Livsmedelstillsyn av bagerier och konditorier i Malmö stad vintern 2003
|
|
- Anita Nyberg
- för 6 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 1(2) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 01/2004. ISSN Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. Livsmedelstillsyn av bagerier och konditorier i Malmö stad vintern 2003 Inspektionerna har genomförts av fyra av Miljöförvaltningens livsmedelsinspektörer. Rapporten har sammanställts av livsmedelsinspektör nders Zetterlund. Bakgrund och syfte Miljönämnden skall utöva regelbunden tillsyn av kommunens livsmedelsverksamheter för att kontrollera att de följer gällande livsmedelslagstiftning. Miljöförvaltningens planering av tillsynen innebär att tillsynsobjekten placeras i grupper med liknande förutsättningar, t ex restauranger av en viss storlek, pizzerior, skolkök, butiker etc. Denna sammanställning redovisar resultatet av inspektioner av bagerier och konditorier. Genomförande Under oktober t.o.m. december 2003 inspekterades 59 bagerier och konditorier i Malmö. Besöken gjordes oanmälda. Återinspektioner utfördes vid anmärkningar på hantering, rengöring samt vid underhållsbrister i direkt anslutning till hantering av oförpackade livsmedel. Vidare gjordes en uppföljning av brister som ej åtgärdats sedan föregående inspektion utförd under vintern Inspektionerna utfördes enligt vdelningen för livsmedelskontrolls kvalitetssäkring. Resultat Fördelningen av anmärkningar vid det första oanmälda besöket framgår av bilagan../. I sammanställningen nedan redovisas antal objekt med anmärkningar från det första oanmälda besöket. nmärkning ntal objekt ntal objekt i procent ntal objekt i procent år 2002 Underhåll % 41 % Hantering % 22 % Rengöring % 41 % Personalhygien % 24 % % 20 % Övrigt % 22 % Inspektioner utan anm % 34 % Återbesök % 22 % Brister som konstaterades då det gällde underhåll bestod främst i flagnande färg på väggar och tak, trasiga kakelplattor, sprickor i golv och på väggar samt spruckna kylskåpslister.
2 Hanteringsanmärkningarna gällde främst för höga temperaturer i kylarna, golvförvaring eller att det hanteras livsmedel i utrymmen som ej är avsedda för ändamålet. Brister i rengöring utgjordes av smutsiga maskiner, utrustning och/eller hela lokaler där livsmedelshygienen behövde förbättras. Brister gällande personalhygien var avsaknad av engångshanddukar och flytande tvål eller att rökning förekom i livsmedelslokalen. Punkten Övrigt omfattas i huvudsak av att lokalerna är belamrade med ovidkommande föremål, ritningen över godkänd livsmedelslokal inte stämmer med hur lokalen verkligen är utformad eller andra brister som inte passar in under inspektionsprotokollets rubriker. Ett bageri belades med hanteringsförbud på grund av bristande rengöring, ett annat fick kassera varor på grund av för höga temperaturer. 2(2) Kommentarer ntalet anmärkningar har ökat i samtliga kategorier utom i egenkontrollen, vilken är oförändrad. ntalet bagerier och konditorier utan anmärkning har dessutom mer än halverats jämfört med En del bagerier och konditorier är gamla och slitna. En lokal som inte underhålls slits mycket fort, vilket märks på omfattningen av underhålls- och rengöringsbristerna. Resultatet visar tydligt på att det behövs en uppryckning i bageribranschen. Förvaltningen har under ett antal år kommunicerat och rådgivit i hygienfrågor med näringsidkarna. Förvaltningen har från och med 2004 lagt om tillsynsmetodiken genom att inspektörerna gruppvis skall utöva tillsyn och ansvara för specifika branscher. I och med det kommer samsynen och kunskapen att öka bland inspektörerna över den specifika branschen och inspektionskraven kommer att synliggöras. Men i första hand är det dock verksamheterna själva som måste förstå allvaret i bristerna. För de bagerier och konditorier som inte vill följa de regler som finns kommer förvaltningen att utöka sanktionerna med både vitesförelägganden, åtalsanmälningar och hanteringsförbud.
3 Sid 1 (3) ntal anmärkningar på bagerier och konditorier Hallstorps bageri milonsvägen 2 Konditori mbrosia C miralsgatan 96 Stenbockens bageri Bangatan 2 Bellevuekonditoriet Bellevuevägen 31 Donaubageriet Bergsgatan 27 Tårtateljén Bodekullsgatan 35 Europabageriet B B Eriksfältsgatan 100 nnes Hembageri Falsterbogatan 22 Peterssons Thebrödsbag. Fågelbacksgatan 27 Rörsjöns konditori Föreningsgatan 54 Johanna Jeppssons Föreningsgatan 85 Konditori mbrosia Gustav dolfs Torg 8 Franska Bageriet Henrik Smithsgatan 8 Bergs Konditori Hermansgatan 3 Vagott Limhamn B B Hyllie Kyrkoväg 55 Café Mäster Hans Idrottsgatan 26 Konditori mbrosia B B Jägersro Center Bullspecialisten B B Jägersrovägen 6 Café Mäster Hans Karolingatan 1 Lilla Konditoriet Klågerupsvägen 285 Malmquist Thébrödsbageri Kungsgatan 34 Kakboden Kärleksgatan 3 C Köpenhamnskonditoriet Köpenhamnsvägen 15 Konditori marant B B B Köpenhamnsvägen 44 Limhamns Nya Kakbod Linnégatan 20 Richters Konditori Linnégatan 34 Ungerska Bageriet Mariedalsvägen 60
4 Sid 2 (3) Konditori mbrosia Munkhättegatan 162 Pusta Bageriet Murmansgatan 124 Nya Konditori Casablanca B B Nobelvägen 44 Bagarboden B B B Norbergsgatan 24 Bulltoftabageriet B B Norra Bulltoftavägen 65 C Espresso House B Norra Grängesbergsgatan 7 Orientkakor B C B B Norra Grängesbergsgatan 8 Hemköpsbagarn Norra Skolgatan 23 Hembageriet Freja Per Weijersgatan 9 Konditori Regement Regementsgatan 86 Konditori Katarina Sallerupsvägen 87 Sankt Knuts Bageri Sankt Knuts Torg 6 Konditori mbrosia B B Sporregatan 21 Konditori Oxie B B B B Stengodsvägen 139 Svansjöns Hembageri Svansjögatan 11 Konditori mbrosia Södra Förstadsgatan 62 Martins Konditori Södra Förstadsgatan 88 Fritzina Bageri Södra Förstadsgatan 113 Wallins Konditori Södra Förstadsgatan 126 Konditori Valhall Tessins väg 8 Conditori Tessina Tessins väg 16 Rosa Princess Tornfalksgatan 9 liman B B Trelleborgsgatan 17 Richters Hembageri B B Tygelsjövägen 146 Kond. Socker & Kanel Vattenverksvägen 10 GE V Bisquits Västanforsgatan 30
5 Sid 3 (3) Glutenfritt i Malmö Älggatan 26 Segevångs Konditori B B B B Östra Fäladsgatan 2 Värnhems Bagarbod Östra Förstadsgatan 60 Systrar & Bröder Östra Rönneholmsvägen 26 Slottsstadens Bageri & Kond B B Östra Stallmästaregatan 2 Östra Tullgatans Konditori Östra Tullgatan 5 B C B B Följande tolkning gäller (beteckningarna, B och C används även i inspektionsrapporten): - Brist B - llvarlig brist C - Mycket allvarlig brist - Beslut
Livsmedelstillsyn av bagerier och konditorier i Malmö stad hösten 2001
Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 03/2002. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. 1(2) Livsmedelstillsyn av bagerier och konditorier i Malmö stad hösten 2001 Inspektionerna
Läs merLivsmedelskontroll av gatukök i Malmö 1999
Livsmedelskontroll av gatukök i Malmö 1999 Rapport 16/1999 ISSN 14-469 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(2) Livsmedelskontroll av gatukök i Malmö 1999 Denna rapport har sammanställts av
Läs merLivsmedelskontroll på bagerier och konditorier i Malmö 2012
RAPPORT Livsmedelskontroll på bagerier och konditorier i Malmö 2012 Antagen av Miljönämnden 2012-12-11 Rapportnr 9/2012 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2008: 01/2008 Livsmedelskontroll
Läs merKontroll av Livsmedelslokaler i fordon i Malmö 1998
Kontroll av Livsmedelslokaler i fordon i Malmö 1998 Rapport 4/1999 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(3) Kontroll av livsmedelslokaler i fordon i Malmö 1998 Denna rapport har
Läs merstörre restauranger i Malmö
MALMÖ STAD Miljöförvaltningen Livsmedelskontroll på större restauranger i Malmö En rapport från Livsmedelshygieniska avdelningen April 1997 Livsmedelskontroll på större restauranger i Malmö 1 Denna rapport
Läs merLivsmedelskontroll på. pizzerior i Malmö
MALMÖ STAD Miljöförvaltningen Livsmedelskontroll på pizzerior i Malmö En rapport från Livsmedelshygieniska avdelningen Januari 1997 2(2) Livsmedelskontroll på pizzerior i Malmö 1996 Denna rapport har sammanställts
Läs merLivsmedelstillsyn av större restauranger i Malmö stad hösten 1999
Livsmedelstillsyn av större restauranger i Malmö stad hösten 1999 Rapport 29/1999 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(2) Livsmedelstillsyn av större restauranger i Malmö stad
Läs merKontroll av livsmedelslokaler. i Malmö stad 2000
Kontroll av livsmedelslokaler i fordon i Malmö stad 2000 Rapport 9/2000 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.malmo.se 1(3) Kontroll av livsmedelslokaler i fordon i Malmö stad 2000 Denna rapport
Läs merLivsmedelskontroll av förskolor i Malmö stad 1999
Livsmedelskontroll av förskolor i Malmö stad 1999 Rapport 23/1999 ISS 14-469 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(2) Livsmedelskontroll av förskolor i Malmö stad 1999 Livsmedelskontrollen har
Läs merLivsmedelskontroll av. smårestauranger i Malmö Centrum
MALMÖ STAD Miljöförvaltningen Livsmedelskontroll av smårestauranger i Malmö Centrum En rapport från Livsmedelshygieniska avdelningen Mars 1997 2(4) Livsmedelskontroll av smårestauranger i Malmö Centrum
Läs merLivsmedelskontroll av. småbutiker med kötthantering
MALMÖ STAD Miljöförvaltningen Livsmedelskontroll av småbutiker med kötthantering En rapport från Livsmedelshygieniska avdelningen April 1997 1(3) Livsmedelskontroll av småbutiker med kötthantering Denna
Läs merLivsmedelstillsyn av storhushåll med orientalisk tillagning i Malmö stad vintern 2003
1(3) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 01/2004. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. Livsmedelstillsyn av storhushåll med orientalisk tillagning i Malmö stad vintern
Läs merKontroll av livsmedelslokaler i fordon i Malmö 1998
Kontroll av livsmedelslokaler i fordon i Malmö 1998 Rapport 7/1998 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(4) Kontroll av livsmedelslokaler i fordon i Malmö 1998 Denna rapport har
Läs merLivsmedelstillsyn av orientaliska restauranger i Malmö stad våren 2003
1(1) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 24/2003. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. Livsmedelstillsyn av orientaliska restauranger i Malmö stad våren 2003 Inspektionerna
Läs merLivsmedelstillsyn av livsmedelsbutiker med manuell hantering med < 4 årsarbetskrafter i Malmö stad våren 2003.
1(1) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 22/2003. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. Livsmedelstillsyn av livsmedelsbutiker med manuell hantering med < 4 årsarbetskrafter
Läs merLivsmedelskontroll av restauranger med 4-10 anställda i Malmö stad
Livsmedelskontroll av restauranger med 4-10 anställda i Malmö stad 1998-1999 Rapport 21/1999 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(4) Livsmedelskontroll av restauranger med 4
Läs merLivsmedelstillsyn av butiker med förpackade varor med < 3 årsarbetskrafter i Malmö stad våren 2002
Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 19/2002. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. 1(2) Livsmedelstillsyn av butiker med förpackade varor med < 3 årsarbetskrafter i Malmö
Läs merLivsmedelskontroll av caféer, salladsbarer och restauranger i Malmö 2007
RAPPORT Livsmedelskontroll av caféer, salladsbarer och restauranger i Malmö 2007 Antagen av Miljönämnden 2007-12-10 Rapportnr 08/2007 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2003: 26/2003
Läs merLivsmedelstillsyn av grossist- och partihandel i Malmö stad 2003
1(1) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 17/2003. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. Livsmedelstillsyn av grossist- och partihandel i Malmö stad 2003 Inspektionerna har
Läs merRapport om livsmedelstillsyn av gatukök i Malmö stad hösten 2002
Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 34/2002. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. 1(1) Rapport om livsmedelstillsyn av gatukök i Malmö stad hösten 2002 Inspektionerna har
Läs merRapport om livsmedelstillsyn av julbord i Malmö stad 2003
1(4) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 01/2004. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. Rapport om livsmedelstillsyn av julbord i Malmö stad 2003 Inspektionerna har genomförts
Läs merBageri/konditori 2010
Dnr 2010-4870 Bageri/konditori 2010 Utfört av miljökontoret Jönköpings kommun Skriven av Jessica Svensson, 2010-12-17 Inledning Under 2010 bedrivs delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings
Läs merLivsmedelskontroll på kommunala förskolor i riskklass 3B och 4B
RAPPORT Livsmedelskontroll på kommunala förskolor i riskklass 3B och 4B Antagen av Miljönämnden 2010-01-25 Rapportnr 02/2010 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2006: 01/2006 Livsmedelstillsyn
Läs merLivsmedelstillsyn samt vattenprovtagning i livsmedelslokaler i fordon i Malmö stad 2002
Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 35/2002. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. 1 (3) Livsmedelstillsyn samt vattenprovtagning i livsmedelslokaler i fordon i Malmö stad
Läs merRengöringskontroll och livsmedelstillsyn av större restauranger i Malmö stad februari 2002
Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 12/2002. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. 1(3) Rengöringskontroll och livsmedelstillsyn av större restauranger i Malmö stad februari
Läs merLivsmedelskontroll under Malmöfestivalen 2008
RAPPORT Livsmedelskontroll under Malmöfestivalen 2008 Antagen av Miljönämnden 2008-09-22 Rapportnr 11/2008 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2004: 01/2004 Livsmedelstillsyn av storhushåll
Läs merLivsmedelskontroll av kinarestauranger i Malmö och Burlövs kommuner 1998
Livsmedelskontroll av kinarestauranger i Malmö och Burlövs kommuner 1998 Rapport 26/1998 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(3) Livsmedelskontroll av kinarestauranger i Malmö
Läs merRAPPORT. Livsmedelskontroll på större livsmedelsverksamheter. hösten Antagen av Miljönämnden Rapportnr 01/2009 ISSN
RAPPORT Livsmedelskontroll på större livsmedelsverksamheter i Malmö hösten 2008 Antagen av Miljönämnden 2009-01-26 Rapportnr 01/2009 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2004: 01/2004
Läs merLivsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2012
RAPPORT Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2012 Antagen av Miljönämnden 2013-02-19 Rapportnr 3/2013 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2008: 01/2008 Livsmedelskontroll av
Läs merMikrobiologisk kvalitetskontroll. Malmö stad 1999
Mikrobiologisk kvalitetskontroll av baguetter i Malmö stad 1999 Rapport 20/1999 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(3) Rapport om mikrobiologisk kvalitetskontroll av baguetter
Läs merLivsmedelstillsyn av medelstora restauranger i Malmö stad sommaren hösten 2002
Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 33/2002. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. 1(2) Livsmedelstillsyn av medelstora restauranger i Malmö stad sommaren hösten 2002 Livsmedelsinspektionerna
Läs merLivsmedelskontroll av julbord i Malmö stad 2007
RAPPORT Livsmedelskontroll av julbord i Malmö stad 2007 Antagen av Miljönämnden 2008-01-29 Rapportnr 01/2008 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2004: 01/2004 Livsmedelstillsyn av
Läs merLivsmedelstillsyn av caféer och salladsbarer i Malmö stad våren-sommaren 2003
1(3) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 25/2003. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. Livsmedelstillsyn av caféer och salladsbarer i Malmö stad våren-sommaren 2003 Inspektionerna
Läs merLivsmedelstillsyn av butiker med förpackade varor med mindre än 4 årsarbetskrafter i Malmö stad 2004/2005
Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 02/2005. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från internet. Livsmedelstillsyn av butiker med förpackade varor med mindre än 4 årsarbetskrafter i Malmö
Läs merKontroll av livsmedelshantering på ålderdomshem och sjukhem i Malmö kommun 1998
Kontroll av livsmedelshantering på ålderdomshem och sjukhem i Malmö kommun 1998 Rapport 20/1998 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(4) Rapport om kontroll av livsmedelshantering
Läs merTillsynsprojekt Caféer 2013
Tillsynsprojekt Caféer 2013 Miljö- och byggnadskontoret Västerviks kommun Rapport 2:2013 Miljö 2013-08-09 Dnr: 2013-1650 Inledning Livsmedelsenheten som är en del av Miljö- och byggnadskontoret bedriver
Läs merLivsmedelskontroll i mottagningskök i förskolor, äldreboenden, skolor samt övriga vård- och omsorgsverksamheter i Malmö 2014
RAPPORT Livsmedelskontroll i mottagningskök i förskolor, äldreboenden, skolor samt övriga vård- och omsorgsverksamheter i Malmö 2014 Antagen av Miljönämnden 2014-05-26 Rapportnr 8/2014 ISSN 1400-4690 Rapporter
Läs merAllergikost - Pizzerior Våren 2012
Dnr 2012-2669 Allergikost - Pizzerior Våren 2012 Utförd av Miljökontoret i Jönköpings kommun Skriven av Malin Malmberg 2012-06-29 Inledning Delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings kommun
Läs merRengöringskontroll i storhushåll och större butiker med manuell hantering
MALMÖ STAD Miljöförvaltningen Rengöringskontroll i storhushåll och större butiker med manuell hantering En rapport från Livsmedelshygieniska avdelningen Juni 1997 2 Rengöringskontroll i storhushåll och
Läs merLivsmedelskontroll av äldreboenden i Malmö våren 2011
RAPPORT Livsmedelskontroll av äldreboenden i Malmö våren 2011 Antagen av Miljönämnden 2011-05-23 Rapportnr 4/2011 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2006: 01/2006 Livsmedelstillsyn
Läs merLivsmedelsprojekt 2010 Projekt - Kolloprojektet
Livsmedelsprojekt 2010 Projekt - Kolloprojektet Sammanställning av projektet om inspektioner på livsmedelsverksamheter som bedrivs som barnkolonier Projekttid: Juni juli 2010 Bygg- och miljökontoret Livsmedelsenheten
Läs merVerksamhetsutövare tycker till om livsmedelstillsynen
Verksamhetsutövare tycker till om livsmedelstillsynen Arvidsjaur hösten 007 Miljö- och byggenheten Lina Lindberg Inledning Miljö- och byggenheten har genomfört en enkätundersökning bland verksamhetsutövarna
Läs merRapport om livsmedelstillsyn av julbord i Malmö stad 2005
Rapport om livsmedelstillsyn av julbord i Malmö stad 005 Inspektionerna har genomförts av livsmedelsinspektörerna Elin Viberg, Johann Selles, Maria Svensson och praktikant Susanne Guschel på Miljöförvaltningen.
Läs merLivsmedelstillsyn av caféer och salladsbarer i Malmö stad våren 2004
1(5) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 09/2004. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet Livsmedelstillsyn av caféer och salladsbarer i Malmö stad våren 2004 Inspektionerna
Läs merProjekt. Ger informationsinsatser effektivare tillsyn? - en studie bland våra pizzerior
Projekt Ger informationsinsatser effektivare tillsyn? - en studie bland våra pizzerior Ett gemensamt projekt mellan livsmedelsavdelningen och tvärfunktionella processen. Genomfört hösten 2009. Författare:
Läs merLivsmedelskontroll av julbord i Malmö 2008
RAPPORT Livsmedelskontroll av julbord i Malmö 2008 Antagen av Miljönämnden 2009-01-26 Rapportnr 02/2009 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2004: 01/2004 Livsmedelstillsyn av storhushåll
Läs merJulbordsprojekt Rapport 2/1999 ISSN Mer rapporter kan hämtas på
Julbordsprojekt 1998 Rapport 2/1999 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(3) Julbordsprojekt 1998 Rapporten har sammanställts av livsmedelsinspektör Johanna Stiernstedt. Livsmedelsinspektionerna
Läs merRevision av livsmedelsanläggningar 2010
Revision av livsmedelsanläggningar 2010 Utfört av miljökontoret Jönköpings kommun Skriven av Anneli Jyrkin Datum: 2010-09-20 Ansvarig: Anneli Jyrkin Sammanfattning Det finns olika tekniker för att genomföra
Läs merLivsmedelskontroll av hamburgerkedjor i Malmö 2015
RAPPORT Foto: Colourbox Livsmedelskontroll av hamburgerkedjor i Malmö 2015 Antagen av miljönämnden 2015-05-26 Rapportnr 6/2015 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2009: 01/2009 Livsmedelskontroll
Läs merLivsmedelskontroll på icke-kommunala förskolor i Malmö hösten 2008
RAPPORT Livsmedels på icke-kommunala förskolor i Malmö hösten 2008 Antagen av Miljönämnden 2009-04-20 Rapportnr 07/2009 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2004: 01/2005 Inventering
Läs merBagerier & konditorier Tillsynsprojekt 2004
projekt RAPPORT mars 2005 MILJÖKONTORET Bagerier & konditorier Tillsynsprojekt 2004 Åsa Fredriksson Adress: Miljökontoret, Residensgatan 23, 971 85 LULEÅ Besök oss: Residensgatan 23 Telefon: 0920-29 30
Läs merLivsmedelsverksamhet anmälan om registrering
Livsmedelsverksamhet anmälan om registrering Vanliga frågor och svar Fråga 1: Behövs verkligen en registrering? Företaget säljer ju så lite. Svar: Ibland är det svårt att avgöra om en verksamhet är ett
Läs merLivsmedelskontroll av julbord i Malmö 2009
RAPPORT Livsmedelskontroll av julbord i Malmö 2009 Antagen av Miljönämnden 2010-01-25 Rapportnr 01/2010 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2006: 01/2006 Livsmedelstillsyn av julbord
Läs merChecklista för lokaler för vård och annat omhändertagande
Miljö- och byggnadskontoret Miljö- och hälsoskyddsenheten Fastighetsbeteckning:... Datum:... :n Sida 1 av 5 Checklista för lokaler för vård och annat omhändertagande Verksamhetens namn:.. Besöksadress:
Läs merLivsmedelskontroll av butiker med förpackade varor samt grossister i riskklass 5B
RAPPORT Livsmedelskontroll av butiker med förpackade varor samt grossister i riskklass 5B Antagen av Miljönämnden 2010-08-30 Rapportnr 05/2010 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m.
Läs merRevisionsprojekt riktat mot restauranger
MILJÖFÖRVALTNINGEN Revisionsprojekt riktat mot restauranger En rapport från Miljöförvaltningen Karina Alvarez och Jenny Weimer Juni 2010 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING Restaurangenheten
Läs merSÅ FUNGERAR LIVSMEDELSKONTROLLEN
SÅ FUNGERAR LIVSMEDELSKONTROLLEN Vid livsmedelskontrollen granskas bland annat råvaror. Foto: Mostphotos Så fungerar livsmedelskontrollen Grunden i livsmedelslagstiftningen är att du som vill tillverka,
Läs merBranschgenomgång Restauranger och Pizzerior 2011 Rapport nr: 14
Branschgenomgång Restauranger och Pizzerior 2011 Rapport nr: 14 En rapport från Miljökontoret, Örebro kommun Kontaktuppgifter Miljökontoret, Örebro kommun Emma Handy, Patrik Gustavsson Telefon 019-21
Läs merLivsmedelskontroll av julbord i Malmö stad 2006
RAPPORT Livsmedelskontroll av julbord i Malmö stad 2006 Antagen av Miljönämnden 2007-02-26 Rapportnr 3/2007 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2003: 17/2003 Livsmedelstillsyn av
Läs merOffentlig livsmedelskontroll på förskolor och skolor i Trelleborg 2010
Offentlig livsmedelskontroll på förskolor och skolor i Trelleborg 2010 Trelleborg1000, v 1.0, 2008-09-16 Miljönämndens rapport nr 8/2010 1 (8) Offentlig livsmedelskontroll på förskolor och skolor i Trelleborgs
Läs merOffentlig livsmedelskontroll av importörer, grossister och butiker i Trelleborg 2011
1(8) Offentlig livsmedelskontroll av importörer, grossister och butiker i Trelleborg 2011 anläggningar i risk- och erfarenhetsklass 5B Trelleborg2000, v 1.0, 2008-09-16 Samhällsbyggnadsnämndens rapport
Läs merInformation om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014
Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014 Helena Hamvall Malin Liss-Lundeberg Lis Ryberg Samhällsbyggnad - Tillsynsavdelningen Informationsträffens innehåll 0 Resultat från livsmedelskontrollen
Läs merLivsmedelstillsyn av restauranger med mindre än fyra årsarbetskrafter i Malmö stad 2004
1(4) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 13/2004. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet Livsmedelstillsyn av restauranger med mindre än fyra årsarbetskrafter i Malmö stad
Läs merAllergikost - Skolkök Våren 2012
Dnr 2012-2669 Allergikost - Skolkök Våren 2012 Utförd av Miljökontoret i Jönköpings kommun Skriven av Malin Malmberg 2012-06-27 Inledning Delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings kommun
Läs merStudent 2011. En inblick i livsmedelshantering vid studentfester. En rapport från Miljöförvaltningen Lena Björklund-Stoehr och Camilla Dyrberg
MILJÖFÖRVALTNINGEN Student 2011 En inblick i livsmedelshantering vid studentfester En rapport från Miljöförvaltningen Lena Björklund-Stoehr och Camilla Dyrberg Maj 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen
Läs merOffentlig livsmedelskontroll av restauranger Trelleborg anläggningar i risk- och erfarenhetsklass 3B
Offentlig livsmedelskontroll av restauranger Trelleborg 2011 anläggningar i risk- och erfarenhetsklass 3B Miljöförvaltningens rapport nr 16/2011 Offentlig livsmedelskontroll av restauranger i Trelleborgs
Läs merLivsmedelskontroll av livsmedelsverksamheter i riskklass 3A 2010
RAPPORT Livsmedelskontroll av livsmedelsverksamheter i riskklass 3A 2010 Antagen av Miljönämnden 2010-12-06 Rapportnr 07/2010 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2006: 01/2006 Livsmedelstillsyn
Läs merRiktad tillsyn mot restauranger samt provtagning av dryckesanläggningar 2008
MILJÖFÖRVALTNINGEN Riktad tillsyn mot restauranger samt provtagning av dryckesanläggningar 2008 En rapport från Miljöförvaltningen Christin Furuhagen, Laila Langö, Robert Wedin Augusti 2008 1.1 Sammanfattning
Läs merTurist 2011. Riktad tillsyn av livsmedelshantering under turistsäsong. En rapport från Miljöförvaltningen Linn Oldemar och Alexandra Bernvetter
MILJÖFÖRVALTNINGEN Turist 2011 Riktad tillsyn av livsmedelshantering under turistsäsong En rapport från Miljöförvaltningen Linn Oldemar och Alexandra Bernvetter December 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen
Läs merPROJEKT. Östersjöfestivalen. Tillsynsprojekt 2012
PROJEKT Östersjöfestivalen Tillsynsprojekt 2012 Besöksadress Klostergatan 1, Sölvesborg Telefon, vxl 0456-816 000 Fax 0456-194 56 E-post miljokontoret@miljovast.se Webbplats www.miljovast.se Miljöförbundet
Läs merMILJÖ- OCH HÄLSOSKYDDSNÄMNDEN DNR: SID 1 (4) FÖRELÄGGANDE ATT INKOMMA MED EN REVIDERAD ÅTGÄRDSPLAN
ECOS Mall 85_LI_föreläggande - version 2012-01-12 MILJÖ- OCH HÄLSOSKYDDSNÄMNDEN BESLUT DNR: 2013-013062 SID 1 (4) 2013-10-10 Sanna Slesgård Livsmedelsinspektör 08-508 28 970 sanna.slesgard@stockholm.se
Läs merRevision - märkning Hösten 2012
2012-4750 Revision - märkning Hösten 2012 Utförd av Miljökontoret i Jönköpings kommun Skriven av Johanna Sandberg Larsson 2013-01-07 Inledning Under 2012 bedrevs delar av den planerade livsmedelskontrollen
Läs merOffentlig kontroll av livsmedel. Palmfestivalen i Trelleborg 28 augusti Trelleborgs kommun. Miljöförvaltningens rapport nr 6/2009 1(5)
1(5) Datum 2009-09-22 Offentlig kontroll av livsmedel Palmfestivalen i Trelleborg 28 augusti 2009 Trelleborgs kommun Trelleborg1000, v 1.0, 2008-09-16 Miljöförvaltningens rapport nr 6/2009 Miljöförvaltningen
Läs merPROJEKT. Gatukök, större butiker, KSS och tillägg bageri/konditori 2011-05-11
PROJEKT Gatukök, större butiker, KSS och tillägg bageri/konditori 2011 2011-05-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans Torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS
Läs merNorovirus och personalhygien
Dnr 2018-2016 Kontrollprojekt Norovirus och personalhygien Miljö- och byggnadskontoret s kommun Rada Dobriyanova 2018-11-15 Sammanfattning Miljö- och byggnadskontoret har genomfört ett kontrollprojekt
Läs merSäker livsmedelshantering. Gör varje dag bättre
Denna broschyr har tagits fram av Måltidsservice, Sodexho AB för dig som arbetar med livsmedel. Den ger tips, råd och information till dig i ditt dagliga arbete. Säker livsmedelshantering Gör varje dag
Läs merKontroll av kök inom vård och omsorg 2010
MILJÖFÖRVALTNINGEN 0 Kontroll av kök inom En rapport från Miljöförvaltningen Camilla Blom och Li Hermansson Februari 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING Enligt Livsmedelsverkets vägledning
Läs merINFORMATION TILL FÖRENINGAR MED LIVSMEDELSHANTERING
INFORMATION TILL FÖRENINGAR MED LIVSMEDELSHANTERING Höganäs kommun Samhällsbyggnadsförvaltningen 263 82 Höganäs Tel 042-33 72 84 Fax 042-33 77 55 E-post miljoavdelningen@hoganas.se 2011-02-07 E:R, U:F
Läs merHygien och redlighet inom bageri och konditori
MILJÖFÖRVALTNINGEN Hygien och redlighet inom bageri och konditori En rapport från Miljöförvaltningen Helena Rosén och Li Hermansson Mars 2012 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING Miljöförvaltningen
Läs merRapport om livsmedelstillsyn av pizzerior i Malmö stad 2005
Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 02/2006. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet 1 Rapport om livsmedelstillsyn av pizzerior i Malmö stad 2005 Inspektioner av pizzeriorna
Läs merRAPPORT. Provtagningsprojekt angående dricksvattenkvaliteten. restauranger 2008. Antagen av Miljönämnden 2008-06-16. Rapportnr 06/2008 ISSN 1400-4690
RAPPORT Provtagningsprojekt angående dricksvattenkvaliteten på Malmös restauranger 2008 Antagen av Miljönämnden 2008-06-16 Rapportnr 06/2008 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2004:
Läs merKök i skolor och förskolor TILLSYNSPROJEKT 2009
Kök i skolor och förskolor TILLSYNSPROJEKT 2009 Skol- och förskoleprojektet 2009 1. Bakgrund Södertörns miljö- och hälsoskyddsförbund har under våren 2009 genomfört ett tillsynsprojekt på köken på skolor
Läs merLivsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet
Livsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet Sammanställning av projektet om kontroll av skolor, fritidshem och daghem Projekttid: Januari - maj 2010 Bygg- och miljökontoret Livsmedelsenheten Projektsammanställning
Läs merOffentlig livsmedelskontroll på restauranger och fartyg Trelleborg 2010. anläggningar i risk- och erfarenhetsklass 2B och 3B
Offentlig livsmedelskontroll på restauranger och fartyg Trelleborg 2010 anläggningar i risk- och erfarenhetsklass 2B och 3B Miljönämndens rapport nr 15/2010 Offentlig livsmedelskontroll på restauranger
Läs merLivsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2013
RAPPORT Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2013 Antagen av Miljönämnden 2013-12-10 Rapportnr 12/2013 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2009: 01/2009 Livsmedelskontroll på
Läs merGranskning av livsmedelskontroller
www.pwc.se Revisionsrapport David Boman, Hanna Franck Larsson, Niklas Eriksson Granskning av livsmedelskontroller Söderhamns kommun Innehållsförteckning 1. Sammanfattande bedömning... 1 2. Inledning...
Läs merSprint. Restaurang och Café 2, 2012
Sprint Restaurang och Café 2, 2012 Inledning Miljökontorets livsmedelsgrupp har under perioden v.47-49 utfört kontroller av restauranger i Uddevalla kommun. Sprinten byggdes upp på restaurang och caféverksamheter
Läs merHälsoskyddstillsyn av idrottsanläggningar
Miljö- och byggnadskontoret Miljö- och hälsoskyddsenheten 2011-11-29 Birgitta Sturesson Hälsoskyddstillsyn av idrottsanläggningar 2011 Besök Postadress Telefon växel Fax reception Internet Turebergshuset
Läs merKontroll av butiker med förpackade livsmedel i Malmö stad 1999
Kontroll av butiker med förpackade livsmedel i Malmö stad 1999 Rapport 25/1999 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se Sidan 1 (4) Kontroll av butiker med förpackade livsmedel i Malmö
Läs merLänsprojekt 2008, Blekinge län PROJEKTINRIKTAD KONTROLL AV PERSONLIG HYGIEN HOS PIZZERIOR
PROJEKTINRIKTAD KONTROLL AV PERSONLIG HYGIEN HOS PIZZERIOR Projektgrupp: Torbjörn Steen, Karlskrona kommun Per-Ola Persson, Miljöförbundet Blekinge Väst Fredrik Holm, Länsstyrelsen i Blekinge län SAMMANFATTNING
Läs merLivsmedelskontroll av skolor, förskolor samt vårdoch omsorgsverksamheter i Malmö 2013
Bilaga 1 RAPPORT Livsmedelskontroll av skolor, förskolor samt vårdoch omsorgsverksamheter i Malmö 2013 Antagen av Miljönämnden 2013-09-23 Rapportnr 11/2013 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna
Läs merLivsmedelsprojekt 2012 Projekt - Redlighetsprojektet
Livsmedelsprojekt 2012 Projekt - Redlighetsprojektet Sammanställning av projektet om märkning och presentation av livsmedel som tillverkas och förpackas av livsmedelsproducenter i kommunen Projekttid:
Läs merLivsmedelskontroll på julbord i Malmö 2012
RAPPORT Livsmedelskontroll på julbord i Malmö 2012 Antagen av Miljönämnden 2013-01-22 Rapportnr 1/2013 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2008: 01/2008 Livsmedelskontroll av julbord
Läs merLivsmedelskontroll av butiker och partihandlare i Malmö 2008
RAPPORT Livsmedelskontroll av butiker och partihandlare i Malmö 2008 Antagen av Miljönämnden 2008-08-25 Rapportnr 09/2008 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2004: 01/2004 Livsmedelstillsyn
Läs merRegler för livsmedelsverksamhet
Foto: Ines Martinez Regler för livsmedelsverksamhet Ett informationshäfte för dig som driver, ska starta eller överta en livsmedelsverksamhet En livsmedelsverksamhet kan vara allt ifrån en stor industri
Läs merVERSION DIARIENUMMER 2013-10-04 R A PPORT SAMHÄLLSBYGGNADSFÖRVALTNINGEN 2012. Livsmedelskontroll av kosttillskott. Lena Lidö och Haileselassie Yibrah
VERSION DIARIENUMMER 2013-10-04 R A PPORT SAMHÄLLSBYGGNADSFÖRVALTNINGEN 2012 Livsmedelskontroll av kosttillskott Lena Lidö och Haileselassie Yibrah Livsmedelskontroll av kosttillskott Lena Lidö och Haileselassie
Läs merRapport om enkätsammanställning av livsmedelshantering på äldreboende i Malmö stad 2003
1(4) Malmö stad, Miljöförvaltningen. Rapport 33/2003. ISSN 1400-4690. Rapporten är anpassad för utskrift från Internet. Rapport om enkätsammanställning av livsmedelshantering på äldreboende i Malmö stad
Läs merStädning i restauranger
Städning i restauranger Projektinriktad livsmedelstillsyn i Västra Götalands län våren 2 2:42 Städning i restauranger Projektinriktad livsmedelstillsyn i Västra Götalands län våren 2 Publikation 2:42 ISSN
Läs mer