Vitkål är nu en basföda och surkål en delikatess. Rotfrukter i olika former, bl a som puré och i sallader blir det oftare.

Transkript

1 konsumentorganisationen där konsumenter är medlemmar, ger ut medlemsbrev och informerar på sociala medier med analyser helt ur konsumentsynvinkel Hultsfred Nu har jag gått ner 12 kilo, På ett par månader och fått ner blodtrycket från 135/80 (tidigare ända upp till 150/90) till 120/75, sänkt blodsockerhalten till B-HbA1c-blodvärdet 44 (31-46 rek) Periodiska giktkänningarna har minskats bl a genom neddragen äggkonsumtion. Har helt slopat (LCHF-rekommendationen) ägg och bacon till frukost! Har infört sen frukost och återupptaget havregrynsgröten och dämpat skräcken för kolhydrater. Slipper nu äta en massa mediciner som vården tidigare föreskrivit. Är inte längre fanatiskt emot socker och behöver inte använda artificiella sötningsmedel (som vissa LCHF-böcker rekommenderar) när jag lägger in sill. Man dricker ju inte lagen! Sockret som medföljer sillen är inget problem. Har ersatt mycket av tidigare charkkonsumtion (medvurst och skinka som pålägg på morgonmackan) med en inlagd sillfile i bitar eller en matjesfile (super när den läggs ett dygn i begagnad inläggningslag för sill). Har också återgått till måttlig brödkonsumtion. Osötad äkta surdegs Rågform till vardags och en baguette som lyx till helgen med gravad lax. Mera sallader gör jag som mat och mycket lite kött nu för tiden, mest fisk, fågel och karré i så fall, nästan aldrig nötkött! Fisk är ekologiskt bättre, lax, sill, makrill med bra fett samt spätta och torsk när de säljer ut det för halva priset (Willys). Räkor njuter jag av ibland, frysta i lös vikt (Willys för 89:-/kg). Färska går inte längre när priserna ligger över kilot. Vitkål är nu en basföda och surkål en delikatess. Rotfrukter i olika former, bl a som puré och i sallader blir det oftare. Ja sådan är senaste tidens förändring, och kostdieter får inte längre plats här. Varför jag tar upp detta är helt enkelt att det är vi konsumenter som måste samla på oss kunskaperna, komma överens om dem och inte längre styras av reklamen eller dieternas propaganda. Lika lite behöver vi styras (luras) av reklamen. Dags för oss att avslöja den, t o m COOP (som ägs av en del av oss, på pappet!). Se deras senaste stora skylt just innan skolstarten: GOTT NYTT LÄSÅR KONSUMENT-FORUM Box 88, HULTSFRED Tel , E-post: konsument-forum(at)konsumentsamverkan.se Hemsida: Org.nr: Plusgirokonto:

2 Läs kommentarerna och uppmaningen att sprida: Detta är KONSUmindre i praktiken. Med hjälp av sammanställningar över de vanligaste livsmedlen, samt speciell analys av havregrynen och frukostgröten, har enkelt resultatet blivit en halvering av utläggen för konsumtionen! De första förslagen som presenteras längre ner och bifogas. Hur prisjämförelserna ska utformas får komma senare, gärna efter förslag från er medlemmar. Ev ska de kompletteras med kommentarer redan i PDF-formuläret, som då får uppdateras med vissa mellanrum. Sida 2 av 12

3 De två första prisjämförelserna, vardagsmaten och havregrynen, bifogas här som länkar: Utvalda vardagsprodukter Ordningsföljden har helt blivit beroende på vad som granskats, bör ordnas mera logiskt. 4 butiker har granskats, de som finns här i Hultsfred. Både LIDL och Citygross borde komma med, men det får andra hjälpa till med som har dessa butiker på sin ort. Lite kommentarer här, gruppvis: Mineralvatten har NETTO det bästa och billigaste, AQUA. Priset är 3:- litern i stor flaska medan 0,5 liters kostar dubbelt, 6:-/liter. På ICA kan man köpa Ramlösa för 23:80 kr/liter i 0,5 liters flaska. Mjölk har vi bara tagit med Gammeldags och där ståtar COOP med 20% högre pris. Vet att ARLA också har Gammeldags, men ingen säljer den här. Vispgrädden omfattar bara den riktiga 40%, inte fuskgrädden med karragenan och 36%. Inga större skillnader. Husman knäcke däremot är prisskillnaderna chockerande. Visar hur man luras med förpackningsstorleken. Lilla paketet hos COOP briljerar med 42:02 per kilo mot stora paketet enbart kostar 16:92 per kilo. Samma produkt och kvalitet men olika butik och förpackning! Bra exempel på hur man kan kasta bort pengarna. Grönsakerna skiljer kraftigt. Rödmarkerade är tillfälliga kampanjpriser. För sparris har COOP uppfunnit ett nytt jämförpris, per styck i st f per kilo. Släpper vi butikerna utan kritik får vi snart jämförpriser per styck på fler och fler produkter. Notera två butiker som säljer kantareller, vilka skillnader! Ost är komplicerat och kräver mer ingående kommentarer. Men för Västerbottenost gick det lättare att jämföra och chockeras. Den mest sålda är Hushållsosten och hör spökar ALA med dansk ost, utan koll på GMO i fodret till korna! WILLYS annonserar ofta falskt med pris 39:90 och att du sparar c:a 40:- men det kan du också göra om du handlar på NETTO, som inte villkorar priset. Smöret skiljer inte så mycket, men undvik danskt och tyskt p g a GMO-frågan. Just nu är det ett virrvarr av specialpriser, som ännu värre råder på ost. Det vittnar om krisen där mjölken är roten. Sillen som ju är en viktig produkt för att dra ner på charken. Gäller just nu Eldorado hos WILLYs för 15:- för 3 filéer (71:42 per kilo). Lär dig lägga in själv, enkelt och billigt. Se våra separata dokument om sill. Kaffe är en stkig marknad men där har vi hittat på WILLYs ett gott kaffe till en 10:a lägre pris, = 20:-per kilo! Sida 3 av 12

4 Bikarbonat handlar jag alltid på WILLYs, priset är outstanding och produkten mycket användbar. Både till hemgjorda dricka för att neutralisera syra-bas balansen och slippa uppstötningar, men underbart i fotbadet som ger mjuka och sprickfria fötter. Kryddavdelningen tar vi mer nästa gång, men här lurar man oss rejält med de olika småförpackningarna. Likaså saltet. Ättikan går der åt för sillinläggningarna och prisskillnaderna är enorma. Vilka produktgrupper saknar du i översikten? Havregrynet har fått en egen översikt, eftersom den är så viktig. Mängden märken och olika förpackningar chockerar. Man får ut c:a 15 portioner per kilo så här kan man helt se bort ifrån de billigaste runt 10:- kilot och helt njuta av eko-varianterna med portionspriser runt 1:50 per tallrik/frukost. I vårt begrepp KONSUmindre ingår även att dra ner på det vi stoppar in via munnen, som inte bara kostar utan bidrar till viktökningen. Så vi tjänar dubbelt! Många har tagit sig an frågan och vi kommer att rapportera om de olika insatserna. Livsmedelsverket vill få hushållen att slänga mindre mat Att dra ner på mängden av det vi stoppar i oss, bidrar också till att både minska vikten och minska bristen på matbristen i världen. Livsmedelsveket har också lagt sig i detta, men vi tycker de missat livsmedelsintaget via munnen. Se deras inlägg Livsmedelsverket vill få hushållen att slänga mindre mat "Största svinnet sker i hushållen" (1:55 min) Ursprung går före miljö när konsumenten väljer Konsumenterna säger att de är beredda att betala för hållbarhet och god miljö. Men i verkligheten är det ursprung och status som får dem att öppna plånboken. Och svenskt är inget dåligt argument, konstaterar en forskningsrapport. Att konsumenterna inte handlar som de säger att de gör är ingen större överraskning. Den som utanför livsmedelsbutiken talar sig varm för hållbarhet, rättvisa och allmänt samhällsansvar prioriterar andra egenskaper inne i butiken. Den slutsatsen drar forskare på Ekonomihögskolan vid Lunds universitet som har analyserat vilka produktegenskaper konsumenter är redo att betala mer för. En slutsats är att samhällsansvar betalar sig mindre bra jämfört med till exempel status. Sida 4 av 12

5 Viktigare är att signalera ursprung, till exempel att varan är svensk, gärna unik och ger köparen en viss status, säger Johan Anselmsson, docent i marknadsföring. Men vad som är svenskt är inte alltid enkelt för konsumenten att förstå. Johan Anselmsson tar exemplet Brämhults. Brämhults tillverkar juicer som mest baseras på importerad råvara. Absolut är det så, men sannolikt kräver märkningen att man håller debatten om köttet levande. I mer processad mat är det svårare att tala om ursprung eftersom flera råvaror ingår. Då kan i stället signaler som berättar att varan är unik eller ger status viktigare. Mindre viktiga är argument om hållbarhet och samhällsansvar, till exempel miljö och god djuromsorg, även om de fortfarande har betydelse. Men tyvärr har djuromsorg och djurhälsa inte den betydelse man kunde hoppas. Johan Anselmsson slår också fast att starka varumärken har en stor fördel. Ofta styr varumärket våra val i butiken. Men att bygga ett varumärke tar tid. Starka varumärken är ofta gamla, företaget har arbetat med sitt varumärke i flera decennier Hur ska då små matföretag agera? Ursprunget har de gratis och då handlar det mer om att få sina produkter kända. Kanske genom att liera sig med kända personer? Om det lilla matföretaget vill växa vad är då receptet? En sak som glöms bort är att för att lyckas beror en tredjedel på själva produkten, en tredjedel är varumärket och den tredje är att klara distributionen. Det sista kan vara avgörande. Inom livsmedel är det viktigt att synas, svarar Johan Anselmsson. Men namnet är svenskt, förpackningen sticker ut och det kan ge dig en viss status att köpa den lite dyrare juicen. Fast innehållet kanske inte alls är svenskt. Men att signalera svenskhet och berätta om ursprung är en av de saker som kan få konsumenterna att betala ett högre pris. Att tydligt märka nöt och fläsk med "Svensk kött" är ett exempel på en strategi som kan lyckas, säger han. Anders Ingvarsson Det ryktas om att SLV kommer att rekommendera en neddragning av mjölkkonsumtionen. Vore det inte bättre då att alla konsumenter följer Konsument-Forums råd, att spä ut gammeldags mjölk med lika delar vatten (som vi brukar göra med saft) och därigenom nå ett bättre mål med mindre mjölksocker, protein och fett, till halva priset? Men då slår vi ju inte ut landets bönder utan troligen kommer den totala mjölkkonsumion nog att öka på bekostnad av läsken, Colan och det kolsyrade vattnet. SANNINGEN OM NYTTIGARE MAT Brittisk vetenskapsserie från Vad gör vi när det vi trodde var nyttigt för oss plötsligt visar sig vara det motsatta? Vad gör vi med alla olika kostråd som haglar över oss? Medicinjournalisten Michael Mosley tar hjälp av en samling läkare som ska vägleda oss i den snåriga djungeln med hjälp av tester av olika hälsotips vi tar för givet är sanna. Men hur kan vi till exempel tillaga vår mat för att få i oss mest näring? Hur är det med att få i sig Sida 5 av 12

6 tillräckligt mycket D-vitamin till exempel, är solens strålar, fisk eller vitamintabletter mest effektivt? Del 1 av 2 49 min Sanningen om nyttigare mat Publicerades 25/ Kan ses i 7 dagar till på SVT PLAY Mycket värd att se och följa, men var lite kritisk främst till uppfattningarna om fett. Vem har rätt? Debatten går just nu het världen över. Framtidens växtätare i ett variationsrikt landskap Älgen äter inte gräs, inte heller vildsvinet. Kon är unik och vi tar för givet att vår mat ska vara baserat på kon och kalvningen och köttproduktionen. Hela krisen i livsmedelsproduktionen har sin grund i detta missförstånd. Något komplicerat men bra att det tas upp. Ett intressant föredrag som vidgar begreppet. Det är skillnad på mjölk och mjölk Notera att Norrmejeriet nu offentligt tar avstånd från GMO i fodret till korna! Vår norrländska mjölk kommer från kor som inte äter genmanipulerat foder. Mer om Norrmejeriet, som vi kommer att få se mer av framöver, både beträffande mjölk, smör, ost, fil m m: SKOTTLAND säger nej till GMO Skottland vill bannlysa all odling av genmodifierade grödor på sitt territorium. En introduktion av GMO skulle skada den gröna och rena image som har skapats kring skotsk mat och dryck, anser den regionala regeringen. Sida 6 av 12

7 CocaColas desperata hälsokampanj sågas Coca-Cola samarbetar med forskare för att få ut budskapet: För att hålla en hälsosam vikt - motionera mer och tänk mindre på kaloriintag. Budskapet möts av kritik från hälsoexperter. Coca-Cola har börjat samarbeta med inflytelserika forskare för att sprida budskapet om hur man bäst bekämpar övervikt. Deras lösning är: För att hålla en hälsosam vikt motionera mer och tänk mindre på kaloriintag. - Det här är en reaktion på hur företaget förlorar mark. De är desperata i sitt försök att sluta blöda, säger hon till NewYork Times (länk i DN-artikeln). Man jagar sockret överallt Det blev ett litet sommaruppehåll, senast vi hördes av var till midsommar då ju sillen kom i fokus. Men det var inte helt fel, för nu får sillen en ännu större roll, då köttet ifrågasätts allt mer. Återkommer längre ner, men baconet har fått sin dom i intressant program från BBC, son vanligt. Lagom till midsommar kom Aftonbladet med en artikel av Robert Aschberg om sockret i sillen där han manade till upp till kamp mot socker i sillen : Kostdoktorn nappade direkt på det och höll med. Men även om lagen innehåller mycket socker så dricker man ju den inte. Det är en bråkdel som kommer med sillen när vi äter den. Några kalkyler finns inte utan här gäller sunt förnuft. Debatten om köttet kommer nu in i bilden och ersätter man charken, frukost- och grillkorvar, medvurst, skinka, syltor och inte minst pastejer med sill på frukostmackan vinner man mera. Det är inte enbart en sockerfråga, utan betydligt allvarligare. Sill är inte en hotad fiskart, men bortglömd i debatten. Se också vår artikel i tidigare medlemsbrev om sillen. Se längre ner om köttdebatten och riskerna med inte minst bacon. MJÖLK MARKNADEN i GUNGNING Så sent som idag meddelade lantbruksministern att regeringen kommer att kompensera bönderna för den föreslagna höjda diselskatten: Turerna har varit många och LRF har haft stort motstånd från regeringen. Kampanjer har organiserats från LRF och t o m lokalt här i Hultsfred har en drive startats Till vilket pris med aktioner i flertal butiker. Ska rapportera om det i nästa medlemsbrev. Man lär ha samlat in c:a 3000:- från allmänheten, innan Hultsfredmarknaden gick av stapeln i går lördagen 29 augusti. Regeringen lovar ett stöd på 1 miljard, enligt DN i dag: Sida 7 av 12

8 Kolla vad vi skrivit om mjölken i tidigare Medlemsbrev Vi har varit tidigt ute och insett också att mjölkfrågan är en av grundfrågorna i vårt samhälle och inte en udda fråga för oss konsumenter. När nu Livsmedelsverket snart kommer med rekommendationer att minska mjölkkonsumtionen är vår rekommendation att spä ut med hälften vatten, mera lämpad och inte enbart för några få mjölkdrickare utan en bredare publik, som då medverkar till en sänkning av laktosmängden (mjölksockret) och även fettmängden mättat fett (gillas nog av Livsmedelsverket (!). Mjölken berör inte bara bönderna, ARLA, LRF, handeln myndigheterna, regeringen utan i högsta grad och i synnerhet oss konsumenter! Därför har vi lagt ett förslag som nu ska granskas av våra medlemma, innan det offentliggöres. Läs förslaget och kommentera eller gilla det. Ring om du vill diskutera närmare eller Läs förslaget här: Citat från filmen Övervikt i USA Detta tema kommer vi att utveckla. Det är svårt att motstå reklamen Det skrivs och ges ut fler böcker än tidigare om att gå ner i vikt än att äta rätt för hälsa och rätt vikt. Det är enklare för oss att få i oss mer än det är att bli av med kilona. Vitaepro är en reklamsnutt i TV som vi får se flera gånger om dagen, varje dag. Vi kan den väl utantill nu. Det funkar för mig (Stig Strand) Någon som har erfarenhet? Hör av dig! Som oftast i reklamen, gäller det att få någon kändis att uttala sig. Sida 8 av 12

9 ATT TA ITU MED REKLAMEN VÅR STORA UPPGIFT REKLAM ÄR INTE BARA TIDNINGSANNONSER I dagens värld är det inte längre bara dagstidningar som kommunicerar. Mycket sker via Exponering i butiker Budskap på förpackningar Exponering i butiker Prisexponering Veckobladen (direktreklam via våra brevlådor) Utnyttjande av kändisar (se Vitaepro) Klisterlappar på idrottsmän och kändisar. Senaste dök det upp att Zlatan fått klart reklamavtal med VITAMIN WELL RELOAD.. Budskap via bloggare, nu ett enormt fält och flertalet bloggare tjänar storkovan genom att göra reklam för allt möjligt. TV-reklamen som dränker oss, jämfört med tiden då vi bara hade radio. Dietpropaganda Receptföretagen, stora på nätet Reklam på mjölkpaketen Fördold reklam i fingerade nyhetsartiklar Klubbtillhörighet Sida 9 av 12

10 Dietister och kostexperter Mail spam Magiska priser som 26:90, 39:90, 59:95 Det var bara ett axplock, olika avsnitt får utvecklas och samlas ihop i ett större verk på nätet eller annat sätt så att de som inte har anslutning kan få tillgång ändå. En lokal stor satsning för de krisade bönderna och mjölken har startats här lokalt, med av allt att döma LRF i bakgrunden. Kommer med mera detaljer i nästa medlemsbrev som ska komma snart och inte med denna sommars långa uppehåll. Men läs igen om vad som stod i förra medlemsbrevet om krisen på ostmarknaden, mjölken mm. Vår granskning av denna del av marknaden var inte omotiverad! De stora problemen på marknaden berör oss konsumenter i allra högsta grad och därför är det en stor uppgift vi måste gemensamt ta oss an. Letar du fakta? Nyheter och artiklar publicerade på hemsidan från 2008 till Alternativt sök i rutan i högra övre hörnet av startsidan, på ämne Därefter med sökmöjligheter på ämne på Bengts nya blogg: Lista på tidigare utgivna Medlemsbrev: Uppdaterat Aktuell uppdatering första halvåret kommer snart Förteckning över utgivna MI, Medlemsinformationer, sedan 2011 Utarbetad Här finns länkarna till våra två stora Aktioner mot GMO, såväl sojan som majsen. Sida 10 av 12

11 Att laga mera mat av råvaror blir lättare med en bra kokbok, en grundbok. Det är KÖKSSKOLAN, som du kan köpa hem och dela med dig eller ge bort i stället för blommor eller vin. Lotta Lundgrens senaste bok ligger 2:a på listan över matböcker, så detta är ett bra erbjudande på en bra bok av en bra författare. Aktionen med KÖKSSKOLAN Beställ direkt från mitt konto: betala in 100:- per bok + porto (nya porton!) 52:- för en och 79:- för 2 i samma påse. på Bengt Ingerstams postgiro (inkl porto). I mail den 22 augusti tipsade jag om att ge bort KÖKSSKOLAN i st f en blomma eller en flaska vin. I följebrevet citerade jag texten men här kommer de nyredigerade bladen som du kan bifoga i mail till dina bekanta för att tipsa om hur de kan själva köpa dem: Detta är en väl läsvärd bok i tider av matfusk och restaurangsnusk. DESSA FANTASTISKA BÖNOR Köp ett eller fler BÖNHÄFTEN, för eget bruk eller för att ge bort. FÖR DEN NYA TRENDEN DRYGA UT är den en guldgruva Bönor kommer att bli en mer efterfrågad livsmedelsgrupp genom att kraven blir allt större på minskad köttkonsumtionen. Skaffa därför redan nu och beställ mitt häfte Dessa Fantastiska Bönor som du får genom att betala in 140:- på Bengt Ingerstams postgiro (inkl porto). För att läsa ev låsta dokument behöver du dessa koder, även för att läsa tidigare KONSUMENTNYCKLAR Sida 11 av 12

12 Användarnamn: medlem Lösenord: matnyttigt Bästa hälsningar Bengt Ingerstam ordf Medlemsavgifter 200:-/12 månader eller andra bidrag betalas till Plusgirokonto: Konsument-Forum Länk till bloggen: I datumordning med sökfunktion för kategori för utlagd information i Facebook välj sidor här nere (klicka bara) Du kan läsa innehållet men inte göra kommentarer om du inte är ansluten till Facebook KONSUMENT-FORUM =Bengt Ingerstam KONSUmindre Konsumentsamverkan KONSUMENT-FORUM Konsumenternas egen organisation Box 88, HULTSFRED Tel , E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se Hemsida: Org.nr: Plusgirokonto: Sida 12 av 12