Sortimentslista. våra egna varor. nr

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Sortimentslista. våra egna varor. nr 1 2012"

Transkript

1 Sortimentslista våra egna varor nr

2 2 SORTIMENTSLISTA ledare & innehållsförteckning Våra egna varor - för kockar av kockar Vår framgång bygger på att erbjuda dig de bästa varorna till bra pris. Därför utvecklar vi ständigt vårt sortiment av egna varor. Med sortimentet från Brakes, Europas största leverantör inom foodservice, får vi tillgång till ett unikt sortiment som bara vi kan sälja i Sverige. Brakesprodukterna utvecklas i nära samarbete med kockar och kökschefer, ofta på plats i kundens kök. Det gör oss unika. Produkterna är speciellt framtagna för restauranger och storkök där full spårbarhet är lika viktigt som självklart för oss som arbetar med mat professionellt. Lokalt och närodlat blir allt mer viktigt för våra kunder. Detta värnar även vi om, och stor del av våra egna varor produceras i dag i Sverige. Dessutom jobbar vi tillsammans med Brakes och svenska livsmedelsleverantörer på att få ut svenska produkter i Europa. Vi fortsätter utöka vårt egna ekologiska utbud. Under 2011 lanserade vi bland annat ekologisk pasta, ris, kaffe, ost, spenat och flera sorters miljömärkt sill. Hittills har lanserat runt 200 Brakesprodukter. Vår stora nyhet är brödkonceptet La Boulangerie med smak av nybakat varje dag. La Boulangerie är Sveriges bredaste utbud av bröd och bakverk med många unika produkter. I höstas lanserade vi över 70 spännande brödsorter och i början av april kompletterade vi sortimentet med ett 30-tal bakverk och några ytterligare bröd. Välkommen att spana in vårt utbud av egna varor och hitta just dina favoriter. Foodservice stödjer och utvecklar svensk gastronomi, som delägare i Restaurangakademien och som huvudsponsor till Bocuse d Or, Juniorkocklandslaget och tävlingen Vassaste Kocken. Foodservice AB Box Stockholm-Globen Innehållsförteckning Vårensnyheter Reportage skolköket det snackas om 6-7 Reportage La Boulangerie 8 Märkningar i denna lista 9 Kött & Chark Färska charkprodukter 10 Färskt kött 11 Färsk fågel 15 Frysta charkprodukter 15 Fryst kött 15 Fryst färdigstekt 16 Fisk & skaldjur Kylt 17 Fryst 17 Fryst panerat & gratänger 17 Kolonial 17 Recept: Gratäng på broccoli och blomkål 17 med rimmad lax och körvel Majonnäs, matfett, ost & ägg Majonnäs 18 Matfett 18 Ost 18 Ägg 18 Frukt & grönt Färska grönsaker & frukter 19 Frysta grönsaker 19 Frysta grönsaksblandningar & röror 20 Frysta potatisprodukter 20 Recept: Grönsakswok med lax & sesamris 20 Frysta örter 21 Frysta bär & frukter 21 Fryst tillagat 21 Kolonial Fruktkonserver 22 Grönsakskonserver 22 Kaffe 24 Kaffefilter 24 Kryddor 24 Mjöl & frukostflingor 25 Oljor & såser 25 Pasta & nudlar 25 Ris & potatisprodukter 26 Torra produkter 26 Torkad frukt, nötter & chips 26 Ketchup & senap 27 Sylt & mos 27 Bröd & kaffebröd Lantbröd 28 Portionsbröd 28 Baguetter 28 Sandwich & delibröd 29 Limpor 29 Wraps 29 Vitlöksbröd & Focaccia 29 Hamburgerbröd 30 Bagels & Engelska matmuffins 30 Morgonsött 30 Kalkylrecept 30 Cookies 31 Munkar & Donuts tina & severa 31 Muffins, tina & servera 31 Konditori, tina & servera 31 Wienerprodukter 31 Bullar, tina & servera 31 Desserter Cheesecake 32 Portionsdesserter 32 Tårtor & pajer 32 Minidesserter 32 Glass 32 Non-food Aluminiumfolie & plastfilm 33 Diskborstar & disktrasor 33 Plastpåsar 33 Kaffefilter 33 Ljus 34 Papperstallrikar 34 Servetter 34 Torkpapper 34 Våra ekologiska produkter 35

3 vårens nyheter SORTIMENTSLISTA 3 Vårens nyheter! La Boulangerie s nya brödkoncept. På har vi byggt upp Sveriges bästa och bredaste sortiment för bröd och bakverk, vilket vi stolt presenterar här. Vi har ett genuint brödintresse och har på kort tid blivit lite av brödspecialister. Härligt saftiga blåbärsmuffins, perfekt sega cookies och stenugnsbakade lantbröd som ger känslan av nybakat varje dag. Sortimentet har många unika och smidiga produkter och är värda att prova. Du hittar hela sortimentet på sid Från svampskogen. Svamp är ett smakfullt tillbehör och en fin smaksättare i många maträtter. har lanserat tre olika sorter; det är små fina Karl-Johansvampar, perfekta att helsteka, samt Karl-Johansvamp i kuber. Dessutom Blandsvamp som är en aromatisk svampmix som ger karaktär till vilken soppa, sås, gryta eller risotto som helst. Alla tre sorterna är snabbfrysta för att bevara sin härliga doft och smak. Se sid Karl-Johansvampar champagnekorkar 5 x 1 kg Blandsvamp (nameko, shiitake, ostronskivling, kantareller, Karl-Johansvamp) 5 x 1 kg Karl-Johansvamp i kuber 5 x 1 kg Lasagne klassiker som går hem hos såväl stora som små. har nu lanserat tre italienska vardagsfavoriter under egna varumärket Brakes. God, krämig lasagne, både i gastroform och praktisk portionsbit. Vår Lasagne al forno är gjord på färsk pasta, mustig köttfärssås och krämig bechamelsås. Grönsakslasagne innehåller också den färsk pasta och ostsås, samt en smakrik grönsaksfyllning på bl a tomat, morötter, palsternacka. Tillverkas i Sverige. Se sid Lasagne al forno 20 st x 320 g Lasagne al forno 4 st x 1,6 kg Grönsakslasagne 40 st x 160 g Ljuvligt nybakade Cookies. Riktigt goda cookies som smakar precis som amerikanska cookies ska göra stora, lite sega och med rejäla bitar av olika fyllningar. Du bakar själv av dem och kunderna kommer att älska dina nybakade cookies som dessutom doftar ljuvligt. Finns i två storlekar. Se sid Havrecookie Citron & Russin, *RTB ca 51 g 4,59 kg (1 x 90 st) Cookie dubbelchoklad, *RTB ca 51 g 4,59 kg (1 x 90 st) Cookie vit choklad, *RTB ca 51 g 4,59 kg (1 x 90 st) Chokladcookie med chokladbitar, *RTB ca 51 g 6,48 kg (1 x 90 st) Havrecookie Sicilia, *RTB ca 72 g 6,48 kg (1 x 90 st) Cookie belgisk choklad, *RTB ca 72 g 6,48 kg (1 x 90 st) Chokladcookie belgisk choklad, *RTB ca 72 g 6,48 kg (1 x 90 st) Cookie vit choklad och hallon, *RTB ca 72 g 6,48 kg (1 x 90 st) *RTB = Ready to bake

4 4 SORTIMENTSLISTA vårens nyheter Läskande exotisk fruktmix. En frisk och elegant fruktblandning som passar till både dessert och frukostbuffé. Innehåller ananas, papaya, mango, cantaloupe-, honungs- och vattenmelon. Ringla gärna lite honung över frukten och servera glass, grädde eller vaniljyoghurt till. Se sid Exotisk fruktmix, 5 kg (2 x 2,5 kg) Rökt fläskkött, strimlat & tärnat. Två nya prisvärda produkter för snabba rätter. s nya varmrökta fläskkött har en fin mild röksmak, och är tärnade och strimlade för att spara tid och underlättar arbetet i köket. Passar bra till pastasåser, gratänger, pytt-i-panna och bondomelett. Se sid Fläskkött rökt, tärnat, 3 x 2 kg Fläskkött rökt, strimlat, 3 x 2 kg Rökt Kassler. Ny prisvärd kassler i s sortiment. Finns både som hel onätad och som skivad i jämna fina skivor. En varmrökt kassler god stekt i skivor eller till pastasås, pastasallad i och ugnsrätter. Tillverkad i Sverige. Se sid Kassler hel, onätad, 4 x ca 2 kg Kassler skivad, 4 x ca 2 kg Röda solmogna körsbär. Vi kompletterar vårt frysta bärsortiment med röda körsbär. Kan med fördel användas i bakverk och dessert, eller till kompott och marmelad. De är urkärnade och fulla av smak och naturliga näringsämnen. Se sid Körsbär, urkärnade, dj.fr. 5 kg (2 x 2,5 kg) Färdigskivad blodpudding förenklar. s charksortiment utökas med färdigskivad blodpudding, en prisvärd och efterfrågad produkt som tillverkas i Sverige efter klassiskt recept. Jämna fina skivor, infrysta i rader bara att lyfta ner i ett bläck. Se sid Blodpudding, skivad 3 x ca 2,3 kg Fler holländska ostar. Vi breddar ostsortimentet och lanserar nu Brakes Edamer och Gouda i hel filé. Dessutom ekologisk Gouda, som många efterfrågar. Det är milda hårdostar med lätt sälta och syrlighet, samt en mjuk skivbar konsistens. Passar bra att skiva eller riva. Se sid Edamer, filé ca 3 kg Gouda, filé ca 5 kg Gouda, filé ca 3 kg Gouda, filé ca 3 kg

5 vårens nyheter SORTIMENTSLISTA 5 Vad vore påsk och midsommar utan sill? I s eget sillsortiment hittar du löksill, senapssill, inlagd sill, matjessill och ansjoviskryddad sillfilé. Våra sillinläggningar kryddas och tillagas utifrån traditionella recept och smakerna är klassiska. Givetvis är våra nya sillsorter MSC-certifierade och naturligt rika på omega 3. Fiskade i Nordostatlanten. Se sid Inlagd sill, MSC, 2,7 kg Senapssill, MSC, 2,6 kg Löksill, MSC, 2,7 kg Ansjoviskryddad sillfilé, 850 g Matjessillfiléer, i bit, MSC, 2,7 kg Varmrökt kalkonbröst med mild smak. s charksortiment utökas med färdigskivat rökt kalkonbröst i två olika förpackningsstorlekar. En mager och nyttig charkprodukt (helmuskel) med endast 2 % fett, skivad i 2 mm skivor. Den milda smaken gör att det passar till det mesta. Se sid Kalkonbröst, rökt skivad, 8 kg (8 x 1 kg) Kalkonbröst, rökt skivad, 3,5 kg (14 x 250 g) Nu hettar det till... Smakrik och syrlig är s nya tomatdoftande chilisås, gjord på solmogna tomater och chili. Passar bra till grillat och som smaksättare i såser, grytor och dressingar. Tillverkas i Sverige. Se sidan Chilisås, 5 kg Ekologiska nyheter. Efterfrågan är stor på ekologiska produkter. De säljer som aldrig förr. Det naturliga är en viktig kvalitetsaspekt, det känns tryggt och man vill värna om miljön och klimatet. Det har vi på tagit fasta på och nu presenterar vi ytterligare nyheter under våra egna varumärken. Vi erbjuder ekologiska alternativ inom de flesta områden såsom grönsaker, ris, pasta, mjöl, pannkakor, kaffe, ägg, ost, kött och mejeri. Våra ekologiska produkter inom Brakes och är märkta med EUs symbol för ekologiskt jordbruk. Se sid 35. Kaviar på äggmackan. Brakes nya kaviar på tub är en mildrökt kaviar med rom från torskfiskar, ett typiskt svenskt smörgåspålägg som passar på äggmackan både frukost, lunch och till mellanmålet. Förhöjer även smaken i fiskgratänger och kalla röror. Tillverkad i Sverige. Se sid Kaviar på tub, 300 g Mer tärnat & strimlat. Produkter som underlättar arbetet i köket efterfrågas hela tiden. Därför har tagit fram varmrökt tärnat och strimlat kalkonkött, två prisvärda produkter med mild fin röksmak. Magert, nyttigt och lättlagat. Ett bra alternativ till rökt skinka, passar till pastasåser, gratänger, pytt-i- panna och bondomelett. Tillverkas i Sverige. Se sid Kalkon, rökt tärnad, 3 x ca 2,5 kg Kalkon, rökt strimlad, 3 x ca 2,5 kg

6 6 SORTIMENTSLISTA reportage

7 reportage repotage SORTIMENTSLISTA 7 Skolköket det snackas om Engelbrektsskolan i Borås har ett väldigt gott, och välförtjänt rykte om sig att servera riktigt god skolmat. Så god att de vid flera tillfällen fått utmärkelsen som skolan med Sveriges bästa skolmat. Hur lyckas de med detta? Vi frågade Christer Lindell, kock och produktionsansvarig i köket på Engelbrektsskolan. Vi brukar säga att grunden för vår framgång ligger i att vi har utbildade kockar, en stor och fräsch salladsbuffé och så är miljön i matsalen mycket bra. Det här har vi jobbat med i flera år vilket har gett resultat. Sen handlar det så klart om att försöka laga så mycket som möjligt från grunden, det blir alltid bättre, säger Christer. Han påpekar också att vissa maträtter inte fungerar att tillaga från grunden som till exempel köttbullar, pannbiffar och pannkakor. Engelbrektsskolan har 725 elever från 6-års till nionde klass. Dessutom lagar de mat åt andra verksamheter. På frågan om det är några produkter han saknar bland s sortiment för egna varor svarar Christer: Jag tycker att det kommer nyheter hela tiden och det välkomnar jag. Ju fler produkter det finns att välja mellan som kan konkurrera både med pris och kvalitet, desto bättre för oss. Sen får det gärna komma fler köttprodukter inom denna kategori, det vore bra. Vad är då favoriträtterna bland barnen? Det är de vanliga klassikerna. Spagetti och köttfärssås, taco och pizza. Men även lasagne, köttfärslimpa, skinkstek och stekt fläsk med löksås är poppis vilket är kul. Det fungerar inte att stå och trilla köttbullar och grädda pannkakor till 1200 portioner. I dessa fall väljer jag gärna att arbeta med produkter från s egna varumärken som Brakes, eller Chefs Basic. Det här är produkter som håller bra kvalitet till ett bra pris, vilket är en förutsättning i vår värld. Christer berättar att han alltid köper pannkakor från s egna varor och att de är mycket omtyckta bland barnen. Det är ett gott betyg eftersom barnen ofta är väldigt tydliga med vad som inte är gott. Jag köper även kaffe, kryddor, tacomixer tacosåser, skivad ost, vetemjöl och majsstärkelse från s egna varor. Som jag tycker håller minst lika bra kvalitet som de mer kända varumärkena, ibland till och med bättre.

8 88 SORTIMENTSLISTA repotage reportage La Boulangerie Känslan av nybakat varje dag På har vi byggt upp Sveriges bästa och bredaste brödsortiment, vilket vi är stolta att kunna erbjuda dig. Vi har ett genuint brödintresse och har på kort tid blivit lite av brödspecialister. Bubblande surdegar och heta stenugnar ger fantastiskt goda bröd. Vi har ett flertal sådana bröd i sortimentet, väl värda att prova. Brödet är av hög kvalitet, t ex bakas våra baguetter i Frankrike av franskt mjöl och våra croissanter innehåller franskt smör. Olivbrödet innehåller båda gröna och svarta oliver som har fått jäsa med i degen från början för att ge den optimala smaken. Batard, Boule, Longuet, Ciapini, Pave, Pagnotta, Focaccia och Naan är alla namn på våra goda bröd bakade med olika mjöler, frön och toppingar. Namnen speglar att vi har en mångfald av bröd som passar till olika maträtter, smörgåsar och sandwich. Vi har bröd som kan användas direkt (tina & servera) och bröd som ska bakas och serveras nygräddat eller direkt från klämgrillen. Nu har vi även tagit fram ett sött sortiment. Genom att noggrant välja de bästa leverantörerna över hela Europa kan vi presentera eleganta handgjorda chokladbakelser och tarteletter, nybakade bullar, fantastiska cookies goda muffins och munkar. Bakverken är enkla att hantera och det finns både tina & servera samt bake-off. Med vårt sortiment i frysen är det lätt att alltid ha tillgång till goda och nybakade bakverk. Du kan sätta din egen prägel på alla produkterna genom att toppa med olika glasyrer, färska bär, strössel eller ringlad smält choklad. Läs mer, botanisera och hämta inspiration i vår nya brödkatalog La Boulangerie. Har du inte redan fått katalogen kan du enkelt ladda ner den på vår hemsida Välkommen till för att prata bröd. Det är en av våra passioner.

9 märkningar SORTIMENTSLISTA 9 s nya webbshop I mars lanserades s nya webbshop som ska vara ett gott stöd och hjälpmedel för dig som är kund. Det är en modern webbshop som är användarvänlig, snabb och stabil. Förutom att vara ett stöd och hjälpmedel för dig informerar och inspirerar den till bra och lönsamma köp, öppen när det passar dig. Vi är mycket stolta över våra Färskvaruhallar och våra duktiga produktspecialister. Det vill vi visa upp ännu tydligare genom Sidan är fylld med bra information om råvaror i säsong och tips hur du kan underlätta ditt arbete i köket. Här lyfter vi även upp vårt Nära sortiment. Våra produktspecialister letar upp närproducerade produkter, lokala delikatesser och ost från gårdsmejerier. Det och mycket annat finns att läsa om på sidan. Produktspecialisterna bloggar även om arbetet i Färskvaruhallarna och när de är ute hos kund, odlare och uppfödare. Vi finns även på facebook och twitter: twitter.com/farskvaruhallen Titta in på och inspireras. Märkningar i denna lista KRAV Garanterar att produkten är ekologiskt framställd med stor hänsyn tagen till miljö, god djuromsorg och socialt ansvar. Nyckelhål Nyckelhålsmärkta livsmedel är magrare och innehåller mindre socker och salt men mer fibrer och fullkorn än andra livsmedel av samma typ. Spannmålsprodukter som bröd, pasta och flingor har även villkor för fibrer och fullkorn. Ekologiskt EU:s gemensamma symbol för ekologisk produktion. Garanterar att minst 95% av ingredienserna är ekologiskt framställda. Ekologiskt-lantbruk/ UTZ UTZ certifiering är ett hållbarhetsprogram som syftar till att utbilda odlare så att de kan öka produktionen, förbättra kvaliteten och minska kostnaderna. MSC Marine Stewardship Council, garanterar att fisken kommer från ett hållbart fiske med hållbara fiskemetoder som skyddar havets ekosystem. Fairtrade Fairtrade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Svanen Produkten är granskad ur ett livscykelperspektiv från råvara till avfall. Uppfyller höga krav på miljö, funktion och kvalitet. *RTB Ready to bake Djupfrysta degpuckar för avbakning.

10 10 SORTIMENTSLISTA kött & chark FÄRSKA CHARKPRODUKTER Bacon, skivat ca 2,5 kg Bogfläsk rimmad 1 x 1 cm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Bogfläsk rimmad hel Servicestyckarna ca 2 kg Falukorv rak, 56 % kött, SärNär Chefs Basic 8 x 1,5 kg Falukorv skivad, 49 % fläsk, 11 % nöt 3 x ca 2,5 kg Falukorv strimlad, 49 % fläsk, 11% nöt 3 x ca 2,5 kg Falukorv, hel rak, 49 % fläsk, 11 % nöt 13 x ca 1,5 kg Frukostkorv 120 g, 59 % kött 9 x 1080 g Isterband 120 g, 45 % kött 9 x 1080 g Kassler hel Chefs Basic 4 x ca 2 kg Kassler skivad, 7-8 mm Chefs Basic 3 x ca 1,8 kg Leverpastej bredbar, 32 % grislever 12 x 1000 g Leverpastej skivbar, 32 % grislever 6 x 1700 g Nötfalukorv, hel, 64 % nöt Brakes 9 x 1,5 kg Nötfalukorv, skivad, 64 % nöt Brakes 6 x 2 kg Nötfalukorv, strimlad, 64 % nöt Brakes 6 x 2 kg Prinskorv, 20 g, naturskinn, klippt, 82 % kött Brakes 6 x 2 kg Sida med svål, rimmad Servicestyckarna ca 4 kg Sida Mö med svål Servicestyckarna 4 x ca 4 kg Sidfläsk hel rimmad Servicestyckarna 4 x ca 4 kg Sidfläsk hel utan svål Servicestyckarna ca 4 kg Sidfläsk, rimmat skivat ca 2,5 kg Sidfläsk torrsaltad skivad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Skinka rökt strimlad 93 % kött Brakes 6 x 2 kg Skink rökt tärnad 93 % kött Brakes 6 x 2 kg Skinka, kokt skivad 8 x 1 kg Skinka, kokt skivad 250 g 18 x 250 g Skinka, rökt skivad 8 x 1 kg Skinka, rökt skivad 250 g 18 x 250 g Varmkorv, 66 % kött 9 x 990 g Wienerkorv, 59 % kött 9 x 990 g Kassler hel Nytt! Utan allergener i receptet! Leverpastej, Skinka, kokt skivad Skinka, rökt skivad Falukorv rak, 56 % kött, SärNär

11 kött & chark SORTIMENTSLISTA 11 art.nr benämning varumärke förp.storlek FÄRSKT KÖTT Baklägg med ben rimmad Servicestyckarna ca 2,5 kg Biff 3+ hängmörad Servicestyckarna ca 3 kg Biff 4+ Brasilien Import ca 4 x 4 kg Biff bankad 100 g Servicestyckarna 5 x ca 2 kg Biff bankad 110 g Servicestyckarna 5 x ca 2,2 kg Biff bankad 120 g Servicestyckarna 5 x ca 1,2 kg Biff bankad 120 g Brasilien Servicestyckarna 5 x 10 x ca 120 g Biff bankad 130 g Servicestyckarna 5 x ca 1,3 kg Biff bankad 140 g Servicestyckarna 5 x ca 1,4 kg Biff bankad 150 g Servicestyckarna 5 x ca 1,5 kg Biff bankad 160 g Servicestyckarna 5 x ca 1,6 kg Biff bankad 170 g Servicestyckarna 5 x ca 1,7 kg Biff bankad 180 g Servicestyckarna 5 x ca 1,8 kg Biff bankad 190 g Servicestyckarna 5 x ca 1,9 kg Biff bankad 200 g Servicestyckarna 5 x ca 2 kg Biff brasil 150 g platte Servicestyckarna 6 x ca 1,5 kg Biff dragen 4+ medium Servicestyckarna 3 x ca 4 kg Biff hängmörad Servicestyckarna ca 6 kg Biff hängmörad g Servicestyckarna ca 1,5 kg Biff hängmörad g Servicestyckarna ca 1,7 kg Biff hängmörad g Servicestyckarna 4 x ca 1,9 kg Biff hängmörad g Servicestyckarna ca 2,1 kg Biff hängmörad g Servicestyckarna ca 2,3 kg Biff hängmörad med ben svensk Servicestyckarna 1 x 15 kg Biff hängmörad medium Servicestyckarna 6 x 2,5 kg Biff hängmörad small Servicestyckarna 6 x 2 kg Biff hängmörad svensk Servicestyckarna ca 3 kg Biff I svensk Servicestyckarna ca 3,5 kg Biff lunch, dragen 2,5+ Servicestyckarna 7 x ca 3 kg Biff med kappa USA Import ca 6 kg Biff R Sv skinnad Servicestyckarna ca 3,5 kg Biff R svensk Servicestyckarna ca 4 kg Blandfärs 50/50 3 mm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Blandfärs 50/50 5 mm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Blandfärs 70/30 1 mm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Blandfärs 70/30 3 mm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Bogblad Topblade USA Import 7 x ca 2 kg Bogstek US shoulderclod Import 8 x 2 kg Brisket BF USA Import 3 x 6,5 kg Butiksskinka Servicestyckarna 8 kg Chuck Shortrib USA Import 8 x 2,25 kg Entrecôte 2+ Sydamerika Import 1 x 2 kg Entrecôte 3+ hängmörad Servicestyckarna 6 x ca 2 kg Entrecote hängmörad Servicestyckarna ca 4 kg Entrecôte Hängmörad m ben svensk Servicestyckarna 1 x 10 kg Entrecôte Hängmörad medium Servicestyckarna 6 x 2,5 kg Entrecôte hängmörad skivad 200 g Servicestyckarna ca 2 kg Entrecôte hängmörad skivad 250 g Servicestyckarna ca 2,5 kg Entrecôte Hängmörad small Servicestyckarna 6 x ca 2 kg Biff Biff R svensk Bogfläsk rimmad hel Entrecôte

12 12 SORTIMENTSLISTA kött & chark FÄRSKT KÖTT Entrecôte Hängmörad svensk Servicestyckarna ca 4 kg Entrecôte R svensk Servicestyckarna 6 x 2 kg Entrecôte specialmörad Servicestyckarna ca 3 kg Entrecôte USA Import ca 5 kg Flankstek USA Import 1 kg Flap steak USA Import 8 x ca 2,5 kg Fläskbog 1 x 1 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fläskbog 2 x 2 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fläskbog 3 x 3 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fläskbog strimlad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fläskbog svensk Servicestyckarna 6 x ca 2 kg Fläskbog tändsticksstrimlad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fläskfilé kotlettfilé Import ca 2 kg Fläskfilé lång putsad Import 0,7 kg Fläskkarré benfri Import 8 x ca 2,5 kg Fläskkarré benfri strimlad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fläskkarré rimmad Servicestyckarna ca 2 kg Fläskkarré skivad 10 st Servicestyckarna 5 x ca 1,4 kg Fläskkotlett g sågad Servicestyckarna ca 10 kg Fläskkotlett benfri putsad Import 3 x ca 3 kg Fläsklägg rimmad benfri nätad Servicestyckarna 6 x ca 1,5 kg Fläsklägg rimmad med ben 3 delad Servicestyckarna ca 3 kg Fläsknoisette 100 g Servicestyckarna ca 2 kg Fläsknoisette 110 g Servicestyckarna ca 2,2 kg Fläsknoisette 120 g Servicestyckarna ca 2,4 kg Fläsknoisette 130 g Servicestyckarna ca 1,3 kg Fläsknoisette 140 g Servicestyckarna ca 1,4 kg Fläsknoisette 180 g Servicestyckarna 5 x ca 1,8 kg Fläskschnitzel 100 g Servicestyckarna 5 x ca 2 kg Fläskschnitzel 110 g Servicestyckarna 5 x ca 2,2 kg Fläskschnitzel 120 g Servicestyckarna ca 5 x 1,2 kg Fläskschnitzel 130 g Servicestyckarna ca 1,3 kg Fläskschnitzel 140 g Servicestyckarna ca 1,4 kg Fläskschnitzel 150 g Servicestyckarna ca 1,5 kg Fläskschnitzel 160 g Servicestyckarna ca 1,6 kg Fläskschnitzel 170 g Servicestyckarna ca 1,7 kg Fläskschnitzel 180 g Servicestyckarna ca 1,8 kg Fläskschnitzel 190 g Servicestyckarna ca 1,9 kg Fläskschnitzel 200 g Servicestyckarna ca 2 kg Fransyska Import ca 5 kg Fransyska 1 x 1 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fransyska 2 x 2 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fransyska 3 x 3 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fransyska delad nätad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fransyska flakes 3 x 3 cm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fransyska rödvinsmarinerad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fransyska strimlad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fransyska, USA Import 5 kg Fårtarm 90 m Import 90 m Fläskbog Fläskschnitzel Fläsklägg Fransyska

13 kött & chark SORTIMENTSLISTA 13 art.nr benämning varumärke förp.storlek FÄRSKT KÖTT Grisfötter rimmade Servicestyckarna ca 2 kg Grisfötter råa Servicestyckarna ca 2 kg Griskind Servicestyckarna ca 2 kg Gödkalv entrecote Import 6 x ca 2 kg Gödkalv noisette 140 g Servicestyckarna 6 x 10 x ca 140 g Gödkalv tournedos 180 g Servicestyckarna 5 x ca 1,8 kg Gödkalvbräss Import 5 x ca 1 kg Gödkalvfile utan kedja Import 12 x ca 1 kg Gödkalvhare 2-ben oputsad Import 6 x ca 2 kg Gödkalvhare skivad Servicestyckarna 5 x ca 1,5 kg Gödkalvinnanlår utan kappa Import 6 x ca 3 kg Gödkalvkind Import ca 2 kg Gödkalvlever Import ca 5 kg Gödkalvnoisette 60 g (rostbiff) Servicestyckarna ca 1,2 kg Gödkalvnoisette 80 g (rostbiff) Servicestyckarna 5 x ca 1,6 kg Gödkalvracks Import 6 x ca 2,2 kg Gödkalvrostbiff Import 12 x ca 1,5 kg Gödkalvsbringa tunnskuren Import 6 x ca 2,5 kg Gödkalvschnitzel 150 g Servicestyckarna 5 x ca 1,5 kg Gödkalvschnitzel 160 g (innanlår) Servicestyckarna 5 x ca 1,6 kg Gödkalvschnitzel 200 g Servicestyckarna 5 x 2 kg Gödkalvsrulle putsad Servicestyckarna 5 x 6 x ca 300 g Gödkalvtournedos 200 g Servicestyckarna 4 x ca 2 kg Högrev 2 x 2 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Högrev chuck eye roll, USA Import 3 x ca 4 kg Högrev chuck roll, USA Servicestyckarna 2 x ca 8 kg Högrev handtärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Högrev handtärnad svensk Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Högrev hel benfri Import 4 x ca 5 kg Högrev svensk Servicestyckarna 2 x ca 4,5 kg Innanlår Import 4 x ca 4 kg Innanlår 1 x 1 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Innanlår skivad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Innanlår strimlad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Innanlår USA Import 3 x ca 7 kg Innanlår wokflakes Servicestyckarna ca 2,5 kg Kalv handtärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Kalvbringa rimmad nätad Servicestyckarna 3 x 3 kg Kalvbringa rimmad onätad Servicestyckarna ca 3 kg Kalvfärs 10 % Servicestyckarna ca 2,5 kg Kalvfärs 15 % Servicestyckarna ca 2,5 kg Kalvgrytbitar Servicestyckarna ca 2,5 kg Kalvlägg sågad Servicestyckarna ca 8 kg Kalvtunga rimmad Servicestyckarna 8 x 1 kg Kotlett benfri med sträng Import 3 x ca 4 kg Kronkotlett helrad Servicestyckarna ca 4 kg Kronkotletter sågade Servicestyckarna ca 3 kg Lammbog tärnad handskuren Servicestyckarna ca 2,5 kg Lammfiol med ben Import 4 x ca 1,8 kg Gödkalvrostbiff Kalvfärs Högrev handtärnad svensk Kronkotletter sågade

14 14 SORTIMENTSLISTA kött & chark FÄRSKT KÖTT Lammfärs 1 mm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Lammfärs 3 mm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Lammgrytbitar 2 x 2 cm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Lammlägg klubba Import ca 2 kg Mellankalventrecôte Import 10 x 2 kg Mellankalvfransyska del nätad Servicestyckarna ca 1,75 kg Mellankalvlever Import 8 x 3 kg Nötbog 1 x 1 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötbog 2 x 2 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötbog 3 x 3 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötbog strimlad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötbog svensk Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötbog tändsticksstrimlad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötfärs 10 % 1 mm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötfärs 10 % 3 mm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötfärs 10 % 5 mm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötrulle Servicestyckarna 8 x ca 2 kg Oxbringa med ben rimmad sågad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Oxbringa med ben sågad 3 cm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Oxfilé 1,3-1,7 svensk Servicestyckarna 10 x ca 1,4 kg Oxfilé 1,7-2,3 svensk Servicestyckarna ca 2 kg Oxfilé 1,8+ sydamerikansk Import 6 x ca 1,8 kg Oxfile 1,8+ tysk Import 7 x ca 1,8 kg Oxfilé 1,8+ tysk Medium Import 6 x ca 1,8 kg Oxfilé 1,8+ tysk Selected Import 6 x ca 1,8 kg Oxfilé hängmörad svensk Servicestyckarna ca 1,8 kg Oxfilé mittbit Servicestyckarna 8 x ca 1 kg Oxfilé tärnad 1 x 1 cm Servicestyckarna 2,5 kg Oxfilésnuttar Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Pingvinben Servicestyckarna ca 2,5 kg Restaurangfärs % Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Rostbiff Import ca 2,5 kg Rostbiff strimlad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Rostlock Import ca 2,5 kg Rostlock USA Import 8 x ca 2 kg Råbiffsfärs dubbelmald 5 % Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Skinkinnanlår wokflakes Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Skinkstek nätad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Skinkstek rim del nät Servicestyckarna 2,5 kg Svinlever Servicestyckarna 4 x ca 2 kg Svintarm 90 m Import 10 m Tournedos 150 g Servicestyckarna ca 1,5 kg Tournedos 160 g Servicestyckarna 5 x 1,6 kg Tournedos 170 g Servicestyckarna ca 1,7 kg Tournedos 200 g Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Tournedos 200 g Servicestyckarna ca 2 kg Ungnötslever Servicestyckarna ca 4 kg Ytterlår Import 6 x ca 3 kg Ytterlår 1 x 1 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötfärs 10 % Oxfilé Rostlock Ytterlår

15 kött & chark SORTIMENTSLISTA 15 art.nr benämning varumärke förp.storlek FÄRSKT KÖTT Ytterlår 2 x 2 cm tärnad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Ytterlår 3 mm mald Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Ytterlår rimmad Servicestyckarna ca 3 kg Ytterlår skivad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Ytterlår strimlad Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Ytterlår svensk Servicestyckarna 1 x 3 kg Ytterlår tärnad 3 x 3 cm Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg FÄRSK FÅGEL Kalkon rökt, strimlad Chefs Basic 3 x ca 2,5 kg Kalkon rökt, tärnad Chefs Basic 3 x ca 2,5 kg Kalkonbröst skivad 8 x 1 kg Kalkonbröst skivad 14 x 250 g Anklår Import 8 x 620 g FRYSTA CHARKPRODUKTER Ytterlår strimlad Kalkon rökt, strimlad Blodpudding skivad 3 x 2,3 kg Falukorv skivad, 49 % fläskkött, 11 % nötkött 3 x ca 2,5 kg Falukorv strimlad, 49 % fläskkött, 11 % nötkött 3 x ca 2,5 kg Falukorv tärnad, 49 % fläskkött, 11 % nötkött 3 x ca 2,5 kg Fläskkött rökt, strimlad 84 % fläskkött Chefs Basic 3 x ca 2 kg Fläskkött rökt, tärnad 84 % fläskkött Chefs Basic 3 x ca 2 kg FRYST KÖTT Biff hängmörad g Servicestyckarna 5 x ca 1,9 kg Biff hängmörad 200 g Servicestyckarna ca 5 x 2 kg Biff hängmörad 300 g Servicestyckarna ca 3 kg Biff hängmörad 400 g Servicestyckarna ca 2 kg Biff med kappa USA Import 2 x ca 7 kg Blandfärs 50/50, 15 % fetthalt, lösfryst Import 5 x 2 kg Blandfärs 70/30 13 % fetthalt, lösfryst Import 5 x 2 kg Entrecôte 220 g USA Servicestyckarna 40 x 220 g Entrecôte hängmörad Servicestyckarna ca 3 kg Entrecôte hängmörad 140 g Servicestyckarna 5 x ca 1,4 kg Entrecôte hängmörad 200 g Servicestyckarna 5 x ca 2 kg Entrecôte hängmörad 300 g Servicestyckarna 5 x ca 3 kg Entrecôte hängmörad 400 g Servicestyckarna 5 x ca 4 kg Entrecôte med läpp USA Import 8 x ca 2,3 kg Entrecôte sågad 300 g USA Servicestyckarna 10 x 3 x ca 300 g Entrecôte USA Import 8 x ca 2 kg Fläskbog rimmad hel Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Fläskkotlett m ben skiv Import 10 x ca 1 kg Grisblod Servicestyckarna 1 kg Griskind halsbit Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Gödkalv racks sågad 300 g Servicestyckarna 30 x ca 300 g Gödkalvkind Import 5 x 1 kg Gödkalvnoisette 80 g (rostbiff ) Servicestyckarna 5 x ca 1,6 kg Hamburgare ostekt 150 g, 83 % nötkött 24 x 150 g Hamburgare ostekt 90 g, 83 % nötkött 48 x 90 g Blodpudding skivad Falukorv skivad Hamburgare ostekt 90 g

16 16 SORTIMENTSLISTA kött & chark FRYST KÖTT Hjortracks sågade Servicestyckarna 8 kg Kalvfärs 15 % Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Nötfärs 10 % fetthalt, lösfryst Import 5 x 2 kg Oxfilé 1,8+ Import 7 x ca 1,8 kg Oxfilé mittbit Servicestyckarna 1 kg Oxfilésnuttar Servicestyckarna 4 x ca 2,5 kg Oxkind Import 10 x ca 2 kg Oxsvans sågad Servicestyckarna ca 8 kg Späck hel Servicestyckarna ca 2,5 kg Späck skivat Servicestyckarna 1,5 kg Tournedos 150 g Servicestyckarna 5 x ca 1,5 kg Tournedos 200 g Servicestyckarna 5 x ca 2 kg FRYST FÄRDIGSTEKT Bacon förstekt skivat 2 x 1,5 kg Grillburgare stekt 45 g Chefs Basic 100 x 45 g Grillburgare stekt 60 g Chefs Basic 80 x 60 g Kycklingfilé grillad import 4 x 2,5 kg Oxjärpe stekt Chefs Basic 125 x 40 g Oxpytt, 16 % nötkött Chefs Basic 2 x 2,5 kg Pannbiff stekt Chefs Basic 125 x 40 g Pytt i panna, 16 % nöt- & fläskkött 2 x 2,5 kg Sidfläsk förstekt skivat 1,5 kg Bacon förstekt skivat Oxpytt, 16 % nötkött Isterband med gräddkokt persiljepotatis Mängd Produkt Art nr Märke 1,2 kg/10 st Isterband (á 120 g/st) ,5 kg Kokt potatis i skivor Procordia 30 g Smör Arla 0,5 dl Vetemjöl dl Matlagningsgrädde Skånemejerier 3 dl Mjölk 3 % Milko 1 dl Persilja, hackad Salt Jozo Svartpeppar Brakes Tillbehör Rödbetor, inl. skivade Procordia Senap Brakes Gör så här! Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt vetemjöl under vispning. Häll i grädde och mjölk, lite i taget, och vispa ut till en jämn sås. Smaka av med salt och peppar. Rör ner potatisen och värm igen. Tillsätt persilja strax före servering. Skär några skåror i isterbanden och stek dem på medelstark värme. Servera isterband med persiljepotatis tillsammans med inlagda rödbetor och senap. Lönsamhetsexempel: Tar du 65:00/portion blir det, efter dragen moms (12 %) en råvaruförtjänst på ca 42,40 kr. Rek. utpris är satt med mycket goda marginaler för att ge utrymme för att lägga till dricka, sallad och bröd vid behov. DÅ TJÄNAR DU: ca 42:40 kr/portion Totalkostnad/portion: 9:60 kr Kostnad/portion är genomsnittlig. Din exakta portionskostnad får du av din säljare.

17 fisk & skaldjur SORTIMENTSLISTA 17 art.nr benämning varumärke förp.storlek KYLT Anjoviskryddad sillfilé, hela filéer i klar lag Brakes 5,1 kg (6 x 850 g, avr vikt 600 g) Inlagd sill i bit Brakes 2,7 kg (avr vikt 1,3 kg) Löksill i bit Brakes 2,7 kg (avr vikt 1,3 kg) Matjesfilé, hela i klar lag med dill Brakes 2,7 kg (avr vikt 1,8 kg) Senapssill i bit Brakes 2,6 kg (avr vikt 1,3 kg) Kaviar, mildrökt Brakes 5,4 kg (18 x 300 g) FRYST Fisktärningar mix (lax, torsk, sej) Lax, portionsbitar, skinn- och benfri, 140 g Laxfilé, hel sida Laxfilé, gravad, skivad Laxfilé, kallrökt, skivad Laxfilé, varmrökt Pangasiusfilé, skinn- och benfri g Räkor skalade 250/ Rödspättafilé skinn- och benfri g Stillahavstorskfilé skinn- och benfri g Tilapiafilé, skinn- och benfri, g FRYST, PANERAT & GRATÄNGER Fisk Benedictine, portion Fisk Bordelaise, portion Rödspättafilé panerad g Sejfile sprödbakad Sejpanett Västerhavsfisk panerad stekt 90 g KOLONIAL 5 kg (ca 588 x 8,5 g) Brakes 36 x 140 g Brakes 7 x ca 1,5 kg Import 4 x 1,5 kg Import 4 x 1,5 kg Import ca 1,2 kg 5 kg 2 x 2,25 kg 5 kg 5 kg 4,5 kg Brakes 5,12 kg (32 st x 160 g) Brakes 5,12 kg (32 st x 160 g) 5 kg (ca 33 st) 5 kg (55 x 90 g) 5 kg (100 x 50 g) 47 x 95 g Inlagd sill i bit Laxfilé, hel sida Tonfisk i vatten Chefs Basic 5,64 kg (3 x 1,88 kg) Sejfile sprödbakad Gratäng på broccoli och blomkål med rimmad lax och körvel 100 portioner 25 st blomkål * 25 st broccoli * 6 l grädde 4 l mjölk 8 hackade gula lökar Gör så här: 400 g mjöl * 400 g smör 8 kg lax i kuber * körvel 1,5 kg Västerbottensost Rimma laxen genom att blanda salt, socker och krossad vitpeppar och strö ett lager över laxen på båda sidor. Låt laxen ligga i rumstemperatur några timmar så att salt och socker börjar smälta. Sedan in i kyl minst ett dygn. Skär den rimmade laxen i kuber. Skär ner blomkål och broccoli i buketter, Koka snabbt i saltat vatten. Kyl ner i isvatten. Fräs löken och slå på grädde och mjölk. Koka upp. Blanda ihop mjöl och smör till en toppredning. Klicka ner redningen under omvispning till en tjock bechamelsås. Sila och smaka av med salt. Riv osten Lägg grönsakerna i formar och slå på bechamelen. Avsluta med riven ost. Baka ca 15 minuter i ugnen på 190 grader eller tills fin färg. Toppa gratängerna med lax och körvel. * artikelnummer hos RECEPT: Markus Löfgren och Julius Wallmo, Restaurangakademien i samarbete med FOTO: Jakob Fridholm

18 18 SORTIMENTSLISTA majonnäs, matfett, ost & ägg MAJONNÄS Majonnäs lätt 35 % Chefs Basic 5 kg Majonnäs äkta 78 % Chefs Basic 10 kg Majonnäs äkta 78 % Chefs Basic 5 kg MATFETT Stek- & bakmargarin 80 % Chefs Basic 4 x 2,5 kg Majonnäs lätt 35 % OST Edamer 22 % skivad 84 x 12 g Brakes 84 st x 12 g Edamer filé 22 % Brakes ca 3 kg Gouda filé 28 % Brakes ca 5 kg Gouda ost 28 % block Import 15 kg Gouda filé 28 % Brakes ca 3 kg Gouda filé ekologisk 28 % Brakes ca 5 kg Goudaost 28 % skivad 84 x 12 g, ekologisk Brakes 6 x 1 kg Goudaost 28 % skivad 66 x 15 g Brakes 6 x 1 kg Goudaost 28 % skivad 84 x 12 g Brakes 6 x 1 kg Gratängmix 28 % riven Brakes 5 x 2 kg Gratängost 28 % riven Brakes 5 x 2 kg Hamburgerost, 24,8 g fett, byter till Brakes, artikelnr Import 1,4 kg (112 skivor) Salladsost tärnad 22 % i lake Import 1 kg ÄGG Ägg lösvikt Medel g, svensk råvara, ekologiska 4 x 30 st Ägg lösvikt Medel frigående g, svensk råvara 4 x 30 st Ägg lösvikt Medel inredd bur g, svensk råvara 4 x 30 st Ägg lösvikt Stora g, svensk råvara 4 x 30 st Ägg 15-p M inredd bur g, svensk råvara Import 12 x 15 st Ägg 6-p M/L frigående g, svensk råvara Import 12 x 6 st Ägg 12-p L frigående g, svensk råvara Import 6 x 12 st Ägg 6-p M/L KRAV g, svensk råvara Import 24 x 6 st Ägg 12-p M KRAV g, svensk råvara Import 12 x 12 st Ägg 12-p L inredd bur g, svensk råvara Import 12 x 12 st Ägg 10-p bruna frigående g, svensk råvara Import 12 x 10 st Ägg 6-p L inredd bur krt g, svensk råvara Import 24 x 6 st Ägg 10-p M/L frigående utomhus g, svensk råvara Import 12 x 10 st Ägg brunch 12-p L inredd bur 72 g, svensk råvara Import 12 x 12 st Äggröra Import 10 kg Gouda ost 28% skivad Gouda ost 28% filé Ägg 15-p M

19 frukt & grönt SORTIMENTSLISTA 19 FÄRSKA GRÖNSKER & FRUKTER Fruktsallad melon, ananas, apelsin, vindruvor 5 kg Isbergssallad strimlad 4 x 1 kg Vitkål strimlad 4 x 1 kg Wokbas 4 x 1 kg FRYSTA GRÖNSAKER Babymorötter 2 x 2,5 kg Bladspenat, portionsfryst 2 x 2,5 kg Blandsvamp, Nameko, Shiitake, Ostronskivling,svamp Brakes 5 kg (5 x 1 kg) Kantareller och Karl-Johan-svamp Blomkålsbuketter 2 x 2,5 kg Broccolibuketter mm Brakes 2 x 2,5 kg Broccolibuketter ekologisk mm Brakes 2 x 2,5 kg Brysselkål 2 x 2,5 kg Brytbönor 2 x 2,5 kg Champinjoner skivade 2 x 2,5 kg Haricots verts 2 x 2,5 kg Karl-Johansvamp skuren i kuber Brakes 5 x 1 kg Karl-Johansvamp, champagnekorkar Brakes 5 kg (5 x 1 kg) Lök skivad 2 x 2,5 kg Lök tärnad 2 x 2,5 kg Majskolvar i bitar, 6-8 cm 2 x 2,5 kg Majskorn 2 x 2,5 kg Minilök 2 x 2,5 kg Morötter ekologisk, skivade 2 x 2,5 kg Morötter klyftade 2 x 2,5 kg Morötter skivade 2 x 2,5 kg Morötter tärnade 2 x 2,5 kg Palsternacka tärnad 2 x 2,5 kg Paprika grön strimlad Brakes 2 x 2,5 kg Paprika röd strimlad Brakes 2 x 2,5 kg Purjolök finskuren 6 mm 2 x 2,5 kg Purjolök skivad mm 2 x 2,5 kg Selleri tärnad 2 x 2,5 kg Sockerärter 5 x 1 kg Sparris grön 10 x 1 kg Spenat hackad, portionsfryst 2 x 2,5 kg Spenat hackad, portionsfryst, ekologisk 2 x 2,5 kg Svartrötter 2 x 2,5 kg Tomater tärnade Brakes 2 x 2,5 kg Vaxbönor 2 x 2,5 kg Vitlök hackad 4 mm 5 x 1 kg Vitlöksklyftor 5 x 1 kg Wokmix 2 x 2,5 kg Wokmix, ekologisk 2 x 2,5 kg Ärter 2 x 2,5 kg Ärter majs paprika 2 x 2,5 kg Ärter och tärnade morötter 2 x 2,4 kg Ärter, ekologisk 2 x 2,5 kg Fruktsallad Karl-Johansvamp skuren i kuber Sockerärter Wokmix, ekologisk

20 20 SORTIMENTSLISTA frukt & grönt FRYSTA GRÖNSAKSBLANDNINGAR & RÖROR Amerikansk grönsaksblandning, morötter, ärter, brytbönor, majs 2 x 2,5 kg Bukettgrönsaker, broccoli, blomkål, babymorötter Brakes 2 x 2,5 kg Euromix, gula och orange morötter, bönor och broccoli 2 x 2,5 kg Grillgrönsaker, nytt recept! 2 x 2,5 kg Grytrotsfrukter, morötter, rotselleri, kålrot, palsternacka och purjolök 2 x 2,1 kg Grönsaksblandning värdshus, morötter, romanabönor, blomkål 2 x 2,5 kg Guacamole Brakes 2 x 454 g Paprikablandning strimlad 4-6 mm, grön, gul, röd Brakes 2 x 2,5 kg Ratatouille, zuccini, grön och röd paprika, tomat, aubergine, lök och solrosolja Brakes 2 x 2,5 kg Rotsaksstrimlor, morötter, palsternacka, selleri 2 x 2,5 kg Sommarblandning, morötter, gröna ärter, brytbönor, blomkål 2 x 2,2 kg Soppgrönsaker 2 x 2,5 kg Euromix FRYSTA POTATISPRODUKTER Frestelsepotatis med lök, förvälld potatis/förstekt lök 2 x 2,5 kg Pommes frites slät 10 mm, förfriterad Import 5 x 2,5 kg Pommes Julienne 7 mm, förstekt Import 4 x 2,5 kg Potatis skivad 6 mm, förstekt Import 5 x 2,5 kg Potatis tärnad 12 mm, förstekt Import 4 x 2,5 kg Potatis, tärnad, 10 x 10 mm 2 x 2,5 kg Potatisbullar ca 46 st x 54 g, förstekt 2 x 2,5 kg Potatisklyftor med skal, förstekt, 6 klyftor/potatis Import 4 x 2,5 kg Potatisklyftor med skal, stora, förfriterade Brakes 15 kg (6 x 2,5 kg) Potatisklyftor utan skal, förstekt, 6 klyftor/potatis Import 4 x 2,5 kg Pyttpotatis med lök, förstekt 2 x 2,5 kg Potatisklyftor med skal, förstekt Grönsakswok med lax och sesamris 100 portioner 20 kg lax skuren i tärningar * 15 st blomkål i buketter * 15 st broccoli i buketter * 15 st zucchini i bitar 50 minimajs kolvar i bitar 3 kg böngroddar 300 g koriander 10 st chili skuren i skivor 6 knippen salladslök skuren i skivor 2 kg enoik svamp 4 kg pak soi skuren i skivor 1 knippe citrongräs 8 st lime 2 dl fisksås 2 dl soja * 1 dl sesamolja 2 dl sesamfrö vita 2 dl sesamfrö svarta 10 kg jasminris * Gör så här: Woka blomkål, broccoli, zucchini, majs tills de börjar bli mjuka. Tillsätt sedan enoki, pak soi och böngroddar och 100 gram av den hackade koriandern. Mixa skuret citrongräs, limejuice, fisksås, soja och sesamolja med 100 gram koriander. Blanda upp grönsakerna med dressingen. Baka laxen i ugnen med lite sesamolja, salt och peppar. Gör en blandning med resten av koriandern och den skurna salladslöken och den skurna chilin. Servera grönsakerna med laxen, toppad med chiliblandningen och skålar med sesamris. * artikelnummer hos RECEPT: Markus Löfgren och Julius Wallmo, Restaurangakademien i samarbete med. FOTO: Jakob Fridholm

21 frukt & grönt SORTIMENTSLISTA 21 FRYSTA ÖRTER Basilika, hackad Import 8 x 250 g Dill, hackad Import 8 x 250 g Gräslök, hackad Import 8 x 250 g Persilja, hackad Import 8 x 250 g FRYSTA BÄR & FRUKTER Björnbär 2 x 2,5 kg Blåbär 2 x 2,5 kg Exotisk fruktmix 2 x 2,5 kg Hallon 2 x 2,5 kg Hjortron 6 x 1 kg Jordgubbar 2 x 2,5 kg Körsbär, urkärnade 2 x 2,5 kg Lingon 2 x 2,5 kg Mango i bitar 2 x 2,5 kg Rabarber tärnad 2 x 2,5 kg Skogsbärsblandning, jordgubbar, björnbär, 2 x 2,5 kg blåbär, röda vinbär, hallon Vinbär röda 2 x 2,5 kg Vinbär svarta 2 x 2,5 kg Äppelklyftor 2 x 2,5 kg FRYST, TILLAGAT Falafelburgare med spenat Brakes 2,72 kg (24 st x 113 g) Grönsakslasagne, portion Brakes 40 x 160 g Kebabpytt Chefs Basic 2 x 2,5 kg Kycklingpytt Chefs Basic 2 x 2,5 kg Lasagne al forno, gastro Brakes 4 x 1,6 kg Lasagne al forno, portion Brakes 20 x 320 g Lökringar stora gourmet, förfriterad Brakes 5 kg (10 x 500 g) Pannkaka hallonfylld 56 x 85 g Pannkaka äppelfylld 56 x 85 g Potatisbullar ca 46 st x 54 g ca 46 x 54 g Pyttpotatis med lök Chefs Basic 2 x 2,5 kg Tunnpannkaka dubbelvikt osötad Chefs Basic 100 x 60 g Tunnpannkaka enkelvikt osötad Chefs Basic 100 x 60 g Tunnpannkaka, ekologisk, osötad Brakes 100 x 60 g Ugnspannkaka 80 x 75 g Vegoburgare Brakes 66 x 60 g Exotisk fruktmix Körsbär, urkärnade Lasagne al forno Lasagne al forno, portion Kebabpytt

22 22 SORTIMENTSLISTA kolonial FRUKTKONSERVER Ananas krossad i juice 6 x 3,05 kg Ananas krossad i juice Import 24 x 567 g Ananas skivor i juice Menu 6 x 3,03 kg Ananas skivor i juice Menu 12 x 836 g Ananas skivor i juice Import 24 x 567 g Ananasbitar i ananassaft Menu 6 x 3030 g Aprikoshalvor i fruktjuice Menu 3 x 2950 g Aprikoshalvor i sockerlag Menu 3 x 3000 g Aprikoshalvor i sockerlag Brakes 6 x 2,6 kg Fruktcocktail i juice 12 x 820 g Fruktcocktail i juice 3 x 2950 g Fruktcocktail i sockerlag 3 x 3005 g Fruktcocktail i sockerlag 12 x 820 g Fruktcocktail osockrad 3 x 2950 g Mandariner i juice Import 3 x 2550 g Mandariner i juice Import 12 x 850 g Mandariner i sockerlag Menu 12 x 850 g Mandariner i sockerlag Menu 3 x 2650 g Mandariner i vatten Menu 3 x 2,55 kg Persikohalvor i fruktjuice Menu 3 x 2950 g Persikohalvor i fruktjuice Menu 12 x 820 g Persikohalvor i sockerlag Menu 3 x 3050 g Päronhalvor i fruktjuice Menu 3 x 3 kg Päronhalvor i fruktjuice 12 x 810 g Päronhalvor i sockerlag Menu 3 x 3 kg Äppelklyftor osockrade Import 6 x 2724 g GRÖNSAKSKONSERVER Bönmix borlotti, tondini, röda kidney 6 x 2550 g Bönor svarta 6 x 2550 g Champinjoner hela Import 12 x 850 g Champinjoner skivade 6 x 3 kg Champinjoner skivade 12 x 800 g Champinjoner skivade Menu 6 x 2840 g Feferoni Menu 12,4 kg Kapris 6 x 935 g Kaprisbär 6 x 935 g Kidneybönor 6 x 2550 g Kikärtor 6 x 2550 g Majskorn Chefs Basic 24 x 300 g Majskorn Crispy Sweet 6 x 1870 g Oliver gröna pimiento 6 x 3000 g Oliver gröna pimiento 6 x 1900 g Oliver gröna pimiento 6 x 935 g Oliver gröna skivade 6 x 3000 g Oliver Kalamata 6 x 3000 g Oliver svarta skivade utan färgämne 6 x 3000 g Potatisklyftor med Äppelklyftor skal, osockrade förstekt Bönmix Feferoni Majskorn Crispy Sweet

23 kolonial SORTIMENTSLISTA 23 GRÖNSAKSKONSERVER Oliver svarta urkärnade utan färgämne 6 x 935 g Oliver svarta urkärnade utan färgämne 6 x 3000 g Oliver, gröna stora 6 x 3000 g Paprikasallad röd 3 x 4100 g Smörbönor 6 x 2550 kg Smörgåsgurka legymskivad, 6 mm tunna skivor Brakes 1 x 9100 g Smörgåsgurka, skivad, 6 mm tunna skivor Brakes 1 x 8800 g Soltorkade tomater i solrosolja Brakes 6 x 1,5 kg Sparris hel vit Menu 24 x 430 g Sparris i bitar vit Menu 6 x 2980 g Sparris vit i bitar Menu 12 x 800 g Tomater hela skalade Menu 3 x 2,55 kg Tomater krossade Import 7,5 kg (3 x 2,5 kg) Tomater krossade Chefs Basic 24 x 400 g Tomater krossade BiB 10 kg Tomater krossade Tetra Pak Menu 6 x 2000 g Tomatpuré 28/30 Menu 12 x 800 g Tomatpuré 28/30 Menu 3 x 4500 g Vattenkastanjer skivade Menu 6 x 2950 g Vita bönor i tomatsås 57 % bönor Import 6 x 2,61 kg Soltorkade tomater i solrosolja Tomater krossade BiB Baconslungade grönsaker med stillahavstorsk och fänkålsskum 100 portioner 4 kg bacon i bitar * 30 st fänkål i bitar 6 askar haricot verts delade på två 40 morötter i bitar 15 rödlökar delade i bitar 20 zucchini delade i tärningar 2 knippen fint skuren gräslök * FISKEN 20 kg stillahavstorsk * 1 kg ströbröd 1 knippe persilja * 1 knippe gräslök * 1 knippe dill * FÄNKÅLSSKUM 10 st fänkål, hackade 5 st hackade schalottenlökar 2 l vitt vin * 3 l kycklingfond 2 l grädde chardonnayvinäger Gör så här: Blanchera grönsakerna var för sig i kokande vatten. Kyl ned i isvatten. Stek baconbitarna tills de är knapriga. Tillsätt grönsakerna och smaka av med salt och peppar. Avsluta med gräslök. FISKEN Skär och putsa bort eventuella ben och skinnrester från fisken. Skär i lagom bitar ca 150 g/person. Salta och peppra. Baka fisken i ugn på 80ºC ånga till en innertemperatur av 45ºC. Mixa ströbröd med örter till ett pulver. Smaka av med salt. Strö på örtblandningen på fisken. FÄNKÅLSSKUM Fräs lök och fänkål i smör tills de är helt mjuka. Slå på vitt vin och koka ner till hälften. Tillsätt kycklingfond och koka ner till hälften igen. Avsluta med grädde och mixa såsen. Smaka av med salt och vinäger Mixa upp vid servering. * artikelnummer hos RECEPT: Markus Löfgren och Julius Wallmo, Restaurangakademien i samarbete med. FOTO: Jakob Fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Matsedel. Nybo Vegetariskt beställs senast dagen innan

Matsedel. Nybo Vegetariskt beställs senast dagen innan etariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53 Vecka 47 21-27 november Måndag Lunch Stekt falu-korv, stuvad spenat, potatis Soja-korv, stuvad spenat, potatis Dessert Jordgubbs-kräm Tisdag Lunch Köttfärs-sås,

Läs mer

Matsedel Nybo Vegetariskt beställs senast dagen innan Vecka februari

Matsedel Nybo Vegetariskt beställs senast dagen innan Vecka februari etariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53 Vecka 6 6-12 februari Måndag Lunch Korv Stroganoff, ris Rotfrukts-stroganoff, ris Dessert Päron-soppa Tisdag Lunch Kött-bullar, stuvade makaroner etariskt

Läs mer

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan

Matsedel. Stödboendet Stolpvretens LSS och psyk Vegetariskt beställs senast dagen innan Vecka 6 6-12 februari Måndag Lunch Korv Stroganoff, ris Veg Rotfrukts-stroganoff, ris Middag Kropp-kakor, skirat smör Tisdag Lunch Kött-bullar, stuvade makaroner Veg Vegetariskt kött-bullar, stuvade makaroner

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG Fiskgratäng

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

CAFÉKLASSIKER BAGEL FLATBREAD TARTE FLAMBÉE LIBABRÖD. med färskost

CAFÉKLASSIKER BAGEL FLATBREAD TARTE FLAMBÉE LIBABRÖD. med färskost CAFÉKLASSIKER BAGEL FLATBREAD TARTE FLAMBÉE LIBABRÖD med färskost Smakligt och snabbt Låt oss presentera ett gäng världsvana mackor (eller vad man nu ska kalla dem) att servera som fika, lunch eller när

Läs mer

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.8 Kött/fisk Ca 500 gram blandfärs Ca 600 gram laxfilé pkt rökt skinka Recept 2 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 2, Grönsaker 2 gula lökar vitlök bit ingefära lime 2 paprikor 450 gram morötter

Läs mer

Matsedel. Solliden Malmens boende Mitt Hjärta Bergslagssjukhuset Vegetariskt beställs senast dagen innan

Matsedel. Solliden Malmens boende Mitt Hjärta Bergslagssjukhuset Vegetariskt beställs senast dagen innan Vecka 6 6-12 februari Måndag Lunch Korv Stroganoff, ris Veg Rotfrukts-stroganoff, ris Dessert Päron-soppa Middag Kropp-kakor, skirat smör Tisdag Lunch Kött-bullar, stuvade makaroner Veg Vegetariskt kött-bullar,

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan

Läs mer

FODMAP- RECEPT Som gör magen glad

FODMAP- RECEPT Som gör magen glad KORVSTROGANOFF TIPS! ris 500 g falukorv (Sorunda eller Lithells magra middagskorv) 1-2 msk smör 2 salladslök (gröna delen) 1-2 tsk vitlöksolja 3 msk tomatpuré 1 burk krossade tomater 2 dl laktosfri matlagningsgrädde

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Ingredienser. Gör så här

Ingredienser. Gör så här Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar

Läs mer

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter MEJERI&MAT INSPIRATION FRÅN OSS SOM ÄLSKAR VEGO NR. 3 Inspiration från SKÅNEMEJERIER STORHUSHÅLL Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter Vego varje dag? Idag är det självklart att ha ett vegetariskt

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese Vecka 43 Simmande Jakob Wok med biff och sweet chili Zucchinilasagne med skinka och ost Grönsaksbolognese Ekologiska kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Våra finaste delikatesser

Våra finaste delikatesser Våra finaste delikatesser Sortimentslista hos Martin Olsson Cashar April 2015 Våra finaste delikatesser heter nu MARTIN OLSSON KAFFE Kaffe kommer från ett träd som beskärs till en buske. Det är de två

Läs mer

Recept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning! Familjekasse 3-dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram kycklingstrimlor 500 gram fryst laxfilé 2 3 Potatis/ris/pasta mm förp pasta förp ris Grönsaker 2 gula lökar vitlök

Läs mer

MATSEDEL V. 51 God Jul & Gott Nytt År

MATSEDEL V. 51 God Jul & Gott Nytt År MATSEDEL V. 51 God Jul & Gott Nytt År Måndag Husman 1 Pasta Bolognese (Fullkornspasta) Husman 2 Gräddstuvad Pytt i panna serveras m. Rödbetor Vegetarisk Ouornfärs Bolognese Soppa Creme Vichosie Tisdag

Läs mer

Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2

Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2 Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Artikelregister. Bakverk. Page 1 of 16. Livsmedel djupfrysta SLL940 2008-02-01 2011-01-31. Kaffebröd. Kondisbitar. Pajer. Tårtor

Artikelregister. Bakverk. Page 1 of 16. Livsmedel djupfrysta SLL940 2008-02-01 2011-01-31. Kaffebröd. Kondisbitar. Pajer. Tårtor Artikelregister Page 1 of 16 Landstingskontoret, Upphandlingen Sjukvårds- och förbrukningsartiklar Livsmedel djupfrysta SLL940 2008-02-01 2011-01-31 Tilläggsinfo/egenskap Bakverk Kaffebröd 1 2 3 4 5 6

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Vecka 32. Lasagne med rökt lax och spenat. Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin. Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky

Vecka 32. Lasagne med rökt lax och spenat. Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin. Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky Vecka 32 Lasagne med rökt lax och spenat Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky Zucchinibiffar Familjekassen är för dig som känner precis som vi, att

Läs mer

Recept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 7. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 7. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning! Ekologisk Matkasse 3-dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 400 gram nötfärs Ca 400 gram kycklingfilé 500 gram fryst laxfilé 2 3 Potatis/ris/pasta mm förp pasta förp ris Grönsaker 2 gula lökar vitlök

Läs mer

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35 Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48 Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48 familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6

Läs mer

1. Skala och finhacka löken. Fräs den i olja utan att den tar färg.

1. Skala och finhacka löken. Fräs den i olja utan att den tar färg. RECEPT 1 Egna anteckningar 2 Söndag 23/6 Middag - Köttfärssås Spagetti Gul lök Köttfärs Krossade tomater Vatten Köttbuljong Tomatpuré Solovitlök Lagerblad Oregano Olja Svartpeppar Salt 3 st 2,5 dl 2,5

Läs mer

Fem fyllda favoriträtter

Fem fyllda favoriträtter 1 Fem fyllda favoriträtter Rulla in dina bästa smaker i en riktigt god köttbit - ett enkelt sätt att piffa till middagen. 1. Västerbottensostfyllda kycklinglår Västerbottensostens krämighet är perfekt

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Lmt \ h`_. c`o\ nh\fnäoo\m`

Lmt \ h`_. c`o\ nh\fnäoo\m` Lmt \ h`_ c`o\ nh\fnäoo\m` Krydda med nya smaksättare från FELIX Ofta räcker det med små justeringar i matlagningen för att skapa helt nya smakupplevelser. Det är vad vi hoppas att denna folder skall inspirera

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Panerad

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

god mat i dagarna sju

god mat i dagarna sju god mat i dagarna sju Frukost Lunch Middag Mellanmål Här visas en översikt över vilka rätter du kan njuta av dag efter dag. Recepten hittar du på följande sidor. Dag 1 Kassler & Ugnspotatis, sid 38 Korvpytt,

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 21 MÅNDAG Chililax

Läs mer

Matsedelsinformation Vecka 11

Matsedelsinformation Vecka 11 Måndag 9/3 Matsedelsinformation Vecka 11 Dillkött Nötkött i en bechamelsås med grädde smaksatt med socker och ättika samt dill. Köttbullar Innehållande nötfärs. Stuvad vitkål Vitkål i en mjölkstuvning.

Läs mer

Matsedel. Koltrasten Malmens matsal Stolpvreten Kontakten Vegetariskt beställs senast dagen innan

Matsedel. Koltrasten Malmens matsal Stolpvreten Kontakten Vegetariskt beställs senast dagen innan etariskt beställs senast dagen innan 0223-445 53 Vecka 6 6-12 februari Korv Stroganoff, ris Rotfrukts-stroganoff, ris Tisdag Lunch Kött-bullar, stuvade makaroner etariskt kött-bullar, stuvade makaroner

Läs mer

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 3 a Kasslergryta med paprika b Ostfylld köttfärslimpa med ris c Ugnsbakad torsk med citronmajonnäs och stekt broccoloco ica.se/matkasse

Läs mer

Fläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36

Fläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36 Fläskkotlett med tomatsalsa vecka 36 familj Fläskkotlett med tomatsalsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1958 kj/ 469 kcal. Protein 37,9 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 49,3 g. Ingredienser:

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Smörgåstårtor. Lycka till önskar

Smörgåstårtor. Lycka till önskar Smörgåstårtor Smörgåstårta -som vi alla älskar Smörgåstårta, som är en sammansättning av smörgåspålägg och bröd i en form som liknar en tårta, började nämnas i matsammanhang i början på 1940-talet. På

Läs mer

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark Enkelt med fågel Det smakar fågel Att kyckling och kalkon är nyttig, fettsnål mat känner nog de flesta till. Gott är det också. Och med sin milda smak passar kyckling- och kalkonköttet särskilt bra när

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Kyckling för köttälskare!

Kyckling för köttälskare! Kyckling för köttälskare! Krispiga recept på KycklingSteak Nyhet! Så här steker du din KycklingSteak och får ett krispigt skinn: a och krydda efter egen smak. Panna/Ugn: Stek kycklingen i panna med skinnet

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 3 MÅNDAG Fiskpaket

Läs mer

Klassiska recept med kycklingfärs

Klassiska recept med kycklingfärs Klassiska recept med kycklingfärs Kycklingtaco med tomatsalsa, gräddfil och nachos Finhacka lök och vitlök och stek kycklingfärsen på hög värme. När färsen börjar ta färg så tillsätt lök och vitlök samt

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Nya, snabba vardagsfavoriter!

Nya, snabba vardagsfavoriter! Nya, snabba vardagsfavoriter! Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

RECEPT H U S M A N S KO S T

RECEPT H U S M A N S KO S T 2019 RECEPT HUSMANSKOST MAGER -PYTT Á LA RYDBERG MAGER -PYTT Á LA RYDBERG Starta ugnen med en GSB (eller två) med steksidan upp och ställ termostaten på 250 grader. Ställ en timer på 20 minuter för att

Läs mer

Matsedel äldreomsorgen v 26

Matsedel äldreomsorgen v 26 Matsedel äldreomsorgen v 26 22/6 Kokt falukorv, pepparrotssås, potatis, skivade morötter Rabarbersoppa Linsgryta, potatis, skivade morötter Rabarbersoppa Sallad med sill och ost på grovt bröd, ägg bacon,

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Matglädje MED ABROTOS RECEPT smaker från cuba 30 oktober 2016 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Daiquiri 1 drink 5 cl ljus rom 1 tsk

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 22 MÅNDAG Potatis

Läs mer

NYHE S TA S M. Nya recept

NYHE S TA S M. Nya recept DDTUM AK BÄ T D FÖR NYHE LA K RY S TA S M Nya recept Något av det godaste jag vet är helstekt kyckling och det önskar jag att alla kunde laga. Men ibland finns inte tiden och då lagar jag gärna Stinas

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Information och nyheter hos oss

Information och nyheter hos oss Solna Januari 2013 Information och nyheter hos oss Hej! Vi skriver till dig som har kundnummer hos oss på Pasta Pronto/ Pajkungen & Co. Det har hänt en del sedan vi skickade ut det förra brevet. Pajkungen

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 14 MÅNDAG Fish

Läs mer

Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2

Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2 Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin

Läs mer

Matsedel v.15. Dagligt Tillbehör. Sallad, Måltids dryck eller mjölk,hårt bröd,smör

Matsedel v.15. Dagligt Tillbehör. Sallad, Måltids dryck eller mjölk,hårt bröd,smör Matsedel v.15 Måndag Husman 1 Köttbullar m. Gräddsås, Lingon & Potatis Husman 2 Ugnsfalu m. Potatismos Vegetarisk Qournstroganoff serveras m. Ris Soppa Krämig Parikasoppa Tisdag Husman 1 Sprödbakad La

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG

Läs mer

Recept. Ingredienser v 29. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

Recept. Ingredienser v 29. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk Ca 800 gram fryst torskfilé 500 gram nötfärs 500 gram fryst kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis paket pasta Hej! Välkommen till en ny vecka

Läs mer

Grillmackor. den perfektasommarmaten

Grillmackor. den perfektasommarmaten Grillmackor den perfektasommarmaten tio recept på nöjda gäster Det är så mycket som är bra med grillmackor! De är tacksamma att förbereda. När du gjort mackorna klara för grillning är det bara att låta

Läs mer

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Matglädje MED ABROTOS RECEPT 17 februari 2019 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Oliver med ouzo 3 dl kalamataoliver 1 röd chilifrukt,

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 9 MÅNDAG Ugnsbakad

Läs mer

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33 Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga

Läs mer

Upptäck möjligheterna med COTTAGE CHEESE

Upptäck möjligheterna med COTTAGE CHEESE Upptäck möjligheterna med GRYNIG, FRISK OCH MATIG Cottage Cheese är en sorts färskost som känns igen på sin gryniga konsistens. Namnet kommer sig av att den från början gjordes ute i stugorna, av vasslen

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

Utvalt. Menigos egna. Vårt sortiment av egna varor

Utvalt. Menigos egna. Vårt sortiment av egna varor Utvalt Menigos egna Vårt sortiment av egna varor nyheterna hösten 2014 Våra varumärken i listan Basprodukter med bra och jämn kvalitet till ett lågt pris. Standardprodukter av bättre kvalitet som är framtagna

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 51 MÅNDAG Stekt

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad AuberginelasagNe 5 msk olivolja 2 burkar krossade tomater á 400 g 2 msk tomatpuré 2 tsk oregano 2 tsk timjan 4 aubergine, skuren i ½ cm tjocka skivor 85 g parmesan, färskriven 200 g riven hårdost basilika

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG Potatis

Läs mer

Paprikapasta med korv. vecka 39

Paprikapasta med korv. vecka 39 Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Recept. Ingredienser v 46. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 46. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 46. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 46. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning! Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 46 Recept Potatis/ris/pasta förp lasagneplattor Grönsaker vitlök rödlökar citron paprika tomater salladshuvud förp groddar förp salladsmix 500 gram förkokta rödbetor

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 12 MÅNDAG Asiatisk

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 15 MÅNDAG Kycklinggryta

Läs mer

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 32 a Minestronesoppa med rimmad bog och ärtor b Stekt lax med pepparrotssås och broccoli c Gräddig köttfärssås med pesto ica.se/matkasse

Läs mer

Skandinaviens främsta köttleverantör

Skandinaviens främsta köttleverantör prisfolder från quality meat AUGUST 2014 JUST NU! PRISERBJUDANDEN MÅNADENS RECEPT Skandinaviens främsta köttleverantör sortiment Under vårt varumärke Quality Meat ingår ett brett sortiment av styckningsdetaljer

Läs mer

3 DAGAR VECKA 4 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans

3 DAGAR VECKA 4 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans DAGAR VECKA 4 Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Denna vecka har vi två riktigt snabblagade rätter på menyn. Wokad lövbiff med en busenkel och god sötstark sås och tonfiskpasta

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Champinjongratinerad

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer