Program Paris & Champagne 25Sep 29Sep 2012

Transkript

1 Program Paris & Champagne 25Sep 29Sep 2012 Tisdag 25 Sep 2012 Dag 1: Transfer från flygplatsen till hotellet i Paris i en privat turistbuss med en skandinavisktalande guide. På väg till hotellet välkomnas gästerna till Paris med en stadsrundtur. Paris byggdes för att imponera på besökare, och visst lämnar Triumfbågen, Champs-Elysées, Eiffeltornet och Invalides där Napoleon ligger begravd ingen oberörd. Guiden visar er också författarnas Saint Germain des Prés och den vackra Luxemburgträdgården, de livliga Latinkvarteren, Nôtre Dame, Louvren med sin högst okonventionella glaspyramid (Frankrike är sådant ), Grand Palais med sitt glastak, även det skapat av Gustave Eiffel. Under vägen får ni även tips om shopping och mysiga caféer samt en och annan anekdot. Paris är en vansinnigt vacker och egensinnig dam som visar gärna upp sig för er och när ni anländer till hotellet kommer ni redan att ha lärt känna henne! Vänligen notera att inträden till muséer inte ingår hinns med under turen. Bienvenue à Paris! Resten av dagen har ni tid att själva upptäcka Paris, fråga guiden om tips på sevärdheter och restauranger!

2 Onsdag 26 Sep 2012 HELDAG I CHAMPAGNE Dag 2: Är det dags för heldagen i Champagne med skandinavisktalande guide. Bussen hämtar er 08:30 och returen är senast Tänk på att ta med varma kläder då det är kallt i champagnekällarna Bussen och guiden kommer tidigt till hotellet i Paris för att vi skall få ut så mycket som möjligt av denna dag som kommer att gå i champagnens tecken. Färden går först till Epernay, en av Champagneregionens huvudorter, flera av de stora champagnehusen har sina vinkällare här och ett besök i någon av dessa labyrintliknande källare är något man inte bör missa under sin tur till denna vackra region. Trots att man i Champagne bara odlar 2% av den totala vinproduktionen i Frankrike är nog detta den mest prestigefyllda vinregionen i Frankrike. Det sägs att det var munken Dom Pérignon ( ) som fick idén att göra ett bubblande vin på det speciella sätt som kallas "dubbeljäsning". Idag gör man detta med hjälp av jäst och socker. Champagnes vinodlingar täcker nästan ha av den kalkrika jorden och är den dominerande grödan i denna region. Champagne som är en blandning av olika vita röda druvor får sin karaktär genom mästerliga blandningar utförda i den välkända champagnehusens källare av hemlighetsfull personal. Den årliga produktionen uppgår till den enorma mängden av 220 miljoner flaskor av vilka nästan 35% går till export. Vi besöker Champagnehuset Mercier och har en provsmakning av Champagne Därefter en tur i den charmiga byn Epernay med vår guide

3 LUNCH I EPERNAY Restaurant le Theatre 8 place Mendés EPERNAY En trevlig restaurang centralt placerad i Epernay. Här servares utmärkt klassisk fransk mat och till detta om man önskar - givetvis CHAMPAGNE! 13:00 3-rätters meny exklusive dryck (Exempel på meny kommer att ändras efter sommaren) Entrée: Parfait de tomates au basilic et crevettes grises (Tomatbakelse med basilika och grå räkor) Varmrätt: Mignons de proc brasié, toutre aux champignons (Bräserad fläskfilé och champinjonpaj) Assiette de fromage de région (Regionens ostar) Dessert: Bavarois chocolat et tuile à la noix de coco (Moussebakelse med choklad och kokosflarn) Om tid finns kan vi även besöka den underbart vackra katedralen i Reims som är en av Frankrikes mest berömda, mycket beroende på att det var här kungarna kröntes. När man ser katedralen första gången brukar det vara den vackra gotiska fasaden som man blir mest imponerad av. Under sena eftermiddagen återvänder vi mot Paris. Besök och provsmakning på JM Gobillard (3 champagnesorter) och på Mercier (1 glas champagne) inkluderat i priset. På kvällen har ni tid att själva upptäcka vad Paris har att erbjuda

4 Torsdag 27 Sep 2012 HELDAGSUTFLYKT MONET OCH CIDERGÅRD Dag 3: Bussen hämtar er 09:00 och hemfärd 18:00 Avfärd i privatbuss med skandinavisk guide från hotellet för en heldags utflykt till Giverny. Vi åker via Normandie-motorvägen ut till den charmiga byn Giverny, det tar ca 1½ timme. Det var här som konstnären Monet slog sig ner för att leva ut sin kärlek till målarkonsten, trädgårdsarbete & fotografering. Han bodde här åren och man besöker hans hus och hans ateljé samt även den fantastiskt vackra trädgården där man kan beundra tusentals blommor i otaliga färger, den japanska bron. Därefter lunch i en charmig kvarn vid floden (ljuvligt läge!) Vi äter här en 2 rätterslunch (förrätt och varmrätt) därefter fortsätter vi till en Cidergård ovanför byn där vi besöker Cidergården och äter efterrätten här (givetvis hembakad äppelpaj) LUNCH I KVARN VID FLODEN Le Moulin de Fourges 38, rue du Moulin FOURGES En mycket fin restaurant som ligger c:a 15 minuter med buss från Giverny vid vattnet. En restaurant där man kan slappna av och njuta av god fransk mat i en fin omgivning. Restaurangen är en ombyggd gammal kvarn som ligger vid vattnet. God lantlig fransk mat. För en gäst som ej vet vad som väntar åker på en anonym lantväg och svänger in framför kvarnen. Det ser ut som på bilderna! VACKERT!

5 12:30 2 rätters lunch dryck inkluderat (1 glas vin till maten, vatten & kaffe) (Vi äter efterrätt på cidergården - självklart hembakad äppelpaj) (Menyvalet ändras till hösten) Entré (förrätt) Duo de Saumon et tomates confites au basilic (Duo av lax med tomater och basilika) ou/ La Terrine de campagne, confiture d'oignons (Lant terrin med lök) ou/ La fraicheur de legumes pistou et coulis de tomate (Grönsakspistou med tomat - en sorts kall grönsaksoppa - typisk fransk rätt från södra Frankrike) **Plat (Varmrätt) La Sauté d'agneau facon grand mère (Lamm tillagat på mormors vis) ou/ L'emincé de volaille à la creme et aux champignons (Fågelkött med krämig sås och champinjoner) ou/ Timbale au rouget (Fisktimbal) **Dessert Tarte fine aux Calvados (Fin paj smaksatt med Calvados) ou/ Salade de fruits frais (Färsk fruktsallad) ou/ L'excuis de chocolat (Delikat choklad dessert) Boisson (Dryck) Vin, vatten, cafe På kvällen har ni tid att själva upptäcka vad Paris har att erbjuda

6 BESÖK AV CIDERGÅRD I KULLARNA OVANFÖR GIVERNY En privatägd familjedriven gård med egen tillverkning av den speciella normandska delikatessen cider. Ligger c:a 3 km över Monets trädgård uppe på kullen över byn. Här blir vi välkomnade av gårdens ägare och rundvisade samt undervisade i destilleriets alla konster. Vi får även besöka källaren med alla cidertunnor etc. och provsmaka denna delikatess. Efter besöket kan vi även inhandla gårdens egna produkter. (Fina presenter till dem därhemma?) Specialitet hemgjord äppelpaj med gårdens egen cider samt kanin paté sallad med färsk getost. MUMS! 14:30 1 bit hemgjord äppelpaj med 1 glas av gårdens cider

7 Fredag 28 Sep 2012 SEINEKRYSSNING Dag 4: Avslutningsmiddagskryssning på SEINE. På dagen har ni egen tid. Avfärd från Pont d'iéna, alldeles vid foten av Eiffeltornet, för en tre timmars färd under Paris broar med god fransk mat, franska viner och musikunderhållning. Maten, som tillagas på båten, är god och serveras av trevlig personal i en gemytlig miljö. På varje båt finns det en orkester som spelar varierad dansmusik och en sångerska som sjunger hela kvällen. Speciellt uppskattat är att det går att dansa på alla kvällsavgångar. Bateaux Parisiens är för närvarande de mest populära och omtyckta middagsutflykterna på Seinefloden, med hög kvalitet på mat och service. Tänk på att det är kavaj- och slipstvång och att jeans sportskor inte är tillåtna. Ett utmärkt sätt att upptäcka Paris, vi åker förbi en hel del kända monument som Trocadero, Eiffeltornet, Grand Palais, Louvren, Bercy, Grande Bibliotheque, Notre Dame, Musée d'orsay, Ile Saint Louis, Invalides och många andra. Bateaux Parisiens Port de la Bourdonnais Pont N PARIS 19:30 3-rätters middagskryssning inklusive dryck Middagskryssning Öppnar: / Ombordstigning: / Avgång: Varar: 2h30 Incheckning ponton n 7 till kl 20:15 Avgång: 20:30 Retur: 23:00

8 Kir Blanc de Blancs och tilltugg Entrée: Foie gras de canard confit, figue, brioche toastée (Rimmad ankleverpaté med fikon och rostad brioche) Chair de crabe marinée, délicate gelée, crème d'arënkha (Marinerat krabbkött med gelée och crème med sillrom) Fin velouté d'asperges vertes, langoustines (Grön sparrissoppa med havskräftor) OEuf cocotte aux morilles, sauce au parfum de truffe (Grytägg med murklor och tryffelsås) Varmrätt: Blanc de Bar en filet cuit au plat, jus Dugléré (Havsabborrefilé med vitvins- och tomatsås) Filet de boeuf façon Rossini, sauce Périgueux (Oxfilé Rossini och tryffelsås) Longe de veau, une duxelles de champignons truffée, jus à la sauge (Kalvkött serverat med en champinjonduxelle md tryffel och salviasås) Filet de canette frotté aux épices et miel, sauce douce et forte (Ankfilé med kryddor och honung, sötstark sås) Varmrätterna serveras med säsongens garnering Dessert: Assortiment de fromages (Ostar i urval Crousti-Bato chocolat, praliné (Krispig choklad- och pralinbakelse) Gratin de pêche blanche de Gascogne, façon Melba (Gratäng med vita persikor från Gascogne som en Melba) Nougat glacé, framboises et fraises (Fransk glassnougat med hallon och jordgubbar) Macaron à la pistache, cerises confites (Pistachmacaron med sltade körsbär) Dryck: ¼ Pays d'oc IGP Chardonnay och ¼ Minervois Château Laville Bertrou Mineralvatten och kaffe

9 Lördag 29 Sep 2012 Dag 5: Förmiddagen spenderas på egen hand. Transfer i en privat turistbuss (Grand Luxe) från Paris till flygplatsen med skandinavisktalande assistans I detta paket ingår: Flyg tor med Air France i ekonomiklass inkl. skatter Transfer till och från flygplatsen Boende på Le Cardinal Hotel 4 nätter inkl frukost Utflykter, lunch, middag enligt ovan program Skandinavisktalande guide enligt ovan program Hotell Le Cardinal Hotel 3, Rue du Cardinal Mercier PARIS 3* Cardinal Hotel erbjuder 78 rum, en restaurang, ett konferensrum, trevligt välkomnande och smidig service, centralt placerat i Paris mellan Operan och den berömda Sacre Coeurkatedralen i Montmartre De nyrenoverade rummen är alla utrustade med individuell luftkonditionering, minibar, satellittv, betal-tv, säkerhetsfack, Internetuppkoppling. Restaurangen "Les Orangers" erbjuder frukost, en lättare lunchmeny ett smakligt urval till middag. För er konferens finns ett utrustat rum för upp till 20 personer i u-sittning 25 i teatersittning. Närmaste metrostation är Place de Clichy. Liège. ** AIR FRANCE Ekonomiklass flygtid ca 2.30 minuter per väg AIR FRANCE 25SEP ARLANDA 06:50 CHARLES DE GAULLE 09:30 AIR FRANCE 29SEP CHARLES DE GAULLE 16:05 ARLANDA 18:35 Resplanen kan ändras pga. väder och andra lokala förhållanden under resan. Vi reserverar oss för utsålda flyg, boenden, fel i text samt för att valutakurser och skatter kan ändras innan slutbetalning skett.