, muskotnöt), druvsocker, lökpulver, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Köttmängd: 63 %. Fetthalt: 22 % Energivärde 1100 kj, 260 kcal. Protein 9,5 g, kolhydrater 4,5 g, fett 22 g Prima Prinskorv, 15-pack, 225 g Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, potatismjöl, grisfett, koksalt, kryddor (svartpeppar, cayenne, koriander, muskotnöt), druvsocker, lökpulver, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Köttmängd: 63 %. Fetthalt: 22 % Energivärde 1100 kj, 260 kcal. Protein 9,5 g, kolhydrater 4,5 g fett 22 g Prima Varmkorv, 6-pack 300 g Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, potatismjöl, grisfett, koksalt, kryddor (paprika, ingefära, muskotnöt, svartpeppar, selleri), potatisfibrer, antioxidationsmedel E 300, konserveringsmedel E 250. Köttmängd: 73 %. Fetthalt: 22 % Energi 1150 kj, 270 kcal. Protein 11 g, kolhydrater 5 g, fett 22 g. 12.

13 Ingrediensförteckning fortsättning 2597 Prima Grillkorv, 3-pack, 300 g Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, potatismjöl, koksalt, druvsocker, kryddor (svartpeppar, cayenne, koriander, muskotnöt), lökpulver, antioxidationsmedel E300, rökarom, konserveringsmedel E 250. Köttmängd 70 %. Fetthalt 20 % Näringsdeklaration /100 g färdig vara: Energi 1050 kj, 250 kcal. Protein 11 g, kolhydrater 5 g, fett 20 g Wienerkorv 750 g, 15-pack, 750 g Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, grisfett, potatismjöl, koksalt, kryddor (paprika, ingefära, muskotnöt, selleri, svartpeppar), antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Köttmängd: 66 %. Fetthalt: 20 %. Energivärde 1050 kj, 250 kcal. Protein 10 g, kolhydrater 4,5 g, fett 20 g Hots 400 g 2042 Hots 960 g Ingredienser: Vatten, griskött, potatismjöl, grisfett, nötkött, bindväv från gris, antioxidationsmedel E 325 och E 300, blodprotein från gris och nöt, koksalt, druvsocker, potatisfibrer, kryddor (lök, muskotnöt, koriander, svartpeppar, cayenne), rökarom, konserveringsmedel E 250 och E 262. Köttmängd: 32 %. Fetthalt: 15 %. Energivärde 900 kj, 210 kcal. Protein 7 g, kolhydrater 12 g, fett 15 g Grillkorv tjock med skinn 2477 Grillkorv tjock med skinn 2476 Lunchkorv med skinn, alla tre artiklar, 15-pack, 1,8 kg Ingredienser: Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, bindväv från gris, druvsocker, koksalt, blodprotein från gris och nöt, potatisfibrer, kryddor (muskotnöt, koriander, svartpeppar, cayenne), lök, stabiliseringsmedel E 450, antioxidationsmedel E 300, konserveringsmedel E 250. Köttmängd: 49 %. Fetthalt: 21 %. Energivärde 1150 kj, 280 kcal. Protein 9 g, kolhydrater 11 g, fett 21 g. 1.

14 Ingrediensförteckning fortsättning 2500 Varmkorv med naturskinn, 40-pack, burk 2 kg Ingredienser: Griskött, vatten, grisfett, bindväv från gris, koksalt, potatismjöl, blodprotein från gris, druvsocker, kryddor(muskot, svartpeppar, cayenne, koriander), lökpulver, antioxidationsmedel E 300, konserveringsmedel E 250. Köttmängd: 48 %. Fetthalt: 20 %. Energivärde 950 kj, 220 kcal. Protein 8,5 g, kolhydrater 2,5 g, fett 20 g Varmkorv med skinn, 40-pack, burk 2 kg Ingredienser: Griskött, vatten, grisfett, bindväv från gris, koksalt, potatismjöl, blodprotein från gris, druvsocker, kryddor (muskot, svartpeppar, cayenne, koriander), lökpulver, antioxidationsmedel E 300, konserveringsmedel E250. Köttmängd: 48 %. Fetthalt: 19 %. Energivärde 900 kj, 220 kcal. Protein 8,5 g, kolhydrater 3 g, fett 19 g Varmkorv 9%, 6-pack, 300 g 2199 Varmkorv 9%, 11-pack, 550 g Ingredienser: Griskött, vatten, potatismjöl, druvsocker, antioxidationsmedel (E 300, E 325), koksalt, potatis-fibrer, kryddor (svartpeppar, ingefära, vitpeppar), lökpulver, konserveringsmedel E250, E 262. Köttmängd: 56 % kött. Fetthalt: 9 %. Näringsvärde/100 g färdig vara: Energivärde 700 kj, 170 kcal. Protein 10 g, kolhydrater 11 g, fett 9 g Pariserjätte, 1000 g Ingredienser: Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, koksalt, blodprotein från gris, potatisfibrer, druvsocker, kryddor (svartpeppar, koriander), lökpulver, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Köttmängd: 51 %. Fetthalt: 19 %. Energivärde 1000 kj, 240 kcal. Protein 8,5 g, kolhydrater 7 g, fett 19 g. 1.

15 Ingrediensförteckning fortsättning 2264 Ölkorv Tex Mex, 50 g Ingredienser: Griskött, nötkött, grisfett, koksalt, kryddor (paprika, lök, svartpeppar, ingefära, spiskummin, koriander, vitlök, cayenne, fänkål och jalapeño), druvsocker, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Till 100 g färdig vara har använts 136 g kött. Fetthalt: 38 %. Energivärde 1900 kj, 460 kcal. Protein 22 g, kolhydrater 2,5 g, fett 38 g Ölkorv Original, 50 g 2200 Ölkorv Original påse Ingredienser: Griskött, nötkött, grisfett, koksalt, farinsocker, buljong (jästextrakt, maltodextrin, smakförstärkare (E621, E627, E631), lökpulver, kryddor (lök, svartpeppar, vitlök, enbär, timjan), antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Till 100 g färdig vara har använts 135 g kött. Fetthalt: 38 %. Energivärde 1950 kj, 460 kcal. Protein 22 g, kolhydrater 3 g, fett 38 g Ölkorv vitlök 50 g 2201 Ölkorv vitlök påse Ingredienser: Griskött, nötkött, grisfett, kryddor (vitlök, svart-, vit- kryddpeppar, koriander, ingefära, lök, paprika, cayenne ), koksalt, druvsocker, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Till 100 g färdig vara har använts 136 g kött. Fetthalt: 39 % Energivärde 1900 kj, 450 kcal. Protein 22 g, kolhydrater 1 g, fett 39 g Ölkorv Jalapeño 50 g 2202 Ölkorv Jalapeño påse Ingredienser: Griskött, nötkött, grisfett, kryddor (paprika, lök, svartpeppar, koriander, cayenne, jalapeño, selleri), druvsocker, koksalt, buljongpulver (jästextrakt, smakförstärkare E621, E635, maltodextrin), antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Till 100 g färdig vara har använts 135 g kött. Fetthalt: 38 %. Energivärde 1900 kj, 450 kcal Protein 22 g, kolhydrater 1,5 g, fett 38 g. 15.

16 Ingrediensförteckning fortsättning 2269 Ölkorv Cayenne, 50 g Ingredienser: Griskött, nötkött, grisfett, kryddor (paprika, lök, svartpeppar, cayenne, vitlök, muskot, chili, spiskummin, oregano), koksalt, druvsocker, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Till 100 g färdig vara har använts 135 g kött. Fetthalt: 38 % Energivärde 1900 kj, 450 kcal Protein 22 g, kolhydrater 1 g, fett 38 g Falukorv ring 1,2 kg 2030 Falukorv 500 g 2013 Falukorv ring 800 g Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, grisfett, potatismjöl, koksalt, kryddor (svartpeppar, muskotnöt, koriander, cayenne), lök, druvsocker, stabiliseringsmedel E450, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Köttmängd: 58 % Fetthalt: 23 % Energivärde 1100 kj, 270 kcal. Protein 8,5 g, kolhydrater 4,5 g, fett 23 g Kumlakorv skinnfri, 10-pack, 500 g Ingredienser: Griskött, vatten, potatismjöl, bindväv från gris, antioxidationsmedel E 300 och E 325, blodprotein från gris och nöt, koksalt, potatisfibrer, grisfett, kryddor (lök, muskotnöt, koriander, svartpeppar, cayenne), rökarom, konserveringsmedel E 250 och E 262. Köttmängd: 46 % Fetthalt: 15 % Energivärde 900 kj, 210 kcal Protein 8,5 g, kolhydrater 9 g, fett 15 g 2537 Varmkorv med skinn, 360 g 2529 Varmkorv med skinn, 900 g 2475 Varmkorv med skinn, g Ingredienser: Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, bindväv från gris, druvsocker, koksalt, blodprotein från gris och nöt, potatisfibrer, stabiliseringsmedel E 450, kryddor (lök, muskotnöt, koriander, svartpeppar, cayenne), antioxidationsmedel E 300, rökarom, konserveringsmedel E 250. Köttmängd: 51 % Fetthalt: 23 % Energivärde 1200 kj, 290 kcal Protein 10 g, kolhydrater 12 g, fett 23 g. 1.

17 Ingrediensförteckning fortsättning 2783 Kalaswiener, 300 g Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, grisfett, potatismjöl, koksalt, kryddor( paprika, ingefära, muskotnöt, selleri, svartpeppar), antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Köttmängd: 66 % Fetthalt: 21 % Näringsdeklaration/100 g vara: Energivärde 1050 kj, 250 kcal Protein 10 g, kolhydrater 4,5g, fett 21 g 2487 Trippelgrill, 630 g Svedala Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, potatismjöl, grisfett, druvsocker, antioxidationsmedel E300, 325, koksalt, bindväv från gris, kryddor (svartpeppar, muskot, koriander, vitlök, cayenne), bindväv från nöt, potatisfibrer, rökarom konserveringsmedel E250, E 262, lökpulver. Köttmängd: 56 % Fetthalt: 19 % Näringsvärde/100 g färdig vara: Energivärde 1050 kj, 250 kcal Protein 9 g, kolhydrater 7,5 g, fett 19 g. Con Chili Ingredienser: Griskött, vatten, nötkött, potatismjöl, kryddor (lök, svart- och kryddpeppar, paprika, cayenne, chili, selleri), antioxidationsmedel E300, E 325, druvsocker, koksalt, bindväv från gris, rökarom, konserveringsmedel E250, E 262. Köttmängd: 68 % Fetthalt: 18 % Energivärde 1000 kj, 230 kcal Protein 11 g, kolhydrater 6 g, fett 18 g. Kabanoss Ingredienser: Griskött, nötkött, grisfett, vatten, potatismjöl, kryddor (paprika, svartpeppar, koriander, muskotnöt, cayenne, selleri, vitpeppar, kryddpeppar, ingefära), antioxidationsmedel E300, E 325, koksalt, druvsocker, lök, vitlök, rökarom, konserveringsmedel E 250, E 262. Köttmängd: 82 % Fetthalt: 26 % Energivärde 1300 kj, 310 kcal. Protein 14 g, kolhydrater 3 g, fett 26 g. 1.

18 Ingrediensförteckning fortsättning 2466 Kabanoss, skinnfri, 1050 g Ingredienser: Griskött, nötkött, grisfett, vatten, potatismjöl, kryddor (paprika, svartpeppar, koriander, muskotnöt, cayenne, selleri, vitpeppar, kryddpeppar, ingefära), antioxidationsmedel E300, E 325, koksalt, druvsocker, lök, vitlök, rökarom, konserveringsmedel E 250, E 262. Köttmängd: 82 % Fetthalt: 26 % Energivärde 1300 kj, 310 kcal. Protein 14 g, kolhydrater 3 g, fett 26 g 2063 Middagskorv 9%, 500 g 2016 Middagskorv 9%, 800 g Ingredienser: Griskött, vatten, potatismjöl, druvsocker, koksalt, potatisfibrer, kryddor (svartpeppar, ingefära, vitpeppar), lök, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Köttmängd: 55 % Fetthalt: 9 % Näringsvärde /100 g färdig vara: Energivärde 700 kj, 160 kcal Protein 10 g, kolhydrater 10 g, fett 9 g Grillkorv 9%, 500 g Ingredienser: Griskött, vatten, potatismjöl, druvsocker, antioxidationsmedel E300 och E 325, koksalt, potatisfibrer, kryddor (lök, svartpeppar, ingefära, vitpeppar), lökpulver, rökarom, konserveringsmedel E250 och E 262. Köttmängd: 56 %. Fetthalt: 8,5 % Näringsvärde/100 g färdig vara: Energivärde 650 kj, 160 kcal Protein 10 g, kolhydrater 9,5 g, fett 8,5 g Prinskorv utan skinn, 450 g Ingredienser: Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, koksalt, antioxidationsmedel E300, E 325, druvsocker, stabiliseringsmedel E 450, kryddor (svartpeppar, koriander), konserveringsmedel E250, E 262, rökarom, Köttmängd: 62 % Fetthalt: 22 % Energivärde 1100kJ, 260kcal Protein 9 g, kolhydrater 4 g, fett 22 g. 1.

19 Allmänna allergifakta Ca 20% av Sveriges befolkning är allergiska, intoleranta eller överkänsliga mot olika födoämnen. 20% av Sveriges befolkning är människor. Olika former av födoämnesöverkänslighet är absolut vanligast hos barn. I dag finns det fler allergiker än någonsin tidigare. En av orsakerna är att allergier bli vanligare för varje år, fler drabbas. En annan är att fler människor får en korrekt diagnos tack vare bättre testmetoder och slipper lida i tysthet. Lithells är en av få svenska charkleverantörer som kan garantera att hela matkorvsortimentet är fritt från: gluten, laktos, ägg, soja-, mjölkoch ärtprotein. Hela Lithells korvfabrik är helt ren från dessa ämnen, vilket är det enda sättet att undvika så kallade carry-over effekter, produktionssmitta och mänskliga missar. 1.

20 Den stora skillnaden mellan våra matkorvar och de flesta andra på marknaden varken smakar eller syns, men är ändå otroligt stor för alla korvälskande allergiker. Alla våra matkorvar är nämligen helt fria från gluten, laktos, ägg, mjölk-, soja- och ärtprotein. Atria Sverige AB tel:

ALLA TÅL INTE ALLT! MATALLERGI

ALLA TÅL INTE ALLT! MATALLERGI 10 MATALLERGI ALLA TÅL INTE ALLT! Allergi och annan överkänslighet mot livsmedel är vanligast hos små barn. Bland barn mellan 0 3 år får cirka 20 procent allergiska reaktioner mot mat. De flesta av dessa

Läs mer

Argentinsk Chorizo En kryddstark korv med paprika och oregano

Argentinsk Chorizo En kryddstark korv med paprika och oregano Art nr: 73601 Argentinsk Chorizo En kryddstark korv med paprika och oregano Griskött, nötkött, vatten, fett från gris, potatismjöl, koksalt, kryddor (kummin), kryddörter, kryddextrakt, jästextrakt, druvsocker

Läs mer

Art. 1041 Sejfilé MSC 100-300 g

Art. 1041 Sejfilé MSC 100-300 g Art. 1041 Sejfilé MSC 100300 g Sejfilé renskuren (Pollachius virens Energivärde 340 kj, 80 kcal FAO 27 Nordostatlanten) Protein 18,0 g Kolhydrater 0,5 g Denna produkt kommer från Fett 0,5 g ett fiske som

Läs mer

VARMKORV NÖT. Nöt & Lamm-Låda LAMMKABANOSS LAMMKORV FALUKORV NÖT

VARMKORV NÖT. Nöt & Lamm-Låda LAMMKABANOSS LAMMKORV FALUKORV NÖT LAMMKORV FALUKORV NÖT Ingredienser: Nötkött vatten potatismjöl nötfett salt Kryddor (lök paprika koriander muskot) Ingredienser: Lammkött nötkött vatten potatismjöl salt Kryddor: paprika koriander spiskummin

Läs mer

Vegetariska produkter

Vegetariska produkter Vegetariska produkter Hälsanskök Soja Chorizo 70 g Rehydrerat vegetariskt protein 31,5% (vete 18,5 %, sojaprotein 13%), vegetabilisk olja, vatten, lök, äggvitepulver, ströbröd (med vete), maltodextrin,

Läs mer

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg Avokado Bilaga 2 2012-11-30 Baljväxter Förtydliga alltid vilka baljväxter det är frågan om Är det ärter, bönor eller linser? Är det alla bönor,

Läs mer

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat!

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Varför ska inte alla kunna äta samma mat i skolan? Det skulle vara enklare både för mina

Läs mer

Varmkorv m skinn konserv

Varmkorv m skinn konserv Uppgiftslämnare: Atria Foodservice AB Varumärke: LITHELLS Artikelbenämning: Storlek: 2000g Produktinformation Ingrediensförteckning: Griskött (51%), vatten, fett från gris, potatismjöl, bindväv från gris,

Läs mer

*6416345001475* försäljningsenhet/pall: 30 st 1 st EAN *6416345001482* 120 Kebabstock original 20 kg

*6416345001475* försäljningsenhet/pall: 30 st 1 st EAN *6416345001482* 120 Kebabstock original 20 kg Kebab Original Kebab redan 25 år Finskt nötkött med den höga kötthalten 85% och traditionsenlig tillverkning, garanterar den bästa smaken! 145 Kebabflarn original 20 x 100 g försäljningsenhet/pall: 168

Läs mer

NAMN VIKT PRIS DOSERINGSANVISNING

NAMN VIKT PRIS DOSERINGSANVISNING NAMN VIKT PRIS DOSERINGSANVISNING Renée Voltaire 200 g 69:00 1 burk motsvarar ca 18 buljongtärningar Lantbuljong original 100 % organic vegan and gluten-free Knorr Ekologisk 120 g 16:90 ger 6 l Kung Markatta

Läs mer

gluten laktos mjölk soja Lathund till dig som ska servera någon som inte tål

gluten laktos mjölk soja Lathund till dig som ska servera någon som inte tål Lathund till dig som ska servera någon som inte tål gluten laktos mjölk soja Svenska Celiakiförbundet för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk och soja Glutenintolerans Gluten finns i: Den glutenintolerante

Läs mer

Födelseår. Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Målsman Tel hem Tel mobil/arbete

Födelseår. Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Bilaga 1 2011-08-31 Kostenheten Specialkostintyg förskola/skola Ifylld blankett lämnas till skolsköterskan (gäller skolelev) eller till köket (gäller förskolebarn). Nytt intyg skall lämnas vid ändring!

Läs mer

KÖTT CHARK FÄRDIGMAT FÄRS KONSERV PORTION EKOLOGISKT JUL NÄRINGSVÄRDE. Ekologisk

KÖTT CHARK FÄRDIGMAT FÄRS KONSERV PORTION EKOLOGISKT JUL NÄRINGSVÄRDE. Ekologisk Ekologisk Vår nya Ekologiska märkning Scan är och har länge varit pionjärer inom svensk ekologisk mat. Vi har tillverkat ekologiska produkter i snart 20 år. Vi tror att det bästa sättet att stimulera till

Läs mer

Falukorv eko skivad ca 30g/skiva

Falukorv eko skivad ca 30g/skiva Uppgiftslämnare: HKScan Sweden AB Varumärke: Scan Artikelbenämning: Storlek: 3000g Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: Gris och nötkött* (62%) vatten, fett från gris*, potatismjöl*,

Läs mer

Hjälp vid ifyllande av blanketten, bilaga 1 Specialkostintyg

Hjälp vid ifyllande av blanketten, bilaga 1 Specialkostintyg Hjälp vid ifyllande av blanketten, bilaga 1 Specialkostintyg Avokado Bilaga 2 2016-10-24 Baljväxter Förtydliga alltid vilka baljväxter det är frågan om Är det ärter, bönor eller linser? Är det alla bönor,

Läs mer

Förklaring av vad varje kost innebär/ Utdrag direkt från www.slv.se

Förklaring av vad varje kost innebär/ Utdrag direkt från www.slv.se Förklaring av vad varje kost innebär/ Utdrag direkt från www.slv.se Laktos Laktos: som är ett mjölksocker - ger mjölken dess söta smak. Laktos finns i all mjölk, både modersmjölk, ko-, buffel-, åsne-,

Läs mer

gram, räcker till cirka 10 personer på julbordet

gram, räcker till cirka 10 personer på julbordet Julskinka av kalkon Färdigkokt, bara att griljera. Köttmängd ram: Kalkonlårkött (92 %), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), druvsocker, antioxidationsmedel (E301, E325, Buljong: 8% 100 gram

Läs mer

Mängd laktos i olika livsmedel

Mängd laktos i olika livsmedel Mängd laktos i olika livsmedel Mesost/messmör till en smörgås 7 8 g laktos I dl mjölk/lättmjölk 5 g laktos I dl filmjölk/lättfil 4 g laktos I dl kaffegrädde 4 g laktos 1 dl (50 g) glass, 8% fett 4 g laktos

Läs mer

Varmkorv m skinn konserv

Varmkorv m skinn konserv Uppgiftslämnare: Atria Foodservice AB Varumärke: Lithells Förpackningsstorlek: 2000g Produktinformation Ingrediensförteckning: Griskött (51%), vatten, fett från gris, potatismjöl, bindväv från gris, salt,

Läs mer

Kolhydrat 1) varav sockerarter. Per 100 g vara 16 g 1)8,1 g Per 100 g färdig soppa 3,5 g 1)0,3 g. 62 g 1)5,9 g

Kolhydrat 1) varav sockerarter. Per 100 g vara 16 g 1)8,1 g Per 100 g färdig soppa 3,5 g 1)0,3 g. 62 g 1)5,9 g Art.nr Produkt / Ingredienser produkt Nettovikt kj 7347 7303 7343 7302 7304 Bas för Soppa och Sås Modifierad potatisstärkelse, grönsaker [24,6 %] (potatis, lök, morot, palsternacka), vegetabiliskt fett,

Läs mer

Produktblad Lösviktsvaror. Charkman Norrköping Telefon nr: , Adress: Hospitalsgatan 80, Norrköping

Produktblad Lösviktsvaror. Charkman Norrköping Telefon nr: , Adress: Hospitalsgatan 80, Norrköping Produktblad Lösviktsvaror Charkman Norrköping Telefon nr: 011-165980, 070-8165981 Adress: Hospitalsgatan 80, 602 28 Norrköping Aladåb, 3031 Innehållsförteckning: Kokt skinka av putsad Butikskinka, Saltlake(Vatten,

Läs mer

Frågeformulär - Födoämnesallergi och annan överkänslighet mot mat

Frågeformulär - Födoämnesallergi och annan överkänslighet mot mat Frågeformulär - Födoämnesallergi och annan överkänslighet mot mat Ditt deltagande är frivilligt, men vi är mycket tacksamma om du väljer att medverka! Som tack för hjälpen kan du välja mellan presentkort

Läs mer

Bakat i. Sverige PANINI INFO. www.mrpanini.se

Bakat i. Sverige PANINI INFO. www.mrpanini.se Bakat i PANINI INFO www.mrpanini.se Varje panini är ett Svenskt hantverk Mr. Panini, berättelsen om de varma och frasiga bröden började redan år 1993 från ett litet café. Vi har ända sedan dess haft som

Läs mer

Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE

Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE Bra mat från Lantmännen Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE 2010-01-01 Lantmännen Kronfågel är Nordens största producent av livsmedel baserade på kyckling med marknadsledande position i

Läs mer

Bakat i. Sverige PANINI INFO. www.mrpanini.se

Bakat i. Sverige PANINI INFO. www.mrpanini.se Bakat i Sverige PANINI INFO www.mrpanini.se Varje panini är ett Svenskt hantverk Mr. Panini, berättelsen om de varma och frasiga bröden började redan år 1993 från ett litet café. Vi har ända sedan dess

Läs mer

Vi reder ut begreppen.

Vi reder ut begreppen. Vi reder ut begreppen. Mjölkens sammansättning är unik. Mjölk innehåller 18 av de 22 näringsämnen som vi behöver få i oss varje dag. Inget annat livsmedel ger oss så mycket näring på en och samma gång.

Läs mer

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 2: Till dig som jobbar i bespisning. Sid 5: Till övrig personal. Sid 8: Fakta om gluten- och laktosintolerans

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 2: Till dig som jobbar i bespisning. Sid 5: Till övrig personal. Sid 8: Fakta om gluten- och laktosintolerans Maten i skolan Hej! Det här är en guide med tips och råd om att servera mat till matöverkänsliga elever. Guiden riktar sig till föräldrar, elever och skolans personal. Den är uppdelad i tre delar, där

Läs mer

Uppgiftslämnare: Menigo Foodservice AB. Varumärke: Brakes. Artikelbenämning: Isterband. Storlek: 9x120 g

Uppgiftslämnare: Menigo Foodservice AB. Varumärke: Brakes. Artikelbenämning: Isterband. Storlek: 9x120 g Uppgiftslämnare: Menigo Foodservice AB Varumärke: Brakes Artikelbenämning: Storlek: 9x120 g Produktinformation Ingrediensförteckning: Griskött, vatten, KORNGRYN, potatisstärkelse, nötkött, grisfett, koksalt,

Läs mer

Konsumentförpackningarna har fått ny design! Smakliga stunder!

Konsumentförpackningarna har fått ny design! Smakliga stunder! Konsumentförpackningarna har fått ny design! Smakliga stunder! AB KORV-ÖRANS KEBAB OY Vi är ett familjeföretag från Jakobstad i Finland med 20 anställda. Företaget grundades redan 1988. Vi är ISO 22000

Läs mer

Sortimentslista 20151001:Sven p lista 04 2015-10-21 13:51 Sida 1. Sortiment 2015-10-01

Sortimentslista 20151001:Sven p lista 04 2015-10-21 13:51 Sida 1. Sortiment 2015-10-01 Sortimentslista 20151001:Sven p lista 04 2015-10-21 13:51 Sida 1 Sortiment 2015-10-01 Sortimentslista 20151001:Sven p lista 04 2015-10-21 13:52 Sida 2 20 x 90 g, 1,8 kg 4 x 90 g, 360 g Svenskt Nötkött

Läs mer

RAX Produktinformation

RAX Produktinformation RAX Produktinformation RAX Produktinformation Du har fått RAX' produktinformationsguide. I denna guide hittar du uppgifter om näringsvärdet i våra produkter, varubeskrivningar och uppgifter om hur produkterna

Läs mer

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 1: Till dig som jobbar i skolkök. Sid 2: Till annan skolpersonal. Sid 4: Till färäldrar och elever

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 1: Till dig som jobbar i skolkök. Sid 2: Till annan skolpersonal. Sid 4: Till färäldrar och elever Maten i skolan Hej! Det här är en guide med tips och råd om att servera mat till matöverkänsliga elever. Guiden riktar sig till föräldrar, elever och skolans personal. Guiden är uppdelad i tre delar, där

Läs mer

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese Vecka 43 Simmande Jakob Wok med biff och sweet chili Zucchinilasagne med skinka och ost Grönsaksbolognese Ekologiska kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en

Läs mer

Procordia Foods satsning på SärNär

Procordia Foods satsning på SärNär Procordia Foods satsning på SärNär Sex nya färsrätter under varumärket Liva Liva är ett nytt varumärke, där goda lösningar för speciella kostbehov samlas. Procordia Food har tagit fram sex färsrätter till

Läs mer

Om projektet. Rätt mat. inom. äldreomsorgen. En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner. Utredare: Christina Sollenberg

Om projektet. Rätt mat. inom. äldreomsorgen. En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner. Utredare: Christina Sollenberg Om projektet Rätt mat inom äldreomsorgen En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner Utredare: Christina Sollenberg I projektet Rätt mat inom äldreomsorgen har de gluten- och

Läs mer

Mat och måltid i fokus. för hemtjänst och LSS-verksamhet

Mat och måltid i fokus. för hemtjänst och LSS-verksamhet Mat och måltid i fokus för hemtjänst och LSS-verksamhet Innehåll Maten och näringens betydelse för kroppen...3 Energi och näring... 3 Kort om några näringsämnen... 4 Vid särskilda behov...7 Allergi och

Läs mer

9. Checklista för dig som är: Konsument

9. Checklista för dig som är: Konsument 9. Checklista för dig som är: Konsument Syfte: Förutsättningar: Att göra livsmedelsinköpen säkrare. Att minimera riskerna för misstag. Att uppmärksamma konsumenternas egenansvar. Konsumenten förväntar

Läs mer

Allergisk reaktion hos barn

Allergisk reaktion hos barn Allergisk reaktion hos barn Therese Sterner Samordnande Allergisjuksköterska Barn- och Ungdomsmedicinska kliniken i Lund Skånes Universitetssjukhus 2011 Therese.sterner@skane.se Vad är allergi? Allergi

Läs mer

Äggröra med skinka och potatis

Äggröra med skinka och potatis Äggröra med skinka och potatis Ingredienser: frystorkad äggröra (44 %): (pastöriserade hela ägg (66 %), vegetabilisk solja, kärnmjölkspulver, modifierad stärkelse, salt, vitpepparextrakt, antioxidanter

Läs mer

Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt. Falukorv caprese. Pasta med italiensk salami. Ljummen potatissallad med kallrökt lax

Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt. Falukorv caprese. Pasta med italiensk salami. Ljummen potatissallad med kallrökt lax Vecka 26 Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt Falukorv caprese Pasta med italiensk salami Ljummen potatissallad med kallrökt lax Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det

Läs mer

Matsedel v.15. Dagligt Tillbehör. Sallad, Måltids dryck eller mjölk,hårt bröd,smör

Matsedel v.15. Dagligt Tillbehör. Sallad, Måltids dryck eller mjölk,hårt bröd,smör Matsedel v.15 Måndag Husman 1 Köttbullar m. Gräddsås, Lingon & Potatis Husman 2 Ugnsfalu m. Potatismos Vegetarisk Qournstroganoff serveras m. Ris Soppa Krämig Parikasoppa Tisdag Husman 1 Sprödbakad La

Läs mer

INNEHÅLLSFÖRTECKNING. 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16. SnHWWRFKVDPPDVWlOOH

INNEHÅLLSFÖRTECKNING. 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16. SnHWWRFKVDPPDVWlOOH 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16 -DJKDUHQVRQVRPlU GHWKDGHMDJDOGULJK UWWDODVRP YDUVnNQDSSKlQGLJRFKPDQILFNV ND NXQGHJHPLJHWWEUDVYDU'lUI UYLOOH SnHWWRFKVDPPDVWlOOH ODNWRVLQWROHUDQWLQQDQYLkomXQGHUIXQGPHG

Läs mer

Om allergi och överkänslighet mot mat. Samt en del om diabetes.

Om allergi och överkänslighet mot mat. Samt en del om diabetes. Om allergi och överkänslighet mot mat. Samt en del om diabetes. Allergi eller intollerans? 1. Födoämnesallergi/matallergi 2. Matintolerans/överkänslighet Skillnaden mellan dessa är att vid födoämnesallergi/matallergi

Läs mer

50 Pannbiff med lök och sås med potatis

50 Pannbiff med lök och sås med potatis 50 Pannbiff med lök och sås med potatis Potatis (potatis, vatten, salt) Pannbiff,(nötkött, vatten, lök, potatisflingor, potatismjöl, animaliskt protein, salt, jästextrakt, potatisfiber, glukossirap, kryddor,

Läs mer

Uppgiftslämnare: Atria Foodservice AB. Varumärke: LITHELLS. Artikelbenämning: GREKISK OXJÄRPE 60G. Storlek: 3000G

Uppgiftslämnare: Atria Foodservice AB. Varumärke: LITHELLS. Artikelbenämning: GREKISK OXJÄRPE 60G. Storlek: 3000G Uppgiftslämnare: Atria Foodservice AB Varumärke: LITHELLS Artikelbenämning: Storlek: 3000G Produktinformation Ingrediensförteckning: Nötkött (66%), potatis, vatten lök, vegetabiliska fibrer (sockerbeta,

Läs mer

Vatten, grötris, vegetabilisk olja, sojalecitin (E322), salt 0,9%, laktosfri kräm. LAKTOSFRI

Vatten, grötris, vegetabilisk olja, sojalecitin (E322), salt 0,9%, laktosfri kräm. LAKTOSFRI KÖTTSOPPA Potatis, nötkött (20%) [stabiliseringsmedel (E451, E452, E415), färg (E150d)] morot, kålrot, purjolök, lök, palsternacka, salt, köttbuljong (bl.a vegetabiliskt fett, socker, jästextrakt, nötköttexrakt,

Läs mer

Läsa och förstå text på förpackningar

Läsa och förstå text på förpackningar 1(5) BRA MAT Läsa och förstå text på förpackningar Producerat av DIETISTERNA i Region Skåne 2007-06 2(5) Inledning Genom att läsa texten på livsmedelsförpackningar fås information om produktens innehåll.

Läs mer

Det går att lägga till eller ta bort smakförstarkare E 621 till/från alla kryddblandningar.

Det går att lägga till eller ta bort smakförstarkare E 621 till/från alla kryddblandningar. Kryddor DRANA i Sverige www.drana.cz KRYDDBLANDNINGAR Det går att lägga till eller ta bort smakförstarkare E 621 till/från alla kryddblandningar. AFRIKANSK kryddblandning Ingredienser: Salt 24%, lök, granulerad

Läs mer

Ingrediensförteckning Tunn- och tjockflytande

Ingrediensförteckning Tunn- och tjockflytande Ingrediensförteckning Tunn- och tjockflytande rödmarkerat = allergen Blomkålssoppa MJÖLK eko (LAKTOS), Blomkålspuré (blomkål, vatten, antioxidationsmedel (citronsyra)), Flytande Margarin (rapsolja, vatten,

Läs mer

MATSEDEL V.12. Torsdag Husman 1 Pannbiff serveras m. Tomatgräddsås & kokt Potatis Husman 2 Pannkakor & Sylt Vegetarisk Zucchini Ragu Ärtsoppa m.

MATSEDEL V.12. Torsdag Husman 1 Pannbiff serveras m. Tomatgräddsås & kokt Potatis Husman 2 Pannkakor & Sylt Vegetarisk Zucchini Ragu Ärtsoppa m. MATSEDEL V.12 Måndag Husman 1 Korvstroganoff serveras m. Ris Husman 2 Potatisbullar serveras m Bacon & Lingonylt Vegetarisk Bönmosaik serveras. Ris & Gräddfil Soppa Skogssvampsoppa Tisdag Husman 1 Sprödbakad

Läs mer

MATSEDEL V. 3. E post: Hemsida:www.leverans.eu. Tel: Fax:

MATSEDEL V. 3. E post: Hemsida:www.leverans.eu. Tel: Fax: MATSEDEL V. 3 Måndag Husman 1 Tomat &Ost gratinerad Kassler serveras m. kokt Potatis Husman 2 Kåldolmar serveras m. Skysås & kokt potatis, Lingonsylt Vegetarisk Fetaostgratinerad Blomkål serveras m. grönsaksris

Läs mer

Ingredienser: Salt 24%, lök, granulerad vitlök, mejram, kummin, söt paprika, kryddpeppar.

Ingredienser: Salt 24%, lök, granulerad vitlök, mejram, kummin, söt paprika, kryddpeppar. Kryddor DRANA i Sverige www.drana.cz KRYDDBLANDNINGAR Det går att lägga till eller ta bort smakförstarkare E 621 till/från alla kryddblandningar. AFRIKANSK kryddblandning Ingredienser: Salt 24%, lök, granulerad

Läs mer

Glutenfri kost och Förskrivning av livsmedel

Glutenfri kost och Förskrivning av livsmedel Gluten ett protein Glutenfri kost och Förskrivning av livsmedel Vete Råg Korn (Havre) Marie Karpmyr Leg dietist Akademiska barnsjukhuset 090205 Bilder från www.pagen.se Vad kan ej ingå i en glutenfri kost?

Läs mer

Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län

Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län Kommunerna i Jönköpings län Jönköping 2010 2 Sammanfattning Kommunerna i Jönköpings län har genomfört projektet Allergener/specialkost i förskolor

Läs mer

33 Blomkål- och broccoligratäng med bönor

33 Blomkål- och broccoligratäng med bönor 33 Blomkål- och broccoligratäng med bönor Potatis kokt (potatis, vatten, salt), Broccoli, Blomkål, Bönor Röda Kidney (Röda Kidneybönor, vatten, socker, salt, citronsyra (E3309, kalciumklorid (E509).),

Läs mer

Sortimentslista. www.k-salat.se/foodservice

Sortimentslista. www.k-salat.se/foodservice Sortimentslista www.k-salat.se/foodservice Vi på K-Salat vill hjälpa er hitta rätt lösning för er verksamhet - så ni kan fokusera på annat! K-Salat är ursprungligen ett danskt salladsmärke och vi har många

Läs mer

HANDLINGSPLAN MOT ALLERGI FÖR SKOLORNA I OCKELBO KOMMUN

HANDLINGSPLAN MOT ALLERGI FÖR SKOLORNA I OCKELBO KOMMUN HANDLINGSPLAN MOT ALLERGI FÖR SKOLORNA I OCKELBO KOMMUN 2015-12-14 allergi Ockelbo.docx 1 (8) Innehåll HAndlingsplan mot Allergi för skolorna i ockelbo kommun... 1 Handlingsplan mot allergi... 3 Pälsdjursallergi...

Läs mer

SÅSGLÄDJE LIKA GOD. VARJE GÅNG.

SÅSGLÄDJE LIKA GOD. VARJE GÅNG. SÅSGLÄDJE LIKA GOD. VARJE GÅNG. 1 2 Blå Band lagar mat till hela svenska folket. SÅSPASSION LIKA GOD. VARJE GÅNG. Det är hela hemligheten. Blå Band har varit en medhjälpare i köket i årtionden. I generationer

Läs mer

23 Blomkål- och broccoligratäng med bönor

23 Blomkål- och broccoligratäng med bönor 23 Blomkål- och broccoligratäng med bönor Potatis kokt (potatis, vatten, salt), Broccoli, Blomkål, Bönor Röda Kidney (Röda Kidneybönor, vatten, socker, salt, citronsyra (E3309, kalciumklorid (E509).),

Läs mer

Allergi och överkänslighet mot livsmedel

Allergi och överkänslighet mot livsmedel Allergi och överkänslighet mot livsmedel Therese Sterner Astma- och Allergisjuksköterska Allergikonsult Skåne www.allergikonsultskåne.se Allergi mot livsmedel Matallergi kan ge många olika symtom, alltifrån

Läs mer

Ingredienser v 48. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 48. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Ingredienser v 48. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 48. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning! Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 48 Recept Potatis/ris/pasta kg potatis förp pasta Hej! Välkomna till en smakrik vecka som vi inleder med rostad potatis och blomkål med vitlöksstekt portabellosvamp och

Läs mer

INGREDIENS- & ALLERGIINFORMATION

INGREDIENS- & ALLERGIINFORMATION JULBORD PÅ IKEA 2017 INGREDIENS- & ALLERGIINFORMATION VERSION 2017-11-02 Inter IKEA Systems B.V. 2017. JULBORD PÅ IKEA 2017 Sida Vörtbröd / Knäckebröd... 2 Ekologisk smör... 3 Färskost Kullados... 4 Ägg

Läs mer

Köttbulle 16 g (glutenfri)

Köttbulle 16 g (glutenfri) Köttbulle 16 g (glutenfri) Uppgiftslämnare: Lagerblad Foods AB Varumärke: LAGERBLAD FOODS Artikelbenämning: Köttbulle 16 g (glutenfri) Storlek: 6 kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Nötkött (30

Läs mer

Matlagningsprodukter

Matlagningsprodukter Vispgrädde är en färsk, osyrad grädde som förhöjer smaken på maten och är utmärkt i allt från förrätten, varmrätten till desserten. Mellangrädde och Matlagningsgrädde är fettsnåla gräddesorter med många

Läs mer

PANINI INFO.

PANINI INFO. PANINI INFO www.mrpanini.se Varje panini är ett Svenskt hantverk Mr. Panini, berättelsen om de varma och frasiga bröden började redan år 1993 från ett litet café. Vi har ända sedan dess haft som mål att

Läs mer

Tortilla BBQ Kyckling & Chorizo

Tortilla BBQ Kyckling & Chorizo Uppgiftslämnare: Atria Concept AB Varumärke: SIBYLLA Förpackningsstorlek: 200g Produktinformation Ingrediensförteckning: VETE tortilla med tomat (49%) [VETEmjöl, vatten, palmolja, stabiliseringsmedel (E412,

Läs mer

Maten till äldre. Hej! Innehåll. Sidan 1. Sidan 2. Sidan 4 Frukost och mellanmålstips. Sidan 5

Maten till äldre. Hej! Innehåll. Sidan 1. Sidan 2. Sidan 4 Frukost och mellanmålstips. Sidan 5 Maten till äldre Hej! Det här är en guide med råd och tips till dig som lagar och serverar mat och fika till äldre som är matöverkänsliga. Den är framtagen i samverkan med Kristina Lind som är kostkonsulent

Läs mer

SUBWAY restaurangernas lista över ingredienser & allergener

SUBWAY restaurangernas lista över ingredienser & allergener SUBWAY restaurangernas lista över ingredienser & allergener Reviderad februari 2012, Sverige Allt kött behandlas i en anläggning som även behandlar produkter som innehåller nötter. Ingrediensinformationen

Läs mer

Provtagning och analys av allergikost, Norrköping

Provtagning och analys av allergikost, Norrköping RAPPORT 1(8) 2008-06-23 MHK 2008-3041 Handläggare, titel, telefon Axel Bark, miljö- och hälsoskyddsinspektör 011-15 16 30 Provtagning och analys av allergikost, Norrköping Sammanfattning Under våren 2008

Läs mer

Mjölkfri kost. Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010

Mjölkfri kost. Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010 Mjölkfri kost Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010 Olika reaktioner på mjölk Komjölkproteinallergi: är en allergi mot proteinerna i mjölk. Vanliga symtom är kräkningar,

Läs mer

Frukostkorv 9% fett skinnfri 100g

Frukostkorv 9% fett skinnfri 100g Frukostkorv 9% fett skinnfri 100g Uppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik Varumärke: Artikelbenämning: Frukostkorv 9% fett skinnfri 100g Storlek: 2500g Produktinformation Ingrediensförteckning:

Läs mer

OBS! Beställ delikatesser av högsta kvalitet! Sveriges mest köpta salami och världens godaste cheddar!

OBS! Beställ delikatesser av högsta kvalitet! Sveriges mest köpta salami och världens godaste cheddar! ÖVER 2 MILJONER NÖJDA KUNDER! Beställ delikatesser av högsta kvalitet! Sveriges mest köpta salami och världens godaste cheddar! OBS! Detta provexemplar får inte användas vid försäljning. Boka DelikatessKungens

Läs mer

Vegeschnitzel Vegeschnitzel Varumärke: Hälsans Kök. 4 st. Nettovikt 332 g. Ingredienser Soja-och veteprotein, solrosolja, vetemjöl, äggvitepulver, jäst, havssalt, lökpulver, potatisstärkelse, vitlökspulver,

Läs mer

Ingrediensförteckning E-grov paté

Ingrediensförteckning E-grov paté Ingrediensförteckning E-grov paté Chili con carne, grov bönpaté, potatismos Chili con carne Nötfärs, vispgrädde, vatten, vita bönor i tomatsås (vita bönor, vatten, tomatpuré, glukos, stärkelse, salt, arom

Läs mer

NÖTTER OCH FRÖER. Caroline Hjorth leg. dietist Barn- och Ungdomsmedicin Dalarna

NÖTTER OCH FRÖER. Caroline Hjorth leg. dietist Barn- och Ungdomsmedicin Dalarna NÖTTER OCH FRÖER Caroline Hjorth leg. dietist Barn- och Ungdomsmedicin Dalarna FAKTA OM ALLERGI MOT NÖTTER/FRÖER Allergi mot nötter, jordnöt och fröer framträder oftast hos äldre barn och växer sällan

Läs mer

Béarnaise Klassisk. Ingredienser: Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel. (E202, E211), arom, färgämne (E160a).

Béarnaise Klassisk. Ingredienser: Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel. (E202, E211), arom, färgämne (E160a). Béarnaise Klassisk Biggans Béarnaise klassisk är en fyllig sås med välbalanserad kryddning. Smakar utmärkt till stekt eller grillat fläsk- och nötkött. Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel

Läs mer

Hantering av specialkost på förskolor och skolor i Sollentuna kommun

Hantering av specialkost på förskolor och skolor i Sollentuna kommun Hantering av specialkost på förskolor och skolor i Sollentuna kommun Rapport av miljö- och hälsoskyddsinspektörer Fouad Maroof och Malin Löwbom 2) Sammanfattning Miljö- och byggnadskontoret i Sollentuna

Läs mer

Näringsvärde a) per 100 g torrvara b) per 100 g färdig produkt Ingående ingredienser markeras med JA annars - a) 42,5 g. a) 42,5 g. a) 42,5 g b) 0,5 g

Näringsvärde a) per 100 g torrvara b) per 100 g färdig produkt Ingående ingredienser markeras med JA annars - a) 42,5 g. a) 42,5 g. a) 42,5 g b) 0,5 g Art nr Produkt & Bong torkade buljonger Mängd färdig produkt Prod. tillagas med Nettovikt Näringsvärde a) per 100 g torrvara b) per 100 g färdig produkt Ingående ingredienser markeras med JA annars - Gluten

Läs mer

Är det något du har ätit?

Är det något du har ätit? Är det något du har ätit? Therese Sterner Samordnande Allergisjuksköterska Barn- och Ungdomsmedicinska kliniken i Lund Skånes Universitetssjukhus 2012 Therese.sterner@skane.se Annika Dahl och Felix Ekman

Läs mer

Uppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik. Varumärke: SIGNAL & ANDERSSON. Artikelbenämning: Fläskkorv kokt 600g.

Uppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik. Varumärke: SIGNAL & ANDERSSON. Artikelbenämning: Fläskkorv kokt 600g. Uppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik Varumärke: Artikelbenämning: Storlek: 10800g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Kött från gris (58%), vatten, kött från nöt (8%),

Läs mer

Lista registrerade produkter Aktören har nedanstående produkter registrerade hos Kiwa Sverige AB: Anläggning: Gröna bladet HK

Lista registrerade produkter Aktören har nedanstående produkter registrerade hos Kiwa Sverige AB: Anläggning: Gröna bladet HK 1 (9) Anis, hel Anis, hel Anis, hel Anis, hel Basilika Basilika Basilika Basilika Bockhornsklöver, frö Bockhornsklöver, frö Bockhornsklöver, frö Bockhornsklöver, frö Brödkummin, hel Brödkummin, hel Brödkummin,

Läs mer

9. Checklista för dig som är: Konsument

9. Checklista för dig som är: Konsument 9. Checklista för dig som är: Konsument Syfte: Att göra livsmedelsinköpen säkrare ur allergisynpunkt. Att minimera riskerna för misstag. Förutsättningar: Att uppmärksamma konsumenternas egenansvar. Konsumenten

Läs mer

Matiga tips från Atria Foodservice Nr 2 2016. Ekologiska nyheter som både smakar gott och gör gott. Fira Vegetariska Världsdagen och Måltidens dag

Matiga tips från Atria Foodservice Nr 2 2016. Ekologiska nyheter som både smakar gott och gör gott. Fira Vegetariska Världsdagen och Måltidens dag Matiga tips från Atria Foodservice Nr 2 2016 ATRIA FOODSERVICE Ekologiska nyheter som både smakar gott och gör gott. Fira Vegetariska Världsdagen och Måltidens dag NYHETER: Ekologiskt, vegetariskt Ekologiskt

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

PRODUKTSORTIMENT LIKA GOD. VARJE GÅNG.

PRODUKTSORTIMENT LIKA GOD. VARJE GÅNG. PRODUKTSORTIMENT LIKA GOD. VARJE GÅNG. Artnr: 7191 BRUN GRUNDSÅS, 3750 g Artnr: 7193 GRUND FÖR GRÄDDSÅS, 40 g Artnr: 7198 VIT GRUNDSÅS, 40 g KOMPLETTA SÅSER Artnr: 7117 VITVINSSÅS MED ÖRTER,19 g Artnr:

Läs mer

Vad berättar livsmedelsförpackningen?

Vad berättar livsmedelsförpackningen? Vad berättar livsmedelsförpackningen? LÄTTLÄST 1 Innehåll Vad berättar förpackningen... 3 Livsmedlets namn...4 Vad är livsmedlet tillverkat av... 5 Datummärkning... 7 Varifrån kommer livsmedlet... 8 Andra

Läs mer

Sveriges mest köpta salami! Prisbelönt cheddar! Belgiska praliner!

Sveriges mest köpta salami! Prisbelönt cheddar! Belgiska praliner! ÖVER 2 MILJONER NÖJDA KUNDER! Beställ goda delikatesser! OBS! Sveriges mest köpta salami! Prisbelönt cheddar! Belgiska praliner! Detta provexemplar får inte användas vid försäljning. Boka DelikatessKungens

Läs mer

Mild allergisk reaktion. Korsreaktioner. Den akuta reaktionen Allergisk chock

Mild allergisk reaktion. Korsreaktioner. Den akuta reaktionen Allergisk chock FÖDOÄMNESÖVERKÄNSLIGHET Linda Dahlqvist, leg dietist Barnkliniken, Kristianstad Hud (80 90 %) Nässelfeberutslag Handflata, fotsula, hårbotten, hörselgång Svullnader Mun Stickande känsla Svullna läppar

Läs mer

Framtidens specialkost: Matallergi och intoleranser

Framtidens specialkost: Matallergi och intoleranser Framtidens specialkost: Matallergi och intoleranser Allergiutbildning för kökspersonal Våren 2012 Therese Lindh, dietist Fakta Ca 34 000 personer i kommunen Centralorten Kinna ca 7000 personer Textilindustri

Läs mer

Provtagning av specialkost vid grundskolornas tillagningskök

Provtagning av specialkost vid grundskolornas tillagningskök MILJÖFÖRVALTNINGEN Provtagning av specialkost vid grundskolornas tillagningskök En rapport från Miljöförvaltningen Teresa Tärnvik och Johan Rådal Oktober 2012 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING

Läs mer

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre

Läs mer

Provtagning av allergikost och "fri från produkter

Provtagning av allergikost och fri från produkter MILJÖFÖRVALTNINGEN 0 Provtagning av allergikost och "fri från produkter En rapport från Miljöförvaltningen Camilla Blom och Tobias Johansson Januari 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING

Läs mer

lilla kexboken 12 olika smaker med recept.

lilla kexboken 12 olika smaker med recept. lilla kexboken 12 olika smaker med recept. Torbjörn Sandvall 2 lilla kexboken Y.T.S.Nutrition 2015 3 4 Intro Jag var matskribent för en facktidning om ölbryggning, i 5 år. Under denna tid tog jag fram

Läs mer

Depåmat och dryck i Jönköping

Depåmat och dryck i Jönköping Depåmat och dryck i Jönköping Felix nötköttbullar SärNär: Nötkött (63 %), potatis, lök, potatisstärkelse, salt, potatisfiber, socker, svartpepparextrakt och smält socker. Felix potatismos komplett: Torkad

Läs mer

SORTIMENTSÖVERSIKT 2013-2014

SORTIMENTSÖVERSIKT 2013-2014 SORTIMENTSÖVERSIKT 20132014 närproducerad KYCKLING, kylda produkter FÖRORD Guldfågeln AB är ett av Sveriges ledande företag när det gäller svenskproducerad kyckling av högsta kvalitet. Vi har tillverkning

Läs mer

Veganska Soja Nuggets med sesam

Veganska Soja Nuggets med sesam Veganska Soja Nuggets med sesam Uppgiftslämnare: Conaxess Trade Sweden AB Varumärke: HÄLSANS KÖK Artikelbenämning: Veganska Soja Nuggets med sesam Storlek: 1x3,5kg Produktinformation Ingrediensförteckning:

Läs mer

Succé med Ready to fill

Succé med Ready to fill N y h et! Tikka Masala Filling N y h et!-chicken Thai Filling - aco Beef Filling -Chicken Fajita Filling Succé med Ready to fill nu med nya smaker! Med lanseringen av Ready to fill tillför Santa Maria

Läs mer

ingredienser & allergener

ingredienser & allergener SUBWAY restaurangernas lista över ingredienser & allergener Reviderad februari april 2013, 2012, Sverige Allt kött behandlas i en anläggning som även behandlar produkter som innehåller nötter. Ingrediensinformationen

Läs mer

Bra mat från Lantmännen. Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE. Nyhet! Nya Drumsticks och Kycklingspett, se sid 10-11

Bra mat från Lantmännen. Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE. Nyhet! Nya Drumsticks och Kycklingspett, se sid 10-11 Bra mat från Lantmännen Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE Nyhet! Nya Drumsticks och Kycklingspett, se sid 10-11 APRIL 2013 Lantmännen Kronfågel är Nordens största producent av livsmedel

Läs mer

ÖVER 2 MILJONER NÖJDA KUNDER!

ÖVER 2 MILJONER NÖJDA KUNDER! ÖVER 2 MILJONER NÖJDA KUNDER! Stöd oss! och få verkligt goda delikatesser som tack! OBS! Detta provexemplar får inte användas vid försäljning. Boka DelikatessKungens säljpaket innan försäljning påbörjas.

Läs mer