Minnesanteckningar från Museiveckan Naturhistoriska riksmuseet Butiksseminariet

Transkript

1 Minnesanteckningar från Museiveckan Naturhistoriska riksmuseet Butiksseminariet Deltagare var 49 personer från Enköpings museum, Mångkulturellt centrum, Uppsala konstmuseum, Riksantikvarieämbetet, Kungliga Myntkabinettet, Gamla Uppsala Historiska museum, Halmens Hus, Göteborgs Stadsmuseum, Naturhistoriska Göteborg, Rydals museum, Stockholms spårvägsmuseum, Tom Tits experiment AB, Torekällbergets museum, Stiftelsen Stora Kopparberg Gruvboden Falun, Bohusläns museum, Falkenbergs museum, Musikmuseet, Bergianska Trädgården, Bildmuseet Umeå, Malmö museer, Värmdö kulturenhet Porslinsmuseet, Stockholms länsmuseum, Tekniska museet, Sjöhistoriska museet, Tobaks & Tändsticksmuseet, Millesgården, Strindbergsmuseet, Mölndals museum, Textilmuseet, Länsmuseet på Gotland, Medelhavsmuseet, Stockholms Stadsmuseum, Skansen och Naturhistoriska riksmuseet. Moderatorer: Marita Wikander, Informationschef, Skansen Inger Frank, Försäljningschef, Skansen Moderatorena presenterade sig och inledde med att presentera Skansens senaste butikshistoria. Där råder en bra organisation. Man har anlitat konsult och inredningsarkitekt och gjort en tydlig profilering av de olika sortimentsgrupperna såsom kökshörna, textilhörna, leksakshörna, vykortshörna, trädgårdshörna, hälsa och böcker. Tomtar säljer man hela året. Man har även ett eget grafiskt profilprogram gjort som ett examensarbete från Konstfack av en elev som tidigare sommarjobbat på Skansen. Man har också anlitat en fotograf som har tagit bilder att användas i reklamsyfte. Nedan kommer utdrag ur olika frågeställningar som behandlades under dagen och vad vissa av deltagarna svarade. Eftersom det var en diskussionsgrupp var det svårt att få med allt och det kan finnas vissa sakfel. Har tagit exempel på så många olikheter som möjligt. Av tidsbrist diskuterade vi inte heller samtliga tänkta frågor. Skillnaderna mellan olika museibutiker vad gäller ekonomi, ställning i museet och krav/förväntningar är stora. Vilka kostnader betalar butiken mm? Skansenbutiken har tydliga vinstkrav som uppgår till ca 10% av omsättningen. Man har en egen ekonomiassistent som bara arbetar med butikens ekonomi. I ekonomin ingår personalkostnader, inköp av varor, moms, förbrukningsartiklar samt marknadsföring. Man betalar inte för lokalen. Butiken ligger utanför Skansens entre, men man har även försäljning i olika bodar inne på området. Största målgruppen är Skansens besökare. Mycket personal handlar i butiken, vilket är ett gott betyg. Man planerar även för fler nya försäljningsställen. Malmö Museum. Betalar allt utom löner. Har ett netto på :-

2 Musikmuseet. Inget vinstkrav alls. Skall sälja produkter till så låg prisnivå som möjligt. Skall fungera som en pedagogisk förlängning av utställningarna. Bohusläns museum. För 20 år sedan skulle butiken enbart fungera som en service till besökarna, men efter att åren gått har kraven blivit högre och högre. Tar alla kostnader som löner och administrativa tjänster. Betalar dock ej för lokaler. Butiken i sig skall locka besökare. Utöver vanliga inköp letar man gång om året specifika varor tex till en speciell sommarutställning som kanske inte alltid bär sig. Spårvägsmuseet. Inga uttalade krav. Butiken lockar gamla besökare att återkomma. Har främst litteratur och leksaksförsäljning. Naturhistoriska riksmuseet står för alla sina kostnader inklusive personal och lokaler.. Tom Tits betalar för allt. Skillnaderna i antalet personal i butikerna var stora. Det är stora skillnader på besöksantalen i museerna. Från till besökare/år. Antalet anställda skiljer sig stort. De flesta anlitar dock extrapersonal och timanställda som förstärkning. Många har inte renodlade butiksarbeten utan arbetar även i reception, guidar, jobbar i kaféet osv. Vilken ställning har butiken i organisationen? Hur självständig är butiken? Hör man till en avdelning? En försäljningsavdelning? Annan underavdelning? Tom Tits. Butiken är en egen enhet som står för utveckling och underhåll. Man arbetar 2 i butiken samt har timanställda till hjälp. Finns även restaurang. Ekonomin för denna sköter administrationen. Mölndals museum. Är det lilla museet med svårigheter. Butiksekonomin ingår i hela museets ekonomi. Man har även hand om bokningar. Har anlitat en konsult som utvecklade egna produkter för butiken. Butiken går inte med vinst, täcker ej löner eller lokal. Bohusläns museum är uppsplittrade på besöksservice- reception- butik. Halmens Hus. Butiken betalar även intendentens lön. Det finns en butiksansvarig på heltid samt en huvudansvarig för museet. I arbetet ingår allt. Även att tvätta toaletter mm. Försäljningen bygger på enbart kommissionsförsäljning. Textilmuseet i Borås. Har 1,5 tjänst heltid, en 50% timanställd samt en hjälp var tredje helg i butiken. Man sköter samtidigt reception, butik, catering, konferens, bokning och guidar. Alla nya produkter tas in på kommission först. Går de bra handlar man in produkterna. Har inget uttalat vinstkrav. Naturhistoriska riksmuseet. Butiken ligger under enheten Publik Service. Har motsvarande 4 heltidstjänster samt extra timpersonal. Resultat skall vara 10% av omsättningen Var skall butiken ligga i museet?

3 Alla enades om att butiken skall ligga i anslutning till entrén så att man kan handla i butiken även om man inte skall in på museet. Butiken skall vara väl synlig för samtliga besökare. Man upplever ofta att butikens verksamhet inte tas på allvar, man får de sämsta lokalerna och har låg status jämfört med andra verksamheter på ett museum trots att det primära för en besökare - hur bra utställningen än kan vara ibland faktiskt kan vara KKK (köpa, kaffe, kissa) Medelhavsmuseet. Här är man både butiks- och kaféansvarig. Det är två verksamheter som hjälper varandra. Är placerade på övervåningen i huset. Naturhistoriska i Göteborg arbetar likadant. Skansenbutiken är placerad i anslutning till entrén. Bodarna finns sommartid inne på området. Vill få till stånd ännu fler försäljningsställen inne på området. Naturhistoriska riksmuseets butik ligger väl synlig i anslutning till kassahallen. Göteborgs Stadsmuseum har egen ingång från gatan. Om man gått in genom huvudentrén på museet är det dock svårare att hitta till butiken. Prissättning, påslag? Många lägger på normalt påslag på sina varor, dvs 100% plus moms. Malmö museum upplever att folk klagar på priserna och tycker att på ett museum skall priserna subventioneras. Naturhistoriska riksmuseet lägger på normalt påslag. Skansenbutiken lägger på normalt påslag. Butikens filosofi är att det är viktigt att ha en stor spridning på prisnivån. Har produkter från under 100- lappen till en samekniv för 7000:- Man försöker ligga något lägre än NK och hemslöjden på vissa produkter. Musikmuseet har inskrivet i policyn att man skall försöka hålla låga priser. Bohusläns museum har normalt påslag. Om de tar för låga priser på tex böcker blir förlagen arga. Man håller samma priser som i bokhandeln. På hantverk lägger man dock på 30%. Torekällbergets museum håller samma priser som på Åhléns i stan. Halmens Hus har informellt deal med hantverkarna att om de själva säljer sina varor skall de hålla samma priser som museet. Spårvägsmuseet håller medvetet låga priser i förhållande till konkurrenterna. Textilmuseet har en klar smärtgräns på en övre nivå vad man kan ta ut för produkterna, vilket styr deras prissättning. Ex plädar av god kvalitet skulle ha ett mycket högre pris än de har. Svinn? Tekniska museet har stora problem med svinn. Orsaken är stora barngrupper och att man har många små produkter. Man måste bygga om butiken framöver. Naturhistoriska riksmuseet funderar på spegel i ett hörn men har inga stora svinnproblem

4 Skansenbutiken har haft problem i kökshörnan men har nu satt upp övervakningskameror. Det har fungerat bra. Svinnet är på ca 1%, vilket är lågt med tanke på en omsättning på över 10 miljoner. Torekällbergets museum har satt upp en lapp på ytterdörren om att man polisanmäler stölder. Det har visat sig fungera bra. Myntkabinettet har två larmsystem, varav ett tyst till väktarna som snabbt kommer och ställer sig i butiken vid misstanke om stöld. Kassasystem? En del har manuella kassor andra har butiksdatasystem. Bohusläns museum har Pyramid Naturhistoriska riksmuseet har Megadisc i butiken. (Annat system i entrékassorna.) Skansen har Oscar Falu gruva har ADS Anker. Dyrt men bra. Har en lagerhantering med så gott som 100% precision. Någon (har missat vem) har Blå boken, Position 1 som visat sig lämplig till små museer som har flera verksamheter förutom butiken tex reception, butik, bokning, konferens och fakturor. E-handel? Tom Tits har e-handel. De har en hemsida byggd av ett företag i Västerås. Det har gått förvånansvärt bra. De har en postorderhantering på ca kr på kort tid. Man fotograferar alla produkter själv och frilägger i photoshop. 2 personer arbetar 100% med detta. Bohusläns museum skickar främst Bohus Stickning men kan ta hela sortimentet. Det är lite struligt och tar tid att skicka paket utomlands, men det ökar stadigt med e- handeln. Millesgården har också e-shop, men hanterar detta på gammaldags vis mot postförskott. Har ingenting datoriserat. Naturhistoriska riksmuseet har via ett EU- projekt utvecklat en e-shop som ligger på en server i Österrike för närvarande. Har inte tagit den i bruk än. Produkter/profil? Skansenbutiken profilerar sig och sina produkter, etiketten är viktig. Namnet Skansen på etiketten gör att varan säljer bättre. Bytte etikett från en vit till en gul etikett på den egenproducerade julsenapen som då genast sålde bättre Skansens försäljningsavdelningar har 6 heltidsanställda året runt, under sommaren extraanställer man ytterligare 25 personer. Skansen ger ut en vägledning som bekostas gemensamt av informationsavdelningen och försäljningsavdelningen. Den ger ingen vinst alls eftersom man har ett principbeslut att en museivägledning inte får kosta mer än entréavgiften. Man anser att Skansen inte skulle vara den butik den är idag om man inte implementerat sitt profilprogram.

5 Malmö museum jobbar också med profilering. Tar fram produkter som har koppling till utställningarna. Mölndals museum har tagit fram många egna produkter tex tapetmönster, kassar och textil. Det har inneburit för stora lager, men poängterar att detta varit viktigt för dem att ta fram. Göteborgs Stadsmuseum jobbar bara med egna profilprodukter. Har endast öppet två dagar i veckan under sommaren. Falu museum fick hjälp av proffs att ta fram en profilguide från början. Fick starta upp butiken oerhört snabbt. Det har gått mycket bra. Att driva museibutik med framgång. Vi diskuterade olika kriterier för en bra museibutik. Nedanstående utan rangordning kom upp på mötet. Ett bra profilprogram Slöjdare/hantverkare i museet är bra och ökar varans värde Bra marknadsföring Duktig, kompetent personal Åldersgräns för arbete i butiken Tydlig profil/ särart Attraktiv inredning med bra ljussättning och bra exponering av varorna Personalen ska ha möjlighet att höja kompetensen Butiken måste vara med från början vid planering av stora projekt i museet Butiken skall vara en egen upplevelse bland det övriga utbudet Rollen mellan museum och butik måste vara strikt uppgjord Spridning på prisnivån Budgetera även för marknadsföring Definiera målgruppen Lyssna på kunderna, gärna via enkäter Trevligt bemötande Butiken skall vara synlig i entrén Tydliga mål och uppdrag från ledningen förankrat hos all personal i museet Respekt från museiledningen Eget ansvar Snygga skyltar och snygga prislappar / Susanne Wadeborn Naturhistoriska riksmuseet