Guldkorn. FRÅN NORRMEJERIER Nr 35. Moderna smörgåstårtor Smarriga tårtor Gott och grillat Dags för fest
|
|
- Katarina Ivarsson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Guldkorn FRÅN NORRMEJERIER Nr 35 Moderna smörgåstårtor Smarriga tårtor Gott och grillat Dags för fest
2 Våren och sommaren bjuder på många tillfällen till kalas. Här kommer de bästa recepten när du ska bjuda många. SMÖRDEGSTARTELETTER MED RÖKT LAX Purjolök och rökt lax är en höjdarkombination. Baka dem i mazarinformar av metall eller dubbla muffinsformar av folie. 10 stycken en klick Svenskt Smör 5 smördegsplattor 100 g rökt lax ½ purjolök 2 dl Lätt Crème Fraiche Franska Örter 2 ägg 1 dl riven ost 1 krm peppar 1 krm salt SMÖRDEGSTARTELETTER Sätt ugnen på 200. Smörj formarna med smält smör. Tina smördegsplattorna. Dela dem i två halvor och tryck ned en halv platta i varje form. Det får gärna hänga ut snibbar på sidorna. Strimla laxen, skölj och strimla purjon. Vispa ihop crème fraiche, ägg och ost. Krydda med. Vänd ned lax och purjo i smeten. Fyll formarna med smeten. Grädda formarna i ca 20 minuter eller tills fyllningen har stelnat och smördegen fått fin färg. Fyllningen kommer att pösa upp, för att sedan sjunka. ROSTBIFF MED KRÄMIG PEPPARSÅS Är du riktigt bekväm köper du färdiggrillad rostbiff. Såsen är gudomlig till allt grillat kött. 1 kg rostbiff en klick Svenskt Smör 2 dl Lätt Crème Fraiche Peppar 1 tsk fransk senap 1 vitlöksklyfta, pressad ett par kvistar färsk timjan Sätt ugnen på 125. Bryn rostbiffen i smör i stekpanna runt om. Krydda med. Stek sedan köttet i ugnen med termometer till 60 för rosa och 70 för genomstekt (ca 1,5-2 tim). Låt köttet vila innan du skär upp det i tunna skivor. Blanda crème fraiche, senap och vitlök. Häll såsen över köttet vid servering. Garnera med timjan. Servera med salladsblad och lättkokta grönsaker. ROSTBIFF
3 Dags för fest! VANILJPARFAIT VANILJPARFAIT MED HALLON OCH MARÄNG Servera parfait frusen i småpuckar för mindre sällskap och i skivor för större sällskap. Garnera med krossad maräng och sommarens bär vid servering. 6-8 portioner (beroende på form) 4 äggulor 1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 4 dl Vispgrädde 2 dl krossade maränger ½ liter färska bär, gärna hallon Vispa äggulor med florsocker och vaniljsocker. Vispa grädden. Vänd ihop alltsammans. Fodra små portionsformar eller en avlång brödform med plastfilm. Fyll med parfaitsmet. Ställ i frysen minst 2-3 timmar. Lossa på plasten och stjälp upp parfaiten. Servera med bär och maräng.
4 Sommarmat POTATISSALLAD GREKISK POTATISSALLAD Oliver, kapris och rödlök ger karaktär till sommarens godaste potatissallad. 1 kg färskpotatis, gärna mandel 2 dl Lätt Crème Fraiche Vitlök 1 dl svarta oliver 1 ask minitomater kapris 1 rödlök ruccola nymald svartpeppar Koka potatisen med skal. Skala och skär den i mindre bitar. Häll crème fraiche över den ljumma potatisen. Blanda potatisen med rödlök i skivor, tomathalvor, oliver och kapris. Vid servering, lägg upp på ruccolablad. Krydda rejält med svartpeppar.
5 MEDELHAVSKYCKLING MEDELHAVSKYCKLING Kyckling och grönsaker kan serveras både varma och kalla, beroende på tid och tillfälle. 4 kycklingfiléer 2 dl Mini Fraiche Tomat-Chili 2 msk soltorkade tomater, strimlade ett knippe färsk basilika, strimlad en klick Svenskt Smör 1 burk kikärtor 1 fänkål, strimlad 1 röd paprika, strimlad 1 zucchini, strimlad Rör samman mini fraiche, soltorkade tomater och basilika. Smaka av med. Ställ kallt fram till servering. Krydda kycklingen med. Grilla kycklingen eller ugnsstek den i 200 ca 20 minuter. Fräs grönsakerna i lite smör utan att de tar färg. Smaka av med. Servera kycklingfiléerna skurna i skivor tillsammans med grönsaker och den kalla såsen. Garnera gärna med extra basilika och tomater vid servering. GRAVLAXKNYTEN GRAVLAXKNYTEN MED KRÄFTFYLLNING Skivor av gravad lax kan fyllas i god tid med kräftfyllning. Gott till förrätt eller på en buffé. 200 g kräftstjärtar 1 vitlöksklyfta, pressad 2 dl Lätt Crème Fraiche Mexican-Chili 200 g gravad lax i skivor 2 hårdkokta ägg i klyftor ett par minitomater grönsallad Låt kräftstjärtarna rinna av. Rör samman kräftstjärtar, vitlök och crème fraiche. Smaka av med. Ställ kallt fram till servering. Lägg en klick röra på varje skiva gravlax och vik ihop. Lägg gravlaxknytena på salladsbädd och garnera med tomater och hårdkokta ägg i klyftor. Klipp gärna över lite krasse.
6 Lätta sommargrytor Snabba att göra och bekväma att ha på lut. KYCKLINGGRYTA MED SVAMP OCH VITLÖK God och mustig kycklinggryta som faller alla på läppen. 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 1 rödlök ½ purjolök 3 kycklingfiléer en klick Svenskt Smör 2½ dl Matlagningsgrädde Skiva svamp och hacka vitlöken. Strimla lök, purjolök och kycklingfiléer. Fräs alltsammans på medelvärme. Häll på grädden och smaka av med. Låt puttra på svag värme ca 10 minuter. Servera med ris och knapriga morötter. Dekorera gärna med färsk basilika. LAXGRYTA I LJUVLIG SÅS Låt ett par droppar hummerfond koka ihop med matlagningsgrädde till en ljuvligt krämig gryta. 4 portionsbitar av lax à 140 g 1 gul paprika 1 zucchini 2½ dl Matlagningsgrädde 2 dl fiskbuljong 1 msk hummerfond gräslök till garnering Skär laxen i stora tärningar. Strimla paprika och slanta zucchinin. Lägg grönsaker i botten och lax ovanpå i en gryta eller en låg vid panna. Häll på buljongen och koka alltsammans i 5 minuter under lock. Häll på grädde och hummerfond och låt alltsammans puttra utan lock i 5 minuter till. Smaka av såsen med salt eller peppar. Servera grytan med ris eller kokt potatis. Toppa med finklippt gräslök. KYCKLINGGRYTA LAXGRYTA
7 KÖTTFÄRSGRYTA KÖTTFÄRSGRYTA MED TOMATER OCH CHILI Friskt, fräscht och smalt. Precis så som modern mat ska vara. 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 liten bit färsk pepparfrukt 500 g köttfärs en klick Svenskt Smör 1 tsk salt 1 krm peppar 2 dl Mini Fraiche Tomat-Chili 2 tomater ett knippe örtkrydda Finhacka lök och vitlök. Hacka pepparfrukten. Fräs alltsammans med köttfärsen i lite smör i en panna. Häll på hälften av mini fraiche och låt det hela småkoka i 5 minuter. Smaka av med. Dekorera med extra mini fraiche, finhackad tomat och kryddgrönt. Servera ned ris, pasta eller gröna bönor.
8 Smarriga tårtor HALLONTÅRTA FRYST HALLONTÅRTA 6-8 portioner 4 dl Vispgrädde 2 äggulor ½ dl florsocker små maränger 200 g hallon, färska eller frysta 1 dl hallonsylt citronmeliss till dekoration Vispa grädden hårt och rör ned äggulor och socker. Vänd ned maränger och hallon och häll upp en pajform med löstagbar botten som är fodrad med plastfolie. Frys tårtan i minst 2-3 timmar. Smält sylten i en kastrull, ta fram tårtan och pensla den med hallonsylt, så det täcker och blir en glansig yta. Skär i bitar och garnera med citronmeliss. Servera direkt.
9 CHOKLADTÅRTA 8-10 bitar 150 g Svenskt Smör 2 ägg 3 dl strösocker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 dl vetemjöl 1 dl Vispgrädde 50 g Svenskt Smör 300 g vit choklad 2 dl rostade blandade nötter eller valnötter Sätt ugnen på 175. Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ned kakao, vaniljsocker och vetemjöl. Rör sist ned det smälta smöret. Häll upp smeten i en smord, bröad form med löstagbara kanter. Grädda i minuter, den ska fortfarande vara lite lös i mitten. Koka upp grädde och smör i en kastrull. Drag kastrullen av värmen och bryt ned chokladen i den varma grädden. Bred chokladen över kakan, toppa med nötter och ställ kallt fram till servering. Pudra gärna kakan med lite kakao. CHOKLADTÅRTA MANDELTÅRTA MED LIMEMOUSSE En söt botten på mandelmassa med en syrligt, krämig fyllning bitar botten: 300 g mandelmassa 1 ägg 2 äggvitor fyllning: 4 dl Vispgrädde 2 äggulor 1 dl florsocker rivet skal och saft av en väl tvättad lime Sätt ugnen på 175. Riv mandelmassa och blanda med ett ägg. Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ihop alltsammans. Häll i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Låt kakan svalna. Vispa grädden och blanda med äggulor, socker och limesaft. Bred ut smeten över mandelbottnen. Riv skalet över alltsammans och ställ in i frysen. Ta fram moussen 15 minuter före servering. Garnera gärna med färska bär och siktat florsocker. MANDELTÅRTA
10 VEGOTÅRTA MED GRILLADE GODSAKER ca 8 portioner 1 stor brödkaka av typen finsk surdeg 1 aubergine 1-2 röda paprikor 3 avokador 2 dl Mini Fraiche 1 rosésallad 2 dl blandade böngroddar Skär aubergine i tunna skivor och paprikan i bitar. Grilla dem i panna eller i ugn. Mosa avokadon och blanda med 1 dl mini fraiche. Smaka av röran med. Dela brödet i två halvor. Bred ut 1 dl mini fraiche på bottenplattan. Täck med ett lager strimlad rosésallad. Fördela grönsakerna över salladen. Lägg på avokadoröra och till sist böngroddarna. Krydda alltsammans med flingsalt och nymald svartpeppar. Täck med den andra brödskivan. Tryck ihop och ställ kallt till servering. Skär med vass kniv i tårtbitar vid servering. VEGOTÅRTA ITALIAN DELIGHT Välj ett mustigt bröd med mycket smak. Här har vi valt ett morotsbröd, men annat ljust formbröd går också bra portioner 1 bröd 1 dl Lätt Crème Fraiche 2-3 msk pesto 200 g parmaskinka i skivor 1 dl soltorkade tomater frisésallad persilja skinksallad: 2 dl Lätt Crème Fraiche 200 g rökt skinka, strimlad 1 liten rödlök, finhackad 1 msk fransk senap 2 msk bostongurka Rör ihop skinksalladen. Smaka av med. Ställ kallt fram tills brödet skall läggas ihop. Dela brödet helt, på längden (som en fralla). Bred crème fraiche i botten på frallan. Bred ut ett lager pesto ovanpå. Fördela klickar av skinksallad, grönsallad och parmaskinka över hela brödet. Avsluta med strimlade soltorkade tomater och kvistar av persilja. Servera ganska omgående, så att inte brödet hinner bli för mjukt och fuktigt. Skär i skivor med hjälp av brödkniv. ITALIAN DELIGHT
11 Moderna smörgåstårtor LYXIG SKALDJURSTÅRTA LYXIG SKALDJURSTÅRTA MED LÖJROM När bara det bästa är gott nog. 2 skivor landgångsbröd fyllning: 1 dl Crème Fraiche 1 dl majonnäs 2 hårdkokta ägg 200 g skalade räkor 100 g crabsticks dekoration: 2 dl Crème Fraiche 1 msk chilisås 2 hårdkokta ägg 200 g kräftstjärtar 100 g löjrom dill krasse Rör ihop crème fraiche och majonnäs. Skala och hacka äggen. Hacka räkor och crabsticks. Vänd ihop och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt fram tills tårtan ska läggas ihop. Fördela fyllningen över ena brödet och täck med det andra. Låt stå kallt ett par timmar, så tårtan sätter sig. Rör samman crème fraiche och chilisås. Smaka av såsen med. Skala och finhacka äggen. Bred ut crème fraiche över och på sidorna av tårtan. Lägg en rand av hackade ägg i mitten. Fördela kräftstjärtar i en rad, på varje sida om äggen. Toppa med löjrom i små klickar ovanpå äggen. Dekorera sidorna med klippt krasse och toppa med små dillvippor.
12 Midsommarsill i all hast MATJESTOPPAR MATJESTOPPAR PÅ KAVRING Så svenskt, och så gott. Hela den svenska sommaren samlad på en liten macka! 2 hårdkokta ägg 1 rödlök 200 g väl avrunnen matjessill 2 dl Gräddfil 1 msk kaviar nymald svartpeppar 4 skivor kavring ett knippe gräslök, fint skuren Skala och hacka äggen. Skala och finhacka löken. Skär matjessillen i små bitar. Vänd ihop alltsammans med gräddfil, kaviar och gräslök. Krydda med svartpeppar. Ställ kallt till servering. Skär brödet i munsbitstora bitar. Klicka ut matjesröran och toppa gärna med lite extra gräslök och rödlök.
13 MATJESKLÄMMA Till midsommar vill vi ha de gamla goda sillarna vi känner igen, och samtidigt något nytt och kul. Och fort ska det också gå! MATJESKLÄMMA Perfekt om man är många och maten måste ätas för hand. Servera matjessillen precis som en surströmmingsklämma. 4 stora skivor mjukt tunnbröd en klick Svenskt Smör ½ kg kokt mandelpotatis, gärna ljummen 200 g matjessill i bit, väl avrunnen 1 dl finhackad gräslök 2 dl Gräddfil Bred ut mjukt smör på ena sidan av tunnbröden. Skär potatisen i skivor, fördela dessa tillsammans med matjessillen på brödet. Toppa med gräslök och vik ihop till en klämma. Toppa med gräddfil när du har fått klämman i din hand. FRANSK SENAPSSILL FRANSK SENAPSSILL I GOTT SÄLLSKAP Knäcke, sill och Västerbottensost är en klassisk och oslagbar kombination. 2 burkar matjessill à 200 g 2 dl Lätt Crème Fraiche Vitlök 2 tsk fransk senap 1 vitlöksklyfta, pressad 2 msk timjan, finhackad Låt sillen rinna av väl. Blanda med crème fraiche, senap och vitlök. Ställ kallt till servering. Toppa med timjan. Servera med knäckebröd och Västerbottensost.
14 HONUNGSSTEKT FRUKT MED VANILJTOPP Här har vi valt plommon, kiwi och ananas (annan frukt som är god att steka är nektariner, persikor, äpplen, päron och banan) 1 liter färsk frukt en klick Svenskt Smör 2 msk honung 3 dl Vaniljvisp Skär frukten i munsbitstora bitar. Hetta upp lite smör i en panna (utan att det blir brunt) och fräs frukten någon minut. Ringla över honung. Vispa vaniljsåsen och varva den med den varma frukten. Ät direkt! ÄPPEL- OCH MANDELPAJ 8-10 bitar FRUKT MED VANILJTOPP pajdeg: 3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 125 g Svenskt Smör 1 äggula fyllning: 1 påse flagad mandel à 150 g 2 ägg 1 äggvita 2 dl strösocker 2 dl Crème Fraiche ½ dl vetemjöl 2-3 äpplen Kör vetemjöl, socker och smör i matberedare. Tillsätt äggulan, kör en sekund till och forma sedan degen till en boll. Tumma ut degen i en pajform eller skär i den i skivor och tryck ut i stora muffinsformar. Låt degen vila 30 minuter i kylen. Sätt ugnen på 200. Mixa mandelflarnen i matberedare till mandelmjöl. Rör ned ägg, äggvita, socker, crème fraiche och vetemjöl. Skär äpplena i grova strimlor. Fördela äppelbitarna över pajdegen. Bred fyllningen ovanpå. Grädda pajen eller formarna i ca 30 minuter. ÄPPEL- OCH MANDELPAJ
15 Dessert är gott MARÄNGMUMS MED BLÅBÄRSGRÄDDE 8 stycken maränger: 2 äggvitor 1½ dl strösocker ½ tsk bakpulver ½ krm salt fyllning: 2 dl Vispgrädde ½ dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 200 g blåbär citronmeliss Sätt ugnen på 250. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i socker, bakpulver och salt. Klicka ut marängen i mazarinformar av papper. Gör en grop i klicken (för fyllningen). Sätt in marängerna i ugnen och stäng genast av värmen. Låt marängerna stå och stelna i minst 3 timmar, gärna över natten. Vispa grädden, blanda med socker och blåbär. Fyll formarna med blåbärsgrädden. Garnera med citronmeliss. MARÄNGMUMS
16 Sommarfest vid grillen SCAMPI - OCH TONFISKSPETT SCAMPI- OCH TONFISKSPETT MED ANSJOVISDIP 200 g scampi med skal 400 g färsk tonfisk eller lax 2 hårdkokta ägg 1 liten rödlök en liten burk ansjovis ett knippe gräslök 3 dl Gräddfil olja Hacka ägg och lök. Blanda med ansjovisfilé delad i mindre bitar, finklippt gräslök och gräddfil. Smaka av med grovmald svartpeppar. Ställ kallt fram till servering. Lägg träspett i vatten en stund före grillning. Skala scampin. Dela tonfisken i mindre bitar. Trä upp på spett. Pensla med olja och grilla 2 minuter på varje sida. Fisken ska vara knappt genomstekt. Krydda med flingsalt och nymald svartpeppar. Servera gärna på ruccolabädd tillsammans med ansjovisdip.
17 POTATISGRATÄNG SOMMARENS GODASTE POTATISGRATÄNG En supergod och krämig sommargratäng passar till det mesta! Det går utmärkt att göra gratäng på färskpotatis. 1 kg potatis en klick Svenskt Smör 3-4 dl Mellangrädde 1 dl riven Västerbottensost Sätt ugnen på 200. Om du har färskpotatis behöver du inte skala potatisen utan den kan skivas direkt. Smörj en gratängform och varva potatis med ost. Häll på grädde så det knappt täcker och krydda med. Grädda gratängen, ca 45 minuter eller tills potatisen känns mjuk. Servera gratängen varm till det grillade, eller som här med en skiva lufttorkad skinka. Rökt lax passar också utmärkt till. GRILLAD FLÄSKKARRÉ MED ÄPPELSALSA OCH BEARNAISE GRILLAD FLÄSKKARRÉ 1 äpple 1 rödlök 1 röd paprika 1 avokado koriander 3 dl Gräddfil 2 msk sweet chili 4 skivor fläskkarré soja 2 dl Lätt Crème Fraiche Bearnaise Skala och finhacka äpple, lök, paprika, avokado och koriander. Blanda med gräddfil och 1 msk sweet chili. Smaka av med salt och peppar. Ställ såsen kallt fram till servering. Pensla karrén med sweet chili och soja. Låt den gärna ligga och dra en stund före grillning. Grilla karrén ca 4 minuter på varje sida. Servera med äppelsalsa och bearnaise. Tomatsallad är gott till.
18 HELSTEKT FLÄSKFILÉ HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED ÖRTDOFTANDE PASTASALLAD 1 kg fläskfilé färsk pasta 2 dl Mini Fraiche Örter & Vitlök salt, peppar färsk bladspenat Helstek eller grilla köttet runt om. Stek sedan färdigt köttet i ugn 200 ca 20 minuter eller under lock på grillen. Krydda med salt och peppar efter stekning. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet och rör ned mini fraiche. Krydda med finstrimlade färska örter,. Lägg upp pastan på en bädd av färsk bladspenat. Skär fläskfilén i tunna skivor och lägg ovanpå. Toppa med flingsalt och nymald svartpeppar. Garnera gärna med färsk oregano. NUDELSALLAD ASIATISK NUDELSALLAD MED GRILLADE JÄTTERÄKOR 200 g äggnudlar 8 jätteräkor, tinade en klick Svenskt Smör 4 dl blandade wokgrönsaker ett knippe färsk koriander 2 dl Mini Fraiche Tomat-Chili Koka upp vatten i en kastrull, salta lätt och lägg i nudlarna. Drag kastrullen av värmen och låt nudlarna mjukna i vattnet. Hetta upp smör i en panna och woka grönsaker och väl avrunna nudlar. Skala räkorna, pensla med olja, och grilla dem en halv minut på varje sida. Krydda med salt och peppar. Lägg upp nudlar och grönsaker i skål eller fat. Lägg på grillade räkor, kryddgrönt och ringla mini fraiche över.
19 och medan det ännu glöder GRILLAD LAX MED ROMRÖRA 4 bitar färsk lax à 140 g 4 bakpotatisar 1 rödlök 2 dl Lätt Crème Fraiche Vitlök 1 knippe gräslök, hackad 1 dl kesella 100 g löjrom eller stenbitsrom Sätt ugnen på 200. Baka potatisen i ca 1 timme. Finhacka lök och blanda med crème fraiche, gräslök, kesella och rom. Ställ kallt fram till servering (spara lite rom och gräslök till garnering). Grilla laxen ca 2 minuter på varje sida. Den ska inte vara helt genomstekt. Servera gärna med lime och dill. GRILLAD LAX
20 SOMMARENS GODASTE GURKSALLAD Rör snabbt ihop en god och fräsch sallad att toppa grillkorven med. Gurksalladen passar lika bra till allt grillat. 2 dl Lätt Crème Fraiche 1 dl finhackad färsk gurka 2 msk bostongurka 1 msk fransk senap Blanda alla ingredienser och ställ kallt en stund. Servera gurksalladen till allt grillat i sommar. Produktion: Rubricera AB Foto: Susanna Blåvarg Rekvisita: Cordon Bleue, Himla, Marimekko, Iittala, Rörstrand, Ad Hock, Lagerhaus Tryck: UTAB HÄMTA INSPIRATION PÅ där vi har samlat tusentals recept för både vardag och fest. Använd våra smarta sökvägar för att snabbt hitta nya och gamla favoriter. Norrmejerier, Mariehemsvägen 10, Umeå Telefon:
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar
Läs merMENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker
MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater
Läs merKallt och gott på buffén. (5 recept).
1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta
Läs merPannkaka i ugn med örtig chilifärs
Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure
Läs merFoto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.
1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1
Läs merTisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot
En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad
Läs merMåndag: Enkel moussaka 1 gul lök Smör 1 msk tomatpure 600 g nötfärs 1 burk krossade tomater 2 vitlöksklyftor Oregano
Måndag: Enkel moussaka 1 gul lök Smör 1 msk tomatpure 600 g nötfärs 1 burk krossade tomater Oregano 1 stor aubergine 400 g Mozzarellaost Sätt ugnen på 200. Skala och hacka löken och stek den i smör på
Läs merKebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad
Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås
Läs merTsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)
Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG Fiskgratäng
Läs merSvensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996
Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass
Läs merCatering med Mats Wallenius
Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10
Läs merNorrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter
Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka
Läs merMakalösa matjes - 8 goda sätt
Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning
Läs merMeny och receptbok - Vilda på Karups Nygård
Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff
Läs merEn Lättare Vecka v.19
v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska
Läs mersmaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT 17 februari 2019 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Oliver med ouzo 3 dl kalamataoliver 1 röd chilifrukt,
Läs mer5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson
1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250
Läs mer5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret
5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning
Läs merRäkcocktail med kräftstjärtar, löjrom och toast
E re fest eller... 3 Räkcocktail med kräftstjärtar, löjrom och toast Ingredienser 0,5 st Schalottenlök(ar) 1 st avocado(s) 1 st tomat(er), kvist- 2 dl räkor, skalade 1 dl kräftstjärtar 1 msk dill, dillvippor
Läs mergod mat i dagarna sju
god mat i dagarna sju Frukost Lunch Middag Mellanmål Här visas en översikt över vilka rätter du kan njuta av dag efter dag. Recepten hittar du på följande sidor. Dag 1 Kassler & Ugnspotatis, sid 38 Korvpytt,
Läs merCHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept
1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 19 MÅNDAG Laxfilé
Läs merKronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.
Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter
Läs merEn Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/
En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé
Läs merLöjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne
Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 21 MÅNDAG Chililax
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de
Läs merMatlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund
Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser
Läs merKrämig sallad på färskpotatis
Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris
Läs merSex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning
1 Sex lättlagade laxar Lata sommarmaten på gravad, rökt eller stekt laxfilé. 6 Recept Västerbottenslax med kräftor Ingredienser 4 portioner 4 st laxfilé, portionsbitar à 150 g 1 tsk salt 50 g löjrom dill
Läs merNyttig mat på 20 minuter
Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner
Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner 1 st vitkålhuvud (riven) 5 st morot 1 st chili (finhackad) 1 st paprika(finhackad) färsk koriander (finhackad) 4 st limefrukter marinad: 0,5 l ättika 1 dl limejuice
Läs merNya, snabba vardagsfavoriter!
Nya, snabba vardagsfavoriter! Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman
Läs merFisksoppa med sting. Häll på de krossade tomaterna samt buljongen och låt koka i cirka 10 minuter. Dela fisken i bitar och tillsätt den.
Fisksoppa med sting Det här är en mycket lättlagad och god fisksoppa som passar dem som gillar hetta och som passar den tunna plånboken eftersom den, förutom fisken, innehåller ingredienser som ofta är
Läs merVårens festmat. Lättlagade rätter för härliga fester
Vårens festmat Lättlagade rätter för härliga fester Fira vårens ankomst med en härlig fest för vänner och familj. Här hittar du enkla men väldigt goda recept som passar lika bra för små sällskap som för
Läs merTurkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT
Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig
Läs merCrêpes, Pajer. Fridrik Andersen
Crêpes, Pajer Fridrik Andersen Steinerskolan, 13.02.2019 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Squash pirog... 3 Paj med lax och citron... 4 Getostpaj med tomat och rostade frön... 6 Crêpes med champinjoner och sojabönor...
Läs merVecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1
Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé
Läs merSmörgåstårtor. Lycka till önskar
Smörgåstårtor Smörgåstårta -som vi alla älskar Smörgåstårta, som är en sammansättning av smörgåspålägg och bröd i en form som liknar en tårta, började nämnas i matsammanhang i början på 1940-talet. På
Läs merBarnens bästa festkyckling ( 6 recept ).
1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 51 MÅNDAG Stekt
Läs merRecept NORSK FJORDÖRRET
Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén
Läs merVåra godaste desserter
Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk
Läs merFleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar. 20 R e p t 1 Tomatsoppa med färsk tortelloni och spenat 4 portioner 5 dl vatten 400 g krossade tomater 1 grönsaksbuljongtärning 1 tsk torkad
Läs mer30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT smaker från cuba 30 oktober 2016 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Daiquiri 1 drink 5 cl ljus rom 1 tsk
Läs merFODMAP- RECEPT Som gör magen glad
KORVSTROGANOFF TIPS! ris 500 g falukorv (Sorunda eller Lithells magra middagskorv) 1-2 msk smör 2 salladslök (gröna delen) 1-2 tsk vitlöksolja 3 msk tomatpuré 1 burk krossade tomater 2 dl laktosfri matlagningsgrädde
Läs mer12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till
12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion
Läs merVispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.
Överbliven Lutfisk Ingredienser Ca 5 dl lutfisk, kokt benfri 7-8 potatisar, skivade 1 lök, strimlad 2 ägg 3 dl mjölk Salt Vitpeppar Bacon Gröna ärter Sallad Smör Gör så här Varva benfri, kokt lutfisk skuren
Läs merÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 24 MÅNDAG Helstekt fisk
Läs merSommarbuffé på nolltid
1 Sommarbuffé på nolltid Smarta lösningar för den som inte vill stå i köket hela dagen 8 Recept Foto: Ulf Svensson Midsommarmatjes med pepparrot Ingredienser 4 personer 1 st matjessill, ask, hela filéer
Läs merVälkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!
Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,
Läs merGrillad fläskkotlett med currywok
Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk
Läs merCAFÉKLASSIKER BAGEL FLATBREAD TARTE FLAMBÉE LIBABRÖD. med färskost
CAFÉKLASSIKER BAGEL FLATBREAD TARTE FLAMBÉE LIBABRÖD med färskost Smakligt och snabbt Låt oss presentera ett gäng världsvana mackor (eller vad man nu ska kalla dem) att servera som fika, lunch eller när
Läs merFODMAP- RECEPT. Som gör magen glad
AuberginelasagNe 5 msk olivolja 2 burkar krossade tomater á 400 g 2 msk tomatpuré 2 tsk oregano 2 tsk timjan 4 aubergine, skuren i ½ cm tjocka skivor 85 g parmesan, färskriven 200 g riven hårdost basilika
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 26 MÅNDAG Panerade
Läs mer1. Skala och finhacka löken. Fräs den i olja utan att den tar färg.
RECEPT 1 Egna anteckningar 2 Söndag 23/6 Middag - Köttfärssås Spagetti Gul lök Köttfärs Krossade tomater Vatten Köttbuljong Tomatpuré Solovitlök Lagerblad Oregano Olja Svartpeppar Salt 3 st 2,5 dl 2,5
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 19 MÅNDAG Thaigryta
Läs merRecept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor
Läs merGuldkorn. FRÅN NORRMEJERIER Nr 31. Fin filé alltid rätt Tag fram grillen Lättlagat i sommarköket Välkommen till matakuten
Guldkorn FRÅN NORRMEJERIER Nr 31 Fin filé alltid rätt Tag fram grillen Lättlagat i sommarköket Välkommen till matakuten Kom hem på tjejpasta ikväll! LAXPASTA Skicka ett sms till väninnorna att det är du
Läs merFleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Läs merTio tips för färskpotatisen
1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fisk
Läs merRyds Vin- och Gourmetklubb. Meny Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi
Ryds Vin- och Gourmetklubb Meny 2011-11-19 Starter: Förrätt: Huvudrätt: Dessert: Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi Skaldjurscocktail Getostfylld parmalindad kycklingfilé med rotfrukter
Läs merIngredienser. Gör så här
Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar
Läs mer7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet
7 recept #laxkorv #godarematfrånhavet Laxkorv, sparris & ljummen tomatvinegrette 20 min Förrätt: 2 portioner, huvudrätt: 4 portioner Lätt 2 stora kvisttomater 50 g lagrad parmesan 1-2 msk hackade färska
Läs merVecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna
Vecka 25 Prickiga fisknuggets Ugnsbakade bönor med crème fraiche Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami Kinesisk färspanna Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är
Läs merEnkla recept som alla gillar till vardag eller fest!
Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 11 MÅNDAG Tortellinisoppa
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 3 MÅNDAG Lax
Läs merPaprikapasta med korv. vecka 39
Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner
Läs merMer tid för fredag. Nygrillat i butiken
Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner
Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och
Läs merVecka 24. Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan. Böngryta. Vegobollar i kålblad. Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad
Vecka 24 Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan Böngryta Vegobollar i kålblad Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med
Läs merSremska med avokadoröra. vecka 13
Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:
Läs mer10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen!
1 10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! IDÉ Tapas är perfekt som buffé på festen - alla kan plocka vad de gillar. Många av rätterna passar också bra som
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 16 MÅNDAG Kyckling
Läs merFestmeny i glada höstfärger
Festmeny i glada höstfärger Vackra färger och goda dofter är den bästa aptitretaren. Här bjuder vi på en generös festmeny, där varje rätt är en fest för både öga och gom. Börja middagen med en färgglad
Läs merKöttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt
Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp
Läs mermed smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT JÄMTland med smak av vilt 5 november 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Tartar på
Läs merStunder med fiskrätter...
Stunder med fiskrätter... Recept av Michael Björklund och Markku Luola www.prokala.fi Vitt är rött Recept : Michael Björklund Lutfisk-rödbetssallad och fetaostsås 0,8 kg Lutfisk 1 tsk Salt Ugnsrödbetor:
Läs merRecept. Ingredienser v 29. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar
Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk Ca 800 gram fryst torskfilé 500 gram nötfärs 500 gram fryst kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis paket pasta Hej! Välkommen till en ny vecka
Läs merVECKANS MENY. 2 pers. Vecka 48. Måltid 1 Biffar med ljummen pastasallad. Måltid 2 Fisk med basilika & tomatsallad
FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 48 Måltid 1 Biffar
Läs merGuldkorn. FRÅN NORRMEJERIER Nr 33. Julbak Julgodis Adventscocktail Smått och gott på julbordet Festlig nyårssupé
Guldkorn FRÅN NORRMEJERIER Nr 33 Julbak Julgodis Adventscocktail Smått och gott på julbordet Festlig nyårssupé Dessert hör helgerna till! HASSELNÖTSPAJ ca 8 bitar pajdeg: 3 dl vetemjöl 115 g Svenskt Smör
Läs mer5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en
Läs merDu hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se
Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra
Läs merKoka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.
Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta
Läs merVispa upp grädden och rör ned i räkröran strax innan resten görs klart.
Marmiterna Trosa Meny 2017-08-27 Grimsbys räkbakelse Ruppertsberger Imperial Riesling, 2016 Örtstekt dovhjortfilé Alamos Cabernet Cabernet, 2015 Märtas nöttårta Bacalhoa Moscatel de Setúbal, 2014 Köksmästare
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 41 MÅNDAG Panerad
Läs merVecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad
Vecka 19 Medeldelhavsfisk Lotta Lundgren - Huevos Rancheros Pasta med bacon och blomkål Fläskytterfilé med koreansk rissallad Familjekassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,
Läs merMmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken
Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk
Läs merMårten Gås mm. Steinerskolan, 11.11.2015. med Hencca Vilén och Anders Mattas
Mårten Gås mm. Steinerskolan, 11.11.2015 med Hencca Vilén och Anders Mattas Innehållsförteckning Stekt Gås med gräddsås och äppelhalvor...3 Gräddsås...4 Rödkål...5 Rösti potatis...6 Flygande Jakob...7
Läs merVårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.
Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor
Läs merKlimatsmart vardag antar du utmaningen?
Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart
Läs merIngredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!
Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 7 Recept Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 1 förp mathavre 1 Hej! Vi inleder veckan med en riktigt snabb pastarätt med champinjoner, parmesan och spenat. En perfekt rätt
Läs merVecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1
Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade
Läs merFusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3
Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga
Läs merVecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese
Vecka 43 Simmande Jakob Wok med biff och sweet chili Zucchinilasagne med skinka och ost Grönsaksbolognese Ekologiska kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en
Läs merKrämig örtkycklingsallad
SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad
Läs merVISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG!
Ska din kropp få all energi den behöver bör du äta fem, sex gånger varje dag. Alltså frukost, lunch, middag och minst två mellanmål! Hur mycket du äter varierar förstås beroende på hur mycket du rör dig.
Läs mer