Reaktioner på mjölk. Centrala Barnhälsovården Leg. Dietist Julia Backlund

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Reaktioner på mjölk. Centrala Barnhälsovården Leg. Dietist Julia Backlund 2008-04-09"

Transkript

1 Reaktioner på mjölk Centrala Barnhälsovården Leg. Dietist Julia Backlund

2 Olika reaktioner på mjölk Komjölkproteinallergi: är en allergi mot proteinerna i mjölk. Vanliga symtom är kräkningar, kolik, eksem eller irritation i öga och näsa, även symtom från luftvägarna kan förekomma. Alla livsmedel som innehåller mjölkprotein måste uteslutas. Från 6 mån ålder kan man få positivt utfall på pricktest eller RAST mjölk hos ca 2/3. Komjölkproteinintolerans: är en överkänslighet mot proteinerna i mjölk. Reaktionerna är ofta fördröjda och symtom kommer oftast från nedre delen av mag-/tarmkanalen, t.ex. diarré, gaser, magsmärtor, illamående, förstoppning. Alla livsmedel som innehåller mjölkprotein måste uteslutas. Sällan positivt utfall på pricktest eller RAST mjölk. Laktosintolerans: innebär att enzymet laktas saknas eller finns i för liten mängd i tarmen. Symtomen är diarré, magont och/eller gasbildning. Det är mycket individuellt hur känslig man är och vilken mängd laktos som tåls. Ovanligt med debut före 5-års ålder.

3 Förekomst av komjölksproteinallergi- /intolerans Ca 2-3% av alla barn utvecklar allergi/intolerans mot proteinerna i komjölk Allergin/överkänsligheten växer oftast bort Vid 1 års ålder: 50% Vid 2 års ålder: 70% Vid 3 års ålder: 80%

4 Komjölksproteinallergi-/intolerans Symtom: diarré, kräkningar, kolik, eksem, nässelutslag, astma, sömnrubbningar, dålig viktuppgång m.m. Diagnos ställs genom: strikt komjölksproteinfri kost, pricktest eller RAST mjölk. Behandling: komjölksproteinfri kost, dietistkontakt

5 Diagnosställande,uppföljning och försök till återintroduktion av mjölk: Görs med fördel på barn- och ungdomsmedicinsk mottagning

6 KOMJÖLKSPROTEIN-allergi/överkänslighet/intolerans? LAKTOS-intolerans? Om möjligt remiss till barn- och ungdomsmedicinsk mottagning, följ annars nedanstående flödesschema KOLIK Vanligt hos spädbarn Metodboken (Kap 10 C 1-3 sid 1) Alt. Growing People KOMJÖLKSPROTEINFRI KOST 7 dagar. Infoblad från Mead Johnson Provokation, se schema på Infoblad från Mead Johnson Exempel på olika symtom Eksem Dålig viktuppgång Diarré Förstoppning Kräkningar Sömnstörningar Hyperaktivitet Luftvägssymtom Läkarbedömning/ordination KOMJÖLKSPROTEINFRI KOST dagar till barnet och ev modern. Infoblad Mead Johnson Provokation Exempel på olika symtom, barn oftast >4 år Vattentunn, skummande surt luktande avföring Ont i magen Bullrig mage ochgasbildning Ofta mer diffusa symtom hos större barn. Mycket ovanlig hos spädbarn Småbarn kan få det efter en gastroenterit Laktosfri kost kan behövas men ofta under en begränsad tid (2-4 veckor) LAKTOSFRI KOST Faktaboken fr Semper el Infoblad från Nestlé Eller pröva med kort Lactrasetillskott ( köp 10 kapslar ) Provokation Oförändrat Förbättring Oförändrat Förbättring Oförändrat Förbättring Läkarbedömning ev Nutramigen ev kalktillskott till modern Komjölksproteinfri ersättning Om amning: Modern äter komjölksfritt, Modern får kalktillskott vid behov. Fortsättning i samråd Med BVC-ssk Provokation vid c:a 4 mån. Om ny försämring, remiss till Barnmottagning Primärvården för pricktest och/eller RAST vid 5-6 mån. Barnläkarbedömning Barnläkarbedömning Ge kortfattad info (som vid kolik) Ge produktinfo Mead Johnsson +livsmedelsanv Nutramigen Remiss Barnmott Primärvården + dietist Provokation? När? Uppföljning Barnläkarbedömning Tid hos dietist Fortsatt specialkost Provokation? När? Usprungsidé:BHV Skaraborg Lena Ljungkrona-Falk

7 Vid komjölksproteinallergi-/intolerans utesluts dessa livsmedel/ingredienser Mjölk Fil Yoghurt Torrmjölk Mjölkpulver Kärnmjölkspulver Skummjölkspulver Laktos/ Mjölksocker Vassle Vassleprotein Kasein Kaseinat Natriumkaseinet Mjölkprotein Mjölkalbumin Mjölkäggvita Läs alltid innehållsförteckningen! Smör Margarin Vegetabiliskt margarin* Grädde Gräddpulver Créme Fraiche Gräddfil Ost Margarinost Mjukost Smältost Keso Kesella Kvarg Messmör Mesost Glass

8 Se upp med Var försiktig med bröd, kakor och tårtor där det kan finnas skummjölkspulver. Soppor, såser och charkuterivaror kan innehålla mjölk, mjölkpulver, kasein, kaseinat och vasslepulver. Potatismospulver, pannkakor, våfflor och omeletter med mjölk. Choklad och nougat, mörk choklad kan ha tillverkats i samma maskin som mjölkchoklad. Om mjölk eller mjölkprodukter ingår måste det upp anges i innehållsförteckningen.

9 Vid matlagning använd. Mjölkfritt bordsmargarin, mjölkfritt margarin och oljor till matlagning. Det finns vegetabiliska ersättningsprodukter istället för mjölk, dessa baseras på havre, ris och soja (ej till barn under 1 år). Tex. Glass, yoghurt, grädde, ost, majonnäs, matlagningsgrädde, pannkakssmet, vaniljvisp m.fl.

10 Symtomfrihet Mål vid kostbehandlingen Tillgodose energi- och näringsbehov trots elimination Hitta fullgoda alternativ både näringsmässigt och smakmässigt Värna om matglädjen

11 Mjölk- och mjölkprodukter utgör en stor del av barns energi- och näringsintag Energi 16% Vit B6 11% Protein 31% Vit B12 32% Fett 34% Kalcium 68% Vit A 23% Zink 26% Vit D 25% Selen 22% Riboflavin 44% Källa: Vår Föda 1990; 42(3):

12 Komjölksproteinfria modersmjölksersättningar Hydrolysat (sönderspjälkat): Nutramigen, Profylac, Althéra, Pepti Junior Aminsosyrablandningar: Neocate, Neocate Advanced Soja: Soja semp, Prosobee (undvik soja till barn < 1 år)

13 Övriga komjölksfria ersättningar från vanlig mataffär Havre: dryck, yoghurt, matlagningsgrädde, glass, vaniljvisp, pannkakssmet Ris: dryck Soja: dryck, yoghurt, grädde, glass, majonnäs, ost Undvik sojaprodukter till barn under 1 år

14 Mindre lämpliga ersättningar Nötter: cashewgrädde, mandeldryck, hasselnötsdryck Sesam: dryck, pasta Mjölk från andra djur Saft, läsk, juice, frukt- och bärsoppor

15 Mjölkfria grötar/vällingar

16 Laktosintolerans OBS! Enzymbrist inte allergi Laktos = mjölksocker Laktas = enzymet som spjälkar laktos

17 Tre olika former av laktasbrist Medfödd laktasbrist: extremt ovanligt Primär laktasbrist: vanligaste formen, geografiska variationer, ovanligt med symtom före förskoleåldern Sekundär laktasbrist: sekundärt av skada på Tarmslemhinnan, tex pga celiaki, magsjuka etc. Oftast övergående.

18 OBS! Hereditärt betingad snabb tarmpassage ger ofta en bild som är förvillande lik laktosintolerans

19 Diagnosen laktosintolerans ställs enklast genom: Försök med tillskott av rikligt med laktasenzymer eller Eliminations- och provokationskost

20 Vanliga symtom vid laktosintolerans Gasbildning Diarré Uppsvälldhet Illamående Koliksmärtor Ovanligt med laktosintolerans för 5 års åldern!

21 Behandling vid laktosintolerans Laktosfri- eller laktosreducerad kost (dietistkontakt v b) Laktosreducerad kost är tillräcklig i det allra flesta fallen. Individuellt hur mycket laktos som tåls. Känsligheten varierar över tid

22 Ersättningsprodukter vid laktosintolerans Laktosfria: mjölk, fil, yoghurt, matlagningsgrädde, vispgrädde, keso, smör m.m Låglaktos: mjölk, yoghurt Havre: dryck, yoghurt, matlagningsgrädde, glass, vaniljvisp, pannkakssmet Ris: dryck Soja: dryck, yoghurt, grädde, glass, majonnäs, ost

23 Laktostabell Livsmedel nedan är grupperade efter laktoshalt per 100 g > 6 g laktos > 3 g laktos 3-1 g laktos 1-0,1 g laktos < 0,1 g laktos Mesost och messmör Pulver till vissa grötar och vällingar Mjölkchoklad Mjuk nougat Vissa müslisorter Glass Ädelprodukter Mjölkprodukter Getmjölk Filprodukter H-grädde Kaffegrädde Dofilus Gräddfil Kvarg Bifilus Konfektyrer Vispgrädde Créme Fraiche Keso Pannkaksmix Majonnäs Fiskfärs Philadelfiaost Korv Yoghurt Leverpastej Vissa ljusa knäckebrödssorter Lätt& Lagom Låglaktosprodukter Låglaktosvälling Kaffebröd Svensk fetaost Dansk fetaost Margarin Smör Lättmargariner Bröd bakat på mjölk Smältost Knäckebröd Hårdost Vitmögelost Grönmögelost Grekisk fårost Bulgarisk fetaost Gräddersättning Marmelad Rågbröd Mjölkfritt margarin

24 Mängd laktos per portion Livsmedel Mängd laktos Livsmedel Mängd laktos 1 msk messmör 1 dl mjölk 1 dl filmjölk 1 dl yoghurt 1 dl kaffegrädde 1 dl vispgrädde 50 g keso 7-8 g 5 g 4 g 2 g 4 g 3 g 1 g 1 skiva bröd bakat på mjölk 5 g (1 tsk) Lätt & Lagom 5 g smör 5 g lättmargarin 5 g Smältost/Mjukost Hårdost till en smörgås 0,5 g 0,05 g 0,02 g spår av laktos spår av laktos I stort sett laktosfri om den är lagrad i 3-4 mån.

25 Det viktiga kalciumet.. 75% av dagsbehovet av kalcium kommer från mjölkprodukter i den nordiska kosten. Till barn och vuxna rekommenderas 5 dl mjölkprodukt per dag. Viktigt att ersätta denna kalciumkälla vid en mjölkelimination.

26 Rekommenderat kalciumintag Ålder Kalcium/dag 6-11 mån 540 mg 1-5 år 600 mg 6-9 år 700 mg Gravida/ammande: 900 mg Källa: Svenska näringsrekommendationer 2005

27 Kalciuminnehåll i olika livsmedel Livsmedel: Portion: Kalcium mg; Nutramigen 1 dl/100 g 64 mg Nutramigen 1 mått (4,5 g) 21 mg Nutramigen 1 LGG 1 dl/100 g 64 mg Nutramigen 2 LGG 1 dl/100 g 90 mg Profylac 1 dl/100 g 50 mg Sinlac 1 portion 180 mg EnaGo gröt 1 portion 210 mg EnaGo välling 1 dl/100 g 90 mg Mjölk/fil/yoghurt 1 dl/100 g 120 mg Hårdost 28% 1 skiva 88 mg Hårdost 17% 1 skiva 77 mg Havre-, soja & risdryck (berikad) 1 dl/100 g 120 mg Havre-, soja & risdryck (ej berikad) 1 dl/100 g 0 mg Laktosfri-/låglaktosmjölk 1 dl/100 g 120 mg Sojayoghurt (berikad) 1 förp/125 g 150 mg Broccoli 1 dl/65 g 40 g Apelsin 1 st/105 g 48 mg

Mjölkfri kost. Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010

Mjölkfri kost. Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010 Mjölkfri kost Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010 Olika reaktioner på mjölk Komjölkproteinallergi: är en allergi mot proteinerna i mjölk. Vanliga symtom är kräkningar,

Läs mer

Mängd laktos i olika livsmedel

Mängd laktos i olika livsmedel Mängd laktos i olika livsmedel Mesost/messmör till en smörgås 7 8 g laktos I dl mjölk/lättmjölk 5 g laktos I dl filmjölk/lättfil 4 g laktos I dl kaffegrädde 4 g laktos 1 dl (50 g) glass, 8% fett 4 g laktos

Läs mer

HANDLÄGGNING AV BARN/UNGDOMAR MED MISSTÄNKT LAKTOSINTOLERANS

HANDLÄGGNING AV BARN/UNGDOMAR MED MISSTÄNKT LAKTOSINTOLERANS HANDLÄGGNING AV BARN/UNGDOMAR MED MISSTÄNKT LAKTOSINTOLERANS Utarbetad av representanter för primärvård, barnhälsovård, skolhälsovård, barn- och ungdomsmedicin och klinisk kemi i Region Skåne. BAKGRUND

Läs mer

Laktosintolerans Frågor och svar från skolöverläkare Kristina Georgiev, Kristianstads kommun.

Laktosintolerans Frågor och svar från skolöverläkare Kristina Georgiev, Kristianstads kommun. Laktosintolerans Frågor och svar från skolöverläkare Kristina Georgiev, Kristianstads kommun. Vad är laktosintolerans? Laktosintolerans är ingen sjukdom! Mjölksockret (laktos) bryts ner i tarmen av ett

Läs mer

Laktosintolerans, frågor och svar. Allt man behöver veta. Frågor och svar från skolläkare Anna-Carin Kinhult, Östra Göinge kommun.

Laktosintolerans, frågor och svar. Allt man behöver veta. Frågor och svar från skolläkare Anna-Carin Kinhult, Östra Göinge kommun. Laktosintolerans, frågor och svar Allt man behöver veta Frågor och svar från skolläkare Anna-Carin Kinhult, Östra Göinge kommun. Vad är laktosintolerans? Laktosintolerans är ingen sjukdom! Mjölksockret

Läs mer

Kostbehandling hos barn med allergier

Kostbehandling hos barn med allergier Kostbehandling hos barn med allergier Åsa Zetterlund Leg.dietist Akademiska barnsjukhuset Januari 2009 Vad ska jag prata om? Kostbehandling vid de vanligaste allergierna hos barn Konsekvenser av födoämnesallergi

Läs mer

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg Avokado Bilaga 2 2012-11-30 Baljväxter Förtydliga alltid vilka baljväxter det är frågan om Är det ärter, bönor eller linser? Är det alla bönor,

Läs mer

gluten laktos mjölk soja Lathund till dig som ska servera någon som inte tål

gluten laktos mjölk soja Lathund till dig som ska servera någon som inte tål Lathund till dig som ska servera någon som inte tål gluten laktos mjölk soja Svenska Celiakiförbundet för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk och soja Glutenintolerans Gluten finns i: Den glutenintolerante

Läs mer

Hjälp vid ifyllande av blanketten, bilaga 1 Specialkostintyg

Hjälp vid ifyllande av blanketten, bilaga 1 Specialkostintyg Hjälp vid ifyllande av blanketten, bilaga 1 Specialkostintyg Avokado Bilaga 2 2016-10-24 Baljväxter Förtydliga alltid vilka baljväxter det är frågan om Är det ärter, bönor eller linser? Är det alla bönor,

Läs mer

Kostråd vid Komjölksallergi

Kostråd vid Komjölksallergi Kostråd vid Komjölksallergi Barnets symtom orsakas av proteinerna i mjölken. Börja eller sluta aldrig med denna kost utan behandlande läkares ordination. Kostbehandlingen sker i samråd med dietist. Ibland

Läs mer

Födelseår. Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Målsman Tel hem Tel mobil/arbete

Födelseår. Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Bilaga 1 2011-08-31 Kostenheten Specialkostintyg förskola/skola Ifylld blankett lämnas till skolsköterskan (gäller skolelev) eller till köket (gäller förskolebarn). Nytt intyg skall lämnas vid ändring!

Läs mer

INNEHÅLLSFÖRTECKNING. 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16. SnHWWRFKVDPPDVWlOOH

INNEHÅLLSFÖRTECKNING. 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16. SnHWWRFKVDPPDVWlOOH 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16 -DJKDUHQVRQVRPlU GHWKDGHMDJDOGULJK UWWDODVRP YDUVnNQDSSKlQGLJRFKPDQILFNV ND NXQGHJHPLJHWWEUDVYDU'lUI UYLOOH SnHWWRFKVDPPDVWlOOH ODNWRVLQWROHUDQWLQQDQYLkomXQGHUIXQGPHG

Läs mer

Maten till äldre. Hej! Innehåll. Sidan 1. Sidan 2. Sidan 4 Frukost och mellanmålstips. Sidan 5

Maten till äldre. Hej! Innehåll. Sidan 1. Sidan 2. Sidan 4 Frukost och mellanmålstips. Sidan 5 Maten till äldre Hej! Det här är en guide med råd och tips till dig som lagar och serverar mat och fika till äldre som är matöverkänsliga. Den är framtagen i samverkan med Kristina Lind som är kostkonsulent

Läs mer

MJÖLKFRITT FÖR AMMANDE MAMMOR

MJÖLKFRITT FÖR AMMANDE MAMMOR MJÖLKFRITT FÖR AMMANDE MAMMOR 1 förslag på bra mjölkfri mat FRUKOST/MELLANMÅL Avokadohalva, mjölkfri smörgås (påläggsförslag nedan), mjölkfria pannkakor, havregrynsgröt med havre-/sojadryck och sylt eller

Läs mer

Misstänker du att ditt barn har KOMJÖLKSPROTEIN- ALLERGI?

Misstänker du att ditt barn har KOMJÖLKSPROTEIN- ALLERGI? Misstänker du att ditt barn har KOMJÖLKSPROTEIN- ALLERGI? Information riktad till dig som förälder Referenser: 1 Koletzko S, et al. JPGN 2012;55(2):221-9. 2 Lifschitz C, et al. Eur J Pediatr 2015;174:141-50.

Läs mer

Vi reder ut begreppen.

Vi reder ut begreppen. Vi reder ut begreppen. Mjölkens sammansättning är unik. Mjölk innehåller 18 av de 22 näringsämnen som vi behöver få i oss varje dag. Inget annat livsmedel ger oss så mycket näring på en och samma gång.

Läs mer

Nutramigen och Nutramigen LGG Råd & Recept

Nutramigen och Nutramigen LGG Råd & Recept Nutramigen och Nutramigen LGG Råd & Recept Vad är Nutramigen? Nutramigen är en ersättningsprodukt för komjölk. Den innehåller ett specialbehandlat protein och risken är därför mycket liten att känsliga

Läs mer

Grundkoster och konsistensanpassad kost Specialkoster Koster som Sodexo erbjuder Beställning av koster

Grundkoster och konsistensanpassad kost Specialkoster Koster som Sodexo erbjuder Beställning av koster Hösten 2011 Innehåll Grundkoster och konsistensanpassad kost Specialkoster Koster som Sodexo erbjuder Beställning av koster Grundkoster SNR-kost Kost för friska A-kost Allmän kost för sjuka E-kost Energi-

Läs mer

Produktguide modersmjölksersättning, grötar & vällingar

Produktguide modersmjölksersättning, grötar & vällingar Centrala Barnhälsovården Produktguide modersmjölksersättning, grötar & vällingar Modersmjölksersättningar Baby Semp 1 Semper Från 0-6 månader Vasslepulver NAN Pro 1 Nestlé Från 0-6 månader Vasslepulver

Läs mer

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 1: Till dig som jobbar i skolkök. Sid 2: Till annan skolpersonal. Sid 4: Till färäldrar och elever

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 1: Till dig som jobbar i skolkök. Sid 2: Till annan skolpersonal. Sid 4: Till färäldrar och elever Maten i skolan Hej! Det här är en guide med tips och råd om att servera mat till matöverkänsliga elever. Guiden riktar sig till föräldrar, elever och skolans personal. Guiden är uppdelad i tre delar, där

Läs mer

En liten bok om mjölk

En liten bok om mjölk En liten bok om mjölk Om mjölk till barn Faktamaterial till film Faktamaterial om mjölk och mjölkens positiva egenskaper för våra barns hälsa. Materialet finns även i A4-format på medföljande DVD och på:

Läs mer

Kostbehandling av födoämnesallergi Vad kan bli fel, hur kan vi förbättra? Linköping 15 sept 2011 Leg. Dietist Agnes Pal

Kostbehandling av födoämnesallergi Vad kan bli fel, hur kan vi förbättra? Linköping 15 sept 2011 Leg. Dietist Agnes Pal Kostbehandling av födoämnesallergi Vad kan bli fel, hur kan vi förbättra? Linköping 15 sept 2011 Leg. Dietist Agnes Pal Födoämnesallergi? Slitningar i familjen Ätstörning Matvägran Särbehandling Dåligt

Läs mer

Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet

Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet Nestlé HealthCare Nutrition stöder WHOs kod om att bröstmjölk är barnets bästa föda Innehållsförteckning Komjölksproteinallergi 2

Läs mer

Råd & Recept Nutramigen och Nutramigen LGG

Råd & Recept Nutramigen och Nutramigen LGG Råd & Recept Nutramigen och Nutramigen LGG Vad är Nutramigen? Vad är Nutramigen? Nutramigen är en ersättningsprodukt för mjölk. Den innehåller ett special behandlat protein och risken är därf ör mycket

Läs mer

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 2: Till dig som jobbar i bespisning. Sid 5: Till övrig personal. Sid 8: Fakta om gluten- och laktosintolerans

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 2: Till dig som jobbar i bespisning. Sid 5: Till övrig personal. Sid 8: Fakta om gluten- och laktosintolerans Maten i skolan Hej! Det här är en guide med tips och råd om att servera mat till matöverkänsliga elever. Guiden riktar sig till föräldrar, elever och skolans personal. Den är uppdelad i tre delar, där

Läs mer

MJÖLK SOM MJÖLK ELLER? Mjölkallergi vs laktosintolerans en sammanfattning

MJÖLK SOM MJÖLK ELLER? Mjölkallergi vs laktosintolerans en sammanfattning MJÖLK SOM MJÖLK ELLER? Mjölkallergi vs laktosintolerans en sammanfattning www.celiaki.se MJÖLK SOM MJÖLK ELLER? Mjölkallergi och laktosintolerans är två helt olika diagnoser. En person med mjölk allergi

Läs mer

Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet

Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet NOURISHING PERSONAL HEALTH Innehållsförteckning Komjölksproteinallergi 3 Symptom, behandling, laktosintolerans 4 Tips och råd 5 Kalciumbehov

Läs mer

Mild allergisk reaktion. Korsreaktioner. Den akuta reaktionen Allergisk chock

Mild allergisk reaktion. Korsreaktioner. Den akuta reaktionen Allergisk chock FÖDOÄMNESÖVERKÄNSLIGHET Linda Dahlqvist, leg dietist Barnkliniken, Kristianstad Hud (80 90 %) Nässelfeberutslag Handflata, fotsula, hårbotten, hörselgång Svullnader Mun Stickande känsla Svullna läppar

Läs mer

FÖRSTA HALVÅRET GODA RÅD OCH SVAR PÅ DINA FRÅGOR OM MJÖLKALLERGI 0 6 MÅNADER

FÖRSTA HALVÅRET GODA RÅD OCH SVAR PÅ DINA FRÅGOR OM MJÖLKALLERGI 0 6 MÅNADER FÖRSTA HALVÅRET GODA RÅD OCH SVAR PÅ DINA FRÅGOR OM MJÖLKALLERGI 0 6 MÅNADER VARFÖR HAR JAG FÅTT DEN HÄR BROSCHYREN? Du har fått den här broschyren eftersom du har ett barn i åldern 0 6 månader, som utreds

Läs mer

Råd & Recept Nutramigen 1 och Nutramigen 2

Råd & Recept Nutramigen 1 och Nutramigen 2 Råd & Recept Nutramigen 1 och Nutramigen 2 Innehåll Vad är Nutramigen? 3 Att börja med Nutramigen 4-8 Nutramigen är det allergiska barnets mjölk 4 Hur man introducerar Nutramigen 5-6 Hur man blandar Nutramigen

Läs mer

RÅD & RECEPT Nutramigen 1 Lipil och Nutramigen 2 Lipil

RÅD & RECEPT Nutramigen 1 Lipil och Nutramigen 2 Lipil RÅD & RECEPT Nutramigen 1 Lipil och Nutramigen 2 Lipil Innehåll Vad är Nutramigen? 3 Att börja med Nutramigen 4-8 Nutramigen är det allergiska barnets mjölk 4 Hur man introducerar Nutramigen 5-6 Hur man

Läs mer

cpetzell Sidan 1 2014-02-14cpetzell Sidan 1 2014-02-14cpetzell Sidan 1 2014-02-14

cpetzell Sidan 1 2014-02-14cpetzell Sidan 1 2014-02-14cpetzell Sidan 1 2014-02-14 cpetzell Sidan 1 2014-02-14cpetzell Sidan 1 2014-02-14cpetzell Sidan 1 2014-02-14 SPECIALKOSTER Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten

Läs mer

Specialkost. laktosintolerans mjölkproteinallergi glutenintolerans spannmålsallergi

Specialkost. laktosintolerans mjölkproteinallergi glutenintolerans spannmålsallergi Specialkost laktosintolerans mjölkproteinallergi glutenintolerans spannmålsallergi Specialkost I den här skriften tar vi kortfattat upp några av de vanligaste specialkosterna i förskola och skola, samt

Läs mer

MAT SOM INNEHÅLLER GLUTEN

MAT SOM INNEHÅLLER GLUTEN K OSTRÅD TILL DIG SOM HAR CELIAKI Celiaki kallas även glutenintolerans och är en vanlig sjukdom som kan drabba både kvinnor och män i alla åldrar. Celiaki är en tarmsjukdom som innebär att din tunntarm

Läs mer

Specialkost för skola. Therese Lindh, leg dietist

Specialkost för skola. Therese Lindh, leg dietist Specialkost för skola Therese Lindh, leg dietist Allergiutbildning för kökspersonal Februari 2015 Therese Lindh, dietist Fakta Ca 34 000 personer i kommunen Centralorten Kinna ca 7000 personer Textilindustri

Läs mer

Vegankost till barn. Johan Keres Leg. Dietist

Vegankost till barn. Johan Keres Leg. Dietist Vegankost till barn Johan Keres Leg. Dietist Bemötande Patientlagen 1 kap 6 Målet med hälso-och sjukvården är en god hälsa och en vård på lika villkor för hela befolkningen. Vården ska ges med respekt

Läs mer

Grupp 11-15: Mjölk, fermenterade produkter och veg. alternativ Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner

Grupp 11-15: Mjölk, fermenterade produkter och veg. alternativ Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Grupp 11-15: Mjölk, fermenterade produkter och veg. alternativ Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Här hittar du information om vad som gäller för Nyckelhålsmärkning av produkter i

Läs mer

Läsa och förstå text på förpackningar

Läsa och förstå text på förpackningar 1(5) BRA MAT Läsa och förstå text på förpackningar Producerat av DIETISTERNA i Region Skåne 2007-06 2(5) Inledning Genom att läsa texten på livsmedelsförpackningar fås information om produktens innehåll.

Läs mer

Centrala Barnhälsovården, Södra Älvsborg Vegetarisk mat till barn

Centrala Barnhälsovården, Södra Älvsborg Vegetarisk mat till barn Centrala Barnhälsovården, Södra Älvsborg Vegetarisk mat till barn Olika vegetariska begrepp: Lakto-vegetarisk kost innebär att man äter mat från växtriket, men att även mjölk och mjölkprodukter ingår Lakto-ovo-vegetarisk

Läs mer

Förskrivarstöd Komjölksproteinfri modersmjölksersättning

Förskrivarstöd Komjölksproteinfri modersmjölksersättning Inledning Komjölksproteinallergi definieras som en immunologisk reaktion på ett eller flera mjölkproteiner. Dessa reaktioner kan vara både IgE och icke IgE förmedlade. Prevalensen av komjölksproteinallergi

Läs mer

Neocate LCP recept och goda råd

Neocate LCP recept och goda råd Neocate LCP recept och goda råd Innehåll Vad är Neocate LCP? 3 Komjölksallergi 3 Tillredning av Neocate LCP som modersmjölksersättning 4 Hållbarhet och förvaring 5 Hur mycket Neocate LCP behöver mitt barn

Läs mer

Mat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus

Mat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus Mat och cancer Anette Svensson, leg. dietist Örnsköldsviks sjukhus Vad ska man tro på? Socker? Light? Fett? LCHF? Antioxidanter? Aspartam? Miljögifter Dioxin? PCB? Akrylamid? Dålig matlust eller viktnedgång

Läs mer

Kost vid graviditetsdiabetes. Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset

Kost vid graviditetsdiabetes. Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset Kost vid graviditetsdiabetes Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset Mat vid diabetes Kost vid diabetes en vägledning till hälso- och sjukvården 2011. Faktaunderlaget

Läs mer

Den mångsidiga mjölken

Den mångsidiga mjölken Den mångsidiga mjölken Mild väckning med chokladdryck 2 dl mjölk 2 3 tsk chokladdryckpulver 2 skivor flerkornsrostbröd 1 2 tsk magert fett 2 skivor ost 2 4 skivor broilerpålägg 1 tomat 2 salladsblad 1

Läs mer

Behandling vid födoämnesallergi

Behandling vid födoämnesallergi Mjölk innehåller protein, fett, kolhydrater och... Leg.dietist BUM KSS Skövde Vitamin A Vitamin D Niacin Tiamin Riboflavin Vitamin B 12 Vitamin B 6 Fosfor Kalcium Magnesium Zink Selen Jod Kalium Barn har

Läs mer

Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål

Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål Våra frukost-, mellanmåls- och kvällsmålsförslag som följer är riktlinjer för att tillgodose 50 procent av det dagliga energibehovet. Förslag finns till följande

Läs mer

Mat på äldre dar. - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång

Mat på äldre dar. - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång Mat på äldre dar - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång Det naturliga åldrandet När vi blir äldre sker många förändringar i vår kropp. Många av förändringarna är en del av det naturliga åldrandet.

Läs mer

SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang

SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang Vanliga symtom vid reaktion på födoämnen är; Klåda i munhåla och svalg. Rodnad kring munnen och svullna

Läs mer

Aktuella kostrekommendationer för barn

Aktuella kostrekommendationer för barn Aktuella kostrekommendationer för barn Leg. Dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2007-05-23 Vad baseras kostrekommendationerna på? NNR = Nordiska Näringsrekommendationer 2004 SNR = Svenska Näringsrekommendationer

Läs mer

Information om A-kost, allmän kost för sjuka, samt förslag till måltidsordning

Information om A-kost, allmän kost för sjuka, samt förslag till måltidsordning 1 Information om A-kost, allmän kost för sjuka, samt förslag till måltidsordning För de flesta sjuka påverkas aptiten eller förmågan till fysisk aktivitet vilket medför att patienten gynnas av att äta

Läs mer

SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang

SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang Innehåll Symtom Utesluta Ersätta Säker hantering Tillbudsrapportering Allergier & Intoleranser Laktosintolerans

Läs mer

Mellanmålsmeny kcal och 5 gram protein. Berikad filmjölk Kcal: 253 Protein: 6,5 gram. Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram

Mellanmålsmeny kcal och 5 gram protein. Berikad filmjölk Kcal: 253 Protein: 6,5 gram. Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram Mellanmålsmeny - 250 kcal och 5 gram protein Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram 1/2 orientaliskt bröd (libabröd) eller 1 skriva valfritt bröd 3 msk hummus 1 tsk oliv- eller rapsolja 1

Läs mer

Barnhälsovård i Värmland Utmaningar inför framtiden 2012-08-27

Barnhälsovård i Värmland Utmaningar inför framtiden 2012-08-27 Barnhälsovård i Värmland Utmaningar inför framtiden 2012-08-27 Diarré hos barn Staffan Skogar barnläkare 5/5-15 Vad är diarre? Vad är normalt? Mer än 3 ggr per dag? Vem är orolig? Verkar barnet sjukt?

Läs mer

Allergi och överkänslighet mot livsmedel

Allergi och överkänslighet mot livsmedel Allergi och överkänslighet mot livsmedel Therese Sterner Astma- och Allergisjuksköterska Allergikonsult Skåne www.allergikonsultskåne.se Allergi mot livsmedel Matallergi kan ge många olika symtom, alltifrån

Läs mer

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn Bild nr 1 Materialet är gjort av dietisterna, hälsocentralerna Luleå/ Boden, länsdietistenheten. Källa: Livsmedelsverket Bild nr 2 Introduktion av mat Under

Läs mer

Sammanställning över vällingar och grötar

Sammanställning över vällingar och grötar Sammanställning över vällingar och grötar Ett producentneutralt material Välling vid komjölkproteinallergi, inhandlas i mataffär EnaGo EnaGo Från 6. Innehåller gluten Mild välling, mjölkfri mild Semper

Läs mer

Patientinformation 1. Vad ska jag använda istället för mjölk? Hur man lagar och äter mat utan mjölk och mjölkprodukter

Patientinformation 1. Vad ska jag använda istället för mjölk? Hur man lagar och äter mat utan mjölk och mjölkprodukter Patientinformation 1 Vad ska jag använda istället för mjölk? Hur man lagar och äter mat utan mjölk och mjölkprodukter 2 Du bör under en tid framöver avstå från att äta något med mjölk och mjölkprodukter.

Läs mer

Framtidens specialkost: Matallergi och intoleranser

Framtidens specialkost: Matallergi och intoleranser Framtidens specialkost: Matallergi och intoleranser Allergiutbildning för kökspersonal Våren 2012 Therese Lindh, dietist Fakta Ca 34 000 personer i kommunen Centralorten Kinna ca 7000 personer Textilindustri

Läs mer

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn HANDLEDNING TILL OH-BILDER - MAT FÖR SPÄDBARN Bild nr 1 Materialet är gjort av dietisterna, hälsocentralerna Luleå/ Boden, länsdietistenheten. Källa: Livsmedelsverket

Läs mer

Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten av livet.

Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten av livet. Specialkoster Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten av livet. Att lägga om sin kost kan innebära en stor förändring i personens dagliga

Läs mer

BALANSERA MERA VIKTEN AV RÄTT MAT OCH BALANS I KYLSKÅPET

BALANSERA MERA VIKTEN AV RÄTT MAT OCH BALANS I KYLSKÅPET BALANSERA MERA VIKTEN AV RÄTT MAT OCH BALANS I KYLSKÅPET Jenny Johansson leg. Dietist, kostavdelningen 1 Innehåll Rekommendationer och näringslära Bra mat Nedsatt aptit och ätsvårigheter Praktiska tips

Läs mer

Se till att barnet är hungrigt när det ska prova första gången. Ha tålamod. Det kan behövas flertalet försök innan barnet vänjer sig vid en ny smak.

Se till att barnet är hungrigt när det ska prova första gången. Ha tålamod. Det kan behövas flertalet försök innan barnet vänjer sig vid en ny smak. ATT BÖRJA MED NUTRAMIGEN AA Eftersom Nutramigen AA inte är baserad på mjölkprotein så skiljer den sig i lukt och smak från vanlig modersmjölksersättning. Nedan följer några tips på hur du kan vänja ditt

Läs mer

Mellanmål. Gott och enkelt

Mellanmål. Gott och enkelt Mellanmål Gott och enkelt Innehåll Denna broschyr är tänkt som inspiration för att göra och att äta mellanmål. Recept och tips vänder sig till den som är äldre och har behov av näringsrika mellanmål. Rekommendationen

Läs mer

Eftersom maten får stor volym är mellanmålen extra viktiga!

Eftersom maten får stor volym är mellanmålen extra viktiga! Fettreducerad kost Fettreducerad kost är avsedd för patienter med Crohns sjukdom, andra sjukdomar eller skador i mag-tarmkanalen där fett i maten kan ge upphov till besvär och problem med diarréer. För

Läs mer

Kostråd energirik kost

Kostråd energirik kost Kostråd energirik kost Att genomgå en operation innebär att du utsätter kroppen för fysisk påfrestning och därför behöver kroppen extra näring och energi, det vill säga mat och dryck, för att orka. Mat

Läs mer

Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län

Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län Kommunerna i Jönköpings län Jönköping 2010 2 Sammanfattning Kommunerna i Jönköpings län har genomfört projektet Allergener/specialkost i förskolor

Läs mer

Bilaga 14TEK25-1. SkolmatSverige.se Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv

Bilaga 14TEK25-1. SkolmatSverige.se Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv Bilaga 14TEK5-1 SkolmatSverige.se Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv Verktyget Bilaga 14TEK5-1 Bilaga 14TEK5-1 Verktyget Hjälper skolor och kommuner att utvärdera, dokumentera och utveckla kvaliteten

Läs mer

Förskrivarstöd Komjölksproteinfri modersmjölksersättning

Förskrivarstöd Komjölksproteinfri modersmjölksersättning Inledning Komjölksproteinallergi definieras som en immunologisk reaktion på ett eller flera mjölkproteiner. Dessa reaktioner kan vara både IgE och icke IgE förmedlade. Prevalensen av komjölksproteinallergi

Läs mer

OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål

OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål 1 Närings- och prisberäknad i kostprogrammet Mashie 2015-09-09 Vid frågor kontakta Måltidsservice Kostsamordnare via kommunens

Läs mer

En föräldraguide om komjölksproteinallergi: Från diagnos till smakportioner

En föräldraguide om komjölksproteinallergi: Från diagnos till smakportioner En föräldraguide om komjölksproteinallergi: Från diagnos till smakportioner Vad är komjölksproteinallergi? Symtom Komjölksproteinallergi (KMPA) är en av de vanligaste allergierna under barndomen. Den uppkommer

Läs mer

Lättuggad kost Konsistensanpassad kost

Lättuggad kost Konsistensanpassad kost Lättuggad kost Konsistensanpassad kost Lättuggad kost är lämplig till patienter med lätta tugg- och sväljsvårigheter, den passar även till patienter med motoriska problem eller orkeslöshet. Den lättuggade

Läs mer

SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Stöd & Service Restaurang

SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Stöd & Service Restaurang SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I Förskola Skola Äldreomsorg Stöd & Service Restaurang Innehåll Symtom Utesluta Ersätta Säker hantering Tillbudsrapportering Allergier & Intoleranser Laktosintolerans Glutenintolerans

Läs mer

KOL. Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276

KOL. Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276 KOL Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276 KOL Viktförlust Nedsatt lungfunktion Minskad fysisk aktivitet Förlust av fettmassa Förlust av andningsmuskulatur Förlust av annan

Läs mer

Allergisk reaktion hos barn

Allergisk reaktion hos barn Allergisk reaktion hos barn Therese Sterner Samordnande Allergisjuksköterska Barn- och Ungdomsmedicinska kliniken i Lund Skånes Universitetssjukhus 2011 Therese.sterner@skane.se Vad är allergi? Allergi

Läs mer

RESOURCE BERIKNINGSPULVER NÄR VANLIG MAT INTE RÄCKER TILL PRODUKTINFORMATION OCH ENKLA, GODA RECEPT

RESOURCE BERIKNINGSPULVER NÄR VANLIG MAT INTE RÄCKER TILL PRODUKTINFORMATION OCH ENKLA, GODA RECEPT RESOURCE BERIKNINGSPULVER NÄR VANLIG MAT INTE RÄCKER TILL PRODUKTINFORMATION OCH ENKLA, GODA RECEPT För måltider med mer energi Använd berikningspulver från Nestlé Health Science När den vanliga maten

Läs mer

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun 2015-04-13 Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun Livsmedelsverkets undersökning

Läs mer

Prebiotika & Probiotika för små barns magar

Prebiotika & Probiotika för små barns magar Prebiotika & Probiotika för små barns magar Spädbarn kan få ont i magen, som kan bero på förstoppning och gaser. Ibland kan det vara svårt att veta vad som är orsaken till att magen och tarmen inte fungerar.

Läs mer

Andrea Mikkelsen. 17 Januari 2012 Legitimerad dietist

Andrea Mikkelsen. 17 Januari 2012 Legitimerad dietist Andrea Mikkelsen 17 Januari 2012 Legitimerad dietist Laktosintolerans Oförmåga att bryta ner laktos (mjölksocker) pga. för liten mängd enzym (laktas) i tarmen Andrea Mikkelsen, dietist Laktosintolerans

Läs mer

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun 2012-01-20 Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun I västvärlden ökar medelvikten

Läs mer

Recept till Nutrison Powder

Recept till Nutrison Powder Recept till Nutrison Powder Nutrison Powder Nutrison Powder är ett komplett och balanserat berikningspulver som kan användas för att höja energi- och näringsinnehållet i maten. Denna receptbroschyr kan

Läs mer

RIKSMATEN VUXNA 2010 11. Vad äter svenskarna? Livsmedels- och näringsintag bland vuxna i Sverige

RIKSMATEN VUXNA 2010 11. Vad äter svenskarna? Livsmedels- och näringsintag bland vuxna i Sverige RIKSMATEN VUXNA 2010 11 Vad äter svenskarna? Livsmedels- och näringsintag bland vuxna i Sverige Förord I Livsmedelsverkets arbete med att främja bra matvanor och förebygga de vanlig aste folksjukdomarna,

Läs mer

Nutritionspärm Region Skåne

Nutritionspärm Region Skåne Nutritionspärm Region Skåne Kapitel 13 Kost efter transplantation Kost efter njurtransplantation, hjärt- och/eller lungtransplantation och allogen stamcellstransplantation 134 Nutritionspärm kap 13 134

Läs mer

GODA RÅD OCH ENKLA RECEPT FÖR DIG SOM HAR ETT BARN MED MJÖLKALLERGI ELLER ALLERGI MOT FLERA FÖDOÄMNEN 0 12 MÅNADER

GODA RÅD OCH ENKLA RECEPT FÖR DIG SOM HAR ETT BARN MED MJÖLKALLERGI ELLER ALLERGI MOT FLERA FÖDOÄMNEN 0 12 MÅNADER GODA RÅD OCH ENKLA RECEPT FÖR DIG SOM HAR ETT BARN MED MJÖLKALLERGI ELLER ALLERGI MOT FLERA FÖDOÄMNEN 0 12 MÅNADER VARFÖR HAR JAG FÅTT DEN HÄR BROSCHYREN? Mjölkallergi är den vanligaste födoämnesallergin

Läs mer

Nutritionspärm Region Skåne

Nutritionspärm Region Skåne Nutritionspärm Region Skåne Kapitel 11 Mag-tarmkoster Fettreducerad kost, 40 gram 95 Stomiopererade med Kocks reserv 110 Glutenfri kost 98 Postoperativ kost efter operation i mag- och tarmkanalen 113 Kost

Läs mer

Den viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten

Den viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten I dag fokuseras det ofta på att man inte ska väga för mycket, men det är viktigt att veta att det är hälsosamt att väga

Läs mer

Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov.

Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov. Koststandard Frukost Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov. Frukosten ska anpassas efter vårdtagarens önskemål

Läs mer

Hantering av specialkost på förskolor och skolor i Sollentuna kommun

Hantering av specialkost på förskolor och skolor i Sollentuna kommun Hantering av specialkost på förskolor och skolor i Sollentuna kommun Rapport av miljö- och hälsoskyddsinspektörer Fouad Maroof och Malin Löwbom 2) Sammanfattning Miljö- och byggnadskontoret i Sollentuna

Läs mer

Procordia Foods satsning på SärNär

Procordia Foods satsning på SärNär Procordia Foods satsning på SärNär Sex nya färsrätter under varumärket Liva Liva är ett nytt varumärke, där goda lösningar för speciella kostbehov samlas. Procordia Food har tagit fram sex färsrätter till

Läs mer

Viktigt att tänka på efter operationen 3. Förslag till måltidsordning flytande kost (en vecka hemma) 7

Viktigt att tänka på efter operationen 3. Förslag till måltidsordning flytande kost (en vecka hemma) 7 Innehållsförteckning Viktigt att tänka på efter operationen 3 Kostens sammansättning 5 Förslag till måltidsordning flytande kost (en vecka hemma) 7 Förslag till måltidsordning mosad mat (ca tre veckor)

Läs mer

Havregryn/rågflingor Müsli/flingor nyckelhålsmärkt

Havregryn/rågflingor Müsli/flingor nyckelhålsmärkt MATGUIDEN sval, gravida, månad 1-3 9,4 MJ (2250 kcal) svalet visar ett exempel på hur man kan välja mellan ett urval av vanliga livsmedel med mängder och frekvenser för en vecka. För att energiinnehåll

Läs mer

INFORMATION TILL VÅRDGIVARE. Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING

INFORMATION TILL VÅRDGIVARE. Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING INFORMATION TILL VÅRDGIVARE Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING MAT SOM BEHANDLING VID TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT UNDERNÄRING Tugg- och sväljningssvårigheter,

Läs mer

Tio steg till goda matvanor

Tio steg till goda matvanor Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor

Läs mer

ALLA TÅL INTE ALLT! MATALLERGI

ALLA TÅL INTE ALLT! MATALLERGI 10 MATALLERGI ALLA TÅL INTE ALLT! Allergi och annan överkänslighet mot livsmedel är vanligast hos små barn. Bland barn mellan 0 3 år får cirka 20 procent allergiska reaktioner mot mat. De flesta av dessa

Läs mer

Vegetariskt och veganskt ätande för- och nackdelar, hur löser man det i praktiken?

Vegetariskt och veganskt ätande för- och nackdelar, hur löser man det i praktiken? Vegetariskt och veganskt ätande för- och nackdelar, hur löser man det i praktiken? Susanne Fredén leg dietist, Ätstörningsenheten Akademiska sjukhuset Uppsala 20171110 Historik, skäl och förekomst vegetarian/vegan

Läs mer

Havregryn/rågflingor Müsli/flingor nyckelhålsmärkt

Havregryn/rågflingor Müsli/flingor nyckelhålsmärkt MATGUIDEN sval, gravida, månad 4-6 10,4 MJ (2475 kcal) svalet visar ett exempel på hur man kan välja mellan ett urval av vanliga livsmedel med mängder och frekvenser för en vecka. För att energiinnehåll

Läs mer

Information om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning

Information om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning 1 Information om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning NNR-kost ska ätas av friska och patienter med sjukdomar där näringstillståndet inte påverkas av sjukdomen eller kräver

Läs mer

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna. Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra

Läs mer

Om projektet. Rätt mat. inom. äldreomsorgen. En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner. Utredare: Christina Sollenberg

Om projektet. Rätt mat. inom. äldreomsorgen. En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner. Utredare: Christina Sollenberg Om projektet Rätt mat inom äldreomsorgen En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner Utredare: Christina Sollenberg I projektet Rätt mat inom äldreomsorgen har de gluten- och

Läs mer

SMAKPORTIONER VID EN (LAKTO-) VEGETARISK KOST

SMAKPORTIONER VID EN (LAKTO-) VEGETARISK KOST Centrala Barnhälsovården, VG-regionen Vegetarisk mat till barn Vegetarisk mat är bra både för hälsan och miljön. Det är därför bra om barn tidigt kan lära sig tycka om vegetariska rätter och livsmedel.

Läs mer