inspirerande vinkunskap och människor bakom drycken

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "inspirerande vinkunskap och människor bakom drycken"

Transkript

1 inspirerande vinkunskap och människor bakom drycken ÅR I N T E R N A T I O N A L WebAuction special I N T E R N A T I O N A L spanskt bubbel inför ett vägskäl sid 9 champagne- en dryck för änkor och statsmän sid 18 drinktips! sid 44 SID 9 spanskt bubbel inför ett vägskäl SID 13 excellenta champagne salon och lillasyster delamotte SID 18 champagne - en dryck för änkor och statsmän SID 24 årets vinnare av fine wine producer of the year 2014 cabernet sauvignon - is the name of the game! SID 27 Peter Thustrup SID 30 taittinger - från friska brut reserve till eleganta comtes de champagne SID 36 om sprit och vinleverantörsföreningen SID 42 vilken utveckling och inveckling! SID 44 drinktips! SID 51 SENASTE NYTT I BESTÄLLNIN GS- SORTIMENTET! Fine Spirits Collectable Investments SID 52 the dalmore constellation collection WebAuction Special: PAGE 55 An Eventful year at the Beverage Auctions Page 58 Peter Thustrup PAGE 60 SOTHEBY S page 62 christie s page 66 hart davis hart

2 ledare ÅR Fine Wine International in a glass of it s own! När vi startade det första magasinet om Fine Wines för 10 år seden, hade vi höga ambitioner och förväntningar på hur utvecklingen skulle bli för investeringar i fine wines på nätet i samband med att Systembolaget och Stockholms Auktionsverk startade upp sina dryckesauktioner. I Fine Wine ville vi också redan från början belysa allt som händer inom vinvärlden i realtid och ge intresserade en inblick i branschens utveckling, med skruvkorkens återinförande som ett kvalitetstecken på bättre viner, utvecklingen av ekologiska och biodynamiska viner samt Senaste nytt i beställningssortimentet och framför allt en spegling av alla större dryckesauktioner i realtid som pågår världen runt. Allt i en och samma tidning. Sen vill jag här också passa på tillfället och rikta ett stort tack till alla våra läsare av Fine Wine International för era positiva och glada tillrop under åren som gått, samt rikta ett stort tack till alla de journalister, svenska, franska, engelska och amerikanska, som alla har en stor del i vår framgång med Fine Wine International. Nu ser vi med spänning fram mot utvecklingen under de kommande 10 åren. Här följer nu 10 årsjubileumsnumret. Mycket nöje. Ove Canemyr Chefredaktör Fine Wine the on-line Magazine in a glass of its own! din vintidning på nätet Det är tillåtet att skicka Fine Wine vidare till vänner och bekanta som är över 20 år och intresserade av Fine Wines. Gör gärna det. Tipsa oss också gärna om intressanta händelser, möten mm på För ej beställt material ansvaras ej. Citera gärna Fine Wine men ange alltid källan. Redaktion: Ove Canemyr, Chefredaktör, Fine Wine/Tendsetter Box 24013, Stockholm. Layout: Sophie L. Slettengren, bydesign AB, bydesign.se English texts; Roger Brett, Broadarts, Proof Editing Kristine Bibby, Omslagsfoto: Anne-Marie Canemyr 2

3 notiser Sverigepremiär för Penfolds Bin-viner Nu finns de senaste Bin-vinerna från det Australiensiska vinhuset Penfolds på Systembolaget. Vinerna finns i begränsad upplaga och förra året sålde vinerna slut på blott några veckor efter lansering. Årets släpp inkluderar 2011 Bin 389 Shiraz Cabernet, också känd som Baby Grange, som nyligen tilldelades +90 poäng av Robert Parker. Penfolds Binviner skapades i början av 1950-talet av dåvarande chefsvinmakaren Max Schubert. Max ambition var att skapa en dynasti av viner som har utmärkt lagringspotential likväl går de att avnjuta när de släpps till försäljning. Vinerna har fått sina namn från det fack (bin) där de lagrades i källaren på Magill Estate. Stjärnan i årets släpp är 2011 Penfolds Bin 389, mer känt som Baby Grange då det lagras på ikonvinet Granges gamla fat. Årets Bin 389 är en välstrukturerad och välbalanserad Shiraz Cabernet i sann Penfolds-anda och Robert Parker ger årgång poäng. I år lanseras tre av vinerna i utvalda Systembolagsbutiker men de är alla tillgängliga via onlinebeställningar Bin-serie med Robert Parker s poäng Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet (+90p) artnr: kr 2012 Penfolds Bin 138 Barossa Valley Grenache Shiraz Mataro (+91p) artnr: kr 2013 Bin 51 Eden Valley Riesling (+91p) artnr: kr Beställningssortiment: 2013 Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir artnr: kr 2013 Bin 311 Tumbarumba Chardonnay (+89p) artnr: kr Ny funktion gör vinboxen enklare att återvinna En kylig dag i januari landade Paul Drogemuller i Stockholm Svenskarna älskar boxviner och varje år säljs det 104 miljoner liter boxvin på Systembolaget. I dagarna blir storsäljande vinboxen Chill Out Smooth & Soft först i Sverige med en ny smart funktion som gör den lättare att återvinna. En så kallad rip tape gör det enkelt att öppna kartongen och ta ut plastförpackningen så att materialen kan sorteras var för sig. Vin på box är förstås mer miljösmart än glasflaskor, men vi vet att många har haft svårt med återvinningen eftersom kartongerna är svåra att öppna. Vår nya förpackning gör det enklare att sortera rätt, säger Carin Widoff, produktchef på Altia Sweden. En BiB med hög kvalitet Nyheten heter Belleruche Côtes-du- Rhône (Art: 71199, 268kr) och har nyligen lanserats i Systembolagets beställningssortiment. Belleruche är signerat M. Chapoutier och är deras första vin på bag in box. Ett välkommet tillskott av kvalitetsvin på BiB. Belleruche bjuder på rik, koncentrerad frukt och smak av bär och sötlakrits med viss kryddighet. Smaken är varm, mäktig och kraftfull men samtidigt omhuldande. Vinet är den perfekta kompanjonen till grillat lamm eller nötkött och passar även utmärkt till ankbröst, fläsk, eller kyckling. Tack för ditt stöd! Tack för ditt stöd till vår verksamhet att informera om Fine Wine. Det är tack vare dig som vi kan fortsätta att skriva om nyheter på marknaden, nya innovationer, idéer och intressanta producenter 4 gånger om året. Allt du behöver göra, är att skicka in ett mail med ditt namn och adress så skickar vi en faktura på 250:- + moms för 4 nr. 3 Välkommen till en värld av Fine Wines och tack för ditt stöd.

4 notiser Sagt om Ornellaia 2011 Ornellaia 2011, har en enormt kraftig doft av trädgårdsskära och vilda örter, samt är intensiv och uttrycksfull, skrev Serona Sutcliffe, MW, på Sotheby s internationella vinavdelning. Stora chokladsmaker, med tanniner inlindade i glycerin. Hela Medelhavet i en flaska. Bolgheri är idag en av de mest kända platserna för vinproduktion i världen. Alla kommer ihåg den fantastiska årgången 2001, kommenterar Michel Rolland, internationell vinkonsult. Tio år därefter, är 2011 lika fantastisk om Men vi arbetar idag ännu bättre och 2011 framstår för mig som ännu mer sofistikerad. Vinet, precis som vi människor, särskiljer sig med sin originalitet och varje årgång har kapacitet att förmedla en unik karaktär. Inom ramen för den definierade Ornellaia stilen, ligger vårt fokus på att identifiera, säkerställa och förstärka varje årgång. bekräftade Axel Heinz, vinmakare och produktionschef hos Ornellaia, och tillade: Med årgången 2001 återgår Ornellaia till det ursprungstypiska medelhavs uttrycket i Bogheri s terroir. Under en särkilt solig och torr årgång, helt utan överdrifter, tillåter Ornellaia 2011 oss att uppnå en perfekt nivå av mognad, med stor aromatisk intensitet, men samtidigt elegant framtoning. Komplext och perfekt balanserat. Smaken imponerar med stor koncentration och en uttrycksfull struktur i tanninerna, samtidigt som de förblir sammetsaktiga och tillåter vinet att utvecklas på tungan utan den minsta känsla av tyngd. Richard Juhlin utnämnd till Riddare av Franska Hederslegionen Champagneexperten Richard Juhlin utnämndes till Riddare av Franska Hederslegionen enligt ett beslut av Frankrikes president François Hollande. Utnämningen delades ut av Frankrikes ambassadör Jean-Pierre Lacroix under en ceremoni på Frankrikes residens. - Richard Juhlin är en av världens absolut främsta champagnekännare. Han har genom att klassificera fler än åtta tusen champagner gjort den mest omfattande genomgången av distriktet Champagne och dess viner som någonsin gjorts. Det är ett storartat arbete som gjort honom till en verklig ambassadör för regionen Champagne-Ardenne i Sverige och i hela världen. Den här utmärkelsen är ett sätt att tacka honom, säger Frankrikes ambassadör Jean-Pierre Lacroix i en kommentar. Rikard Juhlin är champagnekännaren som har skrivit flera referensverk om champagne som översatts till många olika språk, bland andra En doft av champagne (2013) och Champagne Guide (2008). Han har världsrekord i antalet provade champagner. Mellan 1987 och 1995 arbetade Richard Juhlin som idrottslärare. Semestrarna tillbringades i franska vindistrikt och intresset för vin utvecklades snart till en passion för champagne och en ny karriär. Hederslegionen är Frankrikes förnämsta orden. Den instiftades av Napoleon Bonaparte Orden utdelas för framstående militära eller civila insatser. Läs mer om orden här: The European Sommelier Open Workshop Den 4-5 maj arrangerar Sveriges Sommeliergille det största eventet för sommellerie i Sverige någonsin på Grand Hôtel i Stockholm. The European Sommelier Open Workshop är två dagar späckade med provningar, föreläsningar och seminarier med några av vårt yrkes främsta företrädare på plats. Programmet för de båda dagarna är nu helt färdigställt och ni finner det här nedan. European Sommelier Open Workshop välkomnar alla som har ett intresse för sommellerie och är helt kostnadsfritt. Eftersom vi har ett begränsat antal platser behöver vi din anmälan senast den 30 april till Om du vill anmäla dig till båda dagarna märker du mailet med ESOW. Vill du endast anmäla dig till söndagen märker du mailet med SÖNDAG, och följaktligen om du vill anmäla dig endast till måndagen anmäler du dig med MÅNDAG. 4

5 notiser Succén är tillbaka i limiterad upplaga! Champagnen Nicolas Feuillatte i lyxförpackning på Systembolaget. Nu kan man åter köpa champagnen Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay 2005 i en limiterad och exklusiv väska. Endast 500 väskor i läder och mocka med champagnen i börjar fördelas över landets Systembolag fr.o.m. vecka 10. Med andra ord: Det är först till kvarn som gäller. Väskan är perfekt att ha champagnen i när det t.ex. är dags för picknick, grillkväll eller fest. Men är så klart lika perfekt som en present. Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay 2005 är en champagne med friska, fruktiga äppeltoner som samsas med fina syror och med en vacker ljusgrön färg. Nicolas Feuillatte är den mest sålda champagnen i Frankrike och en av de största producenterna i världen. Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay Tyska vininstitutet och Råkultur ett spännande möte mellan öst och väst Som ett steg i att uppmärksamma de möjliga smakkombinationerna för tyska viner och asiatisk mat ordnade Tyska vininstitutet en mat- och vinprovning i samarbete med den kritikerrosade japanska restaurangen Råkultur på temat öst möter väst. På menyn stod japanska klassiker såsom sashimi och ett brett utbud av sushi. Dessutom bjöds det på misobrässerat fläsklägg under namnet A tribute to Momufuku. Talare under kvällen var Råkulturs restaurangchef Johanna Platzek som tillsammans med kocken, sommeliern, författaren och föreläsaren Michel Jamais guidade gästerna genom japanska specialiteter i kombination med tyskt kvalitetsvin. Det japanska köket har fått en allt större plats i vår svenska matkultur, och med sushi, sashimi och andra eleganta och umamirika rätter har de finstämda, mjukt fruktiga och sötfriskt balanserade tyska Rieslingvinerna hittat ett fulländat användningsområde, avslutar dryckesskribenten och sommelierläraren Michel Jamais Pris: 299 kr Varunummer: 7592 Volym: 750 ml Alkoholhalt: 12 % Land: Frankrike Ingår: Lyxig väska i läder och mocka Läs mer på 5

6 notiser Ny Roodeberg i modern tappning - Heritage Collection! Roodeberg lanserades första gången i Sverige 1 april 1994 och nu lanseras en ny modern klassiker i uppgraderad version Roodeberg Heritage Collection. Vinet är fortfarande helt i linje med Roodebergs starka signaturstil men är lite finare och lite bättre. Blenden är dominerad av Cabernet Sauvignon men innehåller även Shiraz, Tannat och Petit Verdot. Vinet är lagrat på ekfat i månader. Hertigage Collection kan avnjutas redan nu men kan även lagras i källaren upp till 6 år. Vintern före 2012 hade lägre nederbörd än genomsnittet och detta fortsatte in på sommaren. Resultatet blev att vingårdarna visade tecken på en lägre markfuktighet genom minskad bärstorlek. En svalare säsong med jämna temperaturer ledde till en stabilare mognad av druvorna som trots övergripande mindre bärstorlek och lägre avkastning lovar stor koncentration, bra kvalitet och intensiv färg i 2012 årgångsviner. Heritage Collection har en sofistikerad doft av svartvinbär med en hint av choklad och torkade kryddor. Smaken är fruktigt med fin tanninstruktur med mjuka smaker av björnbär och tobaklöv. Passar till köttiga grytor, vilträtter, smakrika röda kötträtter eller till lite festligare tillfällen. Druvor: Cabernet sauvignon, shiraz, tannat, petit verdot Sortiment: Beställning Art nr: Pris: 109 kr Master Blender Richard Paterson från Dalmore gästade Stockholm På Grand Hotel i Stockholm genomfördes en exklusiv provning av The Dalmore Constellation Collection. På plats provades ett antal Vintage Singel Cask Whiskies vars värde varierar mellan SEK och upp till SEK per flaska. Provningen inkluderade årgång 1964 vilken är kollektionens mest exklusiva. The Dalmore Constellation Collection består av 21 stycken unika whiskyflaskor värderade till 1.8 miljoner SEK. Provningen leddes av en av världens mest berömda och erkända Master Blenders, Richard The Nose Paterson från The Dalmore. Han är belönad i många prestigefyllda sammanhang, bland annat med The Spririt of Scotland Trophy vid IWSC och är känd för sin djupa kunskap om whisky som investering. Tack vare sin unika talang att kunna urskilja smaker, dofter och aromer in i minsta detalj, har Richard fått sitt karakteristiska smeknamn. Hans näsa är så värdefull att den är försäkrad hos Lloyds of London för 15,9 miljoner SEK. 6

7 notiser The Mentors Nedanför hittar du fyra nyheter ur KWVs exklusiva vinserie The Mentors. Historien om KWVs The Mentors började som en vision att producera viner som hedrar mångfalden av terroir och klimat som påverkar de olika vinstilarna i Sydafrika. Skörden av druvor för vinerna i The mentors börjar i slutet av januari när frukten når sin optimala mognad, och fortsätter ända fram till slutet av mars. Plockning sker vid de svalaste tiderna på dagen och bara den allra bästa frukten får användas i dessa viner. Dessa fyra viner är speciellt utvalda av chefvinmakaren för KWV: Richard Rowe. The Mentors Cabernet Franc 2012 Fyllig och komplex med kryddiga inslag, toner av torkad frukt och choklad. Druvorna handplockas och selekteras innan fermentering och sedan mognar vinet på franska ekfat i 18 månader. Vinet kan avjnutas nu men mår bra av ytterligare 5 år i källaren, för den som kan tänka sig att vänta. Passar till: En finare köttbit av nöt eller kalv. Druvor: Cabernet franc Art nr: Pris: 199 kr The Mentors Chardonnay 2011 Ett välbalanserat, medelfylligt vin med blommiga inslag av citrus, aprikos och fräsch mineralitet. Eleganta toner av ek med lång eftersmak. Efter jäsningen får vinet ligga 80 dagar på sin jästfällning. Vinet mår bra av att lagras i 3 till 5 år. Passar till: Lättare kötträtter, matiga sallader eller thailändsk mat. Druvor: Chardonnay Art nr: Pris: 199 kr The Mentors Grenache Blanc 2011 Ett vitt vin som är både generöst och smakrikt, med tydliga toner av vit persika, lime, mineraler och krydda. Vinet jäses med en utvald jäststam från franska Rhône-dalen och lagras både på ståltank och ekfat. Det vin som lagrats på tank ger maximalt uttryck för frukt och fräschhet, det på fat lagras i aningens varmare temperatur för att uttrycka komplexitet. Kan med fördel avnjutas redan nu men har lagringspotential som sträcker sig upp till 8 år. Passar till: Fisk i allmänhet och lax i synnerhet, eller en krämig risotto. Druvor: Grenache Blanc Art nr: Pris: 199 kr The Mentors Canvas 2010 Canvas är en smakrik Rhôneblend med toner av körsbär, blåbär, marsipan och tobak. Det fylliga vinet är en blend på hela sju druvor, en rejäl utmaning även för en erfaren vinmakare. Varje druvsort jäses separat innan de mer lovande vinerna får mogna ytterligare ett år på äldre fat. Efter det görs ännu en selektering och de utvalda vinerna tillåts mogna i ytterligare 6 månader. Lagringen på franska ekfat ger mjuka tanniner, trots det kan vinet med fördel lagras i upp till 8 år. Passar till: Rätter på lamm och biff, gärna med kryddiga inslag. Druvor: Shiraz, grenache rouge, carignan, mouvedre, tempranillo, cinsaut, viognier Art nr: Pris: 199 kr Whisky med smak av rostad kola nyhet för alla livsnjutare Kola i alla dess former är en exploderande trend. Salted caramel, laktitskola, fudge vi kan inte få nog av kola just nu. Black Velvet lanserar 2014 års hetaste smakinnovation inom denna trend: Black Velvet Toasted Caramel. Whiskyn kombinerar caramel-trenden med den starkt ökande efterfrågan på smaksatt whisky - en av de snabbast växande dryckeskategorierna i USA. Den har en doft av smörkola och rostade fat och smak av toffee, sirap, peppar och hint av citrus. Toasted Caramel är perfekt att dricka precis som den är med några isbitar, eller som ingrediens i cocktails och bakverk. Den sirapslena smaken av rostad kola bäddar för en helt ny sorts upplevelse. Black Velvet Toasted Caramel är tillverkad av whiskyn Black Velvet som lanserades redan 1951 och den blev genast en succé. Black Velvet använder det kristallklara vattnet från Klippiga bergen i Kanada och finaste råget och kornet. Därefter genomförs en nogran process av destillering, blandning och mogning i vita ektunnor för att säkerställa den högsta kvaliteten. 7

8 Dryckesauktioner våren 2014 Systembolaget genomför onlineauktioner i samarbete med Stockholms Auktionsverk, på magasin5.auktionsverket.se. Mer info finns på systembolaget.se/tjanster/dryckesauktion Vårens auktioner: 3 5 mars kl april kl maj kl juni kl

9 spanskt bubbel inför ett vägskäl Text o Bild: Johan Franco Cereceda Cava, det spanska bubblet är politiskt sprängstoff. När Katalonien yrkar på mer självständighet, vänder övriga Spanien det mousserande vinet ryggen. Och detta då vinet är som allra bäst. Samtidigt kliver många producenter av DO-reglementeringen. Cava är ett mousserade vin från Spanien gjort på en andra jäsning på flaska. Över nio av tio flaskor produceras i Katalonien, även om det också produceras bland annat i Rioja, Valencia, Navarra och Extremadura. 9 Ja, detta är ju nu inget nytt, utan det vi ofta läser oss till i vinböcker. Men cava är så mycket mer. Inte minst är det kontroversiellt, ur flera aspekter. För det första. I regionen där den absoluta lejonparten av cava tillverkas, Katalonien, har det de senaste åren växt fram ett mycket starkt krav på att katalanerna ska få frigöra sig från övriga Spanien. Något som retat upp de flesta på andra sidan Ebrofloden. Att Katalonien därtill är landets rikaste >>>

10 region, gör att man ser rörelsen som ett uttryck för katalanernas arrogans. För det andra, dessutom har flera cavaproducenter gått ur DO-reglementeringen, alltför tillåtande tycker många producenter, och producerar nu sitt mousserande vin under andra etiketter. Detta trots att cava som begrepp är ett oerhört starkt varumärke. Inte minst internationellt. DO Cava står alltså inför sin största utmaning någonsin. Exporten rullar på men på hemmaplan, alltså hela Spanien, har försäljningen av den Katalonienbaserade cavan minskat. Samtidigt ökar cava-producenter runt om på andra håll på den iberiska halvön sin produktion eftersom det finns en efterfrågan på bubbelvin. Politiskt så det förslår, med andra ord. Men vin är som bekant politik och ibland spelar det ingen roll om ett vin får 100 poäng av en skarp vinkritiker med näsan i glaset. Andra aspekter är nog så viktiga. Raventós i Blanc, en av landets främsta bubbelvinstillverkare, har sedan tidigare gjort slag i saken och gör nu bubbel under etiketten Conca Del Rui Anoia. Från producenthåll menar man i spansk press att det specifika ursprunget står för högre kvalitet, bättre odlingsförhållanden och dessutom vill man hålla ner skördeuttaget för kvalitetens skull. Sedan tidigare har även Mas Comtal, Collet, Mas Bertan och Loxarel lämnat DO Cava. Bland annat. Men nu kommer motreaktionen från DO Cavas vinmyndigheter. Bland annat vill man ha en tydligare kvalitetsorientering, inte minst genom att höja lagringstiden från nio till 15 månader för standardcavan. >>> 10

11 Och detta är något vi får leva med, att fler kliver av och att vinmyndigheterna hittar moteld, måste hitta moteld. För cava kommer alltid att produceras och nå ut internationellt. Vi talar hundratals miljoner flaskor i export varje år. Och som detta inte vore nog, nyligen slog den spanska cavanäringen exportrekord, igen, då försäljningen utomlands steg med några procent mot tidigare år. Bara i Tyskland, cavans största exportmarknad, såldes förra året omkring 30 miljoner liter i landet, vilket är så mycket som hälften av den totala försäljningen av cava i Spanien. Att cava överlever står utom allt rimligt tvivel, det är ett av de starkaste varumärkena på den internationella vinscenen och idag har man äntligen lyckats profilera sig som ett eget vin och inte ett budgetalternativ till champagnen. Och nu kommer ytterligare nyheter som kommer att stärka cava som begrepp. Miguel Torres, vingiganten med huvudkontor i Cavaland, har beslutat sig för att göra cava. Jag minns en intervju med Miguel Torres den äldre då han fick frågan om just cava-produktion. Njae, svarade han, här gäller detta gå försiktigt fram och inte stöta sig med de stora cavafirmorna. Så nej, vi har inget intresse av att göra cava, svarade han då. Men tiden hinner ifatt det mesta och nu står det klart att efter de chilenska äventyren vinfirman haft med mousserande vin som uppskattats både på hemmaplan och internationellt, ja då är beslutet fattat. Cavaprojektet passar vår strategi som dels innebär att vi ska vara delaktiga i varje kvalitetsorienterat vindistrikt i landet, dels visar att vi vill överraska vinkonsumenter med nya produkter. Cava finns helt enkelt i vårt DNA, säger nu Miguel Torres den yngre, ny vd på den spanska firman. Att cava står inför ett vägskäl är med andra ord ingen underdrift. Visst kommer det att säljas kopiösa mängder cava även fortsättningsvis, bra och dålig, visst kommer det exporteras massor av bubbelvin under etiketten cava. Samtidigt måste reglementeringen bli starkare och profileringen fördjupas ännu en bit. Något som också är på väg att hända. 11

12 DIN REKRYTERINGSPARTNER INOM FMCG MED FOKUS PÅ IMPORTÖRER Sedan 2000 har Sikta Urval, ett företag inom Sikta Group varit en strategisk partner inom FMCG. Oavsett om ni söker personal eller om du som jobbar inom branschen vill titta på något nytt så är Sikta din samarbetspartner. All konsultation i inledningsfasen är kostnadsfri och strikt konfidentiell. Vi har genom åren kunnat bidra med att hitta de absolut främsta inom sitt gebit. Vi har klienter som vi har assisterat i över 10 år. Vi har sett den lilla aktören bli till branschledande på ett par år och en del av den framgången ligger förstås hos personalen. Vi hjälper: producenter, vin/sprit importörer/horeca aktörer/livsmedelsaktörer Vi rekryterar: Produktchefer/Brand Managers/Senior Brand managers/account managers/key account/blenders/vd/sälj och marknadschefer. M.fl. Du kan alltid ta en kontakt med oss under kontorstid eller efter. Vill du att vi kontaktar dig så maila eller sms:a så återkommer vi direkt. Andreas Flyckt direkttelefon vx

13 excellenta champagne salon och lillasyster delamotte Text: Susanne Berglund Krantz Den 1 april lanserades äntligen 2002 Champagne Salon på Systembolaget, efter många år i vila tillsammans med sin jästfällning i den svala källaren i Mesnil-sur-Oger. 360 flaskor av denna ädla, eleganta, bubblande dryck släpptes och sålde snabbt slut, trots det höga priset. Vad är då hemligheten bakom detta enastående och åtråvärda vin? 13 >>>

14 SALON Champagnehuset Salon grundades av Aimé Salon som redan från början var helt och hållet fokuserad på kvalitet och perfektion. Aimé, född 1867, köpte sitt vingårdsläge på 1 hektar i byn le Mesnil-sur-Oger, efter noggranna efterforskningar i området. Sin första årgång tillverkades 1905 men huset grundades först Det lilla vingårdsläget kalllas Salons trädgård och härifrån skördas fortfarande chardonnaydruvorna till Salon. Resterande druvbehov plockas från 19 andra små lägen i le Mesnil vilka ägs av speciellt utvalda odlare. Dessa odlare valdes redan från början ut av Aimé. Byn är belägen i Côte des Blancs med östliga och sydöstliga sluttningar där vingårdarna får skydd mot västliga vindar och regn. Jordmånen är extremt kritrik vilket inte bara ger bra dränage utan även reflexer av solen samt värmeåtergivning nattetid. Eftersom jordmånen är alkalisk ger den hög syra till vinet, vilket naturligtvis är en förutsättning för mousserande vintillverkning. Le Mesnil är grand cru klassificerad och chardonnay är kung i detta rike. Det unika med Salon är att det tillverkas av en druva (chardonnay), från en region (Côte des Blancs), en cru (le Mesnil) samt från en årgång. Champagne Salon framställs endast mycket goda år och andra årgångar går druvorna till systervinet Delamotte. Vinifikationen sker i ståltankar efter noggrann handskörd. Malolaktisk jäsning genomgås aldrig, vilket gör att vinet får en extremt knivskarpt fokuserad syra, som i sin tur gör att vinet behöver lång tid att mogna. I källaren efter den första jäsningen genomgår Salon den andra jäsningen och ligger kvar med jästfällningen i minst 10 år före degorgering. Vinet har alltid låg dosage. Den långsamma andra jäsningen och långa lagringen med fällningen ger finess, komplexitet och små bubblor som utvecklas till krämig mousse med ålder. >>> 14

15 När Aimé Salon dog 1943 stannade huset i familjens ägo och såldes senare vidare till Dubonnet-Cinzano som absorberades av Pernod-Ricard tog familjeproducenten Laurent-Perrier över, vilka än idag är ägare till Salon och grannhuset Delamotte, som båda leds av Didier Depond Champagne Salon Nr 90597, 2995 kr men tyvärr redan slutsålt på Systembolaget Årgång 2002 är redan känt för ett kraftfullt chardonnayår i Champagne. Vintern var kall och torr fram till januari då mildare väder tog över. I mars kom de första knopparna, efterföljt av solig och torr april och därefter av maj som gav lite regn. Blomningen kom igång i mitten på juni och sommaren bjöd på ömsom värme ömsom svalka och regn. Skörden bjöd på soligt men svalt väder med kalla nätter vilket koncentrerade sockret i druvorna och gav fin mineralitet, rikedom och kraft till vinet är den 38e årgången som tillverkats av Salon och degorgerades för hand i november Dosagen är 5 gram socker per liter flaskor och 5000 magnum buteljerades. Vinet är blekt och nästan vattenklart med aning citrongula reflexer. Doften är intensivt stenig, kalkig och svalfruktig med minerala toner och ungdomlig knutenhet. Smaken är gräddig i texturen, koncentrerad och sinnligt elegant trots den unga helheten med knivskarp syra, bakom vilken stor komplexitet redan nu anas. Eftersmaken är lång och avslutningen eterisk och klingande ren. Dricks gärna redan nu, men vinner absolut på lagring då vinet fortfarande befinner sig i babystadium Champagne Salon Nr 90421, 2199 kr (ska finnas kvar enligt systembolagets hemsida) Utseendet är halmgult med gnistrande gyllene reflexer. Doften är utvecklad med komplexa toner av gul frukt, citrus, nötighet och mineralstenighet. Smaken är rund med silkig textur och gräddig mousse, gulfruktig och mineralig samt rostad. Eftersmaken lång och förföriskt elegant. Mogen Champagne Salon 96551, 1759 kr (ska finnas kvar enligt systembolagets hemsida) Ej provad Den 1 april lanserades även 2004 Delamotte Brut Blanc de Blancs i beställningssortimentet. >>>

16 DELAMOTTE Huset grundades av Francois Delamotte 1760 med dåvarande belägenhet i Reims. Francois ägde ett stort antal vingårdar i området vilkas druvor förädlades till Champagne i den lilla familjefirman. Idag är Delamotte granne med Salon och äger 5 hektar vingårdslägen i le Mesnil-sur-Oger. Resterande druvor som behövs till produktionen plockas från Avize, Oger och Cramant. SA Delamotte Brut Nr 7351, 299 kr Delamottes standardcuvée består av 55 % chardonnay, 35 % pinot noir och 10 % pinot meunier och ligger månader med jästfällningen. Dosagen är 7 gram socker per liter. Vinet är citrusfruktigt och mineraligt med pigga bubblor och lätthet i utförandet. En god och elegant husstil med medellång eftersmak och uppfriskande avslutning. Gott till ostron naturell eller som törstsläckare. SA Delamotte Brut Blanc de Blancs Nr 77736, 379 kr Basvinet som står för 95% är från årgång Ligger 4 till 5 år med jästfällningen före degorgering. Vinet är medelintensivt halmgult med fruktig och mineralig doft. Smaken är frisk och fruktig med balanserande struktur runt den smakrika helheten. Mellanregistret bjuder på svampiga toner av champinjoner och undervegetation. Servera till lätthalstrade pilgrimsmusslor på spegel av limedressad avocadopuré och smörstekta skogschampinjoner Delamotte Brut Blanc de Blancs Nr 77358, 549 kr Vinet låg 7 år minst med jästfällningen. Utseendet är gnistrande halmgult och doften är stram med inslag av mineral och halm, men fortfarande knuten runt frukten. Smaken är krämig och samtidigt frisk i syran, med mer öppen gulfruktighet i jämförelse med doften. Helheten är elegant och aning rostat nötig, med smekande lång eftersmak där syran intensifieras och stramar upp vinet. Utmärkt till ugnsbakad piggvar med brynt smör, citronzest, jordärtskockspuré och kantarellragu. TIPS Flyg till Paris finns med åtskilliga flygbolag från Arlanda respektive Skavsta. Hyrbil från någon av Paris flygplatser direkt österut till Champagne (Reims), tar ungefär 1,5 timmar. Fokusera på de 3 viktigaste regionerna Montagne de Reims, Vallée de la Marne och Côte de Blancs med dess många Champagnehus. Men glöm inte de små odlarchampagnehusen, som i vissa fall står för mycket bra kvalitet till ringa pris. Stanna sista natten i Paris och njut Champagne tillsammans med skaldjur på något av de klassiska brasserierna såsom La Coupole, Brasserie Lipp eller 16

17 17

18 champagne - en dryck för änkor och statsmän TEXT & BILD: URSULA HELLBERG/ANNE-MARIE CANEMYR/PRODUCENTERNA Att dricka champagne är numera något som de flesta kan unna sig. Det fanns dock en tid när champagne var en dryck för några få utvalda. För kungar och statsmän men också för kvinnor med makt. Idag är det snarare filmens och musikens superstjärnor som förknippas med champagne. Champagne är en dryck som fortfarande väcker många känslor. 18 >>>

19 CHAMPAGNEÄNKORNA Nicole Barbe de Ponsardin Gula Änkan Veuve Clicquot är nog världens mest kända änka. Hon föddes som Nicole Barbe de Ponsardin men blev redan vid 27 års ålder, år 1805, änka efter Francois Clicquot. Tillsammans med duktiga medhjälpare ställde hon bokstavligt talat hela champagneproduktionen på huvudet, i alla fall flaskorna. Hon var nämligen hjärnan bakom remuage sur pupitre, tekniken att placera flaskorna upp och ned i träpulpeter för att kunna skaka ner jästfällning i flaskhalsen och på så vis få fram en klarare dryck. Nicole visade sig inte bara vara innovatör utan också en driven affärskvinna. I drygt 60 var hon företagets ledare. När tsarens soldater år 1814 belägrade Reims bjöd hon dem frikostigt på sin söta champagne. Men det fanns en baktanke: Att som första champagnehus etablera sig på den ryska marknaden. När soldaterna återvände till Ryssland sörjde hon för fortsatta leveranser av drycken som de nu vant sig vid att inte vara utan. (se nedan) Till hennes minne instiftades år 1972 Veuve Cliquot Business Woman Award, ett pris som årligen utdelas till förtjänstfulla framgångsrika kvinnor inom näringslivet. Att gult var hennes favoritfärg skvallrar designen av flaskornas etiketter om. Sin dotter gav hon namnet Clementine! Lilly Bollinger föddes år Mitt under brinnande krig, år 1941, blev hon änka och ärvde därigenom ett av de främsta champagnehusen. På grund av bränsleransoneringen under kriget var det svårt att ta sig fram med bil. Veuve Clicquot Lilly Bollinger >>> 19

20 Det är därför som man på många fotografier från denna tid ser henne cykla. Bilderna visar en beslutsam kvinna som varken var rädd för tyskarna eller de manliga affärskonkurrenterna. Med hjälp av sin cykel besökte hon de omfattande vingårdarna för att bättre kunna följa arbetet. Genom dessa besök kom hon inte bara närmre produktionen utan även lokalbefolkningen. När tyskarna bombade byarna i grannskapet var det inte ovanligt att Lily Bollinger gav dem vård och tak över huvudet. Efter kriget fortsatte hon, nu utan cykel, med sina resor ut i världen för att marknadsföra Bollinger champagne. Det var under en av dessa många resor som hon i en intervju för Daily Mail gav sitt berömda svar på frågan om när hon drack sin champagne: Jag dricker champagne när jag är lycklig, och när jag är ledsen. Ibland dricker jag när jag är ensam. Har jag sällskap anser jag att champagne är självklart. Jag smuttar gärna på ett glas när jag inte är särskilt hungrig, och jag dricker alltid champagne när jag vill ha något att äta. Annars dricker jag aldrig champagne - utom när jag är törstig... Lily Bollingers namn figurerar även i samband med ett prestigefullt pris till bästa kvinnliga sommelier i Sverige, Årets Lily. I pris får vinnaren en resa till Champagne och - en cykel! Odette Pol-Roger tillhörde också dem som cyklade under kriget. Det var som kurir i den lokala motståndsrörelsen där hon tillsammans med maken, Jacques Pol-Roger, var aktiv. Odette var generalsdotter. Hon var vacker och begåvad och van att röra sig i de finare kretsarna. Det var i samband med Frankrikes befrielse 1944 som hon på brittiska ambassaden i Paris för första gången träffade Winston Churchill. Han var champagneälskare av stora mått. Pol-Roger var hans favoritchampagne, men även Odette kom att bli något av en favorit från Champagne. Den årgångschampagne Churchill gillade allra bäst var Så länge årgången fanns kvar presentades han av Odette med en låda till varje >>> 20

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

Rhône - från norr till söder

Rhône - från norr till söder Vi provar oss igenom Rhône, dessa fylliga fantastiska viner. Vi har valt viner från både norra och södra Rhône. Men vi har även några favoriter från bra till säsongens skaldjur och kommande höstgrytor.

Läs mer

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Curt Avermark Björn Gadd Vin och mat 2012 Munskänkarna och Stockholms Vinkällare Curt Avermark Björn Gadd Teoriavsnittet inspirerat av Michel Jamais, Vin

Läs mer

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013 Caravan Durif - Septemberlansering Durif = Petit Sirah Ibland uppstår de mest underbara skapelser slumpmässigt - glada hybrider. Detta var precis det som hände för ungefär 130 år sedan i norra Rhônedalen.

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

Heidsieck & CO Monopole Blue Top VINLISTA Mousserande & Champagne Duc de Foix Cava Brut Covides, Penedes, Spanien Doften är medelstor och frisk med inslag av gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och

Läs mer

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Kårleone Vinlista 2014 Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Pasqua Soave 160 Enkelt, men mycket prisvärt vin. Codice V 290 Smakfullt aromatiskt vin från Toscana Solesole

Läs mer

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR PALACE PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VINPROVNING Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för att förstå

Läs mer

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI SPUMANTI E PROSECCHI Cantine Ferrari 2007 Perlé, Trento DOC 130 800 Druvor: Chardonnay Karaktär: Ett bubblande vin gjort för att kunna mäta sig med av champagner. Tillverkad enligt champagnemetoden och

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 8 Oktober 2010 Den sköna sommaren är slut och regnet och rusket gör att det åter är dags för

Läs mer

3 Klassiker - Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne

3 Klassiker - Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne En vinresa av och med BKWine 3 Klassiker - Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne Datum: 6-10 april, 2011 Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till de tre mest klassiska distrikten

Läs mer

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88 DRYCKESQUIZ I ett unikt samarbete mellan Vinalliansen och Vingruppen i Norden arrangerar N-Events ett nytt och spännande koncept- Dryckesquiz! Underhållning på en ny nivå där dryckeskunskap integreras

Läs mer

Vin är kultur! Alla viner på glas! Varmt välkommen till Monks Wine Room

Vin är kultur! Alla viner på glas! Varmt välkommen till Monks Wine Room Vinlista Vin är kultur! Välkommen till Stockholms vincentrum. Denna ädla dryck har i tusentals år spridit njutning och inspirerat konstnärer, musiker, kärlekspar till och med profeter. Vår spännande resa

Läs mer

The Berlin Tasting. Stockholm 2009. May 6

The Berlin Tasting. Stockholm 2009. May 6 The Berlin Tasting Stockholm 2009 May 6 Index PRESS COVERAGE STOCKHOLM Vin é Gott 4 Wow News 7 DVPE 8 Fine Wine 12 Vin 14 Katarina Sjöström 18 PRESS COVERAGE CHILE Poder y Negocios 21 Press Coverage Stockholm

Läs mer

Smått & gott hela dagen

Smått & gott hela dagen Smått & gott hela dagen Ågårdens SOS-tallrik Vår inlagda sill, matjesill, gräddfil, färsk potatis & ljuvlig västerbottenpaj 112 Saffransdoftande fisk och skaldjursgryta med rotfrukter 148 Klassisk Caesarsallad

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

Sydafrika Vinets gyllene medelväg

Sydafrika Vinets gyllene medelväg Sydafrika Vinets gyllene medelväg Jan Magnusson är munskänk sedan 23 år. Sektionschef i Gislaved i 11 år då sektionen gick från ca 30 medlemmar till närmare 200. Driver idag egen vinfirma Vinkunskap Jan

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

Nyhetsbrev Junilansering Four o Clock Chardonnay

Nyhetsbrev Junilansering Four o Clock Chardonnay I juni lanserar Vinia det ekologiska vinet Four o Clock Chardonnay. Det är en parlansering med både hel- och halvflaska. Four o Clock Chardonnay är även det första vita ekologiska vinet från Australien

Läs mer

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape En Tur & Retur vinresa i samarbete med BKWine Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape Vinresa med ekologiska förtecken! 29 juni 3 juli 2011 Följ med och njut av fina sommardagar innan den stora turistinvasionen

Läs mer

3 Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne

3 Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne En vinresa av och med BKWine 3 Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne 7-11 september 2011 Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till tre av de mest klassiska distrikten i Frankrike:

Läs mer

Mat & Vin i kombination

Mat & Vin i kombination Mat & Vin i kombination Katarina Dahlgren Butikschef Vinkonsult Sommelier Kan man verkligen kombinera lakritsbåtar med rödvin och är vindruvor bra till ost och vin? Varför blir ett torrt eller halvtorrt

Läs mer

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence Fatlagrat rosé En skrift om rosévin från Provence Myterna om rosé "Passar till det mesta men inte gott till något" Ett gammalt uttryck som kanske gällde för flera decennier sedan. Vi köpte rosé till sommarens

Läs mer

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin...

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin... FAKTA OM VIN OCH SPRIT Innehållsförteckning FAKTA OM VIN...2 Rödvin... 2 Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4 Okryddat brännvin... 4 Kryddat brännvin... 4 Genever... 4 Gin... 4 Fruktbrännvin... 4 Likör...

Läs mer

CHAMPAGNEPROVNING DEN 18 NOVEMBER 2007

CHAMPAGNEPROVNING DEN 18 NOVEMBER 2007 Champrosa_ 18nov_ 07.doc 1 CHAMPAGNEPROVNING DEN 18 NOVEMBER 2007 Champagneprovning i Telge Whisky Sällskap (TWS) hur går det ihop? Jo, i TWS stadgar anges att provningar kommer att utföras med framför

Läs mer

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland Produktsortiment Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland Oviken Ost drivs av Kristina och Robert Åkermo. Förutom mejeriet så bedrivs skogsbruk, lite körslor med gårdens maskiner samt veterinär och

Läs mer

Vininvestering. 56 nummer 2 2015 Världens Viner

Vininvestering. 56 nummer 2 2015 Världens Viner Vininvestering Johan Magnusson är ledande i Norden när det kommer till kunskapen om att investera i vin. Och som Bordeauxfantast han är, rekommenderar han gärna de klassiska slotten. 56 nummer 2 2015 Världens

Läs mer

We Celebrate Spring. 15 Januari, 2013

We Celebrate Spring. 15 Januari, 2013 We Celebrate Spring 15 Januari, 2013 Våren är en tid att fira, en tid för högtider som bröllop, konfirmation och skolavslutningar men kanske också för att fira det där nya jobbet som någon fick? Eller

Läs mer

Expansionen av området Champagne

Expansionen av området Champagne Örebro Universitet Restaurang- och hotellhögskolan, Grythytte Akademi Expansionen av området Champagne och områdets påverkan av den ekonomiska krisen Datum:2009-12-16 Kurs: MÅ1431 Författare: Azelius,

Läs mer

E-mail Apache Patio Hot Peppers 69:-

E-mail Apache Patio Hot Peppers  69:- Du kan redan nu förhandsbeställa våra ekologiskt odlade plantor. Uppdragna från ekofrö i det natursköna Karlskoga, Värmland. Tillgången är starkt begränsad. Plantorna skickas per post så snart frostrisken

Läs mer

Försäljning via skolklasser och föreningar

Försäljning via skolklasser och föreningar Försäljning via skolklasser och föreningar Goda smaker från Italien Hög kvalitet till rimliga priser Det italienska köket är ett av världens främsta och kännetecknas av sin enkelhet och betoning på färska

Läs mer

DINA VINGÅRDARS STORA BOURGOGNERESA, FRANKRIKE (Beaujolais, Chablis och Alsace, 4 13 september 2015)

DINA VINGÅRDARS STORA BOURGOGNERESA, FRANKRIKE (Beaujolais, Chablis och Alsace, 4 13 september 2015) DINA VINGÅRDARS STORA BOURGOGNERESA, FRANKRIKE (Beaujolais, Chablis och Alsace, 4 13 september 2015) Förläng sommaren och följ med Dina Vingårdar på en upplevelserik resa till Bourgogne, Frankrike. Ett

Läs mer

Vinresa till norra Rhône-dalen syrah-druvans hemtrakt

Vinresa till norra Rhône-dalen syrah-druvans hemtrakt En vinresa av och med BKWine Vinresa till norra Rhône-dalen syrah-druvans hemtrakt 14-18 september 2011 Detta är resan för dig som riktigt vill lära känna syrah-druvans alla hemligheter. I norra Rhône

Läs mer

Frukt. och grönt på ditt sätt

Frukt. och grönt på ditt sätt Frukt och grönt på ditt sätt Du vet väl att det också finns frukt och grönsaker hos Chipsters? Sortimentet är mångsidigt och varierar efter säsong. Hos oss hittar du inhemska och utländska frukt- och grönsaksprodukter

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Anita Envall. Efter Avesta Whiskysällskaps tredje provning, 2004-02-07, har nu gjorts en sammanfattning.

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Anita Envall. Efter Avesta Whiskysällskaps tredje provning, 2004-02-07, har nu gjorts en sammanfattning. Avesta Whiskysällskaps provning nr 03 2004-02-07 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Anita Envall Efter Avesta Whiskysällskaps tredje provning, 2004-02-07, har nu gjorts en sammanfattning.

Läs mer

te sa lo n g e n s m a k f ö r h ö j a n d e e g e n s k a p e r ly f t e r f r a m s å vä l l ät ta s o m k r a f t f u l l a

te sa lo n g e n s m a k f ö r h ö j a n d e e g e n s k a p e r ly f t e r f r a m s å vä l l ät ta s o m k r a f t f u l l a te sa lo n g e n t e ä r e n s ä r d e l e s u t s ö k t m å lt i d s d ryc k. d e s s m i l d a, r e n a k a r a k tä r o c h s m a k f ö r h ö j a n d e e g e n s k a p e r ly f t e r f r a m s å vä

Läs mer

juni oktober 2012 Solsken i bistron! En vinnare till bords Mannerström gästspelar Allt ordnat med förbeställd mat

juni oktober 2012 Solsken i bistron! En vinnare till bords Mannerström gästspelar Allt ordnat med förbeställd mat juni oktober 2012 Solsken i bistron! En vinnare till bords Mannerström gästspelar Allt ordnat med förbeställd mat Välkommen! I bistron finns många goda skäl att ta tåget. På vår meny finns något gott för

Läs mer

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse!

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Smaka! I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Med presentkortet,

Läs mer

En sensorisk resa med övningar

En sensorisk resa med övningar En sensorisk resa med övningar I det här kapitlet kommer du att hitta övningar som är tänkt att användas vid de sex stationer som finns på vår sensoriska resa till smakens ursprung. Varje stycke är ägnad

Läs mer

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne UTVALD AV V I N I A. S E Veuve Ambal Crémant de Bourgogne 1 Veuve Ambal Crémant de Bourgogne DEN FÖRSTA JUNI lanserar Vinia Sweden vinet Veuve Ambal Crémant de Bourgogne i Systembolagets fasta sortiment.

Läs mer

Lever du ditt liv fullt ut eller väntar du på att livet ska börja?

Lever du ditt liv fullt ut eller väntar du på att livet ska börja? Lever du ditt liv fullt ut eller väntar du på att livet ska börja? Vi lever i en värld där mycket handlar om ägande och prestationer. Definitionen på att ha lyckats i sitt liv är att haft och gjort mycket,

Läs mer

VÄLKOMMEN TILL HAPPY GIFT. Vilket budskap du än vill förmedla, så finns det alltid en perfekt Happy Gift.

VÄLKOMMEN TILL HAPPY GIFT. Vilket budskap du än vill förmedla, så finns det alltid en perfekt Happy Gift. www.happygift.se VÄLKOMMEN TILL HAPPY GIFT Vilket budskap du än vill förmedla, så finns det alltid en perfekt Happy Gift. Med enkelhet väljer du en eller flera presenter ur vår omfattande samling. Med

Läs mer

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT Bristot är ett italienskt rosteri som startades 1919 av Domenico Bristot i den norditalienska orten Belluno. Filosofin har varit densamma de senaste 90 åren;

Läs mer

NR 2 2006 RESTAURANGSORTIMENTET AUGUSTI DECEMBER 2006 VINLISTAN 06

NR 2 2006 RESTAURANGSORTIMENTET AUGUSTI DECEMBER 2006 VINLISTAN 06 NR 2 2006 RESTAURANGSORTIMENTET AUGUSTI DECEMBER 2006 VINLISTAN 06 INNEHÅLL ARGENTINA 6 Bodega Colomé...................... 6 AUSTRALIEN 6 McPherson Wines.................... 6 Tahbilk...............................

Läs mer

info@lanthandelnscatering.se 08-446 75 93

info@lanthandelnscatering.se 08-446 75 93 MENYFÖRSLAG 2015 i ÇàxÜ Év{ à w z äüü För beställning och frågor, kontakta John, Johan eller Anders: info@lanthandelnscatering.se 08-446 75 93 MINGELMENY 1 Tartar av renfilé och souvas Creme av Västerbottenost

Läs mer

Den 9:e upplagan av Clandestino Festivalen äger rum gången mellan 10 12 juni. Den här gången intar festivalen som ligger i hjärtat av Göteborg. Festivalen har bytt plats mellan olika ställarna i Göteborg.

Läs mer

oktober 2009 april 2010

oktober 2009 april 2010 bistro oktober 2009 april 2010 Unna dig en god resa Kom till vår bistro och handla något gott som gör att din tågresa blir extra trevlig. Här hittar du som är hungrig kalla och varma rätter och goda smörgåsar.

Läs mer

Benessere 5-12 Oktober 2013

Benessere 5-12 Oktober 2013 Benessere 5-12 Oktober 2013 I ett arrangemang med välmående på den prestigefyllda vingården Villa Sparina i Italien, välkomnar vi Dig att boka plats till nästa resa där programmet består av avkoppling,

Läs mer

Extratips. Lärarhandledningen är gjord av Ulf Nilsson, lärare i svenska och SO på Skönadalsskolan.

Extratips. Lärarhandledningen är gjord av Ulf Nilsson, lärare i svenska och SO på Skönadalsskolan. Extratips Lärarhandledningen är gjord av Ulf Nilsson, lärare i svenska och SO på Skönadalsskolan. Boken finns som ljudbok, inläst av Astrid Lindgren. Låt eleverna lyssna på något eller några av kapitlen.

Läs mer

Det handlar inte om fika.

Det handlar inte om fika. Det handlar inte om fika. Det handlar om gott kaffe. Det finns en massa tankar om vad som är gott kaffe. Vi har i alla fall bestämt oss för vad vi tycker är gott. Kaffe från Italien. I alla dess former.

Läs mer

Julens gåvor 2013. www.fruktbudet.se. www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20

Julens gåvor 2013. www.fruktbudet.se. www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20 Julens gåvor 2013 Tel 020-55 44 20 Några snabba klick på datorns tangenter - och vips har du fixat julens presenter! Det går fort när man har roligt och snart är det dags för vår största och godaste högtid

Läs mer

TOSCANAS VÄLSIGNADE LAND

TOSCANAS VÄLSIGNADE LAND TOSCANAS VÄLSIGNADE LAND Det var i Maremma som begreppet Super Tuscan grundades. Sedan dess har allt fler upptäckt att området är en perfekt plats för flera internationella druvor. Följ med till den italienska

Läs mer

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av J U L B O R D E T 2 0 1 5 Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av eldarna som brinner. Granriset frasar under våra skor. Utanför kluckar vattnet i den vintriga krispiga luften. Det doftar

Läs mer

URBAN WINERY STOCKHOLM

URBAN WINERY STOCKHOLM URBAN WINERY STOCKHOLM NU KOMMER VINVÄRLDEN TILL SOLNA OCH THE WINERY HOTEL. Den gemensamma passionen för vin sammanförde familjerna Söder, Östlundh och Ruhne att skapa The Winery Hotel, Sveriges första

Läs mer

Måltidspedagogik i vardagen

Måltidspedagogik i vardagen Hanna Sepp, FD Måltidspedagogik i vardagen Upplägg Folkhälsomål Miljökvalitetsmål Läroplan & allmänna råd för pedagogisk omsorg Känt Gott 1 Folkhälsomål 1. Delaktighet och inflytande i samhället 2. Ekonomiska

Läs mer

Xxx. Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA. Vin fran Bourgogne Lära känna

Xxx. Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA. Vin fran Bourgogne Lära känna Xxx Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA I Bourgogne är terroirbegreppet Roches calcaires - Kalkklippor Route des vins vinvägarna Route nationale riksvägarna 3- Vingårdarna Bourgogne och dess fem vinområden Bourgognes

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 5 2004-05-15 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg Årets tredje provning hölls i en för föreningen ny lokal. Till denna provning hade

Läs mer

Fruktdrycker. Morotssoppa 25 port. Grönsaksbuljong till motsvarande 5 liter vätska Apelsinjuice, färskpressad Vispgrädde Salt och peppar

Fruktdrycker. Morotssoppa 25 port. Grönsaksbuljong till motsvarande 5 liter vätska Apelsinjuice, färskpressad Vispgrädde Salt och peppar Fruktdrycker Det finns många goda skäl att dricka juice och andra fruktdrycker varje dag. I vårt varierade sortiment hittar du naturliga drycker som är garanterat nyttiga och fyller många behov. Här finns

Läs mer

*Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner. Frankrike. produkt typ årgång storlek förp. pris ex moms

*Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner. Frankrike. produkt typ årgång storlek förp. pris ex moms *Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner Frankrike CHAMPAGNE LALLIER CHAMPAGNE, AY Lallier Grande Réserva Grand Cru Brut mouss nv 750 ml 6 fl 217 kr Lallier Blanc & Blancs mouss nv 750

Läs mer

Fika. Kaffe & delicato. Kaffe/te med valfritt fikabröd. februari april 2010. Gäller på SJ X2000

Fika. Kaffe & delicato. Kaffe/te med valfritt fikabröd. februari april 2010. Gäller på SJ X2000 Fika Kaffe & delicato xx kr / 1200 p Kaffe/te med valfritt fikabröd Med reservation för ändringar och tryckfel. Januari 10. bistro februari april 2010 SJs eltåg lever upp till världens tuffaste miljömärkning.

Läs mer

OKTOBER 2014 SÅ ENKELT MEN ÄNDÅ SÅ SVÅRT

OKTOBER 2014 SÅ ENKELT MEN ÄNDÅ SÅ SVÅRT Nyhetsbrev nr 5, 2014 OKTOBER 2014 SÅ ENKELT MEN ÄNDÅ SÅ SVÅRT - När jag tänker på hur enkelt det är att bara vara till, lyssna på kunderna, att höra vad de säger och att hjälpa dem med det som de behöver

Läs mer

FÖR ORDER! Telefon: +46 (0) 13 24 43 90 Mail: order@karamello.com

FÖR ORDER! Telefon: +46 (0) 13 24 43 90 Mail: order@karamello.com FÖR ORDER! Telefon: +46 (0) 13 24 43 90 Mail: order@karamello.com GODIS, PEPPARKAKOR & CHOKLAD 2014 1 REKLAM DU INTE FÅR NOG AV Karamello startade 1994 och sedan dess har vi arbetat med det vi kan bäst,

Läs mer

Sigtuna projektet Ekilaskolan

Sigtuna projektet Ekilaskolan Sigtuna projektet Ekilaskolan Tre stenar och några träd. En kör längst bak i rummet. Några människor söker efter föda. För länge sedan Innan vi hade internet Och människan trodde Att solen var gud. Då

Läs mer

Enkelt, smakfullt och grönt

Enkelt, smakfullt och grönt Enkelt, smakfullt och grönt OneCup nytt, unikt kapselsystem med premiumkvalitet Upptäck Arvid Nordquist OneCup ett unikt helhetskoncept med kaffemaskin och. OneCup ger dig smakfull njutning enkelt och

Läs mer

oktober 2009-mars 2010

oktober 2009-mars 2010 oktober 2009-mars 2010 För ett år sedan skapades Pernod Ricard Sweden genom sammanslagning av tre bolag: V&S Distillers, V&S Wines och gamla Pernod Ricard Sweden. Idag är vi 60 glada kollegor som trivs

Läs mer

Inplaceringstest A1/A2

Inplaceringstest A1/A2 SVENSKA Inplaceringstest A1/A2 Välj ett ord som passar i meningen. Skriv inte det! Ring in bokstaven med det passande ordet! Exempel: Smöret står i kylskåpet. a) om b) på c) i d) från Svar c) ska ringas

Läs mer

SPECIALERBJUDANDE. Friterade räkor & vegetariska mini vårrullar med sötsur sås Wokad biff med bambuskott. 108:-

SPECIALERBJUDANDE. Friterade räkor & vegetariska mini vårrullar med sötsur sås Wokad biff med bambuskott. 108:- Meny Tre små rätter SPECIALERBJUDANDE Friterade räkor & vegetariska mini vårrullar med sötsur sås Wokad biff med bambuskott. 108:- B. Middag för 1 person Förrätt: Vårrulle eller kycklingsoppa Varmrätt:

Läs mer

Gör det enkelt och roligt att leva sunt.

Gör det enkelt och roligt att leva sunt. Sida 1 av 5 Email not displaying correctly? View it in your browser. GreppaLivet nyhetsbrev nr 6-2011, augusti. Gör det enkelt och roligt att leva sunt. Augusti! Sommarfrukost! Vad är väl mera sommar än

Läs mer

aktiviteter Flugtag Segwaytur kring Arlanda teambuilding

aktiviteter Flugtag Segwaytur kring Arlanda teambuilding Flugtag teambuilding Människan har alltid velat flyga, och det är vår kreativitet och mod som har hittat på de konstruktioner som gör att vi idag kan sväva i luften. Aktiviteten Flugtag manar till våra

Läs mer

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR This is a document containing all the grammar exercises and answers from the website www.svenska.digital ADJEKTIV ÖVNINGAR: Alla mina (fin) saker Jag har många

Läs mer

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Övningsuppgift v.43 - Copyrighting för sociala medier och webb Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Facebookstatusar: 1. Hos oss på Stekoteket

Läs mer

Se sortimentet till våra populära gåvokort! personally.se godrelation.se merryxmas.se

Se sortimentet till våra populära gåvokort! personally.se godrelation.se merryxmas.se Se sortimentet till våra populära gåvokort! personally.se godrelation.se merryxmas.se Gåvokort har idag blivit det populäraste sättet att ge bort julgåvor till kunder och anställda. Många års erfarenhet

Läs mer

SÄTT SMAK PÅ DITT FÖRETAG! DEN GODA REKLAMEN Julkatalog 2015

SÄTT SMAK PÅ DITT FÖRETAG! DEN GODA REKLAMEN Julkatalog 2015 SÄTT SMAK PÅ DITT FÖRETAG! DEN GODA REKLAMEN Julkatalog 2015 SÄTT SMAK PÅ DITT FÖRETAG I många år har vi hjälpt företag att skapa goda relationer med sina kunder och medarbetare. Med vårt reklamgodis skapar

Läs mer

Smör. ALLT blir godare med

Smör. ALLT blir godare med Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

SPAKVÄLLAR & MÅNADSERBJUDANDEN Våren 2014

SPAKVÄLLAR & MÅNADSERBJUDANDEN Våren 2014 SPAKVÄLLAR & MÅNADSERBJUDANDEN Våren 2014 Upplevelser utöver det vanliga SPAKVÄLLARpå Bansai Spa JANUARI Måndag 20/1 15-18 Spakväll & invigning av märket Kerstin Florian Bubbel, snittar & lyx sätter guldkant

Läs mer

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN CATERING För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN VÄLKOMMEN TILL SVERIGES MEST PRISBELÖNTA MATBUTIK! Vår butik har belönats med bl a Arlas Guldko för Bästa Matglädjebutik och med utmärkelsen Årets

Läs mer

miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor

miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor MIOFINO EN NY FIKAUPPLEVELSE PÅ JOBBET HJÄRTAT OCH SJÄLEN AV KAFFE miofino Coffee Bar är helt ny fikaupplevelse på jobbet. Här kombinerar

Läs mer

SUP. STAND UP PADDEL TRÄNINGSRESA Plats: Estoril Portugal Datum: Torsdag 15 Maj - Måndag 19 Maj, 2014

SUP. STAND UP PADDEL TRÄNINGSRESA Plats: Estoril Portugal Datum: Torsdag 15 Maj - Måndag 19 Maj, 2014 The Ocean Walker är ett företag baserat i Stockholm, som brinner för Stand Up Paddling. Vi lanserar nu våran första Stand Up Paddel resa i maj 2014 till Estoril, Portugal. Våran resa är avsedd för alla

Läs mer

Provning med Ernest & Julio Gallo.

Provning med Ernest & Julio Gallo. Provning med Ernest & Julio Gallo. Historia. Historien om E. & J. Gallos vinproduktion tog sin början 1933, mot slutet av det några kallar det Det ädla experimentet men som är mer känt som Förbudstiden.

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient NOURISHING PERSONAL HEALTH KRISTINAS FRUKOSTTIPS (2 PORTIONER) MILD VANILJ För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre

Läs mer

Vecka 11/ Tema/ Sverige. Läsförståelse: ALFRED NOBEL

Vecka 11/ Tema/ Sverige. Läsförståelse: ALFRED NOBEL Vecka 11/ Tema/ Sverige Läsförståelse: ALFRED NOBEL Den 10 december varje år talar alla om Nobel. Då delar Sveriges kung ut Nobelpriset i fysik, kemi, medicin, litteratur och ekonomi. På kvällen äter 1200

Läs mer

Levar Hotell & Restaurang À la Carte Meny

Levar Hotell & Restaurang À la Carte Meny Förrätter Friterade Tigerräkor 95:- Serveras på en salladsbädd med sweet & sour sås (laktosfri) Räksoppa 80:- Traditionell Thaisoppa med tigerräkor i kokosmjölk, chiliolja, svamp, lime, tomater, lök citrongräs,

Läs mer

Läckerheter i snygga förpackningar

Läckerheter i snygga förpackningar Läckerheter i snygga förpackningar Godsaker PRIS 299:- / ART NR SILVER 1418 Sötsaker som fyller munnen med ljuvliga smaker. Spröda mandelskorpor, fikonmarmelad perfekt till en bit ost eller på en skorpa.

Läs mer

Det var en gång en mycket mäktig kung som bara hade en enda son. Pojken skulle en

Det var en gång en mycket mäktig kung som bara hade en enda son. Pojken skulle en Den magiska sjön. (Saga från Chile) Det var en gång en mycket mäktig kung som bara hade en enda son. Pojken skulle en dag få ärva hela kungariket, men han var så sjuklig och svag att kungen undrade om

Läs mer

Minnesanteckningar. Jag har beställt:

Minnesanteckningar. Jag har beställt: classic Minnesanteckningar Jag har beställt: Leveransdag: Mitt kortnummer: Viktig information om din leverans Gåvan levereras av Postens paketservice till den adress du anger på önskad dag mellan 08.00

Läs mer

Kosta Förlag Katalog 2008

Kosta Förlag Katalog 2008 Kosta Förlag Katalog 2008 Böcker och presenter Prisvärd njutning skulle man kunna kalla det vi sysslar med. Är man intresserad av det som tillhör livets goda, form & design och det dukade bordets fröjder

Läs mer

Världens ostligaste skotska destilleri och ett av Skottlands äldsta; ägs nu destilleriet av Morrison Bowmore som i sin tur ägs av japanska Suntory.

Världens ostligaste skotska destilleri och ett av Skottlands äldsta; ägs nu destilleriet av Morrison Bowmore som i sin tur ägs av japanska Suntory. Andreas Ahlstams stipendieresa till Glen Garioch Om destilleriet Destilleriet ligger i byn Old Meldrum (drygt 2000 invånare), Aberdeenshire - Nära Europas oljehuvudstad Aberdeen (220 000 invånare - grey

Läs mer

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA ESPRESSO SORTERNA ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA En sensuell upplevelse som väcker din mörka sida. Den sida som får liv om natten men som också kan väckas till liv på dagen när

Läs mer

Preliminärt Program för Jubileumsresa med Club Amarone till Valpolicella 2015

Preliminärt Program för Jubileumsresa med Club Amarone till Valpolicella 2015 Preliminärt Program för Jubileumsresa med Club Amarone till Valpolicella 2015 Datum: 8-11 oktober Pris 10.500 kr / person (inluderar allt utom flyg) Välkommen att följa med till Valpolicella. Det är nu

Läs mer

Miljövänliga menyer på Vann

Miljövänliga menyer på Vann Miljövänliga menyer på Vann Vann Spa Hotell och Konferens ligger i ett naturvårdsområde som är kulturmärkt. Inget av naturen får förstöras, därför är anläggningen byggd runt en stor bergsknalle. Byggnadens

Läs mer

Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011

Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 En vinresa av och med BKWine Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 Vinresa i det äkta Provence, med södra Rhône Vår vinresa i Provence tar dig till det riktigt äkta Provence, nämligen den västra delen av denna

Läs mer

Välkommen! 95:- Med Champagne 135.- 95:- Oliver, Korv och Ost. 85:- Svamp, smörstekt bröd

Välkommen! 95:- Med Champagne 135.- 95:- Oliver, Korv och Ost. 85:- Svamp, smörstekt bröd Välkommen! Ostra med ett glas bubbel Med Champagne 135.- Smått Skagensallad med tunt knäcke Oliver, Korv och Ost 85:- Svamp, smörstekt bröd Fisk o grönsaker med Musselskum 115:- Matjessill med brynt smör

Läs mer

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s Från kontor till modern funkis Luise Ljungby och Rasmus Kjær hade bott mitt emot det gamla kontoret som tillhörde Århus universitet i ett år när det blev till salu. Trots att de bara hade bott i sitt dåvarande

Läs mer

Allers stora glasstest!

Allers stora glasstest! REPORTAGE MAT & BAK Allers stora glasstest! STICKA & HANDARBETE Riktiga höjdare och några bottennapp. Allers testar årets glassnyheter! VINN FYNDA 24 MARS 2015 06.15 Bild: Shutterstock Vi kan inte garantera

Läs mer

OKTOBER 2015 - MARS 2016

OKTOBER 2015 - MARS 2016 OKTOBER 2015 - MARS 2016 Sommaren är kort, det mesta regnar bort denna klassiska Tomas Ledin-refräng känns väldigt aktuell i år. Jag hoppas att alla har haft en riktigt skön sommar, vädret till trots,

Läs mer

Här är fällorna och müslin som funkar

Här är fällorna och müslin som funkar Textstorlek: Supertest av 8 sorter Här är fällorna och müslin som funkar Din frukostmat marknadsförs som hälsosam. Men är müsli verkligen nyttigt? Aftonbladets test visar att flera märken är lika sockerproppade.

Läs mer

Pärlan vid Asundens strand

Pärlan vid Asundens strand Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta

Läs mer

Smaker att älska. Julen 2010. www.sverigeskafferiet.se. Jul 2010 1. Tips & recept: www.sverigeskafferiet.se

Smaker att älska. Julen 2010. www.sverigeskafferiet.se. Jul 2010 1. Tips & recept: www.sverigeskafferiet.se Premium Smaker att älska Julen 2010 www.sverigeskafferiet.se Jul 2010 1 i stolt samarbete med stjärnkocken Leif Mannerström I delikatessföretaget Sverigeskafferiet jobbar endast utbildade kockar som alla

Läs mer