Ronaldo s Bread. En studie av investeringsmöjligheter. Grupp 1 Amanda Gyllander, Elin Mörsare, Jenny Lindgren, Micolle Rogersten & Emma Ljungberg

Transkript

1 Ronaldo s Bread En studie av investeringsmöjligheter Grupp 1 Amanda Gyllander, Elin Mörsare, Jenny Lindgren, Micolle Rogersten & Emma Ljungberg

2 Innehåll 1-4. Om Ronaldo s 5. Mission & Vision 6. Tidslinje över viktiga händelser 7-9. Nyckeltal Porters femkraftsmodell Konkurrenter 14. Marknadsföring 15. Marknadsmix - 4P 16. Sammanfattning SWOT-analys Rekommendationer 23. Källor

3 Om Ronaldo s Ronaldo s Stenugnsbageri och Konditori AB grundades år 2010 av Ronaldo Dias Ronaldo s Stenugnsbageri och Konditori AB är ett aktiebolag ägt av Ronaldo Dias samt Josephine och Philip Dias Schultzberg Det är ett familjeföretag i mindre skala som erbjuder hembakat matbröd och bullar tillverkade på surdeg med lokala råvaror av högsta kvalitet 1

4 Om Ronaldo s 2011 öppnades det första bageriet integrerat med en hål i väggen -butik i Linköping 2013 vann Ronaldo s första pris i Linköpings bästa semla vilket gav dem stor genomslagskraft 2015 vann Ronaldo s första pris i Linköpings bästa bakelse Ronaldo s specialité är surdeg och när de startade i Linköping var de det enda bageriet i stan som jobbade med just surdeg Ronaldo s Stenugnsbageri och Konditori AB har idag nio anställda Företaget har idag 3 försäljningsenheter, alla placerade i Linköping 2

5 Om Ronaldo s Ronaldo s arbetar med Jesper Lindström som är företagsutvecklare och bidrar med sin expertis i samband med Ronaldo s planerade expansion till nya produktkategorier. Butik i Norrköping öppnade 2014 men stängdes ner 2015 på grund av dålig lönsamhet till följd av låg varumärkeskännedom och för hög lokalhyra i förhållande till omsättning. Istället öppnades ytterligare en ny butik i centrala Linköping med som blev mer framgångsrik tack vare den höga varumärkeskännedomen i Linköping. Ronaldo s blev 2015 nominerad av Svenskt Näringsliv i kategorin mest företagsamma företagare i Östergötland. 3

6 Om Ronaldo s Hållbarhet Satsning för miljö Ronaldo s har gjort en satsning för miljön genom att baka med så mycket närodlade och ekologiska råvaror som de har råd med. Hållbarhet för anställda Att ha en genuin och familjär känsla över hela företaget är något som Ronaldo s prioriterar. Med andra ord vill de att alla inom företaget ska behandlas som familjemedlemmar. Dock finns det inga bevis (siffror eller avtal) som kan stärka dess trovärdighet. 4

7 Mission Vision Tillverka bröd och bullar av högsta kvalité Ett kundbemötande utöver det vanliga Genuin och familjär känsla över hela företaget Dominerande inom kategorin surdegsbagerier i Sverige Expandera och ta deras produkter till nya kategorier, t.ex. bake-off produkter 5

8 Tidslinje över viktiga händelser 6

9 Nyckeltal 7

10 Nyckeltal Kassalikviditet 2015 lade Ronaldo s ned sin verksamhet i Norrköping och då sjönk även kassalikviditeten under 100%. Dock kan vi se att de snabbt kom ikapp igen och idag ligger kassalikviditeten på ca 207%. Därför kan Ronaldo s direkt betala av sina kortfristiga skulder. 8

11 Nyckeltal Soliditet Soliditet år 2016: ca 63% Hög soliditet (över 20%) betyder att företaget har en god betalningsförmåga på lång sikt. Dock innebär en för hög soliditet (över 30%) dyrt finansieringssätt. Som familjeföretag har Ronaldo s ej så stora lån utan endast kortsiktiga skulder (såsom leverantörsskulder och skatteskulder). Detta leder till en hög soliditet. 9

12 Porters femkraftsmodell Konkurrenter: Ronaldo s har de senaste åren varit den dominerade surdegsbrödsdistributören i Linköping. Dock väljer nu många konkurrenter att ompositionera sig genom att även de satsa på surdeg. Detta kan ses som ett hot för Ronaldo s position på marknaden då de inte längre är ensamma att satsa på surdeg. Nya aktörer: Eventuella nya aktörer på marknaden i Linköping är inget större hot då Ronaldo s är väletablerat med sin specialisering inom surdeg. Substitut: Alla typer av bröd och fika som går att få tag på via dagligvaruhandel, kiosker, servicebutiker, restauranger, caféer och bagerier. Det matbröd och fikabröd som bakas och säljs dagligen i dagligvaruhandeln som t.ex. Ica och Hemköp finns som möjligt substitut för de produkter Ronaldo s säljer. Ur kvalitétssynvinkel är det dock inte ett rimligt substitut, däremot så är det ett rimligt substitut ur bekvämlighetssynvinkel. 10

13 Porters femkraftsmodell Leverantörer: Östgötamjöl. I övrigt okänt. Kunder: Kunder har stort inflytande på bageribranschen tack vare den småskaliga produktionen och personliga approachen som rent generellt präglar branschen. De största och viktigaste kunderna är privatpersoner som är medel- eller höginkomsttagare. 11

14 Konkurrenter Babettes Kafferi & Bageri Ideell förening Saknar årsedovisningar går därför inte att jämföra nyckeltal Relativt nystartad bageri-del Liknande sortiment Småskalig produktion Fokus på lokala råvaror Bagarboden C & E AB Bredare sortiment t.ex. tårtor på beställning Mindre fokus på caféservering Erbjuder ett liknande surdegsbröd sortiment Startade 2007 Gyllen Linds Bageri Bredare sortiment Mer fokus på caféservering Storproduktion i externa lokaler Generellt lägre priser Ej fokus på lokala råvaror 12

15 Konkurrenter 13

16 Marknadsföring I dagsläget gör Ronaldo s ingen traditionell reklam Deras Facebook-sida uppdateras då och då men ingen annonsering eller reklam förekommer De har även en hemsida men för tillfället genomgår den en omkonstruering och är därför i nuläget ganska innehållslös - innehåller endast bilder på produkter men ingen information De deltar i tävlingar, vinner ofta priser, syns i tidningsartiklar och andra sammanhang som t.ex. idrottstävlingar vilket istället ger uppmärksamhet Ronaldo s lever främst på det goda rykte som kunderna sprider på grund av positiva upplevelser av deras produkter, så kallat word of mouth 14

17 Marknadmix - 4P Produkt: Bröd och diverse bakverk gjorda på surdeg, bakade för hand på plats i butikerna. Produkter av hög kvalité, känsla av lyx. Pris: Arbetar inom högprissegmentet - pris baserat på val av råvaror, arbetskraft/hantverk samt arbetsprocessen (tid det tar för deg att jäsa t.ex.) Plats/Tillgänglighet: Tre försäljningsenheter, alla belägna i centrala Linköping. Det centrala läget gör det svårt att besöka Ronaldo s med bil, på ett billigt sätt beroende på hög parkeringsavgift samt svårt att hitta parkering. Framtida expansion kommer dock eventuellt även innefatta försäljning av vissa produkter i dagligvaruhandeln (Ica, Hemköp) i Linköping. Påverkan: Vill kommunicera en familjär känsla, hemtrevligt. Genom sin hemsida, kontinuerlig uppdatering på Facebook samt sitt goda rykte så påverkas kunders positiva upplevelse av företaget och dess produkter. 15

18 Sammanfattning Omsättning, resultat, eget kapital och tillgångar har ökat kraftigt sedan starten 2011 Antal anställda har ökat från 3 vid start till 9 i dagsläget Årets resultat per anställd låg på ca första året, idag är den siffran ca per anställd Marknadsföringen är inte så stor i dagsläget Det finns en del möjliga konkurrenter - Ronaldo s kan behöva differentiera sig från dem för att minimera risken att förlora kunder 16

19 S w o t - styrkor Gott rykte Specialister på surdeg Värdesätter närproducerat Familjär arbetsplats, skapar trevlig atmosfär för kunder Hög kvalitet på sina produkter - leder till många återkommande kunder Har vunnit priser för bland annat Linköpings bästa semla (2013) Butikernas geografiska placering - centrala Linköping Etablerat varumärke (i Linköping) Flexibla produkter, allt bakas på plats utan mellanhänder och med full kontroll över innehållet 17

20 S w o t - svagheter Använder inte uteslutande ekologiska råvaror i nuläget Högt pris i relation till sina konkurrenter Smal målgrupp - främst äldre samt kunder med bättre ekonomi Endast etablerade i Linköping Ojämn könsfördelning och representation bland de anställda Familjeföretag - kan finnas risk för ev. tvister el. likn. Placering av butikerna gör det svårt att besöka butikerna med bil - dåliga möjligheter till parkering 18

21 S w o t - möjligheter Möjligheter till expansion med nya produkter Utöka distributionskanaler, platser där produkter säljs Sponsra och/eller bli stående leverantör av bröd/fikabröd till andra företag Surdeg är populärt, ligger rätt i tiden (nyhetens behag? gammal nyhet?) Inga konkurrerande renodlade surdegsbagerier Medvetna konsumenter som uppskattar närproducerat och gott hantverk Öka sin marknadsföring för att nå större målgrupp och ett större geografiskt område Generellt så lever människor längre idag - skapar möjligheter för längre kundrelationer 19

22 S w o t - hot Hälsotrenden - konsumenter väljer bort fikabröd/kolhydrater Konkurrenter inom café- och bageribranschen Konkurrenter som specialiserar sig på surdeg/nytt surdegsbageri Konkurrenter inom dagligvaruhandeln - risk finns att kunder väljer bekvämlighet framför kvalité och därför väljer att köpa fikabröd på t.ex. ICA om de redan befinner sig där Ökade priser på råvaror Brist på råvaror (som följ av exempelvis dåligt väder/klimatförändringar) Ökad hyra på de lokaler de bedriver verksamheten i idag Hyresvärdens restriktioner kan förändras 20

23 Rekommendationer Ronaldo s har en hög soliditet vilket tyder på att företaget har en stabil ekonomi och god betalningsförmåga på lång sikt. Planerna på expansion till nya produktkategorier i dagligvaruhandeln ger en möjlighet till ökad omsättning vilket i sin tur kan leda till bättre resultat. Ökat fokus på marknadsföring är nödvändigt för att expansion ska ge positiva resultat. För att få pengar som kan läggas på marknadsföring så kan företaget utnyttja det egna kapitalet till att skjuta in pengar i verksamheten som i sin tur kan leda till vinster som sedan kan finansiera marknadsföring. 21

24 Rekommendationer Ronaldo s har haft en ökande omsättning varje år, förutom år 2015 då omsättningen minskade med ca 47K. Denna minskning berodde på att en butik i Norrköping las ner och istället öppnades en ny butik i Linköping. Året efter ökade omsättningen återigen med ca 200K. Detta visar på att Ronaldo s är ett stabilt företag som är medvetna om vad de gör och vad det får för konsekvenser. Därför tycker vi att en investering i företaget är en god idé! 22

25 Källor