Råd kring maten och måltiden

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Råd kring maten och måltiden"

Transkript

1 Råd kring maten och måltiden för hemtjänstpersonal i ordinärt boende och omvårdnadspersonal på särskilt boende Inledning Maten är viktig. Den ger oss inte bara näring och energi utan innebär för många ett stort glädjeämne och något att se fram emot under dagen. För att göra måltiden så trevlig som möjligt kan man tänka på att duka fint och presentera maten så att den ser tilltalande ut. Måltidsmiljön har nämligen en stor betydelse för näringsintaget och aptiten. Tanken med Råd kring maten och måltiden är att förmedla tips på god mat som är enkel att bereda/tillaga samtidigt som den är näringsrik. Boken innehåller förslag på rätter till frukost, mellanmål och kvällsmål. Förhoppningsvis kan du som läsare använda detta material som stöd i ditt arbete kring maten tillsammans med kunden. Det är viktigt att man som vårdpersonal är uppmärksam på förändringar hos kunden som är matrelaterade t ex att kunden äter mindre än vanligt och/eller har tugg- och sväljsvårigheter. Genom att tidigt upptäcka och åtgärda eventuella problem med maten så ökar möjligheten för kunden att t ex bibehålla sin livskvalitet och vikt Omsorgsförvaltningen Kristianstads Kommun Kostenheten (Reviderad version skapad ) 3 Gröt kokt på vatten (1 port) Havregrynsgröt Rågflingegröt 1 dl havregryn 1 dl rågflingor 2 dl vatten eventuellt 1 tsk linfrö 1 ½ dl vatten 1-2 krm salt På spisen: Blanda alla ingredienser och koka ca 5 minuter. I mikrovågsugn: Blanda alla ingredienser i en djup tallrik. Tillaga 2-3 minuter på full effekt eller 750 W. Gröten kan göras mer energirik med hjälp av tillbehör som t ex socker, honung, mos eller sylt. Gröt kokt på mjölk (1 port) denna gröt blir energirik genom att den kokas på mjölk och innehåller olja, russin och linfrö. Berikad havregrynsgröt 0,75 dl havregryn/fiberhavregryn 1,5 dl standardmjölk 1 tsk margarin/olja 1 msk russin 1 msk linfrö/solrosfrön Berikad rågflingegröt 1 dl rågflingor 1 tsk linfrö 2 ½ dl standardmjölk 1-2 krm salt 1 tsk margarin/olja I mikrovågsugn: Värm mjölken i tallrik 1 minut. Vispa ned de övriga ingredienserna och tillaga 2-3 minuter på full effekt eller 750W. Vispa kraftigt före servering. Fiberrik gröt (1 portion) Passar bra vid trög mage! Molinogröt 1 dl vatten 1-2 katrinplommon 1 msk russin 1 msk linfrö 2 msk vetekli 0,5 dl grahamsmjöl 1 dl standardmjölk 1 tsk margarin Kvällen före: Blötlägg frukt och linfrö i vatten över natten. På morgonen: Koka upp den blötlagda blandningen och tillsätt vetekli, mjöl och mjölk. Koka gröten i ca 10 minuter. Tillsätt margarinet. Pajalagröt 1 msk linfrö 1 msk russin 1-2 katrinplommon, hackade i små bitar 1-2 aprikoser, hackade i små bitar 1 krm salt 2 dl vatten 2 msk havrekli 0,5 dl fiberhavregryn Kvällen före: Blötlägg alla ingredienser utom havrekli och havregryn. På morgonen: Tillsätt havrekli och fiberhavregryn. Koka 3-5 minuter under konstant omrörning. Tillsätt eventuellt mer vatten. 5 7

2 Måltidsordning Måltiderna bör fördelas jämt över dagen. Tre huvudmål frukost, middag, kvällsmat och två-tre mellanmål är en bra fördelning. Förutsättningarna för att kunden ska få i sig tillräckligt med energi och näring samt att blodsockret hålls på en jämn nivå ökar genom att maten serveras och konsumeras på regelbundna tider. För kunder med dålig aptit är det ännu viktigare med jämt fördelade måltider. Flera små mål mat med jämna mellanrum kan öka det totala matintaget. För kunder som äter tillräckligt vid huvudmålen räcker det oftast med enkla mellanmål E% Frukost E% E% Kvällsmat E% E% E% Middag E% Regelbunden måltidsordning Bilden visar rekommenderade tider för dygnets olika måltider samt hur många procent av det totala dagsintaget av energi som de bör innehålla. Frukost Grötfrukost En komplett grötfrukost kan bestå av: 1 1,5 dl gröt 0,5 1 dl mjölk sylt/mos 1 smörgås med pålägg 1 dl juice kaffe/te Innehållsförteckning Inledning...3 Måltidsordning...4 Frukost...4 Grötfrukost...4 Gröt kokt på vatten (1 port)...5 Gröt kokt på mjölk (1 port)...5 Gröt med slät konsistens (1 port)...6 Fiberrik gröt (1 portion)...7 Vällingfrukost...8 Välling (1 portion)...8 Filfrukost...9 Äggfrukost...9 Koka ägg Förstärkta mellanmål...10 Kvällsmål eller nattmål...11 Drycker...12 Energirika drycker...13 Kosttillägg...13 Checklista- får kunden i sig tillräckligt med mat och dryck?...14 Trivselregler...15 När kunden är i behov av assistans för att äta...17 Råd för en god måltidsmiljö vid demens...18 Referenser Vällingfrukost Använd de vällingpulver som finns i handeln. För att göra vällingen mer energirik blandar man pulvret med standardmjölk eller gräddmjölk istället för vatten vid tillagningen. För att motverka förstoppning och göra vällingen sötare kan man använda fullkornsvälling och tillsätta messmör, hackade katrinplommon eller russin. En komplett vällingfrukost kan innehålla: 1,5 dl välling kokt på mjölk (enligt anvisningar på paketet) 1 smörgås med pålägg ½ ägg med kaviar 1 dl juice kaffe/te Välling (1 portion) Havrevälling 2,5 dl mjölk 1 krm salt 2,5 msk havregryn 2-3 hackade katrinplommon eller russin Blanda mjölk, salt och havregryn i en kastrull. Låt det koka upp och koka på svag värme ca 3 minuter. Lägg i katrinplommon eller russin i slutet av koktiden. Mannagrynsvälling 2 dl mjölk 2 msk vispgrädde 1 msk mannagryn socker eller salt ½ tsk smör Koka upp mjölken och grädden, vispa ner mannagrynen. Koka på svag värme i 5-10 minuter. Tillsätt salt eller socker, (efter tycke och smak) samt smöret i den varma vällingen. Fruktgröt ½ dl havregryn ½ dl rågflingor 2 hackade katrinplommon 2 hackade äppelringar/torkade aprikoser 2 dl vatten eller mjölk ½ krm salt På spisen: Blanda alla ingredienser och koka ca 5 minuter. I mikrovågsugn: Värm mjölken i en djup tallrik i 1 minut. Blanda i de övriga ingredienserna och tillaga 2-3 minuter på full effekt eller 750W. Rör om i gröten ordentligt före servering. Gröt med slät konsistens (1 port) Mannagrynsgröt 2 msk mannagryn 2 ¼ dl mjölk 0,5 tsk socker Berikad mannagrynsgröt 2 msk mannagryn 2 ¼ dl standardmjölk 0,5 tsk socker 1 tsk margarin Rågmjöls- eller grahamsgröt 0,75 dl rågmjöl eller 0,5 dl grahamsgryn 2,5 dl standardmjölk 1 tsk margarin På spisen: Koka upp mjölken. Vispa i grynen/mjölet lite i taget. Koka på svag värme i ca 5-10 minuter. Tillsätt salt och eventuellt socker och/eller margarin. Vispa gröten kraftigt före servering. 8 6

3 Filfrukost Fil eller yoghurt tillsammans med flingor eller müsli är ett annat frukostalternativ. Vill man öka energiinnehållet i denna frukost kan man byta ut lite av filen till gräddfil. Filen får gärna smaksättas med socker eller brun farin. Ett annat fetare alternativ är delikatessyoghurt eller fruktyoghurt med hög fetthalt. En komplett filfrukost kan innehålla: 1,5 dl standardfil eller fet yoghurt 0,5 dl flingor eller müsli sylt, mos eller banan 1 smörgås med pålägg ½ ägg med kaviar 1 dl juice kaffe/te Äggfrukost Ägg kan serveras kokt, stekt, som äggröra eller omelett alternativt som smörgåspålägg. Goda tillbehör är kaviar, majonnäs, dill och sill eller ansjovis. Kvällsmål eller nattmål Om man serverar kvällsmål minskar nattfastan vilken inte bör överstiga 11 timmar. Med nattfasta menas antal timmar mellan sista kvällsmålet och första morgonmålet. Om nattfastan blir för lång börjar kroppen bryta ner musklerna för att få tillgång till energi, vilket i sin tur kan medföra viktförlust och muskelförsvagning. Lång nattfasta kan också ge upphov till orolig nattsömn. En kund som har svårt att komma till ro inför natten eller som vaknar tidigt kan vara i behov av ett litet nattmål/förfrukost. Nedan följer några förslag på vad som kan serveras under natten och tidig morgon. En mugg välling Ett glas nyponsoppa Yoghurt eller filmjölk Varm choklad gärna med en klick grädde. Ett glas mjölk och en smörgås Sängfösaren (se recept nästa sida) Ta för vana att alltid erbjuda kunderna något att äta om de har svårt att somna eller är vakna på natten/tidigt på morgonen, även om de blivit erbjudna vid ett annat tillfälle och tackat nej. Koka ägg Koka upp vatten i en kastrull. Sänk försiktigt ned ägget med hjälp av en sked när vattnet har börjat sjuda. Vattnet ska täcka ägget helt och behöver endast sjuda. Löskokt ägg: 3-5 minuter Hårdkokt ägg: 9-10 minuter Spola ägget i kallt vatten så blir det lättare att skala. Ett mellanmål kan bestå av en frukt eller en smörgås med dryck. en är mycket viktiga för att öka energiintaget framför allt för kunder med dålig aptit och/eller är undernärda. en kan vara ett bra tillfälle att äta något extra energirikt Energirika drycker Mjölk Lingondricka Äppelmust Juice Nektar Saft Läsk Svagdricka Cider Öl Vin Kosttillägg Näringsdrycker och berikningspulver används för att öka energioch näringsintaget under dagen. Det finns både fabrikstillverkade och hemlagade (t ex Sängfösaren) näringsdrycker. I första hand ser man över måltidsordning och livsmedelsval. Om inte energi och näringsbehovet täcks via den vanliga maten så kan kosttillägg vara ett viktigt komplement som ordineras av sjuksköterskan vid behov. Det finns många olika sorters näringsdrycker med varierande näringsinnehåll. Det är viktigt att välja den sort som bäst möter kundens behov. Berikningsmedel i pulverform blandas i maten innan servering eller används i matlagningen. För beredning och dosering läs på förpackningen. De allra flesta näringsdryckerna smakar bäst väl kylda. Häll gärna upp i ett glas och servera lite åt gången. Ett öppnat paket håller ungefär i ett dygn i kylskåp. Oöppnad förpackning kan förvaras rumstempererat. För kunder med sväljsvårigheter finns det förtjockningsmedel som t ex kan blandas i vätska för att konsistensen ska bli lättare att svälja. Trivselregler för en god måltidsmiljö Se till att det är fint och fräscht vid matbordet Var uppmärksam på hur kunden vill ha maten serverad och upplagd Lägg gärna upp maten i karotter Anpassa dukningen efter den enskilde kundens behov Tänk på att servera maten så att den ser tilltalande och aptitlig ut extra viktigt med den konsistensanpassade kosten Låt de kunder som kan ta själv Låt måltiden få lov att ta tid extra betydelsefullt för kunder som behöver hjälp för att äta När kunden är i behov av assistans för att äta sitt ner, inled med att presentera maten som serveras på ett positivt sätt Se över bordsplaceringen vilka passar ihop? Ta hänsyn till om kunden vill sitta själv eller i grupp Lugn och ro vid måltiden inte TV/radio på, plocka och ordna med disk samt kantiner först när alla kunder ätit upp Undvik onödigt spring, om möjligt Undvik prat över kundens huvud 13 15

4 Sängfösaren 1 dl fet yoghurt och fet mjölk (blandas till önskad konsistens) 50 g mixad eller mosad färsk, fryst eller konserverad frukt eller bär (blir t ex fruktcocktaildesserten över kan denna användas) 1 msk socker 1-3 tsk rapsolja eventuellt 1 msk majsvällingberikning Blanda alla ingredienser och servera väl kyld. Rör ev i majsvällingberikning strax före servering. (Referens: Leg. Dietist Kristina Stefanovic Andersson, Malmö stad) Drycker För att kroppens funktioner ska kunna bibehållas krävs tillförsel av tillräckliga mängder vätska. Med stigande ålder minskar kroppens vätskemängd samtidigt som äldre människor ofta har en minskad förmåga att känna törst. De är därför speciellt känsliga för uttorkning. Av den anledningen är det viktigt att servera vätska både till och mellan måltider. Det är extra betydelsefullt att dricka mycket under varma perioder. Det kan vara bra att ha en bringare med dryck stående lättillgängligt på nattygsbordet. Tänk på att inte välja en vätska som bör förvaras i kylen. Servera gärna drycken i ett trevligt glas. Förstärkta mellanmål Berikad välling Fruktcocktail med glass eller grädde Ris à la Malta RisiFrutti eller MannaFrutti Ostkaka, plättar eller våffla med sylt och grädde Näringsdryck Delikatessyoghurt eller annan fet yoghurt med honung Digestivekex med dessertost Kräm, fruktsoppa eller nyponsoppa med glass eller vispgrädde Mazarin eller annan kaka Uppmärksamma gärna helger och högtider genom att ge förslag på något extra festligt. Duka gärna med finare porslin och servetter på helgen/högtiden Duka gärna med tydliga kontraster t ex vit fisk på mörk tallrik Se över sittställningen att den är bra är betydelsefullt både för den som äter själv och för den som får hjälp vid måltid CHECKLISTA - får kunden i sig tillräckligt med mat och dryck? Var uppmärksam på nedanstående faktorer som är viktiga att ta hänsyn till för att upptäcka om en kund äter eller dricker för lite. Har kunden gått ned i vikt? Väg gärna kunden om möjlighet finns. Har kunden mindre ork och är trött? Har kunden ändrat utseende? (Börjar den äldre se mager/avsmalnad ut. Jämför med fotografier hur de såg ut tidigare). Har kunden aptit? (Vill kunden inte äta eller får man truga mycket för att få henne/honom att äta). Har kunden minskat sitt matintag? (Äter kunden inte upp sin mat, delar på matlådan, vill endast ha lite på tallriken. Eller säger att hon/han är mätt redan efter att bara ätit några tuggor). Är kunden irriterad, grinig? (Om kunden är arg, gnällig, irriterad kan det vara orsakat av att det var länge sedan hon/han åt eller att veder börande ätit för lite). Är kunden yr och skakig? (Om kunden är yr, skakig kan det bero på att det var länge sedan han/hon åt/drack) Sköter kunden sin mage regelbundet? Kissar kunden mindre? (Tecken på att kunden inte täcker sitt vätskebehov kan t.ex vara skarpt gulfärgad urin som luktar mycket och att kunden har minskad urinmängd). Kristina Andersson, Leg dietist 16 14

5 När kunden är i behov av assistans för att äta Ha tålamod måltiden tar tid. Sitt alltid ner under tiden som kunden behöver hjälp vid måltid. Ge små mängder mat åt gången. Påminn om att tugga och svälja, demonstrera gärna. Det är en fördel om det är samma vårdpersonal som dagligen assisterar kunden. Se till att kunden har en stadig, upprätt sittställning. Referenser: 1. Nutritionshandbokens recept, Omsorgsförvaltningen Växjö kommun 2. Råd och recept för dig som lagar mat i hemtjänsten, Äldreförvalningen Karlskrona kommun 3. Mat och näring för sjuka inom vård och omsorg 4. Mat och kostbehandling för äldre 5. Äter brukaren tillräckligt. Leg dietist Kicki Sundin Wennergren 6. Kristina Stefanovic Andersson, Leg. Dietist Malmö stad 7. Lokala riktlinjer för kost-styrsö 8. Policies för mat inom äldreomsorgen en dokumentanalys 9. Bättre mat och hälsa för äldre (Genombrottsprojektet). Var observant på aspiration (mat i luftvägarna). Lämna ALDRIG en kund med svåra sväljsvårigheter utan tillsyn i samband med matintag. Kristina Andersson, Leg dietist 17 19

6 Råd för en god måltidsmiljö vid demens Låt gärna kunden (om möjligt) få vara delaktig i förberedelserna inför måltiden t ex duka bordet. Det kan ge individen en föraning om att det är matdags. Använd enkel dukning, där det framgår vad som ska göras, många föremål kan förvirra. Duka med omsorg och använd enfärgade servetter/dukar och porslin. För att få kunden att rikta sitt intresse på maträtten kan man använda tillbehör, så som röd gelé eller sylt t ex lingonsylt till maten. Servera maten på bestämda tider detta skapar rutin och kan minska förvirringen. Servera en rätt i taget om måltiden består av flera (t ex huvudrätt, därefter dessert). Det kan underlätta för kunden om dryck serveras före eller efter maten. Stimulera och uppmuntra kunden till att äta. Vid behov, guida kundens hand till munnen genom att diskret understödja armrörelsen från tallrik till mun. Om möjligt, sitt gärna tillsammans med kunden vid måltid. Tala med korta tydliga meningar fråga inte om flera alternativ, t ex Vill du ha te, kaffe eller choklad, utan Vill du ha kaffe och invänta svar. Få valmöjligheter kan göra kunden mindre förvirrad. Kristina Andersson, Leg dietist 20 18

Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål

Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål Våra frukost-, mellanmåls- och kvällsmålsförslag som följer är riktlinjer för att tillgodose 50 procent av det dagliga energibehovet. Förslag finns till följande

Läs mer

Timbalkost Konsistensanpassad kost

Timbalkost Konsistensanpassad kost Timbalkost Konsistensanpassad kost Timbalkost är lämplig till patienter med uttalade tugg- och sväljsvårigheter. Timbalkonsistensen är jämn och utan småbitar. Den kräver ingen grundligare bearbetning i

Läs mer

Lättuggad kost Konsistensanpassad kost

Lättuggad kost Konsistensanpassad kost Lättuggad kost Konsistensanpassad kost Lättuggad kost är lämplig till patienter med lätta tugg- och sväljsvårigheter, den passar även till patienter med motoriska problem eller orkeslöshet. Den lättuggade

Läs mer

KOL. Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276

KOL. Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276 KOL Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276 KOL Viktförlust Nedsatt lungfunktion Minskad fysisk aktivitet Förlust av fettmassa Förlust av andningsmuskulatur Förlust av annan

Läs mer

Grötrecept. Havregrynsgröt. Ingredienser 1 port 10 port Havregryn 1 dl 10 dl Vatten 2 dl 2 liter Salt 1 krm 2 tsk

Grötrecept. Havregrynsgröt. Ingredienser 1 port 10 port Havregryn 1 dl 10 dl Vatten 2 dl 2 liter Salt 1 krm 2 tsk Grötrecept Havregrynsgröt Havregryn 1 dl 10 dl Salt 1 krm 2 tsk Rör ner grynen i det saltade vattnet och koka upp under omrörning Koka gröten 5 10 minuter. Smaka av. Risgrynsgröt (glutenfri) Rundkornigt

Läs mer

Mat på äldre dar. - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång

Mat på äldre dar. - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång Mat på äldre dar - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång Det naturliga åldrandet När vi blir äldre sker många förändringar i vår kropp. Många av förändringarna är en del av det naturliga åldrandet.

Läs mer

Mellanmål. Gott och enkelt

Mellanmål. Gott och enkelt Mellanmål Gott och enkelt Innehåll Denna broschyr är tänkt som inspiration för att göra och att äta mellanmål. Recept och tips vänder sig till den som är äldre och har behov av näringsrika mellanmål. Rekommendationen

Läs mer

Lättuggad kost. Grovpatékonsistens

Lättuggad kost. Grovpatékonsistens Lättuggad kost/grov patékonsistens Skapad/reviderad: 2015-11-30/Kerstin Arvidsson Lättuggad kost Grovpatékonsistens Lättuggad kost/grov patékonsistens är lämplig till patienter med lätta tugg- och sväljsvårigheter,

Läs mer

OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål

OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål 1 Närings- och prisberäknad i kostprogrammet Mashie 2015-09-09 Vid frågor kontakta Måltidsservice Kostsamordnare via kommunens

Läs mer

Åtgärder för att motverka och behandla undernäring

Åtgärder för att motverka och behandla undernäring Åtgärder för att motverka och behandla undernäring Lund: Rebecka Persson/ Elisabet Johansson Ystad: Helena Pettersson Kristianstad: Therese Skog/ Carin Andersson Helsingborg: Angelica Arvidsson/ Jessica

Läs mer

Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov.

Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov. Koststandard Frukost Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov. Frukosten ska anpassas efter vårdtagarens önskemål

Läs mer

KOKBOK. Råd och recept - kost för seniorer

KOKBOK. Råd och recept - kost för seniorer KOKBOK Råd och recept - kost för seniorer INNEHÅLLSFÖRTECKNING Innehållsförteckning Sid 2 Inledning Sid 3 Kost för äldre Sid 4 Måltidsordning Sid 6 Frukost Sid 7 Grötfrukost Sid 7 Vällingfrukost Sid 11

Läs mer

KOKBOK. Råd och recept - kost för äldre

KOKBOK. Råd och recept - kost för äldre KOKBOK Råd och recept - kost för äldre Design och layout: Marie-Louise Bescher INNEHÅLLSFÖRTECKNING Innehållsförteckning Sid 2 Inledning Sid 3 Kost för äldre Sid 4 Energi Sid 4 Protein Sid 4 Vitamin D

Läs mer

Mat på äldre dar - råd och tips

Mat på äldre dar - råd och tips Mat på äldre dar - råd och tips Maj 2015 VÅRD- OCH ÄLDREOMSORG Innehållsförteckning Kroppen behöver energi och näring... 3 Styrka i muskler och skelett... 4 Även vätska är viktigt!... 4 Vad bör du väga?...

Läs mer

Råd till dig med tugg- och/eller sväljsvårigheter

Råd till dig med tugg- och/eller sväljsvårigheter Råd till dig med tugg- och/eller sväljsvårigheter Tips på konsistensanpassad kost för dig som har tugg- och/eller sväljsvårigheter. Behovet av konsistensanpassad kost kan förändras över tid! Var uppmärksam

Läs mer

INFORMATION TILL VÅRDGIVARE. Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING

INFORMATION TILL VÅRDGIVARE. Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING INFORMATION TILL VÅRDGIVARE Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING MAT SOM BEHANDLING VID TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT UNDERNÄRING Tugg- och sväljningssvårigheter,

Läs mer

Mellanmålsmeny kcal och 5 gram protein. Berikad filmjölk Kcal: 253 Protein: 6,5 gram. Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram

Mellanmålsmeny kcal och 5 gram protein. Berikad filmjölk Kcal: 253 Protein: 6,5 gram. Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram Mellanmålsmeny - 250 kcal och 5 gram protein Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram 1/2 orientaliskt bröd (libabröd) eller 1 skriva valfritt bröd 3 msk hummus 1 tsk oliv- eller rapsolja 1

Läs mer

FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL

FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL cpetzell Sidan 1 Sidan 1 2014-02-14cpetzell 2014-02-14 Sidan 1 2014-02-14cpetzell FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL Våra frukost-, mellanmåls- och kvällsmålsförslag som följer är riktlinjer för

Läs mer

Energi- och fiberrik.

Energi- och fiberrik. Kompletta näringsdrycker ( mjölklika ) (Undantag: och Extra) Fresenius Fresubin energy kcal/100 Lämplig för personer med dålig aptit, ökat energibehov och som riskerar malnutrition (undernäring). Energy

Läs mer

Kostråd energirik kost

Kostråd energirik kost Kostråd energirik kost Att genomgå en operation innebär att du utsätter kroppen för fysisk påfrestning och därför behöver kroppen extra näring och energi, det vill säga mat och dryck, för att orka. Mat

Läs mer

RECEPT & INSPIRATION. Ur kursen Mat och hälsa för äldre

RECEPT & INSPIRATION. Ur kursen Mat och hälsa för äldre Ur kursen Mat och hälsa för äldre Från Mat vid sjukdom/magbesvär/förstoppning Molinogröt (1 portion) 2 1/2 dl vatten 2 st katrinplommon 10 st russin 1 1/2 msk linfrö 1 msk vetekli 3 msk grahamsmjöl Blötlägg

Läs mer

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Hej! Den här lilla receptsamlingen innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder. Alla recept är beräknade på en portion om ej annat står angivet. Nutrison

Läs mer

Får det vara en sängfösare?

Får det vara en sängfösare? Får det vara en sängfösare? energirika drinkar i mixerbägare Recept på näringsdrinkar Det är enkelt att göra hemmagjorda energirika drycker. Ofta blir de hyfsade näringsmässigt, men framför allt godare

Läs mer

Den viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten

Den viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten I dag fokuseras det ofta på att man inte ska väga för mycket, men det är viktigt att veta att det är hälsosamt att väga

Läs mer

MiniMax RECEPTSAMLING

MiniMax RECEPTSAMLING MiniMax RECEPTSAMLING Patientinformation NOURISHING PERSONAL HEALTH GRÖTAR HAVREGRYNSGRÖT (2 PORTIONER) 1 dl havregryn En nypa salt (kan uteslutas) Servera den mängd som du tror att barnet kommer att äta

Läs mer

Nutritionspärm Region Skåne

Nutritionspärm Region Skåne Nutritionspärm Region Skåne Kapitel 8 Protein- och energirika koster Protein- och energirik kost, PER-kost 57 Proteinrik kost 60 Mellanmål 61 Kosttillägg 63 Nutritionspärm kap 8 57 PROTEIN- OCH ENERGIRIK

Läs mer

LUDVIKA KOMMUN TJÄNSTESKRIVELSE 2 (5)

LUDVIKA KOMMUN TJÄNSTESKRIVELSE 2 (5) LUDVIKA KOMMUN TJÄNSTESKRIVELSE 1 (5) Gun-Britt Hedsten Vård- och omsorgsnämnden Riktlinjer för Vård- och omsorgsnämndens måltidsverksamheter Bakgrund Hos de flesta äldre människor minskar energiförbrukningen

Läs mer

Mat vid diabetes och risk för undernäring

Mat vid diabetes och risk för undernäring Mat vid diabetes och risk för undernäring MAT SOM BEHANDLING VID UNDERNÄRING För att motverka viktnedgång och förlust av muskelmassa ska maten vara både energi- och proteinrik. Har du samtidigt diabetes

Läs mer

Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 www.finspang.se

Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 www.finspang.se Om matens vikt för god häls Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 Behov Med åldern minskar vikten och längden Med åldern minskar också muskelmassa. För friska äldre minskar energibehovet med åldern. Vid sjukdom

Läs mer

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 Maten och måltiden på äldre dar 1 Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 2015-02-05 15:51:40 Maten och måltiden är viktig, den ger dig inte bara näring och energi, utan innebär också för många något trevligt

Läs mer

Svårt att tugga och svälja - Konsistensanpassad mat. Wasty Klasson Kostekonom [2004-09-17]

Svårt att tugga och svälja - Konsistensanpassad mat. Wasty Klasson Kostekonom [2004-09-17] Svårt att tugga och svälja - Konsistensanpassad mat Wasty Klasson Kostekonom [2004-09-17] 2004-09-17 1 Svårt att tugga och svälja - Konsistensanpassad mat Vi behöver alla energi och näring i tillräcklig

Läs mer

Mellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka

Mellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka De flesta recept är energirika och innehåller mycket socker. För att göra mellanmålen mer lämpliga för diabetiker, eller personer som inte behöver lika mycket energi, kan de anpassas genom att istället

Läs mer

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH MiniMax receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH GRÖTAR HAVREGRYNSGRÖT (2 PORTIONER) 1 dl havregryn En nypa salt (kan uteslutas) Servera den mängd som du tror att barnet kommer att äta upp och spar resten

Läs mer

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG!

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG! Ska din kropp få all energi den behöver bör du äta fem, sex gånger varje dag. Alltså frukost, lunch, middag och minst två mellanmål! Hur mycket du äter varierar förstås beroende på hur mycket du rör dig.

Läs mer

Leg dietist Evelina Dahl. Dietistkonsult Norr

Leg dietist Evelina Dahl. Dietistkonsult Norr Leg dietist Evelina Dahl Dietistkonsult Norr Medellivslängden i Sverige har ökat med cirka 25 år de senaste 100 åren Andelen äldre är högre + bättre hälsa Unga 18-30 år äter betydligt sämre än äldre mindre

Läs mer

Den viktiga maten. Gott som gör gott. För återhämtning och styrka när aptiten är liten. den viktiga maten 6

Den viktiga maten. Gott som gör gott. För återhämtning och styrka när aptiten är liten. den viktiga maten 6 Den viktiga maten Gott som gör gott För återhämtning och styrka när aptiten är liten den viktiga maten 6 Den viktiga maten I samband med sjukdom är det vanligt att man får nedsatt aptit och minskar i vikt.

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient NOURISHING PERSONAL HEALTH KRISTINAS FRUKOSTTIPS (2 PORTIONER) MILD VANILJ För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre

Läs mer

MER ENERGI MED RESOURCE 2.0 RESOURCE 2.0+FIBRE

MER ENERGI MED RESOURCE 2.0 RESOURCE 2.0+FIBRE MER ENERGI MED RESOURCE 2.0 RESOURCE 2.0+FIBRE SNABBA OCH GODA RECEPT När behovet är större än aptiten TILL DIG SOM HAR BLIVIT FÖRSKRIVEN RESOURCE NÄRINGSDRYCKER Mat och näring är viktigt för hälsan och

Läs mer

Bra mat för seniorer

Bra mat för seniorer Bra mat för seniorer Tips på hur du bör äta för att må bra på äldre dar. Vacker, god och energirik mat är bra mat! Ät den mat du tycker om! Variera livsmedelsvalet! Behov av mat för äldre Med ökad ålder

Läs mer

Nattfasta. Berättelsen om Rut. Hanteringsmöjligheter. Vill du lära dig mer om kost för äldre?

Nattfasta. Berättelsen om Rut. Hanteringsmöjligheter. Vill du lära dig mer om kost för äldre? Nattfasta För att äldre ska få i sig tillräckligt med energi och näring är det viktigt att måltiderna sprids över dygnet. Tiden mellan sista målet det ena dygnet och första målet dygnet efter bör inte

Läs mer

Recept till Nutrison Powder

Recept till Nutrison Powder Recept till Nutrison Powder Nutrison Powder Nutrison Powder är ett komplett och balanserat berikningspulver som kan användas för att höja energi- och näringsinnehållet i maten. Denna receptbroschyr kan

Läs mer

Frukost och mellanmål

Frukost och mellanmål Frukost och mellanmål - Små mål med stor betydelse Ett inspirationshäfte från 1 Varför frukost? Morgonmålet lägger grunden till hela dagen och frukosten hjälper dig att få en bra start och gör att du känner

Läs mer

Den viktiga maten. Gott som gör gott. För återhämtning och styrka när aptiten är liten. den viktiga maten 6

Den viktiga maten. Gott som gör gott. För återhämtning och styrka när aptiten är liten. den viktiga maten 6 Den viktiga maten Gott som gör gott För återhämtning och styrka när aptiten är liten den viktiga maten 6 Den viktiga maten I samband med sjukdom är det vanligt att man får nedsatt aptit och minskar i vikt.

Läs mer

Bra mellanmål för ditt barn! Tips och recept på smarta och roliga mellanmål

Bra mellanmål för ditt barn! Tips och recept på smarta och roliga mellanmål Bra mellanmål för ditt barn! Tips och recept på smarta och roliga mellanmål På eftermiddagen behöver de flesta barn ett mer rejält mellanmål. Servera mellanmålet ett par timmar innan huvudmåltiden. Blir

Läs mer

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Recept och inspiration från Nutricia Hela dagens måltider lika goda som nyttiga Mättande mellanmål lätta att ta med Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera

Läs mer

Lev livet med Liva Energi

Lev livet med Liva Energi Lev livet med Liva Energi Liva Energi: Lätt att servera gott att äta Smaker som äldre uppskattar Extra energi är enklare än du tror Kan motverka undernäring Undernäring är ett stort problem bland många

Läs mer

RESOURCE BERIKNINGSPULVER NÄR VANLIG MAT INTE RÄCKER TILL PRODUKTINFORMATION OCH ENKLA, GODA RECEPT

RESOURCE BERIKNINGSPULVER NÄR VANLIG MAT INTE RÄCKER TILL PRODUKTINFORMATION OCH ENKLA, GODA RECEPT RESOURCE BERIKNINGSPULVER NÄR VANLIG MAT INTE RÄCKER TILL PRODUKTINFORMATION OCH ENKLA, GODA RECEPT För måltider med mer energi Använd berikningspulver från Nestlé Health Science När den vanliga maten

Läs mer

KOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG

KOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG KOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG Mat är en förutsättning för att vi ska må bra. En måltid ska ge tillfälle till njutning och att man ska få den energi och de näringsämnen man behöver. Behovet av näring och

Läs mer

Proteinreducerad. Den proteinreducerade kosten är avsedd för patienter med njursvikt som ordinerats proteinreducerad kost av läkare.

Proteinreducerad. Den proteinreducerade kosten är avsedd för patienter med njursvikt som ordinerats proteinreducerad kost av läkare. Proteinreducerad kost Den proteinreducerade kosten är avsedd för patienter med njursvikt som ordinerats proteinreducerad kost av läkare. Patienter med nedsatt njurfunktion har en minskad förmåga att utsöndra

Läs mer

för ditt barn! Tips och recept på nyttiga mellanmål

för ditt barn! Tips och recept på nyttiga mellanmål ra mellanmål B för ditt barn! å ål Tips och recept på nyttiga mellanmål På eftermiddagen behöver de flesta barn ett mer rejält mellanmål. Servera inte mellanmålet för nära inpå andra måltider. Blir väntan

Läs mer

Information om E-kost, energi/- proteinrik kost, samt förslag till måltidsordning

Information om E-kost, energi/- proteinrik kost, samt förslag till måltidsordning 1 Energi- och proteinrik kost (E-kost) rekommenderas till patienter som bedöms vara undernärda eller i riskzonen för att utveckla undernäring i kombination med att dom har en dålig aptit. E-kost rekommenderas

Läs mer

KOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG

KOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG KOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG Inom Vård och omsorg ska mat och näring ses som en integrerad del av omvårdnaden. Alla matgäster ska känna sig trygga i att maten som serveras inom äldreomsorgen och LSS-verksamheten

Läs mer

Recept och måltidsförslag

Recept och måltidsförslag NLL Datum Gäller t.o.m. Ansvarig Reviderad 2015 01 27 2016 01 27 Anna Skogfält Dietistenheten Sunderby sjukhus Anna Skogfält EmmaMaria Wiklund Recept och måltidsförslag efter gastric bypass operation 1

Läs mer

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Nutrison Powder Hej! Den här lilla receptsamlingen är till för dig som är hälso- och sjukvårdspersonal och innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder.

Läs mer

Nutrition & risk för undernäring

Nutrition & risk för undernäring Nutrition & risk för undernäring 1 Vad ska vi ta upp? Näringslära Normal mathållning för äldre Åldrande och fysiologiska förändringar Sväljsvårigheter Olika koster och konsistenser Berikningar 2 3 Socialstyrelsen

Läs mer

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION Innehåll Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?

Läs mer

Dialyskost. Ofta behöver man begränsa intaget av fosfor, kalium, salt och vätska.

Dialyskost. Ofta behöver man begränsa intaget av fosfor, kalium, salt och vätska. Dialyskost Patienter med kronisk njursvikt har svårigheter att bli av med både vatten, salter och kvävehaltiga ämnen. Genom dialys kan salt- och vattenbalansen upprätthållas och urea och andra kvävehaltiga

Läs mer

Mmm! Mmm! Måltiden som helhet. Måltiden som helhet. Maten Mötet Miljön

Mmm! Mmm! Måltiden som helhet. Måltiden som helhet. Maten Mötet Miljön mecs.se Mmm! Maten Mötet Miljön Maten inom vård och omsorg ska vara god, näringsrik och inbjudande. Den här broschyren syftar till att ge inspiration och kunskap om måltiden i sin helhet. Tillsammans kan

Läs mer

KOKBOK. Råd och recept Kost för äldre

KOKBOK. Råd och recept Kost för äldre 2013-02-08 KOKBOK Råd och recept Kost för äldre Innehållsförteckning Innehållsförteckning 2 Inledning 3 Kost för äldre 4 Energi 4 Protein 4 Vitamin D 4 Vitamin C 4 Kalcium 5 Vatten 5 Kostfiber 5 Måltidsordning

Läs mer

Äldre med malnutrition

Äldre med malnutrition Äldre med malnutrition Siv Eliasson Kurkinen Leg Dietist Geriatriskt kompetensbevis Äldre med malnutrition 1 Varför ska vi Screena för malnutrition? Geriatriskt kompetensbevis Äldre med malnutrition 2

Läs mer

Tips, råd och recept till dig som ger ditt barn Alfamino

Tips, råd och recept till dig som ger ditt barn Alfamino Tips, råd och recept till dig som ger ditt barn Alfamino Information riktad till dig som förälder Nestlé Health Science stödjer amning och att bröstmjölk är den bästa maten för ditt barn. Alfamino är ett

Läs mer

De viktiga målen mellan målen

De viktiga målen mellan målen De viktiga målen mellan målen Energi- och proteinrika serveringstips från Liva Energi De viktiga målen mellan målen Många äldre har som du vet dålig aptit eller orkar inte äta av andra orsaker. Det kan

Läs mer

Mellanmålsmenyer. Energirik meny Konsistensanpassad energirik meny. Recept Livsmedelsåtgång Energi- och proteininnehåll

Mellanmålsmenyer. Energirik meny Konsistensanpassad energirik meny. Recept Livsmedelsåtgång Energi- och proteininnehåll Mellanmålsmenyer Energirik meny Konsistensanpassad energirik meny Recept Livsmedelsåtgång Energi- och proteininnehåll Utarbetad och godkänd av USiLs Nutritionsråd och UMAS Nutritionsnätverk April 2009

Läs mer

MATGLÄDJE FÖR ALLA. Lättuggad mat med färdiga timbaler Extra näring med berikning. Findus Special Foods Upplev skillnaden

MATGLÄDJE FÖR ALLA. Lättuggad mat med färdiga timbaler Extra näring med berikning. Findus Special Foods Upplev skillnaden MATGLÄDJE FÖR ALLA Lättuggad mat med färdiga timbaler Extra näring med berikning Findus Special Foods Upplev skillnaden Rätt och näringsriktig kost en rättighet Att få i sig näringsriktig och energirik

Läs mer

Riktlinjer Mat & måltider, äldreomsorgen i Nacka

Riktlinjer Mat & måltider, äldreomsorgen i Nacka Mat & måltider, äldreomsorgen i Nacka 2012-04-17 Carina Smith Innehållsförteckning 1 Bakgrund... 3 2 Mål... 3 3 Kundens behov, vanor och önskemål... 3 3.1 Kundens behov... 3 3.2 Kundens vanor... 4 3.3

Läs mer

Maria Svensson Kost för prestation

Maria Svensson Kost för prestation Maria Svensson 2016 Kost för prestation Idrott och kost Prestation Mat och dryck Träna Äta - Vila Träna För lite --------------------------------------------------------------------För mycket Äta För lite

Läs mer

Varför äter vi? Energi och näring Social samvaro Trevligt och gott Tröst?????? Hjälpmedelscentralen Ryhov

Varför äter vi? Energi och näring Social samvaro Trevligt och gott Tröst?????? Hjälpmedelscentralen Ryhov Varför äter vi? Energi och näring Social samvaro Trevligt och gott Tröst?????? Måltidens fem aspekter FAMM Five Aspects Meal Model Rummet (ljus, ljud, rekvisita, färg, form) Mötet (mellan människor, gäst,

Läs mer

ENKLA RECEPT FÖR PATIENTER MED TUGG- OCH SVÄLJSVÅRIGHETER

ENKLA RECEPT FÖR PATIENTER MED TUGG- OCH SVÄLJSVÅRIGHETER ENKLA RECEPT FÖR PATIENTER MED TUGG- OCH SVÄLJSVÅRIGHETER Många patienter med tugg- och sväljsvårigheter lider av näringsbrist. I denna receptsamling presenteras enkla recept för dig som arbetar inom sjukvården

Läs mer

KVALITETSKRAV GÄLLANDE HELDYGNSKOST SOM SERVERAS TILL ÄLDRE PÅ VÅRDBOENDE

KVALITETSKRAV GÄLLANDE HELDYGNSKOST SOM SERVERAS TILL ÄLDRE PÅ VÅRDBOENDE 2013-09-10 1 (5) KVALITETSKRAV GÄLLANDE HELDYGNSKOST SOM SERVERAS TILL ÄLDRE PÅ VÅRDBOENDE 1. LAGAR, FÖRESKRIFTER OCH TILLSYN Leverantör/entreprenör av kost skall följa de regelverk som stat och kommun

Läs mer

RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN

RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN Bilaga till kostpolicyn RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN NÄRING MÅLTIDEN Måltiderna ska vara utformade enligt de svenska näringsrekommendationerna för äldre. Måltidernas närings- och energiinnehåll är viktigt

Läs mer

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION INNEHÅLL Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre vara en utmärkt lösning. Resource 2.0+fibre är en näringsdryck som innehåller

Läs mer

Nutritionshandboken - kost

Nutritionshandboken - kost A-kost (Allmän kost för sjuka)... 3 Frukost... 3 Middag och kvällsmat... 4 Mellanmål... 4 Mellanmålsförslag normalkost... 5 Dagtid... 5 Kvällstid... 5 E-kost (energi och proteinrik kost)... 6 Förslag på

Läs mer

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS ENKLA SMÅRÄTTER MED varg SOM BAS PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil.

Läs mer

Eftersom maten får stor volym är mellanmålen extra viktiga!

Eftersom maten får stor volym är mellanmålen extra viktiga! Fettreducerad kost Fettreducerad kost är avsedd för patienter med Crohns sjukdom, andra sjukdomar eller skador i mag-tarmkanalen där fett i maten kan ge upphov till besvär och problem med diarréer. För

Läs mer

Nutritionsomhändertagande av sjuka sköra äldre. Hanna Settergren leg dietist Kungälvs kommun

Nutritionsomhändertagande av sjuka sköra äldre. Hanna Settergren leg dietist Kungälvs kommun Nutritionsomhändertagande av sjuka sköra äldre Hanna Settergren leg dietist Kungälvs kommun Det normala åldrandet (fetare och torrare) Minskat energibehov >70 år 10% Minskad fysisk aktivitet Minskad muskelmassa

Läs mer

BRA MAT FÖR UNGA FOTBOLLSSPELARE

BRA MAT FÖR UNGA FOTBOLLSSPELARE BRA MAT FÖR UNGA FOTBOLLSSPELARE TRÄNING MAT SÖMN För att bli bra som fotbollsspelare krävs det så klart träning. Ju mer du tränar, desto viktigare blir det med bra och tillräcklig vila och sömn samt mat.

Läs mer

Näringen du behöver. Mellanmålen du vill ha.

Näringen du behöver. Mellanmålen du vill ha. Näringen du behöver. Mellanmålen du vill ha. Fresubin 2 kcal Drink i mini-flaska, perfekt som mellanmål. DEN GODA SMAKEN finns nu i 125 ml mini-flaska! När aptiten sviker är det ännu viktigare att maten

Läs mer

Handlingsplan va rdegrundsarbete fö r Bjö rkens Ä ldreböende

Handlingsplan va rdegrundsarbete fö r Bjö rkens Ä ldreböende 2016-10-13 1 (4) Handlingsplan va rdegrundsarbete fö r Bjö rkens Ä ldreböende Information och marknadsföring Biståndshandläggarna lämnar ut om nationella värdegrunden och vad lokala värdighetsgarantierna

Läs mer

Måltidsservice. i Alingsås kommun

Måltidsservice. i Alingsås kommun Måltidsservice i Alingsås kommun Vad är måltidsservice? I Alingsås vård och äldreomsorg kan du som fått biståndsbeslut på middagshjälp välja mellan olika alternativ. Vi kallar det måltidservice. Tillsammans

Läs mer

Matpatrullen Sandviken

Matpatrullen Sandviken Matpatrullen Sandviken Matpatrullen har skapats av SPF Seniorerna, Gästrikland för att påverka och göra skillnad Varför är maten för äldre viktig? Mat är så mycket mer än bara näring för kroppen. Måltiden

Läs mer

Till Dig som har Matdistribution. Matens betydelse för Dig

Till Dig som har Matdistribution. Matens betydelse för Dig April 2011 Till Dig som har Matdistribution N Ä V E R N ordöstra Skåne Efter önskemål från äldre personer i vår kommun, kommer här det första informationsbladet som handlar om mat. Denna gång med temat

Läs mer

Gå med i Semperklubben! Första matboken. Mosa, smaka och njut!

Gå med i Semperklubben! Första matboken. Mosa, smaka och njut! Gå med i Semperklubben! Vill du ha mer information och inspiration om barn och mat? Prenumerera på vårt nyhetsbrev och ställ dina frågor till vår dietist. Anmäl dig nu så får du den praktiska vällingburken.

Läs mer

Verksamhetsberättelse

Verksamhetsberättelse 2012-11-07 Rosengård stadsdelsförvaltning Vård och omsorg Verksamhetsberättelse Teamarbete kring mat i Riddargårdens hemtjänstgrupp Riddargårdens hemtjänstgrupp består av sektionschefen, och med alla yrkeskategorier

Läs mer

Om Fresubin 2 kcal DRINK. Ordination till: Dosering: ml ggr/dag. Ordinerande dietist/läkare: Övrig information: www.fresubin.se

Om Fresubin 2 kcal DRINK. Ordination till: Dosering: ml ggr/dag. Ordinerande dietist/läkare: Övrig information: www.fresubin.se Aprikos/Persika Skogsbär, Neutral, Toffee, Vanilj Om Fresubin 2 kcal DRINK Fresubin 2 kcal DRINK är en komplett näringsdryck med mycket energi och protein. Nutritionsbehandlingen kan varieras genom att

Läs mer

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar. Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar. Det räcker inte att träna hårt! Prestation ÄTA- TRÄNA VILA Mat och dryck Vi behöver vila och återhämtning. Muskler Immunförsvar Nervsystemet Men

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

Energirik mellanmålsmeny

Energirik mellanmålsmeny Godkänd av SUS Nutritionsnätverk i Lund och Malmö, oktober 2010 Energirik mellanmålsmeny Recept Livsmedelsåtgång Energi- och proteininnehåll Det viktiga mellanmålet Information till avdelningspersonal

Läs mer

Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke. Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik

Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke. Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik Nutritionsbehandling Europarådets riktlinjer Samma krav på utredning, diagnos,

Läs mer

Kost vid graviditetsdiabetes. Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset

Kost vid graviditetsdiabetes. Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset Kost vid graviditetsdiabetes Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset Mat vid diabetes Kost vid diabetes en vägledning till hälso- och sjukvården 2011. Faktaunderlaget

Läs mer

Måltidsfördelning över dygnet

Måltidsfördelning över dygnet Goda mellanmål Måltidsfördelning över dygnet Mat och måltider tillhör livets glädjeämnen. Vi behöver mat, mellanmål, kvällsmål och ibland även nattmål och förfrukost för att må bra. Det är viktigt att

Läs mer

Mellanmål & Dekoration Kurs och inspiration i mellanmål för förskolor och grundskolor

Mellanmål & Dekoration Kurs och inspiration i mellanmål för förskolor och grundskolor Mellanmål & Dekoration Kurs och inspiration i mellanmål för förskolor och grundskolor Kursledare Anna Blomqvist Måltidsutvecklare AcadeMedia Anna.blomqvist@academedia.se Rickard Lundberg Måltidsansvarig

Läs mer

Kost och träning Sömn och vila Hälsa

Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Vi är skapta för att röra på oss, annars bryts musklerna ner. Starkt skelett minskar risken för benbrott och stukade leder. Mat är vår bensin för att

Läs mer

Enkla recept med Neocate Active

Enkla recept med Neocate Active Enkla recept med Neocate Active Recept och inspiration från Nutricia Hela dagens måltider lika goda som nyttiga Mättande mellanmål lätta att ta med Mat för barn med födoämnesallergi Smoothie på ett kick

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer

Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med

Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med NutriniKid (Fortini) Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera med olika frukter och bär blåbär, hallon,

Läs mer

Information om A-kost, allmän kost för sjuka, samt förslag till måltidsordning

Information om A-kost, allmän kost för sjuka, samt förslag till måltidsordning 1 Information om A-kost, allmän kost för sjuka, samt förslag till måltidsordning För de flesta sjuka påverkas aptiten eller förmågan till fysisk aktivitet vilket medför att patienten gynnas av att äta

Läs mer

1 portion Saltå Havregryn... 1 dl Vatten... 2,25 dl Salt. Koka upp havregryn och vatten, låt småputtra i 3-5 minuter. Smaka av med salt.

1 portion Saltå Havregryn... 1 dl Vatten... 2,25 dl Salt. Koka upp havregryn och vatten, låt småputtra i 3-5 minuter. Smaka av med salt. Gott med gröt Gott med gröt Att få börja dagen med en varm och mjuk gröt gör oss så gott. Gröten mättar skönt och vi känner oss stärkta. Och gröt går ju att variera i det oändliga. Här har vi samlat våra

Läs mer

STO M I V Å R D. Äta gott Leva gott COLOSTOMI

STO M I V Å R D. Äta gott Leva gott COLOSTOMI STO M I V Å R D Äta gott Leva gott COLOSTOMI Råd till dig som har en colostomi Alla individer har olika behov oavsett om man har stomi eller inte. De tips och råd som finns i denna broschyr är endast en

Läs mer

Bra mat vid Parkinsons sjukdom Susanne Lewan, leg dietist Klinisk nutrition, SUS Lund

Bra mat vid Parkinsons sjukdom Susanne Lewan, leg dietist Klinisk nutrition, SUS Lund Bra mat vid Parkinsons sjukdom 181205 Susanne Lewan, leg dietist Klinisk nutrition, SUS Lund Föreläsningens innehåll Kort näringslära Bra mat utifrån matcirkeln Vanliga nutritionsproblem vid Parkinsons

Läs mer