RENA TEER FTO ASSAM BANASPATY ESTATE ASSAM FOP CEYLON OP-1 PETTIGALA DARJEELING FIRST FLUSH DARJEELING MARYBONG DUKE BLEND EKOLOGISK SENCHA

Transkript

1 RENA TEER FTO ASSAM BANASPATY ESTATE Assam regionen är känd för att producera några av de kraftigaste svarta teerna i världen. Fylliga, maltiga toner med avstickare åt kryddor och cederträ gör det perfekt för alla som vill ha mycket smak eller gillar att dricka te i kombination med mjölk. ASSAM FOP Assamdistriktet är världens största odlingsplats för te. Klimatet där är idealiskt fuktigt, varmt och bra jordmån. Detta leder fram till ett te med kraftig smak. CEYLON OP-1 PETTIGALA Ett svart höglandste med en mild men fyllig smak. Ceylon teer i dom bergiga områdena på ön Sri Lanka. Det växer på höjder från 600m till 2500m över havet. DARJEELING FIRST FLUSH Darjeeling kallas ibland för teets champagne och I likhet med den franska förlagan blandar vi även te från olika gårdar för att uppnå rätt balans och smak. En bra start om man vill börja utforska Darjeelings rikt blommiga och aromatiska teer. DARJEELING MARYBONG I Darjeelings östra del odlar Marybong sitt te på mellan 1000 och 1900 meter över havet. Just detta är från höstskörden. En period som endast identifieras av Indien, Japan och Taiwan vilket också skvallrar om vilken kvalitet och omsorg som behövs för att få en bra kopp ur de oftast kalla och blöta årstiden. DUKE BLEND Vår tolkning av den klassiska blandningen English Breakfast. Starkt, intensivt och som gjort för att börja dagen tillsammans med. SENCHA Sencha tillhörande en av två gröna tetraditioner. Bladen ångas istället för wokas som är den traditionellt kinesiska metoden. Metoden är ursprungligen japansk men älskas över hela världen då den behåller bladens friska gröna smak, oftast finns även marina toner men också mer vegetabilt gröna. GEN MAI CHA En len och mjuk smak med nötig karaktär som enligt sägnen har ett våldsammare ursprung. Att låta ris falla ner i tekoppen resulterade nämligen i ett avhugget huvud för tjänaren Genmai, men hans samurajmästare ångrade sig när han smakade på koppen och dedikerade drycken till sin frånlidne tjänares ära. EKO MAO JIAN JASMIN Ett grönt ekologiskt te som plockas under våren och består av de tre första bladen och knoppen på tebusken. Man har även tillsatt några enstaka jasminblad. Jasminblommor tillsätts och plockas bort för hand i teet i upp till fyra omgångar för att ge teet dess angenäma doft.

2 GUNPOWDER Lite som namnet antyder. Ett grönt te som ger sina finstämda syskon i kategorin lite av en örfil. Det här är ett grönt te med mycket smak, kryddigt och bestämt. Det har också historia, och har varit populärt sedan 1800-talet då det klarar längre infusioner. Prova det gärna med mynta och socker som i Marocko. IRISH BREAKFAST Macho-te för den som tycker att den engelska frukostblandningen är för veklingar. Här finns inget som klär upp eller lugnar ner, ocensurerat te med rötterna i Assam. Tungt, kryddigt och skuret för att ge maximal smak i koppen. Passar utmärkt att tillsätta mjölk i om man vill ha en kraftig kopp klassisk te. JASMIN Ett finbladigt grönt te med både stjälkar och blad. Jämför man det med ett vanligt bladte så innehåller det en tiondel så mycket koffein. En mjuk och behaglig smak. KEEMUN Ett milt svart te från Qimendistriktet i Anhui-provinsen. Det milda regniga klimatet hjälper fram den speciella smaken och aromen som ofta påminner om honung och nöt. LAPSANG SOUCHONG Vi älskar klassikerna lika mycket som de fria nya smakerna. Och om man ska vara petig är lapsang nytt. Te har ju ändå funnits i flera tusen år medans lapsang bara har njutigts i några hundra. Rökt under glödande furuträ får det smak av nytjärad skärgårdsbrygga och passar extra bra ute på en karg klippa. WHITE PAI MUTAN Vitt te från Fujian-provinsen. Man plockar bladen under en kort period i mars och torkar bladen direkt. Det är rikt på mineraler och antioxidanter och har ett lågt innehåll av koffein. Har en mjuk och mild karaktär. EKOLIGISK YUNNAN FOP Söder om molnen är den poetiska översättningen av Yunnan. Ett passande namn på ett te som odlas på hög höjd upp till 2100 meter. Detta är optimala förhållanden om man vill odla ett fylligt och kryddigt te som detta. Till karaktären har det drag åt mylla och tryffel. YUNNAN SUPERIOR Yunnan te av en mycket bra kvalitet med mycket golden tips vilket ger en gyllene kopp med en mjuk och lite söt kryddig smak SASARA BANCHA Precis som vår nya japanska sencha tar vi nu även vår bancha direkt från producenten i Japan. Marknaden har länge accepterat undermåliga gamla gröna teer, men det behövs inte längre. Passa på att visa kunderna varför grönt te är den populäraste sorten i asien. Livligt klorofylligt, mjukt och smörigt grönt. Banchan är höstskörden från samma plantor som senchan så den är inte lika intensiv och mer lättbryggd.

3 EXKLUSIVA TEER RED OOLONG FENG HUANG DAN CONG Vår red oolong kommer från staden Chieu An i Guangdong provinsen. Det kallas även Honey Dan Chong och är gjort av Feng Huang oolong variteten. Teet rullas och rostas två gånger över glödande kol för att locka fram toppnoter av söt honung, karamell, torkad aprikos och sandelträ. FORMOSA FINE OOLONG Klassiskt mörkt Oolongte från Taiwan med medelstora, orullade blad. Oxideras till cirka 50% och får en kraftig och nötig smak. FORMOSA JADE DONG DING OOLONG Dong Ding är namnet på ett berg i Taiwan. Ordet Dong Ding betyder klättra upp för berget med kalla fötter. Dong Ding är känt för att vara aningen mer rostat än andra högväxta bergs-oolonger. Detta resulterar i en fullödig smak, med mer komplex och fruktig bouquet och undertoner av kastanj. JADE JASMINE PEARLS Teet har sitt ursprung i Sung dynastin (år ) Idag rullar man tebladen till små kulor och täcker dessa med nyplockade jasminblommor. Teet drar åt sig smak och doft från blommorna. Resultatet blir ett berusande aromatiskt te med en ljuvlig smak. MILKY OOLONG Milky oolong, eller Jin Xuan oolong som den faktiskt heter är en väldigt ung kultivar i tevälden som blev populär under 90-talet. Den producerar ett ljust jadelikt oolongte med låg stramhet och en otroligt fylligt söt arom. TIE KUAN YIN Detta är ett te som är ovanligt lätt att lära sig tycka om. Den lätta fruktigheten balanseras med en aning rostad eftersmak. Man får fram teet genom att rulla det i tyg som formas till små bollar. Genom processen får teet formen av små russin. Detta gör att teet håller sig friskt och fräscht längre, samt att det kan ta upp till 3 bryggningar innan bladen helt slagit ut.

4 SMAKSATTA TEER ACAI Ett grönt te med det ultimata energibäret acai och härligt exotisk papaya. Acai kommer ursprungligen från Amazonas, där det agerat basföda åt urbefolkningen i flera hundra år, men nu har blivit omåttligt populärt världen tack vare sitt höga innehåll av antioxidanter, vitaminer och nyttiga fettsyror. APELSIN & MINT Äppelbitar, morotsflarn, apelsinbitar, nypon, hibiscus, eukalyptusblad, citronbitar och ringblomma är ingredienserna i detta fruktte. Smaksatt med apelsin och mint. BLÅ PASSION Fylligt, exotiskt och ekologiskt. Ett grönt te där svenska favoriten blåbär möter den underbara passionsfrukten. Sötman och den aromatiska friskheten balanserar och känns trygg men ändå otraditionell. Dekorerat med knoppar från ros och ringblomma känns den dessutom lyxig och generös. BOMBAY CHAI Te efter den Indiska traditionen chai masala som med all rätt erövrat världen. Här med de traditionella kryddorna; kanel, kardemumma kryddnejlika och svartpeppar. Perfekt med mjölk och honung. Värmande, tillfredställande och generöst. CHAI Ett fantastiskt giftermål mellan Sydafrika och Indien. Rooibosen som klarar längre infusionstider och har en naturlig sötma gör sig så bra med de traditionella kryddorna i chai. Kanelen, kardemumman, ingefäran och roseepepparen får verkligen tid att ge sitt allt till koppen. FTO CHAI Svart te, uppblandat med grönt te som trivs i höga temperaturer. Teerna är rättvisemärkta och ekologiska och smaksatt med de klassiska chai-kryddorna: kanel, ingefära kryddnejlika och peppar, vilka också är rättvisemärkta och ekologiska. CITRON Med frisk smak av nyplockad citron med torkade bitar av citron. CITRONELLA Friskt grönt te med en naturlig aning av lime i aromen har förstärkts med citron och citrongräs för den där c-vitaminfriska känslan vi alla behöver. CAMU CAMU Från Amazonas kommer det fler och fler spännande smaker. Här har vi kombinerat c-vitaminbomben Camu camu med den söta lucumafrukten. Aromerna för minnet till citronkola och vanilj men utan att bli klängigt söt eller vasst syrlig. Perfekt för alla som vill ha ett runt fylligt te med friska toner.

5 CITRUS När det handlar om klassiker är det noga med detaljerna. Rooibos har en naturlig sötma, och smakkombinationen med frisk citron och lime är lika minimalistisk som den är självklar. Uppfriskande och något extra, men utan några konstigheter. DARJEELING EARL GREY En lite mer finstämd och konstnärlig adelsman. Darjeeling teet ger med sin aromatiska, örtiga och lite blommiga smak en aura av elegans till den orubbligt populära bergamotten. Klassiskt men ändå något mer, för dig som vill ha lite mer subtilitet och eteriska kvalitéer från sin koppkompis. EARL GREEN Grönt te från Kina smaksatt med bergamott EARL GREY En varm och trygg klassiker med smak av citrusfrukten bergamott. Kompletterar de kryddigare tonerna från det svarta teet med sin friskhet men utan att bli fruktig eller söt. Välbalanserat och sofistikerat engelsk utan att vara svår att ta till sig. Världens mest uppskattade smaksatta te. EARL GREY CREAM Ibland önskar man att finmiddagen inte va så stel även fast man njuter av den. Vi kanske inte kan hindra att det måste införskaffas en ny korrekt festmundering, men här kan du i alla fall njuta av det klassiska fina earl grey, men med en lite mjukare, rundare och mer avslappnad framtoning. FTO EARL GREY Ett av våra mest klassiska teer i ny tappning. Med rättvisemärkt och ekologiskt svart te i grunden, samt naturligt kallpressad bergamott, hamnar denna Earl Grey bland de klassiska teernas elit. EARL RED Rooibos från Sydafrika smaksatt med den klassiska Earl Grey smaksättningen, bergamott. Koffeinfritt. EARL OF ORGANIC Välbalanserad, sofistikerad och klassisk. En adelsman som knappast behöver någon introduktion. Här med extra fint och ekologiskt familjeträd i sällskap med den finaste naturliga bergamotten. CHAI Värmande kanel, söt kardemumma och livlig kryddnejlika i kombination med det svarta Keemun teets naturliga kryddighet gör detta till ett perfekt te för vårt svalare klimat och tillsätter man mjölk händer något magiskt. Det är nästan så man inte behöver äta en kanelbulle till.

6 FESTIVAL Vinbär, tropiska frukter, rabarber och mango ger fruktighet. Honungsyoghurtkrisp fyllighet. Tillsammans är det så lekfullt och enkelt att tycka om, precis i linje med vår svenska tetradition. FTO FIESTA Rättvisemärkt och ekologiskt svart te med ekologisk smaksättning och dekoration. Solrosblomma, blåklint, röda vinbär och bitar och jordgubbe ger ett vackert te med harmonisk smak och balans. FLÄDER & ÄPPLE I norden har vi en älskad tradition av fruktiga teer. Här med härliga svenska smaker av syrligt vinteräpple, fläder och friskhet från det gröna teet. Generöst uppblandat med bitar av äpple, citrusskal och ljungblomma ger det ett uppiggande friskt te som får oss att tänka på hoppful vår. GOJI & HAVTORN Goji har använts under flera tusen år inom traditionell kinesisk läkekonst och räknas ofta in bland superfrukterna. De anses allmänt vara nyttigare än något annat som växer i naturen och dessutom goda. Goji & Havtorn är fullproppad med superbär och innehåller även tranbär och jordgubbe. FTO GRAPE & INGEFÄRA En smakrikt rättvisemärkt och ekologisk rooibos med ingefära och lite peppar för att liva upp den naturliga nyponsötman hos det röda teet. Bitar av lakritsrot, citronskal, nanamynta och ringblomma ger ytterligare en intensivt aromatisk karaktär, väl balanserad med naturlig smak av grapefrukt och ingefära. JASMIN, CITRUS & GRÄDDE Ett lätt, mjukt och friskt grönt te. En klassisk kombination av grädde och citron balanserad med sötman från lite jasmin gör detta till det ultimata gröna teet till sju små kakor för du har väl bakat sju sorter! Dekorerat med citrongräs och citronskal. PÄRON & VANILJ Ett sött varsamt smaksatt te i Ceylon-stil. Den naturliga sötman och balansen i teblandningen förstärkt med smakkompisarna päron och vanilj. Tetradition och glad smaksättning när den är som bäst. EKO, ANANAS, MANGO & KANEL Varm, fruktig och exotisk. Vår nya ekologiska rooibos är fylligt och smakrikt. Tropiska toner i samspel med lite kryddighet värmer upp de ruskigaste höstkvällar. Dekorerad med kanelbitar och torkad mango. GRÖN, FRISK & HET Lite av en utopi i smakform. Den rena gröna senchan för tankarna till våren och dess nya möjligheter. Syran från citronen förstärker teets karaktär med sin friska skärpa och ingefäran kompletterar passionerat med sin hetta.

7 GRÖNA LÖV RÖDA BÄR Svensk sommar, solmogna bär på buskarna och blommor i ful blom. Vad kan vara mer inspirerande, självklart och glädjefyllt. Tolkat som te betyder det friskt grönt te med smak av röda & svarta vinbär, jordgubbe och lingon. Effektfullt dekorerat med röda vinbär, bitar av jordgubbe & rödklint. Ett lättsamt och behagligt te med toner av sommaräng. GUAVA Friskt och syrligt. Balansen mellan guava, ananas och apelsin ger c-vitaminernas skärpa med fruktighet som väger upp utan att bli söt. Ett lätt te som väcker till liv utan att överbelasta tillfredställer utan att ta över. HARMONI Fänkålsfrön, anisfrön, kumminfrön och nässlor gör detta till en smakrik örtblandning. FTO JORDGUBB & CHAMPAGNE Ibland finns det mycket krav, saker man aspirerar till och vill nå. Här har du romantik, klass och en rättvisare värld färdigkomponerat åt dig. Tänk om allt kunde vara så. I koppen kan det i alla fall vara så enkelt att få till. Det har vi sett till. JORDGUBB & LIME Aromatisk söt jordgubbe och blommigt frisk lime är en klassisk kombination och känns helt rätt i det svenska teskafferiet. Rooibos ger även den sötma och tillsammans är det här ett smaskigt te som kan påminna om sommaren en kall kväll eller friska upp som iste en varm dag. KAKTUS Grönt och taggigt tänker du om kaktusar, vilket i det här fallet blir helt fel. Grönt te är inte svårt och kaktusfikon är fylligt söta. Ett perfekt te för dig som vill ha något friskt, men inte surt. Lätt utan att vara smaklöst, och smaksatt utan att vara för mycket. KAKTUS & APELSIN Friskt och fruktigt. Apelsin och kaktusfikon bryter och balanserar den naturliga nyponsötman från rooibosen. Bitar av lakritsrot och papaya bitar ger extra djup. Ett te som fungerar utmärkt och svalkande slaget över is, men såklart också i koppen. KARIBI Melongodis! Vare sig du dricker det som iste i solstolen eller längtar efter att göra det med en varm kopp uppkrupen i soffan så är den här blandningen av aromatiskt solmogen melon, exotiskt syrlig tamarind och söta jordgubbar helt rätt för dig. GRÖNA VERA Ett underbart somrigt grönt te, att njuta av på morgonen i bersån eller i kvällssolen på en filt. Eller på vintern för att bara drömma sig dit. Med smak av aloe vera och apelsin. Vackert dekorerat med bitar av aloe vera, samt med blomblad från rosor och solrosor.

8 KASHMIR Ett kryddigt te inspirerat av regionen med samma namn. Kashmir har länge varit ett viktigt centrum för hinduism och buddhism vilka båda är filosofier där man eftersöker balans. är du för sval så har vi blandat söt och varm kardemumma med hettande kryddnejlika för att skruva upp temperaturen lite. KISS ME KATE Inte bara söt utan så mycket mer. Dynamisk och modern med jordgubbe, vanilj, peppar och bitar av bourbonvaniljstång och mer jordgubbar. KVIDEVITT Ekologiskt vitt te smaksatt med kvittenäpple, citrus, yoghurt och mynta. Dekorerat med eukalyptusblad, äpplebitar och blåklint. LAVA När du behöver vakna till och få igång cirkulationen utan att använda koffein. Lava har kanel äpple och chili just för det ändamålet. Så skönt när det börjar bli kallt och mörkt ute eller när förkylningen börjat klia i halsen. LUST & FÄGRING Vitt te med smak av citron, jordgubb, champagne och grädde. Dekorerat med rosblad, safflorblommor och ringblomma. MAMBO JAMBO Fin svensk tetradition när den är som bäst, rund och fruktig i koppen. Välbalanserade naturliga smaker av tropiska frukter och persika med bitar av papaya, aprikos, vinbär och smultron. Dekorerat med blå malva och solrosblomma. En enkel kravlös smakresa till varmare länder. MANGO & CITRUS En smaksemester. Fruktigt ekologiskt grönt te. Friskt, lätt och uppiggande med drömmar om varmare länder. Exotisk mango, varm bergamott och pigg citron ger det gröna teet sötma och lite kryddighet. PÄRON & VANILJ Ett sött varsamt smaksatt te i Ceylon-stil. Den naturliga sötman och balansen i teblandningen förstärkt med smakkompisarna päron och vanilj. Tetradition och glad smaksättning när den är som bäst. KONFETTI Konfetti är ett spralligt och sprudlande gott ekologiskt svart te med smak av jordgubb, bergamott, äpple och lite grädde. Sirligt dekorerat med rooibos, bitar av jordgubb, vanilj, ringblomma och björnbärsblad.

9 MARRAKECH I Marocko har man sedan flera hundra år druckit te tillsammans med mynta. Det är friskt och svalkande, och vi har faktiskt mycket att tacka dåtidens stora handelscentrum. Utan enkla örtiga smakkombinationer som denna kanske vi inte hade haft vår nordiska tekultur. MISS SAIGON Tillfredställande exotiskt te som kan dämpa det kraftigaste sötsug utan att själv ha socker eller vara för sött. Tropiska frukter och vanilj ger hjärnan rätt signaler helt på egen hand. Enkelt att brygga och ännu lättare att tycka om. MORFAR GINKO Ett vitt te med fläder, granatäpple och ginkgoblad just vad morfar ordinerar. Granatäpple är precis som det vita teet rik på flera olika antioxidanter. Ginkgobladen förbättrar såväl cirkulationen som minnet, och fläder kan hjälpa vid influensa och förkylning. MORS LILLA OLLE Med härligt mustigt te från Ceylon så är Olle inte bara söt, men med smak och bitar av blåbär, tranbär och grädde så är det ändå mest så. MOSEBACKE Klassisk svensk tetradition med mycket frukt och fint dekorerat för att tillfredställa smak, doft och det estetiska. Ett friskt och lite vaniljigt te med intagande smak av blåbär, hallon, rabarber & grädde. Dekorerat med pion, hela björnbär och bitar av hallon. ÖSTERLEN Kreativt fri som bara den svenska tetraditionen är. Rött te smaksatt med hallon, persika, vanilj och pistage. Med bitar av persika och hallonblad. För att det blir bra och för att vi inte behöver hålla oss innanför någon mall. PINEAPPLE POP En frisk grön Rooibos med härliga ananastoner och en hint av grapefrukt. Passar väldigt bra att dricka varmt eller kallt med is en varm sommardag! RABARBER & GRÄDDE Ett perfekt te för den mysiga kvällen i soffan eller som en sköld mot ruskigt höstväder. Snällt koffeinfritt rött te med trygga härliga smaker av rabarber och grädde i bästa svenska tetradition. FTO MYNTA & BERGAMOTT Fairtrademärkt & ekologiskt grönt te med mynta. Naturligt smaksatt med lime & bergamottolja.

10 RABARBER & GRÄDDE Vissa kombinationer känns så klassiska och trygga. Härligt fruktig och frisk rabarber med fyllig söt vaniljgrädde är just en sån. Den kommer ta lika väl hand om dig varesig det är i soffan en mysig höstnatt eller vid frukostbordet en solig vårmorgon. BJÖRNBÄR Rooibos med smak av björnbär & vanilj. Dekorerat med hela björnbär och bitar av vanilj. Krämigt och gott med en klar vaniljton som nästan går åt kola. En djup bakomliggande smak av björnbär. NATURELL Naturell Rooibos från Cedarbergen i Sydafrika. Hel fritt från koffein samt rikt på mineraler och antioxidanter. Smaken är naturligt söt och har en god nypon och vaniljton. TAMARIND Den syrliga bönan tamarind är vanlig i de asiatiska köken och ersätter oftast citron. Smaken är mer kryddigt aromatisk och passar den naturligt söta rooibosen perfekt. Vi har även balanserat upp och förstärkt de aromatiska nyanserna med apelsin, ingefära och äpple. RUSSIAN EARL GREY Ryssland har en stark tetradition, och här har vi en twist på en klassiker. Fin earl grey med kallpressad bergamottolja men med en friskare dimension tack vare citrus och citrongräs. SAFARI En smakresa kort och gott. Exotisk med smak av ananas och passionsfrukt. Bitar av papaya och blomblad från blå malva samt ringblomma gör det lätt att drömma sig bort till varmare länder. FTO SAMBA Rättvisemärkt och ekologiskt grönt te från Kina och naturliga aromer. Med en dekoration av ekologiska morotsbitar, en doft av maracuja och smak av exotiska frukter och vanilj, inspirerar detta te alla sinnen. PARADIS Mjuk, varm, fyllig och friskt fruktig på samma gång. Lite som att sitta på en paradisö med fötterna i den lenaste sanden, känna solen värma och äta den godaste exotiska frukten du aldrig kommer minnas namnet på. SAINT-TROPEZ I ett land med så långa vintrar är det inte konstigt att vi älskar sol och värme. Oavsett om man längtar efter de första solstrålarna på en uteservering, eller att dansa sig genom varma nätter som aldrig tar slut, så har vi ett te som kan ta dig dit. Smaksatt med rosévin och apelsin är det den känslan i koppen varje gång.

11 SHANGRI LA Sött, syrligt, hett och balanserande stramt. Ying och yang i balans helt enkelt och ekologiskt för karmans skull. Grönt te från Kina med smak och bitar från ingefära, citron och lakritsrot. Dekorerat med citrongräs och citronskal. SOFO Ett klassiskt exempel av den svenska tetraditionen. Exotiskt fruktig med papaya, förförande mjuk med krämig vaniljsmak och vackert utsmyckad med rosblad, blåklint och ringblomma. SPIRULINA Vitt te är obehandlat, och innehåller många av de naturliga hälsobringande ämnena som finns i tebusken. Detta vita te innehåller även guanabana, spirulina och noni. Guanabana är rik på C-vitamin och innehåller en hel del omega-6. Spirulina och noni är rika på mineraler, vitaminer och antioxidanter. STUDIO 54 Lyxigt, självklart och så gott. Du förtjänar ett te med champagne, jordgubbar och grädde. Det här är teet för dig. Vackert dekorerat med blåklint och solrosblomma, för vad är livet utan blommor. SVARTVINBÄR En riktig klassiker som värmer upp många kalla mornar. En naturlig smak av svarta vinbär. Dekorerat med svarta vinbärsblad. Krångligare än så behöver man inte göra det ibland. SYRLIGA GINGER Frisk som vindarna kring Godahoppsudden. Sydafrikas röda stolthet med smak av ingefära och grapefrukt. Men också med bitar av citrongräs, ingefära, mynta citronskal, peppar och ringblomma. TEMPEL Vi älskar sommaren, det känns nästan religiöst. Vi tänker oss sverige när det är som bäst. Stugan ute på landet, en varm klippa vid havet eller en skogspromenad. Alla har sitt tempel och det har vi försökt fånga i ett svart te dekorerat med ljung, pion och hallonbitar. SMULTRON & FLÄDER Inspirerat av idylliskt svenskt sommarlov med gräs under fötterna, smultron på strå och flädersaft i glaset. Rött te med smultron, fläder och citron. Dekorerat med jordgubbe, lime och ringblomma. SVARTA MADAME Smakmagi! Kombinationen lakrits, hallon och citron kan vara skrämm- ande för den oinvigde men dom som har provat blir snabbt omvända till lakritsens mörka krafter.

12 TROPIKO Friskt och fruktigt från fjärran östern. Mango, maracuja och kvitten tillsammans med morot ringblomma och rödklint är en perfekt kombination när man vill resa till lite mer exotiska bräddgrader. TROPISK EARL GREY Även engelsk aristokrati kan behöva ta semester ibland. Här har vi den strikta earl grey med fin bergamott, men mer avslappnad i en hawaiiskjorta av mango och persika, och en blomsterkrans med rosenblad och blåklint. VILDA BÄR Värme och sötma från rooibosen i härlig harmoni med våra smakrika svenska bär. Bitar av hallon, blåbär och hallonblad blandat med sydafrikansk rooibos. Självklara saker var för sig i sina respektive länder, men också självklara i kombination tack vare friheten i vår svenska tetradition. WIMBLEDON Hur förför man en vinnare? Med champagne, jordgubbar och vanilj såklart. Första intrycket är stort och omedelbart lockande. Smaken är söt och tillfredställande. WHITE LADY Sitt inte inne och damma som en grå earl i sommar. White lady är härligt lätt och modern med sin bas på vitt te men är också friskare med lite citron som piggar upp bergamotten.

13 .

14 .

15

16

17

18

19

20