Meny Höst. Förrätter. Konjak och parmesandoftande hummersoppa med hummerkött & parmesanchips
|
|
|
- Lena Sundberg
- för 6 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Meny Höst hummerkött & parmesanchips Kantarelltoast serveras med rårörda lingon & knaperstekt fläsk Smörstekt Laxforell med forellrom, skaldjursreduktion, potatis & jordärtskockspuré & syrade kantareller, Oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos Key lime pie serveras med bär & punchgrädde Äppelearte med svenska äpplen, ingefära & chili. Serveras med vaniljglass /495
2 Meny Hummer hummerkött och parmesanchips Halstrad Pilgrimsmussla, edamamebönor, rostade pinjenötter serveras på en asiatisk hummeremulsion Helstekt Marulk marinerad i ingefära, citron & chili serveras med en asiatisk hummerragu på pak choi, edamamebönor, vårlök och rädisor Smörstekt Laxforell med forellrom, skaldjursreduktion, potatis & jordärtskockspuré & syrade kantareller, Chokladkaka med bitar av kravcertifierad chockad & macadamianötter. Serveras med grädde & bär Äppelearte med svenska äpplen, ingefära & chili. Serveras med vaniljglass /495
3 Meny Nära Svenska smörstekta kantareller på hembakat bröd med rårörda lingon och knaperstekt fläsk Konjak och parmesandoftande hummersoppa serveras med svenskt hummerkött och parmesanchips Grönlistad hälleflundra med blomkålspure, äppelsidfläsk, rödbeta och brynt smör Närproducerad oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos Äppeltarte med svenska kraväpplen, ingefära och chili serveras med vaniljglass Chokladkaka med bitar av kravcertifierad chockad, macadamianötter serveras med grädde & bär /Dagspris
4 Meny Tvårätters Förrätt & varmrätt eller varmrätt & dessert hummerkött & parmesanchips Kantarelltoast serveras med rårörda lingon och knaperstekt fläsk Smörstekt laxforell serveras med syrade kantareller, forellrom, skaldjursreduktion, potatis & jordärtskockspuré Oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos Äppeltarte med svenska ekologiska äpplen, ingefära, chili & vaniljglass Chokladkaka med bitar av kravcertifierad chockad, macadamianötter serveras med grädde & bär /395
5 Hela Menyn Hummersoppa på svensk hummer med cognac & parmesanchips /dagspris Halstrad pilgrimsmussla, edamamebönor, rostade pinjenötter serveras på en asiatisk hummeremulsion. /135 Konjak och parmesandoftande hummersoppa serveras med hummerkött &parmesanchips. /135 Kantarelltoast serveras med rårörda lingon och knaperstekt fläsk. /115 Chévre Chaud, gratinerad chévre på toast. /110 Smörstekt Laxforell med forellrom, skaldjursreduktion, potatis & jordärtskockspuré & syrade kantareller, /265 Oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos /265 Helstekt Marulk marinerad i ingefära, citron& chili serveras med asiatisk hummerragu på pak choi, edamamebönor, vårlök och rädisor. /265 Grönlistad hälleflundra med blomkålspure, äppelsidfläsk, rödbeta och brynt smör./dagspris Närproducerad oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos. /345 Key Lime Pie med bär & punchgrädde. /95 Chokladkaka med bitar av kravcertifierad choklad, macadamianötter & grädde & bär. /115 Äppletarte med svenska ekologiska äpplen, ingefära, chili & vaniljglass /115 Chokladtryffel /25 Vickning Kokt prinskorv med senap, ketchup rostad lök och skagenröra /45
TISDAG DEN 25 AUGUSTI
TISDAG DEN 25 AUGUSTI Förrätter Bergslagstoast med stekta kantar 35:- Melonkulor med parmaskinka 35:- Gratinerad fransk löksoppa 30:- Varmrätter Stekt laxschnitzel med örtsås pressad potatis Friterad spättafilé
Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron.
Förrätter: Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron. 145Kr Bleak roe from Lake Vänern, Potato rösti, sour cream, chopped red onion and lemon. Hummersoppa
TISDAGEN DEN 21 JANUARI
TISDAGEN DEN 21 JANUARI Åk 1 Buffé av följande rätter; Toast Skagen Svampomelett Sparrissoppa Gratinerad spättafilé med räkor Piccata med ris och tomatsås Sallad, bröd och smör står naturligtvis också
Middagsmeny för konferensgäster
ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN Middagsmeny för konferensgäster Förrätt Tartar på lättrökt nötinnanlår med dijonfriterad kapris och surdegskrutonger. Halstrad pilgrimsmussla med jordärtskockspuré, jordärtskockchips
Kärranäs FESTMENY HÖST/VINTER 2015
FESTMENY HÖST/VINTER 2015 FÖRDRINKSTILLTUGG Gravad lax med gurka, dill och senapkräm Sikrom med crème fraiche, dill och rödlök på kex Kallrökt lax med färskost serveras i frasig strut Friterad ansjovis
FESTMENYER. Dessert: Passionsfrukts- & kokospannacotta. En fräsch smak av passion & kokos. Toppas med passionsfruktsglace.
FESTMENYER Bröllopsmässa 27/1, fri entré Välkommen till på Kranbyggargatan 3 på Hälla söndagen den 27/1 mellan 12:00-14:30 Här träffar du oss samt florist, juvelerare, lokaluthyrare, dekoratör, bröllopsplanerare,
Middagsmeny för konferensgäster
ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN Middagsmeny för konferensgäster Förrätt Biffcarpacció ala Pelle Janzon med smörstekt toast, rödlök, äggula & löjrom. Halstrade pilgrimsmusslor med råstekt blomkål, chorizo samt dressing
FEST & BUFFÉ MENYER SOLNADALS VÄRDSHUS 2013
FEST & BUFFÉ MENYER SOLNADALS VÄRDSHUS 2013 Här nedan kan du komponera ihop din egen 2 - eller 3 rätters meny. Observera att det måste vara samma meny till samtliga gäster. Laktos, gluten och allergialternativ
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Tisdag 4 september Dagens fångst (11.00-14.00) Pocherad Långa 145:- med kapris och citronsås Dagens husman Raggmunk med stekt fläsk 149:- Ala carte Gratinerad Marulk 275:- med räkor Rödspätta Meuniere
Catering. Buffé och menyförslag. Stefan på Statt, Torggatan 9, 671 31 Arvika I 0570-155 30 I stefan@stefanpastatt.se
Catering Buffé och menyförslag Vårbuffé sid 4 Sommarbuffé sid 5 Mingelbuffé sid 6 Viltbuffé sid 7 Medelhavsbuffé sid 8 Asienbuffé sid 9 Bbq-buffé sid 10 Karibisk buffé sid 11 Varmrätt-buffé 1 sid 12 Varmrätt-buffé
LITET ELLER STORT. Halva rätter är kanonbra som förrätt! Hela rätter är lagom till huvudrätt!
LITET ELLER STORT Halva rätter är kanonbra som förrätt! Hela rätter är lagom till huvudrätt! RÄKSALLADEN 159 kr Handskalade räkor med romansallad och färsk mango, nykokt ägg, sallad och hemgjord Sean Connery-dressing
Enkelt för dig - jobbet står vi för...
Sida 1 Enkelt för dig - jobbet står vi för... Detta har varit vårt motto sedan starten 2008. För att vi ska kunna eftersträva en så bra service som möjligt måste ordern vara inne i god tid (3-5 helgfria
FÖRRÄTTER. Rostat Vitlöksbröd 55 kr Serveras med tzatziki & marinerade kalamataoliver
FÖRRÄTTER Rostat Vitlöksbröd 55 kr Serveras med tzatziki & marinerade kalamataoliver Sopska Salata 95 kr Gurka, tomat, paprika, lök, olivolja, rödvinsvinäger, toppas med riven fårost Bruchetta 115 kr Rostat
TISDAG DEN 25 FEBRUARI
TISDAG DEN 25 FEBRUARI Crepes HKH Omelett med champinjonstuvning Crème du Barry Gratinerad spättafilé med räkor Biff Rydberg Hjortronparfait Äpplekaka med vaniljsås ONSDAG DEN 26 FEBRUARI Räkcocktail med
Mordmeny Casino Cosmopol Malmö
Mordmeny Casino Cosmopol Malmö Förrätt Pilgrimsmussla, musselvelouté, blomkål, gurka Varmrätt Kalvhögrev, korv, bönor, puylinser, potatis och sky Dessert Créme brulée Dryckespaket Hjärter Dam Ett glas
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Torsdag 13 November Kokt Hälleflundra med smör och pepparrot 229:- Gratinerad Marulk med skaldjur 219:- Rödtunga Meuniere 204:- Kokt Koljafilé med ägg, räkor och persiljesås 159:- Stekt Gösfilé med rostad
Vinet vi rekommenderar hittar du under varje rätt. Alkoholfritt alternativ finns. Priserna för ½ glas / 1 glas / 1 flaska FÖRRÄTTER
Vinet vi rekommenderar hittar du under varje rätt. Alkoholfritt alternativ finns. Priserna för ½ glas / 1 glas / 1 flaska FÖRRÄTTER Kantareller Stuvade kantareller på smörstekt toast med lagrad ost från
FESTVÅNINGSMENY Serveras alla dagar vid beställning. Gäller 2014 FÖRDRINKSTILLTUGG
VÄLKOMMEN! Telgias Salonger erbjuder dig en restaurang-, konferens-, event-, eller clubupplevelse i moderna lokaler med en oslagbar utsikt över Södertälje. Med bara 5 minuters promenad från Södertälje
TISDAGEN DEN 24 JANUARI
TISDAGEN DEN 24 JANUARI Förrätter Gravlaxcocktail med hovmästarsås och brödsticks 32:- Waldorfsallad med lufttorkad skinka och fikon 30:- Potage St. Germaine 29:- Varmrätter Fransk senapsdoftande fisk
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Måndag 29 Oktober Dagens husman 155:- Skånsk kalops med kokt potatis Dagens fångst 155:- Stekt Koljafilé med gräddkokta champinjoner Pocherad Hälleflundra 265:- med smör och färskriven pepparrot Gratinerad
Kärranäs FESTMENY VÅR/SOMMAR 2018
FESTMENY VÅR/SOMMAR 2018 FESTMENYER VÅR/SOMMAR 2018 FÖRDRINKSTILLTUGG Gravad lax med gurka, dill och senapkräm Sikrom med crème fraiche, dill och rödlök på kex Kallrökt lax med färskost serveras i frasig
FÖRRÄTTER SALLADER. Mat Meny. 4. FISKARENS TOAST VL 8,90 Kallrökt regnbågslax, smetanasås och jätteräkor på rostat bröd.
FÖRRÄTTER 1. GRÖN SALLAD L, G 5,50 Körsbärstomater, gurka, fuktad sallad och örtolja. 2. GETOSTSALLAD G 7,40 Grillad getost, körsbärstomater, paprikakompott, fuktad sallad och örtolja. 3. HUVIRETKIS SNIGLAR
Med reservation för ändringar
Måndag Panerad spetta med rostad potatis och dillkräm Kycklingsauté med ris Fiskwallenbergare med ärtor och potatis Kalops med kokt potatis och rödbetor Stekt lax med champinjon och savojkål Köttfärssås
Kökets sex utvalda. Menyn serveras till hela sällskapet och påbörjas bäst innan 20:00 Alla rätter går att få med vegetariska alternativ
Kvällsmeny Kökets sex utvalda Menyn serveras till hela sällskapet och påbörjas bäst innan 20:00 Alla rätter går att få med vegetariska alternativ Kallrökt Pilgrimsmussla Krondill- och ostronemulsion, skaldjurssoppa,
TISDAG DEN 21 MARS. Alva Hansson och Sakarias Jussila, praktikplats Svenska klubben i Paris
TISDAG DEN 21 MARS Alva Hansson och Sakarias Jussila, praktikplats Svenska klubben i Paris Råraka med forellrom, rödlök och gräddfil 40:- Gravad lax med hovmästarsås, löjrom och kockens garnering 35:-
Middagsmeny för konferensgäster
ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN Middagsmeny för konferensgäster Förrätt Grillad sparris med 63 gradit ägg, västerbottenkrisp och kruspersilja Ceviche på pilgrimmsmussla, räkor och fänkålsmajonäs Jordärtskocksoppa
TISDAG DEN 3 NOVEMBER
TISDAG DEN 3 NOVEMBER Förrätter Skogens toast med kantarellstuvning 35:- Parmesankex med bresaolaknyten och tryffelricotta 35:- Klassisk Italiensk Minestrone 30:- Sesambakad lax på grönsaksbädd, grillad
Kärranäs FESTMENY VÅR/SOMMAR 2016
FESTMENY VÅR/SOMMAR 2016 FÖRDRINKSTILLTUGG Gravad lax med gurka, dill och senapkräm Sikrom med Crème fraiche, dill och rödlök på kex Kallrökt lax med färskost serveras i frasig strut Friterad ansjovis
Cateringmeny 2013 FESTBUFFÉ
Cateringmeny 2013 FESTBUFFÉ Halstrad örtrimmad lax Citrusmarinerad Kyckling Chilimarinerade räkor Tomat och fetaostsallad Potatissallad med rostade grönsaker Mojo rojo Medelhavsallad med soltorkade tomater
FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse
FEST & EVENT Vi ger dig en oförglömlig upplevelse Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt slott finns alla möjligheter att förgylla ditt evenemang oavsett hur just dina önskemål ser ut. Vi är
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Tisdag 30 Oktober Dagens husman 149:- Raggmunk med stekt fläsk Dagens fångst 165:- Stekt salt Sill med lökgräddsås Pocherad Fjordlax 229:- på spenatbädd med champagnesås Gratinerad Marulk 269:- med räkor
Måndag 5 September. Lunch * Oxbringa serveras med rostade rotsaker, senaps sås, pepparrot och picklad lök alt. Dagens vegetariska varmrätt.
Måndag 5 September Oxbringa serveras med rostade rotsaker, senaps sås, pepparrot och picklad lök Fjällröding, blomkål och brynt smör Fjällröding bakad i brynt smör serveras med krämig och krispig blomkål,
swedish taste Catering
swedish taste Catering Förslagen avser catering, dvs avhämtningspris. All mat levereras på engångsfat om inte annat avtalats. Nedan följer förslag på snittar, menyer, charktallrik samt bufféer, allt för
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Tisdag 2 Oktober Dagens husman 149:- Raggmunk med fläsk Dagens fångst 155:- Pocherad Torkrygg med ägg- och persiljesås Kokt Hälleflundra 285:- med skirat smör och färskriven pepparrot Gratinerad Gösfilé
y y Fördrinkar Förrätter Friterad matjessill 145:- Tillsammans med ägg, potatis, gräslök och rödlök.
Dr Martini Lindgårdens Negroni Rhubarb Daiquiri Fördrinkar Förrätter Henriot Champagne Marie Framboise Lindgårdens Kir Roal Friterad matjessill 145:- Tillsammans med ägg, potatis, gräslök och rödlök. Toast
Miljövänliga menyer på Vann
Miljövänliga menyer på Vann Vann Spa Hotell och Konferens ligger i ett naturvårdsområde som är kulturmärkt. Inget av naturen får förstöras, därför är anläggningen byggd runt en stor bergsknalle. Byggnadens
Catering. Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad helhet
Din önskan är vår lag!. Vi dukar, serverar, städar och transporterar Catering Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Onsdag 14 November Dagens husman 175:- Boeuf Bourguignon Dagens fångst 165:- Kokt Långa med citronsås och kapris Ångad Västerhavstorskrygg 285:- med smör och pepparrot Gratinerad Koljafilé 185:- med räkor
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Fredag 24 Augusti Kokt Hälleflundra 259:- med smör och pepparrot Gratinerad Havskatt 228:- med kungskrabba Rödspätta Meuniere 195:- Kokt Vildlax 225:- på spenatbädd med champagnesås Grillad Tonfisk 269:-
Catering meny 2013. Smörgåsar Ljus eller grov, serveras med sallad & färska grönsaker. Lunchmackor med ciabatta bröd På matigt bröd med grönsaker
Catering meny 2013 Smörgåsar Ljus eller grov, serveras med sallad & färska grönsaker Ost, skinka och grönsaker Ost, salami och grönsaker Philadelphiaost, kalkon och grönsaker Kokt ägg och Kalles kaviar
Meny för Fest & Kalas
Meny för Fest & Kalas Avhämtning eller Leverans 2015 www.lokstalletalvesta.se info@lokstalletalvesta.se Telefon: 0472-146 50 Meny för avhämtnings eller leverans Hos oss på Lokstallet kan du välja mellan
TORSDAG DEN 10 SEPTEMBER
TORSDAG DEN 10 SEPTEMBER Förrätter Ceasarsallad Modern Style med scampi och kycklingspett 40:- Gratinerad halv hummer med toast 55:- Saffransdoftande fisk och skaldjurssoppa 38:- Varmrätter Röd linspanerad
A LA CARTE & BUFFÉ MENYER 2015
A LA CARTE & BUFFÉ MENYER 2015 Här nedan kan du komponera ihop din egen 2 - eller 3 rätters meny. Observera att det måste vara samma meny till samtliga gäster. Laktos, gluten, veg, vegan och allergialternativ
Måndag 31 Oktober. Lunch * Oxbringa serveras med rostade rotsaker, senaps sås, pepparrot och picklad lök alt. Dagens vegetariska varmrätt.
Måndag 31 Oktober Oxbringa serveras med rostade rotsaker, senaps sås, pepparrot och picklad lök Gös, mangold och pepparrot Mangoldbakad hjälmargös serveras med dillroyal, ljummet pepparrotsskum, vänernlöjrom,
SKALDJUR/SHELLFISH. Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice
SKALDJUR/SHELLFISH Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice Amerikansk hummer med Rhode Island & toast 1/1 425, 1/2
Mordmeny Casino Cosmopol Malmö
Mordmeny Casino Cosmopol Malmö Förrätt Pilgrimsmussla, musselvelouté, blomkål, gurka Varmrätt Kalvhögrev, korv, bönor, puylinser, potatis och sky Dessert Créme brulée Dryckespaket Hjärter Dam Ett glas
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,
Fredag 6 mars Kokt Hälleflundra med smör och pepparrot 219:- Gratinerad Gösfilé med grön sparris 229:- Sjötunga Meuniere 295:- Pocherad Rödtungsfilé med örtsås och tomat 245:- Paella med Marulk på spett
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,
Tisdag 31 mars Kokt Skreitorsk med smör och pepparrot 239:- Gratinerad Gösfilé med skaldjur 239:- Bergtunga Meuniere 210:- Pocherad Hälleflundra med ramslökssås och forellrom 225:- Halstrad Röding med
FÖRRÄTTER ENKLA RÄTTER VEGETARISKA RÄTTER PASTARÄTTER
FÖRRÄTTER Skaldjurscocktail 55:- Ostgratinerad vitlöksbaguette med tzatziki & fransk tomatsallad 55:- Toast Skagen 59:- ENKLA RÄTTER Nachostallrik med tre olika dipp 65:- Plocktallrik med ölkorv, ostar,
CATERINGMENYER. Köp till extra småplock och efterrätt 245:- Laxrulle med gräslök och pepparrot En bit ost med fikonmarmelad
CATERINGMENYER ERSSONS KLASSISKA BUFFÉ 245 kr Västerbottenpaj med sikrom och picklad rödlök Vår klassiska räksallad med rhode islanddressing Stekt inlagd strömming med klassisk topping Gravad lax med hovmästarsås
Kärranäs FESTMENY HÖST / VINTER
FESTMENY HÖST / VINTER 2018-19 FESTMENYER HÖST / VINTER 2018-19 FÖRDRINKSTILLTUGG Skogschampinjon i små pajskal med friterad kruspersilja Gravad lax med gurka, dill och senapskräm Sikrom med crème fraiche,
Catering till Bröllop. Vi ordnar med mat, personal, hyra av porslin, tårtor m.m.
Catering till Bröllop Vi ordnar med mat, personal, hyra av porslin, tårtor m.m. Torggatan 6, 582 19 Linköping Tel 013-100 130 e-post: info@matkallaren.se www.matkallaren.se Livets kalas! Bröllopet är ett
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Fredag 5 Oktober Dagens husman 185:- Oxrullader med gelé, pressgurka, gräddsås samt potatispuré Dagens fångst 165:- Pocherad Långa med smör, ägg och räkor Pocherad Röding 245:- med vårlök och hollandaisesås
MENYER VÅR Kastellet Stockholm & Segelkronan Festvåningsmenyer.
MENYER VÅR 2018 Kastellet Stockholm & Segelkronan Festvåningsmenyer www.kastelletstockholm.se FÖRRÄTTER Skageracktoast på räkor-& kräftor samt sikrom Segelkronans silltallrik med ost och kokt potatis Bifftartar
Fest & Event. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse
Fest & Event Vi ger dig en oförglömlig upplevelse Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt slott finns alla möjligheter att förgylla ditt evenemang oavsett hur just dina önskemål ser ut. Vi är
TISDAGEN 10 APRIL. Skinka med melonkulor 28:- Champinjonsoppa 27.-
TISDAGEN 10 APRIL Förrätter Toast Skagen 30.- Skinka med melonkulor 28:- Champinjonsoppa 27.- Varmrätter Färserad bergtunga med paprikasås Grillad lax med hummerhollandaise Kycklinghalva med gräddås 49:-
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Onsdag 11 Oktober Kokt Torskrygg 255:- med skirat smör och pepparrot Gratinerad Gösfilé 245:- med kantareller Stuvad Abborre 235:- Halstrad Röding 235:- med rödvinssås och smörfrästa haricots verts Halstrad
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Torsdag 23 November Kokt Hälleflundra 229:- med skirat smör och färskriven pepparrot Gratinerade Gäddqueneller 199:- på spenatbädd Rödtunga Meuniere 219:- Pocherad Marulk 249:- med blåmusslor och saffranssky
Hej Bobo, här kommer ett förslag till ert arrangemang 29 maj 2015. Offerten gäller för ca 450 pers. Alla priser är exkl. moms.
OFFERTNR: 6004 Stockholm 2015-03-16 Hej Bobo, här kommer ett förslag till ert arrangemang 29 maj 2015. Offerten gäller för ca 450 pers. Alla priser är exkl. moms. Vara Antal Pris Lokalhyra Mässhallen 29/5
FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse
FEST & EVENT Vi ger dig en oförglömlig upplevelse Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt slott finns alla möjligheter att förgylla ditt evenemang oavsett hur just dina önskemål ser ut. Vi är
Meny. Förrätter. Grand slam 219:- Vinrekommendation: Vina Esmeralda Moscatel & Gewürztraminer 62:-/glas 239:-/fl.
Meny Förrätter Grand slam 219:- Massor av spröda tortillachips med smält cheddarost, ljuvlig guacamole, hot salsa, crème fraiche, sweet chili, jungfrusallad, rödlöksringar och heta jalapeños. Lagom med
AVSMAKNINGSMENY. terrine på hälleflundra, kungskrabba och pilgrimsmussla MED LÄTTRÖKT MAJONNÄS, DILLKRUTONGER OCH PICKLAD RÖDLÖK.
AVSMAKNINGSMENY terrine på hälleflundra, kungskrabba och pilgrimsmussla MED LÄTTRÖKT MAJONNÄS, DILLKRUTONGER OCH PICKLAD RÖDLÖK sotad havskräfta MED MOROTSKRÄM OCH FÄNKÅLSCHUTNEY SAMT DILLVIERGE GJORD
FÖRRÄTTER Á LA CARTE
FÖRRÄTTER Vitlöksbröd 39 kr Serveras Med Ceders Speciella Vitlöksås Vitlöksbröd 49 kr Med tomat, ost och taboleh Vitlöksbröd Alt 69 kr Oxkött, kyckling, tonfisk, räkor, salami eller vegetarisk Mezetallrik
Förrätter: Varmrätter: Efterrätter: För vickning, se nästa sida
Förrätter: Krämigt ägg med tryffelcreme, picklad selleri och smörstekt svamp Tomatsallad med pistou, buffelmozzarella, basilika och rödlök Västerbottenpaj med romsås och rödlök Bakad lax med silverlökscreme,
Meny för Fest & Kalas
Meny för Fest & Kalas Avhämtning eller Leverans 2011 www.lokstalletalvesta.se Meny för avhämtnings eller leverans Hos oss på Lokstallet kan du välja mellan många menyer och förslag, om ni önskar något
FÖRRÄTTER. Lax Carpaccio Gravad lax med hovmästarsås, citron och kapris Dillmarinated salmon 119
FÖRRÄTTER Lax Carpaccio Gravad lax med hovmästarsås, citron och kapris Dillmarinated salmon 119 Toast skagen Rostat bröd med handskalade räkar, dill och majonäs Peeled shrimps with dill and mayonnaise
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Onsdag 29 Oktober Kokt Västerhavstorsk med smör och pepparrot 209:- Gratinerad Hälleflundra med grön sparris 224:- Rödspätta meuniere 175:- Kokt Fjordlax på spenatbädd och champagnesås 189:- Stekt Abborrfilé
Chartermenyer Januari juli För ms Riddarholmen, ms Riddarfjärden och ss Blidösund
Chartermenyer 2019 Januari juli För ms Riddarholmen, ms Riddarfjärden och ss Blidösund Fasta menyer (ej byte) Ångbåtsmenyn Fartygets sill- och strömmingsinläggningar med Västerbottensost och spisknäcke
Förrätter. Kökets tips. Vegetariskt / Vegan. Sallad. Vitlöksbröd. Tingsgårdens skagenröra på hembakad kavring
Förrätter Vitlöksbröd Tingsgårdens skagenröra på hembakad kavring Jordärtskockssoppa toppad med färska räkor, finhackade gröna äpplen & chili Råraka med finhackad lök, gräddfil & löjrom 89 kr 89 kr 109
Middagsmeny för konferensgäster
ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN Middagsmeny för konferensgäster Soluddens gräddstuvade kantarelltoast med löjrom, västerbottenost och gräslök på smörstekt levainbröd. Halstrad pilgrimsmussla, blomkålspuré med svart
FÖRRÄTTER ENKLA RÄTTER
FÖRRÄTTER Krämig kantarellsoppa med grissini 49:- Toast Skagen 59:- Rökt älgstektoast med pepparrotscrème 65:- ENKLA RÄTTER Nachostallrik med tre olika dipp 59:- Skaldjurspaj med romcrème 89:- Bakad potatis
Menyer m/y Etera 2015. Komponerade menyer. Komponerade Menyer Menyer Affärslunch Vinlista Baren Canapeér & Bartilltugg & Kaffebröd.
Menyer m/y Etera 2015 Moms tillkommer på samtliga priser Komponerade Menyer Menyer Affärslunch Vinlista Baren Canapeér & Bartilltugg & Kaffebröd Komponerade menyer Tänk på att ni måste enas om en och samma
Kärranäs FESTMENY HÖST / VINTER
FESTMENY HÖST / VINTER 2017-18 FESTMENYER HÖST / VINTER 2017-18 FÖRDRINKSTILLTUGG Gravad lax med gurka, dill och senapkräm Sikrom med crème fraiche, dill och rödlök på kex Kallrökt lax med färskost serveras
TACK FÖR ER FÖRFRÅGAN!
TACK FÖR ER FÖRFRÅGAN! Vi vill hjälpa er att göra er tillställning så lyckad som möjligt! Vi har mångårig erfarenhet av catering och har serverat både stora och små sällskap i varierande lokaler. Vi jobbar
Middagsmeny för konferensgäster
ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN Middagsmeny för konferensgäster Förrätt Biffcarpacció ala Pelle Janzon med smörstekt toast, rödlök, äggula & löjrom. Halstrade pilgrimsmusslor med råstekt blomkål, chorizo samt dressing
Catering Bröllop Peter Ringström- Kökschef Monica Lusth Restaurangchef
Catering Bröllop Peter Ringström- Kökschef 072-968 10 23 Monica Lusth Restaurangchef 070-671 85 03 Vilka är vi? Vi driver Marsvinsholms Slottsrestaurang vid Svarte och Luftkastellet i Malmö. Vi njuter
Cateringmeny Buffeer
Cateringmeny 2018 Buffeer Svenska klassiker Gubbröra Västerbottenpaj Gravad lax med hovmästarsås Ägghalvor med skagenröra Rostbiff med potatissallad Mixad sallad med prästost Bröd & smör Pris per person
Öppettider. Telefonnummer & Kontaktuppgifter
Meny Öppettider Måndag Stängt Tisdag-torsdag 17:00 22:00 (Köket till 21:00) Fredag lördag 17:00 23:00 (Köket till 22:00) Söndag 13:00 20:00 (Köket till 20:00) Telefonnummer & Kontaktuppgifter 0705-858603
Till dagens lunch ingår det Bröd, smör, måltidsdryck, salladsbuffé samt kaffe på maten Pensionär 55 :- Personal 45:- Gäster 68:-
Restaurang Igelkotten V 10 Måndag 8/3: Stekt fläsk med löksås & kokt potatis Alt: Grillkorv med potatismos & räksallad Tisdag 9/3: Skinksås med blomkål serveras med kokt potatis Alt: Biff a la Lindstöm
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Torsdag 13 September Dagens fångst: Stekt Sejfilé med gubbröra och brynt smör 145:- Dagens husman: Pannbiff med löksky, saltgurka och kokt potatis 149:- Pocherad Västerhavstorskrygg 279:- med skirat smör
TISDAG DEN 21 MARS. Alva Hansson och Sakarias Jussila, praktikplats Svenska klubben i Paris
TISDAG DEN 21 MARS Alva Hansson och Sakarias Jussila, praktikplats Svenska klubben i Paris Råraka med forellrom, rödlök och gräddfil 40:- Gravad lax med hovmästarsås, löjrom och kockens garnering 35:-
FÖRRÄTTER. GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS 95 kr serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion (Laktos)
FÖRRÄTTER GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS 95 kr serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion SKAGENRÖRA 110 kr toppad med löjrom, picklad rödlök, samt knäckebröd SOTAD GETOST 90 kr
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Torsdag 23 Oktober Dagens Fångst Kokt Hälleflundra med smör och pepparrot 219:- Gratinerad Rödtungsfilé med räkor 229:- Bergtunga Meuniere 199:- Halstrad Marulk med skaldjur och surkål 219:- Stekt Torskfilé
Meny. Förrätter. Toast med ädelost från Brostorps gårdsmejeri
Meny Förrätter Toast med ädelost från Brostorps gårdsmejeri Från det lokala Gårdsmejeriet Brostorp kommer dessa underbara ostar en med blåmögel och en med vitmögel. Dessa serveras på toast gjord av vårt
Bassis aperitifer. Veuve Clicquot 10 cl. Napue tonic. Manhattan. Dry Martini. Negroni
Bassis aperitifer Bassi Signaturcocktailen av Charles (Carlo) Bassi, designer av Bassi House, har en antydan av jordgubbe, en touch av tranbär, ett stänk av akvavit och massor av kärlek. Serveras i en
Öppettider. Telefonnummer & Kontaktuppgifter
Meny Öppettider Måndag Stängt Tisdag-torsdag 17:00 22:00 (Köket till 21:00) Fredag lördag 17:00 23:00 (Köket till 22:00) Söndag 13:00 20:00 (Köket till 20:00) Telefonnummer & Kontaktuppgifter 0705-858603
Klassisk. Italiensk. Medelhavet. Det goda gröna
Det goda gröna Italiensk Klassisk Medelhavet Lök- och spenatsnitt Bulgursallad med fetaost Falafel med limeaioli Vitlöksmarinerade oliver Tomat- och melonsallad med pinjenötter Tzatziki Bönsallad med örtmarinerad
Öppettider. Telefonnummer & Kontaktuppgifter
Meny Öppettider Måndag Stängt Tisdag-torsdag 17:00 22:00 (Köket till 21:00) Fredag lördag 17:00 23:00 (Köket till 22:00) Söndag 13:00 20:00 (Köket till 20:00) Telefonnummer & Kontaktuppgifter 0705-858603
Snittar och cocktailtilltugg
Snittar och cocktailtilltugg Serveras i sked Löjrom med gräddfil, rödlök och krutonger Gravad laxtartar med pepparrot och äpple Bifftartar med syrad gurka och schalottenlök Jordärtskockskräm med picklad
catering & avhämtning
catering & avhämtning catering Vi har möjligheter att erbjuda allt du efterfrågar vad gäller mat, utrustning, aktiviteter, underhållning och personal oavsett om det gäller firmafesten eller en privat
Öppettider. Telefonnummer & Kontaktuppgifter
Meny Öppettider Måndag Stängt Tisdag-torsdag 17:00 22:00 (Köket till 21:00) Fredag lördag 17:00 23:00 (Köket till 22:00) Söndag 13:00 20:00 (Köket till 20:00) Telefonnummer & Kontaktuppgifter 0705-858603
Förrätter. 2. Hemlagad vietnamesisk vårrulle 75:- Serveras med sallad och fisksås. Huvudrätter. Vietnamesiska soppor - phở Hānội
Vietnamesiska rätter Förrätter 1. Hanoi soppa med majs och koriander 75:- Välj mellan crabstick, räkor eller kyckling 2. Hemlagad vietnamesisk vårrulle 75:- Serveras med sallad och fisksås 3. Grillad nötfärs
RÅBIFF Liten 129:- Stor 229:- Handskuren råbiff med äggula, rostad sesam & ljus sojaemulsion. Chilipicklad gurka & frasigt rispapper.
FÖRRÄTTER OST & CHARK 149:- Kökets plock av det bästa från Spanien, Italien & Frankrike. Varierande ostar & chark, örtiga oliver, picklat & rotfrukschips med vitlökskräm. RÅBIFF Liten 129:- Stor 229:-
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,
Torsdag 16 april Kokt Västerhavstorsk med smör och pepparrot 239:- Gratinerad Havskatt med räkor 195:- Bergtunga Meuniere 209:- Stekt Gösfilé med rödbetor och kapris 219:- Halstrad Marulk på spett med
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Måndag 26 oktober Kokt Hälleflundra med smör och pepparrot 240:- Gratinerad Gösfilè med sparris och räkor 245:- Sjötunga Meuniere 295:- Stuvad Abborre 220:- Halstrad Havsöring med Champinjoner och färska
Måndag 3 Oktober. Lunch * Kokt rimmad oxbringa serveras med buljongkokta rotfrukter, pepparrot samt kokt potatis alt. Dagens vegetariska varmrätt
Måndag 3 Oktober Kokt rimmad oxbringa serveras med buljongkokta rotfrukter, pepparrot samt kokt potatis Vildand, päron och hasselnötter Lättrökt bröst av gräsand från ekensberg med confiterat lår, syrlig
Meny Anemonen vecka 51
vecka 51 Måndag 14/12 Nötstroganoff kokt potatis Fläskpannkaka lingonsylt Tisdag 15/12 Onsdag 16/12 Torsdag 17/12 Fredag 18/12 Lördag 19/12 Söndag 20/12 Kycklinggryta med smak av kokos kokt potatis Skink-
POCKET EFTER LUNCHTID
POCKET EFTER LUNCHTID FEST I POCKET Är du i full fart med att ordna företagets kick off, födelsedagen, eller vill du kanske bara fira något med goda vänner? Vi öppnar gärna upp restaurangen för slutna
Äldrematens Grundmatsedel
Äldrematens Grundmatsedel Vecka 17 2018-04-23-2018-04-29 Måndag 23/4 Lunch Lunch 1 Korvgryta med bacon & rosépeppar, potatismos, grönsak Rödbetsbiffar, krämig rotfruktsgratäng, kesoröra Rabarberkräm Spenatsoppa
Kärranäs MINNESSTUNDER MENY
MENY Fika samt smörgåsar Smörgås med Kärranäs gravlax samt hovmästarsås Pris 135:- Kärranäs räksmörgås på rågbröd, ägg, majonnäs och sallad Pris 155:- Smörgås med oxbringa och pepparrotscrème Pris 115:-