Personlig service kan plockas bort

Transkript

1 hjälper dig att finna veckans bästa erbjudande HIF keepern Möt Pär Hansson SPORT NYHETER Just nu händer det mycket på webben Lokaltidningens chefredaktör Figge Falk om de nya satsningarna på webben FAMILJ I studenttider Skjutsa säkert Sök 24 tim 7 dagar restaurang T! sök RÖDA TRÅDEN Onsdag 3 junij 2009 Vecka 23 Årgång 7 Personlig service kan plockas bort Pilotprojekt skapar oro bland arbetsförmedlare Den som besöker arbetsförmedlingen i Båstad kan i framtiden komma att mötas av en så kallad telebild istället för att få en direkt och personlig kontakt med en arbetsförmedlare på plats. Enligt personalen skulle det innebära en sämre service för arbetssökande och arbetsgivare. Chefer vid Arbetsförmedlingen centralt menar istället att detta är ett sätt att förbättra servicen. SIDAN 4 GRÖNA FINGRAR RÖDA TRÅDEN. Alicja Szudarska-Larsson har slagit sig ner på Bjäre. FOTO: CHRISTIN ANDERSSON Bjäre har blivit hennes hem SIDAN 6 Ny tjänst på lokaltidningen.se Skansenbadet får blå flagg SKANSEN. Även i år får Skansenbadet Blå flagg. Ansvariga Sofia Warpman från Båstads kommun svarar på frågor om utmärkelsen. SIDAN 4 I Påarp trodde de att spöken äter barn SIDAN 10 VÄLKOMNA. Fastighetsägaren Vera Andsberg och trädgårdsmästaren Sam Salmon ser båda fram emot att få utbyta tips och idéer med besökarna under Trädgårdsrundan. FOTO: CHRISTIN ANDERSSON En trädgårdsoas mitt i staden SIDAN 9 35år! 6 juni juni 2009 Det firar vi med att lämna 35% rabatt på alla plagg med ord. pris över 1.000:- (gäller 6/6-13/6-09) Problemhud? Prova den nya naturliga hudvårdsserien Secuvie skin. Kom in så berättar vi vad den aktiva växtsyran CHD-Fulvic Acid kan göra för din hud! Från 179:- Välkomna Agnetha och Birgitta Köpmansg 18 Båstad Köpmansgatan 73 Båstad

2 2 REDIGERING: LOTTA JOHANSSON LOKALTIDNINGEN.SE KLICKA VIDARE Just nu på webben: ÄNTLIGEN! WEBB-TV. Glada och förundrade barnen på Värby förskola fick äntligen prova sin nya lekplats. Se hur det var på webb-tv. TUNGT FARVÄL KRÖNIKA. Det var med tungt hjärta jag körde min hund till djursjukhuset sent en lördag kväll i augusti Tommy Persson om när han tog farväl av sin Kita. FÖRRYMD KÄNGURU FLYKT. Kängurujakt i Skåne hör inte till vardagen, men det är vad som pågår just nu i Helsingborg efter att en känguruhona rymt. ROCK MUSIK OCH KONST. Det amerikanska rockbandet Sonic Youth har i över 30 år legat i framkant inom rocken och konsten. Se utställningen Sensational Fix. Vår sajt växer ständigt och har nu fått en ordentlig ansiktslyftning. Här hittar du de lokala nyheterna och webb-tv från ditt närområde och grannkommunerna. På vår vässade webb finns nu också polisrapporter, tv-tablåer, väder, bloggar och mycket mer. Vi växer på webben Recensioner 112 Vinspalt Debatten...Lokaltidningen.se är en paraplysajt för våra 26 lokala sajter....du på vår webb enkelt kan anmäla dig och få ett nyhetsbrev med senaste nytt....du kan läsa tidigare utgåvor av vår PC JAKTEN * EX G16Mn / 15.4" WXGA CB/ Celeron M GHz / Mobile Intel Graphics Media Accelerator X4500HD shared / 2048MB (1*2048) DDR2 / 160GB 5400rpm SATA / DVD-Supermulti / bgn / 6 cell battery / Vista Home Basic Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Ny dator från ACER* att vinna varje vecka! Tv och väder VISSTE DU ATT... Veckans annonser tryckta tidning som e-tidning....du enkelt kan skriva insändare och tipsa redaktionen på webben....du hittar veckans annonser från de lokala företagen (klicka på Veckans annonser ). KRÖNIKA Ibland kan en riktigt rejäl vårstädning faktiskt vara en väg till njutning. Som den här. Nu har vi stått ett tag mitt i bygget och det har hamrats och borrats och fejats och skurats och putsats och se där simsalabim, äntligen, till slut, vi är klara. NYHETER Klicka vidare och upptäck!...simsalabim, äntligen, till slut, vi är klara. I höstas gjorde vi om tidningslayouten från grunden. Det blev riktigt bra. Nu var det dags att bygga om övervåningen: Webben. Och det blir kanon. Det är förstås alltid roligare att fila på något som är rätt i grunden, och så är det här: Det går bra för Lokaltidningen. De senaste Orvestosiffrorna, Sifos stora undersökning om läsvanor, visade att Lokaltidningen har 15 procent fler läsare än vid förra mätningen. Det var en mycket kraftig uppgång; därmed var faktiskt Lokaltidningen en av de tidningar i hela Sverige som ökade mest. Och en sådan tidning måste förstås ha en riktigt livaktig och snygg webb. Därför har vi fixat till den i en ännu ljusare, tuffare, mer lättläst form. Mitt favoritcitat av min favoritförfattare Oscar Wilde är: Columbus upptäckte inte Amerika, han ertappade det. Kul sagt, eller hur. Så mitt råd till dig som läsare är: Upptäck vår webb (utan jämförelser med vare sig Columbus eller Amerika, vill jag gärna understryka). Just nu händer det mycket på webben, och framöver kommer det att hända ännu mer. Förutom ny layout och alla lokala nyheter kan du nu på vår vässade webb hitta polisrapporter, tv-tablåer, väder, bloggar och mycket mer. Så gör det: Klicka vidare! Upptäck! CHEFREDAKTÖR FIGGE FALK VINN! Så enkelt är det: Gå in på I de annonser/ banners du finner på sidan gömmer sig tre stycken symboler (datorer), lokalisera dessa symboler och skriv in annonsörernas namn i webformuläret som finns under knappen PC-JAKTEN. Värde 5.995:- figge.falk@lokaltidningen.se Adress Storgatan 40, Ängelholm Tfn Fax Tidningschef Alex Nielsen Ansvarig utgivare Chefredaktör Michael Falk Distribution Posten Utgivning 2009 Onsdagar v 2-52 Tryck V-TAB Halmstad Annons Säljledare Stefan Suokas Mathias Nilsson Mariette Kristensson Lokalredaktör Diana Larsson Lotta Venhagen Linus Ahlin Christin Andersson Produktion Göran Hedin Upplaga Ängelholm ex Båstad 6787 ex Bjuv/Klippan/Åstorp/ Perstorp/Örkelljunga ex RS-registrerade Lokaltidningen är en del av Politikens Lokalaviser, över 70 svenska och danska lokaltidningar. E-post Tipsa Lokaltidningen mejla till tipsa@lokaltidningen.se

3 3 Succén fortsätter! GladJazz %! ) % $ "#"!! (!!" % "! (!! )! ' ( $!! #! $ "#"! )!! ( Det är nu över ett år sedan tunnelborrmaskinen Åsa lämnade mellanpåslaget i Severtorp, mitt på åsen, med ett nytt borrhuvud. Åsa har nu byggt över meter tunnel totalt, varav 1500 meter är byggda med det nya borrhuvudet, ungefär samma sträcka som Åsa har kvar till genombrottet i Båstad.!!!! -Det nya borrhuvudet har större skärhuvuden, så kallade kuttrar. De är även placerade på ett annat sätt. Sedan vi bytte borrhuvud behöver vi inte byta kuttrar lika ofta. Det klarar även av att gå längre sträckor utan i Båstad att vi behöver stanna för större underhåll, sammantaget gör det att vi får mer tid att borra, berättar Anders Rehnström, projektdirektör för Skanska-Vinci. #(! Tunnelbygget närmar sig nu två stora milstolpar. Under hösten kommer tunnelborrmaskinen att passera Möllebackzonen. Det är ett geologiskt komplicerat område med bitvis mycket kraftigt vattenförande partier och sprucket berg, där delar av berget har frusits ned. -Den andra milstolpen är genombrottet i Båstad. Där räknar vi med att vara under våren nästa år, avslutar Anders Rehnström. Hans Knudsen Jump Band En mix av jazz, jump, rhytm-andblues, rock och soul ett av Danmarks mest populära band! Jazzin Jacks Ett av Sveriges bästa jazzband! Six City Stompers " ( #! '! "!!' Skickliga danska ungdomar vann publikens prid vid EM i tradjazz i Paris! (!" &!! GladJazz Festival Båstad $"" &/%% ( )# ) )'( +%% (!! & "! & ( ' ) # #! )('(,!!# # # +%% ( -& ( &)#( ( '!/&!)# '(,# ( Läs mer på /%% ( * '' (# & $ &/ & & #(&. /& " & # $&" ( $# & #!! & %$'( (!! ()##!)('(!!# # # #* & ( ' Buffé Musik kl. 18:30-20:30 kl. 20:30-24:00 '/ ' & '' '($&%'*, # /&'!/* Boka bord nu! $($ #)' $&! 1:- pris 170 kr pris 140 kr

4 4 REDIGERING: XX AKTUELLT NYTT I KORTHET Fira nationaldagen med motion AKTIVITET. Båstads GIF med samarbetspartners bjuder på lördag, Sveriges nationaldag, in till fest och rörelse i förbindelse med nationaldagen som också är den Svenska Motionsdagen. De utlovar aktiviteter för hela familjen och chansen att prova på en mängd olika idrotter. På programmet dessutom ett motionslopp för alla som vill stödja Barncancerfonden, tipspromenad, musikunderhållning från Engelholms Marching Band och Visans Vänner, dansuppvisning, klättervägg, tävlingar och fotbollsmatcher. För mer information och anmälan besök EU-val på söndag VAL. På söndag är det dags för val till EU-parlamentet. I röstkortet som har kommit i brevlådan står det vilket distrikt du tillhör och i vilken vallokal du ska rösta. Behöver du hjälp med att rösta kan du kontakta Kjell Andersson på telefon eller Jan Ekelund på telefon Med dem kan du komma överens om en tid så kommer ombuden hem till dig och hjälper sig rösta. Då behöver du inte heller vänta med att rösta till söndag. Seminarum på Apelryd SEMINARIUM. Torsdag och fredag håller Fredrika- Bremer-Förbundet framtidsseminarium på Apelrydsskolan i Båstad. Medverkande är Birgitta Wistrand, Barbro Hedvall, Ulrika Knutson, Ami Lönnroth, Göran Greider, Margaretha Byström, Camilla Wagner, Margareta Winberg, Birgitta Ohlsson, Iluta Lace, Ebba von Sydow med flera. Det kommer att bjudas på diskussioner, paneldebatt, filmvisning, jubileumsmiddag, visning av Norrvikens Trädgårdar och konsert i Apelrydsladan. VECKANS Siffra 1 En person finns det i Båstad som heter A. Namnet A är grekiskt och betyder Alpha som den första bokstaven i alfabetet heter för grekerna. Det är ett namn för både tjejer och killar och det fins cirka 330 A i Sverige. Arbetsförmedlare kan ersättas av telebild Det skulle innebära en sämre service för de arbetssökande TILLGÄNGLIGHET. Arbetsförmedlingen centralt arbetar för närvarande med ett pilotprojekt där man på tio orter minskar den personliga servicen och i stället möter de arbetssökande via en telebild. Personalen vid arbetsförmedlingens kontor i Båstad känner en djup oro inför att även deras kontor kan komma att omorganiseras på liknande sätt. VISSTE DU ATT i pilotprojektet möts personer som kommer på spontanbesök av en telefon och en skärm vilka tillsammans utgör en telebild. När man lyfter på telefonluren koppas man till en arbetsförmedlare på annan ort som man talar med via skärmen. Pilotprojektet pågar bland annat i Perstorps kommun. CENTRALT BESLUT. Chefen för arbetsförmedlingen i Båstad, Carina Månsson, vill inte kommentera uppgiften om att arbetsförmedlarna i Båstad kan komma att ersättas av en telebild. Det är inget som är beslutat och det är inget beslut jag får ta. Men man pratar I Båstad anser arbetsförmedlarna att det skulle innebära en sämre service för arbetssökande och arbetsgivare. Vi har bäst resultat i hela nordvästra Skåne. Arbetsförmedlingens personliga service i kundmottagningen har skurits ner till endast måndagar efter direktiv från högre ort och nu riskeras vi att ersättas med distansservice via en tv-skärm. Tidigare fick vi ha bemannad kundservice tolv timmar i veckan fördelat på alla vardagar, säger arbetsförmedlare Staffan Lannerborn. Inte nöjd Han är inte alls nöjd med situationen. Först skär de ner på våra öppettider och sedan använder de det som ursäkt för att ersätta oss med en tv-skärm. Går man till en myndighet ska man mötas av en person och inte en dataskärm. Vi anser att det skulle innebära en sämre service för de arbetssökande och arbetsgivarna. Vi hoppas att vi får vara om att vi ska effektivisera vår verksamhet. Ska först utvärdera Hon hänvisar i denna fråga till Claes-Göran Lock som är nationell chef för Platsbanken. Vi håller på med en pilotstudie och först och främst ska vi utvärdera den. Båstad är säkerligen ett kontor där SERVICE. Arbetsförmedlarna Susanne Brodin-Ahlberg, Ing-Marie Carlsson och Irén Wallin vill fortsätta behålla den personliga kontakten med arbetssökande och arbetsgivare i Båstad. FOTO: CHRISTIN ANDERSSON kvar här, säger arbetsförmedlaren Ing-Marie Carlsson. Håller med Arbetsförmedlarna Susanne Brodin-Ahlberg, Elitza Patronova och Irén Wallin instämmer. vi kan tänka oss den här typen av lösning, men vi har inte identifierat kontoren ännu. Positivt för Båstad Enligt honom skulle det vara en positiv lösning för Båstad, som endast kan ta emot spontanbesök en dag i veckan. Vi vill utöka tillgänglig- Styrkorna och framgångsfaktorerna i Båstad är att vi är en så liten kommun. De olika funktionerna i kommunen sitter nära varandra och kan hjälpa varandra. Vi har inga långa beslutsvägar Vi vill utöka tillgänglighet och service UTMÄRKELSE. Blå Flagg är en internationell miljöutmärkelse om delas ut av Stiftelsen Håll Sverige Rent. I år kan 47 hamnar och 39 stränder hissa den blåa flaggan. I Båstad finns blå flagg hissad i Båstad hamn, Torekovs gästhamn och vid Skansenbadets strand. För att få utmärkelsen Blå Flagg måste stränderna har bra kvalitet på badvattnet, gott om livräddningsutrustning och ha information om känsliga naturområden i närheten. Hamnar måste ha en hög säkerhetsstandard, vattnet ska vara rent och fritt från till exempel oljespill och skärp och det måste finnas en miljöstation på plats. Kvalitén på badvattnet baseras på förra årets prover och de regn som föll ifjol har ställt till det för några stränder som fått hala sin flagga. Att det baseras på förra årets prover är inte helt rättvist kan man tycka, men de flesta stränder som har Blå Flagg brukar har ofta kunna hissa den varje år. Dock finns det några få orter där det pendlar, säger Jessica Ångström, projektledare. Flest blåa flaggor vajar det i södra Sverige, vilket enligt Jessica Ångström beror på att badturismen är mer utbredd här. I Tyskland och Danmark är det här med Blå Flagg stort och därför väljer antagligen fler att ansöka om det i södra Sverige. och vi samarbetar bra med kommunen, säger Irén Wallin. CHRISTIN ANDERSSON christin.andersson@lokaltidningen.se het och service och detta är en möjlighet att göra detta. Mattias Buvari är chef för arbetsförmedlingarna i nordvästra Skåne. Om det skulle bli ett sådant beslut tror jag att det blir positivt för Båstad. Det har det varit i Perstorp där vi har utfört en pilotstudie. Det skulle enligt honom inte heller innebära att arbetsförmedlarna skulle försvinna helt från orten. Spontanbesök kan vi hantera på det här viset, men för planerade besök tror jag att arbetsförmedlarna kommer att finnas kvar. CHRISTIN ANDERSSON christin.andersson@lokaltidningen.se Blåa flaggor vajar tätt i Skåne VISSTE DU ATT Sverige är ett av 37 länder där strand- och hamnbesökare kan välja en anläggning med Blå Flagg. I år hissas cirka flaggor runt om i världen. BLÅTT. Blå flagg visar på hög kvalitet på strand eller hamn. FOTO: HÅLL SVERIGE RENT CHRISTIN ANDERSSON christin.andersson@lokaltidningen.se 4FRÅGOR... Fyra frågor till Sofia Warpman, ansvarig för stränderna i Båstads kommun. 1 Arbetar ni medvetet för att få blå flagg? Vi har blå flagg vid stranden i Båstad men i övrigt arbetar vi inte aktivt för att få blå flagg. Det ställs ganska höga krav för att få blå flagg och det kan vi inte genomföra vid övriga stränder. 2 Tror du att folk bryr sig om det finns blå flagg? Det tror jag nog till viss del. Det står för en anläggning med hög kvalité. 3 Ängelholm har inte haft blå flagg på ett par år. Vad gör att Båstad har kvar sin flagga? Vi har haft godkända badvattenprover. Det Ska du ANSVARIG. Sofia Warpman är ansvarig för kommunens stränder. FOTO: CHRISTIN är ofta det som är avgörande. 4 själv bada i sommar? ANDERSSON Ja, självklart. Skansen är fint är fint men det finns många smultronställen längs Bjäres kust. CHRISTIN ANDERSSON christin.andersson@lokaltidningen.se

5 5 ERBJUDANDEN I BORDER SHOP 3 FLAK FRITT VAL PRIS I SVERIGE UPP TILL PR. FLAK SEK 237:60 Falcon Special Brew 5,9%, Åbro Brygg mästarens 5,9%, Åbro Original 5,2% 24 x 33 cl FRITT VAL DKK ca SEK 74 55* Spendrups Premium Gold 5,9%. 24 x 33 cl SUPER KÖP DKK ca SEK * 2 FLAK DKK ca SEK * Kopparberg Päron eller Wildberry Cider 7,0-7,5% 24 x 33 cl 6 FLASKOR DKK ca SEK * PRIS I SVERIGE SEK 354:- Gato Negro Cabernet Sauvignon Chilenskt rödvin 75 cl Ruffino Torgaio Italienskt rödvin * Vid kontant betalning. Förbehåll för kursändringar. Vid betalning med kreditkort används aktuell bankkurs. 3 X 2 L Välj fritt mellan Falcon, Åbro Original, Royal Export, Norrlands Guld, Grøn Tuborg, Carlsberg Pilsner eller Mariestads från 4,6-7,3%. Max 3 flak per Personbilsbiljett. Erbjudandet gäller endast utresedagen från Danmark. DKK ca SEK * PRIS I SVERIGE SEK 414:- 3 FLAK DKK ca SEK * Erbjudandena gäller till och med Se mer på Öppet måndag söndag även alla helgdagar. Neuer Skandinavienkai D Puttgarden Tyskland. Förbehåll för ändringar i priser, avgifter samt slutsålda varor. Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor. KOM OCH FIRA NATIONALDAGEN MED OSS & BIDRA TILL IDROTTENS MANIFESTATION Tid: 6 juni Plats: Örebäcksvallen i Båstad Gratis entré (start motionslopp barn 0,6 och 1,2 km & vuxna 2,5 och 5,0 km - kom i tid!) Båstads GIF med vänner, samarbetspartners och sponsorer bjuder in till fest och rörelse i samband med den Svenska Nationaldagen som också är den Svenska Motionsdagen. Tag med hela familjen, vänner och bekanta och bidra till idrottens manifestation. På programmet bl.a.; Motionslopp för hela familjen som stöder Barncancerfonden Prova-på-sportaktiviteter för liten som stor Musik underhållning från Engelholms Marching Band och Visans Vänner Klättervägg från Stora Blå Tipspromenad och tävlingar Fotbollsmatcher för pojkar/flickor 6-9 år med lag från Båstads GIF och Nordvästra Skåne För mer information, föranmälan till motionslopp och detaljerat program se vår hemsida Välkomna till Örebäcksvallen och en hälsosam dag

6 6 REDIGERING: TERJE FRENNEFALK BLÅljus Utdrag av händelser den senaste veckan. Åldringsbrott 27 MAJ. 12:55 Örkelljunga. En kvinna ringer in och berättar att hon blivit bestulen på pengar tidigare under förmiddagen. Två kvinnor och en man ringer på kvinnans dörr och frågar efter vägbeskrivning till en campingplats. Två av personerna släpps in i bostaden. När alla tre sedan gett sig av upptäcker kvinnan att det saknas pengar. Ärendet rubriceras som ett åldringsbrott. Brand 28 MAJ. 22:08 Ängelholm. Larm inkommer om brand i en ladugård vid Norra Varalöv. Det visar sig senare vara en skräpbrand. Olycka 28 MAJ. 10:54 Perstorp. En anställd får frätande vätska i ansiktet i vad som verkar vara en arbetsplatsolycka på ett företag vid Bruksvägen. Inledningsvis oklart skadeläge på den drabbade. Uppdatering: Den anställde, en 44-årig man förs till sjukhus. Det visar sig att mannen fått Fenol på händerna. Brand 29 MAJ. 00:19 Klippan. Brand i ett uthus som fungerade som ett pannrum. Elden spred sig till taket på boningshuset. Branden kunde dock släckas av Räddningstjänsten. Inga personskador inrapporterade. Försvunnen 29 MAJ. 06:40 Böskestorp, Båstad. Mannen som rapporterades försvunnen på torsdagskvällen klockan 22:57 anträffades ungefär 06:40 på fredagsmorgonen trött men välbehållen. Helikopter tillkallad från Göteborg då Skåne inte har tillgång till en egen helikopter, anträffar mannen efter tjugo minuter ungefär 1700 meter öster om vid Böskestorp. NYFIKEN. I förra veckans nummer av Lokaltidningen var Carl Johan Bahre nyfiken på Alicja Szudarska-Larsson som har flyttat till Sverige från Polen och även arbetat på världens största lyxkryssare Queen Mary II. Carl Johan Bahres fråga till Alicja Szudarska-Larsson Hur har det varit att komma från Polen till Queen Mary II till Bjäre? Det har varit det största äventyret i mitt liv. Alicja Szudarska som hon hette förr växte upp i Polen. Redan som ung ville hon utanför hemlandets gränser. Jag reste mycket och studerade i olika länder men jag ville besöka fler platser. ALICJA SZUDARSKA-LARSSON Jobbade på lyxkryssare När det dök upp en annons att man sökte personal till lyxkryssaren Queen Mary II, sökte Alicja plats som servitris och blev anställd i konkurrens med många andra. Det blev inledningen till hennes livs största resa. Jag kunde inte fatta att jag skulle få arbeta på världens största kryssningsfartyg. Det var ett jättestort äventyr och jag kommer aldrig att glömma det. Efter fyra månader på Queen Mary II var det en trött men belåten Alicja Szudarska-Larsson som kom hem till Polen. Att hon inom kort skulle flytta till Sverige hade hon inga tankar på. Jag kom till Sverige för att hjälpa till att vårda en sjuk man. Han var min blivande make Waldemars bäste vän, berättar Alicja. Tillbaka i Sverige När arbetet i Sverige var avslutat återvände Alicja till Polen, men hon var inom kort tillbaka i Sverige igen. Denna gång för att bo hos Waldemar. Tack vare jobbet fick jag Ålder: 28 år. Bor: Hovs Hallar. Familj: Mina föräldrar och min syster i Polen och min man Waldemar och barn Alexander, 15 år, och Filippa, 12 år. Skulle vilja träffa: Jag ville alltid träffa min framtida man, men nu har jag träffat honom. Nu behöver jag inte träffa någon annan person. Då skrattar jag: Åt roliga skämt i trevligt sällskap och tillsammans med min man. Det här visste ni inte om mig: Jag var gymnast när jag var yngre. Vad är det första du gör när du kommer hem från jobb: Jag gillar att relaxa en stund efter skolan. en underbar man, ett hem och snart kommer vi att ha en familj tillsammans. Det var det bästa som kunde hända mig, säger Alicja som nu är gravid. Anpassa sig tull Bjäre Dock har det krävts lite ansträngningar för att anpassa sig till livet på Bjäre. Jag kommer från en AKTUELLT Det har varit det största äventyret i mitt liv Alicja Szudarska-Larsson har levt ett spännande liv RÖDA TRÅDEN Alicja Szudarska-Larsson GLAD. Alicja Szudarska-Larsson gillar sitt nya liv på Bjärehalvön. FOTO: CHRISTIN ANDERSSON RÖDA TRÅDEN är en artikelserie där Lokaltidningen presenterar färgstarka personligheter i Båstad. Röda tråden avslutas alltid med att intervjuobjektet väljer ut en ny person som han/hon är nyfiken på och vill veta mer om. Artikelserien Röda Tråden belönades med hedersomnämnande och en grodd vid Gratis-tidningarnas gala ganska stor stad med mycket oväsen och här är det väldigt tyst. Bjäre är otroligt vackert på sommaren, men det är väldigt tomt på vintern. Men jag har fått många vänner här och jag åker ofta hem till Polen eller så kommer min familj hit. Fotnot. Jag skulle vilja skicka Röda tråden vidare till Barbara Groh-Wahlström: Vilka är de största skillnaderna mellan amerikansk och svensk kultur? CHRISTIN ANDERSSON christin.andersson@lokaltidningen.se Vad gör du om du vinner tre miljoner: Jag skulle ta med min man och resa jorden runt med honom i några månader. Jag hade även gett pengar till Barncancerfonden. Vad skulle du ta med dig till en öde ö: Min man. Jag känner mig trygg med honom och vet att vi skulle överleva tillsammans på en öde ö. Hyr din sommarbil hos oss! Biluthyrning från 99:-/dygn 10% på hyrbilspriset! i Ängelholm

7 E :-/mån* SKROTNINGSPREMIEN PÅ 20000:- KOMMER FRÅN RENAULT! N R U A L T T S K R O T N I N G S 20000:- G P R E M I E Läs mer på eller Renault vill minska antalet trafikfarliga och miljöskadliga bilar. Därför introducerar Renault en skrotningspremie på kr till dig som skrotar din minst 10 år gamla bil och köper en ny, säker Renault med fem stjärnor från Euro NCAP:s tuffa krocktester. Hos oss på Skånebil är valfriheten stor - vi har krocksäkra bilar i alla storlekar och i olika karossutföranden, så en av dem uppfyller garanterat just dina och din familjs krav! Kampanjen gäller kundordertecknande under perioden 9 maj - 31 juli och erbjudandet kan ej kombineras med andra kampanjer eller erbjudanden. Varmt välkommen till våra Renaultsäljare: Öppettider: Vardagar och lördagar Klippan har stängt lördagar. Håkan Persson Ängelholm Niclas Elgström Ängelholm LarsHolmberg Klippan

8 8 REDIGERING: TERJE FRENNEFALK Sofie Björklund segrade igen FRIDROTT. Nu är friidrottssäsongen igång utomhus. Båstads GIF:s tävlingsdebut skedde på Pannkaksspelen i Eslöv. Sofie Björklund, 16 år, segrade i höjd för F 17 på 1,67 meter. Jenny Axelsson, 14 år, blev tvåa i höjd för F 15 på 1,61 meter. Sol Grip-Rösth, 11 år, tog brons i höjd med 1,32 (i regn) och blev tvåa i längdhopp med 4,05 meter. Debut på tävlingsarenan gjorde 8-åriga Matilda Wendt från Östra Karup och stötte 4,06 meter i kula och sprang 60 meter på 11,60 sekunder. SPORT Pär Hansson ska hitta lugnet i stormen Det gäller att stanna upp och njuta FOTBOLL. Den sympatiske Vejbypågen Pär Hanssons kometkarriär har förändrat mycket i hans liv. Vi mötte en av svensk fotbolls största talanger för att ta reda på vad som händer bakom ridån av träningar, matcher och analyser av kommande motståndare. Jag håller på att måla lägenheten nu, där finns ju en del att göra, säger Pär Hansson och flinar. Efter fyra år i Helsingborg har Pär, som fyller 23 år i slutet av juni, flyttat till Ängelholm. Jag har mina barndomspolare här och det kändes helt rätt att prova något nytt, säger han. För åtta månader sedan gjorde Pär sin sista match med Ängelholms FF och återvände till HIF där han tog plats som förstemålvakt. Lugna superettan har bytts ut mot rampljuset i allsvenskan. Enköping har bytts mot IFK Göteborg. Det är svårt att hänga med i raketutvecklingen även för huvudpersonen själv. Från premiären fram tills nu har det varit fruktansvärt mycket, dels med fotbollen men också med allting utanför planen. Mobilen stängs av Succén i HIF har gjort att Pär figurerat flitigt i tidningar och varit ett jagat byte för Sveriges sportjournalister. Förra säsongen hade jag mobilen på hela tiden, men nu har det hänt att jag har stängt av den. Det blir lite jobbigt om det är fem journalister som ringer på en och samma dag. Det är för ens egen skull, det gäller att ha en distans till allting och hålla en lagom nivå. Hinner du njuta av framgångarna? Det är inte ofta jag har tid att stanna upp och njuta av det jag håller på med. I dagsläget gör jag det bara av att kolla på tabellen, men det MEDVETEN. Det gäller att vara medveten om att det kommer ett liv efter fotbollen. En dag kommer jag också att gå upp klockan sex och börja jobba sju, precis som mina polare gör nu, säger Pär Hansson. FOTO: KIM SANDBERG gäller att göra det med allt det andra också, säger Pär. Pluggar på distans Pär är dock medveten om att hyllningar snabbt kan bytas ut mot busvisslingar. Journalisterna kommer att ringa även den dagen det går dåligt. Det gäller att kunna hantera det när jag har slängt in ett par bollar, säger han. Vid sidan av fotbollen pluggar Pär företagsekonomi på distans. Pluggandet kommer väl till pass när träningen på förmiddagen är avslutad. Det gäller att vara medveten om att det kommer ett liv efter fotbollen. En dag kommer jag också att gå upp klockan sex och börja jobba sju, precis som mina polare gör nu. När det är jobbiga stunder med fotbollen brukar jag snabbt inse att jag har det väldigt bra, konstaterar Pär. EM väntar Allsvenskan har tagit sommarledigt, men för Pär väntar U 21-EM på hemmaplan. Man börjar förstå att det är fruktansvärt stort. Det är få förunnat att få vara med och det ska verkligen bli otroligt roligt. Vem vet, när Vejbypågen spelar mot internationella stjärnor som Arsenals Theo Walcott och Barcelonas Bojan Krkic kanske han unnar sig att stanna upp och njuta. I alla fall lite grand. LINUS AHLIN linus.ahlin@lokaltidningen.se SE VILKA PRISER!!! Vi har köpt in ett antal fabriksnya Honda som vi säljer till fantastiska priser! Endast 4 st Endast 2 st t Endast 1 st Endast 2 st t ÄNGELHOLM: Munka Ljungbyv. 26. Tel ÖPPET: Vard. 9-18, Lörd 11-15, Sönd

9 KULTUR & NÖJE 9 REDIGERING: TERJE FRENNEFALK Ny omgång av Trädgårdsrundan Prunkande privata trädgårdar öppnas för allmänheten Inredningstyger, lampfötter och lampskärmar, kuddar, småmöbler m.m. TRÄDGÅRD. På fredag tar årets trädgårdsrunda i nordvästra Skåne sin början. Av årets 69 deltagande trädgårdar är hela 45 trädgårdar privata, något som projektledare Lina Andreasson är nöjd med. Det som är mest fantastiskt är att alla de här privata trädgårdarna är öppna för allmänheten. Du får gå in och titta i privata TRÄDGÅRD. Fastighetsägaren Vera Andsberg och trädgårdsmästaren Sam Salmon möter upp i den privata stadsträdgården bakom Köpmansgatan 18. Det är en riktig liten trädgårdsoas mitt i stan, säger Vera Andsberg. Trädgården anlades i början av 1900-talet bakom huset på Köpmansgatan som byggdes några år tidigare. Det gör trädgården till en av de äldre i Båstad. Vi har växter här från Baltiska utställningen i Malmö Det är lite speciellt. Trädgården har en gammal prägel, säger Vera Andsberg. Roligt att visa upp Både hon och trädgårdsmästaren Sam tycker att det ska bli roligt att visa upp trädgården under Trädgårdsrundan. Jag tycker att det är roligt att utbyta erfarenheter med de människor som kommer på Trädgårdsrundan plus FLER BLOMMOR INBLICK Du får gå in och titta i privata trädgårdar. LINA ANDREASSON trädgårdar som annars aldrig är öppna för allmänheten. Sedan finns ägarna på plats så att du kan prata med dem och få att de får möjlighet att prata med Sam. Nöjd med trädgården Sam är glad och nöjd med trädgårdens skick. Det är väldigt mycket trädgård på liten plats, säger han. Han arbetar hårt för att trädgården ska vara vacker under hela säsongen. Det ska alltid finnas något som blommar. Det har Sam stor erfarenhet av, säger Vera. Får säga stopp ibland Lite gnabb mellan trädgårdsmästare och ägare kan det dock bli ibland. Jag försöker ständigt övertala Sam till att få plantera mer. Ibland får jag säga stopp tips och höra hur de har gjort. Lina Andreasson räknar med till besök på årets trädgårdsrunda. Men allting hänger på vädret. Är det riktigt bra väder kan det vara fler som tar sig ut, är det dåligt väder är det färre. CHRISTIN ANDERSSON christin.andersson@lokaltidningen.se En trädgårdsoas mitt i stan Ägare hoppas på många besök Jag försöker ständigt övertala Sam till att få plantera mer. VERA ANDSBERG VÄLKOMNA. Fastighetsägaren Vera Andsberg och trädgårdsmästaren Sam Salmon ser båda fram emot att få utbyta tips och idéer med besökarna under Trädgårdsrundan. FOTO: CHRISTIN ANDERSSON TID. I trädgården finns bland annat ett tulpanträd: Det kan ta 20 till 25 år innan det blommar så det är en investering för framtiden, säger trädgårdsmästaren Sam Salmon. FOTO: CHRISTIN ANDERSSON till Vera när hon vill köpa in fler växter. Gräsmattan ska också få plats, säger Sam. Sedan ler Vera och Sam ocxh skrattar tillsammans. CHRISTIN ANDERSSON christin.andersson@lokaltidningen.se VISSTE DU ATT... Trädgårdsrundan pågår den femte till sjunde juni. du kan hitta mer information på eller hos din lokala turistbyrå. tis-tors Ängelsbäcksvägen 65, Ängelsbäcksstrand, Båstad Permanent makeup Restylane IPL- laser Slank & Sund Dr. Kerstin Klackenstam Leg. läkare & dipl. linergist CITYHÄLSAN Storg Ängelholm

10 10 REDIGERING: CECILIA JENSBERG Födda Zara Wendel och Kalle Svensson, fick en fl icka som ska heta Alva Anna Lovelie Wendel den 16/4. Hon vägde 3795g och var 53cm lång. Välkommen till världen vår finaste. Vi firar Grattis säljaresset Andreas önskar arbetskamraterna Grattis Mumling önskar Raffe och Sholle Ett stort grattis till Daniel D2 önskar Champagne Safari För införanden som grattis, jubileum, minnes, uppvaktning, nygifta, födda, tack etc. är priset 50:- Betala: Ring till en automatisk betaltjänst som ger dig en kod som du måste sända med annonsen som kvitto på att annonsen är betald. Skicka annons via Sänd bild, text och betalkod till: Märk Grattis eller minne + i vilken ort annonsen ska publiceras. Skicka annons via post: Sänd bild, text och betalkod till: Bruksgatan 18, Helsingborg. Märk Grattis eller minne + i vilken ort annonsen ska publiceras. Sänd med ett förfrankerat och adresserat kuvert om ni önskar foto i retur. Sista inlämningsdag är onsdagen en vecka innan publicering. Obs! Vid eventuell överbokning införes betalda annonser veckan därpå. Vid frågor ring: Vi firar Äntligen 15 år i skolan över!!! Syster Therese!! Min goa tös klara det såklart! Grattis o Lycka till Puzz Mammi Uppmärksamma dina kära. Glöm inte mors dag 31 maj! för endast 50:- Betalning: Ring familj.hbg@lokaltidningen.se Så ska studenter skjutsas säkert FRÅGOR 4...till Jenny Norén, utredare på Transportstyrelsens vägenhet som har gett ut en broschyr med regler för studentflak och karnevalståg. Syftet är att förebygga olyckor. KULTUR. På fredag, den 5 juni, fyller författaren Lennart Hellsing 90 år. Det firas med utställningar, tävlingar och teaterföreställningar över hela landet. I Helsingborg har biblioteksassistent Eva Bengtsson och fritidspedagog Margareta Bengtsson satt upp föreställningen Bengtsson & Bengtsson firar Hellsing, där de levandegör Hellsings välkända rim och ramsor, till exempel om Peter Palsternack och Selma Selleri. I Påarp trodde de att spöken äter barn, men vet ni vad RISK. Att skjutsa många studenter på ett lastbilsflak är okej, men kräver vissa säkerhetsåtgärder, enligt Transportstyrelsen. ARKIVFOTO: PATRIK EK Ärligt talat, hur många tror du bryr sig? Ganska många, faktiskt. Det är väldigt många som har börjat ringa till oss och fråga. Men alla vet inte vad som gäller, till exempel att man måste anmäla färdvägen till polisen. 2 Vilken är den viktigaste regeln? Det viktigaste är att tänka på är att man gör ett stort avsteg från de gällande reglerna och att det är föraren som är ansvarig för att transporten är säker, att ingen trillar av och att alla mår bra. Därför är det viktigt att någon på flaket har en direktkommunikation med föraren. 3 Hur ska det funka med skrålande studenter, tutande bilar och dånande musik? Använder man mobiltelefon måste man ha ett samtal uppkopplat hela tiden. Eller så kan man ha en komradio eller ett snöre med en bjällra som man kan dra i för att signalera om något har hänt. Det viktiga är att man kan kontakta föraren direkt om något händer. 4 Hur tog du dig själv hem de äter? frågar Eva Bengtsson publiken, bestående av elever från Långvinkelns Montessoriskola i Helsingborg. Barnen skakar på huvudet och får veta, i form av Hellsings ramsor, att spöken äter kall fukt från något gammalt slott och blodpudding à la när du tog studenten? Jag åkte på ett lastbilsflak tillsammans med min klass. Vi var nog stycken. Jag minns att det var fastmonterade bänkar och höga kanter på flaket. Det gick bra och vi hade skoj! CECILIA JENSBERG cecilia.jensberg@lokaltidningen.se Fotnot: Transportstyrelsens regler och tips för säkra studenttransporter finns på: Humoristisk hyllning av Hellsing SPÖKEN I Påarp trodde de att spöken äter barn. Med reservation för slutförsäljning. Mån-Fre Lörd EVA BENGTSSON Entrecôte...189:-/kg Grönpepparsalami /hg Herrgård Lagrad...99:-/kg Blå Alp /hg Glöm inte att beställa till studenten och bröllopet! Grillsäsongen är här! Vi har rökta revben, karré, spett, entrecoté och mkt mer till grillen! Gäller t.o.m. 3/6-9/6-09 Svenskt kött Dracula. De får också lära sig att koka soppa på en spik eller två och en gorilla som inte smakar illa. Hellsings ordsoppa redes med en Ford och två Mercedes och barnen fnissar förtjust. När föreställningen avslutas med Krakel Spektakel-visan sjunger de flesta med. Lennart Hellsings rim och ramsor är fortfarande välkända för både stora och små. CECILIA JENSBERG cecilia.jensberg@lokaltidningen.se 795:- Liten gitarrlektion ingår i priset. BYGG/RENOVERING BYGG & INREDNING FB Miljöisolering SKÖNHET/HÄLSA FOTVÅRD Linängens Fotvård Även hembesök KROPPSVÅRD Luna Taiji Qigong MASSAGE Känslan Massage & Fotvård Frisk & Glad FRISÖR Frisörteamet FAMILJ VÄNSKAP. I stort sett alla barn träffar en kompis på sin fritid, enligt siffror från SCB. FOTO: FUTURE IMAGEBANK Barn träffar ofta sina kompisar på fritiden RELATIONER. 96 procent av alla barn mellan 7 och 18 år träffar vänner varje vecka på sin fritid. Det visar rapporten "Barns fritid" som ingår i SCB:s undersökningar om levnadsförhållanden. Det vanligaste är att vara hemma hos kompisar, men nästan lika populärt är att ha kompisar hemma hos sig eller att träffas någon annanstans, till exempel på fritidsgården. 86 procent av flickorna och 84 procent av pojkarna brukar vara hemma hos en kompis varje vecka. Bland flickorna är det ungefär lika vanligt i alla åldrar, men hos pojkarna är det något mindre vanligt bland de yngre barnen. Ett av tio barn besöker en fritidsgård eller liknande varje vecka. Här finns ingen skillnad mellan pojkar och flickor i statistiken, däremot är det vanligare att barn med utländsk bakgrund går till en fritidsgård, än barn med svenskfödda föräldrar. VISSTE DU ATT......Bo (5/6) är ett nordiskt namn som betyder den bofaste....robert (7/6) är ett tyskt namn, sammansatt av ord som betyder ära och ljus, strålande....birger (9/6) är ett nordiskt namn och betyder hjälpare. Källa: Svenska akademien LOKALTIDNINGEN.SE Läs mer på på webben! Ring Rätt TRÄDGÅRD/BLOMMOR FLORISTER Floristerna i Båstad Yrkeshjälp av proffs, i Lokaltidningen Priser: Helår 2500:- För information och bokning ring Var med du också!

11 -07 Saab 9-3 1,8t BioPower Linear SportCombi Nu: : mil, Fusion blue metallic -04 Saab t 4D Linear Nu: : mil, Silvermetallic -05 Saab t Linear 4D Nu: : mil, M-blåmetallic -08 Saab t Linear SportCombi Nu: : mil, Röd -08 Saab t Linear SportCombi Nu: : mil, Svart -08 Saab t Linear SportSedan Nu: : mil, Svart -07 Saab TiD Linear SportCombi Nu: : mil, Smokebeigemetallic -04 Saab t Linear Sedan Nu: : mil, Svartmetallic -03 Saab t Linear Sedan Automat Nu: : mil, Vit -01 Saab 9-3 Aero 3-d Nu: : mil, Stålgråmetallic -06 Saab 9-3 Aero V6 Nu: : mil, Lime Yellow -07 Saab 9-3 Aero V6 Cab Nu: : mil, Electric Blue metallic -08 Saab 9-5 1,9TID Vector Kombi Nu: : mil, Silvermetallic -07 Saab TiD 150hk Vector SportCombi Nu: : mil, Fusionblåmetallic -07 Saab TiD 150hk Vector SportCombi Aut Nu: : mil, Smokebeigemetallic -05 Saab 9-5 2,0t Vector SportCombi Nu: : mil, Parchment metallic -06 Saab t BioPower Linear SportCombi Nu: : mil, Chillirödmetallic -07 Saab t BioPower Vector SportCombi Nu: : mil, Svart -02 Saab t Vector SportCombi Nu: : mil, Stålgråmetallic -05 Saab T 250 hk Aero Combi Automat Nu: : mil, Espressoblack -05 Saab t Vector Sedan Automat Nu: : mil, Svart -04 Saab t Vector Sedan Nu: : mil, Stålgråmetallic -05 Saab t Vector SportCombi Nu: : mil, Svart -04 Saab t Vector SportCombi Nu: : mil, Mörkblåmetallic -05 Saab t Vector SportCombi Nu: : mil, Svart -06 Saab 9-5 Aero Nu: : mil, Nocturneblåmetallic -96 Saab T 150 hk CS Nu: : mil, Mörkröd -95 Saab i CSE Nu: : mil, M-blå Utrustning? Kontakta våra säljare eller gå in på webben Se alla våra bilar på Fribrocks med Skånes BegagnatCenter Helsingborgsvägen 27 Ängelholm Öppet Bilförsäljningen Vardagar 9-18, Lördag 10-14, Verkstad Vardagar Lördagar Telefon Försäljning Verkstad Reservdelar Hyrbilar

12 Tre goda skäl att skaffa en innan 30 juni -09. Ett smartare val :- i miljöbilspremie i :-/mån Inkl. tre månaders Låneskydd *i30 finns även som MILJÖ EDITION Aluminiumfälgar 0:- Textilmattor 0:- Ny tjänst på lokaltidningen.se jälper dig att finna veckans bästa erbjudande Pris från: : :- i miljöbilspremie i :-/mån Inkl. tre månaders Låneskydd :- i miljöbilspremie Pris från: :- i10 Pris från: :- 574:-/mån Inkl. tre månaders Låneskydd *i10 finns även som MILJÖ EDITION: Aluminiumfälgar 0:- Textilmattor 0:-! sök restaurang Sök 24 tim 7 dagar * Begränsat antal i Ängelholm Helsingborgsvägen 31 Tel Räntekostnaden per månad är uträknad på baspriset (090401) enligt följande: Avbetalning 36 mån, 30% kontant eller inbytesbil, restvärde 45%, räntan 4,45%, effektiv ränta 5,13-5,48%. Period 1-6 år månadskostnaden 1 473:-/mån (i30), 1 455:-/mån (i20), 927:-/mån (i10). Använd miljöbilspremien till en extra amortering av kreditskulden och du får en ny månadskostnad från period 7. Period 7-36 år är 1 120:-/mån (i30), 1 102:-/mån (i20), 574:-/mån (i10). För kompletta villkor om låneskydd besök nans.se

13 EN TIDNING FRÅN EVENEMANGEN 5-7 JUNI I NORDVÄSTRA SKÅNE FÖRSOMMAR matfester och öppna trädgårdar i ett grönskande landskap M-E Nilsson Möt mannen bakom boken som alla måste läsa Penséer! Nyplockat! De är bara bäst, säger Mats i Munka. Nu dukar vi bordet med försommarens primörer. foto anna aatola foto anna aatola Pärans Dag 6 juni Primörpotatisens Dag 6 juni Trädgårdsrundan 5-7 juni Smaka på Skåne Thomas Drejing vurmar för det säsongbundna köket. Saltstänk Här kommer tipsen för ett lyckat potatiskok. NaCl foto anna aatola UTFLYKTER. FESTER. KUNSKAP. INSPIRATION. MASSOR ATT GÖRA FÖR DIG SOM ÄLSKAR MAT, TRÄDGÅRD OCH NORDVÄSTRA SKÅNE.

14 Försommarsmak NORDVÄSTSKÅNSKA UPPLEVELSER Välkommen att smaka på Skåne Nordväst! Recept Smakupplevelser har en förmåga att etsa sig fast i semesterminnena. Skåne Nordväst längtar man tillbaka till, inte minst för den goda smakens skull. Helsingborg är en av Sveriges krogtätaste städer. Härifrån kommer de två, för svenska folket, namnkända TV-kockarna Tina Nordström och Niklas Ekstedt och några av Sveriges mest välrenommerade krogar finns i denna stad, Restaurang Gastro med brasserie, bar, restaurang och festvåning och Sofiero Slottsrestaurang med fantastisk utsikt över Sundet. På Bjärehalvön utanför nöjesmetropolen Båstad hittar vi era10:3 som drivs av Ulrica och Tobias Millqvist. Tobias var med i final i Årets Kock både 2007 och era10:3 erbjuder slutna sällskap och grupper en unik miljö för en gastronomisk upplevelse. De alltid högklassiga råvarorna är till största delen helt lokala. GÄSTGIVERI MED TRADITIONER Skåne är vida känt för sina mattraditioner. På alla genuina gästgiverier värnar man om det traditionella skånska köket och bjuder in till smakupplevelser året om. Årstidernas skiftningar ger avtryck i både miljö och meny. Margretetorps Gästgifvaregård vid Hallandsåsens solsida är ett av Sveriges äldsta gästgiverier. Här dukas det traditionella smörgåsbordet upp varje dag. På Spångens Gästgivaregård i Ljungbyhed kan man äta traditionella skånska rätter som svartsoppa, äggakaka och sillbord. Missa inte heller Tunneberga Gästgifvaregård i Jonstorp utanför Höganäs, här tillagas traditionella skånska rätter med inslag av tidens trender i härlig 1700-talsmiljö. KAFFESTUGANS LAND I denna del av Skåne finns massor av underbara kaféer att slå sig ner på och bara njuta av livet och alla godsaker. Norr om Höganäs, inte långt ifrån Arild, ligger Flickorna Lundgren, en av Sveriges mest omskrivna kaffeserveringar. Bjärehalvöns högst belägna kafé, Café Killeröd, bjuder på godsaker med betagande utsikt. I Ljungbyhed kan man fika på Lotta på åsen där det bjuds på våfflor tillagade efter recept från 1800-talet. Åker man längs med kusten mellan Höganäs och Ängelholm bör man göra ett stopp på Albertsgården som serverar kaffe i 1800-talsmiljö med utsikt över kusten och i Gånarp utanför Ängelholm fikar man i den gamla Byskolan, en genuin kaffestuga där man också kan inhandla traditionell hemslöjd. DIREKT FRÅN ÅKERN Pärans Dag hittar i år tillbaka till Mariatorget och blir en matmarknad i primörernas tecken. Dagen före - den 5 juni - drar dessutom restaurangveckan igång. Som brukligt är öppnar Bjärehalvöns krögare högsäsongen med en prisvärd meny som ger försmak av sommar. Förutom matmarknad händer det också annat vid och kring torget. Som vanligt slår man upp ett stort restaurangtält där Bjäres krögare hjälps åt att förse gästerna med både mat och dryck. Här kan man också ta en smak av Karlsson s - vår lokala vodka som blivit ett nordvästskånskt svar på grappa - fast godare, enligt vissa. Och så färskpotatis. Mängder av nyskördade, nykokta knölar för provning och smakning och njutning. Men också annat nyskördat. Sparris och jordgubbar. Spröd sallad. Heberleins, Bjärefågel och Boels Blå - den fantastiska blåmögelosten från gårdsmejeriet i skogen. Vi hoppas att det, som vanligt, blir en riktig folkfest med både lokala och tillresta besökare. MAT I KVADRAT Mat i kvadrat är ett samarbete mellan Fredriksdal och några av Sveriges mest välrenommerade kockar och handlar helt enkelt om livets väsentligheter - trädgård och mat. Namnet syftar på det gamla odlingssättet att odla köks- och läkeväxter i kvadrater. Hela 1200 kvm ny köksträdgård kommer att skapas på Fredriksdal nästa år. Kockarna, alla med olika matinriktning och idéer, odlar och lagar mat i köksträdgården på Fredriksdal. Godaste sommarsalladen 4 portioner Ingredienser: 600 g kall, kokt färskpotatis 1/2 fänkål (150 g) 300 g skalade, färska räkor rivet skal av 1 citron salt och svartpeppar 1 fi nhackad vitlöksklyfta 3/4 dl olivolja Gör såhär: Skiva potatisen tunt. Ta bort den grova mittstocken på fänkålen. Skiva fänkålen tunt. Fördela potatis, fänkål och räkor på fyra tallrikar. Pressa över citronsaft och strö över citronskal och peppra. Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt vitlöken och låt den fräsa hastigt. Fördela den varma vitlöksoljan över de fyra tallrikarna och servera genast. Smaka på nordvästra Skåne - kalender maj-27 september Åt solsidan 5-7 juni Trädgårdsrundan 5-14 juni Restaurangvecka 6 juni Pärans dag 6 juni Primörpotatisens dag Åt solsidan på Sofiero. 30 maj - invigning av årets stora utställning som handlar om konstnärshustrun Karin Larsson på Sundborn. ero.se Öppna trädgårdar. Örtträdgårdar, privata trädgårdar, plantskolor, parker, koloniträdgårdar m.m. På Bjärehalvön är det tradition att krögare bjuder in till en prisvänlig och spännande försmak av sommaren. Under tio dagar serveras ett urval av rika matupplevelser på tio krogar. Primörfest på Gamla Torget i Båstad. Bjäreodlarna bjuder på nyupptagen potatis. Underhållning, matmarknad, restaurangtält, provning och diksussioner kring mat och kvalitet. Larsviken arrangerar dagen på Fredriksdal med provsmakning av primörpotatis, försäljning av potatis och närodlade grönsaker.

15 NORDVÄSTSKÅNSKA UPPLEVELSER Försommarsmak SMAKA PÅ SKÅNE Smaka på Skåne, Region Skånes matprojekt, har en hög och stolt ambition. Vi ska inte bara bli Sveriges mest intressanta matregion och få matintresserade från övriga landet (och utlandet!) att söka sig hit. Regionen ska också gå före när det gäller utveckling av den skånska vardagsmaten både den vi äter hemma och i skolan. Ansvarig för att se till så att den flora av projekt som finns kring mat i Skåne samordnas och koordineras är projektledare Ingar Nilsson. För fi nansieringen står även Länsstyrelsen som ger projektmedel Thomas Drejing ska inspirera skåningarna Ingar Nilsson. Foto Ingvar Eriksson ur Landsbygdsprogrammet. Foto Per Anders Jörgensen att laga med det som är i säsong. Smaka på Skånes uppgift är alltså att se till att så att utvecklingen av projektet samarbetat med Skånes han recept på snabblagade Recept på snabblagade Livsmedelsakademi, Malmö stad rätter på vardagliga, skånska och Bladins skola i Malmö. Man råvaror. Den som vill kan fortsätta rätter på vardagliga, skånska råvaror: maten och matföretagandet tar fart i regionen. Projektet är rent fysiskt baserat hos Region Skånes Förvaltning för närings-livsutveckling, som har sitt säte vid Stortorget i Malmö. Under sitt första år vid rodret har Ingar Nilsson, bland annat, sjösatt utvecklingsprojekt som har gett intressanta resultat. Ett handlar om att få in mera närodlat i skolmaten, och där har kunde snabbt konstatera att det inte alls blev dyrare att laga med skånska råvaror i skolan - dessutom minskade svinnet. För att få ytterligare fart på handeln och matlagandet med skånska råvaror har Smaka på Skåne konstruerat en hemsida som ska ge vägledning och inspiration för den som vill laga med närodlat. Till sin hjälp har man tagit Thomas Drejing, känd krögare på Petri Pumpa, som alltid vurmat för det säsongsanpassade köket. På ger in på sidans mattorg, där över 100 skånska matproducenter informerar om sina varor. Här finns också lästips, säsongsalmanacka och annat som gör det enkelt att se vad som är i skånsk säsong. I augusti tar Smaka på Skåne 30 småskaliga, skånska mathantverkare till Stockholm och den stora Smaklustmässan. Under tre dagar, den augusti, ska då resten av landet se vad den södra landsändan har att erbjuda. För dem matglade Margretetorps Gästgifvaregård Spångens Gästgivaregård Tunneberga Gästgifvaregård Tillsammans med trädgårdsmästare Philippe Plöninge kommer det att odlas både okänt, exotiskt och kulturhistoriskt. Helt ekologiskt och med stor kunskap och passion. TRÄDGÅRDARNA ÖPPNAR GRINDEN Under Trädgårdsrundan den 5-7 juni slår privata trädgårdar över hela nordvästra Skåne upp grindarna och bjuder in till besök. Från små kolonilotter där varje kvadratmeter utnyttjas till parkliknande anläggningar på flera tusen kvadratmeter går en vindlande väg med villaträdgårdar, lantträdgårdar, små stadstäppor och balkonglådor. Nu blommar tulpan, rhododendron, tidiga rosor och klematis. Ta ett kliv in bakom häckar och plank. Kom in i en annan värld någons vackraste finrum en älskad trädgård. PRIMÖRPOTATIS PÅ BORDET Den 6 juni anordnar Larsviken Primörpotatisens Dag på Fredriksdal. Mellan kl blir det provsmakning av primörpotatis samt för-säljning av potatis och närodlade grönsaker. Fredriksdals café serverar lite gott tilltugg till primörpotatisen. MATHÖGTIDER ATT VÄRNA OM Vi värnar om mathögtider i Skåne. Besök regionen under någon av dessa fester och få med dig en minnesvärd smakupplevelse hem. Påsken bjuder bland annat på kulinariska lammrätter och sommarens midsommarafton på sill, nypotatis och den obligatoriska snapsen, varför inte en sort tillagad av nypotatisar från Bjärehalvön! Mellan oktober och november avnjuter man den klassiska högtiden Mårten Gås på gästgiverier och restauranger. Julbordet är också en upplevelse med allt från lutfisk med skånsk senap till risgrynsgröt. SALT -gör ditt eget goda Rosmarin och citronsalt 3 kvistar Rosmarin Skalet av en citron 85 g Salt (gärna grovt salt) Ta bort bladen från rosmarinkvistarna och lägg dem i en mortel tillsammans med citronskalet och saltet. Mosa tills det blir till en fi n grön/gul röra. Ha i mer salt och det blir för blött. Sila saltet om ni önskar. 6 juni Recept Mängder av nyskördade, nykokta knölar för provning, smakning och njutning. Utflykt Ta en tur till en prisbelönt korv Det är korta avstånd mellan gårdsbutikerna, där det genuina mathantverket hyllas. Så kör ut i det vackra böljande Skånelandskapet. Hitta vägen till nyrökt ål, tunna skivor lufttorkat oxkött, lammdelikatesser, getost, honung, färsk äppelmust och korvarna som doftar vitlök. För visst är på egen handupplevelser de allra bästa. Navigera runt på vår interaktiva karta på 14 juni Ramlösa Brunnsdag Det försommarvackra Ramlösa Brunnspark bjuder dig välkommen till årets brunnsdag med temat Må bra och Ät gott! 25 juni, 2,9 juli Madarundan Busstur med lokalt producerad mat i fokus. Dessutom en inblick i binäringen och dess produkter. Guide: Eva Thorén juni Båstad Hamnfest Hamnfesten bjuder på underhållning och god mat. Tips! Från jord till bord Våren, sommaren och hösten är fullmatade med härliga och matglada evenemang. Det fi nns alltid något spännande framdukat till dig, oavsett vad du tycker speciellt mycket om. Läs mer om allt som händer i nordvästra Skåne på

16 Smakrik försommar PRIMÖRERNA UR JORDEN Highlights Highlights Highlights Maten som smakar 5-14 juni Bjärehalvöns Restaurangvecka Vi bjuder på sommarens bästa recept med lokala råvaror. Varsågo d! På Bjärehalvön är det tradition att krögare bjuder in till en prisvänlig och spännande försmak av sommaren. Under tio dagar serveras ett urval av rika matupplevelser på tolv krogar. Välj bland våra tvårättersmenyer och ta med familjen, vännerna eller jobbet på en, eller flera, smakfulla upplevelser. Försommarsallad med senapsfrö 4 pers 500 g kokta färskpotatis, gärna Solist 100 g lättkokta sparris 50 g sockerärtor flera olika tomater i olika färger salladsblad/skott Färskpotatissallad med rökt Bjärekyckling Dressingen 1 ½ msk senapsfrö 2 msk + 2 msk äppelcidervinäger ½ tsk hackad rosmarin ½ dl hackad persilja 1 dl yoghurt augusti Trädgårdsfest. 4 pers Hetta upp olja, lägg i senapsfröna, täck med lock och låt fräsa tills fröna börjar poppa. Tillsätt 2 msk äppelcidervinäger, koka 1-2 min. Blanda resten av vinägern tillsammans med persiljan, rosmarinen och yoghurten. Lägg upp allt på ett vackert fat. Servera gärna med ett pocherat ägg och ett gott bröd. Potatisfakta: Den Stora trädgårdsfesten på Sofiero. Under tre festliga dagar pågår Sofieros största årliga arrangemang för alla trädgårdsvänner - idéträdgårdar, blomsterinstallationer, rådgivning, musik, mat och försäljning. Stor trädgårdsmässa på Kungliga fotbollsplanen och lokalt odlat framför slottet. 0,5 kg kokt, kall färskpotatis, gärna i små storlekar eller dela större potatisar sparris, lätt stekta tomater lök, gärna ramslök sallad, gärna med Öllövssallad salt och svartpeppar rapsolja 2 st rökta kycklingbröst Dela potatisen i lagom stora bitar. Blanda potatisen med sallad, tomater sparris och löken. Dela rökta kycklingbröstet i fina bitar. Droppa över rapsolja innan servering. Servera med en yoghurtsås smaksatt med citron och honung salt peppar. Garnera med ett friterade salviablad. Solanum tuberosum. Även kallad jordäpple, pantofflor och jordpäror. Päror. Potatisen kommer ursprungligen från Syd-Amerika och indianerna har upp till hundra olika ord för potatis. Det första ordet européerna mötte var papas. Ursprunget tros vara ett haitiskt batat. Blev batata. Ur detta gav Jonas Alströmmer batatan namnet potatis. Potatisen är åtminstone är gammal. Och det finns över olika potatissorter. I Sverige odlas över 100. Den är vårt viktigaste baslivsmedel med stort energi- och näringsinnehåll. Till samma växtfamilj hör både tomat och tobak! 5-6 september Ekorundan Konsten att koka färskpotatis 500 g färsk potatis vatten 2 msk grovt salt Koka upp vatten och salt. När du har hällt i 2 msk salt ta en till för bonden. Lägg den tvättade potatisen i det kokande vattnet (det ska precis täcka potatisen). Låt koka på svag värme ca minuter. Känn med provsticka när det går igenom fast med en lite hård kärna i mitten är det dags att hälla av vattnet. Lägg gärna hushållspapper över kastrullen lägg på locket, låt det ånga av. Servera primörerna som ett tillbehör eller bara som de är med en klick smör och salt. Innehåll: Näringsvärde per 100 gram potatis: cirka 80 g vatten, 17,6 g kolhydrater, 2,1 g protein, 0,1 g fett, 7 mg kalcium, 0,6 mg järn, 53 mg fosfor, 76 kcal energi. Potatisskal är rika på fibrer, kalcium, järn, zink, fosfor ochb-vitamin. Källa: Svensk Potatis Solist perfekt till salladen Lär känna de som odlar de ekologiska råvarorna runt om i Skåne! Gårdens ägare om hur man driver ekologiskt lantbruk. Spännande aktiviteter för hela familjen; odlarknep och tips, örtvandringar, självplock av säsongens grönsaker, tävlingar, möjlighet att provsitta traktor, klappa djuren och gå guidade vandringar. Och förstås njuta massor av fräsch mat. Smaka på nordvästra Skåne - kalender juli Torekovs Hamnfest 15 augusti Vad växer Traditionsenlig hamnfest i Torekov. Dans och musik. Lotteri, krabbfiske och marknad. i Larsvikens växthus? Ägarna guidar och pratar om närodlade grönsaker. Provsmakning av en del av egenodlade delikatesser augusti Final Mat i Kvadrat stor skördefest på Fredriksdal med alla kockarna och Bo Hagström som ciceron augusti Matvandring augusti Trädgårdsfest Matkultur och mataktiviteter på Fredriksdals Museer och Trädgårdar. Den Stora trädgårdsfesten på Sofiero. Under tre festliga dagar pågår Sofieros största årliga arrangemang för alla trädgårdsvänner.

17 PRIMÖRERNA UR JORDEN Smakrik försommar mamma Gunnels tomatsoppa på Vikentomater 4 pers Tips! Svensk Potatis Pasta, ris, couscous, bulgur och gud vet vad, gräset har länge varit grönare på andra sidan åkern. Och potatisen har varit på skam. Som om den stod för ett gammalt bondesamhälle vi länge velat lämna bakom oss. Mjölig eller fast. Det var vad vi hade att välja mellan. Och smutsig var den. Hur kul var det att smutsa ner hela köket? När man bara behövde öppna en kartong och koka upp. Men anar vi inte nya tider? Lars Elofsson är ordförande i föreningen Svensk Potatis, en branschorganisation med främsta uppgift att få oss att äta mer potatis. Och både på Fredriksdal och på Pärans Dag är man medarrangörer med stort engagemang. Vi tycker det är oerhört viktigt att vara med, säger Lars Elofsson, inte minst på sådana platser och händelser där det uteslutande handlar om mat med kvalitet. Det behöver inte nödvändigtvis vara ekologiskt, men närodlat och med hög kvalitet. Allt det vill vi stötta. Sedan vet jag ju som gammal bonde hur roligt det är att bjuda på potatis på torget i Båstad. Det är ett tacksamt uppdrag. Jag kommer vara där. Och Pärans Dag är ju en tradition vi självfallet vill vara en del av. Tidigare kommunalråd i Båstad och numera bonde på halvtid. Han ser rätt nöjd ut där han sitter bland sina Highland Cattelkossor. Road! Som en pojkspoling. 6-7 tomater 3 gula lökar 1-2 msk smör 1 l buljong (buljongtärning efter smak, Gunnel har hönsbuljong) 3 dl grädde (el. lika delar mjölk och grädde) salt, vitpeppar Fräs löken i smör tills den är mjuk. Bryt sönder tomaterna direkt över grytan. Späd med buljongen. Koka tills soppan går att passera, det tar ca 20 minuter. Är soppan för tunn kan man späda den med mjölk och grädde. Tillsätt gärna extra vispgrädde och servera med en klick crèmefraiche och bröd. Lokala råvaror i fokus Potatisen har varit på nedgång i flera decennier, men nu vänder det. Folk har fått upp ögonen för hur nyttig potatisen är. Variationsrik. Och billig. För billig! Han säger det med ett sådant leende att jag förstår att han vädrar morgonluft. Ja, svensk Potatis har fått EU-pengar för att marknadsföra potatisen. Projektet började i höstas och ska pågå i tre år. Det tar ju lite tid att bygga upp allt, men nu har vi en ny hemsida igång med massor av potatistips. Det finns åtminstone olika potatissorter, och alla smakar olika. Och om varje sort potatis har sin unika smak, så har också odlingsplatsen, jorden och klimatet sin unika påverkan. Har vi hört 1 kg kokt, kall färskpotatis, gärna i små storlekar eller dela större potatisar 3 dl gräddfil 1 citron, både finrivet skal och saft 1 romansallad salt och svartpeppar kaprisbär 1 msk rapsolja dill Foto Björn Tesch. Potatistapas 4 pers 400 g färsk potatis smör rapsolja Tång & Algsalt citronsaft Färskpotatissallad med citron Lars Elofson tillsammans med sina älskade Higland Cattle. det förr? Just det, vin! Med potatisen förhåller det sig på samma sätt. Precis som druvan påverkas också potatisen av vilken jord den vuxit upp i. Det tog tio år för vinet att flytta in i tevesofforna, om tio år är potatisen där. Och då har ordet soffpotatis fått en helt annan betydelse! Gå in på Små fina potatisar som man wokar eller steker i pannan, går bra i ung också. Stek dem i rikligt med rapsolja på svag värme. Känn med sticka, det tar ca min. Krydda med Bjäre Hembygds Tång & Algsalt när potatisen är färdig. Strössla över rikligt med kryddan, innan serveringen pressa över citronsaft. Detta är gott som drinktilltugg eller till grillat. Dela potatisen i lagom stora bitar. Blanda dem med gräddfil, citronsaft, citronskal, salt och peppar. Vänd försiktigt i blad av romansallaten och droppa över rapsolja innan servering. Servera salladen som ett tillbehör, på en buffé till kallskuret eller till varmrökt lax. Potatis är mat för vardag och fest. Till kött, fisk, sallad ellr fågel - eller rakt upp och ner - som de - är. i panna eller gryta. 5-6 september Ekorundan Lär känna de som odlar de ekologiska råvarorna runt om i Skåne! Gårdens ägare om hur man driver ekologiskt lantbruk september Pumpafestival Pumpafestival med matlagningstävling september Äpplets Dag Skördefest Matmarknad på Gamla Torget i Båstad september Mikaeli Marknad Skånes stora skörde- och allmogemarknad med aktiviteter, upptåg och atmosfär. 3 oktober Ekologisk Höstmarknad Ekologiskt - obesprutat - närodlat i Sinarp utanför Båstad. Se handla och fröjdas åt ett härligt utbud från vår närmsta omgivning.

18 Primörpotatisens Pärans Dag 6 juni dag MATFEST 6 juni PÅ MARIATORGET FESTSTÄMNING I BÅSTAD PÅ FREDRIKSDAL Primörpotatisens dag I år på Fredriksdal i Helsingborg. Primörpotatisen Dag har firats i några år nu på just Nationaldagen den 6 juni. Lämpligt eftersom nationaldagen har utnämnts till färskpotatisens dag. Tidigare höll man till på Sofiero, men i år flyttar man in på Herrgårdsplanen på Fredriksdal i Helsingborg. Något av en nystart. Det blir fokus på Primörpotatisen med provsmakning, rådgivning och information kring den kära knölen. Det kommer även att bli försäljning av närodlade grönsaker och bär. Framför Logen kommer Kullabygdens Veteranoch maskinförening att visa upp traktorer och redskap från flydda dar. Det är mycket prat kring närodlat och äkta vara, och här i Skåne har vi väldigt goda förutsättningar för att kunna ta till vara och njuta av äkta varor. Det finns mycket potatis och grönsaksodlingar i området och avstånden är korta. Bertil Larsson på Larsviken arrangerar Primörpotatisens Dag, och han är väl medveten om vikten av mötet mellan konsument och odlare. Vi deltar själva på en hel del mässor och märker vilket enormt intresse det finns bland folk, säger han. Det är 6Juni. Feststämning med primörpotatis på Fredriksdal kl inte många procent av Sveriges befolkning som är aktiva heltidslantbrukare längre, och det märks när man är ute och pratar med konsumenterna. Folk vill veta hur man odlar potatis och varför det inte finns så mycket att välja på ute i butik. En annan stor fråga just nu är om det är klimatsmart med potatis eller inte. Det finns så många sätt att räkna på detta men en enkel regel är att det är alltid är smart att äta närproducerad mat. Bertil har svaret: Det gäller att korta transporterna och då ligger vi bra till här i Kullabygden, säger han. Alla är välkomna till Fredriksdal, där vi kommer ha närodlad mat i massor. Inte minst Primörpotatis. Den ligger mig speciellt varmt om hjärtat och det är fantastiskt att vi har en egen dag då vi kan fira säsongstarten för potatisen. Vi vill ju att potatissäsongen startar ordentligt nu och att man inte väntar till midsommar med att njuta av årets första potatis. Bertil förtydligar att det handlar om lite olika sorters potatis. Att Primörpotatis är just primörer som bör njutas nu. Till midsommar kommer färskpotatisen eller nypotatisen som en del säger och det är inte samma sak som Primörpotatis. Hur vill han då själv njuta sin primör? - Med en klick rört smör, svarar Bertil lyster i blicken. Eller varför inte med lite löjrom, cremé fraiche och finhackad schalottenlök. Oftast är det enkla bäst när det gäller primörer. Och glöm inte rejält med salt i kokvattnet, och tillägger: - Vattnet ska vara som en kallsup i Öresund! Detta händer: Provsmakning av årets primörpotatis, olika sorter Potatisrådgivning & tips Visning av veteranmaskiner Svensk Potatis informerar Försäljning av Primörpotatis i mängder Ost & delikatesser Färska örter Närodlade grönsaker o bär Honung, olika sorter Kyckling från Fridshills Per i Viken charkvaror Keramik från Kullabygdens Keramik Arrangör: Larsviken Kullaflyg Lokalt tänk för nationell transport... Ängelholms Flygplats en av de första riktiga vårsommardagarna i slutet av april, Christer Paulsson flänger förbi, ropar åt några tjejer klädda i Kullaflygs uniformer, vad begriper jag inte. Att flygplatsen står på Luftfartsverkets lista för utförsäljning märks inte. Snarare tvärtom. Nej för fanken, det öppnar bara för nya möjligheter. Ängelholm ligger strategiskt riktigt i regionen med ovanligt många börsnoterade storföretag i området. De måste flyga. Hela Öresundsregionen kokar ju, även i dessa tider. Och att åka till Sturup från nordvästra Skåne tar ju lika lång tid som att flyga till Stockholm! Sen berättar han om alla möjliga möjligheter och ser alldeles lycklig ut. Han går igång. Miljötänket är viktigt, säger Christer. Även om jag tycker att flyget får oförtjänt mycket stryk i debatten. Men det är klart, miljömässigt ligger ju tåget bättre till. Men inte tidsmässigt! Och det är faktiskt en viktig faktor. Han ser sig hastigt omkring, det är som om han ständigt är på språng. Som på väg att missa flyget. Jag fångar upp honom igen, och jag behöver inte ens ställa en ny fråga. Men vi kan dra vårt strå till stacken, fortsätter han, vi har ett splitter nytt flygplan, ATR72-500, som släpper ut nästan häften av den koldioxid som de Boeingplan SAS flyger med. Det är lite långsammare, men det blir ju då passagerarnas bidrag till miljön. Och så kan man ju njuta mer av flygturen! Han ser mitt frågetecken till ansikte. Ja, för nu serverar vi riktig mat ombord. Lagad mat! Visserligen serverad kall, men väldigt god. Lagad och beredd på råvaror och produkter på Kullahalvön och Bjärehalvön. Säsongsbunden. Här ska inte hämtas något från någon annanstans när det finns så mycket fantastiskt runt omkring oss. Det är Bjärefågel, Per i Vikenköttbullar, och just nu rökt lax från Mölles fiskrökeri. Med Vikentomater. Det är Bittan Gustavsson i Båstad som lagar maten, och hon var fantastisk i vintras på att trolla ihop menyer på mestadels rotsaker. Men nu är det primörer för hela slanten. Och vi säljer ut i stort sätt alltihop. Vi är det enda flygbolaget i Sverige som serverar riktigt lagad mat. Och det ska vi fortsätta med. När jag frågar om framtiden tittar han på mig som om jag vore ett UFO, eller i alla falla en gammal DC3:a, och jag väljer att inte be honom utveckla. Det skulle ta minst två sidor till att berätta! Christer Paulsson VD tillsammans med Pigge Werkelin, styrelsens ordförande, stolta framför sitt nya flygplan.

19 MATFEST PÅ MARIATORGET I BÅSTAD Pärans Dag 6 juni Pärans Dag Här är vi i år! På torget i Båstad. Kärt barn har många namn. Och ännu kärare ett riktigt viktigt namn. Päror. Namnet används visserligen också norra Sverige, men det är här i Skåne det har sitt starkaste fäste. Om nu inte pantoffler används. Eller kanske knudor. Och det ska sägas med en gång, det var inte Jonas Alströmmer som på 1700-talet tog potatisen till Sverige. Det gjorde redan Olof Rudbeck 100 år tidigare. Jonas Alströmmer populariserade däremot potatisodllingen, troligen mycket tack vare Eva de la Gardie. Det var hon som var först med att göra brännvin av potatisen. Så mycket och bra att hon blev första kvinnan i kungliga Vetenskapsakademin! Nå, nu var det inte därför bönderna på Bjäre samlades på torget i Båstad, det var för att sälja färskpotatis. Vad folk sen gjorde med potatisen spelade mindre roll. Med åren utökades potatisen med andra primörer och nyskördat. Och det ska vi tillbaka till i år. En riktig matmarknad. Mitt på torget i Båstad. Närodlat och Närproducerat är på allas läppar. Och närproducerat har vi gott om på Bjärehalvön. Allt det kommer att vara på plats och mer därtill. Nu handlar det om mat. Och mera mat. Mat i rättan tid! Självklart kommer det att vara regelrätt potatisprovning på torget. Lika självklart är att Arne Nilsson kokar den som vanligt. Restaurangtält. Också det som vanligt. Vad som däremot inte är som vanligt är att Mats-Eric Nilsson kommer och föreläser. Inne på Bio Scala. Han är högaktuell efter böckerna Hemliga Kocken och Äkta Vara där han klär av livsmedelsindustrin in på bara kroppen. Skinnet. Och oss konsumenter likaså. Ett mycket spännande möte. Läs mer om honom på annan plats i tidningen. Vad annat? I år är det Pärans Dag på nationaldagen. Sjätte juni, färskpotatisens dag. Bättre kan det ju inte bli. Så får det därför bli! Välkomna till torget i Båstad lördagen den 6:e juni mellan En riktig matmarknad. Så där som en matmarknad ska vara. Utställare Heberliens chark Bjärefågel kyckling Svenskt Mathantverk Mat från förr Christians Gourmetservice catering Bjäre Glass & Chokladfabrik glass, choklad Kullamust must Kullalamm lamm Susanne Ivarsson friterad potatis Vikentomater tomater Vantinge Struts struts Bjärlundagård potatis, dill Ekhems gård potatis, saft, m.m. BjäreGross bröd, grönsaker Bjäre Hembygd potatis Spirit of Gold Karlsson s vodka Knut Jöns bröd Vallängens Gårdsbageri sill, bröd Holmana Gård ost, Boels blå Veinge Gårdsbageri tunnbröd Bjärekött kött Kullagourmet ost, knäckebröd 6 juni Försommarens matfest på Mariatorget i Båstad kl Vill vi bli lurade? Eller begriper vi inte bättre Möt Mats-Eric Nilsson på Pärans Dag i Båstad. Två sittningar och på BioScala. Inträde 250:- inklusive enkel förtäring anrättad med råvaror från bygden. Anmälan via Bjäre Bokhandel, Han kom liksom från ingenstans! Tryckte på en knapp som formligen öppnade slussar ingen egentligen räknat med. Men uppenbart nödvändigt. Tiden var mogen. Man kan undra om han var beredd, och han drar på svaret som blir till ett både ja och nej. Boken Den Hemlige Kocken blev en otrolig succé! Följdes upp med Äkta Vara. Två genomgående avslöjande beskrivningar av hur det går till i livsmedelsindustrin. Hur vi manipuleras att tro på köttbullar som knappt varit i närheten av en kossa, med mormors hit gammaldags dit i ett flöde av folkhem och trygg verklighet. Det började med en vanlig glass. Han och hans bror satt på en strand och njöt, brodern vände och vred på pappret, och upptäckte att hans pistageglass innehöll spenat! Och närmare läsning av innehållsförteckningen visade att den egentligen inte innehöll någonting! Jodå, men ingenting riktigt på riktigt. Allt var mest påhittat. E-ämnen och utfyllnad och ersättningar för det den egentligen skulle innehålla. En vaniljglass långt från en vaniljstång. Ingen grädde så gräddglass den ville vara. Och inspektionen hemma i kylskåpet gjorde inte saken bättre. Han berättar att han verkligen kände sig skakad. Alla drar i honom. Vill höra honom berätta. Det finns en kunskapstörst, en vetgirighet. Vi sitter på Köpmansgården i Höganäs. Kvällen innan har han föreläst på Tivolihuset. Utsålt. Knökat! Han far land och rike runt som en värsta popstjärna och föreläser. Men det finns inga divalater, det är en ödmjuk och uppriktigt nyfiken journalist som frågar och undrar hur det fungerar här nere, hur det är med närodlat och närproducerat. Det är en dag i sena april och han är överraskad över all grönska som ännu inte kommit till Stockholm. Här nere böljar väven på åkrarna och den första potatisen är bara en vecka bort. Sparrisen likaså. Svalorna! I Stockholm inte en knopp så långt ögat kan se. Vi pratar primörer och är snabbt inne på ramslök, vårens absolut första primör. Med sommarhus på Gotland är han väl bekant med den liljekonvaljliknande delikatessen som annars bara finns där och här i Skåne. Ramslök. Vi förlorar oss i en verbal orgie av smakupplevelser och enas om att nåt av det absolut bästa som finns är en ogrässoppa på ogräsprimörer. Nässlor, Kirskål och Ramslök. En delikatess så långt från tillsatser man kan komma. Så frågan är; vill vi bli lurade? Eller begriper vi inte bättre Radio Båstad Radio Båstad kliver mer och mer fram som en lokal radiostation att räkna med. Sändningarna täcker inte bara Bjärehalvön utan når också både Halmstad och Helsingborg. De kommer bevaka Pärans Dag och hela veckan innan kommer sändningarna handla mycket om potatis. Dessutom kan alla vara med att tävla om två biljetter till Mats-Eric Nilssons föreläsning på Bio Scala. Mats-Eric Nilsson har skrivit böckerna Den Nakna Kocken och Äkta Vara. Själv är han äkta vara och vet att berätta. Underhållande och skrämmande. Om det vi inte ville men måste höra. Biljetter fi nns att köpa på Bjäre Bokhandel. Lyssna på honom. Och lyssna på Radio Båstad! Mats-Eric Nilsson. Foto: Anna Karin Strand Nilsson.

20 Pärans Dag 6 juni MATFEST PÅ MARIATORGET I BÅSTAD Spirits of Gold Färskpotatis på butelj gör världssuccée Den 6 juni är inte bara Sveriges nationaldag utan även Potatisens dag. Pärans Dag! Och då får alla bjärebor, och andra med för den delen, möjlighet att smaka på Sveriges enda färskpotatisvodka med självklart ursprung från Bjärehalvön. Var annars? Karlsson s GOLD heter den om det var någon som undrade. Det är männen bakom exportsuccén Absolut vodka som cirka 30 år efter lanseringen bestämde sig för att ta fram en superpremiumvodka. Den lanserades som världens första färskpotatisvodka redan Speciellt utvalda färskpotatissorter utgör basen. Nyskördad destilleras den i närvaro av blendern Börje Karlsson, även han en av hjärnorna bakom Absolut. Han har också gett sitt namn till vodkan. Det var med hans unika doftsinne, och hjälp av universitetsanalyser, som man kunde avgöra att olika sorters potatis gav skilda karaktärer. Börje är en man i sina bästa år som hela sitt yrkesverksamma liv doftat sig fram mellan vinoch whiskyfat. Han har ett oslagbart doftminne och har doftat och blandat sig fram till många succéer. Speciellt utvalda färskpotatissorter odlade av bönder som sedan generationer kär-leksfullt brukar halvöns unika sand-jordar. Varje enskild åker har sin egen jordblandning! Och olika sorters potatis trivs i olika sorters jordar. Denna oerhört viktiga kunskap hos bönderna på Bjäre är nödvändig för att ge färskpotatisvodkan sin karaktär och mångfald. Det är råvaran som gör det! Och det ska vara nyskördad färskpotatis. Nyupptagen och tvättad kommer den till destilleriet, där den mals och kokas. När massan svalnat tillsätts enzymer för att spjälka stärkelsen till socker för att underlätta den kommande jäsningen. Den destilleras sedan väldigt varsamt för att behålla så mycket så möjligt av den unika karaktären från färskpotatisen. Men en hel vetenskap är det. Och självklart sker allt under över-inseende av legendaren Börje Karlsson. - Jag har alltid velat hedra det svenska vodkaarvet genom att skapa en klassisk färsk-potatisvodka. Genom att använda den bästa färskpotatisen från Bjärehalvön, har jag lyckats hedra både mitt hemlands vodkatradition och de skånska potatisbönderna. Karlsson s Gold Vodka finns idag över hela världen och växer i popularitet. Passar utmärkt till drink och cocktail. Eller on the rocks. Själv föredrar jag den rakt upp och ner. Utan is. Då smakar den mest! Bästa drinken Fyll ett high ball glas med is. Slå i 6 cl Karlsson s Gold Fyll upp med Soda (alt. tonic) och garnera med en citronklyfta. Servera med en drinkpinne. Vatten. En smaksak. Och livsviktigt! Att dricka brunn var förr bra för hälsan. Idag är Ramlösa Brunn bra för själen. Den 14 juni är det brunnsdagen. Ramlösa Brunns Dag. Temat i år är Må bra och Ät gott. Renée Voltaire är där med sin kockcirkus. Skånska Matbaren är där med delikatesser från regionen. Trollen Drill & Drull är där. Maria Apel med sin skrattyoga, ett sätt att må bra. Trulssons Trio kan man också må bra av. Marcus Nemrin från Sofiero är där och lagar mat, han är ju årets krögare i parken. För mat ska man inte bara läsa om. Titta på. Prata om. Den ska man äta! Och skölja ner med gott vatten. Helst Ramlösa Brunnsvatten. Annonsbokning +46(0) Radio Båstad - din mediepartner - ett självklart val i din mediemix! - Reklamkampanjer - Traditionell radioreklam - Programsponsring - Event - Tävlingar - Webbannonsering - Web TV - Rekrytering / platsannonsering Stationen nära dig - året runt! Ramlösa Brunns Dag Redan Karl XI:s soldater drack vattnet i Ramlösa i hopp om att bota sin skörbjugg. Kanske en av sviterna de led av efter slaget vid Lund Välkomna att prova! 14 juni reklam@radiobastad.se