Den 30 november 4 december åkte en kvartett från Leader Skånes Ess till Piemonte i norra Italien. Dag 1

Transkript

1 Den 30 november 4 december åkte en kvartett från Leader Skånes Ess till Piemonte i norra Italien. Dag 1 Resan började med bil till Svågertorp. Därefter tåg Svågertorp Kastrup. Att i förväg köpa tågbiljett via internet, vilken skulle lösas ut vid stationen visade sig onödigt eftersom detta inte fungerade i Öresundstågens automater. Flygresan gick snabbt och bra även om det bitvis kändes som om man åkte på en illa underhållen grusväg. Vädret var dåligt med kraftiga vindar och det var slängigt och gropigt i princip hela vägen. Destinationen var flygplatsen Malpensa som ligger strax väster om Milano. Där väntade en hyrbil och sedan bar det av söderut mot Asti på breda till stora delar trefiliga motorvägar. Väl framme i Asti möttes vi av Silvio Carlevari och Ivana Barrera från Leaderområdet Basso Monferrato Astigiano, vilka eskorterade oss till hotellet. Staden bjuder på många tillfällen till shopping av kläder, smycken och glasögon av kända, exklusiva märken. Sen eftermiddag mötte vi representanter för Asti kommun. Vi visades runt i kommunhuset vilket var byggt på 1000-talet. Det var en vacker gammal byggnad med väggmålningar från 1600-talet och i de olika rummen hängde tavlor av ännu äldre datum. I huset fanns bland annat sammanträdessalar och borgmästarens arbetsrum. Staden Asti har anor från Romartiden och fyra meter under nuvarande gatunivå finns de gamla gatorna kvar och det går att gräva sig ned till dem. Det finns också historiska spår av nyare datum. På en husfasad fanns Mussolinis typiska signatur i form av kors. Asti består av själva staden med invånare och området runtomkring med 70 småstäder byar (municipalities) allt som allt invånare. Den största byn har 1200 invånare. Varje by har tidigare lytt under en kung. Astis styre är en politiskt vald consiglio på 40 ledamöter, varav sju är kvinnor. Själva staden Asti styrs av en giunta på 14 ledamöter ledd av borgmästaren. En ledamot i giuntan är kvinna. Giuntan består av supporters till 1

2 borgmästaren och företrädare för olika sektorer på basis av kunskap och erfarenhet såsom turism, ekonomi och industri. Det styrande partiet är detsamma som Berlusconis. Synsätt och hur man arbetar med landsbygdsutvecklingfrågor Vid besöket på kommunhuset diskuterades synen på landsbygdsutveckling. Man har ett System Piemonte som är ett offentligt serviceorgan och en portal för medborgare och företagare. ICT är ett högprioriterat område för information, stöd och utveckling. Det finns ett konsortium som certifierar kvalitet Det finns en speciell verksamhet som utvecklar och realiserar varumärken och man vill upptäcka små, lokala aktörer och deras produkter med utgångspunkt från det traditionella. Man satsar inte på industriell storproduktion utan bara småskaligt. Typisk industriell produktion är många små företag. Entreprenörskap är att ta vara på gamla traditionella produkter och upptäcka det originella med dessa. Kommunen stöttar de små producenterna. Småskaligt är liktydigt med kvalitet Det är mycket viktigt med ett varumärke och det finns en policy att detta ska skyddas. Man ska visa varifrån en produkt kommer och vem som har tillverkat den. Man ska kunna följa en produkts väg och det ska finnas stigar tillbaka till ursprunget såsom att kött kommer från en ko som är född och uppvuxen i området och också har ätit foder från området. Piemonte är ett av Europas stora vinområden. Vinodlingen är reglerad av EU:s lagstiftning genom CAP. Det finns inga problem att ungdomar flyttar från landsbygden utan det finns tvärtom en motsattrörelse Efter besöket på kommunhuset guidades vi på en liten tur i staden och dess stolthet, den kommunala teatern med sina loger, visades upp. Hederslogen var vikt för borgmästaren och hans sällskap. Rundpromenaden avslutades på en restaurang där man serverade Italiens bästa pizza och de finns med i Guide Michelin. Innan vi skildes åt fick vi lova att komma en stund och lyssna på kvällens sammanträde för consiglion och gjuntan. Knapp hann vi börja äta förrän vi blev inbjudna att övervara kvällens musikföreställning på den kommunala teatern. Något vi med förtjusning tackade ja till. När vi återvände till kommunhuset blev vi välkomnade av eftermiddagens värd och stadens borgmästare. Något förvånade blev vi tillsagda att meddela vaktande poliser, när vi skulle lämna byggnaden och bege oss till teatern. Förklaringen kom, när vi skulle gå. Poliserna var tillsagda att eskortera oss till teatern. Musikföreställningen var en världsberömd gospelkör. 2

3 Dag 2 GAL Basso Monterrato Astigiano Orientering om området Av områdets 70 byar har nästan alla färre än invånare. Varje by styrs av en borgmästare. I Piemonte är boskapsuppfödningen en viktig näringsgren Det finns tre stora vinområden Höjderna är ofta lägre än slättlandet Det finns en platå som ligger 150 m.ö.h. Det odlas ris på slätten När glaciärer smälter tar vattnet med sig lera och mineraler Det finns ett väl utbrett rådgivningssystem för odlare Under Leaderperioden är det möjligt att stötta marginella verksamheter (det man inte kan har som levebröd men som tillägg) Finansiering under perioden offentlig medfinansiering o 44 % EU o 30 % staten o 26 % regionen tillsammans med privat finansiering vilken skall uppgå till 60 % GAL Gal har 11 representanter 6 kommer från privat sektor 5 kommer från offentlig sektor Ordförande kommer från Camera di Commercio Handelskammaren Rundtur i östra delen av området Signifikant för området var alla gamla byggnader såväl slott som kyrkor som privatbostäder. På varje topp kunde man som en siluett se ett slott eller en kyrka. Förklaringen till det vid första anblicken utsatta läget var att man då hade bättre överblick och effektivare kunde skydda sig mot fienden. Samtidigt som byggnaderna är en kulturell och historisk skatt har tidens tand gått hårt åt dem. Många renoveringar av offentliga byggnader och byggnadsminnen har skett genom Leadermedel. Detta var lätt att se eftersom det fanns skyltar uppsatta på alla projekt som fått ekonomiskt stöd. 3

4 Trots att byarna har museal karaktär med murar, trånga gränder, gamla hus, stora kyrkor och branta backar är de levande. Det var tillåtet att köra bil på de stensatta, branta gatorna och när man möttes fick någon backa tills det blev fri passage. I småbyar fanns ingen bankomat men väl ett café. Varken Visa eller Master Card fungerade. Utsikten över berg och dalar var hisnande och de snöklädda alperna låg som en kedja i bakgrunden. Vinodlingarna täckte varje sluttning. Leaderkontoret var i uppbrottsstämning. Man var på väg att flytta från det gamla bränneriet till ett nyrenoverat mindre slott med vackra vägg- och takmålningar. Basso Monferrato Astigiano har varit med under två föregående Leaderperioder. Förutom att stötta renovering av gamla kulturbyggnader har man också initierat projekt utifrån olika teman till exempel hönor och kalvar. Deltagare till projekt har man sökt genom att gå ut och fråga byarna om de ville vara med. I projekten har man haft ett bottom-up perspektiv. Dag 3 GAL Langhe e Roero Dag tre åkte vi till ett område som ligger söderut. De har två verksamhetsledare Giuseppina Casucci som arbetar i Alba och Elisabet som arbetar i Bossolasco. Båda verksamhetsledarna arbetar deltid. Vi började dagen med diskussioner runt fakta och erfarenheter. Deltagare var Giusi och Gualtero Scotelaro som arbetar på turistkontoret och som också var vår tolk. 4

5 Staden Alba har invånare och det bor människor i Leaderområdet. Borgmästare (synonymt med stad/by) kan gå med vartefter i Leaderområdet. Alla borgmästare är inte med. Borgmästare kan tillsammans bilda grupper t.ex. bergsområdet. GAL består av två parter offentlig och privat. 60 % av finansieringen är offentlig och 40 % kommer från själva området. Administrationen (GAL) består nu av sex personer men ska från och med januari utökas till elva. Den privata delen representeras av organisationer till exempel handel och jordbruk. De olika delarna av området skiljer sig mycket från varandra ur perspektiven turism, ekonomi och problem. När man ska starta upp ett projekt samlar man många Idéer kan komma underifrån Det finns ett pågående turistprojekt Strada Romantica som genomfördes under Leader+. Intentionen var att koppla ihop landskap, turism och starka och svaga delar av området. Vägen är 10 mil lång. Den vindlar sig genom landskapet med elva stoppunkter vilken var och en har ett tema. Vid varje stoppunkt finns ett poetiskt talande träd och en romantisk bänk där man kan sitta bekvämt i par. Informationen och bänkarna är konstnärligt utformade och lika för alla stoppunkter. Den lägst belägna punkten är 309 m.ö.h. och den högst belägna är 896 m.ö.h. o Projektet Strada Romantica har givit resultat och kommer att ge upphov till fler projekt. o Totalkostnaden har varit o 11 borgmästare deltar eller vill delta o Man har för avsikt att koppla ihop projektet med riktiga verksamheter 60 % av turisterna kommer från andra länder och 40 % är italienare Man siktar under sommaren på norra Europa Man vill utvidga andra marknader t.ex. Ryssland Budget för hela området är 70 milj. SEK totalt Man arbetar med typiska produkter och stöttar små producenter genom att hitta kedjor för samarbete. På så sätt tvingas man samarbeta. Man arbetar för närvarande inte med ungdomar men har för avsikt att göra det Det arbetas på sikt med att man ska kunna bo kvar Det finns inga stora arbetslöshetsproblem inte ens bland ungdomar Jordbruk är huvudnäringen Det sker ingen direkt flyttning till de stora städerna Rom, Milano etc. p.g.a. att där finns inga jobb Det finns inga stora industrier när det gäller mat t.ex. ost Det finns 400 producenter när det gäller vin. Mer än hälften av jordbruksmarken används till vinodling. Man har i GAL tankar på att koppla ihop olika producenter så att besökare ska kunna veta vad som gör vad, när det är öppet etc. Ekologisk produktion ökar men det är inte en huvudfråga GAL kan stötta genom att inte direkt ställa krav men it s better Leaderområdet är troligen det mest betydelsefulla i området 5

6 Tryffel har högsäsong från första vecka i september t.o.m. november Bästa tiden för Barolovin är när det är kallt Det finns speciella druvor för klimatet Lerjorden är mycket lämpad för vinodling En acre land kan kosta en miljon GAL finansierar inte vin, kan finansiera annat som behövs, finansierar kedjor Efter diskussionerna gjorde vi en tur i området. Inga fotografier kan göra den fantastiska naturen rättvisa. De smala vägarna vindlade sig i serpentiner genom landskapet. Från att ena stunden vara på botten i en dal var vi i nästa stund ett på toppen av ett berg. Hela landskapet var präglat av vinodlingarna. Den högsta punkten vi förflyttade oss till var 600 m.ö.h. och när vi kom för högt upp för vin tog hasselnötsodlingarna vid. Vår första anhalt var stoppunkt nummer fem Trezzo Tinella på Strada Romantica. Temat är On the road between Alps and Hills. Där fick vi se hur man arbetat med information, hur man utnyttjat naturens mäktighet som en turistisk upplevelse, hur man genom konstnärligt utformade skyltar och en likaledes romantisk bänk fått former och material att samverka till en naturlig helhet. Nästa paus gjordes på en landsbygdsrestaurang där man i sedvanlig italiensk anda serverade både entrérätter, förrätt, varmrätt och efterrätt. Dagens sista anhalt var hos en lokal hasselnötsodlare. Han odlade sina nötter, skördade dem och förökade sina plantor själv. Det var en liten fabrik med moderna maskiner som han byggt upp med hjälp av Leaderpengar. Vi fick lära oss hur skörden gick till, hur man sorterade nötterna, hur de torkades och hur man sedan hanterade dem för att skala dem. Skalen användes till uppvärmning av familjens bostad. Det var ett riktigt familjeföretag där också sonen arbetade med bakning och produktutveckling. Konceptet var en hel produktionskedja där man även utnyttjade en del av produktionen till försäljning av bakverk i egen gårdsbutik. Vi fick känna skillnaden på högkvalitativa hasselnötter och de många gånger undermåliga nötter som vi ofta kan finna i svenska affärer. Vi fick också lära oss att storleken har betydelse. En hasselnöt är inte bra för att den är stor. Den är bra om den har en storlek som passar till den produkt den ska användas till. Som ett exempel gavs hur viktigt det är att nötter som ska läggas i t.ex. chokladkakor måste ha anpassad storlek. 6

7 Dagen avslutades med en promenad i Alba. Precis som i Asti fanns det många affärer för kvalitetskläder och lokala matprodukter. Natten tillbringades på en gård någon mil utanför Asti. Stallet var ombyggt till ett hotell med stora och vackra rum. Man hade byggt ett modern kök och lagade all mat med lokala produkter av god kvalitet. Dag 4 Monferrato Astigiano Dagen började med rundtur i områdets västra del. Vi besökte en by som hette Cocconato. Den kallas bergens Riviera och vinterns ro och tystnad byts på sommaren ut mot liv och rörelse med sommarboende och turister. Byn klättrar upp på sluttningarna med stensatta gator och smala gränder. Kom man tillräckligt högt upp såg man mängder med hustak täckta med det för området typiska, enkupiga teglet i olika gula och bruna nyanser. Vi besökte en familjeägd liten fabrik som tillverkade salami och prusciotto, den berömda lufttorkade skinkan. Man utförde alla moment fram till produkten till kunden. Som ett första moment slaktades grisarna i fabriken och dessa var nära en halv gånger större än de grisar vi slaktar. Det berodde dels på att man ville ha större skinkor dels att man ville ha fettet. Därefter följde i sedvanlig ordning styckning och preparering till olika produkter. För mognad hängdes både salamin och skinkorna in i olika rum med noga anpassad temperatur. En del av de färdiga produkterna såldes i en egen intilliggande butik. Färden gick vidare genom det svindlande landskapet. Vi besökte bland annat en gammal kyrka med vackra väggmålningar. Putsen hade till stora delar flagnat av men i stället för att restaurera väggarna hade man med en speciell teknik enbart hindrat vidare förfall. Vi fick också möjlighet att vandra ett litet stycke i pilgrimernas fotspår. På tillbakavägen stannade vi till vid en vinbutik. Den drevs i form av ett kooperativ. Man framställde också vin och druvorna kom från i närområdet kontrakterade odlare. Vinet som framställdes var det i trakten så typiska Freisavinet. Som ett kuriosum kan nämnas att an kunde komma med stora dunkar och tanka vin. 7

8 Diskussioner runt möjligt samarbete med GAL Basso Monferrato Astigiano Vi började med att jämföra våra organisationer. Den största skillnaden rör sammansättningen och finansiering av GAL. I Italien utgörs GAL av representanter endast från offentlig och privat sektor d.v.s. inga ideella organisationer finns med. Finansieringen kommer till mycket stor del ifrån offentlig sektor. Genom det arbete som bedrivits inom det nu avslutade Leader+ har man tagit fram ett mycket bra underlag i form av en detaljerad kartläggning av området både ur geografisk, edafisk, kulturhistorisk m.fl. aspekter. GAL Basso Monferrato Astigiano har tre ben att stå på Leader Projekt kring en vinväg Strada del vino Projekt kring ett ekomuseum EcoMuseo Projekt som ryms under Leader har sin hemhörighet under axel 1 och 3. Axel 1 Stärka konkurrens- och utvecklingskraften hos företags inom jord- och skogsbruk, livsmedelsproduktion och förädling på grundval av ett hållbart resursutnyttjande. Axel 3 Främja en ökad diversifiering av landsbygdens näringsliv, i syfte att främja sysselsättning, högre livskvalitet för dem som bor på landsbygden samt ett hållbart nyttjande av landsbygdens resurser. Samarbete Störst möjlighet till samarbete finns inom axel 3 (turism, service, kulturminnesvård). Vi som åkte var Börje Emilsson, Fredrik Lager, Kimmo Rumpunen och Kerstin Nordholm, som också har stått för dokumentationen. 8