VÄLKOMNA! Informationsmöte om nya informationsförordningen. Livsmedelsteamet Miljöförvaltningen Karlstads kommun
|
|
|
- Kurt Henriksson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 VÄLKOMNA! Informationsmöte om nya informationsförordningen Livsmedelsteamet Miljöförvaltningen Karlstads kommun
2 Informationsförordningen (EU) nr 1169/2011 Nya regler för informationom livsmedel som säljs utan att vara färdigförpackade Nya regler för märkning av färdigförpackade livsmedel Började gälla 13 december 2014 Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2014:4) om livsmedelsinformation. Livsmedelsteamet miljöförvaltningen Karlstads kommun Miljö- och hälsoskyddskontoret Livsmedelsenheten,
3 Exempel på nyheter i informationsförordningen Tillämpningsområde livsmedelsföretagare Skyldigheter ansvarig företagare Allergener Ursprung ska anges för vissa livsmedel Läsbarhet - textstorlek Datummärkning - förändringar Näringsdeklaration kommer bli obligatoriskt Informationskrav om livsmedel som inte är färdigförpackade Distansförsäljning
4 Definition av information och märkning Livsmedelsinformation All information en konsument kan få om ett livsmedel, innefattar även muntlig information. Märkning Omfattar den skriftliga information som medföljer eller hänvisar till ett livsmedel Livsmedelsinformation är alltså fler sätt att få information om ett livsmedel än enbart genom etiketten.
5 När är ett livsmedel inte färdigförpackat?
6 Inte färdigförpackade livsmedel.. -Oförpackade livsmedel, t.ex. restaurangmat eller livsmedel i lösvikt -Förpackas på konsumentens begäran, t.ex. hemleverans eller delikatessvaror över disk -Färdigförpackade för direkt försäljning, förpackad utan att konsumenten är närvarande, men erbjuds till försäljning via en direkt kontakt mellan försäljaren och konsument
7 Inte färdigförpackade livsmedel.. -Oförpackade livsmedel, t.ex. restaurangmat eller livsmedel i lösvikt -Förpackas på konsumentens begäran, t.ex. hemleverans eller delikatessvaror över disk -Färdigförpackade för direkt försäljning, förpackad utan att konsumenten är närvarande, men erbjuds till försäljning via en direkt kontakt mellan försäljaren och konsument
8 Oförpackade livsmedel Beteckning Allergener ska alltid kunna uppges kunden ska upplysas om hur de får information, även om de inte frågar efter den kan uppges muntligt Man kan t.ex. ha en skriftlig hänvisning i meny om att fråga serveringspersonal.
9 Meny Lasagne med spenat och grädde Innehåller: Vete, ägg, mjölk Fiskgryta med cous cous Innehåller: Vete, Fisk, Mjölk, Selleri Kycklingsallad Innehåller: Sojabönor, Senap spannmål som innehåller gluten (t ex vete, råg, korn och havre) kräftdjur ägg fisk jordnötter sojabönor Lasagne med spenat och grädde X (vete) X Fiskgryta med cous cous X (Vete) mjölk X X nötter och mandel selleri X senap sesamfrön svaveldioxid och sulfit lupin blötdjur (t ex musslor) Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller! X Kycklingsallad X X
10 Allergenlista 1. Spannmål med innehåll av gluten 2. Kräftdjur 3. Ägg 4. Fisk 5. Jordnötter 6. Sojabönor 7. Mjölk 8. Nötter 9. Selleri 10. Senap 11. Sesamfrö 12. Svaveldioxid och sulfit 13. Lupin 14. Blötdjur och produkter därav Produkter därav kan t.ex. vara vassle eller laktos av mjölk, och i dessa fall ska mjölk alltid anges och framhävas, då man inte kan förutsätta att konsumenter förstår att vassle eller laktos är från mjölk.
11 Inte färdigförpackade livsmedel.. -Oförpackade livsmedel, t.ex. restaurangmat eller livsmedel i lösvikt -Förpackas på konsumentens begäran, t.ex. hemleverans eller delikatessvaror över disk -Färdigförpackade för direkt försäljning, förpackad utan att konsumenten är närvarande, men erbjuds till försäljning via en direkt kontakt mellan försäljaren och konsument
12 Förpackas på konsumentens begäran Exempel pizza för hemleverans eller avhämtning försäljning i delikatessdisk där kunden pekar/säger vad den vill ha och livsmedlet förpackas därefter
13 Färdigförpackat för direkt försäljning Förutsättningar för att det ska anses vara direkt försäljning: Direkt personlig kontakt mellan kund och personal som kan ge obligatorisk livsmedelsinformation Om disken inte är bemannad under en viss tid av dagen ska varorna plockas bort eller märkas Maten behöver inte vara förpackade samma dag eller på försäljningsstället Kan vara förpackat helt utan märkning
14 Färdigförpackat för direkt försäljning Exempel: Pizzasallad Lunchlådor, sallader Smörgåstårta, placerad framför en bemannad manuell disk där det finns någon att fråga. I ett litet bageri kan i praktiken alla varor som är förpackade i förväg för att underlätta expedieringen anses vara färdigförpackade för direkt försäljning, eftersom varorna är placerade i eller i nära anslutning till en bemannad försäljningsdisk
15 Förpackas på konsuments begäran och färdigförpackat för direkt försäljning Information som måste lämnas: Allergener På kundens begäran: Beteckning Samtliga ingredienser Förvaringsanvisning, bruksanvisning Hållbarhet, bäst före eller sista förbrukningsdag Ursprung eller härkomst (om relevant) Nettokvantitet (antal i vissa fall) Kontaktuppgifter
16 Sammanfattning inte färdigförpackade livsmedel Oförpackade livsmedel, förpackat på konsumentens begäran, färdigförpackat för direkt försäljning Skriftlig eller muntlig info ska alltid kunna ges om allergener i maten Förpackat på konsumentens begäran eller färdigförpackat för direkt försäljning innebär att matenkan säljas omärkt, men information ska kunna uppges
17 Sammanfattning inte färdigförpackade livsmedel Oförpackade livsmedel Förpackas på konsumentens begäran Färdigförpackat för direkt försäljning Livsmedlets beteckning Livsmedlets beteckning Livsmedlets beteckning Allergener Allergener Allergener Allergeninformation ska alltid lämnas utan att konsumenten efterfrågar det! Alternativt ska upplysning finnas om att/hur konsumenten kan få information. Övriga uppgifter i tabell ska kunna lämnas till konsumenten på begäran. Ingrediensförteckning Nettokvantitet BFD/SFD Förvaring och/eller användningsvillkor Kontaktuppgift Ursprungsland eller härkomstplats Bruksanvisning Ingrediensförteckning Nettokvantitet BFD/SFD Förvaring och/eller användningsvillkor Kontaktuppgift Ursprungsland eller härkomstplats Bruksanvisning
18 Färdigförpackade livsmedel
19 Obligatoriska uppgifter
20 Förvaringsanvisning Särskilda villkor för förvaring och/eller användning Anvisning för hur länge livsmedlet är hållbart, eller ska förvaras, efter att förpackningen är öppnad Detta gäller varor vars hållbarhet väsentligt påverkas om förpackningen bryts.
21 Allergimärkning På färdigförpackade livsmedel skall den allergena ingrediensen framhävas i ingrediensförteckningen. Texten ska vara markerad på något sätt. Exempel: mjölkpulver mjölkpulver mjölkpulver mjölkpulver mjölkpulver
22 Allergenlista 1. Spannmål med innehåll av gluten 2. Kräftdjur 3. Ägg 4. Fisk 5. Jordnötter 6. Sojabönor 7. Mjölk 8. Nötter 9. Selleri 10. Senap 11. Sesamfrö 12. Svaveldioxid och sulfit 13. Lupin 14. Blötdjur och produkter därav
23 Näringsdeklaration Näringsdeklarationen kommer vara obligatoriskt på nästan alla färdigförpackningarfr.o.m. 13 dec 2016 Exempel undantag: Drycker med mer än 1,2 volymprocent alkohol Kosttillskott, SÄRNÄR, naturligt mineralvatten, te, tuggumi, kryddor Livsmedel som tillverkare av små mängder varor levererar direkt till slutkonsumenter eller till lokala detaljhandelsföretag som levererar direkt till slutkonsumenter
24 Näringsdeklaration Obligatoriska uppgifter i näringsdeklarationen: Energivärde, mängden av fett, mättat fett, kolhydrat, sockerarter, protein och salt Frivilliga uppgifter Om man ska utforma en näringsdeklaration, hur säkerställer man vad maten innehåller?
25 Ursprungsland eller härkomstplats Ursprungsland eller härkomstplats ska alltid framgå om konsumenten annars riskerar att vilseledas
26 Ursprungsmärkning av kött Var djuret är uppföttoch slaktatska anges på färskt, kylt eller fryst obearbetat kött från: Får Get Gris inkl. vildsvin Fjäderfä Frivilligt att ange födelseland för dessa köttslag. Krav på ursprungsmärkning finns sedan tidigare för nötkött där även krav på födelseland finns.
27 Begreppet ursprung Om begreppet ursprung används ska djuret även vara fötti samma land som det föds upp och slaktas i. Ex om begrepp som Ursprung Sverige, Svenskt kött, Sverige eller liknande anges på förpackningen, betyder detta att djuret är fött, uppfött och slaktat i Sverige.
28 Andra nyheter Malet kött - förhållandet kollagen / köttprotein Läsbarhet- på obligatoriska uppgifter Distansförsäljning
29 Malet kött - förhållandet mellan kollagen och köttprotein Krav på att ange förhållande mellan kollagen och köttproteingäller förpackade livsmedel som säljs med beteckning malet kött Halterna måste ligga under vissa gränsvärdenför att köttet ska få anges som ex magert malet kött, malet nötkött eller malet kött som innehåller griskött Förhållande mellan kollagen och köttprotein lägre än % Fetthalt lägre än %
30 Läsbarhet på färdigförpackade livsmedel Textplaceras på en väl synlig plats i samma synfält så att den är lätt att se, klart läsbar och, när så är lämpligt, outplånlig. Undantag från text i samma synfält är ex mycket små förpackningar vars största yta är under 10 cm2 Teckenstorlek, höjden på bokstaven lilla x ska vara minst 1,2 mm Små förpackningar vars största yta är under 80 cm2 x-höjden i texten ska här vara minst 0,9 mm
31 Distansförsäljning Alla obligatoriska uppgifterutom bäst före-dag/sista förbrukningsdag ska finnas tillgängliga före beställning Det finns flexibilitet i hur dessa uppgifter om information kan lämnas Ex kan företaget hänvisa till ett telefonnummer på sin webbsida, eller så kan informationen finnas direkt på webbsidan Exempel på Distansförsäljning -när kunden gör beställningar via telefon eller via webb och får maten levererad till sitt hem Obligatoriska uppgifter och bäst före datum ska även finnas tillgängliga vid leverans.
32 Sammanfattning färdigförpackade livsmedel Förpackad mat som säljs utan möjlighet till direkt kontakt med personal ska vara märkt Obligatoriska märkningsuppgifter ingår i märkningen och ska som tidigare alltid finnas på färdigförpackade livsmedel Allergener ska framhävas tydligare i ingredienslistan Näringsdeklaration fr.o.m Teckenstorlek- nu tydligare krav på storlek Malet kött-förhållandet kollagen/köttprotein Ursprungsmärkning-nu för fler köttslag Information om livsmedlet vid distansförsäljning innan beställning avslutas
33 Hur kontrollerar vi att Informationsförordningen följs? Riskbaserad kontroll Information om allergener Stickprovskontroller, som alltid
34 Läs mer Mer lagstiftning och mer information som bland annat rör märkning av mat hittar du på: - Livsmedelsverkets webbplats - Karlstads kommun webbplats
35 TACK!
36
Välkomna! Informationsmöte om Nya informationsförordningen. Miljö- och hälsoskyddskontoret Livsmedelsenheten, 20150121
Välkomna! Informationsmöte om Nya informationsförordningen Livsmedelsenheten i Jönköping 10 miljö- och hälsoskyddsinspektörer Kontrollerar mer än 1000 livsmedelsverksamheter Planerad kontroll Registreringar
Nya regler om livsmedelsinformation till konsumenterna
Nya regler om livsmedelsinformation till konsumenterna Anna Wedholm Pallas Rådgivare Kontrollavdelningen Livsmedlesverket OBS! Detaljer i presentationen kan ändras efter att vägledningen är fastställd
Kontroll av livsmedelsbutiker hösten 2015 Miljö- och hälsoskydd
Rapport 2015:17 Kontroll av livsmedelsbutiker hösten 2015 Miljö- och hälsoskydd Rapportsammanställning: Annika Gustafsson, december 2015 Postadress Besöksadress Telefon E-postadress Falkenbergs kommun
Information om livsmedel som inte är färdigförpackade
Information om livsmedel som inte är färdigförpackade Information till dig som säljer eller serverar livsmedel I den här broschyren finns information för dig som säljer eller serverar livsmedel som inte
Miljöenheten. Information om livsmedel som inte är färdigförpackade
Miljöenheten Information om livsmedel som inte är färdigförpackade I den här broschyren finns information för dig som säljer eller serverar livsmedel som inte är färdigförpackade. Informationen kan exempelvis
Aktuellt kring offentliga måltider
Aktuellt kring offentliga måltider Anna-Karin Quetel Nationellt kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg 22 maj 2015 Nationellt kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg Råd
Allergisk? Fråga oss vad som finns i maten. Innehåller den här ägg?
Nya regler för information om måltider i vård, skola och omsorg Allergisk? Fråga oss vad som finns i maten.? Innehåller den här ägg? Nya regler för information om måltider i vård, skola och omsorg Det
Bakgrund. Beaktandesats BILAGA II Ämnen/produkter som orsakar allergi/intolerans
Bakgrund Allergeninformation på restaurang & Café Infoförordningen ställer nya krav på information Krav på information för livsmedel som inte är färdigförpackad. Exempel: Företagen måste kunna ge konsumenterna
Ny lagstiftning om livsmedelsinformation till konsumenter. Vad betyder det för onlinehandeln, mobilappar mm?
Så möter vi konsumenternas behov av information i framtiden. 28 maj 2013 Ny lagstiftning om livsmedelsinformation till konsumenter. Vad betyder det för onlinehandeln, mobilappar mm? Mona Lauermann Orheden,
Allergener i oförpackade livsmedel
Allergener i oförpackade livsmedel Kontrollprojekt 2016 Kommunerna i Jönköpings län Innehåll Sammanfattning... 3 Bakgrund... 4 Krav på allergiinformation... 4 Syfte... 5 Projektets genomförande och omfattning...
Prioritering vid kontroll av information och märkning Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen
Prioritering vid kontroll av information och märkning Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen Kontroll av livsmedelsinformation ska liksom övrig kontroll vara riskbaserad, ändamålsenlig och effektiv.
Ingrid Lindeberg Livsmedelskontroll/ Support
Fri från gluten- hur får man märka? Ingrid Lindeberg Livsmedelskontroll/ Support Anmälan Kll SLV Anmälan Kll SLV ModersmjölksersäFning och GllskoFsnäring LIVSFS 2008:2 Livsmedel för speciella medicinska
8. Checklista för dig som arbetar med: Kontroll
8. Checklista för dig som arbetar med: Kontroll Syfte: Att underlätta att göra livsmedelshanteringen säkrare ur allergisynpunkt. Att underlätta för allergiska och överkänsliga konsumenter. Förutsättningar:
Märkning av färdigförpackade livsmedel
Märkning av färdigförpackade livsmedel Information till dig som märker färdigförpackade livsmedel Märkning av färdigförpackade livsmedel I den här broschyren finns information för dig som ansvarar för
Förordning (EU) nr 1169/2011 om livsmedelsinformation
Förordning (EU) nr 1169/2011 om livsmedelsinformation Europaparlamentets och Rådets förordning (EU) nr 1169/2011 av den 25 oktober 2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna,
Allergeninformation Stödjande information för livsmedelskontrollen
Allergeninformation Stödjande information för livsmedelskontrollen Det är extra viktigt att information om allergener är tydlig. Inom EU har vi kommit fram till ett antal ämnen eller produkter som alltid
Projekt allergikoll 2017
Projekt allergikoll 7 Ett samarbetsprojekt inom livsmedelskontrollen mellan: Burlöv, Kävlinge, Landskrona, Lomma, Staffanstorp, Svedala och Vellinge Innehållsförteckning SAMMANFATTNING... INLEDNING...
Projekt Märkning av kött 2009
RAPPORT Projekt Märkning av kött 2009 Miljöförvaltningen 2009 Handledare: Klaus Karlsson Tommy Antonius Utfört av: Anh Duong Sammanfattning Under perioden mars till april 2009, besöktes 31 livsmedelsbutiker
ICA Plättar I Love Eco
ICA Plättar I Love Eco Uppgiftslämnare: Lantmännen Cerealia Varumärke: LANTMÄNNEN CEREALIA Artikelbenämning: ICA Plättar I Love Eco Storlek: 300g Produktinformation Ingrediensförteckning: Mjölk, vetemjöl,
Livsmedelsinformation Kontrollprojekt 2015
PROJEKTRAPPORT Livsmedelsinformation Kontrollprojekt 2015 Skriven av Anna Johansson 2015-12-22 Medförfattare: Fredrik Andersson, Irina Söderberg, Jan Ekelin och Rada Dobriyanova Sammanfattning Syftet med
Föreskrifter om livsmedelsinformation;
Föreskrifter om livsmedelsinformation; (H 125) Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid texten mot den tryckta versionen. Denna version innehåller ändringar och till
ICA Pannkakor 600 gram
ICA Pannkakor 600 gram Uppgiftslämnare: Lantmännen Cerealia Varumärke: AXA Artikelbenämning: ICA Pannkakor 600 gram Storlek: 600g Produktinformation Ingrediensförteckning: Mjölk, vetemjöl, ägg, rapsolja,
ICA Havreplättar Gott Liv
ICA Havreplättar Gott Liv Uppgiftslämnare: Lantmännen Cerealia Varumärke: LANTMÄNNEN CEREALIA Artikelbenämning: ICA Havreplättar Gott Liv Storlek: 400g Produktinformation Ingrediensförteckning: Mjölk,
9. Checklista för dig som är: Konsument
9. Checklista för dig som är: Konsument Syfte: Att göra livsmedelsinköpen säkrare ur allergisynpunkt. Att minimera riskerna för misstag. Förutsättningar: Att uppmärksamma konsumenternas egenansvar. Konsumenten
Yttrande över Livsmedelsverkets förslag till föreskrifter om livsmedelsinformation
Regelrådet är ett av regeringen utsett oberoende organ vars huvuduppgifter är att: 1. Ta ställning till om nya eller ändrade regler är utformade så att de uppnår regelgivarens syfte på ett enkelt sätt
FUTURE KITCHEN Introduktion del
FUTURE KITCHEN Introduktion del 2 2019-01-25 Future Kitchen, Introduktion del 2 Introduktion del 2 Kostråd och hälsosamma val Miljömärkning Mattraditioner Allergener Specialkost Matförgiftning Förvaring
Livsmedelsverkets författningssamling
Livsmedelsverkets författningssamling ISSN 1651-3533 Livsmedelsverkets föreskrifter om livsmedelsinformation; (H 125) Utkom från trycket 15 oktober 2014 beslutade den 6 oktober 2014. Med stöd av 2, 6 och
Miljöenheten. Märkning av förpackade livsmedel
Miljöenheten Märkning av förpackade livsmedel Märkning av färdigförpackade livsmedel I den här broschyren finns information för dig som ansvarar för märkningen av färdigförpackade livsmedel. Informationen
9. Checklista för dig som är: Konsument
9. Checklista för dig som är: Konsument Syfte: Förutsättningar: Att göra livsmedelsinköpen säkrare. Att minimera riskerna för misstag. Att uppmärksamma konsumenternas egenansvar. Konsumenten förväntar
1. Checklista för dig som är: Produktutvecklare
1. Checklista för dig som är: Produktutvecklare Syfte: Förutsättningar: Att underlätta för produktutvecklare att göra livsmedelshanteringen säkrare ur allergisynpunkt. Att underlätta för allergiska och
KOMMISSIONENS TILLKÄNNAGIVANDE. av den
EUROPEISKA KOMMISSIONEN Bryssel den 13.7.2017 C(2017) 4864 final KOMMISSIONENS TILLKÄNNAGIVANDE av den 13.7.2017 om tillhandahållande av information om ämnen eller produkter som orsakar allergi eller intolerans
Märkning av tillsatser när de säljs som sådana Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen
Märkning av tillsatser när de säljs som sådana Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen När livsmedelstillsatser säljs som sådana finns särskilda märkningskrav. Kraven på märkningen är olika för
Konsumenträtt - Konsumentvett
Konsumenträtt - Konsumentvett 2011-09-29 50-70 ton mat! -2-2011-09-29 Vad betyder matkvalitet för dig? - att diskutera Smak Utseende Fräscht Mycket råvaror Fritt från tillsatser Hälsosam Näringsriktig
Uppgiftslämnare: Ewerman AB. Varumärke: SallaCarte. Artikelbenämning: Table salad. Storlek: 1000 g
Uppgiftslämnare: Ewerman AB Varumärke: SallaCarte Artikelbenämning: Storlek: 1000 g Produktinformation Ingrediensförteckning: Produktgruppsindelning: 308014304869 / Färskvaror/Kylvaror Grönsaker Grönsaker
NÖTTER OCH FRÖER. Caroline Hjorth leg. dietist Barn- och Ungdomsmedicin Dalarna
NÖTTER OCH FRÖER Caroline Hjorth leg. dietist Barn- och Ungdomsmedicin Dalarna FAKTA OM ALLERGI MOT NÖTTER/FRÖER Allergi mot nötter, jordnöt och fröer framträder oftast hos äldre barn och växer sällan
Märkning av livsmedel
Märkning av livsmedel Slutrapport från projekt 2015 Foton från Miljöskyddskontoret, Alingsås Sida 1 av 12 Innehållsförteckning Märkning av livsmedel... 1 Innehållsförteckning... 2 Sammanfattning... 3 Syfte
7. Checklista för dig som arbetar inom: Restaurang och andra storhushåll
7. Checklista för dig som arbetar inom: Restaurang och andra storhushåll Syfte: Förutsättningar: Att göra livsmedelshanteringen säkrare och följa lagstiftningen. Att underlätta för allergiska och överkänsliga
Fortsatt arbete med Förordningen om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna, från år 2012 och framåt
LIVSMEDELSVERKET 1 (5) 2012-02-02 Fortsatt arbete med Förordningen om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna, från år 2012 och framåt Europaparlamentets och rådets förordning (EU)
Att läsa på. matförpackningar...
Att läsa på matförpackningar... Maj 2011 Märkningen på livsmedel finns för att vi ska ha möjlighet att undvika ingredienser man inte tål eller undvika gammal mat, ha möjlighet att välja hälsosamt mat eller
Importera färdigförpackade livsmedel
Importera färdigförpackade livsmedel Information till dig som vill importera/föra in livsmedel Starta verksamheten I den här broschyren kan du som vill importera eller föra in och sälja färdigförpackade
Yofu Vanilj sojayoghurt
Yofu Vanilj sojayoghurt Uppgiftslämnare: Kung Markatta AB Varumärke: ALPRO SOJA Artikelbenämning: Yofu Vanilj sojayoghurt Storlek: 4X125g Produktinformation Ingrediensförteckning: vatten, skalade sojabönor,
Livsmedelsverkets föreskrifter om märkning av vissa livsmedel; 1
1 Livsmedelsverkets föreskrifter om märkning av vissa livsmedel; 1 (H 135) Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid texten mot den tryckta versionen. Denna version
Lathund för checklistor i projekt spårbarhet av kyckling och lamm SILK
Lathund Lathund för checklistor i projekt spårbarhet av kyckling och lamm SILK Projektet består av två faser: 1) Kontroll av restauranger och butiker. Inspektörerna ska använda checklistan Checklista Restaurang
4. Checklista för dig som arbetar inom: Livsmedelsproduktion
4. Checklista för dig som arbetar inom: Livsmedelsproduktion Syfte: Förutsättningar: Att göra livsmedelshanteringen säkrare. Att underlätta för allergiska och överkänsliga konsumenter. Att du vet att konsumenten
3. Checklista för dig som är: Inköpare för butik och detaljhandel
3. Checklista för dig som är: Inköpare för butik och detaljhandel Syfte: Att underlätta för butik göra livsmedelshanteringen säkrare ur allergisynpunkt. Att underlätta för allergiska och överkänsliga konsumenter.
En fickguide om EU:s nya konsumentmärkning. fisk och vattenbruk. Fiske
En fickguide om EU:s nya konsumentmärkning för fisk och vattenbruk Fiske 2 En fickguide om EU:s nya konsumentmärkning för fisk och vattenbruk Visste du att reglerna för märkning av alla fiskeri- och vattenbruksprodukter
Importera färdigförpackade livsmedel
Importera färdigförpackade livsmedel Information till dig som vill importera färdigförpackade livsmedel Starta verksamheten I den här broschyren kan du som vill importera och sälja färdigförpackade livsmedel
Mixlåda småbröd. Uppgiftslämnare: Martin & Servera AB. Varumärke: Martin & Servera. Artikelbenämning: Mixlåda småbröd.
Mixlåda småbröd Uppgiftslämnare: Martin & Servera AB Varumärke: Martin & Servera Artikelbenämning: Mixlåda småbröd Storlek: 7,2 kg Produktinformation Ingrediensförteckning: *TOSCANA Naturell 50G = VETEMJÖL,
6. Checklista för dig som arbetar i: Butik
6. Checklista för dig som arbetar i: Butik Syfte: Förutsättningar: Att underlätta för butik att göra livsmedelshanteringen säkrare ur allergisynpunkt. Att underlätta för allergiska och överkänsliga konsumenter.
RESULTATRAPPORT. Projektet Allergener i oförpackade livsmedel. 2015-10-06 Yonny Flores
RESULTATRAPPORT Projektet Allergener i oförpackade 2015-10-06 Yonny Flores Innehållsförteckning 1 Bakgrund till projektet... 3 2 Syfte... 3 3 Uppföljande information... 3 4 Resultat... 4 5 Bedömning av
Vad berättar livsmedelsförpackningen?
Vad berättar livsmedelsförpackningen? LÄTTLÄST 1 Innehåll Vad berättar förpackningen... 3 Livsmedlets namn...4 Vad är livsmedlet tillverkat av... 5 Datummärkning... 7 Varifrån kommer livsmedlet... 8 Andra
Rapport från länsgemensamt kontrollprojekt Allergener i oförpackade livsmedel på restaurang och café
Rapport från länsgemensamt kontrollprojekt Allergener i oförpackade livsmedel på restaurang och café Foto: Miljö- och hälsoskyddskontoret i Sigtuna kommun Miljösamverkan Stockholms län. Telefon 08 508
Hjälpreda Senast ändrad; 29 februari Berör alla checklistor;
Hjälpreda Senast ändrad; 29 februari 2016 Berör alla checklistor; Frågetecken kring urval av produkter; Projektledningen har efter Kick-off, den 19 februari, fått frågor kring hur urvalet av produkter
Allergener i oförpackade livsmedel på restaurang och café
Miljöförvaltningen Livsmedelskontrollen Tjänsteutlåtande Sida 1 (6) 2017-05-22 Handläggare Petter Jonsson Telefon: 08-508 28 745 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2017-06-13, p. 11 Allergener i oförpackade
Livsmedelsverkets föreskrifter om märkning av vissa livsmedel; 1
1 Livsmedelsverkets föreskrifter om märkning av vissa livsmedel; 1 (H 135) Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid texten mot den tryckta versionen. Denna version
Veganska Soja Nuggets med sesam
Veganska Soja Nuggets med sesam Uppgiftslämnare: Conaxess Trade Sweden AB Varumärke: HÄLSANS KÖK Artikelbenämning: Veganska Soja Nuggets med sesam Storlek: 1x3,5kg Produktinformation Ingrediensförteckning:
Kosttillägg Pulver Fettred Vanilj
Kosttillägg Pulver Fettred Vanilj Uppgiftslämnare: Nestlé Sverige AB Varumärke: ISOSOURCE MCT Artikelbenämning: Kosttillägg Pulver Fettred Vanilj Storlek: 1X480g Produktinformation Ingrediensförteckning:
Projekt Märkning butik 2008
Projekt Märkning butik 2008 Utfört av Miljökontoret Jönköpings Kommun Skriven av Anneli Jyrkin och Christer Nissinen Sammanfattning Under en period har det kommit signaler från flera kommuner att livsmedelsbutiker
Tom behållare/container
Uppgiftslämnare: Nestlé Sverige AB Varumärke: COMPAT Artikelbenämning: Storlek: 1X500ml Produktinformation Ingrediensförteckning: Tom behållare för sondmatning: engångsartikel. Produktgruppsindelning:
Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad
Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist
SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I. Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang
SÄKER HANTERING AV SPECIALKOSTER I Förskola Skola Äldreomsorg Handikappomsorg Personalrestaurang Vanliga symtom vid reaktion på födoämnen är; Klåda i munhåla och svalg. Rodnad kring munnen och svullna
Näringsdeklaration Stödjande information för livsmedelskontrollen
Näringsdeklaration Stödjande information för livsmedelskontrollen Här kan du läsa om vilka näringsämnen som ska anges i näringsdeklarationen och hur den ska presenteras. Näringsdeklarationen blir obligatorisk,
(Text av betydelse för EES) (EUT L 304, , s. 18)
02011R1169 SV 19.02.2014 002.007 1 Den här texten är endast avsedd som ett dokumentationshjälpmedel och har ingen rättslig verkan. EU-institutionerna tar inget ansvar för innehållet. De autentiska versionerna
Smulpaj Äpple & kanel EKO
Smulpaj Äpple & kanel EKO Uppgiftslämnare: Varumärke: Artikelbenämning: Smulpaj Äpple & kanel EKO Storlek: 2000g Produktinformation Ingrediensförteckning: VETEMJÖL*,SMÖR*(GRÄDDE*, salt, mjölksyrakultur),havregryn,strösocker*,salt,
MEDDELANDE FRÅN KOMMISSIONEN TILL EUROPAPARLAMENTET. enligt artikel 294.6 i fördraget om Europeiska unionens funktionssätt
SV SV SV EUROPEISKA KOMMISSIONEN Bryssel den 22.2.2011 KOM(2011) 77 slutlig 2008/0028 (COD) MEDDELANDE FRÅN KOMMISSIONEN TILL EUROPAPARLAMENTET enligt artikel 294.6 i fördraget om Europeiska unionens funktionssätt
Livsmedelsverkets författningssamling
sverkets författningssamling ISSN 1651-3533 Föreskrifter om ändring i sverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:9) om användning av viss symbol; (H 128) Utkom från trycket den 17 juni 2009 Omtryck beslutade den
Livsmedelsinformation på caféer
Dnr 2016-1994 Kontrollprojekt Livsmedelsinformation på caféer Miljö- och byggnadskontoret s kommun Anna Heidesjö 2016-11-30 Sammanfattning Miljö- och byggnadskontoret har genomfört ett kontrollprojekt
Tortilla BBQ Kyckling & Chorizo
Uppgiftslämnare: Atria Concept AB Varumärke: SIBYLLA Förpackningsstorlek: 200g Produktinformation Ingrediensförteckning: VETE tortilla med tomat (49%) [VETEmjöl, vatten, palmolja, stabiliseringsmedel (E412,
Uppgiftslämnare: Gunnar Dafgård AB. Varumärke: Familjen Dafgård. Artikelbenämning: Matteus. Leverantörens artikelnummer: Förpackningsstorlek:
Uppgiftslämnare: Varumärke: Familjen Dafgård Leverantörens artikelnummer: 1548 Förpackningsstorlek: 450 g Produktinformation Ingrediensförteckning: VETEMJÖL(innehåller askorbinsyra, malt av KORN), vatten,
Livsmedelsverkets vägledning till Europaparlamentets och rådets förordning. 2014:4) om livsmedelsinformation
Livsmedelsverkets vägledning till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna och Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS
2. Checklista för dig som arbetar inom: Inköpare för tillverkare
2. Checklista för dig som arbetar inom: Inköpare för tillverkare Syfte: Förutsättningar: Att underlätta för inköpare för tillverkare att göra livsmedelshanteringen säkrare ur allergisynpunkt. Att underlätta
Information och hantering av allergener på restaurang Januari 2015. Petrus Landin Eva Ringborg Helena Rosén
Information och hantering av allergener på restaurang Januari 2015 Petrus Landin Eva Ringborg Helena Rosén Januari 2015 Utgivningsdatum: 2015-02-17 Utgivare: Miljöförvaltningen, Livsmedelskontrollen Projektledare:
Frågor och svar om tillämpningen av förordning (EU)
31 januari 2013 Frågor och svar om tillämpningen av förordning (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna 1 Inledning Den 25 oktober 2011 antogs Europaparlamentets
Svenska livsmedelssäkerhetskrav
Svenska livsmedelssäkerhetskrav oktober 2012 Detta dokument är indelat i enlighet med kapitlen i ServSafe online-kurs i livsmedelssäkerhet. Det visar på skillnaderna mellan innehållet i kursen och svenska
Spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn Stödjande information för Livsmedelsverket och kommuner
Spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn Stödjande information för Livsmedelsverket och kommuner På den här sidan hittar du fakta om barnmat, vilka regler som styr området och vilka
SV Förenade i mångfalden SV B8-0545/17. Ändringsförslag. Michèle Rivasi för Verts/ALE-gruppen
9.5.2016 B8-0545/17 17 Glenis Willmott, Julie Girling, Anneli Jäätteenmäki, Lynn Boylan,, Skäl Fa (nytt) Fa. Ursprungsmärkning kan ge konsumenterna verkligt mervärde beträffande ursprunget för en produkt
Innehållet i Livsmedelsbilagan och dess valideringar
Innehållet i Livsmedelsbilagan och dess valideringar Uppdelad information Artikelinformation Leverantör Varumärke Artikelbenämning Nettoinnehåll Etc Livsmedelsbilaga Ingrediensförteckning Allergeninformation
Hamburger Brioche Bun
Uppgiftslämnare: Nybergs Bageri AB Varumärke: Panesco Leverantörens artikelnummer: 5001583 Förpackningsstorlek: 86g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: VETEMJÖL, vatten, socker, rapsolja,
Sojakorv. Produktinformation. Uppgiftslämnare: Conaxess Trade Sweden AB. Varumärke: HÄLSANS KÖK. Artikelbenämning: Sojakorv.
Uppgiftslämnare: Conaxess Trade Sweden AB Varumärke: HÄLSANS KÖK Artikelbenämning: Storlek: 5kg Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: Rehydrerat VETE (35%), rehydrerat SOJAPROTEIN (18%),
Remissyttrande: Förslag till vägledning till förordningen (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation.
2015-01-12 Livsmedelsverket Kontrollavdelningen Kontrollstödsenheten Lena Wallin Dnr 2014/37499 Saknr 1.1.4 Remissyttrande: Förslag till vägledning till förordningen (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande
Burgare. Produktinformation. Uppgiftslämnare: Conaxess Trade Sweden AB. Varumärke: HÄLSANS KÖK. Artikelbenämning: Burgare.
Uppgiftslämnare: Conaxess Trade Sweden AB Varumärke: HÄLSANS KÖK Artikelbenämning: Storlek: 5000g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Rehydrerat SOJAPROTEIN (53%), rehydrerat VETEPROTEIN
Livsmedelsverkets vägledning till Europaparlamentets och rådets förordning
Livsmedelsverkets vägledning till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna och Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS
Livsmedelsverkets författningssamling
sverkets författningssamling Utkast ISSN 1651-3533 Föreskrifter om ändring i sverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:9) om användning av viss symbol; (H ) Utkom från trycket den Omtryck beslutade den. Med stöd
Uppgiftslämnare: French Bakery Company AS. Varumärke: FRENCH BAKERY. Artikelbenämning: Frigg. Storlek: 400 g
Uppgiftslämnare: French Bakery Company AS Varumärke: FRENCH BAKERY Artikelbenämning: Storlek: 400 g Produktinformation Ingrediensförteckning: VETEMJÖL, vatten, surdeg av VETE, svarta oliver, salt, jäst.
Komplett kostersättning för viktkontroll Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner
Komplett kostersättning för viktkontroll Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner På den här sidan hittar du fakta om komplett kostersättning för viktkontroll, vilka livsmedel som omfattas
Uppgiftslämnare: Almondy AB. Varumärke: ALMONDY. Artikelbenämning: Mandeltårta med Daim. Leverantörens artikelnummer:
Uppgiftslämnare: Almondy AB Varumärke: ALMONDY Leverantörens artikelnummer: 0034-142 Förpackningsstorlek: 1000g Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: Socker, ÄGGVITA/EGGEHVITE/ÆGGEHVIDE,
Miljösamverkan Stockholms län. Telefon E-post:
2 Innehåll Inledning... 4 Varför en plan för kontroll av information?... 4 1. Hälsoaspekter... 5 2. Ekonomisk vinning... 5 3. Allvarligt vilseledande... 5 4. Stor spridning... 5 Planering och kontroll
Livsmedelsverkets författningssamling
Livsmedelsverkets författningssamling ISSN 1651-3533 Föreskrifter om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2002:47) om märkning av vissa livsmedel; (H 135) Utkom från trycket den 7 april 2003
Uppgiftslämnare: Mondelez Sverige AB. Varumärke: MARABOU. Artikelbenämning: TUC Salty Crackers. Storlek: 35 g
Uppgiftslämnare: Mondelez Sverige AB Varumärke: MARABOU Artikelbenämning: Storlek: 35 g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Socker, kakaosmör, VETEMJÖL/HVEDEMEL, SKUMMJÖLKS /SKUMMETMÆLKSPULVER,
1. Ekologiska produkter Anna Wedholm tf teamchef
1. Ekologiska produkter Anna Wedholm tf teamchef Nya regler Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 2018/848 Har trätt i kraft juni 2018 och ska tillämpas 1 januari 2021 Övergångsregler: Import
Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE
Bra mat från Lantmännen Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE 2010-01-01 Lantmännen Kronfågel är Nordens största producent av livsmedel baserade på kyckling med marknadsledande position i
Uppgiftslämnare: Easybake AB. Varumärke: easybake. Artikelbenämning: Cruffin choklad. Leverantörens artikelnummer: 307. Förpackningsstorlek: 90g
Uppgiftslämnare: Easybake AB Varumärke: Leverantörens artikelnummer: 307 Förpackningsstorlek: 90g Produktinformation Ingrediensförteckning: VETEMJÖL, vegetabilisk fett och olja (palm,raps), vatten, socker,
Uppgiftslämnare: Lantmännen Unibake. Varumärke: Bonjour. Artikelbenämning: Ljus Sub med Frön. Storlek: 100 g
Uppgiftslämnare: Lantmännen Unibake Varumärke: Bonjour Artikelbenämning: Storlek: 100 g Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: VETEMJÖL/HVETEMEL, vatten, socker, RÅGMJÖL/ RUGMEL, jäst/gjær,
Uppgiftslämnare: Lantmännen Unibake. Varumärke: Bonjour. Artikelbenämning: Grekiskt bröd. Storlek: 600 g
Uppgiftslämnare: Lantmännen Unibake Varumärke: Bonjour Artikelbenämning: Storlek: 600 g Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: VETEMJÖL, vatten, DURUMVETEMJÖL, jäst/gjær, VETEGLUTEN, torkad
VI ÖNSKAR SMAKLIG MÅLTID!
VARJE ONSDAG XXXL SCHNITZELDAG: XXXL WIENER SCHNITZEL fläsk eller kalkon, ca. 300g, med pommes frites och ketchup ENDAST SEK 39:- Innehåller: gluten (vete), ägg, soja, mjölk eller laktos, selleri, senap,
TUC CRACKERS GARLIC&HERBS
Uppgiftslämnare: Mondelez Sverige AB Varumärke: LU Artikelbenämning: Storlek: 100 GRAM Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Vetemjöl 69%, vegetabiliskt fett/fedtstof, maltextrakt från
Livsmedelslagstiftning Ingela Marklinder, Kost B,VT 08
Livsmedelslagstiftning Ingela Marklinder, Kost B,VT 08 Varför livsmedelslagstiftning Hur är lagstiftningen uppbyggd? Vem har ansvar för att reglerna följs? Vad händer om de inte följs? Ändrade konsumtionsvanor
Uppgiftslämnare: Conaxess Trade Sweden AB. Varumärke: HÄLSANS KÖK. Artikelbenämning: Burgare - vegan. Storlek: 300g
Uppgiftslämnare: Conaxess Trade Sweden AB Varumärke: HÄLSANS KÖK Artikelbenämning: Storlek: 300g Produktinformation Ingrediensförteckning: SE/NO/DK Ingredienser: Rehydrerat SOJA-/soyaprotein (58,5%), vatten/vann,
ALLA TÅL INTE ALLT! MATALLERGI
10 MATALLERGI ALLA TÅL INTE ALLT! Allergi och annan överkänslighet mot livsmedel är vanligast hos små barn. Bland barn mellan 0 3 år får cirka 20 procent allergiska reaktioner mot mat. De flesta av dessa
Nudlar SOBA Cup Chili
Uppgiftslämnare: Arvid Nordquist HAB Varumärke: NISSIN Artikelbenämning: Storlek: 92 g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Nudlar 70,7% [VETEMJÖL, palmolja, salt, smakförstärkare E621,